La limonade a acquis une grande popularité en France au tournant des 17e et 18e siècles. Il a été préparé à partir de jus de citron naturel et d’eaux minérales, du sucre a été ajouté. De tels ingrédients n’étaient pas disponibles pour tout le monde et seuls les membres de la noblesse pouvaient se permettre une boisson rafraîchissante.

Le connaisseur de tout ce qui est nouveau Peter 1 a apporté la recette d’une boisson au citron en Russie.La noblesse locale a aimé la limonade. Le tsar ordonna «de boire de la limonade lors des assemblées» et les nobles russes obéirent joyeusement à l’ordre de l’autocrate.

Le jus d’orange est apparu en Russie sous Pierre 1

À l’époque soviétique, la limonade est devenue un véritable trésor national. La boisson était vendue en fût et en bouteille, elle était également préparée à la maison et servie. Ses principaux ingrédients étaient les citrons et le sucre.

Ils ont commencé à préparer de la limonade à partir d’oranges à la maison plus tard, et par hasard, lorsqu’ils ont découvert qu’il fallait ajouter beaucoup moins de sucre, qui manquait, au jus de ce fruit.

Propriétés utiles du citron

Les personnes qui connaissent une grave pénurie de temps libre peuvent s’approvisionner en limonade maison sous forme concentrée. Si une forte sensation de soif survient, une telle boisson est simplement diluée avec de l’eau. Les agrumes utilisés pour faire de la limonade contiennent:

pectine, fibres alimentaires;
acides organiques;
antioxydants, calcium, fer;
potassium, sodium, manganèse, bore.

Le citron est un excellent immunomodulateur naturel. Ce fruit et les boissons à base de celui-ci aident à maintenir un excellent bien-être lors d’une épidémie de grippe massive.
Les agrumes aident à renforcer les vaisseaux sanguins, augmentent leur élasticité. Le fruit contient de la rutine, ce qui empêche l’apparition de saignements et le développement d’une thrombophlébite.
Le citron aide à normaliser la glycémie. Les bioflavonoïdes présents dans le fruit aident à ralentir le processus de vieillissement, à améliorer le teint.
Le citron contient également du rétinol, qui a un effet bénéfique sur l’état des organes de la vision.
L’acide citrique présent dans le fruit participe activement au processus de combustion des graisses. Par conséquent, la limonade maison est utile pour les femmes qui souhaitent se débarrasser des kilos en trop. / Li>

Quels sont les bienfaits de l’eau citronnée

Différentes versions de boissons à base de citron et d’eau ordinaire sont connues des gens depuis longtemps.

Tout d’abord, ils se sont répandus dans les régions où poussaient les citronniers, on ne peut donc pas dire que même nos ancêtres ont adoré cette boisson.

Le citron semble être originaire d’Inde ou d’un autre pays de la même zone géographique.

L’usine a été importée au Moyen-Orient et en Europe au 12ème siècle.

La boisson la plus célèbre et la plus délicieuse à base de cet agrume est bien sûr la limonade.

Depuis le 17ème siècle, il était cuisiné à la maison, et un siècle plus tard, la production industrielle a commencé.

Les limonades classiques faites maison et industrielles contiennent du sucre (ce dernier est en concentrations assez élevées, comme n’importe quel soda sucré), et il est donc difficile de les qualifier de particulièrement utiles pour la santé.

Limonade délicieuse et saine

L’eau rafraîchissante au citron est un excellent substitut à la limonade et à l’eau ordinaire. Il est plus sain que le premier, plus savoureux que le second et facile à préparer.

En particulier, cette eau contribue à:

Stabiliser la digestion
Minceur
Améliorer l’état et la couleur de la peau

Pourquoi l’eau de citron, étant une boisson totalement simple, a-t-elle un tel effet curatif sur le corps humain?

Le secret réside dans les propriétés des ingrédients.

L’eau est un solvant universel nécessaire pour accélérer les processus biochimiques dans les cellules et l’espace intercellulaire.

Il délivre des substances utiles dans les coins les plus éloignés du corps et sature également les tissus en oxygène, leur donne du tonus et de l’élasticité.

Astuce: vous ne devez pas utiliser l’eau du robinet pour boire, même filtrée ou bouillie – l’eau artésienne ou de source sera plus utile.

Commencez votre journée avec un verre d’eau citronnée

Le citron est une riche source de vitamine C, qui possède des propriétés immunostimulantes, désinfectantes et toniques.

L’acide contenu dans la composition d’agrumes stimule la sécrétion de suc gastrique et accélère la digestion.

Il existe des informations selon lesquelles le citron a l’effet d’un laxatif doux et aide au nettoyage complexe du corps des toxines et des toxines.

L’eau de citron est particulièrement réputée dans la lutte contre le surpoids: en effet, l’utilisation régulière de la boisson le matin permet de se débarrasser de plusieurs kilos, de rendre le tour de taille plus mince et le ventre plus tonique.

Le mérite de cette découverte est attribué au médecin britannique T. Chong, qui a créé son propre programme de perte de poids basé sur la recette pour faire de l’eau au citron.

De nombreuses stars mondiales sont devenues adhérentes de ce programme: en particulier, Beyoncé. La chanteuse a jeté une dizaine de kilos, et il suffit de regarder sa silhouette maintenant!

Astuce: L’effet optimal sera obtenu en combinant l’eau avec du citron avec du sport et un mode de vie sain. N’oubliez pas: le liquide est un adjuvant qui accélère et renforce l’effet d’autres moyens de perdre du poids.

