Suurin osa eteerisestä öljystä löytyy mintun kukista, vähän vähemmän lehdistä, joten paras aika kerätä minttua on kukinnan aika, joka putoaa heinä-elokuussa.

Kuten kaikki muutkin lääkekasvit, minttua ei korjata teiden, tehtaiden, kaatopaikkojen jne. Läheisyydessä. Mintun oksat on leikattava yhdessä kukkien kanssa; tämä tehdään kuivalla, aurinkoisella säällä, kun kaste on jo kuivunut nurmikolla. Oksia ei pestään ennen kuivumista, mutta jos kasvi on pölyn peitossa, se on huuhdeltava letkulla tai ainakin kastelukannusta ja kuivattava sitten hyvin. Jos kuivatat minttua hieman kostealla, oksat homehtuvat ja katoavat. Leikatut mintun varret on varjostettava eteeristen öljyjen haihtumisen välttämiseksi. Jos haluat kuivata minttua oksilla, kerää leikatut varret löysään nippuun, solmi ja ripusta kukinnot alaspäin. Tällä tavoin ne kuivuvat katoksen alla tai ullakolla, mutta aina hyvällä ilmankierrolla.

Jos haluat kuivata vain mintunlehdet, leikkaa ne pois kukinnan alussa (kun ensimmäiset silmut ilmestyvät). Aseta sitten varjostettuun paikkaan puhtaalle paperille tai kankaalle ja kuivaa useita päiviä kääntämällä ajoittain kosteuden murtumisen estämiseksi. Säilytä kuivattuja mintunippuja ilmaa läpäisevissä kangaspusseissa tai pahvilaatikoissa. Ennen kuin säilytät minttua, kuori lehdet oksilta ja laita ne kannelliseen lasipurkkiin. Voit myös jauhaa kuivattua minttua jauheeksi, mutta tällainen minttu menettää nopeasti maunsa, joten sinun on käytettävä sitä nopeasti. Säilytä minttua kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa enintään 2 vuotta.

Oikein kuivattu minttu ei menetä väriä, säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja unohtumattoman aromin.

Kuten mitä tahansa yrttiä, minttua ei tule varastoida muovipusseihin, koska ne eivät päästä ilmaa läpi, mikä voi tukehduttaa kasvin tai homehtua.

Minttu sokeri

Kesällä on helppo valmistaa teetä mintulla tai sitruunamelissa – hauduta vain näiden tuoksuvien yrttien lehdet teekannuun. Ja mitä tehdä talvella, kun ei ole tuoretta ruohoa? On useita tapoja säästää sitruunamelissa tai minttu talveksi.

Hibiscus-tee granaattiomenalla

Epätavallinen yhdistelmä hibiscus-teetä ja juuri puristettua granaattiomenamehua muistuttaa sinua aurinkoisista kesäpäivistä jossain lämpimän meren rannikolla. Sinun ei tarvitse lisätä sokeria kylmään granaattiomenateeseen. Tämä auttaa sinua tuntemaan juoman maut.

Sbiten Kolomensky mintulla ja mäkikuisolla

Pakollinen ainesosa sbitnya-reseptissä on hunaja. Jätämme hunajan valinnan sinulle. Meillä on yleisin kukka. Mutta tämän juoman erityisestä mausta ja aromista tavallisten mausteiden, kuten kanelin, pippurin ja mintun lisäksi

Vihreä tee greipillä ja mintulla

Vihreästä teestä ja mintusta valmistettu vitamiiniväriainejuoma auttaa sinua piristämään paitsi aamulla myös milloin tahansa päivästä. Yritä puhdistaa greippimassa mahdollisimman paljon valkoisista kalvoista, jotta tee ei osoittaisi olevan liian katkera. Tuore minttu on hieno

Marokon teetä

Marokkolaista teetä tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä. Tämä vaihtoehto kuvaa kuinka valmistaa kuumaa juomaa. Säädä teen makeus ja mausteiden rikkaus mielesi mukaan. Mutta pidä mielessä, että jos teetä infusoidaan yli 1-2 tuntia, tiiviste

Apple sbiten

Tälle sbitnille, perinteisten mausteiden lisäksi, ota pari makeaa ja hapan omenaa. He antavat juomalle miellyttävän hedelmäisen muistiinpanon, jota arvostat varmasti, jos kaadat kuumaa omenalevyä lasiin ja siemaat.

