Ifølge historikere ble den opprinnelige kalde bruce-oppskriften oppfunnet av nederlandske handelsmenn tilbake på 1500-tallet. Han hjalp dem med å transportere den ferdige drikken. Opptegnelsene om dette er imidlertid dårlig bevart. De første kvalitetsregistrene for tilberedning av kald kaffe finnes i den japanske byen Kyoto. Fra dem ble det kjent at japanerne brygget kaldbrygging allerede på 1600-tallet. Dessuten er det akkurat oppskriften som kaffe tilberedes med nå: kaldt vann ble dryppet gjennom malt kaffe i lang tid. Derfor kalles denne kaffen noen ganger for “Kyoto-stilkaffe”.

Med fremveksten av lettere tilgang til ild og utviklingen av teknologi, har kaldbrygging falt i favør. Varm kaffe kom på plass.

Kaldbrygging begynte å bli populær igjen på 60-tallet i forrige århundre, da Todd Simpson så hvordan peruere brygger kaffe med den kalde metoden og deretter varm den opp før servering. Han la merke til at kaffen viser seg å være mykere og mindre syrlig, så han bestemte seg for å komme med sitt eget apparat for å brygge kaffe. Slik ble Toddy kald kaffetrakter født.

På 70-tallet lanserte den japanske forretningsmannen Tadao Ueshima sin serie med hermetisert kaffedrikk. Hans selskap Ueshima Coffee Co tok mye krefter, tid og penger på å markedsføre det nye produktet, fordi japanerne ikke ønsket å drikke ferdigkaffe i bokser. Ti år senere, på slutten av 1970-tallet, tok hermetisk kaffe rot og ble en vare i Japan.

Kaldbrygging har blitt veldig populær de siste ti årene med begynnelsen av den tredje kaffebølgen. Den er nå masseprodusert av illy og Starbucks, og lokalt av mange små og mellomstore kaffebarer.

Hva er kald blåmerke?

Cold Bru er ikke en cocktail eller en kaffeholdig drink, men ekte kaffe tilberedt med en spesiell teknologi. I motsetning til vanlig espresso eller tyrkisk kaffe tilberedes kaldt brygge i kaldt vann. Kokemetoden er også annerledes. Dette er ikke vanlig oppvarming, men infusjon.

Navnet “kald bru” indikerer tilberedningsmetoden. Det oversettes fra engelsk til “kaldbrygging”.

Oppskriften fikk verdensomspennende popularitet for flere år siden, men den har vært kjent i mer enn et halvt århundre.

Noen tilskriver forfatterskapet til nederlenderne. Fra Holland spredte ideen seg til Japan. Innbyggere i Land of the Rising Sun har faktisk laget og solgt kald hermetikkkaffe i mange år på rad.
Noen forskere mener at teknologien ble oppfunnet av Todd Simpson, en genetisk ingeniør. Han begynte å tilsette malt kaffe på kaldt vann under ekspedisjonen til Latin-Amerika. Etter at forskeren kom tilbake, fant ideen sin tekniske utførelse i form av et apparat for å lage kaldt brus. På grunnlag av Simpson-metoden fungerer moderne enheter for tilberedning av kaldt bru.

Disse to versjonene er de mest populære, men hvem kan garantere at ingen andre hadde ideen om å insistere på kaffe i kaldt vann mye tidligere?

Den som var forfatter av oppfinnelsen, den fikk en gjenfødelse etter 2002, da det var en bølge av interesse i verdens kaffebransje for kaffe av høy kvalitet og unike oppskrifter. Eksperter kaller denne perioden den “tredje kaffebølgen”, der mange oppskrifter og teknologier ble tenkt på nytt, inkludert kald bru.

I dag produserer produsenter av kaffeutstyr aktivt apparater for å lage kaldbrygging hjemme og på en kaffebar. For eksempel lar Brewista-systemet deg få rundt 23 liter kaldbrygget kaffe på en gang, noe som er veldig praktisk for kaffebarer eller barer.

Hva er forskjellen mellom kald brus og brus

De mest populære i denne kaffesjangeren er iskaffe og iskaffe. For de som ikke kan klare seg uten favorittdrinken på varme sommerdager, har de blitt et utmerket alternativ til varm espresso.