Même une boisson aussi saine a des contre-indications.

Il est à noter que l’eau de citron a ses propres contre-indications.

Il ne doit pas être bu par les personnes souffrant d’ulcères et d’autres maux d’estomac, car les aliments et les boissons acides ne font qu’aggraver leur état.

En cas de doute, consultez un nutritionniste et écoutez attentivement votre propre corps: si boire un tel liquide vous gêne, ne le buvez pas.

Bien sûr, il est important non seulement de savoir comment préparer correctement l’eau au citron, mais également les règles de son utilisation.

C’est ainsi que vous pouvez tirer le meilleur parti de l’incorporation de la boisson dans votre alimentation.

Boire du citron liquide:

Un verre à la fois. Une utilisation plus abondante ne fera que boucher l’estomac, car ce n’est pas une question de quantité, mais de qualité.
À jeun. Buvez le liquide dès votre réveil, une demi-heure avant votre premier repas et avant de commencer vos procédures d’hygiène.
Frais. Ne soyez pas paresseux pour préparer une boisson juste avant de boire – la plupart des propriétés bénéfiques s’en évaporeront pendant la nuit au réfrigérateur.
À travers une paille. Cela aidera à minimiser l’effet corrosif de l’acide (jus de citron) sur l’émail des dents.

De plus, une demi-heure après avoir bu, les nutritionnistes recommandent un petit-déjeuner copieux.

Faites attention au premier repas, ne grignotez pas sur le pouce, mangez du porridge, des œufs brouillés ou un sandwich juteux.

Des citrons et des oranges

C’est cette combinaison d’agrumes qui a un goût équilibré universel, qui est aimée par les enfants et les adultes sooo. Nous avons besoin:

un citron;
deux oranges;
¾ verres de sucre;
trois litres d’eau filtrée.

Il vaut mieux choisir des agrumes à peau fine. Si vous rencontrez des fruits à la peau épaisse, il est préférable de retirer 2/3 de la portion indiquée du zeste. Sinon, le goût sera amer.

Comment préparer un verre pour toute la famille?

Versez de l’eau bouillante sur les fruits et retirez le zeste fin d’un demi-citron et d’une orange entière.
Mettez un litre d’eau à ébullition. Nous ajoutons le reste de l’eau froide. Ce sera plus utile de cette façon.
Épluchez les agrumes et pelez la couche blanche. Cela donne aussi de l’amertume, mais nous n’en avons pas besoin.
Pressez le jus de tous les fruits et filtrez les graines. Le jus d’oranges doit être versé en une seule fois, mais le jus de citron doit être versé en petites portions, en contrôlant l’acide.
Dissoudre le sucre dans l’eau bouillante, baisser le zeste et le gâteau. Faire bouillir pendant 2 à 3 minutes et éteindre. À ce stade, vous pouvez mettre une étoile d’anis étoilé, qui donnera un arôme épicé. Laisser refroidir le liquide pendant un quart d’heure, puis filtrer dans une cruche.
Versez l’orange fraîche et le citron. Ajoutez du sucre si nécessaire. Diluez avec l’eau restante et laissez refroidir. Bon appétit!

En quelques minutes, nous obtenons 3 litres d’une merveilleuse boisson aromatique riche en vitamines!

Règles de conservation de la limonade maison

La limonade maison peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Et le concentré préparé peut être conservé à une température d’environ + 5 ° C pendant une semaine.

La limonade maison est plus sucrée et plus acide: un tableau des ratios

Pour faire une boisson à l’orange et au citron à la maison, il est très important de connaître les proportions approximatives. Après tout, les petits enfants veulent aussi boire de la limonade délicieuse, mais la concentration d’acide pour eux devrait être minimale. Il existe d’autres buveurs rafraîchissants qui doivent également faire attention à l’excès d’acidité.

Par conséquent, nous présentons le rapport du nombre d’oranges et de citrons pour faire différentes versions de limonade à la maison.

volume de boisson finie	nombre d’oranges	nombre de citrons	quantité de sucre
1 tasse (250 ml)	2 tranches	1 tranche	25 *
0,5 l	4 tranches	2 tranches	cinquante
1 l	1 pièce	0,5 fruit	100
2 l	2 pièces	1 pièce	200
3 l	3 pièces	1,5 pièces	300

* 25 g de sucre est une cuillère à soupe avec une petite colline. En conséquence, 100 g équivaut à 5 cuillères de ce type, 200 g à 10 cuillères, etc.

Ce tableau montre que le rapport classique des oranges aux citrons est de 2: 1. D’autre part, vous pouvez prendre ces agrumes en quantités égales ou même dans la proportion opposée – 2 citrons et 2 grosses oranges.

En expérimentant des goûts comme celui-ci, vous pouvez obtenir à la fois une version plus sucrée et plus acide. Vous pouvez également équilibrer l’équilibre en ajoutant du sucre ou de l’acide citrique.

Il ne peut y avoir de réponse sans équivoque ici, car souvent les bébés sont généralement contre-indiqués dans les agrumes en raison de réactions allergiques. D’autre part, les oranges, les citrons et les mandarines sont une source de pectine, de fibres, de vitamines et d’autres nutriments.

En général, les pédiatres recommandent d’introduire progressivement les oranges à partir de 10 à 12 mois. Par conséquent, la plupart des bébés peuvent parfois aussi se régaler de limonade (de préférence pas très aigre).

Faire de la limonade avec du miel

Avec le miel, on obtient une limonade maison particulièrement cicatrisante.Par conséquent, pour renforcer ses propriétés bénéfiques, du gingembre y est souvent ajouté.

