As folhas da groselha estão saturadas de óleos essenciais, pelo que têm um aroma tão rico e agradável. Esses ésteres são usados em cosmetologia, pois ajudam no tratamento de erupções cutâneas. Além disso, as folhas contêm taninos, ácidos graxos saturados e monoinsaturados, fitoncidas, flavonóides, carboidratos, proteínas, fibras, além de antioxidantes que retardam o envelhecimento e têm efeito rejuvenescedor.

Graças a uma composição tão rica, as folhas de groselha são uma matéria-prima muito valiosa. Eles são capazes de substituir facilmente vitaminas e medicamentos artificiais na luta contra doenças infecciosas e outros males de saúde.

O conteúdo calórico das folhas de groselha é de 55 kcal por 100 g.

Os benefícios das folhas secas de groselha preta e vermelha

A groselha contém muitos oligoelementos, vitaminas e aminoácidos úteis. Graças a isso, a coleção é famosa por:

propriedades de reforço imunológico;
ação antiinflamatória;
efeito benéfico no sistema circulatório;
efeito desinfetante.

Folhas de groselha são especialmente úteis para os idosos. Infusões e chás são frequentemente usados para fortalecer os vasos sanguíneos, preservar a qualidade da visão, estimular o trabalho do músculo cardíaco e aliviar a aterosclerose.

Por que o chá feito de folha de groselha é útil?

As bagas e verduras do arbusto contêm:

Minerais que vão desde magnésio, ferro, cálcio, terminando com os elementos mais raros, como flúor e zinco;
Vitaminas do grupo B, C, K1, PP, E, caroteno;
Taninos;
Ácidos orgânicos, antioxidantes, flavonóides, pectinas, frutose, glicose;
Fibra dietética, óleos essenciais, fitoncidas.

O que ajuda

O verão chegou – é hora de preparar folhas de groselha. Suas qualidades medicinais são altamente valorizadas pelos curandeiros tradicionais. Por exemplo, uma decocção de massa verde é muito útil para essas doenças:

Virais, resfriados e doenças infecciosas.
É útil beber chá de groselha com dor de garganta frequente, bronquite.
A condição melhora com anemia, deficiência de vitaminas, defesas fracas do corpo.
Poção de groselha reduz a pressão alta, fortalece os vasos sanguíneos, reduz o risco de ataques cardíacos, derrames, melhora a circulação sanguínea, salva da aterosclerose.
Ajuda no tratamento de enfermidades do aparelho geniturinário, promove a retirada de areia dos rins.
O caldo tem efeito diurético, ajudando a eliminar diversas inflamações, remove o inchaço das extremidades.
Ele remove o ácido úrico, ajuda a aliviar o sofrimento de gota, artrite.
Elimina infecções intestinais, muitos distúrbios do trato gastrointestinal.

Continuando a listar as propriedades benéficas da bebida de groselha, é importante notar que ela é útil para atletas, bem como para todos que estão envolvidos em trabalho físico mental e físico. Com excitação nervosa, estresse frequente, o caldo ajudará na recuperação e na calma.

Está confirmado que o chá também reduz o risco de desenvolver câncer, reduz os níveis de açúcar no sangue e ajuda a restaurar a juventude da pele e a acuidade visual.

Contra-indicações

No entanto, existem limitações. Observe que, se consumida de forma incomensurável, a bebida pode ser prejudicial quando:

alergias a produtos;
úlceras do estômago e duodeno;
gastrite com alta acidez;
tromboflebite, aumento da coagulação do sangue;
hepatite.

Lembre-se de que o chá pode ser preparado tanto com folhas frescas como secas. As groselhas não perdem suas propriedades benéficas.

Por que o chá é útil para mulheres e homens

Para as mulheres, a bebida de groselha é um excelente meio de fortalecer o sistema imunológico após o parto. Recomenda-se beber durante a amamentação, pois não causa alergias e ao mesmo tempo satura o corpo com vitaminas.

O caldo remove perfeitamente o excesso de líquido do corpo, de modo que as mulheres grávidas também podem beber uma bebida vitaminada. Graças ao seu efeito diurético, limpa os rins. (Mas uma mulher grávida deve consultar seu médico.)

Durante a gravidez e a lactação, você pode beber 1-2 xícaras por dia.

Não devemos esquecer que o elixir feito de folhas de framboesa e groselha contribui para a perda de peso. Há muito tempo, as mulheres japonesas bebem essa bebida para limpar o corpo.

Para os homens, a bebida também é igualmente útil. A infusão melhora a função sexual e o funcionamento do sistema excretor urinário. A groselha fortalece o coração, os vasos sanguíneos, protegendo a população masculina de ataques cardíacos e derrames. Mas essa bebida não pode ser abusada por homens ou mulheres, principalmente com trombose.

Como preparar uma bebida feita com chá: tome 1 colher de sopa. matérias-primas frescas ou secas, misture com 1 colher de chá. chá verde ou preto. Despeje a mistura com 0,5 litro de água fervente, deixe fermentar por 15-20 minutos.

