Em muitos países, o chá é deixado não apenas em cafés e restaurantes, mas também em táxis, hotéis e salões de beleza. Na Rússia, motoristas e entregadores recebem troco com mais frequência, mestres permanentes de manicure e cabeleireiros recebem presentes nos feriados, empregadas domésticas e abastecedores ficam com uma conta pequena, por exemplo, 100 rublos. Basicamente, a questão das gorjetas surge quando se trata de cafés e restaurantes: dá a gorjeta e quanto?

Agradecer financeiramente a um garçom não é apenas um sinal de boa forma. A gorjeta costuma ser uma parte significativa de seus ganhos.

Funcionários de instituições podem receber oficialmente um salário muito pequeno e precisam de uma gorjeta para pagar a moradia, para comprar comida. No entanto, neste caso, é importante não cair na armadilha moral: você não precisa apenas dar dinheiro a uma pessoa para fazer o seu trabalho. Mas se ele faz bem, por que não agradecer. É uma bagatela para você, ele está satisfeito.

Às vezes, o dinheiro recebido de clientes além das contas é somado e dividido entre garçons e outro pessoal de serviço que não interage com os visitantes.

Acontece que a taxa de serviço está incluída na fatura. Está indicado em linha separada e é fácil de encontrar no cheque. Nesse caso, você não precisa deixar dinheiro adicional. Além disso, se não gostar do serviço, pode pedir para descontar o valor excedente do cheque. A remuneração do garçom é um direito e não uma obrigação do cliente, e é ilegal impô-la.

Dar ou não dar?

A gorjeta é uma recompensa dada voluntariamente por um visitante ao pessoal de serviço – garçons, manobristas, cozinheiros, recepcionistas, empregadas domésticas …

Mas há exceções a essa regra que traduzem dicas de doações voluntárias em obrigatórias. Muitas vezes, em restaurantes, as gorjetas incluem a conta final como uma linha separada – “taxa de serviço de 10%”.

4 razões para dar gorjeta

Em muitos países, e na Rússia não é exceção, as gorjetas representam a metade ou a maior parte dos ganhos de um garçom. São uma espécie de compensação pelo salário inicialmente baixo. Acontece que o empregador deliberadamente baixa a tarifa básica do garçom, sabendo que ele compensa sua insignificância à custa de gorjetas. Tipo, experimente, atenda melhor o cliente e você será recompensado.

Mas, seja como for, a gorjeta é a renda do garçom e seu sustento, ganho, aliás, com muito trabalho. É importante lembrar disso quando sua mão começar a tremer na conta do restaurante.

Na maioria dos países, dar gorjeta é um sinal de boas maneiras, um sinal de cortesia e gratidão por um trabalho de qualidade.
Alguns governos cobram um imposto separado sobre garçons, bartenders e baristas com base no fato de que essas profissões recebem gorjetas. E se não deixarem gorjeta, isso significa que serão privados de sua renda, da qual ainda pagarão imposto.

Nota: em alguns estabelecimentos, o pessoal de atendimento reúne todas as gorjetas e depois as divide igualmente no final da jornada de trabalho.

Este é um bom sinal: para que o dinheiro chegue, você precisa, de vez em quando, dá-lo a outras pessoas. E o método da gorjeta não é uma má opção. Concordar!

Obs: percebe-se que quem já trabalhou no setor de serviços e conhece de primeira mão as durezas desse trabalho, sempre deixa pra lá.

2 razões contra dica

Se o serviço fosse, para dizer o mínimo, ruim.

Talvez este seja o principal argumento da relutância do cliente em deixar gratidão monetizada para o pessoal de serviço.

Mas, mesmo nesse caso, você pode mostrar polidez nobre e dica, mesmo assim, para anexar na conta, mas não na íntegra.

Conselho: em caso de omissões notadas no trabalho do garçom, você precisa dar a ele a chance de corrigi-las, fazendo um comentário com tato.

Se o comentário não resultou em uma melhoria no serviço. E a grosseria, a negligência, a morosidade permaneceram inalteradas, é normal o cliente punir tal funcionário privando-o de uma gorjeta.

Nota: às vezes não há culpa do garçom na demora no pedido ou na costeleta fria. É possível que seja um lapso de cozinha ou um erro do gerente do restaurante. Então seria injusto privar completamente a gorjeta do garçom, que acabou sendo o último.

Se a gorjeta estiver inclusa no valor da fatura.

Uma linha separada na conta – “Pelo serviço” – indica que a gorjeta já está incluída nela. Neste caso, o cliente não é obrigado a pagar nada que exceda o valor total do cheque.

Quem costuma dar gorjeta?

Freqüentemente, o valor que sobra para o chá em estabelecimentos de alimentação é adicionado a um “cofrinho” comum e depois dividido entre todos os funcionários

A situação econômica na Rússia se desenvolveu de tal forma que muitas pessoas que trabalham no setor de serviços têm uma taxa oficial insuficiente. Portanto, toda a sua receita principal consiste nos valores deixados pelo cliente como gratidão – gorjetas. Isso não se aplica apenas aos garçons. Você pode sair para o chá para atendentes de vestiário, faxineiros, bartenders, cozinheiros, mestres de salões de beleza, motoristas de táxi, abastecedores, lavadores de carros, etc.

Quanto para o chá

Não existem leis que regulem quanto sair para o chá. A tradição determina a quantidade de gratidão. Assim, na Rússia, costuma-se deixar cerca de 10% da conta em cafés e restaurantes. Mas isso não significa que o garçom ficará chateado se você lhe der mais.

10% é uma quantia muito conveniente para calcular: nenhuma calculadora, nenhuma folha de papel e uma caneta são necessárias. Basta pegar o número do cheque sem as casas decimais e remover o último dígito dele. Por exemplo, você comeu 4.500 rublos. Remova o zero e obtenha uma gorjeta de 450 rublos. Então você entrou em um café moderno e deixou 1.734 rublos lá. A gorjeta será de 173 rublos, mas o valor geralmente é arredondado – com mais frequência, para cima.

No entanto, ninguém o proibirá de contar exatamente 173 rublos ou deixar qualquer outra quantia.

Como dar gorjeta

Existem apenas duas maneiras de dar gorjeta.

1 dinheiro

Independentemente de como você paga – com cartão ou dinheiro, é apropriado colocar uma gorjeta na pasta com a fatura após o pagamento. Deixe as contas e saia com a consciência limpa.

Você também pode, se pagar em dinheiro, colocar na pasta o valor com a gorjeta e avisar ao garçom que não precisa do troco.

