Valet till förmån för en köttfri diet påverkar signifikant människokroppens tillstånd. Resultaten av att undvika kött kan vara både positiva och negativa. Allt beror på det ursprungliga tillståndet för hälsa, ålder och balansen av näringsämnen som kommer in i kroppen.

Många studier visar att resultaten av att undvika kött är ganska varierande. Under den köttfria perioden inträffar följande förändringar i kroppen.

Återuppbygger mikrobiomet

Mikrobiomet är samlingen av alla mikroorganismer i människokroppen som är ansvariga för olika livsprocesser. Efter att ha gett upp köttet börjar kroppen bygga upp mikrobiomet för nya behov. På grund av den ökade mängden fiber som erhålls från vegetabiliska livsmedel och förändringar i mikroflora normaliseras matsmältningsprocesserna, tyngdkänslan försvinner och irritabelt tarmsyndrom minskar.

Minskar mängden “dåligt” kolesterol i kroppen

Oftast äts kött stekt, rökt, i form av korv. Sådan bearbetning med användning av oljor, kryddor, konserveringsmedel främjar assimileringen av inte bara näringsämnen från livsmedel utan också mättade fetter, konserveringsmedel och cancerframkallande ämnen.

Hudens tillstånd förbättras märkbart

Animaliska fetter ökar koncentrationen av kolesterol och C-reaktivt protein i kroppen. CRP är en markör för den inflammatoriska processen. Genom att begränsa animaliskt fett i kosten minskar antalet utslag, finnar och akne.

Minskar muskelmassan

På grund av bristen på protein i kosten, när man vägrar kött, observeras viktminskning på grund av en minskning av muskelmassan.

I vissa fall, efter att ha gett upp kött, går människor tvärtom upp i vikt. Detta beror på särdrag hos mentala processer. Det verkar som om det är omöjligt att få nog utan kött. Därför berikas kosten med spannmål, mjölprodukter, enkla kolhydrater, vilket leder till övervikt.

I början av omstruktureringen av kroppen till en köttfri diet är det nödvändigt att visa viljestyrka och beräkna din dagliga meny så att det inte finns frestelser att snacka på en extra bulle med sött te eller äta en extra portion gröt.

Det finns en obalans i den mentala hälsokomponenten

Brist på vitamin A, D, proteiner och mikroelement påverkar negativt arbetet i det hormonella systemet som reglerar mentala processer.

Vad äter veganer?

Liksom vegetarianer äter de inte kött. Men till skillnad från dem tas mejeriprodukter, ägg, honung och gelatin bort från menyn. Frukt, grönsaker, baljväxter, örter, flingor, vegetabilisk olja finns kvar i kosten. Dessutom kan du äta inte så hälsosamt, men tekniskt vegan mat: godis, vitt bröd, pommes frites, chips.

Vad ger djurmat oss?

Protein är ett viktigt makroelement för människor, som inte kan vara för stort i kroppen. Man tror också att den säkraste och mest naturliga typen av protein är kött. Denna produkt är ansvarig för kroppens fullständiga bildning, den stärker immunförsvaret, hjälper till att bygga muskelmassa och till och med minskar stressnivån. Varför har så många brinnande motståndare till djurmat nyligen dykt upp? Varför, som svar på frågan om vad som kommer att hända om vi inte äter kött, visas vi 80-åriga människor som är fulla av energi på grund av att de bara åt vegetabiliska livsmedel? Svaret på denna fråga är enkelt. Framgångsrika fall visas för världen, människor som verkligen inte har ätit animaliska produkter på länge, men de har behållit sin styrka och ungdom tack vare genetik.

Risken med att ge upp kött

Förutom de uppenbara fördelarna med att undvika kött är det nödvändigt att erkänna de uppenbara faktorerna för de negativa konsekvenserna av kostbegränsningar, bekräftat även av erfarna vegetarianer:

Med den minsta patologin i matsmältningssystemet eller levern kan en förändring av den vanliga kosten leda till en försämrad hälsa.
Brister i mikronäringsämnen kan leda till håravfall, blek och lös hud.
Brist på protein leder alltid till hämning av tillväxten och utvecklingen av muskelmassa (därför har alla ivriga anhängare av yoga ett otydligt utseende).

Medicinska recensioner om avvisande av kött och mejeriprodukter är nästan enhälliga – en sådan diet är skadlig för hälsan. Först kan anhängaren av en vegetarisk diet verkligen känna en ökad energi, en ökning av fysisk uthållighet och en ökning av stressmotståndet. Detta fenomen fortsätter så länge kroppen fortfarande innehåller de tidigare levererade mikroelementen. Så snart deras leverans är förbrukad kommer bristen på ämnen att fyllas på från kroppens egna reserver.

