Limonad fick stor popularitet i Frankrike vid början av 1600- och 1700-talet. Den bereddes från naturlig citronsaft och mineralvatten, socker tillsattes. Sådana ingredienser var inte tillgängliga för alla, och endast medlemmar av adeln hade råd med en uppfriskande drink.

Finsmakaren av allt nytt Peter 1 förde receptet på en citrondryck till Ryssland. Den lokala adeln gillade limonaden. Tsaren beordrade att “dricka limonad vid sammankomster” och de ryska adelsmännen följde gärna autokratens order.

Apelsinjuice dök upp i Ryssland under Peter 1

Under sovjetiska tider blev limonad en riktig nationell skatt. Drycken såldes på kran och i flaskor; den bereddes också hemma och serverades. Huvudingredienserna var citroner och socker.

De började förbereda saft från apelsiner hemma senare och av en slump, när de upptäckte att mycket mindre socker, som var bristfälligt, behövde läggas till saften av denna frukt.

Användbara egenskaper hos citron

För personer som upplever en akut brist på fritid kan du fylla på hemlagad saft i koncentrerad form. Om en stark törstkänsla uppstår späds en sådan dryck helt enkelt med vatten. Citrusfrukterna som används för att göra limonad innehåller:

pektin, kostfiber;
organiska syror;
antioxidanter, kalcium, järn;
kalium, natrium, mangan, bor.

Citron är en utmärkt naturlig immunmodulator. Denna frukt och drycker baserade på den hjälper till att upprätthålla utmärkt välbefinnande under en massiv influensaepidemi.
Citrus hjälper till att stärka blodkärlen, ökar deras elasticitet. Frukten innehåller rutin, vilket förhindrar blödning och utveckling av tromboflebit.
Citron hjälper till att normalisera blodsockernivån. De bioflavonoider som finns i frukten hjälper till att sakta ner åldringsprocessen, förbättra hy.
Citron innehåller också retinol, vilket har en gynnsam effekt på synorganens tillstånd.
Citronsyran som finns i frukten deltar aktivt i fettförbränningsprocessen. Därför är hemlagad limonad användbar för kvinnor som vill bli av med oönskade pund. / Li>

Vilka är fördelarna med citronvatten

Olika versioner av drycker baserade på citron och vanligt vatten har varit kända för människor under mycket lång tid.

Först och främst sprids de i de regioner där citronträd växte, så det kan inte sägas att även våra förfäder älskade denna dryck.

Citron verkar vara infödd i Indien eller ett annat land i samma geografiska område.

Växten fördes till Mellanöstern och Europa på 1100-talet.

Den mest kända och läckra drycken baserad på denna citrus är naturligtvis saft.

Sedan 1600-talet tillagades det hemma och ett sekel senare började industriproduktionen.

Både klassisk hemlagad och industriell limonad innehåller socker (den senare är i ganska höga koncentrationer, som all söt läsk), och det är därför svårt att kalla dem särskilt användbara för hälsan.

Läcker och hälsosam saft

Citronuppfriskande vatten är en utmärkt ersättning för limonad och vanligt vatten. Det är hälsosammare än det första, smakligare än det andra och lätt att förbereda.

I synnerhet bidrar sådant vatten till:

Stabilisera matsmältningen
Bantning
Förbättrar hudens tillstånd och färg

Varför har citronvatten, som är en helt okomplicerad drink, en sådan helande effekt på människokroppen?

Hemligheten ligger i ingrediensernas egenskaper.

Vatten är ett universellt lösningsmedel som är nödvändigt för att påskynda biokemiska processer i celler och intercellulärt utrymme.

Det levererar användbara ämnen till kroppens mest avlägsna hörn och mättar dessutom vävnader med syre, ger dem ton och elasticitet.

Råd: du bör inte använda kranvatten för att dricka, inte ens filtrerat eller kokt vatten – artesiskt eller källvatten kommer att vara mer användbart.

Börja dagen med ett glas citronvatten

Citron är en rik källa till vitamin C, som har immunstimulerande, desinficerande och toniska egenskaper.

Syran i citruskompositionen stimulerar utsöndringen av magsaft och påskyndar matsmältningen.

Det finns information om att citron har effekten av ett milt laxermedel och hjälper till vid komplex rengöring av kroppen från toxiner och toxiner.

Citronvatten är särskilt känt i kampen mot övervikt: regelbunden användning av drycken på morgonen hjälper till att bli av med flera kilo, gör midjan tunnare och magen mer tonad.

Fördelarna med upptäckten tillskrivs den brittiska läkaren T. Chong, som skapade sitt eget viktminskningsprogram baserat på ett recept för att göra vatten med citron.

Många världsstjärnor har blivit anhängare av detta program: i synnerhet Beyoncé. Sångaren har kastat av sig cirka tio kilo, och titta bara på hennes figur nu!

Tips: Den optimala effekten uppnås genom att kombinera vatten med citron med sport och en hälsosam livsstil. Kom ihåg: vätska är ett adjuvans som accelererar och förstärker effekten av andra sätt att gå ner i vikt.