Tilbered kald kaffe uten videre. For det første brygges den i en kaffemaskin, en tyrker, brygget i en fransk presse. Drikken bør ha økt konsentrasjon, med tanke på at den vil være i kontakt med smeltende is. Den avkjølte sterke kaffen helles i et høyt glass og is tilsettes i form av terninger eller knuses. Iskaker reduserer konsentrasjonen av drikken og forhindrer at den blir varm. Kjølt naturprodukt forfriskes fantastisk og toner opp.

Iskaffe laget med samme teknologi tilsettes med iskrem, sirup, fløte, melk. Det viser seg en deilig og sunn cocktail som gleder seg over en sommerdag. Men en person som er viet til kaffekunsten, vil aldri foretrekke det hvis det er et valg: iskaffe eller kaldblå? Selvfølgelig kaldbrygging!

La oss begrunne dette valget:

Kaldbrygget kaffe er tilberedt med metoden for langvarig filtrering og erobrer med dens tetthet og smakrikhet.
Drikken mangler bitterhet og syre, det er balanse og harmoni.
Aromaen av kaffebønner avsløres i all sin prakt, uten å skjule dens subtilitet og raffinement.
Langvarig kontakt med kaffe med kaldt vann reduserer surheten sterkt, så denne typen drikke er ikke kontraindisert for personer med magesykdommer.
Takket være den lange ekstraksjonsprosessen oppnås en sterk kaffe som forsterker like mye som varm kaffe.
Høykvalitets enkeltvarianter av kaffe avslører fordelene, vann tar alle fasetter av smak og aroma fra bønnene.

Hvordan lage kaldt brygge hjemme

Ingredienser:

kornkaffe (100% arabica);
kaffekvern;
rent vann;
skjeen;
en fransk presse eller en hvilken som helst glassbeholder med et passende volum.

Ingrediensdosering

Valget av antall ingredienser for kald blåmerke avhenger av hvor sterk det er planlagt å få:

For en drink som kan konsumeres uten å fortynne, ta 10 gram malt kaffe per 100 ml vann.
For å få en veldig rik kaffe (du kan drikke den med en gang eller, hvis du ønsker, fortynne den) – 15 gram knuste bønner per 100 ml vann.
Fra 20 – 25 gram malt kaffe per 100 ml vann oppnås en drink – et konsentrat.

For kald infusjon er middels malt kaffe bedre egnet, fordi drikken ikke skal inneholde tykkelser, og det er vanskelig å kvitte seg med små partikler. Jo grovere malingen er, jo lengre tid tar det å infundere.

Matlagingsteknologi

Mal kaffen (du kan bruke ferdigmalt kaffe).
Hell malte korn på bunnen av en fransk presse (eller annen beholder) og fyll den med vann. Den kan enten være avkjølt eller ved romtemperatur.
Bland ingrediensene grundig.
Lukk fartøyet og la drikken brygge i 12 til 24 timer. Det er en debatt om hvordan du best kan brygge: i kjøleskapet eller under romforhold. Åpenbart, ved en temperatur på 20 – 25 grader, vil prosessen gå raskere. Hvis beholderen plasseres i kjøleskapet, vil det ta minst en dag å insistere, men mange liker denne kaffen mer.
På slutten av bryggingen, senk stempelet til den franske pressen til den er tykk, men ikke trykk på den. Hvis bryggingen var i en annen beholder, må produktet føres gjennom en sil.
For å fjerne kornrester, sil drikken gjennom et fuktet papirfilter eller moslinduk. Gjenta prosedyren 2-3 ganger til væsken er klar for alle synlige partikler.

Det ferdige produktet kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 uker.

Mange produsenter av husholdningsapparater har lansert enheter som hjelper til med å tilberede kaffe ved hjelp av kald dryppemetode hjemme. Bruken deres forenkler prosessen noe, og varigheten reduseres flere ganger.

“For 3 år siden var gjestene ikke klare for en ren kald bru”

“Sommeren 2015 introduserte vi en ren kald blåmerke på menyen for første gang i Etiopia, Suke Kuto Hani.

Dessverre forsto ikke alle gjestene den rene kalde bruen, så den lå ofte bare i vinduet. To uker senere avskrev vi det i henhold til utløpsdatoen.

Mest sannsynlig var gjestene rett og slett ikke klare for ren svart kaffe. Cappuccino, latte, raff var bestselgerne, mindre enn 5% av gjestene bestilte et alternativ, og vi hadde ennå ikke introdusert filterkaffe.

