Quiero ofrecerte mi forma de hacer mermelada de fresa para el invierno. Lo estamos enrollando por tercer año, no queda ni una lata hasta enero !!! Las bayas de esta mermelada deben tener un sabor fresco, deben almacenarse en el sótano. Para aquellos que no tienen bodega y la mermelada se guarda en casa, luego al cocinar la mermelada, se debe agregar cualquier agente gelificante como pectina, gelatina, fructosa gelificante, azúcar gelificante o un agente gelificante especial para mermelada. Todos estos se pueden encontrar en una tienda normal.

Rollo fabuloso en media hora

Estimados cocineros, sugiero hacer un delicioso y hermoso rollo de verano. Una combinación de chocolate, fresa y sabores cremosos es siempre beneficiosa para todos. Además, se hace de manera muy rápida y sencilla, ¡incluso un principiante puede hacer frente fácilmente y sorprender gratamente a sus seres queridos con una belleza tan fabulosa! Ingredientes: Huevo de gallina Azúcar Cacao en polvo Polvo de hornear Harina de trigo Crema de fresa Azúcar de vainilla Mermelada Menta

Huevo de gallina Azúcar Cacao en polvo Polvo de hornear Harina de trigo Crema de fresa Azúcar de vainilla Mermelada Menta

Bizcocho “Frezier”

Categoría: Postres Tartas Bizcocho

Galleta inusualmente delicada, crema que recuerda al helado, fresas y chocolate, y todo junto: ¡este es un magnífico pastel Frezier de pasteleros franceses! El bizcocho es fácil de preparar y lo obtienen absolutamente todos, además de aquellos que tienen miedo de cortarlo: ¡se hornea en pasteles separados! Nos gusta mucho, ¡pruébalo también!

Huevo de gallina Azúcar de caña Azúcar Harina de trigo Fécula de maíz Polvo para hornear Leche Vainilla Mantequilla Fresa Chocolate amargo Miel Leche condensada Gelatina Agua

Pastel helado con merengue y nueces

Categoría: Postres Tartas Tarta de merengue

Pastel de merengue frío con crujiente relleno de avellanas. Después de haber probado una rebanada de este pastel, inmediatamente se encontrará en un restaurante caro en Venecia en su mente. El sabor de este exquisito pastel hará las delicias de tus invitados.

Ingredientes: Merengue Crema Avellana Coñac Fresa Azúcar en polvo Limón

Merengue Crema Avellana Coñac Fresa Azúcar en polvo Limón

Rollo de cuajada de fresa “Yesenia”

Categoría: Postres Otros postres Rollos dulces

A muchas personas les encantan los strudels, pero su preparación requiere ciertas habilidades y tiempo. Les traigo un delicioso panecillo de strudel que cualquier anfitriona novato puede manejar. Cualquier bayas y frutas pueden servir como relleno. Y la preparación no llevará más de media hora. El sabor es simplemente delicioso.

Lavash Requesón Azúcar Fresa Crema Leche

Helado sin heladera y sin remover

Categoría: Postres Helados

¡Hola queridos cocineros! ¡Quiero compartir contigo una de las recetas de helado favoritas de nuestra familia! Su diferencia con los demás es que es súper cremoso y mega simple con un delicado aroma a fresa, y los trozos de bayas caramelizadas le dan un aspecto inusual y un sabor especial. Dicho helado se puede preparar con cerezas, melocotones, albaricoques, nectarinas, manzanas.

Fresa Mantequilla Azúcar Crema Leche condensada

Tarta de requesón con fresas sin hornear …

El bizcocho de cuajada de fresa sin hornear es un postre que sin duda se convertirá en tu favorito. Especialmente en la temporada de verano, cuando las bayas están disponibles y no hay absolutamente ningún deseo de molestarse con el horno.

Postre de gelatina y crema agria

A mis hijos les encantan los pasteles diferentes y todo tipo de dulces, pero con el tiempo, se aburren de todo. Mamá cocina allí, hornea, golpea algo, eso es todo, ya no queremos. Y no lo haremos. Ni las tartas de tu mamá, ni tus tartas.

Mermelada de fresa en agar-agar

En los primeros años de enlatado, hice espacios en blanco con todo lo que pude. Se trataba de conservas de verduras, ensaladas, surtidos, mermeladas, conservas, compotas y mucho más.

Malvavisco de fresa de kéfir y …

Llevo mucho tiempo buscando una receta adecuada para delicias caseras. Quería que fuera ligero y dietético. Después de pasar por muchas recetas, me decidí por malvaviscos caseros. Malvavisco clásico

postres de los que no te enderezarás …

¿Te gustan los bocadillos ligeros? Los amo. Y aunque algunas personas pueden arreglárselas con tres comidas al día, rara vez salgo de casa sin llevar algo sabroso como bocadillo.

