Se você tiver um recipiente grande para descongelar, a guloseima demorará mais para congelar. Melhor pegar moldes de porções.
Além disso, em um recipiente grande, a massa retém mais ar e, portanto, você pode sentir os cristais de gelo no produto acabado. Portanto, deve ser removido e misturado a cada 30 minutos (nas primeiras 1,5 horas).
Isso não é necessário para formulários pequenos.
Apenas os brancos e natas FRIOS são bem batidos. E é melhor fazer isso em um recipiente refrigerado.

Bem, agora vamos começar a cozinhar.

Faremos todas as receitas à mão, sem usar uma sorveteira. Nem toda dona de casa tem, mas ocupa um lugar decente. Acredito que este tipo de equipamento de cozinha não é necessário e podemos passar sem ele.

Ingredientes:

250 ml de leite
25 g de manteiga
1 gema de ovo
0,5 xícaras de açúcar

Aquecemos o leite, colocamos a manteiga nele e, mexendo, levamos para ferver.

Moa o açúcar e a gema até ficar homogêneo. E acrescente um pouco de leite. Devemos obter a consistência de creme de leite líquido.

Despeje esta mistura em um jato fino no leite quente, mexendo sempre. Deixe ferver e retire do fogo.

Colocamos na água fria e continuamos a mexer. Estamos esperando a massa esfriar.

Agora colocamos em moldes e mandamos para o freezer.

Você precisa esperar pelo menos 3 horas. E então é hora de tirar a guloseima e se servir.

Creme caseiro com leite condensado

O sorvete cremoso é mais macio do que o sorvete de leite. E com a mistura de leite condensado, adquire um sabor cremoso. Acontece realmente delicioso. Mas também muito rico em calorias!

E a receita em si é incrivelmente simples.

Ingredientes:

0,5 l de creme (33%)
1 lata de leite condensado

Você precisa escolher o leite condensado certo. O em lata e no rótulo tem a inscrição “feito de acordo com GOST”.

Bata as natas geladas. Ligamos o mixer primeiro em baixas velocidades, depois aumentamos gradualmente até o máximo. Procuramos obter picos estáveis. É quando a massa se torna arejada e espessa.

Aos poucos, despeje leite condensado neles e continue a bater. Isso levará cerca de 5 minutos.

Nós os colocamos em recipientes de freezer e os colocamos no freezer por um período de 3 horas ou mais.

Receita clássica de sorvete de creme e leite condensado

Você vai precisar de:

creme de gordura – 0,5 l,
açúcar de baunilha – 1 colher de chá,
leite condensado – 400 g.

Processo de cozimento:

Antes de fazer sorvete caseiro, é preciso colocar o creme de leite na geladeira e retirar após 3 horas.
Adicione o açúcar de baunilha ao creme refrigerado.
Bata a mistura resultante com uma batedeira na potência máxima até obter uma mistura cremosa.
Em seguida, é necessário adicionar lentamente o leite condensado à massa cremosa, sem deixar de mexer a mistura com a batedeira em velocidade mínima.
Depois de misturado o sorvete de creme de leite com o leite condensado, é necessário colocar a massa resultante em uma forma sob a tampa e refrigerar. Para não ficar com um bloco de gelo, deve-se retirar periodicamente o molde e mexer a mistura preparada.

Usando esta receita na hora de fazer sorvete caseiro com creme e leite condensado, você vai surpreender qualquer pessoa. Cada um de seus convidados ficará satisfeito com esta sobremesa e irá apreciá-la com prazer. Para decorar o produto, pode-se usar chocolate ralado, frutas, morangos e similares.

Tudo sobre sorvete: características e benefícios da sobremesa

O nome único “sorvete” abrange produtos feitos de laticínios ou misturas de frutas e frutos silvestres. Este último também pode ser gelo de frutas. Uma sobremesa fria feita de laticínios é dividida em laticínios, manteiga e sorvete. Eles diferem uns dos outros na matéria-prima inicial e na porcentagem de conteúdo de gordura. O mais calórico é o sorvete.

