লাল রোয়ান থেকে কী রান্না করা যায়: খাবার, পানীয় এবং সংরক্ষণ। রোয়ান লাল – রেসিপি

বর্ণনা

শরত্কালে পাহাড়ের ছাইয়ের সৌন্দর্যের সাথে মেলে এমন একটি গাছ পাওয়া মুশকিল। বিভিন্ন ধরণের পর্বত ছাই রয়েছে, এদের মধ্যে লাল পর্বত ছাই এবং কালো চকোবেরি বিশেষত বিস্তৃত ।
মিষ্টান্ন এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদনে রোয়ান বেরিগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রোয়ান ডিশে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন পদার্থ থাকে, যার কারণে তাদের উচ্চ পুষ্টির মান থাকে।
রোয়ান বেরি সহ রেসিপিগুলি শীতের জন্য কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা এমনকি আচার করা যেতে পারে।
আমরা যদি বাড়িতে রান্না করি তবে আমরা নির্বাচিত বেরি থেকে ভিটামিন মাউন্টেন অ্যাশ সিরাপ তৈরি করতে পারি। এটি একটি অনন্য স্বাদ এবং গন্ধের জন্য চা এবং অন্যান্য পানীয়গুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এই সিরাপটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে রোয়ান বারগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে এগুলি ঠান্ডা জলে ভরে দিন। তারপরে, এগুলি মিশ্রণ দিয়ে পিষান এবং ভর ফোটানো পর্যন্ত তাপ দিন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল হতে দিন Then তারপরে একটি পরিষ্কার সসপ্যানটিতে ভরটি চেপে নিন। রসটিতে সম পরিমাণ পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য আবার বসতে দিন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন এবং ফেনা ছাড়িয়ে নিন। গরম সিরাপ অবশ্যই কাচের পাত্রে .েলে দিতে হবে। যদি পর্বত ছাইয়ের সিরাপ ঘন হয় তবে এটি জেলি হয়ে শক্ত হবে।
রোয়ান বারিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ভিটামিন, প্রয়োজনীয় তেল, প্যাকটিন এবং ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অন্যান্য জীবাণুগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে। রোয়ান পাতাগুলিতে একটি উচ্চারণযুক্ত ফাইটোনসিডাল প্রভাব থাকে। রোয়ান পাতায় ভিটামিন সি এর পরিমাণ ফলের তুলনায় অনেক বেশি। রোয়ান বেরিগুলি হাইপারটেনশনের চিকিত্সার জন্য, হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রোয়ানও একটি ভাল মধু উদ্ভিদ এবং প্রাচীনতম এক উৎস, নিরাময় মে মধু।

লাল রোয়ান এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

বাগানে রোয়ান একটি দুর্দান্ত এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ। এর পাতাগুলি ফাইটোনসাইডস, ভেষজ অ্যান্টিবায়োটিকগুলি বাতাসে ছেড়ে দেয়, যার কারণে গাছের পাশের বায়ু বিশেষত পরিষ্কার এবং তাজা থাকে। ফলগুলি ধূসর শরতের আবহাওয়ার মধ্যে কেবল তার জ্বলন্ত রঙের সাথে চোখকে আনন্দিত করে না, তবে বিভিন্ন ধরণের দরকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, পাহাড়ের ছাইতে লেবুর চেয়ে ভিটামিন সি রয়েছে এবং ক্যারোটিনয়েডের উপাদানগুলির হিসাবে, যা মানবদেহে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়, পর্বত ছাই গাজরকে অনেক পিছনে ফেলে দেয়। এছাড়াও, পর্বতের ছাইয়ের ফলগুলিতে ভিটামিন পি, ট্যানিনস, জৈব অ্যাসিড, চিনি, প্রয়োজনীয় তেল এবং আরও অনেকগুলি মিশ্রণ রয়েছে।

এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে, লাল রোয়ান এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, শুধুমাত্র ফল ব্যবহার করা হয় না, তবে পাতা এবং বাকলও ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, তাজা রোয়ান পাতাগুলি ঘষে ফাঙ্গাস দ্বারা আক্রান্ত ত্বকের যে অংশগুলিতে প্রয়োগ করা হয় এবং ছাল থেকে ডিকোশন দিয়ে শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি চিকিত্সা করা হয়।

লাল রোয়ান ফলের inalষধি বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ;

বিপাক, প্রতিরোধ ব্যবস্থা পুনরুদ্ধার করা হয়েছে – যার অর্থ অগ্ন্যাশয় এবং প্লীহাগুলির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করা হয় – এগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল পদার্থ তৈরি করে, যা আপনাকে সর্দি, থাইরয়েড গ্রন্থির প্রদাহ, ফাইব্রয়েডস, প্রোস্টাটাইটিস, প্রোস্টেট অ্যাডিনোমা, প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং জয়েন্টে ব্যথা;

লিভার এবং পিত্ত নালী ভালভাবে পরিষ্কার করা হয় – যার অর্থ – পরিষ্কার জাহাজ এবং কৈশিক, রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পায়, হার্টের বচসা, মাথাব্যথা অদৃশ্য হয়ে যায়, স্মৃতিশক্তি, দৃষ্টি উন্নত হয়, অঙ্গ স্থির হয় না;

অন্ত্রগুলি পরিষ্কার হয়ে যায়, এতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি সরিয়ে ফেলা হয় – যার অর্থ কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া বন্ধ হয়ে যায়, কোলাইটিস অদৃশ্য হয়ে যায় (গ্রহণের প্রথম 5-7-10 দিন শ্লেষ্মা সহ হালকা মল হতে পারে, এটি স্বাভাবিক এবং এটি গ্রহণ বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না) );

কোলেরেটিক, মূত্রবর্ধক এবং হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে এবং পাতার সংমিশ্রণে এটি স্কার্ভি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

বেরি এবং মধু যোগ করার সাথে পর্বত ছাইয়ের পাতা থেকে তাজা রস একটি কার্যকর অ্যান্টিস্কোরবুটিক এজেন্ট।

এছাড়াও পর্বত ছাইতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, কৈশিক-শক্তিশালীকরণ, অ্যাস্ট্রিজেন্ট, ডায়াফোরেটিক, অ্যান্টি-ডিসেন্ট্রি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

উপরের পাশাপাশি, রোয়ান ইনফিউশনগুলি অন্যান্য দেশের লোকেরাও এর জন্য ব্যবহার করেন:

• যকৃতের রোগ
• কিডনি এবং মূত্রনালী,
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলি,
• রক্তাল্পতা,
• অ্যাসথেনিয়া,
• গাউট,
• গ্লুকোমা,
• মারাত্মক টিউমার,
• এথেরোস্ক্লেরোসিস,
• বাত,
• সাধারণ দুর্বলতা সহ (গুরুতর অসুস্থতা, অপারেশন পরে),
• একটি প্রাথমিক এবং আলসার নিরাময় প্রভাব আছে।

ফলগুলি বিভিন্ন উপায়ে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাটা হয়। আপনি বিশেষ ড্রায়ারে বা বেকিং শীটে বেরিগুলি শুকিয়ে নিতে পারেন; এই আকারে, লাল রোয়ান বেরিগুলি দুটি বছরের জন্য তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, তবে তারা একটি শুকনো এবং শীতল স্থানে একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় provided আপনি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে চিনির সাথে ফলগুলি একসাথে স্ক্রোল করতে পারেন এবং রেফ্রিজারেটরে বা ঘরের মধ্যে রাখতে পারেন। এছাড়াও, পর্বত ছাই থেকে জামগুলি তৈরি করা হয় এবং রস তৈরি করা হয়।