Även en sådan hälsosam dryck har kontraindikationer.

Det är värt att notera att citronvatten har sina egna kontraindikationer.

Det bör inte drickas av personer som lider av sår och andra magbesvär, eftersom sura livsmedel och drycker bara förvärrar deras tillstånd.

Om du är osäker, kontakta en dietist och lyssna noga på din egen kropp: om användningen av en sådan vätska orsakar obehag, drick inte den.

Naturligtvis är det viktigt att inte bara veta hur man förbereder vatten med citron ordentligt utan också reglerna för dess användning.

Så här kan du få ut mesta möjliga av att integrera drycken i din kost.

Drick citronvätska:

Ett glas i taget. En mer omfattande användning kommer bara att täppa till magen, eftersom det inte handlar om kvantitet utan om kvalitet.
På tom mage. Drick vätskan så snart du vaknar, en halvtimme före din första måltid och innan du börjar dina hygienprocedurer.
Färsk. Var inte lat att förbereda en drink strax innan du dricker – de flesta av de fördelaktiga egenskaperna kommer att avdunsta från den över natten i kylskåpet.
Genom ett sugrör. Detta hjälper till att minimera den frätande effekten av syra (citronsaft) på tandemaljen.

Dessutom, en halvtimme efter att ha druckit, rekommenderar nutritionists en rejäl frukost.

Var uppmärksam på den första måltiden, snacka inte på språng, ät gröt, äggröra eller en saftig smörgås.

Från citroner och apelsiner

Det är denna kombination av citrusfrukter som har en universell balanserad smak, som älskas av både barn och sååå vuxna. Vi behöver:

en citron;
två apelsiner;
¾ glas socker;
tre liter filtrerat vatten.

Det är bättre att välja citrusfrukter med en tunn hud. Om du stöter på frukter med tjock hud, är det bättre att ta bort 2/3 av den angivna delen av skalet. Annars blir smaken bitter.

Hur man gör en drink för hela familjen?

Häll kokande vatten över frukten och ta bort den fina skalet från en halv citron och en hel apelsin.
Koka en liter vatten. Vi lägger till resten av vattnet kallt. Det kommer att vara mer användbart på detta sätt.
Skala citrus och dra av det vita skiktet. Det ger också bitterhet, men vi behöver inte det.
Pressa juice från alla frukter och sila från frön. Juice från apelsiner bör hällas på en gång, men citronsaft bör hällas i små portioner och kontrollera syran.
Lös upp socker i kokande vatten, sänk skalet och kakan. Koka i bokstavligen 2-3 minuter och stäng av den. Vid den här tiden kan du sätta en stjärnanisstjärna, vilket ger en kryddig arom. Låt vätskan svalna i en kvarts timme och sila sedan i en kanna.
Häll i färsk apelsin och citron. Tillsätt socker vid behov. Späd med kvarvarande vatten och låt svalna. Smaklig måltid!

På bara några minuter får vi 3 liter av en underbar aromatisk dryck rik på vitaminer!

Regler för lagring av hemlagad saft

Hemlagad saft kan förvaras i kylen i flera dagar. Och det beredda koncentratet kan förvaras vid en temperatur på cirka + 5 ° C i en vecka.

Hemlagad saft är sötare och surare: ett förhållande

Att göra en drink av apelsin och citron hemma är det mycket viktigt att känna till de ungefärliga proportionerna. När allt kommer omkring vill små barn också dricka utsökt saft, men syrakoncentrationen för dem borde vara minimal. Det finns andra uppfriskande drinkare som också måste vara försiktiga med sur syra.

Därför presenterar vi förhållandet mellan antalet apelsiner och citroner för att göra olika sorter av saft hemma.

volym färdig dryck	antal apelsiner	antal citroner	mängd socker
1 kopp (250 ml)	2 skivor	1 skiva	25 *
0,5 l	4 skivor	2 skivor	femtio
1 l	1 del	0,5 frukt	100
2 l	2 st	1 del	200
3 l	3 bitar	1,5 stycken	300

* 25 g socker är en matsked med en liten kulle. Följaktligen är 100 g 5 sådana skedar, 200 g – 10 skedar etc.

Denna tabell visar att det klassiska förhållandet mellan apelsiner och citroner är 2: 1. Å andra sidan kan du ta dessa citrusfrukter i lika stora mängder eller till och med i motsatt proportion – 2 citroner och 2 stora apelsiner.

Genom att experimentera med sådana smaker kan du få både en sötare och surare version. Du kan också balansera balansen genom att tillsätta socker eller citronsyra.

Det kan inte finnas något definitivt svar här, för ofta är spädbarn i allmänhet kontraindicerade i några citrusfrukter på grund av allergiska reaktioner. Å andra sidan är apelsiner, citroner och mandariner en källa till pektin, fiber, vitaminer och andra näringsämnen.