Andra nackdelar med att ge upp kött inkluderar vitamin svält, som oundvikligen inträffar i processen med en strikt vegetarisk diet. Regelbunden brist på vitala vitaminer framkallar utvecklingen av allvarliga sjukdomar:

på grund av ett kraftigt upphörande av intaget av vitamin B12 (det finns i rött kött och slaktbiprodukter, ägg, fisk och ostar) kan anemi utvecklas;
brist på karoten, som förekommer i växtprodukter i små mängder, men i överskott av nötkött, smör och gräddfil, leder till en minskning av fysisk uthållighet, minnesnedsättning;
D-vitamin, som finns i havsfisk, smör och ägg, främjar bildandet av benstruktur och i frånvaro utvecklar en person skörhet i skelettet och felaktig vidhäftning av benvävnad i frakturer.

Den största skadan från att vägra kött orsakas kvinnor under graviditet och amning och barn under 15 år. Om du inte introducerar en köttprodukt i spädbarns diet i rätt tid, kommer han vid 3 års ålder att ha tecken på extremitetsdystrofi, eftersläpande kamrater i fysiska och mentala indikatorer, anemi.

Rädslor för barnläkare

Efter att ha blivit vegetarian, “vuxna” ofta “sina” barn till en sådan diet. Men läkarnas åsikter i denna fråga är helt annorlunda, och inte bara bland barnläkare.

De flesta barnläkare har en negativ inställning till vegetarism för barn. Även om vuxna mår bra efter att ha lämnat kött, kan det på barn allvarligt påverka deras hälsa, och inte till det bättre.

Brist på essentiella aminosyror, vitaminer, kolesterol, som bara finns i animaliska produkter, påverkar barnens allmänna uthållighet – de är svagare och går vanligtvis inte upp i vikt. Dessutom påverkar obalanserad näring psykomotorisk prestanda.

Tandläkare har också en negativ inställning till vegetarism. De tycker att det är oförenligt att utveckla en välformad käkapparat och en strikt köttfri diet.

Saken är att strukturen på den mänskliga käken är anpassad för att tugga tuff mat, som inkluderar kött:

Vi har tänder vars huvudsakliga uppgift är att skära mat och muskelfibrer;
Fangs behövs för att bryta mat;
Och tuggande tänder är utformade för att tuggas ordentligt.

Så om ett barn från tidig ålder byter till vegetabilisk mat och i de flesta fall är det mjukt kan detta leda till problem med tänderna och käken som helhet – tänderna kan vara trånga, ur linje. Att äta kött sätter en viss belastning på tänderna och hjälper till att bilda rätt bett. Dessutom är hård mat ett bra förebyggande av tandförfall.

Det är värt att notera att det finns undantag från regeln när läkare själva ordinerar en strikt diet för sina små patienter, men detta händer bara med allvarliga indikationer. Kosten i sådana fall ordineras av en nutritionist. Samtidigt är barnet under konstant kontroll: tester utförs regelbundet för att övervaka nivån av hemoglobin i blodet och andra vitala indikatorer, barnets höjd och vikt övervakas, och om det finns en avvikelse, dieten justeras.

Genetik och sekulär bildning av den mänskliga kosten

För flera decennier sedan funderade några forskare helt enkelt på följande fråga: vad händer om du slutar äta kött? Det blev snart det huvudsakliga samtalsämnet i samhället och växte till massvegetarism. Många människor i avancerade länder har gett upp djurmat, de har slutat konsumera det i Amerika, Ryssland och Europa. Men alla dessa människor har glömt att deras förfäder bildade en diet för dem på genetisk nivå. I århundraden och till och med årtusenden har mänskligheten konsumerat köttprotein för mat, vilket har lett till bildandet av vissa processer och reaktioner i kroppen.

Det är helt enkelt omöjligt att ändra detta system på 20 eller 30 år. Människans mage och andra matsmältningsorgan fungerar inte längre normalt utan denna produkt. Men det finns andra fall där vegetarism verkligen är motiverat. De så kallade halvvilda folken bor i avlägsna hörn av planeten. Hela tiden som vi åt kött åt de uteslutande växtgåvor av naturen. För dem kommer animaliskt protein verkligen att vara ett destruktivt element.

Är denna mat hälsosam?

När du väljer rätt mat är veganism bra för din hälsa. Människor som äter mycket växtmat har ofta lägre kolesterol, lägre BMI, lågt blodtryck och är mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes.

Varför händer det här? Att undvika rött kött och mejeriprodukter minskar ditt intag av mättat fett, och vegetabiliska livsmedel är rika på fiber, vitaminer och mineraler.

Definiera ett mål

Nu är det dags att erkänna för dig själv (bara ärligt talat), varför behöver du det här. Det räcker inte bara att säga “Jag vill” – du måste motivera din önskan. I praktiken blir endast 10 personer av 100 sökande riktiga vegetarianer. Och de eftersträvade alla ett specifikt mål och vägrade medvetet att äta kött.