Sorvete fresco é ótimo para matar a sede e sorvete fresco em um dia quente de verão. Um laticínio de baixa caloria pode ser comprado até mesmo por quem está fazendo dieta. Além de satisfazer a necessidade de doces, o sorvete de verdade satura o corpo com cálcio, proteínas e vitaminas. Esse é outro bom motivo para fazer sorvete caseiro.

Mas não deve ser usado em demasia. Uma porção por dia é suficiente para um adulto. E para pessoas com aterosclerose, miopia, diabetes e alergia a laticínios e ovos, sorvete é contra-indicado.

A variedade de opções de sorvetes comprados em lojas é estonteante. Nem sempre é possível fazer uma escolha imediatamente. Ao comprar essa sobremesa, você deve se concentrar não apenas no fabricante e na aparência.

O nome do produto com os sufixos “gosto / aroma” garante a presença de aditivos nocivos.
O óleo de palma está cada vez mais sendo adicionado à composição do produto para reduzir o custo de produção. Esse componente é muito perigoso, por isso é melhor procurar uma sobremesa com gordura de leite real.
O copo de waffle que você comprar contará sobre a composição do sorvete. Um copo mole é o resultado de uma grande quantidade de água na composição, e um produto de qualidade tem um waffle crocante.

Acontece que apenas sorvete caseiro pode garantir 100% de benefício e sabor. E na hora de prepará-lo, deve-se lembrar que o prazo de validade dessa sobremesa é de 7 dias.

Algumas sutilezas de fazer sorvete de creme

Seleção de natas e chicotadas. Este é o momento mais importante na preparação de deliciosos sorvetes de alta qualidade, saudáveis e de sabor cremoso. Não use creme seco! Durante o cozimento, eles delaminam, pelo que a consistência desejada da mistura de sorvete não pode ser alcançada. Para a preparação deste tipo de gelado artesanal, apenas são adequados os cremes de elevada qualidade com elevado teor de gordura, a partir de 30%.
O creme não pode ser batido demais. Caso contrário, o sorvete ficará privado de “leveza aérea” em sua consistência. Será simplesmente um creme gordo, ou melhor, uma verdadeira manteiga. O creme deve ser afofado, mas não ensaboado.
Ao bater o sorvete, adicione açúcar de confeiteiro ao creme, não areia. Ele se dissolve mais rápido.
Bata apenas o creme bem gelado. Antes de começar a fazer sorvete à base de creme, eles devem ser mantidos na geladeira por algumas horas.
Você pode preparar o sorvete em uma sorveteira ou “manualmente” usando um batedor para bater, tanto manual quanto um acessório especial para um liquidificador (batedeira).

O sorvete mais simples da casa feito com natas e leite condensado

Não posso deixar de contar sobre esta receita interessante de sorvete caseiro. Por um lado, pode ser chamada de receita para os preguiçosos, pois eles simplesmente não encontraram uma forma mais fácil de fazer sorvete cremoso em casa. Mas por outro lado, o resultado é muito decente.

A única característica dessa receita que eu nem acho que seja uma desvantagem é que o sorvete acabou sendo muito cremoso e doce. Isto é, absolutamente não dietético. Mas se você não faz dieta rigorosa, isso é simplesmente inimaginável e saboroso. De todos os conhecidos que tratei com este sorvete, todos ficaram satisfeitos, e as crianças geralmente gritavam de alegria, porque a guloseima é melhor do que qualquer doce.

Qual é o segredo dessa receita de sorvete caseiro? Ele usa apenas 2 ingredientes, mais baunilha para dar sabor.

creme natural 30-35% – 500 ml,
leite condensado – de 200 ml.
açúcar de baunilha ou essência de baunilha a gosto.

Por que a medida “de” é indicada para leite condensado? É simples, quanto mais leite condensado, mais doce será o sorvete.

