কীভাবে সহজে এবং দ্রুত কনডেন্সড মিল্ক আইসক্রিম প্রস্তুত করবেন? কীভাবে সহজ রেসিপি দিয়ে ঘরে তৈরি দুধের আইসক্রিম তৈরি করবেন

বাড়িতে দুধের আইসক্রিম

দুধের আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়াটি আমরা বুঝতে শুরু করার আগে,, আমি অনুসরণ করতে কয়েকটি টিপস দিতে চাই।

1. আপনার যদি একটি বড় ডিফ্রোস্টিং ধারক থাকে তবে ট্রিটটি আরও দীর্ঘতর হবে। অংশ ছাঁচ নিতে ভাল।
2. এছাড়াও, একটি বড় পাত্রে, ভর আরও বায়ু ধরে রাখে এবং তাই আপনি সমাপ্ত পণ্যটিতে বরফের স্ফটিক অনুভব করতে পারেন। অতএব, এটি অবশ্যই প্রতি 30 মিনিটে (প্রথম 1.5 ঘন্টা) সরানো এবং মিশ্রিত করতে হবে।
3. এটি ছোট ফর্মগুলির জন্য প্রয়োজনীয় নয়।
4. কেবল কোল্ড শ্বেত এবং ক্রিম ভাল বেত্রাঘাত করা হয়। শীতল পাত্রে এটি করা ভাল is

ঠিক আছে, এখন রান্না করতে নামি।

আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ব্যবহার না করে আমরা সমস্ত রেসিপি হাতে হাতে তৈরি করব। প্রত্যেক গৃহবধূর কাছে এটি থাকে না তবে এটি একটি শালীন জায়গা নেয়। আমি বিশ্বাস করি যে এই জাতীয় রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি মোটেই প্রয়োজনীয় নয় এবং আমরা এটি না করেই করতে পারি।

উপকরণ:

• 250 মিলি দুধ
• 25 গ্রাম মাখন
• 1 ডিমের কুসুম
• 0.5 কাপ চিনি

আমরা দুধ গরম করি, এতে বাটার রাখি এবং নাড়তে নাড়তে একটি ফোঁড়ায় আনি।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং কুসুম পিষে নিন। এবং এতে একটি সামান্য দুধ যোগ করুন। আমাদের তরল টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা পাওয়া উচিত।

এই মিশ্রণটি একটি সরু প্রবাহে গরম দুধে constantlyালাও, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। একটি ফোড়ন এনে এবং তাপ থেকে সরান।

আমরা ঠান্ডা জলে .ুকিয়ে নাড়তে থাকি। আমরা ভর ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছি।

এখন আমরা এটি ছাঁচে pourালা এবং এটি ফ্রিজে প্রেরণ করি।

আপনার কমপক্ষে 3 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। এবং তারপরে এই চিকিত্সাটি গ্রহণ এবং নিজেকে সহায়তা করার সময়।

ঘরে তৈরি ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক ট্রিট

দুধের আইসক্রিমের চেয়ে ক্রিমি আইসক্রিম বেশি কোমল। এবং কনডেন্সড মিল্কের সংমিশ্রণের সাথে এটি ক্রিমযুক্ত স্বাদ অর্জন করে। এটি সত্যিই সুস্বাদু সক্রিয়। তবে ক্যালোরির পরিমাণও বেশ!

এবং রেসিপি নিজেই অবিশ্বাস্যভাবে সহজ।

উপকরণ:

• 0.5 লি ক্রিম (33%)
• কনডেন্সড মিল্ক 1 ক্যান

আপনার সঠিক কনডেন্সড মিল্ক বেছে নেওয়া দরকার। ক্যান এবং লেবেলের একটিতে শিলালিপিটি “GOST অনুসারে তৈরি করা হয়েছে” has

শীতল ক্রিম ঝাঁকুনি। আমরা প্রথমে কম গতিতে মিক্সারটি চালু করি, তারপরে ধীরে ধীরে এটি সর্বোচ্চে বাড়িয়ে তুলি। আমরা স্থিতিশীল শিখরগুলি পেতে চেষ্টা করি। ভর তখন বাতাস এবং ঘন হয়ে যায়।

ধীরে ধীরে তাদের মধ্যে ঘনীভূত দুধ pourালা এবং বীট অবিরত। এতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগবে।

আমরা এগুলিকে ফ্রিজারের পাত্রে রাখি এবং 3 ঘন্টা বা তারও বেশি সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখি।

ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক সহ আইসক্রিমের ক্লাসিক রেসিপি

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ফ্যাট ক্রিম – 0.5 এল,
• ভ্যানিলা চিনি – 1 চামচ,
• ঘন দুধ – 400 গ্রাম।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরি করার আগে আপনাকে ফ্রিজে ভারী ক্রিম লাগাতে হবে এবং 3 ঘন্টা পরে এটি বাইরে নিতে হবে।
2. ঠাণ্ডা ক্রিমটিতে ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন।
3. ক্রিমি মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ মিশ্রণটিকে সর্বোচ্চ শক্তিতে মিশ্রণ দিয়ে পেট করুন।
4. তারপরে ন্যূনতম গতিতে মিশ্রণটি দিয়ে মিশ্রণটি নাড়ানোর ছাড়াই ক্রিমি ভরগুলিতে ধীরে ধীরে কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করা প্রয়োজন।
5. ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি আইসক্রিম মিশ্রিত হওয়ার পরে, ফলস্বরূপ ভরটি moldাকনাটির নীচে একটি ছাঁচে রেখে ফ্রিজে রাখুন। আইস ব্লকের সাথে শেষ না হওয়ার জন্য, আপনার পর্যায়ক্রমে ফর্মটি বের করে নেওয়া উচিত এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি নাড়তে হবে।

ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরি করার সময় এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি যে কাউকে অবাক করতে পারবেন। আপনার প্রতিটি অতিথি এই ডেজার্টের সাথে সন্তুষ্ট হবে এবং আনন্দের সাথে এটি প্রশংসা করবে। পণ্যটি সাজানোর জন্য, আপনি গ্রেটেড চকোলেট, ফল, বেরি এবং এর মতো ব্যবহার করতে পারেন।

আইসক্রিম সম্পর্কে সমস্ত: ডেজার্টের বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা

একক নাম “আইসক্রিম” দুগ্ধজাত পণ্য বা ফল এবং বেরি মিশ্রণগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলিকে coversেকে রাখে। দ্বিতীয়টি ফলের বরফও হতে পারে। দুগ্ধজাত পণ্য থেকে তৈরি একটি ঠান্ডা মিষ্টি দুগ্ধ, মাখন এবং আইসক্রিমে বিভক্ত। প্রাথমিক কাঁচামাল এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর শতাংশে এগুলি একে অপরের থেকে পৃথক। সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি হ’ল আইসক্রিম।

কুল আইসক্রিম একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে একটি দুর্দান্ত তৃষ্ণা নিবারক এবং শীতল আইসক্রিম। কম ক্যালরিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এমনকি ডাইটাররাও সরবরাহ করতে পারেন। মিষ্টির প্রয়োজনীয়তাকে সন্তুষ্ট করার পাশাপাশি, আসল আইসক্রিম শরীরকে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ করে। এটি ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরির আরও একটি ভাল কারণ।

তবে এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য প্রতিদিন একটি পরিবেশনই যথেষ্ট। এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, মায়োপিয়া, ডায়াবেটিস এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য ও ডিমের অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য, আইসক্রিম contraindication হয়।

বিভিন্ন ধরণের স্টোর-ক্রয় করা আইসক্রিম বিকল্পগুলি হ’ল চঞ্চল। এই মুহুর্তে এখনই কোনও পছন্দ করা সম্ভব নয়। এই ডেজার্ট কেনার সময়, আপনাকে কেবল নির্মাতা এবং চেহারাগুলিতেই মনোনিবেশ করা উচিত।

• প্রত্যয়যুক্ত “স্বাদ / গন্ধ” সহ পণ্যের নাম ক্ষতিকারক সংযোজনকারীদের উপস্থিতির গ্যারান্টি দেয়।
• উত্পাদন ব্যয় হ্রাস করতে পাম তেল ক্রমবর্ধমানভাবে পণ্যের সংমিশ্রণে যুক্ত করা হচ্ছে। এই জাতীয় উপাদানটি খুব বিপজ্জনক, তাই আসল দুধের চর্বিযুক্ত একটি ডেজার্ট সন্ধান করা ভাল।
• আপনার কেনা ওয়াফল কাপটি আপনাকে আইসক্রিমের সংমিশ্রণ সম্পর্কে বলবে। একটি সফট কাপ হ’ল সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে পানির ফলস্বরূপ, এবং একটি মানের পণ্যটিতে একটি খিঁচুয়াল ওয়াফল থাকে।

দেখা যাচ্ছে যে কেবলমাত্র ঘরে তৈরি আইসক্রিম 100% উপকার এবং স্বাদের গ্যারান্টি দিতে পারে। এবং এটি প্রস্তুত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এই জাতীয় ডেজার্টের শেল্ফ লাইফটি 7 দিন।

ক্রিম থেকে আইসক্রিম তৈরির কয়েকটি সূক্ষ্মতা

1. ক্রিম এবং বেত্রাঘাত নির্বাচন। ক্রিমি স্বাদ সহ সুস্বাদু, উচ্চমানের এবং স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম প্রস্তুতের ক্ষেত্রে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। শুকনো ক্রিম ব্যবহার করবেন না! রান্না করার সময়, তারা delaminate, যার কারণে আইসক্রিম মিশ্রণের পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন করা যায় না। এই জাতীয় বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম প্রস্তুতের জন্য, শুধুমাত্র 30% থেকে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ উচ্চমানের ক্রিমই উপযুক্ত।
2. ক্রিম ওভার হুইপ করা যাবে না। অন্যথায়, আইসক্রিম এর ধারাবাহিকতায় “বায়ু হালকা” থেকে বঞ্চিত হবে। এটি কেবল একটি ফ্যাট ক্রিম বা বরং একটি বাস্তব মাখন হবে। ক্রিম fluffed করা উচিত, তবে ছাঁটাই না।
3. আইসক্রিম চাবুকের সময়, ক্রিমের সাথে গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন, বালু নয়। এটি দ্রুত দ্রবীভূত হয়।
4. হুইস্কে শুধুমাত্র ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া ক্রিম। ক্রিমের উপর ভিত্তি করে আইসক্রিম তৈরি করা শুরু করার আগে এগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।
5. আপনি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের সাহায্যে আইসক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন বা “ম্যানুয়ালি” মারার জন্য ঝাঁকুনির সাহায্যে ম্যানুয়াল এবং একটি ব্লেন্ডারের (মিশ্রণকারী) জন্য একটি বিশেষ সংযুক্তি উভয়ই রাখতে পারেন।

ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে ঘরে তৈরি সহজতম আইসক্রিম

আমি সাহায্য করতে পারি না তবে আপনাকে ঘরে তৈরি আইসক্রিমের এই আকর্ষণীয় রেসিপি সম্পর্কে বলতে পারি। একদিকে, এটি অলসদের একটি রেসিপি বলা যেতে পারে, যেহেতু তারা কেবল ঘরে ক্রিম আইসক্রিম তৈরির সহজ উপায় নিয়ে আসে নি। তবে অন্যদিকে, ফলাফলটি খুব শালীন।

এই রেসিপিটির একমাত্র বৈশিষ্ট্য যা আমি এমনকি একটি বিয়োগ হিসাবে মনে করি না তা হ’ল আইসক্রিমটি খুব ক্রিমযুক্ত এবং মিষ্টি হয়ে যায়। অর্থাৎ একেবারে ডায়েটারি নয়। তবে আপনি যদি কঠোর ডাইটার না হন তবে এটি কেবল অকল্পনীয় মুখরোচক। আমি এই আইসক্রিমের সাথে যাদের চিকিত্সা করেছি তাদের মধ্যে সকলেই সন্তুষ্ট হয়েছিল এবং বাচ্চারা সাধারণত আনন্দের সাথে ডুবে যায়, কারণ যে কোনও মিষ্টির চেয়ে স্বাদযুক্ত খাবারই ভাল।

এই বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম রেসিপিটির রহস্য কী? এটি স্বাদে কেবল 2 টি উপাদান, প্লাস ভ্যানিলা ব্যবহার করে।

• প্রাকৃতিক ক্রিম 30-35% – 500 মিলি,
• কনডেন্সড মিল্ক – 200 মিলি থেকে।
• ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলা রস স্বাদে।

“থেকে” পরিমাপটি কনডেন্সড মিল্কের জন্য কেন নির্দেশিত? এটি সহজ, যতটা কনডেন্সড মিল্ক হবে ততই মিষ্টি আইসক্রিম হবে।

বিভিন্ন পরিমাণে ন্যূনতম অর্ধেক রেসিপি দিয়ে বিভিন্ন পরীক্ষা চালানোর পরে, আমি আমাদের স্বাদে গ্রহণযোগ্য পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি পেয়েছি: ঘন দুধের 1 অংশ ক্রিমের 2 অংশে।

আমি স্ট্যান্ডার্ড অর্ধ-লিটার ব্যাগ ক্রিম এবং স্ট্যান্ডার্ড 380 মিলি কনডেন্সড মিল্কের অনুপাতের সাথে আমার পরীক্ষা শুরু করেছি। এটি কেবল আশ্চর্যজনক হয়ে উঠল, তবে উপরের রেসিপি অনুযায়ী দুধ এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি সাধারণ স্টোর-কেনা আইসক্রিম বা আইসক্রিমের চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি। পরিষ্কারভাবে চিনি কম ছিল।

অন্য রান্নার বৈশিষ্ট্য: ঘরে আইসক্রিমের স্বাদ এবং গুণমান ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্কের স্বাদ এবং গুণমানের উপর নির্ভর করবে। অল্প পরিচিত-নির্মাতাদের কাছ থেকে সন্দেহজনক অপ্রাকৃত সংমিশ্রণ সহ খারাপ সস্তা ক্রিম সবকিছু নষ্ট করে দিয়েছে। সবজির চর্বি এবং দুধের গুঁড়ো দিয়ে ঘন দুধ সবকিছু নষ্ট করে দেয়। না, আমরা নিজেরাই বিষ প্রয়োগ করি নি, তবে স্বাদটি খুব মারাত্মকভাবে ভোগ করেছে। জিহ্বায় একটি অদ্ভুত খাবার ছিল বা ঠোঁটে অপ্রীতিকর সবজির ফ্যাট স্থির হয়ে গেছে।

অতএব, পছন্দের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নীতি: সর্বদা প্রমাণিত সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ককে একটি ভাল ইউনিফর্ম সামঞ্জস্য এবং পর্যাপ্ত বেধের সাথে গ্রহণ করুন। 30% ক্রিম তরল হতে পারে না, দুধের মতো, এটি কেবল একটি বাতাসের ভরতে চাবুক দেয় না। গোটা দুধ থেকে তৈরি না ঘন দুধ স্বাদ এবং জমিন নষ্ট করতে পারে। বিজ্ঞতার সাথে সমস্ত কিছু চয়ন করুন এবং এটি সুস্বাদু হবে।

ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে ঘরে আইসক্রিম তৈরি করা:

1 আইসক্রিম তৈরির আগে ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্কটি ভালভাবে চিল করুন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে, কম নেই। পণ্যগুলি ফেনা ভাল করে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

আপনি যে মিশ্রণটি মারবেন তার ঝাঁকুনিটিও আপনি শীতল করতে পারেন।

2 ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হওয়া ক্রিমটি ঝাঁকুনি না দেওয়া প্লেট থেকে ড্রেনের পর্যাপ্ত ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত। ভাল বেত্রাঘাত ক্রিম ক্রিম মত হয়।

3 ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন (1 থালা)। তারপরে, কম গতিতে ফিস ফিস করা বন্ধ না করে কনডেন্সড মিল্কে pourালুন। আপনি একজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত আপনি কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলার সাথে ক্রিমের সাথে কনডেন্সড মিল্ক মিশ্রিত করতে পারেন। একই সময়ে, ভরটি ক্রিমের তুলনায় আরও বেশি তরল হয়ে উঠবে, একটি উচ্চারিত ভ্যানিলা গন্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম ক্রিমযুক্ত শেড সহ।

