Jeg vil tilby deg min måte å lage jordbærsyltetøy til vinteren. Vi ruller den opp for tredje året, ikke en eneste kan være igjen før i januar !!! Bærene i en slik syltetøy skal smake friske, de må oppbevares i kjelleren. For de som ikke har en kjeller og syltetøyet holdes hjemme, må du tilsette geleringsmiddel som pektin, gelatin, geleringsfruktose, geleringssukker eller et spesielt geleringsmiddel for syltetøy når du koker syltetøyet. Alle disse finnes i en vanlig butikk.

Fabelaktig rull på en halv time

Kjære kokker, jeg foreslår at du lager en utrolig deilig og vakker sommerrull. En kombinasjon av sjokolade, jordbær og kremete smaker er alltid vinn-vinn. I tillegg gjøres det veldig raskt og enkelt, selv en nybegynner kan lett takle og overraske sine kjære med en så fantastisk skjønnhet! Ingredienser: Kyllingegg Sukker Kakaopulver Bakepulver Hvetemel Jordbærkrem Vaniljesukker Syltetøy Mynte

Kyllingegg Sukker Kakaopulver Bakepulver Hvetemel Jordbærkrem Vaniljesukker Syltetøy Mynte

Svampekake “Frezier”

Kategori: Desserter Kaker Svampekake

Uvanlig delikat kjeks, krem som minner om is, jordbær og sjokolade, og alt sammen – dette er en fantastisk Frezier-kake fra franske konditorer! Svampekake er lett å tilberede og fås av absolutt alle, pluss for de som er redde for å skjære den – den er bakt i separate kaker! Vi liker det veldig godt, prøv det også!

Kyllingegg Rørsukker Sukker Hvetemel Maisstivelse Bakepulver Melk Vaniljesmør Jordbær Mørk sjokolade Honning Kondensert melk Gelatin Vann

Iskremkake med marengs og nøtter

Kategori: Desserter Kaker Marengskake

Kjølt marengskake med sprø hasselnøttfyll. Etter å ha smakt et stykke av denne kaken, vil du umiddelbart finne deg selv i en dyr restaurant i Venezia. Smaken av denne utsøkte kaken vil glede gjestene dine.

Ingredienser: Marengskrem Hasselnøtt Cognac Jordbær Pulverisert sukker Sitron

Marengskrem Hasselnøtt Cognac Jordbær Pulverisert sukker Sitron

Jordbær ostemasse “Yesenia”

Kategori: Desserter Andre desserter Søte rundstykker

Mange elsker strudler, men forberedelsene deres krever visse ferdigheter og tid. Jeg gjør oppmerksom på en deilig strudelrulle som enhver nybegynner vertinne kan takle. Eventuelle bær og frukt kan tjene som fyll. Og forberedelsene tar ikke mer enn en halv time. Smaken er rett og slett deilig.

Lavash cottage cheese Sugar Strawberry Cream Milk

Iskrem uten iskremprodusent og uten omrøring

Kategori: Desserter Iskrem

Hei kjære kokker! Jeg vil dele med deg en av familiens favorittisoppskrifter! Forskjellen fra andre er at den er super kremaktig og mega enkel med en delikat jordbæraroma, og biter av karamelliserte bær gir et uvanlig utseende og spesiell smak. Slik iskrem kan tilberedes med kirsebær, fersken, aprikoser, nektariner, epler.

Jordbærsmør Sukkerkrem Kondensert melk

Høstostkake med jordbær uten baking …

No-bake strawberry curd cake er en dessert som uten tvil vil bli din favoritt. Spesielt i sommersesongen, når bær er tilgjengelig, og det absolutt ikke er noe ønske om å bry seg med ovnen.

Gelé og rømme dessert

Barna mine elsker forskjellige bakverk og alle slags søtsaker, men over tid kjeder de seg med alt. Mor lager mat der, baker, punder noe – det er det, vi vil ikke lenger. Og det vil vi ikke. Verken morens paier eller kakene dine.

Jordbærsyltetøy på agar-agar

I de første årene med hermetisering laget jeg blanke av alt jeg kunne. Dette var hermetiske grønnsaker, salater, allsorter, syltetøy, konserter, kompotter og mye mer.

Jordbær marshmallow fra kefir og gresk …

Jeg har lett etter en passende oppskrift på hjemmelagde delikatesser i lang tid. Jeg ønsket at det skulle være lett og kosthold. Etter å ha gått gjennom mange oppskrifter slo jeg meg til med hjemmelagde marshmallows. Klassisk marshmallow

desserter, som du ikke vil rette opp fra …

Liker du lett snacks? Jeg elsker dem. Og selv om noen godt kan klare seg med tre måltider om dagen, forlater jeg sjelden huset uten å ta med meg noe velsmakende til en matbit.

