খাঁটি স্যুপ রেসিপি কীভাবে পুরি স্যুপ তৈরি করবেন: 30 সেরা সহজ এবং অবিস্মরণীয় রেসিপি

কুমড়ো পুরি স্যুপ – ধাপে ধাপে ক্লাসিক ছবির রেসিপি

একটি উজ্জ্বল শরতের শাকসব্জি থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য অনেক আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক রেসিপি রয়েছে – কুমড়ো, এর মধ্যে একটি হল খাঁটি স্যুপ। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা ম্যাশড কুমড়ো-আলুর স্যুপ পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়, এবং ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিমেন্টগুলির সাথে পরিপূর্ণ কুমড়োটির রচনাকে ধন্যবাদ দরকারী, সুতরাং, কুমড়োর থালাগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

উপকরণ

• চিকেন ফ্রেম: 500 গ্রাম
• কুমড়ো: ১ কেজি
• বো: 2 পিসি।
• গাজর: 1 পিসি।
• আলু: 3 পিসি।
• রসুন: 2 লবঙ্গ
• নুন, মরিচ: স্বাদ
• শাকসবজি এবং মাখন: 30 এবং 50 গ্রাম

রান্নার নির্দেশাবলী

1. মুরগির ঝোল প্রস্তুত করতে, ঠান্ডা জলে প্যানটি পূরণ করুন, মুরগির ফ্রেমটি সেখানে রাখুন, স্বাদে লবণ এবং রান্না করুন।

2. ফুটন্ত পরে, ফলস ফেনা সরান এবং 40 মিনিট জন্য রান্না করুন।

3. পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।

4. রসুন কেটে নিন।

5. গাজর কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।

    সব কাটা শাকসব্জি একটি প্যানে সবজির তেল দিয়ে গরম করুন।

6. 15 মিনিট ভাজুন সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

7. অর্ধেক কুমড়ো কেটে নিন, বীজ এবং খোসা ছাড়ুন।

8. খোসা কুমড়ো কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।

9. আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরা করে নিন।

10. কাঁচা কুমড়ো এবং আলু পূর্বে ভাজা গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন, স্বাদ মত মরিচ এবং সামান্য লবণ যোগ করুন, মুরগির ব্রোথ, যা পরে শাকসব্জিতে যোগ করা হবে, ইতিমধ্যে লবণাক্ত। সমস্ত শাকসবজি মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।

11. ফলিত সবজিগুলিতে 1 লিটার ফলিত মুরগির ঝোল ourালুন, কুমড়ো এবং আলু পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিটের জন্য শাকসব্জি রান্না করুন।

12. 20 মিনিটের পরে, নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে সেদ্ধ শাকসব্জি থেকে ছিটিয়ে আলু তৈরি করুন।

13. ফলস পিউরিতে মাখন লাগান এবং ফুটন্ত পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।

14. যদি ইচ্ছা হয় তবে তৈরি কুমড়ো-আলুর স্যুপ-পুরিতে টক ক্রিম দিন।

কীভাবে ক্রিম স্যুপ তৈরি করবেন

2 পরিবেশনার জন্য গণনা।

উপাদান তালিকা:

• অ্যাসপারাগাস – 1 কেজি।
• মুরগির ঝোল – লিটার।
• মাখন বা মার্জারিন – ¼ চামচ।
• ময়দা – টেবিল চামচ।
• ক্রিম 18% – 2 চামচ।
• নুন – ½ চামচ
• মরিচ – ¼ চামচ

ক্রিম সহ ক্রিম স্যুপের ধাপে প্রস্তুতি :

1. অ্যাসপারাগাসের শক্ত প্রান্তগুলি ছাঁটাই। কান্ড কাটা।
2. একটি বড় সসপ্যানে অ্যাস্পারাগাসের উপরে ঝোল .ালা এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। তাপ হ্রাস করুন, আচ্ছাদন করুন এবং আল দেন্ত না হওয়া পর্যন্ত 6 মিনিট ধরে রান্না করুন (ডালগুলি ইতিমধ্যে নরম তবে এখনও খাস্তাযুক্ত)। তাপ থেকে সরান, একপাশে সেট।
3. অল্প আঁচে একটি ছোট ব্রেজিয়ারে মাখন গলে নিন। ময়দা ourালা, নাড়ি যাতে কোন গলদা আছে। এক মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
4. ক্রমে ক্রমে pourালুন এবং ভর কমপ্যাক্ট হওয়া অবধি আলোড়ন ছাড়াই রান্না করুন। নুন এবং মরিচ নাড়ুন।
5. অ্যাসপারাগাস এবং ব্রোথের সাথে ক্রিমি মিশ্রণটি একত্রিত করুন। উত্তাপ। ক্রিমি স্যুপটি ব্যক্তিগত গভীর বাটিগুলিতে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

কীভাবে ঝুচিনি পিউরি স্যুপ তৈরি করবেন

4 পরিবেশনার জন্য গণনা।

উপাদান তালিকা:

• পেঁয়াজ – মাথার ½ অংশ।
• রসুন – 2 লবঙ্গ।
• Zucchini – 3 মাঝারি ফল।
• চিকেন বা উদ্ভিজ্জ ঝোল – লিটার।
• টক ক্রিম – 2 টেবিল চামচ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• গ্রেটেড পরমেশান alচ্ছিক।