Em alguns lugares sem garçons, potes de gorjeta estão no caixa. Se gosta do café, não se esqueça de pelo menos às vezes agradecer aos funcionários.

2 Por cartão bancário

Você não deve contar com esse método especialmente: cafés e restaurantes raramente o oferecem. Mas às vezes você pode pedir para ser cobrado não apenas o pagamento do almoço, mas também uma certa quantia pelo chá. Você chama isso de número ou porcentagem.

Você pode ler sobre essa possibilidade no menu ou perguntar diretamente ao garçom.

Método 1 de 3: Determinar a quantidade

1

É comum deixar uma gorjeta de 15% do valor da fatura. O nível básico de gorjeta para um restaurante é de pelo menos 15% da conta total. No entanto, esse valor é considerado mínimo. Se você deixar uma quantia menor do que isso, provavelmente irá ofender o garçom.
- Lembre-se de que a base de 15 por cento parece indicar que o serviço estava ok. Se você acha que o serviço foi ótimo, você deve dar mais gorjeta.
- Vale a pena dar uma gorjeta de 20% da conta se o serviço for bom, 25% se o serviço for excelente e 30% se o serviço for perfeito. [1]
- Muitas pessoas acreditam que vale a pena reservar uma gorjeta de $ 100 por pessoa na mesa se esse valor for maior do que o percentual da gorjeta.
2

Para calcular o valor da gorjeta, você deve usar regras matemáticas simples. Algumas pessoas tentam calcular quanto custará 15% da conta. Você pode usar equações matemáticas para determinar a quantidade de gorjeta.
- Para calcular o valor, basta traçar uma equação matemática simples. Alguns sugerem arredondar a conta para o R100 mais próximo antes de calcular a gorjeta total. [2]
- Mova a vírgula (ou ponto decimal) para a esquerda ao lado do valor final da conta – isso é 10 por cento. Portanto, se sua conta for de 550 rublos, 10% do valor da fatura será de 55 rublos. Para descobrir quanto custará 15%, pegue metade dos 55 rublos e acrescente mais 55 rublos. Portanto, 15% do valor da fatura é 82,5 rublos.
- Para calcular 20% da conta total, mova a vírgula decimal da conta para a esquerda. Arredondar para cima. Por exemplo, 3584 rublos podem ser arredondados para 3580. Lembre-se de que você precisa calcular 10% novamente, mas depois o dobro.
3

Verifique se a gorjeta está inclusa na conta. Em alguns restaurantes, a gorjeta é incluída na conta com antecedência. Nesse caso, não deixe dicas adicionais.
- Normalmente, a gorjeta é de 15 a 18 por cento se for automaticamente incluída na conta. Em alguns restaurantes, a gorjeta é incluída na conta quando um pedido é feito para um grande grupo de pessoas. Neste caso, o menu indicará: “dica incluída”.
- Isso porque, mesmo que uma ou duas pessoas não queiram deixar gorjeta, é improvável que o garçom seja solicitado a alterar o valor final.
- Atender grandes grupos de visitantes leva mais tempo e exige mais trabalho. Portanto, é necessário saber com antecedência (ou consultar as informações no site) se a gorjeta está inclusa na conta.

Método 2 de 3: regras de dicas

1

Deixe uma dica para outros funcionários do restaurante também. Se você foi servido por mais do que apenas seu garçom (garçonete), geralmente é aconselhável dar gorjeta a outros funcionários também.
- Por exemplo, se um sommelier lhe serviu, costuma-se deixar para ele 15% do custo de uma garrafa de vinho.
- Você pode deixar o pessoal de serviço 100 rublos ou 200 rublos por uma vaga de estacionamento que você reservou para o almoço. Pode sobrar menos gorjeta se a comida for servida em estilo buffet ou se forem servidas apenas bebidas. Mas você ainda precisa deixar uma gorjeta de 10-15%.
- Alguns restaurantes têm produtos de limpeza, você pode dar uma gorjeta de 50 rublos. Você pode até querer dar uma gorjeta ao garçom ou chef. Quando você compra algo no balcão, como o café da manhã, não precisa deixar gorjeta.
2

Use o aplicativo dedicado. Baixe o aplicativo para o seu smartphone, que irá calcular a ponta do valor total da fatura, que você precisará inserir.
- A maioria dos smartphones está equipada com uma função de calculadora que permite calcular você mesmo a quantidade de gorjetas (dependendo da quantidade que você vai deixar).
- Vários sites também podem calcular o valor da gorjeta automaticamente. Tudo o que você precisa fazer é inserir o valor da fatura e a porcentagem da gorjeta que você vai deixar. [3]
- Em algumas cidades, o imposto sobre vendas gira em torno de 5%. Em caso afirmativo, você pode multiplicar o imposto sobre vendas na fatura por três para obter 15%
- Se você estiver usando cupons com descontos especiais, calcule a gorjeta com base em quanto você pagaria pelo serviço sem o cupom. Caso contrário, seu comportamento será considerado um insulto aos funcionários do restaurante.
3

Entenda por que as pessoas dão gorjeta. Muitos garçons (e outros garçons) vivem das gorjetas que deixam. O fato de eles receberem uma gorjeta é o principal responsável pelos baixos salários por hora.
- Para a maioria do pessoal de serviço, é normal ganhar um pouco mais de 200 rublos por hora antes de receberem uma gorjeta. Freqüentemente, ganham menos do que o salário mínimo. Este valor varia em diferentes cidades, mas basicamente o salário mínimo para funcionários de restaurantes é de 750 a 3.000 rublos por dia. [4]
- Em alguns estabelecimentos, é comum combinar as gorjetas recebidas ao final da jornada de trabalho, dividindo-as igualmente entre todos os funcionários.
- Você não é obrigado a deixar gorjeta, mas será desagradável com seu garçom se não o fizer. [5]
quatro

Se o atendimento for ruim, você pode deixar pouquíssima gorjeta. Não há nada de errado em deixar uma pequena gorjeta se o seu serviço foi realmente péssimo. Não se sinta obrigado a dar o valor total da gorjeta.
- Tente explicar ao garçom primeiro por que você não gostou do serviço, para que ele possa melhorar. O conselho do garçom é necessário para melhorar o serviço.
- Se o garçom ignorou seu conselho, se o tratou com grosseria e sem respeito, serviu pratos por muito tempo, é normal deixar uma pequena gorjeta. Avalie se o prato correspondeu ao seu pedido, se a comida estava quente e fresca, o quão atencioso e simpático o garçom foi, com que rapidez e precisão os pratos vazios foram retirados da mesa, se o garçom foi educado.
- Você pode explicar a falta de gorjeta na conta ao pagar o cheque sendo educado e construtivo. Algumas pessoas acham que você ainda deve deixar pelo menos 10% para o pessoal, mesmo que o serviço seja ruim. [6]
- Tente entender se o mau serviço foi culpa do garçom. Por exemplo, talvez tenha sido na cozinha que o prato foi preparado na hora errada, talvez o mau atendimento seja erro do gerente do restaurante.
cinco

Se o serviço foi ótimo, fale com o seu garçom sobre isso. Você com certeza vai animá-lo se disser que ele serve não apenas excelente, mas também impecável! Por que não deixá-lo saber sobre isso?
- Escreva uma pequena nota e anexe à fatura no momento do pagamento, explique na nota porque gostou tanto do serviço.
- Melhor ainda, chame o gerente e elogie o trabalho do garçom.
- Sempre trate o garçom com educação e simpatia. O trabalho do pessoal de serviço é bastante estressante, especialmente se os clientes se permitem ser indelicados com o pessoal!

