কীভাবে চপস্টিকসের সাথে খাবেন এবং নিজেকে বিব্রত করবেন না – চীনা শিষ্টাচারের নিয়ম। কীভাবে চাইনিজ সুশি লাঠিগুলি সঠিকভাবে ধরে রাখা যায়

ইতিহাসের একটি বিট

লাঠিগুলির উত্থানের ইতিহাস, পাশাপাশি মধ্য কিংডমের পুরো ইতিহাস মূলত প্রত্নতাত্ত্বিকতার মধ্যে নিহিত। এই জাতীয় সরল কাটেলার প্রথম উল্লেখ খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় সহস্রাব্দের পুঁথিতে পাওয়া যায়। কিংবদন্তিরা বলে যে মানব অসহিষ্ণুতার জন্য ভন্ডগুলি তাদের চেহারা ণী।

টিডবিটটি শীতল হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে অনীহা চতুর চীনাদের হাতে এসেছিল প্রথম বস্তুটির সাথে এটি দখল করে। এই আইটেমটি একটি সাধারণ বাঁশের স্প্রাউটে পরিণত হয়েছে। অবশ্যই, historicalতিহাসিক প্রোটোটাইপটি কেবল অস্পষ্টভাবে একটি আধুনিক অংশের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এটি ছিল বাঁশের শাখার একটি টুকরো, কেন্দ্রে বিভক্ত হয়ে অর্ধেক বাঁকানো – এক ধরণের চাঁচা যা প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা খাবার প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করতেন।

তারপরে অর্ধেক বাঁকানো বাঁশের শাখাটি 2 টি পৃথক টুকরোতে রূপান্তরিত হয়েছিল। তারা রান্নাঘর থেকে স্থানীয় আভিজাত্যের টেবিলে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে বেশ কয়েকটি সহস্রাব্দ পেরিয়ে যায়। বিগত শতাব্দীতে, সুবিধাভোগী সম্পত্তির প্রতিনিধিদের জন্য কাটলারি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। এবং কেবল আমাদের যুগের সপ্তম – অষ্টম শতাব্দীর শুরুতে, আকাশচুম্বী সাম্রাজ্যের লাঠিগুলি, যা লোকেদের কাছে আসে।

চিনা লাঠি কাকে বলে

প্রত্নতাত্ত্বিকেরা দাবি করেন যে প্রায় ২ হাজার বছর আগে (শ্যাং যুগ) চিনে লাঠি আবিষ্কার হয়েছিল। আধুনিক চীনা লোকেরা তাদেরকে কুয়েজি বলে। জনশ্রুতি রয়েছে যে, একজন চীনা ব্যক্তি দুটি ছোট লাঠি ভেঙে ফেলেন এবং পোড়ায় সিদ্ধ করা মাংস পোড়াতে না পাওয়ার চেষ্টা করেছিলেন। তিনি যা পরিকল্পনা করেছিলেন তা করেছিলেন। আজ, চিনের জনসংখ্যা প্রায় খাওয়ার পদ্ধতি অনুসারে তিনটি দলে বিভক্ত হতে পারে। লাঠি এবং কাঁটাচামচ জনসংখ্যার প্রায় 60% দ্বারা ব্যবহৃত হয় (প্রতিটি ধরণের সরঞ্জামের জন্য 30%), বাকীগুলি এখনও তাদের হাতে খাওয়া হয়।

কোনও রেস্তোঁরায় ব্যবহৃত কুয়েজিগুলি প্রায়শই 25 সেন্টিমিটার অবধি লম্বা হয় এবং স্কোয়ার বেস থাকে যাতে ফুটতে না পারে। ওয়েইশেং কুয়েজি – একক ব্যবহারের উদ্দেশ্যে তৈরি লাঠিগুলিও চীনাদের মধ্যে জনপ্রিয়। এগুলি সর্বদা নিখুঁতভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, এজন্যই তারা ব্যবহারের আগে স্প্লিন্টারের জন্য পরীক্ষা করা হয়।

লাঠির বহুগুণ

বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 30% চপস্টিক ব্যবহার করে। এটি খুব বহুমুখী কাটলেট – আপনি ভাত বা নুডলস নিতে পারেন, মাছ কাটতে পারেন, স্যুপে আলোড়ন দিতে পারেন, সুশ মুড়ে নিতে পারেন, তরল ভগ্নাংশ পান করার সময় শক্ত খাবার রাখতে পারেন, খাবারের টুকরো টুকরো করতে পারেন, হাড়গুলি বেছে নিতে পারেন ইত্যাদি etc.