350 g de citrons;
220 g de racine de gingembre;
150 g de miel;
50 g de sucre;
3 litres d’eau purifiée.

Épluchez le gingembre et frottez-le sur une râpe fine.
Le zeste est également frotté des citrons préparés.
Versez un mélange de zeste de citron, de gingembre haché et de sucre avec un litre d’eau et chauffez à une température de + 100 ° C.
Laisser refroidir et filtrer le bouillon obtenu à travers une étamine ou un tamis.
Le jus est extrait de la pulpe des citrons et mélangé au mélange refroidi.
Ajouter le miel et le reste de l’eau.

Ajouts à la recette de limonade

Pour faire de la limonade à partir d’oranges et de citrons, vous ne devez prendre que des fruits frais mûrs. Les agrumes restés, manquants ou trop mûrs ne fonctionneront pas, ils ne feront que gâcher le goût de la boisson.
Les proportions des ingrédients principaux, à savoir le citron et l’orange, peuvent varier. Dans notre recette, c’est 2: 2. Mais le ratio peut être librement modifié, en fonction de vos préférences gustatives.

Utilisez plus d’agrumes orange que d’agrumes jaunes, mais seulement si vous préférez les boissons sucrées avec une légère acidité. La combinaison idéale dans ce cas serait: 2 oranges – 1 citron. Mais avec une grande quantité de préparation, vous pouvez prendre 3-4 oranges pour 1 citron.

Si vous aimez un goût nettement aigre, ajoutez plus de citron que d’orange. Dans ce cas, les proportions seront les suivantes:

2 citrons – 1 orange;
3-4 citrons – 2 oranges;
5-6 citrons – 3-4 oranges, etc. Tout dépendra du volume de la boisson.

Congeler les fruits pour la limonade

Vous pouvez également faire de la limonade à partir de fruits surgelés. Leur technologie de traitement est la même que celle des agrumes frais ordinaires. Pour congeler les aliments – vous avez besoin de:

laver d’abord les fruits;
puis versez de l’eau bouillante dessus;
et seulement ensuite mettre au congélateur pendant la nuit.

Le lendemain, les oranges et les citrons sont traités en utilisant la même technologie de recette que nous avons donnée ci-dessus dans la recette.

Ingrédients et inventaire de limonade maison

Des oranges

Nous choisissons les fruits mûrs et les plus brillants – ils ne doivent pas être jaunâtres ou endommagés sur la peau, car ils seront également nécessaires pour préparer une boisson.

Du sucre

Nous prenons du sucre granulé ordinaire et, en fonction de la quantité d’oranges, nous l’ajoutons à la limonade maison. Les proportions approximatives sont d’un demi-kilo pour 4 gros fruits.

Citron ou acide citrique

Nous les ajoutons à volonté et mieux après avoir essayé de faire de la limonade selon la recette classique. Ils sont nécessaires pour ajouter de l’acidité supplémentaire, mais cela peut ne pas être nécessaire.

L’eau

Vous aurez besoin d’eau d’une bouteille, d’une glacière ou d’une eau filtrée. Les proportions sont de 10 litres pour 4 oranges, nous en procédons. Vous pouvez rendre la boisson plus concentrée, puis verser l’eau par parties, en ajoutant 5 litres à la fois, puis le reste.

Hachoir à viande, mixeur ou râpe

N’importe lequel de ces outils de coupe vous sera utile – tout dépend de vos capacités et de vos goûts personnels.

Limonade à l’orange surgelée

2 grosses oranges;
10 grammes d’acide citrique (généralement 1 sachet);
1 citron;
250 grammes de sucre;
4 litres d’eau purifiée froide.

Préparation:

Rincez les oranges sous l’eau courante. Mettez à refroidir au congélateur pendant 1 jour. Une fois le temps spécifié écoulé, retirez les fruits et décongelez un peu. Chargez dans un mélangeur pour hacher.
Ajouter le jus de citron fraîchement pressé. Versez le mélange obtenu avec 2 litres d’eau potable froide. Bien mélanger avec une cuillère et laisser infuser 1/4 d’heure.
Ajouter le sucre granulé et l’acide citrique. Diluez le mélange avec 2 autres litres d’eau. Bien mélanger. Laisser reposer 1/4 d’heure. Ensuite, filtrez le jus préparé dans une cruche profonde.
Conservez la limonade prête à l’emploi au réfrigérateur. Beaucoup de gens notent que la boisson a le goût de l’eau pétillante à l’orange.

Options de boissons originales avec d’autres fruits

Quels autres fruits pouvez-vous prendre pour faire de la limonade à la maison? À proprement parler, aucun. Et même certains légumes – par exemple, le même concombre, qui a un goût neutre et en même temps donne un arôme rafraîchissant supplémentaire.

Vous pouvez également préparer une boisson de manière combinée: commencez par infuser le fruit avec une petite quantité d’eau bouillante, laissez-le reposer pendant une demi-heure, puis diluez-le avec de l’eau pré-réfrigérée. La seule chose à considérer est les proportions. Pour 2 litres d’eau, nous prenons 2 oranges, 1 citron et les composants supplémentaires suivants:

2 petits concombres sans peau;
5-6 kiwis pelés
1 pamplemousse (peut être pris à la place du citron);
300 à 400 g de cerises dénoyautées;
2-3 pommes moyennes de toutes sortes;
3 pêches mûres (ou nectarines);
1 kg de pulpe de pastèque (elle servira également de principale source d’eau);
la même quantité de pulpe de melon;
mélange de baies – 300 g d’un mélange de framboises, noires, groseilles rouges et autres baies.