Após vários testes realizados com diferentes quantidades de metade condensada da receita, encontrei uma combinação de produtos aceitável ao nosso paladar: 1 parte de leite condensado para 2 partes de natas.

Comecei meus testes com a proporção mais simples de um saco padrão de meio litro de creme e uma lata padrão de 380 ml de leite condensado. Ficou simplesmente incrível, mas muito mais doce do que o usual sorvete de loja ou sorvete de acordo com a receita acima, feito de leite e creme. Claramente havia menos açúcar.

Outra característica da culinária: o sabor e a qualidade do sorvete em casa dependerão do sabor e da qualidade do creme e do leite condensado. Creme barato e ruim com uma composição suspeita e não natural de fabricantes pouco conhecidos estragou tudo. Leite condensado com gorduras vegetais e leite em pó estragavam tudo. Não, não fomos envenenados, mas o sabor sofreu muito. Havia um estranho farináceo na língua ou uma desagradável gordura vegetal nos lábios.

Portanto, o princípio de escolha mais importante: levar sempre natas comprovadas saborosas e de alta qualidade e leite condensado com uma boa consistência uniforme e espessura suficiente. O creme de 30% não pode ser líquido, como o leite, simplesmente não forma uma massa arejada. O leite condensado não feito com leite integral pode estragar o sabor e a textura. Escolha tudo com sabedoria e será delicioso.

Fazendo sorvete em casa com creme e leite condensado:

1 Refrigere bem as natas e o leite condensado antes de fazer o sorvete. Algumas horas na geladeira, nada menos. Isso é necessário para garantir que os produtos espumam bem.

Você também pode esfriar o batedor do mixer com o qual você vai bater.

2 Bata as natas geladas até ficarem firmes, até ficarem fofas o suficiente para escorrer do prato. O creme bem batido é como o creme.

3 Adicione açúcar de baunilha (1 saqueta). Em seguida, sem parar de mexer em velocidade baixa, despeje o leite condensado. Você pode misturar leite condensado com creme com uma colher de pau ou espátula até obter uma consistência homogênea. Ao mesmo tempo, a massa ficará um pouco mais líquida do que o creme antes, com um cheiro pronunciado de baunilha e um tom delicado e cremoso.

4 Despeje o futuro sorvete em um recipiente para freezer. Para isso, uma tigela grande que pode ser coberta com filme plástico, um recipiente de plástico para alimentos com uma tampa apertada ou, por exemplo, caixas e recipientes de sorvete comprado em loja que você comeu há muito tempo, são adequados para isso. .

Na verdade, o principal é que o recipiente pode ser bem fechado e colocado no congelador. Odores estranhos aderem a esta mistura cremosa com muita facilidade.

5 Agora, o mais importante para transformar nossa iguaria em um verdadeiro sorvete é que a cada hora ele deve ser mexido ou batido na velocidade baixa da batedeira.

Por que isso é necessário e por que é tão vital? Acontece que o segredo do sorvete é que a massa cremosa fica cheia de ar. De acordo com o GOST do sorvete soviético, era permitido até 200% de ar na massa do sorvete. Imagine como ficou gostoso e arejado.

Por experiência própria, direi que, quando não batia o sorvete em casa pelo menos três vezes, ficava muito duro e era extremamente difícil tirá-lo do molde. Uma colher de sopa foi dobrada quase irrevogavelmente, apesar de seu pré-aquecimento em água fervente. E comer sorvete derretendo na língua é muito mais saboroso.

Todo o processo de mistura / batida se resume ao fato de que o sorvete deve ser retirado do freezer, abrir a tampa e bata bem no recipiente do freezer. Faça isso várias vezes até perceber que é muito grosso para bater.

A velocidade de congelamento depende do volume do recipiente e da potência do freezer, portanto pode ser diferente para cada pessoa. As bandejas pequenas congelam muito mais rápido do que uma tigela grande. Para recipientes pequenos, é aconselhável bater a massa depois de meia hora, não uma hora.

