Hay muchas versiones de cómo y cuándo se introdujo la pasta en los alimentos. Durante mucho tiempo, la harina se combina con agua, luego se hierve en agua hirviendo o se cuece sobre piedras. El resultado es un plato delicioso y satisfactorio.

Varias fuentes históricas indican que Marco Polo introdujo los espaguetis en Italia después de su regreso de China en 1295.

La pasta es común en los países que cultivan trigo, pero la República Italiana inventó y difundió las tradiciones de su consumo.

El plato de espagueti más antiguo se descubrió en el noroeste de China hace unos 4.000 años. La pasta se hacía con mijo, porque en ese momento aún no sabían sobre el trigo.

Los registros que datan del siglo XII mencionan una ración de “fideos”, una pasta fina de trigo que se producía en Palermo (probablemente de origen árabe).

Por lo tanto, los espaguetis asiáticos y europeos son dos invenciones independientes. La pasta de harina de trigo, popular hoy en Europa, se inventó en los países árabes, pero comenzó a tener éxito cuando llegaron a Italia.

Cómo comer pasta está mal

La mayoría de los amantes de este plato están acostumbrados a cortar la pasta con un cuchillo. Enrollando una gran madeja de pasta en un tenedor e inclinando la cabeza hacia abajo, trate de comer rápidamente, sin que nadie vea, una gran madeja de pasta. Definitivamente es imposible y no decente hacer esto. Por tan poco buen comportamiento en Italia, solían bañar al visitante con pizza podrida.

Cómo aprender a comer bien la pasta

Antes de comenzar a comer pasta (espaguetis, pasta) correctamente de acuerdo con la etiqueta. Debe comprender que no podrá verse hermosa en este caso. Lo más probable es que enrolle la pasta en un tenedor durante mucho tiempo. Entonces, como la pasta (espagueti) es un plato muy complicado para reuniones formales. No se recomienda pedir este plato durante reuniones de negocios o importantes. Este plato solo creará tensión y es posible que no termine bien. Es más correcto pedir un plato de este tipo cuando se reúne con una chica, amiga y persona con la que desea pasar mucho tiempo libre. Disfruta y aprende a comer pasta larga (espagueti). Para los inexpertos, este plato requerirá mucha atención. Tómate tu tiempo y trata de enrollar la pasta de forma ordenada y elegante, no en porciones grandes. Estamos seguros de que a su novia, a su familia, le encantará esta experiencia.

Cómo comen pasta los italianos

Existen muchos tipos de pasta italiana, por lo que existen diferentes técnicas para su preparación y uso:

No es necesario romper los espaguetis antes de ponerlos en la olla. En Italia, la pasta de 1 m de largo se compra en una caja. Para que sea más fácil de transportar, se dividen por la mitad. Dado que la pasta es corta en otros países, no es necesario romperla. Si no encajan en la olla, simplemente coloque los extremos allí y presione gradualmente a medida que se ablanden en el agua.
Si la salsa está a base de mantequilla, puedes agregar un poco de queso rallado para que quede más viscosa. El mejor queso para pasta es el parmesano. El queso pecorino combina bien con salsas como tocino carbonara, pesto de albahaca y ajo, cebollas, tomates y vino blanco.
Solo a los niños se les da un tenedor y una cuchara para comer pasta. El uso de tales dispositivos por parte de adultos es un signo de mal gusto. El uso de una cuchara solo está justificado si la salsa está demasiado líquida. Los cubiertos adicionales evitan que los alimentos salpiquen. El cuchillo no se usa.
Si se trata de espaguetis al dente, se permite que algunos mechones cuelguen cuando se colocan en la boca.

Los italianos usan salsas caseras.

Comer pasta con tenedor

Si alguien te está mirando, un tenedor es la única herramienta que puedes usar para comer espaguetis. Coloque el tenedor en un plato, apoyando el extremo del tenedor en la curva del plato y envuelva los espaguetis alrededor de los dientes. Puede ayudarse con parmesano para darle a toda la textura una consistencia más espesa y, por lo tanto, un mejor agarre de la pasta. A continuación, se introduce el tenedor lleno en la boca.

Si este fuera un mundo perfecto, todos los espaguetis comenzarían y terminarían en el mismo orden para que la pasta entrara en tu boca al mismo tiempo. Pero esto no es posible y es posible que encuentre varios hilos colgando de su boca. Para evitar una vergüenza desagradable, no enganche más de tres hebras de espagueti a la vez.

Cómo comer pasta con tenedor y cuchara.

