Es ist schwierig, einen Baum zu finden, der der Schönheit der Eberesche im Herbst entspricht. Es gibt verschiedene Arten von Ebereschen, darunter rote Eberesche und schwarze Apfelbeere, die besonders verbreitet sind .
Ebereschenbeeren werden häufig zur Herstellung von Süßwaren und alkoholischen Getränken verwendet. Ebereschengerichte enthalten eine große Menge an Pektinsubstanzen, wodurch sie einen hohen Nährwert haben.
Rezepte mit Ebereschenbeeren sollten für den Winter geerntet werden. Sie können sogar eingelegt werden.
Wenn wir zu Hause kochen, können Sie aus ausgewählten Beeren Vitamin-Ebereschensirup herstellen. Es kann zu Tee und anderen Getränken hinzugefügt werden, um einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu erzielen. Um diesen Sirup zuzubereiten, müssen Sie die Ebereschenbeeren abspülen und dann mit kaltem Wasser füllen. Danach mit einem Mixer mahlen und erhitzen, bis die Masse kocht. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann die Masse in einen sauberen Topf drücken. Fügen Sie dem Saft die gleiche Menge Zucker hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten lang wieder ruhen, wobei Sie gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen. Heißer Sirup muss in Glasbehälter gegossen werden. Wenn der Ebereschensirup dick ist, härtet er zu einem Gelee aus.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Ebereschenbeeren beruhen auf dem hohen Gehalt an Vitaminen, ätherischen Ölen, Pektinen und Tanninen, Flavonoiden und anderen Mikroelementen. Ebereschenblätter haben eine ausgeprägte phytonzide Wirkung. Der Gehalt an Vitamin C in Ebereschenblättern ist viel höher als in Früchten. Ebereschenbeeren werden zur Behandlung von Bluthochdruck als hämostatisches Mittel verwendet. Eberesche ist auch eine gute Honigpflanze und eine Quelle des frühesten, heilenden Maihonigs.

Nützliche Eigenschaften der roten Eberesche

Eberesche im Garten ist eine wunderbare und gesunde Pflanze. Seine Blätter setzen Phytoncide, pflanzliche Antibiotika, in die Luft frei, wodurch die Luft neben dem Baum besonders sauber und frisch ist. Die Früchte erfreuen nicht nur das Auge mit ihrer feurigen Farbe bei grauem Herbstwetter, sondern haben auch eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften.

Zum Beispiel enthält Eberesche mehr Vitamin C als Zitronen, und in Bezug auf den Gehalt an Carotinoiden, die im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt werden, hinterlässt Eberesche Karotten weit zurück. Darüber hinaus enthalten die Früchte der Eberesche Vitamin P, Tannine, organische Säuren, Zucker, ätherische Öle und viele andere Verbindungen.

Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung sind die vorteilhaften Eigenschaften der roten Eberesche in der Volksmedizin weit verbreitet. Darüber hinaus werden nicht nur Früchte, sondern auch Blätter und Rinde verwendet. Beispielsweise werden frische Ebereschenblätter gerieben und auf vom Pilz betroffene Hautpartien aufgetragen, und mit Abkochungen aus der Rinde werden entzündliche Prozesse der Schleimhäute und der Haut behandelt.

Die medizinischen Eigenschaften von roten Ebereschenfrüchten umfassen:

Normalisierung des Blutdrucks;

Der Stoffwechsel, das Immunsystem wird wiederhergestellt – was bedeutet, dass die Funktionen der Bauchspeicheldrüse und der Milz wiederhergestellt werden – sie produzieren eine ausreichende Menge an antibakteriellen Substanzen, die es Ihnen ermöglichen, Erkältungen, Entzündungen der Schilddrüse, Myome, Prostatitis, Prostataadenom, entzündliche Prozesse und Gelenkschmerzen;

Die Leber- und Gallenwege sind gut gereinigt – das heißt – Gefäße und Kapillaren reinigen, der Cholesteringehalt im Blut nimmt ab, Herzgeräusche, Kopfschmerzen verschwinden, Gedächtnis, Sehvermögen verbessert sich, Gliedmaßen frieren nicht ein;

Der Darm wird gereinigt, entzündliche Prozesse werden entfernt – was bedeutet, dass Verstopfung oder Durchfall aufhören, Kolitis verschwindet (die ersten 5-7-10 Tage der Einnahme können leichte Stühle mit Schleim sein, dies ist normal und erfordert kein Stoppen der Aufnahme );

Als choleretisches, harntreibendes und hämostatisches Mittel wird es in Kombination mit Blättern zur Behandlung von Skorbut eingesetzt.

Frischer Saft aus Beeren und Blättern von Eberesche unter Zusatz von Honig ist ein wirksames Antiskorbutikum.

Auch Eberesche hat entzündungshemmende, kapillarstärkende, adstringierende, diaphoretische und gegen Ruhr wirkende Eigenschaften.

Zusätzlich zu den oben genannten werden Eberescheninfusionen auch von den Völkern anderer Länder verwendet für:

Leber erkrankung
Nieren- und Harnwege,
Organe des Magen-Darm-Trakts,
Anämie,
Asthenie,
Gicht,
Glaukom,
bösartige Tumore,
Atherosklerose,
Rheuma,
mit allgemeiner Schwäche (nach schweren Krankheiten, Operationen),
hat eine frühe und geschwürheilende Wirkung.

Die Früchte werden auf verschiedene Weise für die zukünftige Verwendung geerntet. Sie können die Beeren in speziellen Trocknern oder auf einem Backblech trocknen. In dieser Form verlieren rote Ebereschenbeeren zwei Jahre lang nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften, sofern sie in einem dicht verschlossenen Behälter an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Sie können die Früchte zusammen mit Zucker durch einen Fleischwolf scrollen und im Kühlschrank oder Keller aufbewahren. Außerdem werden Marmeladen aus Eberesche und Säfte hergestellt.

Sirup

Den Saft aus 1 kg frischen Beeren auspressen, 600 g Zucker hinzufügen, kochen und versiegeln.
Dieser Sirup wird zur Behandlung von Vitaminmangel, Urolithiasis und Schmerzlinderung bei rheumatoider Arthritis angewendet.