Para crianças

O chá de folhas de groselha é útil para adultos e crianças. As substâncias em sua composição estão envolvidas na formação e regeneração dos tecidos, auxiliam na recuperação mais rápida após a atividade física ativa, melhoram a memória e a concentração. Mas, como o corpo da criança é muito mais suscetível a todos os tipos de alérgenos, você não deve usar a bebida de forma descontrolada. Melhor limitar-se a pequenas doses várias vezes por semana.

Os benefícios e malefícios do chá feito com folhas de groselha e hortelã

A combinação de menta e groselha tem um efeito tônico e calmante. Uma droga com esses componentes alivia a insônia e o estresse, limpa o corpo de produtos de decomposição e escória.

A hortelã-pimenta é um analgésico e diurético e ajuda a resistir à gripe e às doenças virais. O chá da planta melhora a digestão, relaxa os músculos abdominais, alivia as náuseas e relaxa o sistema nervoso, ajudando a aliviar o estresse e o sono.

Para fazer chá de groselha e hortelã:

Usamos plantas secas e frescas. As folhas não devem ser danificadas por mau tempo, doenças ou pragas.
Adicione alguns raminhos de hortelã a duas colheres de sopa de matéria-prima de groselha.
Despeje 0,5 litro de água fervente e deixe fermentar por 30-60 minutos.

Você pode adicionar folhas de cereja ou framboesa à bebida para adicionar um aroma delicado a frutos silvestres e um sabor agradável.

Grávida e amamentando

Muitos ginecologistas recomendam que as mulheres grávidas bebam chá feito de bagas e folhas de groselha. Ele permite que você reduza a probabilidade de desenvolver condições que são perigosas para a mãe e para o feto:

deficiência de vitaminas;
doenças infecciosas;
retenção de líquidos no corpo, edema;
aumento de pressão;
nervosismo, estresse;
anemia;
toxicose.

Ao amamentar, a bebida de groselha contribui para a saturação da criança com vitaminas e elementos que formam a imunidade, restaura as forças da mãe. No entanto, durante a gravidez e a lactação, o uso do chá deve ser acordado com o médico e as dosagens recomendadas devem ser rigorosamente seguidas.

Recomendações de nutricionistas para perda de peso

Os nutricionistas classificam o chá feito com folhas de groselha como uma bebida recomendada para perder peso. Ajuda a estabelecer processos metabólicos, ativa a quebra de gorduras, repõe a falta de vitaminas e minerais e elimina as toxinas acumuladas. Regras para beber chá durante uma dieta:

não beba mais do que 2 copos por dia;
desista do açúcar ou substitua por 1 colher de chá de mel;
inclua o chá na dose diária de líquido.

Benefícios e malefícios para doenças

A medicina oficial usa infusões de groselha, chás e decocções junto com preparações tradicionais. Abaixo está uma lista incompleta de patologias para as quais o chá de folhas é recomendado:

Bronquite. A bebida ajuda a remover o muco dos brônquios, ativa e apóia a luta do sistema imunológico contra as infecções.
Diarréia. Folhas de groselha contém taninos, que melhoram o peristaltismo intestinal, têm um efeito de ligação. No entanto, o chá em grandes quantidades pode causar prisão de ventre.
Hipertensão. A bebida evita o acúmulo de colesterol, reduz o risco de distúrbios do ritmo cardíaco.
Reumatismo. O uso do chá permite reduzir a dor durante o movimento, eliminar a inflamação.
Pielonefrite. A ação diurética elimina um dos principais fatores da doença – a violação do fluxo de saída do fluido.
Disenteria. As substâncias ativas das folhas suprimem a atividade vital do patógeno da patologia, potencializam o efeito dos antibióticos.

Possíveis danos e contra-indicações

Existem certas contra-indicações para o uso de folhas de groselha:
intolerância individual ou reações alérgicas.
gastrite e úlceras pépticas com alta acidez. A presença de grandes quantidades de vitamina C e outros ácidos pode provocar aumento nos níveis de acidez.
com alta coagulação sanguínea, tromboflebite, você precisa beber esse chá em quantidades limitadas.

Você sabia? A groselha tem o nome da palavra russa antiga “groselha”, ou seja, para emitir um cheiro forte. Afinal, a folhagem deste arbusto de baga exala um aroma forte.

Para não prejudicar o seu corpo com o consumo prolongado de chá ou infusão de folhas de groselha para fins medicinais, deve consultar o seu médico. As crianças também devem receber este chá em quantidades limitadas para evitar causar reações alérgicas. As folhas da groselha são uma excelente matéria-prima para a melhoria da saúde no período de doenças infecciosas. Eles são benéficos para os sistemas cardiovascular e urinário. Eles podem ser bebidos simplesmente como um chá agradável e saudável, mesmo para mulheres grávidas e lactantes, usado em chás ou reuniões medicinais. Você não deve abusar de tal remédio, uma vez que há várias contra-indicações.

Onde é usado?