Det finns tidigare misslyckade motiv som inte kan hålla en person länge – därför bryter han snart ner och återvänder till sina gamla matvanor. Bland dem:

det är modernt;
min idol är vegetarian, och jag vill vara som han;
Anya (Tanya, Katya …) blev vegetarianer – varför är jag sämre?
Jag vill ändra något i mitt liv;
Jag gillar inte riktigt kött, jag kan klara mig utan det länge;
Jag vill gå ner i vikt.

Nästan alla dessa fraser återspeglar svag motivation. De kan bara inspirera ett tag, och då kommer mode att passera, idolen kommer att förändras, flickvännen lämnar etc. – och allt kommer att återgå till det normala. Om du drömmer om att gå ner i vikt genom att ge upp kött, så finns det i allmänhet ett helt annat alternativ – sitt bara på en vegetarisk diet.

Faktum är att önskan att bli vegetarian måste gå djupare. Det måste finnas allvarliga skäl att lämna det gamla sättet att leva och helt ändra dina matvanor, meny, favoriträtter. Tänk vilken som är ditt fall.

Medicinsk faktor

Många (inklusive experter) tror att det att ge upp kött är ett steg mot en hälsosam livsstil. Det är inte för ingenting som detta näringssystem främjas av yogier – välkända hundraåringar och ägare av anmärkningsvärd hälsa.

Enligt forskning har vegetarianer en lägre risk att drabbas av vissa livshotande sjukdomar (som cancer, diabetes eller fetma). Och det finns också ett antal sjukdomar där det till och med rekommenderas att antingen begränsa köttanvändningen eller ge upp den helt. Dessa inkluderar: njursvikt, fenylketonuri, akut pankreatit, gikt, lymfom etc.

En av de moderna teorierna om hälsosam kost påstår att kött är kontraindicerat för människor med blodgrupp II, eftersom de ursprungligen är vegetarianer av sin natur.

Att hålla sig frisk är en mycket stark motivation för att bli vegetarian.

Moraliskt / etiskt

Om du är mycket förtjust i djur, nära naturen, är medlem i Greenpeace lokala gren och inte kan titta på hur någon hånar våra mindre bröder, är du en riktig vegetarian i din andliga smink. Det återstår bara att översätta attityden till ett lite annat plan – att sprida dina åsikter om mat.

Detta är väldigt enkelt att göra. Det finns ett stort antal sociala videor om massdödande av djur för att tillgodose mänskliga behov. Om du tittar på dem, statistik och dokumentärer om hur kött kommer till vårt bord kan en vanlig människa må dåligt. Och för de av er som är engagerade i att behandla djur väl kan detta vara en stark motivation att gradvis byta till vegetarisk mat.

Religiös

Ett sällsynt motiv i livet, men väldigt starkt. Som regel uppväcks en person från barndomen i något slags religiöst system och följer de speciella näringsprinciperna som föreskrivs av den. Men det finns fortfarande situationer när du måste ändra din tro (flyttade för att bo i ett annat land, gifte dig, gav efter för propaganda, upplevde en svår livssituation). Och om det till exempel är buddhism, hinduism eller sjunde dags adventister, så måste köttet automatiskt överges i enlighet med deras läror. Så du kommer att bli vegetarian.

Ekologisk

Sällan blir någon vegetarian och vill förbättra den ekologiska situationen på jorden. Och ändå finns det sådana människor. Det räcker att studera informationen om skadorna som köttindustrin orsakar miljön för att minimera konsumtionen av denna produkt.

Det leder till vatten- och luftföroreningar, massiv avskogning, markförstöring, klimatförändringar, förlust av matjord, olämplig användning av naturresurser (särskilt olja och vatten) och förlust av biologisk mångfald. 2006 tillkännagav FN från en stor talerstol att boskapssektorn är den största bidragsgivaren till jordens miljöproblem i alla skalor – från lokal till global.

Ekonomisk

Lite av ett merkantilt motiv, men i ett antal fall fungerar det också, även om det inte klarar kritik. Många tror att om de blir vegetarianer och inte köper kött kommer det att spara familjens budget. Faktum är att både kött och fisk är ganska dyrt nöje. Men glöm inte, de måste bytas ut mot något motsvarande när det gäller innehållet av näringsämnen. Och det här är frukt, grönsaker, nötter, spannmål etc.

På sommaren kanske denna motivering är motiverad, eftersom dessa produkter kommer att finnas rikligt och till relativt låga priser. Men på vintern, gör dig redo för en höjning av priserna, och de flesta av dem kommer att försvinna från hyllorna. Så var försiktig när du sätter dig ett sådant mål.

Kött: skadligt eller användbart?

Skadan av kött och fördelarna med kött, som vi redan har upptäckt, är en individuell fråga, som troligen beror på din geografiska födelseort och på din släktforskning. Men nu kommer vi att ta fram en välkänd fördel och nackdel, som kommer att baseras på många böcker och vetenskapliga arbeten från anatomer och biologer på vår planet. Vem som är vegetarian kommer att prata om hur enkelt och glatt det är att leva utan animaliskt protein Den som upprätthåller våra förfäders traditioner och är köttätare kommer att ge många argument som indikerar fördelarna som den här produkten kan ge. Tja, låt oss gå!

