এটি সত্য যে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি গ্রহণ খাওয়া সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন মধ্যে মিথ্যা, তবে প্রোটিনযুক্ত আরও পণ্য থাকতে হবে। এ জাতীয় ডায়েট শরীরে শক্তির ঘাটতি সৃষ্টি করে, এর কারণে শরীরে ফ্যাটটির “মজুদ” গ্রহণ করা শুরু করে। এছাড়াও, একটি প্রোটিন ডায়েট সহ, অতিরিক্ত তরল শরীর থেকে সরানো হয়।

একটি প্রোটিন ডায়েটের আপাতদৃষ্টিতে প্রাথমিক উপাদান সত্ত্বেও, বাস্তবে, সবকিছু কিছুটা জটিল। যেহেতু ফলাফল প্রত্যাশা পূরণের জন্য, আপনাকে ডায়েট মেনুটি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে: একটি প্রোটিন ডায়েট সহ, কী খাওয়া উচিত এবং কী পরিমাণে এবং কোন সময়ে – সমস্ত কিছু একচেটিয়াভাবে প্রস্তাবিত হিসাবে দেওয়া হয়। যে খাবার ও পানীয় ডায়েটে নেই সেগুলি কখনই খাওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, ওজন হ্রাস করার জন্য সমস্ত প্রচেষ্টা এবং প্রচেষ্টা ব্যর্থ হবে।

অতিরিক্তভাবে, এটি লক্ষণীয় যে ওজন হ্রাস থেকে সর্বাধিক ফলাফল কেবল তখনই ঘটতে পারে যখন মধ্যস্থ শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ একযোগে খাদ্য নিষেধাজ্ঞাগুলি কার্যকর করা হয়। যেহেতু প্রোটিন হ’ল পেশী গঠনে সহায়তা করে। আপনার দেহ কেবলমাত্র আয়তনে হ্রাস পাবে না, এটি টোনড এবং সরু হয়ে উঠবে।

প্রোটিন ডায়েটে আপনি কী খেতে পারেন: খাবারের তালিকা

প্রোটিন ডায়েট: আপনি যা খেতে পারেন তা আমরা ইতিমধ্যে খুঁজে পেয়েছি – প্রচুর প্রোটিন এবং অল্প ফ্যাট এবং শর্করা। খাবারটি ভগ্নাংশের হওয়া উচিত, দিনে কমপক্ষে 6 বার, আপনি অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে আপনি 18.00 পরে খাবার গ্রহণ করতে পারবেন না। প্রতিদিন আপনাকে কমপক্ষে 1.5-2 লিটার স্থির খনিজ জল পান করতে হবে।

এখন আসুন সিদ্ধান্ত নেওয়া যাক প্রোটিন ডায়েটে কী রয়েছে এবং কোন খাবারগুলি অস্থায়ীভাবে পরিত্যাগ করতে হবে। নীচে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে, যদি না অবশ্যই ডিশের ওজন মেনুতে দেওয়া হয়:

চর্বিযুক্ত মাংস: গরুর মাংস, ভিল, ঘোড়ার মাংস, খরগোশের মাংস
অফাল: জিহ্বা, লিভার, কিডনি
মাছ, সামুদ্রিক খাবার (কাঁকড়া, চিংড়ি)
হাঁস-মুরগি: মুরগী, কোয়েল, টার্কি, পারট্রিজ, গিনি পাখি
পাতলা টার্কি বা মুরগির হাম
মুরগী বা কোয়েল ডিম
দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য (কুটির পনির, পনির, দই)
চা (কালো, সবুজ, ভেষজ)
যবের ভুসি

এখন, একটি প্রোটিন ডায়েট যে খাবারগুলির অনুমতি দেয় সেগুলির তালিকাটি সন্ধান করে, আপনি কী খেতে পারেন, আসুন কীভাবে এই খাবারগুলি রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয় তার তালিকা দিন। মুরগি, মাছ, সমুদ্র – এবং অফালযুক্ত, মাংস বাষ্প, রান্না করা, চুলায় বেকড, স্টিউড, গ্রিলড বা গ্রিলড করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একমাত্র পূর্বশর্ত হ’ল থালা তৈরির জন্য এক ফোঁটা ফ্যাট ব্যবহার করা উচিত নয়।

ডিমগুলি সেদ্ধ বা নরম-সেদ্ধ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, পাশাপাশি “ভাজা ডিম” বা ওমেলেট আকারে, যদি আপনার কাছে একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান থাকে যা আপনাকে ফ্যাট বা উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াই এগুলিকে ভাজতে দেয়। প্রোটিন ডায়েটের জন্য দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময়, তাদের মধ্যে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যেখানে ফ্যাটগুলির পরিমাণ ন্যূনতম।

সাধারণত ওজন হ্রাস করার উদ্দেশ্যে একটি ডায়েটে প্রোটিনযুক্ত ডায়েট সহ এখানে রয়েছে:

শাকসবজি: বাঁধাকপি, শসা, টমেটো, জুচিনি, সবুজ মটর, ঘণ্টা মরিচ, বিট, গাজর, মটরশুটি

ফল: আপেল, কমলা, আঙ্গুরের ফল

পোরিয়াজ: বাকলওট, ওটমিল, ভাত

স্বাভাবিকভাবেই তাদের সংখ্যা প্রোটিন জাতীয় খাবারের চেয়ে অনেক কম। তেল এবং চিনি যোগ না করেই পোরিজ পানিতে সিদ্ধ করা হয়। এবং শাকসবজিগুলি কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিউড বা গ্রিলিংয়ের পরে খাওয়া যেতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলি নির্দিষ্ট করে যে কোনটি শর্করা জাতীয় খাবার আপনি খেতে পারেন এবং কোনটি আপনি খেতে পারবেন না। Ditionতিহ্যগতভাবে আলু, কলা, ডুমুর নিষিদ্ধ।

অন্যান্য নিয়মিত খাওয়া সমস্ত পানীয় এবং পানীয়ের ক্ষেত্রে এখানে নীচের নীতিটি প্রযোজ্য – যদি এটি একটি প্রোটিন ডায়েটের খাবারের তালিকায় না থাকে তবে এটি অসম্ভব।

একটি প্রোটিন ডায়েটে খাবার নিষিদ্ধ

কার্যকর ওজন হ্রাস করার জন্য, ডায়েট থেকে সমস্ত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট, পাশাপাশি চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন।

প্রথমত, নিষেধাজ্ঞাটি পরিশোধিত চিনি, মিষ্টান্নের মিষ্টি, সাদা গমের রুটি, রুটি, খামিরের প্যাস্ট্রি, কেক এবং পাইগুলির জন্য প্রযোজ্য।

অগ্রহণযোগ্য পণ্যের তালিকায়ও রয়েছে:

চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ;
রেডিমেড আধা-সমাপ্ত পণ্য, খাবারজাত খাবার;
আচার, ধূমপানযুক্ত মাংস, লার্ড;
যে কোনও স্টোর সস, মেয়োনিজ, কেচাপ;
মাড়যুক্ত সবজি (আলু, বিট, কর্ন);
প্যাকেজড জুস, মিষ্টি সোডা;
অ্যালকোহল

কেন প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে

প্রোটিন খাদ্য, দেহে প্রবেশ করে, খুব ধীরে ধীরে হজম হয়। প্রোটিন যৌগিক সমন্বয় প্রক্রিয়াতে প্রচুর প্রচেষ্টা ব্যয় করা হয়। ডায়েটে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের অভাবে, চর্বিযুক্ত কোষ থেকে শক্তি তৈরি হয়।

অ্যামিনো অ্যাসিড কাঠামোর দীর্ঘায়িত বিচ্ছেদ আপনাকে প্রাতঃরাশের, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের মধ্যে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স না দিয়ে 3-3.5 ঘন্টা পুরোপুরি অনুভূতি বজায় রাখতে দেয়।

সময়ের সাথে সাথে কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি মেনে চর্বি সংরক্ষণের হ্রাস এবং দেহের পরিমাণ ক্রমান্বয়ে হ্রাস বাড়ে to দিনের বেলাতে, 30-50 গ্রাম ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। জটিল শর্করা.

একটি প্রোটিন ডায়েট থেকে কি প্রত্যাশার ফলাফল

সাধারণত, আপনি যদি পুষ্টির মূল নীতিগুলি অনুসরণ করেন এবং একটি সক্রিয় জীবনযাত্রা বজায় রাখেন তবে ফলাফল আসতে দীর্ঘস্থায়ী হবে না।

প্রথম সপ্তাহের শেষে বাহ্যিক পরিবর্তনগুলি ইতিমধ্যে লক্ষণীয় হবে। এত অল্প সময়ের মধ্যে, 1.5-2 কেজি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। অতিরিক্ত ওজন.

চূড়ান্ত পরিসংখ্যানগুলি মূলত শরীরের প্রাথমিক ওজন এবং ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করবে। গড়ে, ডায়েটের 14 দিনের মধ্যে, আপনি 3-5.5 কিলোগ্রাম হারাতে পারেন।

খাবারে প্রোটিন

প্রোটিন বা প্রোটিনগুলি প্রধানত মানুষের খাদ্য থেকে শরীরে প্রবেশ করে যা প্রাণী এবং উদ্ভিদের উত্সের খাবারে বিভক্ত হয়। সাধারণত, দৈহিকভাবে সক্রিয় প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য প্রতিদিনের প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ 100-150 গ্রাম হয় range

শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের পূর্ণ পরিসীমাযুক্ত প্রাণী প্রোটিনের প্রাথমিক উত্সগুলি হ’ল: প্রাণীর মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, হাঁস-মুরগি এবং এর ডিম, দুগ্ধজাতীয় পণ্য। নিরামিষাশীদের জন্য, পাশাপাশি সেই ব্যক্তিরা যারা মাংস ব্যতীত স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন বা যাদের উপবাসের সময় প্রোটিন জাতীয় খাবারের প্রয়োজন হয়, তাদের এই ম্যাক্রোনট্রিয়েন্টগুলির মূল সরবরাহকারীগুলি হতে পারে: সয়া পণ্য, ফলমূল, বিভিন্ন সিরিয়াল, বাদাম এবং অন্যান্য উদ্ভিদজাতীয় পণ্যগুলির সাথে অবশ্যই একত্রিত হতে হবে শরীরের সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ উদ্দেশ্য।

উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার

কিছু বিজ্ঞানী এবং পুষ্টিবিদ উদ্ভিজ্জ প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দেয়, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে তাদের খাওয়া হৃদরোগের প্যাথলজিস, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ এবং কোলনের অনকোলজিসহ কিছু গুরুতর রোগের রাজ্যের ঝুঁকি হ্রাস করে । তারা নিশ্চিত যে ইনসুলিন এবং “খারাপ কোলেস্টেরল ” এর প্লাজমা ঘনত্ব হ্রাসের কারণে মানবদেহে উদ্ভিদ প্রোটিনের এই ধরনের প্রতিরোধক প্রভাব সম্ভব হয়ে যায় এবং কোনও ডায়েটারি সিস্টেম পর্যবেক্ষণ করার সময় ভারসাম্যযুক্ত মেনুতে মেনে চলার পরামর্শ দেয়।

গুরুত্বপূর্ণ! এটি মনে রাখা উচিত যে ডায়েটে প্রাণীজ প্রোটিনগুলি প্রায় সম্পূর্ণ (92-98% এর পরিসীমাতে) শোষণ করে এবং উদ্ভিদের খাবারের প্রোটিনগুলি প্রায় 60-80% দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

নীচে প্রাণী এবং উদ্ভিদ উত্সের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলির একটি টেবিল রয়েছে, যা প্রোটিনের পরিমাণ বেশি (100 গ্রাম / গ্রাম অনুপাতের সাথে)।

খাবারে প্রোটিন টেবিল

মাংস
শুয়োরের মাংস	11.4-16.4
চিকেন	20.8
গরুর মাংস	18.9
তুরস্ক	21.6
মাটন	16.3
সীফুড এবং মাছ
কাঁকড়া	16.0
স্যালমন মাছ	20.8
স্কুইড, ম্যাকেরেল, চিংড়ি	18.0
মিনতাই	15.9
বাজ	17.1
কড	17.5
ফ্লাউন্ডার	16.1
স্যালমন মাছ	21.0
ক্যাপেলিন	13.4
সিরিয়াল
বকউইট	10.8
জামা	11.5
ওটমিল	11.0
মুক্তার বার্লি	9.3
ভাত	7.0
সুজি	11.3
দুদ্গজাত পন্য
চিজ	23.4-26.8
দুধ	2.8
খাঁটি দই	5.0
কেফির, ক্রিম, টক ক্রিম	2.8-3.0
কুটির পনির	14.0-18.0
শিং এবং বাদাম
বাদাম	18.6
শিম	6.0
আখরোট	13.8
মটর	23.0
হাজেলনাট	16.1
সয়া	34.9
চিনাবাদাম	26.3
শিম	22.3
শাকসবজি, শুকনো ফল এবং মাশরুম
পালং	9.৯৯
কুরগা	5.3
আলু	২.০
ছাঁটাই	২,০০০
বাঁধাকপি	1.8-4.8
বেগুন	১১,০০০
রসুন	6.5
বেল মরিচ	1.3
তারিখ	২.৫
চ্যাম্পিয়নন	4.3
কিসমিস	1.9
সাদা মাশরুম	7. .০
ডিম
চিকেন	12.7
কোয়েল	11.9

