আলু প্যানকেকের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি – আমরা একটি প্যানে ক্লাসিক বেলারুশিয়ান থালা প্রস্তুত করছি। আলু প্যানকেকস: সুস্বাদু আলু প্যানকেকের জন্য 8 টি রেসিপি

কীভাবে রান্না করবেন – একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

1. আলু ধুয়ে খোসা ছাড়ান, তারপরে কষান। আপনি যদি আরও বেশি অভিন্ন ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন – একটি ছোট একটিতে, যদি আপনি খিঁচুড়ি ক্রাস্ট চান – একটি বৃহত্তর উপর।

   আলু কাটা সময় রান্নাঘর মেশিন দুর্দান্ত সাহায্য করে। তবে একটি ব্লেন্ডারে বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে আলু প্যানকেকের জন্য আলু পাকানো বাঞ্ছনীয় নয় – এটি বেশ ক্লাসিক উপায় নয়।

   রস থেকে ছোলা আলু চেপে নিন। আলুর মতো খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা টুকরো টুকরো করে নিন। কাটা শাকসবজি একটি বড় পাত্রে রাখুন।

2. ডিম, লবণ এবং মশলা যোগ করুন, নাড়ুন। তারপরে কয়েক টেবিল চামচ ময়দা .ালুন। 

3. মিশ্রণটি ভাল করে মেশান। যদি এটির আকারটি ধরে না রাখে তবে আরও কিছু ময়দা যুক্ত করুন। 

4. একটি ঘন নীচে একটি স্কাইলেট মধ্যে, গন্ধহীন শুয়োরের মাংসের ফ্যাট বা সূর্যমুখী তেল গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে আলু ভর গোলাকার কেক আকারে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। প্যানকেকগুলি খুব ঘন করবেন না – তাদের ভিতরে ভাল বেক করা উচিত। 3-4 মিমি অনুকূল বেধ হয়। স্বর্ণের বাদামি, প্রতিটি দিকে প্রায় 3-4 মিনিট অবধি কম আঁচে রান্না করুন। এই ক্ষেত্রে, প্যানটি একটি idাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া যেতে পারে যাতে মাঝখানে স্যাঁতসেঁতে না থেকে যায়। 

সমাপ্ত প্যানকেকস প্রথমে কাগজের ন্যাপকিনে রাখুন এবং যখন চর্বি শোষিত হয়, তখন একটি থালাতে রাখুন। .তিহ্যগতভাবে, তারা এর উপর ভিত্তি করে টক ক্রিম বা বিভিন্ন সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। বেলারুশে, তারা এগুলি মাংস বা মাশরুম মাচানকা (ঘন গ্রেভি) বা টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে খেতে পছন্দ করে।

অনেকগুলি পাশের খাবারের মধ্যে, এই থালাটি সেরা পছন্দ নয়, কারণ এটি একটি চর্বিযুক্ত পণ্য, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে তেলতে রান্না করা হয়। তবে ওভেনে সেঁকে দিয়ে এগুলি ক্যালরি হ্রাস করা যায়!

তবুও, ভাজা ছাড়াই আলু প্যানকেকগুলি এমন নয় যাঁর স্বাদ শৈশবকাল থেকেই আমাদের এতটা পরিচিত। অতএব, আপনি যদি সাইড ডিশের জন্য বেকউইট এবং পাস্তা দিয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে আমরা ক্লাসিক প্যানকেকের জন্য একটি রেসিপি সরবরাহ করি, যা সমস্ত ধরণের মাংস এবং মাছের সাথে ভালভাবে চলে।

আলু প্যানকেকগুলি প্রায়শই উপবাসের বা উপবাসের ডায়েটে পছন্দ হয়।

পণ্য:

• 6 বা 7 আলু;
• 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ;
• 3-4 চামচ। গমের আটা চামচ;
• 4-5 স্টেন্ট। যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ।

প্রায়শই 1 ধরণের রসুন এই ধরণের ডিশে যুক্ত হয়। এটি একসাথে পেঁয়াজের সাথে যোগ করা হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।

প্রস্তুতি:

1. আলু অবশ্যই চলমান জলে ভাল করে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. বড় গর্তযুক্ত একটি বিশেষ ছাঁকনিতে প্রস্তুত কন্দগুলি টুকরো টুকরো করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে ভর রস দেয়।
3. অতিরিক্ত তরল ড্রেন। অন্যথায়, গঠিত প্যাটিগুলি আক্ষরিকভাবে তরলে ভাসবে।
4. পেঁয়াজটা কেটে নিন বা খুব কষান। তারপরে এটি আলুর ভর যোগ করা হয়।
5. প্রস্তুত পিউরিতে ময়দা .ালুন। ভাল করে গুঁড়ো।
6. আপনি ভরতে 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন যাতে সমাপ্ত কাটলেটগুলি প্যান থেকে আরও ভালভাবে পৃথক করা যায়।
7. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। পণ্যগুলিকে আকার দেওয়ার জন্য, প্যানে এক টেবিল চামচ ময়দা toালাই যথেষ্ট।
8. কাটলেটগুলি প্রতিটি পাশে প্রায় 4-5 মিনিট ভাজা হয়। এই সময়কালে, তারা দর্শনীয় সোনার রঙে পরিণত হয়।
9. তারপরে প্যানটি একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, কম আঁচে রাখুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য “উঠতে” বামে রাখা যেতে পারে।
10. কখনও কখনও একই উদ্দেশ্যে, ভাজা কাটলেটগুলি 10-15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয়।
11. তবে আলু প্যানকেকগুলি সর্বদা প্রস্তুতিতে আনার প্রয়োজন হয় না। ভাজার পরে, একবার চেষ্টা করুন – এটি সম্ভব যে তাদের আর আর রান্নার প্রয়োজন নেই এবং ডিশ পুরোপুরি প্রস্তুত। এটি ফলাফল প্যানকেকের পুরুত্ব এবং আলুর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

প্যানে সসেজ দিয়ে কীভাবে প্যানকেকগুলি ভাজবেন যাতে তারা অন্ধকার না হয়

রেসিপিটির জন্য, একেবারে যে কোনও সসেজ ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি সেদ্ধ বা কাঁচা ধূমপান হোক। অতএব, আপনি রেফ্রিজারেটরের একটিতে এই পণ্যটি প্রতিস্থাপন করতে মুক্ত।

উপকরণ:

• আলু – 750 গ্রাম
• ধনুক – 1 মাথা
• সসেজ – 250 গ্রাম
• ডিম – 1 পিসি।
• ময়দা – 8 চামচ। l
• লবণ মরিচ