Tarta de fresa

¿Cómo negarle a su amada familia un pastel delicioso, dulce y hermoso en un día libre? Por supuesto, dices, esto es simplemente imposible, así que no podría. Pero la cuestión es que hoy se me acaba el tiempo.

Batido de leche y frutos rojos

No sé ustedes chicas, pero me gusta la época en la que vivo. Al menos por el hecho de que tengo lavadora. ¿Y el congelador? ¡También felicidad! Solían ser todas las bayas cultivadas

nimiedad

Este es un famoso postre inglés que consiste en crema, galleta y bayas frescas, dispuestas en capas. Normalmente se envasa en un recipiente transparente para que todos los componentes sean visibles.

La receta de bagatela más antigua que se conserva, que data de 1596, es una crema espesa aromatizada con azúcar, jengibre y agua de rosas. A mediados del siglo XVIII, la bagatela adquirió exactamente la receta que se conoce en nuestro tiempo.

Ingredientes requeridos:

100 g de galleta
200 g de fresas u otras bayas
300 g de nata
1 cucharada. cucharada de licor de Amaretto o vino de Jerez
2 cucharadas. cucharadas de nueces o chispas de chocolate para decorar
4 cucharadas cucharadas de azucar

Cocción paso a paso:

Paso 1: la mitad de las bayas, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, poner el licor en un recipiente y calentar hasta que esté completamente disuelto, luego enfriar.

Paso 2: bate la nata con 2 cucharadas. cucharadas de azucar.

Paso 3: poner una galleta en el fondo del vaso, cortar en pequeños cubos o círculos según el diámetro del vaso.

Paso 4: vierta el almíbar preparado con bayas. A continuación, coloque una capa de crema batida, una capa de fresas frescas. Agrega otra capa de crema y decora con nueces finamente picadas o chispas de chocolate.

Paso 5: enfriar el postre antes de servir.

gelatina de fresa

La gelatina es un excelente postre de verano en sí mismo, pero será aún más sabroso y saludable si se prepara con bayas frescas.

Ingredientes requeridos:

400 g de fresas frescas
350 ml de agua
10 g de gelatina
80-90 g de azúcar

Cocción paso a paso:

Paso 1: verter la gelatina en un recipiente, verter 50 ml de agua, remover y dejar hinchar durante 20-30 minutos.

Paso 2: lava las fresas y divídelas en 2 partes. Verter 300 ml de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Coloque la mitad de las bayas, retire del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 10 minutos.

Paso 3: corta la segunda parte de la fresa en 2 o 4 partes, según el tamaño, y coloca las bayas en los cuencos.

Paso 4: después de infundir la bebida, filtrar y agregar la gelatina ya hinchada, revolver bien. Si la bebida está demasiado fría, puede calentarla junto con la gelatina en un baño de agua hasta que se disuelva por completo.

Paso 5: verter las fresas preparadas en tazones con el almíbar resultante, enfriar y enviar a la heladera por varias horas hasta que solidifiquen. Adorne con hojas de menta al servir.

Postre de cuajada con fresas

Ingredientes requeridos:

300 g de fresas
300-350 g de requesón
100-150 g de crema agria
190-200 ml de leche
20 g de gelatina
0.5 tazas de azúcar
Vainillina o azúcar de vainilla al gusto

Cocción paso a paso:

Paso 1: vierte la gelatina con la leche y deja que se hinche durante 20-30 minutos. Para disolver la gelatina, puedes calentarla con leche, pero no hervirla.

Paso 2: Mezclar la leche enfriada con gelatina con requesón, crema agria, azúcar y vainilla y batir con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 3: combine las fresas lavadas y peladas con la mezcla resultante y mezcle suavemente para no dañar la integridad de las bayas.

Paso 4: ponlo en el formulario y envíalo a la heladera por 3 horas.

Paso 5: saca el postre helado, coloca el molde en un recipiente con agua caliente durante unos segundos y luego dale la vuelta sobre el plato preparado. ¡El postre de cuajada está listo!

Sangría de hielo

Gran cóctel alcohólico refrescante para fiestas de verano.

Ingredientes requeridos:

400 ml de vino tinto
15 uds. fresa
2 naranjas
3 manzanas
Sal, limón, azúcar para decorar.
0.5 tazas de azúcar o miel
100 g de hielo

Cocción paso a paso:

Paso 1: lavar las fresas, separarlas de las colas, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, exprimir el jugo de las naranjas.

Paso 2: mezcla todos los ingredientes, agrega azúcar al gusto y bate con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 3: vierte vino en la mezcla y revuelve bien. Enviamos al frigorífico.