মেকিং স্কোয়াশ আঁচলা স্যুপ:

1. স্টক একত্রিত করুন, কাটা বিনা পর্দাযুক্ত কোরজিট, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন একটি বড় সসপ্যানে। মাঝারি আঁচে রাখুন। 20েকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য শাকগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. তাপ থেকে সরান এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ম্যাশ করুন। টক ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন।
3. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। জুচিচি পিউরি স্যুপ গরম পরিবেশন করুন, পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

স্বাদযুক্ত মাশরুমের পুরি স্যুপ রেসিপি

6 পরিবেশনার জন্য গণনা।

উপাদান তালিকা:

• বিভিন্ন মাশরুম – 600 গ্রাম।
• বাল্ব
• সেলারি – 2 ডালপালা।
• রসুন – 3 লবঙ্গ।
• টাটকা পার্সলে – কয়েকটি স্প্রিংস।
• টাটকা থাইম – কয়েকটি স্প্রিংস।
• স্বাদে জলপাই তেল।
• চিকেন বা উদ্ভিজ্জ ঝোল – 1.5 লি।
• ক্রিম 18% – 75 মিলি।
• রুটি – 6 টুকরা

প্রস্তুতি:

1. মাশরুমগুলি ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, খুব ভাল করে কেটে নিন।
2. ডালপালা সহ পেঁয়াজ, সেলারি, রসুন এবং পার্সলে কাটা ছাড়ুন chop থাইমের পাতা ছিঁড়ে ফেলুন।
3. মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে অল্প পরিমাণে জলপাই তেল গরম করুন, শাকসবজি, গুল্ম এবং মাশরুম যুক্ত করুন। আচ্ছাদিত করুন এবং আস্তে আস্তে নরম হওয়া এবং হ্রাস হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে রান্না করুন।
4. সাজসজ্জার জন্য 4 টেবিল-চামচ আলাদা করুন। শাকসবজি সঙ্গে মাশরুম।
5. ব্রাশটি একটি সসপ্যানে ourালুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। 15 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, শিখা হ্রাস।
6. কালো মরিচ এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মসৃণ পুরিতে পরিণত করুন।
7. ক্রিম ourালা, আবার একটি ফোঁড়া আনা। চুলা বন্ধ করে দিন।
8. একটি প্রিহিটেড প্যানে তেল ছাড়া রুটি ব্রাউন করুন। শীর্ষে মাশরুমের কয়েকটি রাখুন এবং জলপাই তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে।
9. বাটি মধ্যে খাঁটি মাশরুম স্যুপ ourালা, কাটা পার্সলে এবং বাকি মাশরুম দিয়ে সজ্জিত করুন। ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।

ব্রকলি খাঁটি স্যুপ – একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি

উপাদান তালিকা:

• টাটকা ব্রোকলি – 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ ঝোল – 500 মিলি।
• আলু – 1-2 পিসি।
• বাল্ব
• রসুন – 1 লবঙ্গ
• ক্রিম 18% – 100 মিলি।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• জায়ফল (স্থল) – স্বাদে।
• ক্র্যাকার (টুকরা) – এক মুঠো।

প্রস্তুতি:

1. সমান কিউবগুলিতে কাটা আলু খোসা ছাড়ানো দরকার।
2. ব্রকলি ধুয়ে ফেলুন, পুষ্পমঞ্জুরীগুলি কেটে ফেলুন, টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
3. খোসা ছাড়ুন এবং রসুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।
4. আলু, ব্রকলি, পেঁয়াজ এবং রসুনের উপর গরম ঝোল ourালা এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5. কয়েকটি ব্রোকোলি ফুলের ফুলগুলি সজ্জিত করুন (সাজসজ্জার জন্য) এবং এটি সুন্দর দেখানোর জন্য ঠান্ডা জল যুক্ত করুন।
6. এর পরে, একজাতীয় ধারাবাহিকতা (পছন্দমত একটি ব্লেন্ডারের সাথে) না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি নাড়ুন।
7. ফলস ক্রিউ এবং লবণ, জায়ফল এবং স্বাদে গোলমরিচগুলিতে ক্রিম যুক্ত করুন।
8. প্রায় 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
9. জমা দিন। ব্রোকোলি পিউরি স্যুপ মাঝারি বাটিতে পরিবেশন করুন, ব্রোকলির সাথে আলাদা করে সাজিয়ে ক্রাউটনগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
10. আপনি ক্রাউটনের পরিবর্তে রুটি ব্যবহার করতে পারেন, তার আগে, এটি কিছুটা ভাজুন।

ফুলকপি স্যুপ রেসিপি

ফুলকপি একটি উপাদান যা বহু খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়: সালাদ, স্টিউস, পাইস p এটি স্টিভ এবং সিদ্ধ, ভাজা এবং বেকড হয় তবে সবার স্বাদযুক্ত স্যুপ-পুরিও। এটি একটি অতুলনীয় স্বাদ আছে, এবং এটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

4 পরিবেশনার জন্য গণনা।

উপাদান তালিকা:

• ফুলকপি – বাঁধাকপি একটি মাথা।
• দুধ – 500 মিলি।
• জল – 500 মিলি।
• কাটা সবুজ শাক – 1-1.5 চামচ।
• গ্রেটেড পরমেশান – alচ্ছিক।
• বেকন – 50 গ্রাম।
• মশলা (পেপারিকা, জাফরান, লবণ, মরিচ) – স্বাদ নিতে।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে দুধ এবং জল মিশ্রিত করুন, পৃথক inflorescences মধ্যে বাঁধাকপি আলাদা এবং সেখানে যোগ করুন।
2. এই সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ফোড়নে আনুন এবং তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ idাকনাটির নীচে রেখে দিন।
3. প্রায় দশ মিনিট পরে কিছুটা জাফরান যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ধরে আবার রান্না করুন।
4. প্যানটি সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণ করুন একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করতে।
5. একটি খুব গভীর না প্লেট নিন এবং এটি মধ্যে স্যুপ pourালা।
6. সমাপ্তি ছোঁয়া যোগ করুন: বেকন স্লাইস, ভেষজ, কিছু পিচানো পনির এবং একটি চিমটি পেপ্রিকা। ফুলকপি ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত! বন ক্ষুধা!

পনির দিয়ে সুস্বাদু পুরি স্যুপ

আপনি এই স্যুপের স্বাদটি কখনই ভুলতে পারবেন না। এই আকর্ষণীয় রেসিপিটি ফ্রান্স থেকে আমাদের কাছে এসেছিল এবং বহু বছর ধরে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই উপভোগ করেছেন।

4 পরিবেশনার জন্য গণনা।

উপাদান তালিকা:

• মুরগির ঝোল – 2 এল।
• মুরগির মাংস – 250 গ্রাম।
• গাজর – 1 মূলের উদ্ভিজ্জ।
• আলু – 3 পিসি।
• বাল্ব
• রসুন – 2 লবঙ্গ।
• মশলা (নুন, মরিচ) – স্বাদে।
• ক্রিম পনির “ফিলাডেলফিয়া” – 175 গ্রাম।
• ক্রাউন্টস – alচ্ছিক।

পনির দিয়ে ক্রিমি স্যুপ রান্না :

1. চিকেন ব্রোথ প্রস্তুত করুন।
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন।
3. গাজর খোসা এবং টুকরো টুকরো (সূক্ষ্ম)।
4. রসুন দিয়েও একই কাজ করুন।
5. পেঁয়াজ এবং গাজরের স্যুপের বেস তৈরি করুন। প্রথমে, একটি ফ্রাইং প্যানে গাজর রাখুন, নরম হয়ে যাওয়া এবং আকারে কম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাদামী।
6. আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
7. মুরগি সিদ্ধ করে কেটে নিন।
8. প্যানে গাজর দিয়ে ভাজা আলু, মাংস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে (5 মিনিটের পরে) এবং ফিলাডেলফিয়া পনির।
9. সব কিছু মেশান।
10. পছন্দসই হিসাবে আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন।
11. একটি ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
12. বাটিগুলিতে ম্যাশড পনির স্যুপের ব্যবস্থা করুন (ছোট নয়)। সৌন্দর্যের জন্য, গুল্ম এবং ক্র্যাকার যুক্ত করুন।

চ্যাম্পিয়নন স্যুপ

আলু 4 টুকরা

টাটকা চ্যাম্পিয়ন 600 গ্রাম

পেঁয়াজ 1 টুকরা

ক্রিম 500 গ্রাম

স্বাদ হিসাবে ক্রাউটন

স্বাদে সবুজ

রেসিপি পৃষ্ঠাতে যান

রেসিপি বই যোগ করুন রেসিপি বই যোগ

30 সেরা রেসিপি

• সাদা বাঁধাকপি

ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর সবজি স্যুপ। সাদা বাঁধাকপি ভিটামিন এবং ফাইটোনসাইড রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের লক্ষণগুলি দূর করে। জৈব অ্যাসিডযুক্ত ফাইবার বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে। আপনি যে কোনও সবজি থেকে স্যুপ রান্না করতে পারেন। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, থালাটি সুস্বাদু এবং ধনী হয়ে উঠবে। আরও ঘন করার জন্য, গাজরে তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে, 2-3 টেবিল চামচ ময়দা দিন। পরিবেশন করার সময় croutons ব্যবহার করুন।

রান্না করার জন্য, আপনার সাদা বাঁধাকপি, গাজর, আলু, পেঁয়াজ, কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিম, সূর্যমুখী তেল, লবণ, মরিচ এবং bsষধিগুলি গ্রহণ করা উচিত। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 17.8 কিলোক্যালরি।

• চিকেন

একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার সহ হালকা স্যুপ, পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরি। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত, এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মনোরম, বড় আর্থিক ব্যয় প্রয়োজন হয় না। পরিবেশন করার সময়, থালায় কাটা মুরগির ফিলিটগুলি আলাদা করে কাটা আলাদা করে তৈরি করুন।