As substâncias benéficas contidas na groselha preta são amplamente utilizadas em várias esferas da vida. Muitos medicamentos para artrose ou para melhorar a visão incluem bagaço de folhas de groselha.

Importante! Antes de usar, tanto externo quanto interno, é recomendável certificar-se de que não há reação alérgica e consultar seu médico sobre o efeito das decocções de folhas de groselha nas células sanguíneas.

Na cozinha

Na culinária, as bagas de groselha são mais utilizadas, transferindo o restante para o uso da medicina e da cosmetologia. No entanto, os conhecedores também encontrarão uso para outras partes:

Preparam-se decocções e chás à base de várias ervas, que são usados internamente como profilaxia e para eliminar problemas com os vasos sanguíneos.
Assim como pepinos e tomates, às vezes as folhas são em conserva. Uma adição picante vai bem com carnes, aves e várias saladas.
Folhas de groselha são frequentemente adicionadas a vinhos e licores caseiros.

Na medicina popular

A medicina tradicional também está repleta de receitas de medicamentos à base de folhas de groselha. As decocções são usadas para doenças como:

reumatismo;
estagnação da bile no corpo;
problemas com digestão e metabolismo;
resfriados, para aumentar a sudorese e a excreção de catarro;
imunidade reduzida;
falha do sistema cardiovascular.

Em cosmetologia

Na cosmetologia, a groselha também é usada para renovar e regenerar a pele, para dar uma tez saudável e limpar o corpo por dentro. As propriedades anti-sépticas da planta permitem criar e usar pomadas que ajudam a eliminar pequenos arranhões e a combater com sucesso a acne.

Quando coletar folhas de groselha preta?

As regras de coleta de folhas de groselha para o chá variam de acordo com a cor dos frutos do arbusto, as condições climáticas de seu crescimento e o método de secagem. As folhas de groselha são consideradas as mais adequadas para a coleta. O fato é que na superfície inferior das folhas da groselha existem glândulas especiais contendo óleos essenciais úteis. É a esses óleos que o chá de folhas de groselha negra deve seu sabor e aroma magníficos.

Quais folhas devem ser coletadas para a colheita de inverno?

Apenas as folhas de groselha coletadas corretamente são capazes de preservar não apenas um suprimento de nutrientes, mas também um sabor e aroma únicos até o inverno. Jardineiros experientes desaconselham colher folhagens do fundo do arbusto, bem como rasgar espécimes afetados por doenças fúngicas.

Como preparar folhas de groselha para o inverno em casa

A qualidade do chá depende de muitos aspectos durante a coleta e preparação. É difícil determinar a época exata em que devem ser colhidos, pois a época de floração dos arbustos depende da variedade da planta. Os principais nutrientes concentram-se durante o aparecimento das primeiras flores a desabrochar.

Você deve coletar as folhas que estão em cima do arbusto. Eles não devem ser danificados por insetos, manchas ou apodrecimento na superfície. A colheita adequada para o inverno requer folhas limpas, uniformes e jovens. Existem muitas opções de colheita para o inverno. Para o chá, recomenda-se secar a matéria-prima em condições naturais. Para fazer isso, coloque-o sobre uma superfície plana e seca com uma camada fina. Um lugar ideal é considerado um lugar onde os raios de sol não incidem sobre as plantas, mas ao mesmo tempo é bem ventilado.

Eles devem ser misturados periodicamente para garantir a secagem uniforme através da circulação de ar. Desta forma, as manchas escuras podem ser evitadas e o processo pode ser acelerado. Coloque os moldes secos em recipientes e feche bem com uma tampa.

As folhas da groselha têm propriedades benéficas que podem combater muitas doenças. Isso é especialmente verdadeiro no inverno, quando o corpo carece de vitaminas. Fazer chá em casa não exige muito esforço e tempo. É necessário para se prover de caldos úteis ao longo do ano.

Quando reunir folhas de passa de Corinto do inverno?

A maioria dos nutrientes é encontrada nas folhas jovens, por isso é recomendável coletá-los no final da primavera – início do verão. Mas os especialistas não recomendam focar no calendário. Eles estão convencidos de que é melhor colher durante o período de floração da planta. Quando a planta floresce, isso depende da zona climática e das características climáticas de um determinado ano.

Além disso, à pergunta “Quando é necessário coletar folhas de groselha?” eles responderão com segurança – “De manhã!”. É desejável que o orvalho nas folhas já esteja seco, mas ainda não tiveram tempo de se aquecer ao sol. Não é estritamente recomendado colher folhas de groselha em tempo chuvoso. Quando secos, eles podem ficar mofados e todo o seu trabalho será em vão.

Ao colher folhas de groselha, você deve seguir regras simples:

Tente arrancar ou cortar cuidadosamente com tesouras de poda uniformes, não as folhas enegrecidas localizadas no topo da planta.
Não arranque (corte) todas as folhas de um galho.
Verifique as folhas para ver se há sinais de podridão ou danos por insetos. Tendo encontrado isso, você não só será capaz de se livrar de matérias-primas de baixa qualidade, mas também poderá ajudar seu animal de estimação a tempo.
Tente não danificar o caule da planta durante a coleta. Isso pode levar a doenças do arbusto e até mesmo à sua morte.