Din hud kan bli bättre

Många vegetarianer noterar att när de byter till en växtbaserad diet har deras hud förbättrats avsevärt: akne, hudormar och hudormar har försvunnit. Forskare förklarar detta med det faktum att om kött helt ersätts med grönsaker och frukter, kan toxiner och toxiner tas bort från kroppen. Denna avgiftning har en positiv effekt på hudens tillstånd.

Positiva förändringar

Du kan gå ner i vikt

En tillfällig växtbaserad diet är ett effektivt sätt att gå ner i vikt. På kort tid – från 10 dagar till en månad kan en person förlora i genomsnitt cirka 5 kg. Samtidigt, på grund av den stora mängden spårämnen och vitaminer, tolereras växtdieten smärtfritt: en person känner inte brist på styrka och är på ett positivt humör.

Det rekommenderas dock att samordna alla dieter med en läkare, eftersom det i vissa sjukdomar kan skada kroppen.

Huden blir renare

Animaliska fetter är en av orsakerna till akne i ansiktet. Genom att ta bort kött från kosten kan huden bli bättre: renare och mjukare. Faktum är att CRP, ett C-reaktivt protein, bidrar till utslag och animaliska fetter bidrar till dess produktion i kroppen.

Experter förknippar också förbättringen av hudtillståndet med köttvägran på grund av att grönsaker och frukter hjälper till att ta bort toxiner och toxiner från kroppen.

Mer energi kommer att dyka upp

En växtbaserad diet hjälper inte bara till att gå ner i vikt utan ger också kroppen lätthet. Som ett resultat har en person mer energi: under dagen vill han arbeta hårt och spela sport. Förresten, vägrar många människor kött enbart av filosofiska tankar och inte av en önskan att gå ner i extra kilo, därför, tillsammans med spannmål till frukost och frukt till middag, tränar de regelbundet yoga och övar olika meditationstekniker. Detta uppfriskar också kroppen och fyller den med inre energi.

Näringsegenskaper när man ger upp kött

Om vi räknar med de omedelbara fördelarna med att skära av kött kanske nystartade vegetarianer inte är beredda att möta ett antal besvär som väntar dem på väg till en blodfri diet. Så när man byter till vegetabiliska livsmedel märker människor ofta en minskad syn, en försvagning av minnet och mental skärpa, en kraftig försämring av externa data (tillstånd av hår, tänder och hud). Alla dessa negativa förändringar är förknippade med bristen på de viktigaste vitaminerna, mikroelementen och aminosyrorna som bildats i kroppen, tidigare erhållna med köttprodukter.

Hur man äter ordentligt så att konsekvenserna av att vägra kött inte leder till utveckling av allvarliga patologier? En komplett vegetarisk diet måste innehålla följande livsmedel:

sesam-, jordnöts- och pumpafrön – en källa till aminosyror;
sojabönor, kikärter och linser – en källa till histin;
cashewnötter, mandlar, kikärter – en källa till isoilein;
spannmål, alla nötter, linser är leucin;
alla baljväxter är en källa till treonin.

Man bör komma ihåg att sådana viktiga komponenter i människors hälsa som vitamin D och B12 endast finns i kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. Det är omöjligt att få dem genom användning av vegetabiliska livsmedel. Fans av den veganska trenden bör bättre ta hand om att köpa nödvändiga vitaminer i en separat, syntetiserad form, utdelad från apoteket i form av multikomplex, tabletter och ampuller.

Vegetariska myter debunked

Många närmar sig den praktiska sidan av det vegetariska konceptet nästan omedvetet och baserar sin tro på pseudovetenskapliga fakta om farorna med animaliskt protein och de förmodligen magiska resultaten av att undvika kött. Vittnesmål och kommentarer från läkare tillåter oss att titta på de vanliga myterna om vegetarism från en oväntad sida:

Myten om att köttkomponenten i middagen bryts ned i magen långt efter att ha ätit och förgiftat hela kroppen med gifter och gaser är ogrundad. Faktum är att matsmältningsprocessen i magen utförs under påverkan av saltsyra, som inte tillåter mat att dröja kvar i mag-tarmkanalen längre än förväntat.
Åsikterna om vegetarianernas livslängd har upprepade gånger utmanats av verkliga fakta, vilket bekräftar att de mest ivriga fansen av den blodlösa kosten, till exempel indianer, har en ganska låg tröskel för livslängden på cirka 68 år.
Påståendet att sojaprotein är identiskt med djur i dess fördelaktiga och näringsmässiga egenskaper är felaktigt. Soja har ett protein med ett biologiskt värde som är mycket lägre än för fisk, och den viktigaste aminosyran för kroppen – metionin – är helt frånvarande i den.
Tron att vegetarianer inte är benägna för fetma har länge motbevisats genom att helt enkelt räkna kalorier som finns i olika kolhydratmatar. Eftersom man tror att mager mat äts i stora mängder utan att skada deras figur, äter köttätare ofta och konsumerar lika många (eller fler) kalorier som köttätare.

