কি বাসন তুলসী যোগ করা হয়? একটি জনপ্রিয় মশলা তুলসী। এটি কোথায় যুক্ত হয়, কীভাবে অন্যান্য দরকারী গোপনীয়তা ব্যবহার করা হয়

তুলসীর উপকারিতা

তুলসীর রাসায়নিক গঠনে একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি পদার্থ অন্তর্ভুক্ত হওয়ার কারণে, এর ক্রিয়া এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বহুমুখী।

1. প্রথমত, এটিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেলগুলি হাইলাইট করা প্রয়োজন, যার শক্তিশালী ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি লিস্টারিয়া, এসচেরিচিয়া কোলি এবং সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসার জন্য মারাত্মক।
2. ফেনলযুক্ত উপাদান ইজেনল এন্টিসেপটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যানালজেসিক এফেক্টস রয়েছে, পাশাপাশি স্প্যামস এবং প্রদাহ অপসারণের ক্ষমতা রয়েছে যা জয়েন্টগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির লক্ষণগুলি উপশমের জন্য এটি খুব দরকারী করে তোলে, উদাহরণস্বরূপ, রিউম্যাটয়েড রোগীদের ক্ষেত্রে বাত
3. ভিটামিন কে (বা ফাইলোকুইনোন) হিসাবে তুলসির এ জাতীয় উপাদান মানব দেহকে রক্তনালীগুলি, হার্ট, জয়েন্টগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং রক্তপাত বন্ধ করার ক্ষমতাও রাখে।
4. উদ্ভিদে থাকা পটাসিয়াম এছাড়াও রক্তনালীতে অতিরিক্ত শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। এর উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, মশলাটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
5. তুলসীতে থাকা বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিও পাত্রগুলি ভালভাবে পরিবেশন করে, তারা তাদের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। তদ্ব্যতীত, এই গ্রুপ পদার্থ ত্বককে চাঙ্গা করতে সক্ষম করে, এটি আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।
6. কর্পূর উপস্থিতি মশালাকে কাশক প্রভাব দেয়, তাই এটি সাধারণ সর্দি এবং আরও গুরুতর রোগ যেমন ব্রোঙ্কাইটিস, ব্রোঙ্কিয়াল হাঁপানি, যক্ষা হিসাবে চিকিত্সার সময় ব্যবহৃত হয়। এটি ধূমপায়ীদের কাশি শান্ত করতে সহায়তা করে।
7. সর্দি এবং তীব্র শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণের জন্য তুলসী উপাদানের আরেকটি গ্রুপ – ফাইটোনসাইডগুলি কর্পুরের সাথে মিল রেখে ভাল কাজ করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
8. অ্যাস্ট্রিজেন্ট ট্যানিনগুলি মাড়ির রোগে সহায়তা করতে পারে – উদাহরণস্বরূপ, একটি পাতার সাথে পিরিয়ডোন্টাল ডিজিজ থেকে রক্তপাত বন্ধ করুন যা আপনার কেবল চিবানো দরকার। এছাড়াও, এই একই পদার্থগুলির চুল এবং ত্বকে উপকারী প্রভাব রয়েছে on
9. তিনি চাপে তুলসী পাতা চিবানোরও পরামর্শ দেন। উদ্ভিদে একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে, ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং স্মৃতিশক্তি বিকাশে সহায়তা করে। সমান্তরালভাবে, এইভাবে, আপনি মাথাব্যথা উপশম করতে পারেন, এমনকি মাইগ্রেন দিয়েও দাঁত ব্যথা এবং মাসিক ব্যথার তীব্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারেন।
10. ভিটামিন সি উপস্থিত থাকার কারণে, তুলসী শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এটি বিশেষত যারা তাদের জন্য গুরুতর অসুস্থতায় ভোগেন এবং গুরুতর সমস্যা যেমন, অ্যানকোলজি এবং এইচআইভি সংক্রমণের মতো সমস্যায় পড়েছেন তাদের পক্ষে উপকারী।
11. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বেশ কয়েকটি সমস্যার জন্য – যখন আপনার ক্ষুধা বাড়াতে হবে, হজম প্রক্রিয়াটি উন্নত করতে হবে, পেট ফাঁপা হওয়ার প্রবণতা হ্রাস করতে হবে – এটি খাবারে মশলাদার তুলসী যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
12. তদতিরিক্ত, এই উদ্ভিদে ইউরিক অ্যাসিড লবণ অপসারণ করার ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়।
13. তুলসিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, মানবদেহ থেকে নিখরচায় রেডিক্যালগুলি সরিয়ে দেয় এবং তাদের নেতিবাচক প্রভাবগুলি সরিয়ে দেয়।
14. অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই মশলাটি একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক, পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই যৌন ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং বৃদ্ধি করে। মানবতার শক্তিশালী অর্ধেকের জন্য, তুলসিতে একটি বোনাস রয়েছে – এটি প্রোস্টাটাইটিসের উপস্থিতি রোধ করে এবং বন্ধ্যাত্বকে কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।