Ebereschenbittertinktur auf Cognac

Sie benötigen: 300 g reife Ebereschenbeeren, 0,5 Liter Brandy, eine kleine Handvoll Eichenrinde oder Späne aus der Apotheke, 1 EL. Honig.

Kochen. Reife Ebereschenbeeren waschen, trocknen, in einen Glasbehälter geben. Gießen Sie Cognac ein, fügen Sie Eichenbast und Honig hinzu und rühren Sie um, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Verschließen Sie die resultierende Zusammensetzung fest mit einem Deckel und lassen Sie sie mindestens einen Monat lang (vorzugsweise 2-3) an einem dunklen, kühlen Ort „reifen”. Lassen Sie danach die Tinktur aus dem Sediment abtropfen und lagern Sie das reine Getränk in einem kühlen, dunklen Raum platzieren, bis es vollständig geklärt ist.

Eingemachte rote Ebereschentomaten

Sie benötigen: 0,7 kg Tomaten, 0,25 kg reife Ebereschenbeeren, 3-4 kleine Schoten Peperoni, 2,5 EL. Zucker, 1,5 EL. Salz, 1,5 TL. Essig, 0,6 Liter Wasser, 2-3 Knoblauchzehen nach Geschmack – Dill, Petersilie, Lorbeerblatt, Nelken, schwarze Pfefferkörner und Piment.

Kochen. Reife Ebereschenbeeren waschen, trocknen und 1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Tomaten, Paprika und Kräuter waschen und trocknen.

Legen Sie Lorbeerblätter, Kräuter und Knoblauch auf den Boden des Glases. Dann, in Schichten nach Ihren Wünschen, Tomaten, Ebereschenbeeren und Pfefferkapseln in das Glas geben, Nelken und Pfefferkörner hinzufügen. Gießen Sie sehr heißes Wasser ein und lassen Sie es 15-20 Minuten ziehen.

Danach das Wasser aus dem Glas in einen Topf abtropfen lassen, zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen und nach ein paar Minuten ausschalten.

Gießen Sie Essig in ein Glas mit einem leeren, dann heiße Marinade nach oben. Rollen Sie den Behälter auf und drehen Sie ihn um, bis er vollständig abgekühlt ist.

Schnelle Ebereschenmarmelade

Sie benötigen: 1 kg Ebereschenbeeren, 1,5 kg Zucker, 3 Gläser Wasser.

Kochen. Reife Ebereschenbeeren waschen, mit Wasser bedecken und ca. einen Tag einweichen.

Kochen Sie den Sirup aus Zucker und Wasser. Schicken Sie alle Beeren zum heißen Sirup und „schmelzen” Sie ihn mit einem Löffel. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Übertragen Sie die Beeren vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel in einen anderen Behälter, bringen Sie den Sirup wieder zum Kochen und halten Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze, rühren Sie ihn um und entfernen Sie den Schaum. Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie die Beeren wieder in den Sirup.

Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser.

Rowan Kwas

Sie benötigen: 1 kg Eberesche, 0,5 kg Zucker, 10 g Hefe, 4 Liter Wasser.

Kochen. Reife Ebereschenbeeren waschen, in eine Emailpfanne geben und pürieren, damit der Saft fließen kann. Gießen Sie kochendes Wasser über die Beeren und bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen. Die noch warme Flüssigkeit mit Beeren durch ein Käsetuch abseihen.

Gießen Sie die separat in einer kleinen Menge dieser Flüssigkeit verdünnte Hefe in einen abgespannten Kwas, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie alles gut um.

Gießen Sie den Kwas in Flaschen, verschließen Sie diese fest, kühlen Sie ihn vollständig ab und lagern Sie ihn an einem kalten Ort.

Rotes Ebereschengelee

Sie benötigen: 1 kg Ebereschenbeeren, 0,6 kg Zucker, 2 Gläser Wasser.

Kochen. Waschen Sie reife Ebereschenbeeren, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, Wasser abtropfen lassen und die Beerenmasse durch ein Käsetuch abseihen.

Fügen Sie dem resultierenden Ebereschenpüree Zucker in einer Menge hinzu, die ungefähr der Menge der geriebenen Beerenmasse entspricht. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze und kochen Sie sie unter Rühren dick, um Verbrennungen zu vermeiden.

Das vorbereitete Ebereschengelee heiß in den vorbereiteten Behälter geben, mit Gaze abdecken und abkühlen lassen.

Verschließen Sie die Gläser mit abgekühltem Gelee mit einem einfachen, wiederverwendbaren, sauberen Deckel.

Rowanberry süßer Likör

Sie benötigen: reife Ebereschenbeeren, Wodka, Zucker nach Geschmack.

Kochen. Sammeln Sie reife Ebereschenbeeren, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und geben Sie sie dann auf einem Backblech in den vorgeheizten Ofen, um sie weich zu „backen” (Achtung, nicht trocknen!).

Füllen Sie eine saubere Glasflasche zu 2/3 mit einer weichen Beere und füllen Sie sie dann bis zum Rand mit Wodka, wobei Sie nach Belieben Zucker hinzufügen. Das Getränk hineingießen, bis es bernsteinfarben wird.

Vor Gebrauch abseihen.

Kontraindikationen

Bei all den nützlichen Eigenschaften von Rotem Eberesche sollte beachtet werden, dass es auch gefährlich sein kann. Ebereschenpräparate sind in der Schwangerschaft kontraindiziert. Sie sollten keine Eberesche und stillende Mütter essen. Es wird auch nicht empfohlen, Ebereschenpräparate für Personen über 45 Jahre zu verwenden.

Im Allgemeinen gibt es Legenden über rote Eberesche und ihre vorteilhaften Eigenschaften. Darüber hinaus sind die meisten von ihnen wahr. Warum also so ein nützliches und absolut freies Medikament verschwenden? Während Sie Zeit haben – wählen Sie zumindest ein wenig. Nur natürlich nicht in der Stadt und noch mehr nicht in der Nähe der Autobahn.