Jordbærpai

Hvordan nekte din elskede familie en deilig, søt og vakker kake på en fridag? Selvfølgelig, sier du, dette er rett og slett umulig, så jeg kunne ikke. Men tingen er at jeg går tom for tid i dag.

Smoothie med melk og bær

Jeg vet ikke om dere jentene, men jeg liker tiden jeg lever i. I det minste for det faktum at jeg har en vaskemaskin. Og fryseren? Også lykke! Tidligere var alle bærene dyrket

Bagatell

Dette er en berømt engelsk dessert bestående av krem, kjeks og friske bær, lagt ut i lag. Vanligvis pakket i en gjennomsiktig beholder slik at alle komponenter er synlige.

I den tidligste gjenlevende bagatelloppskriften, som dateres fra 1596, er den en tykk krem smaksatt med sukker, ingefær og rosevann. På midten av 1700-tallet fikk bagatell nøyaktig oppskriften som er kjent i vår tid.

Nødvendige ingredienser:

100 g kjeks
200 g jordbær eller andre bær
300 g fløte
1 ss. skje Amaretto likør eller Jerez-vin
2 ss. skjeer med nøtter eller sjokoladeflis til pynt
4 ss. ss sukker

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: halve bærene, 2 ss. ss sukker, legg brennevin i en beholder og varm opp til den er helt oppløst, og avkjøl.

Trinn 2: visp kremen med 2 ss. ss sukker.

Trinn 3: legg en kjeks på bunnen av glasset, kutt i små terninger eller sirkler i henhold til glassets diameter.

Trinn 4: hell i den tilberedte sirupen med bær. Legg deretter ut et lag med pisket krem, et lag med friske jordbær. Tilsett ytterligere et lag med krem og pynt med finhakkede nøtter eller sjokoladeflis.

Trinn 5: Avkjøl desserten før servering.

Jordbærgelé

Jelly er en utmerket sommer dessertrett i seg selv, men den vil bli enda bedre og sunnere hvis den er laget med friske bær.

Nødvendige ingredienser:

400 g ferske jordbær
350 ml vann
10 g gelatin
80-90 g sukker

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: hell gelatinen i en beholder, hell 50 ml vann, rør og la svelle i 20-30 minutter.

Trinn 2: Vask jordbærene og del dem i 2 deler. Hell 300 ml vann i en kjele og kok opp. Plasser halvparten av bærene, fjern det fra varmen, dekk med lokk og la det brygge i 10 minutter.

Trinn 3: skjær den andre delen av jordbæret i 2 eller 4 deler, avhengig av størrelse, og legg bærene i bollene.

Trinn 4: Etter at drikken er tilført, filtrer og tilsett den allerede hovne gelatinen til den, rør grundig. Hvis drikken er for kald, kan du varme den sammen med gelatin i et vannbad til den er helt oppløst.

Trinn 5: hell de tilberedte jordbærene i boller med den resulterende sirupen, avkjøl og send dem til kjøleskapet i flere timer til de stivner. Pynt med mynteblader når du serverer.

Ostemasse dessert med jordbær

Nødvendige ingredienser:

300 g jordbær
300-350 g cottage cheese
100-150 g rømme
190-200 ml melk
20 g gelatin
0,5 kopper sukker
Vanillin eller vaniljesukker etter smak

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: hell gelatinen med melk og la den hovne opp i 20-30 minutter. For å oppløse gelatinen kan du varme den opp med melk, men ikke koke den.

Trinn 2: Bland avkjølt melk med gelatin med cottage cheese, rømme, sukker og vanilje og pisk med en blender til den er jevn.

Trinn 3: Kombiner de vasket og skrelte jordbærene med den resulterende blandingen og bland forsiktig for ikke å skade bærenes integritet.

Trinn 4: legg det i skjemaet og send det til kjøleskapet i 3 timer.

Trinn 5: Ta ut den frosne desserten, legg formen i en beholder med varmt vann i noen sekunder, og vend den på den tilberedte retten. Ostemasken er klar!

Ice sangria

Stor forfriskende alkoholholdig cocktail til sommerfester.

Nødvendige ingredienser:

400 ml rødvin
15 stk. jordbær
2 appelsiner
3 epler
Salt, sitron, sukker til pynt
0,5 kopper sukker eller honning
100 g is

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: Vask jordbærene, skille dem fra halene, skrell eplene og skjær dem i skiver, press saften ut av appelsinene.

