Limonadi sai suuren suosion Ranskassa 1600- ja 1700-lukujen vaihteessa. Se valmistettiin luonnollisesta sitruunamehusta ja kivennäisvesistä, lisättiin sokeria. Tällaisia ainesosia ei ollut kaikkien saatavilla, ja vain aateliston jäsenillä oli varaa virkistävään juomaan.

Kaiken uuden tuttu Peter 1 toi sitruunajuoman reseptin Venäjälle, ja paikallinen aatelisto piti limonadista. Tsaari käski “juoda limonadia kokouksissa”, ja venäläiset aateliset tottelivat mielellään autokraatin käskyä.

Appelsiinimehu ilmestyi Venäjällä Peter 1: n alla

Neuvostoliiton aikoina limonadista tuli todellinen kansallinen aarre. Juomaa myytiin hanasta ja pulloissa, se valmistettiin myös kotona ja tarjoillaan pöydälle. Sen pääainesosat olivat sitruunat ja sokeri.

He alkoivat valmistaa limonadia appelsiinista myöhemmin kotona, ja sattumalta, kun he huomasivat, että tämän hedelmän mehuun oli lisättävä paljon vähemmän sokeria, josta oli pulaa.

Sitruunan hyödylliset ominaisuudet

Ihmisille, joilla on akuutti vapaa-ajan puute, voit varata kotitekoista limonadia väkevässä muodossa. Jos voimakas jano tuntuu, tällainen juoma laimennetaan yksinkertaisesti vedellä. Limonadin valmistukseen käytetyt sitrushedelmät sisältävät:

pektiini, ravintokuitu;
orgaaniset hapot;
antioksidantit, kalsium, rauta;
kalium, natrium, mangaani, boori.

Sitruuna on erinomainen luonnollinen immunomodulaattori. Tämä hedelmä ja siihen perustuvat juomat auttavat ylläpitämään erinomaista hyvinvointia massiivisen influenssaepidemian aikana.
Sitrus auttaa vahvistamaan verisuonia, lisää niiden elastisuutta. Hedelmä sisältää rutiinia, joka estää verenvuodon ja tromboflebiitin kehittymisen.
Sitruuna auttaa normalisoimaan verensokeritasoja. Hedelmässä olevat bioflavonoidit auttavat hidastamaan ikääntymistä, parantamaan ihonväriä.
Sitruuna sisältää myös retinolia, jolla on suotuisa vaikutus näköelinten tilaan.
Hedelmässä oleva sitruunahappo osallistuu aktiivisesti rasvanpolttoon. Siksi kotitekoinen limonadi on hyödyllinen naisille, jotka haluavat päästä eroon ei-toivotuista kiloista

Mitkä ovat sitruunaveden edut

Sitruunaan ja tavalliseen veteen perustuvien juomien erilaiset versiot ovat olleet ihmisten tiedossa jo kauan.

Ensinnäkin ne leviävät alueilla, joilla sitruunapuut kasvoivat, joten ei voida sanoa, että edes esi-isämme rakastivat tätä juomaa.

Sitruuna näyttää olevan kotoisin Intiasta tai muusta maasta samalla maantieteellisellä alueella.

Kasvi tuotiin Lähi-itään ja Eurooppaan 12-luvulla.

Tunnetuin ja herkullinen juoma, joka perustuu tähän sitrushedelmään, on tietysti limonadi.

1600-luvulta lähtien se keitettiin kotona, ja vuosisataa myöhemmin teollinen tuotanto alkoi.

Sekä klassinen kotitekoinen että teollinen limonadi sisältävät sokeria (toinen on melko suurina pitoisuuksina, kuten mikä tahansa makea sooda), ja siksi niitä on vaikea kutsua erityisen hyödyllisiksi terveydelle.

Herkullinen ja terveellinen limonadi

Sitruunan virkistävä vesi on erinomainen korva limonadille ja tavalliselle vedelle. Se on terveellisempi kuin ensimmäinen, maukkaampi kuin toinen ja helppo valmistaa.

Tällainen vesi edistää erityisesti:

Vakauttaa ruoansulatusta
Laihtumiseen
Parantaa ihon kuntoa ja väriä

Miksi sitruunavedellä, joka on täysin mutkaton juoma, on niin parantava vaikutus ihmiskehoon?

Salaisuus on ainesosien ominaisuuksissa.

Vesi on universaali liuotin, joka tarvitaan biokemiallisten prosessien nopeuttamiseen soluissa ja solujen välisessä tilassa.

Se toimittaa hyödyllisiä aineita kehon kauimpiin kulmiin ja lisäksi kyllästää kudoksia hapella, antaa sävyn ja joustavuuden.

Neuvo: Älä käytä juomavettä, jopa suodatettua tai keitettyä vettä – arteesista tai lähdevedestä tulee hyötyä.

Aloita päiväsi lasillisella sitruunavettä

Sitruuna on runsas C-vitamiinin lähde, jolla on immunostimuloivia, desinfioivia ja tonisoivia ominaisuuksia.

Sitruskoostumuksessa oleva happo stimuloi mahalaukun eritystä ja nopeuttaa ruoansulatusta.

On tietoa, että sitruunalla on lievä laksatiivinen vaikutus ja se auttaa kehon monimutkaisessa puhdistuksessa toksiineista ja toksiineista.

Sitruunavesi on erityisen kuuluisa taistelussa ylipainoa vastaan: Juoman säännöllinen käyttö aamulla auttaa pääsemään eroon useista kiloista, tekee vyötäröstä ohuempaa ja vatsan sävyisempää.

Löytön ansio johtuu brittiläisestä lääkäristä T. Chongista, joka loi oman laihtumisohjelmansa reseptin perusteella veden valmistamiseksi sitruunalla.

Monista maailman tähdistä on tullut tämän ohjelman kannattajia: erityisesti Beyoncé. Laulaja on heittänyt pois noin kymmenen kiloa, ja katso vain hänen hahmonsa nyt!

Vinkki: Optimaalinen vaikutus saavutetaan yhdistämällä vesi sitruunaan urheilun ja terveellisen elämäntavan kanssa. Muista: neste on adjuvantti, joka kiihdyttää ja parantaa muiden tapojen laihtua.