Quando secar folhas de groselha?

Como já dissemos, existem muitas tecnologias para a colheita de folhas de groselha. Já decidimos quando é possível coletar folhas de groselha. Da primeira flor até o final do verão, você pode preparar chá com folhas frescas recém colhidas, e quando colher folhas de groselha para o inverno e como fazê-lo corretamente?

Considere três opções principais para os brancos: fermentação, secagem e congelamento.

Folhas congelando

Congelar folhas de groselha para o chá é uma opção muito simples para a preparação de matérias-primas para proprietários de grandes freezers. Para preparar o produto, você precisa:

Colete folhas de groselha, classifique-as cuidadosamente, removendo detritos e pedaços secos de galhos.
Lave suavemente as folhas com água morna e espalhe sobre uma superfície plana até secar completamente. Para resultados mais rápidos, é recomendável usar toalhas de papel para secar.
Corte as folhas secas em tiras com cerca de 1 cm de comprimento, coloque-as em saquinhos porcionados, amarre-as com cuidado e coloque-as no congelador.

Secando folhas de groselha

Quando colher folhas de groselha para secar e como tornar as matérias-primas utilizáveis? A coleta de folhas de groselha para a colheita de inverno é recomendada o mais tardar no final de julho.

Se você coletar mais tarde, as toxinas prejudiciais ao corpo se acumulam nas folhas e a quantidade de nutrientes é reduzida. É melhor secar as folhas colhidas em local seco, onde haja fluxo de ar fresco. Por exemplo, pode ser um sótão ou uma varanda coberta. Para secar as folhas, elas devem ser colocadas em lençóis limpos e viradas regularmente.

Você pode secar a matéria-prima muito mais rápido usando o forno. Observe que a temperatura no forno não deve ser superior a 100%. Deixe a porta aberta durante a secagem. Observe a cor das folhas, se elas começarem a escurecer, retire-as imediatamente e reduza a temperatura.

Os modernos secadores elétricos também podem ser usados para secar folhas de groselha. O modo “secar ervas”, que está equipado com a maioria desses dispositivos, pode facilmente lidar com a tarefa.

Fermentação de folha de groselha

A fermentação, como forma de colher folhas de groselha, é talvez o processo mais trabalhoso. No entanto, segundo os especialistas, o sabor do chá de groselha neste método de preparação é muito mais rico e aromático.

O que é fermentação? É uma tecnologia especial para o processamento de uma planta, na qual a folha é oxidada, seguida de sua fermentação e secagem. Quando colher folhas de groselha para fermentação? Tal como acontece com a secagem, as folhas de groselha para fermentação podem ser colhidas desde o início da floração. No entanto, os especialistas acreditam que as folhas colhidas mais perto do outono têm um ótimo aroma, embora surjam muitos problemas com o preparo. Por exemplo, eles não curvam bem, e o curling é um dos principais estágios da fermentação.

Embora o processo de fermentação seja mais complicado do que a secagem convencional, você é perfeitamente capaz de dominá-lo. Vamos começar:

Primeiro, espalhe as folhas coletadas na sombra. Eles devem amolecer um pouco e se tornarem elásticos. O tempo aproximado de secagem das matérias-primas é de 12 horas.
Em seguida, pegue as folhas na mão, tente torcer e enrolar, soltando o suco. Corte os rolos resultantes em pedaços de cerca de 1 cm cada. Eles também podem ser picados com um ralador grosso com um moedor elétrico de carne.
Em seguida, a matéria-prima é colocada em uma tigela de esmalte e deixada por 5-8 horas para fermentar. A temperatura ideal para tal procedimento é de cerca de 25 graus.
A última etapa da fermentação é a secagem das folhas no forno.

Então, aprendemos como colher folhas de groselha de maneira adequada, mas para que serve tudo isso?

Formas alternativas de colheita de folhas

Também pode recorrer a um processo mais complexo, mas permite obter um excelente resultado, o processo de colheita das folhas. É sobre fermentação. Este método permite que você obtenha mais matérias-primas aromáticas para o chá, mas vai levar mais tempo e esforço do que a secagem normal.

Na maioria das vezes, o chá de salgueiro ou, como nos é familiar, o chá cru é processado dessa maneira. Mas outras plantas também podem ser fermentadas. É melhor usar um que contenha uma grande quantidade de taninos, caso contrário, o futuro chá ficará insípido. E folhas de framboesa com groselha são ótimas para fermentação.

Primeiro você precisa espalhar as folhas em uma camada uniforme e deixá-las à sombra. É melhor usar um pano de algodão ou linho como forro. Assim, a matéria-prima, passando pelo processo de secagem, não vai secar antes do tempo e não vai absorver substâncias nocivas, como pode acontecer com o uso de tecidos sintéticos.