Bien sûr, tous ces composants doivent être ajoutés séparément – par exemple, orange avec du citron et de la pastèque ou orange avec du citron et des pêches, etc. En revanche, personne n’interdit à la fois d’expérimenter et de fabriquer une recette d’auteur unique pour boire un verre.

Dans le même temps, dans tous les cas, elle sera à juste titre considérée comme de la limonade, car elle est à base d’agrumes, et d’autres ingrédients enrichissent le plat de leurs saveurs épicées.

Concombre

Vient d’abord la préparation de la glace – versez de l’eau dans les moules, elle devrait geler.
Le gingembre doit être lavé, pelé, râpé. Il faudra 0,5 c. jus de gingembre pressé.
Le miel (1 à 3 cuillères à soupe) doit être chauffé au bain-marie pour qu’il devienne liquide. S’il est déjà comme ça, alors vous pouvez vous passer d’un bain. Mélanger avec un peu d’eau tiède jusqu’à dissolution.
Ensuite, coupez les concombres (1 gros ou plusieurs petits) dans le sens de la longueur pour créer de petites tranches. Placez-les déjà dans le récipient pour la boisson. Il y a aussi du miel dissous et du jus de gingembre. Mélanger.
La composition est versée avec de l’eau pétillante et agitée à nouveau.

C’est tout. Mais pour un goût et une apparence plus agréables de la boisson, vous pouvez mettre des tranches de citron vert, du basilic, de la menthe, de la mélisse dans un verre. Et en haut – de la glace.

Après cela, la boisson au concombre est prête à être consommée. Voulez-vous que je vous plaise? Il sera utile non seulement pour l’étanchement banal de la soif, mais aussi pour la perte de poids.

Pourquoi congeler les oranges pour la limonade

Aujourd’hui, chaque femme au foyer peut fabriquer du jus d’oranges congelées à la maison. Il a été prouvé qu’avec une préparation appropriée, les légumes et les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. La congélation vous aide à obtenir rapidement une boisson rafraîchissante froide sans ajouter de glace.

Pour congeler des oranges, il est important de choisir des fruits gros et juteux sans dommage extérieur. Pour l’extraction du jus, les variétés suivantes sont les mieux adaptées: Parson Brown, Valencia, Hamlin. Vous pouvez également choisir des fruits à la pulpe rouge pour surprendre les invités avec un arôme et un goût inhabituels: Moro fornication, Sanguinelli.

Le jus d’orange rouge est plus aromatique, mais ne se marie pas bien avec la menthe

En congelant plusieurs kilogrammes d’oranges, vous pourrez préparer une boisson à l’orange délicieuse et saine à tout moment de l’année. Ils peuvent être congelés avec la peau ou pelés.

La première méthode est plus prioritaire, car après congélation l’écorce de ces agrumes perd son amertume, ce qui permet de l’utiliser en cuisine. Cela affecte non seulement favorablement le goût, mais rend également la limonade plus saine. Les agrumes entiers n’entreront pas dans un mélangeur ou un hachoir à viande, et couper les fruits surgelés est très difficile. Par conséquent, avant de les placer dans le congélateur, vous pouvez les couper en anneaux ou en quartiers.

Il n’est pas nécessaire de peler les oranges du congélateur, elles sont simplement broyées avec un mélangeur. Pour préparer la limonade, ajoutez de l’eau minérale, de la menthe, des épices. Si vous avez besoin de peler une orange congelée, vous pouvez utiliser une râpe à fruits et légumes ordinaire.

Les oranges pelées et tranchées ont souvent le temps de laisser couler le jus, de sorte que chacune d’elles est congelée dans un récipient approprié, placé à une courte distance – pour ne pas geler. Les sacs ne peuvent pas être utilisés, car la fine peau du fruit pelé gèlera sur le plastique.

Eau pétillante et plate

Vous pouvez préparer de la limonade citron-orange avec ou sans gaz. Si une boisson gazeuse est préférable pour vous, utilisez de l’eau gazeuse ou minérale non salée pour la préparation.

Pour ceux qui sont un partisan des boissons non gazeuses, il est préférable d’ajouter de l’eau de boisson ordinaire (nécessairement bouillie) ou prise de la salle des pompes à la limonade.

Ajouter de la glace

Une boisson préparée à la maison ne doit pas être inférieure en termes d ‘«effet fraîcheur» à une boisson en magasin. Pour ce faire, ajoutez autant de glace que possible à la limonade.

Parfois, comme décoration, une couche de glace colorée est déposée sur le fond du verre, ce qui en fait un résultat magnifique et frais.

Matières premières naturelles

Seuls des ingrédients naturels doivent être utilisés pour faire de la limonade. Il ne vaut pas la peine d’ajouter des fruits en conserve, des jus emballés et d’autres produits sous leur forme naturelle à la boisson. Seuls les jus fraîchement pressés et les tranches de fruits crus sont capables de donner au maximum à la boisson un goût agréable et de grands avantages à l’utilisation.

Connaissant toutes les règles de préparation, il n’est pas difficile de faire soi-même de la limonade maison. La recette d’orange et de citron n’est qu’une variante de la boisson d’été, alors n’hésitez pas à expérimenter et à ajouter de nouveaux ingrédients à la limonade.

Écoutez les conseils sur la façon de préparer une boisson rafraîchissante à la maison et n’hésitez pas à lui donner vie. Profitez de la préparation du «nectar» de vitamines en été pour toute la famille – et soyez en bonne santé toute l’année.

