Reglas japonesas de biohacking: 5 principios de longevidad
Los japoneses tienen un enfoque especial para el biohacking: durante siglos han desarrollado reglas para una vida saludable que siguen siendo relevantes. Julia Enhel, Presidenta de la corporación internacional Enhel Group, fundadora de la clínica Enhel Wellness Spa Dome, nos contó cómo funciona.
Durante los últimos 20 años, Japón ha sido considerado líder entre los países con una alta esperanza de vida. Para las mujeres, la esperanza de vida promedio es de 87,4 años, para los hombres, 81,4. Mientras que, por ejemplo, la cifra total para el mundo no supera los 69,1 años.
Pero hay una isla en Japón que está realmente por delante del resto: en términos de número de centenarios, se considera líder en todo el mundo y en el país mismo. Esto es Okinawa, la más meridional de las islas japonesas. Hay 5 veces más centenarios aquí que en el resto de Japón y 100 veces más que en todo nuestro planeta. En el norte de Okinawa se encuentra el pueblo de Ogimi: a la entrada hay un pilar de piedra con una elocuente inscripción: «A los 70 todavía eres un niño, a los 80 eres un joven, y a los 90, cuando tu tus antepasados comienzan a llamarte al cielo, pídeles que esperen hasta que no cumplas 100 años. Entonces quizás lo pienses". Se les puede llamar el lema de todos los habitantes de Okinawa. Por lo tanto, no hay nada sorprendente en el hecho de que una de las Biohacking Academies BioClub Tokyo haya abierto en Japón. Estudia no solo tecnologías innovadoras, sino también secretos japoneses tradicionales de longevidad, que se han seguido durante siglos.
Hara Hachi Boo
Los científicos han demostrado repetidamente que la mayoría de las personas en el planeta comen en exceso: al menos el 54% come todo lo que hay en su plato, sin importar si tiene hambre. Muchos de nosotros nos hemos acostumbrado a este comportamiento alimentario desde la infancia: en realidad se ha convertido en una forma de pensar. Y es muy peligroso: una persona pierde el contacto con su cuerpo, deja de escucharlo. Hay desarmonía: te vuelves insensible a la hormona leptina (la hormona de la saciedad). La hormona grelina, o la «hormona del hambre», como también se le llama, entra en juego. Te "hace" sentir hambre y pensar que aún no estás satisfecho.
Los japoneses saben que no solo es importante una dieta equilibrada, sino también el enfoque correcto para comer. Como Hara Hachi Boo. La traducción más simplificada de esta frase suena como "comer hasta que el estómago esté lleno en un 80 %". Este es un sistema alimentario tradicional japonés basado en una actitud consciente hacia la comida. Los japoneses intentan llenar solo la mitad del plato y siempre esperan al menos 20 minutos después de comer. Durante este tiempo, el estómago le da al cerebro una señal de saciedad. Esto es necesario para distinguir el hambre física del emocional.
Dieta equilibrada
La investigación muestra que los microorganismos que viven en el intestino pueden acelerar el proceso de envejecimiento. La mala salud intestinal aumenta los niveles de inflamación crónica en el cuerpo y lo pone en riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Cuanta más comida chatarra comes, más estrés oxidativo daña el ADN de las células de tu cuerpo.
Las porciones pequeñas y la alimentación consciente en Japón se combinan con una dieta equilibrada que reduce al mínimo la inflamación crónica. Es rico en pescados y mariscos, arroz, cereales integrales, tofu, soja y verduras de hoja verde. Estos alimentos son bajos en grasas saturadas y azúcares no saludables. En la cocina japonesa, hay pocos platos ricos en calorías, lo que proporciona la mejor prevención de la obesidad.
La nutrición adecuada en Japón se complementa con suplementos dietéticos. Los suplementos dietéticos japoneses son considerados los mejores del mundo. A menudo contienen colágeno, sin el cual es imposible proporcionar elasticidad a la piel y elasticidad de las articulaciones y ligamentos. Y también chlorella: a los japoneses les encanta por su efecto desintoxicante único y la capacidad de eliminar incluso las sales de metales pesados del cuerpo.
Té matcha y agua enriquecida con hidrógeno
Los japoneses lo han estado bebiendo durante siglos, mucho antes de que el matcha fuera reconocido oficialmente como un superalimento. Para la preparación de este té se utilizan hojas, recolectadas de una manera especial: unas semanas antes de la recolección, se cierran completamente a la luz solar. Esto aumenta el contenido de clorofila en la materia prima del té. Las hojas de té verde, cosechadas en primavera, se consideran las más valiosas: son ricas en antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, ayudan a mejorar la digestión y aumentan los niveles de energía. El té Matcha protege las mitocondrias, las membranas celulares y las células de ADN del daño.
No menos popular en Japón es el agua enriquecida con hidrógeno. El hidrógeno se considera el antioxidante más eficaz. El hidrógeno molecular elimina la oxidación activa y prolonga la juventud. No causa alergias y supera a todos los demás antioxidantes en términos de seguridad y utilidad.
Estilo de vida activo
La mayoría de las chicas japonesas no realizan actividad física intensa. Prefieren el yoga a los entrenamientos de alta intensidad y hacen todo lo posible para no llevar un estilo de vida sedentario. Además, este hábito se inculca desde la infancia: el 98% de los niños japoneses van al colegio a pie o en bicicleta.
Los adultos japoneses también dan un paseo antes o después del trabajo. Dado que los japoneses tienen suficiente actividad física, no necesitan recurrir al entrenamiento de fuerza y los deportes dinámicos.
El hábito de sentarse en el suelo.
En Japón, se considera todo un arte y una verdadera fuente de longevidad. El biohacker Dan Buettner, que vivió en Okinawa durante varios meses, notó que la anfitriona, que en ese momento tenía 103 años, se levanta y se sienta en el suelo al menos 30 o 40 veces al día. Este es un buen ejercicio para todo el cuerpo que mejora la coordinación y fortalece los principales grupos musculares.
Basado en el hábito japonés de sentarse en el suelo, se desarrolló una prueba de longevidad llamada "Sit-Rise". Se cree que si puede sentarse en el suelo y luego ponerse de pie sin el apoyo y la ayuda de sus manos, entonces su cuerpo está en excelente condición física y usted está sano. Aquellos que fallan en la prueba tienen un riesgo 5 veces mayor de enfermedades cardíacas y vasculares crónicas. Los yoguis, por cierto, están de acuerdo con los japoneses: consideran que sentarse en el suelo es una de las formas básicas de estiramiento.