Den sista myten om vegetarianers höga energipotential i motsats till köttätarnas låga aktivitet har inte stöttats av någon forskning. Det finns emellertid motsatta bevis för att hämningen av metaboliska processer, som enligt medicinska recensioner, som ett resultat av att vägra kött, negativt påverkar vegetariernas livskvalitet.

Möjlig förlust av smak

Zink är ett element som är nödvändigt för människokroppen, som bland annat också ansvarar för smakens ljusstyrka. Medan ostron och rött kött innehåller mycket zink, måste vegetarianer hitta andra acceptabla källor om de dike dessa livsmedel. Vita bönor, nötter, fullkorn och mejeriprodukter anses vara optimala för zinkhalten. I genomsnitt behöver vegetarianer 50% mer zink i sin dagliga kost.

Varför slutar folk äta kött?

En av anledningarna är önskan att sticka ut och vara speciell. Detta är en psykologisk anledning. Orsaken kan också vara önskan att gå ner i vikt och bli smalare, friskare och vackrare. Det blir obehagligt för någon att äta kött när de lär sig om metoden för dess produktion och tänker på det faktum att vi äter delar av kropparna hos dödade djur. Prova kokt eller rått kött utan tillsatser (salt, kryddor). Det är helt smaklöst. Genom att maskera en naturlig produkt bedrar vi oss själva. Inse att det inte är bra att döda djur driver människor mot vegetarism.

Många slutar äta kött inte på grund av modetrender och inte för att uppmärksamma sig själva, utan mot bakgrund av en övergång till en hälsosammare livsstil. I detta fall, tillsammans med kött, lämnar många skadliga produkter, alkohol och cigaretter en människas liv, sport och yoga dyker upp, ett humör för självutveckling och resor. Miljön och sättet att tänka förändras. Dessa är komplexa förändringar associerade med andlig tillväxt och global omstrukturering av mänskligt medvetande till en ny, högre kvalitetsnivå. För att komma till detta måste du studera dig själv och människor, utforska världen omkring oss. Leta efter din plats och ditt syfte i det här livet och ändra dig ständigt till det bättre.

På en vegetabilisk diet kan du framgångsrikt gå ner i vikt – detta är en av de viktigaste aspekterna som driver människor mot vegetarism och veganism. Växtbaserade livsmedel hjälper till att rengöra kroppen. Plant Nutrition Week ger resultat. Fans av en vegetarisk diet är mindre benägna att diabetes, ateroskleros, högt blodtryck, fetma och olika hjärtsjukdomar.

Det är möjligt att du byter till vegetarism för att spara pengar. Detta görs av människor som tycker att kött är för dyrt. Men det är inte känt om det är möjligt att spara på sådan mat, för det tar mycket pengar att bygga en balanserad meny med produkter av högsta kvalitet.

För att bli vegetarian behöver du inte ha medlidande med djur och aktivt försvara dem. Ha synd om djuren om du vill, men ha också medlidande med dig själv. Vill du verkligen äta djuret som dödades? Föreställ dig bara den här bilden i alla färger. Och tänk på hela cykelproduktionen av köttprodukter. Titta på videon. För många orsakar detta, om inte en önskan att ge upp kött, då en önskan att reflektera över detta ämne.

För vissa är föregångarfaktorn resor, för andra, en förändring i social krets, för andra, sjukdomar. Det är förmodligen korrekt att inte äta kött av etiska skäl.

Mer skyddande bakterier kommer att dyka upp i tarmen

Tarmmikrofloran av omnivorer och vegetarianer är väldigt annorlunda. Olika studier visar att människor som bara äter växtbaserade livsmedel har mer skyddande bakterier. Det tar dock tid för tarmmikrofloran att återuppbygga och förbättra sin hälsa. Först är uppblåsthet och gasbildning möjliga, eftersom tarmarna och bukspottkörteln börjar byggas om till växtmat och det kommer att finnas brist på enzymer.

Vilken typ av kött och grönsaker äter vi idag?

Dagens mänskliga kost består av produkter som odlas med farmakologiska tillskott, antibakteriella läkemedel och kemiska gödningsmedel. De påverkar människors hälsa negativt. Vissa av dem utgör ett direkt hot mot hälsan. Det är mycket sällsynt att hitta ekologiska livsmedel som är rika på vitaminer och mineraler som säkert kan ätas.

Frågan om vilken är hälsosammare – kött eller grönsaker är därför inte helt lämplig. Ibland är kyckling som odlas i byn mycket hälsosammare än grönsaker fyllda med nitrater. Alla måste själva bestämma vilken diet de ska föredra. Ditt beslut måste också baseras på samråd med medicinska specialister – ibland är den kost som vi vill följa kategoriskt inte lämplig för vår kropp.