I allmänhet rekommenderar barnläkare att gradvis införa apelsiner från 10-12 månader. Därför kan de flesta spädbarn ibland också festa sig med limonad (helst inte särskilt sura).

Matlagning citronlimonad med honung

Med honung erhålls en särskilt läkning hemlagad saft, därför att ingefära tillsätts ofta för att förbättra dess fördelaktiga egenskaper.

350 g citroner;
220 g ingefära rot;
150 g honung;
50 g socker;
3 liter renat vatten.

Skala ingefäran och gnugga den på ett fint rivjärn.
Skalet gnuggas också från de beredda citronerna.
Häll en blandning av citronskal, hackad ingefära och socker med en liter vatten och värm till en temperatur på + 100 ° C.
Kyl och filtrera den resulterande buljongen genom ostduken eller silen.
Saft pressas ut ur citronmassan och blandas med den kylda blandningen.
Tillsätt honung och kvarvarande vatten.

Tillägg av citronrecept

För att göra saft från apelsiner och citroner behöver du bara ta mogna färska frukter. Stannade, saknade eller för mogna citrusfrukter fungerar inte, de förstör bara smaken på drycken.
Andelarna av huvudingredienserna, dvs. citron och apelsin, kan variera. I vårt recept är detta 2: 2. Men förhållandet kan ändras fritt, beroende på dina smakpreferenser.

Använd mer orange citrusfrukter än gula, men bara om du föredrar söta drycker med lätt surhet. Den perfekta kombinationen i detta fall skulle vara: 2 apelsiner – 1 citron. Men med en stor mängd förberedelser kan du ta 3-4 apelsiner per 1 citron.

Om du gillar en tydligt sur smak, tillsätt sedan mer citron än apelsin. I detta fall kommer proportionerna att vara följande:

2 citroner – 1 apelsin;
3-4 citroner – 2 apelsiner;
5-6 citroner – 3-4 apelsiner, etc. Allt beror på dryckens volym.

Frys frukt för saft

Du kan också göra saft från frysta frukter. Deras bearbetningsteknik är densamma som för vanliga färska citrusfrukter. För att frysa mat – behöver du:

tvätta frukten först;
häll sedan kokande vatten över dem;
och lägg först i frysen över natten.

Nästa dag bearbetas apelsiner och citroner med samma receptteknik som vi gav ovan i receptet.

Hemlagade limonadingredienser och inventering

Apelsiner

Vi väljer de mogna och ljusaste frukterna – de ska inte vara gulaktiga eller med skador på skalet, eftersom det också kommer att behövas för att förbereda en drink.

Socker

Vi tar vanligt strösocker och, beroende på mängden apelsiner, lägger vi det till hemlagad saft. Ungefärliga proportioner är ett halvt kilo för 4 stora frukter.

Citron eller citronsyra

Vi lägger till dem efter önskemål och bättre efter att vi försökt göra limonad enligt det klassiska receptet. De behövs för att lägga till ytterligare surhet, men det behövs kanske inte.

Vatten

Du behöver vatten från en flaska, svalare eller filtrerat vatten. Proportionerna är 10 liter per 4 apelsiner, vi går ut från dem. Du kan göra drycken mer koncentrerad, sedan hälla i vattnet i delar, tillsätt 5 liter på en gång och sedan resten.

Köttkvarn, mixer eller rivjärn

Något av dessa skärverktyg kommer att vara till nytta – allt beror på dina möjligheter och personliga smak.

Fryst apelsinlimonad

2 stora apelsiner;
10 gram citronsyra (vanligtvis 1 dospåse);
1 citron;
250 gram socker;
4 liter kallt renat vatten.

Förberedelse:

Skölj apelsinerna under rinnande vatten. Sätt det i kylen i frysen i 1 dag. När den angivna tiden har gått, ta bort frukterna och tina lite. Fyll i en mixer för att hugga.
Tillsätt färskpressad citronsaft. Häll den resulterande blandningen med 2 liter kallt dricksvatten. Blanda väl med en sked och låt infunderas i 1/4 timme.
Tillsätt strösocker och citronsyra. Späd blandningen med ytterligare 2 liter vatten. Blanda väl. Låt stå i 1/4 timme. Sila sedan den beredda saften i en djup kanna.
Förvara färdig limonad i kylen. Många noterar att drycken smakar som orange mousserande vatten.

Original dryck alternativ med andra frukter

Vilka andra frukter kan du ta för att göra limonad hemma? Strängt taget, någon. Och även vissa grönsaker – till exempel samma gurka, som har en neutral smak och samtidigt ger en ytterligare uppfriskande doft.

Du kan också göra en drink på ett kombinerat sätt – först brygg frukten med en liten mängd kokande vatten, låt den stå i en halvtimme och späd den sedan med förkyldt vatten. Det enda att tänka på är proportionerna. För 2 liter vatten tar vi 2 apelsiner, 1 citron och följande ytterligare komponenter:

2 små gurkor utan hud;
5-6 skalade kiwi
1 grapefrukt (kan tas istället för citron);
300-400 g gropade körsbär;
2-3 medelstora äpplen av något slag;
3 mogna persikor (eller nektariner);
1 kg vattenmelonmassa (den kommer också att fungera som huvudvattenkälla);
samma mängd melonmassa;
bärblandning – 300 g av en blandning av hallon, svarta, röda vinbär och andra bär.

