Кілька способів використання м’яти. М’ятний бум: 12 незвичайних рецептів, які вас здивують

Найбільше ефірного масла міститься в кольорах м’яти, трохи менше – в листі, тому, найкращий час для заготівлі м’яти – пора цвітіння, що припадає на липень-серпень.

Як і всі інші лікарські рослини, м’яту не збирають біля доріг, заводів, звалищ і т.п. Гілочки м’яти необхідно зрізати разом з квітками, це роблять в суху сонячну погоду, коли вже висохла на траві роса. Гілочки перед сушінням не миють, але якщо рослина покрита пилом, то його необхідно сполоснути зі шланга або хоча б з лійки, а потім добре просушити. Якщо засушувати м’яту трохи вологою, то гілки запліснявіють і пропадуть. Зрізані стебла м’яти потрібно прибирати в тінь, щоб не випарувалися ефірні масла. Якщо потрібно засушити м’яту з гілочками, то зрізані стебла зберіть в пухкий пучок, зв’яжіть і підвісьте суцвіттями вниз. Таким способом сушать під навісом або на горищі, але обов’язково при хорошій циркуляції повітря.

Якщо ж потрібно засушити тільки листочки м’яти обірвемо їх на самому початку цвітіння (коли з’являються перші бутончики). Далі, викладіть в затіненому місці на чистий папір або тканину і просушіть кілька днів, періодично перевертаючи, щоб не допустити загнивання від вологи. Висушені пучки м’яти зберігайте в полотняних мішечках, які добре пропускають повітря або в картонних коробках. Перед тим, як прибрати м’яту на зберігання, зчистити з гілочок листя і скласти їх в скляну банку з кришкою. Можна також висушену м’яту перемолоти в порошок, але така м’ята швидко втрачає свій аромат, тому використовувати її потрібно швидко. Зберігайте м’яту в сухому, прохолодному і захищеному від світла місці не більше 2 років.

Правильно висушена м’ята не втрачає колір, зберігає всі корисні властивості і свій незабутній аромат.

Як і будь-яку іншу траву, м’яту можна зберігати в поліетиленових пакетах, так як вони не пропускають повітря, через що рослина може задихнутися або запліснявіти.

м’ятний цукор

Влітку легко приготувати чай з м’ятою або мелісою – досить заварити листочки цих ароматних трав в чайнику. А що робити взимку, коли свіжої трави немає? Є кілька способів, як зберегти мелісу або м’яту на зиму.

Чай каркаде з гранатом

Незвичайне поєднання чаю каркаде з свіжовичавленим соком граната нагадає про сонячні літні дні де-небудь на узбережжі теплого моря. Цукор в холодний гранатовий чай можна не додавати. Це допоможе відчути всю гаму смаків напою

Суботні Коломенський з м’ятою і звіробоєм

Обов’язковий інгредієнт в рецепті збитню – це мед. Вибір сорти меду залишаємо за вами. У нас – самий звичайний квітковий. А ось для специфічного смаку і аромату в цей напій, крім звичайних прянощів, таких як кориця, перець і м’ята

Зелений чай з грейпфрутом і м’ятою

Вітамінний тонізуючий напій із зеленого чаю з м’ятою допоможе підбадьоритися не тільки з ранку, але і в будь-який час доби. Постарайтеся максимально очистити від білих плівок м’якоть грейпфрута, щоб чай не вийшов занадто гірким. М’ята підійде свіжа

чай марокканський

Марокканський чай подають і гарячим, і холодним. У цьому варіанті описано приготування гарячого напою. Солодкість чаю і насиченість прянощами регулюйте по своєму за смаком. Але майте на увазі, що якщо чай буде настоюватися довше 1-2 годин, концентрації

суботні яблучний

Для цього збитню, крім традиційного набору спецій, візьміть парочку кисло-солодких яблук. Саме вони додадуть напою приємну фруктову нотку, яку ви обов’язково оціните, якщо розіллється гарячий яблучний суботні по келихах і будете відпивати.

М’ята картопля в духовці з сиром і часником

Якщо ви не знаєте, що приготувати на гарнір, то ось вам рецепт смачної картоплі в духовці. По-перше, готувати її дуже легко, хоча доведеться повозитися трохи більше, ніж просто з картоплею в мундирі.

Хімічний склад м’яти перцевої

Лікувальні властивості м’яти обумовлені її багатим складом.