রন্ধন প্রণালী:

1 সসেজটি ছোট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, তবে সাধারণভাবে এটি স্বেচ্ছাসেবী অংশগুলিতে করা যেতে পারে, কমপক্ষে কিউবগুলিতে, কমপক্ষে চেনাশোনাগুলিতে। সহজভাবে, যখন স্ট্রিপগুলিতে কাটা যায় তখন অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে পণ্যটি আরও ভাল অনুভব করে।

2 আলু একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষুন, এবং তারপরে এটি থেকে বেশিরভাগ তরল সরান। এটি করার জন্য, গ্রেড রুট উদ্ভিদগুলি একটি চালুনি বা কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন এবং আপনার হাত দিয়ে আস্তে আস্তে আটকান।

আমরা সমাপ্ত ভর সসেজ এ স্থানান্তর।

3 আমাদের একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে তিনটি পেঁয়াজও রয়েছে, কেবল এটি আটকান না। যাইহোক, এই উদ্ভিজ্জটি কেবল গ্রেডের ভরগুলি অন্ধকার করতে দেয় না। আমরা একটি বাটিতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলিতে পেঁয়াজ পুরি পাঠিয়ে দিই।

4 এখন পণ্যগুলিতে বাকী সমস্ত উপাদান (ময়দা, লবণ, মরিচ এবং ডিম) যোগ করুন এবং তারপরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন। ফলাফলটি ক্লাসিক প্যানকেকগুলির জন্য প্রাপ্ত একটি স্টিকি ময়দার সমান।

প্রাথমিকভাবে, আমরা যে পরিমাণ ময়দা যুক্ত করেছি তা অবাক করার মতো হতে পারে তবে এটি আমাদের আলু প্যানকেকগুলি আরও বেশি করে তুলবে।

5 একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন দিয়ে গরম করুন এবং ময়দা থেকে কেক তৈরি করুন। এগুলি প্রতিটি দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তবে আগুন মাঝারি হওয়া উচিত।

এটি স্নেহময় এবং সুস্বাদু আলু প্যানকেকস সক্রিয়। মিলে যাওয়া স্বাদের জন্য ধূমপান করা সসেজ দিয়ে সেগুলি রান্না করার চেষ্টা করুন।

চুলায় আলু প্যানকেকস কীভাবে রান্না করবেন

আলু প্যানকেকসের মতো সুস্বাদু খাবারটি তাদের শরীরের ওজন সাবধানতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করে যারা তাদের দ্বারা সর্বদা সম্মানের সাথে থাকে না। প্রথমত, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার কারণে। ওভেনে এগুলি রান্না করে অতিরিক্ত ক্যালোরি এড়ানো যায়।

উপকরণ:

• 6 বড় বা 7-8 ছোট কন্দ;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 1 ডিম;
• ২-৩ স্টা। ময়দা টেবিল চামচ;
• 0.5 চামচ লবণ;
• স্বাদে এক চিমটি কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. ওভেনে সুস্বাদু এবং অসভ্য পণ্য পেতে, মোটা ছাঁটার উপরে আলু কুচি করে নিন। পেঁয়াজ একটি মাথা ফলাফল ভর যোগ করা হয়। পেঁয়াজ প্রাক চপ। আপনি রসুন এবং গুল্মের একটি মাথা যোগ করতে পারেন। ভরতে ডিম ourেলে ময়দা দিয়ে নাড়ুন।
2. চুলাটি প্রায় 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। একটি বেকিং শীট উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করা হয়। পণ্যগুলি পৃষ্ঠ থেকে প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার দূরে এক চামচ দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয়।
3. একটি গরম চুলায় প্রতিটি পাশের পাঁচ মিনিটের জন্য রেডিমেড ডায়েট কাটলেটগুলি বেক করা ভাল। বিস্তৃত স্পটুলা দিয়ে এগুলি ঘুরিয়ে দিন।
4. তারপরে আপনি কেবল ওভেনটি বন্ধ করতে পারেন এবং সম্পূর্ণ তত্পরতার জন্য আলু প্যানকেকগুলি আরও 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন।

সসেজের সাথে আলু প্যানকেকস

বিভাগ: নাস্তা সসেজ সহ স্ন্যাকস

এই সপ্তাহে পরীক্ষামূলক ক্রয়ে, শেফ অপেশাদার সসেজের সাথে আলু প্যানকেক প্রস্তুত করছিলেন। আজ সকালে খুব সকালে আমি রেফ্রিজারেটরটি খুললাম, এবং সেখানে মাউস নিজেকে ঝুলিয়ে দিল। আমার স্বামী ঘুমিয়ে আছে, আমি এটি দোকানে পাঠাতে পারি না, ভাগ্যক্রমে আমি 5 টি সসেজ, আলু, পেঁয়াজ এবং রসুন পেয়েছি এবং রেসিপিটি পুনরায় ঠিক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, কেবল সসেজের সাথে নয়, তবে সসেজ সহ। এই অনড় কি এলো! স্বাদ অপ্রত্যাশিত এবং মনোরম। যথেষ্ট হার্ট প্যানকেকস! একটি সম্পূর্ণ প্রধান কোর্স বা একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ। এখন তারা শীতল হয়েছে, কিন্তু তাদের পবিত্রতা হারায় নি। হতে পারে অন্য কেউ রেফ্রিজারেটরে মাউস ঝুলিয়ে দিয়েছে?, তাই খেয়াল করুন।

কীভাবে আলু এবং ঝুচিনি প্যানকেক তৈরি করবেন

গ্রীষ্মের মরসুমে, প্রতিটি গৃহবধূ যুবক আলু এবং জুচিনি থেকে হালকা এবং সুস্বাদু প্যানকেকগুলি দিয়ে পরিবারকে পম্পার করতে পারেন।

এই হালকা ডায়েটারি খাবারের প্রয়োজন :

• 6-8 আলু;
• 0.5 মাঝারি আকারের জুচিনি;
• 1 ডিম;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4-5 চামচ;
• এক চিমটি কালো মরিচ

এ জাতীয় টুকরো টুকরো মাংসে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ রস দেওয়া হয়, কখনও কখনও 2-3 টেবিল চামচ ময়দা অতিরিক্তভাবে প্রবর্তিত হয়।

প্রস্তুতি:

1. আলু এবং জুচিনি অবশ্যই ভাল করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে pe (অল্প অল্প শাকসব্জি খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না)) তারপরে এগুলি ঘষে ফেলা হয়, যার জন্য তারা কেবলমাত্র বড় কোষযুক্ত একটি খাঁড়ি নেয়।
2. খাওয়া ঝুচিনি এবং আলু অবশ্যই যত্ন সহকারে আটকানো উচিত।
3. তারপর কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন এতে যুক্ত করা হয়, একটি ডিম চালিত হয়, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করা হয়।
4. পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল pouredেলে ভালভাবে গরম করা হয়।
5. ভবিষ্যতের উদ্ভিজ্জ কাটলেটগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে টেবিল চামচ দিয়ে গরম তেলে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। প্রতিটি পাশ মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিটে সোনালি বাদামী।
6. যখন প্যানকেকগুলি উভয় দিকে ভাজা হয়ে যায়, তখন তাপটি হ্রাস করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং পণ্যগুলিকে আরও 15-20 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে পৌঁছে দিন।

মাশরুম সহ

মাশরুমগুলির সাথে সুস্বাদু আলুর প্যানকেকগুলি প্রতিদিনের টেবিলকে বৈচিত্রপূর্ণ করতে সহায়তা করবে, যা কাঁচা, শুকনো এবং ক্যান মাশরুম ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• 7 মাঝারি আলু;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 200 জিআর কাঁচা, টিনজাত বা প্রাক ভিজানো শুকনো মাশরুম;
• 1 ডিম;
• 0.5 চামচ লবণ;
• এক চিমটি কালো মরিচ;
• স্বাদে সবুজ।

প্রস্তুতি:

1. আলু অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে শক্ত জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. তারপর এটি ঘষা হয়। এটি করার জন্য, কেবল একটি মোটা দানাদার গ্রহণ করুন এবং তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে ভর রস শুরু করে। এটি অবশ্যই নিকাশী হতে হবে।
3. সম্পূর্ণ কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন সমাপ্ত ভরতে যোগ করা হয়। যদি শাকসব্জী ব্যবহার করা হয়, তবে সেগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে কাটা আলুতে প্রবর্তিত হয়। এর পরে একটি ডিম, নুন, মরিচ আসে।
4. মাশরুমগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা দরকার। ক্যানডগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, শুকনোগুলি দুটি পানিতে ফুলে ও ফোটানো পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা হয়, কাঁচা মাশরুমগুলিও সিদ্ধ হয়। এগুলি কেটে নিখুঁতভাবে কাটা এবং আলু কিমা যোগ করা হয়।
5. উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং প্যানে pouredেলে দেওয়া হয়, আগুন লাগানো হয় এবং গরম হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। প্যানকেকগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে চামচ দিয়ে গরম তেলে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তাদের 4-5 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিকে ভাজা হওয়া দরকার।
6. একটি স্কিললেট মধ্যে কম তাপ উপর রান্না সমাপ্ত, যা একটি idাকনা দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক। আপনি একটি প্রাক তাপিত চুলায় আলু প্যানকেকগুলি সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে আনতে পারেন। এটি 15-20 মিনিট সময় নেবে।

কীভাবে পনির দিয়ে সুস্বাদু আলুর প্যানকেক তৈরি করবেন

পনির সহ টেন্ডার প্যানকেকগুলি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 7-8 মাঝারি আলু;
• 1 ডিম;
• 100 গ্রাম যে কোনও পনির;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 1 মাথা (স্বাদে);
• 0.5 চামচ লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4-5 চামচ;
• গোল মরিচ.

চিকন কাটা সবুজগুলি প্রায়শই তৈরি করা মাংসের সাথে যুক্ত করা হয়।

প্রস্তুতি:

1. আপনার আলু প্রস্তুত করে শুরু করা দরকার। এটি সাবধানে খোসা ছাড়ানো হয়, ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলি সরানো হয়, প্রবাহিত জলে ধুয়ে নেওয়া হয়। আপনি একটি মোটা দানাদার ব্যবহার করে কিমা মাংস রান্না করা প্রয়োজন।
2. তিনি রস দিচ্ছেন, যা পরে শুকানো নিশ্চিত, আপনার পেঁয়াজের মাথা এবং রসুনের লবঙ্গটি সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। রসুন প্রায়শই একটি রসুনের প্রেস ব্যবহার করে একটি ভরতে ছড়িয়ে দেওয়া হয় বা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে আঁকা থাকে।
3. ছোলা আলু থেকে অতিরিক্ত রস নিক্ষেপ করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে ফলিত ভর মিশ্রণ করুন।
4. ডিম, লবণ, কালো মরিচ এবং পনির তৈরি করা কিমা মাংসের সাথে যুক্ত করা হয়। পনিরটি অবশ্যই কাটা বা একটি মোটা দানায় ছাঁটাতে হবে।
5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। প্যানকেকগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে চামচ দিয়ে ফুটন্ত তেলে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
6. একপাশে প্রতিটি আলু প্যানকেক 4-5 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, তারপরে ঘুরিয়ে দেওয়া হয় এবং একই পরিমাণে ভাজা হয়।
7. তারপরে একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করা চালিয়ে যান।

ডিম ছাড়াই আলু প্যানকেকস m

ডিম ছাড়াই আলু প্যানকেকসের বিকল্প বিকল্প হ’ল সুজি ব্যবহার করা একটি রেসিপি পছন্দ।

উপকরণ:

• 7 বা 8 আলু;
• খোসা পেঁয়াজের 1 মাথা;
• সোজি এর 2-3 টেবিল চামচ;
• যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল 3-5 চামচ;
• লবণ.

Ptionচ্ছিকভাবে, আপনি যোগ করতে পারেন:

• এক চিমটি কালো মরিচ;
• রসুনের 1 টি মাথা, যা ঘষা বা সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়;
• কাটা সবুজ

এই জাতীয় সংযোজন সমাপ্ত খাবারের স্বাদটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যময় করে তুলবে।

প্রস্তুতি:

1. প্রথম পদক্ষেপটি আলুর কন্দ খোসা ছাড়ানো।
2. এর পরে, আপনার এটি বড় কক্ষগুলির সাথে ক্রেট করা দরকার। অতিরিক্ত রসের থালাটি ছিঁড়ে, ফলস্বরূপ ভরগুলি গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. পেঁয়াজের মাথাটি ভালো করে কেটে নিন। আপনি একই সাথে রসুনের মাথাটি কাটাতে পারেন।
4. কাঁচা আলুর পিউরিতে যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান।
5. পরবর্তী পদক্ষেপটি ডিকোয়গুলি যুক্ত করা।
6. সুজি দিয়ে মাখানো আলু 10-15 মিনিটের জন্য দাঁত দাঁত ফোলা ফোলাতে এবং তরলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে আপনি সিজনিংস এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
7. আপনার একটি গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকগুলি রান্না করা দরকার যেখানে উদ্ভিজ্জ তেল ইতিমধ্যে উত্তপ্ত হয়ে গেছে।
8. প্যানকেকগুলি প্রতিটি পাশের 4-5 মিনিটের জন্য ভাজা হয় এবং তারপরে পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া অবধি একটি underাকনাটির নিচে আঁচে আরও 10 মিনিট নিয়ে আসে।

আটা ছাড়া ডায়েট

ময়দা ছাড়াই ডায়েট প্যানকেকগুলিতে মোটামুটি স্বল্প সংখ্যক ক্যালোরি থাকে তবে এগুলি স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিকর মতোই স্বাদযুক্ত।

আপনাকে নিতে হবে :

• 7 মাঝারি আলু;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 1 ডিম;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• এক চিমটি কালো মরিচ

ময়দার অতিরিক্ত ব্যবহার ছাড়াই ডিশের একটি বৈশিষ্ট্য হল আলুর কিমা থেকে তরল সর্বাধিক প্রত্যাহার।

প্রস্তুতি:

1. খোসা ছাড়ানো এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে আলু কুচি করুন। এটি করার জন্য, একটি মোটা ছাঁটা নিন। গ্রেটেড আলু রস দেওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়, যা পরে সাবধানে শুকানো হয়। এমনকি আপনার হাত দিয়ে ভরগুলি চেপে ফেলতে পারেন।
2. পেঁয়াজগুলিও মোটা দানুতে ঘষে বা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। গ্রেটেড রসুনের লবঙ্গ একটি আকর্ষণীয় আফটার টেস্ট দেবে। প্রায়শই, সূক্ষ্ম কাটা সবুজ মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
3. একবারে একটি স্যাঁতসেঁতে চামচ দিয়ে উত্তপ্ত তেলে ছড়িয়ে দিন।
4. প্রতিটি পাশের প্যানকেকগুলি মাঝারি আঁচে প্রায় 4-5 মিনিট ভাজা হবে। তারপরে আগুন অবশ্যই কমাতে হবে। আলু প্যানকেকগুলি প্রায় 15-20 মিনিটের পরে, অল্প আঁচে আচ্ছাদিত হয়ে সিদ্ধ করার পরে পুরোপুরি রান্না করা হয়।

আমরা এইভাবে রান্না করব:

1. একজাতীয় পুরিতে আলু মেশান। খাঁটি যদি গতকাল হয় তবে আপনাকে অল্প জল বা দুধ দিয়ে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে হবে। সামঞ্জস্যতা বাতাসহীন এবং কোমল হতে হবে, গলদা ছাড়া। আলুতে ডিম, লবণ, ময়দা এবং মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. 
2. একটি পাত্রে পনির কষান। এবং আবার মিশ্রিত। ভর খাড়া হয়ে উঠবে না, আপনি নিজের হাত থেকে কেক অন্ধ করতে পারবেন না। 
3. তেল গরম করুন, একটি ফ্রাইং প্যানে গোলাকার ফাঁকা আকারে প্যানকেকস রাখুন। এটি একটি চামচ দিয়ে বা পাইপিং ব্যাগ দিয়ে করা যেতে পারে।
4. মাঝারি আঁচে একদিকে প্যানকেকগুলি বাদামি করার পরে, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এটিকে ঘুরিয়ে দিন এবং আরও কয়েক মিনিট ভাজতে থাকুন। 

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস যোগ করার রেসিপিটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক!

কখনও কখনও এই সুন্দর টকানো আলু প্যানকেকগুলি একটি সম্পূর্ণ মাংস ডিশে পরিণত হতে পারে। এটি করতে, আপনাকে কেবল প্যানকেকগুলিতে কিমাংস মাংস যুক্ত করতে হবে।

একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের সাথে বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যদের চিকিত্সা করার জন্য, আপনাকে এটি গ্রহণ করতে হবে :

• 300 জিআর। কিমাংস মাংসের সর্বাধিক পছন্দ করা ধরণের;
• 6-7 আলু;
• পেঁয়াজের 1.5 মাথা;
• রসুনের 1 বা 1.5 লবঙ্গ
• 1 মুরগির ডিম;
• 0.5 চামচ লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3-5 চামচ;
• এক চিমটি কালো মরিচ

প্রস্তুতি:

1. আলু ভালভাবে খোসা এবং চলমান জলে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর এটি ঘষা হয়। এই জন্য, শুধুমাত্র একটি মোটা দানক উপযুক্ত। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য সমাপ্ত ভরটি কয়েক মিনিটের জন্য একটি মুড়ি বা চালনিতে স্থানান্তর করা উচিত।
2. রসুন এবং পেঁয়াজ ভাল করে কাটা এবং ফলাফল আলু কিমা যোগ করা হয়। তারপরে মুরগির ডিম এবং মশলা যোগ করুন।
3. ভরাট কিমাংস মাংসে পরিণত হয়, এতে স্বাদে লবণ যোগ করা হয় এবং একটি কাটা পেঁয়াজ অর্ধেক।
4. উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং প্যানে pouredালা হয় এবং উত্তাপের অনুমতি দেওয়া হয়। এক টেবিল চামচ দিয়ে উত্তপ্ত তেলতে আলুর একটি স্তর রাখুন, এটির জন্য বানানো মাংসের একটি স্তর রেখে আলুর আরও একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখুন। মাংসের সাথে আলু প্যানককের প্রান্তগুলি সামান্য চূর্ণবিচূর্ণ হয়।
5. প্রতিটি পাশে 4-5 মিনিটের জন্য কাটলেটগুলি ভাজুন এবং আরও একটি 20 মিনিটের জন্য একটি idাকনার নীচে বা একটি গরম চুলায় সিদ্ধ করতে ছেড়ে দিন।

আলু প্যানকেকসের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু ক্লাসিক রেসিপি

আমরা সাধারণ রেসিপি দিয়ে শুরু করি, যেখানে আমরা সর্বাধিক সাধারণ পণ্য ব্যবহার করব। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি প্রায়শই ক্যান্টিন বা ক্যাফেতে পাওয়া যায়, যেখানে তাদের একটি হজপড বা নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