Paso 4: antes de servir el borde del vaso, engrasar con jugo de limón. Por separado, en un plato, mezclar una pequeña cantidad de azúcar y sal y bajar el vaso allí con los bordes hacia abajo. Primero, ponga hielo en un vaso y vierta la bebida terminada.

Galletas de cuajada con fresas

Una receta de repostería con fresas muy sabrosa y sencilla que cualquiera puede hacer.

Ingredientes requeridos:

300 g de fresas
140 g de harina de trigo
100 g de requesón
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 cucharadas. l. Leche
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita azúcar de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo
Una pizca de sal

Cocción paso a paso:

Paso 1: muele la mantequilla con 1 cucharada. una cucharada de azúcar, vainilla y una pizca de sal.

Paso 2: agregue el requesón y muela nuevamente hasta que quede suave.

Paso 3: tamizar la harina y, junto con el polvo de hornear, verter 2 cucharadas soperas en la masa resultante. cucharadas de leche, amasa la masa. Lo enviamos al frigorífico durante media hora.

Paso 4: mientras tanto, preparar las fresas, enjuagar, arrancar las colas y cortarlas en rodajas.

Paso 5: saca la masa del frigorífico, divídela en 2-3 partes iguales y estírala finamente. Repartimos las fresas en el centro de las tortillas, dejando 3 cm en los bordes. Envolvemos la masa sobre fresas, espolvoreamos con azúcar y la enviamos a un horno precalentado a 180-200 grados durante 20-30 minutos. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar en polvo.

Recetas de mermelada de fresa

Desafortunadamente, la temporada de recolección de fresas es corta y una de las pocas formas de conservarla durante mucho tiempo es hervir la mermelada.

Mermelada de fresa

Ingredientes requeridos:

1 kg de fresas
1 kg de azúcar

Receta paso a paso:

Paso 1: preparar las fresas, lavarlas, quitarles las colas y dejar escurrir el agua. Luego pasamos las bayas a una cacerola o recipiente en el que cocinaremos la mermelada, la cubrimos con azúcar. Dejamos de 3-4 horas para que las fresas dejen salir el jugo.

Paso 2: luego de eso ponemos al fuego, dejamos hervir y cocinamos por 5 minutos, quitando simultáneamente la espuma. Luego retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa. Repetimos el procedimiento un par de veces más.

Paso 3: esteriliza los frascos y las tapas. Vierta la mermelada caliente terminada y apriete las tapas. ¡Hecho!

Mermelada de fresa sin cocinar

Este método es agradable porque las fresas cocinadas de esta manera retienen algunas de las vitaminas. Sin embargo, es muy importante observar la esterilidad de todos los recipientes y utensilios de cocina, que primero deben rociarse con agua hirviendo y secarse.

Ingredientes requeridos:

500 g de fresas
700-800 g de azúcar

Cocción paso a paso:

Paso 1: separamos las bayas de las colas, enjuagamos en un recipiente con agua, luego enjuagamos bien bajo una ducha o un chorro de agua limpia. Deje escurrir el agua y escaldar las bayas con agua hirviendo, luego séquelas.

Paso 2: poner las fresas en un bol escaldado con agua hirviendo y secar, agregar el azúcar y remover.

Paso 3: bate las fresas y el azúcar con una batidora hasta que quede suave.

Paso 4: poner la mezcla resultante en frascos preesterilizados y secos y enrollar con tapas esterilizadas.

Paso 5: enfriar los frascos y enviarlos al frigorífico. Esta mermelada se puede almacenar hasta por un año.

Pastel sin harina y bollería / Creme brulée y fresas

Caramelos de gelatina

Masa:

Mantequilla – 150 g

Huevo – 2 piezas

Azúcar – 100 g

Polvo de hornear – 1 cucharadita

Harina de trigo – 350 g

Sal – una pizca

Relleno de cuajada:

Requesón blando – 500 g

Azúcar – 100 g

Azúcar de vainilla – 10 g

Crema agria – 3 cucharadas

Huevos – 2 piezas

Almidón – 2-3 cucharadas

Mousse de fresa:

Fresa – 400 g

Azúcar – 120 g

Almidón – 2 cucharadas

Licor de fresa

Bayas congeladas – 400-450 g

Gelatina instantánea – 40 g

Azúcar – 300 g

Limón (jugo) – 1 ud.

Copos de coco – 3-4 pizcas

Aceite vegetal: para lubricar el molde.