Método 3 de 3: Gorjeta em outros países

1

Certifique-se de que a gorjeta seja aceita. Na maioria dos estabelecimentos, as gorjetas não só são aceitas, mas também incentivadas, pois fazem parte da receita dos funcionários. Mas em alguns outros países, a gorjeta pode ser considerada ofensiva ou mesmo inadequada!
- Existem alguns lugares onde o tombamento é proibido. Por exemplo, alguns resorts no Caribe não dão gorjeta porque a taxa de serviço já está incluída na conta total.
- Se você estiver participando de um evento que já foi pago antecipadamente por outra pessoa (por exemplo, se você estiver em uma festa de casamento), é possível que a gorjeta tenha sido paga antecipadamente pelo anfitrião do evento. [7]
- Não há nada de errado em deixar uma gorjeta extra, se você puder pagar. A equipe provavelmente apreciará muito isso.
2

Dica com cuidado na Europa. Os europeus têm uma atitude em relação às gorjetas diferente dos russos. Se na Rússia é costume deixar uma gorjeta, então na Europa, na maioria das vezes, isso não é esperado. [8]
- Comece olhando o cardápio do restaurante para ver se a gorjeta está incluída na conta. Se a gorjeta não estiver incluída, você pode deixar uma gorjeta de 5 a 10%. Em alguns países, seria estranho deixar mais.
- A diferença é que o pessoal de serviço na Europa costuma ser melhor remunerado do que na Rússia. Isso significa que eles não precisam tanto de gorjetas, por isso os europeus as tratam como um bônus agradável e inesperado.
- É uma boa ideia dar uma gorjeta pessoal ao garçom, em vez de deixá-lo sobre a mesa. Uma gorjeta adicional de 12,5% pode ser vista em alguns menus de Londres.
3

Em outros países, dê gorjeta com sabedoria. As opiniões sobre as dicas variam de país para país. Portanto, antes de fazer uma viagem, é importante saber com antecedência a atitude dessa cultura em relação ao chá.
- No Oriente Médio, as gorjetas são valorizadas em pequenas quantidades. Por exemplo, em Dubai, uma taxa de 10% é cobrada pelo serviço em um restaurante. No Egito, a gorjeta simplesmente está incluída na conta, mas você pode adicionar outros 5-10%.
- Em Israel e na Jordânia, as gorjetas costumam ser incluídas na conta.
- No Canadá (como nos EUA), costuma-se deixar uma gorjeta de 10-15%.
- Em alguns países da América do Sul, como o Chile, uma gorjeta de 10% é exigida por lei.
- No México, a preferência é em dinheiro e a gorjeta gira em torno de 10-15%.
- Na Austrália, costuma-se deixar uma gorjeta de 10-15%.
quatro

A gorjeta não está disponível na maioria dos países asiáticos. Em alguns países asiáticos, eles são considerados um sinal de desrespeito. Portanto, encontre informações sobre as tradições de dicas locais com antecedência para garantir que sua dica não seja considerada um insulto.
- Dar gorjeta não é comum na China, embora você possa dar gorjeta em um hotel ou restaurante que serve estrangeiros.
- No Japão, o proprietário pode ficar ofendido com a sua gorjeta – ele pode interpretar isso como um sinal de que não está pagando bem o suficiente.
- No entanto, em alguns países asiáticos, a gorjeta é bastante normal. Por exemplo, na Tailândia, é bom deixar cerca de 50 rublos (US $ 1) para servir um garçom.

Gorjeta na Turquia

A gorjeta na Turquia é moderada – entre 5% e 10% da conta. Acima pode ser uma gorjeta em um restaurante de prestígio (cerca de 15%, se já não estiver indicado na conta) ao visitar um hammam (15-20%), se desejar – uma gorjeta para o guia e o motorista do ônibus. Para funcionários do hotel, porteiros e camareiras, é apropriado deixar 1–2 dólares como agradecimento. Caixas de gorjeta também são comuns em restaurantes e hotéis.

Gorjeta em Chipre

A gorjeta comum em Chipre é de 5 a 10% do valor do pedido, a critério do cliente. Estude cuidadosamente a fatura recebida: o serviço já pode estar incluso nela, não sendo necessário nenhum pagamento adicional. As gorjetas nos hotéis também são voluntárias: 1 a 2 euros para a empregada e 5 euros para o administrador, sendo aconselhável a transferência de dinheiro pessoalmente, não em todos os locais onde o pessoal aceita trocos ou contas deixadas na cama.

Gorjeta na Tailândia

Ao decidir sobre uma dica na Tailândia, você pode confiar com segurança em suas próprias simpatias e agradecer apenas por um serviço bem especificado. A generosidade demonstrativa é inútil, o clássico 10% para o chá continua sendo a referência. Quem você deve dar gorjeta? Garçons, empregadas domésticas, porteiros e administradores de hotéis, guias, massagistas.

Gorjeta no Vietnã

Não existem costumes e regras sobre gratidão financeira no Vietnã. “Corredor” para gorjetas – 3-10%, convém apenas pagar mais do que a conta apresentada. É aconselhável entregar o dinheiro pessoalmente e não deixá-lo em local visível da sala.

Gorjeta na Tunísia

O pagamento adicional pelo serviço na Tunísia é opcional, mas desejável como um símbolo de gratidão aos garçons (10%), carregadores (1 dinar), empregadas domésticas (5 dinares por semana), guias (excursões em grupo) e motoristas – 3-5 dinares cada .

Derrubando em Israel

Por um bom serviço, os garçons em restaurantes e cafés israelenses ficarão felizes em receber de 10 a 15% sobre a conta, embora as gorjetas no país sejam em sua maioria voluntárias. Em alguns locais, a taxa de serviço já está incluída na conta. Uma boa forma para estrangeiros em táxis é arredondar para o siclo mais próximo. A remuneração para carregadores, empregadas domésticas, mensageiros em Israel é de 5 a 10 siclos.