Rypistetyt perunat uunissa juustolla ja valkosipulilla

Jos et tiedä mitä valmistaa lisukkeeksi, tässä on resepti herkullisia perunoita uunissa. Ensinnäkin sen valmistaminen on erittäin helppoa, vaikka joudutkin näkemään vähän enemmän kuin vain perunoita univormuissaan.

Piparmintun kemiallinen koostumus

Mintun parantavat ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta.

Minttu sisältää:

eteerinen öljy (enintään 3% mintunlehdissä, 4-6% kukinnoissa);
vitamiinit: A, C, PP, B1, B2, B5, B6, B9
makro- ja mikroelementit: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfori, rauta, sinkki, kupari, mangaani;
flavonoidit (P-vitamiini
katkera ja tanniinit;
ursolihapot ja oleanolihapot;
gesperidiini;
betaiini;
sterolit;
atsuleenit;
polyfenolit;
antosyaanit ja leukoantosyaanit.

Mintun lääketieteelliset edut johtuvat kuitenkin pääasiassa sen korkeasta mentolipitoisuudesta. Mentolin määrä kasvissa voi vaihdella sen mukaan, missä se on kasvatettu ja milloin se on korjattu.

Minttu – lääkinnälliset ominaisuudet

Mintun käyttö on suositeltavaa seuraavissa sairauksissa ja patologisissa tiloissa:

neurologia: migreeni ja muut päänsäryt, unettomuus, stressi, ahdistuneisuus, neuroosit, krooninen väsymysoireyhtymä;
kardiologia: hypertensio;
otorinolaryngologia: vilustuminen, vuotava nenä, nielutulehdus, kurkkukipu, keuhkoputkentulehdus
hammaslääketiede: karieksen, suutulehdus, ientulehdus, pahanhajuinen hengitys;
gastroenterologia: pahoinvointi, gastriitti, ilmavaivat, ripuli, sappikivitauti;
gynekologia: kuukautiskipu, niukka tai raskas kuukautiset.

Rahapajalla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

rauhoittava lääke;
kivunlievittäjä;
antiseptinen;
tulehdusta estävä;
antipyreettinen;
immunostimuloiva;
vasodilataattori;
tonic;
virkistävä;
normalisoi ruoansulatuskanavan;
lisää ruokahalua;
puhdistaa maksan;
jäähdytys;
parantaa aivotoimintaa;
virtsa, sappi ja karsinoiva;
antioksidantti.

Minttu – vasta-aiheet ja haitat

Mintun hyödyt ja lääkinnälliset ominaisuudet ovat lukuisia, mutta valitettavasti on olemassa useita vasta-aiheita, joihin sinun on perehdyttävä.

Vasta-aiheet mintun ottamiseen:

valtimon hypotensio
minttu-intoleranssi, taipumus allergioihin
närästys, lisääntynyt mahalaukun happamuus;
suonikohjut (minttu rentouttaa verisuonia);
uneliaisuus
hedelmöitys- tai hedelmättömyysongelmat;
alle 3-vuotiaat lapset (mentoli voi heikentää hengitystä).

Piparminttuöljy on vasta-aiheista raskauden ja imetyksen aikana sekä alle 6-vuotiailla lapsilla.

Mintun ja nuorten miesten ei tarvitse riisua, koska se vähentää libidoa.

Piparmintun yliannostus

Piparmintun yliannostuksen oireita ovat:

unen heikkeneminen;
sydänsärky;
keuhkoputkien kouristukset;
hengitysvaikeudet.

Tärkeä! Jos ilmenee yliannostuksen merkkejä, lopeta heti mintun käyttö ja ota yhteys lääkäriin!

Reseptit mintun käytöstä lääkinnällisiin tarkoituksiin

Tärkeä! Ennen kuin aloitat mintuhoidon, ota yhteys lääkäriisi!

Minttutee. 1 rkl. kaada lusikallinen kuivaa murskattua piparminttua 1 kupillisella kiehuvaa vettä. Vaadi 10-15 minuuttia ja voit juoda. Voit juoda yhden lasin tätä teetä päivän aikana (3-4 tai useammassa vastaanotossa). Vilustuminen – jopa 2 lasillista minttuteetä päivässä.
Mintun teetä varten voit myös lisätä vain vähän minttua tavalliseen mustaan tai vihreään teeseen.

Minttu-infuusio. 0,5 rkl. Kaada minttu lusikat emalikulhoon ja kaada 200 ml kuumaa kiehuvaa vettä. Peitä ja kuumenna vesihauteessa 15 minuuttia. Jääkaapissa 30-40 minuuttia, siivilöi ja purista. Lisää infuusion tilavuus 200 ml: aan kiehuvaa vettä. Ota 1/3-½ kupillista lämpimästi 2-3 kertaa päivässä 15 minuuttia ennen ateriaa. Säilytä viileässä paikassa enintään 2 päivää.

