Voglio offrirti il mio modo di fare la marmellata di fragole per l’inverno. Lo stiamo facendo rotolare per il terzo anno, fino a gennaio non rimane nemmeno una lattina !!! Le bacche di questa marmellata devono avere un sapore fresco, devono essere conservate nel seminterrato. Per chi non ha una cantina e la marmellata viene tenuta in casa, poi durante la cottura della marmellata, è necessario aggiungere un qualsiasi gelificante come pectina, gelatina, fruttosio gelificante, zucchero gelificante o uno speciale gelificante per marmellata. Tutti questi possono essere trovati in un normale negozio.

Rotolo favoloso in mezz’ora

Cari cuochi, suggerisco di preparare un panino estivo incredibilmente delizioso e bello. Una combinazione di cioccolato, fragola e sapori cremosi è sempre vincente. Inoltre, è fatto molto rapidamente e semplicemente, anche un principiante può facilmente farcela e sorprendere piacevolmente i suoi cari con una bellezza così favolosa! Ingredienti: Uovo di gallina Zucchero Cacao in polvere Lievito in polvere Farina di frumento Fragole Crema Zucchero vanigliato Marmellata Menta

Uovo di gallina Zucchero Cacao in polvere Lievito in polvere Farina di frumento Fragole Crema Zucchero vanigliato Marmellata Menta

Pan di Spagna “Frezier”

Categoria: Dolci Torte Pan di Spagna

Biscotto insolitamente delicato, crema che ricorda il gelato, le fragole e il cioccolato, e tutto insieme: questa è una magnifica torta Frezier dei pasticceri francesi! Il pan di spagna è facile da preparare e si ottiene assolutamente da tutti, inoltre per coloro che hanno paura di tagliarlo: viene cotto in torte separate! Ci piace molto, provalo anche tu!

Uovo di gallina Zucchero di canna Zucchero Farina di frumento Amido di mais Latte in polvere Latte Vaniglia Burro Fragole Cioccolato fondente Miele Latte condensato Gelatina Acqua

Torta gelato con meringhe e noci

Categoria: Dolci Torte Torta meringata

Torta di meringa refrigerata con ripieno croccante di nocciole. Dopo aver assaggiato un pezzo di questa torta, ti ritroverai subito in un costoso ristorante di Venezia. Il gusto di questa squisita torta delizierà i vostri ospiti.

Ingredienti: Meringa Crema Nocciola Cognac Fragola Zucchero a velo Limone

Meringa Crema Nocciola Cognac Fragola Zucchero a velo Limone

Rotolo di cagliata di fragole “Yesenia”

Categoria: Dessert Altri dessert Panini dolci

Molte persone amano gli strudel, ma la loro preparazione richiede determinate abilità e tempo. Porto alla tua attenzione un delizioso rotolo di strudel che qualsiasi hostess alle prime armi può gestire. Eventuali bacche e frutti possono servire come ripieno. E la preparazione non richiederà più di mezz’ora. Il gusto è semplicemente delizioso.

Lavash Ricotta Zucchero Fragole Crema Latte

Gelato senza gelatiera e senza mescolare

Categoria: Dessert Gelato

Ciao cari cuochi! Voglio condividere con voi una delle nostre ricette di gelato preferite dalla famiglia! La sua differenza rispetto agli altri è che è super cremoso e mega semplice con un delicato aroma di fragola, e pezzi di bacche caramellate danno un aspetto insolito e un gusto speciale. Tale gelato può essere preparato con ciliegie, pesche, albicocche, nettarine, mele.

Fragola Burro Zucchero Crema Latte condensato

Torta di ricotta con fragole senza cottura …

La torta di cagliata di fragole senza cottura è un dolce che diventerà senza dubbio il tuo preferito. Soprattutto nella stagione estiva, quando i frutti di bosco sono disponibili e non c’è assolutamente alcun desiderio di preoccuparsi del forno.

