Lihaton ruokavalion suosiminen vaikuttaa merkittävästi ihmiskehon tilaan. Lihan välttämisen tulokset voivat olla sekä positiivisia että negatiivisia. Kaikki riippuu alkuperäisestä terveydentilasta, iästä ja kehoon saapuvien ravintoaineiden tasapainosta.

Lukuisat tutkimukset osoittavat, että lihan välttämisen tulokset ovat melko vaihtelevia. Lihattomana aikana kehossa tapahtuu seuraavia muutoksia.

Rakentaa mikrobiomin uudelleen

Mikrobiomi on kokoelma ihmiskehossa olevia mikro-organismeja, jotka ovat vastuussa erilaisista elämänprosesseista. Luovutettuaan lihasta keho alkaa rakentaa mikrobiomia uusiin tarpeisiin. Kasvisruokista saadun kuidun lisääntyneen määrän ja mikroflooran muutosten vuoksi ruoansulatuskanava normalisoituu, raskauden tunne katoaa ja ärtyvän suolen oireyhtymä taantuu.

Vähentää “huonon” kolesterolin määrää kehossa

Useimmiten lihaa syödään paistettuna, savustettuna makkaroiden muodossa. Tällainen käsittely öljyillä, mausteilla, säilöntäaineilla edistää paitsi ravintoaineiden imeytymistä elintarvikkeista myös tyydyttyneitä rasvoja, säilöntäaineita ja syöpää aiheuttavia aineita.

Ihon kunto paranee huomattavasti

Eläinrasvat lisäävät kolesterolin ja C-reaktiivisen proteiinin pitoisuutta kehossa. CRP on tulehdusprosessin merkki. Rajoittamalla eläinrasvaa ruokavaliossa ihottumien, näppylöiden ja aknen määrä vähenee.

Vähentää lihasmassaa

Koska ruokavaliosta puuttuu proteiineja, lihasta kieltäydyttäessä laihdutus havaitaan lihasmassan vähenemisen vuoksi.

Joissakin tapauksissa lihasta luopumisen jälkeen ihmiset päinvastoin laihduttavat. Tämä johtuu henkisten prosessien erityispiirteistä. Näyttää siltä, että ilman lihaa on mahdotonta saada tarpeeksi. Siksi ruokavalio on rikastettu vilja, jauhotuotteet, yksinkertaiset hiilihydraatit, mikä johtaa painonnousuun.

Kehon rakenneuudistuksen alkaessa lihattomaksi ruokavalioksi on välttämätöntä osoittaa tahdonvoimaa ja laskea päivittäinen ruokalista, jotta ei ole houkutuksia syödä ylimääräinen pulla makean teen kanssa tai syödä ylimääräinen annos puuroa.

Mielenterveyskomponentissa on epätasapaino

Vitamiinien A, D, proteiinien ja mikroelementtien puute vaikuttaa kielteisesti psyykkisiä prosesseja säätelevän hormonaalisen järjestelmän työhön.

Mitä vegaanit syövät?

Kuten kasvissyöjät, he eivät syö lihaa. Mutta toisin kuin he, maitotuotteet, munat, hunaja ja gelatiini poistetaan myös valikosta. Hedelmät, vihannekset, palkokasvit, yrtit, viljat, kasviöljy pysyvät ruokavaliossa. Lisäksi voit syödä ei niin terveellisiä, mutta teknisesti vegaanisia ruokia: makeisia, valkoista leipää, ranskalaisia perunoita, siruja.

Mitä eläinten ruoka antaa meille?

Proteiini on ihmisille välttämätön makroravintoaine, jota ei voi olla liikaa kehossa. Uskotaan myös, että turvallisin ja luonnollisin proteiinityyppi on liha. Tämä tuote on vastuussa kehon täydellisestä muodostumisesta, se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa rakentamaan lihasmassaa ja jopa vähentää stressiä. Miksi niin monet kiihkeät eläinruoan vastustajat ovat ilmestyneet viime aikoina? Miksi vastauksena kysymykseen, mitä tapahtuu, jos ei syö lihaa, meille näytetään 80-vuotiaita ihmisiä, jotka ovat täynnä energiaa, koska he syövät vain kasvisruokia? Vastaus tähän kysymykseen on yksinkertainen. Onnistuneita tapauksia näytetään maailmalle, ihmisille, jotka eivät ole syöneet eläintuotteita todella kauan, mutta genetiikan ansiosta he ovat säilyttäneet voimansa ja nuoruutensa.

Lihasta luopumisen vaara

Lihan välttämisen ilmeisten etujen lisäksi on tarpeen tunnistaa ruokavalion rajoitusten kielteisten seurausten ilmeiset tekijät, jotka jopa kokeneet kasvissyöjät ovat vahvistaneet:

Ruoansulatuskanavan tai maksan pienimmälläkin patologialla muutos tavallisessa ruokavaliossa voi johtaa terveyden heikkenemiseen.
Hivenravinteiden puutteet voivat johtaa hiustenlähtöön, vaaleaan ihoon ja löysään ihoon.
Proteiinin puute johtaa aina lihasmassan kasvun ja kehityksen estoon (siksi kaikilla joogan kiihkeillä seuraajilla on ennennäkemätön ulkonäkö).

Lihan ja maitotuotteiden hylkäämistä koskevat lääkärintarkastukset ovat melkein yksimielisiä – tällainen ruokavalio on haitallista terveydelle. Aluksi kasvisruokavalion seuraaja voi todella tuntea energian nousun, fyysisen kestävyyden kasvun ja stressiresistenssin lisääntymisen. Tämä ilmiö jatkuu niin kauan kuin kehossa on edelleen aiemmin toimitettuja hivenaineita. Heti kun niiden tarjonta on loppunut, aineiden puute alkaa täydentyä kehon omista varoista.