কিভাবে ডান তুলসী চয়ন করবেন

তার নিজের বাগান থেকে তুলসী তোলা, যে কোনও গৃহিনী তার উপস্থিতিতে মনোনিবেশ করবে এবং সেরা শাখা নির্বাচন করবে। বাজারে মশলা কেনার সময় একই বিধি প্রযোজ্য। আপনাকে সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল, সরস এবং ইলাস্টিক পাতাসহ উদ্ভিদগুলি বেছে নেওয়া দরকার – এটি সবুজ বা বেগুনি রঙের নয় doesn’t মানসম্পন্ন গাছগুলি সাধারণত দেখতে পাওয়া যায় যে তারা কেবল বাছাই করা হয়েছে, একটি অদ্ভুত বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ রয়েছে যা তীব্রতর হয় এবং টার্ট এবং সমৃদ্ধ হয়ে যায় যখন পাতার আঙ্গুলের মাঝে ঘষে দেওয়া হয়। যদি গন্ধটি খুব উচ্চারণ না করা হয় তবে বিশ্বাস করার কারণ রয়েছে যে মশলা চাষে অতিরিক্ত পরিমাণে রাসায়নিক ব্যবহার করা হত।

আপনার কোনও দাগ, ছাঁচ, ময়লা বা অজানা উত্সের ফুল ফোটার সাথে একটি গাছ নেওয়ার দরকার নেই। পাতায় যদি প্রচুর ক্ষতি হয় – উদাহরণস্বরূপ, অশ্রু বা ফাটল, আপনার যেমন তুলসী কিনতে হবে না, কারণ এটি দ্রুত অবনতি ঘটবে। ভেজা গাছপালাও কাউন্টারে সেরা থাকে।

তুলসী, একটি পাত্রে বা ব্যাগে ভরা, আরও সতর্কতার সাথে পরীক্ষা করা দরকার, কারণ অভ্যন্তরে এমন একটি পণ্য থাকতে পারে যা ইতিমধ্যে খারাপ হতে শুরু করেছে – শুকিয়ে যাওয়া বা পচা, এবং এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখও পরীক্ষা করে।

এমনটি ঘটে যে বাজার তুলসী বিক্রি করে, জড়ায় দাঁড়িয়ে বা এক বালতি জলে, ফুলের গুচ্ছের মতো। গাছটি দীর্ঘায়িত করা একটি সাধারণ অনুশীলন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যবসায়ীরা একটি পণ্য তাজা উদ্ভিদ হিসাবে বেশ কয়েক দিন ধরে কাউন্টারে থাকা বন্ধ করার চেষ্টা করবেন না। পুরানো তুলসী হলুদ এবং কিছুটা শুকনো পাতা দিয়ে নিজেকে দূরে সরিয়ে দেবে।

কোন খাবারে তুলসী যুক্ত করতে পারেন?

মশলাদার গন্ধ এবং তুলসীর তীব্র স্বাদটি বিশেষত উষ্ণ আবহাওয়ায় উচ্চারিত হয়, তাই এই সময় কাটা গাছটির সাথে প্রস্তুত খাবারগুলি এটিতে সমৃদ্ধ হবে। প্রধান জিনিসটি খুব বেশি বাহিত হওয়া নয়, যাতে অন্য সমস্ত স্বাদগুলি বাধা না দেয়। এবং আপনি তাজা এবং শুকনো বা হিমায়িত উভয়ই মশলা যোগ করতে পারেন।

সর্বাধিক দরকারী তাজা তরুণ পাতা, তারা খুব মশলাদার নয় এবং সালাদ জন্য দুর্দান্ত are তুলসী এবং জলপাইয়ের তেলযুক্ত টমেটো এবং মোজারেরেলা সালাদ বিশেষত সুস্বাদু। এবং তাজা শাকসব্জি থেকে তৈরি যে কোনও সালাদ কেবল এইটিতে এই মশালার উপস্থিতি থেকে উপকৃত হবে এবং উদ্ভিদের পাতাগুলি কেটে না ফেলা ভাল, তবে এটি আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা ভাল।

তাজা তুলসী পিজ্জা, মাফিনস, ফলের পানীয়, কমপোট বা চা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এই উদ্দেশ্যে, লেবু এবং ক্যারামেল অন্যান্য জাতের চেয়ে বেশি উপযুক্ত।

শুকনো, মজাদার মাংস (বিশেষত শুয়োরের মাংস), মটরশুটি, মটরশুটি বা মটরশুটি, স্প্যাগেটি বা অন্যান্য পাস্তা দিয়ে ভাল যায়। এক চিমটি শুকনো তুলসীযুক্ত স্যুপগুলি আপনাকে একটি নতুন আনন্দদায়ক স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে অবাক করবে।

শীতকালে আপনার বাগান থেকে উপহার সংরক্ষণ করে, আপনি জারগুলিতে শুকনো এবং তাজা উভয় তুলসী যুক্ত করতে পারেন। এই মশালার সাথে পিকলড টমেটোগুলি বিশেষত ভাল তবে শসাগুলিও সুস্বাদু এবং মূল।

রান্না বিশেষজ্ঞরা একটি ডিশে পুদিনা, পার্সলে, রোজমেরি, ধনিয়া, ageষি এবং তারাকন দিয়ে তুলসী মিশ্রনের পরামর্শ দেন।

যোগ করার মূল্য নেই যেখানে

অনেক গৃহিণী তুলসী এত পছন্দ করেন যে তারা এর বহুমুখিতা সম্পর্কে নিশ্চিত। আসলে, এটি প্রায় সমস্ত পণ্য সঙ্গে ভাল যায়। এটি অতিরিক্ত মাত্রায় না জাগানো কেবল গুরুত্বপূর্ণ, আপনার পছন্দমতো মশলাটি থালা বাসনে যুক্ত করুন, অন্যথায় এটি মূল পণ্যটির স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি “হাতুড়ি” করে দেবে, এটি খুব তীক্ষ্ণ এবং অভদ্রও করবে।

এদিকে, অভিজ্ঞ শেফরা মাছের থালাগুলিতে শুকনো তুলসী রাখার এবং তার উপরে মুরগির ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন না। এটি এই পণ্যগুলির সাথে সত্যই মিলন করে না।

আপনি এটা কাঁচা খেতে পারেন?

