Японські правила біохакінгу: 5 принципів довголіття
У японців особливий підхід до біохакінгу: вони століттями виробляли правила здорового життя, які залишаються актуальними. Про те, як це працює, розповіла Юлія Енхель, президент міжнародної корпорації Enhel Group, засновник клініки Enhel Wellness Spa Dome.
Протягом останніх 20 років Японія вважається лідером серед країн із високою тривалістю життя. Для жінок середня тривалість життя становить 87,4 року, чоловікам — 81,4. У той час як, наприклад, загальний показник світу не перевищує 69,1 років.
Але є в Японії острів, який справді попереду всієї планети — за кількістю довгожителів він вважається лідером у всьому світі і самій країні. Це Окінава – найпівденніший з японських островів. Тут у 5 разів більше довгожителів, ніж у решті Японії і у 100 разів більше, ніж на всій нашій планеті. На півночі Окінави є село Огімі: при в'їзді в неї стоїть кам'яний стовп із промовистим написом: «У 70 ви як і раніше дитя, у 80 — юнак, а в 90, коли батьки починають кликати вас на небо, попросіть їх почекати, поки вам не виповниться 100. Тоді, можливо, ви про це подумаєте». Їх можна назвати девізом усіх мешканців Окінави. Тому немає нічого дивного, що саме в Японії відкрилася одна з Академій біохакінгу BioClub Tokyo. У ній вивчають не тільки інноваційні технології, а й традиційні японські секрети довголіття, яким йдуть століттями.
Хара Хачі Бу
Вчені не раз доводили, що більшість людей на планеті переїдають: не менше 54% з'їдають все, що знаходиться на тарілці — незалежно від того, чи відчувають вони почуття голоду. До такої харчової поведінки багато хто з нас звикли з дитинства: воно фактично перетворилося на спосіб мислення. І він дуже небезпечний: людина втрачає зв'язок із своїм організмом, перестає прислухатися до нього. Виникає дисгармонія: ви стаєте нечутливими до гормону лептину (гормону насичення). До справи вступає гормон грелін або «гормон голоду», як його ще називають. Він «примушує» вас відчувати голод і думати, що ви ще не наситилися.
Японці знають, що важливий як збалансований раціон, а й правильний підхід до прийому їжі. Такий як Хара Хачі Бу. Максимально спрощений переклад цієї фрази звучить як «їж, доки шлунок не буде заповнений на 80%». Це традиційна японська система харчування, побудована на свідомому ставленні до їжі. Японці намагаються заповнювати лише половину тарілки і завжди чекають не менше 20 хвилин після їди. За цей час шлунок подає мозку сигнал про насичення. Це необхідно, щоб відрізнити фізичний голод від емоційного.
Збалансована дієта
Дослідження показують, що мікроорганізми, що у кишечнику, здатні прискорювати процес старіння. Поганий стан кишечника підвищує рівень хронічного запалення в організмі та створює ризик інсультів та хвороб серця. Чим більше неправильної їжі ви їсте, тим вище окислювальний стрес, що ушкоджує ДНК клітин вашого організму.
Невеликі порції та усвідомлений прийом їжі в Японії поєднуються зі збалансованим раціоном, що зводить рівень хронічного запалення до мінімуму. Вона багата морепродуктами, рисом, цільнозерновими продуктами, тофу, соєю, а також зеленими овочами. У таких продуктах мало шкідливих насичених жирів та цукрів. У японській кухні мало висококалорійних страв, що забезпечує найкращу профілактику ожиріння.
Правильне харчування у Японії доповнюють БАДами. Японські біологічно активні добавки вважаються найкращими у світі. У них часто можна зустріти колаген, без якого неможливо забезпечити пружність шкіри та еластичність суглобів та зв'язок. А ще хлорелу – її японці люблять за унікальний детокс-ефект та здатність виводити з організму навіть солі важких металів.
Чай матчу та вода, збагачена воднем
Повіками японці пили його — задовго до того, як матчі офіційно визнали суперфудом. Для приготування цього чаю використовують листя, заготовлені особливим чином: за кілька тижнів до збору їх повністю закривають від сонячного світла. Це збільшує вміст хлорофілу у сировині для чаю. Найціннішим вважається листя зеленого чаю, зібране навесні — воно багате на антиоксиданти, які зміцнюють імунну систему, допомагають налагодити травлення і підвищують рівень енергії. Чай матчу захищає мітохондрії, клітинні мембрани та клітини ДНК від пошкоджень.
Не менш популярна у Японії і вода, збагачена воднем. Водень вважають найефективнішим антиоксидантом. Молекулярний водень усуває активне окислення та продовжує молодість. Він не викликає алергії і перевершує всі інші антиоксиданти з безпеки та корисності.
Активний спосіб життя
Більшість дівчат-японок не займаються інтенсивними фізичними навантаженнями. Вони віддають перевагу йозі високоінтенсивним тренуванням і роблять все, щоб не вести малорухливий спосіб життя. Причому ця звичка прищеплюється з дитинства: 98% японських дітей ходять до школи пішки або їздять велосипедом.
Дорослі японці також охоче ходять перед роботою або після неї. Оскільки фізичної активності японцям вистачає, у них немає необхідності вдаватися до силових навантажень та динамічних видів спорту.
Звичка сидіти на підлозі
У Японії її вважають цілим мистецтвом і справжнім джерелом довголіття. Біохакер Ден Бюттнер, який кілька місяців жив на Окінаві, зауважив, що господиня будинку, якій на той момент виповнилося 103 роки, піднімається з підлоги і сідає на нього не менше 30-40 разів на день. Це хороше тренування для всього організму, яке покращує координацію рухів та зміцнює основні групи м'язів.
На підставі звички японців сидіти на підлозі було розроблено тест на довголіття під назвою «Сісти-встати». Вважається, що якщо ви можете сісти на підлогу, а потім стати без опори і допомоги рук, то ваш організм у прекрасному фізичному стані і ви здорові. У тих, хто не може пройти тест, ризик хронічних серцевих та судинних захворювань вищий у 5 разів. Йоги, до речі, погоджуються з японцями: вони вважають сидіння на підлозі однією з базових форм розтяжки.