Apfelbeere

Eine der gesündesten Beeren, die im Frühherbst reift, ist die Apfelbeere. Dies ist ein echtes Lagerhaus der Vitamine C, P, E, B1, B2, B6, die zur Stärkung der Gesundheit von Erwachsenen und Kindern notwendig sind. Schwarze Apfelbeere oder Apfelbeere hat ein schwaches Aroma, das durch einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack ausgeglichen wird. Eine Vielzahl von Rezepten für Apfelbeergerichte ermöglicht es Ihnen, eine besondere Note zu schätzen, die die Einfachheit und Raffinesse des Produkts bestätigt. Kleine Beeren machen jedes Gericht zu einer tiefen, satten Farbe. Äußerlich sehen sie ziemlich dunkel aus, fast schwarz, was ihren Namen rechtfertigt. Und während des Kochens erscheint der bekannte Farbton reifer Kirschen. Sie können ein Getränk oder Dessert mit frischen oder gefrorenen Beeren zubereiten, ohne den Wert und die Vorteile zu verlieren. Wenn Sie ständig Beeren essen, können Sie viele Krankheiten für immer vergessen. Schließlich sind die heilenden Eigenschaften dieser erstaunlichen Pflanze seit langem bekannt, so dass sie in der Volksmedizin weit verbreitet ist. Die Hauptbedeutung wird immer noch auf das wirklich originelle und schöne Produkt gelegt, das bei der Verarbeitung erhalten wird. Bemerkenswert ist der ungewöhnlich angenehme Geschmack der Früchte in jeglicher Form sowie der hohe Gehalt an Saccharose, Fructose, Glucose, Pektin und Jod. Für alle, die sich für die richtige Ernährung interessieren, kann Apfelbeere nur ein Geschenk des Himmels sein.

Warum ist Apfelbeere nützlich?

Chokeberry enthält eine breite Palette an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann für den Winter als bestes Multivitaminpräparat zur Senkung des Blutdrucks und zur Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt geerntet werden. Beerensaft wird bei Arteriosklerose, Rheuma, Mangel an Vitamin P, Jod und Mangan empfohlen.

Wann sollte man schwarze Apfelbeere ernten?

Und es hängt davon ab, wo Sie es verwenden werden. Bei Einkomponenten-Rohlingen ist es am besten, die Beeren bis zum Frost zu “reifen” – dann werden Konfitüren, Marmeladen oder Kompotte im Mund weniger gestrickt. Wenn Sie trocknen, einfrieren oder in Wein geben möchten, können Sie ihn früher pflücken. Ende September füllen sich die Beeren bereits und werden süß. Die Beeren werden geerntet, indem die gesamte Bürste mit einem scharfen Instrument abgeschnitten wird – einer Gartenschere oder einer Gartenschere. Wenn es Ihnen scheint, dass es zu viel Brombeere gibt und Sie nicht alles verarbeiten können, lassen Sie einige der Beeren auf den Zweigen – mit dem Einsetzen des kalten Wetters haben die Vögel etwas zu essen.

Speicherfunktionen

Eberesche kann getrocknet und gefroren gelagert werden. Gefrorene Früchte behalten ihre vorteilhaften Eigenschaften bis zur nächsten Ernte vollständig bei. Gesunde Beeren eignen sich nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch ideal für die Zubereitung köstlicher Getränke, für die Konservierung zu Hause, für Desserts und andere Gerichte. Der niedrige Kaloriengehalt von 55 kcal ermöglicht die Verwendung des Produkts für die diätetische Ernährung.

Möglichkeiten, die vorteilhaften Eigenschaften der Beere zu erhalten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Brombeeren für den Winter zu ernten und Beeren in einer ganz natürlichen Form richtig zuzubereiten:

Frische Lagerung. Schneiden Sie die Fruchtbürsten vorsichtig mit einer Schere ab und legen Sie sie in breite, geräumige Behälter. Auf dem Dachboden oder im Schrank hängen. Bei einer Temperatur von nicht mehr als +5 Grad lagern.
Getrocknete schwarze Apfelbeere. Die gesammelten Beeren sortieren, abspülen, trocknen. Decken Sie das Backblech mit einer Zeitung ab und verteilen Sie die Früchte vorsichtig in einer dünnen Schicht. Das Trocknen ist nur auf natürliche Weise erforderlich, da Elektrogeräte den Gehalt an nützlichen Bauteilen erheblich reduzieren. Der Raum, in dem die Apfelbeere getrocknet wird, muss dem Temperaturregime und der relativen Luftfeuchtigkeit entsprechen und gut belüftet sein. Es wird empfohlen, in Gläsern oder Beuteln aufzubewahren. Hergestellt aus atmungsaktiven Materialien.
Wie bei anderen Beeren können Sie Apfelbeeren für den Winter einfrieren. Das Einfrieren ist ein bequemer und schneller Prozess zum Ernten von Eberesche. Die Beeren werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, von den Stielen getrennt und auf einem sauberen Handtuch getrocknet. In speziellen Behältern zum Einfrieren oder Einwegbeuteln verteilen. Es wird empfohlen, die Beeren in kleinen Portionen einzufrieren.

Apfelbeere

1 Chokeberry – Kochfunktionen

Die Fülle der Ernte nützlicher schwarzer Beeren hängt nicht von den Launen des Wetters ab. Selbst in einem regnerischen Sommer reifen die Früchte perfekt und bleiben bis zum Frost auf den Zweigen oder gehen sogar unter den Schnee. Wenn andere Gartenfrüchte manchmal mit der Anzahl der Beeren nicht zufrieden sind, dann gibt es immer reichlich Apfelbeere.

