Limonade fikk stor popularitet i Frankrike på begynnelsen av 1600- og 1700-tallet. Den ble tilberedt av naturlig sitronsaft og mineralvann, sukker ble tilsatt. Slike ingredienser var ikke tilgjengelig for alle, og bare adelsmedlemmer hadde råd til en forfriskende drink.

Kjenneren av alt nytt Peter 1 brakte oppskriften på en sitrondrikk til Russland. Den lokale adelen likte limonaden. Tsaren beordret at “drikkes limonade på forsamlinger,” og de russiske adelsmennene adlyde lykkelig autokratens ordre.

Appelsinjuice dukket opp i Russland under Peter 1

I sovjettiden ble limonade en ekte nasjonal skatt. Drikken ble solgt på kran, og i flasker ble den også tilberedt hjemme og servert til bordet. Hovedingrediensene var sitroner og sukker.

De begynte å tilberede sitronade fra appelsiner hjemme senere, og ved en tilfeldighet, da de oppdaget at mye mindre sukker, som var mangelvare, måtte tilsettes juice av denne frukten.

Nyttige egenskaper av sitron

For folk som opplever en akutt mangel på fritid, kan du fylle på hjemmelaget limonade i konsentrert form. Hvis en sterk følelse av tørst oppstår, blir en slik drink ganske enkelt fortynnet med vann. Sitrusfrukten som brukes til å lage limonade inneholder:

pektin, kostfiber;
organiske syrer;
antioksidanter, kalsium, jern;
kalium, natrium, mangan, bor.

Sitron er en utmerket naturlig immunmodulator. Denne frukten og drikkene er basert på den, bidrar til å opprettholde utmerket velvære i løpet av en massiv influensaepidemi.
Sitrus hjelper til med å styrke blodårene, øker elastisiteten. Frukten inneholder rutin, som forhindrer blødning og utvikling av tromboflebitt.
Sitron hjelper til med å normalisere blodsukkernivået. Bioflavonoider som er tilstede i frukten, hjelper til å redusere aldringsprosessen, forbedrer hudfarge.
Sitron inneholder også retinol, som har en gunstig effekt på tilstanden til synsorganene.
Sitronsyren som er tilstede i frukten, deltar aktivt i fettforbrenningsprosessen. Derfor er hjemmelaget limonade nyttig for kvinner som ønsker å kvitte seg med uønskede pund. / Li>

Hva er fordelene med sitronvann

Ulike versjoner av drinker basert på sitron og vanlig vann har vært kjent for folk i veldig lang tid.

Først og fremst spredte de seg i de regionene der sitrontrær vokste, så det kan ikke sies at selv våre forfedre elsket denne drinken.

Sitron ser ut til å være hjemmehørende i India eller et annet land i samme geografiske område.

Anlegget ble brakt til Midtøsten og Europa på 1100-tallet.

Den mest berømte og deilige drikken basert på denne sitrus er selvfølgelig limonade.

Siden 1600-tallet ble den tilberedt hjemme, og et århundre senere startet industriproduksjonen.

Både klassisk hjemmelaget og industriell sitronade inneholder sukker (den andre er i ganske høye konsentrasjoner, som enhver søt brus), og det er derfor vanskelig å kalle dem spesielt nyttige for helsen.

Deilig og sunn limonade

Sitronoppfriskende vann er en utmerket erstatning for limonade og vanlig vann. Det er sunnere enn det første, bedre enn det andre og lett å tilberede.

Spesielt slikt vann bidrar til:

Stabiliser fordøyelsen
Slankende
Forbedrer hudtilstand og farge

Hvorfor har sitronvann, som en helt ukomplisert drink, en så helbredende effekt på menneskekroppen?

Hemmeligheten ligger i ingrediensene.

Vann er et universelt løsningsmiddel som er nødvendig for å akselerere biokjemiske prosesser i celler og intercellulært rom.

Det leverer nyttige stoffer til kroppens fjerneste hjørner, og metter også vev med oksygen, gir dem tone og elastisitet.

Råd: Du bør ikke bruke vann fra springen til å drikke, selv ikke filtrert eller kokt vann – artesisk eller kildevann vil være mer nyttig.

Start dagen med et glass sitronvann

Sitron er en rik kilde til vitamin C, som har immunstimulerende, desinfiserende og toniske egenskaper.

Syren i sitrussammensetningen stimulerer utskillelsen av magesaft og akselererer fordøyelsen.

Det er informasjon om at sitron har effekten av et mildt avføringsmiddel og hjelper i den komplekse rensingen av kroppen fra giftstoffer og giftstoffer.

Sitronvann er spesielt kjent i kampen mot overflødig vekt: Regelmessig bruk av drikken om morgenen hjelper til med å kvitte seg med flere kilo, gjøre midjen tynnere og magen mer tonet.

Fortjenesten til oppdagelsen tilskrives den britiske legen T. Chong, som opprettet sitt eget vekttapsprogram basert på oppskriften for å lage vann med sitron.

Mange verdensstjerner har blitt tilhengere av dette programmet: spesielt Beyoncé. Sangeren har kastet rundt ti kilo, og bare se på figuren hennes nå!

