Règles japonaises du biohacking : 5 principes de longévité

Les Japonais ont une approche particulière du biohacking: depuis des siècles, ils ont développé des règles de vie saine qui restent d’actualité. Julia Enhel, présidente de la société internationale Enhel Group, fondatrice de la clinique Enhel Wellness Spa Dome, nous en a expliqué le fonctionnement.

Au cours des 20 dernières années, le Japon a été considéré comme un chef de file parmi les pays à espérance de vie élevée. Pour les femmes, l’espérance de vie moyenne est de 87,4 ans, pour les hommes – 81,4. Alors que, par exemple, le chiffre total pour le monde ne dépasse pas 69,1 ans.

Mais il y a une île au Japon qui est vraiment en avance sur les autres – en termes de nombre de centenaires, elle est considérée comme le leader dans le monde entier et le pays lui-même. C’est Okinawa, la plus méridionale des îles japonaises. Il y a 5 fois plus de centenaires ici que dans le reste du Japon et 100 fois plus que sur toute notre planète. Au nord d’Okinawa se trouve le village d’Ogimi: à l’entrée il y a un pilier de pierre avec une inscription éloquente: «A 70 ans tu es encore un enfant, à 80 tu es un jeune homme et à 90 ans, quand ton les ancêtres commencent à vous appeler au ciel, demandez-leur d’attendre que vous n’ayez pas 100 ans. Alors peut-être que vous y réfléchirez. On peut les appeler la devise de tous les habitants d’Okinawa. Par conséquent, il n’y a rien d’étonnant à ce que l’une des Biohacking Academies BioClub Tokyo ait ouvert ses portes au Japon. Il étudie non seulement les technologies innovantes, mais aussi les secrets traditionnels japonais de la longévité, suivis depuis des siècles.

Hara Hachi Boo

Les scientifiques ont prouvé à maintes reprises que la plupart des habitants de la planète mangent trop: au moins 54 % mangent tout ce qu’ils ont dans leur assiette, qu’ils aient ou non faim. Beaucoup d’entre nous se sont habitués à ce comportement alimentaire depuis l’enfance: il s’est en fait transformé en une façon de penser. Et c’est très dangereux: une personne perd le contact avec son corps, arrête de l’écouter. Il y a dysharmonie: vous devenez insensible à l’hormone leptine (l’hormone de la satiété). L’hormone ghréline, ou «hormone de la faim », comme on l’appelle aussi, entre en jeu. Cela vous "donne" faim et vous fait penser que vous n’êtes pas encore satisfait.

Les Japonais savent que non seulement une alimentation équilibrée est importante, mais aussi la bonne approche pour manger. Comme Hara Hachi Boo. La traduction la plus simplifiée de cette phrase ressemble à "manger jusqu’à ce que l’estomac soit plein à 80 %. Il s’agit d’un système alimentaire japonais traditionnel fondé sur une attitude consciente envers la nourriture. Les Japonais essaient de ne remplir que la moitié de l’assiette et attendent toujours au moins 20 minutes après avoir mangé. Pendant ce temps, l’estomac donne au cerveau un signal de satiété. Cela est nécessaire pour distinguer la faim physique de la faim émotionnelle.

Régime équilibré

La recherche montre que les micro-organismes vivant dans l’intestin peuvent accélérer le processus de vieillissement. Une mauvaise santé intestinale augmente les niveaux d’inflammation chronique dans le corps et vous expose à un risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Plus vous mangez de malbouffe, plus le stress oxydatif endommage l’ADN des cellules de votre corps.

De petites portions et une alimentation consciente au Japon sont associées à une alimentation équilibrée qui minimise l’inflammation chronique. Il est riche en fruits de mer, riz, grains entiers, tofu, soja et légumes verts. Ces aliments sont pauvres en graisses saturées et en sucres malsains. Dans la cuisine japonaise, il existe peu de plats riches en calories, ce qui constitue la meilleure prévention contre l’obésité.

Une bonne nutrition au Japon est complétée par des compléments alimentaires. Les compléments alimentaires japonais sont considérés comme les meilleurs au monde. Ils contiennent souvent du collagène, sans lequel il est impossible d’assurer l’élasticité de la peau et l’élasticité des articulations et des ligaments. Et aussi la chlorella – les Japonais l’adorent pour son effet détoxifiant unique et sa capacité à éliminer même les sels de métaux lourds du corps. 

Thé matcha et eau enrichie en hydrogène

Les Japonais en boivent depuis des siècles, bien avant que le matcha ne soit officiellement reconnu comme un super aliment. Pour la préparation de ce thé, on utilise des feuilles, récoltées de manière particulière: quelques semaines avant la récolte, elles sont complètement à l’abri du soleil. Cela augmente la teneur en chlorophylle dans la matière première du thé. Les feuilles de thé vert, récoltées au printemps, sont considérées comme les plus précieuses – elles sont riches en antioxydants qui renforcent le système immunitaire, aident à améliorer la digestion et augmentent les niveaux d’énergie. Le thé matcha protège les mitochondries, les membranes cellulaires et les cellules d’ADN contre les dommages.

L’eau enrichie en hydrogène n’est pas moins populaire au Japon. L’hydrogène est considéré comme l’antioxydant le plus efficace. L’hydrogène moléculaire élimine l’oxydation active et prolonge la jeunesse. Il ne provoque pas d’allergies et surpasse tous les autres antioxydants en termes de sécurité et d’utilité.

Mode de vie actif

La plupart des filles japonaises ne pratiquent pas d’activité physique intense. Ils préfèrent le yoga aux entraînements à haute intensité et font tout pour ne pas mener une vie sédentaire. D’ailleurs, cette habitude est inculquée dès l’enfance: 98% des enfants japonais vont à l’école à pied ou à vélo.

Les adultes japonais se promènent aussi volontiers avant ou après le travail. Comme les Japonais ont suffisamment d’activité physique, ils n’ont pas besoin de recourir à la musculation et aux sports dynamiques.

L’habitude de s’asseoir par terre

Au Japon, il est considéré comme un art à part entière – et une véritable source de longévité. Le biohacker Dan Buettner, qui a vécu à Okinawa pendant plusieurs mois, a remarqué que l’hôtesse, qui avait alors 103 ans, se lève et s’assoit par terre au moins 30 à 40 fois par jour. C’est un bon entraînement pour tout le corps qui améliore la coordination et renforce les principaux groupes musculaires.

Basé sur l’habitude japonaise de s’asseoir sur le sol, un test de longévité appelé "Sit-Rise" a été développé. On pense que si vous pouvez vous asseoir sur le sol puis vous lever sans soutien ni aide de vos mains, votre corps est en excellente condition physique et vous êtes en bonne santé. Ceux qui échouent au test ont un risque 5 fois plus élevé de maladie cardiaque et vasculaire chronique. Soit dit en passant, les yogis sont d’accord avec les Japonais: ils considèrent que s’asseoir par terre est l’une des formes de base de l’étirement.