চপস্টিকস, হ্যাসি হ’ল চিরাচরিত জাপানি কাটলারি। তাদের সহায়তায় তারা তরলযুক্ত যে কোনও খাবার রান্না করে এবং চপস্টিকস ছাড়াই জাপানি খাবারগুলি কল্পনা করা অসম্ভব, যা ডিসেম্বর ২০১৩ সালে ইউনেস্কোর অদম্য সাংস্কৃতিক itতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল।

চপস্টিকস ব্যবহার করা

জাপানি লাঠিগুলি প্রধানত কাঠ বা বাঁশ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সাধারণভাবে পূর্ব এশিয়াতে ধাতব, হাতির দাঁত, প্লাস্টিক ইত্যাদি তাদের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ধাতব এবং আইভরি সহ বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি চপস্টিকস

সাধারণত জাপানি চপস্টিকগুলি শীর্ষে ঘন হয় যার জন্য তারা আঁকড়ে থাকে এবং প্রান্তে টেপা হয় যা খাবার আঁকড়ে ধরতে ব্যবহৃত হয়। তাদের সমস্ত জাত তালিকাভুক্ত করা কঠিন। মিতোবাশি স্ত্রী / স্ত্রীর জন্য জোড় সেট রয়েছে, আকারে বিভিন্ন হয়, আইওয়াইবাশি ক্রিসমাস স্টিকস, কাইসেকি গুরমেট ইকুবাশি লাঠি, ছোট বাচ্চাদের লাঠি, রান্নায় ব্যবহৃত সাইবাশি রন্ধন কাঠি, ডিসপোজেবল স্প্লিটিং ভারিবাশি কাঠি।

সায়বাসী চপস্টিকস

মিতোবাশি স্বামীদের জন্য জুড়ি সেট করুন

Wওয়াইবাসী বড়দিনের কাঠি

চিনা লাঠি কি দিয়ে তৈরি?

তবে লাঠিগুলি কেবল বাঁশ থেকে তৈরি করা হয় না। এছাড়াও ব্যবহৃত:

• হাতির দাঁত;
• চন্দন;
• প্লাস্টিক;
• মূল্যবান এবং অর্ধ-মূল্যবান ধাতু;
• মহৎ গাছ প্রজাতির কাঠ।

আলংকারিক চীনা চপস্টিকগুলি কার্যকরী এবং নান্দনিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। এটি কেবল একটি পরিবারের আইটেম নয়, এটি শিল্পের একটি আসল কাজ। মূল্যবান পাথর দ্বারা সজ্জিত বা চীনা চিত্রকলার সেরা traditionsতিহ্যগুলিতে আঁকা, এগুলি প্রাচ্য মানুষের দক্ষতার মূর্ত প্রতীক। সংগ্রহযোগ্য আইটেমগুলির ফটোগুলি আবার এই সত্যটিকে নিশ্চিত করে।

রেস্তোঁরাগুলিতে সাধারণত ওয়েজশেং কুয়েজি নামে ডিসপোজেবল কাঠের কাটলেট পরিবেশন করা হয়। তাদের কোনও আলংকারিক মান নেই, যেহেতু তাদের নকশাটি খুব সাধারণ এবং জটিল। এই জাতীয় লাঠিগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ’ল ঘন বেসের অসমাপ্ত কাটা। আপনি আপনার খাবার শুরু করার আগে ওয়েইশ্যাং কাইজি 2 টি টুকরো করে বিভক্ত করা উচিত এবং কেবল তখনই আপনার চাল, সুশী বা নুডলস খাওয়া শুরু করা উচিত।

জাপানি লাঠিগুলি, যা হাসি নামে পরিচিত, চীনের তুলনায় অনেক পরে ল্যান্ড অব রাইজিং সান-এ হাজির হয়েছিল। জাপান কেবল ৫০০ খ্রিস্টাব্দের মধ্যেই কাটারি অর্জন করেছিল।

তাই একই তবে ভিন্ন

চাইনিজ লাঠিগুলি কেবল প্লাস্টিক এবং বাঁশ নয়, এছাড়াও ধাতু, হাড় এবং এমনকি সিলভার এবং জেডও রয়েছে। পরেরটি কেবল সম্রাট এবং উচ্চপদস্থ মহামানবদের দ্বারা ব্যবহৃত হত। সাধারণত, দীর্ঘকাল ধরে, লাঠিগুলি ব্যতিক্রমী ধনী ব্যক্তিদের ডিভাইস ছিল, তবে এখন তারা বেশ কয়েকটি দেশের জাতীয় সংস্কৃতির অঙ্গ। জাপানিরা তাদের বাচ্চাদের কাঠের লাঠিগুলি এক বছরের থেকেই আক্ষরিক অর্থে সংরক্ষণ করতে শেখায়। এই workout হাতে মোটর দক্ষতার জন্য উপকারী এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে।