Hay espaguetis de acuerdo con la etiqueta que necesita de acuerdo con este algoritmo:

Introduce las púas de un tenedor en los espaguetis para recoger un poco.
Levante un poco sobre un plato para separarlo de la pasta sobrante. Si se ha ingerido demasiada comida, mueva ligeramente el tenedor para que caiga el exceso.
Encuentra un lugar vacío en el plato, mete un tenedor allí y gira, enrollando una pequeña cantidad de hebras a su alrededor. Hágalo lenta y cuidadosamente para no salpicar a usted ni a los demás.
Haga un movimiento rápido de muñeca y envíe una porción de espagueti a su boca.

Haz lo mismo con el resto de la pasta del plato. Es necesario tomar la pasta no del centro del plato, sino solo del borde. Esto corresponde a la etiqueta y es más conveniente.

A menudo, junto con un tenedor, también se sirve una cuchara con espaguetis. En Italia, un dispositivo adicional prácticamente no se usa: incluso se considera un signo de mal gusto. Sin embargo, la cuchara ayuda a enrollar las hebras alrededor del tenedor.

En el caso de utilizar una cubertería adicional, proceda según el siguiente esquema:

Las puntas del tenedor se insertan en la pasta. El dispositivo se eleva ligeramente para que caigan los hilos sobrantes.
Con una cuchara, que se sostiene en la mano izquierda, recogen un poco la pasta y le clavan un tenedor, no en un plato.
Sosteniendo los cubiertos sobre el plato, enrolle los hilos de la cuchara en un rollo resistente.
La porción se lleva a la boca rápida pero prolijamente.

Las reglas sobre cómo no comer pasta son las siguientes:

tome 1 hebra en los dientes y apriétela hacia adentro;
no enrolle los espaguetis, simplemente levántelos con un tenedor;
tome la pasta con las manos para llevársela a la boca.

Por lo tanto, para sentirse seguro en un restaurante de élite, se recomienda practicar primero comer pasta en casa.

Cómo comer pasta larga

En muchos restaurantes, se sirve un cuchillo con espaguetis. Parecería que lo que podría ser más sencillo: cortar y meter en la boca. Pero en Italia se considera de mala forma: aquí se acostumbra comer pasta con cuchara y tenedor.

El esquema es simple: tomamos una cuchara en la mano izquierda, un tenedor en la derecha. Con un tenedor, saque tres o cuatro espaguetis al nivel del pecho y envuélvalos suavemente, bajando gradualmente la mano. Luego, colocas la pasta en una cuchara para que forme un nido ordenado. O cómelos directamente del tenedor y usa la cuchara como red de seguridad para que la salsa no gotee.

Cómo comer pasta en un restaurante

En los establecimientos adecuados, la pasta se sirve en platos especiales, con grandes campos y una depresión en el centro. Mucho depende de la salsa: cuanto más líquido es, más difícil es envolver los espaguetis con un tenedor, literalmente se deslizan. Las salsas espesas como la carbonara, por otro lado, facilitan mucho el proceso.

Termina tu comida como un italiano

En el restaurante y en casa, está permitido remojar la salsa sobrante con rebanadas de pan. La pasta suele ser el primer plato de una comida italiana. Toda la comida puede durar de 2 a 5 horas. El final de la cena está indicado por la porción del postre.

Algunas reglas de los italianos

La gente está aterrorizada por las pastas: fusilli y fettuccine, ziti, penne y spaghetti, cómo manejarlas en la cena. Es hora de hacer una pausa para aprender qué está bien y qué está mal con las diferentes técnicas de cocción y alimentación de la pasta.

Si las rodajas de pasta deben romperse antes de arrojarlas a la olla hirviendo, la respuesta es no. La razón por la que ha surgido esta opinión está en Italia. Cuando vas al mercado, compras espaguetis en una caja grande, en la que las hebras miden un metro de largo. La pasta se divide por la mitad para facilitar su transporte. En nuestro país la pasta es corta y no hace falta romperla. Si no caben en la olla, coloque los extremos primero y presione hacia abajo hasta que el agua los ablande.
Si la base de la salsa fue mantequilla, agregue un poco de queso para ayudar a atar la salsa. En este caso, el queso mantendrá unidos los espaguetis y no se saldrán del tenedor.
En cuanto al uso de tenedor y cuchara para comer pasta: son para niños, aficionados y personas con malos modales en la mesa.
Hagamos una excepción para el argumento “con una cuchara”. Si su salsa está muy líquida (primavera suculenta, salsa de almejas), puede usar una cuchara para evitar salpicaduras.
¿Está mal dejar que cuelguen algunas hebras de espagueti cuando se colocan en la boca? Si la pasta se cocina al dente, algunos mechones necesariamente colgarán. Si los espaguetis se enrollan suavemente alrededor del tenedor, se digerirán mejor.
Está prohibido cortar la pasta con cuchillo. Solo se permiten pequeñas hebras de pasta para niños.
¿Deberías servir pan con espaguetis? El pan se lleva al restaurante y en casa para mojar la salsa sobrante después de comer la pasta.