সিরাপ

1 কেজি তাজা বেরি থেকে রস বার করুন, 600 গ্রাম চিনি, ফোঁড়া এবং সিল যুক্ত করুন।
এই সিরাপটি ভিটামিনের ঘাটতি, ইউরোলিথিয়াসিস এবং চিকিত্সার বাত ব্যথা উপশমের জন্য ব্যবহার করা হয়।

কোভনাকের উপর রোয়ান তিক্ত টিঙ্কচার

আপনার প্রয়োজন হবে: 300 গ্রাম পাকা রোয়ান বেরি, 0.5 লিটার ব্র্যান্ডি, একটি ছোট মুষ্টি ফার্মেসী ওক বার্ক বা শেভিংস, 1 চামচ। মধু।

রন্ধন । পাকা রাউয়ান বেরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, কাচের পাত্রে প্রেরণ করুন। কনগ্যাক Pালা, ওক বেস্ট এবং মধু যোগ করুন, মধু দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

ফলস্বরূপ রচনাটি একটি idাকনা দিয়ে শক্ত করে বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে একমাসের জন্য একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় “পাকাতে” প্রেরণ করুন (বেশিরভাগ 2-3) তারপরে, পলল থেকে টিংচারটি নিকাশ করুন এবং খাঁটি পানীয়টি একটি অন্ধকারে সংরক্ষণ করুন এটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত রাখুন place

টিনজাত রেড রোয়ান টমেটো

আপনার প্রয়োজন হবে: 0.7 কেজি টমেটো, 0.25 কেজি পাকা রোয়ান বেরি, 3-4 মরিচ গরম মরিচ, 2.5 চামচ। চিনি, 1.5 চামচ। লবণ, 1.5 চামচ। ভিনেগার, 0.6 লিটার জল, রসুনের 2-3 লবঙ্গ, স্বাদে – ডিল, পার্সলে, তেজপাতা, লবঙ্গ, কালো গোলমরিচ এবং allspice।

রন্ধন । পাকা রাউয়ান বেরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং তিক্ততা অপসারণ করতে 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে প্রেরণ করুন। টমেটো, মরিচ এবং bsষধিগুলি ধুয়ে ফেলুন।

কাঁচের জারের নীচে তেজপাতা, গুল্ম, রসুন দিন। তারপরে আপনার পছন্দ অনুসারে স্তরগুলিতে টমেটো, রোয়ান বেরি এবং গোল মরিচের পোডগুলি জারে প্রেরণ করুন, লবঙ্গ এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন। খুব গরম জলে ourালা, এটি 15-20 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।

এর পরে, জার থেকে জলটি সসপ্যানে রাখুন, একটি ফোড়ন এনে নুন এবং চিনি যোগ করুন, কয়েক মিনিট পরে এটি বন্ধ করুন।

ফাঁকা দিয়ে একটি জারে ভিনেগার ,ালা, তারপরে শীর্ষে গরম মেরিনেড। রোল আপ করুন এবং ধারকটি পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত উল্টে দিন।

দ্রুত রোয়ান জাম

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি রোয়ান বেরি, 1.5 কেজি চিনি, 3 গ্লাস জল।

রন্ধন । পাকা রোয়ান বেরি ধুয়ে পানি দিয়ে coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক দিন ভিজিয়ে রাখুন।

চিনি এবং জল থেকে সিরাপ সিদ্ধ করুন। সমস্ত বেরি গরম সিরাপে প্রেরণ করুন, এটি একটি চামচ দিয়ে “গলে”। একটি ফোঁড়া আনুন, উত্তাপ থেকে সরান, শীতল।

সাবধানতার সাথে বার্টগুলি একটি কাটা চামচ দিয়ে অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন, এবং সিরাপটি আবার একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে কম আঁচে রাখুন এবং ফেনাটি নাড়ুন এবং অপসারণ করুন। উত্তাপ বন্ধ করুন, বেরিগুলি সিরাপে ফিরিয়ে দিন।

জীবাণুমুক্ত কাঁচের জারে সমাপ্ত জাম ourালা।

রোয়ান কেভাস

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি পর্বত ছাই, 0.5 কেজি চিনি, 10 গ্রাম খামির, 4 লিটার জল।

রন্ধন । পাকা রাউয়ান বেরি ধুয়ে নিন, একটি এনামেল প্যানে রাখুন এবং রস ছাড়ার জন্য ম্যাশ করুন। বেরিগুলির উপর ফুটন্ত জল andালা এবং আবার পানি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। চিজস্লোথ দিয়ে বেরি দিয়ে স্থির উষ্ণ তরল ছড়িয়ে দিন।

এই তরলটির একটি অল্প পরিমাণে স্ট্রেনড কেভাসে আলাদাভাবে মিশ্রিত খামির ourালাও, চিনি যুক্ত করুন এবং সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন।

কেভাসকে বোতলগুলিতে ,ালুন, তাদের শক্ত করে সিল করুন, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

লাল রোয়ান জেলি

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি রোয়ান বেরি, 0.6 কেজি চিনি, 2 গ্লাস জল।

রন্ধন । পাকা রাউয়ান বেরি ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত জল দিয়ে coverেকে দিয়ে ফোঁড়া করুন। ঠান্ডা করুন, জলটি ফেলে দিন এবং চেরেস্লোথের মাধ্যমে বেরি ভরগুলি ছড়িয়ে দিন।

ফলস্বরূপ পর্বতমালীর অ্যাশ পিউরিতে গ্রেড বেরি ভরগুলির পরিমাণের সমান পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি অল্প আঁচে রাখুন এবং জ্বলানো এড়াতে নাড়তে ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

প্রস্তুত রোয়ানান জেলি গরমকে প্রস্তুত পাত্রে স্থানান্তর করুন, এটি গজ এবং শীতল দ্বারা আবরণ করুন।

একটি সহজ, পুনরায় ব্যবহারযোগ্য, পরিষ্কার idাকনা দিয়ে কুলি করা জেলিগুলির জারগুলি বন্ধ করুন।

রোয়ানবেরি মিষ্টি লিকার

আপনার প্রয়োজন হবে: পাকা রোয়ান বেরি, ভদকা, স্বাদ মতো চিনি।

রন্ধন । পাকা রাউয়ান বেরি সংগ্রহ করুন, ধুয়ে নিন, শুকনো করুন এবং তারপরে একটি বেকিং শিটের প্রিহিটেড ওভেনে নরম না হওয়া পর্যন্ত “বেক” করার জন্য প্রেরণ করুন (মনোযোগ দিন, শুকনো না!)।

এর ভলিউমের একটি পরিষ্কার কাঁচের বোতল 2/3 একটি নরম বেরি দিয়ে পূরণ করুন এবং তারপরে ভোডকা দিয়ে শীর্ষে পূরণ করুন, স্বাদে চিনি যুক্ত করুন। এটি অ্যাম্বার না হওয়া অবধি পানীয়টি মিশ্রিত করুন।

ব্যবহারের আগে স্ট্রেন।

Contraindication

লাল রোয়ান এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সহ, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি বিপজ্জনকও হতে পারে। মাউন্টেন অ্যাশ প্রস্তুতি গর্ভাবস্থায় contraindication হয়। আপনার রোয়ান এবং নার্সিং মায়েদের খাওয়া উচিত নয়। 45 বছরেরও বেশি বয়সীদের জন্য রোয়ান প্রস্তুতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

সাধারণভাবে, লাল পর্বত ছাই এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কিংবদন্তি রয়েছে। তদুপরি, তাদের বেশিরভাগই সত্য। তাহলে কেন এমন দরকারী এবং একেবারে ফ্রি ড্রাগটি নষ্ট করবেন? আপনার সময় থাকার সময় – কমপক্ষে একটু বাছুন। শুধুমাত্র, অবশ্যই, শহরে নয়, এমনকি আরও কিছু হাইওয়ের কাছেও নয়।