Die einzigartige chemische Zusammensetzung der Apfelbeere bestimmt einige der Merkmale ihrer Herstellung:

1 Zeitpunkt der Abholung. Je später die Beeren aus dem Busch gepflückt werden, desto besser. Die Brombeere bekommt nach dem ersten Frost ihren optimalen Geschmack. Vorher mag es zu scharf und sogar bitter erscheinen. Wenn die Beere reif ist, aber früher entfernt wurde, kann sie durch eine Weile in den Gefrierschrank gebracht werden.
2 Geschmacksmerkmale. Die Zuckermenge in Früchten sowie die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wird durch die Fruchtbarkeit des Bodens und die Fülle der Sonne bestimmt. Unter günstigen Wachstumsbedingungen ist es nicht überflüssig, den Geschmack der Rohlinge anzureichern. Aronia-Gerichte erweichen gut Zitronensäure (oder Zitronensaft), die gemäß dem Rezept in minimalen Mengen zugesetzt wird. Die Säure entfernt die Viskosität und macht den Geschmack leichter.
3 Färbung von Beeren. Der kastanienbraune, fast schwarze Fruchtsaft färbt stark alle Oberflächen, mit denen er in Kontakt kommt. Es ist zu beachten, dass Saftflecken nur schwer von emailliertem Geschirr, Stoffen und Möbeln zu entfernen sind. Zum Schutz Ihrer Hände sollten Handschuhe getragen werden.
4 Ablaufdatum. Die Beeren enthalten nur wenige Hefebakterien, sodass die Rohlinge auch ohne Sterilisation gut gelagert werden können. Brombeersaft wird lange Zeit nicht fermentieren, aber diese Tatsache schafft Schwierigkeiten bei der Herstellung von Wein.
5 Kompatibilität mit verschiedenen Produkten. Eberesche hat einen weichen Geschmack und ein weiches Aroma. Es lässt sich gut mit anderen Beeren, Früchten, Zitrusfrüchten und Obstbaumblättern kombinieren. Brombeeren werden normalerweise nicht mit Gewürzen versetzt.

Trotz der Tatsache, dass die Früchte der Apfelbeere mit einer dichten Haut bedeckt sind und der Geschmack der frischen Beere adstringierend ist, sind die Desserts daraus angenehm und ungewöhnlich gesund. Solche Delikatessen treten insbesondere bei hypertensiven Patienten, Menschen mit Sehbehinderung und Vitaminmangel auf.

Vitaminbombe

Für faule oder vielbeschäftigte Hausfrauen empfehlen wir, das beste und einfachste Rezept für die Ernte von Brombeeren für den Winter in Betracht zu ziehen – pürierte Früchte mit Kristallzucker.

Produkte:

Beerenfrüchte – 1 kg;
Kristallzucker – 0,5-0,7 kg.

Wir machen das:

Die Brombeere aussortieren, in mehreren Gewässern abspülen und trocknen. Nach Belieben in einen Mixer geben oder in einer Küchenmaschine hacken. Die Masse in einen geräumigen Topf geben und Zucker hinzufügen. Umrühren und abdecken, 30 Minuten auf der Küchentheke stehen lassen, um die Körner optimal aufzulösen.
In sterile Gläser packen, fest verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Schwarze Ebereschenmarmelade: ein Rezept für den Winter

Die Beeren sind sauer und säuerlich nach ihrem Geschmack, aber trotzdem machen sie köstliche, aromatische und gesunde Marmelade. Mit einem schrittweisen Rezept ist der Garvorgang schnell und einfach. Die Delikatesse erhöht perfekt die Immunität und verbessert den Allgemeinzustand im kalten Winter.

Produkte:

Apfelbeere – 1,5 kg;
Kristallzucker – 2,2 kg;
filtrierte Flüssigkeit – 450 ml.

Der Prozess wird folgendermaßen aussehen:

Früchte sortieren, Müll und verdorbene Früchte entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen und warten, bis überschüssige Feuchtigkeit abfließt.
In einen praktischen Topf geben und die erforderliche Menge Wasser einfüllen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und kochen, bis die Früchte weich sind.
Stellen Sie es dann auf ein Sieb, mahlen Sie es mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Als Ergebnis sollten Sie eine püreeähnliche Masse erhalten. In einem Emailbehälter bestimmen, Kristallzucker hinzufügen, umrühren und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und weich kochen.
Heiß in sauberen Gläsern verteilen, abdecken und 15-25 Minuten sterilisieren. Dicht verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Chokeberry-Marmelade für den Winter (siehe Rezept im Artikel) ist fertig.

Marmelade

Pastille

Ein tolles Rezept für süße Liebhaber. Kinder dürfen gesund behandelt werden.

Produkte:

Beeren – 1,5 kg;
Kristallzucker – 1 kg;
Eiweiß – 2 Stk.

Gebrauchsprozedur:

Übertragen Sie die Früchte auf eine geräumige Metallschale. Mahlen Sie die Beeren mit einem Holzschieber. Mit Zucker bedecken, abdecken und in den Ofen stellen und auf eine Temperatur von 160 Grad vorheizen.
Von Zeit zu Zeit ist es erforderlich, den Behälter mit dem Inhalt herauszunehmen und zu rühren, um die Zuckerkörner optimal aufzulösen. Sobald die Zusammensetzung eine dicke Masse annimmt, reibe sie zusätzlich durch ein feines Sieb und kühle ab.
Protein hinzufügen und gründlich schlagen. Der Vorgang wird fortgesetzt, bis der Inhalt weiß wird.
Teilen Sie die fertige Masse in 3 Teile und legen Sie eines davon in einer dünnen Schicht auf ein Backblech, nachdem Sie es zuvor mit Pergamentpapier bedeckt haben.
Bei 80 Grad in den Ofen stellen. Sobald die oberste Schicht austrocknet, wird der zweite Teil der Mischung und dann der dritte Teil ausgelegt.
Pastila ist etwas ausgetrocknet, abgekühlt und in Würfel oder Scheiben geschnitten. In ein praktisches Glas umfüllen und an einem kalten Ort aufbewahren.

Brombeergelee

Viele Kinder aus der Kindheit empfinden Gelee als magisches Dessert “Tasty Dreams”. Jeder mag dieses Gericht: Kinder, Erwachsene. Für Kinder – ein buntes Wunder – und für Eltern – einfache Vorbereitung, Verfügbarkeit von Komponenten. Daher schlagen wir vor, ein Rezept für Apfelbeergelee für den Winter in Betracht zu ziehen.

Produkte:

Eberesche – 1,25 kg;
Kristallzucker – 500 g
gefiltertes Wasser – 300 ml.