সমাপ্ত পণ্যটি পরিবারের সকল সদস্যের কাছে আবেদন করবে, তাই আমি আপনাকে আগেই সতর্ক করে দিয়েছিলাম যে আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পণ্য প্রস্তুত করা দরকার। আমি আপনাকে সতর্কও করে দিয়েছি যে নন-স্টিক প্যানে খাবারটি ভাজাই ভাল, কারণ এটি পোড়াতে পছন্দ করে।

উপকরণ:

• আলু – 5 পিসি।
• পেঁয়াজ – 1 পিসি।
• ময়দা – 2-3 চামচ। l
• ডিম – 1 পিসি।
• নুন, মরিচ – স্বাদ

রন্ধন প্রণালী:

1 প্রথমত, আমরা কন্দগুলি পরিষ্কার করি এবং একটি মোটা দানুতে ঘষি। আসলে, আপনি একটি ছোট বিভাগেও ঘষতে পারেন – সবকিছু এখানে পৃথক। আলু প্যানকেকসগুলিতে কেবল একটি বৃহত্তর অংশ ব্যবহার করা ভাল করে শাকের গঠন আরও ভাল অনুভব করবে।

2 প্রক্রিয়া শেষে, আমরা পিষে শিকড়ের ফসলটি একটি চালুনি বা কোলান্ডারে স্থানান্তরিত করি এবং এটি থেকে সমস্ত আর্দ্রতা ভাল করে আটকান। এই প্রক্রিয়াটিকে উপেক্ষা করা উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত তরলের কারণে, পণ্যগুলি ভাজার সময় কেবল প্যানের নীচে জুড়ে ছড়িয়ে যায়।

3 এর পরে, পেঁয়াজ ঘষুন, তবে এটি কেবল একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে করুন। আমরা সমাপ্ত मॅশ আলু আলু স্থানান্তরিত।

পেঁয়াজ আমাদের খাবারটি কেবল স্বাদই দেবে না, তবে মূলের উদ্ভিজ্জিকে অন্ধকার না করতে সহায়তা করবে। অতএব, আপনি যদি এই শাকসব্জী পছন্দ না করেন, তবে কেবল পরিবর্তে লেবুর রস দিয়ে ভর ছিটিয়ে দিন।

4 এখন আমরা বেসে একটি ডিম ড্রাইভ করি, লবণ, মরিচ এবং ময়দা যুক্ত করি। একটি চামচ নেওয়া এবং একজাতীয় স্টিকি ভর না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। চূড়ান্ত মিশ্রণটি নিয়মিত প্যানকেক ময়দার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত হওয়া উচিত।

5 আসুন ভুনা শুরু করা যাক। আমরা চুলা উপর একটি ফ্রাইং প্যান করা এবং উদ্ভিজ্জ তেল .ালা। এটির জন্য কেবল দু: খ প্রকাশ করবেন না, এটি নীচের অংশটি প্রায় 3 মিমি দ্বারা আবরণ করা উচিত। এর পরে, আমরা এক টেবিল চামচ ময়দা সংগ্রহ করি এবং এটি প্যানে রাখি, এটি সামান্য স্তর করে।

দয়া করে নোট করুন যে আপনাকে মাঝারি আঁচে পণ্য রান্না করা প্রয়োজন। যদি আপনি একটি বড় তৈরি করেন, তবে কেকগুলির বাইরের অংশ ভাজা হবে, এবং ভিতরেটি কাঁচা হবে। এছাড়াও, প্রধান জিনিস এগুলি শুকিয়ে যাওয়া নয়।

6 প্যানকেকগুলি একদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাদামী হয়ে গেলে আপনি এগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিতে পারেন। দ্বিতীয় দিকে, সমান হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

যখন সবকিছু প্রস্তুত হয়, আমরা কাগজের তোয়ালে পণ্যগুলি ছড়িয়ে থাকি যাতে সমস্ত ফ্যাট ফেলা যায়। এটি প্রস্তুত কিনা তা বুঝতে কেবল প্রথম প্যানকেকগুলি চেষ্টা করে দেখুন।

টক ক্রিম সহ একটি রেডিমেড ট্রিট পরিবেশন করা হয়, এবং সৌন্দর্যের জন্য গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু থালা তৈরি করে যা আপনি চায়ের সাথে খেতে পারেন, বা স্যুপ বা বোর্স্টের সাথে একটি কামড়। রান্না করার চেষ্টা করুন, বিশেষত যদি আপনি এর মতো কিছু না খেয়ে থাকেন তবে।

1. মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডারে রসুনের সাথে একসাথে কাটা বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মোচড় দিন।
2. এবার আলু এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে মেশান। মিশ্রণটি কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন এবং তারপরে আলাদা হওয়া রসটি ফেলে দিন।
3. আলু-পেঁয়াজ ভরতে একটি ডিম চালান, রসুন দিয়ে লার্ড রাখুন। যদি লার্ড লোনা হয় তবে আপনার অতিরিক্ত লবণ যুক্ত করার দরকার নেই, তবে এটি মরিচ দেওয়ার ব্যাপারে নিশ্চিত হন।
4. অল্প পরিমাণে তেল ভাজুন। সোনার ভূত্বক গঠনের জন্য অপেক্ষা করার পরে, ফাঁকাটি এবং দ্বিতীয় ব্যারেলটি বাদামী করুন brown

এক প্যানে ভাজা ভাজা মাংস এবং শুকনো রসুন সহ ক্লাসিক বেলারুশিয়ান উইজার্ডস

আমি ইতিমধ্যে বলেছি, কিছু গৃহিণী প্রায়ই ক্লাসিক ময়দার বিভিন্ন পণ্য যুক্ত করে, থালাটির স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে। এই রেসিপিটিতে, কাঁচা মাংস একটি আসক্তি হিসাবে কাজ করবে। এটি খুব সুস্বাদু আলু এবং মাংসের কাটলেটগুলি সরিয়ে দেয়। যাইহোক, তাদের দ্বিতীয় নাম “জাদুকর”।

টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে আপনি এখানে যা পছন্দ করতে পারেন তা ব্যবহার করতে পারেন – এটি আসলে কিছু যায় আসে না। একমাত্র জিনিস জলযুক্ত গ্রহণ করা নয়, অন্যথায় ফলস্বরূপ প্যানকেকস ঝাপসা হয়ে যাবে।

উপকরণ:

• আলু – 1 কেজি
• খাওয়া মাংস – 300-400 গ্রাম
• ময়দা – 3-4 চামচ। l
• ধনুক – 1 মাথা
• ডিম – 1 পিসি।
• শুকনো রসুন – 1 চামচ
• মশলা (হप्स-সুনেলি, পেপ্রিকা)
• লবণ মরিচ