Naturligtvis måste alla dessa komponenter läggas till separat – till exempel apelsin med citron och vattenmelon eller apelsin med citron och persikor etc. Å andra sidan förbjuder ingen både att experimentera och göra en unik författares recept på en drink.

Samtidigt kommer det i alla fall med rätta att betraktas som en saft, eftersom den är baserad på citrusfrukter och andra ingredienser berikar skålen med sina kryddiga smaker.

Gurka

Först kommer förberedelsen av is – häll vatten i formarna, det ska frysa.
Ingefära ska tvättas, skalas, rivas. Det tar 0,5 tsk. pressad ingefärajuice.
Honung (1 till 3 matskedar) måste värmas upp i ett vattenbad så att det blir flytande. Om han redan är så kan du göra utan bad. Blanda med lite varmt vatten tills det är upplöst.
Skär sedan gurkorna (1 stora eller flera små) på längden för att skapa små skivor. Placera dem redan i behållaren för drycken. Det finns också upplöst honung och ingefärajuice. Blanda.
Kompositionen hälls med mousserande vatten och rörs om igen.

Det är allt. Men för en mer behaglig smak och utseende av drycken kan du lägga kalkskivor, basilika, mynta, citronbalsam i ett glas. Och upp – is.

Därefter är gurkadrycken klar för konsumtion. Vill du att jag ska behaga dig? Det kommer att vara användbart inte bara för den banala släckningen av törst utan också för viktminskning.

Varför frysa apelsiner till limonad

Idag kan varje hemmafru tillverka juice från frysta apelsiner hemma. Det har bevisats att grönsaker och frukt inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper med rätt beredning. Frysning hjälper dig att snabbt få en kall uppfriskande drink utan att lägga is.

För att frysa apelsiner är det viktigt att välja stora och saftiga frukter som är fria från yttre skador. För juicing är följande sorter bäst lämpade: Parson Brown, Valencia, Hamlin. Du kan också välja frukt med röd massa för att överraska gäster med en ovanlig arom och smak: Moro-otukt, Sanguinelli.

Röd apelsinjuice är mer aromatisk men passar inte bra med mynta

Genom att frysa flera kilo apelsiner kommer du att kunna laga en utsökt och hälsosam apelsindryck när som helst på året. De kan frysas med huden eller skalas.

Den första metoden är mer prioriterad, för efter att frysningen av dessa citrusfrukter har förlorat sin bitterhet, vilket gör det möjligt att använda den vid matlagning. Detta påverkar inte bara smaken positivt utan gör också limonaden friskare. Hel citrus går inte in i en mixer eller köttkvarn, och att skära frysta frukter är mycket svårt. Innan du placerar dem i frysen kan du därför klippa dem i ringar eller kilar.

Det är inte nödvändigt att skala apelsiner från frysen, de slipas helt enkelt med en mixer. För att förbereda saft, tillsätt mineralvatten, mynta, kryddor. Om du behöver skala en frusen apelsin kan du använda en vanlig frukt- och grönsaksrivare.

Skalade och skivade apelsiner har ofta tid att låta saften rinna, så att var och en av dem fryses i en lämplig behållare, placeras på kort avstånd – så att de inte fryser. Påsarna kan inte användas, eftersom den tunna skalen på den skalade frukten fryser till plasten.

Mousserande och stilla vatten

Du kan laga citron-orange saft med eller utan gas. Om en kolsyrad dryck är att föredra för dig, använd sedan kolsyrat eller mineraliskt osaltat vatten under beredningen.

För dem som är anhängare av icke-kolsyrade drycker är det bättre att tillsätta vanligt dricksvatten (nödvändigtvis kokt) eller tas från pumprummet till limonad.

Tillsätt is

En drink tillagad hemma bör inte vara sämre när det gäller “friskhetseffekt” jämfört med en butiksdryck. För att göra detta, tillsätt så mycket is som möjligt i limonaden.

Ibland, som en dekoration, läggs ett lager färgad is på botten av glaset, som ett resultat blir det vackert och fräscht.

Naturliga råvaror

Endast naturliga ingredienser ska användas för att göra limonad. Det är inte värt att lägga konserverad frukt, förpackad juice och andra produkter i sin naturliga form till drycken. Endast färskpressad juice och rå fruktskivor kan maximalt ge drycken en behaglig smak och stora fördelar från konsumtionen.

Att känna till alla regler för beredning är det inte svårt att göra hemlagad saft på egen hand. Apelsin- och citronreceptet är bara en variant av sommardrycken, så gärna experimentera och tillsätt nya ingredienser till saft.

Lyssna på råd om hur du gör en uppfriskande drink hemma och få gärna liv i den. Njut av att förbereda vitamin “nektar” på sommaren för hela familjen – och var frisk året runt.