Muita lihan luopumisen haittoja ovat vitamiinien nälkä, joka väistämättä tapahtuu tiukan kasvisruokavalion aikana. Säännöllinen elintärkeiden vitamiinien puute aiheuttaa vakavien sairauksien kehittymisen:

johtuen B12-vitamiinin saannin voimakkaasta lopettamisesta elimistöön (sitä löytyy punaisesta lihasta ja muista eläimenosista, munista, kaloista ja juustoista), anemia voi kehittyä;
karoteenin puute, jota esiintyy kasvituotteissa pieninä määrinä, mutta yli naudanlihan, voin ja smetanan, johtaa fyysisen kestävyyden vähenemiseen, muistin heikkenemiseen;
D-vitamiini, jota esiintyy merikaloissa, voissa ja munissa, edistää luurakenteen muodostumista, ja jos sitä ei ole, henkilöllä on luuston hauraus ja luukudoksen virheellinen tarttuminen murtumissa.

Suurin haitta lihan epäämisestä aiheutuu naisille raskauden ja imetyksen aikana sekä alle 15-vuotiaille lapsille. Jos et tuo lihavalmistetta vauvan ruokavalioon ajoissa, 3-vuotiaana hänellä on merkkejä raajan dystrofiasta, jäljessä ikäisensä fyysisissä ja henkisissä indikaattoreissa, anemiassa.

Lastenlääkäreiden pelot

Kasvissyöjiksi tulleet aikuiset “lisäävät” lapsensa usein tällaiseen ruokavalioon. Mutta lääkäreiden mielipide on täysin erilainen eikä vain lastenlääkäreiden keskuudessa.

Suurin osa lastenlääkäreistä suhtautuu kielteisesti lasten kasvissyöjään. Vaikka aikuiset olisivatkin hyvin lihasta luopumisen jälkeen, lapsilla se voi vaikuttaa vakavasti heidän terveyteensä eikä parempaan.

Välttämättömien aminohappojen, vitamiinien ja kolesterolin puute, jota esiintyy vain eläintuotteissa, vaikuttaa lasten yleiseen kestävyyteen – he ovat heikompia eivätkä yleensä nouse painoon. Lisäksi epätasapainoinen ravitsemus vaikuttaa psykomotoriseen suorituskykyyn.

Hammaslääkärit suhtautuvat myös kielteisesti kasvissyöjään. Heidän mielestään on yhteensopimatonta kehittää hyvin muotoiltu leukalaite ja tiukka lihaton ruokavalio.

Asia on, että ihmisen leuan rakenne on sovitettu pureskelemaan kovaa ruokaa, joka sisältää lihaa:

Meillä on etuhampaita, joiden päätehtävänä on leikata ruokaa ja lihaskuituja;
Hampaita tarvitaan ruoan rikkomiseen ;
Ja puruhampaat on suunniteltu pureskeltaviksi perusteellisesti.

Joten jos lapsi vaihdetaan varhaisesta iästä alkaen kasvisruokiin ja useimmissa tapauksissa se on pehmeää, se voi johtaa hampaiden ja koko leuan ongelmiin – hampaat voivat olla täynnä, linjan ulkopuolella. Lihan syöminen rasittaa hampaita tietysti ja auttaa muodostamaan oikean pureman. Lisäksi ankara ruoka on hyvä ennaltaehkäisy hampaiden hajoamiseen.

On syytä huomata, että säännöstä on poikkeuksia, kun lääkärit itse määräävät tiukan ruokavalion nuorille potilaille, mutta tämä tapahtuu vain vakavien indikaatioiden kanssa. Ruokavalion määrää tällaisissa tapauksissa ravitsemusterapeutti. Samaan aikaan lapsi on jatkuvassa hallinnassa: testejä tehdään säännöllisesti veren hemoglobiinitason ja muiden elintärkeiden indikaattoreiden seuraamiseksi, lapsen pituutta ja painoa seurataan ja jos poikkeama tapahtuu, ruokavalio on säädetty.

Ihmisen ruokavalion genetiikka ja maallinen muodostuminen

Useita vuosikymmeniä sitten jotkut tutkijat pohtivat yksinkertaisesti seuraavaa kysymystä: mitä tapahtuu, jos lopetat lihan syömisen? Siitä tuli pian yhteiskunnan keskustelun pääaihe ja se kasvoi massiiviseksi kasvissyöjäksi. Monet kehittyneiden maiden ihmiset ovat luopuneet eläinravinnosta; he ovat lopettaneet sen kulutuksen Amerikassa, Venäjällä ja Euroopassa. Mutta kaikki nämä ihmiset ovat unohtaneet, että heidän esi-isänsä muodostivat ruokavalion heille geneettisellä tasolla. Vuosisatojen ja jopa vuosituhansien ajan ihmiskunta on käyttänyt lihaproteiinia ruokaa varten, mikä on johtanut tiettyjen prosessien ja reaktioiden muodostumiseen kehossa.

Järjestelmän muuttaminen on yksinkertaisesti mahdotonta 20 tai 30 vuoden kuluessa. Ihmisen vatsa ja muut ruoansulatuselimet eivät enää toimi normaalisti ilman tätä tuotetta. Mutta on muitakin tapauksia, joissa kasvissyöjä on todellakin perusteltua. Niin sanotut villi kansat elävät planeetan syrjäisissä nurkissa. He söivät lihaa koko ajan yksinomaan kasvipohjaisia luonnonlahjoja. Heille eläinproteiini on todella tuhoisa elementti.

Onko tämä ruoka terveellistä?

Kun valitset oikeat elintarvikkeet, veganismi on hyödyllistä terveydellesi. Ihmisillä, jotka syövät paljon kasvisruokia, on usein matalampi kolesteroli, matalampi painoindeksi, alempi verenpaine ja heillä ei todennäköisesti ole tyypin 2 diabetesta.

Miksi tämä tapahtuu? Punaisen lihan ja maitotuotteiden välttäminen vähentää tyydyttyneiden rasvojen saantia, ja kasviruoat sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.

Määritä tavoite

Nyt on aika myöntää itsellesi (vain rehellisesti), miksi tarvitset tätä. Ei riitä, että vain sanot “haluan” – sinun on perusteltava halu. Käytännössä sadasta hakijasta vain 10 ihmisestä tulee todellisia kasvissyöjiä. Ja he kaikki pyrkivät tiettyyn tavoitteeseen, kieltäytyivät tarkoituksella lihan syömisestä.