চকোবেরি

শরতের প্রথম দিকে যে স্বাস্থ্যকর বেরি পাকা হয় তার মধ্যে একটি হল চকোবেরি। এটি ভিটামিন সি, পি, ই, বি 1, বি 2, বি 6 এর সত্যিকারের স্টোর হাউস, যা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয়। কালো চকোবেরি বা চকোবেরি একটি দুর্বল সুবাস আছে, যা একটি মিষ্টি এবং সামান্য টার্ট স্বাদ দ্বারা অফসেট হয়। চোকবেরি ডিশের জন্য বিভিন্ন রেসিপি আপনাকে একটি বিশেষ নোটকে প্রশংসা করতে দেয় যা পণ্যের সরলতা এবং পরিশীলনের সাক্ষ্য দেয়। ছোট বেরিগুলি কোনও ডিশকে গভীর, সমৃদ্ধ রঙ করে তোলে। বাহ্যিকভাবে, তারা বরং অন্ধকার দেখায়, প্রায় কালো, তাদের নাম ন্যায্য করে। এবং রান্না করার সময়, পাকা চেরির পরিচিত ছায়া উপস্থিত হয়। আপনি তাজা বা হিমায়িত বেরি থেকে একটি পানীয় বা ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন, যখন মান এবং সুবিধাগুলি হারা না হয়। আপনি যদি নিয়মিত বেরি খান তবে আপনি চিরকালের জন্য অনেক রোগের কথা ভুলে যেতে পারেন। সর্বোপরি, এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, এটি লোক folkষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। প্রসেসিং প্রক্রিয়ায় প্রাপ্ত প্রকৃত মূল এবং সুন্দর পণ্যটির সাথে এখনও প্রধান গুরুত্ব যুক্ত। এটি কোনও রূপে ফলের অস্বাভাবিক আনন্দদায়ক স্বাদ, পাশাপাশি এগুলিতে সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, পেকটিন এবং আয়োডিনের উচ্চ সামগ্রী হিসাবে লক্ষণীয়। প্রত্যেকের জন্য যারা যথাযথ পুষ্টির বিষয়ে চিন্তা করেন, চোকাবেরিকে গডসেন্ড হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

চকোবেরি কেন দরকারী?

চোকবেরিতে প্রচুর উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এটি শীতকালের জন্য কাটা যেতে পারে, সেরা মাল্টিভিটামিন প্রতিকার হিসাবে, রক্তচাপকে হ্রাস করতে এবং কম অ্যাসিডিটির সাথে গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বেরির রস অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, রিউম্যাটিজম, ভিটামিন পি, আয়োডিন এবং ম্যাঙ্গানিজের অভাবের জন্য সুপারিশ করা হয়।

কালো চকোবেরি ফসল কাটা কখন?

আপনি কোথায় এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে। এক উপাদান খালি জন্য, হিম পর্যন্ত বেরি “পাকা” ভাল ভাল – তারপরে সংরক্ষণ করা, জ্যাম বা compotes মুখে কম বুনন হবে। যদি আপনার লক্ষ্য শুকনো, হিমায়িত করা বা ওয়াইন putোকানো হয়, তবে আপনি এটি আগেই বেছে নিতে পারেন, সেপ্টেম্বর শেষে বেরিগুলি ইতিমধ্যে পূরণ হবে এবং মিষ্টি হয়ে যাবে। একটি ধারালো যন্ত্র দিয়ে পুরো ব্রাশটি কেটে কাটা কাঁচি বা বাগানের কাঁচ দিয়ে বেরিগুলি কাটা হয়। যদি এটি আপনার কাছে মনে হয় যে খুব বেশি ব্ল্যাকবেরি রয়েছে এবং আপনি এটি সমস্ত প্রক্রিয়া করতে পারবেন না, তবে কয়েকটি বেরিগুলি শাখাগুলিতে ছেড়ে দিন – শীত আবহাওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে পাখিদের কিছু খেতে হবে।

স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য

রোয়ান শুকনো এবং হিমায়িত রাখা যেতে পারে। হিমায়িত ফলগুলি পরের ফসল পর্যন্ত পুরোপুরি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। চিকিত্সার উদ্দেশ্যে, স্বাস্থ্যকর বেরি সুস্বাদু পানীয়, বাড়ির সংরক্ষণ, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য থালা তৈরির জন্য আদর্শ। 55 ক্যালসির কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি খাদ্যতালিকা পুষ্টির জন্য পণ্যটিকে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।

বেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণের উপায়

শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরি সংগ্রহের বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে এবং পুরো প্রাকৃতিক আকারে সঠিকভাবে বেরি প্রস্তুত করার উপায়গুলি:

1. টাটকা স্টোরেজ। কাঁচি ব্যবহার করে, সাবধানে ফলের ব্রাশগুলি কেটে প্রশস্ত, ক্যাপাসিয়াস পাত্রে রাখুন। অ্যাটিক বা পায়খানা আটকে দিন। কোনও তাপমাত্রায় +5 ডিগ্রি ছাড়িয়ে না সঞ্চয় করুন।
2. শুকনো চকোবেরি সংগ্রহ করা বেরিগুলি বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন। বেকিং শীটটি সংবাদপত্রের সাথে কভার করুন এবং আলতো করে একটি পাতলা স্তরে ফল বিতরণ করুন। শুকনো শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপায়ে প্রয়োজন, যেহেতু বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলি দরকারী উপাদানগুলির বিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। যে ঘরে চকোবেরি শুকানো হবে তা অবশ্যই তাপমাত্রার নিয়ম মেনে চলতে হবে, আপেক্ষিক আর্দ্রতা এবং ভাল বায়ুচলাচল হতে হবে। কাচের জার বা ব্যাগগুলিতে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শ্বাস প্রশ্বাসের উপকরণ থেকে তৈরি।
3. অন্যান্য বেরিগুলির মতো, আপনি শীতের জন্য চকোবেরি হিম করতে পারেন । হিমায়ন পাহাড়ের ছাই সংগ্রহের জন্য একটি সুবিধাজনক এবং দ্রুত প্রক্রিয়া। বেরিগুলি চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, ডাঁটা থেকে আলাদা করে, একটি পরিষ্কার তোয়ালে শুকানো হয়। হিমায়িত বা নিষ্পত্তিযোগ্য ব্যাগগুলির জন্য বিশেষ পাত্রে ছড়িয়ে দিন। এটি ছোট অংশে বেরিগুলি হিম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চকোবেরি

1 চকোবেরি – রান্না বৈশিষ্ট্য

দরকারী কালো বেরি ফসলের প্রচুর পরিমাণ আবহাওয়ার ঝাঁকুনির উপর নির্ভর করে না। এমনকি একটি বর্ষাকালীন গ্রীষ্মে, ফলগুলি পুরোপুরি পাকা হয় এবং খুব তুষারপাত পর্যন্ত শাখাগুলিতে থাকে বা এমনকি তুষারপাতের নীচে যায়। যদি অন্যান্য উদ্যানের ফসলগুলি মাঝে মাঝে বেরিগুলির সংখ্যার সাথে দয়া করে না করতে পারে তবে চোকাবেরি সর্বদা প্রচুর পরিমাণে থাকে।

চোকবেরির অনন্য রাসায়নিক রচনা তার প্রস্তুতির কয়েকটি বৈশিষ্ট্যকে নির্দেশ করে:

1. সংগ্রহের 1 টি সময়। পরে ঝোপ থেকে বেরিগুলি নেওয়া হয়, আরও ভাল। ব্ল্যাকবেরি প্রথম তুষারপাতের পরে এর সর্বোত্তম স্বাদ অর্জন করে। এর আগে এটি খুব তীব্র এবং তেতো মনে হতে পারে । যদি বেরি পাকা হয় তবে আগে মুছে ফেলা হয় তবে এটি কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে শর্তে আনা যেতে পারে।
2. স্বাদ 2 বৈশিষ্ট্য। ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ, সেইসাথে ভিটামিন এবং খনিজ রচনাগুলি মাটির উর্বরতা এবং সূর্যের প্রাচুর্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। যে কোনও অনুকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থার অধীনে, ফাঁকাগুলির স্বাদকে সমৃদ্ধ করা অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না। অ্যারোনিয়া খাবারগুলি নিতান্ত ভাল সাইট্রিক অ্যাসিড (বা সাইট্রাস রস), ন্যূনতম পরিমাণে যোগ করা হয়, রেসিপি অনুযায়ী। অ্যাসিড সান্দ্রতা দূর করে এবং স্বাদকে হালকা করে তোলে।
3. 3 বেরি রঙ মেরুন, ফলের প্রায় কালো রস, এর সংস্পর্শে আসা যে কোনও পৃষ্ঠকে দৃ strongly়ভাবে দাগ দেয়। এটি মনে রাখা উচিত যে রসের দাগগুলি enameled থালা, কাপড় এবং আসবাব থেকে মুছে ফেলা কঠিন; আপনার হাত রক্ষার জন্য গ্লাভস পরা উচিত।
4. 4 মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ। বেরিতে কয়েকটি ইস্ট ব্যাকটিরিয়া রয়েছে, তাই ফাঁকাগুলি জীবাণুমুক্ত না করেও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। ব্ল্যাকবেরি জুস দীর্ঘ সময়ের জন্য উত্তেজক হবে না, তবে এই বাস্তবতা ওয়াইন তৈরিতে অসুবিধা সৃষ্টি করে।
5. 5 বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে সামঞ্জস্য। রোয়ান একটি নরম স্বাদ এবং গন্ধ আছে। এটি অন্যান্য বেরি, ফল, সাইট্রাস ফল এবং ফল গাছের পাতার সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। মশলা সাধারণত ব্ল্যাকবেরিতে যুক্ত হয় না।

চকোবেরির ফলগুলি ঘন ত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত এবং তাজা বেরিটির স্বাদ তাত্পর্যপূর্ণ সত্ত্বেও, এর থেকে তৈরি মিষ্টিগুলি সুখকর এবং অস্বাভাবিকভাবে স্বাস্থ্যকর। এই জাতীয় খাবারগুলি হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য, ভিটামিনের ঘাটতিতে দৃষ্টি প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত প্রদর্শিত হয়।

ভিটামিন বোমা

অলস বা ব্যস্ত গৃহবধূদের জন্য, আমরা শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরি কাটার সেরা এবং সহজ রেসিপি বিবেচনা করার পরামর্শ দিই – দানাদার চিনির সাথে বিশুদ্ধ ফল fruits

পণ্য:

• বেরি ফল – 1 কেজি;
• দানাদার চিনি – 0.5-0.7 কেজি।

আমরা এটি করি:

1. ব্ল্যাকবেরি বাছাই করুন, বেশ কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। আপনার পছন্দ মতো একটি ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখুন। একটি প্রশস্ত সসপ্যানে ভর রাখুন, চিনি যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং coverেকে দিন, শস্যের সেরা দ্রবীভূতকরণের জন্য 30 মিনিটের জন্য রান্নাঘর কাউন্টারে রেখে দিন।
2. জীবাণুমুক্ত জারে প্যাক করুন, শক্ত করে বন্ধ করুন এবং শীতল জায়গায় রেখে দিন।

কালো রোয়ান জ্যাম: শীতের একটি রেসিপি

বেরিগুলি তাদের স্বাদে টক এবং তীক্ষ্ণ হয় তবে এটি সত্ত্বেও তারা একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর জাম দেয়। একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে, রান্না প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং সহজ হবে। স্নিগ্ধতা পুরোপুরি প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং শীতকালে শীতকালে সাধারণ অবস্থার উন্নতি করবে।

পণ্য:

• চকোবেরি – 1.5 কেজি;
• দানাদার চিনি – 2.2 কেজি;
• ফিল্টার তরল – 450 মিলি।

প্রক্রিয়াটি এরকম হবে:

1. ফল বাছাই করুন, আবর্জনা এবং নষ্ট হওয়া ফলগুলি মুছে ফেলুন। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা বয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
2. একটি সুবিধাজনক সসপ্যান মধ্যে রাখুন, প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল pourালা। একটি ফোড়ন এনে, তাপ কমাতে এবং ফল নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. তারপরে এটি একটি চালনিতে রাখুন, একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরের সাহায্যে পিষে নিন ফলস্বরূপ, আপনার একটি খাঁটি জাতীয় ভর পাওয়া উচিত। এটি একটি এনামেল পাত্রে নির্ধারণ করুন, দানাদার চিনি যুক্ত করুন, নাড়ুন এবং চুলাতে রাখুন। ফুটন্ত পরে, তাপ কমাতে এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. পরিষ্কার জারে গরম ছড়িয়ে দিন, আচ্ছাদন করুন এবং 15-25 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন। শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং একটি দুর্দান্ত জায়গায় সঞ্চয় করুন। শীতের জন্য চকোবেরি জাম (নিবন্ধে রেসিপিটি দেখুন) প্রস্তুত।

জাম

লোজেঞ্জ

মিষ্টি প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। শিশুদের একটি স্বাস্থ্যকর ট্রিট দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

পণ্য:

• বেরি – 1.5 কেজি;
• দানাদার চিনি – 1 কেজি;
• ডিম সাদা – 2 পিসি।

পরিচালনা পদ্ধতি:

1. একটি প্রশস্ত ধাতব থালায় ফল স্থানান্তর করুন। একটি কাঠের pusher ব্যবহার করে, বেরি কাটা। চিনি দিয়ে Coverেকে, আচ্ছাদন করুন এবং চুলাতে রেখে 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপীকরণ করুন he
2. সময়ে সময়ে, সামগ্রীগুলির সাথে ধারকটি বের করে আনা এবং চিনির শস্যের সেরা দ্রবীভূতকরণের জন্য আলোড়িত করা প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি সংমিশ্রণটি একটি ঘন ভর অর্জন করে, এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী এবং শীতল মাধ্যমে অতিরিক্ত ঘষুন।
3. প্রোটিন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট। প্রক্রিয়াটি যতক্ষণ না কন্টেন্ট সাদা হয়ে যায় ততক্ষণ চলতে থাকে।
4. সমাপ্ত ভরকে তিনটি ভাগে ভাগ করুন এবং এর মধ্যে একটি পেকিং শীটে একটি পাতলা স্তরে রাখুন, আগে এটি চামড়া কাগজ দিয়ে coveredেকে রেখেছিলেন।
5. 80 ডিগ্রীতে চুলায় রাখুন। উপরের স্তরটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে মিশ্রণের দ্বিতীয় অংশটি ছড়িয়ে দেওয়া হয়, এবং তারপরে তৃতীয়।
6. পাস্তিলা কিছুটা শুকিয়ে গেছে, শীতল এবং কিউব বা টুকরো টুকরো করে কাটা। কোনও ঠান্ডা জায়গায় কোনও সুবিধাজনক জারে এবং সঞ্চয় স্থানান্তর করুন।

ব্ল্যাকবেরি জেলি

শৈশবকালীন অনেক শিশু জেলিকে একটি যাদুকরী মিষ্টি “টেস্টি ড্রিমস” হিসাবে উপলব্ধি করে। প্রত্যেকেই এই থালা পছন্দ করে: শিশু, বড়রা। বাচ্চাদের জন্য – একটি বহু বর্ণের অলৌকিক ঘটনা, এবং পিতামাতার জন্য – প্রস্তুতি সহজতর, উপাদানগুলির সহজলভ্যতা। অতএব, আমরা শীতের জন্য চকোবেরি জেলি জন্য একটি রেসিপি বিবেচনা করার প্রস্তাব।