Gorjeta em Bali

Na popular ilha turística de Bali e na Indonésia em geral, o tamanho da ponta é muito modesto para os padrões internacionais. Recorde-se que nos restaurantes balineses a sobretaxa pelo serviço já está incluída na conta e costuma chegar a 5%. É considerado normal deixar para a empregada $ 0,50 (cerca de 7.000 rúpias locais) e o carregador $ 0,2 por mala. O troco é deixado no táxi.

A quem e quanto devo dar chá no hotel?

Carregadores de hotel – $ 1-2 para cada mala.

Limpeza de quartos de hotel – $ 1-2 podem ser deixados diariamente na penteadeira.

Não é necessário que a recepcionista do hotel dê chá, apenas se você realmente quiser agradecer a uma pessoa em particular pelo excelente trabalho. No entanto, em alguns países do terceiro mundo (em particular, em hotéis baratos no Egito e na Turquia), sua gorjeta pode influenciar muito favoravelmente a decisão da recepcionista de lhe dar um quarto melhor – neste caso, você deve dá-la imediatamente após o check- em aprox. 20 dólares.

No restaurante

Em restaurantes com tudo incluído, você não precisa deixar gorjeta, mas pode deixar alguns dólares para um garçom distinto para agradecê-lo separadamente por seu trabalho.

Os garçons em restaurantes onde você paga pelo pedido geralmente ficam com 10% a 15% do valor do pedido. No entanto, em alguns países, a gorjeta é adicionada à sua conta por padrão, portanto, sempre preste atenção ao que está escrito no cheque. O tamanho da ponta incluída está indicado na linha SERVICE.

Você pode descobrir se uma gorjeta será adicionada à conta do garçom ou do menu – geralmente os restaurantes indicam todas as taxas adicionais no final de cada página do menu.

Além disso, não se esqueça que em restaurantes, a gorjeta também é um indicador de quão satisfeito você está com o serviço e a comida. Portanto, se um restaurante deixa uma gorjeta a seu critério, você tem todo o direito de reduzir o valor da gorjeta (até zero) caso não tenha gostado do serviço ou da comida, ou, pelo contrário, aumentar a quantidade de chá se o restaurante excedeu todas as suas expectativas.

Em excursões

Durante as excursões, costuma-se deixar uma gorjeta aos motoristas (ônibus / barcos / cavalos / etc.). Se a excursão for em grupo, basta dar de 1 a 3 dólares a seu critério (e provavelmente o seu guia turístico o lembrará disso). Se a excursão for individual, o motorista merece uma quantia de 5 a 10 dólares, dependendo do tipo de transporte e da duração da excursão.

Não é necessário dar gorjeta aos guias turísticos, mas se você gostou muito do seu guia, com segurança pode agradecê-lo pelo trabalho. Lembre-se de que os guias geralmente ganham um bom dinheiro, então dê uma gorjeta de pelo menos US $ 20 ou simplesmente não dê nada. Acredite em mim, é mais provável que o guia se ofenda com uma gorjeta de 1 a 2 dólares do que com sua ausência completa.

Dando gorjeta no cruzeiro

Gorjetas em cruzeiros marítimos geralmente significam uma taxa de serviço, que é obrigatória para a maioria das empresas internacionais: é contada por dia, e pode ser debitada tanto na diária quanto no último dia do cruzeiro, ou paga em dinheiro (opcional). Como as gorjetas podem ser significativas mesmo em comparação com o custo do cruzeiro, é necessário esclarecer com antecedência as condições para seu acúmulo.

Ao final do cruzeiro, você pode optar por não pagar a gorjeta preenchendo um formulário na recepção. No entanto, para fazer isso, você precisará indicar o que exatamente no serviço não combinou com você. Como o serviço em navios de cruzeiro é geralmente alto, as recusas de gorjetas aos passageiros são mínimas e consideradas de má-forma.

Derrubando um entregador de comida?

Que tal um mensageiro de entrega de comida? Não existe tal prática de pleno direito na Rússia. Tudo depende do desejo pessoal da pessoa. No entanto, não vivemos na América. Onde em qualquer refeição costuma-se deixar 20% para o chá. E tente não fazer isso – pelo menos você receberá um comentário. E muita sorte se – da forma correta.

Costumes “iniciais” de diferentes países

Nos países em desenvolvimento, as gorjetas são a principal fonte de renda de um garçom. Portanto, o visitante do bar certamente será lembrado da necessidade de pagar a mais. Portanto, a dica é muito esperada no Marrocos, Egito, Turquia, Namíbia, África do Sul, Tanzânia, Tunísia, Cuba.

Bakshish em bakshish e bakshish drive

Nas economias avançadas, as pessoas são muito práticas e, portanto, deixam pequenas moedas ou arredondam o cheque para o inteiro mais próximo. Esse gesto é um sinal de boa forma.

Em geral, não é costume agradecer em dinheiro na Alemanha, Islândia, Suíça, Nova Zelândia, Suécia, Estônia, Japão, Austrália, Islândia, Noruega, Dinamarca, Finlândia e Grã-Bretanha. Os garçons não se recusarão a aceitar o dinheiro, embora fiquem sinceramente surpresos. Os turistas russos e americanos, sem saber disso, vão sempre “para o chá”.

Gorjetas também podem ser irrelevantes devido ao salário médio alto o suficiente no setor ou se a taxa de serviço já está incluída no cheque. Este fenômeno é comum em países como Bélgica, Austrália, El Salvador, Costa Rica, Dinamarca, Suíça, Finlândia, Noruega, etc.

Tudo é individual

Os costumes podem variar dentro de um estado. Na França, por exemplo, as gorjetas só são aceitas em Paris (geralmente estão incluídas na conta). No entanto, se você não gostar do serviço, não precisa pagar. Um hóspede insatisfeito pode deixar apenas meia gorjeta ou uma moeda. Em outras cidades francesas, não é comum pagar a mais pelos serviços.

Há exceções – na Nova Zelândia, o salário do pessoal de serviço é bastante alto e não depende de gorjetas. Mas as empresas economizam dinheiro com os alunos que conseguem um emprego, então as dicas para elas se tornam a principal fonte de renda.

Life hack para turistas na Itália: as gorjetas estão inclusas na conta apenas para os visitantes das mesas. Portanto, quem está sentado no bar costuma gastar um terço a menos.