Jopa sellaisella terveellisellä juomalla on vasta-aiheita.

On syytä huomata, että sitruunavedellä on omat vasta-aiheet.

Haavaumista ja muista vatsavaivoista kärsivät ihmiset eivät saa juoda sitä, koska happamat ruoat ja juomat vain pahentavat heidän tilaansa.

Jos olet epävarma, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin ja kuuntele myös omaa kehoasi: jos tällaisen nesteen käyttö aiheuttaa epämukavuutta, älä juo sitä.

Tietenkin on tärkeää tietää paitsi kuinka valmistaa vesi sitruunalla myös sen käyttöä koskevat säännöt.

Näin saat kaiken irti juoman sisällyttämisestä ruokavalioon.

Juo sitruunanestettä:

Yksi lasi kerrallaan. Runsaampi käyttö vain tukkii vatsan, koska kyseessä ei ole määrä, vaan laatu.
Tyhjällä vatsalla. Juo neste heti kun heräät, puoli tuntia ennen ensimmäistä ateriaa ja ennen hygieniatoimenpiteiden aloittamista.
Tuore. Älä ole laiska valmistamaan juomaa juuri ennen juomista – suurin osa hyödyllisistä ominaisuuksista haihtuu siitä yön yli jääkaapissa.
Oljen läpi. Tämä auttaa minimoimaan hapon (sitruunamehun) syövyttävän vaikutuksen hammaskiilteeseen.

Puolen tunnin kuluttua juomisesta ravitsemusterapeutit suosittelevat runsasta aamiaista.

Kiinnitä huomiota ensimmäiseen ateriaan, älä välipala liikkeellä, syö puuroa, munakokkelia tai mehukasta voileipää.

Sitruunoista ja appelsiineista

Juuri tällä sitrushedelmien yhdistelmällä on universaali tasapainoinen maku, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Me tarvitsemme:

yksi sitruuna;
kaksi appelsiinia;
¾ lasillista sokeria;
kolme litraa suodatettua vettä.

On parempi valita sitrushedelmät, joilla on ohut kuori. Jos törmäät hedelmiin, joiden iho on paksu, on parempi poistaa 2/3 osoitetusta kuoren osasta. Muussa tapauksessa maku on katkera.

Kuinka tehdä juoma koko perheelle?

Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja poista hieno kuori puolesta sitruunasta ja koko appelsiinista.
Laita yksi litra vettä kiehumaan. Lisätään loput vedestä kylmäksi. Se on hyödyllisempi tällä tavalla.
Kuori sitrus ja irrota valkoinen kerros. Se antaa myös katkeruutta, mutta emme sitä tarvitse.
Purista mehu kaikista hedelmistä ja siivilöi siemenistä. Appelsiinimehu tulisi kaataa kerralla, mutta sitruunamehu tulisi kaataa pieninä annoksina kontrolloiden happoa.
Liuota sokeri kiehuvaan veteen, laske kuori ja kakku. Keitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia ja sammuta. Tässä vaiheessa voit laittaa tähtianiksen tähden, joka antaa mausteisen aromin. Anna nesteen jäähtyä neljännes tunnin ajan, sitten suodatetaan kannuun.
Kaada tuoretta appelsiini ja sitruuna. Lisää sokeria tarvittaessa. Laimenna jäljellä olevalla vedellä ja aseta jäähtymään. Hyvää ruokahalua!

Muutamassa minuutissa saat 3 litraa upeaa aromaattista juomaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja!

Kotitekoisen limonadin varastoinnin säännöt

Kotitekoista limonadia voidaan pitää jääkaapissa useita päiviä. Valmistettua tiivistettä voidaan varastoida noin + 5 ° C: n lämpötilassa viikon ajan.

Kotitekoinen limonadi on makeampi ja happamampi: taulukko suhdeluvuista

Juoman valmistamiseksi appelsiinista ja sitruunasta kotona on erittäin tärkeää tietää likimääräiset mittasuhteet. Loppujen lopuksi pienet lapset haluavat myös juoda herkullista limonadia, mutta happopitoisuuden tulisi olla heille vähäinen. On muitakin virkistäviä juomajia, joiden on myös oltava varovaisia liiallisen happamuuden suhteen.

Siksi esittelemme appelsiinien ja sitruunoiden lukumäärän, jolla tehdään erilaisia versioita limonadista kotona.

valmiin juoman määrä	appelsiinien määrä	sitruunoiden määrä	sokerin määrä
1 kuppi (250 ml)	2 viipaletta	1 viipale	25 *
0,5 l	4 viipaletta	2 viipaletta	viisikymmentä
1 litraa	1 kpl	0,5 hedelmää	100
2 litraa	2 kpl	1 kpl	200
3 l	3 palaa	1,5 kappaletta	300

* 25 g sokeria on ruokalusikallinen pieni mäki. Näin ollen 100 g on 5 tällaista lusikkaa, 200 g – 10 lusikkaa jne.

Tämä taulukko osoittaa, että appelsiinien ja sitruunoiden klassinen suhde on 2: 1. Toisaalta voit ottaa nämä sitrushedelmät yhtä suurina määrinä tai jopa päinvastaisessa suhteessa – 2 sitruunaa ja 2 isoa appelsiinia.

Kokeilemalla tällaisia makuja, saat sekä makeamman että hapan version. Voit tasapainottaa tasapainon lisäämällä sokeria tai sitruunahappoa.

Tässä ei voi olla yksiselitteistä vastausta, koska usein vauvat ovat yleensä vasta-aiheisia kaikissa sitrushedelmissä allergisten reaktioiden vuoksi. Toisaalta appelsiinit, sitruunat ja mandariinit ovat pektiinin, kuidun, vitamiinien ja muiden ravintoaineiden lähde.

Yleensä lastenlääkärit suosittelevat appelsiinien asteittaista käyttöönottoa 10-12 kuukauden kuluttua. Siksi useimmat vauvat voivat joskus myös juhlia limonadilla (mieluiten ei kovin hapan).