Aiemmin epäonnistuneita motivaatioita, jotka eivät voi pitää ihmistä pitkään – vastaavasti hän hajoaa pian ja palaa vanhoihin ruokailutottumuksiinsa. Heidän keskuudessaan:

se on muodikasta;
minun idoli on kasvissyöjä, ja haluan olla hänen kaltaisensa;
Anyasta (Tanya, Katya …) tuli kasvissyöjiä – miksi olen huonompi?
Haluan muuttaa jotain elämässäni;
En todellakaan pidä lihasta, voin tehdä ilman sitä pitkään;
Minä haluan laihduttaa.

Lähes kaikki nämä lauseet heijastavat heikkoa motivaatiota. He voivat inspiroida vain hetkeksi, ja sitten muoti kulkee, idoli muuttuu, tyttöystävä lähtee jne. – ja kaikki palaa normaaliksi. Jos haaveilet laihdutuksesta luopumalla lihasta, on yleensä täysin erilainen vaihtoehto – istu vain kasvisruokavalioon.

Itse asiassa halu tulla kasvissyöjäksi on mentävä syvemmälle. On oltava vakavia syitä jättää vanha elämäntapa ja muuttaa täysin ruokailutottumuksesi, valikkosi ja suosikkiruokasi. Ajattele kumpi on sinun tapauksesi.

Lääketieteellinen tekijä

Monet (asiantuntijat mukaan lukien) uskovat, että lihasta luopuminen on askel kohti terveellistä elämäntapaa. Ei ole mitään, että joogit – tunnetut satavuotisjuhlat ja merkittävän terveyden omistajat – edistävät tätä ravitsemusjärjestelmää.

Tutkimusten mukaan kasvissyöjillä on pienempi riski saada tiettyjä hengenvaarallisia sairauksia (kuten syöpä, diabetes tai liikalihavuus). Ja on myös useita sairauksia, joissa on jopa suositeltavaa joko rajoittaa lihan kulutusta tai luopua siitä kokonaan. Näitä ovat: munuaisten vajaatoiminta, fenyyliketonuria, akuutti haimatulehdus, kihti, lymfooma jne.

Yksi terveellisen ruokailun nykyaikaisista teorioista väittää, että liha on vasta-aiheista ihmisille, joilla on veriryhmä II, koska he ovat alun perin luonteeltaan kasvissyöjiä.

Terveyden ylläpitäminen on erittäin vahva motivaatio kasvissyöjäksi tulemiseen.

Moraalinen / eettinen

Jos pidät kovasti eläimistä, jotka ovat lähellä luontoa, olet Greenpeacen paikallisen haaratoimiston jäsen etkä voi tarkastella sitä, miten joku pilkkaa pienempiä veljiämme, olet hengellisessä meikissäsi todellinen kasvissyöjä. Ainoa on kääntää asenne hieman eri tasolle – levittää näkemyksiäsi ruoasta.

Tämä on erittäin helppo tehdä. Eläinten joukkotaposta ihmisten tarpeiden tyydyttämiseksi on valtava määrä sosiaalisia videoita. Jos katsot niitä, tilastoja ja dokumentteja siitä, miten liha pääsee pöydällemme, tavallinen ihminen voi tuntea olonsa pahaksi. Ja niille teistä, jotka ovat sitoutuneet hoitamaan eläimiä hyvin, tämä voi olla vahva motivaatio siirtyä vähitellen kasvisruokaan.

Uskonnollinen

Harvinainen motiivi elämässä, mutta erittäin vahva. Pääsääntöisesti ihminen lapsuudesta lähtien kasvatetaan jonkinlaisessa uskonnollisessa järjestelmässä ja noudattaa siinä määrättyjä erityisiä ravitsemusperiaatteita. Mutta on edelleen tilanteita, joissa joudut vaihtamaan uskoasi (muutti asumaan toiseen maahan, meni naimisiin, alistuin propagandaan, koki vaikean elämäntilanteen). Ja jos kyseessä on esimerkiksi buddhalaisuus, hindulaisuus tai seitsemännen päivän adventistit, liha on automaattisesti hylättävä heidän opetustensa mukaisesti. Joten sinusta tulee kasvissyöjä.

Ekologinen

Harvoin kukaan tulee kasvissyöjäksi, joka haluaa parantaa maapallon ekologista tilannetta. Ja silti on sellaisia ihmisiä. Riittää, että tutkitaan tietoja lihateollisuuden ympäristölle aiheuttamista vahingoista tämän tuotteen kulutuksen minimoimiseksi.

Se johtaa veden ja ilman pilaantumiseen, mittaviin metsien häviämiseen, maaperän huonontumiseen, ilmastonmuutokseen, maanpinnan menetykseen, luonnonvarojen (erityisesti öljyn ja veden) epäasialliseen käyttöön ja biologisen monimuotoisuuden häviämiseen. Vuonna 2006 YK ilmoitti suurella puhemiehellä, että karjankasvatusala on suurin tekijä maapallon ympäristöongelmissa kaikilla tasoilla – paikallisista globaaleihin.

Taloudellinen

Hieman merkantiaalinen motiivi, mutta monissa tapauksissa se toimii myös, vaikka se ei siedä kritiikkiä. Monet ihmiset uskovat, että jos heistä tulee kasvissyöjiä eivätkä osta lihaa, se säästää heidän perhebudjettiaan. Sekä liha että kala ovat melko kalliita nautintoja. Mutta älä unohda, ne on korvattava jollakin vastaavalla ravinteiden sisällön suhteen. Ja nämä ovat hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, muroja jne.

Kesällä ehkä tämä motivaatio on perusteltu, koska näitä tuotteita on runsaasti ja suhteellisen alhaisin hinnoin. Mutta talvella valmistaudu hinnankorotukseen, ja suurin osa niistä katoaa hyllyiltä. Joten ole varovainen asettamalla tällainen tavoite.

Liha: haitallinen tai hyödyllinen?

Lihan haitat ja lihan hyödyt, kuten olemme jo todenneet, ovat henkilökohtainen kysymys, joka todennäköisesti riippuu maantieteellisestä syntymäpaikastasi ja sukututkimuksestasi. Mutta nyt laadimme tunnetut hyvät ja huonot puolet, jotka perustuvat planeettamme anatomistien ja biologien lukuisiin kirjoihin ja tieteellisiin teoksiin. Kasvissyöjä kertoo kuinka helppoa ja iloinen on elää ilman eläinproteiinia Se, joka tukee esi-isiemme perinteitä ja on lihansyöjä, antaa paljon argumentteja, jotka osoittavat tämän tuotteen etuja. No, mennään!