М’ята містить в собі:

ефірне масло (до 3% в листі м’яти, 4-6% в суцвіттях);
вітаміни: A, C, PP, B1, B2, B5, B6, B9
макроелементи і мікроелементи: кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець;
флавоноїди (вітамін Р
гіркі і дубильні речовини;
урсолова і олеаноловая кислоти;
гесперидин;
бетаїн;
стерини;
азулен;
поліфеноли;
антоціани і лейкоантоціани.

Проте, корисні властивості м’яти в медичних цілях обумовлені перш за все високим вмістом ментолу. Кількість ментолу в рослині може коливатися в залежності від місця зростання і часу збору.

М’ята – лікувальні властивості

Застосування м’яти доцільно при таких захворюваннях і патологічних станах:

неврології: мігрені та інших головних болях, безсонні, стресах, тривожних відчуттях, неврозах, синдромі хронічної втоми;
кардіології: гіпертонії;
оториноларингології: застуді, нежиті, фарингіті, ангіні, бронхіті
стоматології: карієс, стоматит, гінгівіт, неприємний запах з рота;
гастроентерології: нудоті, гастриті, метеоризмі, діареї, жовчнокам’яної хвороби;
гінекології: менструальних болях, мізерних або рясних менструаціях.

М’ята володіє наступними корисними властивостями:

заспокійливий;
болезаспокійливий;
антисептичну;
протизапальну;
жарознижувальну;
імуностимулюючу;
судинорозширювальну;
тонізуючу;
освіжаюче;
нормалізує роботу травної системи;
посилює апетит;
очищає печінку;
охолоджуючу;
покращує роботу мозку;
сечо, желче- і вторгнень;
антиоксидантну.

М’ята – протипоказання до прийому і шкода

Користь і лікувальні властивості м’яти численні, але, на жаль, існує і ряд протипоказань з якими необхідно ознайомиться.

Протипоказання до прийому м’яти:

артеріальна гіпотонія
непереносимість м’яти, схильність до алергії
печія, підвищена кислотність шлунка;
варикоз (м’ята розслабляє судини);
сонливість;
проблеми із зачаттям або безпліддя;
діти до 3 років (ментол здатний пригнічувати дихання).

Масло м’яти протипоказано під час вагітності та годування груддю, а також дітям до 6 років.

Не потрібно захоплюватися м’ятою і молодим чоловікам, тому як вона знижує лібідо.

Передозування м’ятою

Симптомами передозування м’ятою є:

погіршення сну;
біль у серці;
спазми бронхів;
розлад дихання.

Важливо! При ознаках передозування варто негайно припинити вживання м’яти і звернеться до лікаря!

Рецепти застосування м’яти в лікувальних цілях

Важливо! Перед початком лікування м’ятою обов’язково проконсультуйтеся з лікарем!

Чай з м’яти. 1 ст. ложку сухої подрібненої м’яти перцевої залийте 1 склянкою окропу. Наполягайте 10-15 хвилин і можете пити. Такого чаю можна випити 1 стакан протягом дня (в 3-4 і більше прийомів). Під час застуди – до 2 склянок м’ятного чаю в день.
Щоб приготувати м’ятний чай можна також просто додавати трошки м’яти в звичайний чорний або зелений чай.

Настій м’яти. 0,5 ст. ложки м’яти насипте в емальований посуд і залийте 200 мл гарячої кип’яченої води. Накрийте кришкою і грійте на водяній бані 15 хвилин. Охолодіть 30-40 хвилин, процідіть і відіжміть. Обсяг настою доведіть кип’яченою водою до 200 мл. Приймайте в теплому вигляді по 1/3-½ склянки 2-3 рази на день за 15 хвилин до їди. Зберігайте в прохолодному місці не більше 2 діб.

Відвар м’яти. 15 г сухої подрібненої м’яти залийте 1 склянкою води, прокип’ятіть 10 хвилин. Залиште постояти на півгодини, процідіть. Приймайте по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.

Спиртова настоянка м’яти. Спиртова настоянка м’яти готуватися в пропорції 1: 5. Візьміть 20 г сухої м’яти і залийте 100 мл 75% спирту або горілкою. Настоюйте 2 тижні в темному місці. Приймайте по 10-15 крапель, 3-4 рази на день.