রান্নায় ব্যবহারের কী কী সংক্ষিপ্তসার রয়েছে? তুলসী কাঁচা খাওয়া যেতে পারে । এর পাতা ভিটামিন সি, পিপি, বি 2, চিনি, ক্যারোটিন, ট্যানিন সমৃদ্ধ ins শক্তিশালী গন্ধটি প্রয়োজনীয় তেলগুলির উচ্চ সামগ্রী থেকে আসে।

খাওয়ার আগে প্রক্রিয়াজাতকরণ

এটি কোথায় যুক্ত হয় এবং এটি কীভাবে খাওয়া যায়? খাবারের জন্য ব্যবহারের আগে, রিগানটি চলমান জলের নীচে ধুয়ে নেওয়া হয়। মশলা গরম চিকিত্সা সহ্য করে না, বিশেষত বেগুনি পাতা দিয়ে। পরিবেশন করার ঠিক আগে বা রান্না শেষে 10 মিনিটের জন্য ডিশে যুক্ত করুন। শেফগুলি ছুরি দিয়ে তুলসী শাকগুলি না কাটানোর পরামর্শ দেয়, তবে সুবাস সংরক্ষণের জন্য আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে যায়।

প্রতিদিন খাওয়া ঠিক আছে?

চিকিত্সকরা প্রতিদিন তুলসী শাকগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন না । সংস্কৃতিতে প্রয়োজনীয় তেল এবং অন্যান্য পদার্থ সমৃদ্ধ যা দেহের অনেকগুলি সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। আপনি যদি একটানা 2 সপ্তাহের বেশি সময় ধরে প্রতিদিন তাজা গুল্ম খান তবে কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা শুরু হতে পারে। দরকারী উপাদান ছাড়াও, মশালায় পারদ মিশ্রণ রয়েছে, যা জমে শরীরের বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে। আমরা তুলসী এর সুবিধাগুলি এবং ঝুঁকিগুলি সম্পর্কে এখানে আরও বিস্তারিত লিখেছি।

দিনের কোন সময়?

দিনের যে কোনও সময় তুলসী খাওয়া যেতে পারে। মশলা একটি নেতিবাচক ক্যালোরি পণ্য এবং এগুলি গুল্মগুলির চেয়ে হজমের জন্য আরও শক্তি প্রয়োজন। তুলসী, রাতে খাওয়া, ক্ষুধা মেটায়। এই তথ্যগুলি ওজন হ্রাস করতে দেখা লোকের জন্য দরকারী।

খালি পেটে তুলসী শাক খেতে হবে না। তুলসীর তীব্র স্বাদ প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, যা খালি পেটের আস্তরণের জ্বালা করতে পারে।

বয়সের সীমাবদ্ধতা এবং contraindication

স্তন্যদানকারী মহিলারা স্তন্যদান বাড়ানোর জন্য মাঝারি মাত্রায় তুলসী শাক ব্যবহার করতে পারেন। প্রি-স্কুল বাচ্চাদের জন্য প্রস্তাবিত নয়। স্কুলছাত্রী এবং কিশোর-কিশোরীদের অনুমোদিত, তবে প্রতিদিন এবং সীমিত পরিমাণে নয়। মশলার রচনায় ট্যানিনস (ট্যানিনস) এর উপাদানগুলি রক্তকে ঘন করে তোলে। তুলসী পাতাতে medicষধি গুণ রয়েছে, এগুলি ব্যবহার করে, contraindication দেখুন।

প্রধান contraindication :

• মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, ইস্কেমিক হার্ট ডিজিজ;
• থ্রোম্বোসিস এবং থ্রোম্বোফ্লেবিটিস;
• মৃগী
• রক্ত জমাট বাঁধা;
• গর্ভাবস্থা (এখানে গর্ভাবস্থায় তুলসী ব্যবহার সম্পর্কে পড়ুন)
• নিম্ন রক্তচাপ.

রান্না অ্যাপ্লিকেশন

তুলসী বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি মৌসুম হিসাবে বা একটি স্বাদযুক্ত নাস্তা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই গুল্মগুলির সাথে পাকা খাবার একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে, যা কেবল তুলসীর বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অতএব, তুলসী যা দিয়ে খাওয়া হয় তা কেবল মশলার গ্যাস্ট্রোনমিক সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে না, তবে স্বাদ পছন্দগুলিতেও নির্ভর করে।

শুকনো মশলা দিয়ে কী পাকা হয়

সঠিকভাবে শুকনো শাকসবজি, তাজা গাছের তুলনায়, আরও সুগন্ধযুক্ত থাকে তবে এতে কম পুষ্টি থাকে।

গাছের শুকনো পাতা, কান্ড, ফুল এবং বীজগুলি মশালার অংশ (হপস-সুনেলি, প্রোভেনসাল এবং ইতালিয়ান bsষধিগুলি, গারানি তোড়া), এবং স্যুপ, মাংস, মাছ, ধূমপানযুক্ত মাংসের সিজনিং হিসাবে তাদের খাঁটি আকারে ব্যবহৃত হয় পাস্তা, মাশরুম, ডিমের থালা …