De yttranden och råd från nutritionists

Ingen läkare eller nutritionist kan hindra en vuxen från att gå vegetarismens väg.

Men de rekommenderar alla att hantera denna fråga med ansvar:

Innan du går på en köttfri diet bör du rådfråga din läkare om din kropps beredskap för sådana förändringar. Tester hjälper till att avgöra om det finns allvarliga problem med matsmältningssystemet, hjärtat och andra vitala organ.
Om du planerar en graviditet inom en snar framtid kan byte till växtmat orsaka svårigheter att bli gravid och bära ett barn.
Du bör inte radikalt ändra kraftsystemet före 30 års ålder. Fram till denna ålder fortsätter vissa kroppsfunktioner att bildas, och en kraftig minskning av näringsämnen kan framkalla deras misslyckande. Efter att ha passerat denna åldersgräns anses en person vara helt bildad: inkommande vitaminer och mineraler behövs mer för att upprätthålla dessa vitala funktioner, så en viss balanserad diet kommer inte att kunna skada.
Det är viktigt att en erfaren näringsfysiolog hjälper till att bilda kosten, som tar hänsyn till kroppens egenskaper och hjälper dig att välja den optimala matkorgen i alla avseenden.
Få regelbundna kontroller och tester för att spåra de minsta förändringarna. Fyll på saknade mikronäringsämnen med mediciner efter behov (men endast enligt din dietist.)

Negativa förändringar

Möjliga näringsbrister

Vägran av kött kan orsaka brist på jod, järn, vitamin D och B12 i kroppen, därför måste detta tas med i beräkningen när man sammanställer en växtbaserad diet. För att undvika hälsoproblem måste du konsumera en tillräcklig mängd baljväxter, till exempel linser eller bönor, samt nötter, frukt och spannmål. Vitaminer och kosttillskott hjälper också till att återställa balansen. De rekommenderas dock att tas endast efter att ha rådfrågat en läkare.

Muskler tar längre tid att återhämta sig

Proteinet som kroppen får från animaliska produkter är inte bara nödvändigt för att bilda en muskelkorsett utan också för återhämtning efter ansträngning. Därför kan musklerna ta längre tid att återhämta sig efter träning genom att eliminera kött från kosten.

Det är därför som nutritionister rekommenderar vegetariska och veganska idrottare att konsumera flytande protein direkt efter träning. I denna form absorberas den lättare och snabbare.

Varje förändring i kosten är en risk att störa matsmältningssystemet. Därför måste alla dieter, och särskilt de som lovar att förlora de hatade kilo på tre dagar på bovete utan skada, tas upp med ansvar. Ännu bättre, kontakta en dietist eller nutritionist.

Vegetarernas största problem

Att döma av verkliga recensioner, uppfattas vägran av kött av en av samhällets medlemmar ofta av resten av företrädarna för denna sociala struktur som en slags utmaning. Den mildaste manifestationen av social protest uttrycks i fördömande. Men det händer också att individen blir föremål för förlöjligande eller till och med trakasserier från andra. Det är svårt för nybörjare vegetarianer att klara av sådan aggression, därför att de utan att möta förståelse ofta överger sina idéer till förmån för det traditionella sättet att leva.

En annan betydande nackdel med att vägra kött, enligt anhängarna av denna riktning, är den höga kostnaden för produkter som kan ersätta kött när det gäller näringsvärde. Enkla livsmedel som grönsaker, säsongens frukt, spannmål är billiga, men en sådan meny kan inte tillgodose kroppens behov av protein, vitaminer och mineraler. Du måste köpa jästa sojabönor, dyra vegetabiliska oljor, frön, svamp och nötter. Även fullkornsbröd för vegetarianer kostar flera gånger mer än vanligt bröd.

Efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar med att vägra kött bör en person först och främst tänka på det, och han bör förse sig med anständig näring genom att ta bort en så betydande produkt från kosten. Kanske bör du börja med att prova på lättviktsformer av vegetarism, som låter dig inkludera fisk, ägg och mejeriprodukter i menyn och först då, när du är klar, komplicera uppgiften genom att vägra dessa rätter.

Minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom

Sambandet mellan kärleken till rött kött och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar har länge identifierats av forskare. Utöver detta fann amerikanska forskare nyligen att karnitin från kött utlöser kemiska reaktioner i tarmarna som påverkar hjärtmuskeln negativt. Det är värt att notera att anhängare av vegetarism också lider mindre av högt blodtryck, diabetes mellitus, rektal cancer och tarmcancer i allmänhet.