Tips: Den optimale effekten oppnås ved å kombinere vann med sitron med sport og en sunn livsstil. Husk: væske er et hjelpestoff som akselererer og forbedrer effekten av andre måter å gå ned i vekt.

Selv en slik sunn drink har kontraindikasjoner.

Det er verdt å merke seg at sitronvann har sine egne kontraindikasjoner.

Det bør ikke drikkes av mennesker som lider av magesår og andre mageplager, da sur mat og drikke bare forverrer tilstanden.

Hvis du er i tvil, må du kontakte en diettist, og også lytte nøye til kroppen din: hvis bruk av en slik væske forårsaker ubehag, ikke drikk den.

Selvfølgelig er det viktig ikke bare å vite hvordan du skal tilberede vann med sitron på riktig måte, men også reglene for bruk.

Slik kan du få mest mulig ut av å innlemme drikken i kostholdet ditt.

Drikk sitronvæske:

Ett glass av gangen. En rikere bruk vil bare tette magen, fordi det ikke handler om kvantitet, men om kvalitet.
På tom mage. Drikk væsken så snart du våkner, en halv time før ditt første måltid og før du begynner med hygiene.
Fersk. Ikke vær lat til å tilberede en drink rett før du drikker – de fleste fordelaktige egenskapene vil fordampe fra den over natten i kjøleskapet.
Gjennom et sugerør. Dette vil bidra til å minimere den etsende effekten av syre (sitronsaft) på tannemaljen.

Også, en halvtime etter å ha drukket, anbefaler ernæringsfysiologer en solid frokost.

Vær oppmerksom på det første måltidet, ikke snack på farten, spis grøt, eggerøre eller en saftig sandwich.

Fra sitroner og appelsiner

Det er denne kombinasjonen av sitruser som har en universell balansert smak, som er elsket av både barn og sååå voksne. Vi trenger:

en sitron;
to appelsiner;
¾ glass sukker;
tre liter filtrert vann.

Det er bedre å velge sitrusfrukter med tynn hud. Hvis du kommer over frukt med tykk hud, er det bedre å fjerne 2/3 av den angitte delen av skallen. Ellers blir smaken bitter.

Hvordan lage en drink for hele familien?

Hell kokende vann over frukten og fjern den fine skallet fra en halv sitron og en hel appelsin.
Kok en liter vann. Vi tilsetter resten av vannet kaldt. Det vil være mer nyttig på denne måten.
Skrell sitrus og skrell av det hvite laget. Det gir også bitterhet, men vi trenger det ikke.
Klem ut saften fra all frukt og sil fra frøene. Juice fra appelsiner skal helles på en gang, men sitronsaft skal helles i små porsjoner, og kontrollere syren.
Oppløs sukker i kokende vann, senk skallet og kaken. Kok i bokstavelig 2-3 minutter og slå av. På dette punktet kan du sette en stjerneanisstjerne, som vil gi en krydret aroma. La væsken avkjøles i et kvarter, og sil deretter i en mugge.
Hell i fersk appelsin og sitron. Tilsett sukker om nødvendig. Fortynn med gjenværende vann og sett til avkjøling. God appetitt!

På bare noen få minutter får vi 3 liter av en fantastisk aromatisk drink rik på vitaminer!

Hjemmelaget limonadelagringsregler

Hjemmelaget limonade kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Og det tilberedte konsentratet kan lagres ved en temperatur på ca + 5 ° C i en uke.

Hjemmelaget limonade er søtere og surere: et forholdstall

For å lage en drink av appelsin og sitron hjemme, er det veldig viktig å vite omtrentlig proporsjoner. Tross alt vil små barn også drikke deilig limonade, men syrekonsentrasjonen for dem skal være minimal. Det er andre forfriskende drikkere som også må være forsiktige med overflødig surhet.

Derfor presenterer vi forholdet mellom antall appelsiner og sitroner for å lage forskjellige versjoner av limonade hjemme.

volum ferdig drikke	antall appelsiner	antall sitroner	mengde sukker
1 kopp (250 ml)	2 skiver	1 skive	25 *
0,5 l	4 skiver	2 skiver	femti
1 l	1 stk	0,5 frukt	100
2 l	2 stykker	1 stk	200
3 l	3 stykker	1,5 stykker	300

* 25 g sukker er en spiseskje med en liten bakke. Følgelig er 100 g 5 slike skjeer, 200 g – 10 skjeer, etc.

Denne tabellen viser at det klassiske forholdet mellom appelsiner og sitroner er 2: 1. På den annen side kan du ta disse sitrusene i like store mengder eller til og med i motsatt proporsjon – 2 sitroner og 2 store appelsiner.

Ved å eksperimentere med smaker som dette kan du få både en søtere og surere versjon. Du kan også balansere balansen ved å tilsette sukker eller sitronsyre.

Det kan ikke være noe entydig svar her, fordi babyer ofte er kontraindisert i noen sitrusfrukter på grunn av allergiske reaksjoner. På den annen side er appelsiner, sitroner og mandariner en kilde til pektin, fiber, vitaminer og andre næringsstoffer.