Ihosi voi parantua

Monet kasvissyöjät huomauttavat, että kun he siirtyvät kasvipohjaiseen ruokavalioon, heidän ihonsa on parantunut merkittävästi: akne, mustapäiden ja mustapäiden katoaminen. Tutkijat selittävät tämän sillä, että jos liha korvataan kokonaan vihanneksilla ja hedelmillä, toksiinit ja toksiinit voidaan poistaa kehosta. Tällä detoxilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon.

Positiiviset muutokset

Voit laihtua

Väliaikainen kasvipohjainen ruokavalio on tehokas tapa laihtua. Lyhyessä ajassa – 10 päivästä kuukauteen – henkilö pystyy menettämään keskimäärin noin 5 kg. Samanaikaisesti hivenaineiden ja vitamiinien suuren määrän vuoksi kasvien ruokavalio sietetään kivuttomasti: henkilö ei tunne voiman puutetta ja on positiivisella tuulella.

On kuitenkin suositeltavaa sovittaa kaikki ruokavalion lääkärin kanssa, koska joissakin sairauksissa se voi vahingoittaa kehoa.

Iho muuttuu puhtaammaksi

Eläinrasvat ovat yksi kasvojen aknen syistä. Poistamalla liha ruokavaliosta iho voi parantua: puhtaammaksi ja pehmeämmäksi. Tosiasia on, että CRP, C-reaktiivinen proteiini, vaikuttaa ihottumiin ja eläinrasvat lisäävät sen tuotantoa kehossa.

Asiantuntijat pitävät myös ihon kunnon parantumista luopuessaan lihasta johtuen siitä, että vihannekset ja hedelmät auttavat poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta.

Lisää energiaa ilmestyy

Kasvipohjainen ruokavalio ei vain auta laihtua, vaan myös antaa keholle keveyden. Tämän seurauksena ihmisellä on enemmän energiaa: päivällä hän haluaa työskennellä kovasti ja urheilea. Muuten, monet ihmiset kieltäytyvät lihasta pelkästään filosofisten ajatusten perusteella eivätkä halun menettää ylimääräisiä kiloja, minkä vuoksi he tekevät säännöllisesti joogaa ja harjoittavat erilaisia meditaatiotekniikoita yhdessä aamiaismurojen ja illallisten kanssa. Tämä myös virkistää kehoa ja täyttää sen sisäisellä energialla.

Ravitsemukselliset piirteet lihasta luopumisessa

Laskemalla lihan leikkaamisen välittömät hyödyt, aloittelevat kasvissyöjät eivät välttämättä ole valmiita kohtaamaan useita haittoja, jotka odottavat heitä matkalla verettömään ruokavalioon. Joten siirtymällä kasvisruokiin ihmiset huomaavat usein näkökyvyn heikkenemisen, muistin ja henkisen terävyyden heikkenemisen, ulkoisten tietojen (hiusten, hampaiden ja ihon) jyrkän heikkenemisen. Kaikki nämä negatiiviset muutokset liittyvät elimistössä muodostuneiden tärkeimpien vitamiinien, mikroelementtien ja aminohappojen puutteeseen, jotka on aiemmin saatu lihavalmisteilla.

Kuinka syödä oikein, jotta lihasta kieltäytymisen seuraukset eivät johtaisi vakavien patologioiden kehittymiseen? Täydellisen kasvisruokavalion on sisällettävä seuraavat elintarvikkeet:

seesami, maapähkinä ja kurpitsa siemenet – aminohappojen lähde;
soijapavut, kikherneet ja linssit – histiinin lähde;
cashewpähkinät, mantelit, kikherneet – isoileiinin lähde;
viljat, kaikki pähkinät, linssit ovat leusiinia;
kaikki palkokasvit ovat treoniinin lähde.

On syytä muistaa, että sellaisia ihmisten terveyden välttämättömiä osia kuin D- ja B12-vitamiinia löytyy vain lihasta, kalasta, munista ja maitotuotteista. On mahdotonta saada niitä kasviperäisten elintarvikkeiden avulla. Vegaanisuunnittelijoiden tulisi paremmin huolehtia tarvittavien vitamiinien ostamisesta erillisessä, syntetisoidussa muodossa, apteekista annosteltuna monikompleksien, tablettien ja ampullien muodossa.

Kasvissyöjien myytit kumoutuivat

Monet ihmiset lähestyvät kasvissyöjäkonseptin käytännöllistä puolta melkein tiedostamatta perustamalla uskomuksensa pseudotieteellisiin tosiseikkoihin eläinproteiinin vaaroista ja oletettavasti maagisiin tuloksiin lihan välttämisessä. Lääkärien suosittelut ja kommentit antavat meille mahdollisuuden tarkastella tavanomaisia myyttejä kasvissyöjästä odottamattomalta puolelta:

Myytti siitä, että illallisen lihakomponentti hajoaa vatsassa kauan syömisen jälkeen, myrkyttäen koko kehon myrkkyillä ja kaasuilla, on perusteeton. Tosiasia on, että ruoansulatuskanava vatsassa tapahtuu altistettaessa kloorivetyhapolle, joka ei salli ruoan viipyä ruoansulatuskanavassa odotettua kauemmin.
Kasvissyöjien pitkäikäisyydestä annettu mielipide on toistuvasti kyseenalaistettu todellisilla tosiseikoilla, jotka vahvistavat, että verettömän ruokavalion kiihkeimmillä faneilla, esimerkiksi intiaaneilla, on melko matala kynnysarvo noin 68 vuotta.
Lausunto siitä, että soijaproteiini on samanlainen kuin eläin sen hyödyllisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen, on virheellinen. Soijalla on proteiinia, jonka biologinen arvo on paljon pienempi kuin kalojen, ja kehon tärkein aminohappo – metioniini – puuttuu siitä kokonaan.
Usko, että kasvissyöjät eivät ole alttiita liikalihavuudelle, on jo pitkään kumottu laskemalla yksinkertaisesti erilaisista hiilihydraattiruoista löytyvät kalorit. Koska vähärasvaisia ruokia uskotaan syövän suurina määrinä vahingoittamatta hahmoa, lihansyöjät syövät usein liikaa ja saavat yhtä paljon (tai enemmän) kaloreita kuin lihansyöjät.