6 O sorvete caseiro feito de leite condensado ficará pronto na hora em cerca de 8-12 horas. Você pode servir na mesa!

Aula magistral sobre como fazer sorvete

Tendo aprendido a fazer sorvete em casa, você vai se esquecer para sempre do sorvete de loja, porque o sorvete que você fizer ficará mais saboroso, apetitoso e saudável, pois conterá apenas produtos naturais. A quantidade de açúcar pode ser alterada de acordo com seus gostos e preferências.

Ingredientes: creme de leite – 250 ml, leite – 500 ml, ovos – 5 unid., Açúcar em pó – 100 g, vanilina.

Método de cozimento:

1 Separe as gemas das claras.

2 Combine as gemas com o açúcar e uma pitada de vanilina, esfregue bem para fazer uma massa homogênea.

3 Ferva o leite e adicione aos poucos à mistura de ovo e açúcar, mexendo sempre para evitar que as gemas coalhem. Primeiro, coloque um par de colheres de leite, depois um pouco mais, quando a metade do volume total de leite permanecer, você pode despejar sem se preocupar com o destino das gemas.

4 Cozinhe a mistura de leite em fogo muito baixo por cerca de 2-3 minutos, até engrossar e parecer creme de leite. Em nenhum caso deixe ferver, caso contrário as gemas cozerão.

5 Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira.

6 Refrigere as natas e bata na batedeira até obter picos crocantes.

7 Combine as natas com a mistura de ovo e leite e misture bem.

8 Coloque a mistura em uma forma e leve ao freezer.

9 Durante a primeira hora e meia, mexa o conteúdo da forma com um misturador a cada 20 minutos. Em seguida, deixe o sorvete no frio por mais 3 horas, repetindo a mistura a cada hora.

Chame sua família à mesa e sirva sorvete com chocolate, calda de frutas, nozes, pedaços de frutas e frutas secas. Realmente delicioso?

Como fazer sorvete de iogurte em casa

O sorvete de iogurte é muito popular entre aqueles que seguem os princípios de uma dieta saudável ou simplesmente mantêm a forma por medo do excesso de calorias. Com este sorvete, nada ameaça sua cintura!

Misture dois pêssegos ou nectarinas, corte em pedaços, após descascá-los, 100 g de açúcar, um copo de iogurte natural e 1 colher de sopa. eu. suco de limão, bata todos os ingredientes no liquidificador para picar bem a fruta. Coloque a mistura em uma forma e leve ao freezer por 3 horas. A cada meia hora, retire o sorvete e bata com a batedeira – por uma hora e meia, após a qual o sorvete pode ser deixado sozinho até solidificar. Esta sobremesa pode ser preparada com quaisquer frutas e bagas, e o açúcar pode ser facilmente substituído por mel.

Sorvete italiano “Gelato”

Este sorvete incomum parece muito exótico devido às frutas tropicais, mas seu sabor não deixa escolha para adultos ou crianças. A sobremesa come-se na hora, e as pessoas se lembram dela há muito tempo, então prepare mais, além disso, esse sorvete é muito útil e não estraga a figura.

Moa no liquidificador cerca de 400 g de manga madura, corte em pedaços, adicione 100 ml de leite gordo normal e 100 ml de leite de coco, açúcar a gosto – alguém adora sobremesas doces, enquanto outros preferem saborear produtos naturais.

Coloque a mistura no congelador e congele, mexendo na batedeira a cada meia hora para que o sorvete adquira uma textura lisa sem cubos de gelo. Desfrute de uma sobremesa refrescante em um dia quente!

Sorvete caseiro feito de leite e creme – a melhor receita de sorvete

Esta é a minha receita favorita, por isso decidi começar com esta história hoje. Faz muito tempo que o tomo e, no meu livro de receitas, está listado como um “sorvete de verdade”.