পণ্য:

• পর্বত ছাই – 1.25 কেজি;
• দানাদার চিনি – 500 গ্রাম
• ফিল্টারযুক্ত জল – 300 মিলি।

পদ্ধতি:

1. একেবারে শুরুতে, আপনাকে বারিগুলি সাবধানে প্রস্তুত করা দরকার: বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন। ফলগুলি একটি প্রস্তুত, পরিষ্কার, প্রশস্ত পাত্রে রাখুন। একটি পরিমাপ পরিমাণ জল যোগ করুন। উচ্চ আঁচে রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন, বার্নারের তাপমাত্রা কম করুন এবং আরও 30-40 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। আমরা ক্রমাগত এটি আলোড়ন ভুলে না, পর্বত ছাই ফুটন্ত।
2. চুলা থেকে সরান। একটি কাঠের পুশার ব্যবহার করে, পর্বত ছাই ক্রাশ করুন এবং সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে অতিরিক্ত ঘষুন। ফলস্বরূপ কেক অবশ্যই অপসারণ করতে হবে বা ইচ্ছা করলে স্বল্প পরিমাণে ছেড়ে দিতে হবে।
3. সমাপ্ত ভর আবার ফোটান, দানাদার চিনির সাথে একত্রিত করার পরে, এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য উষ্ণ করুন।
4. প্রস্তুত মিশ্রণটি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে গরম Pালুন, শক্ত করে বন্ধ করুন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

পথিকৃৎ

মার্বেল

সর্বাধিক সাধারণ চোকাবেরি ডিশটি মারমলড, সেই রেসিপিটি যার জন্য নীচে আলোচনা করা হবে। এই জাতীয় একটি মিষ্টি বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে, বিশেষত যেহেতু সুস্বাদু খাবারটি খুব দরকারী।

পণ্য:

• ব্ল্যাকবেরি – 2 কেজি;
• দানাদার চিনি – 1.2 কেজি;
• পরিষ্কার জল – 0.8 l

মার্বেল

1. বেরি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বাছাই করুন, ধ্বংসাবশেষ এবং নষ্ট হওয়া ফলগুলি মুছে ফেলুন। বেশ কয়েকটি জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যান মধ্যে রাখুন, তরল প্রয়োজনীয় পরিমাণ pourালা, আলোড়ন। চুলার উপর রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
2. পুরি না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রস্তুত ভর ঘষুন। দানাদার চিনি যুক্ত করুন, মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
3. তারপরে বেকিং শীটটি সামান্য ঠান্ডা জলে আর্দ্র করুন, সমানভাবে বিতরণ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন বা চুলায় শুকনো করুন (তাপমাত্রা 60-80 ডিগ্রি)।
4. সমাপ্ত পণ্যটি কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং পরিবেশন করার আগে গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। স্টোরেজ জন্য, টুকরা কাচের পাত্রে রাখা হয়। এটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোয়ান মিহিযুক্ত ফল

নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী তৈরি ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলিকে উচ্চ রক্তে শর্করার লোকদের ডায়েটে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। তাদের জন্য, এই উপাদানটি আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু এটি স্ফটিক চিনির এক দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে কাজ করে। প্রস্তুত মিষ্টিযুক্ত ফলগুলি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর।

পণ্য:

• পর্বত ছাই – 500 গ্রাম;
• দানাদার চিনি – 500 গ্রাম;
• ফিল্টারযুক্ত জল – 100 মিলি;
• লেবু অ্যাসিড – 0.5 চামচ;
• ভ্যানিলিন – 1 গ্রাম

পরিচালনা পদ্ধতি:

1. বেরি বাছাই করুন, অপ্রয়োজনীয় অংশ এবং ধ্বংসাবশেষ সরান। একটি সুবিধাজনক পাত্র রাখুন এবং জল দিয়ে পূরণ করুন। 2 দিনের জন্য ছায়ায় রান্নাঘর কাউন্টারে Coverেকে রাখুন। সময়ের এই সময়কালে, তরলটি পরিবর্তন করা প্রয়োজন, অন্যথায় বেরিগুলি এসিডাইড হওয়া শুরু করবে।
2. একটি পৃথক সসপ্যানে চিনি এবং জল একত্রিত করুন। চুলাতে রাখুন, 10 মিনিট ধরে রান্না করতে নাড়তে। দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত করা উচিত। গরম সিরাপে পর্বত ছাই প্রেরণ করুন, ফুটন্ত পরে, 60 মিনিট জন্য রান্না করুন।
3. একেবারে শেষে ভ্যানিলা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়। ভাল করে নাড়তে। বারান্দা একটি জালিয়াতি মধ্যে নিক্ষেপ, সিরাপ সম্পূর্ণ নিষ্কাশন জন্য অপেক্ষা করুন। একটি পাতলা স্তর একটি প্রস্তুত পাত্রে .ালা। 24 ঘন্টা শুকানোর জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
4. দানাদার চিনির সাথে কাচের জারে ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সিরাপটি চায়ের ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Compote

বেশিরভাগ গৃহবধূরা একটি সুস্বাদু, ঘরে তৈরি পানীয় তৈরি করতে পছন্দ করেন – তাজা ফলগুলি থেকে কমপেট। শীতকালে, এটি খাদ্যতাকে পুরোপুরি পরিপূরক করবে এবং দেহে পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করবে এবং গ্রীষ্মের দিনগুলি আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেবে। এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং সহজ।

পণ্য:

• ব্ল্যাকবেরি – 500 গ্রাম;
• দানাদার চিনি – 500 গ্রাম;
• ফিল্টারযুক্ত জল – 1 l

Compote

1. সংগৃহীত বেরিগুলি বাছাই করুন, ডালগুলি এবং খাবারের জন্য অনুপযুক্ত ফলগুলি সরান। একটি এনামেল পটে রাখুন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে দিন। বারিগুলি ক্রাশ না করার জন্য আপনার হাতের সাথে আলতো করে সামগ্রীগুলি মিশ্রণ করুন। একটি landালাই মধ্যে নিক্ষেপ, অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন জন্য অপেক্ষা করুন।
2. সাবান দিয়ে উপযুক্ত জারগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং জীবাণুমুক্ত করে নিন। তাদের প্রত্যেকের নীচে, ধারকগুলির পরিমাণের 1/3 অংশে বেরি রাখুন put Coverেকে রান্নাঘরের টেবিলে ছেড়ে দিন।
3. একটি সসপ্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণ তরল Pালা, একটি ফোড়ন এনে এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। নিয়মিত আলোড়ন দিয়ে, দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. জার মধ্যে গরম সিরাপ tightালা, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং downর্ধ্বমুখী করুন। Completelyেকে রাখুন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত এটি ত্যাগ করুন।

রাউয়ান এর স্বাদ উন্নত করতে এবং হাইলাইট করতে, এটি অন্যান্য ফল – আপেল, বরই, সাইট্রাস ফল এবং বেরি থেকে – চেরি যুক্ত করার অনুমতি দেয়।

8 চকোবেরি টিংচার

 

উপকরণ

• চকোবেরি 300 গ্রাম;
• 3 allspice মটর;
• 3 কালো মরিচ;
• শুকনো লবঙ্গ 3 টি কুঁড়ি;
• 250 গ্রাম চিনি;
• ভদকা 800 মিলি।

প্রস্তুতি

ব্লেন্ডার দিয়ে ধুয়ে কালো কুচি কুচি করে নিন। বেরি পিউরি একটি 3 লিটার জারে স্থানান্তর করুন। গোলমরিচ, লবঙ্গ এবং চিনি যোগ করুন, আচ্ছাদন এবং ভাল ঝাঁকুনি।