Основні характеристики м’яти

Більшого поширення в природі отримала м’ята перцева, яка прославилася завдяки своїм цілющим властивостям. Ця рослина з подовженими яйцеподібної форми листям добре знайоме росіянам і жителям країн СНД. При комфортних умовах проживання багаторічна рослина з сімейства ясноткових культур сягає до метра у висоту.

У період цвітіння на самій верхівці рослини утворюється колос, усіяний дрібними квітками рожевого або блідо-фіолетового відтінку. У цю пору рослина видає тонкий витончений аромат, який виразно відчувається навіть на відстані кількох метрів.

На Близькому Сході м’ята вважається символом гостинності, а греки стверджують, що цю траву особливо почитала Богиня Афродіта. До цього рослина використовується з метою очищення повітря в храмах і церквах.

Склад пряної рослини

Слід зазначити, що м’ята перцева використовується як приправа в кулінарії, і в якості базового інгредієнта для приготування цілющих складів. Активно використовуються і інші різновиди цього дивного рослини. Хоча по деяких позиціях склад кожного виду відрізняється, але для всіх сортів м’яти характерно присутність таких компонентів:

Вітаміни. У складі переважає аскорбінова кислота, інакше вітамін «С». Даний компонент формує імунітет, що вкрай важливо для профілактики інфекцій та інших захворювань. Також у великій кількості міститься вітамін «Р» або рутин.
Мінеральні елементи. Ця група речовин необхідна для повноцінного харчування тканин, бере участь в процесах синтезу.
Ефірні масла, особливо ментол, стимулює відтік жовчі, надають антисептичну дію.
Смоли виконують антиоксидатної функції, очищаючи організм від токсичних продуктів.
Каротин здійснюють транспортування кисню, а при попаданні в організм перетворюються в вітамін «А».
Дубильні елементи знищують патогенну мікрофлору, локалізують вогнища запалення, зупиняють кровотечі. Саме ці речовини надають продукту в’яжучі властивості і гіркуватий смак.

Всі ці інгредієнти в комплексі сприятливо впливають на людський організм.

З огляду на, що калорійність м’яти в свіжому вигляді становить всього 49 одиниць, пряна рослина буде корисним при схудненні.

Цілющі властивості рослини

Ще в давнину люди помітили, що запашний м’ятний аромат позитивно впливає на настрій, тонізує, наділяє життєвою енергією. Тому з рослини готували спеціальні напої, рецепти яких користуються величезною популярністю і сьогодні. Завдяки вмісту в складі компонента ментолу, м’ята має виражені лікувальні властивості:

пряна рослинність є потужним антисептиком;
м’ята ефективно знімає хворобливі відчуття;
рослина має діуретичними властивостями;
трава стимулює вироблення і відтік жовчі;
її здатність розширювати судини покращує кровообіг;
будучи природним афродизіаком, пряна рослина підвищує сексуальну активність жінок і чоловіків;
противірусні властивості допомагають протистояти застуді;
часто м’ята використовується в якості натурального відхаркувальний засіб при сильному кашлі.

Окремо варто відзначити благотворний вплив на травну сістему.Ізвестно, чтоблюда з м’ятою підвищують апетит і покращують перистальтику кишечника.

Ментол з давніх пір використовується у фармацевтичній промисловості. Даний компонент входить до складу назальних крапель, Валідолу, протизастудних препаратів – льодяників «Доктор Мом» і сиропу від кашлю Пектусин.

Області застосування м’яти

Сфера застосування м’яти не обмежується однією областю медицини. Різноманітний діапазон можливостей цієї унікальної рослини затребуваний в косметології, кулінарії і навіть в магічних практиках. Причому в кожній області використовується певний вид рослини.

У медицині

Як допоміжний засіб в основному застосовується лікарська або перцева м’ята. Трава береться за основу в свіжому і висушеному вигляді для приготування настоїв, відварів, зовнішніх средств.Такіе препарати актуальні при лікуванні:

травних розладів;
грипу і респіраторних інфекцій;
запальних процесів дихальних шляхів;
захворювань порожнини рота;
патологій серцево-судинної системи;
нервових розладів;
захворювань шкіри.

Вчені довели, що лікарські склади з м’яти перцевої допомагають впоратися з наслідками стресу і хронічної втоми. Особливо ефективно працює ефірний екстракт при додаванні його в ванну або ароматичну гилку. Подібна терапія допомагає також привести в нормальний стан нервову систему і вирішити проблему безсоння.