Verfahren:

Ganz am Anfang müssen Sie die Beeren sorgfältig vorbereiten: aussortieren, abspülen. Legen Sie die Früchte in einen vorbereiteten, sauberen und geräumigen Behälter. Fügen Sie eine abgemessene Menge Wasser hinzu. Hohe Hitze aufsetzen. Zum Kochen bringen, die Temperatur des Brenners senken und weitere 30-40 Minuten kochen lassen. Wir kochen die Eberesche und vergessen nicht, sie ständig umzurühren.
Vom Herd nehmen. Mit einem Holzschieber die Eberesche zerdrücken und zusätzlich durch ein feinmaschiges Sieb reiben. Der resultierende Kuchen muss vollständig entfernt werden oder auf Wunsch eine kleine Menge Fruchtfleisch zurücklassen.
Kochen Sie die fertige Masse erneut, nachdem Sie sie zuvor mit Kristallzucker kombiniert haben, und erwärmen Sie sie eine Viertelstunde lang.
Gießen Sie die vorbereitete Mischung heiß in sterile Gläser, schließen Sie sie fest und lagern Sie sie zur Langzeitlagerung an einem kalten Ort.

Vorbild

Marmelade

Das gebräuchlichste Apfelbeergericht ist Marmelade, deren Rezept weiter unten erläutert wird. Ein solches Dessert kann Kindern gegeben werden, zumal die Delikatesse sehr nützlich ist.

Produkte:

Brombeere – 2 kg;
Kristallzucker – 1,2 kg;
sauberes Wasser – 0,8 l.

Marmelade

Sortieren Sie die Beeren sorgfältig, entfernen Sie Schmutz und verdorbene Früchte. In mehreren Gewässern gründlich ausspülen. In einen Topf geben, die erforderliche Menge Flüssigkeit einfüllen und umrühren. Stellen Sie den Herd auf und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er weich ist.
Die vorbereitete Masse mit einem Mixer pürieren. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und kochen Sie weiter, bis er eingedickt ist.
Befeuchten Sie dann das Backblech mit etwas kaltem Wasser, verteilen Sie es gleichmäßig und lassen Sie es bei Raumtemperatur oder im Ofen (Temperatur 60-80 Grad) trocknen.
Das fertige Produkt wird in Würfel geschnitten und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut. Zur Lagerung werden die Stücke in Glasbehältern ausgelegt. Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort aufzubewahren.

Rowan kandierte Früchte

Kandierte Früchte, die nach dem unten beschriebenen Rezept hergestellt wurden, dürfen in der Ernährung von Menschen mit hohem Blutzucker verwendet werden. Für sie gilt diese Komponente als ideal, da sie als ausgezeichneter Ersatz für Kristallzucker dient. Fertige kandierte Früchte sind lecker, aromatisch und vor allem gesund.

Produkte:

Eberesche – 500 g;
Kristallzucker – 500 g;
gefiltertes Wasser – 100 ml;
Zitronensäure – 0,5 TL;
Vanillin – 1 g

Gebrauchsprozedur:

Sortieren Sie die Beeren, entfernen Sie unnötige Teile und Ablagerungen. In einen praktischen Topf geben und mit Wasser füllen. Abdecken und 2 Tage im Schatten auf der Küchentheke stehen lassen. Während dieser Zeit muss die Flüssigkeit gewechselt werden, da sonst die Beeren zu säuern beginnen.
Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem separaten Topf. Stellen Sie den Herd auf und rühren Sie ihn 10 Minuten lang um. Die Körner sollten sich vollständig auflösen. Senden Sie die Eberesche nach dem Kochen in heißen Sirup und kochen Sie sie 60 Minuten lang.
Ganz am Ende werden Vanille und Zitronensäure hinzugefügt. Gründlich umrühren. Werfen Sie die Beeren in ein Sieb und warten Sie, bis der Sirup vollständig abgetropft ist. Gießen Sie in einer dünnen Schicht in einen vorbereiteten Behälter. An einen warmen Ort stellen und 24 Stunden trocknen lassen.
Es wird empfohlen, kandierte Früchte in Gläsern mit Kristallzucker aufzubewahren. Der Sirup kann als Dessert für Tee verwendet werden.

Kompott

Die meisten Hausfrauen bevorzugen es, ein köstliches, hausgemachtes Getränk zuzubereiten – Kompott aus frischen Früchten. Im Winter wird es die Nahrung perfekt ergänzen, den Nährstoffmangel im Körper ausgleichen und Sie auch an Sommertage erinnern. Es ist ganz einfach und leicht vorzubereiten.

Produkte:

Brombeere – 500 g;
Kristallzucker – 500 g;
gefiltertes Wasser – 1 l.

Kompott

Sortieren Sie die gesammelten Beeren, entfernen Sie die Zweige und ungeeigneten Früchte für Lebensmittel. In einen Emaille-Topf geben und mit sauberem Wasser füllen. Mischen Sie den Inhalt vorsichtig mit Ihren Händen, um die Beeren nicht zu zerdrücken. Werfen Sie ein Sieb hinein und warten Sie, bis die überschüssige Feuchtigkeit abfließt.
Geeignete Gläser mit Seife waschen und sterilisieren. Legen Sie die Beeren jeweils um 1/3 des Behältervolumens auf den Boden. Abdecken und auf dem Küchentisch liegen lassen.
Gießen Sie die erforderliche Menge Flüssigkeit in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Unter regelmäßigem Rühren kochen, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben.
Gießen Sie heißen Sirup in Gläser, schließen Sie ihn fest und drehen Sie ihn um. Abdecken und so lassen, wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist.

Um den Geschmack der Eberesche zu verbessern und hervorzuheben, dürfen andere Früchte – Äpfel, Pflaumen, Zitrusfrüchte und Beeren – Kirschen hinzugefügt werden.

8 Chokeberry-Tinktur

Zutaten

300 g Apfelbeere;
3 Pimenterbsen;
3 schwarze Pfefferkörner;
3 Knospen getrockneter Nelken;
250 g Zucker;
800 ml Wodka.

Vorbereitung

Mahlen Sie die gewaschenen schwarzen Koteletts mit einem Mixer. Übertragen Sie das Beerenpüree in ein 3-Liter-Glas. Pfeffer, Nelken und Zucker hinzufügen, abdecken und gut schütteln.