শুকনো তুলসী তাদের প্রস্তুতকালে ডাবের খাবার, পেট এবং সসজে যোগ করা হয়। শুকনো পাতা চা তৈরি করতে এবং সালাদ এবং বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন। ভেষজগুলির সাথে স্বাদযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি খানিকটা তেতো স্বাদ এবং মশলাদার গন্ধ অর্জন করে।

শীতের প্রস্তুতে তুলসির ব্যবহার

সংরক্ষণের সময় তুলসীটি কোথায় যুক্ত করা যায় তা প্রায়শই নুইস রান্নাগুলি আশ্চর্য করে। সর্বোপরি, শীতের জন্য তুলসী শাকসব্জী এবং ফল তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মশলা উদ্ভিদে থাকা পদার্থগুলির সংরক্ষণামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, সবুজ শাকগুলি মেরিনেডগুলিকে একটি মনোরম মশলাদার সুবাস দেয়।

শীতের প্রস্তুতির জন্য তুলসী ব্যবহৃত হয়।

শসার, টমেটো, স্কোয়াশ এবং কর্সিনি মাশরুমগুলিকে স্যুরক্রাটে, আচারযুক্ত বেগুনে নুন দেওয়ার সময় গাছের পাতাগুলি কলসিতে রাখা হয়। গ্রিনগুলি বেরি প্রজারভে (রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি) এবং কমপোটগুলিতে যুক্ত করা হয়। 3-5 লিটার জারের জন্য 4-5 শীট যথেষ্ট।

মশলা গাছের সংযোজন সহ আঠালো টমেটো সংরক্ষণের জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• টমেটো;
• রসুন;
• allspice;
• পুদিনা;
• জল – 1.5 লি;
• চিনি – 150 গ্রাম;
• লবণ – 2 টেবিল চামচ;
• টেবিল ভিনেগার – 3 টেবিল চামচ

কাচের জারগুলি ধুয়ে নেওয়া হয়, নির্বীজিত এবং শুকানো হয়। রসুনের লবঙ্গগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, অর্ধেক কাটা হয় এবং অ্যালস্পাইসের সাথে পাত্রে নীচে রাখা হয়। টমেটো এবং তুলসী ধুয়ে, শুকনো এবং জারে রাখা হয়, যখন টমেটোগুলি উদ্ভিদের অঙ্কুরের সাথে বিকল্প হয়। মেরিনেড প্রস্তুত করতে, জল আগুনে দেওয়া হয় এবং ফুটন্ত পরে, এতে লবণ এবং চিনি যোগ করা হয়।

গরম মেরিনেড দিয়ে টমেটো ourালা, lাকনা দিয়ে জড়গুলি coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এর পরে, মেরিনেড একটি সসপ্যানে pouredেলে একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, ভিনেগার যুক্ত করা হয় এবং টমেটোর জারগুলি এটি দিয়ে পুনরায় পূরণ করা হয়। পাত্রে অবশ্যই অবিলম্বে ঘূর্ণিত করা উচিত এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। ওয়ার্কপিসগুলি একটি দুর্দান্ত জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

ডেজার্টে মশলা

তুলসী এর তীব্রতা এবং তিক্ত স্বাদ সত্ত্বেও, ফল এবং দুগ্ধ মিষ্টান্ন এবং মিষ্টি প্যাস্ট্রি সঙ্গে ভাল যায়। পাই ময়দা, শুকনো বা তাজা গ্রিনস যুক্ত করা যেতে পারে।

মশালার তীব্রতা বেরি ফিলিংসের মিষ্টি বন্ধ করে দেয় এবং তাদের স্বাদ এবং গন্ধ বাড়ায়। উদ্ভিদগুলি তাজা পাতাগুলি দিয়ে কেক এবং ক্যাসেরোলগুলি সাজায়, তাদের দুধে এবং ফলের ঝাঁকুনিতে এবং স্মুদিগুলিতে যুক্ত করুন। তুলসী কেক বা পেস্ট্রি জন্য একটি প্রজাপতি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তুলসী থেকে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু আইসক্রিম।

এটি তৈরি করার সময় আপনি যদি তাজা তুলসী শাক ব্যবহার করেন তবে একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু আইসক্রিম চালু হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• চিনি – 170 গ্রাম;
• দুধ – 1 l;
• তুলসী – 10 গ্রাম;
• ডিমের কুসুম – 14 পিসি।

দুধের সাথে 60 গ্রাম চিনি ourালুন, একটি ফোঁড়ায় আনা করুন, কাটা বেসিলটি কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। ডিমের কুসুম বাকী চিনি দিয়ে মাটিতে। দুধটি আবার ফোঁড়াতে আনা হয় এবং ডিম-চিনির মিশ্রণে .েলে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ ভরটি 84 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে একটি জল স্নানগুলিতে উত্তপ্ত করা হয়, ফিল্টার করা হয়, একটি বরফ স্নানের মধ্যে রেখে রাত্রে ফ্রিজারে রেখে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি পরে একটি আইসক্রিম মেশিনে ঘূর্ণিত হয় এবং একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