Mintun keittäminen. Kaada 15 g kuivaa murskattua minttua 1 lasillisella vettä, kiehauta 10 minuuttia. Anna seistä puoli tuntia, siivilöi. Ota 1 rkl. lusikka 3-4 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Alkoholin tinktuura minttua. Mintun alkohol Tinktuura valmistetaan suhteessa 1: 5. Ota 20 g kuivaa minttua ja kaada 100 ml 75-prosenttista alkoholia tai vodkaa. Vaaditaan 2 viikkoa pimeässä paikassa. Ota 10-15 tippaa 3-4 kertaa päivässä.

Mintun pääominaisuudet

Piparminttu on yleistynyt luonnossa, joka on kuuluisa lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Venäläiset ja IVY-maiden asukkaat tuntevat tämän kasvin, jolla on pitkänomaiset munanmuotoiset lehdet. Mukavissa elinolosuhteissa Yasnotkovy-viljelykasvien perheen monivuotinen kasvaa jopa metrin korkeuteen.

Kukinnan aikana kasvin yläosaan muodostuu korva, jossa on pieniä vaaleanpunaisen tai vaalean violetin sävyn kukkia. Tällä hetkellä kasvi antaa herkän, siro tuoksun, joka tuntuu selvästi jopa usean metrin etäisyydeltä.

Lähi-idässä minttua pidetään vieraanvaraisuuden symbolina, ja kreikkalaiset sanovat, että jumalatar Aphrodite kunnioitti tätä yrttiä erityisen hyvin. Tähän päivään asti laitosta käytetään ilman puhdistamiseen temppeleissä ja kirkoissa.

Maustekasvien koostumus

On huomattava, että piparminttua käytetään mausteena ruoanlaitossa ja perusaineosana lääkekoostumusten valmistuksessa. Myös muita tämän hämmästyttävän kasvin lajikkeita käytetään aktiivisesti. Vaikka joissakin asemissa kunkin lajin koostumus on erilainen, kaikille mintun lajikkeille on tunnusomaista seuraavien komponenttien läsnäolo:

Vitamiinit. Koostumusta hallitsee askorbiinihappo, muuten C-vitamiini. Tämä komponentti muodostaa immuniteetin, joka on erittäin tärkeä infektioiden ja muiden sairauksien ehkäisyssä. P-vitamiinia tai rutiinia on myös runsaasti.
Mineraalielementit. Tämä aineryhmä on välttämätön kudosten oikeaan ravitsemukseen, ja se osallistuu synteesiprosesseihin.
Eteeriset öljyt, erityisesti mentoli, stimuloivat sapen ulosvirtausta ja niillä on antiseptinen vaikutus.
Hartsit suorittavat antioksidanttitoimintoja ja puhdistavat myrkyllisten tuotteiden kehon.
Karoteenit kuljettavat happea, ja kun ne tulevat kehoon, ne muuttuvat A-vitamiiniksi.
Parkituselementit tuhoavat patogeenisen mikroflooran, paikallistavat tulehduskohdat, pysäyttävät verenvuodon. Nämä aineet antavat tuotteelle supistavia ominaisuuksia ja katkeran maun.

Kaikilla näillä kompleksin ainesosilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon.

Ottaen huomioon, että mintun tuore kaloripitoisuus on vain 49 yksikköä, maustekasvi on hyödyllinen laihdutukseen.

Kasvin parantavat ominaisuudet

Jo muinaisina aikoina ihmiset huomasivat, että tuoksuvalla mintun aromilla on positiivinen vaikutus mielialaan, sävyihin ja elinvoimaisuuteen. Siksi tehtaasta valmistettiin erityisiä juomia, joiden reseptit ovat nykyään erittäin suosittuja. Mentolikomponentin sisällön vuoksi mintulla on voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia:

mausteinen kasvillisuus on voimakas antiseptinen aine;
minttu lievittää tehokkaasti kivuliaita aistimuksia;
laitoksella on diureettisia ominaisuuksia;
yrtti stimuloi sapen tuotantoa ja ulosvirtausta;
sen kyky laajentaa verisuonia parantaa verenkiertoa;
Koska yrtti on luonnollinen aphrodisiac, se lisää naisten ja miesten seksuaalista aktiivisuutta;
viruslääkkeet auttavat vastustamaan vilustumista;
Minttua käytetään usein luonnollisena yskänlääkkeenä vaikeaan yskään.