Rekommendationer för dietmeny

Huruvida det är möjligt att gå ner i vikt utan kött och hur effektiv denna metod kommer att bero på personen. Med ett seriöst tillvägagångssätt kan du inte bara gå ner i vikt på kort tid utan också behålla önskad kroppsvikt. Tillåtna livsmedel för ett köttfritt dietbord:

Nötter;
Kanderade frukter;
Grönsaker (det rekommenderas att minska användningen av potatisrätter);
Bönor, linser;
Spannmål, spannmål;
Svampar;
Bär, frukt;
Ägg;
Fermenterade mjölkprodukter med en låg procentandel fett;
Fettfattiga typer av fisk.

Du kan dricka te gjorda av medicinska örter och bär, samt avkok och tinktur under en diet. Det finns inget behov av att tillsätta socker i dryckerna. Varje dag måste du konsumera 1,5-2 liter vatten.

Det rekommenderas att skapa en meny för veckan. Maten bör varieras. Det är bättre att ånga det, du kan gryta, baka, koka. Det är inte önskvärt att steka mat.

Näringsbrister kan uppstå

Om du vägrar kött kan det finnas brist på vissa ämnen, särskilt jod, järn, vitamin D och B12. Men samtidigt hävdar forskarna, om maten innehåller en tillräcklig mängd baljväxter – bönor och linser, samt nötter, frukt, mörkgröna grönsaker, fullkorn och spannmål, kommer balansen att återställas. Dessutom kan näringsbrister fyllas på med vitaminer och kosttillskott.

Hur man startar en vegansk diet?

Det är viktigt att välja rätt mat. Dessa inkluderar: frukt, örter, nötter och frön, grönsaker, baljväxter, fullkorn, tofu. Men vad du bör undvika eller studera noggrant kompositionen: köttersättningar, många desserter (kakor, kakor, glass), vitt bröd, pasta, färdiga snacks (bar, chips).

Och några viktiga regler:

äta mer protein (bönor, bönor, tofu),
äter inte för mycket (att äta för många bär är inte svårare än att äta för mycket kakor),
Ät komplexa kolhydrater (vildris, havregryn, quinoa) och rätt fetter (avokado, oliver, nötter).

Nutritionists varnar för att vegansk kost också kan gå upp i vikt genom att äta desserter märkta “vegan” utan att räkna.

Resultatet av vegetarism

Låt oss nu svara på huvudfrågan: är det möjligt att leva utan kött, om inte äta kött alls? Ja, det kan du definitivt och i många fall länge. Men detta kommer bara att hända om du tillsammans med vegetarianism kombinerar en helt hälsosam livsstil, flyttar till en ekologiskt ren zon på planeten, ger upp dåliga vanor och bedriver andlig och fysisk självutveckling. Men avvisandet av animaliskt protein, men bevarandet av den tidigare livsrytmen i en av de stora städerna, förekomsten av dåliga vanor, avsaknaden av en daglig rutin och en liten mängd andlig och fysisk övning – sammanlagt kommer detta att leda till katastrofala resultat. När allt kommer omkring är en person som snurrar som en ekorre i ett hjul, sådana element som proteiner i olika grupper och kolesterol, helt enkelt nödvändiga.

Näring för viktminskning

Korrekt näring är nyckeln till hälsa och en vacker figur. Problemet med övervikt kan vara ett problem för både unga och äldre. Efter fyrtio års ålder tenderar vikten att öka. Därför är det oerhört viktigt att regelbundet övervaka kroppsvikt, följa kostbordet och leva en aktiv livsstil.

Svaret på frågan om det går att gå ner i vikt utan att äta kött är definitivt ja. Men samtidigt bör menyn vara balanserad. Endast hälsosamma livsmedel bör ingå i kosten.

En person bör konsumera 2000-2500 kcal dagligen. För att bli av med övervikt bör kaloriinnehållet i maten per dag vara 1500-1700 kcal. Utan att äta kött kan du gå ner i vikt med i genomsnitt 2-3 kg per vecka. Om möjligt bör fysisk aktivitet läggas till, så vikten försvinner mycket snabbare.

Innan du börjar en diet är det lämpligt att konsultera en dietist för eventuella kontraindikationer. Menyn bör varieras, det är nödvändigt att kroppen, även under kosten, fylls på med vitaminer och användbara mikroelement. Om du helt utesluter köttprodukter från menyn måste du ersätta dem med annan mat.

Ett köttfritt dietbord kan vara vegetariskt eller innehålla proteinmåltider.

Ytterligare rekommendationer

För att inte bryta ner, redan bli vegetarian, försök att följa guruens råd:

Växtmat bidrar ofta till överätning, vilket inte bara innehåller övervikt utan också hälsoproblem. Därför bör du först väga portionerna och räkna kalorierna för att inte “gå över”.
Undvik att förvara frukt och grönsaker i kylskåp och skafferi. Ju färskare de är, desto bättre.
Kom ihåg: vegetarism är inte en diet. Det finns inga överflöd som “Jag kommer bara att äta en liten bit kött eller fisk”. Här kan du inte bryta loss och börja om från början. Detta är ett kategoriskt och fullständigt avslag på ett visst sortiment för alltid.
Övergången till en ny typ av vegetarism (till exempel från lakto-ovo till lakto-) bör också ske gradvis.
Sluta inte kommunicera med likasinnade människor – de borde vara ditt ankare och inspiration på vägen.