রন্ধন প্রণালী:

1 আমরা কিমা মাংসে নিযুক্ত আছি। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস একসাথে মোচড়। তবে আপনার যদি তৈরি তৈরি পণ্য থাকে তবে আপনি হয় পেঁয়াজ কেটে নিয়ে কেটে নিতে পারেন সূক্ষ্ম গ্রেটারে rate

মাংসে শুকনো রসুন, আধা চা-চামচ সুগন্ধী হপস-সুনেলি মশলা, সমপরিমাণ পেপারিকা এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এর পরে আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি যাতে স্বাদগুলি ছড়িয়ে যায়। এবং যখন আমরা একপাশে সেট।

2 এখন আমরা কন্দগুলিতে নিযুক্ত রয়েছি, আমরা তাদের শ্যাটারের পাশে ঘষছি, যার দাঁত রয়েছে তীক্ষ্ণ। সমাপ্ত পিউরিতে সামান্য লবণ ourালুন যাতে মূল ফসল আরও বেশি আর্দ্রতা দেয় এবং আমরা নিরাপদে এটি নিষ্কাশন করতে পারি। অতএব, আমরা ধারকটি আলাদা করে রেখেছিলাম এবং আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিট অপেক্ষা করি।

অন্ধকার থেকে রোধ করার জন্য কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে পিউরিটি ছিটানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

3 কিছুক্ষণ পর, রসটি পুরি থেকে ছেড়ে দিন। এটি করার জন্য, আমরা ভরকে একটি চালনিতে স্থানান্তর করি এবং প্রধান আর্দ্রতা মিশে না যাওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিট অপেক্ষা করি।

4 বেসটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এর মধ্যে ডিমটি প্রথমে যোগ করুন এবং তারপরে ময়দা। কেবলমাত্র আমরা ধীরে ধীরে সবকিছু করি। ফলস্বরূপ, আপনার খুব তরল ময়দা পাওয়া উচিত নয়।

আমরা অবিলম্বে চুলার উপর উদ্ভিজ্জ তেল সহ একটি ফ্রাইং প্যানটি রেখেছি, এটি গরম হতে দিন warm

5 আমরা ভাজতে শুরু করি। একটি ফ্রাইং প্যানে এক টেবিল চামচ মিথ্যা ময়দা রাখুন, এটি থেকে একটি ছোট পাতলা পিষ্টক তৈরি করুন। উপরে প্রায় 1 চামচ রাখুন। কাঁচা মাংস, আগে হাতে এনে গোঁড়ায়, আটাটির চেয়ে বৃত্তটি ছোট করে দেয়।

6 এখন যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হল খাঁটি মাংস বন্ধ করা। এটি করার জন্য, আবার, আমরা এটি একটি চামচ মধ্যে সংগ্রহ করি এবং এটি কিমাংস মাংসের উপরে pourালা। একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একদিকে প্যানকেকগুলি ভাজুন।

7 কিছুক্ষণ পর, কেকটি আবার ঘুরিয়ে এনে একই প্রান্তে অন্য দিকে ভাজুন।

আমরা সমাপ্ত যাদুকরদের কাগজের তোয়ালে রেখেছি এবং তারপরে টককে টককে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করব। তারা কিছুটা আলুর জাজির স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়, তবে কাঁচা মূলের শাক থেকে তৈরি করা হয়েছিল বলে স্বাদ একেবারেই আলাদা। প্রাতঃরাশের জন্য এ জাতীয় থালা প্রস্তুত করুন, আমি নিশ্চিত আপনি এটি পছন্দ করবেন।

একটি প্যানে ক্লাসিক আলু প্যানকেকস (ডিম সহ)

প্রায়শই আমি এভাবে আলু প্যানকেকস রান্না করি। এটি খুব দ্রুত এবং সুস্বাদু সক্রিয়! এই থালাটি নিরাপদে প্রাতঃরাশের জন্য বা নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি টক ক্রিম দিয়ে নিখুঁত। এবং যদি আপনি শাকগুলিকে টক ক্রিমে ভেঙে ফেলা হয় এবং রসুন যোগ করেন তবে এটি কেবল অবর্ণনীয় সুস্বাদু হয়ে যায়!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বড় আলু – 5 পিসি .;
• ডিম – 2 পিসি .;
• পেঁয়াজ – অর্ধেক মাথা;
• ময়দা
• সোডা – একটি চিমটি;
• নুন, মশলা;
• একটি প্যানে ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1 আমাদের আলু প্যানকেকগুলি অন্ধকার হতে না বাড়াতে তাদের সাথে পেঁয়াজ যুক্ত করা প্রয়োজন necessary আপনি এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে বা কষিয়ে ফেললে এটি আরও স্বাদযুক্ত হবে।

2 আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে মাখুন। আমরা পেঁয়াজের সাথে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করি। বেশ পরিমাণে রস বের হয়ে আসবে। আমরা এই রসটি পিষে এবং এটি pourালাও, আমাদের এটির দরকার নেই।

3 এবার ডিমগুলিকে ফলস্বরূপ ভর করে ভেজে নিন, আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ, সোডা এবং মশলা রাখুন এবং সবকিছু ভাল করে মিশিয়ে নিন।

4 এখন আপনি আটা প্রবর্তন করা প্রয়োজন। এখানে নির্দিষ্ট পরিমাণ নেই, মিশ্রণের ধারাবাহিকতা দেখুন। ময়দা সামান্য যোগ করুন। ভর ঘন টক ক্রিম মত হওয়া উচিত।

5 আমাদের আলু প্যানকেকগুলি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে একটি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে দিন। চামচ পিছনে তাদের আকৃতি।

এক দিক ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে এগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন।

অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য কাগজের ন্যাপকিনস সহ একটি প্লেটে সমাপ্ত প্যানকেকস রাখুন।

আমরা ডিশটি গরম পরিবেশন করি, তাই এটি আরও সুস্বাদু এবং ক্ষুধিত হবে!

আলু প্যানকেকস “দুই পক্ষ”

বিভাগ: শাকসব্জী, মাশরুম, লেবু থেকে গরম খাবারগুলি শাকসব্জি থেকে গরম খাবার Hot

আমি আশা করি আমার বন্ধুরা আমাকে ক্ষমা করবে! মিলিয়নতম রেসিপিটি আমি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করব! আমরা এত বিস্ময়কর “আলু প্যানকেকস” জানি! এবং তবুও আমরা স্বাদ পছন্দ! ঠিক আছে, সম্ভবত এটি ঘটবে, হঠাৎ কেউ কাজে আসবে! ব্লিটজ অফার! এটি ডিম মুক্ত হবে! সব পক্ষ সমান নয়! আপনি এটি নিশ্চিত করুন!