চীনে লাঠিগুলিকে কুয়েজি বলা হয়, যা বাঁশের হিসাবে অনুবাদ করে। জাপানে এই ডিভাইসের আলাদা নাম রয়েছে – হাসি। মধ্য কিংডমের বাসিন্দারা দ্রুত লাঠি আয়ত্ত করে এবং খোদাই করা নিদর্শনগুলি দিয়ে বার্নিশ এবং সজ্জিত করে এর উপস্থিতি পরিপূর্ণতার দিকে নিয়ে আসে। জাপানি হাসিগুলি চা অনুষ্ঠানের জন্য, মিষ্টির জন্য এবং এমনকি নতুন বছরের জন্য ব্যবহৃত হয়। কোরিয়ানরা চকোরাক লাঠি বলে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্টেইনলেস স্টিল এবং বিভিন্ন প্রজাতির কাঠ দিয়ে তৈরি হয়।

কীভাবে চাইনিজ চপস্টিকস নির্দেশ সহ খাবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সারা বিশ্ব জুড়েই এই জাতীয় কোনও অস্বাভাবিক ডিভাইস আয়ত্ত করার জন্য অন্যান্য জাতীয়তার প্রতিনিধিদের অপ্রতিরোধ্য আকাঙ্ক্ষাকে পরিষ্কারভাবে দেখতে পাওয়া যায়। এটি মূলত এশিয়ান খাবারের অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তার কারণে। সুশী এবং রোলগুলি, যা কয়েক দশক আগে বিদেশী খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত, এখন আধুনিক ইউরোপীয়দের ডায়েটে দৃ firm়ভাবে প্রতিষ্ঠিত।

লাঠি ধরে থাকার অনুশীলন করুন

চপস্টিকসকে “নিয়ন্ত্রণ” করতে শেখার সময় সাধারণত গৃহীত নিয়মগুলি মেনে চলা উচিত হওয়া সত্ত্বেও কেউ ইম্প্রোভিজেশন বাতিল করেনি।

লেখার সাথে একটি সাধারণ উপমা আঁকতে পারে। প্রথম গ্রেডে, আমাদের সকলকে দেখানো হয় কীভাবে সঠিকভাবে একটি বলপয়েন্ট কলম ধরে রাখা যায়। এবং আমরা, সঠিক opeালু পর্যবেক্ষণ করে, প্রতিটি বর্ণ প্রদর্শন করতে শিখি। তবে খুব শীঘ্রই প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব স্বতঃ রচনার স্টাইল বিকাশ করে। আপনার বন্ধু বা সহকর্মীরা যেভাবে একটি পেন্সিল এবং কলম ধরে আছেন তাতে মনোযোগ দিন এবং আপনি অবাক হয়ে অবাক হবেন যে এই অবস্থানে আমাদের প্রাথমিক বিদ্যালয়ে যা শেখানো হয়েছিল তার খুব সামান্য অবশেষ রয়েছে।

কুয়াজির ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। খাবারের সময় অস্বস্তি না হওয়ার জন্য, চাইনিজ চপস্টিকগুলি কীভাবে ধরে রাখা যায় তা শিখার আগে, আপনার আঙ্গুলগুলিতে তাদের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক অবস্থানটি অনুসন্ধান করার চেষ্টা করতে হবে।

• এটি করার জন্য, আপনার ডান হাতে নীচের কাঠিটি নিন যাতে তার ঘন প্রান্তটি থাম্ব এবং তর্জনীর মধ্যবর্তী অংশে থাকে এবং আক্ষরিকভাবে 2 – 3 সেন্টিমিটার প্রসারিত হয় এবং সঙ্কুচিত হয়। পেরেক পলানকের গোড়ায় বিনামূল্যে প্রান্তটি রাখুন। যদি সঠিকভাবে করা হয় তবে এটি সুরক্ষিতভাবে ঠিক করা হবে এবং সূচি এবং আংটিগুলি আঙুলগুলি একেবারে মুক্ত।
• প্রশিক্ষণের এই পর্যায়ে, এই আঙ্গুলগুলি ঘোরানোতে আঘাত লাগে না, এটি নিশ্চিত করে যে ক্ল্যাম্পড লাঠিটি নিরবচ্ছিন্ন থাকে এবং ছোট আঙুলটি প্রসারিত হয় না।
• প্রশিক্ষণের প্রথম পর্যায়ে সফলতার সাথে সমাপ্ত হওয়ার পরে, আপনি পরবর্তীটিতে যেতে পারেন। এটি করার জন্য, দ্বিতীয়টি আপনার মাঝারি এবং তর্জনীর আঙ্গুলের উপরে রেখে দিন এবং আপনার থাম্ব দিয়ে টিপুন।
• একে অপরের সাথে সম্পর্কযুক্ত কোয়েজির অবস্থানটি সঠিক করুন। তাদের নীচের অংশটি আক্ষরিক অর্ধেক 0.5 সেমি দ্বারা হাতের পৃষ্ঠের বাইরে প্রসারিত হওয়া উচিত এটি খাবারকে আঁকড়ে ধরার সময় আপনাকে নির্দেশিত প্রান্তগুলি পুরোপুরি সারিবদ্ধ করতে দেয় এবং চপস্টিকসের সাথে এমনকি ছোট ছোট টুকরাগুলি সুরক্ষিতভাবে ধরে রাখে। ভার্চুওসো দক্ষতার একটি সূচক টিপস সহ ধানের শীষ বাছাই করার ক্ষমতা।

