Quero lhe oferecer minha maneira de fazer geleia de morango para o inverno. Estamos enrolando para o terceiro ano, não sobrou uma única lata até janeiro !!! Os bagos desta compota têm gosto de frescos e devem ser guardados na cave. Para quem não tem adega e a geleia fica em casa, então, ao cozinhar a geleia, deve-se adicionar qualquer agente gelificante como pectina, gelatina, frutose gelificante, açúcar gelificante ou um agente gelificante especial para geléia. Tudo isso pode ser encontrado em uma loja regular.

Rolo fabuloso em meia hora

Caros cozinheiros, sugiro fazer um pãozinho de verão incrivelmente delicioso e lindo. Uma combinação de sabores de chocolate, morango e cremosos é sempre uma ganha-ganha. Além disso, é feito de forma muito rápida e simples, mesmo um iniciante pode facilmente enfrentar e surpreender agradavelmente seus entes queridos com uma beleza tão fabulosa! Ingredientes: Ovo de galinha Açúcar Cacau em pó Fermento em pó Farinha de trigo Creme de morango Açúcar de baunilha Geléia de hortelã

Ovo de galinha Açúcar Cacau em pó Fermento em pó Farinha de trigo Creme de morango Açúcar de baunilha Geléia de hortelã

Pão de Ló “Frezier”

Categoria: Sobremesas Bolos Bolo Esponja

Biscoito excepcionalmente delicado, creme que lembra sorvete, morango e chocolate, e todos juntos – este é um magnífico bolo Frezier de chefs confeiteiros franceses! O Pão de Ló é fácil de preparar e é obtido por absolutamente qualquer pessoa, mais para quem tem medo de cortá-lo – é feito em bolos separados! Nós realmente gostamos, experimente também!

Ovo de galinha Açúcar de cana Açúcar Farinha de trigo Amido de milho Massa de fermento Leite Manteiga de baunilha Morango Chocolate amargo Mel Leite condensado Gelatina Água

Bolo de sorvete com merengue e nozes

Categoria: Sobremesas Bolos Bolo de Merengue

Bolo de merengue gelado com recheio crocante de avelã. Depois de provar um pedaço deste bolo, você se encontrará imediatamente em um restaurante caro em Veneza. O sabor deste delicioso bolo fará as delícias dos seus convidados.

Ingredientes: Merengue Creme Avelã Conhaque Morango Açúcar em Pó Limão

Merengue Creme De Avelã Conhaque Morango Açúcar Em Pó Limão

Rolo de coalhada de morango “Yesenia”

Categoria: Sobremesas Outras sobremesas Doces

Muitas pessoas adoram strudels, mas sua preparação requer certas habilidades e tempo. Chamo a sua atenção para um delicioso bolo de strudel que qualquer anfitriã novata pode aguentar. Quaisquer bagas e frutos podem servir como um recheio. E a preparação não levará mais de meia hora. O sabor é simplesmente delicioso.

Queijo cottage Lavash Açúcar Morango Creme Leite

Sorvete sem sorveteira e sem mexer

Categoria: Sorvetes de Sobremesas

Olá, queridos cozinheiros! Quero compartilhar com vocês uma das receitas de sorvete preferidas de nossa família! Sua diferença dos outros é que é supercremoso e mega simples, com um delicado aroma de morango, e pedaços de frutas vermelhas caramelizadas dão um visual incomum e um sabor especial. Esse sorvete pode ser preparado com cerejas, pêssegos, damascos, nectarinas, maçãs.

Manteiga de morango com açúcar e leite condensado

Bolo de requeijão com morangos sem assar …

O bolo de coalhada de morango sem assar é uma sobremesa que sem dúvida se tornará sua favorita. Especialmente no verão, quando as frutas estão disponíveis, e não há absolutamente nenhuma vontade de se preocupar com o forno.

Sobremesa de geleia e creme de leite

Meus filhos adoram pastéis diferentes e todos os tipos de doces, mas com o tempo eles ficam entediados com tudo. Mamãe cozinha lá, assa, pica alguma coisa – é isso, não queremos mais. E não vamos. Nem as tortas da sua mãe, nem os seus bolos.

Geléia de morango em ágar-ágar

Nos primeiros anos de enlatamento, fiz lacunas de tudo que pude. Eram vegetais enlatados, saladas, todos os tipos, geléias, conservas, compotas e muito mais.

Marshmallow de morango de kefir e grego …

Há muito tempo que procuro uma receita adequada para iguarias caseiras. Eu queria que fosse leve e dietético. Depois de passar por muitas receitas, optei por marshmallows caseiros. Marshmallow clássico

sobremesas que você não vai endireitar …

Você gosta de lanches leves? Adoro eles. E embora algumas pessoas possam sobreviver com três refeições por dia, raramente saio de casa sem levar algo saboroso para um lanche.

torta de morango

Como negar à sua amada família um bolo delicioso, doce e lindo em um dia de folga? Claro, você diz, isso é simplesmente impossível, então eu não poderia. Mas o fato é que estou ficando sem tempo hoje.

