On monia versioita siitä, miten ja milloin pasta lisättiin ruokaan. Jauhoja on pitkään yhdistetty veteen, keitetty sitten kiehuvaan veteen tai kivillä. Tuloksena on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji.

Jotkut historialliset lähteet osoittavat, että Marco Polo toi Italiaan spagettia palattuaan Kiinasta vuonna 1295.

Pasta on yleistä vehnänviljelymaissa, mutta Italian tasavalta keksi ja levitti niiden kulutusperinteitä.

Vanhin spagettiruoka löydettiin Luoteis-Kiinasta noin 4000 vuotta sitten. Pasta valmistettiin hirssistä, koska tuolloin he eivät tienneet vehnästä.

1100-luvulta peräisin olevissa tietueissa mainitaan “vermicelli”, ohut vehnäpasta, jota tuotettiin Palermossa (todennäköisesti arabialaista alkuperää).

Siten aasialaiset ja eurooppalaiset spagetit ovat 2 itsenäistä keksintöä. Vehnäjauhopasta, joka on suosittu Euroopassa tänään, keksittiin arabimaissa, mutta alkoi menestyä, kun he pääsivät Italiaan.

Kuinka syödä pastaa on väärin

Useimmat tämän ruokalajin ystävät ovat tottuneet leikkaamaan pastaa veitsellä. Kierrä haarukalle valtava pastanvartta ja taivuta päätäsi alas, yritä syödä nopeasti, vaikka kukaan ei näe, syödä valtavan pastan. Se on ehdottomasti mahdotonta eikä kunnollista tehdä tätä. Tällaisen ei kovin hyvän käyttäytymisen vuoksi Italiassa he yleensä suihkuttivat kävijää mätään pizzalla.

Kuinka oppia syömään pastaa oikein

Ennen kuin aloitat pastan (spagettien, pastan) syömisen oikein etiketin mukaan. Sinun on ymmärrettävä, että et voi näyttää kauniilta tässä tapauksessa. Todennäköisesti kelaat pastaa haarukalla hyvin pitkään. Joten, koska pasta (spagetti) on hyvin monimutkainen ruokalaji virallisissa kokouksissa. Tätä ruokaa ei ole suositeltavaa tilata liiketoiminnan tai tärkeiden kokousten aikana. Tämä ruokalaji aiheuttaa vain jännitteitä eikä välttämättä pääty hyvin. Paras tapa tilata tällainen ruokalaji on tavata tyttö, ystävä ja henkilö, jonka kanssa haluat viettää paljon vapaa-aikaa. Nauti ja opi syömään pitkä pasta (spagetti). Kokemattomille tämä ruokalaji vaatii paljon huomiota. Ota aikaa ja yritä kääriä pasta siististi ja sulavasti, ei suurina annoksina. Olemme varmoja, että tyttöystäväsi, perheesi rakastaa tätä kokemusta.

Kuinka italialaiset syövät pastaa

Italialaista pastaa on monenlaisia, joten sen valmistamiseen ja käyttöön on olemassa erilaisia tekniikoita:

Sinun ei tarvitse rikkoa spagettia ennen kuin laitat sen pottiin. Italiassa pastaa, jonka pituus on 1 m, ostetaan laatikosta. Kantamisen helpottamiseksi ne on jaettu kahtia. Koska pasta on lyhyt muissa maissa, sitä ei tarvitse rikkoa. Jos ne eivät mahdu kattilaan, aseta vain päät siihen ja paina niitä vähitellen, kun ne pehmenevät vedessä.
Jos kastike perustuu voita, voit lisätä raastettua juustoa viskoosin lisäämiseksi. Paras pastan juusto on parmesaania. Pecorino-juusto sopii hyvin kastikkeisiin, kuten pekoni carbonara, basilika ja valkosipulipesto, sipulit, tomaatit ja valkoviini.
Haarukka ja lusikka pastan syömiseen annetaan vain lapsille. Tällaisten laitteiden käyttö aikuisilla on merkki huonosta mausta. Lusikan käyttö on perusteltua vain, jos kastike on liian juoksevaa. Lisävälineet estävät ruoan roiskumisen. Veistä ei käytetä.
Jos spagetti al dente on, muutamat säikeet voivat roikkua, kun ne asetetaan suuhun.