Smaklig måltid!

Fryst apelsinlimonad

Om du bara har en apelsin kvar i kylen är det inte en anledning att beröva dig en läcker drink! Jag delar ett beprövat steg-för-steg-recept på en utsökt fryst apelsinlimonad:

Värm en liter vatten i en kastrull och lös upp 0,4-0,5 kg strösocker.
Riv fryst citrus där.
Lös upp en matsked citronsyra. Låt det infunderas i minst 4 timmar, eller bättre hela natten.
Häll i 5 liter vatten. Limonaden är klar.

Det som är bra med limonader är att de kan vara enkla eller kolsyrade. Du kan använda en mängd olika fyllmedel – ingefära, sylt, sirap. För att få en kolsyrad dryck räcker det att förbereda basen och späda ut med osaltad läsk. Till exempel är alternativet med hallon sylt särskilt bra:

Pressa saften ur en citron.
Gnid ett glas hallon sylt i en kanna genom en sil.
Lös upp med en liter läsk och häll i saften. Gjort. Smaken skiljer sig inte från den köpta drycken.

djupröd

Hallon-ingefära-kompositionen, som kan tillagas hemma, har en underbar smak och otvivelaktiga fördelar.

Låt oss först förbereda sockersirapen. Vatten (1 liter) måste sättas i eld och tillsätt socker (180 g) efter kokning. Lös upp, rör om hela tiden och stäng av den.
Tillsätt riven hallonkaka till denna sirap (bär behöver 200-250 g). Purén kommer att vara till nytta senare.
Ingefära hackas på ett rivjärn och hälls med hallonsocker. Kompositionen infunderas tills den svalnat helt.
Nu kan du sila det och tillsätta hallonpuré och läskvatten (igen 1 liter).

Och återigen kan den färdiga drycken fräschas upp med isbitar.

Funktioner för att göra limonad av citroner

Citruskyldrycken har ett enkelt beredningsschema. Oavsett receptet för citronad från citroner måste vissa funktioner beaktas:

Alla citrusfrukter (citron, apelsin, grapefrukt), andra frukter och örter måste vara färska. Om ingredienserna har legat länge tidigare kommer smaken på drycken att smetas ut och inte uttrycks.
Mängden socker beror mycket på dina smakpreferenser. Det är också värt att överväga hur sura citronerna själva är. Du behöver inte överdriva det med socker, annars blir drycken smutsig och det kommer inte att finnas någon citrusfärg alls.
Det är viktigt att lämna limonaden infunderad. I genomsnitt tar detta från 30 minuter till 2 timmar. Överexponering längre än den här tiden är inte värt det, eftersom drycken kan bli för koncentrerad och med en blandning av bitterhet.

Hur man gör limonad hemma snabbt: det kalla sättet

Låt oss börja med att komma ihåg det klassiska förhållandet: för 1 citron – cirka 100 g socker och 300 ml vatten (1 stort glas eller 1,5 standardglas). Andra komponenter kan tillsättas efter önskemål.

Handlingssekvensen är som följer:

Steg 1. Vi tvättar citronen, skär i flera bitar och tar bort fröna. Skalet kan tas bort eller lämnas oskalat.

Steg 2. Få citronsaft med en mixer, juicer eller för hand.

Steg 3. Häll det i vatten och tillsätt socker.

Steg 4. Rör om noggrant tills det är fullständigt upplöst, sval, tillsätt is.

Det verkar som att detta recept på hemlagad saft är så att det inte kunde bli enklare. Det finns dock några knep här:

Först och främst är det bättre att hålla citrusfrukter i varmt (men inte kokande vatten) några minuter innan du lagar mat. Alternativt placera dem i en mikrovågsugn på medelhög effekt i 1-2 minuter. På grund av den termiska effekten ger citronen lättare juice och berikar drycken med en ännu större arom.
Ett annat intressant knep är att rulla citronen på bordet och trycka hårt på den. Så här gör du.

Hur man pressar juice för hand är förståeligt. Detta kan göras antingen utan några enheter alls eller med en bekväm pressare.
Eller så kan du använda en elektrisk juicepress, mixer eller till och med köttkvarn.

Men hur smakar det bättre? Konstigt nog, men i det här fallet fungerar den “manuella”, magra metoden inte lika bra som det automatiska alternativet. Faktum är att du bara kan pressa juice från massan för hand.

Men att slipa huden på detta sätt hemma är osannolikt att det fungerar. Men en mekanisk anordning kommer att slipa skalet, och sedan kommer hemlagad saft från citron, apelsin eller andra citrusfrukter att bli inte bara välsmakande utan också doftande.

Video om hur man gör soda med läsk och vinäger

Sodavatten kan göras helt enkelt genom att blanda socker, läsk och citronsyra i vatten. Och du kan ordna en verklig kemisk reaktion, på grund av vilken en stor mängd gas kommer att uppstå, som kan användas för att berika nästan vilken dryck som helst.