বাসায় তুলসী রেসিপি

লবণযুক্ত তুলসী অঙ্কুরগুলি খুব সুস্বাদু – এটির জন্য এগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত এবং তারপরে কাচের জারে লবণের সাথে ছিটিয়ে বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coveredেকে দেওয়া উচিত। তুলসী আশ্চর্যজনকভাবে টমেটোগুলির সাথে মিলিত হয়; যদি আপনি কোনও গাছের শুকনো পাতা দিয়ে টমেটোর রস পূরণ করেন তবে এটি একটি মনোরম সুবাস অর্জন করবে। অভিজ্ঞ শেফরা ছুরি দিয়ে তুলসী না কাটানোর পরামর্শ দেয়, তবে এটি আপনার হাত দিয়ে কাটা, রান্না করার 5 মিনিট আগে পণ্যগুলিতে স্বল্প পরিমাণে মশলা যোগ করুন। পরিবেশনের জন্য টাটকা তুলসির গড় হার 2-5 গ্রাম, শুকনো হলে প্রায় 0.5 গ্রাম পর্যাপ্ত পরিমাণে তুলসী রোজমেরি, ট্যারাগন, ধনিয়া, পুদিনা, মার্জোরাম এবং পার্সলে দিয়ে ভালভাবে যায়, আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ তৈরি করে যা পরিচিত খাবারের স্বাদকে রূপান্তরিত করে।

তুলসী বা মশলাযুক্ত উজবেক চা দিয়ে প্রাচীরের চাল চেষ্টা করুন যা তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং দেহকে অক্সিজাইফাই করে। এটি করার জন্য, এক মুঠো তুলসী পাতা এক লিটার ফুটন্ত পানির সাথে pouredালা হয়, 5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং মধু দিয়ে মিষ্টি করা হয়। সবচেয়ে সহজ তুলসী সালাদ কাটা তাজা শসা, টমেটো, বেল মরিচ, তাজা তুলসী, মোজরেেলা, জলপাই এবং কালো মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়। সালাদে লেবুর রস মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সজ্জিত।

অনেকগুলি থালা রয়েছে যেখানে তুলসী যুক্ত করা হয়, তবে কোনও কঠোর নিয়ম নেই – আপনি এই মশলাটি বকোহইট, ছাঁকা আলু বা ভাত তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন।

ফ্রিজের নীচে তাকের মধ্যে সেলোফেনে তাজা তুলসী দুই সপ্তাহের বেশি না রেখে সংরক্ষণ করা ভাল।

এমন কোনও জাতীয় খাবার নেই যেখানে তুলসী ব্যবহার করা হয় না – এটি হোম রান্নার রেসিপি এবং বিশ্বের সেরা রেস্তোঁরাগুলির মেনুগুলিতে উভয়ই পাওয়া যায়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে প্রাচীন গ্রীকরা এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদটিকে “রাজকীয়” বলে অভিহিত করে। তুলসী যে কোনও থালা সমৃদ্ধ করে, এটি পরিশ্রুত, সুস্বাদু এবং অনন্য করে তোলে। পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য সালাদ বা তুলসী সস তৈরি করার চেষ্টা করুন – আপনার পরিবার নতুন মশলা পছন্দ করতে পারে। রান্নাঘরের হোম পরীক্ষাগুলি আপনাকে উত্সাহিত করবে এবং আপনার ডায়েটকে আরও উজ্জ্বল, আরও আকর্ষণীয় এবং সমৃদ্ধ করবে।

তুলসী ফাঁকা

যারা এই ভারতীয় মশালাকে সত্যিই পছন্দ করেন তারা ভাবতে পারেন: “সারা বছর ধরে এটি উপভোগ করতে আপনি তুলসী কোথায় যুক্ত করতে পারেন?” উত্তরটি সহজ – আচার এবং মেরিনেডে, বিশেষত টমেটো টমেটোগুলিতে।

আপনি নিজেই তুলসী প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে তাজা পাতা সংগ্রহ করতে হবে, সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি প্যানে এক মিনিটের বেশি জন্য হালকা ভাজতে হবে এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষতে হবে। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে রাখুন এবং ফলস্বরূপ ভরগুলিতে লবণ, চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন।

পাতাগুলি একটি পাত্রে নুন দিয়ে নুন দিয়ে স্যান্ডউইচ করা যায় এবং তুলসীটি শক্তভাবে জালিয়ে রাখা যায়। এ জাতীয় ফাঁকা কোথায় যুক্ত করবেন? স্যুপে, মূল কোর্সের জন্য, সাইড ডিশে, সস ব্যবহার করতে পারেন। প্রধান জিনিসটি মনে রাখতে হবে যে সেখানে ইতিমধ্যে পর্যাপ্ত লবণ রয়েছে এবং থালাটিতে লবণ যোগ করার দরকার নেই। এই ধরনের আচারযুক্ত একটি জারটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়; ভাল সংরক্ষণের জন্য, আপনি sunাকনাটির নীচে সামান্য সূর্যমুখী বা জলপাই তেল canালতে পারেন।

বেগুনি তুলসী কোথায় যুক্ত করা হয়?

এই জাতটিতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় তেল, প্রোভিটামিন, বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। তদুপরি, অন্যান্য প্রজাতি এবং জাতের তুলনায় এর মধ্যে আরও রয়েছে।

তাজা বেগুনি তুলসী যুক্ত করা হয় কোথায়? মাংস এবং সীফুড খাবার, সামুদ্রিক এবং আচার, সস এবং সালাদে।

বেগুনি এবং সবুজ তুলসী কোথায় যুক্ত করা হয়?