168 kcal

Licor de fresa

Tarta cremosa de malvaviscos y fresas

Fresas – 400-450 g

Vodka – 200 ml

Leche condensada – 100 ml

Menta – 1 tallo

Galletas de fresa

Para galleta:

Huevos – 3 piezas

Azúcar – 200 g

Harina – 160 g

Polvo de hornear – 0.5 cucharaditas

Para la capa de yogur:

Yogur de fresa – 900 g

Gelatina – 45 g

Agua fría hervida – 150 ml

Fresa – 600 g

Azúcar – 200 g

Para rociar:

Hojuelas de coco – opcional

Clafoutis con fresas

Galleta:

Huevos – 4 piezas (grande)

Azúcar – 120 g

Amapola – 2 cucharadas

Harina – 100 g

Vainillina – 1 g

Sal – una pizca

Crema de fresa:

Crema 35% – 200 g

Queso mascarpone – 200 g

Azúcar – 4 cucharadas o al gusto

Fresas – 100-120 g

Vainillina – 0,5 g

Cualquier jarabe – para impregnación.

Fresas – para decoración

Forma – 22 cm

Charlotte con fresas congeladas

Masa:

Harina – 350-400 g

Mantequilla (congelada) – 200 g

Azúcar – 40 g

Polvo de hornear – 10 g

Huevo (grande) – 1 ud.

Sal – una pizca

Vainillina – al gusto

Relleno:

Mermelada de fresa – 400 g

Cómo congelar fresas para el invierno.

Esta es otra buena manera de disfrutar de la maravillosa baya durante todo el año.

Recomendaciones clave:

Primero, elija la fresa adecuada. Debe estar a mitad de temporada, seco, firme. Para congelar, es mejor tomar una baya pequeña.
Lavamos bien las fresas en un recipiente hondo con agua fría y sacamos con cuidado las bayas en pequeños puñados con nuestras manos para que no se dañen.
Luego, buscamos la presencia de animales estropeados y cortamos los tallos.
Lo esparcimos sobre una toalla de papel en una capa durante aproximadamente una hora para que la baya se seque bien.

Método número 1

Coloca las fresas en un plato ancho o tabla de cortar y mételas en el congelador por un par de horas.
Luego, sáquelo del refrigerador, transfiéralo a un recipiente de plástico o una película adhesiva y envíelo de regreso al congelador para su almacenamiento a largo plazo.

Método número 2

A menudo se recomienda congelar las fresas con azúcar, ya que pierden su dulzura cuando se congelan. Para 1 kg de fresas, necesita aproximadamente 200-300 g de azúcar fina o azúcar en polvo.
Coloque las fresas preparadas en un plato ancho en el congelador durante 2 horas.
Luego, colóquelos en un recipiente en capas, espolvoréelos con azúcar y luego envíelos al congelador.

Método número 3

Puedes congelar las fresas como puré.
Batir las fresas preparadas con una licuadora hasta que estén suaves, ponerlas en un recipiente de plástico y enviarlas al refrigerador.
Se puede agregar azúcar antes de almacenar en puré de papas, a razón de 300 g por 1 kg, pero es mejor hacerlo después de sacarlo en invierno para descongelar.

Panqueques de fresa

Los desayunos prolongados, las meriendas y el té los fines de semana son los momentos más agradables cuando toda la familia se reúne a la mesa, tiene una conversación tranquila y descansa después de cualquier preocupación. O lo toma usted mismo, sirve una taza.

Deliciosa tarta con fresas y …

La tarta es un pastel abierto con una base de masa quebrada. El relleno de tarta puede ser dulce o salado. La tarta se hornea en moldes bajos con bordes ranurados. Puedes preparar porciones.

Desayuno saludable

De hecho, esta no es una receta. Esto nunca es una receta, ni siquiera un informe de cocina. Es un tratado filosófico y una oda a una vida sana. Una oda a la vida en general, una oda al verano, una oda a la inspiración creativa y la audacia.

Mermelada simple de fresa y …

¿Has probado la mermelada de irgi y fresas silvestres? Si no es así, te aconsejo que lo pruebes. Este año en nuestro bosque hay una buena cosecha de fresas y ardillas a granel. Por lo tanto, simplemente recomiendo no cocinar tal mermelada.

Batido con fresas

Llegaron los días cálidos, y con ellos las ganas de beber algo refrescante. Con los adultos, todo es simple, pero para los niños, ¡las cosas sabrosas también deberían ser útiles!

Fuentes utilizadas y enlaces útiles sobre el tema: https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/~2/ https://alimero.ru/blyuda-iz-klubniki https://pate.in.ua / chto-prigotovit-iz-klubniki-bystro-i-vkusno / https://zen.yandex.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1% 82% D1% 8B% 20% D1% 81% 20% D0% BA% D0% BB% D1% 83% D0% B1% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B9 https: //www.iamcook.ru/ingredients/strbw

Fuente de grabación: lastici.ru