Italialaiset käyttävät kotitekoisia kastikkeita.

Syöminen pastaa haarukalla

Jos joku katsoo sinua, haarukka on ainoa työkalu, jolla voit syödä spagettia. Aseta haarukka lautaselle ja aseta haarukan pää levyn käyrälle ja kääri spagetti neilikan ympärille. Voit auttaa itseäsi parmesaanilla antamaan koko tekstuurille paksumman koostumuksen ja siten paremman pastapitoisuuden. Täysi haarukka syötetään sitten suuhun.

Jos tämä olisi täydellinen maailma, kaikki spagetit alkavat ja päättyvät samassa järjestyksessä, jotta pasta pääsee suuhusi samaan aikaan. Mutta tämä ei ole mahdollista, ja saatat löytää useita lankoja roikkuu suustasi. Kiinnitä epämiellyttävä hämmennys kiinnittämällä enintään kolme säikettä spagettia kerrallaan.

Kuinka syödä pastaa haarukalla ja lusikalla

Spagettia on etiketin mukaan, jota tarvitset tämän algoritmin mukaan:

Pistä haarukan piikit spagettiin poimiaksesi vähän.
Nosta hieman lautasen yli erottaaksesi jääneestä pastasta. Jos ruokaa on otettu liikaa, heiluta haarukkaa hiukan niin, että ylimäärä putoaa.
Etsi levystä tyhjä paikka, työnnä haarukka sinne ja käännä kiertämällä siihen pieni määrä säikeitä. Tee tämä hitaasti ja varovasti, jotta et roiskuta itseäsi tai muita.
Tee nopea ranneliike ja lähetä annos spagettia suuhusi.

Tee sama lautasella jäljellä olevan pastan kanssa. On välttämätöntä ottaa pasta ei levyn keskeltä, vaan vain reunasta. Tämä vastaa etikettiä ja on helpompaa.

Usein yhdessä haarukan kanssa lusikka tarjoillaan myös spagettien kanssa. Italiassa lisälaitetta ei käytännössä käytetä: sitä pidetään jopa huonon maun merkkinä. Lusikka auttaa kuitenkin kiertämään haarukat haarukan ympärille.

Jos käytät ylimääräisiä ruokailuvälineitä, toimi seuraavasti:

Haarukan piikit työnnetään pastaan. Laite on hieman nostettu niin, että ylimääräiset säikeet putoavat.
Vasemmalla kädellä pidetyllä lusikalla he keräävät pastaa vähän ja kiinnittävät siihen haarukan, ei lautaselle.
Pidä ruokailuvälineet levyn päällä, kierrä lusikan säikeet tukevaksi rullaksi.
Osa laitetaan nopeasti, mutta siististi suuhun.

Säännöt pastan syömättä jättämisestä ovat seuraavat:

ota 1 säike hampaisiin ja kiristä se sisäänpäin;
älä kääri spagettia, vaan nosta ne yksinkertaisesti haarukalla;
ota pasta käsillesi tuodaksesi sen suuhusi.

Siksi, jotta voisit tuntea itsevarmuuden eliittiravintolassa, on suositeltavaa harjoitella pastan syömistä ensin kotona.

Kuinka syödä pitkä pasta

Monissa ravintoloissa veitsi tarjoillaan spagettien kanssa. Näyttää siltä, että mikä voisi olla yksinkertaisempaa: leikkaa ja laita suuhusi. Mutta Italiassa tätä pidetään huonona muotona: täällä on tapana syödä pastaa lusikalla ja haarukalla.

Järjestelmä on yksinkertainen: otamme lusikan vasempaan käteen, haarukan oikealle. Vedä haarukalla kolme tai neljä spagettia rintatasolle ja kääri varovasti laskien kättäsi vähitellen. Sitten joko laitat pastan lusikalle niin, että se muodostaa siistin pesän. Tai syö niitä suoraan haarukasta ja käytä lusikkaa turvaverkkona, jotta kastike ei tippu.