Bon appétit!

Limonade à l’orange surgelée

S’il ne vous reste qu’une orange dans votre frigo, ce n’est pas une raison pour vous priver d’une délicieuse boisson! Je partage une recette étape par étape éprouvée pour une délicieuse limonade à l’orange surgelée:

Dans une casserole, chauffer un litre d’eau et dissoudre 0,4 à 0,5 kg de sucre cristallisé.
Râpez-y les agrumes surgelés.
Dissolvez une cuillère à soupe d’acide citrique. Laissez infuser pendant au moins 4 heures, ou mieux toute la nuit.
Versez 5 litres d’eau. La limonade est prête.

L’avantage des limonades est qu’elles peuvent être simples ou gazeuses. Vous pouvez utiliser une variété de charges – gingembre, confiture, sirops. Pour obtenir une boisson gazeuse, il suffit de préparer la base et de la diluer avec du soda non salé. Par exemple, l’option avec de la confiture de framboises est particulièrement bonne:

Pressez le jus d’un citron.
Frottez un verre de confiture de framboises dans une cruche à travers un tamis.
Dissoudre avec un litre de soda et verser le jus. Fait. Le goût ne diffère pas de la boisson achetée.

cramoisi

La composition framboise-gingembre, qui peut être cuisinée à la maison, a un goût merveilleux et des avantages incontestables.

Tout d’abord, préparons le sirop de sucre. L’eau (1 litre) doit être mise au feu et, après ébullition, ajouter le sucre (180 g). Dissoudre, en remuant constamment et éteindre.
Ajoutez un gâteau aux framboises râpé à ce sirop (les baies ont besoin de 200 à 250 g). La purée sera utile plus tard.
Le gingembre est haché sur une râpe et versé avec du sirop de framboise et de sucre. La composition est infusée jusqu’à ce qu’elle refroidisse complètement.
Maintenant, vous pouvez le filtrer et ajouter de la purée de framboises et de l’eau gazeuse (encore 1 litre).

Et encore une fois, la boisson finie peut être rafraîchie avec des glaçons.

Caractéristiques de la fabrication de limonade à partir de citrons

La boisson rafraîchissante aux agrumes a un schéma de préparation simple. Quelle que soit la recette de la limonade à base de citrons, certaines caractéristiques doivent être prises en compte:

Tous les agrumes (citron, orange, pamplemousse), les autres fruits et herbes doivent être frais. Si les ingrédients mentent depuis longtemps auparavant, le goût de la boisson sera maculé et inexprimé.
La quantité de sucre dépend beaucoup de vos préférences gustatives. Il vaut également la peine de considérer à quel point les citrons eux-mêmes sont aigres. Vous n’avez pas besoin d’en faire trop avec du sucre, sinon la boisson deviendra écoeurante et il n’y aura pas du tout de teinte d’agrumes.
Il est important de laisser la limonade infusée. En moyenne, cela prendra de 30 minutes à 2 heures. Une surexposition plus longue que ce temps n’en vaut pas la peine, car la boisson peut devenir trop concentrée et avec un mélange d’amertume.

Comment faire de la limonade rapidement à la maison: à froid

Commençons par rappeler le ratio classique: pour 1 citron – environ 100 g de sucre et 300 ml d’eau (1 grand verre ou 1,5 verre standard). D’autres composants peuvent être ajoutés à volonté.

La séquence d’actions est la suivante:

Étape 1. Nous lavons le citron, le coupons en plusieurs morceaux et retirons les graines. Le zeste peut être enlevé ou laissé non pelé.

Étape 2. Obtenez du jus de citron à l’aide d’un mélangeur, d’un presse-agrumes ou à la main.

Étape 3. Versez-le dans l’eau et ajoutez-y du sucre.

Étape 4. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète, refroidir, ajouter de la glace.

Il semble que cette recette de limonade maison à base de citrons soit telle qu’elle ne pourrait pas être plus facile. Cependant, il y a quelques astuces ici:

Tout d’abord, il est préférable de conserver les agrumes dans de l’eau chaude (mais pas bouillante) pendant quelques minutes avant la cuisson. Sinon, mettez-les dans un four à micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 à 2 minutes. En raison de l’effet thermique, le citron donnera plus facilement du jus et enrichira également la boisson d’un arôme encore plus grand.
Une autre astuce intéressante consiste à rouler le citron sur la table en appuyant fort dessus. Voici comment procéder.

Comment presser le jus manuellement est clair. Cela peut être fait soit sans aucun appareil, soit à l’aide d’une pince pratique.
Ou vous pouvez utiliser un presse-agrumes électrique, un mixeur ou même un hachoir à viande.

Mais comment a-t-il meilleur goût? Curieusement, dans ce cas, l’approche «manuelle», lean ne fonctionne pas aussi bien que la version automatisée. Le fait est que vous ne pouvez presser le jus de la pulpe qu’à la main.

Mais il est peu probable que le broyage de la peau à la maison fonctionne. Mais un appareil mécanique broiera le zeste, puis la limonade maison à base de citron, d’orange ou d’autres agrumes se révélera non seulement savoureuse, mais aussi parfumée.

Vidéo sur la fabrication de soda avec du soda et du vinaigre

L’eau gazeuse peut être fabriquée simplement en mélangeant du sucre, de la soude et de l’acide citrique dans de l’eau. Et vous pouvez organiser une véritable réaction chimique, à la suite de laquelle une grande quantité de gaz se produira, qui peut être utilisée pour enrichir presque n’importe quelle boisson.