Lemon limonadin keittäminen hunajan kanssa

Hunajalla saadaan erityisen parantavaa kotitekoista limonadia, joten sen hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi siihen lisätään usein myös inkivääriä.

350 g sitruunoita;
220 g inkivääriä;
150 g hunajaa;
50 g sokeria;
3 litraa puhdistettua vettä.

Kuori inkivääri ja hankaa se hienolle raastimelle.
Kuori hierotaan myös valmistetuista sitruunoista.
Kaada sitruunankuoren, hienonnetun inkiväärin ja sokerin seos litraan vettä ja kuumenna + 100 ° C: n lämpötilaan.
Jäähdytä ja suodata saatu liemi cheeseclothin tai seulan läpi.
Mehu puristetaan sitruunamassasta ja sekoitetaan jäähdytetyn seoksen kanssa.
Lisää hunajaa ja jäljellä olevaa vettä.

Limonadi reseptilisäykset

Limonadin valmistamiseksi appelsiinista ja sitruunasta on otettava vain kypsiä tuoreita hedelmiä. Pysyneet, puuttuvat tai liian ylikypsät sitrushedelmät eivät toimi, ne vain pilaavat juoman maun.
Pääainesosien eli sitruunan ja appelsiinin osuudet voivat vaihdella. Reseptissämme tämä on 2: 2. Mutta suhdetta voidaan vapaasti muuttaa makusi mieltymysten mukaan.

Käytä enemmän oransseja sitrushedelmiä kuin keltaisia, mutta vain jos haluat mieluummin makeita juomia, joiden happamuus on vähäinen. Ihanteellinen yhdistelmä tässä tapauksessa olisi: 2 appelsiinia – 1 sitruuna. Mutta suurella määrällä valmistetta voit ottaa 3-4 appelsiinia per 1 sitruuna.

Jos pidät selvästi hapan mausta, lisää sitruunaa enemmän kuin appelsiini. Tässä tapauksessa mittasuhteet ovat seuraavat:

2 sitruunaa – 1 oranssi;
3-4 sitruunaa – 2 appelsiinia;
5-6 sitruunaa – 3-4 appelsiinia jne. Kaikki riippuu juoman tilavuudesta.

Pakasta hedelmät limonadille

Voit myös valmistaa limonadia pakastetuista hedelmistä. Niiden käsittelytekniikka on sama kuin tavallisilla tuoreilla sitrushedelmillä. Ruokien pakastamiseksi tarvitset:

pese ensin hedelmät;
kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle;
ja vasta sitten laitetaan pakastimeen yön yli.

Seuraavana päivänä appelsiinit ja sitruunat käsitellään samalla reseptitekniikalla, jonka annoimme yllä reseptissä.

Kotitekoisia limonadiainesosia ja luettelo

Appelsiinit

Valitsemme kypsät ja kirkkaimmat hedelmät – niiden ei pitäisi olla kellertäviä tai vaurioituneita kuoressa, koska niitä tarvitaan myös juoman valmistamiseen.

Sokeri

Otamme säännöllistä rakeistettua sokeria ja lisätään appelsiinien määrästä riippuen kotitekoiseen limonadiin. Arvioidut osuudet ovat puoli kiloa 4 suurelle hedelmälle.

Sitruuna tai sitruunahappo

Lisätään ne halutuksi ja paremmin sen jälkeen, kun yritämme tehdä limonadia klassisen reseptin mukaan. Niitä tarvitaan lisää happamuutta, mutta sitä ei ehkä tarvita.

Vesi

Tarvitset vettä pullosta, jäähdyttimestä tai suodatetusta vedestä. Mittasuhteet ovat 10 litraa per 4 appelsiinia, me lähdemme niistä. Voit tehdä juomasta väkevämmän, kaada sitten vesi osittain lisäämällä 5 litraa kerralla ja sitten loput.

Lihamylly, tehosekoitin tai raastin

Mikä tahansa näistä hakkuriliitteistä on kätevä – kaikki riippuu kyvyistäsi ja henkilökohtaisista makusi.

Jäädytetty appelsiini limonadi

2 isoa appelsiinia;
10 grammaa sitruunahappoa (yleensä 1 annospussi);
1 sitruuna;
250 grammaa sokeria;
4 litraa kylmää puhdistettua vettä.

Valmistautuminen:

Huuhtele appelsiinit juoksevan veden alla. Laita jäähtymään pakastimeen 1 päiväksi. Kun määritetty aika on kulunut, poista hedelmät ja sulata vähän. Lataa sekoittimeen pilkottamista varten.
Lisää juuri puristettua sitruunamehua. Kaada saatu seos 2 litraan kylmää juomavettä. Sekoita hyvin lusikalla ja anna infusoida 1/4 tuntia.
Lisää rakeinen sokeri ja sitruunahappo. Laimenna seos vielä 2 litralla vettä. Sekoita hyvin. Anna seistä 1/4 tuntia. Siivilöi sitten valmistettu mehu syvään kannuun.
Säilytä valmis limonadi jääkaapissa. Monet ihmiset huomaavat, että juoma maistuu kuin oranssi kuohuvesi.

Alkuperäiset juomavaihtoehdot muiden hedelmien kanssa

Mitä muita hedelmiä voit käyttää limonadin tekemiseen kotona? Tarkkaan ottaen mikä tahansa. Ja jopa jotkut vihannekset – esimerkiksi sama kurkku, jolla on neutraali maku ja joka antaa samalla virkistävän tuoksun.

Voit myös valmistaa juoman yhdistetyllä tavalla – hauduta ensin hedelmät pienellä määrällä kiehuvaa vettä, anna seistä puoli tuntia ja laimenna sitten esijäähdytetyllä vedellä. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on mittasuhteet. 2 litraa vettä varten otamme 2 appelsiinia, 1 sitruuna ja seuraavat lisäosat:

2 pientä kurkkua ilman nahkaa;
5-6 kuorittua kiiviä
1 greippi (voidaan ottaa sitruunan sijasta);
300–400 g kivettömiä kirsikoita;
2-3 keskikokoista omenaa;
3 kypsää persikkaa (tai nektariinia);
1 kg vesimelonimassaa (se toimii myös pääasiallisena veden lähteenä);
sama määrä melonimassaa;
marjasekoitus – 300 g vadelmien, mustan, punaherukan ja muiden marjojen seosta.