Kuinka syödä pastaa ravintolassa

Oikeissa laitoksissa pastaa tarjoillaan erityisissä levyissä – suurilla pelloilla ja syvennyksellä keskellä. Paljon riippuu kastikkeesta: mitä nestemäisempää se on, sitä vaikeampaa on kääriä spagettia haarukalle – ne kirjaimellisesti liukuvat pois. Paksut kastikkeet, kuten carbonara, puolestaan tekevät prosessista paljon helpompaa.

Viimeistele ateriasi kuin italialainen

Ravintolassa ja kotona on mahdollista kastella jäännöskastike leipäviipaleilla. Pasta on useimmiten italialaisen juhlan ensimmäinen ruokalaji. Koko ateria voi kestää 2-5 tuntia. Päivällisen loppu ilmaistaan jälkiruoan tarjoilulla.

Muutama sääntö italialaisilta

Ihmiset ovat kauhuissaan pasta-aterioista: fusilli ja fettuccine, ziti, penne ja spagetti, miten käsitellä niitä illallisella. On aika pysähtyä oppimaan, mikä on oikein ja mikä väärin erilaisissa pastanvalmistus- ja syömistekniikoissa.

Onko pasta-viipaleet rikki ennen niiden heittämistä kiehuvaan kattilaan, vastaus on ei. Syy tähän mielipiteeseen on Italiassa. Kun menet markkinoille, ostat spagettia suuresta laatikosta, jossa säikeet ovat metrin pituisia. Pasta on jaettu kahtia, jotta se on helpompi kuljettaa. Maassamme pasta on lyhyt eikä sitä tarvitse rikkoa. Jos ne eivät mahdu kattilaan, aseta päät ensin ja paina alas, kunnes vesi pehmentää niitä.
Jos kastikkeen pohja oli voita, lisää juustoa sitomaan kastike. Tällöin juusto pitää spagettia yhdessä eikä ne luiskahdu haarukasta.
Haarukan ja lusikan käyttäminen pastan syömiseen: ne ovat lapsille, harrastajille ja ihmisille, joilla on huonot pöydätavat.
Tehdään yksi poikkeus “lusikalla” -argumentista. Jos kastike on erittäin juoksevaa – mehevä primavera, simpukakastike – voit käyttää lusikkaa roiskumisen estämiseksi.
Onko väärin antaa muutaman spagettisäikeen roikkua, kun ne asetetaan suuhusi? Jos pasta on kypsennetty al dente, muutama säie roikkuu välttämättä. Jos spagetti rullataan varovasti haarukan ympärille, se sulaa paremmin.
Pastaa ei saa leikata veitsellä. Pienet tahnat ovat sallittuja vain lapsille.
Pitäisikö sinun palvella leipää spagettien kanssa? Leipä tuodaan ravintolaan ja kotiin kastelemaan jäljelle jäänyt kastike pastan syömisen jälkeen.

Entä paras makaronijuusto? Ravintoloitsijoiden mukaan heidän ensimmäinen valinta oli parmesaani. Pecorino sopii erityisen hyvin tiettyihin kastikkeisiin, joista kolme on nimetty: italian pekonilla valmistettu carbonara; sipulien, valkoviinin ja tomaattien kanssa; pestokastiketta valkosipulilla ja basilikalla.

Siviloidussa maailmassa ja ennen kaikkea Italiassa, spagettien kotimaassa, ei pidetä oikeana etikettinä syödä pastaa lusikalla.