Erikseen on syytä huomata suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan. Tiedetään, että minttu-astiat lisäävät ruokahalua ja parantavat suoliston liikkuvuutta.

Mentolia on käytetty pitkään lääketeollisuudessa. Tämä komponentti on osa nenätippoja, Validolia, kylmälääkkeitä – “Doctor Mom” tikkareita ja Pectusin-yskänsiirappia.

Mintun käyttö

Mintun käyttö ei ole rajoitettu yhteen lääketieteen alueeseen. Tämän ainutlaatuisen kasvin monipuoliset mahdollisuudet ovat kysyttyjä kosmetologiassa, ruoanlaitossa ja jopa maagisissa käytännöissä. Lisäksi kullakin alueella käytetään tietyntyyppisiä kasveja.

Lääketieteessä

Lääkkeitä tai piparminttua käytetään pääasiassa adjuvanttina. Yrtti otetaan pohjana tuoreessa ja kuivatussa muodossa infuusioiden, dekottien, ulkoisten aineiden valmistamiseksi.Näillä lääkkeillä on merkitystä:

ruoansulatuskanavan häiriöt;
flunssa ja hengitystieinfektiot;
hengitysteiden tulehdusprosessit;
suuontelon sairaudet;
sydän- ja verisuonijärjestelmän patologiat;
hermostohäiriöt;
ihosairaudet.

Tutkijat ovat todistaneet, että piparmintusta tehdyt lääkevalmisteet voivat auttaa torjumaan stressin ja kroonisen väsymyksen vaikutuksia. Erityisen tehokas on välttämätön uute, kun se lisätään kylpyyn tai aromaattisiin pyöreisiin. Tällainen hoito auttaa myös normalisoimaan hermostoa ja ratkaisemaan unettomuuden ongelman.

Piparmintun eteeristä öljyä käytetään ulkoisesti hyönteisten puremiin ja lihasten neuralgiaan.

Jos lisäät muutama tippa eetteriä hammastahnaan, se ei vain pääse eroon epämiellyttävästä hajusta, mutta auttaa myös torjumaan hampaiden rappeutumista.

Kosmetologia ja hajuvedet

Aphroditen suosikki yrtti löytyy monista ihonhoitotuotteista, mutta kasvia käytetään erityisen aktiivisesti hajuvesien tuotannossa. Miellyttävä aromi, jossa on herkät aistilliset muistiinpanot, täydentää harmonisesti hajusteiden ja wc-koostumusta. Minttu lisätään käsivoiteisiin, huulipuniin, voiteisiin. On olemassa erillinen kosmetiikkasarja, joka on suunniteltu hoitamaan iho-ongelmia.

Piparmintun eteeristä öljyä käytetään pohjana hierontahoitoihin. Esimerkiksi selluliittia estävä hieronta on nykyään erittäin suosittu, ja se suoritetaan myös tällä tuotteella.

Ruoanlaitto

Jos piparminttu soveltuu paremmin lääketieteellisiin tarkoituksiin, muita mausteisen kasvin lajikkeita käytetään useammin kulinaarisessa liiketoiminnassa. Luettelomme niistä, jotka ovat olleet eniten levinnyttä käyttöä maailman eri maiden ruokakulttuureissa:

Pitkälehtinen minttu – käytetään aktiivisesti Itä- ja Euroopan maiden kansallisissa keittiöissä. Mausteisia yrttejä käytetään pääruokien ja jälkiruokien maustamiseen, lisätään leivonnaisiin ja juomiin. Tämän tyyppistä minttua käytetään yleisesti kotitölkissä.
Kihara minttu – sillä on virkistävä aromi, mutta sillä ei ole viilentävää vaikutusta. Sitä käytetään yleensä kuivattuna itsenäisenä mausteena, ja tuoreita lehtiä lisätään salaatteihin ja keittoihin. Tämä minttu sopii hyvin vihannesten, lihan, sienien, kalan kanssa. Se antaa teelle ainutlaatuisen aromin. Itä-Euroopan maissa samoin kuin Venäjällä kihara minttu lisätään perinteisesti säilykkeiden omenoiden, kaali- ja muiden vihannesten purkissa.
Omenamintti on olennainen osa kaukasialaista ruokaa. Georgiassa yrtistä valmistetaan kastikkeita karitsan ruokia varten, ja Armeniassa sitä lisätään joihinkin juustotyyppeihin.
Sitruunaminttu – tunnetaan paremmin nimellä melissa, on erittäin suosittu arabialaisessa keittiössä. Totta, tämän tyyppinen maustekasvi ei myöskään ole harvinaista eurooppalaisten kuluttajien pöydällä. Hienoksi leikatut yrtit lisätään kesäsalaatteihin, ja kuivattuja yrttejä käytetään talvella liha- ja vihannesten kyllästämiseen. Sitruunamelissan herkkä aromi antaa erityisen äänen maitojälkiruokille, mutta erityisen harmoninen yhdistelmä saadaan duettoon munien ja papujen kanssa. Moldovan keittiössä on tapana lisätä sitruunamelissa piirakoiden täytteeseen.
Mausteinen minttu – täysin vailla katkeruutta, jonka avulla voit käyttää tuoreita yrttejä vitamiinilisäaineena salaatteihin. Kuivattuista lehdistä saatua jauhetiivistettä käytetään itsenäisenä lisäyksenä tärkeimpiin liharuokiin. Jauheliha, patat, makkarat maustetaan.