4 ভবিষ্যতের আইসক্রিমকে একটি ফ্রিজের পাত্রে .ালুন। এর জন্য, ক্লিঙ ফিল্ম, একটি শক্ত idাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে orাকতে পারে এমন একটি বড় বাটি, উদাহরণস্বরূপ, আপনি দীর্ঘদিন আগে খেয়েছেন এমন দোকান-কেনা আইসক্রিমের বাক্স এবং পাত্রে এটি উপযুক্ত are ।

আসলে, মূল জিনিসটি হ’ল ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ করে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। বিদেশী গন্ধগুলি খুব সহজেই এই ক্রিমযুক্ত মিশ্রণটিতে লেগে থাকে।

5 এখন আমাদের স্নিগ্ধতাকে সত্যিকারের আইসক্রিমে রূপান্তরিত করবে এমন গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হ’ল প্রতি ঘন্টা এটি কম মিশ্রিত গতিতে উত্তেজিত বা বেত্রাঘাত করতে হবে।

কেন এটি প্রয়োজনীয় এবং কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ? জিনিসটি হ’ল আইসক্রিমের গোপন বিষয়টি হ’ল ক্রিমযুক্ত ভরটি বাতাসে ভরা। সোভিয়েত আইসক্রিমের GOST অনুসারে, আইসক্রিম ভরতে 200% পর্যন্ত বায়ু অনুমোদিত ছিল। কল্পনা করুন এটি কী বাতাসময় মুখরোচক হয়ে উঠেছে।

আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে, আমি আপনাকে বলব যে আমি যখন বাড়িতে আইসক্রিম কমপক্ষে তিনবার চাবুক না মারি তখন এটি খুব শক্ত হয়ে যায় এবং এটি ছাঁচ থেকে বের করে নেওয়া অত্যন্ত কঠিন। এক টেবিল চামচ ফুটন্ত জলে প্রিহিটিং করা সত্ত্বেও প্রায় অপরিবর্তনীয়ভাবে বাঁকানো হয়েছিল। এবং আপনার জিহ্বায় গলানো আইসক্রিম খাওয়া অনেক স্বাদযুক্ত।

মেশানো / চাবুকের পুরো প্রক্রিয়াটি এই আইনে আসে যে আইসক্রিমটি অবশ্যই ফ্রিজার থেকে অপসারণ করতে হবে, idাকনাটি খুলুন এবং এটি ফ্রিজারের ধারকটিতে ভালভাবে ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত। যতক্ষণ না আপনি বুঝতে পেরেছেন যে এটি ঝাঁকুনির জন্য খুব ঘন until

হিমশীতল গতি ধারকটির ভলিউম এবং ফ্রিজারের শক্তির উপর নির্ভর করে তাই এটি সবার জন্য আলাদা হতে পারে। ছোট ছোট ফ্ল্যাট ট্রে বড় বাটি থেকে অনেক দ্রুত জমা হয়। ছোট পাত্রে, এক ঘন্টা নয়, আধ ঘন্টা পরে ভরটি মারার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Home. বাড়িতে তৈরি কনডেন্সড মিল্ক আইসক্রিম প্রায় ৮-১২ ঘন্টা সময় মতো প্রস্তুত হবে। আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন!

আইসক্রিম তৈরির উপর মাস্টার ক্লাস

কীভাবে ঘরে আইসক্রিম তৈরি করবেন তা শিখলে, আপনি চিরকালের জন্য দোকানটির কথাটি ভুলে যাবেন, কারণ আপনার তৈরি আইসক্রিমটি আরও সুস্বাদু, ক্ষুধা এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে, কারণ এতে কেবল প্রাকৃতিক পণ্য থাকবে। আপনার পছন্দ এবং পছন্দ অনুসারে চিনির পরিমাণ পরিবর্তন করা যেতে পারে।

উপকরণ: ভারী ক্রিম – 250 মিলি, দুধ – 500 মিলি, ডিম – 5 পিসি।, গুঁড়া চিনি – 100 গ্রাম, ভ্যানিলিন।

রন্ধন প্রণালী:

1 সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।

2 ডিমের কুসুম চিনি এবং এক চিমটি ভ্যানিলিনের সাথে মিশ্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে কষান।

3 দুধ সিদ্ধ করে ধীরে ধীরে ডিম এবং চিনির মিশ্রণে যোগ করুন, কুসুম কুঁচকানো থেকে রক্ষা পেতে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। প্রথমে কয়েক টেবিল চামচ দুধ pourালুন, তারপরে আরও কিছুটা, যখন মোট দুধের পরিমাণের অর্ধেকটি অবশিষ্ট থাকে, আপনি কুসুমের ভাগ্য নিয়ে চিন্তা না করেই এটি pourালতে পারেন।

4 দুধের মিশ্রণটি খুব কম আঁচে প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি ঘন হয় এবং ত্বকের ক্রিমের মতো লাগে। কোনও ক্ষেত্রে একটি ফোড়ন আনুন, অন্যথায় yolks রান্না করা হবে।

5 মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিন এবং ফ্রিজে রাখুন।

6 ক্রিমটি ঠান্ডা করুন এবং ক্রিস্প পিক না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারে বিট করুন।

7 ডিম এবং দুধের মিশ্রণটি দিয়ে ক্রিমটি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

8 মিশ্রণটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

9 প্রথম দেড় ঘন্টার জন্য, প্রতি 20 মিনিটে একটি মিশুক দিয়ে ফর্মের সামগ্রীগুলি নাড়ুন stir তারপরে, আইসক্রিমটি আরও ২৪ ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডায় ছেড়ে দিন, প্রতি ঘন্টা মিক্সিং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

আপনার পরিবারকে টেবিলে আমন্ত্রণ জানান এবং চকোলেট, ফলের সিরাপ, বাদাম, ফল এবং টক শুকনো ফল দিয়ে আইসক্রিম পরিবেশন করুন। আসলেই সুস্বাদু?

