Jag vill erbjuda dig mitt sätt att göra jordgubbssylt till vintern. Vi rullar upp det för tredje året, ingen enda kan vara kvar förrän i januari !!! Bären i denna sylt ska smaka fräsch, de måste förvaras i källaren. För dem som inte har en källare och syltet förvaras hemma måste du lägga till gelningsmedel som pektin, gelatin, geleringsfruktos, geleringssocker eller ett speciellt gelningsmedel för sylt när du lagar syltet. Alla dessa finns i en vanlig butik.

Fantastisk rulle på en halvtimme

Kära kockar, jag föreslår att du gör en otroligt läcker och vacker sommarrulle. En kombination av choklad, jordgubbar och krämiga smaker är alltid en win-win. Dessutom görs det mycket snabbt och enkelt, även en nybörjare kan enkelt klara och överraska sina nära och kära med en sådan fantastisk skönhet! Ingredienser: Kycklingägg Socker Kakaopulver Bakpulver Vetemjöl Jordgubbsgrädde Vaniljssocker Jam Mint

Kycklingägg Socker Kakaopulver Bakpulver Vetemjöl Jordgubbsgrädde Vaniljssocker Jam Mint

Svampkaka “Frezier”

Kategori: Efterrätter Kakor Svampkaka

Ovanligt delikat kex, grädde som påminner om glass, jordgubbar och choklad, och allt tillsammans – detta är en magnifik Frezier-tårta från franska konditorer! Sockerkaka är lätt att laga och fås av absolut alla, plus för dem som är rädda för att skära den – den bakas i separata kakor! Vi gillar det verkligen, prova det också!

Kycklingägg Rørsocker Socker Vetemjöl Majsstärkelse Bakpulver Mjölk Vaniljsmör Jordgubbe Mörk choklad Honung Kondenserad mjölk Gelatin Vatten

Glasskaka med maräng och nötter

Kategori: Efterrätter Kakor Marängkaka

Kyld marängkaka med krispig hasselnötfyllning. Efter att ha smakat en bit av denna tårta kommer du omedelbart att hitta dig själv i en dyr restaurang i Venedig. Smaken på denna utsökta tårta kommer att glädja dina gäster.

Ingredienser: Marängkräm Hasselnöt Cognac Strawberry Pulveriserat socker Citron

Marängkräm Hasselnöt Cognac Strawberry Pulveriserat socker Citron

Strawberry curd roll “Yesenia”

Kategori: Efterrätter Andra desserter Söta rullar

Många människor älskar strudlar, men deras förberedelser kräver vissa färdigheter och tid. Jag uppmärksammar en läcker strudelrulle som alla nybörjare kan hantera. Alla bär och frukter kan tjäna som fyllning. Och förberedelserna tar inte mer än en halvtimme. Smaken är helt enkelt utsökt.

Lavash keso Socker Strawberry Cream Milk

Glass utan glassmakare och utan omrörning

Kategori: Efterrätter Glass

Hej kära kockar! Jag vill dela med dig ett av våra familjens favoritglassrecept! Skillnaden från andra är att den är superkrämig och mega enkel med en delikat jordgubbarom, och bitar av karamelliserade bär ger ett ovanligt utseende och en speciell smak. Sådan glass kan beredas med körsbär, persikor, aprikoser, nektariner, äpplen.

Strawberry Butter Sugar Cream Kondenserad mjölk

Keso tårta med jordgubbar utan bakning …

No-bake strawberry curd cake är en efterrätt som utan tvekan blir din favorit. Speciellt under sommarsäsongen när det finns bär och det finns absolut ingen önskan att bry sig om ugnen.

Efterrätt för gelé och gräddfil

Mina barn älskar olika bakverk och alla slags godis, men med tiden blir de uttråkade av allt. Mamma lagar mat där, bakar, pundar något – det är det, vi vill inte längre. Och det gör vi inte. Varken din mammas pajer eller dina kakor.

Jordgubbedriftstopp på agar-agar

Under de första konserveringsåren gjorde jag tomt av allt jag kunde. Dessa var konserverade grönsaker, sallader, allsorts, sylt, konserver, kompott och mycket mer.

Strawberry marshmallow från kefir och grekiska …

Jag har letat efter ett lämpligt recept på hemlagade delikatesser under lång tid. Jag ville att det skulle vara lätt och kost. Efter att ha gått igenom många recept bestämde jag mig för hemlagade marshmallows. Klassisk marshmallow

desserter som du inte kommer att räta ut från …

Gillar du lättare snacks? Jag älskar dem. Och även om vissa människor kan komma överens med tre måltider om dagen, lämnar jag sällan huset utan att ta med mig något gott för ett mellanmål.

jordgubbspaj

Hur förnekar du din älskade familj en utsökt, söt och vacker tårta på en ledig dag? Naturligtvis, säger du, det här är helt enkelt omöjligt, så jag kunde inte. Men saken är att jag har slut på tid idag.