Derfor bestemte vi oss for å endre oppskriften og begynte å legge til tilsetningsstoffer i rene kalde bru – hjemmelagde sauser som fremhevet kornbeskrivelsene.

For eksempel, hvis i Kenya AA Highlands Nut hadde en uttalt ananasbeskrivelse, la vi til ananas saus for å understreke det. “

Kjennetegn på kald bru kaffe

Kornvarianter	100% Arabica
Stekt grad	Lys til mørk, medium foretrukket
Pomol	Middels til grov – for infusjon i en krukke eller fransk presse; middels til middels grov – for brygging i en spesiell kaffemaskin.
Vanntemperatur	For infusjon – fra +15 til +25 ° C, trenger ikke flaskevann varmes opp eller kjøles spesielt. Noen ganger brukes kaldere vann eller is til matlaging i tekanner.
Ferdig kaffetemperatur	+10 til +25 ° C, men kan kjøles i tillegg
Matlagingstid	12-24 timer med infusjon; 3–6 timer – hvis de er laget i en kaffetrakter.
Koffeininnhold (styrke)	150 mg i 100 ml, med en andel på 15 g kaffe per 100 ml vann;
Anbefalt godtgjørelse (porsjoner per dag)	1-2 (hvis porsjonen er 50-60 ml, og kaffen ikke er for sterk)
Maksimal tillatt rate (porsjoner per dag)	3 (den totale mengden koffein må ikke overstige 500 mg)
Kaloriinnhold	6-10 kcal per 100 ml
Kaloriinnhold med sukker	26.35-29.35 kcal – 100 ml kaffe med 5 g sukker (1 klistremerke)

Det bør tas i betraktning at på grunn av den langvarige ekstraksjonen inneholder kald blåmerke ikke mindre, og noen ganger enda mer, koffein enn espresso. Derfor kan du ikke misbruke drikken.

Korn

Jeg foretrekker lette stekt kaffe (vår gruppe D), så jeg har ikke engang prøvd å brygge kaldbrygging på mørkere bønner. Kaffen er myk, veldig søt og ikke for syrlig, men beholder smaken og aromaen til terroiren.

Jeg anbefaler å prøve å lage kaldbrygging på den lyse Kenya Gicherori AA eller den “universelle” Uganda Sipi-fossen (denne kaffen blir ofte valgt av kaffebarer til kald drikke).

Vann

Bruk favorittvannet ditt til å lage kaffe – på flaske eller filtrert. For kaldbrygging er vann ved romtemperatur, ca 20 grader, egnet. Og hvis du vil lage kaffe enda søtere, kan du prøve å bløte med varmt vann: varm vannet opp til 95 grader, hell malt kaffe i forholdet 1: 3 (vann skal være tre ganger mer etter vekt enn kaffe), rør og vent i omtrent et minutt, og tilsett deretter kaldt vann til ønsket volum.

Saustilsetning og tapping

Ingredienser:

Ren kald bru – 280 g.
Orange Blossom sirup tilberedt på en kaffebar – 2 g.
Jasmine Flowers sirup tilberedt på en kaffebar – 4 g.
Aprikos sirup tilberedt på en kaffebar – 20 g.
Sitronsyre – 0,2 g.

Forberedelse:

Mål hver ingrediens i en separat beholder, og bland deretter grundig i en vanlig beholder. Hell i en flaske.

Varmblomst kald bukse

For at ekstraksjonen skal bli mer jevn, fuktes kaffen i tekannen med vann ved en temperatur på ca. + 70 ° C. De begynner å grave i det tykke i løpet av et øyeblikk når karbondioksid kommer ut av det.

Hvordan servere og drikke kald bru

Cold Bru serveres i glassbeger. Hvis sukker ikke er oppløst i en kald drink på forhånd, vil det være vanskelig for gjesten å gjøre dette. Derfor kan kald bru bli søtet med sirup eller likør.

Drikken passer godt til frukt, bærdesserter, pisket krem, iskrem.

Cold Bru oppskrift: hvordan lage mat hjemme

Hvis du ikke planlegger å lage kaldt brun i industrielle mengder, kan den trendy drikken tilberedes hjemme. Det er flere tilberedningsmetoder.