Grâce à cette méthode, vous pouvez faire un soda à partir de n’importe quoi, même du thé. Imaginez faire du thé avec des agrumes, puis le gazéifier, et s’il vous plaît, vous ne pouvez pas acheter une délicieuse boisson préférée, mais faites-la vous-même.

Cette méthode est utilisée dans l’industrie pour créer de nombreuses boissons que nous achetons en magasin. Et parfois, nous dépensons beaucoup d’argent là-dessus. Alors n’est-il pas préférable d’apprendre à faire des cocktails gazeux à la maison?

Soyez juste prudent pendant la cuisson. Pourtant, cela fonctionne avec des gaz et avec la pression que cela crée.

Soda au citron et baies surgelées pour le bar

Le numéro suivant du programme d’agrumes a été préparé avec des baies congelées de mûres languissantes et de framboises ardentes. Ils se fondront délicieusement dans un cocktail d’agrumes et laisseront une trace de fraîcheur givrée.

Avec cette boisson, vous pouvez facilement faire face à la chaleur qui règne autour. Créons-le bientôt!

Ingrédients (pour 1 portion de boisson):

14 Art. mûres congelées;
14 Art. framboises congelées;
90 ml. gin tonique sans alcool;
0,5 agrume;
1 cuillère à café Sahara.

Préparation:

1 Congelons d’abord les baies. Placez-les dans un bol et rincez abondamment à l’eau tiède. Ensuite, étalez les baies sur une serviette et laissez-les sécher.

2 Ensuite, prenez un moule plat confortable et tapissez-le de papier sulfurisé. Placez les baies dessus avec soin. Laissez une distance entre eux afin que les friandises ne collent pas les unes aux autres. Mettez les baies au congélateur pendant environ 1 à 1,5 heure.

Si vous avez déjà des baies congelées dans le congélateur, le temps de cuisson sera considérablement réduit.

Prenons un cocktail. Pressez le jus d’agrumes lavé et coupé dans un bol. Filtrez-le dans un shaker ou une carafe préparé.

4 Ajoutez le gin, le tonic, le sucre et 2 glaçons au jus. Mélangez vigoureusement les ingrédients. Essayez un cocktail.

S’il manque d’acide, ajoutez-y plus de jus d’agrumes. Pas assez de sable – adoucissez la boisson.

5 Au fil du temps, retirez les baies du congélateur et remplissez-en le cocktail. Versez-le dans un verre. En plus, vous pouvez mettre un morceau d’agrumes, de glace et de menthe pour la beauté.

Ah, comment rythmiquement les baies dansent dans une étreinte d’agrumes. Et comme ce sera agréable de les boire. Faites cela et laissez votre cœur se souvenir de leur goût indescriptible et de leur haleine fraîche.

Recette de limonade pour les enfants

Afin de faire de la limonade pour les enfants à la maison, pour 4 tasses de boisson, nous avons besoin de:

3/4 tasse de sucre en poudre
1 tasse d’eau bouillante
1 tasse de jus de citron (d’environ 5 citrons)
1 à 2 tasses d’eau froide

Comment nous cuisinerons:

Versez le sucre glace dans un récipient et versez-y de l’eau bouillante (pour des raisons de sécurité, il est préférable de le faire pour un adulte).
Remuer pour dissoudre complètement le sucre dans l’eau. Placez le pot de sirop de sucre au réfrigérateur pour le refroidir. Pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter de la glace dans le pichet.
Pendant que le sirop de sucre refroidit, pressez le jus de citron. Il faut environ cinq ou six citrons pour faire une tasse de jus de citron.
Filtrer le jus de citron fraîchement pressé dans une cruche de sirop de sucre refroidi. Ajoutez une à deux tasses d’eau froide à votre goût et remuez.
Assaisonnez votre limonade de tranches de citron, de feuilles de menthe, de pétales de rose ou de jolies pailles et dégustez!

Avantages de la limonade maison

Une boisson faite à la maison présente de nombreux avantages par rapport à une boisson achetée. Premièrement, il servira de source irremplaçable de vitamines dont notre corps a besoin. Deuxièmement, il préservera les ingrédients naturels, car nous ne les remplacerons pas par des arômes et des colorants. Il existe de nombreuses options de cuisson, même sans ajouter de gaz. Troisièmement, une boisson revigorante renforcera le système immunitaire à tout moment de l’année. Quatrièmement, vous pouvez faire de la limonade maison sans dépenser beaucoup d’argent. Quelques oranges feront jusqu’à quatre litres d’une boisson naturelle.

La limonade est une source de vitamines essentielles

Comment faire un clou de fête avec des produits ordinaires?

Je voudrais porter une attention particulière aux goûts exotiques. Par exemple – fusion de melon d’eau avec du basilic.

Faites bouillir un verre d’eau dans une petite casserole. Dissolvez un verre de sucre incomplet et ajoutez 3 brins de basilic. Le basilic vert est plus poivré, tandis que le violet est plus doux.
Au bout d’une heure, attrapez les brins d’herbes et versez le sirop dans une carafe.
Dans un bol mixeur, fouettez environ 2 kg de pulpe de pastèque dénoyautée.
Pressez le jus d’agrumes dans la carafe et ajoutez la pastèque fraîche. Ca y est, une somptueuse limonade rafraîchissante est prête!

La menthe et le citron sont sans doute le meilleur accord pour un rafraîchissement estival.