মানুষের পুষ্টিতে প্রোটিনের ভূমিকা

প্রোটিনগুলি জৈব ম্যাক্রোমোলিকুলার যৌগসমূহ, এর কাঠামো পেপটাইড বন্ডগুলির সাথে সংযুক্ত আলফা-অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে তৈরি হয় । সাধারণত, জিনগত কোড যার মাধ্যমে প্রোটিনগুলি সংশ্লেষিত হয় এটি বিভিন্ন সংমিশ্রণে 20 টি স্ট্যান্ডার্ড অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে । এটি প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড কনফিগারেশনের কারণে প্রোটিনের অণুগুলির বিস্তৃত বৈশিষ্ট্য নিয়ে গঠিত। এছাড়াও, বিভিন্ন প্রোটিনের বিভিন্ন অণু সমন্বিত প্রোটিনের অবশিষ্টাংশ এবং জটিল কমপ্লেক্সগুলি স্বাধীনভাবে অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করতে পারে।

মানব দেহের জন্য প্রোটিনের প্রধান গুরুত্ব

বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধার	প্রোটিনগুলি এক ধরণের বন্ধন ব্লক যা থেকে সমস্ত কোষ তৈরি করা হয় এবং এর পিছনে রয়েছে মানব দেহের অঙ্গ (ত্বক, চুল, পেশী, চোখ, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ইত্যাদি)। কোনও ক্ষতি হওয়ার পরে, এটি এমন প্রোটিন যা সাধারণ সেলুলার কাঠামো এবং কার্যকারিতা পুনরায় তৈরি করে। সক্রিয় বৃদ্ধির পর্যায়ের কারণে, প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি শিশু এবং কিশোরদের ডায়েটে প্রাধান্য পাওয়া উচিত। গর্ভবতী মায়েদের মেনুতে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন বিভিন্নভাবে ভ্রূণের পূর্ণ বিকাশে অবদান রাখে।
পরিবহন	প্রোটিন যৌগগুলি *হিমোগ্লোবিন* সহ কিছু নির্দিষ্ট অণু পরিবহনে সক্রিয়ভাবে জড়িত , যা মানব দেহের সমস্ত অঙ্গে অক্সিজেন বিতরণ করে। কিছু ক্ষেত্রে, প্রোটিন কেবল “যানবাহন” হিসাবে নয়, উপাদানগুলির “রক্ষক” হিসাবেও কাজ করে (উদাহরণস্বরূপ, একটি জটিল যৌগিক ফেরিটিন, যা ট্রেস উপাদানটির আয়রন সংরক্ষণ এবং পরিবহন করে)।
শক্তি	কার্বোহাইড্রেটগুলির পরে, প্রোটিন হ’ল দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস যা শক্তিতে রূপান্তরিত হয় (কোষ এবং টিস্যুগুলির প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণের ক্ষেত্রে, মানবদেহ এটিকে শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করে)। ডায়েটারি কার্বোহাইড্রেট থেকে পর্যাপ্ত শক্তি উত্পাদন করার সাথে, প্রোটিন ফ্যাট কোষগুলির একটি খণ্ডে পরিণত হয়।
সুরক্ষা	প্রোটিনগুলি অনেকগুলি সংক্রমণ এবং বিভিন্ন এটিওলজির অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে মানব দেহের সক্রিয় প্রতিরক্ষার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। *অ্যান্টিবডিগুলির* আকারে , এই জৈব যৌগগুলি, *প্রতিরোধ* ব্যবস্থার অন্যান্য সেলুলার উপাদানগুলির সাথে সহযোগিতা *করে, অ্যান্টিজেনগুলি* সনাক্ত করে এবং স্থিত *করে দেয়, যা পরবর্তীতে লিউকোসাইটগুলি* দ্বারা দমন করা হয় ।
এনজাইম	শরীরে বেশিরভাগ রাসায়নিক বিক্রিয়া প্রোটিন *এনজাইম* ব্যতীত অসম্ভব।

মানব পুষ্টিতে কার্বোহাইড্রেটের ভূমিকা

কার্বোহাইড্রেটগুলি অগত্যা মানব দেহের কার্যত সমস্ত কোষ এবং টিস্যুগুলির কাঠামোর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং জৈব যৌগগুলির একটি বিস্তৃত গ্রুপের প্রতিনিধিত্ব করে যা কখনও কখনও মূলত পৃথক বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এ জাতীয় বিভিন্ন শর্করা তাদের মানবদেহে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াতে অংশ নিতে এবং বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করতে দেয় যা এর সম্পূর্ণ কাজে অবদান রাখে। এই শ্রেণীর যৌগগুলির প্রায় 80% শুষ্ক উদ্ভিদ কাঠামোতে এবং প্রায় 2% প্রাণীর টিস্যুতে উপস্থিত রয়েছে।

বেশিরভাগ শর্করা হ’ল দুটি গ্রুপে বিভক্ত – সহজ এবং জটিল

সরল

চিনি এবং এটিতে থাকা অন্যান্য পণ্যগুলিকে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করার প্রথাগত। চিনি নিজেই খাঁটি গ্লুকোজ, যা যখন এটি মানবদেহে প্রবেশ করে তখন ইনসুলিন উত্পাদন সক্রিয় করে যা এটি প্রক্রিয়া করে । চিনির রূপান্তরকরণের পণ্যগুলি প্রাথমিকভাবে মস্তিষ্ককে পুষ্ট করার জন্য, পাশাপাশি মানবদেহের দ্বারা সম্পাদিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহৃত হয়। মানসিক কার্যকলাপ বা শারীরিক পরিশ্রমের ঠিক আগে চিনি খাওয়ার ক্ষেত্রে, মস্তিষ্ক বা শরীর প্রায়শই সম্পূর্ণভাবে প্রাপ্ত সমস্ত শক্তি ব্যয় করে। যাইহোক, যদি গ্লুকোজ তার প্যাসিভিটির দীর্ঘায়িত মুহুর্তের মধ্যে শরীরে প্রবেশ করে (উদাহরণস্বরূপ, শয়নকালের আগে), শক্তি খরচ হয় না এবং এর সমস্ত অতিরিক্ত পরিমাণ “রিজার্ভে” জমা হয়, অর্থাৎ এটি চর্বিতে রূপান্তরিত হয়।

কমপ্লেক্স (কার্বো)

জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিতে এমন পদার্থ অন্তর্ভুক্ত থাকে যার কাঠামোতে পলিস্যাকারাইডগুলির দীর্ঘ শৃঙ্খলা অন্তর্ভুক্ত থাকে। মূলত, এই ধরণের কার্বোহাইড্রেটে বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল রয়েছে, প্রায় সমস্ত শাকসবজি এবং কিছু ফল রয়েছে। ডায়েটারি পুষ্টিতে কার্বোহাইড্রেটগুলি মূল্যবান যেহেতু তারা দ্রুত ইনসুলিন উত্পাদন প্ররোচিত করে না।… এগুলিতে থাকা পলিস্যাকারাইড চেইনগুলি ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা ভেঙে যায়, স্থিতিশীল গ্লাইসেমিক সরাসরি প্রতিক্রিয়া তৈরি করে। গ্লাইসেমিক স্তরে জাম্পের অনুপস্থিতি ক্ষুধার্ত আক্রমণগুলির সাথে আসে না এবং তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা প্রয়োজন এমন বিপুল পরিমাণে একসাথে উত্থানের দিকে পরিচালিত করে না। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির কাঠামোর ধীরে ধীরে ভাঙ্গনের সাথে, শক্তি বরং ধীরে ধীরে প্রকাশিত হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে ক্ষুধা থেকে বঞ্চিত করে এবং শরীরের বিদ্যমান ফ্যাট পরিমাণগুলিকে প্রভাবিত করে না।

দীর্ঘমেয়াদী প্রোটিন ডায়েটের সঠিক ডায়েট কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার গ্রহণ বাদ দেয় না, তবে প্রচলিতভাবে এগুলি ক্ষতিকারক (সাধারণ কার্বোহাইড্রেট) এবং দরকারী (জটিল শর্করা) মধ্যে বিভক্ত করে। প্রাক্তনটিকে অবশ্যই পুরোপুরি পরিত্যাগ করতে হবে এবং পরবর্তীকালের ব্যবহার কেবল সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত।

প্রোটিন ডায়েট রেসিপি

নীচে ফটোগুলি সহ কয়েকটি জনপ্রিয় ডায়েট রেসিপি রয়েছে যা প্রোটিন ডায়েট এবং দৈনন্দিন জীবনে উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে। কোনও ডায়েটের জন্য প্রোটিন জাতীয় খাবারের জন্য এই জাতীয় রেসিপিগুলি ব্যবহারের ক্ষেত্রে, আপনি সেগুলিতে লবণ যোগ করতে পারবেন না, অন্য প্রস্তাবিত মশলা নেই।

ক্রিম স্যুপ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

মুরগী বা টার্কি ফিললেট – 400 গ্রাম;
মুরগির ডিম – 2 পিসি .;
পালং শাক – 300-400 গ্রাম;
কম ফ্যাটযুক্ত দুধ – 150 মিলি;
তেজপাতা – 1-2 পিসি ;;
পার্সলে – একটি শাখা;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

মটরশুটি এবং তেজপাতা দিয়ে টেন্ডার পর্যন্ত 2-2.5 লিটার পরিষ্কার জল দিয়ে একটি সসপ্যানে পোল্ট্রি ফিললেট সিদ্ধ করুন, তারপরে সরান এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। মুরগির ডিমগুলি পৃথকভাবে সিদ্ধ করুন এবং এলোমেলো ক্রমে তাদের এক থেকে দেড় টুকরো করুন। পালং শাককে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত ঝোলের মধ্যে সিদ্ধ করুন। একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে ব্রোথ, দুধ, ডিম, পোল্ট্রি ফিললেট যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। ক্রিমি স্যুপ পরিবেশন করুন, বাকি অর্ধেক ডিম এবং পার্সলে একটি স্প্রিং দিয়ে সজ্জিত করুন।

মাছের ঝোল

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

চর্বিযুক্ত সাদা মাছের প্লেট – 400 গ্রাম;
লাল পেঁয়াজ – 1 পিসি;
ফুলকপি – 400 গ্রাম;
প্রাকৃতিক দই – 2 চামচ। l ;;
লেবুর রস – 1 চামচ। l ;;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

ফুলকপি আলাদা করে ছাড়ুন এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। ফিশ মাংস মোটা এবং কাটা পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে। সমস্ত উপকরণ একটি সসপ্যানে রাখুন, প্রয়োজনীয় জল পরিমাণে ভরাট করুন এবং মাছ রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষে থালাটিতে প্রাকৃতিক দই, লেবুর রস এবং মশলা যোগ করুন।

প্রোটিন সালাদ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

মুরগির ডিম – 3 পিসি ;;
মুরগির ফললেট – 200 গ্রাম;
শসা – 1 পিসি;
পিকিং বাঁধাকপি – 400 গ্রাম;
প্রাকৃতিক দই – 100 গ্রাম;
সরিষার গুঁড়ো – 1 চামচ। l ;;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

মুরগির ফিললেট এবং ডিম সিদ্ধ করুন, তারপরে এগুলি সমান কিউব করে কেটে নিন। পাশাপাশি শসাও কেটে নিন। বাঁধাকপি কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। সরষের গুঁড়ো, দই এবং অন্যান্য সিজনিংয়ের মিশ্রণটি সিজনিংয়ের পরে সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

প্রোটিন ওমেলেট

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

দানাদার লো ফ্যাট কুটির পনির – 100 গ্রাম;
মুরগির ডিম সাদা – 3 পিসি ;;
সবুজ পেঁয়াজ – 3 ডালপালা;
ডিল – কয়েকটি শাখা;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

ডায়েটরি প্রোটিন ওমেলেট প্রস্তুত করার জন্য, ফ্লাফি ফেনা ফর্ম হওয়া অবধি ব্লেন্ডারে প্রোটিনগুলি আলাদাভাবে মিশ্রিত করা উচিত, এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিলের সাথে কুটির পনির। এর পরে, আপনার সাবধানে চাবুক কুটির পনির প্রোটিন মিশ্রণে প্রবর্তন করা উচিত এবং সবকিছু সিলিকন ছাঁচে রাখা উচিত। উপরে টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে চুলায় সিদ্ধ করুন in

কেফিরে চিকেন

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

মুরগির ফললেট – 800 গ্রাম;
পরিশোধিত জল – 100 মিলি;
কম চর্বিযুক্ত কেফির – 100 মিলি;
পেঁয়াজ – 1 পিসি ;;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

মুরগির ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, ইচ্ছামত মশলা দিয়ে ছোট ছোট ফালা এবং মরসুমে কেটে নিন। কেফিরের সাথে জল মিশ্রিত করুন, পোল্ট্রি ফিললেটগুলি দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের পরে, তেল ছাড়াই একটি স্কাইলেতে উভয় পক্ষের মাংসকে সিদ্ধ করুন।

ভিল স্টেক

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

পাতলা ভিল – 400 গ্রাম;
জলপাই তেল – 1 চামচ;
নুন / মশলা সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় are

ভিলটি ধুয়ে ফেলুন, এটি খোসা ছাড়ুন এবং শস্য জুড়ে প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু স্টিকের টুকরো করে কেটে নিন each জলপাইয়ের তেল এবং সিজনিং মিশ্রণ দিয়ে মাংসের প্রতিটি টুকরোটি ঘষুন এবং 60 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন। একটি শুকনো স্কিললেটতে, 2 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের স্টিকগুলি ভাজুন। প্রতিটি স্টিকে প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় ফয়েল করে রেখে দিন।