Onde dar gorjeta é de mau gosto

Gorjetas são proibidas na China, Japão e Hong Kong. Na China, não existe o conceito de gorjeta. Deixar dinheiro é rude, uma ofensa. Os chineses são econômicos e sempre pagam exatamente de acordo com a conta!

Já os japoneses consideram a ponta um absurdo, um insulto, significando que o atendimento foi ruim. Você só pode agradecê-los com uma lembrança ou talismã. O dinheiro deixado na mesa será devolvido se eles conseguirem recuperar o atraso.

Da mesma forma em um bar inglês: uma gorjeta no bar é sinal de mau gosto. Mas um hóspede satisfeito tem o direito de oferecer uma bebida ao barman às suas próprias custas ou apenas ter uma conversa amigável com ele.

A maior gorjeta nos EUA, dependendo do estado, é de até 18-20% do valor do cheque

Dar é um dever

Nos EUA, eles pagam gorjeta por todos os serviços – carregadores, massagistas, concierges, motoristas de carro elétrico, taxistas, trabalhadores da lavagem a seco, etc. Os garçons ficam com 15% da conta (10% para lentidão, 20% para excelente trabalho ), independentemente das instituições de nível.

O serviço foi horrível? Não pague, apenas avise o administrador sobre isso. Por “esquecimento” pode ser processado.

Psicólogo Social Dr. Michael Lynn (EUA): “As pessoas dão gorjetas principalmente para evitar desaprovação. Em 96% dos casos, querendo parecer educados, eles não associam o valor da remuneração à qualidade do serviço. E muitos, além disso, inconscientemente se esforçam dessa forma para se livrar do sentimento de culpa por serem servidos … “

Na Rússia, esconda-se

A gorjeta não existe no campo jurídico russo. Portanto, a lei não permite oficialmente a inclusão de uma taxa de serviço no cheque. O “chá” é deixado de forma voluntária, expressando gratidão pelo serviço de alta qualidade prestado. Mais frequentemente – em estabelecimentos de restauração. E geralmente cada segundo ou terceiro visitante faz isso.

Em restaurantes e bares com atendimento de alta qualidade, a gorjeta é de + 10% na conta.
Em cafeterias, cafés – arredondar a conta, jogando cerca de 50 rublos.

Representantes de outras profissões também não são ignorados. Motoristas, motoristas de táxi, mensageiros de serviços de entrega recebem troco. Manicures e cabeleireiros são presenteados com presentes para as festas de fim de ano. Funcionários de hotéis, empregadas domésticas e operários de postos de gasolina recebem contas pequenas – por exemplo, 100 rublos.

Como dar gorjeta quando não há dinheiro

Mesmo que o hóspede pague a conta do restaurante com cartão, é comum oferecer chá em dinheiro. Existem poucos lugares onde você pode listar dicas por transferência bancária. Você pode pedir para direcionar o valor da remuneração para o cheque, mas a instituição tem o direito de recusar. Nesse caso, é especialmente conveniente usar o serviço 2tip.ru. Qualquer funcionário do setor de serviços pode se cadastrar no sistema e receber um código QR exclusivo. Ele pode ser impresso em um cartão de visita ou adesivo e discretamente oferecido a um cliente que pode traduzir com segurança uma dica de gratidão por um serviço bem prestado.

Gorjeta como motivo de escândalo

Em muitos países, uma dica é obrigatória e deve ser deixada, mesmo a ponto de causar escândalos. Em 2004, em Nova Jersey, um homem foi preso por não pagar uma gorjeta no Soprano's Grill. Como resultado, o juiz decidiu que a pessoa foi detida ilegalmente, pois a dica é uma gratidão voluntária, caso o cheque não diga que é uma taxa de serviço obrigatória. Em geral, em Nova York, por exemplo, este é um processo doloroso e complexo quando você chega e olha o preço, adiciona o imposto sobre vendas em sua mente e calcula 18 por cento, conta o troco no seu bolso e Deus me livre, você calculou mal e deixou um pouco menos para você. já estão correndo com as palavras: “O que há de errado?”

O grande Danny Meyer, restaurateur extraordinaire, o homem que inventou Gramercy Tavern, Eleven Madison Park e Shake Shack, um jogador importante na cena de restaurantes de Nova York, conta em suas entrevistas como ele viu repetidamente garçonetes soluçando que trabalharam a noite toda para um grande grupo de alemães que saíram e não deixaram gorjeta porque não lhes ocorreu. Simplesmente porque os alemães ou os japoneses não estão acostumados a gorjetas. No Japão, o maior grau de ofensa é deixar dinheiro na mesa. Isso significa que você foi mal servido.

A economia da ponta oblíqua

O sistema de gorjetas cria uma economia não natural. O restaurante comprava comida, preparava, gastava energia, vendia a comida ao consumidor, que primeiro pagava por ela e, de repente, pagava outra gorjeta. Este é um fator extremamente irritante para mim. Porque surge a pergunta: esse funcionário trabalha para mim ou para si mesmo? Em geral, o principal desequilíbrio reside no fato de não estar claro quem trabalha para quem e quem paga quem. Em tese, o restaurante deveria pagar integralmente o trabalho dos funcionários, e o consumidor deveria pagar a conta do restaurante. Não deve haver pagamentos adicionais.

Lembro-me bem das vezes em que falavam: “Seu garçom vai subir agora”, e você estava latentemente esperando o atendimento de uma certa “sua” pessoa. Como ele me conquistou como consumidor? Quinze anos atrás, nos restaurantes, quase estouraram brigas quando entrou uma companhia de barrigudos de ternos bons e os garçons começaram a empurrar os cotovelos para trás, dividiam as mesas por lote: essa mesa é boa, isso é ruim. Isso corrompeu com demasiada frequência e monstruosamente os garçons, porque eles pararam de pensar no restaurante por completo. Eles só pensavam em como vender o prato mais caro e obter o máximo lucro.

É altamente anormal calcular o preço de um serviço como uma porcentagem do valor do produto. Você gasta tanto esforço para servir um bife quanto para servir batatas fritas: pegue e traga. A essência da venda é exatamente a mesma. Tentamos trabalhar de forma diferente na Delicatessen. Passamos dois anos em regime em que todas as gorjetas eram levadas ao caixa e depois repartidas como bônus entre os funcionários. Com isso, ainda fomos forçados a aumentar a fracionamento dessa distribuição, pois o sistema até agora é tal que a maioria dos garçons vem trabalhar com o complexo “vivemos um dia”: esta semana comecei a trabalhar, na próxima ‘ vou ver o que acontece.