Ефірна олія м’яти використовується зовнішньо при укусах комах і м’язових невралгіях.

Якщо додати кілька крапель ефіру в зубну пасту, це позбавить не тільки від неприємного запаху, але допоможе в боротьбі з карієсом.

Косметологія і парфумерія

Улюблена трава Афродіти входить до складу багатьох засобів догляду за шкірою, але особливо активно рослина використовується при виробництві парфумерної продукції. Приємний аромат з ніжними чуттєвими нотками гармонійно доповнює композицію духів і туалетних вод. Додається м’ята в креми для рук, губну помаду, лосьйони. Існує окрема лінійка косметичних засобів, призначених для лікування проблем шкіри.

Ефірна олія м’яти використовується в якості основи для масажних процедур. Наприклад, сьогодні дуже популярний антицелюлітний масаж, який теж проводиться із залученням даного продукту.

кулінарія

Якщо для медичних цілей більше підходить м’ята перцева, то в кулінарній справі частіше використовуються інші різновиди пряної рослини. Перерахуємо ті з них, які знайшли найбільш широке застосування в кулінарії різних країн світу:

Длиннолистная м’ята – активно використовується в національних кухнях східних і європейських країн. Пряної травою приправляють основні страви та десерти, додають в випічку і напої. Такий вид м’яти зазвичай використовується при домашньому консервуванні.
Кучерява м’ята – відрізняється освіжаючим ароматом, але не має охолоджуючого властивості. Зазвичай використовується в сушеному вигляді в якості самостійної приправи, а в салати і супи додають свіже листя. Така м’ята добре поєднується з овочами, м’ясом, грибами, рибою. Вона надає неповторний аромат чаю. У країнах Східної Європи, а також в Росії м’яту кучеряву за традицією додають при консервуванні яблук, капусти, інших овочів.
Яблучна м’ята – є невід’ємною частиною кавказької кухні. У Грузії траву використовують для приготування соусів до страв з баранини, а у Вірменії – додають в деякі сорти сиру.
Лимонна м’ята – більше відома як меліса, дуже популярна в арабській кухні. Правда, на столі європейських споживачів цей вид пряної рослини теж не рідкість. Дрібно нарізану зелень додають в літні салати, а сушену траву використовують взимку для насичення м’ясних і овочевих страв. Тонкий аромат меліси надає особливого звучання молочним десертів, але особливо гармонійне поєднання виходить в дуеті з яйцями і бобами. У молдавській кухні прийнято додавати мелісу в начинку для пирогів.
Пряна м’ята – абсолютно позбавлена гіркоти, що дозволяє використовувати свіжу зелень в якості вітамінної добавки до салатів. Порошковий концентрат, отриманий з висушеного листя, використовується як самостійна добавка до других страв з м’яса. Приправляють спецією фарш, паштети, ковбаси.

Не варто забувати, що крім смакових якостей всі перераховані види м’яти мають високі естетичні характеристиками. Тому кулінари всього світу прикрашають свої шедеври свіжим листям.

Чи можна їсти м’яту в свіжому вигляді

Вживати м’яту в сирому вигляді не тільки можна, а й потрібно, враховуючи її корисні властивості. М’ятні листя виводять з організму холестерин, позитивно впливають на кровоносну систему, серце, заспокійливо впливають на центральну нервову систему, надають противірусну та антибактеріальну дію. М’яту можна вживати тільки в одному випадку, якщо є протипоказання, в інших випадках трава надасть тільки позитивний вплив на організм.

М’ята може стати помічницею для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Калорійність трави всього 49 Ккал, але її ключова особливість криється в здатності пригнічувати відчуття голоду. Результативність трави в справі схуднення була доведена недавніми дослідженнями, проведеними американськими вченими.

Один з варіантів використовувати м’яту при схудненні – додавати її в воду. Можна робити напій, поєднуючи з імбиром, огірком або лаймом.

Як використовувати м’яту

Про те, що листочки м’яти можна додавати в чай, знають всі. А як ще можна використовувати це запашне рослина? Способів використання м’яти, так багато, що кожен садівник знайде для себе кращий рецепт.

Спочатку підготуйте м’яту перцеву на зиму.