Comment faire une boisson rafraîchissante au citron et à la menthe – recette

Ingrédients:

citrons frais – 490 g;
– 1 gros paquet;
eau filtrée – 3 l;
sucre granulé – 250 g.

Préparation

Tout d’abord, pour préparer une boisson, nous faisons bouillir l’eau sur un feu, tout en y dissolvant du sucre granulé. Sa quantité peut varier en fonction du goût sucré souhaité de la boisson finie. Nous laissons la pièce refroidir, après quoi nous y pressons le jus de citron, ajoutons également un peu de zeste et déposons la menthe. Il doit d’abord être lavé et haché ou frotté avec un pilon.

La boisson sera absolument prête après avoir été infusée pendant deux à quatre heures au réfrigérateur. Au moment de servir, nous complétons chaque verre de boisson avec un quartier de citron et un brin de menthe.

Boisson au gingembre, au citron et à la menthe

Ingrédients:

citrons frais – 490 g;
– 40 à 60 g;
eau filtrée – 3 l;
sucre granulé – 250 g.

Préparation

Avant de préparer la boisson, lavez les citrons, échaudez-les avec de l’eau bouillante, coupez-les en deux et pressez le jus. Nous ne jetons pas la pulpe et le zeste, mais nous les coupons en morceaux et les mettons dans le bol du mixeur. Racine de gingembre, rincer, peler, également couper en petits morceaux et envoyer au citron. Jetez les brins de menthe fraîche, préalablement lavés à l’eau froide et séchés, ajoutez du sucre cristallisé et ajoutez un peu d’eau. Nous brisons la masse dans l’appareil avant de la convertir en purée, après quoi nous la transférons dans un récipient approprié et le remplissons avec l’eau restante. Laissez le contenu du récipient infuser pendant un moment, puis pressez-le avec une gaze bien coupée, séparant le composant dur et cette fois en le jetant.

Ajoutez du jus de citron au liquide aromatique obtenu, mélangez, versez la boisson finie dans une cruche et mettez-la au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse.

Au moment de servir, nous complétons la boisson dans un verre avec des glaçons, une tranche de citron et un brin de menthe.

Si vous le souhaitez, la boisson peut être rendue encore plus utile en remplaçant le sucre granulé par du miel.

Boisson d’été à la menthe, à l’orange et au citron

Ingrédients:

citrons frais – 370 g;
oranges fraîches – 520;
menthe fraîche – 1 gros bouquet;
eau filtrée – 2 l;
sucre granulé – 120-150 g.

Préparation

Pour que le zeste d’agrumes ne soit pas amer dans la boisson, rincez les fruits et versez-y de l’eau bouillante pendant deux minutes. Après cela, coupez les oranges et les citrons en deux, pressez le jus et coupez en plus la pulpe en tranches, que nous mettons dans une cruche ou un autre récipient pour préparer une boisson. Mettez-y les brins de menthe fraîche préalablement lavés et hachés et broyez la masse avec un pilon ou un écrasement. Mélangez le sucre granulé avec une petite quantité d’eau et mettez-le sur le feu. Réchauffez le mélange en remuant jusqu’à ce que tous les cristaux se dissolvent, puis laissez refroidir et versez sur les agrumes et la menthe. Versez le reste de l’eau et le jus de citron et d’orange pressé dans le récipient, placez la boisson sur la clayette du réfrigérateur et laissez infuser pendant au moins deux heures.

fraise

Il existe une recette pour une merveilleuse limonade fraise-gingembre.

De l’eau (250 ml) est versée dans une casserole, du sucre (100 g), du gingembre (racine, hachée par tous les moyens) et du zeste de citron (peut être de gros morceaux) doivent y être ajoutés. Faire bouillir pendant environ 5 minutes.
Pressez le jus de 2 citrons et coupez les fraises en assiettes. Mélangez-les avec du sirop de gingembre et d’agrumes légèrement refroidi. La teinture doit refroidir complètement.
Puis filtrer et mélanger avec de l’eau gazeuse fraîche (à peu près dans des proportions égales). Mieux consommé dans des verres remplis de glace.

Avec l’ajout de fraises

Les fraises juteuses donnent à la boisson un goût inhabituel et mémorable. Cette limonade maison sera particulièrement appréciée par les enfants. La boisson contient les ingrédients suivants:

miel 200 grammes, 850 ml d’eau;
220 grammes de fraises mûres;
180 ml de jus de citron;
glace pilée, feuilles de menthe.

Le processus de préparation des boissons est présenté ci-dessous:

Mettez le miel dans une autre casserole et ajoutez 250 ml d’eau. Les ingrédients résultants sont mélangés jusqu’à consistance lisse.
Versez les fraises dans une passoire. Les baies sont soigneusement lavées à l’eau tiède, coupées en quatre parties égales et hachées dans un mélangeur.
Ajoutez ensuite le mélange de miel. Ensuite, vous devez broyer tous les composants en purée.
La bonne quantité de jus est pressée sur 3-4 citrons. La boisson obtenue est filtrée dans une carafe.
Le jus est mélangé avec la purée de fraises et l’eau restante. Vous pouvez ajouter quelques glaçons et une petite quantité de menthe à la boisson finie.

Les secrets de la préparation d’une délicieuse limonade à la maison

Avec ces petits secrets, votre limonade aura encore meilleur goût.

1 Fondamentalement, nous utilisons tous des agrumes achetés en magasin. Par conséquent, il est conseillé de les ébouillanter avec de l’eau bouillante avant d’ajouter la peau écrasée aux cocktails. Cela éliminera tous les dépôts chimiques de la surface du fruit. Et essuyez-les après le lavage.