Generelt anbefaler barneleger gradvis å introdusere appelsiner fra 10-12 måneder. Derfor kan de fleste babyer noen ganger også feire på limonade (helst ikke veldig sure).

Matlaging sitronlimonade med honning

Med honning oppnås en spesielt helbredende hjemmelaget limonade, og for å forbedre dens gunstige egenskaper, blir ingefær ofte også tilsatt den.

350 g sitroner;
220 g ingefærrot;
150 g honning;
50 g sukker;
3 liter renset vann.

Skrell ingefæren og gni den på et fint rivjern.
Skalet gnides også fra de tilberedte sitronene.
Hell en blanding av sitronskall, hakket ingefær og sukker med en liter vann og varm opp til en temperatur på + 100 ° C.
Avkjøl og filtrer den resulterende buljongen gjennom ostekluten eller silen.
Saft presses ut av sitronmasse og blandes med den avkjølte blandingen.
Tilsett honning og gjenværende vann.

Tilsetninger av sitronoppskrift

For å lage sitronade av appelsiner og sitroner, trenger du bare å ta moden frisk frukt. Oppholdte, manglende eller for modne sitrusfrukter vil ikke fungere, de vil bare ødelegge smaken av drikken.
Andelene av hovedingrediensene, dvs. sitron og appelsin, kan variere. I vår oppskrift er dette 2: 2. Men forholdet kan endres fritt, avhengig av smakspreferanser.

Bruk mer oransje sitrusfrukter enn gule, men bare hvis du foretrekker søte drikker med litt syrlighet. Den ideelle kombinasjonen i dette tilfellet vil være: 2 appelsiner – 1 sitron. Men med en stor mengde forberedelse kan du ta 3-4 appelsiner per 1 sitron.

Hvis du liker en tydelig syrlig smak, tilsett mer sitron enn appelsin. I dette tilfellet vil proporsjonene være som følger:

2 sitroner – 1 appelsin;
3-4 sitroner – 2 appelsiner;
5-6 sitroner – 3-4 appelsiner osv. Alt vil avhenge av volumet på drikken.

Frys frukt til limonade

Du kan også lage limonade av frosne frukter. Deres prosesseringsteknologi er den samme som for vanlige ferske sitrusfrukter. For å fryse mat – trenger du:

vask frukten først;
hell deretter kokende vann over dem;
og bare deretter sette i fryseren over natten.

Dagen etter blir appelsiner og sitroner bearbeidet med den samme oppskriftsteknologien som vi ga ovenfor i oppskriften.

Hjemmelagde sitronadeingredienser og inventar

Appelsiner

Vi velger de modne og lyseste fruktene – de skal ikke være gulaktige eller ha skader på skallet, siden det også vil være nødvendig å tilberede en drink.

Sukker

Vi tar vanlig granulert sukker, og avhengig av mengden appelsiner, tilsett det i hjemmelaget limonade. Omtrentlige proporsjoner er en halv kilo for 4 store frukter.

Sitron eller sitronsyre

Vi legger dem til som ønsket og bedre etter at vi har prøvd å lage limonade i henhold til den klassiske oppskriften. De er nødvendige for å tilsette ekstra surhet, men det er kanskje ikke nødvendig.

Vann

Du trenger vann fra en flaske, kjøligere eller filtrert vann. Andelene er 10 liter per 4 appelsiner, vi går ut fra dem. Du kan gjøre drikken mer konsentrert, deretter helle vannet i deler, tilsett 5 liter på en gang, og deretter resten.

Kjøttkvern, blender eller rivjern

Noen av disse hakkevedleggene vil være nyttige – alt avhenger av dine evner og personlige smak.

Frossen appelsin limonade

2 store appelsiner;
10 gram sitronsyre (vanligvis 1 pose);
1 sitron;
250 gram sukker;
4 liter kaldt renset vann.

Forberedelse:

Skyll appelsinene under rennende vann. Sett til kjøling i fryseren i 1 dag. Etter at den angitte tiden har gått, fjern fruktene og tine litt. Legg i en blender for å hugge.
Tilsett ferskpresset sitronsaft. Hell den resulterende blandingen med 2 liter kaldt drikkevann. Bland godt med en skje og la det trekke i 1/4 time.
Tilsett granulert sukker og sitronsyre. Fortynn blandingen med 2 liter vann til. Bland godt. La stå i 1/4 time. Sil deretter den tilberedte saften i en dyp krukke.
Oppbevar ferdig limonade i kjøleskapet. Mange bemerker at drikken smaker oransje glitrende vann.

Originale drikkealternativer med annen frukt

Hvilke andre frukter kan du ta for å lage limonade hjemme? Strengt tatt, noen. Og til og med noen grønnsaker – for eksempel den samme agurken, som har en nøytral smak og samtidig gir en ekstra forfriskende aroma.