Dessert di gelatina e panna acida

I miei figli adorano diversi prodotti da forno e tutti i tipi di dolci, ma col tempo si annoiano di tutto. La mamma cucina lì, infornano, pestano qualcosa – ecco, non vogliamo più farlo. E non lo faremo. Né le torte di tua madre, né le tue torte.

Confettura di fragole su agar-agar

Nei primi anni di inscatolamento, ho ricavato degli spazi vuoti da tutto ciò che potevo. Si trattava di verdure in scatola, insalate, tutti i tipi, marmellate, conserve, composte e molto altro ancora.

Marshmallow alle fragole di kefir e …

Da tempo cerco una ricetta adatta per prelibatezze fatte in casa. Volevo che fosse leggero e dietetico. Dopo aver esaminato molte ricette, ho optato per marshmallow fatti in casa. Marshmallow classico

dolci, dai quali non raddrizzerai …

Ti piacciono gli spuntini leggeri? Li amo. E mentre alcune persone possono cavarsela con tre pasti al giorno, raramente esco di casa senza portare con me qualcosa di gustoso per uno spuntino.

Torta alle fragole

Come negare alla tua amata famiglia una torta deliziosa, dolce e bella in un giorno libero? Naturalmente, dici, questo è semplicemente impossibile, quindi non potrei. Ma il fatto è che oggi sto finendo il tempo.

Smoothie con latte e frutti di bosco

Non so voi ragazze, ma mi piace il tempo in cui vivo. Almeno per il fatto che ho una lavatrice. E il congelatore? Anche la felicità! Un tempo erano tutte le bacche coltivate

tartufo

Questo è un famoso dessert inglese composto da panna, biscotto e frutti di bosco freschi, disposti a strati. Solitamente imballato in un contenitore trasparente in modo che tutti i componenti siano visibili.

La prima ricetta di sciocchezza sopravvissuta, risalente al 1596, è una crema densa aromatizzata con zucchero, zenzero e acqua di rose. Entro la metà del XVIII secolo, la sciocchezza acquisì esattamente la ricetta che è nota ai nostri tempi.

Ingredienti richiesti:

100 g di biscotti
200 g di fragole o altri frutti di bosco
300 g di panna
1 cucchiaio. cucchiaio di liquore Amaretto o vino Jerez
2 cucchiai. cucchiai di noci o gocce di cioccolato per guarnire
4 cucchiai. cucchiai di zucchero

Cottura passo dopo passo:

Passaggio 1: metà delle bacche, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, mettere il liquore in un contenitore e scaldare fino a completo scioglimento, quindi raffreddare.

Passaggio 2: montare la panna con 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.

Fase 3: mettere un biscotto sul fondo del bicchiere, tagliato a cubetti o cerchi in base al diametro del bicchiere.

Passaggio 4: versare lo sciroppo preparato con i frutti di bosco. Quindi, stendi uno strato di panna montata, uno strato di fragole fresche. Aggiungere un altro strato di panna e decorare con noci tritate finemente o gocce di cioccolato.

Passaggio 5: raffreddare il dolce prima di servirlo.

Gelatina di fragole

La gelatina è di per sé un ottimo dessert estivo, ma sarà ancora più gustosa e salutare se preparata con frutti di bosco freschi.

Ingredienti richiesti:

400 g di fragole fresche
350 ml di acqua
10 g di gelatina
80-90 g di zucchero

Cottura passo dopo passo:

Fase 1: versare la gelatina in un contenitore, versare 50 ml di acqua, mescolare e lasciare gonfiare per 20-30 minuti.

Passaggio 2: lavare le fragole e dividerle in 2 parti. Versare 300 ml di acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Mettete metà delle bacche, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate fermentare per 10 minuti.

Passaggio 3: tagliare la seconda parte della fragola in 2 o 4 parti, a seconda delle dimensioni, e mettere le bacche nelle ciotole.

Passaggio 4: dopo che la bevanda è stata infusa, filtrare e aggiungere la gelatina già gonfia, mescolare accuratamente. Se la bevanda è troppo fredda, puoi scaldarla insieme alla gelatina a bagnomaria fino a quando non si è completamente sciolta.