ভিতরে নারকেল মাংসের সাথে সুস্বাদু আলুর প্যানকেকস

এই জাতীয় আলু প্যানকেকগুলি “জাদুকর” বা “আলু প্যানকেকস” নামেও পরিচিত। আমরা বলতে পারি এটি একটি দ্বি-ইন-ওয়ান থালা। এখানে মাংস এবং পাশের উভয় খাবারই আলু হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা সহজেই মধ্যাহ্নভোজ প্রতিস্থাপন করতে পারে, বিশেষত যদি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

আপনার কাছে যা বানসযুক্ত মাংস আছে তা ব্যবহার করুন। ভাজার জন্য আপনার প্রচুর পরিমাণে তেল লাগবে, তাই এই আলু প্যানকেকগুলি কাগজ ন্যাপকিনগুলিতে রাখুন যাতে এগুলি থেকে কমপক্ষে কিছুটা অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করতে পারে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মাঝারি আকারের আলু – 6 পিসি ;;
• যে কোন কিমা মাংস – 0.5 কেজি;
• পেঁয়াজ – 1 পিসি ;;
• ডিম – 1 পিসি ;;
• ময়দা – 2 টেবিল চামচ;
• লবণ, মরিচ এবং রান্না তেল।

প্রস্তুতি:

1 টুকরো টুকরো করা মাংস নিন এবং কাটা পেঁয়াজ, ডিম, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ করুন।

পেঁয়াজ কুচি বা ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা ভাল।

2 ভেজা হাতে দিয়ে কিমাংস মাংসের ছোট ছোট বল তৈরি করুন।

3 আলু খোসা, ধুয়ে এবং একটি মোটা দানুতে ঘষুন। আমরা প্রদর্শিত রস থেকে এটি আটকান। এতে ময়দা এবং সামান্য লবণ দিন। আমরা মিশ্রিত।

4 আপনার হাতে কিছু আলু রাখুন, এতে একটি মাংসের বল রাখুন এবং উপরে আরও কিছু আলু দিয়ে coverেকে রাখুন, সমস্ত কিছু আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন।

5 উদ্ভিজ্জ তেলটি একটি সসপ্যানে ourালুন যাতে এটি প্রায় সম্পূর্ণ আলুর প্যানকেকগুলি coversেকে দেয়। এটাকে গরম করে দেওয়া। এবং আমরা আমাদের বলগুলি ভাজার জন্য নীচে রেখে প্রক্রিয়ায় এগুলি ঘুরিয়ে দেই যাতে তারা চারদিকে অশ্লীল হয়ে যায়।

ময়দা ছাড়া আলু প্যানকেকস এবং zucchini জন্য রেসিপি

জুচিনি মৌসুম শুরু হতে চলেছে, যা সম্পর্কে আমি প্রচুর খুশি। এবং তারা দুর্দান্ত আলু প্যানকেকগুলি তৈরি করে, যার প্রস্তুতিতে আপনি প্রচুর সময় এবং অর্থ ব্যয় করবেন না। আপনি যদি ঝুচিনি প্যানকেকস পছন্দ করেন তবে আমি আপনাকে আমার আর্টিকেলগুলির বাকী রেসিপিগুলি পড়ার পরামর্শ দিচ্ছি।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• জুচিনি – 0.7 কেজি;
• আলু – 1 কেজি;
• ডিম – 4 পিসি .;
• লবণ মরিচ;
• ভাজার তেল

প্রস্তুতি:

1 ঝুচিনি এবং আলু খোসা ছাড়ান এবং একটি মোটা দানুতে ঘষুন। আমরা সমস্ত কল্যান্ড স্থানান্তরিত করি এবং তরলটি ভালভাবে আটকান।

২ ডিম ভেজে শাকসবজি, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ দিন। আমরা ফলাফলগুলি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিয়ে টেন্ডার পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন y

3 আমরা কাগজে প্যানকেকগুলি বের করি এবং অতিরিক্ত তেলটি ব্লট করি। এই যে সব সুস্বাদু ঝুচিনি-আলু প্যানকেকস প্রস্তুত!

সসেজ এবং পনির দিয়ে আলু প্যানকেকস

সসেজ, পনির, আলু – এই জাতীয় খাবারের পরে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ থাকবেন। এই জাতীয় পণ্যগুলির মিশ্রণটি অবশ্যই খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আমি নিশ্চিত যে আপনার পরিবার এবং বিশেষত শিশুরা এই থালাটির প্রশংসা করবে। সবুজ শাকটি ডিশকে সতেজতা দেয় এবং এটি অবিশ্বাস্য সুবাস দিয়ে ভরাট করে!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আলু – 1 কেজি;
• পেঁয়াজ;
• সসেজ বা হ্যাম – 200 গ্রাম;
• পনির – 200 গ্রাম;
• ডিম – 1 পিসি ;;
• তাজা শাক;
• ময়দা – 70 গ্রাম;
• ভাজা জন্য লবণ, মরিচ, তেল।

প্রস্তুতি:

1 কাঁচা, খোসা ছাড়ানো আলু একটি সূক্ষ্ম ছোপায় ঘষুন। আমরা এটি থেকে সমস্ত তরল আটকান।

2 একটি মোটা দানাদার উপর তিনটি সসেজ এবং পনির, এবং কাঙ্ক্ষিত হিসাবে পিঁয়াজ কাটা (একটি ছুরি দিয়ে, একটি ছাঁকনি বা একটি ব্লেন্ডারে)। পাতলা শাক সবুজ কাটা।

3 এখন আমরা সমস্ত উপাদান একত্রিত করি: আলু, পনির, সসেজ, পেঁয়াজ, গুল্ম এবং একটি ডিম। আমরা মিশ্রিত।

4 এর পরে ময়দা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু আবার ভাল করে মিশিয়ে ভাজতে শুরু করুন।