I fransk presse

Du trenger omtrent 150 g grov kaffe og 1 liter vann ved romtemperatur. Jo bedre vannkvalitet, jo bedre kaffe, så du bør ikke spare på vann. Hell nykvernet kaffe med vann og insister i 8-12 timer uten å senke pressen. Senk deretter pressen for å skille bakken. Kaffen er klar og drikkeklar.

I en mugge

Andelen ingredienser er den samme. Hell kaffe med vann og la den brygge i 8-12 timer. Sil deretter gjennom en fin sil, og deretter en gang til gjennom et papirfilter. Kaffen er klar.

I en plastflaske (reisealternativ)

Hell malt kaffe i en plastflaske og hell kaldt vann. La stå i 8-10 timer. Du kan helle kaffe fra en flaske gjennom flere lag av et stofffilter laget av naturlig rent materiale: bomull, chintz, gasbind.

Det er industrielle apparater for å lage kaffe ved hjelp av metoden kald infusjon.

For å tilberede kaldt brus, er det bedre å ta middels malt kaffe, det er vanskelig å kvitte seg med små partikler, og kaldt brus innebærer ikke tilstedeværelsen av tykk i drikken.

Vanlige feil når du lager kaldbrygging

I vårt tilfelle er å lage kaldbrygging en fordypende måte å brygge kaffe på. Nøyaktig overholdelse av oppskriften vil bidra til å unngå matlagingsfeil:

Unnlatelse av å overholde utvinningstiden. I følge oppskriften vår er bryggetiden 8 timer. Kveldskiftet la et tomt over natten, og morgenskiftet måtte umiddelbart filtrere kalde børster. Det er viktig å ikke glemme å stoppe ekstraksjonen i tide, ellers vil smaken være betydelig forskjellig.
Ikke-overholdelse av proporsjoner. Det er viktig å veie hver ingrediens i en separat beholder, og bare deretter blande. Det er også viktig å nøye overvåke vekten av sitronsyre. Mangel på profesjonelle skalaer eller hastverk kan føre til feil forhold mellom proporsjoner og som et resultat en vannet og mild smak, ubalanse og bitterhet.
Dårlig filtrering. Helhetsinntrykket av drikken påvirkes av de følbare følelsene. For at konsistensen av kaldt bru skal være glatt og sirupaktig, er det viktig å gi flere grader kafferensing fra sedimenter av forskjellige fraksjoner.

Som med annen kaffe, er det viktig å være oppmerksom på malingsstørrelse, vannmineralisering, manglende overholdelse av temperaturforhold og mye mer.

Subtilitetene ved å lage kaldbrygging:

Det ser ut til at det kan være lettere å tilberede en slik drink. Imidlertid er det nyanser og finesser her. La oss finne ut av det.

1 Ikke bruk bønner som er for ferske til kaldbrygging – ideelt sett bør bønnene stekes for 2-6 uker siden.

2 Velg slipingen nøye. Ved å bruke for fin maling skinner drikken din med overdreven ekstraksjon, det vil si overdreven styrke og bitterhet i smaken. Avhengig av infusjonstid varierer malingen fra grov til grov (veldig grov).

3 Følg det optimale forholdet mellom kaffe og vann. Den grunnleggende formelen for alle kaffebryggingsmetoder er 65–70 g bønner per 1 liter vann. Når du lager din egen Coldbrew-oppskrift, bør du også bygge videre på disse indikatorene.

4 Ikke bekymre deg for temperaturen på vannet. Er det vanskelig å tro at kaffe kan brygges med kaldt vann? Ikke nøl eller tenk at kjøling av kaffe laget i en V60 eller Aeropress vil gi deg en kaldbryggingssmak. Disse metodene har forskjellige kjemiske sammensetninger.

5 Se utløpsdatoen. Coldbrew skal kun oppbevares i kjøleskapet. Da vil den være brukbar innen 1–2 uker, selv om smaken og aromaegenskapene vil bli mindre intense etter den første uken. Men hvis du plutselig bestemmer deg for å fortynne den med vann, reduseres drikkens holdbarhet til 2-3 dager.

Direkte kjøling

La oss fikse ett poeng: Vi får en deilig kald drikke som heter Cold Brew først etter at vi har fortynnet kraftfôret med nødvendig mengde vann. Plager dette deg? Hvorfor lage et ekstrakt og fortynne det når du bare kan tilberede et alternativ til din smak og avkjøle. Ja, du kan gjøre det, men jeg vil si en ting: hvis det ga et så utmerket resultat, ville ikke kaffeentusiaster trenge å finne på og bruke noe mer teknologisk.