লেবুর তুলসির ব্যবহার

এই প্রজাতির পাতাগুলি লেবুর মতো গন্ধযুক্ত এবং তাই চিজ, সতেজতা এবং ডাবজাত খাবারের জন্য এটি একটি যুক্ত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

সবুজ তুলসির প্রয়োগ

উপাদেয় স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ সমস্ত রান্না পছন্দ করে। এই মশলাদার উদ্ভিদের পাতাগুলি একা খাওয়া বা নিরামিষ বা মাংসের স্যুপ, অফাল থালা, কাঁচা মাংস, সালাদ, পেটস, টিনজাত খাবার, চা এবং অন্যান্য পানীয়গুলিতে যুক্ত করা হয়।

রান্নায় তুলসির ব্যবহার কতটা বিস্তৃত তা শিখার পরে, আপনি অবশ্যই এই মশলা দিয়ে বেশ কয়েকটি থালা রান্না করতে চাইবেন। এখানে তুলসী সহ কিছু রেসিপি রয়েছে।

হিমশীতল

সম্ভবত, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য তুলসী প্রস্তুত করার সহজতম উপায় হিমশীতল। সব ধরণের উপযুক্ত। তুলসী হিমশীতল বা কাটা কাটা হতে পারে

পুরো

রেসিপি:

1. তুলসী ভালো করে ধুয়ে নেওয়া হয়।
2. কয়েক (3-5) সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করুন, এর পরে তারা তত্ক্ষণাত শীতল জলে ডুবিয়ে রাখা হয়।
3. এটিকে একটি পরিষ্কার তোয়ালে পিছনে ফেলে দিন এবং এটি কিছুটা শুকিয়ে নিন।
4. তারপরে এগুলি ছোট ছোট অংশে রেখে হিমায়িত করা হয়।

কাটা, জলের সাথে হিমশীতল

রেসিপি:

1. ধুয়ে থাকা তুলসী ভালো করে কেটে নিন।
2. কাটা গুল্মের সাথে একটি পাত্রে সামান্য জল যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3. মিশ্রণটি আইস কিউব ট্রেগুলিতে .েলে দেওয়া হয়।
4. সমাপ্ত কিউবগুলি ব্যাগে ফেলা হয় যা ফ্রিজে রাখা হয়।

কাটা, জলপাই তেল দিয়ে হিমশীতল

বিভিন্ন সস তৈরির জন্য, জলপাই তেল দিয়ে তুলসী তৈরি করা সবচেয়ে উপযুক্ত। জলপাই তেল রান্না রেসিপি সঙ্গে তুলসী প্রস্তুতি:

1. তুলসী (তরুণ অঙ্কুর বা পাতা) ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।
2. ব্লেন্ডার দিয়ে কষিয়ে নিন।
3. অল্প অলিভ অয়েলের সাথে মেশান।
4. বরফের ছাঁচে .েলে দেওয়া।
5. সমাপ্ত কিউবগুলি ছোট ব্যাগে প্যাক করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় into

সল্ট এবং ডাবের তুলসী তাজা তুলসীর মতোই সুস্বাদু হতে পারে, মূল জিনিসটি এটি সঠিকভাবে রান্না করা।

জলপাই তেল দিয়ে তুলসী পাস্তা

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• তুলসী পাতা – প্রায় 200 গ্রাম;
• লবণ – 1 চামচ;
• জলপাই তেল – 50 মিলি।

জলপাই তেল রান্না রেসিপি সঙ্গে তুলসী পাস্তা
:

1. তুলসী পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয় এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা।
2. কাটা শাকগুলি লবণ এবং জলপাই তেলের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
3. ফলাফল পেস্ট একটি পরিষ্কার, শুকনো ধারক স্থানান্তরিত হয়।
4. পাস্তা ফ্রিজে রেখে দিন।

তুলসী, পার্সলে এবং সেলারি সিজনিং

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• তুলসী – 200 গ্রাম;
• পার্সলে – 200 গ্রাম;
• সেলারি – 50 গ্রাম;
• রসুন – 3 মাথা;
• মরিচ মরিচ – 2 পিসি ;;
• সিজনিং হप्स-সুনেলি – 1 প্যাক;
• নুন – 100 গ্রাম।

রেসিপি:

1. তুলসী, সেলারি এবং পার্সলে ধুয়ে কিছুটা শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়।
2. রসুন খোসা।
3. কাঁচা মরিচ ডাল ও বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো হয়।
4. শুকনো গুল্ম, রসুন এবং কাঁচামরিচ একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে কাটা হয়।
5. কাটা সবুজ লবণ এবং হপ-সুনেলি মেশানো মিশ্রিত করা হয়।
6. ধারকটি ভালভাবে ধুয়ে এবং নির্বীজনিত হয়।
7. জীবাণুমুক্ত পাত্রে seasonাকনা দিয়ে বন্ধ, সিজনিং দিয়ে ভরা হয়।
8. ফ্রিজে রেখে দিন।

টিপ: তুলসী, পার্সলে এবং সেলারি সিজনিং জলপাই তেল, মেয়োনেজ, কেচাপ এবং টক ক্রিম দিয়ে ভাল যায়।

রায়হান

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• তুলসী – 50 গ্রাম;
• লেবু – 1 পিসি;
• জল – 3 l;
• স্বাদ মত চিনি।

রেহন
রান্নার রেসিপি:

1. তুলসী বাছাই করা হয়, পাতাগুলি থেকে পাতা পৃথক করে।
2. লেবুটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, রস এটি থেকে বের করে দেওয়া হয়।
3. ফুটন্ত জলে পাতা রাখুন, লেবুর রস, চিনি (স্বাদ হিসাবে) যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফোটান।
4. সমাপ্ত পানীয়টি লেবুর কচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

তুলসী তারতারে

 

ক্রিমযুক্ত এবং টক, এই সস সম্পূর্ণরূপে ভাজা মাছ এবং খেলা বন্ধ করে দেবে।

উপকরণ

• 1 টি শিলুক;
• কেপার্স 3 টেবিল চামচ;
• বেগুনি তুলসী 1 গুচ্ছ
• 1 লেবু;
• 200 গ্রাম মায়োনিজ;
• তাজা গ্রাউন্ড মরিচ – স্বাদ।