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন মুরগী, জল, গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে এবং লবণ। যদি আপনি মুরগির পিউরি স্যুপের ক্লাসিক সংস্করণটি স্বাদ নিতে চান, তবে এটি মাংস, মাখন, ময়দা, মুরগির ঝোল, দুধ বা ক্রিম, লবণ গ্রহণের জন্য যথেষ্ট। শক্তির মান – 110 গ্রাম প্রতি 20 কিলোক্যালরি।

• শিকার সসেজের সাথে পনির

হৃদয় এবং সুস্বাদু ক্রিম পনির স্যুপ। স্বাদ এবং গন্ধের জন্য স্মোকড সসেজ বা শিকারের সসেজ যুক্ত করুন। ডিশ লাঞ্চ বা ডিনার জন্য উপযুক্ত।

আপনার প্রক্রিয়াজাত পনির, জল, আলু, ধূমপায়ী সসেজ, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, ভেষজ এবং লবণ গ্রহণ করা উচিত। ক্রাউটন এবং কাটা গুল্ম দিয়ে পনির স্যুপ পরিবেশন করুন। পুষ্টির মান – 45.3 কিলোক্যালরি।

• ব্রোকলির সাথে

উজ্জ্বল, হালকা এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ। ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে সালফারযুক্ত পদার্থের কারণে, শিশুরা সবসময় এই থালা পছন্দ করে না। রান্নার সময় আপনি এক চিমটি বেকিং সোডা যোগ করে এগুলি থেকে দ্রুত মুক্তি পেতে পারেন। একটি সমৃদ্ধ রঙের জন্য স্যুপে শাক যোগ করুন। থালা কোনও ব্রোথের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যায়, এমনকি ব্রোকলি ডালপালা ঝোল থেকেও। চূড়ান্ত পর্যায়ে, আপনি টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করতে পারেন। আপনি যদি একটি সরু স্যুপ পিউরি তৈরি করতে চান তবে দুধ বা নারকেল ক্রিম ব্যবহার করুন, যা মূল উপাদানগুলির সাথে ভাল কাজ করে। খাস্তা ক্রাউটন এবং গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

রান্না করার জন্য, আপনার উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, ব্রোকলি, লিক, আলু, মাখন, কালো মরিচ, জলপাই তেল এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। আপনি যদি তাজা বাঁধাকপি ব্যবহার করছেন, এটি জীবাণুমুক্ত করার জন্য এক চামচ বালসামিক ভিনেগার যুক্ত করে এটি পানিতে 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 50.5 কিলোক্যালরি।

• মটর

সমৃদ্ধ, ঘন এবং মশলাদার মটর পিউরি স্যুপ যা আপনাকে শীত মরসুমে গরম করবে। উদ্ভিদের প্রোটিনগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে, এটি নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপকারী।

আপনার হলুদ মটর, গাজর, পেঁয়াজ, খাঁটি জল, উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন, গুল্ম, লবন এবং মরিচ খাওয়া দরকার। যদি আপনার হাতে ব্লেন্ডার না থাকে তবে প্রথমে স্যুপটি শীতল করুন। প্রতি 100 গ্রাম – 69.8 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী।

• ধূমপায়ী সালমন দিয়ে মসুর ডাল

সহজ, হৃদয়বান এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ। একটি সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি ব্লেন্ডারে পিষতে ভুলবেন না। ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। পরিবেশন করা বাটিগুলিতে স্যুপটি ourালুন, তারপরে কুচি দিয়ে মরিচ কাটা মাছ এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ দিন।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন মাছের ঝোল বা জল, লাল মসুর ডাল, গাজর, ধূমপায়ী সালমন, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, জলপাই তেল, তরকারি, লবণ, গোলমরিচ এবং গমের ক্রাউটন। শক্তির মান – 100 গ্রাম প্রতি 55 কিলোক্যালরি।

• মাশরুম

সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত শ্যাম্পিনন স্যুপ। এই জাতীয় ডিশ হ'ল উইন-উইন বিকল্প যদি আপনার রান্না করার জন্য খুব কম সময় থাকে এবং অযথা মুরগির ঝোল বাকি থাকে। আপনি তাজা বা শুকনো মাশরুম থেকে এটি তৈরি করতে পারেন।

আপনার মাশরুম, মুরগির ঝোল, পেঁয়াজ, মাখন, আটা এবং ক্রিম নেওয়া দরকার। চাইলে আলু যোগ করুন। পুষ্টির মান – 100 গ্রাম প্রতি 54.5 কিলোক্যালরি।

• বিটরুট

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পুরি স্যুপ। এটি মাংসের সাথে বা ছাড়াই, ছাগলের পনির এবং এমনকি ফলের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। পরিবেশন করার সময়, মশলা এবং কাটা পাইন বাদাম ছিটিয়ে, কাটা পার্সলে দিয়ে সাজান।

রান্নার জন্য আপনার বিট, ঝোল, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, ছাগলের পনির, উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন, ভারী ক্রিম, গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং পার্সলে প্রয়োজন হবে। প্রতি 100 গ্রাম – 37.3 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী।