A primeira etapa da fermentação pode durar de 12 horas a um dia. Você deve se concentrar no estado das folhas – se durante a dobra não houver mais estalos na veia central, a peça estará pronta para processamento posterior.

Você também pode embrulhar o futuro chá em um pedaço de pano. Essa opção é adequada para quem tem a casa muito seca ou, ao contrário, o ar é muito úmido. Além disso, isso ainda representa uma economia de tempo significativa – a peça está pronta para processamento adicional em apenas 5 a 6 horas.

Depois de decorrido o tempo especificado, é necessário torcer a matéria-prima murcha para que o suco comece a se destacar. Este é um dos pontos mais importantes da fermentação. O líquido que escapa contém muitas substâncias úteis; quanto mais sair, mais saboroso e aromático será o chá.

Existem várias maneiras de realizar este procedimento. Você pode torcer 5-7 folhas em rolos e depois cortá-los – é assim que você obtém folhas de chá com folhas pequenas. Você pode simplesmente amassar bem a pré-forma em uma tigela até que fique úmida – este já será um grande chá de folhas. Outra maneira interessante de se preparar para a fermentação é rolar a matéria-prima vegetal em um moedor de carne. Esta já será uma versão granular.

A seguir, a peça de trabalho deve ser colocada em uma tigela ou qualquer outro prato adequado. Cubra com um pano úmido e deixe fermentar. Esse processo geralmente leva de cinco a nove horas. Assim que aparecer um forte aroma frutado, pode-se proceder à secagem.

A temperatura do ar é muito importante para a fermentação. O ideal é considerado cerca de 26 graus. Se a sala estiver fria, uma xícara com folhas pode ser envolvida em um cobertor quente. Se a temperatura estiver muito alta, vale a pena procurar um local fresco, caso contrário o chá acabado adquirirá um cheiro pouco agradável.

As folhas fermentadas são colocadas em uma assadeira e levadas ao forno a 100 graus até a completa secagem. É importante captar o momento em que as futuras folhas de chá já secaram. Secagem excessiva resultará em sabor e aroma menos intensos.

Determinar a prontidão é bastante simples – se, quando pressionadas, as folhas quebram e não amassam, você pode puxá-las para fora do forno. Você precisa armazenar o chá em sacos de pano ou potes de vidro em um ambiente escuro e fresco.

Já agora, as folhas recolhidas podem ser congeladas. Acredita-se que desta forma todos os nutrientes sejam preservados muito melhor. Mas muitos observam que essa colheita é menos aromática do que seca.

Claro, se não há lugar para decompor as folhas e você não quer usar o forno, para não perder até mesmo algumas das propriedades benéficas, então é melhor congelar as folhas. Para isso, a matéria-prima coletada deve ser bem lavada, seca, cortada em pedaços e acondicionada em sacos. Vale a pena dar uma forma plana à peça de trabalho – será mais fácil guardá-la na geladeira e descongelar mais rápido.

Não há nada difícil em preparar folhas de groselha do inverno para uma infusão saborosa e sã. Você só precisa escolher o momento certo para colher e secar ou congelar as folhas. E logo no inverno será possível não só desfrutar do chá fragrante, mas também esquecer resfriados.

Como a coleção seca deve ser armazenada?

Também é necessário armazenar folhas de groselha secas corretamente. Se as recomendações de armazenamento forem violadas, existe o risco de formação de fungos nas placas das folhas e a reprodução de insetos nocivos.

Você deve congelar?

O congelamento permite criar uma espécie de produto semiacabado a partir de folhas de groselha, que retém o máximo de seu benefício original. No entanto, o aroma dessas matérias-primas é mal expresso, assim como o sabor.

Essa forma de armazenar a coleção possui algumas nuances:

Antes do congelamento final, as folhas devem ser cortadas em porções e dobradas em sacos plásticos repartidos. Certifique-se de liberar o ar dos sacos para não comprometer a vedação.
O recongelamento não beneficiará a colheita. Portanto, pense na tecnologia de embalagem com antecedência para que cada porção seja usada imediatamente, sem deixar vestígios.
Algumas pessoas preferem achatar cada saco e congelar as folhas dessa forma. Este método permite quebrar a quantidade necessária a cada vez, sem descongelar todo o pacote. As sobras podem ser devolvidas com segurança ao freezer sem perdas.

No ambiente natural

Imediatamente após a secagem final, coloque as ervas em potes de vidro com tampas bem ajustadas. Observe que os recipientes devem estar completamente secos e de preferência esterilizados. Se você cobrir a grama em um jarro ligeiramente úmido, com o tempo, bolor e bolor aparecerão ali, e a coleção se deteriorará.