একটি ফটো এবং একটি থিম্যাটিক ভিডিও সহ বিশদ নির্দেশাবলী আপনাকে অজানা মুহুর্তগুলিকে সাজানোর জন্য সহায়তা করবে।

পদ্ধতি 4 এর 1: আপনার লাঠি ধরে রাখা অনুশীলন

1. পেনসিলের মতো শীর্ষ স্টিকটি নিন। [1] আপনার প্রভাবশালী হাতের মধ্যে প্রথম কাঠিটি প্রশস্ত প্রান্তটি বাহিরের দিকে এবং সংকীর্ণ পয়েন্টটি শেষ দিকে মুখ করে রাখুন।

   • উপরে থেকে লাঠিটি এক তৃতীয়াংশ নিন।
   • আপনার সূচক বা মাঝের আঙ্গুলগুলির বিরুদ্ধে লাঠিটি রাখুন। আপনার হাতের আঙুলটি টিপতে ধরে রাখার সময় নিজেই দন্ডটি চেপে চেপে ধরে your

2. নীচের স্টিকটি আপনার রিং আঙুলের সামনে রাখুন। দ্বিতীয় কাঠিটি প্রথমটির মতো একই দিকে মুখ করা উচিত, টিপসটি প্রান্তিককরণ করা উচিত।

   • এই কাঠিটি আপনার থাম্ব এবং তর্জনীর মধ্যবর্তী ফাঁকে রাখুন যাতে আপনার সূচি আঙুলের চেয়ে লাঠিটি আপনার থাম্বের উপরে আরও সামনে চাপ দেয়।
   • দন্ডের অন্য দিকটি আপনার রিং আঙুলের ডগায় বিশ্রাম দেওয়া উচিত। আপনার আঙুলটি আপনার ডান্ডার শীর্ষ থেকে এক তৃতীয়াংশ নীচে হওয়া উচিত।

3. আপনার মধ্যম আঙুল দিয়ে লাঠিগুলি খুলুন। আপনার সূচক বা মাঝের আঙুলের ডগা দিয়ে উপরের স্টিকের সাথে টিপুন।

   • আপনার তর্জনীটি দন্ড এবং মাঝের আঙুলের সাথেও সরবে।
   • চপস্টিকসের কেবলমাত্র নির্দেশিত টিপসই প্রকাশ করা উচিত। বিপরীতে, ঘন প্রান্তগুলি একে অপরের সাথে স্পর্শ না করে একসাথে আসা উচিত।

4. আপনার তর্জনী দিয়ে চপস্টিকগুলি বন্ধ করুন। আপনার তর্জনীর ডগা দিয়ে উপরের স্টিকটিতে টিপুন এবং লাঠিগুলির নীচের প্রান্তটি আবার এক সাথে আনতে হবে।

   • আপনার মাঝের আঙুলটিও লাঠি এবং তর্জনী দিয়ে সরে যাবে।
   • আপনি যখন কোনও টুকরো খাবার গ্রহণ করেন, টুকরোটির উভয় পাশে চপস্টিকগুলি রাখুন যাতে এটি মাঝখানে থাকে। আপনার চপস্টিকস দিয়ে এটি টিপুন।

5. পাঁচ

   আপনার থাম্ব সরান না। [2] পাশাপাশি আপনার আঙ্গুলটি সোজা রাখুন, নাক বাঁকবেন না।

   • আপনার নীচের চপস্টিকটি যেমন আপনি খাচ্ছেন তেমন সরানো উচিত নয়।

4 এর 2 পদ্ধতি: কীভাবে চপস্টিকস সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন

1. একসাথে আঠালো হয়ে গেলে লাঠিগুলি আলাদা করুন। প্রথমে নিষ্পত্তিযোগ্য লাঠিগুলি কাগজ প্যাকেজিং থেকে অপসারণ করতে হবে এবং আলাদা করতে হবে।

   • ছড়িয়ে পড়া গাছের সমস্ত অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে প্রায়শই লাঠিগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে ঘষা হয়। ভদ্র সমাজে এটি করা উচিত নয়; এই কৌশলটিকে কোসুরি-বাশি বলা হয় এবং এটি আসলে একটি নিষিদ্ধ যা প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে এড়ানো উচিত।

2. আপনার প্রভাবশালী হাতে লাঠি নিন। সেগুলি আপনার সামনে একে অপরের পাশে হওয়া উচিত। আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে লাঠিগুলি বড় করুন, তাদের একত্রে ধরে রাখুন।

   • আপনার হাতের মুখটি আপনার মুখের সাথে উপরে থেকে লাঠিগুলি ধরুন।
   • থাম্ব এবং ফোরফিংগারটি লাঠিগুলির শীর্ষের এক তৃতীয়াংশ হওয়া উচিত। ছোট আঙুলটি চপস্টিকসের শীর্ষের কাছাকাছি হওয়া উচিত।