Mais tarde me deparei com receitas semelhantes, onde esta iguaria é chamada de “sorvete da era soviética”, ou “sorvete de acordo com GOST”.

Uma coisa posso dizer com certeza, esta é uma verdadeira sobremesa deliciosa fria, muito macia, arejada, derretendo na boca. Quem o prepara de acordo com esta opção pelo menos uma vez, entra para sempre no seu cofrinho de receitas.

Nós precisamos:

leite 3,4 – 4,5% – 200 ml
creme 33% – 500 ml
açúcar de confeiteiro – 150 – 200 gr
gemas de ovo – 4 pcs
vanilina – 0,5 colher de chá

Para quem gosta de doces, usa-se o segundo valor para a quantidade de açúcar, e para quem não gosta de doces, mas adora sorvete, pode usar o primeiro valor. Você pode pegar o valor médio. Em geral, tente cozinhá-lo uma vez, então você será capaz de regular com mais precisão essa doçura.

Preparação:

Ao comprar ingredientes, certifique-se de olhar para a porcentagem de laticínios, isso é importante para obter um deleite de qualidade e saboroso.

Todo o processo de preparação consiste em três etapas: preparação do creme; creme para bater; resfriar a mistura resultante.

1 O primeiro passo é preparar o creme. Para fazer isso, separe as gemas das proteínas.

Em seguida, coloque-os em uma tigela.

2 Despeje açúcar de confeiteiro, vanilina neles e despeje o leite.

Armado com um batedor, mexa a massa até ficar homogêneo. Nesta fase, ainda não precisamos de um mixer, a mistura não precisa ser batida.

3 Transfira para uma panela e coloque no fogo. Com agitação constante, leve para ferver, pequenas bolhas começarão a aparecer, mas não deve ferver.

O fogo para isso deve ser mínimo.

4 O próximo passo é ferver levemente o creme.

Quando você cozinha sorvete com leite condensado, não precisa cozinhar nada. Aí basta bater as natas e combinar com o leite condensado. É um elemento aglutinante e um espessante, de fato, do qual se obtém uma sobremesa gelada e viscosa.

Aqui cozinhamos natas doces com leite e gemas. Nesse caso, sua tarefa será conectar todos os componentes.

5 Deve ser fervido por cerca de 20 a 25 minutos até que se torne viscoso e ligeiramente espesso de um líquido. Ao mesmo tempo, precisará ser mexido quase constantemente para que não queime e não saia “em grão”.

A prontidão pode ser verificada desta forma – mergulhe uma espátula de madeira na mistura, retire-a e deixe o volume escorrer. Em seguida, desenhe uma linha longitudinal com o dedo sobre o creme restante, e se ele não conectar quando inclinado, a mistura está pronta.

Tente não formar grãos no creme. Se o fogo for muito grande, eles podem aparecer. Nesse caso, pegue um batedor e mexa. Em geral, é melhor misturar a massa com uma espátula de silicone ou madeira.

6 Quando o creme estiver pronto, coloque em uma tigela com água fria, deixando na panela, claro. Mexa com uma espátula, a água ficará rapidamente quente e quente. Depois, você pode escorrer e colocar um novo.

Acontece que o gelo também é usado para resfriamento. Ou seja, eles colocam em uma tigela com água e o resfriamento é mais rápido. Eu escolho a primeira opção, especialmente porque enquanto eu bato o creme, o creme esfria completamente. A propósito, você pode mudar a água para uma mais fria.

7 Vamos prosseguir para o segundo estágio. Para que o creme seja batido mais rápido e mais facilmente, primeiro eles devem ser mantidos na geladeira por pelo menos uma hora. No mesmo local, resfrie a tigela, onde iremos derrubá-los e o batedor da batedeira. Para louças e utensílios, o tempo de permanência na geladeira será suficiente de 30 a 40 minutos.