Em vez de recipientes de vidro, você pode pegar sacos de papel ou sacos costurados de tecidos naturais. Por conveniência, você pode quebrar a matéria-prima em pedaços, isso não afetará a qualidade do produto:

Guarde os frascos, sacos e sacolas em um local escuro e seco. A temperatura de armazenamento deve estar à temperatura ambiente. Mais adequados para armazenamento são armários de cozinha ou despensas.
Nunca armazene preparações de ervas perto de alimentos ou especiarias odoríferas.
Não deixe a coleção para armazenamento em armários acima do fogão, onde as temperaturas e os níveis de umidade costumam aumentar. Isso terá um efeito prejudicial nas peças secas, você não poderá mais usá-las.

Todas as preparações à base de plantas secas são armazenadas por 2-3 anos. Por muito tempo, eles retêm seu máximo útil. Mas não armazene os espaços em branco por tanto tempo, renove-os anualmente.

Importante! Se a coleção de ervas secas for armazenada de maneira inadequada ou por muito tempo, mosquitos, insetos ou larvas podem começar nela. Inspecione as peças de trabalho todos os meses para evitar o aparecimento de insetos nocivos.

Como preparar chá com folhas de groselha

A técnica de fabricação de folhas de groselha frescas e secas ou fermentadas é um pouco diferente. Para maximizar a retenção de nutrientes, siga estas orientações ao preparar o chá.

De fresco

Para fazer chá com folhas frescas de groselha, elas são cuidadosamente lavadas, cortadas em pequenos pedaços e fervidas com água fervente a uma taxa de 250 ml de água por 2 colher de chá. sai. A bebida é insistida por 15-20 minutos.

Seco / Fermentado

Folhas secas ou fermentadas de groselha são pré-esmagadas. 1 colher de chá as matérias-primas são colocadas em 200 ml de água fria e levadas para ferver em fogo baixo. Imediatamente após a fervura, o chá é retirado do fogo e filtrado.

Receitas para fazer chá

Ao longo da história secular do uso de folhas de groselha como chá, uma enorme variedade de receitas foi criada. O artigo descreve os mais saborosos e populares.

Chá de folhas de groselha

Para a receita, você precisa de 3 colheres de sopa de folhas frescas de groselha picadas. Colocamos a matéria-prima em um bule de cerâmica e despejamos meio litro de água quente. Insistimos por 10-20 minutos. O chá está pronto. Para dar sabor, você pode adicionar uma fatia de limão, uma colher de chá de mel ou groselhas frescas esmagadas.

Chá Fermentado de Folhas de Groselha

A receita é simples: despeje uma colher de sopa de matéria-prima seca com meio litro de água fervente e deixe por 15 minutos. Despeje o chá pronto em xícaras. Para dar sabor, você pode adicionar um pouco de gengibre ralado.

Chá de folhas de groselha e hortelã

Para a receita, você precisa levar uma colher de chá de folhas de groselha fermentada e hortelã seca. Coloque os componentes em um bule e despeje meio litro de água quente. Deixe fermentar por 10-15 minutos. O resultado é uma bebida perfumada e saudável. Para fazer um chá calmante, adicione uma colher de chá de erva-cidreira à receita.

Folha de Groselha e Chá de Rosa Mosqueta

Para a receita você vai precisar de: folha de groselha fermentada 1 colher de sopa. l, rosa mosqueta seca 1 colher de sopa. Coloque os componentes em um bule de cerâmica (0,5-0,6 l) e despeje água quente (não fervente!). Insista por pelo menos 30 minutos. A bebida resultante é muito saborosa e tem um efeito estimulante no sistema imunológico. Um excelente remédio para a estação dos resfriados.

Folha de groselha e chá de morango seco

Pegue os dois componentes em uma colher de sopa e coloque em um bule de cerâmica (cerca de 0,5 l). Despeje água quente e deixe fermentar por 20 minutos. O resultado é um chá incrivelmente aromático, saboroso e saudável. Se você esfriar, terá uma bebida refrescante de verão.

Você pode criar receitas de chá de forma independente com folhas de groselha e seus ingredientes favoritos. Folhas de groselha combinam bem com chá Kuril, camomila, framboesa, mirtilo.

Conselho!

Ao preparar uma folha de groselha, você não pode usar água fervente, apenas água quente. A planta contém muita vitamina C, que é destruída quando exposta à água fervente.

Coleta para deficiência de vitamina

Na Internet, você pode encontrar muitas receitas de taxas de vitaminas, das quais vale a pena uma receita com groselha preta. Para preparar o produto, você precisará dos seguintes ingredientes:

2 partes de folhagem de groselha;
1 parte de morangos verdes;
1 parte de folhas de framboesa;
0,5 litros de água fervente por 2 colheres de sopa. misturas;
quaisquer frutas disponíveis – groselhas, groselhas, roseiras, framboesas, morangos, amoras, etc.

Após a fermentação, deixe o chá saudável fermentar por cerca de 15 minutos, as frutas vermelhas devem ser amassadas. Beba o líquido após coar na forma pura ou com adição de açúcar (mel).

Infusão para promoção da saúde

Essa bebida consiste em plantas, cada uma das quais tem um efeito positivo no sistema imunológico e no corpo como um todo. Para uma receita maravilhosa, use partes iguais de groselha preta, bétula e mirtilo. ” colher de chá brew a mistura picada com um copo de água fervente. Deixe repousar coberto por 10-15 minutos.