Tietenkin kaikki nämä komponentit on lisättävä erikseen – esimerkiksi appelsiini sitruunalla ja vesimelonilla tai appelsiini sitruunalla ja persikoilla jne. Toisaalta kukaan ei kiellä sekä kokeilemista että ainutlaatuisen kirjoittajareseptin tekemistä juomalle.

Samanaikaisesti sitä pidetään joka tapauksessa oikeutetusti limonadina, koska se perustuu sitrushedelmiin, ja muut ainesosat rikastuttavat ruokaa mausteisilla makuillaan.

Kurkku

Ensin tulee jään valmistelu – kaada vettä muotteihin, sen tulisi jäätyä.
Inkivääri on pestävä, kuorittava, raastettava. Se vie 0,5 tl. puristettua inkivääriä.
Hunaja (1-3 ruokalusikallista) on lämmitettävä vesihauteessa, jotta se muuttuu nestemäiseksi. Jos hän on jo sellainen, voit tehdä ilman kylpyä. Sekoita pienen lämpimän veden kanssa, kunnes se on liuennut.
Leikkaa sitten kurkut (1 iso tai useita pieniä) pituussuunnassa pienten viipaleiden muodostamiseksi. Aseta ne jo juoman astiaan. On myös liuennut hunajaa ja inkivääriä. Sekoita.
Koostumus kaadetaan kuohuviiniin ja sekoitetaan uudelleen.

Se on kaikki. Mutta juoman miellyttävämmän maun ja ulkonäön saavuttamiseksi voit laittaa kalkkiviipaleet, basilika, minttu, sitruunamelissa lasiin. Ja ylös – jäätä.

Sen jälkeen kurkkujuoma on valmis kulutukseen. Haluatko minun miellyttävän sinua? Se on hyödyllinen paitsi janon banaaliseen sammuttamiseen myös laihtumiseen.

Miksi jäädyttää appelsiinit limonadille

Nykyään jokainen kotiäiti voi tehdä mehua jäädytetyistä appelsiineista kotona. On osoitettu, että asianmukaisella valmistelulla vihannekset ja hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Pakastaminen auttaa saamaan kylmän virkistävän juoman nopeasti lisäämättä jäätä.

Appelsiinien jäädyttämiseksi on tärkeää valita suuret ja mehukkaat hedelmät, joissa ei ole ulkoisia vaurioita. Mehustamiseen seuraavat lajikkeet soveltuvat parhaiten: Parson Brown, Valencia, Hamlin. Voit myös valita hedelmiä punaisella massalla yllättääksesi vieraat epätavallisella aromilla ja maulla: Moro-haureus, Sanguinelli.

Punainen appelsiinimehu on aromaattisempaa, mutta ei sovi mintun kanssa

Pakastamalla useita kiloja appelsiineja voit valmistaa herkullisen ja terveellisen appelsiinijuoman milloin tahansa vuoden aikana. Ne voidaan jäädyttää iholla tai kuorita.

Ensimmäinen menetelmä on etusijalla, koska jäädyttämisen jälkeen näiden sitrushedelmien kuori menettää katkeruutensa, mikä mahdollistaa sen käytön ruoanlaittoon. Tämä vaikuttaa paitsi suotuisasti makuun, myös tekee limonadista terveellisemmän. Kokonaiset sitrushedelmät eivät mene sekoittimeen tai lihamyllyyn, ja pakastettujen hedelmien leikkaaminen on erittäin vaikeaa. Siksi ennen niiden asettamista pakastimeen voit leikata ne renkaiksi tai kiiloiksi.

Appelsiineja ei tarvitse irrottaa pakastimesta, ne yksinkertaisesti jauhetaan tehosekoittimella. Limonadin valmistamiseksi lisää kivennäisvettä, minttua, mausteita. Jos haluat poistaa kuoren pakastetusta appelsiinista, voit käyttää tavallista hedelmien ja vihannesten raastinta.

Kuorituilla ja viipaloiduilla appelsiineilla on usein aikaa antaa mehun virrata, joten kukin niistä jäädytetään sopivaan astiaan, joka on sijoitettu lyhyelle etäisyydelle – jotta ne eivät jääty. Pusseja ei voida käyttää, koska kuorittujen hedelmien ohut kuori jäätyy muoviksi.

Kuohuviini ja vielä vettä

Voit valmistaa sitruuna-appelsiini-limonadia kaasulla tai ilman. Jos hiilihapotettu juoma on mieluummin sinulle sopiva, käytä valmistuksessa hiilihapotettua tai suolatonta kivennäisvettä.

Niille, jotka kannattavat hiilihapottomia juomia, on parempi lisätä limonadiin puhdasta juomavettä (välttämättä keitettyä) tai pumpun huoneesta otettua.

Lisää jäätä

Kotona valmistetun juoman “tuoreuden vaikutus” ei saisi olla huonompi kuin myymäläjuoma. Voit tehdä tämän lisäämällä limonadiin mahdollisimman paljon jäätä.

Joskus koristeeksi lasin pohjalle asetetaan kerros värillistä jäätä, minkä seurauksena se osoittautuu kauniiksi ja tuoreeksi.

Luonnolliset raaka-aineet

Limonadin valmistuksessa tulisi käyttää vain luonnollisia ainesosia. Säilykkeitä, pakattuja mehuja ja muita luonnollisessa muodossa olevia tuotteita ei kannata lisätä juomaan. Vain tuoreet puristetut mehut ja raakat hedelmäviipaleet pystyvät tarjoamaan juomalle mahdollisimman miellyttävän maun ja suuret hyödyt käytöstä.

Tietäen kaikki valmistelun säännöt, ei ole vaikea tehdä kotitekoista limonadia itse. Appelsiini- ja sitruunaresepti on vain yksi muunnelma kesäjuomasta, joten kokeile ja lisää uusia ainesosia limonadiin.