Genom att bli vegetarian får du snabbt en känsla för om det här är din livsstil eller inte. Någon tål inte trycket från samhället, någon börjar ha hälsoproblem, någon kan helt enkelt inte klara sig utan kött på länge. Och bara 10% av dem som började den här svåra vägen når slutet. Om du är en av dem kan du vara stolt över det.

Och kom ihåg: en månad eller till och med sex månaders liv utan kött och fiskprodukter är inte rätten att kallas vegetarian. Jaja. Som experter säger är nu ett år redan en period som gör att du kan hänvisa dig själv till denna ideologi. Så ha tålamod och ge inte upp din dröm!

Genomgå en läkarundersökning

För att bli vegetarian utan att skada hälsan måste du veta hela sanningen om din kropps tillstånd. Även om du mår bra, gå till din terapeut och be om remiss för en fullständig läkarundersökning. Alternativt en betald tjänst i privata kliniker: på detta sätt får du resultat snabbare. Gör dig redo för många tester, ultraljud, kardiogram, fluorografi och andra laboratorietester.

Vänta på resultaten. Kontrollera nu med din läkare. Medge öppet för honom att du vill ge upp kött och bli vegetarian. Låt honom utvärdera din hälsa ur ett professionellt perspektiv och ge råd om du ska fortsätta förverkliga din dröm eller om det finns hinder från kroppen. Lyssna på vad han har att säga.

Ta initiativet själv. Kolla in några av kontraindikationerna för vegetarism:

graviditet;
laktation;
ålder upp till 16 år
konstant hårt fysiskt arbete
anemi;
allvarliga kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
steg III-IV onkologi;
brist på vikt.

Efter att ha fått resultaten av undersökningen, om det finns några diagnoser eller avvikelser, jämför dem med den här listan. Finns det några tillfälligheter? Då är denna ideologi inte din väg!

Om du inte har några kontraindikationer, om du har fått tillstånd från din läkare att byta till en köttfri diet kan du säkert ta nästa steg.

Beundra

Det är nödvändigt för den motiverande faktorn att arbeta länge – det beror på om du misslyckas i slutändan eller inte, blir en riktig vegetarian eller inte kan gå den här vägen till slutet. För att göra detta måste du ständigt behålla en eld av entusiasm i dig själv. Följande åtgärder hjälper till i detta:

Lista böcker om vegetarianer. Läs minst 50 sidor dagligen.
Gör en liknande lista med filmer om dessa fantastiska människor: om deras biografier, prestationer, världsbild, näringssystem.
Läs om kända vegetarianer – deras exempel är inspirerande. Det är särskilt bra om din idol är bland dem.
Hitta likasinnade människor. Om de inte är bland dina bekanta, träffa sådana människor på sociala nätverk eller forum. Kommunicera, be om råd, ställa frågor.

I detta skede bör önskan att bli en riktig vegetarian inte bara stärkas utan också intensifieras. Och så snart du känner att du är mentalt redo för övergången är det dags att vidta mer konkreta åtgärder.

Till sist

Slutligen, innan du går över gränsen för vegetarianism, bör du vara uppmärksam på dina plånboks möjligheter. En komplett diet utan animaliska produkter är mycket dyr. Ja, individuellt är grönsaker, frukt och andra vegetariska produkter till synes billiga, men deras nödvändiga mängd för konsumtion överstiger betydligt detta “plus”. Annars kan en diet baserad på “det är moderiktigt” -principen bli ett svårt test för kroppen, och i framtiden kommer inte konsekvenserna att visa sig på bästa sätt.

Källor som används och användbara länkar om ämnet: https://zen.yandex.com/media/health2/posledstviia-otkaza-ot-miasa-polojitelnye-i-otricatelnye-5dfcd37c4e057700ba64363f https://www.cosmo.ru/health/ dieter / pohudet-bez-myasa-pomozhet-li-veganskaya-dieta-izbavitsya-ot-lishnego-vesa / https://FB.ru/article/317575/chto-budet-esli-ne-est-myaso-mifyi- faktyi -sravneniya https://FB.ru/article/450570/otkaz-ot-myasa-otzyivyi-vrachey-rezultatyi https://SpecialFood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta- kotoraya -medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa / https://hudeyko.ru/kak-stat-vegetariancem.html https://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye – proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815 / https://ural.aif.ru/health/chto_proishodit_s_organizmom_pri_otkaze_ot_myasa_5_izmeneniy https://zen.yandex.ru/media/bodystatus/chto-proishodit-kogda-perestaesh-est-miaso-posledstviia-polza-i-vred-5c61e08be9ed8e00ac23edc7 https: //krasmeat.ru/mozhno-li-pohudet-esli-ne-est-myaso/

Inspelningskälla: lastici.ru