Du kan også lage en drink på en kombinert måte – først bryg frukten med en liten mengde kokende vann, la den stå i en halv time, og fortynn den deretter med forkjølet vann. Det eneste du bør vurdere er proporsjoner. For 2 liter vann tar vi 2 appelsiner, 1 sitron og følgende tilleggskomponenter:

2 små agurker uten skinn;
5-6 skrelte kiwier
1 grapefrukt (kan tas i stedet for sitron);
300-400 g pitted kirsebær;
2-3 mellomstore epler av noe slag;
3 modne ferskener (eller nektariner);
1 kg vannmelonmasse (den vil også tjene som den viktigste kilden til vann);
samme mengde melonmasse;
bærblanding – 300 g av en blanding av bringebær, solbær, rips og andre bær.

Selvfølgelig må alle disse komponentene tilsettes hver for seg – for eksempel appelsin med sitron og vannmelon eller appelsin med sitron og fersken osv. På den annen side forbyr ingen å eksperimentere og lage en unik forfatteroppskrift på en drink.

Samtidig vil det uansett med rette betraktes som en limonade, siden den er basert på sitrusfrukter, og andre ingredienser beriker parabolen med sine krydrede smaker.

Agurk

Først kommer tilberedning av is – hell vann i formene, den skal fryse.
Ingefær skal vaskes, skrelles, raspes. Det tar 0,5 ts. presset ingefærjuice.
Honning (1 til 3 ss) må varmes opp i et vannbad slik at det blir flytende. Hvis han allerede er sånn, kan du klare deg uten badekar. Bland med litt varmt vann til det er oppløst.
Skjær deretter agurkene (1 store eller flere små) på langs for å lage små skiver. Legg dem allerede i beholderen for drikken. Det er også oppløst honning og ingefærjuice. Blande.
Sammensetningen helles med glitrende vann og omrøres igjen.

Det er alt. Men for en mer behagelig smak og utseende av drikken, kan du legge kalkskiver, basilikum, mynte, sitronmelisse i et glass. Og opp – is.

Etter det er agurkedrikken klar til konsum. Vil du at jeg skal behage deg? Det vil være nyttig ikke bare for den banale slukkingen av tørsten, men også for vekttap.

Hvorfor fryse appelsiner til limonade

I dag kan hver husmor lage juice av frosne appelsiner hjemme. Det er bevist at med riktig tilberedning mister grønnsaker og frukt ikke sine gunstige egenskaper. Frysing hjelper deg raskt å få en kald forfriskende drink uten å tilsette is.

For å fryse appelsiner er det viktig å velge store og saftige frukter som er fri for ytre skader. For safting er følgende varianter best egnet: Parson Brown, Valencia, Hamlin. Du kan også velge frukt med rød masse for å overraske gjester med en uvanlig aroma og smak: Moro-utukt, Sanguinelli.

Rød appelsinjuice er mer aromatisk, men passer ikke godt med mynte

Ved å fryse ned flere kilo appelsiner, vil du kunne tilberede en deilig og sunn appelsindrikk når som helst på året. De kan frosses med huden eller skrelles.

Den første metoden er mer prioritert, for etter at frysing av disse sitrusfrukter etter frysing mister sin bitterhet, noe som gjør det mulig å bruke den til matlaging. Dette påvirker ikke bare smaken positivt, men gjør også limonaden sunnere. Hele sitrus vil ikke gå i en mikser eller kjøttkvern, og å kutte frossen frukt er veldig vanskelig. Derfor kan du kutte dem i ringer eller kiler før du plasserer dem i fryseren.

Det er ikke nødvendig å skrelle appelsiner fra fryseren, de slipes ganske enkelt med en blender. For å tilberede limonade, tilsett mineralvann, mynte, krydder. Hvis du vil fjerne skallet fra en frossen appelsin, kan du bruke et vanlig frukt- og grønnsaksrist.

Skallet og skiver appelsiner har ofte tid til å la juice flyte, så hver av dem fryses i en passende beholder, plasseres på kort avstand – slik at de ikke fryser. Posene kan ikke brukes, da den tynne skallet av den skrelte frukten vil fryse til plasten.

Mousserende og stille vann

Du kan tilberede sitron-appelsin limonade med eller uten gass. Hvis en kullsyreholdig drikke er å foretrekke for deg, så bruk kullsyreholdig eller mineral usaltet vann under tilberedning.

For de som er tilhenger av ikke-kullsyreholdige drikker, er det bedre å tilsette vanlig drikkevann (nødvendigvis kokt) eller tas fra pumperommet til limonade.

Tilsett is

En drink tilberedt hjemme bør ikke være dårligere når det gjelder “friskhetseffekt” til en butikkdrink. For å gjøre dette, tilsett så mye is som mulig i limonaden.

Noen ganger, som en dekorasjon, legges et lag med farget is på bunnen av glasset, som et resultat blir det vakkert og friskt.

Naturlige råvarer

Bare naturlige ingredienser skal brukes til å lage limonade. Det er ikke verdt å legge hermetisert frukt, pakket juice og andre produkter i sin naturlige form til drikken. Bare ferskpresset juice og rå fruktskiver er i stand til maksimalt å gi drinken en behagelig smak og store fordeler ved bruk.

Å vite alle regler for forberedelse, er det ikke vanskelig å lage hjemmelaget limonade på egen hånd. Appelsinen med appelsiner og sitroner er bare en variant av sommerdrinken, så prøv gjerne og tilsett nye ingredienser i sitronaden.