Як сушити:

Для сушіння зрізають третину гілки, щоб з боків виросли нові пагони.
Заготовлювати краще під час цвітіння, коли в ній більше корисних речовин, тобто в кінці червня і продовжувати до середини серпня.
Якщо сушити тільки листя, їх збирають до розпускання бутонів.
Заготовлювати краще ввечері або рано вранці, після висихання роси.
Збирати пряна рослина слід в екологічно чистих місцях.
Зібрані гілочки відразу закрити від сонячних променів, щоб не випарувалося ефірне масло.
Якщо листя пилові, то їх можна трохи помити і просушити паперовим рушником.
Листя розкласти тонким шаром, закрити від сонця, потримати 4 години.
Завершити сушку до ламкості сировини.
Можна використовувати духовку або мікрохвильовку, але рослина буде втрачати частину корисних речовин.
Відмінний спосіб сушіння – зв’язати в пучки і підвісити на веранді, періодично повертаючи.

Як зберігати?

Можна подрібнити в порошок або залишити, як є. Цілі пучки м’яти зберігають в мішечках з хб тканини, щоб був доступ повітря. Зберігати можна до 2-х років, не більше.

ферментація рослин

Багато садівники навчилися ферментувати навіть м’яту.

Етапи ферментації:

Ретельно відібрана сировина розділити на кілька пучків, скласти в поліетиленові пакети, герметично зав’язати.
Покласти в морозилку на ніч, подалі від продуктів, щоб м’ята НЕ увібрала в себе сторонні запахи.
Заморожене сировину необхідно пропустити через м’ясорубку або подрібнити ножем.
Отриману масу покласти в миску, зверху встановити трилітрову банку з водою, потримати 3 години.
Масу розкласти на деку або на пластиковій дошці. Дерев’яну поверхню використовувати не рекомендується.
Залишити піднос на вулиці або в провітрюваному приміщенні, але щоб на сировину не потрапляли сонячні промені.
Через 2-е суток або менше, суху заварку розкласти в полотняні мішечки або невеликі баночки.
Заварювати м’ятний чай слід протягом 4-х хвилин, а потім пити.

м’ятні заготовки

З цієї рослини виходять дуже корисні і смачні заготовки.

сироп

Для отримання вітамінного сиропу потрібно 100 г свіжих м’ятних листочків, 500 г піску і склянка води.

Як приготувати:

Подрібнене листя пересипати половиною порції цукрового піску, залишити на 15-20 годин.
Частину цукру змішати з водою, проварити 20 хвилин до загустіння.
У каструлю з киплячою рідиною додати солодку м’яту (можна додати дрібку лимонної кислоти), вимкнути вогонь.
Дати настоятися 3-4 години.
Подрібнити блендером, процідити через 3-4 шари марлі.
Сироп знову прокип’ятити і розкласти по банках.

Заготовки для веселого свята

Протягом року в кожній родині відзначають Дні народження, різні свята. Щоб не купувати алкогольні напої, приготуйте їх на основі запашного рослини.

Лікер

Щоб здивувати гостей, приготуйте незвичайний лікер.

Інгредієнти:

М’ята свіжа – 5-6 гілочок.
Горілка, самогон, спирт (розведений) або коньяк – 1 літр.
Вода – 1 склянка.
Цукор – 350 г.

послідовність:

Покласти в банку сировину, залити алкоголем, поставити в темне місце на 10-15 днів.
Через 15 днів процідити через сито.
Цукор розчинити в окропі, поварити на повільному вогні до загусання.
До настоянки додати остиглий сироп і перемішати.
Через місяць лікер буде готовий до вживання.

квас

Для непитущих слід приготувати квас.

Інгредієнти:

Стебла м’яти з листям – 300 м
Цукор – 3-4 ст. ложки.
Вода (окріп) – 2 л.

Послідовність приготування:

У 2-літрову банку укласти сировину на 1/4 об’єму, засипати цукром, залити окропом.
Накрити марлею, потримати 3 дні при кімнатній температурі.
Потім квас процідити, поставити в холодильник.

вино

Приготувавши один раз вино з м’яти, ви станете поціновувачем і шанувальником цього напою.

Інгредієнти:

листя м’яти – 750 г
родзинки – 500 г
лимони – 2-3 шт.
цукор -1,2 кг
вода – 4,5 л
дріжджі і танін за смаком

Спосіб приготування:

Листя покласти в емальовану каструлю, додати родзинки і дрібно нарізану шкірку лимона.
Залити киплячою водою, накрити кришкою, наполягати 3 дні, час від часу перемішуючи дерев’яною ложкою.
Сусло процідити через тканину, перелити в скляну банку.
Додати сік лимона, цукор, всипати дріжджі і танін, накрити кришкою, поставити в тепле місце дня на 3, щоб суміш перебродила.
Перелити рідину в іншу ємність, дати добродити ще деякий час.
Потім вино розлити по пляшках, зберігати в прохолодному місці.