প্রস্তুতি

কাঁচা ঝোলা, ক্যাপার (ঘেরকিন্সের পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) এবং কাটা তুলসী কেটে নিন। পরেরটি ধুয়ে ফেলুন এবং কান্ডগুলি সরান। সমস্ত কিছুর উপরে লেবুর রস andালা এবং 1520 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ভেষজগুলি স্বাদ ছেড়ে দিলে মরিচটি যোগ করুন এবং মেয়োনিজের সাথে মেশান। আরও ভাল – বাড়ির সাথে।

তুলসী সঙ্গে ফ্রেঞ্চ পোষাক

 

এটি একটি সালাদ ড্রেসিং যা ফরাসি কল করে বিনাইগ্রেটে। উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান, মাছ এবং মুরগির জন্য একটি সস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ

• ½ কাপ সবুজ তুলসী পাতা
• 2 গোঁফ ঝাঁক;
• ১ চা চামচ ডিজন সরিষা
• As চামচ লবণ;
• 1 চা চামচ চিনি
• Vine সাদা ভিনেগার চশমা;
• ¾ কাপ জলপাই তেল।

প্রস্তুতি

তুলসী এবং শালোগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। এগুলি ব্লেন্ডার বাটিতে সরিষা, লবণ এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কষানো। তারপরে কামড়ে pourেলে আবার ঝাঁকুনি দিন।

আলতো করে ড্রেসিংয়ে জলপাই তেল যোগ করুন। আলোড়ন এবং কাচের পাত্রে স্থানান্তর। ফ্রিজে 7 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

মশলা সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার?

গ্রীক “তুলসী” থেকে অনুবাদ করা অর্থ “রাজকীয়, রাজকীয়”। আসুন তাকগুলিতে মশলার মূল বৈশিষ্ট্যগুলি সাজান:

• উত্স

উদ্ভিদটি দক্ষিণ এশিয়ার স্থানীয়, তবে বর্তমানে এটি বিশ্বের প্রায় প্রতিটি কোণে জন্মে। আফ্রিকা, আমেরিকা ও এশিয়ার উপ-উষ্ণ জলবায়ুতে এটি প্রায়শই একটি যৌনাঙ্গে পাওয়া যায়।

তুলসির অন্যান্য নাম: রিগান, রেহান, রেয়ান, সুগন্ধী কর্নফ্লাওয়ার।

• স্বাদ এবং গন্ধ

তুলসী তাজা, মশলাদার, কোমল এবং বিটার ওয়েট হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। এটি কোনওভাবে তেজপাতা, অ্যালস্পাইস, জায়ফল এবং লবঙ্গগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তবে এটি অন্য মশালায় বিভ্রান্ত হতে পারে না। জাতের উপর নির্ভর করে তুলসীতে লেবু, দারুচিনি, ক্যারামেল, আড়তের নোট শোনা যায়।

• ভিউ

প্রায় 70 প্রকারের সুগন্ধযুক্ত গুল্ম রয়েছে। তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় হ’ল বেগুনি, লেবু (থাই), দারুচিনি (মেক্সিকান), সুগন্ধযুক্ত এবং সাধারণ (সালাদ) তুলসী।

বেগুনি জাতটির তীব্র গন্ধ থাকে এবং এটি প্রাথমিকভাবে ককেশীয় এবং এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয়।

দারুচিনি তুলসীতে স্বাদযুক্ত স্বাদ, লেবু – লেবু রয়েছে। এই জাতগুলির টাটকা পাতা মিষ্টান্ন, মাউস, পানীয় এবং সালাদ সাজায়।

• উপকারী বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদের পাতাগুলি ভিটামিন পি এবং এগুলির একটি মূল্যবান উত্স, এগুলি দর্শনের অঙ্গগুলির, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজন। টাটকা শাকগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা ক্ষুধা জাগায়, টোন আপ করে এবং একটি শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল প্রভাব রাখে। মরসুম ঘন ঘন অন্ত্রের ব্যাধি, শক্তি হ্রাস, বিপাকীয় ব্যাধি সহ খাওয়ার জন্য দরকারী।

• বহুমুখিতা

তুলসী সর্বজনীন নয়। এটি একটি স্বাদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত যা উপাদেয় খাবারগুলিকে অতিরিক্ত শক্তি দেয়। এটি মিষ্টি খাবারে খুব কমই ব্যবহৃত হয়।

তুলসীর সাথে জড়িত অনেক কুসংস্কার। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন লোকেরা বিশ্বাস করেছিল যে আপনি যদি একটি উল্টানো বাটির নীচে একটি পাতা ভুলে যান তবে এটি একটি বিচ্ছুতে পরিণত হবে। মিশরে, এটি শ্মশান জন্য ব্যবহৃত হত। এছাড়াও, কিংবদন্তি অনুসারে, সলোমি চরিত্রগত গন্ধটি আড়াল করতে মশলাদার ঘাসের একটি পাত্রে জন ব্যাপটিস্ট জনের কাটা মাথাটি লুকিয়ে রেখেছিলেন।

তবে ইতিবাচক সমিতিও রয়েছে। ইতালিতে তুলসী ভালবাসা এবং বিশ্বস্ততার প্রতীক। হাইতিতে, এটি একটি শক্তিশালী তাবিজ হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং রোমানিয়ায়, এক যুবক যিনি একটি মেয়ের কাছ থেকে গাছের কান্ড নিয়েছেন, তিনি তার সাথে জড়িত থাকতে রাজি হন।

টাটকা এবং শুকনো তুলসী কোন খাবারে রাখা হয়?