3. আপনার অন্য হাত দিয়ে লাঠিগুলি সারি করুন। আপনার অ-প্রভাবশালী হাতটি চপস্টিকসের নীচে রাখুন। লাঠির শীর্ষ থেকে এক তৃতীয়াংশ নীচে আপনার হাত সোয়াইপ করুন।

   • লাঠিগুলি এখনও অনুভূমিক হওয়া উচিত।
   • চপস্টিকসের উপরে আপনার থাম্ব রাখুন।

4. আপনার আঙ্গুল পরিবর্তন করুন। আপনার প্রভাবশালী হাতটিকে সঠিক অবস্থানে রেখে, অবিশ্বাস্যরূপে লাঠিগুলি আত্মবিশ্বাসের সাথে ধরে রাখুন।

   • অনুশীলন শেষ হওয়ার পরে আপনি সঠিক অবস্থানে পৌঁছে যাবেন।
   • নীচের স্টিকটি থাম্ব এবং তর্জনীর গোড়ার মাঝে স্বাচ্ছন্দ্যে বসা উচিত, অন্যদিকে রিং আঙুলের উপরে থাকে।
   • উপরের কাঠিটি থাম্ব এবং ফোরফিংগার, বা সূচি এবং মাঝের আঙ্গুলের টিপসের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত।
   • আপনার বাম হাত দিয়ে লাঠিগুলি রাখুন যাতে তাদের টিপস একে অপরের পাশে থাকে এবং প্রশস্ত প্রান্তগুলি সামান্য দিকে পাশ ঘেঁষে।

5. আপনার অ-প্রভাবশালী হাত সরান। চপস্টিকের নীচে থেকে এটি সরান। আপনি এখন চপস্টিক ব্যবহার করতে পারেন।

   • আপনি যেমন অনুশীলন করছিলেন ঠিক তেমনই চপস্টিকগুলি খাবারের চারপাশে খুলুন এবং বন্ধ করুন।

পদ্ধতি 4 এর 3: সঠিক লাঠিগুলি কীভাবে চয়ন করবেন

1. এক

   মান দৈর্ঘ্য জানুন। লাঠিগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে, লাঠিগুলির আকারটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনার হাতের সাথে খাপ খায়। বাচ্চাদের কলম বনাম প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ হ্যান্ড চপস্টিকের মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য রয়েছে।

   • একটি জাপানি রেস্তোঁরায় স্ট্যান্ডার্ড লাঠিগুলি 23 সেমি লম্বা। এগুলি মানক প্রাপ্ত বয়স্ক পুরুষ হাতের আকারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
   • বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের ক্ষেত্রে লাঠিগুলি 21 সেমি দীর্ঘ হয়।
   • আদর্শভাবে, বাচ্চাদের তাদের বয়সের উপর ভিত্তি করে লাঠি নির্বাচন করা উচিত। 1 থেকে 2 বছর বয়সের শিশুরা 13 সেমি দৈর্ঘ্যের চপস্টিক ব্যবহার করে। 3 বছর বয়সে, বেশিরভাগ শিশুদের 14 সেমি কাঠি প্রয়োজন, 4 বছর বয়সে – 15 সেমি। সন্তানের বয়সের সাথে অনুপাতের আকার পরিবর্তন হয়। 12-13 বছর বয়সে, বেশিরভাগ শিশু 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের কাঠি ব্যবহার করে।

2. ঘ

   আপনার থাম্ব এবং তর্জনসার মধ্যবর্তী দূরত্ব পরিমাপ করুন। আপনার আঙ্গুলটি 90-ডিগ্রি কোণে আপনার থাম্বটি রাখুন। আপনার থাম্বের ডগা থেকে সেন্টিমিটারে আপনার তর্জনীর ডগা পর্যন্ত মাপুন।

   • যদিও এখানে স্ট্যান্ডার্ড মাপ রয়েছে, আপনার হাত মাপতে এবং সঠিক আকার পাওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাঠিগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

3. ঘ

   এই দূরত্বটিকে 1 1/2 দিয়ে গুণ করুন। ফলাফলটি আপনার প্রয়োজনীয় কাঠিগুলির দৈর্ঘ্য সেন্টিমিটারে হবে।

4 এর 4 পদ্ধতি: চপস্টিকস শিষ্টাচার এবং ট্যাবুস

1. চপস্টিকস ব্যবহার না করার সময় আপনার সামনে রাখুন। [4] তীক্ষ্ণ পয়েন্টগুলি বাম দিকে নির্দেশ করা উচিত।

   • আপনার খাবার শেষে প্লেটে চপস্টিকস রাখবেন না। এটিকে ওয়াটশি-বাশি বলা হয় এবং এটি নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়। [5]
   • এছাড়াও, চপস্টিকগুলি এক বাটি চাল বা অন্যান্য খাবারের মধ্যে উল্লম্বভাবে আটকে রাখবেন না। এই ট্যাবুটিকে টেট-বাশি বলা হয়।