Viimeistä myyttiä kasvissyöjien suuresta energiapotentiaalista ja lihansyöjien vähäisestä aktiivisuudesta ei ole tuettu missään tutkimuksessa. On kuitenkin päinvastaisia todisteita siitä, että aineenvaihduntaprosessien estäminen, joka lääketieteellisten katsausten mukaan lihasta kieltäytymisen seurauksena vaikuttaa kielteisesti itse kasvissyöjien elämänlaatuun.

Mahdollinen makuhäviö

Sinkki on ihmiskeholle välttämätön alkuaine, joka muun muassa on vastuussa makuelämysten kirkkaudesta. Osterit ja punainen liha sisältävät runsaasti sinkkiä, mutta kasvissyöjien on löydettävä muita hyväksyttäviä lähteitä, jos he ojittavat nämä elintarvikkeet. Valkoisia papuja, pähkinöitä, täysjyvätuotteita ja maitotuotteita pidetään optimaalisina sinkkipitoisuuden kannalta. Kasvissyöjät tarvitsevat keskimäärin 50% enemmän sinkkiä päivittäisessä ruokavaliossa.

Miksi ihmiset lopettavat lihan syömisen?

Yksi syy on halu erottua ja olla erityinen. Tämä on psykologinen syy. Syynä voi olla myös halu laihtua ja tulla ohuemmiksi, terveellisemmiksi ja kauniimmiksi. Joku käy epämiellyttäväksi syömään lihaa saatuaan tietää sen tuotantomenetelmästä ja miettimällä sitä, että syömme osia tapettujen eläinten ruumiista. Kokeile keitettyä tai raakaa lihaa ilman lisäaineita (suola, mausteet). Se on täysin mautonta. Naamioimalla luonnontuotetta me pettymme itseämme. Ymmärtäminen, että ei ole hyvä tappaa eläimiä, työntää ihmisiä kasvissyöjään.

Monet ihmiset lopettavat lihan syömisen muoti-trendien takia eikä houkutellakseen huomiota itseensä vaan terveellisempään elämäntapaan siirtymisen taustalla. Tässä tapauksessa lihan ohella monet haitalliset tuotteet, alkoholi ja savukkeet poistuvat ihmisen elämästä, urheilu ja jooga ilmaantuvat mielialaan itsensä kehittämiseen ja matkustamiseen. Ympäristö ja ajattelutapa muuttuvat. Nämä ovat monimutkaisia muutoksia, jotka liittyvät henkiseen kasvuun ja ihmiskunnan tietoisuuden globaaliin uudelleenjärjestelyyn uudelle, korkeammalle laatutasolle. Tähän pääsemiseksi sinun on tutkittava itseäsi ja ihmisiä, tutkittava ympäröivää maailmaa. Etsi paikkaa ja tarkoitusta tässä elämässä ja muuta jatkuvasti itseäsi parempaan suuntaan.

Vihannesruokavaliolla voit onnistuneesti laihtua – tämä on yksi merkittävistä näkökohdista, joka ajaa ihmisiä kohti kasvissyöjä ja veganismi. Kasvipohjaiset elintarvikkeet auttavat puhdistamaan kehoa. Kasvisravintoviikko antaa tuloksia. Kasvisruokavalion fanit ovat vähemmän alttiita diabetekselle, ateroskleroosille, hypertensiolle, liikalihavuudelle ja erilaisille sydänsairauksille.

On mahdollista, että vaihdat kasvissyöjään säästääksesi rahaa. Tämän tekevät ihmiset, joiden mielestä liha on liian kallista. Mutta ei tiedetä, onko tällaisilla ruoilla mahdollista säästää, koska tasapainoisen, korkealaatuisten tuotteiden valikon rakentaminen vie paljon rahaa.

Kasvissyöjäksi tulemisen vuoksi sinun ei tarvitse sääliä eläimiä ja puolustaa niitä aktiivisesti. Sääli eläimiä, jos haluat, mutta sääli myös itseäsi. Haluatko todella syödä tapetun eläimen? Kuvittele vain tämä kuva kaikilla väreillä. Ajattele koko lihatuotteiden tuotantosykliä. Katso video. Monille tämä aiheuttaa, ellei halua luopua lihasta, sitten halua pohtia tätä aihetta.

Joillekin matka on edeltävä tekijä, toisille sosiaalisen piirin muutos, toisille sairaudet. On todennäköisesti oikein olla syömättä lihaa eettisistä syistä.

Suolistasi ilmestyy enemmän suojaavia bakteereja

Syöpien ja kasvissyöjien suoliston mikrofloora on hyvin erilainen. Erilaiset tutkimukset osoittavat, että vain kasvipohjaisia ruokia syövillä ihmisillä on enemmän suojaavia bakteereja. Suoliston mikroflooran jälleenrakentaminen ja sen terveyden parantaminen vie kuitenkin aikaa. Aluksi turvotus ja kaasunmuodostus ovat mahdollisia, koska suolet ja haima alkavat rakentaa uudelleen kasviruokaa ja entsyymeistä puuttuu.

Millaista lihaa ja vihanneksia syömme tänään?

Tämän päivän ihmisen ruokavalio koostuu tuotteista, jotka on kasvatettu farmakologisten lisäravinteiden, antibakteeristen lääkkeiden ja kemiallisten lannoitteiden avulla. Ne vaikuttavat kielteisesti ihmisten terveyteen. Jotkut heistä ovat suoraan uhka terveydelle. On hyvin harvinaista löytää luomuruokia, joissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja joita voidaan syödä turvallisesti.

Siksi kysymys siitä, mikä on terveellisempää – liha tai vihannekset, ei ole täysin sopiva. Joskus kylässä kasvatettu kana on paljon terveellisempää kuin nitraateilla täytetyt vihannekset. Jokaisen on itse päätettävä, mitä ruokavaliota suositaan. Päätöksesi on perustuttava myös lääkärin kuulemiseen – joskus ruokavalio, jota haluamme noudattaa, on kategorisesti sopimaton kehollemme.