Lytt til råd om hvordan du kan lage en forfriskende drink hjemme, og gi den gjerne liv. Kos deg med å lage vitamin “nektar” om sommeren for hele familien – og vær sunn hele året.

God appetitt!

Frossen appelsin limonade

Hvis du bare har en appelsin igjen i kjøleskapet, er dette ikke en grunn til å frata deg en deilig drink! Jeg deler en velprøvd trinnvis oppskrift på en deilig frossen appelsinlimonade:

I en gryte, varm opp en liter vann og oppløs 0,4-0,5 kg granulert sukker.
Riv frossen sitrus der.
Oppløs en spiseskje sitronsyre. La den trekke i minst 4 timer, eller bedre hele natten.
Hell i 5 liter vann. Limonaden er klar.

Det gode med limonader er at de kan være enkle eller karbonatiserte. Du kan bruke en rekke fyllstoffer – ingefær, syltetøy, sirup. For å få en kullsyreholdig drink, er det nok å tilberede basen og fortynne med usaltet brus. For eksempel er alternativet med bringebærsyltetøy spesielt bra:

Klem saften ut av en sitron.
Gni et glass bringebærsyltetøy i en kanne gjennom en sil.
Oppløs med en liter brus og hell i saften. Ferdig. Smaken skiller seg ikke fra den kjøpte drinken.

Høyrød

Bringebær-ingefær-sammensetningen, som kan tilberedes hjemme, har en fantastisk smak og utvilsomme fordeler.

La oss først tilberede sukkersirupen. Vann (1 liter) må brennes, og tilsett sukker (180 g) etter koking. Oppløs, rør hele tiden, og slå av.
Tilsett revet bringebærkake i denne sirupen (bær trenger 200-250 g). Mosen vil komme godt med senere.
Ingefær hakkes på et rivjern og helles med bringebær-sukker sirup. Sammensetningen tilføres til den avkjøles helt.
Nå kan du sile den, og tilsett bringebærpuré og brusvann (igjen 1 liter).

Og igjen kan den ferdige drinken friske opp med isbiter.

Funksjoner ved å lage sitronade av sitroner

Sitrus kjøledrikk har en enkel tilberedningsplan. Uansett oppskrift på sitronade fra sitroner, må visse funksjoner vurderes:

Alle sitrusfrukter (sitron, appelsin, grapefrukt), annen frukt og urter må være friske. Hvis ingrediensene har ligget lenge før, vil smaken på drikken bli smurt og ikke uttrykt.
Mengden sukker avhenger mye av smakspreferansene dine. Det er også verdt å vurdere hvor syrlige sitronene er. Du trenger ikke å overdrive det med sukker, ellers blir drikken cloying, og det vil ikke være noen sitrusfarge i det hele tatt.
Det er viktig å la sitronen tilføres. I gjennomsnitt vil dette ta fra 30 minutter til 2 timer. Overeksponering i lengre tid enn denne tiden er ikke verdt det, fordi drikken kan bli for konsentrert og med en blanding av bitterhet.

Hvordan lage limonade raskt hjemme: den kalde måten

La oss starte med å huske det klassiske forholdet: for 1 sitron – ca 100 g sukker og 300 ml vann (1 stort glass eller 1,5 standard glass). Andre komponenter kan tilsettes etter ønske.

Handlingsrekkefølgen er som følger:

Trinn 1. Vi vasker sitronen, kutter den i flere biter og fjerner frøene. Skallet kan fjernes eller ikke skrelles.

Trinn 2. Få sitronsaft med en blender, juicer eller for hånd.

Trinn 3. Hell det i vann og tilsett sukker.

Trinn 4. Rør grundig til det er helt oppløst, avkjøl, tilsett is.

Det ser ut til at denne oppskriften på hjemmelaget sitronade fra sitroner er slik at det ikke kan være enklere. Imidlertid er det noen triks her:

Først og fremst er det bedre å holde sitrusfrukter i varmt (men ikke kokende vann) i noen minutter før matlaging. Alternativt kan du sette dem i en mikrobølgeovn på middels kraft i 1-2 minutter. På grunn av den termiske effekten vil sitronen lettere gi juice, og vil også berike drikken med en enda større aroma.
Et annet interessant triks er å rulle sitronen på bordet og trykke hardt på den. Slik gjør du det.

Hvordan du klemmer juice for hånd er forståelig. Dette kan gjøres enten uten enheter i det hele tatt, eller ved hjelp av en praktisk klemmer.
Eller du kan bruke en elektrisk juicer, en blender eller til og med en kjøttkvern.

Men hvordan smaker det bedre? Merkelig nok, i dette tilfellet fungerer den “manuelle”, magre tilnærmingen ikke like bra som den automatiserte versjonen. Faktum er at du bare kan presse juice fra massen for hånd.

Men å slipe huden på denne måten hjemme vil neppe fungere. Men en mekanisk enhet vil male skallen, og deretter vil hjemmelaget limonade fra sitron, appelsin eller andre sitrusfrukter vise seg ikke bare velsmakende, men også duftende.