Kjølt under bryggeprosessen regnes også som kald bru. Du trenger bare å tilsette is til teknologien for å utarbeide en alternativ metode. Eksempel:

søl en trakt (eller noe lignende i typen utvinning) inn i en server halvparten fylt med isbiter;
bruk isvann under bypass når du fortynner aeropresskonsentratet.

Dessverre kan ikke direkte kjøling gjøres med alle alternative bryggemetoder. Amatører kjøper ofte spesielle servere og kolber med innebygde isrom (den mest populære som presenteres av produsenten hario). De er laget slik at det frosne vannet i terningene ikke kommer inn i den svarte kaffen du har laget, men bare avkjøler det.

Er du ikke fornøyd med smaken? Den er ikke uttrykksfull nok og virker kjedelig – tilsett litt (5-10 gram) limesaft for å øke surheten. Hvis du vil legge til søthet i kaffedrikken, kan du trygt legge til en liten porsjon juice etter smak (i forholdet 1:10). Selv om dette ikke lenger blir ansett som den opprinnelige kaldbryggingen, er jeg sikker på at denne kalde drikken vil vise seg å være god. Liker du å drikke iskaffe med melk?

Cold Bru – den mest populære kaldkaffen

Hvorfor tror du kaldbrygging har blitt så mye mer populær enn konvensjonelle kjølemedier?

Faktum er at tilberedningen av kaldt brygge lar deg trekke ut helt andre smaksstoffer enn med den tradisjonelle varme metoden. Mange forskjellige Cold Brew oppskrifter er nå vanlige. De fleste av dem er basert på den tradisjonelle filtreringsmetoden, hvor den ferdige drikken langsomt blir filtrert gjennom et papir-, metall- eller fillefilter i et eget kar under påvirkning av tyngdekraften. Filtrering av slik kaffe tar minst 12 timer. Som du allerede vet, avhenger nivået av ekstraksjon direkte av koketemperaturen: jo lavere den er, desto mindre frigjøres energi i prosessen, og jo langsommere oppstår prosessene for å ekstrahere smaksstoffer og aromatiske stoffer.

Dette er en mer profesjonell tilnærming til virksomheten, som ikke bare krever en raffinert oppskrift, men også overholdelse av alle forhold der din fremtidige drikk vil bli ekstrahert. Vanligvis brukes spesielle sett til denne metoden, for eksempel: Brewista Cold Pro eller TODDY. De er en liten plastbøtte med flere seksjoner og eget filtersystem.

Hvis du er en ivrig fan av “alternativ” og Alan Adlers oppfinnelse ligger et sted hjemme, kan du tilpasse aeropressen din til å lage kalde blåmerker ved å kjøpe et spesielt tilbehør som heter PUCK PUCK. Med det blir aeropressen til en kald dryppstruktur for å tilberede et kaldt ekstrakt.

Hva som skiller langsom drypputvinning fra nedsenking av nedsenking:

For det første er det mangfold. Vi kan bruke dryppekstraksjon med varmt vann og videre kjøling, eller helt kaldbrygging.

prosessen med blomstring (blomstring) eller forfukting av kaffe foregår med varmt vann. Og dette gjøres for å kvitte seg med uønsket karbondioksid, men viktigst av alt, det garanterer at drikken blir sterk og rik med alle nyanser av terroir. Etter det brukes kaldt vann, og alle andre prosesser er ikke så aktive, men ofte gir dette gode resultater.
kaldbrygging kokt under trykk har lengre holdbarhet sammenlignet med de første metodene. Dette ekstraktet kan lagres i opptil 3 dager, i motsetning til en kald drikke brygget ved nedsenkningsmetoden, mens du beholder aromaen på grunn av mer effektiv ekstraksjon av løselige forbindelser, og fraværet av oksygen forhindrer ugunstig oksidasjon.

Vanskeligheter med matlaging

Det er ikke så lett å brygge deilig kaffe ved hjelp av den kalde metoden. Først må du velge gode råvarer. Dette kravet kan brukes på alle bryggemetoder, men når kaffepulver brygges, brygges eller dampes, blir smakfeilene jevnt ut. Det er ingen høye temperaturer her, så kvaliteten på kaffebønnene er av største betydning. Bare 100% Arabica er egnet for en klassisk drink.