Kuuntele neuvoja siitä, miten tehdä virkistävä juoma kotona, ja herätä se eloon. Nauti “mektarin” valmistamisesta kesällä koko perheelle – ja ole terveellinen ympäri vuoden.

Hyvää ruokahalua!

Jäädytetty appelsiini limonadi

Jos jääkaapissasi on vain yksi oranssi, se ei ole syy riistää itseltäsi herkullinen juoma! Jaan todistetun askel askeleelta reseptin herkulliselle jäädytetylle appelsiini-limonadille:

Kuumenna kattilassa litra vettä ja liuotetaan 0,4-0,5 kg rakeistettua sokeria.
Raasta jäädytetyt sitrushedelmät siellä.
Liuotetaan ruokalusikallinen sitruunahappoa. Anna sen infusoida vähintään 4 tuntia tai parempi koko yön.
Kaada 5 litraan vettä. Limonadi on valmis.

Limonadien hyvä asia on, että ne voivat olla yksinkertaisia tai hiilihapotettuja. Voit käyttää erilaisia täyteaineita – inkivääriä, hilloa, siirappeja. Hiilihapollisen juoman saamiseksi riittää valmistaa pohja ja laimentaa suolattomalla soodalla. Esimerkiksi vadelmahilloa sisältävä vaihtoehto on erityisen hyvä:

Purista mehu yhdestä sitruunasta.
Hiero lasillinen vadelmahilloa kannuun seulan läpi.
Liuotetaan litraan soodaa ja kaadetaan mehu. Tehty. Maku ei eroa ostetusta juomasta.

Punainen

Vadelma-inkivääri-koostumuksella, joka voidaan valmistaa kotona, on upea maku ja epäilemättömät edut.

Valmistellaan ensin sokerisiirappi. Vesi (1 litra) täytyy laittaa tuleen ja lisätä kiehumisen jälkeen sokeri (180 g). Liuotetaan jatkuvasti sekoittaen ja sammutetaan.
Lisää tähän siirappiin raastettua vadelmakakkua (marjoja tarvitaan 200-250 g). Sose on kätevä myöhemmin.
Inkivääri hienonnetaan raastimella ja kaadetaan vadelma-sokerisiirapilla. Koostumusta infusoidaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Nyt voit suodattaa sen ja lisätä vadelmasoseen ja soodavettä (jälleen 1 litra).

Ja jälleen, valmis juoma voidaan raikastaa jääkuutioilla.

Limonadin valmistus sitruunoista

Sitrushedelmien jäähdytysjuomalla on yksinkertainen valmistusmenetelmä. Sitruunoista peräisin olevan limonadin reseptistä riippumatta on otettava huomioon tietyt ominaisuudet:

Kaikkien sitrushedelmien (sitruuna, appelsiini, greippi), muiden hedelmien ja yrttien on oltava tuoreita. Jos ainesosat ovat valehdelleet pitkään aikaisemmin, juoman maku tahriintuu ja ilmaistaan.
Sokerin määrä riippuu paljon makusi mieltymyksistä. On myös syytä miettiä, kuinka sitruunat itse ovat hapan. Sinun ei tarvitse liioitella sitä sokerilla, muuten juoma muuttuu tylsäksi eikä sitrushedelmiä ole lainkaan.
On tärkeää jättää limonadi infusoituna. Tämä kestää keskimäärin 30 minuutista 2 tuntiin. Yli altistuminen pidempään kuin tämä aika ei ole sen arvoinen, koska juoma voi tulla liian väkeväksi ja siihen liittyy katkeruutta.

Kuinka tehdä limonadi nopeasti kotona: kylmä tapa

Aloitetaan muistamalla klassinen suhde: 1 sitruunalle – noin 100 g sokeria ja 300 ml vettä (1 iso lasi tai 1,5 tavallista lasia). Muut komponentit voidaan lisätä haluttaessa.

Toimintojen järjestys on seuraava:

Vaihe 1. Pese sitruuna, leikkaa se useiksi paloiksi ja poista siemenet. Kuori voidaan poistaa tai jättää kuorimatta.

Vaihe 2. Hanki sitruunamehua tehosekoittimella, juicerilla tai käsin.

Vaihe 3. Kaada se veteen ja lisää siihen sokeria.

Vaihe 4. Sekoita perusteellisesti, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä, lisää jäätä.

Näyttää siltä, että tämä sitruunoiden kotitekoisen limonadin resepti on sellainen, että se ei voisi olla helpompaa. Tässä on kuitenkin joitain temppuja:

Ensinnäkin on parempi pitää sitrushedelmät kuumassa (mutta ei kiehuvassa vedessä) muutaman minuutin ajan ennen keittämistä. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ne mikroaaltouuniin keskiteholla 1-2 minuutiksi. Lämpövaikutuksen ansiosta sitruuna antaa helpommin mehua ja rikastaa juomaa vielä suuremmalla aromilla.
Toinen mielenkiintoinen temppu on rullata sitruuna pöydälle painamalla sitä voimakkaasti. Näin voit tehdä sen.

Mehun puristaminen käsin on ymmärrettävää. Tämä voidaan tehdä joko ilman mitään laitteita tai kätevän puristimen avulla.
Tai voit käyttää sähköistä mehupuristinta, tehosekoitinta tai jopa lihamyllyä.

Mutta kuinka se maistuu paremmalta? Kummallista kyllä, tässä tapauksessa “manuaalinen”, laiha lähestymistapa ei toimi yhtä hyvin kuin automaattinen versio. Tosiasia on, että mehua voi puristaa massasta vain käsin.

Mutta ihon hionta tällä tavalla kotona ei todennäköisesti toimi. Mutta mekaaninen laite jauhaa kuoren, ja sitten sitruunasta, appelsiinista tai muista sitrushedelmistä valmistettu kotitekoinen limonadi ei ole vain maukas, vaan myös tuoksuva.