• জুচিনি থেকে

একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং হালকা ক্রিমযুক্ত স্বাদযুক্ত হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী স্যুপ। এটি দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এটি ভালভাবে সম্পৃক্ত হয়। আমি চুঁচিনি সর্বশেষ রাখার পরামর্শ দিই, কারণ তারা অন্যান্য শাকসব্জির চেয়ে দ্রুত রান্না করে। আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি উদ্ভিজ্জ ভর একটি চামচ দিয়ে গিঁটতে পারেন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষতে পারেন। জুকারি গাজর, কুমড়ো, পেঁয়াজ, রসুন এবং সব ধরণের শাক দিয়ে ভালভাবে চলে।

রান্না করার জন্য, আপনার প্রয়োজন মুরগির ফিললেট, অল্প বয়স্ক জুকি, জল, আলু, পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং লবণ। শক্তির মান – 100 গ্রাম প্রতি 46.9 কিলোক্যালরি।

• গাজর

একটি মিষ্টি aftertaste সঙ্গে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং প্রাণবন্ত পুরি স্যুপ। ডায়েটারি মেনুতে তাকে প্রিয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যদি আপনি ওজন হারাতে চান তবে ক্ষুধা বোধ করতে না পারেন, সারা দিন ছোট ছোট অংশে গাজরের স্যুপ খান। দুধের সাথে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেওয়া যায়। গাজরের পুষ্টিগুলি নিরাপদে শোষিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, তেলের সাথে থালাটি সিজন করুন। এছাড়াও, গাজর রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, দৃষ্টি উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে। এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য উপকারী।

আপনার গাজর, আলু, ঝোল, জলপাই তেল, দুধ, টক ক্রিম, লবণ এবং ভেষজ গ্রহণ করা উচিত। শক্তি মান – 48.5 কিলোক্যালরি।

• সেলারি

হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্যুপ-পিউরি, যা শীতল satতুতে স্যাচুরেটিং এবং ওয়ার্মিংয়ের সময় দ্রুত প্রস্তুত এবং শরীরে শোষিত হয়। এই জাতীয় খাবারটি ডায়েটার হিসাবে বিবেচিত হয়। বেশিরভাগ রেসিপি সেলারি মূল ব্যবহার করে। ধারাবাহিকতায় এটি সিদ্ধ আলুর সমান, তবে এটির দৃ strong় সুগন্ধ রয়েছে। এটিতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, শারীরিক এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে।

আপনার স্টক, সেলারি রুট, গাজর, পেঁয়াজ, আলু, মাখন, ক্রিম, রসুন, গুল্ম এবং মশলা নেওয়া দরকার take পরিবেশনের আগে ছাঁকা সিদ্ধ ডিম এবং কাটা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন। পানীয় হিসাবে ঠাণ্ডা আদা চা ব্যবহার করুন। শক্তির মান – 27.9 কিলোক্যালরি।

• পালং

উজ্জ্বল সবুজ পালং স্যুপ সারা বিশ্বের অনেক দেশে পছন্দ হয়। পালংশাক মাছ, মাংস, আলু এবং পাস্তা দিয়ে ভাল যায়। একটি থালা জন্য, বৃহত্তর পাতা নেওয়া ভাল, উদ্ভিজ্জ একটি সুখী তাজা সুবাস এবং শিরা সঙ্গে পরিষ্কার ডালপালা থাকা উচিত। গরম পরিবেশন করুন, ডিশে ক্রাউটন বা বাড়িতে তৈরি ক্রাউটোন যুক্ত করুন। আপনি এটি grated Parmesan পনির বা কাটা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

রান্নার জন্য আপনার পালংশাক, ঝোল, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, ক্রিম, রসুন, নুন এবং গোলমরিচ দরকার। আপনি মাশরুম এবং পেঁয়াজযুক্ত স্টিউড গাজর দিয়ে স্বাদ এবং সুবাস পরিপূরক করতে পারেন। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 50.3 কিলোক্যালরি।

• মাছ

একটি হালকা, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা একটি ক্ষুধার চেহারা সঙ্গে। আপনি যে কোনও মাছ ব্যবহার করতে পারেন, তবে সাবধানে এটি ছোট হাড় থেকে পরিষ্কার করুন। ব্রোথ দু'বার ফিল্টার করা উচিত, হাত দ্বারা হাড় থেকে পরিষ্কার করা, তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কাটা। যদি কয়েকটি হাড় থাকে, তবে এটি কেটে না করে খাঁটি স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট ফিশযুক্ত গন্ধকে নিরপেক্ষ করার জন্য, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং সিজনিং ব্যবহার করুন।

আপনার কাছে কড, জল, গমের আটা, মাখন, দুধ, গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি রুট এবং লবণ নেওয়া দরকার। আপনি ক্রাউটন, কাটা পার্সলে বা ফিশ মিটবলগুলি দিয়ে ডিশ পরিপূরক করতে পারেন। ক্যালোরির সামগ্রী – 75 কিলোক্যালরি।