Passaggio 5: versare le fragole preparate nelle ciotole con lo sciroppo risultante, raffreddare e inviarle in frigorifero per diverse ore finché non si solidificano. Guarnire con foglie di menta quando si serve.

Dessert di cagliata con fragole

Ingredienti richiesti:

300 g di fragole
300-350 g di ricotta
100-150 g di panna acida
190-200 ml di latte
20 g di gelatina
0,5 tazze di zucchero
Vanillina o zucchero vanigliato a piacere

Cottura passo dopo passo:

Fase 1: versare la gelatina con il latte e lasciare gonfiare per 20-30 minuti. Per sciogliere la gelatina, puoi scaldarla con il latte, ma non bollirla.

Passaggio 2: mescolare il latte raffreddato con la gelatina con la ricotta, la panna acida, lo zucchero e la vaniglia e sbattere con un frullatore fino a che liscio.

Passaggio 3: unire le fragole lavate e sbucciate con il composto ottenuto e mescolare delicatamente in modo da non danneggiare l’integrità dei frutti di bosco.

Passaggio 4: inseriscilo nel modulo e invialo al frigorifero per 3 ore.

Passaggio 5: estrarre il dessert surgelato, posizionare lo stampo in un contenitore di acqua calda per qualche secondo, quindi capovolgerlo sulla pirofila preparata. Il dolce alla ricotta è pronto!

Sangria ghiacciata

Ottimo cocktail alcolico rinfrescante per feste estive.

Ingredienti richiesti:

400 ml di vino rosso
15 pz. fragola
2 arance
3 mele
Sale, limone, zucchero per guarnire
0,5 tazze di zucchero o miele
100 g di ghiaccio

Cottura passo dopo passo:

Passaggio 1: lavare le fragole, separarle dalle code, sbucciare le mele e tagliarle a fettine, spremere il succo dalle arance.

Passaggio 2: mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo zucchero a piacere e battere con un frullatore fino a che liscio.

Passaggio 3: versare il vino nella miscela e mescolare bene. Mandiamo al frigorifero.

Passaggio 4: prima di servire il bordo del bicchiere, ungere con succo di limone. A parte, su un piatto, mescolate una piccola quantità di zucchero e sale e abbassate il bicchiere con i bordi rivolti verso il basso. Per prima cosa, metti il ghiaccio in un bicchiere e versa la bevanda finita.

Biscotti alla ricotta con fragole

Una ricetta molto gustosa e semplice per cuocere con le fragole che chiunque può fare.

Ingredienti richiesti:

300 g di fragole
140 g di farina di frumento
100 g di ricotta
100 g di burro
100 g di zucchero
2 cucchiai. l. latte
1 cucchiaino lievito in polvere
1 cucchiaino zucchero vanigliato o vanillina sulla punta di un coltello
Un pizzico di sale

Cottura passo dopo passo:

Passaggio 1: macinare il burro con 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale.

Passaggio 2: aggiungere la ricotta e macinare di nuovo fino a che liscio.

Passaggio 3: quindi setacciare la farina e, insieme al lievito, versare 2 cucchiai nella massa risultante. cucchiai di latte, impastare la pasta. Lo inviamo al frigorifero per mezz’ora.

Passaggio 4: nel frattempo preparare le fragole, sciacquare, strappare le code e tagliarle a fettine.

Passaggio 5: togliere l’impasto dal frigorifero, dividerlo in 2-3 parti uguali e stenderlo sottilmente. Distribuiamo le fragole al centro delle tortillas, lasciando 3 cm ai bordi. Avvolgiamo l’impasto sulle fragole, cospargiamo di zucchero e lo mandiamo in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 20-30 minuti. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.