এক ঘন্টার জন্য অন্ধকার জায়গায় জারটি ছেড়ে দিন। প্রতিদিন বেরি মিশ্রণটি নাড়াচাড়া করুন। তারপরে ভদকায় ,ালুন, lাকনাটি বন্ধ করুন, কাঁপুন এবং আরও 2 সপ্তাহের জন্য রেখে দিন।

কয়েক স্তরে চিজক্লোথ ভাঁজ করুন। এটির মাধ্যমে রোয়ান টিঙ্কচারটি ছড়িয়ে দিন এবং বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। টিঙ্কচারটি ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, তবে আপনি এটি আরও কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখতে পারেন।

4 চকোবেরি মাফিনস

 

উপকরণ

• 150 গ্রাম চকোবেরি;
• 140 মিলি দুধ
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• 3 টি ডিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 140 মিলি;
• 110 গ্রাম চিনি;
• 240 গ্রাম শিফ্ট ময়দা;
• ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১ চা চামচ দারুচিনি
• গুঁড়া চিনি 1-2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

বেরিগুলির উপরে দুধ .ালা, মধু যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুরিতে পরিণত করুন।

আলাদা বাটিতে ডিম, মাখন ও চিনি বেটে নিন। ময়দা, বেকিং পাউডার এবং দারচিনি একত্রিত করুন। ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং তাদের ভালভাবে একত্র করুন।

ময়দার মধ্যে বেরি পিউরি ourালা এবং আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভরগুলিকে ছাঁচে বিভক্ত করুন – আপনার প্রায় 12 টি টুকরো প্রয়োজন হবে।

মাফিনগুলি 25-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি চুলায় বেক করুন। পরিবেশন করার আগে গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5 চকোবেরি বান

 

উপকরণ

• 400 গ্রাম ময়দা;
• চিনি 2-4 চামচ;
• ১ চা চামচ লবণ
• 200 গ্রাম মাখন;
• 240 মিলি দুধ;
• 1 ডিমের কুসুম;
• চকোবেরি 200 গ্রাম;
• গুঁড়া চিনি ২-৩ টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

ময়দা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। নাড়াচাড়া করার সময় আস্তে আস্তে গলে যাওয়া মাখন ও দুধ theেলে ময়দার মিশ্রণে দিন। ময়দা গুঁড়ো, এটি ক্লিঙ ফিল্মে আবদ্ধ করুন এবং আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

তারপরে ময়দাটি 6-7 সমান টুকরো করে ভাগ করুন। এগুলি দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে রোল করুন এবং এগুলি রোল আপ করুন।

বানগুলি একটি চামড়াযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং বেত্রাঘাতের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন। বারে বারে রাখুন এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। পরিবেশন করার আগে গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চকোবেরি, কলা এবং আপেল দিয়ে স্মুথি

 

উপকরণ

• 2 আপেল;
• 1 কলা;
• 50 গ্রাম চকোবেরি;
• 120-140 মিলি জল;
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• এক চিমটি দারুচিনি

প্রস্তুতি

আপেল এবং কলা খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

কিসমিস দিয়ে ঘরে তৈরি চকোবেরি ওয়াইন

আপনার প্রয়োজন হবে: 5 কেজি কালো চকোবেরি বেরি, কিসমিসের 1/3 কাপ, চিনি 0.8 কেজি, 1 লিটার জল।

রন্ধন । আপনার হাত দিয়ে বা রোলিং পিনের সাহায্যে ধৌত করা রাউয়ান বেরিটি পিষুন যাতে রস প্রবাহিত হতে পারে, বেরিতে একই ধৌত কিশমিশ যুক্ত করুন।

একটি বড় পাত্রে ফলে ভর পাঠান, প্রস্তুত চিনি অর্ধেক যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। গজ দিয়ে পাত্রে ingাকা, এক সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ, অন্ধকার স্থানে ভর উত্তেজিত করতে প্রেরণ করুন। ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে এই সময় নিয়মিত নাড়ুন।

এক সপ্তাহ পরে, ম্যানুয়ালি বা একটি প্রেস ব্যবহার করে, বেরি ভর বার করুন এবং চিজস্লোথ বা একটি সূক্ষ্ম ক্যালেন্ডারের মাধ্যমে স্ট্রেন করুন।

ফিল্টারযুক্ত রস একটি বড় বোতলে intoালুন, জলের সীল (জলের সীল) দিয়ে বন্ধ করুন।

কুসুমযুক্ত বেরিগুলি উষ্ণ জলের সাথে ourালাও, চিনির দ্বিতীয় অংশ যুক্ত করুন এবং আবার একটি গরম জায়গায় ফেরেন্টে প্রেরণ করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, 5 দিনের জন্য। এই সময়ের পরে, বেরি ভর আবার চিটচিটে, ফিল্টার এবং ফলস্বরূপ রস বোতল রস পাকা প্রথম অংশ যোগ করুন।

আরও 30-50 দিনের জন্য একটি ঘন অন্ধকারের জায়গায় উত্তোলনকারী পাত্রে রেখে দিন (বিমানটি বুদবুদ থামবে)। এর পরে, সাবধানে পলল থেকে ওয়াইনটি নিকাশ করুন, এটি বোতল করুন, কর্ক করুন এবং ফ্রিজে বা or–6 মাসের জন্য ভোজনে চূড়ান্ত পরিপক্কতার জন্য রেখে দিন।

লেবু এবং কমলা দিয়ে চকোবেরি জাম

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি কালো চকোবেরি বেরি, 1 টি লেবু, 1 কমলা, 1 কেজি চিনি, জল।

রন্ধন । রোয়ানের বেরি ধুয়ে ফেলুন, পানি ঝরিয়ে দিন। ব্রাশ দিয়ে সিট্রুসগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানির উপরে pourালা।

খোসা ছাড়িয়ে লেবুর ও কমলা কেটে কেটে টুকরো টুকরো করে বীজ থেকে মুক্তি দিন।

বেরির এবং সিট্রাসের টুকরোগুলি একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে মাংসের পেষকদন্তে স্ক্রোল করুন। মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং চিনি দিয়ে coverেকে রাখুন stir

একটি ফোড়ন এনে, তাপ কমাতে এবং 40-50 মিনিট রান্না করুন, ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রায়শই নাড়তে থাকুন।

জীবাণুমুক্ত কাঁচের জারে সমাপ্ত জামটি ourালুন, রোল আপ করুন।

খোলা বরই এবং মাউন্টেন অ্যাশ পাই বিস্কুট

আপনার প্রয়োজন হবে: 100 গ্রাম কালো চকোবেরি বেরি, 400 গ্রাম প্লাম, 1 চামচ। সাহারা; আটা জন্য – 250 গ্রাম ময়দা, 1 ডিম, 120 গ্রাম মাখন, 3 চামচ। চিনি, 3 চামচ। দুধ, এক চিমটি নুন।

রন্ধন । ময়দা সিট করুন, এতে চিনি, নুন এবং নরম মাখন যুক্ত করুন, এটিতে ছোট ছোট কিউব কেটে নিন। একটি মিশ্রণে ময়দা গুঁড়ো, ধীরে ধীরে অংশে দুধ যোগ করুন adding যখন ময়দাটি “জড়ো হয়ে গেছে” এবং স্থিতিস্থাপক হয় তখন এর থেকে একটি বল তৈরি করুন।

রোয়ানের বেরি ধুয়ে ফেলুন, পানি ঝরিয়ে দিন। প্লামগুলি ধুয়ে অর্ধেক অংশে বিভক্ত করুন, বীজগুলি সরান।