Além da economia “oblíqua”, as gorjetas como instituição criam desigualdades bastante graves e provocam uma espécie de discriminação. Sabe-se que garotas bonitas ganham mais gorjetas do que o jovem antipático. E isso não significa que vendam melhor ou atendam melhor. E a preferência é dada a pessoas de determinada cor de pele ou nacionalidade.

Como determinar o tamanho da ponta?

A pergunta não tem uma resposta inequívoca, porque se trata de remuneração, cujo valor não é estipulado por lei.

O tamanho da ponta geralmente é influenciado por 4 fatores.

Qualidade de serviço.
O status da instituição é um café comum, um restaurante de elite, etc.
A opinião pessoal do visitante – quer esteja de bom humor ou não, mesquinho ou generoso …
O valor do cheque é um almoço diário para 500 rublos ou um banquete festivo para 100 pessoas.

Importante: na Rússia, é costume nos restaurantes dar gorjeta de 15% do total da conta. Além disso, esta é considerada a “taxa de gorjeta” mínima. Tudo abaixo parece a insatisfação do cliente com o atendimento e é uma “pedra no jardim” do garçom, na maioria das vezes, muito dolorosa.

Se o cliente estiver satisfeito com o serviço, o garçom tem o direito de esperar dele uma recompensa mais generosa – 20% -30%.

No caso de pequenas empresas, por exemplo, de 4 a 6 pessoas, há uma prática em que todos dão uma gorjeta de 100 rublos. Mas! Não parece mesquinho apenas se o valor recebido for superior a 15% da fatura.

4 maneiras: como calcular 15 por cento?

O caminho é matemático

Sem assustar um cliente de restaurante relaxado com equações matemáticas, oferecemos uma maneira simplificada de calcular 15%.

Nós arredondamos o valor total da conta, removendo centavos e outros “inconvenientes” menores para a conta. Por exemplo, transformamos 1.403 rublos em 1.400.

Descubra quanto custará 10% desse valor – desloque a vírgula para a esquerda um dígito. Portanto, 10% de 1400 serão 140 rublos.

Calculamos os 5 por cento restantes – divida 140 por 2, obtemos 70 e somamos 140 (10%).

Desta forma simples, obtemos 210 rublos – 15% de 1400 – a gorjeta média.

Se a quantidade parecer “frívola”, e o serviço for mais do que satisfatório para você, pode deixar 20% para um bom garçom. Para fazer isso, 10% é dobrado: 140 e 140, resulta em 280 rublos. Arredonde para 300 e adicione um sorriso de agradecimento à conta. Em troca, você receberá um sorriso igualmente grato de um garçom satisfeito.

Método automático

Antes de embarcar em cálculos matemáticos, você precisa verificar a conta. Muitos restaurantes hoje incluem gorjetas no total geral. Ao pagar essa fatura, o cliente dá automaticamente a sua contribuição financeira agradecida pelo serviço.

Nota: esta prática também é utilizada por restaurantes quando atendem a grandes eventos e festas com grande número de participantes. Isso é feito para eliminar mal-entendidos no momento do pagamento de uma conta, quando os clientes não são unânimes quanto às gorjetas.

Método eletrônico

Existem aplicativos de smartphone e sites dedicados para ajudá-lo a calcular sua porcentagem de gorjeta. Para utilizá-los no momento certo, você precisa fazer o download do aplicativo em seu telefone com antecedência e conectar-se à Internet para acessar o site.

Além disso, todos os telefones modernos possuem uma função de calculadora, com a ajuda da qual qualquer porcentagem de qualquer valor pode ser facilmente calculada.

Método tributário

Só é válido se a cidade onde está localizado o restaurante estiver sujeita a imposto sobre vendas. É de 5% e está indicado na fatura. Com a ajuda dele, é fácil calcular a gorjeta de 15% multiplicando o valor do imposto por três.

Dica: no cálculo das gorjetas, a porcentagem é retirada do valor líquido – sem descontos ou bônus. Caso contrário, a gratidão pelo serviço parecerá um insulto.

Como os garçons dividem o chá?

Na cidade, encontrei dois modelos para dividir o chá – um bule comum e um chá pessoal. O caldeirão comum é bastante claro para todos: o chá é jogado fora em um lugar, depois à noite é dividido em certas proporções em um corredor, uma cozinha e pessoal auxiliar. Este modelo é aceitável apenas na fase inicial de trabalho do estabelecimento, quando os hóspedes ainda estão olhando de perto e não visitam muito um local novo. Depois de algumas semanas de trabalho, você precisa mudar o modelo imediatamente.

Em essência, as gorjetas devem ser individuais, pois o hóspede deixa gratidão para quem o serviu, outra pessoa tem pouca importância aqui, um bom garçom, mesmo com um prato péssimo por 200 rublos, pode ganhar 500 pelo chá. Já os cozinheiros, técnicos e gerentes, no caso do chá individual, ou o próprio garçom divide a seu critério, ou ele faz “suborno”. O valor do pagamento obrigatório é definido individualmente para cada instituição, por exemplo, 100 rublos. Este valor é transferido para o administrador de cada garçom e no final do mês ele divide em todos que trabalham em um restaurante ou café e não recebem o chá.

Convidados não saem do chá

Os hóspedes não gostam de deixar o chá. É um fato. De acordo com as estatísticas, recentemente as pessoas estão cada vez mais indo para instituições. Eles tentam passar as férias importantes em um restaurante ou café, para não sofrer com os pratos e cozinhar. É muito conveniente quando o fazem por você. O consumidor local adora se enquadrar no baixo custo e também trazer sua própria bebida alcoólica. Mas vou falar um pouco mais abaixo, agora sobre a tendência geral.

Em geral as pessoas não estão dispostas a deixar uma gorjeta, por algum motivo, alguns acham que não é necessário, porque o garçom já recebe um salário, mas já descrevi acima que o chá é a parte principal do salário.

“Seus direitos, senhor”: o hóspede nem sempre tem razão

Como se tornar um bom garçom?

O hóspede que chega a um estabelecimento acredita erroneamente que é o personagem mais importante em todo o processo e deve receber um atendimento perfeito. O conjunto mínimo de serviços que são prescritos na legislação pode fornecer, mas esta será uma opção para uma sala de jantar, mas se um hóspede vem a um restaurante, então ele quer algo mais do que apenas obter comida, ele quer uma atitude adequada em relação ele mesmo, e este é de fato esse mesmo serviço.

As pessoas não entendem muito o básico do catering, não entendem que estão visitando a equipe e a única coisa que têm o direito de exigir é que recebam um produto de qualidade adequada e não violem a legislação de defesa do consumidor, onde não está especificado que você deve sorrir. Mas para conseguir o clima, para que sejam aceitos como hóspedes queridos e desejem ver novamente, encontrando-se cada vez com um sorriso, é preciso ser grato. Ninguém pensa nisso.