Smoothie med mjölk och bär

Jag vet inte om er tjejer, men jag gillar tiden jag lever. Åtminstone för det faktum att jag har en tvättmaskin. Och frysen? Också lycka! Tidigare brukade alla bär odlas

Bagatell

Detta är en berömd engelsk efterrätt bestående av grädde, kex och färska bär, lagda i lager. Förpackas vanligtvis i en transparent behållare så att alla komponenter är synliga.

Det tidigaste överlevande bagatellreceptet från 1596 är en tjock grädde smaksatt med socker, ingefära och rosenvatten. Vid mitten av 1700-talet förvärvade bagateller exakt det recept som är känt i vår tid.

Nödvändiga ingredienser:

100 g kex
200 g jordgubbar eller andra bär
300 g grädde
1 msk. sked Amaretto-likör eller Jerez-vin
2 msk. skedar av nötter eller chokladflis för garnering
4 msk. matskedar socker

Steg för steg matlagning:

Steg 1: hälften av bären, 2 msk. matskedar socker, lägg spriten i en behållare och värm tills den är helt upplöst och sval sedan.

Steg 2: vispa grädden med 2 msk. matskedar socker.

Steg 3: lägg en kex på botten av glaset, skär i små kuber eller cirklar beroende på glasets diameter.

Steg 4: Häll i den beredda sirapen med bär. Lägg sedan ut ett lager vispad grädde, ett lager färska jordgubbar. Tillsätt ytterligare ett lager grädde och dekorera med finhackade nötter eller chokladflis.

Steg 5: kyla efterrätten före servering.

Strawberry gelé

Jelly är en utmärkt sommarrätträtt i sig, men den blir ännu godare och hälsosammare om den görs med färska bär.

Nödvändiga ingredienser:

400 g färska jordgubbar
350 ml vatten
10 g gelatin
80-90 g socker

Steg för steg matlagning:

Steg 1: häll gelatinet i en behållare, häll 50 ml vatten, rör om och låt svälla i 20-30 minuter.

Steg 2: tvätta jordgubbarna och dela dem i två delar. Häll 300 ml vatten i en kastrull och koka upp. Placera hälften av bären, ta bort från värmen, täck med lock och låt det brygga i 10 minuter.

Steg 3: skär den andra delen av jordgubben i 2 eller 4 delar, beroende på storlek, och lägg bären i skålarna.

Steg 4: Efter att drycken har tillförts, filtrera och tillsätt det redan svullna gelatinet till det, rör om ordentligt. Om drycken är för kall kan du värma den tillsammans med gelatin i ett vattenbad tills den är helt upplöst.

Steg 5: häll de beredda jordgubbarna i skålar med den resulterande sirapen, svalna och skicka dem till kylskåpet i flera timmar tills de stelnar. Garnera med mynta blad vid servering.

Ostmassadefterrätt med jordgubbar

Nödvändiga ingredienser:

300 g jordgubbar
300-350 g keso
100-150 g gräddfil
190-200 ml mjölk
20 g gelatin
0,5 koppar socker
Vanillin eller vaniljsocker efter smak

Steg för steg matlagning:

Steg 1: häll gelatinet med mjölk och låt svälla i 20-30 minuter. För att lösa upp gelatinet kan du värma det med mjölk, men inte koka det.

Steg 2: Blanda den kylda mjölken med gelatin med keso, gräddfil, socker och vanilj och vispa med en mixer tills den är jämn.

Steg 3: kombinera de tvättade och skalade jordgubbarna med den resulterande blandningen och blanda försiktigt för att inte skada bärens integritet.

Steg 4: lägg det i formuläret och skicka det till kylskåpet i 3 timmar.

Steg 5: Ta ut den frysta efterrätten, lägg formen i en behållare med varmt vatten i några sekunder och vänd den sedan på den beredda skålen. Ostmassadesserten är klar!

Ice sangria

Stor uppfriskande alkoholhaltig cocktail för sommarfester.

Nödvändiga ingredienser:

400 ml rött vin
15 st. jordgubbe
2 apelsiner
3 äpplen
Salt, citron, socker för garnering
0,5 koppar socker eller honung
100 g is

Steg för steg matlagning:

Steg 1: tvätta jordgubbarna, separera dem från svansarna, skala äpplen och skär dem i skivor, pressa saften ur apelsinerna.

Steg 2: Blanda alla ingredienser, tillsätt socker efter smak och slå med en mixer tills det är jämnt.