Ravitsemusterapeutin lausunto ja neuvot

Mikään lääkäri tai ravitsemusterapeutti ei voi estää aikuista siirtymästä kasvissyöjälle.

Mutta he kaikki suosittelevat lähestymään asiaa vastuullisesti:

Ennen kuin jatkat lihattomaan ruokavalioon, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa kehosi valmiudesta tällaisiin muutoksiin. Testit auttavat määrittämään, onko ruoansulatuskanavassa, sydämessä ja muissa elintärkeissä elimissä vakavia ongelmia.
Jos suunnittelet raskautta lähitulevaisuudessa, siirtyminen kasvisruokiin voi aiheuttaa vaikeuksia tulla raskaaksi ja kantaa.
Sinun ei pitäisi vaihtaa voimajärjestelmää radikaalisti ennen 30 vuoden ikää. Tähän ikään asti kehon joitain toimintoja edelleen muodostuu, ja ravinteiden voimakas lasku voi aiheuttaa niiden epäonnistumisen. Tämän ikärajan ylittyessä henkilön katsotaan olevan täysin muodostunut: saapuvia vitamiineja ja kivennäisaineita tarvitaan enemmän näiden elintoimintojen ylläpitämiseksi, joten tietty tasapainoinen ruokavalio ei voi vahingoittaa.
On tärkeää, että kokenut ravitsemusterapeutti auttaa muodostamaan ruokavalion, joka ottaa huomioon kehosi ominaisuudet ja auttaa sinua valitsemaan optimaalisen ruokakorin kaikilta osin.
Hanki säännöllisiä tarkastuksia ja testejä pienimpien muutosten seuraamiseksi. Täytä puuttuvat hivenaineet lääkkeillä tarpeen mukaan (mutta vain ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaan).

Negatiiviset muutokset

Mahdolliset ravitsemukselliset puutteet

Lihan epääminen voi aiheuttaa jodin, raudan, D-vitamiinien ja B12: n puutetta kehossa, joten kasviruokavaliota laadittaessa tämä on otettava huomioon. Terveysongelmien välttämiseksi sinun on käytettävä riittävä määrä palkokasveja, esimerkiksi linssejä tai papuja sekä pähkinöitä, hedelmiä ja viljoja. Vitamiinit ja lisäravinteet auttavat myös palauttamaan tasapainon. Ne on kuitenkin suositeltavaa ottaa vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.

Lihasten palautuminen kestää kauemmin

Proteiini, jonka keho saa eläintuotteista, on välttämätöntä paitsi lihaskorsetin muodostumiselle myös palautumiselle rasituksen jälkeen. Siksi poistamalla liha ruokavaliosta lihaksesi voi kestää kauemmin palautua liikunnasta.

Siksi ravitsemusterapeutit neuvoo kasvissyöjä- ja vegaanisurheilijoita kuluttamaan nestemäistä proteiinia heti liikunnan jälkeen. Tässä muodossa se imeytyy helpommin ja nopeammin.

Mikä tahansa ruokavalion muutos on riski häiritä ruoansulatuskanavan asianmukaista toimintaa. Siksi kaikkiin ruokavalioihin ja etenkin niihin, jotka lupaavat menettää vihatut kilogrammat vahingoittamatta kolmessa päivässä tattaria, on suhtauduttava vastuullisesti. Parempi vielä, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai ravitsemusterapeuttiin.

Kasvissyöjien tärkeimmät ongelmat

Todellisten arvioiden perusteella muut yhteiskunnan jäsenet pitävät jonkin yhteiskunnan jäsenen kieltäytymistä lihasta usein eräänlaisena haasteena. Sosiaalisen protestin lievin osoitus ilmaistaan tuomitsemisessa. Mutta sattuu myös, että yksilöstä tulee muiden pilkkaa tai jopa häirintää. Aloittelevien kasvissyöjien on vaikea selviytyä tällaisesta aggressiosta, ja siksi he, luopumatta ymmärryksestä, hylkäävät usein ideansa perinteisen elämäntavan hyväksi.

Toinen merkittävä haitta lihan epäämisestä on tämän suunnan kannattajien mukaan tuotteiden korkea hinta, joka voi korvata lihan ravintoarvon. Yksinkertaiset elintarvikkeet, kuten vihannekset, kauden hedelmät, viljat, ovat halpoja, mutta tällainen menu ei pysty vastaamaan kehon proteiini-, vitamiini- ja mineraalitarpeisiin. Sinun on ostettava käynyt soijapapu, kalliita kasviöljyjä, siemeniä, sieniä ja pähkinöitä. Jopa täysjyväleipä kasvissyöjille maksaa useita kertoja enemmän kuin tavallinen leipä.

Punnittuaan kaikki lihan hylkäämisen hyvät ja huonot puolet, ihmisen tulisi ensin miettiä sitä ja hänen tulisi huolehtia kunnollisesta ravinnosta poistamalla niin merkittävä tuote ruokavaliosta. Ehkä sinun kannattaa aluksi kokeilla käsiä kevyissä kasvissyöjämuodoissa, joiden avulla voit sisällyttää kaloja, munia ja maitotuotteita valikkoon ja vasta sitten, kun olet valmis, vaikeuttaa tehtävää kieltäytymällä näistä ruokia.

Vähennä sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä

Tutkijat ovat jo pitkään tunnistaneet punaisen lihan rakkauden ja sydän- ja verisuonitautien välisen yhteyden. Tämän lisäksi äskettäin amerikkalaiset tutkijat havaitsivat, että lihasta peräisin oleva karnitiini laukaisee suolistossa kemialliset reaktiot, jotka vaikuttavat negatiivisesti sydänlihakseen. On syytä huomata, että kasvissyöjän kannattajat kärsivät myös vähemmän verenpainetaudista, diabeteksesta, peräsuolen syövästä ja suolistosyövästä yleensä.