Quando tudo esfriar, despeje o creme em uma tigela e comece a bater. A princípio, faça isso em uma velocidade não muito alta, bolhas de espuma irão aparecer.

8 A velocidade pode então ser aumentada gradualmente. Após cerca de 5 minutos de batimento, o creme começará a engrossar. Depois disso, levará mais três a cinco minutos para que eles atinjam o estado desejado. Também é chamado de “antes dos picos”. É quando os picos não decrescentes aparecem na superfície.

Bem, isso é para o meu mixer, seu poder não é tão forte. Você pode derrubar o creme em 3 minutos, se o poder da técnica permitir.

Você ainda pode verificar a prontidão deslizando o dedo sobre a superfície, uma ranhura deve permanecer. Ao mesmo tempo, tente não “matar” o laticínio, caso contrário o sorvete perderá a leveza e leveza.

9 Quando atingir a consistência desejada, despeje lentamente o creme de leite resfriado em dois ou três lotes e continue batendo em velocidade baixa.

Alguém nesta fase simplesmente mistura a mistura com pás, eu bato, parece-me que está saturada de oxigênio adicionalmente, e ao mesmo tempo, se houver pequenos grumos no creme, eles se quebram completamente.

10 Coloque a massa resultante em um ou dois recipientes.

Para congelar mais rápido, divido em duas partes e coloco em duas tigelas. Agora cada um deles deve ser fechado com uma tampa e colocado no freezer.

11 Após 40 minutos, retire as tigelas e misture a massa com uma espátula de madeira. Em seguida, tampe novamente e coloque no freezer. Faça isso três vezes, e tudo em 40 minutos.

Nada de ruim acontecerá se você mexer novamente após 45 ou 60 minutos. Mas não se esqueça de fazer isso. Este é um passo importante. Graças a ele, saturarmos a massa com oxigênio, o sorvete ficará bem macio e arejado.

Além disso, este procedimento impedirá a formação de pequenos cristais de gelo na mistura.

12 Após a terceira vez, coloque os recipientes com o conteúdo de volta no frio. Desta vez, já são 5-6 horas, ou a noite toda.

13 Finalmente, é hora de provar nossa guloseima. Você pode colocá-lo em pequenos vasos ou tigelas.

Decore a seu gosto – chocolate ralado, nozes, geleia, pedaços de frutas vermelhas enlatadas ou frescas.

Todos que experimentam esse sorvete pela primeira vez simplesmente ficam sem palavras. E se recusam a acreditar que esse sorvete seja feito em casa. Dolorosamente, é saboroso, delicado e aromático.

Não se esqueça de prepará-lo, tenho certeza que tal sobremesa não o deixará indiferente.

Sorvete de leite condensado fervido

Muitas vezes, os estrangeiros não conseguem entender por que nós, russos, por várias horas, podemos ficar diante do fogão e cozinhar leite condensado. Afinal, é completamente incompreensível para eles até que ponto o produto resultante é saboroso.

Você pode fazer sorvete facilmente com leite condensado fervido, tendo apenas leite comum e condensado à mão.

Você vai precisar de:

leite condensado fervido – dois copos,
leite fresco – três copos,
baunilha – 1/4 colher de chá,
uma pitada de sal.

Processo de cozimento passo a passo:

Você precisará de uma tigela grande. Despeje o leite nele.
Adicione o leite condensado e leve ao lume. Cozinhe até o conteúdo ferver. Mexa a mistura sobre o fogo por pelo menos 15 minutos até que a massa engrosse. Em seguida, você precisa retirar a forma do fogão e esfriar a mistura resultante.
Adicione a baunilha, uma pitada de sal à massa resultante e continue a esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, colocamos o molde no freezer. A sobremesa leva pelo menos três horas para congelar. Após este tempo, retiramos o sorvete, misturamos e colocamos novamente na geladeira.

Uma sobremesa fria preparada em casa com leite condensado fervido acaba sendo tão saborosa e macia que você desistirá para sempre de um sorvete comprado.