Ricette di marmellata di fragole

Purtroppo la stagione della raccolta delle fragole è breve e uno dei pochi modi per conservarla a lungo è far bollire la marmellata.

marmellata di fragole

Ingredienti richiesti:

1 kg di fragole
1 kg di zucchero

Ricetta passo passo:

Passaggio 1: preparare le fragole, lavarle, eliminare le code e far scolare l’acqua. Quindi trasferiamo le bacche in una casseruola o un contenitore in cui cucineremo la marmellata, riempiendola di zucchero. Lasciamo 3-4 ore in modo che le fragole facciano uscire il succo.

Passaggio 2: dopodiché mettiamo sul fuoco, portiamo a ebollizione e cuociamo per 5 minuti, rimuovendo contemporaneamente la schiuma. Quindi togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare la massa. Ripetiamo la procedura ancora un paio di volte.

Passaggio 3: sterilizzare i barattoli e i coperchi. Versare la marmellata calda finita e stringere i coperchi. Fatto!

Marmellata di fragole senza cottura

Questo metodo è piacevole in quanto le fragole cotte in questo modo trattengono alcune vitamine. Tuttavia, è molto importante osservare la sterilità di tutti i contenitori e gli utensili da cucina, che devono essere prima bagnati con acqua bollente e asciugati.

Ingredienti richiesti:

500 g di fragole
700-800 g di zucchero

Cottura passo dopo passo:

Passaggio 1: separiamo le bacche dalle code, sciacquiamo in un contenitore con acqua, quindi sciacquiamo abbondantemente sotto la doccia o un getto di acqua pulita. Fate scolare l’acqua e scottate le bacche con acqua bollente, quindi asciugatele.

Passaggio 2: mettere le fragole in una ciotola scottate con acqua bollente e asciugate, aggiungere lo zucchero e mescolare.

Passaggio 3: sbattere le fragole e lo zucchero con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 4: mettere la miscela risultante in barattoli pre-sterilizzati e asciugati e arrotolare con coperchi sterilizzati.

Passaggio 5: raffreddare i barattoli e inviarli al frigorifero. Questa marmellata può essere conservata fino a un anno.

Torta senza farina e pasticcini / Crème brûlée e fragole

Caramelle di gelatina

Impasto:

Burro – 150 g

Uovo – 2 pezzi

Zucchero – 100 g

Lievito in polvere – 1 cucchiaino

Farina di frumento – 350 g

Sale: un pizzico

Ripieno di cagliata:

Ricotta a pasta molle – 500 g

Zucchero – 100 g

Zucchero vanigliato – 10 g

Panna acida – 3 cucchiai

Uova – 2 pezzi

Amido – 2-3 cucchiai

Mousse alla fragola:

Fragola – 400 g

Zucchero – 120 g

Amido – 2 cucchiai

Liquore alla fragola

Bacche congelate – 400-450 g

Gelatina istantanea – 40 g

Zucchero – 300 g

Limone (succo) – 1 pz.

Fiocchi di cocco – 3-4 pizzichi

Olio vegetale – per lubrificare lo stampo

168 kcal

Liquore alla fragola

Marshmallow cremoso e torta alle fragole

Fragole – 400-450 g

Vodka – 200 ml

Latte condensato – 100 ml

Menta – 1 gambo

Biscotti alla fragola

Per i biscotti:

Uova – 3 pezzi

Zucchero – 200 g

Farina – 160 g

Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini

Per lo strato di yogurt:

Yogurt alla fragola – 900 g

Gelatina – 45 g

Acqua fredda bollita – 150 ml

Fragola – 600 g

Zucchero – 200 g

Per spolverare:

Fiocchi di cocco – facoltativo

Clafoutis con fragole

Biscotto:

Uova – 4 pezzi (grande)

Zucchero – 120 g

Papavero – 2 cucchiai

Farina – 100 g

Vanillina – 1 g

Sale: un pizzico

Crema di fragole:

Crema 35% – 200 g

Mascarpone – 200 g

Zucchero – 4 cucchiai o da gustare

Fragole – 100-120 g

Vanillina – 0,5 g

Qualsiasi sciroppo – per l’impregnazione

Fragole – per la decorazione

Forma – 22 cm

Charlotte con fragole congelate

Impasto:

Farina – 350-400 g

Burro (congelato) – 200 g

Zucchero – 40 g

Lievito in polvere – 10 g

Uovo (grande) – 1 pz.