Smoothie com leite e frutas vermelhas

Não sei sobre vocês, mas gosto da época em que vivo. Pelo menos pelo fato de eu ter uma máquina de lavar. E o freezer? Também felicidade! Costumava ser todas as bagas cultivadas

Bagatela

Esta é uma famosa sobremesa inglesa composta por creme, biscoito e frutas vermelhas frescas, dispostas em camadas. Normalmente embalado em um recipiente transparente para que todos os componentes fiquem visíveis.

Na receita de bagatela mais antiga, datada de 1596, é um creme espesso aromatizado com açúcar, gengibre e água de rosas. Em meados do século XVIII, a ninharia adquiriu exactamente a receita que se conhece na nossa época.

Ingredientes necessários:

100 g de biscoito
200 g de morangos ou outras frutas silvestres
300 g de creme
1 Colher de Sopa. colher de licor de Amaretto ou vinho de Jerez
2 colheres de sopa. colheres de nozes ou gotas de chocolate para enfeitar
4 colheres de sopa. colheres de açucar

Cozinhar passo a passo:

Etapa 1: metade das frutas vermelhas, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, coloque o licor em uma vasilha e aqueça até dissolver completamente, depois esfrie.

Etapa 2: bata o creme com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.

Passo 3: coloque um biscoito no fundo do copo, corte em pequenos cubos ou círculos de acordo com o diâmetro do copo.

Etapa 4: despeje a calda preparada com frutas vermelhas. Em seguida, coloque uma camada de chantilly, uma camada de morangos frescos. Adicione outra camada de creme de leite e decore com nozes picadas ou gotas de chocolate.

Passo 5: esfrie a sobremesa antes de servir.

gelatina de morango

A geleia é por si só uma excelente sobremesa de verão, mas será ainda mais saborosa e saudável se for feita com frutas vermelhas frescas.

Ingredientes necessários:

400 g de morangos frescos
350 ml de água
10 g de gelatina
80-90 g de açúcar

Cozinhar passo a passo:

Passo 1: despeje a gelatina em um recipiente, despeje 50 ml de água, mexa e deixe inchar por 20-30 minutos.

Passo 2: lave os morangos e divida-os em 2 partes. Despeje 300 ml de água em uma panela e leve para ferver. Coloque metade das bagas, retire do fogo, tampe com uma tampa e deixe fermentar por 10 minutos.

Passo 3: corte a segunda parte do morango em 2 ou 4 partes, dependendo do tamanho, e coloque os bagos nas tigelas.

Passo 4: após a infusão da bebida, filtre e adicione a gelatina já inchada, mexendo bem. Se a bebida estiver muito fria, pode-se aquecê-la junto com a gelatina em banho-maria até que esteja completamente dissolvida.

Passo 5: despeje os morangos preparados em tigelas com a calda resultante, deixe esfriar e leve à geladeira por várias horas até solidificar. Enfeite com folhas de hortelã ao servir.

Sobremesa de coalhada com morangos

Ingredientes necessários:

300 g de morangos
300-350 g de queijo cottage
100-150 g de creme de leite
190-200 ml de leite
20 g de gelatina
0,5 xícaras de açúcar
Vanilina ou açúcar de baunilha a gosto

Cozinhar passo a passo:

Passo 1: despeje a gelatina com leite e deixe inchar por 20-30 minutos. Para dissolver a gelatina, você pode aquecê-la com leite, mas não fervê-la.

Passo 2: Misture o leite resfriado com a gelatina com queijo cottage, creme de leite, açúcar e baunilha e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Passo 3: combine os morangos lavados e descascados com a mistura resultante e misture delicadamente para não prejudicar a integridade dos bagos.

Passo 4: coloque no formulário e leve à geladeira por 3 horas.

Passo 5: retire a sobremesa congelada, coloque a forma em um recipiente com água quente por alguns segundos e vire-a sobre o prato preparado. A sobremesa da coalhada está pronta!

Sangria de gelo

Ótimo coquetel alcoólico refrescante para festas de verão.

Ingredientes necessários:

400 ml de vinho tinto
15 pcs. morango
2 laranjas
3 maças
Sal, limão, açúcar para enfeitar
0,5 xícaras de açúcar ou mel
100 g de gelo

Cozinhar passo a passo:

Passo 1: lave os morangos, separe-os da cauda, descasque as maçãs e corte-as em rodelas, esprema o sumo das laranjas.