Video om hvordan du lager brus med brus og eddik

Sodavann kan lages ganske enkelt ved å blande sukker, brus og sitronsyre i vann. Og du kan arrangere en ekte kjemisk reaksjon, takket være at en stor mengde gass vil oppstå, som kan brukes til å berike nesten hvilken som helst drink.

Takket være denne metoden kan du lage en brus av hva som helst, til og med te. Tenk deg å lage te med sitrus, så karbonatisere den, og vær så snill, du kan ikke kjøpe en deilig favorittdrink, men lag den selv.

Denne metoden brukes i bransjen for å lage mange av drikkene vi kjøper i butikken. Og noen ganger bruker vi mye penger på det. Så er det ikke bedre å lære å lage kullsyreholdige cocktailer hjemme?

Bare vær forsiktig mens du lager mat. Likevel fungerer dette med gasser og med trykket det skaper.

Brus med sitron og frosne bær til baren

Neste nummer på sitrusprogrammet ble utarbeidet av frosne bær fra svake bjørnebær og brennende bringebær. De vil smelte deilig sammen i en sitruscocktail og etterlate et spor av frost friskhet.

Med denne drinken kan du enkelt takle varmen som regjerer rundt. La oss lage det snart!

Ingredienser (for 1 porsjon drikke):

14 Art. frosne bjørnebær;
14 Art. frosne bringebær;
90 ml. alkoholfri gin og tonic;
0,5 sitrus;
1 ts Sahara.

Forberedelse:

1 La oss fryse bærene først. Legg dem i en bolle og skyll grundig i varmt vann. Fordel deretter bærene på et håndkle og la dem tørke.

2 Ta deretter en behagelig flat form og legg den med bakepapir. Legg bærene forsiktig på den. La det være en avstand mellom dem slik at godbitene ikke holder seg til hverandre. Legg bærene i fryseren i ca 1-1,5 timer.

Hvis du allerede har frosne bær i fryseren, vil tilberedningstiden reduseres betydelig.

3 La oss gå til en cocktail. Klem den vasket og kutt sitrusjuice i en bolle. Sil det over i en klar shaker eller karaffel.

4 Tilsett gin, tonic, sukker og 2 isbiter i saften. Bland ingrediensene kraftig. Prøv en cocktail.

Hvis det mangler syre, tilsett mer sitrusjuice til det. Ikke nok sand – søt drikken.

5 Når tiden går, fjern bærene fra fryseren og fyll cocktailen med dem. Hell den i et glass. På toppen av det kan du legge et stykke sitrus, is og mynte for skjønnhet.

Ah, hvor rytmisk danser bærene i en omfavnelse med sitrus. Og hvor fint det vil være å drikke dem. Gjør dette og la hjertet huske deres ubeskrivelige smak og friske pust.

Sitronoppskrift for barn

For å lage limonade til barn hjemme, til 4 kopper drikke trenger vi:

3/4 kopp melis
1 kopp kokende vann
1 kopp sitronsaft (fra ca 5 sitroner)
1-2 kopper kaldt vann

Hvordan vi skal lage mat:

Hell melis i en beholder og hell kokende vann der (for sikkerhets skyld er det bedre å gjøre dette for en voksen).
Rør for å oppløse sukkeret helt i vannet. Plasser sukkersirupglasset i kjøleskapet for å slappe av. For å øke hastigheten på prosessen, kan du legge til is på kannen.
Mens sukkersirupen er avkjølt, presser du sitronsaften. Det tar omtrent fem eller seks sitroner å lage en kopp sitronsaft.
Sil av ferskpresset sitronsaft i en krukke med kjølt sukker sirup. Tilsett en til to kopper kaldt vann etter smak og rør.
Krydre limonade med sitronskiver, mynteblader, rosenblader eller pene sugerør og nyt!

Hjemmelaget limonade fordeler

En drink laget hjemme har mange fordeler i forhold til en kjøpt. For det første vil det tjene som en uerstattelig kilde til vitaminer som kroppen vår trenger. For det andre vil det bevare naturlige ingredienser, siden de ikke vil bli erstattet av oss med smaker og fargestoffer. Det er mange matlagingsalternativer, selv uten å tilsette gass. For det tredje vil en oppkvikkende drink styrke immunforsvaret når som helst på året. For det fjerde kan du lage hjemmelaget limonade uten å bruke mye penger. Et par appelsiner vil lage så mange som fire liter av en naturlig drink.

Limonade er en kilde til viktige vitaminer

Hvordan lage en festspiker av vanlige produkter?

Jeg vil være spesielt oppmerksom på eksotisk smak. For eksempel – vannmelonfusjon med basilikum.

Kok opp et glass vann i en liten gryte. Oppløs et ufullstendig glass sukker og tilsett 3 basilikumkvist. Grønn basilikum er mer pepperaktig, mens lilla er mykere.
Etter en time fanger du kvistene med urter og hell sirupen i en karaffel.
I en blandeskål, visp ca 2 kg pitted vannmelonmasse.
Klem sitrusjuicen i karaffen og tilsett den ferske vannmelon. Det er det, en overdådig forfriskende limonade er klar!