Лімончелло – міцний лікер з гірчинкою. Його готують з цедри лимона, цукрового піску, винного спирту, води. Яскравий, смачний напій відмінно зігріє взимку, захистить від застуди. Важливим є те, що в ньому зберігається вітамін С.

Класичний рецепт: знадобиться харчовий спирт фортецею 96% або очищений самогон – 500 мл, цукор – 500 г, лимони – 10 шт., Вода – 650 мл.

Читайте також: Як приготувати оригінальний салат з ананасом і шинкою

приготування:

Лимони промийте щіткою з содою, потім замочіть в гарячій воді.
Зріжте цедру без білої м’якоті, подрібніть.
Покладіть в банку, заліт спиртом, закрийте кришкою, дайте настоятися 10 днів, щодня струшуючи.
Потім 650 мл води доведіть до кипіння, всипте цукор, знову прокип’ятіть 2 хвилини.
Охолоджений сироп з’єднайте з рідиною, де настоювалась цедра.
Отриманий лікер розлийте по пляшках і відправте в холодильник на 7 днів.

горілка

Народні умільці із задоволенням діляться рецептами приготування м’ятною горілки. Приємна на смак горілка застосовується не тільки для веселощів, а й для лікування простудних захворювань.

Варення з м’яти

Рецептів м’ятного варення дуже багато. Я приведу тут один з них, як мені здається, найпростіший. Інгредієнти:

Листя свіжої м’яти – 250 г.
Лимони – 2 шт.
Вода – 500 мл.
Цукор – 1 кг.

Послідовність дій :

Промити м’яту холодною водою і просушити її (можна промокнути паперовим рушником).
Дрібно нарізати листя і викласти в каструлю рівним шаром.
Туди ж відправити дрібно нарізані разом з шкіркою лимони (попередньо вимиті, природно).
Залити все водою і варити 10-12 хвилин. Потім вимкнути газ, накрити каструлю кришкою і залишити на 24 години.
Через добу процідити настій через марлю і віджати рідину з м’ятно-лимонної маси (вичавки викинути).
Додати цукор і варити до загустіння.
Розлити в стерилізовані банки і закрити.

Все =) М’ятно-лимонне варення готове. Деякі додають пектин і кілька крапель зеленого харчового барвника. Щоб вийшло драглисте, як желе, і колір був більш яскравим. Ніколи таке не пробувала, але щось прям дуже захотілося зварити і покуштувати. Думаю, займуся цим найближчим часом.

М’ята від мишей

Якщо ваша ділянка буквально атакували миші, якщо вони обгризають троянди та інші рослини, можна спробувати відлякати їх м’ятою. Миші (як, втім, і всі гризуни) не люблять різких запахів. А тому – саджайте побільше перцевої м’яти! Її гілочки можна розкидати біля коріння рослин, на які зазіхають миші.
Є й інші способи. Наприклад, можна взяти шматочок повсті (та хоч від валянка відріжте), капнути на нього кілька крапель м’ятного екстракту (продається в будь-якій аптеці), покласти його під ті ж троянди і підпалити. Кажуть, дуже ефективно.

Зубна паста з м’яти

Якщо у вас є масло перцевої м’яти, ви можете самі зробити зубну пасту. Натуральну! На випадок, якщо ви забули взяти на дачу одне з найважливіших засобів гігієни – саме те. інгредієнти :

Масло м’яти перцевої – 15 крапель.
Сода – 6 ч. Ложок.
Сіль – 1/3 ч. Ложки.
Гліцерин – 4 ч. Ложки.