O sorvete caseiro feito pelo nosso próprio esforço é um prato requintado e suntuoso. Utilizando pelo menos uma das receitas de sorvetes propostas, com leite condensado e nata, ou com leite condensado, mas sem o uso de nata, ou finalmente sorvete com leite condensado fervido, certamente você conseguirá agradar e mimar sua família e amigos. Depois de experimentar esta iguaria, acredite, você terá que aceitar muitos elogios em seu endereço.

Sorvete de leite condensado

Leite condensado de alta qualidade adicionará a doçura necessária à sobremesa e realçará o sabor do leite. Aditivos e componentes aromáticos adicionais tornarão possível fazer sundaes de sorvete em casa para todos os gostos. Devido à estrutura espessa do leite condensado, a sobremesa dispensa espessantes adicionais.

Sundae com sabor a limão

Receita de sobremesa fria com acidez cítrica. Sabor leve e delicado de sorvete com aroma de limão.

Ingredientes necessários:

creme de leite – 500 ml;
leite condensado – 300 gr;
limão – 1 pc.

Como cozinhar:

Lave bem o limão perfumado e espesso. Remova as raspas com um ralador fino e esprema o suco da polpa.

Bata as natas geladas até obter picos médios. Despeje leite condensado e suco de limão neles. Adicione 1 colher de chá de raspas raladas. Misture tudo delicadamente com um batedor.

Para fazer sundaes de sorvete em casa com sabores diferentes, nesta fase o limão deve ser substituído por outro componente conforme desejado.

Divida a massa em recipientes e esconda na geladeira por 10-12 horas. Durante as primeiras 3 horas, afrouxe a massa congelante a cada 30 minutos.

Deixe o sorvete repousar por 15-20 minutos antes de servir.

Sorvete de requeijão com vinho

Na maioria das vezes, o sorvete caseiro é feito de leite ou creme. Mas o uso de outros laticínios dá uma versão muito original e incomum do saboroso sorvete. O sabor e o aroma incríveis serão o final perfeito para uma festa festiva.

Ingredientes necessários:

queijo cottage – 400 gr;
leite condensado – 1 lata;
creme – 300 gr;
açúcar – ½ xícara;
água – ⅓ copo;
óleo – 50 gr;
laranja – 2 pçs .;
vinho branco – 2 colheres de sopa. colheres;
vanilina – 2 gr.

Como cozinhar:

Retire as raspas das laranjas puras e esprema o suco. Em uma panela, faça xarope fervendo água com açúcar e manteiga. Despeje o suco de laranja com as raspas na calda doce. Misture tudo bem, deixe a calda ferver e retire do fogo. Despeje o vinho em um líquido quente, mexa a massa e deixe esfriar.

Moa a coalhada por uma peneira. Adicione o leite condensado e bata os ingredientes na batedeira até ficar cremoso. Bata o creme de leite em separado. Misture os alimentos mexendo delicadamente com uma colher.

Coloque a massa em um recipiente em camadas uniformes, às vezes despejando xarope sobre ela. Congele a sobremesa por 10-12 horas.

Fontes usadas e links úteis sobre o tópico: https://mognotak.ru/kak-sdelat-morozhenoe.html https://sweetcold.ru/recepty/morozhenoe-iz-sgushhenki.html https://ladydo.ru/kuhnya / deserty / kak-sdelat-domashnee-morozhenoe-prostye-recepty-iz-slivok-moloka.html https://sweetcold.ru/recepty/morozhenoe-iz-slivok-v-domashnih-uslovijah.html https: // vkusnogotovlu. ru / morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-naturalnyj-plombir-svoimi-rukami.html https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20462-gotovim-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah https: // sekreti – domovodstva.ru/morozhenoe-v-domashnix-usloviyax-6-vkusnejshix-receptov.html

Fonte de gravação: lastici.ru