ঘরে বসে দই আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন

যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নীতি অনুসরণ করেন বা অতিরিক্ত ক্যালোরির ভয়ে কেবল ফিট রাখেন তাদের কাছে দই আইসক্রিম খুব জনপ্রিয়। এই আইসক্রিম দিয়ে আপনার কোমরের কিছুই হুমকি দেয় না!

দুটি পীচ বা নেকেরাইন মিশ্রিত করুন, টুকরো টুকরো করে কাটা, ছোলার পরে, 100 গ্রাম চিনি, এক গ্লাস প্রাকৃতিক দই এবং 1 চামচ। l ফলের টুকরো টুকরো টুকরো করে লেবুর রস, একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান ঝাঁকুনি। মিশ্রণটি একটি ছাঁচে রেখে ফ্রিজে 3 ঘন্টা রাখুন। প্রতি আধা ঘন্টা পরে, আইসক্রিমটি বের করে মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন – এক ঘন্টা এবং দেড় ঘন্টার মধ্যে, যার পরে আইসক্রিমটি শেষ পর্যন্ত দৃ left় না হওয়া পর্যন্ত একা থাকতে পারে। এই মিষ্টি যে কোনও ফল এবং বেরি দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং চিনি সহজেই মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

ইতালিয়ান আইসক্রিম “জেলাতো”

এই অস্বাভাবিক আইসক্রিমটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের কারণে খুব বহিরাগত বলে মনে হয় তবে এর স্বাদ প্রাপ্তবয়স্ক বা শিশুদের কোনও পছন্দই রাখে না। মিষ্টি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়, এবং লোকেরা এটি সম্পর্কে দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখে, তাই এটির আরও প্রস্তুত করুন, তদুপরি, এই আইসক্রিমটি খুব দরকারী এবং চিত্রটি নষ্ট করে না।

প্রায় 400 গ্রাম পাকা আমের টুকরো টুকরো করে কাটা, নিয়মিত চর্বিযুক্ত দুধের 100 মিলি এবং নারকেলের দুধের 100 মিলি, স্বাদ হিসাবে চিনি যুক্ত করুন – কেউ মিষ্টি মিষ্টি পছন্দ করেন, অন্যরা প্রাকৃতিক পণ্যগুলির স্বাদ উপভোগ করতে পছন্দ করেন।

মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন এবং এটি হিমশীতল করুন, প্রতি আধা ঘন্টা পরে একটি মিক্সারের সাথে ফিস ফিস করুন যাতে আইসক্রিমগুলি আইস কিউব ছাড়াই একটি মসৃণ জমিন অর্জন করে। গরমের দিনে একটি রিফ্রেশ ডেজার্ট উপভোগ করুন!

দুধ এবং ক্রিম থেকে তৈরি ঘরে তৈরি আইসক্রিম – সেরা আইসক্রিমের রেসিপি

এটি আমার প্রিয় রেসিপি, এবং তাই আমি আজই এই গল্পটি দিয়ে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমার কাছে এটি দীর্ঘকাল ধরে ছিল এবং আমার রেসিপি বইতে এটি একটি “আসল আইসক্রিম” হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

পরে আমি একই রকম রেসিপিগুলি পেলাম, যেখানে এই স্বাদকে “সোভিয়েত যুগের আইসক্রিম” বা “জিওএসটি অনুসারে আইসক্রিম” বলা হয়।

একটি জিনিস আমি নিশ্চিত করে বলতে পারি, এটি একটি বাস্তব সুস্বাদু শীতল মিষ্টি, খুব কোমল, বাতাসযুক্ত, আপনার মুখে গলে। যে কেউ অন্তত একবার এই বিকল্প অনুযায়ী এটি প্রস্তুত করে, তিনি চিরকালের জন্য এটি তার পিগির রেসিপিগুলির ব্যাঙ্কে প্রবেশ করবেন।

আমাদের দরকার:

• দুধ 3.4 – 4.5% – 200 মিলি
• ক্রিম 33% – 500 মিলি
• আইসিং চিনি – 150 – 200 জিআর
• ডিমের কুসুম – 4 পিসি
• ভ্যানিলিন – 0.5 টি চামচ

মিষ্টি দাঁতযুক্তদের ক্ষেত্রে, চিনির পরিমাণের জন্য দ্বিতীয় মান ব্যবহার করা হয় এবং যারা মিষ্টি সম্পর্কে শান্ত, তবে আইসক্রিম পছন্দ করেন, আপনি এর প্রথম মানটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি গড় পরিমাণ নিতে পারেন। সাধারণভাবে, এটি একবার রান্না করার চেষ্টা করুন, তারপরে আপনি আরও সঠিকভাবে এই মধুরতা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন।

প্রস্তুতি:

উপাদান কেনার সময়, দুগ্ধজাতের পণ্যের শতাংশের দিকে লক্ষ্য রাখবেন, একটি গুণমান এবং সুস্বাদু ট্রিট পাওয়া এটি গুরুত্বপূর্ণ।

প্রস্তুতির পুরো প্রক্রিয়াটি তিনটি ধাপ নিয়ে গঠিত: ক্রিম প্রস্তুত করা; চাবুক ক্রিম; ফলে মিশ্রণ শীতল।