Älä unohda, että maun lisäksi kaikilla luetelluilla minttuilla on korkeat esteettiset ominaisuudet. Siksi kulinaariset asiantuntijat kaikkialta maailmasta koristavat mestariteoksensa tuoreilla lehdillä.

Onko mahdollista syödä tuoretta minttua

Ei ole vain mahdollista syödä minttua raakana, mutta myös välttämätöntä, ottaen huomioon sen hyödylliset ominaisuudet. Mintunlehdet poistavat kolesterolia kehosta, vaikuttavat positiivisesti verenkiertoon, sydämeen, vaikuttavat rauhoittavasti keskushermostoon, niillä on antiviraalisia ja antibakteerisia vaikutuksia. Minttua ei tule käyttää vain yhdessä tapauksessa, jos on vasta-aiheita, muissa tapauksissa yrtillä on vain positiivinen vaikutus kehoon.

Piparminttu voi olla suuri apu niille, jotka haluavat laihtua liikaa. Yrtin kaloripitoisuus on vain 49 Kcal, mutta sen keskeinen piirre on kyky tukahduttaa nälkä. Yrtin tehokkuus laihtumisessa on todistettu amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaisissa tutkimuksissa.

Yksi tapa käyttää minttua laihtumiseen on lisätä se veteen. Voit valmistaa juoman yhdistämällä sen inkivääriin, kurkkuun tai kalkkiin.

Kuinka käyttää minttua

Kaikki tietävät, että mintunlehtiä voidaan lisätä teetä. Kuinka muuten voit käyttää tätä tuoksuvaa kasvia? Minttua voidaan käyttää niin monella tavalla, että jokainen puutarhuri löytää parhaan reseptin itselleen.

Valmista ensin piparminttu talveksi.

Kuinka kuivua:

Katkaise kuivausta varten kolmasosa oksista siten, että sivuilla kasvaa uusia versoja.
On parempi korjata kukinnan aikana, kun siinä on enemmän ravintoaineita, eli kesäkuun lopussa, ja jatkaa elokuun puoliväliin asti.
Jos vain lehdet kuivataan, ne korjataan ennen silmujen avautumista.
Korjuu on parempi illalla tai aikaisin aamulla kasteen kuivumisen jälkeen.
Kerää mausteinen kasvi ekologisesti puhtaisiin paikkoihin.
Sulje kerätyt oksat auringon säteiltä, jotta eteerinen öljy ei haihtu.
Jos lehdet ovat pölyisiä, voit pestä ne vähän ja kuivata ne paperipyyhkeellä.
Levitä lehdet ohueksi kerrokseksi, peitä aurinko, pidä 4 tuntia.
Viimeistele kuivaus, kunnes raaka-aine on hauras.
Voit käyttää uunia tai mikroaaltouunia, mutta kasvi menettää osan ravinteista.
Erinomainen tapa kuivua on sitoa se nippuihin ja ripustaa verannalle kiertämällä sitä toisinaan.

Kuinka säilyttää?

Voidaan jauhaa jauheeksi tai jättää sellaisenaan. Kokonaisia mintunippuja varastoidaan puuvillapusseihin, jotta ilma pääsee ilmaan. Voit tallentaa enintään 2 vuotta, ei enempää.

Kasvien käyminen

Monet puutarhurit ovat oppineet käymään jopa minttua.