প্রোটিন পুষ্টির সাধারণ নিয়ম

সমস্ত ধরণের প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলে:

ভগ্নাংশতা – দিনে পাঁচটি খাবার।
ঘুমোতে যাওয়ার কমপক্ষে 4 ঘন্টা এবং ঘুম থেকে ওঠার 30-40 মিনিটের আগে নৈশভোজ।
প্রতিটি খাবারে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
ফল এবং শাকসব্জি সহ কার্বোহাইড্রেট খাবার কেবল সকালে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পানীয় ব্যবস্থার সাথে সম্মতি।
খাদ্য থেকে ক্যানড পণ্য, মিষ্টি, মিষ্টান্ন, ফাস্ট ফুড বাদ দেওয়া দরকার।

মেনু সংকলন

প্রোটিনের দিনগুলির মেনুটি নির্বাচিত ডায়েট এবং স্বতন্ত্র পরামিতিগুলিকে বিবেচনা করে সংকলন করা উচিত। গড় অংশগুলি হল:

মাছ – 200 গ্রাম।
কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির – 250 গ্রাম।
ডিম সাদা – 5 টুকরা।
সীফুড – 200 গ্রাম।
চিকেন ফিললেট – 150 গ্রাম।
চর্বিযুক্ত মাংস – 100 গ্রাম।
প্রোটিন শেক – প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী।

এটি কেবল তাদের সাথে কিছু সাইড ডিশ যুক্ত করার জন্য রয়ে গেছে।

এইভাবে, প্রোটিন ডায়েট সম্পর্কিত তথ্য অধ্যয়ন করে, আমরা সিদ্ধান্ত নিতে পারি যে এটি বেশ কার্যকর। এটি বিভিন্ন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করতে পারে, অন্য পুষ্টি উপাদানগুলি কিছুটা সীমিত হওয়া দরকার।

প্রোটিনের হার

দেহের প্রোটিন দরকার। আমরা খাঁটি প্রোটিনের কথা বলছি না, প্রোটিন জাতীয় খাবারের বিষয়ে বলছি। আপনাকে প্রতিদিন সর্বনিম্ন 40 গ্রাম, সর্বোচ্চ 120 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া দরকার। ডায়েটে, প্রোটিনগুলি নিম্নলিখিত নীতি অনুসারে গ্রহণ করা হয়। একটি બેઠার বাসিন্দা জীবনযাত্রার শর্তে, 0.97-1.07 গ্রাম প্রোটিন 1 কেজি নির্ভর করে। যদি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে বেশি হয়, তবে সংখ্যা বৃদ্ধি হয় – 1.2-1.7 গ্রাম প্রোটিন প্রতি 1 কেজি ভর সরবরাহ করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 55 কেজি ওজনের শরীরের ওজনযুক্ত গড় মহিলার পক্ষে, সর্বোত্তম দৈনিক পরিমাণ 55 গ্রাম প্রোটিন।

প্রোটিন ডায়েটের সীমাবদ্ধতা

একটি প্রোটিন ডায়েটে, নিম্নলিখিত গ্রাসগুলি অনাকাঙ্ক্ষিত:

মিষ্টি – কুকি, কেক, খুব মিষ্টি ফল;
মাখন, আলু, ভারী পাশের খাবার;
পাস্তা, সাধারণ রুটির পণ্য, চর্বিযুক্ত ভাজা খাবার;
কেচাপ, মেয়নেজ;
টিনজাত খাদ্য এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য;
চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য;
চিনি এবং মিষ্টি।

প্রোটিন ডায়েটের অতিরিক্ত ব্যবস্থা

বিপজ্জনক ভিটামিনের ঘাটতি এড়াতে, একটি সম্পূর্ণ ভিটামিন কমপ্লেক্স চয়ন করুন এবং ফিশ অয়েল নিন। সুন্দর শুকনো ব্যক্তির পক্ষে খেলাধুলা করা এবং সমস্ত খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরীর শুকানোর জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দেখানোর চিত্রগুলিতে একবার দেখুন।

প্রোটিন ডায়েটের সময়কাল

আপনি প্রোটিন ডায়েটে দুই সপ্তাহের বেশি (আদর্শ 7-10 দিন) বেশি সময় ধরে থাকতে পারেন, এর পরে আপনাকে অবশ্যই কমপক্ষে 4-6 মাসের জন্য বিরতি নিতে হবে। এটি সম্ভব যে সর্বোত্তম ওজন বাড়ানোর জন্য, আপনাকে কেবল একবার ডায়েট অবলম্বন করতে হবে। তারপরে মেনু থেকে কেবল সরল কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বাদ দিন: ভাজা খাবার, বেকড পণ্য, চকোলেট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং শর্করাযুক্ত অন্যান্য খাবার। আমরা আপনাকে নীচের পণ্যগুলি সম্পর্কে বলব।

একটি প্রোটিন ডায়েট এর পেশাদার এবং কনস

ডায়েটের প্রধান প্লাস হ’ল দ্রুত ওজন হ্রাস । একই সাথে, আপনি ক্ষুধার অবিচ্ছিন্ন অনুভূতি বোধ করবেন না, যেহেতু প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি সারা দিন ধরে শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে। তবে সবকিছু প্রথম নজরে দেখে মনে হয় ঠিক তেমন ভাল হয় না। সুবিধা ছাড়াও অসুবিধাও রয়েছে।

প্রোটিন ডায়েটের প্রধান অসুবিধা হ’ল এটিকে ভারসাম্যহীন বলা যায় না। চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি সর্বনিম্ন ভোজনের সাথে, শরীর কেবল অতিরিক্ত ওজন বাড়ানোর জন্যই পুষ্টিগুলি হারাবে না, তবে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, ফ্যাটি অ্যাসিডও হ্রাস করে।

প্রোটিন খাবারের দীর্ঘায়িত এক্সপোজার বর্ধিত ক্লান্তি, ভঙ্গুর নখ, বর্ণের অবনতি, শুষ্ক ত্বক, নিস্তেজ চুলকে উত্সাহিত করতে পারে

পেশাদাররা :

প্রোটিন খাদ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে পরিপূর্ণ করে;
দ্রুত ডায়েট বিভাগের অন্তর্গত;
বিবিধ খাদ্য;
খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যার উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই;
উচ্চ দক্ষতা (2 সপ্তাহের মধ্যে বিয়োগ 10 কেজি পর্যন্ত);
ফলাফলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

কনস :

মিষ্টি, মাড় এবং চর্বিযুক্ত খাবার থেকে প্রত্যাখ্যান;
ভিটামিন এবং খনিজগুলির অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ।