টাটকা এবং শুকনো তুলসী মূল্যবান কারণ:

1. অন্ত্রের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে।
2. ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য শরীরের তৃষ্ণা নিবারণ করে।
3. একটি শান্ত প্রভাব আছে।

এটি কেবল ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে এবং গ্যাস্ট্রিকের রস উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে না, তবে ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটেও এটি মূল্যবান: তুলসীর মতো সবুজ শাকগুলিতে নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকে, অর্থাৎ। এটি হজম করার সময়, দেহ এই খাবার থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরি বেশি খরচ করে s

সুতরাং, রিগ্যান (ভেষজটির অন্য নাম) অনন্য এবং অপরিবর্তনীয়।

কি থালা বাসন যোগ করা হয়:

1. স্যুপস (ঠান্ডা, উষ্ণ, নিরামিষ, মাংস বা মাছের ঝোলটিতে)।
2. ঠান্ডা ক্ষুধা (সালাদ, স্যান্ডউইচ, চিজ – বিশেষত সবুজ তুলসী)।
3. গরম মাংসের থালা – উদাহরণস্বরূপ, তুলসী সহ মুরগি খুব সুস্বাদু।
4. সসেজ, ধূমপানযুক্ত মাংস – অন্যান্য মশলার যোগ হিসাবে (শুকনো তুলসী প্রায়শই ব্যবহৃত হয়)।
5. সস এবং মশাল – তুলসী দিয়ে মেয়নেজ খুব সুস্বাদু is তবে তুলসী তেল বিকল্প হিসাবেও ব্যবহৃত হয়: এটি সবুজ তেলের মতো তৈরি করা হয়, theষধিটির তাজা পাতা কেটে নরম মাখন দিয়ে পিষে থাকে। তীক্ষ্ণ প্রেমীরা জলপাই তেলতে তাজা পাতা বা বীজ যুক্ত করে।
6. পানীয় – এবং কেবল চাগুলি পুনর্গঠনের সাথে প্রস্তুত নয়, এমনকী দইও রয়েছে, যা স্ট্রবেরি এবং তুলসির সংমিশ্রণ করে।

মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রি – তুলসী ফল এবং বেরি সংরক্ষণে রাখা হয়, এবং এটি থেকে তুলসী সঙ্গে আইসক্রিম তৈরি করা হয়। মিষ্টান্ন এবং স্ট্রবেরি এবং তাজা তুলসী, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত একটি কেক বেক করতে পারেন।

যেখানে আপনি গুল্মকে আরও যুক্ত করতে পারেন, তাই এটি মেরিনেডে রয়েছে: এই সুগন্ধযুক্ত কৃপাতে মশলাদার এবং খানিকটা শক্ত হয়ে যাওয়ার পরে, শক্ত মাংস নরম হয়ে যায়, চর্বিযুক্ত মাংস হজম করা সহজ এবং স্বাদে দুর্বল (মুরগির ফললেট বা অন্যান্য সাদা পোল্ট্রি জাতীয় মত) মাংস) স্বাদে সমৃদ্ধ হয় এবং খুব আনন্দের সাথে খাওয়া হয়। আর একটি সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন হ’ল ক্যানিং। শুকনো এবং তাজা তুলসী অন্যান্য মশলা প্রতিস্থাপন বা সেট করে; এটি টমেটো, শসা, বেগুন এবং অন্যান্য সংরক্ষণে যুক্ত করা হয়।

তুলসী কীসের সাথে কাজ করে?

অনেক রান্না বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে তুলসী একটি বহুমুখী পরিচ্ছন্নতা। সুরেলা মশলাগুলির মধ্যে পার্সলে, থাইম বা থাইম, গোলমরিচ, রোজমেরি লক্ষ করা যায়।

শুকনো তুলসী সাবধানে মাছের সাথে যুক্ত করতে হবে।

এই মশালার সাথে একত্রিত হবে না এমন পণ্যগুলি খুঁজে পাওয়া শক্ত। ঘনত্ব এবং পরিমাণ বিবেচনা একমাত্র জিনিস। তুলসী প্রচুর পরিমাণে যে কোনও থালা ক্ষতিগ্রস্থ করে, এর প্রাকৃতিক সুগন্ধ এবং স্বাদকে বাধাগ্রস্ত করে, একে একে রুক্ষ এবং খুব কঠোর করে তোলে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://polzavred-edi.ru/v-kakie-bljuda-dobavljajut- বাজিলিক / https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/ বাজিলিক / প্লেজ্নয়ে- svojstva-i – vred / kak-est.html https://SpicePortal.ru/v-kulinarii/bazilik-kak-upotreblyat https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18716-kak-ispolzovat- বাজিলিক-v- কুলিনারিই https: //www.syl.ru/article/203811/new_kak-is-chem-edyat-bazilik-kuda-dobavlyat-listya-বাজিলিকা https://agroflora.ru/bazilik-primenenie-v-kulinarii/ https: / / 7dach.ru/recepy/Exspert/bazilik-sposoby-ispolzovaniya-i-metody-zagotovki-86988.html https://Lifehacker.ru/basilik-recepy/ https://mschistota.ru/sovety/produkty/kuda- dobavlyayut -বাজিলিক এইচটিএমএল https://Vsespecii.ru/specii/bazilik/v-kakie-blyuda-dobavlyayut-বাজিলিক- শেভেহিজ- i-sushenyj