2. চপস্টিকস দিয়ে খাবার ঠোকাবেন না। চপস্টিকস দিয়ে খাবার নেওয়া হয়। এগুলিকে খাবার ছিদ্র করতে ব্যবহার করবেন না যেন তারা কাঁটাচামচ।

   • এই ট্যাবুটিকে শশী-বাশি বা সুসুকি-বাশি বলা হয়।

3. প্লেটে চপস্টিকগুলি সরাবেন না। প্লেটগুলি হাতে দিয়ে যায়, তারা চপস্টিকগুলি বাছাই করে না।

   • এই ট্যাবুটিকে যোস-বাশি বলা হয়।

4. চপস্টিক থেকে চপস্টিকগুলিতে খাবার স্থানান্তর করবেন না। এটি একটি জানাজায় করা হয়, যখন একটি শ্মশান দেহের হাড় স্থানান্তরিত হয়। খাবার দিয়েও এটি করতে পারি না।

   • এ জাতীয় ট্যাবুগুলির সরকারী নাম উত্সুশি-বাশি বা হিরোই-বাশি hi

5. চপস্টিকগুলি আপনার পছন্দ মতো ডিশে উদ্দেশ্যমূলকভাবে নিয়ে আসুন। কী খাবেন তা বেছে নেওয়ার সময় সেগুলি টেবিলের উপরে রোল করবেন না। এই ট্যাবুটিকে মায়োই-বাশি বলা হয়।

   • এছাড়াও, আপনি যদি চপস্টিকগুলি ডিশে নিয়ে আসেন তবে আপনার এটি থেকে কিছু নেওয়া দরকার। এই ক্ষেত্রে, খাদ্য গ্রহণ না করা একটি নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়, যার নাম সোরা-বাশি।

ডান লাঠি নির্বাচন করা

তবে খাবারের সময় আরামের ডিগ্রি কেবল আঙ্গুলের চপস্টিকসের সঠিক অবস্থানের উপর নির্ভর করে না। তাদের আকারও খুব গুরুত্বপূর্ণ। নিমেষে খাবারের টুকরোগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য, আঙ্গুলগুলির দৈর্ঘ্যের অনুপাত এবং আঙ্গুলগুলি যেগুলি নিজেরাই কুয়েজী বলে ডাকা উচিত সর্বোচ্চ চুক্তিতে হওয়া উচিত।

• রেস্তোঁরাগুলিতে, সমস্ত দর্শকদের দৈর্ঘ্য 23 সেন্টিমিটার দিয়ে লাঠি দেওয়া হয় average এটি গড় উচ্চতার পুরুষদের জন্য আদর্শ আকার, তাদের খেজুর আকার এই দৈর্ঘ্যের সাথে প্রায়শই সমানুপাতিক। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে চীনারা মূলত ইউরোপীয়দের গঠনের দিকে এগিয়ে যায়। অতএব, স্লাভিক মানুষের শক্তিশালী লিঙ্গের একটি বৃহত প্রতিনিধির জন্য, এই জাতীয় লাঠিগুলি ছোট হতে পারে।
• তবে একটি ছোট মহিলা পামের জন্য, 21 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য বেশ উপযুক্ত।
• 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য আদর্শ আকার 13 সেমি, 4 বছর বয়সে তাদের দৈর্ঘ্য 14 সেমিতে বৃদ্ধি পায় 13 বছর বয়সে বাচ্চারা বিশ-সেন্টিমিটার ডিভাইসগুলি ব্যবহার করতে পারে।

প্রতিটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে কোন আকারের প্রয়োজন তা জানতে, আপনার প্রয়োজন:

• কোনও শাসকের সাহায্যে সূচকের থাম্ব থেকে দূরত্ব পরিমাপ করুন;
• প্রাপ্ত দূরত্বটি দেড়গুণ বৃদ্ধি করুন;
• গুণটির ফলাফল প্রয়োজনীয় দৈর্ঘ্যের সাথে মিলবে।

চাইনিজ চপস্টিকসের বিভিন্ন প্রকারের

কাঠিগুলি আকারে গোলাকার, সমতল, শঙ্কুযুক্ত হতে পারে। চাইনিজ কুয়েজি লাঠিগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি বর্গক্ষেত্র বেস, যা টেবিলের পৃষ্ঠের উপর তাদের ব্যবহার এবং ফিক্স করার সময় সুবিধাজনক। কুয়েজি প্রায় 25 সেমি লম্বা, রান্নার জন্য এগুলি প্রায় 38 সেন্টিমিটার লম্বা।