Послідовність дій :

Ретельно змішати всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
Перевірити смак. Якщо трохи гіркуватий, додати кілька крапель м’яти.
Зберігати готову пасту в герметично закритій баночці, відкривати тільки в момент використання

Освіжувач повітря з м’яти

Щоб зробити простий і дешевий освіжувач повітря, не потрібно прикладати багато зусиль. Просто візьміть пелюстки пахучих троянд та інших квітів, перемішайте їх з м’ятним листям і розставте ці суміші по всій кімнаті. Аромат буде чудовий!
Також можна зробити ароматизовані подушечки з м’яти та інших рослин для ароматерапії. Їх добре підвісити в дитячій: дитина буде більш спокійним, засипати стане простіше, та й для пам’яті це корисно.
За допомогою м’яти можна освіжити килим і, як наслідок, – повітря теж. Що для цього потрібно? Змішайте пелюстки м’яти з содою, розсипте суміш по килиму, а через годину пропилесосьте. У кімнаті стане дуже свіжо!

Як заварити м’ятний чай зі свіжої м’яти

Головна користь м’яти складається в її заспокійливих властивостях. У стресовій ситуації можна просто заварити кухлик чаю з листя м’яти. Але як зробити м’ятний чай: заварювати свіжі або сухе листя, додавати чи щось ще? Приготувати чай з м’яти можна різними способами, але можна скористатися найпростішим: виберіть чай на ваш смак – зелений або чорний без будь-яких домішок, і додайте кілька листів або гілочок м’яти. На 1 літр окропу додайте 3 чайні ложки чаю і 1 велику гілочку м’яти, дайте чаю настоятися протягом 7-10 хвилин.

Як зробити безалкогольний мохіто

М’яту вимити, обсушити, відкласти пару листочків, а решта нарізати, додати цукор і потовкти.
Лайми обдати окропом і витерти паперовою серветкою. Один лайм розрізати і видавити сік, а другий нарізати кружечками. Сік лайма додати до м’яті і розкласти суміш по келихах.
У кожен келих покласти гуртки лайма, влити яблучний сік, додати лід, тонік і прикрасити листочками м’яти.

Як готувати м’яту і з чим їдять м’яту

Свіжу м’яту можна порізати в салат, наприклад, зі свіжими огурьцамі, і заправити його сметаною або йогуртовим соусом. Сушену м’яту можна використовувати як приправу до смаженого м’яса або баранині на грилі, до фрикадельок і шашлику.

М’ята відмінно ароматизує знаменитий освіжаючий м’ятний чай, а також прохолодні напої і деякі маринади. Нарешті, найбільш ароматний сорт цієї рослини – перцева м’ята часто зустрічається в рецептах кондитерських виробів.

пряники м’ятні

1 кг = 2,441933 фунта, а значить 1 фунт дорівнює приблизно 410 грамам. Поташ – це вуглекислий калій, який використовувався в якості розпушувача для важкого пряникового в російській кухні. Сьогодні в наших магазинах продаються більш підходящі розпушувачі тесту, які можна використовувати по інструкції, зазначеної на упаковці. Під м’ятною водою ймовірно варто розуміти відвар з листя м’яти. Хочу обов’язково спробувати цей простий рецепт в розпал сезону для м’яти.

Харчова та цілюща цінність м’яти

В середні віки м’ята вже була відома цілителям своїми заспокійливими, знеболюючими і анестезуючими властивостями. М’ята відмінно допомагає проти болю і може бути використана в якості антисептика, в тому числі дихальних шляхів і травного тракту.

Сорт м’яти пеннірояль використовується в народній медицині для боротьби зі спазмами шлунка і стимуляції травлення. Ніщо не зрівняється з настоєм м’яти і вербени після надто багатою їжі. Він відмінно бореться з розладом шлунка і печією.

Крім того, м’яту у вигляді інгаляцій рекомендує при кашлі і хрипоті, вона допоможе в боротьбі проти грипу і простудних захворювань.

І, нарешті, що міститься в м’яті ментол часто використовується для полоскання рота: він відмінно освіжає подих.

Використані джерела і корисні посилання по темі: https://medicina.dobro-est.com/myata-lechebnyie-svoystva-primenenie-protivopokazaniya-i-retseptyi-iz-myatyi-perechnoy.html https://www.gotovim.ru /subject/with/myta.shtml https://povkusu.guru/myata-primenenie-i-sposob-prigotovleniya/ https://Vsespecii.ru/specii/myata/chto-mozhno-prigotovit-iz-myaty https: / /anisima.ru/retsepty-iz-myaty-v-domashnih-usloviyah/ https://profter.ru/napitki/chto-mozhno-sdelat-iz-myaty.html https://7dach.ru/recepty/Tatyana- sadovodniza / 7-sposobov-ispolzovaniya-myaty-33972.html

Джерело запису: lastici.ru