1 প্রথম পদক্ষেপটি ক্রিম প্রস্তুত করা হয়। এটি করতে প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন separate

তারপরে এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন।

2 তাদের মধ্যে আইসিং চিনি, ভ্যানিলিন ourালা এবং দুধ .ালা।

একটি ঝাঁকুনিতে সজ্জিত, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। এই পর্যায়ে, আমাদের এখনও একটি মিশুক লাগবে না; মিশ্রণটি চাবুকের দরকার নেই।

3 এটি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং আগুন লাগান। অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে, এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, ছোট বুদবুদগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করবে, তবে এটি ফুটতে হবে না।

এর জন্য অগ্নি ন্যূনতম হওয়া উচিত।

4 পরবর্তী ধাপে আমাদের ক্রিমটি হালকাভাবে সিদ্ধ করতে হবে।

যখন আপনি কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আইসক্রিম রান্না করেন তখন আপনার কিছু রান্না করার দরকার নেই। সেখানে আপনি কেবল ক্রিমটি বেত্রাঘাত করুন এবং এটি কনডেন্সড মিল্কের সাথে একত্রিত করুন। এটি একটি বাধ্যতামূলক উপাদান এবং একটি ঘনতর, প্রকৃতপক্ষে, যার ফলে একটি সান্দ্র ঠান্ডা মিষ্টি পাওয়া যায়।

এখানে আমরা দুধ এবং কুসুমের সাথে মিষ্টি ক্রিম রান্না করি। এই ক্ষেত্রে, তাদের কাজটি সমস্ত উপাদানকে সংযুক্ত করা হবে।

5 এটি প্রায় 20 – 25 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা উচিত যতক্ষণ না এটি স্নিগ্ধ হয় এবং তরল থেকে সামান্য ঘন হয়। একই সময়ে, এটি প্রায় ক্রমাগত নাড়াচাড়া করা প্রয়োজন যাতে এটি জ্বলে না এবং “দানা” না যায়।

প্রস্তুতি এই পদ্ধতিতে পরীক্ষা করা যেতে পারে – একটি কাঠের স্প্যাটুলাকে মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন, এটিকে বের করুন এবং বাল্কটি নিষ্কাশন করুন। তারপরে আপনার আঙুলটি দিয়ে অবশিষ্ট ক্রিমের উপর একটি অনুদৈর্ঘ্য রেখা আঁকুন, এবং এটি কাত হয়ে যাওয়ার সময় যদি এটি সংযোগ না করে তবে মিশ্রণটি প্রস্তুত।

ক্রিম মধ্যে শস্য গঠন না করার চেষ্টা করুন। আগুন যদি খুব বড় হয় তবে তারা উপস্থিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি ঝাঁকুনি নিন এবং এটি নিয়ে কাজ করুন। সাধারণভাবে, সিলিকন বা কাঠের স্প্যাটুলার সাথে ভর মিশ্রিত করা ভাল।

6 ক্রিম প্রস্তুত হয়ে গেলে, অবশ্যই এটি একটি পাত্রে ঠান্ডা জলে রেখে সসপ্যানে রেখে দিন। একটি spatula সঙ্গে আলোড়ন, জল দ্রুত উষ্ণ এবং উষ্ণ হয়ে যাবে। তারপরে আপনি এটি নিষ্কাশন করতে পারেন এবং একটি নতুন pourালতে পারেন।

এটি ঘটে যে বরফটি শীতল করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ, তারা এটি একটি বাটি জলে রেখে দেয় এবং শীতল হওয়া দ্রুত চলে। আমি প্রথম বিকল্পটি বেছে নিই, বিশেষত যেহেতু আমি ক্রিমটি ছিটকে যাই, ক্রিমটি পুরোপুরি শীতল হয়ে যায়। যাইহোক, আপনি আবার জলকে আরও ঠান্ডা করে তুলতে পারেন।

7 আসুন দ্বিতীয় পর্যায়ে এগিয়ে যান। ক্রিমটি দ্রুত এবং সহজে ছিটকে যাওয়ার জন্য, তাদের প্রথমে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত। একই জায়গায়, বাটিটি শীতল করুন, যেখানে আমরা সেগুলি নীচে নামিয়ে দেব এবং মিশ্রিতটি ঝাঁকুনি দিবে। থালা বাসন এবং বাসন জন্য, ফ্রিজে আবাস সময় 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত যথেষ্ট হবে।

যখন সবকিছু ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন একটি পাত্রে ক্রিম pourালুন এবং বীট শুরু করুন। প্রথমে, খুব দ্রুত গতিতে এটি করুন, ফেনা বুদবুদ উপস্থিত হবে।

8 এরপরে ধীরে ধীরে গতি বাড়ানো যায়। প্রায় ৫ মিনিট মন্থন করার পরে ক্রিমটি ঘন হতে শুরু করবে। তারপরে তাদের কাঙ্ক্ষিত অবস্থা দিতে আরও তিন থেকে পাঁচ মিনিট সময় লাগবে। একে “শিখরের আগে” বলা হয়। এটি যখন অ-পতনশীল শিখর পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়।

ঠিক আছে, এটি আমার মিক্সারের জন্য, এর শক্তি এত শক্তিশালী নয়। আপনি প্রযুক্তির শক্তি যদি এটির অনুমতি দেয় তবে আপনি 3 মিনিটের মধ্যে ক্রিমটি ছিটকে যেতে পারেন।