Tack vare denna metod kan du göra en läsk av vad som helst, till och med te. Tänk dig att göra te med citrus, sedan kolsyras det, och snälla, du kan inte köpa en utsökt favoritdryck, men gör det själv.

Denna metod används i branschen för att skapa många drycker som vi köper i butiken. Och ibland spenderar vi mycket pengar på det. Så är det inte bättre att lära sig att göra kolsyrade drinkar hemma?

Var bara försiktig när du lagar mat. Ändå arbetar detta med gaser och med det tryck som det skapar.

Läsk med citron och frysta bär till baren

Nästa nummer av citrusprogrammet förbereddes av frysta bär från svaga björnbär och eldstarka hallon. De smälter utsökt i en citruscocktail och lämnar ett spår av frostig friskhet.

Med denna drink kan du enkelt klara av den höga temperaturen som regerar runt. Låt oss skapa det snart!

Ingredienser (för en servering dryck):

14 Art. frysta björnbär;
14 Art. frysta hallon;
90 ml. alkoholfri gin och tonic;
0,5 citrus;
1 tsk Sahara.

Förberedelse:

1 Låt oss frysa bären först. Lägg dem i en skål och skölj noga i varmt vatten. Sprid sedan bären på en handduk och låt dem torka.

2 Ta sedan en bekväm platt form och lägg den på pergamentpapper. Lägg bären noga på den. Lämna ett avstånd mellan dem så att godisarna inte fastnar på varandra. Lägg bären i frysen i cirka 1-1,5 timmar.

Om du redan har frysta bär i frysen, minskas tillagningstiden avsevärt.

3 Låt oss gå till en cocktail. Pressa den tvättade och skär citrusjuice i en skål. Sila den i en beredd skakare eller karaff.

4 Tillsätt gin, tonic, socker och 2 isbitar i saften. Blanda ingredienserna kraftigt. Prova en cocktail.

Om den saknar syra, tillsätt sedan mer citrusjuice till den. Inte tillräckligt med sand – söt drycken.

5 När tiden går tar du bort bären från frysen och fyller cocktailen med dem. Häll den i ett glas. På toppen av det kan du lägga en bit citrus, is och mynta för skönhet.

Ah, hur rytmiskt dansar bären i en omfamning med citrus. Och hur trevligt det kommer att vara att dricka dem. Gör detta och låt ditt hjärta komma ihåg deras obeskrivliga smak och friska andetag.

Lemonadrecept för barn

För att göra limonad för barn hemma, för 4 koppar dryck behöver vi:

3/4 kopp strösocker
1 kopp kokande vatten
1 kopp citronsaft (från cirka 5 citroner)
1-2 koppar kallt vatten

Hur vi ska laga mat:

Häll florsocker i en behållare och häll kokande vatten där (för säkerhet är det bättre att göra detta för en vuxen).
Rör om för att helt lösa upp sockret i vattnet. Placera burken med sockerlag i kylen för att kyla. För att påskynda processen kan du lägga is till kannan.
Medan sockersirapen svalnar, pressa citronsaften. Det tar ungefär fem eller sex citroner att göra en kopp citronsaft.
Sil av nypressad citronsaft i en kanna med kyld sockersirap. Tillsätt en till två koppar kallt vatten efter din smak och rör om.
Krydda din saft med citronskivor, mynta blad, rosenblad eller vackra sugrör och njut!

Hemlagad limonadfördelar

En drink hemma har många fördelar jämfört med en köpt. För det första kommer det att fungera som en oersättlig källa till vitaminer som vår kropp behöver. För det andra kommer det att bevara naturliga ingredienser, eftersom de inte kommer att ersättas av oss med smaker och färgämnen. Det finns många matlagningsalternativ, även utan att tillsätta gas. För det tredje kommer en uppfriskande dryck att stärka immunförsvaret när som helst på året. För det fjärde kan du göra hemlagad saft utan att spendera mycket pengar. Ett par apelsiner kommer att göra så många som fyra liter av en naturlig dryck.

Limonad är en källa till viktiga vitaminer

Hur man gör en fest spikar av vanliga produkter?

Jag vill ägna särskild uppmärksamhet åt exotiska smaker. Till exempel – vattenmelonfusion med basilika.

Koka ett glas vatten i en liten kastrull. Lös upp ett ofullständigt glas socker och tillsätt 3 basilikakvister. Grön basilika är mer pepprig, medan lila är mjukare.
Efter en timme, fånga örtkvisterna och häll sirapen i en karaff.
Vispa cirka 2 kg grov vattenmelonmassa i en mixerskål.
Pressa citrusjuice i karaffen och tillsätt färsk vattenmelon. Det är det, en överdådig uppfriskande saft är klar!

Mynta och citron är utan tvekan det bästa paret för en sommaruppfriskning.

Hur man gör en uppfriskande citron och mynta dryck – recept

Ingredienser:

färska citroner – 490 g;
– 1 stort bunt
filtrerat vatten – 3 l;
strösocker – 250 g.