Käymisvaiheet:

Jaa huolella valitut raaka-aineet useisiin nippuihin, taita muovipusseihin ja sido tiukasti.
Laita pakastimeen yön yli, pois ruoasta, jotta minttu ei ime vieraita hajuja.
Pakastetut raaka-aineet on vietävä lihamyllyn läpi tai hienonnettava veitsellä.
Laita saatu massa kulhoon, aseta kolmen litran vesipurkki päälle, pidä 3 tuntia.
Levitä massa leivinpaperille tai muovilevylle. Puupintaa ei suositella.
Jätä tarjotin ulkona tai hyvin ilmastoidussa tilassa, jotta auringon säteet eivät putoa raaka-aineisiin.
2 päivän tai vähemmän kuluttua laita kuivat teelehdet kangaspusseihin tai pieniin purkkeihin.
Minttu teetä tulisi keittää 4 minuuttia ja sitten juoda.

Mintun aihiot

Tästä kasvista saadaan erittäin hyödyllisiä ja maukkaita valmisteita.

Siirappi

Vitamiinisiirapin saamiseksi tarvitset 100 g tuoreita mintunlehtiä, 500 g hiekkaa ja lasillisen vettä.

Kuinka kokata:

Kaada hienonnetut lehdet puoli annosta rakeistettua sokeria, jätä 15-20 tunniksi.
Sekoita loput sokerista vedellä, keitä 20 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
Lisää makea minttu kattilaan, jossa on kiehuvaa nestettä (voit lisätä ripaus sitruunahappoa), sammuta lämpö.
Anna sen hautua 3-4 tuntia.
Jauhaa sekoittimella, siivilöi 3-4 kerrosta juustoliinaa.
Keitä siirappi uudelleen ja laita se purkkeihin.

Aihiot hauskalle lomalle

Jokainen perhe juhlii syntymäpäiviä ja erilaisia juhlapyhiä ympäri vuoden. Valmistele ne tuoksuvan kasvin perusteella, jotta et osta alkoholijuomia.

Alkoholi

Valmista epätavallinen likööri yllättääksesi vieraasi.

Ainekset:

Tuore minttu – 5-6 haaraa.
Vodka, kuutamo, laimennettu alkoholi tai konjakki – 1 litra.
Vesi – 1 lasi.
Sokeri – 350 g.

Järjestys:

Laita raaka-aineet purkkiin, kaada alkoholi, laita pimeään paikkaan 10-15 päiväksi.
Siivilöi 15 päivän kuluttua seulan läpi.
Liuota sokeri kiehuvaan veteen, keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.
Lisää jäähdytetty siirappi tinktuuraan ja sekoita.
Kuukauden kuluttua viina on käyttövalmis.

Kvass

Tee niille, jotka eivät juo alkoholia.

Ainekset:

Mintun varret lehdillä – 300 g.
Sokeri – 3-4 rkl. lusikat.
Vesi (kiehuva vesi) – 2 litraa.

Kypsennysjärjestys:

Laita raaka-aineet 2 litran purkkiin 1/4 tilavuudesta, peitä sokerilla, kaada kiehuvaa vettä.
Peitä sideharsoilla, pidä 3 päivää huoneenlämmössä.
Siivilöi sitten kvassi, jäähdytä.

Viini

Kun olet kerran valmistanut viiniä mintusta, sinusta tulee tämän juoman tuntija ja ihailija.

Ainekset:

mintunlehdet – 750 g
rusinat – 500 g
sitruunat – 2-3 kpl.
sokeri – 1,2 kg
vesi – 4,5 l
hiiva ja tanniini maun mukaan

Keittotapa:

Aseta lehdet emalipannuun, lisää rusinat ja hienonnettu sitruunankuori.
Kaada kiehuvaa vettä, peitä, jätä 3 päiväksi sekoittaen aika ajoin puulusikalla.
Siivilöi virre kankaan läpi, kaada lasipurkkiin.
Lisää sitruunamehu, sokeri, lisää hiiva ja tanniini, peitä, aseta lämpimään paikkaan 3 päiväksi käymisen sekoittamiseksi.
Kaada neste toiseen astiaan, anna sen käydä jonkin aikaa.
Kaada sitten viini pulloihin, säilytä viileässä paikassa.

Limoncello on vahva likööri, jolla on karvas maku. Se on valmistettu sitruunankuoresta, rakeistetusta sokerista, viinialkoholista, vedestä. Tämä kirkas, maukas juoma lämmittää täydellisesti talvella ja suojaa vilustumiselta. Tärkeää on, että se säilyttää C-vitamiinia.