Smaken av vannet er veldig viktig. Filtrert vann vil fungere, men kokt og deretter kaldt vann er det beste alternativet.

Den kalde infusjonsprosessen er veldig lang og kan ta fra 8 til 24 timer. I en spesialisert kaffetrakter tilberedes drikken innen 3 – 6 timer.

Utvinningstid

Ved romtemperatur er utvinning raskere enn i kjøleskap, men i alle fall tar det timer. Den optimale tiden for å brygge kaldbrygging er 12-18 timer, jo lenger kaffen brygges, desto rikere blir den. La deg styre av din smak: hvis drikken ser ut til å være umettet og mangler søthet, kan du la den brygge i to til tre timer lenger.

Siden det tar tid å lage kaldbrygging, kan det ta dager å finne den perfekte oppskriften. For å finne “den samme smaken” raskere, er det bedre å brygge flere drinker på en gang – i forskjellige enheter, på forskjellige korn, med forskjellige doser, med eller uten varm forhåndsfukting, til forskjellige tider

Du vil trenge:

kaffekvern og kaffebønner eller grovmalt kaffe;
sil;
musselin klut eller papirhåndklær;
to beholdere med stort volum (en av dem med lokk).

Kaffe maling

Hvis du ikke bruker malt kaffe, før du bønnene gjennom kvernen. Sørg for å velge riktig maling: De malte kaffepartiklene skal ha samme størrelse som brødsmuler. Ved å bruke mindre partikler risikerer du en overskyet drink.

Kaffeelskere anbefaler å ikke følge minste motstands vei og male bønner stekt til espresso med egne hender: på denne måten vil drikken vise seg å være mer deilig.

Infusjon

Fyll en stor boks kaffe og kaldt vann i proporsjoner 1: 8. Hvis du planlegger å drikke kald bru med is, bør proporsjonene endres til 1: 4. Rør godt, dekk til og legg boksen i kjøleskapet. Hvis du brukte forholdet 1: 8, vil ventetiden være 18-24 timer. Hvis 1: 4 er 10-12 timer nok.

Filtrering

Sil drikken gjennom en sil, kvitt deg store kaffepartikler. Legg en muslinduk eller papirhåndklær på en ren sil og sil kaffen igjen. Gjenta prosedyren 2-3 ganger til ingen synlige partikler er igjen på bunnen av boksen. Hvis du ikke klarer å bringe drikken til denne renheten, har du brukt kaffe som er for finmalt.

Innings

Kald Bru er klar. Du kan tilsette is, melk, fløte, kirsebærjuice eller forskjellige sirup til drikken.

Funksjoner av smak

Kaldt tilberedt kaffe smaker annerledes enn andre typer drikke. På grunn av lav temperatur og langvarig infusjon frigjøres koffein aktivt i vannet, mens klorogensyre og tanniner ekstraheres relativt lite. Derfor har kald bru en mildere smak. Det er nesten ingen surhet i den, og den karakteristiske kaffebitterheten oppleves mye svakere. Men dette påvirker ikke koffeininnholdet på noen måte – det er mer av det enn i espresso – fra 150 mg koffein per 100 ml væske.

Honore de Balzac, som med jevne mellomrom tilbrakte flere dager på rad uten søvn, kom til den konklusjonen at det er kaffe brygget på en kald måte som forfrisker det beste.

På grunn av den lave surheten absorberes kald brus lettere av magen enn varm kaffe. Det er tillatt å bli konsumert selv av mennesker som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet.

Kilder som brukes og nyttige lenker om emnet: https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-coffee https://kofella.net/vse-o-kofe/kofe-kold-bryu.html https: / / cofenator.ru/recept/kold-bryu-retsept.html https://mycoffe.ru/recepty-kofe/kofe-kold-bryu.html https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-recepti https: //coffeefan.info/kofejnyj-napitok-kold-bryu.html https://www.TorreFacto.ru/blog/cold-brew-secret/ https://zen.yandex.ru/media/coffeefan/kofe – kold-briu-cold-brew-5cef8e67e53c7200af47ed5b https://rba-org.ru/2019/05/13/chto-takoe-koldbryu-i-kak-ego-prigotovit-doma/ https://rb.coffee/ om / blogg / kaldbrygging https://Lifehacker.ru/cold-brew/

Opptakskilde: lastici.ru