• বেল মরিচ

উজ্জ্বল, রৌদ্র এবং খুব সুস্বাদু বেল মরিচের পিউরি স্যুপ স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। যদি আপনি এটি জল বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ দিয়ে তৈরি করেন তবে আপনি একটি চর্বিযুক্ত নিরামিষাশের সংস্করণ পাবেন। বাচ্চারা অবশ্যই প্রফুল্ল রঙের প্রশংসা করবে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে লাল বেল মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, মুরগির ঝোল, একটি সেলারি ডাঁটা, জলপাই তেল, গ্রাউন্ড মরিচ, রসুন, ক্রিম, চিনি, লবণ, তেজপাতা এবং গুল্মের মিশ্রণ। থালাটি আরও কোমল করতে, পুরো মরিচগুলি চুলায় রাখুন এবং 200 ডিগ্রিতে 15 মিনিট বেক করুন। শক্তি মান – 150 কিলোক্যালরি।

• টমেটো

পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত একটি স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু খাবার। উপাদানগুলি ক্রমাগত বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে, কারণ টমেটো অনেকগুলি শাকসবজি এবং কোনও ধরণের মাংসের সাথে মিলিত হয়। এগুলিতে ক্যালরি কম থাকে, ক্ষুধার্তকে পুরোপুরি সন্তুষ্ট করে এবং দরকারী পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ হয়। এই খাঁটি স্যুপ বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, দক্ষতা এবং প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং সংক্রামক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন টমেটো, পরিষ্কার জল, মাখন, পেঁয়াজ, গমের আটা, চিনি, কালো মরিচ, পেপারিকা, তুলসী এবং তাজা পার্সলে। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি মোজারেলা পনির এবং ক্রাউটনগুলি যুক্ত করতে পারেন। প্রতি 100 গ্রামে পুষ্টির মান – 64 কিলোক্যালরি।

• আর্টিকোকস থেকে

একটি হালকা এবং পুষ্টিকর কম-ক্যালোরি আর্টিকোক স্যুপ। এটি প্রস্তুতের দিন অবশ্যই খাওয়া উচিত। আপনি এটি মুরগির ঝোল এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল উভয় তৈরি করতে পারেন।

আপনার আর্টিকোকস, মাখন, আলু, ঝোল, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ নেওয়া দরকার। গার্নিশের জন্য মাখন ও কাটা পার্সলে ভাজা পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। শক্তি মান – 254 কিলোক্যালরি।

• কুমড়া

একটি ভেলভেটের ধারাবাহিকতা সহ সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত পিউরি স্যুপ। মিষ্টি জাত নয় কুমড়ো চয়ন করুন, এটি অত্যধিক রান্না না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় উদ্ভিজ্জ এর স্বাদ হারাবে। পরিবেশন করতে টক ক্রিম বা দই ব্যবহার করুন।

কুমড়োর পুরি, মুরগির স্টক, মাখন বা ক্রিম, পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা, দুধ, দারুচিনি, লবণ, তরকারি এবং স্বাদহীন স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দই নিন। প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান – 40.3 কিলোক্যালরি।

• আলু এবং টমেটো

সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উপাদেয় জমিন সহ একটি হৃদয়গ্রাহী, হট প্রথম কোর্স। আপনি সবুজ জলপাইয়ের সাহায্যে এটিতে একটি বিশেষ পবিত্রতা এবং পরিশীলিতা যুক্ত করতে পারেন।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন টমেটো, আলু, ডিম, মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল, জল, টক ক্রিম, রসুন, কালো মরিচ, লবণ, টক ক্রিম এবং bsষধিগুলি। ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন। এর ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 30.5 কিলোক্যালরি।

• তরমুজ

স্প্যানিশ কোল্ড পুরি স্যুপ, যা গ্রীষ্মে বিশেষত ভাল। এটি নিখুঁতভাবে শীতল হয় এবং অনর্থক স্বাদ। সজ্জা জন্য ডিল স্প্রিংস ব্যবহার করুন।

বীজবিহীন তরমুজের সজ্জা, তাজা টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, জলপাইয়ের তেল, লাল ওয়াইন ভিনেগার, চুনের রস, ডিল, কালো মরিচ এবং লবণ খাওয়া উচিত। আপনি রসুন বা রসুন ক্রাউটন দিয়ে ডিশ পরিবেশন করতে পারেন। পুষ্টির মান – 100 গ্রাম প্রতি 58 কিলোক্যালরি।

• নেটলেট

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর, কোমল এবং সুন্দর পিউরি স্যুপ। নেটলেট অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সামগ্রীতে আপেল এবং লেবুকে ছাড়িয়ে যায়। এতে স্যারেল এমনকি গাজরের চেয়েও বেশি ক্যারোটিন রয়েছে। আপনি শীর্ষ তরুণ পাতা ব্যবহার করে সারা বছরই থালা রান্না করতে পারেন – তাজা বা হিমায়িত।

রান্না করার জন্য, আপনাকে নেলেট, আলু, চিকেন ব্রোথ, পেঁয়াজ, ডিল, সূর্যমুখী এবং মাখন নেওয়া দরকার। গরম পরিবেশন করুন, পারমেশান পনির বা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পনির পরিবর্তে, আপনি কিছুটা টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন। ক্যালোরি সামগ্রী – 30.5 কিলোক্যালরি।