একটি প্রোটিন ডায়েটের সুবিধা সুস্পষ্ট – দুটি ছোটখাটো কনস থেকে ছয়টি অনস্বীকার্য উপায় pros এটি সত্ত্বেও, ডায়েটের একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে, যার কারণে আপনি এটিতে দুই সপ্তাহের বেশি থাকতে পারবেন না।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাসিভ লাইফস্টাইল সহ প্রোটিন খাবার শরীরের ক্ষতি করতে পারে । ডায়েটের দীর্ঘ সময়কাল কিডনি শোথ, ইউরিলিথিয়াসিসের বিকাশ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে পরিচালিত করে

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাসিভ লাইফস্টাইল সহ প্রোটিন খাবার শরীরের ক্ষতি করতে পারে । ডায়েটের দীর্ঘ সময়কাল কিডনিতে শোথ, ইউরোলিথিয়াসিসের বিকাশ এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে পরিচালিত করে।

কিডনির উপর চাপ কমাতে, আপনার খাদ্য দ্বারা অনুমোদিত শাকসবজি এবং ফলগুলির আকারে পর্যাপ্ত তরল এবং ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

প্রোটিন ডায়েটের জন্য মাংস কীভাবে চয়ন করবেন

শিল্প মাংস পণ্য এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য, ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনার রাসায়নিক সংমিশ্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলি থেকে আলাদা সুস্বাদু হওয়া উচিত। যে কোনও সসেজের মাংসের চেয়ে বেশি ফ্যাট থাকে। এটি রান্না করা সসেজ এবং সসেজগুলিতে কেবল দেখা যায় না, এতে 30% ফ্যাট থাকে। এবং কম চর্বিযুক্ত মাংসে – এটি মাত্র 10%।

ধূমপানযুক্ত মাংস স্বাদযুক্ত, কোমল, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত তবে এগুলি সবগুলিই বিষাক্ত এবং ডায়েটের পক্ষে উপযুক্ত নয়। মাংসের ডায়েটের বেশিরভাগ প্রেমিক নিজের জন্য স্যান্ডউইচগুলি প্রস্তুত করেন, যার ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 400 কিলোক্যালরি। যদি আপনি সসেজ ছাড়া না করতে পারেন, তবে আপনার এগুলিকে বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করার জন্য শাকসব্জিগুলির একটি গার্নিশ দিয়ে ব্যবহার করতে হবে, রুটি দিয়ে নয়। এটিও প্রোটিন ডায়েটের একটি বৈশিষ্ট্য। প্রাচীন কাল থেকে, লোকেরা আগুনে রান্না করা মাংস খেত এবং শাকসবজি, শিকড় এবং bsষধি খায় কেবলমাত্র প্রোটিনের বিচ্ছিন্নতা পণ্যগুলি নিরপেক্ষ করতে এবং এগুলি শরীর থেকে অপসারণ করে।

কীভাবে একটি প্রোটিন ডায়েট আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে?

প্রোটিনের বর্ধিত পরিমাণে কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে।

কিডনি বোঝা

আপনি যখন প্রচুর প্রোটিন খান, তখন এর উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিডের জারণ কিডনির উপর বোঝা বাড়ে। এমনকি প্রোটিনের বড় পরিমাণের একটি সংক্ষিপ্ত পরিমাণ গ্রহণ গ্লোমেরুলার পরিস্রাবণকে ত্বরান্বিত করে – মূত্র গঠনের প্রথম পর্যায়ে – এবং তরলটির পিএইচ পরিবর্তন করে। দীর্ঘমেয়াদে এটি কিডনির ক্ষতি করতে পারে।

এছাড়াও, প্রোটিনের উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে।

বিপাকীয় ব্যাধিগুলির ঝুঁকি

ডায়েটরি প্রোটিনে বিসিএএ, বা বিসিএএ রয়েছে। বিসিএএ’র প্রক্রিয়াকরণের সময়, শরীরটি এমন উপজাতগুলি জমা করে যা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জারণে হস্তক্ষেপ করে।

যদি ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যেমন কেটো বা অ্যাটকিনস ডায়েটের মতো, শরীরে আন্ডার-অক্সিডাইজড সাবস্ট্রেটস জমা হয়, ইনসুলিনের ক্রিয়া ব্যহত করে এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বাড়ায়।

ভিটামিন এবং খনিজগুলির ঘাটতি

এই বিপদটি কেবলমাত্র কঠোর উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত ডায়েটের জন্যই বিদ্যমান। অনেকগুলি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার (ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল) স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে।

এই জাতীয় খাবার প্রত্যাখ্যান পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। এটি প্রতিরোধের জন্য, ডায়েটের সবচেয়ে মারাত্মক পর্যায়ের সময়গুলিতে ভিটামিন কমপ্লেক্স গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সুতরাং, সবাই কি প্রোটিন ডায়েট করতে পারেন না?

হ্যাঁ, বেশ কয়েকটি শর্ত রয়েছে যার মধ্যে ডাব্লুবি ডায়েটগুলি contraindication হয়:

কিডনি কার্যক্রমে অস্বাভাবিকতা বা পাথর বিকাশের প্রবণতা, পাশাপাশি রেনাল রোগের ঝুঁকির কারণগুলি: উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ। আপনি ভাল করছেন কিনা তা জানতে, ক্রিয়েটিনিন পরীক্ষা করুন, ডায়াবেটিসের জন্য এইচবিএ 1 সি হিমোগ্লোবিন পরীক্ষা এবং প্রোটিন্যুরিয়ার (ইউরিনে প্রোটিনের উপস্থিতি) মূত্রনালীর পরীক্ষা করুন take
গর্ভাবস্থা। গর্ভকালীন সময়ে প্রোটিনের বৃদ্ধি বর্ধনের ফলে ভ্রূণের বৃদ্ধি হ্রাস, রক্তচাপ বৃদ্ধি এবং স্ট্রেসের প্রতিক্রিয়াতে কর্টিসল নিঃসরণ বৃদ্ধি পেতে পারে।

বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন ডায়েট

সব ধরণের প্রোটিন ডায়েটের সারমর্ম একই – প্রোটিনযুক্ত উচ্চতর খাবার খাওয়া এবং চর্বিযুক্ত শর্করা সীমিত করে দেওয়া lim কেটোসিস প্রক্রিয়া শুরু হয় – শরীরের অ্যাসিডিফিকেশন এবং শরীরের ফ্যাট জ্বলন। এই ডায়েটের মধ্যে পার্থক্যগুলি তাদের তীব্রতা এবং ডায়েটে। সর্বাধিক জনপ্রিয়:

ডুকান প্রোটিন উচ্চতর এবং কম জটিল শর্করাযুক্ত ডায়েটের উপর ভিত্তি করে। ডায়েটে চর্বিযুক্ত মাংস, ডিম, মাছ থাকে। প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে বিভক্ত: আক্রমণ, ক্রুজ, অ্যাঙ্করিং এবং স্থিতিশীলতা;
ম্যাগি। ওজন হারাতে ডিম খেতে হবে, কখনও কখনও শাকসব্জী বা আনহীন ফল যুক্ত করতে হবে। ডায়েট এক সপ্তাহ থেকে এক মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়, আপনি বছরে একবার এটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন;
ক্রেমলিন। ডায়েটে খাবারের পরিমাণের উপর নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে তবে একই সাথে এটি কঠোরভাবে কার্বোহাইড্রেটকে সীমাবদ্ধ করে না। উচ্চ-প্রোটিন খাবারগুলি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ডিজাইন করা হয়।

ডুকান

ওজন হ্রাস করার এই পদ্ধতির মধ্যে কম পরিমাণে কম-ক্যালোরি এবং সন্তোষজনক খাবারের ব্যবহার জড়িত। প্রোটিন জাতীয় খাবারের উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই, যা ডায়েট সহ্য করা আরও সহজ করে তোলে।

ওজন হারাতে 4 টি পর্যায়ে বিভক্ত:

আক্রমণটি সবচেয়ে কঠিন এবং কার্যকর ধাপ। এটির উপর দ্রুত ফ্যাট বার্ন এবং বিপাকীয় পুনর্গঠন শুরু হয়। এক সপ্তাহে, আপনি 7 কেজি পর্যন্ত ওজন হারাতে পারেন, আপনাকে যতক্ষণ প্রয়োজন ততক্ষণ এই পর্বটি চালিয়ে নেওয়া দরকার, তবে 10 দিনের বেশি নয়। আক্রমণে, আপনি কম ক্যালোরি প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে পারেন, আপনার তেল ছাড়া খাবার রান্না করা দরকার to অংশগুলি সীমিত নয়, কারণ আপনি এখনও প্রচুর প্রোটিন খাবার খেতে পারবেন না।
ক্রুজ হ’ল একটি মৃদু পর্ব যা আক্রমণ থেকে অনেক বেশি সময় স্থায়ী হয়। আপনি এই পর্যায়টি কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস পর্যন্ত পর্যবেক্ষণ করতে পারবেন – পছন্দসই ফলাফল পর্যন্ত। এই পর্যায়ে প্রোটিনের দিনগুলি উদ্ভিজ্জ দিনগুলির সাথে বিকল্প 1/1, 2/2, 3/3 ইত্যাদি
একীকরণ হ’ল ডায়েটের বাইরে যাওয়ার উপায়। এই পর্যায়ে, সাধারণ ডায়েটে ধীরে ধীরে ফিরে আসা যায়। আপনার সঙ্গে সঙ্গে মিষ্টির উপর ঝুঁকানো উচিত নয়, কারণ বিপুল পরিমাণে শর্করা প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিপাকটি পুনরায় তৈরি করা যায়নি rebu ফিক্সিংয়ের সময়টি নিম্নরূপে গণনা করা হয়: প্রতিটি বাদ পড়া কিলোগ্রামের জন্য, পর্যায়টি 10 দিন বাড়ানো হয়। উদাহরণস্বরূপ, 15 কেজি হ্রাস করার পরে, আপনাকে 150 দিনের জন্য পর্যায়টি চালিয়ে যেতে হবে;
স্থিতিশীল হ’ল সামান্য সামঞ্জস্য সহ স্বাভাবিক ডায়েট। এটি নতুন অভ্যাস প্রবর্তন করা প্রয়োজন: প্রতিদিন 1.5 লিটার জল পান করুন, আরও হাঁটা, হাঁটা, যদি সম্ভব হয় তবে খেলাধুলায় যোগ দিন এবং রোজার দিনগুলি নিয়মিত করুন।

মালিশেভা

মালিশেভার প্রোটিন ডায়েট হ’ল অন্য প্রোটিন ডায়েট। এটি উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েটের সাথে ভগ্নাংশ পুষ্টির নীতিগুলিকে একত্রিত করে। ডায়েট শেষ হওয়ার পরে, ওজন ফিরে আসবে না (যদি আপনি নিয়মগুলি মেনে চলেন), এবং ডায়েট নিজেই বেশ পুষ্টিকর এবং ভালভাবে তৃপ্ত হয়।

ডায়েটের লেখক ডায়েট শুরু করার আগে তার নির্দেশাবলী দেন যা সঠিক উপায়ে টিউন করতে সহায়তা করে:

ইতিবাচক মনোভাব – আপনার প্রিয় ক্রিয়াকলাপের জন্য আপনাকে সময় আলাদা করতে হবে এবং ডায়েটের একটি দুর্দান্ত ফলাফলের জন্য প্রস্তুত করতে হবে;
ডায়েটের একটি মসৃণ প্রস্থান হওয়া উচিত, হঠাৎ করে আগের ডায়েটে স্যুইচ করা অসম্ভব;
সীমিত ক্যালোরি গ্রহণ – উচ্চতার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন 1200-1400 কিলোক্যালরির বেশি নয়;
ভগ্নাংশের খাবার – 2-3 স্ন্যাক্স সহ 3 খাবার;
আপনি অনাহারে থাকতে পারবেন না, না হলে চর্বি পোড়া কমে যাবে।

যারা প্রতিদিন খেলাধুলা করেন বা প্রচুর অনুশীলন করেন তাদের জন্য ক্যালোরির হার 1500-1700 এ চলে যায়। শক্তি প্রশিক্ষণের মাধ্যমে বিকল্প কার্ডিও করা ভাল।

মালেশেভা ডায়েটে প্রোটিন পুষ্টি উপবাসের দিন হিসাবে উপস্থিত। প্রাতঃরাশের আগে আপনার এক গ্লাস বিশুদ্ধ জল পান করা উচিত। আধ ঘন্টা পরে, একটি সিদ্ধ ডিম, শসা এবং যে কোনও শাক সবজি (আপনি খাবার কেটে একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন) খান।

দিনের বাকি সময়গুলির জন্য, চামড়া ছাড়াই সিদ্ধ মুরগি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, 0.6 কেজি এর বেশি নয়। মাংস থেকে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করার জন্য, অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করা প্রয়োজন, জল ফেলে দিন, মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং নতুন জলে pourালা উচিত।

যদি ইচ্ছা হয় তবে মুরগিকে আরও একটি প্রোটিনযুক্ত খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির। 1500 কিলোক্যালরি দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ অতিক্রম করবেন না।

স্পোর্টস কার্বোহাইড্রেট মুক্ত ডায়েট

শরীরে শুকনো কর্কোহাইড্রেট এবং চর্বি কমানোর মাধ্যমে ডায়েটের ক্যালোরি উপাদানগুলিতে ধীরে ধীরে হ্রাস। সাধারণত, এই জাতীয় ব্যবস্থা অ্যাথলিটরা অবলম্বন করে যারা পেশী ভর বজায় রাখতে এবং অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করতে চায়।