A infusão é tomada em um copo duas vezes ao dia, é melhor prepará-la imediatamente antes de usar.

Sedativo

Ao contrário do chá de folhas puro, a bebida de folhas de groselha acalma o sistema nervoso. Para aumentar o efeito calmante sem abrir mão de seus chás favoritos, prepare os seguintes ingredientes para a decocção:

1 colher de chá cada erva-cidreira e hortelã;
1/2 colher de chá chá preto;
2 colheres de chá folhagem de groselha preta.

Misture os ingredientes em um recipiente separado. Para preparar o produto, você precisará de cerca de uma colher de sopa de 250 ml de água fervente. O sedativo está pronto após 15 minutos da infusão. Não se deve abusar da bebida, basta tomar um chá à noite.

O chá à base de groselha preta pode ser diversificado a seu critério; quaisquer bagas ou frutas da estação, flores de tília, camomila, etc. são adequados para esse fim. Os componentes são selecionados de acordo com o gosto ou para melhorar as propriedades medicinais de várias plantas. Se você não tem contra-indicações diretas para groselha, beba uma bebida perfumada para fortalecer o corpo e prevenir doenças virais.

Decocção

Para o tratamento de muitas doenças, é preparada uma decocção de folhas de groselha. Ajuda a restaurar o corpo após doenças graves, aumenta a imunidade para resistir a muitos vírus e resfriados, ajuda a eliminar toxinas e várias substâncias nocivas, melhora a função cerebral e ajuda a resolver o problema de erupções cutâneas.

É muito útil beber o caldo para os idosos, pois é a prevenção de doenças relacionadas com a idade como reumatismo, arteriosclerose e doença de Alzheimer.

folhas de groselha picada – 6 unid .;
água – 1 copo.

É necessário derramar groselha picada com água fervida e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Em seguida, o caldo deve ser resfriado e filtrado.

Infusão

A infusão deste material vegetal melhora a imunidade, tem efeitos antiinflamatórios e anti-sépticos. É recomendado usá-lo para o tratamento de resfriados, bem como para gota, reumatismo, função urinária prejudicada e remoção de inchaço.

Ingredientes:

folhas de groselha picada – 6 colheres de sopa. colheres;
água – 1 l.

A matéria-prima é despejada com água fervente, bem fechada com uma tampa (você pode pegar uma garrafa térmica) e deixe repousar por 1,5–2 horas. Em seguida, é filtrado e bebido.

Tintura de álcool

Para o tratamento de doenças do sistema esquelético (artrose, reumatismo), com problemas de circulação sanguínea, vasos sanguíneos, bem como doenças infecciosas do sistema urinário, pode-se fazer tintura de álcool a partir da folha de groselha.

O processo de cozimento é o seguinte:

As folhas da groselha são lavadas, secas e colocadas em uma jarra até que fiquem cheias.
Despeje a matéria-prima preparada com vodka.
Coloque em local escuro por 2 dias.

Importante! A infusão, devido ao teor de álcool, não pode ser usada durante a gravidez, bem como para pessoas codificadas para o álcool e na presença de problemas hepáticos.

Uso em cosmetologia doméstica

Os componentes da groselha são adicionados na fabricação de cosméticos. Em casa, você também pode obter produtos de cuidado corporal eficazes.

Receitas populares:

Infusão para crescimento rápido do cabelo. Você precisa de 2 colheres de sopa. colheres de matérias-primas não fermentadas despeje 1 litro de água quente, deixe por 10 – 12 horas. Beba 2 a 3 semanas, 200 ml 3 vezes ao dia. O curso pode ser repetido em 2 a 3 meses.
Máscara de acne. Para cozinhar, você precisa de 150 ml de leite azedo e 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de folhas em pó, misture, filtre. Aplique no rosto por 3 meses 2 a 3 vezes por semana por 15 a 20 minutos. Enxaguar com água à temperatura ambiente.
Banhos curativos. Ajudam a manter a elasticidade da pele, eliminam o calor com espinhos e outras erupções cutâneas. Para o procedimento, use uma decocção preparada a partir de 50 g de matéria-prima seca. Um banho medicinal pode ser tomado 2 vezes por semana durante 15 a 20 minutos.
Máscara clareadora de pele. O produto é preparado a partir de 1 ovo cru, 1 colher de chá de farinha de aveia, 1 colher de chá do componente vegetal. Os ingredientes são misturados e aplicados na pele por 15 minutos. O procedimento é repetido semanalmente até que os defeitos sejam eliminados.
Compressa anti-séptica. É usado para curar pequenas feridas, acne. Para a fabricação, você precisa de uma decocção de ervas e um guardanapo de gaze. O líquido é feito na proporção de 10 g de folhas de groselha, 15 g de camomila medicinal ou 3 saquinhos de chá de camomila, 25 g de espinheiro-marinho de farmácia, 0,5 litros de água. Coe o caldo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Aplique um guardanapo umedecido no rosto, mantenha por 10-15 minutos. O curso dura de 3 a 5 dias.