Trinn 2: Bland alle ingrediensene, tilsett sukker etter smak og slå med en blender til det er glatt.

Trinn 3: Hell vin i blandingen og rør godt. Vi sender til kjøleskapet.

Trinn 4: Smør med sitronsaft før du serverer kanten av glasset. Separat, på en tallerken, bland en liten mengde sukker og salt og senk glasset der med kantene ned. Legg først is i et glass og hell den ferdige drikken.

Ostemasse kjeks med jordbær

En veldig smakfull og enkel oppskrift for baking med jordbær som alle kan lage.

Nødvendige ingredienser:

300 g jordbær
140 g hvetemel
100 g cottage cheese
100 g smør
100 g sukker
2 ss. l. melk
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker eller vanillin på tuppen av en kniv
En klype salt

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: mal smør med 1 ss. en skje sukker, vanilje og en klype salt.

Trinn 2: Tilsett cottage cheese og mal igjen til det er glatt.

Trinn 3: Sikt deretter melet og hell 2 ss i den resulterende massen sammen med bakepulveret. skjeer melk, elt deigen. Vi sender det til kjøleskapet i en halv time.

Trinn 4: Forbered jordbærene i mellomtiden, skyll, riv av halene og skjær i skiver.

Trinn 5: Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i 2-3 like store deler og rull den tynn ut. Plasser jordbærene i midten av tortillaene, og la det være 3 cm i kantene. Vi pakker deigen på jordbær, dryss med sukker og send den til en ovn som er forvarmet til 180-200 grader i 20-30 minutter. Dryss de ferdige kjeksene med melis.

Strawberry Jam Oppskrifter

Dessverre er jordbærplukkingssesongen kort, og en av få måter å bevare den på lenge er å koke syltetøyet.

jordbærsyltetøy

Nødvendige ingredienser:

1 kg jordbær
1 kg sukker

Steg for steg oppskrift:

Trinn 1: klargjør jordbærene, vask dem, fjern halene og la vannet renne. Deretter overfører vi bærene til en kjele eller beholder der vi koker syltetøyet, fyller det med sukker. Vi lar stå i 3-4 timer slik at jordbærene slipper saften ut.

Trinn 2: etter det setter vi på ovnen, kok opp og kok i 5 minutter, samtidig som du fjerner skummet. Så fjerner vi fra varmen og lar massen avkjøles. Vi gjentar prosedyren et par ganger til.

Trinn 3: Steriliser glassene og lokkene. Hell ferdig varm syltetøy og stram lokket. Ferdig!

Jordbærsyltetøy uten matlaging

Denne metoden er hyggelig ved at jordbærene som tilberedes på denne måten beholder noen av vitaminene. Det er imidlertid veldig viktig å observere steriliteten til alle beholdere og kjøkkenutstyr, som først skal douses med kokende vann og tørkes.

Nødvendige ingredienser:

500 g jordbær
700-800 g sukker

Steg for steg matlaging:

Trinn 1: skille bærene fra halene, skyll i en beholder med vann og skyll grundig under en dusj eller en strøm av rent vann. La vannet renne av og skåle bærene med kokende vann, og tørk dem deretter.

Trinn 2: Ha jordbærene i en bolle med kokt vann og tørket, tilsett sukker og rør.

Trinn 3: Pisk jordbær og sukker med en blender til det er glatt.

Trinn 4: legg den resulterende blandingen i pre-steriliserte og tørkede krukker og rull opp med steriliserte lokk.

Trinn 5: Avkjøl glassene og send dem til kjøleskapet. Denne syltetøyet kan lagres i opptil et år.

Kake uten mel og bakverk / Creme brulee og jordbær

Gelé godteri

Deig:

Smør – 150 g

Egg – 2 stk.

Sukker – 100 g

Bakepulver – 1 ts

Hvetemel – 350 g

Salt – en klype

Ostemasse fylling:

Myk cottage cheese – 500 g

Sukker – 100 g

Vaniljesukker – 10 g

Rømme – 3 ss

Egg – 2 stk.

Stivelse – 2-3 ss

Jordbærmousse:

Jordbær – 400 g

Sukker – 120 g

Stivelse – 2 ss

Jordbærlikør

Frosne bær – 400-450 g

Øyeblikkelig gelatin – 40 g

Sukker – 300 g

Sitron (juice) – 1 stk.

Kokosflak – 3-4 klyper

Vegetabilsk olje – for smøring av formen

168 kcal

Jordbærlikør

Kremet marshmallow og jordbærkake

Jordbær – 400-450 g

Vodka – 200 ml

Kondensert melk – 100 ml

Mynte – 1 stamme

Jordbærkaker

For kjeks:

Egg – 3 stk.