আপনি এখনও আপনার আঙুলটি পৃষ্ঠের উপরে স্লাইড করে তাত্পর্য পরীক্ষা করতে পারেন, একটি খাঁজ থাকা উচিত। একই সময়ে, দুগ্ধজাতের পণ্যটিকে “হত্যা” না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় আইসক্রিম তার স্বল্পতা এবং এয়ারনেস হারাবে।

9 আপনি যখন কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন করেন, আস্তে আস্তে দুটি বা তিনটি ব্যাচে ঠান্ডা করা ক্রিমটি pourেলে নিন এবং কম গতিতে প্রবাহিত করতে থাকুন।

এই পর্যায়ে কেউ কেবল ব্লেডের সাথে মিশ্রণটি মিশ্রিত করে, আমি এটিকে ছিটকে যাই, এটি আমার কাছে মনে হয় এটি অতিরিক্তভাবে অক্সিজেনের সাথে স্যাচুরেটেড হয় এবং একই সময়ে, যদি ক্রিমটিতে ছোট গলদা থাকে, তবে তারা সম্পূর্ণরূপে ভেঙে যাবে।

10 ফলস ভর একটি ধারক বা দুটি পাত্রে রাখুন।

এটি দ্রুত জমাট বাঁধার জন্য, আমি এটিকে দুটি ভাগে ভাগ করে দুটি বাটিতে রেখেছি। এখন তাদের প্রত্যেককে একটি .াকনা দিয়ে বন্ধ করে ফ্রিজে রাখতে হবে।

11 40 মিনিটের পরে, বাটিগুলি সরান, এবং একটি কাঠের স্পটুলার সাথে ভর মিশ্রিত করুন। তারপরে আবার coverেকে ফ্রিজে রেখে দিন। এটি তিনবার করুন এবং সমস্ত 40 মিনিটের মধ্যে।

45 বা 60 মিনিট পরে আবার আলোড়ন দিলে খারাপ কিছু হবে না। তবে এটি করতে ভুলবেন না এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। তাকে ধন্যবাদ, আমরা অক্সিজেন দিয়ে ভর পরিপূরণ করি, আইসক্রিমটি খুব কোমল এবং বাতাসে পরিণত হবে।

এছাড়াও, এই পদ্ধতিটি ছোট বরফের স্ফটিকগুলি মিশ্রণে তৈরি হতে বাধা দেবে।

12 তৃতীয়বারের পরে, সামগ্রীগুলি দিয়ে পাত্রে ঠান্ডা রেখে দিন। এবার এটি ইতিমধ্যে 5-6 ঘন্টা, বা পুরো রাতের জন্য।

13 অবশেষে, আমাদের ট্রিটকে নমুনার সময় এসেছে। আপনি এটি ছোট ফুলদানি বা বাটি মধ্যে রাখতে পারেন।

আপনার পছন্দ মতো সাজান – গ্রেটেড চকোলেট, বাদাম, জাম, তাজা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ফল বা ফল।

যারা প্রথমবারের মতো এই জাতীয় আইসক্রিমের স্বাদ গ্রহণ করেন তারা কেবল নির্বাক হয়ে যায়। এবং তারা বিশ্বাস করতে অস্বীকার করে যে এই আইসক্রিমটি বাড়িতে তৈরি। বেদনাদায়ক, এটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত।

এটি রান্না করতে ভুলবেন না, আমি নিশ্চিত যে এই জাতীয় একটি মিষ্টি আপনাকে উদাসীন ছাড়বে না।

সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক আইসক্রিম

প্রায়শই বিদেশীরা বুঝতে পারে না কেন আমরা, রাশিয়ানরা বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে চুলায় দাঁড়িয়ে কনডেন্সড মিল্ক রান্না করতে পারি। সর্বোপরি, ফলস্বরূপ পণ্যটি কতটা সুস্বাদু তা তাদের কাছে সম্পূর্ণ বোঝা যায় না।

আপনি সহজেই সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক থেকে আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন, কেবলমাত্র সাধারণ এবং ঘন দুধ হাতে রয়েছে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক – দুটি চশমা,
• টাটকা দুধ – তিন চশমা,
• ভ্যানিলা – ১/৪ টি স্পস্প,
• এক চিমটি নুন।

ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া:

1. আপনার একটি বড় বাটি লাগবে। এর মধ্যে দুধ .ালা।
2. কনডেন্সড মিল্ক এবং চুলায় রাখুন। সামগ্রী সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য আগুনের উপরে মিশ্রণটি নাড়ুন। তারপরে আপনাকে চুলা থেকে ফর্মটি সরিয়ে ফেলা এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি শীতল করতে হবে।
3. ভ্যানিলা, ফলাফলের ভরগুলিতে এক চিমটি নুন যুক্ত করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে থাকুন। এর পরে, আমরা ফ্রিজে ছাঁচটি রাখি। মিষ্টিটি জমাতে কমপক্ষে তিন ঘন্টা সময় লাগে। এই সময়ের পরে, আমরা আইসক্রিমটি বের করি, এটি মিশ্রিত করে আবার ফ্রিজে রাখি।

সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করে বাড়িতে প্রস্তুত একটি ঠান্ডা মিষ্টি এত সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে যায় যে আপনি চিরদিন ক্রয় করা আইসক্রিম ছেড়ে দেবেন।