Video siitä, miten soodaa valmistetaan soodalla ja etikalla

Soodavettä voidaan valmistaa yksinkertaisesti sekoittamalla sokeri, sooda ja sitruunahappo veteen. Ja voit järjestää todellisen kemiallisen reaktion, jonka ansiosta syntyy suuri määrä kaasua, jota voidaan käyttää lähes minkä tahansa juoman rikastamiseen.

Tämän menetelmän ansiosta voit valmistaa soodaa mistä tahansa, jopa teestä. Kuvittele, että teet teetä sitrushedelmillä, sitten hiilihapotat sitä, ja älä osta herkullista suosikkijuomaa, mutta tee se itse.

Tätä menetelmää käytetään teollisuudessa luomaan monia juomia, jotka ostamme kaupasta. Ja joskus käytämme siihen paljon rahaa. Joten eikö ole parempi oppia tekemään hiilihapotettuja cocktaileja kotona?

Ole vain varovainen ruoanlaiton aikana. Silti tämä toimii kaasujen ja sen aiheuttaman paineen kanssa.

Soodaa sitruunalla ja jäädytettyjä marjoja baarissa

Seuraava sitrusohjelman numero valmistettiin pakastetuista marjoista, jotka olivat karheaa karhunvatukkaa ja tulisia vadelmia. Ne sulautuvat herkullisesti sitrushedelmien cocktailiin ja jättävät jäljen pakkasesta tuoreudesta.

Tämän juoman avulla voit helposti selviytyä ympäröivästä kuumuudesta. Luomme sen pian!

Ainesosat (1 annos juomaa):

14 art. pakastetut karhunvatukat;
14 art. pakastetut vadelmat;
90 ml. alkoholiton gini ja tonic;
0,5 sitrushedelmää;
1 tl Sahara.

Valmistautuminen:

1 Pakastetaan ensin marjat. Aseta ne kulhoon ja huuhtele huolellisesti lämpimällä vedellä. Levitä sitten marjat pyyhkeelle ja anna niiden kuivua.

2 Ota sitten mukava tasainen muotti ja vuoraa se pergamenttipaperilla. Aseta marjat siihen varovasti. Jätä niiden väliin etäisyys, jotta herkut eivät tartu toisiinsa. Laita marjat pakastimeen noin 1-1,5 tunniksi.

Jos sinulla on jo pakastettuja marjoja pakastimessa, kypsennysaika lyhenee merkittävästi.

3 Mennään cocktailiin. Purista pesty ja leikattu sitrushedelmämehu kulhoon. Siivilöi se valmiiksi ravistimeen tai dekantteriin.

4 Lisää mehu, gic, tonic, sokeri ja 2 jääpalaa. Sekoita ainekset voimakkaasti. Kokeile cocktailia.

Jos siitä puuttuu happoa, lisää siihen lisää sitrushedelmämehua. Ei tarpeeksi hiekkaa – makeuta juoma.

5 Poista ajan myötä marjat pakastimesta ja täytä cocktail niillä. Kaada se lasiin. Sen päälle voit laittaa pala sitrushedelmiä, jäätä ja minttua kauneuteen.

Ah, kuinka rytmisesti marjat tanssivat sitrushedelmien syleilyssä. Ja kuinka mukavaa on juoda niitä. Tee tämä ja anna sydämesi muistaa heidän kuvaamaton maku ja raikas hengitys.

Limonadi resepti lapsille

Limonadin valmistamiseksi lapsille kotona tarvitsemme 4 kupillista juomaa:

3/4 cup jauhettua sokeria
1 kuppi kiehuvaa vettä
1 kuppi sitruunamehua (noin 5 sitruunasta)
1-2 kuppia kylmää vettä

Kuinka valmistamme:

Kaada tomusokeri astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sinne (turvallisuuden vuoksi on parempi tehdä tämä aikuiselle).
Sekoita sokerin liuottamiseksi kokonaan veteen. Aseta sokerisiirapin purkki jääkaappiin jäähtymään. Voit nopeuttaa prosessia lisäämällä jäätä syöttimeen.
Kun sokerisiirappi jäähtyy, purista sitruunamehua. Yhden kupin sitruunamehun valmistaminen kestää noin viisi tai kuusi sitruunaa.
Siivilöi juuri puristettua sitruunamehua kannuun jäähdytettyä sokerisiirappia. Lisää 1-2 kuppia kylmää vettä makusi mukaan ja sekoita.
Mausta limonadi sitruunaviipaleilla, mintunlehdillä, ruusun terälehdillä tai kauniilla oljilla ja nauti!

Kotitekoiset limonadi-edut

Kotona valmistetulla juomalla on monia etuja verrattuna ostettuun juomaan. Ensinnäkin se toimii korvaamattomana vitamiinien lähteenä, jota kehomme tarvitsee. Toiseksi se säilyttää luonnolliset ainesosat, koska ne eivät korvaa meitä aromeilla ja väriaineilla. Ruoanvalmistusvaihtoehtoja on monia, jopa ilman kaasua. Kolmanneksi virkistävä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää milloin tahansa vuoden aikana. Neljänneksi, voit tehdä kotitekoista limonadia käyttämättä paljon rahaa. Pari appelsiinia tuottaa jopa neljä litraa luonnollista juomaa.

Limonadi on välttämättömien vitamiinien lähde

Kuinka tehdä juhlakynnet tavallisista tuotteista?

Haluaisin kiinnittää erityistä huomiota eksoottisiin makuihin. Esimerkiksi – vesimeloni-fuusio basilikan kanssa.

Keitä lasillinen vettä pienessä kattilassa. Liuota keskeneräinen lasi sokeria ja lisää 3 oksaa basilikaa. Vihreä basilika on enemmän pippuria, kun taas violetti on pehmeämpää.
Ota tunnin kuluttua kiinni yrttioksat ja kaada siirappi dekantteriin.
Vatkaa tehosekoitinkulhossa noin 2 kg kivetöntä vesimelonimassaa.
Purista sitrushedelmien mehu dekantteriin ja lisää tuore vesimeloni. Siinä kaikki, runsas virkistävä limonadi on valmis!

Minttu ja sitruuna ovat epäilemättä paras yhdistelmä kesän virvokkeita.