Para o crescimento do cabelo

Para acelerar o crescimento do cabelo, você pode preparar uma infusão especial para ingestão, o que facilitará esse processo.

Ingredientes:

folhas de groselha – 2 colheres de sopa. colheres;
água – 5 copos.

Despeje as verduras secas ou frescas com água fervida e deixe fermentar. No dia seguinte, filtre a infusão e tome 200 ml 4 vezes ao dia.

Máscara clareadora de pele

Em caso de problemas com excesso de pigmentação da pele do rosto, pode-se preparar uma máscara especial que clareia bem a pele e ajuda a eliminar as sardas.

Ingredientes:

ovo de galinha – 1 pc .;
farinha de aveia – 1 colher de chá;
folhas secas de groselha – 1 colher de chá.

Misture bem todos os ingredientes e distribua sobre a pele, evitando a área dos lábios e olhos. Após 15-17 minutos. mergulhe a pele com um algodão, previamente umedecido em leite. Em seguida, lave a máscara com água morna.

Máscara de acne

Para pele oleosa com acne, espinhas e inflamação, você pode preparar uma máscara especial.

Ingredientes:

leite azedo – 150 ml;
folhas de groselha – 1,5 colher de sopa. colheres.

Misture todos os ingredientes e deixe fermentar por 10 minutos. Em seguida, passe por um pedaço de gaze ou peneira fina. Aplique a mistura resultante no rosto e enxágue após 20 minutos.

Mistura corporal

Você pode fazer sua própria mistura nutritiva para o corpo para deixar sua pele mais firme, macia e bem cuidada. É um excelente remédio para a restauração da pele.

Ingredientes:

folhas secas de groselha e tomilho – 4 colheres de sopa. colheres;
cones de lúpulo, sucessão, cavalinha – 2 colheres de sopa. colheres;
flores de camomila, hortelã – 6 colheres de sopa. colheres;
água – 2 l;
azeitona (óleo de rosa) – 0,5 l.

Misture todos os ingredientes e despeje 2 litros de água fervida. Deixe fermentar e quando a mistura ficar um pouco quente acrescente 0,5 litro de azeite de oliva (rosa). Em seguida, infundir por 24 horas. A mistura é aplicada em áreas problemáticas da pele, esfregando com movimentos de massagem.

Banhos curativos

Banhos de decocção de folhas de groselha limpam bem a pele, tornando-a mais elástica. Este procedimento ajuda bem com processos inflamatórios na pele, remove a coceira. Esses banhos aliviam o estresse após um dia árduo, pois têm um bom efeito relaxante.

Para preparar esse banho, 50 g de matéria-prima consistindo de folhagem, botões e brotos de groselha preta são despejados em 1 litro de água fervente e cozidos em fogo baixo por 1-2 minutos. O caldo pode fermentar por 10 minutos. e despejado na água. O banho dura de 15 a 20 minutos. Na diátese e na dermatite, a quantidade de decocção é aumentada 5 vezes – 0,5 kg de matéria-prima são fervidos em 5 litros de água.

Conclusão

O chá de folhas de groselha é uma das bebidas naturais mais eficazes e saudáveis. Ajuda a combater resfriados, melhora a imunidade e é usado como parte de uma terapia complexa no tratamento de muitas doenças. No entanto, devido ao seu alto teor de vitamina C, este chá pode causar alergias e deve ser consumido com cautela.

Fontes usadas e links úteis sobre o assunto: https://BestLavka.ru/polza-i-vred-chaya-iz-listev-smorodiny/ https://DachaMechty.ru/smorodina/kogda-sobirat-i-kak-sushit – listya.html https://anisima.ru/tselebnyy-domashniy-chay-iz-listev-chernoy-smorodiny/ https://agronom.expert/posadka/sad/kustarniki/smorodina/chay-iz-listev-smorodiny. html https://monamo.ru/rasteniya/sadovye/chay-iz-listev-smorodiny https://opolzeivrede.ru/napitki/chaj-iz-smorodiny-polza-vred-svojstva https://fermer.blog/bok / sad / smorodina / polza-i-vred-smorodiny / 10543-chaj-iz-listev-smorodiny.html https://ChayExpert.ru/travyanoj-chaj/kogda-sobirat-listya-smorodiny-dlya-chaya-rukovodstvo- dlya -novichka.html https://MoeFermerstvo.ru/smorodina/kogda-sobirat-i-kak-sushit-listya https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/kak-sobirat-i-sushit-listya-smorodiny.html https: // ufermer.com/sad/smorodina/pravila-hraneniya-i-sbora-listev.html https://chayguru.info/chaj-i-nashe-zdorove/chaj-iz-lista-smorodiny-fermentirovannyj-polza-dlya-organizma https://ChayExpert.ru/chay/iz-listev-smorodiny.html

Fonte de gravação: lastici.ru