Klassinen resepti: tarvitset ruoka-alkoholia, jonka vahvuus on 96%, tai puhdistettua moonshine – 500 ml, sokeri – 500 g, sitruunat – 10 kpl., Vesi – 650 ml.

Katso myös: Kuinka tehdä alkuperäinen salaatti ananasta ja kinkkua

Valmistautuminen:

Pese sitruunat ruokasoodaharjalla ja liota sitten kuumaan veteen.
Leikkaa kuori pois ilman valkoista massaa, pilko.
Laita purkkiin, kaada alkoholilla, sulje kansi, anna sen kiehua 10 päivän ajan ravistamalla päivittäin.
Sitten kiehauta 650 ml vettä, lisää sokeri, keitä uudelleen 2 minuuttia.
Yhdistä jäähdytetty siirappi nesteeseen, johon kuori annettiin.
Kaada saatu viina pulloihin ja pidä kylmässä 7 päivää.

Vodka

Käsityöläiset jakavat mielellään reseptejä minttu-vodkan valmistamiseen. Miellyttävän makuista vodkaa käytetään paitsi hauskanpitoon myös vilustumisen hoitoon.

Minttuhillo

Minttuhilloa on paljon reseptejä. Annan täällä yhden niistä, kuten minusta tuntuu, yksinkertaisimman. Ainekset:

Tuoreet mintunlehdet – 250 g.
Sitruunat – 2 kpl.
Vesi – 500 ml.
Sokeri – 1 kg.

Toimintojen järjestys :

Huuhtele minttu kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi (voit pyyhkiä sen paperipyyhkeellä).
Hienonna lehdet hienoksi ja laita kattilaan tasaiseksi kerrokseksi.
Lähetä sitruunat hienoksi hienonnettuna yhdessä kuoren kanssa (tietenkin esipesty, tietenkin).
Kaada kaikki vedellä ja keitä 10-12 minuuttia. Sammuta sitten kaasu, peitä pannu kannella ja jätä 24 tunniksi.
Siivilöi päivän kuluttua infuusio cheeseclothin läpi ja purista neste minttu-sitruunamassasta (hävitä jäännös).
Lisää sokeri ja keitä paksuun.
Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Kaikki =) Minttu-sitruunahillo on valmis. Jotkut ihmiset lisäävät pektiiniä ja muutama tippa vihreää ruokaväriä. Jotta se olisi hyytelömäinen ja kirkkaampi. En ole koskaan kokeillut tätä, mutta halusin todella kokata ja maistaa jotain. Luulen, että käsittelen tätä lähitulevaisuudessa.

Hiiren minttu

Jos hiiret hyökkäävät kirjaimellisesti alueellesi, jos ne raastavat ruusuja ja muita kasveja, voit yrittää pelotella ne mintulla. Hiiret (kuten todellakin kaikki jyrsijät) eivät pidä pistävistä hajuista. Joten istuta lisää piparminttua! Sen oksat voivat olla hajallaan kasvien juurille, joihin hiiret hyökkäävät.
On muitakin tapoja. Voit esimerkiksi ottaa palan huopaa (ainakin katkaista huopakappaleen), pudottaa siihen muutama tippa minttuuutetta (myydään missä tahansa apteekissa), laittaa se samojen ruusujen alle ja sytyttää tuleen. He sanovat sen olevan erittäin tehokas.

Minttu hammastahna

Jos sinulla on piparminttuöljyä, voit tehdä oman hammastahnasi. Luonnollinen! Siinä tapauksessa, että unohdit viedä yhden tärkeimmistä hygieniatuotteista dachallesi. Ainekset :

Piparminttuöljy – 15 tippaa
Sooda – 6 tl.
Suola – 1/3 tl.
Glyseriini – 4 tl.

Toimintojen järjestys :

Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti tasaiseksi.
Tarkista maku. Jos se on hieman katkera, lisää muutama tippa minttua.
Säilytä valmis tahna ilmatiiviisti suljetussa purkissa, joka on auki vain käytön aikana

Minttu ilmanraikastin

Yksinkertaisen ja halvan ilmanraikastimen valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa. Ota vain tuoksuvien ruusujen ja muiden kukkien terälehdet, sekoita ne mintunlehtiin ja aseta nämä seokset kaikkialle huoneeseen. Aromi on erinomainen!
Voit myös tehdä tuoksuvia tyynyjä mintusta ja muista kasveista aromaterapiaa varten. On hyvä ripustaa heidät lastentarhaan: lapsi on rauhallisempi, nukahtaminen on helpompaa, ja tämä on hyödyllistä muistille.
Mintun avulla voit raikastaa maton ja sen seurauksena myös ilman. Mitä tarvitaan tähän? Sekoita mintun terälehdet ruokasoodaan, hajota seos matolle ja imuroi tunnin kuluttua. Huoneesta tulee erittäin raikas!