Kuinka tehdä virkistävä sitruuna- ja minttujuoma – resepti

Ainekset:

tuoreet sitruunat – 490 g;
– 1 iso nippu
suodatettu vesi – 3 l;
rakeinen sokeri – 250 g.

Valmistautuminen

Ensinnäkin juoman valmistamiseksi annamme veden kiehua tulessa liuottamalla siihen rakeistettua sokeria. Sen määrää voidaan vaihdella valmiin juoman halutun makeuden mukaan. Annamme työkappaleen jäähtyä, minkä jälkeen puristamme siihen sitruunamehua, lisätään myös pieni kuori ja asetetaan minttu. Se on ensin pestävä ja pilkottu tai hierottava survimella.

Juoma on ehdottomasti valmis sen jälkeen, kun se on infusoitu 2–4 tuntia jääkaapissa. Tarjoillessamme täydennämme jokaista lasillista juomaa sitruunakiilalla ja oksalla minttua.

Inkivääri, sitruuna ja minttujuoma

Ainekset:

tuoreet sitruunat – 490 g;
– 40-60 g;
suodatettu vesi – 3 l;
rakeinen sokeri – 250 g.

Valmistautuminen

Aloita juoman valmistus, pese sitruunat, kuumenna kiehuvalla vedellä, leikkaa kahtia ja purista mehu. Emme hävitä massaa ja kuorta, vaan leikkaamme sen palasiksi ja laitamme sen tehosekoittimen kulhoon. Inkiväärijuuri, huuhtele, kuori, leikkaa myös pieniksi paloiksi ja lähetä sitruunaan. Heitä tuoreet mintunoksat, jotka on aiemmin pesty kylmällä vedellä ja kuivattu, lisää rakeinen sokeri ja lisää melko vähän vettä. Murramme laitteessa olevan massan ennen sen muuttamista soseeksi, minkä jälkeen siirrämme sen sopivaan astiaan ja täytämme sen jäljellä olevalla vedellä. Anna astian sisällön hautua jonkin aikaa ja purista se sitten hyvin sideharsoilla, erottamalla kova komponentti ja heittämällä se tällä kertaa.

Lisää sitruunamehua saatuun aromaattiseen nesteeseen, sekoita, kaada valmis juoma kannuun ja laita se jääkaappiin jäähdytystä varten.

Tarjoillessamme täydennämme juoman lasissa jääkuutioilla, sitruunaviipaleella ja oksalla minttua.

Haluttaessa juomasta voidaan tehdä vielä hyödyllisempi korvaamalla rakeinen sokeri hunajalla.

Kesäjuoma minttua, appelsiinia ja sitruunaa

Ainekset:

tuoreet sitruunat – 370 g;
tuoreet appelsiinit – 520;
tuore minttu – 1 iso nippu;
suodatettu vesi – 2 l;
rakeinen sokeri – 120-150 g.

Valmistautuminen

Jotta sitrushedelmien kuori ei maistu katkerana juomassa, pese hedelmät ja kaada kiehuvaa vettä kahden minuutin ajan. Tämän jälkeen leikkaa appelsiinit ja sitruunat kahtia, purista mehu ja leikkaa massa lisäksi viipaleiksi, jotka laitamme kannuun tai muuhun astiaan juoman valmistamiseksi. Laitamme sinne myös aiemmin pestyt ja hienonnetut tuoreet mintunoksat ja jauhamme massan survimella tai murskaimella. Sekoita sokeri pieneen määrään vettä ja laita liesi. Lämmitä seosta sekoittaen, kunnes kaikki kiteet liukenevat, anna sen jäähtyä ja kaada sitrushedelmien ja mintun päälle. Kaada loput vedestä ja puristetusta sitruuna- ja appelsiinimehusta astiaan, aseta juoma jääkaapin hyllylle ja anna sen hautua vähintään kaksi tuntia.

Mansikka

On resepti upealle mansikka-inkivääri-limonadille.

Vettä (250 ml) kaadetaan kattilaan, siihen on lisättävä sokeria (100 g), inkivääriä (juuri, hienonnettu millään tavalla) ja sitruunankuorta (voi olla suuria paloja). Keitä noin 5 minuuttia.
Purista mehua kahdesta sitruunasta ja leikkaa mansikat lautasiksi. Sekoita ne hieman jäähdytettyyn inkivääri-sitrussiirappiin. Tinktuuran tulisi jäähtyä kokonaan.
Siivilöi sitten ja sekoita viileään kuohuviiniin (suunnilleen yhtä suurina osuuksina). Paras kulutetaan jäätä sisältävissä lasissa.

Mansikoita lisäämällä

Mehukkaat mansikat antavat juomalle epätavallisen, mieleenpainuvan maun. Lapset nauttivat tästä kotitekoisesta limonadista. Juomassa on seuraavat ainesosat:

hunajaa 200 grammaa, 850 ml vettä;
220 grammaa kypsiä mansikoita;
180 ml sitruunamehua;
murskattua jäätä, mintun lehtiä.

Juomien valmistusprosessi on esitetty alla:

Laita hunaja erilliseen kattilaan ja lisää 250 ml vettä. Tuloksena olevat ainesosat sekoitetaan tasaiseksi.
Kaada mansikat siivilään. Marjat pestään perusteellisesti lämpimässä vedessä, leikataan neljään yhtä suureen osaan ja hienonnetaan tehosekoittimessa.
Lisää sitten hunajaseos. Sitten sinun on jauhettava kaikki komponentit soseen.
Oikea määrä mehua puristetaan 3-4 sitruunasta. Saatu juoma suodatetaan dekantteriin.
Mehu sekoitetaan mansikkasoseeseen ja jäljellä olevaan veteen. Voit lisätä muutama jääkuutio ja pieni määrä minttua valmiiseen juomaan.

Salaisuuksia herkullisen limonadin valmistamisesta kotona

Näiden pienten salaisuuksien avulla limonadi maistuu vieläkin paremmin.