Ruokavalion suositukset

Onko mahdollista laihtua ilman lihaa ja kuinka tehokas tämä menetelmä on, riippuu henkilöstä. Vakavalla lähestymistavalla et voi vain laihtua lyhyessä ajassa, mutta myös ylläpitää haluttua painoa. Sallitut elintarvikkeet lihattomalle ruokavaliotaulukolle:

Pähkinät;
Sokeroidut hedelmät;
Vihannekset (on suositeltavaa vähentää perunaruokien käyttöä);
Pavut, linssit;
Vilja, vilja;
Sienet;
Marjat, hedelmät;
Munat;
Fermentoidut maitotuotteet, joissa on vähän rasvaa;
Vähärasvainen kalalaji.

Ruokavalion aikana voit juoda lääkekasveista ja marjoista valmistettua teetä sekä keittämistä ja tinktuuraa. Juomiin ei tarvitse lisätä sokeria. Joka päivä sinun on kulutettava 1,5-2 litraa vettä.

On suositeltavaa luoda valikko viikolle. Ruokaa tulisi vaihdella. On parempi höyryttää sitä, voit hauduttaa, leipoa, kiehua. Ruokien paistaminen ei ole toivottavaa.

Ravinteiden puutteita voi esiintyä

Jos kieltäydyt lihasta, tietyistä aineista, erityisesti jodista, raudasta, D- ja B12-vitamiineista, saattaa olla puutetta. Mutta samaan aikaan tutkijat sanovat, että jos ruoka sisältää riittävän määrän palkokasveja – papuja ja linssejä sekä pähkinöitä, hedelmiä, tummanvihreitä vihanneksia, täysjyvätuotteita ja viljaa, tasapaino palautuu. Lisäksi ravitsemukselliset puutteet voidaan täydentää vitamiineilla ja lisäravinteilla.

Kuinka aloittaa vegaaninen ruokavalio?

On tärkeää valita oikeat elintarvikkeet. Näitä ovat: hedelmät, yrtit, pähkinät ja siemenet, vihannekset, palkokasvit, kokonaiset jyvät ja tofu. Mutta mitä sinun tulisi välttää tai tutkia koostumusta huolellisesti: lihan korvikkeet, monet jälkiruoat (kakut, keksit, jäätelö), valkoinen leipä, pasta, valmiit välipalat (baari, sirut).

Ja muutama tärkeä sääntö:

syö enemmän proteiinia (pavut, pavut, tofu),
älä syö liikaa (liian monien marjojen syöminen ei ole vaikeampi kuin evästeiden syöminen),
Syö monimutkaisia hiilihydraatteja (villiriisi, kaurahiutaleet, quinoa) ja oikeita rasvoja (avokadot, oliivit, pähkinät).

Ravitsemusterapeutit varoittavat, että vegaaninen ruokavalio voi myös painottaa syömällä “vegaaniksi” merkittyjä jälkiruokia laskematta.

Kasvissyönnin tulos

Vastaamme nyt pääkysymykseen: onko mahdollista elää ilman lihaa, ellei syö lihaa ollenkaan? Kyllä, voit varmasti, ja monissa tapauksissa pitkään. Mutta näin tapahtuu vain, jos yhdessä kasvissyöjän kanssa yhdistät täysin terveellisen elämäntavan, siirryt planeetan ekologisesti puhtaaseen vyöhykkeeseen, luovut huonoista tottumuksista ja harrastat henkistä ja fyysistä itsensä kehittämistä. Eläinproteiinin hylkääminen, mutta entisen elämän rytmin säilyttäminen yhdessä suurista kaupungeista, huonojen tapojen esiintyminen, päivittäisen hoidon puute ja pieni määrä henkistä ja fyysistä harjoittelua – yhteenlaskettuna tämä johtaa tuhoisiin tuloksiin. Loppujen lopuksi henkilö, joka pyörii kuin orava pyörässä, kuten elementit, kuten eri ryhmien proteiinit ja kolesteroli, ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.

Ravitsemus laihtuminen

Oikea ravitsemus on terveyden avain ja kaunis hahmo. Ylipaino voi olla huolenaihe sekä nuorille että vanhuksille. Neljäkymmenen vuoden iän jälkeen painolla on taipumus kasvaa. Siksi on erittäin tärkeää seurata säännöllisesti ruumiinpainoa, noudattaa ruokavaliotaulukkoa ja noudattaa aktiivista elämäntapaa.

Vastaus kysymykseen siitä, onko mahdollista laihtua, jos et syö lihaa, on ehdottomasti kyllä. Mutta samaan aikaan valikon tulisi olla tasapainossa; ruokavalioon tulisi sisällyttää vain terveellisiä ruokia.

Henkilön tulisi kuluttaa 2000-2500 kcal päivittäin. Ylipainon poistamiseksi ruoan kaloripitoisuuden tulisi olla 1500–1700 kcal. Syömättä lihaa voit laihtua keskimäärin 2-3 kg viikossa. Jos mahdollista, fyysistä aktiivisuutta tulisi lisätä, joten paino menee paljon nopeammin.

Ennen ruokavalion aloittamista on suositeltavaa ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin mahdollisista vasta-aiheista. Valikon tulisi olla monipuolinen, on välttämätöntä, että keho, jopa ruokavalion aikana, täydennetään vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä. Jos jätät lihatuotteet kokonaan valikosta, sinun on korvattava ne muilla elintarvikkeilla.

Lihaton ruokavalio voi olla kasvissyöjä tai sisältää proteiiniaaterioita.

Muita suosituksia

Yritä noudattaa gurun neuvoja, jotta et hajoaisi ja tulisit jo kasvissyöjäksi:

Kasviperäiset elintarvikkeet edistävät usein ylensyöntiä, joka on täynnä ylipainon lisäksi myös terveysongelmia. Siksi punnitse aluksi annokset ja laske kalorit, jotta “ei mennä”.
Vältä hedelmien ja vihannesten säilyttämistä jääkaapissa ja ruokakomeroissa. Mitä tuoreemmat ne ovat, sitä parempi.
Muista: kasvissyöjä ei ole ruokavalio. Ei ole indulgensseja, kuten “Syön vain pienen palan lihaa tai kalaa”. Täällä et voi irtautua ja aloittaa alusta. Tämä on kategorinen ja täydellinen tietyn tuotevalikoiman hylkääminen ikuisesti.
Siirtymisen uudentyyppiseen kasvissyöjään (esimerkiksi lakto-ovosta lakto-) tulisi myös olla asteittaista.
Älä lopeta kommunikointia samanmielisten ihmisten kanssa – heidän pitäisi olla ankkurisi ja inspiraatiosi matkan varrella.