¿Qué tal el mejor queso de macarrones? Los restauradores dijeron que su primera opción era el queso parmesano. Pecorino va especialmente bien con ciertas salsas, se han nombrado tres: carbonara hecha con tocino italiano; con cebollas, vino blanco y tomates; salsa pesto con ajo y albahaca.

En el mundo civilizado, y lo más importante en Italia, la patria de los espaguetis, no se considera la etiqueta adecuada comer pasta con cuchara.

Que no hacer con espaguetis

Recuerda, por favor, y cómo no debes comer espaguetis:

Es imposible cortar espaguetis con un cuchillo y hacer una pasta pequeña con ellos de acuerdo con las reglas de etiqueta;
Tomar un espagueti con los dientes y meterlo en la boca es una mala forma;
No enrolle los espaguetis, simplemente levante con un tenedor no debe,
Tomar espaguetis con las manos y tratar de llevárselos a la boca está prohibido por la etiqueta en la mesa;

Como puede ver, se trata de juegos de manos y restricciones muy leves de etiqueta. Un poco de entrenamiento y eres un maestro en comer espaguetis según todas las reglas del buen gusto. ¡Y ahora nunca se sentirá intimidado al pedir espaguetis como plato principal!

Consejo

Los italianos tienen ciertas reglas de sentido común sobre cómo combinar las salsas con la pasta. Los espaguetis suelen ser adecuados para salsas más suaves que cubren hebras largas, en lugar de salsas para pastas grandes con mucha carne y verduras. Puede encontrar una guía rápida para la selección de salsas en Internet. [6]
Cuando coma pasta con albóndigas, puede usar un tenedor para dividirlas en trozos más pequeños si son demasiado grandes para un solo bocado. Puedes comer las bolitas enteras. [7]
No tenga miedo de usar una servilleta sobre su camisa si está comiendo espaguetis. ¡Vale la pena un poco de vergüenza para evitar manchas rebeldes!

SUGERENCIA 1

Si no tiene opción y tiene un plato de espaguetis en la mesa, mire alrededor de los cubiertos alrededor del plato. ¿Le has dado una cuchara y un tenedor? Excelente.

Tomamos una cuchara en la mano izquierda, un tenedor en la derecha. Con un tenedor, sacamos 2-3 espaguetinas al nivel del pecho, luego comenzamos a enrollarlos suavemente sobre nosotros mismos, bajando lentamente el tenedor.

El papel de la cuchara es utilizar su amigable “hombro” para enrollar, de modo que la pasta para comer “ahora mismo” se separe de la pasta en el plato.

SUGERENCIA 2

La forma italiana de comer no implica el uso de una cuchara. Suena más simple, pero requiere más habilidad.

También separamos 2-3 hilos de pasta con un tenedor de la masa total y sujetamos el tenedor en vertical, los enrollamos sin dejar colas largas.

SUGERENCIA 3

No recoja los espaguetis ni los envuelva de forma demasiado agresiva. Puede ensuciarse fácilmente con salsa usted y todo lo que le rodea.

SUGERENCIA 4

Tome los espaguetis para enrollar desde el borde del plato, no desde el centro. En el borde están las pastas más débiles y frágiles; es más fácil derrotarlas en el bobinado.

SUGERENCIA 5

Nunca corte los espaguetis con un cuchillo.

No succione los extremos (incluso si sabe hacerlo en silencio).

No muerda los espaguetis mal envueltos enviándolos de vuelta al plato.

Fuentes utilizadas y enlaces útiles sobre el tema: https://etiketclub.ru/kak-pravilno-est-spagetti https://food-wiki.ru/kak-pravilno-est-makarony-po-etiketu/ https: // posudaa .ru / poleznye-sovety / kak-est-spagetti-udobno-lozhkoj-i-vilkoj https://gusto-ufa.ru/blog/kak-pravilno-est-pastu/ https://zen.yandex.ru / media / ladyreal / uchimsia-est-spagetti-kak-italiancy-5c6c0451fec61f00b2b84f02 https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB % D1% 8C% D0% BD% D0% BE-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D1% 81% D0% BF% D0% B0% D0% B3% D0% B5 % D1% 82% D1% 82% D0% B8 https://zen.yandex.com/media/id/5afd4513fd96b120ae48dd2c/vsia-pravda-o-spagetti-kak-ih-vsetaki-pravilno-est-5c2e26af53ab1800aaa6b422

Fuente de grabación: lastici.ru