1 Pohjimmiltaan me kaikki käytämme kaupasta ostettuja sitrushedelmiä. Siksi on suositeltavaa polttaa ne kiehuvalla vedellä ennen murskatun kuoren lisäämistä cocktaileihin. Tämä poistaa kaikki kemialliset kerrostumat hedelmän pinnalta. Ja pyyhi ne kuiviksi pesun jälkeen.

2 Käytä juomissa vain tuoreita ja laadukkaita hedelmiä. Tämä koskee myös mehuja: cocktaileissasi tulisi olla vain tuoreita puristettuja mektareita.

3 Kiinnitä huomiota veden laatuun. Jos se on kotitekoista, muista suodattaa se ja keittää sitten tai ostaa pullotettua vettä.

4 Katso myös soodan viimeinen käyttöpäivä. Sen tulisi olla myös tuoretta ja korkealaatuista.

5 Älä koskaan missään olosuhteissa lisää sokeria cocktaileja tehdessäsi tai ennen niiden tarjoamista. Muuta alkuperäinen hiekka aina varovasti siirapiksi ja lisää vasta sitten siihen muita komponentteja. Muuten makeat kiteet eivät kolise kovin miellyttävästi hampaille. Tarvitsetko sitä?

6 Lisää kaneli tai vanilja sokerisiirappisiirappiin saadaksesi miellyttävän yllätyksen. Älä sitten unohda suodattaa juomaa mausteista. Vain maun pitäisi jäädä siihen!

7 Tietoja hunajasta. Se voi olla loistava vaihtoehto sokerille. Ja lisää se lämpimiin nesteisiin, ei kuumiin. Muuten hunaja menettää hyödylliset ominaisuudet.

8 Ja hieno idea jälkiruokaan. Aseta hedelmä-, marja- tai yrttipalat, kuten minttu, jääpalakuutioihin. Pakasta vedellä. Nämä jääpalat näyttävät upeilta vertaansa vailla olevissa juomissa!

Olet nyt taikuri. Ja tiedosta on tullut taikasauva. Käytä niitä oikein ja limonadiisi syttyvät makuun ja kirkkaisiin tunteisiin!

Lämpö, lämpö … Odotamme sitä kevään alussa. Me iloitsemme kesän ensimmäisten päivien kuumuudesta ja sanomme hänelle “tarpeeksi!” Kun kirjaimellisesti sulamme …

Ja jotta voisit pysyä kunnossa ja tuntea olosi hyväksi kuumana aikana, virkistävä, ainutlaatuinen ja niin rakas limonadi kiirehtii apuasi. Se täyttää sinut sormenpäilläsi ja sammuttaa rakkaudellisesti syvän janosi.

Kiität itseäsi herkullisista resepteistä ja kuohuviinijääkaapista jääkaapissa. Keitä se joka päivä. Aina erilainen. Sitten perheesi kiitollisena ja rakkaana sinua huokaa rauhallisesti kesälämmössä!

Alkoholiton “Mojito”

Tämä kotitekoinen limonadi mintulla ja sitruunalla on helppo valmistaa. Kesälämmössä tällainen juoma säästää täydellisesti lämpöä. Mojito sisältää:

puoli kalkkia, 2 oksaa piparminttua;
450 ml kivennäiskuohuvettä;
sokeria maun mukaan, 7 jääpalaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

Leikkaa kalkki kahteen yhtä suureen puolikkaaseen. Yksi niistä on leikattu siistiksi renkaiksi. Pilko minttu: käsin tai tehosekoittimella.
Edellä mainitut ainesosat sekoitetaan erilliseen lasiastiaan. Sen jälkeen sinun on lisättävä oikea määrä sokeria.
Vesi kaadetaan astiaan. Kotitekoinen limonadi sekoitetaan perusteellisesti, lisätään jääkuutioita.

Tämä juoma sopii hyvin hedelmien tai marjojen kanssa. Kivennäisvesi voidaan korvata muilla hiilihapollisilla juomilla (Sprite tai Schweppes).

Kotitekoinen rakuuna limonadi

Niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta, suosittelen kokeilemaan ylellistä limonadia, jolla on mausteinen tuoksu ja unohtumaton maku – resepti tarragonista. Juoman osoittautuu olevan hieman alle puolitoista litraa, ja se on erittäin sopiva bachelorette -juhliin hienon arominsa vuoksi.

Tarvitset muutamia ainesosia:

iso sitruuna, jolla on paksu kuori;
50 g tuoretta tarragonia (tämä on noin 7-8 oksaa);
3 rkl. l. Sahara;
1,2 l. vettä.

Pese sitruuna perusteellisesti ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Joten hedelmä paljastaa herkullisen arominsa, mutta ylimääräinen katkeruus poistuu. Sinun ei tarvitse puristaa sitruunamehua, vaan leikkaa se kuutioiksi. Vatkaa sekoituskulhossa hienonnettu sitrus, hienonnettu rakuuna ja sokeri. Sekoita seos vesikannuun, peitä kansi, anna sen infusoida yön yli. Siivilöi 8 tunnin kuluttua, kaada lasiin ja nauti kirkkaasta mausta.

Johtopäätös

Limonadin valmistaminen kotona sitruunasta ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä näyttää. Mutta mihin tahansa tilanteeseen voit tarjota pöydälle kauniisti sisustetun kotitekoisen parantavan juoman.

Käytetyt lähteet ja hyödyllisiä linkkejä aiheesta: https://profter.ru/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https://specpryanosti.ru/recepty/napitki/domashnii-limonad-s-myatoj-i-limonom https: //life-reactor.com/voda-s-limonom/ https://kitchensmol.ru/remont/limonad-myaty-limona-v-domashnih-myatnaya-prohlada-pyat-letnih-napitkov/ https: // www. vashi-recepti.ru/drugoe/kak-sdelat-limonad-v-domashnih-uslovijah-iz-limona.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https: // disertiki. ru / limonad / limonad-iz-apelsinov.html https://profter.ru/napitki/imbirnyj-limonad.html https://tutknow.ru/cookery/drinks/15907-top-12-receptov-limonada-iz – limonov.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-limona.html https://sekreti-domovodstva.ru/limonad-recepty.html

: lastici.ru