ডিসপোজেবল ডিভাইসগুলি পৃথক কাগজ প্যাকেজিংয়ে উত্পাদিত হয়, তারা চিকিত্সা করা বাঁশ বা কাঠ থেকে কারখানায় তৈরি হয়। দুটি ডিসপোজেবল লাঠি শীর্ষে একে অপরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে – এটি দেখায় যে এগুলি এখনও কারও দ্বারা ব্যবহৃত হয়নি। চীন ডিস্কোজেবল কাঠের যন্ত্রপাতি ব্যবহারের জন্য প্রচুর পরিমাণে কাঁচামাল তৈরি করতে প্রয়োজনীয় করের প্রবর্তন করেছে।

পুনরায় ব্যবহারযোগ্য চপস্টিকগুলি খাবার পরে ধুয়ে ফেলা হয় এবং অন্যান্য কাটারিগুলির মতো পুনরায় ব্যবহার করা হয়। এগুলি রেস্তোঁরাগুলিতেও দেওয়া হয় বা পৃথক সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত উপকরণ:

• খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিকের;
• মরিচা রোধক স্পাত;
• মূল্যবান ধাতু;
• বর্ণযুক্ত কাঠ;
• আইভরি।

উপহার এবং সংগ্রহযোগ্য আইটেমগুলি মূল্যবান কাঠের প্রজাতির তৈরি, গিল্ডিং দিয়ে coveredাকা, চিত্রকর্ম এবং নিদর্শনগুলির সুরম্য চিত্রগুলি images এই জাতীয় ডিভাইসগুলি স্বতন্ত্র এবং ডিজাইনার প্যাকেজিংয়ে উত্পাদিত হয়, এমন উপহার যা সৌভাগ্য, দীর্ঘায়ু বা সুখী বিবাহের প্রতীক।

কাঠের

আইভরি

প্লাস্টিক

ধাতব

চপস্টিকস শিষ্টাচার এবং নিষিদ্ধ

চীনারা খাদ্য গ্রহণ সম্পর্কিত বিষয়ে রক্ষণশীল জাপানিদের তুলনায় অনেক বেশি গণতান্ত্রিক এবং স্বেচ্ছায় ছোটখাটো ভুল এবং বিরক্তিকর ভুল বোঝাবুঝির জন্য বিদেশীদের ক্ষমা করে দেওয়ার সত্ত্বেও, টেবিলে আচরণের মূল traditionsতিহ্য এবং নিয়মগুলি মনে রাখলে ক্ষতি হয় না, বিশেষত যদি আপনি এমন দূরবর্তী দেশ ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন …

• অনিবার্য কাঁটাচামচ হিসাবে কাঠি ব্যবহার করে খাবারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরাক সাধারন কাটারি চাওয়া ভাল।
• ধানে লাঠি আটকে রাখা অগ্রহণযোগ্য। সাধারণত, এই জাতীয় পদক্ষেপ দাফনের পদ্ধতির সাথে থাকে এবং ধর্মনিরপেক্ষ রাতের খাবারের ক্ষেত্রে উপযুক্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম।
• ওয়েটারের দৃষ্টি আকর্ষণ করার আশায় আপনার তাদের প্লেটে নক করা উচিত নয়। এই অঙ্গভঙ্গিটি রাস্তার ভিক্ষুকদের অন্তর্নিহিত, তবে কোনও শ্রদ্ধেয় ব্যক্তির মধ্যে নয়।
• এমনকি টেবিলে উত্তপ্ত আলোচনার সময়ও আপনাকে ইশারা করা এবং লাঠিটিকে পয়েন্টার হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়, এগুলি ব্যক্তি বা আলোচনার অধীনে যে দিক নির্দেশিত হয় সেদিকে খুব কম নির্দেশ করে না।
• কিছু চীনা লোকেরা “লাঠি থেকে লাঠি থেকে” খাবারের টুকরোগুলি স্থানান্তর করতে দেয় তবে নিজের মধ্যে এই জাতীয় অভ্যাসটি অবিলম্বে নির্মূল করা ভাল। জাপানি traditionsতিহ্যগুলি কেবল দাফনের জানাজায় এই জাতীয় পদক্ষেপের অনুমতি দেয়।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ শিক্ষামূলক ভিডিও। চপস্টিকসের সাথে খেতে সুবিধাজনক আর কী?

চপস্টিকস কেবল টুকরো টুকরো খাবারই নয়, টুকরো টুকরো খাবারও ব্যবহার করে। পূর্বে একটি বাটি ভাত মাথায় উত্থাপিত হয় এবং দ্রুত চপস্টিকগুলির ঘূর্ণিত প্রান্তগুলি চালিত করে, তারা সরাসরি ধানের শীষটি মুখে পাঠায়। যদি বাটি বা প্লেট গরম থাকে তবে পূর্বেররা বিপরীতে তাদের বাটিটির দিকে মাথা ঝুঁকবে। তবে আধুনিকটি শালীন প্রতিষ্ঠানে অগ্রহণযোগ্য, এবং থালা বাসনগুলি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল।