Lassen Sie das Glas eine Woche lang an einem dunklen Ort. Schütteln Sie die Beerenmischung täglich. Dann den Wodka einfüllen, den Deckel schließen, schütteln und weitere 2 Wochen ruhen lassen.

Falten Sie das Käsetuch in mehreren Schichten. Die Ebereschentinktur abseihen, abfüllen und fest verschließen. Die Tinktur ist bereits gebrauchsfertig, kann aber noch einige Wochen aufbewahrt werden.

4 Chokeberry-Muffins

Zutaten

150 g Apfelbeere;
140 ml Milch
1 Esslöffel Honig;
3 Eier;
140 ml Pflanzenöl;
110 g Zucker;
240 g gesiebtes Mehl;
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1-2 Esslöffel Puderzucker.

Vorbereitung

Gießen Sie Milch über die Beeren, fügen Sie Honig hinzu und verwandeln Sie sie mit einem Mixer in Püree.

Eier, Butter und Zucker in einer separaten Schüssel schlagen. Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Fügen Sie die Mehlmischung der Eimischung hinzu und kombinieren Sie sie gut.

Gießen Sie das Beerenpüree in den Teig und mischen Sie es erneut gründlich. Teilen Sie die Masse in Formen – Sie benötigen etwa 12 Stück davon.

Die Muffins in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

5 Chokeberry Brötchen

Zutaten

400 g Mehl;
2-4 Esslöffel Zucker;
1 Teelöffel Salz
200 g Butter;
240 ml Milch;
1 Eigelb;
200 g Apfelbeere;
2-3 Esslöffel Puderzucker.

Vorbereitung

Mehl, Zucker und Salz mischen. Gießen Sie unter Rühren allmählich geschmolzene Butter und Milch in die Mehlmischung. Den Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.

Dann teilen Sie den Teig in 6-7 gleiche Stücke. Rollen Sie sie in lange Streifen und rollen Sie sie auf.

Übertragen Sie die Brötchen auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und bestreichen Sie es mit geschlagenem Eigelb. Die Beeren auf Brötchen legen und ca. 35 Minuten bei 200 ° C backen. Vor dem Servieren mit Pulver bestreuen.

6 Smoothie mit Apfelbeere, Banane und Äpfeln

Zutaten

2 Äpfel;
1 Banane;
50 g Apfelbeere;
120-140 ml Wasser;
1 Esslöffel Honig;
eine Prise Zimt.

Vorbereitung

Äpfel und Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Mixschüssel geben und glatt rühren.

Hausgemachter Apfelbeerwein mit Rosinen

Sie benötigen: 5 kg schwarze Apfelbeeren, 1/3 Tasse Rosinen, 0,8 kg Zucker, 1 Liter Wasser.

Kochen. Zerdrücken Sie die ungewaschene Ebereschenbeere mit Ihren Händen oder mit einem Nudelholz, damit der Saft fließen kann. Geben Sie die gleichen ungewaschenen Rosinen in die Beere.

Senden Sie die resultierende Masse in einen großen Behälter, fügen Sie die Hälfte des vorbereiteten Zuckers hinzu, mischen Sie. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und lassen Sie die Masse eine Woche lang an einem warmen, dunklen Ort gären. Zu diesem Zeitpunkt regelmäßig umrühren, um Schimmelbildung zu verhindern.

Drücken Sie nach einer Woche die Beerenmasse manuell oder mit einer Presse zusammen und passieren Sie sie durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb.

Gießen Sie den gefilterten Saft in eine große Flasche und verschließen Sie diese mit einer Wasserdichtung (Wasserdichtung).

Gießen Sie die gepressten Beeren mit warmem Wasser, fügen Sie den zweiten Teil des Zuckers hinzu und lassen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren 5 Tage lang an einem warmen Ort gären. Nach dieser Zeit die Beerenmasse erneut auspressen, filtrieren und den resultierenden Saft in die Flasche geben, um die erste Portion des Reifens zu reifen.

Lassen Sie das Fermentationsgefäß weitere 30-50 Tage an einem dunklen, warmen Ort (die Luftschleuse hört auf zu sprudeln). Lassen Sie den Wein danach vorsichtig aus dem Sediment ab, füllen Sie ihn ab, verkorken Sie ihn und lassen Sie ihn 3-6 Monate im Kühlschrank oder im Keller reifen.

Apfelbeermarmelade mit Zitrone und Orange

Sie benötigen: 1 kg schwarze Apfelbeeren, 1 Zitrone, 1 Orange, 1 kg Zucker, Wasser.

Kochen. Die Ebereschenbeeren waschen, das Wasser abtropfen lassen. Waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich mit einer Bürste und gießen Sie sie über kochendes Wasser.

Schneiden Sie die Zitrone und Orange zusammen mit der Schale in Scheiben, entfernen Sie die Samen.

Mahlen Sie Beeren und Zitrusstücke mit einem Mixer oder scrollen Sie in einem Fleischwolf. Die Mischung in einen Topf geben und mit Zucker bedecken, umrühren.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 40-50 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und rollen Sie sie auf.

Öffnen Sie den Keks aus Pflaumen- und Ebereschekuchen

Sie benötigen: 100 g schwarze Apfelbeeren, 400 g Pflaumen, 1 EL. Sahara; für den Teig – 250 g Mehl, 1 Ei, 120 g Butter, 3 EL. Zucker, 3 EL. Milch, eine Prise Salz.

Kochen. Mehl sieben, Zucker, Salz und weiche Butter hinzufügen, in kleine Würfel schneiden. Kneten Sie den Teig in einem Mixer und geben Sie nach und nach Milch in Portionen hinzu. Wenn sich der Teig „angesammelt” hat und elastisch ist, bilden Sie daraus eine Kugel.

Die Ebereschenbeeren waschen, das Wasser abtropfen lassen. Pflaumen waschen, in Hälften teilen, Samen entfernen.

Rollen Sie die Teigkugel in eine Schicht, legen Sie die Hälften der Pflaumen und Beeren darauf (lassen Sie an den Rändern genügend Platz) und bestreuen Sie sie mit Zucker.