Steg 3: Häll vin i blandningen och rör om. Vi skickar till kylskåpet.

Steg 4: Smörj med citronsaft innan du serverar kanten på glaset. Separat, på en tallrik, blanda en liten mängd socker och salt och sänk glaset där med kanterna nedåt. Lägg först is i ett glas och häll den färdiga drycken.

Curd kex med jordgubbar

Ett mycket gott och enkelt bakningsrecept med jordgubbar som alla kan göra.

Nödvändiga ingredienser:

300 g jordgubbar
140 g vetemjöl
100 g keso
100 g smör
100 g socker
2 msk. l. mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller vanillin på knivspetsen
En nypa salt

Steg för steg matlagning:

Steg 1: mala smör med 1 msk. en sked socker, vanilj och en nypa salt.

Steg 2: Tillsätt keso och mala igen tills det är jämnt.

Steg 3: sikta sedan mjölet och häll 2 msk i den resulterande massan tillsammans med bakpulvret. skedar mjölk, knåda degen. Vi skickar det till kylskåpet i en halvtimme.

Steg 4: förbered jordgubbarna under tiden, skölj, riva av svansarna och skär i skivor.

Steg 5: Ta degen ur kylen, dela den i 2-3 lika stora delar och rulla ut den tunt. Vi sprider jordgubbarna i mitten av tortillorna och lämnar 3 cm i kanterna. Vi lindar degen på jordgubbar, strö över socker och skicka den till en ugn som är förvärmd vid 180-200 grader i 20-30 minuter. Strö de färdiga kexen med strösocker.

Strawberry Jam Recept

Tyvärr är jordgubbsplockningssäsongen kort och ett av få sätt att bevara den under lång tid är att koka syltet.

jordgubbssylt

Nödvändiga ingredienser:

1 kg jordgubbar
1 kg socker

Steg för steg recept:

Steg 1: förbered jordgubbarna, tvätta dem, ta bort svansarna och låt vattnet rinna av. Sedan överför vi bären till en kastrull eller behållare där vi ska laga syltet, täcka det med socker. Vi lämnar i 3-4 timmar så att jordgubbarna släpper ut saften.

Steg 2: Därefter sätter vi på spisen, kokar och kokar i 5 minuter samtidigt som du tar bort skummet. Sedan tar vi bort från värme och låter massan svalna. Vi upprepar proceduren ett par gånger till.

Steg 3: sterilisera burkarna och locken. Häll den färdiga heta sylten och dra åt locken. Gjort!

Jordgubbssylt utan matlagning

Denna metod är trevlig genom att jordgubbarna tillagas på detta sätt behåller några av vitaminerna. Det är dock mycket viktigt att observera steriliteten hos alla behållare och köksredskap, som först bör dousas med kokande vatten och torkas.

Nödvändiga ingredienser:

500 g jordgubbar
700-800 g socker

Steg för steg matlagning:

Steg 1: vi separerar bären från svansarna, skölj i en behållare med vatten och skölj sedan ordentligt under en dusch eller en ström av rent vatten. Låt vattnet rinna av och skola bären med kokande vatten och torka dem sedan.

Steg 2: lägg jordgubbarna i en skål med kokt vatten och torkat, tillsätt socker och rör om.

Steg 3: slå jordgubbarna och sockret med en mixer tills det är jämnt.

Steg 4: lägg den resulterande blandningen i försteriliserade och torkade burkar och rulla upp med steriliserade lock.

Steg 5: kyla burkarna och skicka dem till kylskåpet. Denna sylt kan lagras i upp till ett år.

Tårta utan mjöl och bakverk / Creme brulee och jordgubbar

Gelégodis

Deg:

Smör – 150 g

Ägg – 2 st.

Socker – 100 g

Bakpulver – 1 tsk

Vetemjöl – 350 g

Salt – en nypa

Curd fyllning:

Mjuk keso – 500 g

Socker – 100 g

Vaniljesocker – 10 g

Gräddfil – 3 msk

Ägg – 2 st.

Stärkelse – 2-3 matskedar

Jordgubbsmousse:

Jordgubbe – 400 g

Socker – 120 g

Stärkelse – 2 matskedar

Jordgubblikör

Frysta bär – 400-450 g

Omedelbar gelatin – 40 g

Socker – 300 g

Citron (juice) – 1 st.

Kokosflingor – 3-4 nypor

Vegetabilisk olja – för smörjning av formen

168 kcal

Jordgubblikör

Krämig marshmallow- och jordgubbekaka

Jordgubbar – 400-450 g

Vodka – 200 ml

Kondenserad mjölk – 100 ml

Mynta – 1 stam

Jordgubbskakor

För kex:

Ägg – 3 st.