Mynte og sitron er uten tvil den beste sammenkoblingen for en sommeroppfriskning.

Hvordan lage en forfriskende sitron og mynte drikke – oppskrift

Ingredienser:

ferske sitroner – 490 g;
– 1 stor pakke;
filtrert vann – 3 l;
granulert sukker – 250 g.

Forberedelse

Først og fremst, for å tilberede en drink, setter vi vannet på et bål, mens vi løser opp sukker i det. Mengden kan varieres avhengig av ønsket søthet av den ferdige drikken. Vi lar arbeidsstykket avkjøles, hvorpå vi presser sitronsaften til det, tilsett også litt skall og legg mynten. Den må først vaskes og hakkes eller gnides med en pistol.

Drikken vil være helt klar etter at den har blitt tilført i to til fire timer i kjøleskapet. Når du serverer, supplerer vi hvert glass drikke med en sitronkile og en kvist mynte.

Ingefær, sitron og mynte drikk

Ingredienser:

ferske sitroner – 490 g;
– 40-60 g;
filtrert vann – 3 l;
granulert sukker – 250 g.

Forberedelse

Begynn å forberede drikken, vask sitronene, skåld med kokende vann, kutt i to og press saften. Vi kaster ikke masse og skall, men kutter den i biter og legger den i blenderskålen. Ingefærrot, skyll, skrell, kutt også i små biter og send til sitron. Kast de ferske myntekvistene, som tidligere er vasket med kaldt vann og tørket, tilsett granulert sukker og tilsett ganske mye vann. Vi bryter gjennom massen i enheten før vi konverterer den til puré, hvorpå vi overfører den til en passende beholder og fyller den med gjenværende vann. La innholdet i fartøyet brygge en stund, og press det deretter ut med en gasbind som er kuttet godt, og skiller den harde komponenten og denne gangen.

Tilsett sitronsaft i den resulterende aromatiske væsken, bland, hell den ferdige drikken i en krukke og legg den i kjøleskapet for avkjøling.

Ved servering supplerer vi drikken i et glass med isbiter, en sitronskive og en kvist mynte.

Hvis ønskelig kan drikken gjøres enda mer nyttig ved å erstatte granulert sukker med honning.

Sommerdrikk med mynte, appelsin og sitron

Ingredienser:

ferske sitroner – 370 g;
ferske appelsiner – 520;
fersk mynte – 1 stor haug;
filtrert vann – 2 l;
granulert sukker – 120-150 g.

Forberedelse

For at sitrusskallet ikke skal smake bittert i drikken, vask fruktene og hell kokende vann over dem i to minutter. Etter det, kutt appelsinene og sitronene i to, klem ut saften og skjær massen i skiver, som vi legger i en krukke eller annen beholder for å tilberede en drink. Vi setter også de tidligere vasket og hakkede ferske myntekvistene der og maler massen med en pistil eller knusing. Bland sukker med en liten mengde vann og sett på ovnen. Varm opp blandingen under omrøring til alle krystallene oppløses, og la den avkjøles og helles over sitrus og mynte. Hell resten av vannet og presset sitron og appelsinjuice i beholderen, legg drikken på kjøleskapshyllen og la den brygge i minst to timer.

Jordbær

Det er en oppskrift på en fantastisk jordbær-ingefær-limonade.

Vann (250 ml) helles i en gryte, sukker (100 g), ingefær (rot, hakket på noen måte) og sitronskall (kan være store biter) må tilsettes. Kok i ca 5 minutter.
Klem juice fra 2 sitroner, og skjær jordbærene i tallerkener. Bland dem med lett avkjølt ingefær-sitrus sirup. Tinkturen skal avkjøles helt.
Sil deretter og bland med kaldt musserende vann (omtrent i like store mengder). Konsumeres best i isfylte briller.

Med tilsetning av jordbær

Saftige jordbær gir drikken en uvanlig, minneverdig smak. Denne hjemmelagde limonaden vil spesielt nytes av barn. Drikken inneholder følgende ingredienser:

honning 200 gram, 850 ml vann;
220 gram modne jordbær;
180 ml sitronsaft;
knust is, mynteblader.

Prosessen for tilberedning av drikke presenteres nedenfor:

Ha honning i en egen gryte og tilsett 250 ml vann. De resulterende ingrediensene blandes til de er glatte.
Hell jordbærene i et dørslag. Bærene vaskes grundig i varmt vann, kuttes i fire like deler og hakkes i en blender.
Tilsett så honningblandingen. Deretter må du male alle komponentene til en puretilstand.
Riktig mengde juice presses ut av 3-4 sitroner. Den resulterende drikken filtreres i en karaffel.
Saften blandes med jordbærpuréen og det gjenværende vannet. Du kan legge til noen isbiter og en liten mengde mynte i den ferdige drikken.

Hemmeligheter med å lage deilig limonade hjemme

Med disse små hemmelighetene vil din limonade smake enda bedre.

1 I utgangspunktet bruker vi alle kjøpte sitrusfrukter i butikken. Derfor er det tilrådelig å skåle dem med kokende vann før du tilsetter knust skall i cocktailer. Dette vil fjerne kjemiske avleiringer fra fruktens overflate. Og tørk dem tørke etter vask.