Förberedelse

Först och främst, för att förbereda en drink, sätter vi vattnet på en eld medan vi löser strösocker i den. Mängden kan varieras beroende på önskad sötma hos den färdiga drycken. Vi låter arbetsstycket svalna, varefter vi pressar citronsaften till det, tillsätt också lite skal och lägg mynten. Det måste först tvättas och hackas eller gnuggas med en mortelstöt.

Drycken kommer att vara helt klar efter att den har tillförts i två till fyra timmar i kylen. När vi serverar kompletterar vi varje glas dryck med en citronkil och en kvist mynta.

Ingefära, citron och mynta dryck

Ingredienser:

färska citroner – 490 g;
– 40-60 g;
filtrerat vatten – 3 l;
strösocker – 250 g.

Förberedelse

Innan du förbereder drycken, tvätta citronerna, skölj med kokande vatten, skär i halva och pressa saften. Vi kastar inte massa och skal utan skär den i bitar och lägger den i mixerskålen. Ingefära rot, skölj, skala, skär också i små bitar och skicka till citron. Kasta in de färska mynta kvistar, som tidigare tvättats med kallt vatten och torkat, tillsätt strösocker och tillsätt en hel del vatten. Vi bryter igenom massan i enheten innan vi omvandlar den till puré, varefter vi överför den till en lämplig behållare och fyller den med kvarvarande vatten. Låt kärlets innehåll brygga ett tag och pressa sedan ut det med en gasvävskuren, separera den hårda komponenten och kasta den den här gången.

Tillsätt citronsaft till den resulterande aromatiska vätskan, blanda, häll den färdiga drycken i en kanna och lägg den i kylen för kylning.

Vid servering kompletterar vi drycken i ett glas med isbitar, en citronskiva och en kvist mynta.

Om så önskas kan drycken göras ännu mer användbar genom att ersätta strösocker med honung.

Sommardryck med mynta, apelsin och citron

Ingredienser:

färska citroner – 370 g;
färska apelsiner – 520;
färsk mynta – 1 stort gäng;
filtrerat vatten – 2 l;
strösocker – 120-150 g.

Förberedelse

För att citrusskal inte ska smaka bittert i drycken, tvätta frukten och häll kokande vatten över dem i två minuter. Skär sedan apelsinerna och citronerna i hälften, pressa ut saften och skär dessutom massan i skivor, som vi lägger i en kanna eller annan behållare för att förbereda en drink. Vi lägger också de tidigare tvättade och hackade färska mynta kvistarna där och slipar massan med en pistel eller krossa. Blanda strösockret med en liten mängd vatten och lägg det på spisen. Värm upp blandningen under omrörning tills alla kristaller löser sig och låt den sedan svalna och häll över citrus och mynta. Häll resten av vattnet och pressad citron- och apelsinjuice i behållaren, lägg drycken på kylskåpshyllan och låt den brygga i minst två timmar.

Jordgubbe

Det finns ett recept på en underbar jordgubb-ingefära-limonad.

Vatten (250 ml) hälls i en kastrull, socker (100 g), ingefära (rot, hackad på något sätt) och citronskal (kan vara stora bitar) måste läggas till den. Koka i ca 5 minuter.
Pressa saften från 2 citroner och skär jordgubbarna i tallrikar. Blanda dem med lättkyld ingefära-citrussirap. Tinkturen ska svalna helt.
Sila sedan och blanda med kallt mousserande vatten (ungefär lika stora proportioner). Bäst konsumeras i isfyllda glas.

Med tillsats av jordgubbar

Saftiga jordgubbar ger drycken en ovanlig, minnesvärd smak. Denna hemlagade saft kommer särskilt att njutas av barn. Drycken innehåller följande ingredienser:

honung 200 gram, 850 ml vatten;
220 gram mogna jordgubbar;
180 ml citronsaft;
krossad is, mynta blad.

Processen för beredning av drycker presenteras nedan:

Lägg honung i en separat kastrull och tillsätt 250 ml vatten. De resulterande ingredienserna blandas tills de är jämna.
Häll jordgubbarna i ett durkslag. Bären tvättas noggrant i varmt vatten, skärs i fyra lika delar och hackas i en mixer.
Tillsätt sedan honungsblandningen. Då måste du slipa alla komponenter till ett purétillstånd.
Rätt mängd juice pressas ut ur 3-4 citroner. Den resulterande drycken filtreras i en karaff.
Saften blandas med jordgubbspurén och kvarvarande vatten. Du kan lägga till några isbitar och en liten mängd mynta i den färdiga drycken.

Hemligheter att göra läcker saft hemma

Med dessa små hemligheter smakar din saft ännu bättre.

1 I grund och botten använder vi alla butiksköpta citrusfrukter. Därför är det tillrådligt att skälla dem med kokande vatten innan du tillsätter den krossade skalen till cocktails. Detta tar bort kemiska avlagringar från fruktens yta. Och torka av dem torra efter tvätt.