Mitä ei tehdä spagettien kanssa

Muista, kiitos, ja kuinka sinun ei pitäisi syödä spagettia:

On mahdotonta leikata spagettia veitsellä ja tehdä niistä pieniä pastoja etiketin sääntöjen mukaisesti;
Yhden spagetin ottaminen hampaisiin ja vetäminen suuhun on huono muoto;
Älä kierrä spagettia, vaan yksinkertaisesti nosta niitä haarukalla,
Spagettien ottaminen kädellä ja yrittäminen tuoda ne suuhusi on kielletty pöydän etiketin avulla;

Kuten näette, kyse on kätevyydestä ja hyvin pienistä etiketin rajoituksista. Pieni harjoittelu ja olet mestari syödä spagettia kaikkien hyvän maun sääntöjen mukaan. Ja nyt et koskaan pelkää tilaamalla spagettia pääruokana!

Neuvoja

Italialaisilla on tiettyjä terveen järjen sääntöjä siitä, miten kastikkeet sovitetaan pastaan. Spagetti sopii yleensä tasaisemmille kastikkeille, jotka peittävät pitkät säikeet, eikä kastikkeisiin suurille pastoille, joissa on paljon lihaa ja vihanneksia. Löydät pikaoppaan kastikkeiden valinnasta Internetistä. [6]
Kun syöt pastaa lihapullilla, voit jakaa haarukan haarukalla pienempiin paloihin, jos ne ovat liian suuria yhdelle puremalle. Voit syödä pienet pallot kokonaisina. [7]
Älä pelkää käyttää lautasliinaa paitasi päällä, jos syöt spagettia. Pieni hämmennys on sen arvoinen, jotta vältetään itsepäinen tahra!

VIHJE 1

Jos sinulle ei anneta valinnanvaraa ja sinulla on pöytä spagettilevyä, katso ympärille ruokailuvälineet levyn ympärillä. Oletko antanut lusikan ja haarukan? Erinomainen.

Otamme lusikan vasempaan käteen, haarukan oikealle. Vedä haarukalla 2-3 spagetiinia rintatasolle, sitten alamme kelata niitä varovasti itsemme yli laskemalla haarukkaa hitaasti.

Lusikan tehtävänä on käyttää ystävällistä “olkapäätäsi” kelaamiseen, jotta “juuri nyt” syötävä pasta erotettaisiin levyssä olevasta pastasta.

VIHJE 2

Italialainen tapa syödä ei sisällä lusikan käyttöä. Kuulostaa yksinkertaisemmalta, mutta vaatii enemmän taitoa.

Erotamme myös 2-3 kielekettä pastaa haarukalla kokonaismassasta ja pidämme haarukkaa pystysuorassa, kelaa ne jättämättä pitkiä pyrstöjä.

VIHJE 3

Älä poimi spagettia tai kääri sitä liian aggressiivisesti. Voit helposti likata itsesi ja kaiken ympärilläsi kastikkeella.

VIHJE 4

Ota spagetti rullalle levyn reunasta, ei keskeltä. Reunalla on heikoin ja heikoin pasta – niitä on helpompi voittaa käämissä.

VIHJE 5

Älä koskaan leikkaa spagettia veitsellä.

Älä ime päitä (vaikka tiedät kuinka tehdä se hiljaa).

Älä pura huonosti käärittyjä spagetteja lähettämällä niitä takaisin lautaselle.

Käytetyt lähteet ja hyödyllisiä linkkejä aiheesta: https://etiketclub.ru/kak-pravilno-est-spagetti https://food-wiki.ru/kak-pravilno-est-makarony-po-etiketu/ https: // posudaa .ru / poleznye-sovety / kak-est-spagetti-udobno-lozhkoj-i-vilkoj https://gusto-ufa.ru/blog/kak-pravilno-est-pastu/ https://zen.yandex.ru / media / ladyreal / uchimsia-est-spagetti-kak-italiancy-5c6c0451fec61f00b2b84f02 https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB % D1% 8C% D0% BD% D0% BE-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D1% 81% D0% BF% D0% B0% D0% B3% D0% B5 % D1% 82% D1% 82% D0% B8 https://zen.yandex.com/media/id/5afd4513fd96b120ae48dd2c/vsia-pravda-o-spagetti-kak-ih-vsetaki-pravilno-est-5c2e26af53ab1800aaa6b422

: lastici.ru