Passo 2: misture todos os ingredientes, acrescente o açúcar a gosto e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Etapa 3: despeje o vinho na mistura e mexa bem. Enviamos para a geladeira.

Passo 4: antes de servir a borda do copo, unte com suco de limão. À parte, em um prato, misture uma pequena quantidade de açúcar e sal e abaixe o copo com as bordas voltadas para baixo. Primeiro, coloque gelo em um copo e despeje a bebida acabada.

Biscoitos de coalhada com morangos

Uma receita muito saborosa e simples de assar com morangos que qualquer pessoa pode fazer.

Ingredientes necessários:

300 g de morangos
140 g de farinha de trigo
100 g de queijo cottage
100 g de manteiga
100 g de açúcar
2 colheres de sopa. eu. leite
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá açúcar de baunilha ou vanilina na ponta de uma faca
Uma pitada de sal

Cozinhar passo a passo:

Etapa 1: moer a manteiga com 1 colher de sopa. uma colher de açúcar, baunilha e uma pitada de sal.

Passo 2: adicione o queijo cottage e triture novamente até ficar homogêneo.

Passo 3: peneire a farinha e, junto com o fermento, despeje 2 colheres de sopa na massa resultante. colheres de leite, sove a massa. Mandamos para a geladeira por meia hora.

Passo 4: entretanto, prepare os morangos, enxágue, arranque as pontas e corte em rodelas.

Passo 5: tire a massa da geladeira, divida em 2 ou 3 partes iguais e estenda bem fina. Espalhamos os morangos no centro das tortilhas, deixando 3 cm nas bordas. Envolvemos a massa em morangos, polvilhamos com açúcar e enviamos ao forno pré-aquecido a 180-200 graus por 20-30 minutos. Polvilhe os biscoitos acabados com açúcar de confeiteiro.

Receitas de geléia de morango

Infelizmente, a temporada de colheita do morango é curta e uma das poucas maneiras de conservá-lo por muito tempo é fervendo a geléia.

geleia de morango

Ingredientes necessários:

Morangos de 1 kg
1 kg de açúcar

Receita passo a passo:

Passo 1: prepare os morangos, lave-os, retire as caudas e deixe a água escorrer. Em seguida, transferimos as bagas para uma panela ou recipiente em que cozinharemos a geléia, enchemos com açúcar. Partimos por 3-4 horas para que os morangos soltem o suco.

Passo 2: em seguida leve ao lume, leve à fervura e cozinhe por 5 minutos, retirando simultaneamente a espuma. Então retiramos do fogo e deixamos a massa esfriar. Repetimos o procedimento mais algumas vezes.

Etapa 3: esterilize os frascos e as tampas. Despeje a geléia quente acabada e feche as tampas. Feito!

Geléia de morango sem cozinhar

Este método é agradável porque os morangos cozidos desta forma retêm algumas das vitaminas. No entanto, é muito importante observar a esterilidade de todos os recipientes e utensílios de cozinha, que primeiro devem ser mergulhados em água fervente e secos.

Ingredientes necessários:

500 g de morangos
700-800 g de açúcar

Cozinhar passo a passo:

Passo 1: separe os frutos da cauda, enxágue em um recipiente com água e depois enxágue abundantemente sob um banho de chuveiro ou água limpa. Deixe a água escorrer e escalde os bagos com água fervente, depois seque-os.

Passo 2: coloque os morangos em uma tigela escaldada com água fervente e seca, acrescente o açúcar e mexa.

Passo 3: bata os morangos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

Passo 4: coloque a mistura resultante em potes pré-esterilizados e secos e enrole com tampas esterilizadas.

Passo 5: resfrie os potes e leve para a geladeira. Essa geléia pode ser armazenada por até um ano.

Bolo sem farinha e pastéis / Creme brulee e morangos

Balas de geleia

Massa:

Manteiga – 150 g

Ovo – 2 unid.

Açúcar – 100 g

Fermento em pó – 1 colher de chá

Farinha de trigo – 350 g

Sal – uma pitada

Recheio de coalhada:

Queijo cottage macio – 500 g

Açúcar – 100 g

Açúcar de baunilha – 10 g

Creme de leite – 3 colheres de sopa

Ovos – 2 unid.

Amido – 2-3 colheres de sopa

Mousse de morango:

Morango – 400 g

Açúcar – 120 g

Amido – 2 colheres de sopa

Licor de morango

Bagas congeladas – 400-450 g

Gelatina instantânea – 40 g

Açúcar – 300 g

Limão (suco) – 1 peça.

Flocos de coco – 3-4 pitadas

Óleo vegetal – para lubrificar o molde

168 kcal

Licor de morango

Bolo cremoso de marshmallow e morango

Morangos – 400-450 g

Vodka – 200 ml

Leite condensado – 100 ml

Menta – 1 haste

Biscoitos de morango

Para biscoito:

Ovos – 3 unid.