একটি স্তর মধ্যে ময়দার বল রোল, উপরে plums এবং বেরি এর অর্ধেক রাখুন (প্রান্তে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে), চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি বিস্কুট তৈরি করুন – পুরোপুরি ভরাট করে পুরোপুরি coveringেকে না রেখে, ওভারল্যাপ দিয়ে ময়দার প্রান্তগুলি মোড়ানো করুন।

পাই প্রস্তুতিটি আধা ঘন্টা ফ্রিজে প্রেরণ করুন যাতে এটির আকারটি “আঁকড়ে ধরে”।

রেফ্রিজারেটর থেকে বাইরে নিয়ে যাওয়ার পরে, মজাদার কুসুমের সাথে ময়দার প্রান্তগুলি ব্রাশ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় আধা ঘন্টা ধরে চুলায় পাইটি বেক করুন

শীতের জন্য চকোবেরি রস

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি কালো চকোবেরি বেরি, 1 লিটার জল, 300 গ্রাম চিনি, 1 চামচ। সাইট্রিক অ্যাসিড, 20-30 চেরি পাতা।

রন্ধন । রাউয়ান বেরি এবং চেরি পাতা ধুয়ে ফেলুন, জল ঝরিয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন।

একটি বড় সসপ্যানে, সমস্ত বেরি এবং চেরির অর্ধেক অংশ পাঠান, জল দিয়ে coverেকে রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন। তারপরে আঁচ কমিয়ে বেরি এবং পাতা সিদ্ধ করুন প্রায় 3 মিনিটের জন্য। এর পরে, উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 2 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।

এই সময়ের পরে, একটি জালিয়াতি মধ্যে বেরি ফেলে রস সংগ্রহ করুন।

একটি বড় সসপ্যানে রস ourালুন, চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং অবশিষ্ট চেরি পাতা যুক্ত করুন, একটি ফোড়ন আনুন। এর পরে, তাপকে মাঝারি করতে হবে এবং একসাথে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

উত্তাপ থেকে প্রস্তুত রস সরান, সমস্ত পাতা মুছে ফেলুন এবং জীবাণুমুক্ত কাচের বোতলগুলিতে .ালুন। Idsাকনাগুলি বন্ধ করুন এবং একটি তোয়ালে জড়িয়ে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন leave

আপনি ঘরের তাপমাত্রায়ও রসটি সংরক্ষণ করতে পারেন।

5.1 একটি জুসার ব্যবহার করে

ইউনিট আপনাকে প্রচুর পরিশ্রম ব্যয় না করে দ্রুত একটি ঘন, রুবি পানীয় পান করার অনুমতি দেয়। একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনার কমপক্ষে 2 কেজি বেরি নেওয়া উচিত। চকোবেরি ফলগুলি যেহেতু ঘন এবং শুষ্ক, তাই আপনি খানিকটা রস পাবেন। একটি জুসারের মাধ্যমে কাঁচামালগুলি পাস করার পরে, ফলিত ঘন পানীয়টি অস্থায়ীভাবে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে in

আলাদা করা কেকটি ফুটন্ত পানিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যাতে এটি হালকাভাবে coverেকে রাখুন। ২-৩ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপরে চিজস্লোথ দিয়ে ফিল্টার করুন এবং পর্বত ছাইতে মনোনিবেশ করুন।

রস সহ ধারক চুলাতে স্থাপন করা হয়, তাপটি চালু হয় এবং চিনি যুক্ত করা হয়। দানাদার চিনির পরিমাণ সমাপ্ত পানীয়টির কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি এবং ফলাফলের পরিমাণের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। পণ্যগুলির আনুমানিক ট্যাবটি দেখতে এমন দেখাচ্ছে:

• চকোবেরি রস – 1 লি;
• চিনি – 100 গ্রাম বা আরও বেশি;
• সাইট্রিক অ্যাসিড – 1/4 চা চামচ।

সিদ্ধ হওয়ার পরে, ওয়ার্কপিসটি আরও পাঁচ মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন এবং তারপরে এটি উত্তপ্ত জীবাণু জার বা বোতলগুলিতে প্যাক করুন এবং প্রস্তুত idsাকনা দিয়ে স্ক্রু করুন।

5.2 একটি জুসার ব্যবহার করে

একটি দরকারী রান্নাঘর ইউনিট চালিত হতে পারে বা চুলায় গরম করার প্রয়োজন হয়। রস তৈরি করতে, রস দিয়ে জল 3/4 পূর্ণ পূর্ণ করা, উপরে একটি গ্রিড এবং অনুপাতের সাথে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে ফলের সাথে একটি বাটি রাখুন: 1 কেজি ব্ল্যাকবেরি – 200 গ্রাম চিনি।

ইউনিটের কভারটি বন্ধ করুন এবং উত্তাপটি চালু করুন। ফুটন্ত পরে, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন পর্যন্ত নামান। 45 মিনিটের পরে, রসটি একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে অবিলম্বে ingালা এবং সিল করার জন্য প্রস্তুত হবে। শক্তভাবে ঘূর্ণিত পাত্রে 24 ঘন্টা আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঠান্ডা করা যায়।

5.3 একটি চালনী বা চিজক্লোথ মাধ্যমে

আপনি পাত্রের ছাই থেকে একটি চালনিতে ঘষে বা গেজের কয়েকটি স্তর দিয়ে এটি পিষে রস পেতে পারেন। এটি সহজতম পদ্ধতি নয় এবং প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন। পদ্ধতির সুবিধার্থে, বেরিগুলি ব্লাঙ্ক করা উচিত, এবং তারপরে রস আলাদা করা উচিত। কাজের ধারা:

• 1.5 কেজি খাঁটি বেরি একটি পাত্রে প্রশস্ত, ঘন নীচে রেখে দেওয়া হয়;
• একটি পাত্রে ফুটন্ত জল 0.5 লিটার যোগ করুন এবং, একটি ফোঁড়ায় আলোড়ন, উত্তাপ;
• ব্লাঙ্কিং সময়টি ফলের কঠোরতার উপর নির্ভর করে, সাধারণত 5 মিনিটই যথেষ্ট।

যত তাড়াতাড়ি ফলগুলি নরম হয়ে যায়, গরম বন্ধ করা যায়, এবং বেরিগুলি একটি কাঠের চামচ বা পেস্টেল দিয়ে একটি চালনীয়ের মাধ্যমে ঘষে নেওয়া যেতে পারে। অবশিষ্ট কেকটি জল দিয়ে pouredেলে এবং 2-3 ঘন্টা ধরে জোর দেওয়া হয় এবং তারপরে তরলটি আবার আলাদা করা হয়। দুটি নিষ্কাশন থেকে রস একত্রিত করুন এবং, এক গ্লাস চিনি এবং এক চিমটি সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন, কম তাপের উপর 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গরম পানীয় জীবাণুমুক্ত কাচের জারে pouredালা এবং সিল করা যেতে পারে। 24 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।

রোয়ান পানীয়গুলি ফ্রিজে বা ঘরের মধ্যে ভাল রাখে। প্রচুর ঘন, টার্ট এবং স্বাস্থ্যকর রস পেয়ে আপনি একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে এটি থেকে ওয়াইন তৈরি করতে পারেন।

কালো চকোবেরি সাথে মিষ্টি এবং টক বাঁধাকপি

আপনার প্রয়োজন হবে: 200 গ্রাম কালো চকোবেরি বেরি, 400 গ্রাম লাল বাঁধাকপি, 1 বীট, 3 চামচ। চিনি, 1 চামচ। লবণ, ভিনেগার 60 মিলি, উদ্ভিজ্জ তেল 60 মিলি।

রন্ধন । রোয়ানের বেরি ধুয়ে ফেলুন, পানি ঝরিয়ে দিন। বাঁধাকপি ধুয়ে কাটা বীটগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং মোটা দানিতে ছাঁকুন।

একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, বাঁধাকপি যোগ করুন, নাড়ুন। গ্রেটেড বিট এবং রোউয়ান বেরি যুক্ত করুন।

চিনি, লবণ এবং ভিনেগার মিশ্রণটি সিজন করুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

মাংসের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে বা স্ট্যান্ড একা সালাদ হিসাবে পরিবেশন করুন, তাজা চকোবেরি বেরি দিয়ে সজ্জিত।

7 চেরি পাতার শরবত

মিষ্টি, স্বাস্থ্যকর সিরাপ তৈরি করা সহজ এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ক্লাসিক রেসিপি এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার জড়িত:

• চকোবেরি – 2.5 কেজি;
• জল – 4 l;
• সাইট্রিক অ্যাসিড – 25 গ্রাম;
• চিনি

বেরিগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়, নাড়িত এবং বামে হয়, শক্তভাবে coveredেকে দেওয়া হয় এবং একদিনের জন্য আবৃত করা হয়। তারপরে স্থায়ী ভরগুলি বেরিগুলি পিষে না ফেলে ফিল্টার করা হয়, যাতে সিরাপটি স্বচ্ছ হয়ে যায়।

ফলাফলের তরল প্রতিটি লিটারের জন্য, 1 কেজি চিনি, কয়েকটি চেরি পাতা যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। পাতা বের করার পরে, সিরাপটি একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে প্যাক করা হয় এবং সিল করে দেওয়া হয়। উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী বিলেটটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে দেয়।

8 ব্ল্যাকবেরি জ্যাম

অ্যারোনিয়া সর্বাধিক সরস এবং মিষ্টি পণ্য নয়, তবে পেকটিন সামগ্রীর ক্ষেত্রে এটি আপেলের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। সিদ্ধ হয়ে গেলে ব্ল্যাকবেরি দ্রুত ঘন হয়। আপনি এ থেকে মার্বেল এবং জাম তৈরি করতে পারেন, এটি অন্যান্য পণ্যগুলিতে গেলিং উপাদান হিসাবে যুক্ত করতে পারেন। পর্বত ছাই জাম খুব ঘন হতে দেখা যাচ্ছে এবং বেকড পণ্য এবং প্যানকেকগুলি পূরণ করার জন্য ভাল উপযুক্ত।

ঘরে তৈরি জ্যাম তৈরির উপকরণ:

• চকোবেরি – 500 গ্রাম;
• চিনি – 200 গ্রাম;
• জল – 100 মিলি।

আপনি তাজা, হিমশীতল এবং এমনকি শুকনো বেরি থেকে একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন। ধোয়া ফলগুলি 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে প্রাক-ভিজিয়ে রাখা হয়।

পরবর্তী ধাপ:

1. 1 প্রস্তুত কাঁচামাল একটি মিশ্রণকারী pouredেলে এবং চূর্ণ করা হয়। শস্যগুলি প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকতে হবে; আপনার বেরিগুলি একটি পেস্টে পরিণত করা উচিত নয়।
2. 2 চিনি, জল পুরো অংশ যোগ করুন এবং আগুন লাগান। ক্রমাগত পণ্য আলোড়ন, একটি ফোড়ন আনা।
3. 3 ফুটানোর মাত্র 15 মিনিটের পরে, জাম যথেষ্ট ঘন হয়ে উঠবে। ফোম, একটি নিয়ম হিসাবে প্রদর্শিত হবে না এবং আপনাকে এটি সরাতে হবে না।

গরম জ্যাম প্রস্তুত ছোট জারগুলিতে রাখা হয় এবং জীবাণুমুক্ত গড়িয়ে পড়ে up

9 আপেল সঙ্গে জাম

ব্ল্যাকবেরি জ্যাম আপেল যোগ করে রান্না করা যেতে পারে, তারপরে স্বাদটি আরও নরম হবে। দেরীতে, মিষ্টি জাতগুলি করবে। ত্বক পাতলা হলে ফলের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।

সংমিশ্রণ এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ পণ্য:

• 700 গ্রাম মিষ্টি আপেল;
• 300 গ্রাম কালো পর্বত ছাই;
• 500 গ্রাম চিনি;
• 150 মিলি জল।

নির্বাচিত ফলগুলি ধুয়ে নেওয়ার পরে, আপেলগুলি মোটামুটি কাটা হয়, বীজগুলি সরিয়ে ফেলা হয় এবং এক পাত্রে পাহাড়ের ছাইয়ের সাথে মিলিত হয়। তারপরে তারা এভাবে রান্না করে:

1. 1 জ্যামের মতো ভরতে ফলের মিশ্রণটি পিষে হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। প্রক্রিয়াটির সুবিধার্থে সামান্য জল যোগ করা হয়েছে।
2. 2 ওয়ার্কপিসে চিনি ourালুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন।
3. 3 ফুটন্ত পরে, জাম কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। বেধটি যদি অপর্যাপ্ত মনে হয়, রান্নার সময়টি আধ ঘন্টা বাড়ান।
4. 4 ফুটন্ত ভর নির্বীজন জারস মধ্যে পাড়া হয়: প্রথম পুরু অংশ, এবং তরল সিরাপের উপরে।

পাত্রে সিল করা হয়েছে এবং ঠান্ডা করা হয়েছে, থালা বাসন পাল্টানোর দরকার নেই। জ্যামের তরল অংশটি পৃষ্ঠের উপরে থাকা উচিত – এইভাবে ওয়ার্কপিসটি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে। একসঙ্গে সেদ্ধ আপেল এবং পর্বত ছাই এর pectins, ঠান্ডা হয়ে গেলে মোটামুটি ঘন ভর তৈরি করবে। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত জ্যামটি ভিটামিনগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস এবং একই সাথে ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক। এটি জল দিয়ে কেবল মিশ্রিত করে এটি থেকে স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করা সহজ। ঘন জ্যামের ধারাবাহিকতা কোনও বেকড পণ্য পূরণ করার জন্য এবং স্যান্ডউইচগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উভয়ই ভাল।

হাইপারটেনসিভ রোগীরা, ডায়াবেটিস মেলিটাস, রক্তাল্পতায় ভুগছেন এবং রক্তনালীতে সমস্যা রয়েছে, তারা কালো পাহাড়ের ছাইয়ের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানেন। আয়োডিনের বর্ধিত পরিমাণ থাইরয়েড গ্রন্থির কিছু সমস্যা সমাধান করতে দেয় এবং রেডিয়েশনের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। শীতের জন্য সুস্বাদু প্রস্তুতির সহজ রেসিপি আপনাকে আনন্দ দিয়ে চকোবেরি নিরাময়ের প্রভাব পেতে সহায়তা করবে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://1000.menu/catolog/iz-ryinnj https://zen.yandex.ru/media/recepy/celebnye-recepy-iz-krasnoi-riinny-5abe6f8e4bf161f67593bbe5 https: / / www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15427/Chto-prigotovit-iz-krasnoy-ryinny-blyuda-napitki-i-konservatsiya.htm https://1000.menu/catolog/ryabina-cernoplodnaya https: / / www.koolinar.ru/ingredient/cernoplodnaya-ryabina https://zen.yandex.ru/media/nacha_dacha/kogda-sobirat-cernoplodku-i-chto-s-nei-delat-samye-populiarnye-zagotovki-iz- aronii -5ba11864d657fa00aabccfa0 https://zagotovki.guru/yagody/zagotovka-chernoprodnoj-ryinny-retsepty-prigotovleniya-na-zimu.html https://vusadebke.com/hranenie-uroghaya/zkrutruag- zufimobus । এইচটিএমএল https://Lifehacker.ru/chernoplodnaya-ryabina-recepy/ https://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15490/7-interesnykh-retseptov-iz-chernoplodnoy-ryinny.htm