2 För drycker, använd endast färsk frukt av hög kvalitet. Detta gäller även juicer: endast färskpressad nektar ska finnas i dina cocktails.

3 Var uppmärksam på kvaliteten på vattnet. Om den är hemlagad, se till att filtrera den och koka den sedan eller köp vatten på flaska.

4 Titta också på läskens utgångsdatum. Det måste också vara färskt och av hög kvalitet.

5 Tillsätt aldrig under några omständigheter socker i slutet av cocktails eller innan du serverar dem. Förvandla alltid initialsanden försiktigt till sirap och lägg bara till andra ingredienser i den. Annars kommer söta kristaller inte att krypa särskilt trevligt på tänderna. Behöver du det?

6 Tillsätt kanel eller vanilj i sockersirapen för din smoothie och smaken kommer att glädja dig. Glöm inte att sila drycken ur kryddbitarna. Endast smak bör vara kvar i den!

7 Om älskling. Det kan vara ett bra alternativ till socker. Och tillsätt det till varma vätskor, inte heta. Annars förlorar honung sina fördelaktiga egenskaper.

8 Och en trevlig idé till efterrätt. Lägg bitar av frukt, bär eller örter som mynta i isbitar. Frys med vatten. Dessa isbitar kommer att se spektakulära ut i dina ojämförliga drycker!

Du är nu en trollkarl. Och kunskap har blivit din trollstav. Använd dem på rätt sätt och dina limonader kommer att glittra av smak och ljusa känslor!

Värme, värme … Vi ser fram emot det i början av våren. Vi gläder oss över värmen de första dagarna av sommaren och säger “Nog!” Till henne när vi bokstavligen smälter …

Och för att hålla dig i form och må bra under den heta tiden rusar en uppfriskande, unik och så kärlek saft till din hjälp. Det fyller dig till dina fingertoppar och släcker kärleksfullt din djupa törst.

Du kommer att tacka dig själv för de läckra recepten och den mousserande cocktailen i kylen. Koka det varje dag. Alltid annorlunda. Då andas din familj med tacksamhet och kärlek till dig lugnt sommarvärmen!

Alkoholfri “Mojito”

Denna hemlagade saft med mynta och citron är lätt att förbereda. På sommarvärmen sparar en sådan drink dig perfekt från värmen. Mojito innehåller:

en halv lime, 2 kvistar pepparmynta;
450 ml mineral mousserande vatten;
socker efter smak, 7 isbitar.

Steg för steg instruktioner:

Skär kalk i två lika stora halvor. En av dem skärs i snygga ringar. Hacka mynta: för hand eller med en mixer.
Ovanstående ingredienser blandas i en separat glasbehållare. Därefter måste du tillsätta rätt mängd socker.
Vatten hälls i behållaren. Hemlagad limonad blandas noggrant, isbitar tillsätts.

Denna dryck passar bra med frukt eller bär. Mineralvatten kan ersättas med andra kolsyrade drycker (Sprite eller Schweppes).

Hemlagad dragonlimonad

För dem som vill prova något nytt, föreslår jag att du provar en lyxig saft med en kryddig arom och en oförglömlig smak – ett recept från dragon. Drycken visar sig vara lite mindre än en och en halv liter och det är mycket lämpligt för en bachelorette-fest på grund av dess utsökta arom.

Du behöver några ingredienser:

en stor citron med en tjock skal;
50 g färsk dragon (det här är cirka 7-8 grenar);
3 msk. l. Sahara;
1,2 l. vatten.

Tvätta citronen ordentligt och häll kokande vatten över den. Så frukten kommer att avslöja sin utsökta arom, men överdriven bitterhet kommer att tas bort. Du behöver inte pressa citronsaft, bara skära den i kuber. Vispa hackad citrus, hackad dragon och socker i en mixerskål. Rör om blandningen i en kanna vatten, täck med locket, låt den infunderas över natten. Efter 8 timmar, sila, häll i glas och njut av den ljusa smaken.

Slutsats

Att göra limonad hemma från citron är inte alls så svårt som det verkar. Men för alla tillfällen kan du servera en vackert dekorerad hemlagad helande drink på bordet.

Källor som används och användbara länkar om ämnet: https://profter.ru/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https://specpryanosti.ru/recepty/napitki/domashnii-limonad-s-myatoj-i-limonom https: //life-reactor.com/voda-s-limonom/ https://kitchensmol.ru/remont/limonad-myaty-limona-v-domashnih-myatnaya-prohlada-pyat-letnih-napitkov/ https: // www. vashi-recepti.ru/drugoe/kak-sdelat-limonad-v-domashnih-uslovijah-iz-limona.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https: // disertiki. ru / limonad / limonad-iz-apelsinov.html https://profter.ru/napitki/imbirnyj-limonad.html https://tutknow.ru/cookery/drinks/15907-top-12-receptov-limonada-iz – limonov.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-limona.html https://sekreti-domovodstva.ru/limonad-recepty.html

Inspelningskälla: lastici.ru