Sale: un pizzico

Vanillina: da gustare

Riempimento:

Marmellata di fragole – 400 g

Come congelare le fragole per l’inverno

Questo è un altro buon modo per godersi la meravigliosa bacca tutto l’anno.

Raccomandazioni chiave:

Per prima cosa, scegli la fragola giusta. Dovrebbe essere di mezza stagione, asciutto, sodo. Per il congelamento, è meglio prendere una piccola bacca.
Laviamo bene le fragole in un contenitore profondo con acqua fresca e con le mani tiriamo fuori con cura le bacche in piccole manciate per non danneggiarle.
Quindi selezioniamo la presenza di quelli viziati e strappiamo i gambi.
Lo stendiamo su un tovagliolo di carta in uno strato per circa un’ora in modo che la bacca si asciughi bene.

Metodo numero 1

Adagiate le fragole su un piatto largo o un tagliere e mettetele in freezer per un paio d’ore.
Quindi estrailo dal frigorifero, trasferiscilo in un contenitore di plastica o pellicola trasparente e rimettilo nel congelatore per una conservazione a lungo termine.

Metodo numero 2

Si consiglia spesso alle fragole di essere congelate con lo zucchero, poiché perdono la loro dolcezza quando congelate. Per 1 kg di fragole occorrono circa 200-300 g di zucchero fine o zucchero a velo.
Metti le fragole preparate su un piatto largo nel congelatore per 2 ore.
Quindi stenderli in un contenitore a strati, cospargendoli di zucchero, quindi inviarli al congelatore.

Metodo numero 3

Puoi congelare le fragole come purea.
Sbatti le fragole preparate con un frullatore fino a renderle omogenee, trasferiscile in un contenitore di plastica e mandale in frigorifero.
Lo zucchero può essere aggiunto prima di riporlo nel purè di patate, in ragione di 300 g per 1 kg, ma è meglio farlo dopo essere stato tolto in inverno per lo scongelamento.

Frittelle di fragole

Lunghe colazioni, spuntini pomeridiani, bere il tè nei fine settimana sono i momenti più piacevoli in cui tutta la famiglia si riunisce a tavola, conversa tranquillamente e si riposa dopo ogni preoccupazione. Oppure prendi tu stesso, versa una tazza.

Deliziosa crostata con fragole e …

La crostata è una torta aperta con una base di pasta frolla. Il ripieno della crostata può essere dolce o salato. La crostata viene cotta in stampi bassi con bordi scanalati. Puoi preparare porzioni.

Colazione salutare

In realtà, questa non è una ricetta. Questa non è mai una ricetta, e nemmeno un reportage di cucina. È un trattato filosofico e un’ode a una vita sana. Un’ode alla vita in generale, un’ode all’estate, un’ode all’ispirazione creativa e all’audacia.

Confettura semplice di fragole e frutti di …

Hai provato la marmellata di irgi e fragoline di bosco? In caso contrario, ti consiglio di provarlo. Quest’anno nel nostro bosco c’è un buon raccolto di fragole e scoiattoli sfusi. Pertanto, consiglio semplicemente di non cucinare tale marmellata.

Frappè alle fragole

Arrivarono i giorni caldi e con loro il desiderio di bere qualcosa di rinfrescante. Con gli adulti tutto è semplice, ma per i bambini dovrebbero essere utili anche le cose gustose!

Fonti utilizzate e link utili sull’argomento: https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/~2/ https://alimero.ru/blyuda-iz-klubniki https://pate.in.ua / chto-prigotovit-iz-klubniki-bystro-i-vkusno / https://zen.yandex.ru/t/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1% 82% D1% 8B% 20% D1% 81% 20% D0% BA% D0% BB% D1% 83% D0% B1% D0% BD% D0% B8% D0% BA% D0% BE% D0% B9 https: //www.iamcook.ru/ingredients/strbw

Fonte di registrazione: lastici.ru