• বেকড বেগুন

একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু বেকড উদ্ভিজ্জ স্যুপ। পরিবেশনের সময়, ভেড়ার পনির এবং আনসাল্টেড ক্র্যাকারগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা থাইমের পাতা যুক্ত করুন। আপনি বাদাম বা ভাজা বেকনও ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার বেগুন, টমেটো, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল, ক্রিম, শুকনো থাইম, ফেটা পনির, রসুন, কালো মরিচ এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। প্রতি 100 গ্রাম – 270 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী।

• ছোলা এবং তরকারি দিয়ে

থালা মূল উপাদান – ছোলা মূল এবং স্বাস্থ্যকর ধন্যবাদ। শীত মৌসুমে তরকার সাথে মিলিত হয়ে, এটি দ্রুত গরম করে তোলে এবং শরীরকে পুষ্টি দেয়, স্বাদ থেকে প্রচুর আনন্দ উপস্থাপন করে। যেমন একটি খাঁটি স্যুপ সঙ্গে, আপনি দ্রুত পর্যবেক্ষণ করার সময় মেনুতে বৈচিত্র্য করতে পারেন।

রান্নার জন্য আমাদের ছোলা, গাজর, জল, আলু, টমেটো পুরি, পেঁয়াজ, রসুন, তরকারী, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস, ভেষজ এবং লবণ প্রয়োজন। শক্তি মান – 64.5 কিলোক্যালরি।

• শিম

একটি স্বাদযুক্ত একটি খুব পুষ্টিকর পুরি স্যুপ। এটি একটি সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত টেক্সচার সহ সুগন্ধযুক্ত, সন্তুষ্টিজনক পরিণত হয়েছে। এটি সিদ্ধ চিকেন বা বেকন দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। থালা medicষধি এবং ডায়েটরি খাবারের জন্য উপযুক্ত।

আপনার মটরশুটি, লাল বেল মরিচ, গাজর, আলু, মাখন, পেঁয়াজ, তেজপাতা, কালো মরিচ এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। গরম গরম পরিবেশন করুন। প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 80 কিলোক্যালরি।

• ভুট্টা থেকে

একটি হালকা, ক্রিমযুক্ত স্যুপ একটি বসন্ত মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার সহ। এটি মাত্র আধ ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এটি সন্তুষ্টিজনক এবং সুস্বাদু হয়ে যায়। কর্ন ডিশটি কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, শিশুদেরও খুব পছন্দ।

রান্নার জন্য, আপনাকে টিনজাত কর্ন, সাদা পেঁয়াজ, গাজর, আলু, সেলারি, দুধ, মরিচ, জলপাই তেল, লবণ এবং শুকনো রসুনের মিশ্রণ নিতে হবে। শুকনো তুলসী, ওরেগানো এবং হার্ড পনির চাইলে যোগ করা যায়। পুষ্টির মান – 100 গ্রাম প্রতি 129.8 কিলোক্যালরি।

• মিষ্টি আলু

একটি ভেজান মেনু জন্য আকর্ষণীয় থালা। মিষ্টি আলু একটি খুব দরকারী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে ভিটামিন এ, বি, সি এবং পিপি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস রয়েছে। রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালীকরণ, ক্যান্সার প্রতিরোধ, আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে এর উপর ভিত্তি করে স্যুপ ব্যবহার করা কার্যকর। রসুন ক্রাউটোনস বা ফ্লেক্স বীজের সাথে পরিবেশন করুন।

মিষ্টি আলু, কোঁকড়া, গাজর, তাজা আদা মূল, রসুন, জলপাই তেল, ঠান্ডা চাপযুক্ত আঠালো তেল, নুন এবং শ্লেষের বীজ নিন। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 100 গ্রাম প্রতি 73 কিলোক্যালরি।

• যকৃত থেকে

হালকা এবং স্নিগ্ধ লিভারের স্যুপ পিউরি আপনার রাতের খাবারের জন্য হৃদয়গ্রাহী সংযোজন হবে। এটি তাদের ওজন নিরীক্ষণের জন্য উপযুক্ত। যকৃতে থাকা পুষ্টিগুণের কারণে এই হট ডিশ মানব স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

আপনার মুরগির লিভার, তরল ক্রিম, গাজর, মুরগির ডিম, ময়দা, মাখন, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ নেওয়া উচিত। সাজসজ্জার জন্য পার্সলে ও তিলের বীজ ব্যবহার করুন। শক্তির মান – 68.9 কিলোক্যালরি।

• রসুন

বিখ্যাত চেক থালা। মরিচ কাঁচামরিচ একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্য যোগ করা যেতে পারে ক্রিস্পি ফ্রাইড ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন। হৃদয়যুক্ত খাবারের প্রেমীদের জন্য, আমি ধূমপায়ী শুয়োরের পাঁজর বা সসেজের ভিত্তিতে রান্না করার পরামর্শ দিই। ডায়েটিংয়ের সময় উদ্ভিজ্জ ব্রোথ দিয়ে রান্না করুন। সর্দি লাগার সময় খাঁটি রসুনের স্যুপ খাওয়া ভাল good আপনি থাইম এবং পেঁয়াজ দিয়ে অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

আপনার রসুন, পেঁয়াজ, আলু, মুরগী ​​বা উদ্ভিজ্জ ঝোল, ক্রিম, দুধ, উদ্ভিজ্জ এবং মাখন, সতেজ জমি মরিচ, পার্সলে এবং লবণ গ্রহণ করা দরকার। ক্যালোরি সামগ্রী – 100 গ্রাম প্রতি 51.5 কিলোক্যালরি।