Bilden Sie einen Keks – wickeln Sie die Ränder des Teigs mit einer Überlappung nach innen, ohne die Mitte vollständig mit der Füllung zu bedecken.

Schicken Sie den Kuchen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit seine Form „greift”.

Nachdem Sie es aus dem Kühlschrank genommen haben, bürsten Sie die Teigkanten mit geschlagenem Eigelb und backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde lang bei 180 ° C im Ofen.

Apfelbeersaft für den Winter

Sie benötigen: 1 kg schwarze Apfelbeeren, 1 Liter Wasser, 300 g Zucker, 1 TL. Zitronensäure, 20-30 Kirschblätter.

Kochen. Ebereschenbeeren und Kirschblätter waschen, Wasser abtropfen lassen, mit einem Papiertuch trocken tupfen.

In einem großen Topf alle Beeren und die Hälfte der Kirschblätter senden, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Beeren und Blätter ca. 3 Minuten kochen lassen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, den Deckel schließen und 2 Tage bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Sammeln Sie nach dieser Zeit den Saft, indem Sie die Beeren in ein Sieb werfen.

Saft in einen großen Topf geben, Zucker, Zitronensäure und die restlichen Kirschblätter hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittel reduzieren und 5 Minuten zusammen kochen.

Den vorbereiteten Saft vom Herd nehmen, alle Blätter entfernen und in sterile Glasflaschen füllen. Schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie in ein Handtuch gewickelt auf Raumtemperatur abkühlen.

Sie können den Saft auch bei Raumtemperatur lagern.

5.1 Entsafter verwenden

Mit dem Gerät können Sie schnell und ohne großen Aufwand ein dickes Rubingetränk erhalten. Um ein Getränk zuzubereiten, sollten Sie mindestens 2 kg Beeren nehmen. Da die Früchte der Apfelbeere dicht und trocken sind, erhalten Sie ein wenig Saft. Nachdem die Rohstoffe durch eine Saftpresse geleitet wurden, kann das resultierende konzentrierte Getränk vorübergehend in den Kühlschrank gestellt werden.

Der abgetrennte Kuchen wird mit kochendem Wasser gegossen, um ihn leicht zu bedecken. 2-3 Stunden stehen lassen, dann durch das Käsetuch filtrieren und zum Ebereschenkonzentrat geben.

Der Behälter mit dem Saft wird auf den Herd gestellt, die Hitze wird eingeschaltet und Zucker wird hinzugefügt. Die Menge an Kristallzucker hängt von der gewünschten Süße des fertigen Getränks und der Menge des resultierenden Safts ab. Die ungefähre Registerkarte der Produkte sieht folgendermaßen aus:

Apfelbeersaft – 1 l;
Zucker – 100 g oder mehr;
Zitronensäure – 1/4 Teelöffel.

Halten Sie das Werkstück nach dem Kochen weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze, verpacken Sie es dann in erhitzte sterile Gläser oder Flaschen und schrauben Sie es mit vorbereiteten Deckeln.

5.2 Entsafter verwenden

Eine nützliche Kücheneinheit kann mit Strom versorgt werden oder eine Heizung am Herd erfordern. Um den Saft zuzubereiten, reicht es aus, den Entsafter zu 3/4 mit Wasser zu füllen, ein Gitter darauf zu stellen und eine Schüssel mit mit Zucker bestreuten Früchten im Verhältnis: für 1 kg Brombeere – 200 g Zucker.

Schließen Sie die Abdeckung des Geräts und schalten Sie die Heizung ein. Nach dem Kochen die Temperatur auf ein Minimum senken. Nach 45 Minuten ist der Saft bereit, sofort in einen sterilen Behälter gegossen und versiegelt zu werden. Eng gerollte Behälter werden eingewickelt und 24 Stunden lang langsam abkühlen gelassen.

5.3 Durch ein Sieb oder ein Käsetuch

Sie können Saft aus Eberesche erhalten, indem Sie ihn durch ein Sieb reiben oder durch mehrere Schichten Gaze drücken. Dies ist nicht die einfachste Methode und erfordert viel Aufwand. Um das Verfahren zu erleichtern, sollten die Beeren blanchiert und dann der Saft getrennt werden. Arbeitsablauf:

1,5 kg reine Beeren werden in eine Schüssel mit breitem, dickem Boden gegeben;
0,5 Liter kochendes Wasser in einen Behälter geben und unter Rühren zum Kochen bringen;
Die Blanchierzeit hängt von der Härte der Frucht ab, normalerweise reichen 5 Minuten aus.

Sobald die Früchte weich sind, kann die Heizung ausgeschaltet und die Beeren mit einem Holzlöffel oder Stößel durch ein Sieb gerieben werden. Der verbleibende Kuchen wird mit Wasser gegossen und 2-3 Stunden lang bestanden, und dann wird die Flüssigkeit wieder abgetrennt. Kombinieren Sie den Saft aus zwei Extrakten und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 5 Minuten lang, indem Sie ein Glas Zucker und eine Prise Zitronensäure hinzufügen. Das heiße Getränk kann in sterile Gläser gegossen und versiegelt werden. Einen Tag bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Ebereschengetränke halten sich gut im Kühlschrank oder Keller. Nachdem Sie viel dicken, säuerlichen und gesunden Saft erhalten haben, können Sie nach einem einfachen Rezept Wein daraus machen.

Süß-saurer Kohl mit schwarzer Apfelbeere

Sie benötigen: 200 g schwarze Apfelbeeren, 400 g Rotkohl, 1 Rübe, 3 TL. Zucker, 1 TL. Salz, 60 ml Essig, 60 ml Pflanzenöl.

Kochen. Die Ebereschenbeeren waschen, das Wasser abtropfen lassen. Den Kohl waschen und hacken. Die Rüben waschen, schälen und hacken oder auf einer groben Reibe reiben.

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, den Kohl hinzufügen und umrühren. Fügen Sie geriebene Rüben und Ebereschenbeeren hinzu.

Die Mischung mit Zucker, Salz und Essig würzen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.