তাদের সাথে একটি বহিরাগত থালা টুকরো টুকরো করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ to

নুরবাশি, হাশি বা কায়েজি দিয়ে স্যুপস খাওয়া যেতে পারে। একই সময়ে, ঘন সাবধানে বাটি থেকে ছিনিয়ে নেওয়া হয়, এবং ঝোলটি একটি কাপের মতো প্রান্ত থেকে চুমুক দেওয়া হয়। চপস্টিকস সহ স্যুরক্রাট, গুল্ম এবং স্প্যাগেটি দখল করাও সুবিধাজনক।

সমস্ত ম্যানিপুলেশনগুলি উপরের স্টিক দিয়ে চালিত হয় এবং নীচের অংশটি স্থির থাকে।

এবং, অবশ্যই, প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী মধ্যে একটি বিশেষ জায়গা রোল দ্বারা দখল করা হয়, যা কাঁটাচামচ বা ছুরি চিনতে পারে না। তবে রোলগুলি ধরে রাখতে লাঠি ব্যবহার করা বেশ সহজ quite রোলগুলি পাশগুলিতে ধরবে, উত্থিত হবে এবং সসে ডুববে।

খালি প্লেটে ফিরে না রেখে আপনার চপস্টিকস দিয়ে পুরো টুকরো খেতে হবে।

একটি স্কওয়ারের মতো রোলটি ফিলিং বা স্ট্রিং দিয়ে কেন্দ্র দখল করার চেষ্টা তার পতন হতে পারে। তদুপরি, কিছু পূর্ব সংস্কৃতিতে লাঠি দিয়ে খাবার ছিদ্র করা অত্যন্ত অনুচিত হিসাবে বিবেচিত হয়।

জাপানের বাসিন্দাদের আশ্চর্যজনক মানসিক ক্ষমতা হ’ল হাতগুলির উচ্চ বিকাশমান মোটর দক্ষতার সাথে জড়িত, যেহেতু বাচ্চাদের প্রায় শৈশব থেকেই হাসি ব্যবহার করতে শেখানো হয়।

প্রশিক্ষণ লাঠি বৈশিষ্ট্য

কইজির সাহায্যে খাওয়ার সংস্কৃতিতে, কেবল তাদের সহায়তায় খাবার ক্যাপচার করা নয়, এটি আপনার প্লেট বা মুখে সমস্ত উপায়ে ঠিক করাও গুরুত্বপূর্ণ। একটি পতিত টুকরা আপনাকে একটি বিশ্রী অবস্থানে ফেলতে পারে, আপনার কাপড়ের দাগ ফেলতে পারে, তাই, কোনও সরকারী জায়গায় চাইনিজ চপস্টিক ব্যবহার করার আগে, আপনাকে বারবার বাড়িতে কাটারগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করতে হবে, কিছুক্ষণের জন্য বাকী কাটলারগুলি প্রতিস্থাপন করতে হবে। ওয়ার্কআউটগুলি খাদ্য বা বস্তুগুলিতে করা যেতে পারে যেমন ফেনা রাবারের টুকরো।

প্রশিক্ষণের জন্য, আঙ্গুলগুলি এবং শিশুদের মডেলের পছন্দসই অবস্থান মুখস্থ করার জন্য রিংগুলি সহ ডিভাইসগুলি তৈরি করা হয়।

প্রশিক্ষণ ডিভাইসের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হ’ল একটি বিশেষ বাতা বা ধারক যা দুটি চপস্টিককে সংযুক্ত করে এবং চপস্টিকগুলি কীভাবে অনুষ্ঠিত হয় তার প্রক্রিয়াটি আপনাকে বুঝতে দেয়। শেখার উপকরণগুলি কোনও রেস্তোঁরায় বা বাড়িতে ব্যবহারের জন্য অনুরোধ করা যেতে পারে। এমন একটি তত্ত্ব রয়েছে যে তাদের সহায়তায় 1000 খাবার খাওয়ার পরে কুয়েজির দখল আসবে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়ে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://KitayGid.ru/istoriya/kak-pravilno-derzhat-kitajskie-palochki https://mykitai.ru/strana/eda/kak-pavilno-derzhat-kitajskie-palochki। এইচটিএমএল https://www.nippon.com/ru/features/jg00060/ https://SushiWok.ru/kolomna/articles/kak-pravilno-derzhat-palochki-dlja-sushi/ https://ru.wikihow.com /% D0% B4% D0% B5% D1% 80% D0% B6% D0% B0% D1% 82% D1% 8C-% D0% BF% D0% B0% D0% BB% D0% BE% D1% 87 % D0% BA% D0% B8-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D0% B5% D0% B4% D1% 8B https://posuda-gid.ru/kak-polzovatsya/169- কাক -প্রভিলনো-ডারজ্যাট-কিতাজস্কি-পলোচিকি https://severdv.ru/lajfhaki/kak-nauchitsya-est-palochkami-dlya-sushi/