2 Pour les boissons, utilisez uniquement des fruits frais et de qualité. Cela vaut également pour les jus: seuls les nectars fraîchement pressés doivent être présents dans vos cocktails.

3 Faites attention à la qualité de l’eau. S’il est fait maison, assurez-vous de le filtrer, puis de le faire bouillir ou d’acheter de l’eau en bouteille.

Regardez également les dates d’expiration de la soude. Il doit également être frais et de grande qualité.

5 N’ajoutez jamais, en aucun cas, de sucre à la fin de la préparation des cocktails ou avant de les servir. Transformez toujours soigneusement le sable initial en sirop et ajoutez-y ensuite d’autres composants. Sinon, les cristaux sucrés ne grinceront pas très agréablement sur vos dents. En as-tu besoin?

6 Ajoutez de la cannelle ou de la vanille au sirop de sucre pour une agréable surprise. N’oubliez pas de filtrer la boisson des morceaux d’épices. Seul le goût doit y rester!

7 À propos du miel. Cela peut être une excellente alternative au sucre. Et ajoutez-le à des liquides chauds, pas à des liquides chauds. Sinon, le miel perdra ses propriétés bénéfiques.

8 Et une belle idée pour le dessert. Placez des morceaux de fruits, de baies ou d’herbes comme la menthe dans des bacs à glaçons. Congelez avec de l’eau. Ces glaçons seront spectaculaires dans vos boissons incomparables!

Vous êtes maintenant un magicien. Et la connaissance est devenue votre baguette magique. Utilisez-les correctement et vos limonades pétilleront de goût et d’émotions vives!

Chaleur, chaleur … Nous attendons avec impatience ce début de printemps. On se réjouit de la chaleur des premiers jours de l’été et on lui dit «Assez!» Quand on fond littéralement …

Et pour rester en forme et se sentir bien pendant la période chaude, une limonade rafraîchissante, unique et si chère se précipite à votre secours. Il vous comble du bout des doigts et étouffe avec amour votre profonde soif.

Vous vous remercierez pour les délicieuses recettes et le cocktail pétillant dans le frigo. Faites-le cuire tous les jours. Toujours différent. Alors votre famille, avec gratitude et amour pour vous, soupira calmement sous la chaleur de l’été!

“Mojito” sans alcool

Cette limonade maison à la menthe et au citron est facile à préparer. Dans la chaleur de l’été, une telle boisson vous sauve parfaitement de la chaleur. Le mojito contient:

un demi citron vert, 2 brins de menthe poivrée;
450 ml d’eau gazeuse minérale;
sucre au goût, 7 glaçons.

Instructions étape par étape:

Coupez le citron vert en deux moitiés égales. L’un d’eux est découpé en anneaux nets. Hachez la menthe: à la main ou avec un mixeur.
Les ingrédients ci-dessus sont mélangés dans un récipient en verre séparé. Après cela, vous devez ajouter la bonne quantité de sucre.
De l’eau est versée dans le récipient. La limonade maison est bien mélangée, des glaçons sont ajoutés.

Cette boisson se marie bien avec les fruits ou les baies. L’eau minérale peut être remplacée par d’autres boissons gazeuses («Sprite» ou «Schweppes»).

Limonade maison à l’estragon

Pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau, je suggère d’essayer une limonade luxueuse avec un arôme épicé et un goût inoubliable – une recette d’estragon. La boisson s’avère être un peu moins d’un litre et demi et elle est très appropriée pour un enterrement de vie de jeune fille, en raison de son arôme exquis.

Vous aurez besoin de quelques ingrédients:

un gros citron avec une peau épaisse;
50 g d’estragon frais (soit environ 7 à 8 branches);
3 cuillères à soupe l. Sahara;
1,2 l. l’eau.

Lavez soigneusement le citron et versez-y de l’eau bouillante. Ainsi, le fruit révélera son arôme délicieux, mais l’excès d’amertume sera éliminé. Vous n’avez pas besoin de presser du jus de citron, il suffit de le couper en cubes. Dans un bol mélangeur, fouetter les agrumes hachés, l’estragon haché et le sucre. Remuez le mélange dans une cruche d’eau, couvrez avec un couvercle, laissez infuser toute la nuit. Après 8 heures, filtrez, versez dans des verres et appréciez le goût brillant.

Conclusion

Faire de la limonade à la maison à partir de citron n’est pas du tout aussi difficile qu’il y paraît. Mais pour toute occasion, vous pouvez servir une boisson de guérison maison joliment décorée sur la table.

Sources utilisées et liens utiles sur le sujet: https://profter.ru/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https://specpryanosti.ru/recepty/napitki/domashnii-limonad-s-myatoj-i-limonom https: //life-reactor.com/voda-s-limonom/ https://kitchensmol.ru/remont/limonad-myaty-limona-v-domashnih-myatnaya-prohlada-pyat-letnih-napitkov/ https: // www. vashi-recepti.ru/drugoe/kak-sdelat-limonad-v-domashnih-uslovijah-iz-limona.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-apelsinov.html https: // disertiki. ru / limonad / limonad-iz-apelsinov.html https://profter.ru/napitki/imbirnyj-limonad.html https://tutknow.ru/cookery/drinks/15907-top-12-receptov-limonada-iz – limonov.html https://kururu.ru/recipes/napitki/limonad-iz-limona.html https://sekreti-domovodstva.ru/limonad-recepty.html

Source d’enregistrement: lastici.ru