Socker – 200 g

Mjöl – 160 g

Bakpulver – 0,5 tsk

För yoghurtskiktet:

Strawberry yoghurt – 900 g

Gelatin – 45 g

Kokt kallt vatten – 150 ml

Jordgubbe – 600 g

Socker – 200 g

För stänk:

Kokosflingor – valfritt

Clafoutis med jordgubbar

Kex:

Ägg – 4 st. (stor)

Socker – 120 g

Vallmo – 2 matskedar

Mjöl – 100 g

Vanillin – 1 g

Salt – en nypa

Jordgubbskräm:

Grädde 35% – 200 g

Mascarpone ost – 200 g

Socker – 4 matskedar eller efter smak

Jordgubbar – 100-120 g

Vanillin – 0,5 g

Vilken sirap som helst – för impregnering

Jordgubbar – för dekoration

Form – 22 cm

Charlotte med frysta jordgubbar

Deg:

Mjöl – 350-400 g

Smör (fryst) – 200 g

Socker – 40 g

Bakpulver – 10 g

Ägg (stort) – 1 st.

Salt – en nypa

Vanillin – efter smak

Fyllning:

Jordgubbssylt – 400 g

Hur man fryser jordgubbar för vintern

Detta är ett annat bra sätt att njuta av den underbara bär året runt.

Viktiga rekommendationer:

Välj först rätt jordgubbe. Det ska vara mitt på säsongen, torrt, fast. För frysning är det bättre att ta en liten bär.
Vi tvättar jordgubbarna väl i en djup behållare med kallt vatten och tar försiktigt ut bären i små handfullar med händerna för att inte skada.
Sedan räknar vi ut närvaron av bortskämda och riva av stjälkarna.
Vi sprider den på en pappershandduk i ett lager i ungefär en timme så att bäret torkar bra.

Metod nummer 1

Lägg jordgubbarna på en bred tallrik eller skärbräda och lägg dem i frysen i ett par timmar.
Ta sedan ut det från kylskåpet, överför det till en plastbehållare eller plastfolie och skicka tillbaka det till frysen för långvarig förvaring.

Metod nummer 2

Jordgubbar rekommenderas ofta att frysas med socker, eftersom de förlorar sin sötma när de är frysta. För 1 kg jordgubbar behöver du cirka 200-300 g fint socker eller strösocker.
Lägg de beredda jordgubbarna på en bred tallrik i frysen i 2 timmar.
Lägg sedan ut i en behållare i lager, strö dem med socker och skicka dem sedan till frysen.

Metod nummer 3

Du kan frysa jordgubbarna som puré.
Vispa de beredda jordgubbarna med en mixer tills de är släta, lägg dem i en plastbehållare och skicka dem till kylskåpet.
Socker kan tillsättas innan det lagras i potatismos, med en hastighet av 300 g per 1 kg, men det är bättre att göra detta efter att ha tagits ut på vintern för avfrostning.

Jordgubbspannkakor

Långa frukostar, snacks på eftermiddagen, tedryck på helgerna är den trevligaste tiden när hela familjen samlas vid bordet, har en lugn konversation och vilar efter bekymmer. Eller så tar du det själv, häll en kopp.

Härlig tårta med jordgubbar och …

Tårta är en öppen paj med en bakverk av shortcrust. Tårtfyllning kan vara söt eller salt. Tårta bakas i låga bakformar med räfflade kanter. Du kan förbereda portioner.

Nyttig frukost

I själva verket är detta inte ett recept. Det här är aldrig ett recept eller till och med en matlagningsrapport. Det är en filosofisk avhandling och en ode till ett hälsosamt liv. En ode till livet i allmänhet, en ode till sommaren, en ode till kreativ inspiration och djärvhet.

Enkel jordgubbar och bär sylt n …

Har du provat sylt gjord av irgi och vilda jordgubbar? Om inte, rekommenderar jag dig att prova det. I år finns det en god jordgubbskörd och ekorrar i bulk i vår skog. Därför rekommenderar jag helt enkelt att inte laga sådan sylt.

Milkshake med jordgubbar

Varma dagar kom och med dem önskan att dricka något svalande. Hos vuxna är allt enkelt, men för barn bör välsmakande saker också vara till nytta!

Källor som används och användbara länkar om ämnet: https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/~2/ https://alimero.ru/blyuda-iz-klubniki https://pate.in.ua / chto-prigotovit-iz-klubniki-bystro-i-vkusno / https://zen.yandex.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1% 82% D1% 8B% 20% D1% 81% 20% D0% BA% D0% BB% D1% 83% D0% B1% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B9 https: //www.iamcook.ru/ingredients/strbw

Inspelningskälla: lastici.ru