Kasvissyöjäksi tuleminen saa nopeasti tuntuman siitä, onko tämä sinun elämäntapasi vai ei. Joku ei kestä yhteiskunnan painostusta, jollakin alkaa olla terveysongelmia, joku ei yksinkertaisesti voi tehdä ilman lihaa pitkään. Ja vain 10% tämän vaikean polun aloittaneista saavuttaa lopun. Jos satut olemaan yksi heistä, voit olla ylpeä siitä.

Ja muista: kuukauden tai jopa kuuden kuukauden elämä ilman liha- ja kalatuotteita ei ole oikeutta kutsua kasvissyöjäksi. Kyllä kyllä. Kuten asiantuntijat sanovat, vuosi on jo kausi, jonka avulla voit viitata tähän ideologiaan. Joten ole kärsivällinen ja älä anna periksi unelmastasi!

Käy lääkärintarkastuksessa

Jos haluat tulla kasvissyöjäksi vahingoittamatta terveyttä, sinun on tiedettävä koko totuus kehosi tilasta. Vaikka olisitkin hyvältä, mene terapeutillesi ja pyydä lähettämistä täydelliseen lääkärintarkastukseen. Vaihtoehtoisesti maksullinen palvelu yksityisillä klinikoilla: näin saat tuloksia nopeammin. Valmistaudu lukuisiin testeihin, ultraääniin, kardiogrammeihin, fluorografiaan ja muihin laboratoriotesteihin.

Odota tuloksia. Tarkista nyt lääkäriltäsi. Myönnä hänelle avoimesti, että haluat luopua lihasta ja tulla kasvissyöjäksi. Anna hänen arvioida terveytesi ammatillisesta näkökulmasta ja neuvoo, pitäisikö sinun jatkaa unelmiesi toteuttamista vai onko kehossa esteitä. Kuuntele, mitä hänellä on sanottavanaan.

Tee aloite itse. Katso joitain vasta-aiheita kasvissyöjille:

raskaus;
imetys;
ikä enintään 16 vuotta;
jatkuva raskas fyysinen työ;
anemia;
vakavat krooniset maha-suolikanavan sairaudet;
vaiheen III-IV onkologia;
painon puute.

Saatuaan tutkimuksen tulokset, jos on diagnooseja tai poikkeamia, vertaa niitä tähän luetteloon. Onko sattumia? Silloin tämä ideologia ei ole sinun polkusi!

Jos sinulla ei ole vasta-aiheita, jos olet saanut lääkäriltäsi luvan siirtyä lihattomaan ruokavalioon, voit ottaa turvallisesti seuraavan vaiheen.

Ihailla

Motivoivan tekijän on toimittava pitkään – se riippuu siitä, epäonnistutko lopulta vai et, tuletko todelliseksi kasvissyöjäksi vai etkö voi mennä tällä tavalla loppuun asti. Tätä varten sinun on jatkuvasti ylläpidettävä innostuksen tulta itsessäsi. Seuraavat toimenpiteet auttavat tässä:

Listaa kasvissyöjiä koskevia kirjoja. Lue vähintään 50 sivua päivittäin.
Tee samanlainen luettelo elokuvista näistä hämmästyttävistä ihmisistä: heidän elämäkerroistaan, saavutuksistaan, maailmankatsomuksestaan ja ravitsemusjärjestelmästään.
Lue kuuluisista kasvissyöjistä – heidän esimerkit ovat inspiroivia. On erityisen hyvä, jos idoli on heidän joukossaan.
Löydä samanmielisiä ihmisiä. Jos he eivät ole tuttaviesi joukossa, tapaa tällaisia ihmisiä sosiaalisissa verkostoissa tai foorumeilla. Kommunikoi, kysy neuvoja, kysy kysymyksiä.

Tässä vaiheessa halua tulla todelliseksi kasvissyöjäksi ei pitäisi vain vahvistaa, vaan myös tehostaa. Ja heti kun tunnet olevasi henkisesti valmis siirtymään, on aika ryhtyä konkreettisempiin toimenpiteisiin.

Lopuksi

Lopuksi, ennen kuin ylität kasvissyöjärajan, sinun on kiinnitettävä huomiota lompakon mahdollisuuksiin. Täydellinen ruokavalio ilman eläintuotteita on erittäin kallista. Kyllä, vihannekset, hedelmät ja muut kasvisvalmisteet ovat yksiselitteisesti edullisia, mutta niiden tarvitsema kulutusmäärä ylittää huomattavasti tämän “plus” -arvon. Muuten “se on muodissa” -periaatteeseen perustuva ruokavalio voi muuttua keholle vaikeaksi koetukseksi, ja tulevaisuudessa seuraukset eivät ilmene parhaalla mahdollisella tavalla.

Käytetyt lähteet ja hyödyllisiä linkkejä aiheesta: https://zen.yandex.com/media/health2/posledstviia-otkaza-ot-miasa-polojitelnye-i-otricatelnye-5dfcd37c4e057700ba64363f https://www.cosmo.ru/health/ ruokavaliot / pohudet-bez-myasa-pomozhet-li-veganskaya-dieta-izbavitsya-ot-lishnego-vesa / https://FB.ru/article/317575/chto-budet-esli-ne-est-myaso-mifyi- faktyi -sravneniya https://FB.ru/article/450570/otkaz-ot-myasa-otzyivyi-vrachey-rezultatyi https://SpecialFood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta- kotoraja -medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa / https://hudeyko.ru/kak-stat-vegetariancem.html https://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye – proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815 / https://ural.aif.ru/health/chto_proishodit_s_organizmom_pri_otkaze_ot_myasa_5_izmeneniy https://zen.yandex.ru/media/bodystatus/chto-proishodit-kogda-perestaesh-est-miaso-posledstviia-polza-i-vred-5c61e08be9ed8e00ac23edc7 https: //krasmeat.ru/mozhno-li-pohudet-esli-ne-est-myaso/

: lastici.ru