Als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiger Salat mit frischen Apfelbeeren servieren.

7 Kirschblattsirup

Der süße, gesunde Sirup ist einfach zuzubereiten und kann lange gelagert werden. Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung solcher Produkte:

Apfelbeere – 2,5 kg;
Wasser – 4 l;
Zitronensäure – 25 g;
Zucker.

Die Beeren werden mit kochendem Wasser gegossen, Zitronensäure wird hinzugefügt, gerührt und einen Tag lang dicht bedeckt und eingewickelt belassen. Dann wird die abgesetzte Masse filtriert, ohne die Beeren zu quetschen, so dass sich der Sirup als transparent herausstellt.

Für jeden Liter der resultierenden Flüssigkeit 1 kg Zucker, einige Kirschblätter hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Herausnehmen der Blätter wird der Sirup in einem sterilen Behälter verpackt und versiegelt. Durch den hohen Zuckergehalt kann der Knüppel bei Raumtemperatur gelagert werden.

8 Brombeermarmelade

Aronia ist nicht das saftigste und süßeste Produkt, aber in Bezug auf den Pektingehalt kann es mit Äpfeln konkurrieren. Beim Kochen verdickt sich die Brombeere schnell. Sie können Marmelade und Marmelade daraus machen und sie als Gelierkomponente zu anderen Produkten hinzufügen. Die Ebereschermarmelade ist sehr dick und eignet sich gut zum Befüllen von Backwaren und Pfannkuchen.

Zutaten für die Herstellung von hausgemachter Marmelade:

Apfelbeere – 500 g;
Zucker – 200 g;
Wasser – 100 ml.

Sie können ein Dessert aus frischen, gefrorenen und sogar verdorrten Beeren zubereiten. Die gewaschenen Früchte werden 15 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht.

Weitere Schritte:

1 Vorbereitete Rohstoffe werden in einen Mixer gegossen und zerkleinert. Körner sollten in der Masse vorhanden sein, Sie sollten die Beeren nicht in eine Paste verwandeln.
2 Fügen Sie die gesamte Portion Zucker und Wasser hinzu und setzen Sie sie in Brand. Zum Kochen bringen und das Produkt ständig umrühren.
3 Nach nur 15 Minuten Kochen wird die Marmelade dick genug. Schaum erscheint in der Regel nicht und Sie müssen ihn nicht entfernen.

Heiße Marmelade wird in vorbereiteten kleinen Gläsern ausgelegt und steril aufgerollt.

9 Marmelade mit Äpfeln

Brombeermarmelade kann durch Hinzufügen von Äpfeln gekocht werden, dann wird der Geschmack viel weicher. Späte, süße Sorten reichen aus. Wenn die Haut dünn ist, muss die Frucht nicht geschält werden.

Zusammensetzung und erforderliche Produktmenge:

700 g süße Äpfel;
300 g schwarze Eberesche;
500 g Zucker;
150 ml Wasser.

Nach dem Waschen der ausgewählten Früchte werden die Äpfel grob gehackt, die Samen entfernt und mit der Eberesche in einer Schüssel kombiniert. Dann kochen sie so:

1 Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Fruchtmischung zu einer marmeladenartigen Masse zu mahlen. Ein wenig Wasser wird hinzugefügt, um den Prozess zu erleichtern.
2 Gießen Sie Zucker in das Werkstück, rühren Sie es gut um und stellen Sie es auf mäßige Hitze.
3 Nach dem Kochen wird die Marmelade mindestens 20 Minuten lang gekocht. Wenn die Dicke nicht ausreicht, erhöhen Sie die Garzeit auf eine halbe Stunde.
4 Die kochende Masse wird in sterilen Gläsern ausgelegt: zuerst der dicke Teil und dann der flüssige Sirup.

Die Behälter sind versiegelt und gekühlt, das Geschirr muss nicht umgedreht werden. Der flüssige Teil der Marmelade sollte auf der Oberfläche bleiben – so bleibt das Werkstück besser erhalten. Die zusammen gekochten Pektine von Äpfeln und Ebereschen bilden beim Abkühlen eine ziemlich dichte Masse. Marmelade, die nach diesem Rezept zubereitet wird, ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und gleichzeitig sehr bequem zu verwenden. Es ist einfach, daraus ein gesundes Getränk zu machen, indem man es einfach mit Wasser verdünnt. Die dichte Marmeladenkonsistenz eignet sich sowohl zum Abfüllen von Backwaren als auch zum Verteilen auf Sandwiches.

Hypertoniker, Menschen mit Diabetes mellitus, Anämie und Problemen mit Blutgefäßen kennen die vorteilhaften Eigenschaften der schwarzen Eberesche. Der erhöhte Jodgehalt ermöglicht die Lösung einiger Probleme mit der Schilddrüse und schützt vor den Auswirkungen von Strahlung. Einfache Rezepte für köstliche Zubereitungen für den Winter helfen Ihnen dabei, die heilende Wirkung von Apfelbeeren mit Vergnügen zu erzielen.

Verwendete Quellen und nützliche Links zum Thema: https://1000.menu/catalog/iz-ryabinj https://zen.yandex.ru/media/recepty/celebnye-recepty-iz-krasnoi-riabiny-5abe6f8e4bf161f67593bbe5 https: / / www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15427/Chto-prigotovit-iz-krasnoy-ryabiny-blyuda-napitki-i-konservatsiya.htm https://1000.menu/catalog/ryabina-chernoplodnaya https: / / www.koolinar.ru/ingredient/chernoplodnaya-ryabina https://zen.yandex.ru/media/nacha_dacha/kogda-sobirat-chernoplodku-i-chto-s-nei-delat-samye-populiarnye-zagotovki-iz- aronii -5ba11864d657fa00aabccfa0 https://zagotovki.guru/yagody/zagotovka-chernoplodnoj-ryabiny-retsepty-prigotovleniya-na-zimu.html https://vusadebke.com/hranenie-uroghaya/zruki- html https://Lifehacker.ru/chernoplodnaya-ryabina-recepty/ https://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/15490/7-interesnykh-retseptov-iz-chernoplodnoy-ryabiny.htm

Aufnahmequelle: lastici.ru