আমাদের নিজস্ব প্রচেষ্টায় তৈরি ঘরে তৈরি আইসক্রিম একটি দুর্দান্ত এবং দৃষ্টিনন্দন খাবার। কনডেন্সড মিল্ক এবং ক্রিম, বা কনডেন্সড মিল্ক সহ কমপক্ষে প্রস্তাবিত আইসক্রিমের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে তবে ক্রিম ব্যবহার না করে বা অবশেষে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের সাথে আইসক্রিম ব্যবহার করে আপনি অবশ্যই আপনার পরিবারকে খুশি করতে এবং লম্পট করতে সক্ষম হবেন এবং বন্ধুরা এই উপাদেয় চেষ্টা করার পরে, বিশ্বাস করুন, আপনার ঠিকানায় আপনাকে অনেক প্রশংসা গ্রহণ করতে হবে।

কনডেন্সড মিল্ক আইসক্রিম

উচ্চ মানের কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টান্নে প্রয়োজনীয় মিষ্টি যোগ করবে এবং যে কোনও দুধের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। অতিরিক্ত সুগন্ধযুক্ত অ্যাডিটিভ এবং উপাদানগুলি প্রতিটি স্বাদে ঘরে আইসক্রিমের সানডেস তৈরি করা সম্ভব করে তুলবে। কনডেন্সড মিল্কের পুরু স্ট্রাকচারের কারণে মিষ্টিটি অতিরিক্ত ঘনক ছাড়াই করে।

লেবু স্বাদযুক্ত সুন্দা

সাইট্রাস টক দিয়ে ঠান্ডা মিষ্টি জন্য রেসিপি। লেবু সুগন্ধযুক্ত আইসক্রিমের হালকা এবং সূক্ষ্ম স্বাদ।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• ভারী ক্রিম – 500 মিলি;
• ঘন দুধ – 300 জিআর;
• লেবু – 1 পিসি।

কিভাবে রান্না করে:

ঘন-বেকড, সুগন্ধযুক্ত লেবু ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনি দিয়ে এটি থেকে উত্সাহটি সরান, এবং সজ্জা থেকে রস বার করুন s

মাঝারি শিখর না হওয়া পর্যন্ত শীতল ক্রিমটি ঝাঁকুনি দিন। এগুলিতে কনডেন্সড মিল্ক এবং লেবুর রস .ালুন। গ্রেটেড জেস্টের 1 চা চামচ যোগ করুন। আলতো করে একটি ঝাঁকুনির সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ঘরে ঘরে বিভিন্ন স্বাদের সাথে আইসক্রিম স্যান্ডস তৈরি করতে, এই পর্যায়ে লেবুটি পছন্দসই হিসাবে অন্য উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে।

ভরগুলিকে পাত্রে ভাগ করুন এবং 10-12 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে লুকান। প্রথম 3 ঘন্টা, প্রতি 30 মিনিটে হিমায়িত ভর আলগা করুন।

আইসক্রিম পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

ওয়াইনের সাথে কুটির পনির আইসক্রিম

প্রায়শই, বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম দুধ বা ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়। তবে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহারের জন্য মজাদার আইসক্রিমের একটি খুব আসল এবং অস্বাভাবিক সংস্করণ দেয়। অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং গন্ধ একটি উত্সব ভোজ জন্য নিখুঁত শেষ হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• কুটির পনির – 400 জিআর;
• ঘন দুধ – 1 ক্যান;
• ক্রিম – 300 জিআর;
• চিনি – ½ কাপ;
• জল – ⅓ গ্লাস;
• তেল – 50 জিআর;
• কমলা – 2 পিসি .;
• সাদা ওয়াইন – 2 চামচ। চামচ;
• ভ্যানিলিন – 2 জিআর।

কিভাবে রান্না করে:

খাঁটি কমলা থেকে জেস্টটি সরান এবং রস বার করুন। একটি সসপ্যানে, চিনি এবং মাখন দিয়ে ফুটন্ত জল দিয়ে সিরাপ তৈরি করুন। মিষ্টি সিরাপে জেস্টের সাথে কমলার রস .ালুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, সিরাপ সিদ্ধ হতে দিন, এবং এটি উত্তাপ থেকে সরান। একটি গরম তরল মধ্যে ওয়াইন ourালা, ভর এবং ঠান্ডা আলোড়ন।

একটি চালুনির মাধ্যমে দই পিষে নিন। এতে কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে উপাদানগুলিকে বীট করুন। হুইপ ভারী ক্রিম আলাদাভাবে চাবুক। খাবার একত্রিত করুন, চামচ দিয়ে আলতোভাবে নাড়ুন।

এমনকি ভর স্তরগুলিতে একটি ধারক মধ্যে ভর চামচ, কখনও কখনও এটির উপর সিরাপ .ালা। 10-12 ঘন্টা জন্য ডেজার্ট ফ্রিজ করুন।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়ে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://mognotak.ru/kak-sdelat-morozhenoe.html https://sweetcold.ru/recepy/morozhenoe-iz-sgushhenki.html https://ladydo.ru/kuhnya / মরুভূমি / কাক-এসডেল্যাট-দোমাশনি-মোরোজেনো-প্রস্টি-রিসিপি-ইজ-স্লিভোক-মলোকা.এইচটিএমএল https://sweetcold.ru/recepy/morozhenoe-iz-slivok-v-domashnih-uslovijah.html https: // vkusnogotov । রু / মোরোজেনো-ভি-দোমশনিহ-উস্লোভিয়াহ-ন্যাচারালনিজ-প্লোম্বির-স্বোয়িমি-রুকামি এইচটিএমএল https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20462-gotovim-morozhenoe-v-domashnih-usloviyreh https: – domovodstva.ru/morozhenoe-v-domashnix-usloviyax-6-vkusnejshix-receptov.html