Sukker – 200 g

Mel – 160 g

Bakepulver – 0,5 ts

For yoghurtsjiktet:

Jordbær yoghurt – 900 g

Gelatin – 45 g

Kokt kaldt vann – 150 ml

Jordbær – 600 g

Sukker – 200 g

For dryssing:

Kokosflak – valgfritt

Clafoutis med jordbær

Kjeks:

Egg – 4 stk. (stor)

Sukker – 120 g

Valmue – 2 ss

Mel – 100 g

Vanillin – 1 g

Salt – en klype

Jordbærkrem:

Krem 35% – 200 g

Mascarpone ost – 200 g

Sukker – 4 ss eller å smake

Jordbær – 100-120 g

Vanillin – 0,5 g

Enhver sirup – for impregnering

Jordbær – til dekorasjon

Form – 22 cm

Charlotte med frosne jordbær

Deig:

Mel – 350-400 g

Smør (frossen) – 200 g

Sukker – 40 g

Bakepulver – 10 g

Egg (stort) – 1 stk.

Salt – en klype

Vanillin – etter smak

Fylling:

Jordbærsyltetøy – 400 g

Hvordan fryse jordbær til vinteren

Dette er en annen god måte å nyte den fantastiske bæren hele året.

Viktige anbefalinger:

Velg først riktig jordbær. Det skal være midt i sesongen, tørt, fast. For frysing er det bedre å ta et lite bær.
Vi vasker jordbærene godt i en dyp beholder med kaldt vann og tar forsiktig ut bærene i små håndfuller med hendene for ikke å skade.
Så ordner vi etter tilstedeværelsen av bortskjemte og river av stilkene.
Vi sprer den på et papirhåndkle i ett lag i omtrent en time slik at bæret tørker godt.

Metode nummer 1

Legg jordbærene på en bred tallerken eller skjærebrett og legg dem i fryseren i et par timer.
Ta den deretter ut av kjøleskapet, overfør den til en plastbeholder eller plastfolie og send den tilbake til fryseren for langtidsoppbevaring.

Metode nummer 2

Jordbær anbefales ofte å fryses med sukker, da de mister søtheten når de er frossen. For 1 kg jordbær trenger du ca 200-300 g fint sukker eller melis.
Legg de tilberedte jordbærene på en bred tallerken i fryseren i 2 timer.
Legg dem deretter i en beholder i lag, dryss dem med sukker, og send dem deretter til fryseren.

Metode nummer 3

Du kan fryse jordbærene som en puré.
Visp de tilberedte jordbærene med en blender til de er glatte, legg dem i en plastbeholder og send dem til kjøleskapet.
Sukker kan tilsettes før oppbevaring i potetmos, med en hastighet på 300 g per 1 kg, men det er bedre å gjøre dette etter at det er tatt ut om vinteren for avriming.

Jordbærpannekaker

Lang frokost, ettermiddags snacks, tedrikking i helgene er den hyggeligste tiden når hele familien samles ved bordet, har en rolig samtale og hviler etter bekymringer. Eller du tar det selv, heller en kopp.

Herlig terte med jordbær og …

Tærte er en åpen kake med kakebakebunn. Tartfylling kan være søt eller smakfull. Terte bakes i lave bakervarer med rillede kanter. Du kan tilberede porsjoner.

Sunn frokost

Dette er faktisk ikke en oppskrift. Dette er aldri en oppskrift, eller til og med en matlagingsrapport. Det er en filosofisk avhandling og en ode til et sunt liv. En ode til livet generelt, en ode til sommeren, en ode til kreativ inspirasjon og dristighet.

Enkel jordbær- og bærsyltetøy n …

Har du prøvd syltetøy laget av irgi og ville jordbær? Hvis ikke, anbefaler jeg deg å prøve det. I år i skogen vår er det god jordbærhøst og ekorn i bulk. Derfor anbefaler jeg rett og slett å ikke lage slik syltetøy.

Milkshake med jordbær

Varme dager kom, og med dem ønsket om å drikke noe kjølig. Hos voksne er alt enkelt, men for barn skal velsmakende ting også være nyttige!

Kilder som brukes og nyttige lenker om emnet: https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/~2/ https://alimero.ru/blyuda-iz-klubniki https://pate.in.ua / chto-prigotovit-iz-klubniki-bystro-i-vkusno / https://zen.yandex.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1% 82% D1% 8B% 20% D1% 81% 20% D0% BA% D0% BB% D1% 83% D0% B1% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B9 https: //www.iamcook.ru/ingredients/strbw

Opptakskilde: lastici.ru