Açúcar – 200 g

Farinha – 160 g

Fermento em pó – 0,5 colher de chá

Para a camada de iogurte:

Iogurte de morango – 900 g

Gelatina – 45 g

Água fervida fria – 150 ml

Morango – 600 g

Açúcar – 200 g

Para borrifar:

Flocos de coco – opcional

Clafoutis com morangos

Bolacha:

Ovos – 4 unid. (ampla)

Açúcar – 120 g

Poppy – 2 colheres de sopa

Farinha – 100 g

Vanilina – 1 g

Sal – uma pitada

Creme de morango:

Creme 35% – 200 g

Queijo mascarpone – 200 g

Açúcar – 4 colheres de sopa ou para provar

Morangos – 100-120 g

Vanilina – 0,5 g

Qualquer xarope – para impregnação

Morangos – para decoração

Forma – 22 cm

Charlotte com morangos congelados

Massa:

Farinha – 350-400 g

Manteiga (congelada) – 200 g

Açúcar – 40 g

Fermento em pó – 10 g

Ovo (grande) – 1 unid.

Sal – uma pitada

Vanilina – a gosto

O preenchimento:

Geléia de morango – 400 g

Como congelar morangos para o inverno

Esta é outra boa forma de desfrutar da maravilhosa fruta durante todo o ano.

Recomendações principais:

Primeiro, escolha o morango certo. Deve estar no meio da estação, seco e firme. Para congelar, é melhor levar uma pequena baga.
Lavamos bem os morangos em um vasilhame fundo com água fria e retiramos com cuidado os morangos em pequenos punhados com as mãos para não danificá-los.
Em seguida, verificamos a presença de podres estragados e arrancamos os caules.
Espalhamos em uma toalha de papel em uma camada por cerca de uma hora para que a baga seque bem.

Método número 1

Coloque os morangos em um prato largo ou tábua de cortar e leve-os ao freezer por algumas horas.
Em seguida, retire-o da geladeira, transfira-o para um recipiente de plástico ou filme plástico e envie-o de volta ao freezer para armazenamento por longo prazo.

Método número 2

Os morangos são frequentemente aconselhados a serem congelados com açúcar, pois perdem a doçura quando congelados. Para 1 kg de morangos, você precisa de cerca de 200-300 g de açúcar fino ou açúcar de confeiteiro.
Coloque os morangos preparados em um prato largo no congelador por 2 horas.
Em seguida, coloque-os em um recipiente em camadas, polvilhe-os com açúcar e leve ao freezer.

Método número 3

Você pode congelar os morangos como purê.
Bata os morangos preparados no liquidificador até ficar homogêneo, transfira para um recipiente de plástico e leve à geladeira.
O açúcar pode ser adicionado antes de armazenar no purê de batata, na proporção de 300 g por 1 kg, mas é melhor fazer isso depois de retirado no inverno para descongelar.

Panquecas de morango

Café da manhã prolongado, lanche da tarde, chá nos fins de semana são os momentos mais agradáveis quando toda a família se reúne à mesa, tem uma conversa tranquila e descansa após qualquer preocupação. Ou você mesmo pega, sirva uma xícara.

Deliciosa torta com morangos e …

Tart é uma torta aberta com uma base de massa quebrada. O recheio de tarte pode ser doce ou salgado. A torta é assada em formas baixas para assar com bordas ranhuradas. Você pode preparar porções.

Café da manhã saudável

Na verdade, esta não é uma receita. Isso nunca é uma receita, ou mesmo um relatório de culinária. É um tratado filosófico e uma ode a uma vida saudável. Uma ode à vida em geral, uma ode ao verão, uma ode à inspiração criativa e ousadia.

Doce simples de morango e baga n …

Já experimentou a compota de irgi e morangos silvestres? Se não, aconselho você a experimentar. Este ano em nossa floresta há uma boa colheita de morango e esquilos a granel. Portanto, eu simplesmente recomendo não cozinhar tal geléia.

Milkshake com Morangos

Dias quentes chegaram, e com eles a vontade de beber algo refrescante. Com os adultos tudo é simples, mas para as crianças as coisas saborosas também devem ser úteis!

Fontes usadas e links úteis sobre o assunto: https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/~2/ https://alimero.ru/blyuda-iz-klubniki https://pate.in.ua / chto-prigotovit-iz-klubniki-bystro-i-vkusno / https://zen.yandex.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1% 82% D1% 8B% 20% D1% 81% 20% D0% BA% D0% BB% D1% 83% D0% B1% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B9 https: //www.iamcook.ru/ingredients/strbw

Fonte de gravação: lastici.ru