2 Bruk bare fersk frukt av høy kvalitet til drikke. Dette gjelder også juice: bare ferskpresset nektar skal være tilstede i cocktailene dine.

3 Vær oppmerksom på kvaliteten på vannet. Hvis det er hjemmelaget, må du filtrere det, og deretter koke det eller kjøpe vann på flaske.

4 Se også på sodaens utløpsdatoer. Den skal også være fersk og av høy kvalitet.

5 Tilsett aldri under noen omstendigheter sukker når du lager cocktailer eller før du serverer dem. Forvandl alltid den første sanden til sirup, og tilsett deretter bare andre komponenter. Ellers vil ikke søte krystaller knirke veldig behagelig på tennene. Trenger du det?

6 Tilsett kanel eller vanilje i sukkercocktail-sirupen for en hyggelig overraskelse. Så ikke glem å sil drikke fra krydderbitene. Bare smak skal være igjen i den!

7 Om honning. Det kan være et flott alternativ til sukker. Og legg den til varme væsker, ikke varme. Ellers vil honning miste sine gunstige egenskaper.

8 Og en fin idé til dessert. Legg biter av frukt, bær eller urter som mynte i isterninger. Frys med vann. Disse isbitene vil se spektakulære ut i de enestående drinkene dine!

Du er nå en tryllekunstner. Og kunnskap har blitt din tryllestav. Bruk dem riktig, så vil limonadene glitre av smak og lyse følelser!

Varme, varme … Vi gleder oss til begynnelsen av våren. Vi gleder oss over varmen de første sommerdagene og sier “Nok!” Til henne når vi bokstavelig talt smelter …

Og for å holde deg i form og føle deg bra i den varme tiden, løper en forfriskende, unik og så kjær limonade til din hjelp. Det fyller deg til fingertuppene og slukker kjærlig din dype tørst.

Du vil takke deg selv for deilige oppskriftene og den glitrende cocktailen i kjøleskapet. Kok den hver dag. Alltid annerledes. Da vil familien din, med takknemlighet og kjærlighet til deg, rolig sukke i sommervarmen!

Alkoholfri “Mojito”

Denne hjemmelagde sitronaden med mynte og sitron er enkel å tilberede. Om sommervarmen sparer en slik drink deg perfekt fra varmen. Mojito inneholder:

en halv lime, 2 kvist peppermynte;
450 ml mineralvann;
sukker etter smak, 7 isbiter.

Trinnvise instruksjoner:

Skjær kalk i to like store halvdeler. En av dem er kuttet i pene ringer. Hakk mynten: for hånd eller med en blender.
Ovennevnte ingredienser blandes i en separat glassbeholder. Etter det må du tilsette riktig mengde sukker.
Vann helles i beholderen. Hjemmelaget limonade blandes grundig, isbiter tilsettes.

Denne drikken passer bra til frukt eller bær. Mineralvann kan erstattes med andre kullsyreholdige drikker (Sprite eller Schweppes).

Hjemmelaget estragonlimonade

For de som vil prøve noe nytt, foreslår jeg at du prøver en luksuriøs sitronade med en krydret aroma og en uforglemmelig smak – en oppskrift fra estragon. Drikken viser seg å være litt mindre enn en og en halv liter, og det er veldig passende for et utdrikningslag på grunn av den utsøkte aromaen.

Du trenger noen ingredienser:

en stor sitron med tykt skall;
50 g fersk dragon (dette er omtrent 7-8 grener);
3 ss. l. Sahara;
1,2 l. vann.

Vask sitronen grundig og hell kokende vann over den. Så frukten vil avsløre sin deilige aroma, men overflødig bitterhet vil bli fjernet. Du trenger ikke å presse sitronsaft, bare kutt den i terninger. I en blenderskål visp hakket sitrus, hakket dragon og sukker. Rør blandingen i en krukke med vann, dekk med et lokk, la den trekke over natten. Etter 8 timer, sil, hell i glass og nyt den lyse smaken.

Konklusjon

Å lage limonade hjemme av sitron er slett ikke så vanskelig som det virker. Men til enhver anledning kan du servere en vakkert dekorert hjemmelaget helbredende drink på bordet.

Kilder som brukes og nyttige lenker om emnet: https://profter.ru/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https://specpryanosti.ru/recepty/napitki/domashnii-limonad-s-myatoj-i-limonom https: //life-reactor.com/voda-s-limonom/ https://kitchensmol.ru/remont/limonad-myaty-limona-v-domashnih-myatnaya-prohlada-pyat-letnih-napitkov/ https: // www. vashi-recepti.ru/drugoe/kak-sdelat-limonad-v-domashnih-uslovijah-iz-limona.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https: // disertiki. ru / limonad / limonad-iz-apelsinov.html https://profter.ru/napitki/imbirnyj-limonad.html https://tutknow.ru/cookery/drinks/15907-top-12-receptov-limonada-iz – limonov.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-limona.html https://sekreti-domovodstva.ru/limonad-recepty.html

Opptakskilde: lastici.ru