• টিনজাত কাঁকড়া

একটি ঘন কাঁকড়া স্যুপের জন্য ন্যূনতম উপাদানগুলির প্রয়োজন। পরিবেশন করার সময় ক্র্যাব টুকরা পরিবেশন প্লেটে যুক্ত করুন।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন ক্যানড কাঁকড়া, মাখন, পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে, টমেটো পুরি, টমেটো, দুধ বা ক্রিম, ডিম এবং শেরি। পুষ্টির মান – 100 গ্রাম প্রতি 613 কিলোক্যালরি।

• রবার্ব থেকে

একটি হালকা এবং সন্তোষজনক লো ক্যালোরি খাঁটি স্যুপ। রববার্ব এবং আপেল খোসা নিশ্চিত করুন। ক্রিম বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। সাজসজ্জার জন্য গম বা কর্ন ফ্লেক্স, কর্ন স্টিক ব্যবহার করুন।

আপনার উদ্ভিজ্জ রবারব, আপেল, আলুর মাড়, জল, চিনি এবং শুকনো এপ্রিকট গ্রহণ করা উচিত। শক্তির মান – 100 গ্রাম প্রতি 53 কিলোক্যালরি।

• লাল মাছ এবং চিংড়ি

একটি সমৃদ্ধ এবং কোমল খাঁটি স্যুপ যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। এটি পুরো শস্য ক্রাউটনগুলির সাথে পরিবেশন করুন। চিংড়ির শাঁস এবং অন্ধকার অন্ত্রের শিরাগুলি পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। মাছকে মাঝারি টুকরো করে কেটে ফেলা ভাল।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন কড, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি, গাজর, আলু, ক্রিম, লবণ এবং ভেষজ। প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী – 170 কিলোক্যালরি।

খাঁটি স্যুপ এর সুবিধা

1. সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত।
2. স্বল্প ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, সুতরাং, যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের পক্ষে উপযুক্ত।
3. দেহে তরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে।
4. অন্তর্ভুক্ত শাকসব্জিগুলির জন্য চর্বি কম এবং ভিটামিনের উচ্চ ধন্যবাদ।
5. টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে।
6. বিপাককে ত্বরান্বিত করে।

দরকারি পরামর্শ

1. পিউরি স্যুপটি ভারী বোতলজাত সসপ্যানে কোনও idাকনা ছাড়াই রান্না করুন যাতে এটি ঘন হয় এবং পোড়া হয় না।
2. গরম বা সামান্য ঠাণ্ডা করে উপাদানগুলি পিষে ফেলা ভাল, যাতে স্বাদটি আরও খারাপ না হয় এবং ধারাবাহিকতা ভোগ না করে।
3. ডিশটি খুব তরল হয়ে উঠতে বাধা দিতে, উপাদানগুলি থেকে ছাঁকানো আলু তৈরি করুন, তারপরে, তরলটি শীর্ষে রেখে, ক্রমাগত নাড়ুন।
4. পাকা পিউরি স্যুপ সিদ্ধ করবেন না, কারণ ফ্যাটি বেস পৃষ্ঠে উঠবে।
5. ক্রাউটসন বা প্যানকেকস সহ একটি গ্লাস বা সিরামিক বাটিতে ছোট ছোট অংশে পরিবেশন করুন।

উপসংহার

পিউরি স্যুপ হ'ল মশলা সিরিয়াল, মাংস, হাঁস, মাছ এবং শাকসব্জী থেকে তৈরি একটি পুরু প্রথম কোর্স। এটি প্রায়শই শিশু এবং ডায়েট খাবারে ব্যবহৃত হয়। খাঁটি স্যুপের ভিত্তি মাংস বা মাছের ঝোল, উদ্ভিজ্জ ঝোল বা শুদ্ধ জল হিসাবে বিবেচিত হয়। ঘন ধারাবাহিকতা দিতে, লেবু, আলু, গাজর বা কুমড়া ব্যবহার করুন। স্যুপটিকে সুস্বাদু করতে, সবার আগে, আপনাকে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সবজিগুলি সিদ্ধ করতে হবে। ব্রাশ বা ব্রোথের সাথে ম্যাসড আলু যুক্ত করুন।

অনেক গৃহিণী ভাবছেন ক্রিম স্যুপ এবং ক্রিম স্যুপের মধ্যে পার্থক্য কী। প্রথম সংস্করণে, জল বা ব্রোথকে ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়, এবং দ্বিতীয়টিতে – বাচামেল সস। রান্নার চূড়ান্ত পর্যায়ে ক্রিম স্যুপে ভারী ক্রিম যুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত হন। এমনকি রান্নার জন্য এর জন্য সমস্ত শাকসবজি একই টুকরা কাটা উচিত।

উৎস

• https://ladyelena.ru/sup-pyure/
• https://gotovim-doma.ru/category/130-supy-pyure
• https://eda.ru/recepy/sup-pjure
• https://vsvoemdome.ru/eda/recepy/supy/sup-pyure-luchshie-recepy-prigotovleniya