5 উভয় পক্ষের একটি প্যানে ভাল উত্তপ্ত তেল ভাজা।

আমরা আমাদের হাত দিয়ে আলু প্যানকেকগুলি তৈরি করি, বা চামচ দিয়ে এগুলি রাখি।

সিদ্ধ আলু থেকে রান্না টেন্ডার প্যানকেকস

এটি সম্ভবত আলু প্যানকেকগুলি বলা ভাল। একটি দুর্দান্ত সমাধান যদি উদাহরণস্বরূপ, আপনার কাছে গতকালের ছাঁকানো আলু রয়েছে এবং আপনার কোনওভাবে এটি ব্যবহার করা দরকার to এই জাতীয় আলু প্যানকেকসগুলির টেক্সচারটি বেকিং পাউডারটির জন্য খুব সূক্ষ্ম এবং বাতাসযুক্ত ধন্যবাদ। তাদের টক ক্রিম বা অন্য কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ আলু বা ছানা আলু – 1 কেজি;
• দুধ – 500 মিলি;
• ময়দা – 500-600 গ্রাম;
• ডিম – 2 পিসি .;
• বেকিং পাউডার – 1 sachet;
• তেল, নুন এবং মরিচ।

প্রস্তুতি:

১ মেশানো আলু নিন। অথবা আমরা আলু সিদ্ধ করে এটিকে এই অবস্থায় গড়িয়ে ফেলি। আমরা এটিতে ডিম ভাঙি, দুধ pourালা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং মরিচ যোগ করি। এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

2 তারপরে আমরা ময়দা প্রবর্তন শুরু করি। ময়দা বেশ ঘন হওয়া উচিত।

3 এটি একটি চামচ দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তেল দিয়ে দিন। এবং দুপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

চুলায় সহজ এবং সুস্বাদু আলুর প্যানকেকস

সকলেই জানেন যে ক্যালোরির সামগ্রী এবং দরকারীতার ক্ষেত্রে ভাজা ভাড়ার চেয়ে বেকিং অনেক ভাল। সুতরাং, আপনি যদি আপনার ডায়েটটি দেখে থাকেন তবে এই রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য। এবং যারা চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে পছন্দ করেন না তাদের সকলের জন্য। সর্বোপরি, বেকিং শীটে সমস্ত কিছুই রাখা এবং ওভেনে বেক করা খুব সহজ।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আলু – 6-7 পিসি ;;
• পনির – 120 গ্রাম;
• ডিম – 2 পিসি .;
• রসুন – 1 লবঙ্গ;
• মাখন – 30 গ্রাম;
• স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা;
• বেকিং শীট গ্রাইসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1 খোসা এবং ধুয়ে আলু একটি মোটা দানিতে ঘষুন এবং এটি বরফ জলে ভরে দিন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

আপনি জলে বরফ কিউব যোগ করতে পারেন।

2 এই সময়ে, রসুন কেটে মাখন গলে নিন।

3 আলুগুলি জল থেকে পুরোপুরি বের করে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন যেখানে আমরা উপাদানগুলি মিশ্রিত করব।

এতে ডিম, গ্রেটেড পনির, রসুন, গলিত মাখন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।

4 চামচ কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে রাখুন এবং একটি ব্রাশ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।

আমরা আমাদের ভবিষ্যতের আলু প্যানকেকগুলি একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়েছি, তাদের বৃত্তাকার আকার দিয়েছি। আপনি একটি পরিবেশন রিং ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে তারা সমস্ত একই এবং সমান হবে।

আমরা 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিং শীটটি প্রেরণ করি।

মাংস দিয়ে কাঁচা আলু থেকে আলু প্যানকেকস কীভাবে রান্না করবেন?

আপনি যদি রান্নার জাদুকরদের নিয়ে বিরক্ত করতে না চান এবং খুব কচি মাংস নেই, তবে আপনি এই দুর্দান্ত রেসিপি অনুসারে আলু প্যানকেক তৈরি করতে পারেন make সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে, ভর একজাতীয় এবং খুব কোমল হয়। একটি দ্রুত বিকল্প, কেউ “অলসতার জন্য” বলতে পারেন, তবে খুব, খুব সুস্বাদু!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আলু – 6 পিসি .;
• কাঁচা মাংস – 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ – 1 পিসি;
• ডিম – 1 পিসি ;;
• মেয়নেজ – 1 চামচ;
• লবণ মরিচ;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

1 পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের সাথে মিশিয়ে নিন। আমরা এখানে একটি ডিম এবং মেয়নেজ প্রবর্তন করি। আমরা সবকিছু মিশ্রিত।

2 আলু খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন, রস থেকে বার করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বাকী ভর দিয়ে আলু মিশিয়ে নিন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

3 প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল .ালুন। এটি ভাল গরম হতে দিন এবং আমাদের আলু প্যানকেকস রাখুন। দরজা না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের উপর ভাজুন।

টিপস ও ট্রিকস

যে কোনও ধরণের সুস্বাদু আলুর প্যানকেকগুলি পেতে আপনার কয়েকটি টিপস এবং কৌশল অনুসরণ করতে হবে:

1. পেঁয়াজের সাদা রঙ রক্ষার জন্য প্রায়শই আলুর ভর যোগ করা হয়।
2. ফ্রাইং পণ্যগুলি মাঝারি তাপের বাইরে চালিত হয়। আলু প্যানকেকগুলি চুলায় বা oveাকনাটির নীচে চুলায় পুরো প্রস্তুতি নিয়ে আসে।
3. আপনি যদি ক্রিস্পি এজ দিয়ে আলু প্যানকেকগুলি পছন্দ করেন তবে এগুলিকে স্নিগ্ধ, আচ্ছাদন না হওয়া পর্যন্ত প্রথমে কম আঁচে রান্না করুন।
4. আপনি প্রান্তগুলিতে সোনার ভূত্বকের উপস্থিতির শুরুতে নীচের দিকের তত্পরতার ডিগ্রি নির্ধারণ করতে পারেন।
5. আলু প্যানকেকস আদর্শভাবে টক ক্রিমের সাথে মিলিত হয়, যার সাথে আপনি কাটা গুল্ম এবং রসুন যোগ করতে পারেন।
6. সাধারণত এই হার্টের খাবারটি রুটি ছাড়াই পরিবেশন করা হয়।
7. থালাটি কম চিটচিটে তৈরি করার জন্য, কাগজের তোয়ালে প্যান থেকে আলু প্যানকেকগুলি রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন, যা অতিরিক্ত অতিরিক্ত সূর্যমুখী তেলটি দ্রুত শোষণ করবে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://molokook.ru/draniki-kartofelnye/ https://sekreti-domovodstva.ru/kartofelnye-draniki.html https://ladyelena.ru/draniki/ https: // www .povarenok.ru / রেসিপি / খাবার / প্রধান /? সার্চিড = 599 https://legkayaeda.ru/vtorye-blyuda/draniki-iz-kartoshki-retsepty-vkusnyh-dranikov.html