Foto: fb.com/ostrovcafe

Naturalmente, se um prato tombou sobre a mesa e não veio à sua mesa nem uma vez, então você não pode agradecer, mas se um garçom lhe serviu a noite toda, sorriu, contou histórias fascinantes, trocou os pratos na hora certa, serviu vinho, satisfez caprichos, em geral, ele criou todas as condições para elevar o seu humor, na onda da qual você então escreve uma resenha incrível, com uma conta de 5 a 6 mil rublos, deixando 200 não é correto, porque tenha certeza da próxima vez este garçom e todos os outros na instituição irão tratá-lo de maneira muito diferente. E se o hóspede gosta de deixar zero chá com uma regularidade invejável, logo todo o bufê ficará sabendo. Acredite em mim, cada cidade tem sua própria lista negra de hóspedes e Sevastopol não é exceção, tanto a equipe quanto os proprietários conhecem todos aqueles que se destacam.

É especialmente emocionante quando são realizados banquetes, sobre os quais escrevi acima. Quando várias pessoas o servem por várias horas, você está sentado com o álcool, que o transformou de apenas uma empresa em um intruso e um tanto inquieto, você simplesmente tem que deixar o chá. E você deve entender imediatamente que mesmo que sua conta seja de 100 mil rublos, o chá deve ser apropriado, e não estou falando de mil

Os motivos da falta de cultura são muitos, desde o desconhecimento do hóspede até a falta de dinheiro. Além disso, o chá não é deixado apenas na alimentação pública. Quase todos os taxistas com quem conversei dizem que não deixam gorjeta, só de vez em quando dão o troco. E não estamos falando de possíveis motoristas. Essa cultura não se infiltrou na indústria da hospitalidade. Os pequenos hotéis raramente recebem gorjetas dos hóspedes e, mesmo nos grandes hotéis, isso nem sempre acontece. A gorjeta também não é dada a entregadores de serviços de entrega, mesmo que ele traga o pedido muito antes.

Acredito que a cultura da gorjeta só aparecerá quando nossos hóspedes finalmente aprenderem a ir aos estabelecimentos, quando o hóspede começar a entender que não é apenas chamado de hóspede, quando não fica claro onde o “devemos” desaparecer dos chefes provincianos. e ser substituído pela consciência do próprio conceito de “respeito mútuo”.

Comece por incluir uma gorjeta sempre que for ao estabelecimento e planeie gastar.

Como aceitar uma dica corretamente

Depois de servir bem seus convidados em um restaurante, você precisa calculá-los corretamente. Já agora, uma nota sobre o serviço, recomendo que estude:

Regras básicas para servir convidados

Quando solicitada uma nota fiscal, é preciso preenchê-la com perfeição (sem erros, rasuras e sujeira) e servir aos hóspedes. Via de regra, a fatura é enviada ao hóspede que solicitou o cheque. Se você não sabe quem exatamente pediu o cheque, então a pasta ou livro com a conta deve ser colocado no meio da mesa.

Depois disso, é preciso vigiar os convidados de lado, e quando o dinheiro for depositado na conta, suba e, com a permissão dos convidados, pegue um livro com dinheiro. Se você receber uma conta com dinheiro, eles dizem “Obrigado!”, Então o troco não pode ser atribuído.

Se depositou o dinheiro e não disse nada, é obrigado a retirar o troco da conta. Não há necessidade de brincar de esconde-esconde com os convidados depois de retirar o dinheiro da conta e quando houver mais dinheiro do que você precisa. Se os visitantes quiserem lhe agradecer, eles o farão, e se pretendem levar cada centavo, então o farão.

Além disso, ao retirar o troco, coloque-o na mesa com um sorriso e palavras de agradecimento aos convidados. Não há necessidade de se curvar ou beijar as mãos, como nos tempos czaristas, basta dizer “Obrigado!”

Se os convidados colocam imediatamente dinheiro na sua conta com uma gorjeta, então ainda mais você precisa vir e agradecer pela recompensa.

Se você quiser ensinar uma lição a visitantes muito gananciosos, dê-lhes o troco, mas é improvável que isso ajude. Como já escrevi no início do artigo, se uma pessoa está entre os 20-25% dos convidados que não dão dinheiro ao garçom em princípio, então não há nada que você possa fazer a respeito. O visitante acertou na conta, você não tem mais o direito de exigir dele.

Você pode ficar nervoso o quanto quiser, cuspir saliva, pirar se não deixou uma gorjeta, mas isso não vai te ajudar. É necessário suportar a mudança e acompanhar adequadamente os convidados. Aceite que nem todas as pessoas dão gorjetas generosas e não têm que esperar 10-15% de cada mesa sobre a conta. É muito mais agradável quando gorjetas generosas são dadas por convidados de quem você não espera, certo? Certamente, cada um de vocês teve tais casos.

Como dar gorjeta corretamente – regras de gorjeta

Não há nada de anormal em dar gorjeta a uma pessoa que o serviu bem. Outra questão – se o serviço estava, para dizer o mínimo, longe do ideal. Aqui você pode fornecer o mínimo necessário. Então você vai mostrar que conhece as regras, mas o garçom (ou outro funcionário) não merecia mais.

A dica usual é a menor denominação do país. No caso da Rússia, são 10 rublos.
Se o valor do pedido ultrapassar 100 rublos, a gorjeta é geralmente igual a 10% do pedido. Mas na Rússia pode ser de 5%.
O porteiro do hotel receberá de 1 a 2 dólares pela movimentação de uma de suas malas. O dinheiro pode ser colocado em suas mãos.
Quanto à gorjeta para a empregada, você pode nem cruzar com ela. Portanto, deixe seu dinheiro na cama. Não deixe gorjeta na mesa: se a empregada for metódica, ela não aceita (e se você esquecer esse dinheiro?).
Não é costume deixar gorjetas grandes em bares. Mas você pode dar 10 por cento do valor do pedido ou não aceitar o troco como troco.

O garçom tem que servir bem todos os convidados, sejam gorjetas ou não?

Conforme afirmado acima, alguns países acreditam que qualquer trabalho deve ser bem feito sem nenhum custo extra. E com razão, porque médicos ou construtores não recebem gorjeta por fazer uma ressonância magnética melhor do que em outro hospital, ou por construir uma casa de melhor qualidade do que outras. No entanto, o setor de serviços é uma área de negócios completamente diferente e tem suas próprias regras. A “gorjeta” surgiu há muito tempo, é uma regra não escrita que se estabeleceu na cabeça de muitas pessoas e, portanto, é difícil ignorar esse fenômeno.