Kuinka tehdä tuoretta mintun minttuteetä

Mintun tärkein etu on sen rauhoittavat ominaisuudet. Stressitilanteessa voit yksinkertaisesti valmistaa muki minttu teetä. Mutta miten tehdä minttu teetä: hautua tuoreita tai kuivia lehtiä, lisätä jotain muuta? Minttuteetä voidaan valmistaa monella tapaa, mutta voit käyttää yksinkertaisinta: valitse haluamasi tee – vihreä tai musta ilman lisäaineita ja lisää muutama lehtiä tai oksa minttua. Lisää 1 litra kiehuvaa vettä varten 3 teelusikallista teetä ja 1 iso oksa minttua, anna teen imeytyä 7-10 minuuttia.

Kuinka tehdä alkoholiton mojito

Pese minttu, kuivaa se, aseta pari lehtiä sivuun ja pilko loput, lisää sokeri ja murskaa.
Kaada limetit kiehuvalla vedellä ja pyyhi paperilautasliinalla. Leikkaa yksi kalkki ja purista mehu ja leikkaa toinen viipaleiksi. Lisää limetin mehu minttuun ja aseta seos lasiin.
Laita muki kalkkia jokaiseen lasiin, kaada omenamehua, lisää jäätä, tonic ja koristele mintunlehdillä.

Kuinka valmistaa minttua ja mitä syödä minttua

Tuore minttu voidaan leikata salaatiksi esimerkiksi tuoreilla kurkkuilla ja maustaa smetana- tai jogurtikastikkeella. Kuivattua minttua voidaan käyttää grillatun lihan tai karitsan, lihapullien ja kebabien mausteena.

Minttu maistuu täydellisesti kuuluisalle virkistävälle minttuteelle, virvoitusjuomille ja joillekin marinadeille. Lopuksi tämän kasvin aromaattisin lajike, piparminttu, löytyy usein makeisten resepteistä.

Minttu piparkakut

1 kg = 2,441933 paunaa, mikä tarkoittaa, että 1 punta on noin 410 grammaa. Kalium on kaliumkarbonaatti, jota käytettiin leivinjauheena raskaille piparkakkuille venäläisessä keittiössä. Tänään liikkeemme myyvät sopivampaa leivinjauhetta, jota voit käyttää pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Minttu vesi tarkoittaa todennäköisesti mintunlehtien keittämistä. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä mintun sesonkiaikana.

Mintun ravinto- ja lääkearvo

Keskiajalla minttu oli jo parantajien tiedossa sen rauhoittavista, kipua lievittävistä ja anestesia-ominaisuuksista. Piparminttu sopii erinomaisesti kivun lievittämiseen ja sitä voidaan käyttää antiseptisenä aineena, mukaan lukien hengityselimet ja ruoansulatuskanava.

Pennyroyalin minttu-lajiketta käytetään kansanlääketieteessä taistelemaan vatsakramppeja ja stimuloimaan ruoansulatusta. Mikään ei voita mintun ja verbenan infuusiota syötyään liikaa. Se taistelee hyvin ruoansulatushäiriöitä ja närästystä vastaan.

Lisäksi inhalaation muodossa olevaa minttua suositellaan yskimiseen ja käheyteen, se auttaa taistelussa flunssaa ja vilustumista vastaan.

Lopuksi piparmintun mentolia käytetään usein suuvesiä hengityksen raikastamiseen.

Käytetyt lähteet ja hyödyllisiä linkkejä aiheesta: https://medicina.dobro-est.com/myata-lechebnyie-svoystva-primenenie-protivopokazaniya-i-retseptyi-iz-myatyi-perechnoy.html https: //www.gotovim. ru /subject/with/myta.shtml https://povkusu.guru/myata-primenenie-i-sposob-prigotovleniya/ https://Vsespecii.ru/specii/myata/chto-mozhno-prigotovit-iz-myaty https: / /anisima.ru/retsepty-iz-myaty-v-domashnih-usloviyah/ https://profter.ru/napitki/chto-mozhno-sdelat-iz-myaty.html https://7dach.ru/recepty/Tatyana – sadovodniza / 7-sposobov-ispolzovaniya-myaty-33972.html

: lastici.ru