Mas, ao mesmo tempo, a gorjeta não é uma obrigação. A legislação oficial não restringe os clientes a recompensar ou os garçons a receber dinheiro adicional pelo serviço. Visto que esta contradição é difícil de levar a uma solução inequívoca, é necessário agir da maneira que você deseja.

– Sim, acredito que um garçom, como qualquer pessoa que se esforça para se profissionalizar em sua área, deve trabalhar a priori sem incentivos adicionais. No entanto, o garçom deve entender que seus esforços têm uma rara oportunidade de serem recompensados literalmente imediatamente. Acredite em mim, esse conhecimento é um excelente incentivo. Aqueles que trabalharam em posições de linha em um restaurante vão me entender. Pessoalmente, meu recorde de gorjetas como bartender por dia em um conhecido complexo de entretenimento em Odessa no final dos anos 90 era de uma dúzia de salários médios mensais. Por causa disso, tratamos os convidados com muita atenção e respeito, – diz Alexey Noskov.

Preciso dar gorjeta em almoços de negócios?

Uma vez que o formato de um almoço de negócios implica um pagamento fixo relativamente pequeno (como regra, é de 250-350 rublos), a questão das gorjetas é muito relevante neste caso. 10% do cheque para um almoço de negócios é igual a 25-35 rublos, que em nosso tempo só pode ser dado em uma ninharia. A quantia não é tão grande, parecerá mais um insulto do que uma gratidão pelo bom serviço. A mesma regra se aplicará aqui como para um jantar normal em um restaurante – pague como achar melhor. O jantar foi trazido rápido e quente, calculado rapidamente e até dado “chiclete”? Você pode deixar 50-100 rublos e sair com a consciência limpa. Foi mal? Comeu rápido e saiu – e da próxima vez procure outro lugar.

Uma coisa é quando o garçom só traz comida e garante uma estadia confortável no estabelecimento, outra coisa é o barman preparar drinques, servir e aceitar dinheiro e se comunicar. Porém, a abordagem das gorjetas é a mesma: de 10 a 15% do pedido, se o bartender atendeu rápido, atendeu corretamente e ouviu falar dos próximos problemas, como costuma ser mostrado nos filmes.

Perguntamos a Kirill Tkachenko, um ex-bartender da The Lost Society, sobre quanto ele recebia gorjetas em relação ao salário oficial:

– Tudo depende da época. No verão, o salário prevalece sobre a gorjeta, no inverno é o contrário. Os hóspedes vêm com mais frequência para se aquecer com drinks fortes e se sentar no bar, e, nesse sentido, já podem recompensá-lo com uma dica pelo trabalho realizado. Ou dica para um bom diálogo. A primavera e o outono são quase sempre 50-50, diz Kirill.

Existe a crença de que o bartender servirá mais rápido do que aquele que dá mais gorjetas. Na verdade, isso acontece de maneiras diferentes:

“Não me afetou muito, tudo foi feito em turnos, todos foram servidos da mesma forma, sempre tentei trabalhar o mais rápido possível e não se esqueça de monitorar a qualidade do serviço e da preparação”, respondeu Kirill, o barman.

Aqui, mais uma vez, tudo depende do país e da instituição em geral, e do bartender em particular: nos EUA existe essa prática, já que costuma haver muitos visitantes, e quem paga é atendido principalmente. Não temos uma cultura de dicas desenvolvida, por isso é estúpido esperar que o cliente dê dinheiro pela rapidez com que serve a bebida. Essa é a mentalidade. Lembre-se de você mesmo: “se o barman funcionar, deixe-o fazê-lo igualmente bem para todos.”

Os garçons ficam ofendidos quando não deixam gorjeta?

Todos os garçons que entrevistamos responderam mais ou menos da mesma forma: “você se acostuma”. Novamente, em nosso país, dicas são mais raridade do que regra. E muitos não sabem fazer isso, embora o desejo esteja presente. O desejo mais frequente dos garçons é: “Não há necessidade de transformar uma gorjeta em manifestação de Cristo ao povo”. Queria agradecer com dinheiro – deixei o quanto fosse preciso, agradeci e fui embora. Se você quiser, mas não pode – disse “obrigado” e foi embora. E mais uma vez organizar um circo e pedir os louros de um doador generoso não vale a pena. Isso ofende o garçom e o estabelecimento como um todo. Portanto, não há melhor gratidão do que o respeito pelo trabalho de qualquer pessoa, independentemente de sua condição social ou bem-estar.

Conclusão

Quanto dá uma gorjeta em um restaurante, cada um decide por si, dependendo de muitos fatores. Você só precisa ser pessoa e entender que cada um ganha à sua maneira, e se é costume deixar uma gorjeta para o garçom por um bom atendimento, então é preciso fazê-lo. Via de regra, quem trabalha ou já trabalhou anteriormente no setor de serviços sempre deixa dinheiro a mais do que está indicado no cheque.

Também existe uma boa regra segundo a qual, para que o dinheiro chegue até você, às vezes você deve se separar dele, dando-o a outros.

Fontes usadas e links úteis sobre o assunto: https://Lifehacker.ru/chaevye/ https://eventmarket.ru/chaevyie-v-restorane-po-pravilam-davat-ili-ne-davat/ https: // 2tip. ru / blog / kak-pravilno-ostavlyat-chaevie https://ru.wikihow.com/%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1% 87% D0% B0% D0% B5% D0% B2% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2-% D1% 80% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BD% D0% B5 https://www.tourister.ru/tips/4735 https://summer-life.com/2015/06/kak-pravil-no-davat-chaevy- e / https://cultura.menu/kultura/chto-my-ne-znaem-i-boyalis-sprosit/kak-pravilno-davat-chaevye/ https://sweet-express.ru/blog/kak-pravilno- davat -chaevye / https://daily.afisha.ru/eating/4834-vse-o-chaevyh-pravila-proishozhdenie-i-vozmozhnaya-revolyuciya/ https://zen.yandex.ru/media/id/5bfc55367d716900aa72e506/chto-takoe-chaevye-i-pochemu-ih-ne-ostavliaiut-5f15b378ea5e8d6686183cb9 https://oficianty.com/chaevyje.html https: // www. colady.ru/gde-v-rossii-prinyato-ostavlyat-chaevye-i-kak-ix-pravilno-davat.html https://ChelRestoran.ru/materials/reviews/11-aktualnykh-voprosov-o-chaevykh-kak -skolko-i-zachem-davat-za-obsluzhivanie /

Fonte de gravação: lastici.ru