শুকানোর সময়, কেবল মিষ্টি নয়, আটা এবং অ্যালকোহল নিষিদ্ধ – এমনকি শেষ পর্যায়ে মিষ্টি ফল এবং মধু নিষিদ্ধ। এছাড়াও, আপনি প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট খেতে পারবেন না, তাই প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি কম ফ্যাটযুক্ত হওয়া উচিত।

গুরুত্বপূর্ণ! শুকানো যত শক্ত হয়, তত বেশি জল খাওয়ার দরকার। আপনি যদি এটিকে অবহেলা করেন তবে আপনি হজম, বিপাক এবং সুস্থতার সমস্যা এড়াতে পারবেন না। আপনার ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলিও গ্রহণ করা উচিত, কারণ ডায়েট সীমাবদ্ধ এবং জল ভিটামিন এবং খনিজগুলি ধুয়ে দেয়।

শুকানোর নিয়মগুলি নিম্নরূপ:

ডায়েটে মসৃণ প্রবেশ শুকানোর একটি তীব্র রূপান্তর – শরীরের জন্য চাপ এবং পরবর্তী ভাঙ্গন;
দিনে 6 বার খাবার। রাতের খাবারের জন্য হালকা কিছু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, শোবার আগে খাবেন না। স্ন্যাকসের জন্য, ক্রীড়া পুষ্টি (বিচ্ছিন্ন, প্রোটিন) দুর্দান্ত;
প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন। পানির পরিমাণ নিম্নরূপে গণনা করা হয়: শরীরের ওজন প্রতি কেজি 30 মিলি। গরমের দিনে বা ওয়ার্কআউটের দিনে আরও বেশি পান করুন।

ডায়েটের 10% হ’ল উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি, 20% – কার্বোহাইড্রেট (প্রধানত জটিল), বাকী প্রোটিন। ধীরে ধীরে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ান।

প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি সিরিয়াল (সুজি ব্যতীত), টক ফল, বাদাম (দিনে এক মুঠো ছাড়া আর কিছু) খেতে পারেন। আপনার দেহের প্রোটিন হজমে সহায়তা করতে আপনি ব্র্যান এবং শাকগুলিও গ্রাস করতে পারেন। বেরি এবং মিষ্টি ফল (কলা, পীচ এবং আঙ্গুর) ত্যাগ করতে হবে।

শক্তি প্রশিক্ষণের উপর নির্ভর করা উচিত, তবে কার্ডিও লোডগুলি অতিরিক্ত অতিরিক্ত হবে না। এই জাতীয় নিয়ম এবং ডায়েট কেবল এমন লোকেরা অনুসরণ করতে পারে যারা কিছু সময়ের জন্য খেলাধুলায় জড়িত ছিল এবং পেশী ভর অর্জন করেছে।

ডায়েট পেশাদার এবং কনস

এই জাতীয় পুষ্টির সুবিধাগুলি উল্লেখযোগ্য:

প্রথম ফলাফল দ্বিতীয় দিন থেকে দেখা যায়;
প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং হজম করতে দীর্ঘ সময় নেয়, তাই আপনাকে ডায়েট না খেয়ে থাকতে হবে না;
শাকসবজি, সিরিয়াল এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলির (কড়া ডায়েট ব্যতীত) বিভিন্ন এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য;
ক্ষুধার কারণে মাথাব্যথা, অজ্ঞান হওয়া বা ঘুমের ঝামেলা নেই;
ফাইবার অন্ত্র নিরাময় করে এবং এটি থেকে অতিরিক্ত টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয় (প্রোটিন ডায়েটের প্রতিটি পরিবর্তনে শাকসবজি বা ব্র্যান ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়);
আপনার ক্যালোরি গণনা এবং অংশগুলি ওজন করতে হবে না, যেহেতু অত্যধিক প্রোটিন খাওয়া এখনও কাজ করবে না;
আপনি পেশী ভর পেতে বা শুকিয়ে যাওয়ার জন্য একটি ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন।

তবে ডায়েটের সুবিধা ছাড়াও এই ধরণের খাবার এবং এর অসুবিধাগুলি:

ভারসাম্যহীন ডায়েট, ফল থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব। ডায়েটিং করার সময় ক্যালসিয়াম স্টোরগুলি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, যেহেতু এটি প্রোটিন শোষণের সাথে জড়িত। বেরিবেরি প্রতিরোধের জন্য, আপনাকে মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করা উচিত;
কার্বোহাইড্রেট খাবারের অভাবে ক্লান্তি – শক্তির প্রধান উত্স। যাদের ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য ঘনত্ব প্রয়োজন, তাদের ডায়েট ছেড়ে দেওয়া ভাল;
লিভার এবং কিডনিতে একটি বিশাল বোঝা, অতিরিক্ত প্রোটিন উত্পাদন পাথর আকারে জমা করা যেতে পারে;
কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি যখন প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটিযুক্ত প্রাণী পণ্য গ্রহণ করে।

একটি প্রোটিন ডায়েট মহিলাদের জন্য বেশ বিপজ্জনক, কারণ উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্য চুল ক্ষতি, চক্রের ব্যাঘাত এবং সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে বন্ধ্যাত্ব ঘটায়।

আপনার প্রতিদিন কত প্রোটিন খাওয়া উচিত

প্রোটিনের পরিমাণ ওজনের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়, শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 3-5 গ্রাম। প্রোটিনের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়াতে হবে যাতে শরীরকে স্ট্রেসের মতো অবস্থায় প্রবর্তন করা যায় না।

আপনি যদি গ্রাম এবং ক্যালোরি গণনা করতে না চান তবে ইতিমধ্যে সংকলিত ডায়েট মেনু অনুসরণ করুন বা আপনার শরীরে শুনুন। আপনি খুব বেশি পরিমাণে প্রোটিন খেতে পারেন।

3 দিনের জন্য প্রোটিন ডায়েট

কোনও গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টের তিন দিন আগে কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে, আপনি একটি এক্সপ্রেস ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন। ডায়েটটি নিম্নরূপ:

প্রাতঃরাশ – শসা বা bsষধিগুলি সহ 1 ডিম;
জলখাবার – কম চর্বিযুক্ত দই;
মধ্যাহ্নভোজন – 200 গ্রাম কুটির পনির 5%;
জলখাবার – অর্ধ চামচ তেল দিয়ে পাকা সালাদ একটি ছোট বাটি;
রাতের খাবার – কুটির পনির 150-200 গ্রাম।

দ্বিতীয় দিন, নিম্নলিখিত মেনুটি দেওয়া হয়:

প্রাতঃরাশ – মুষ্টিমেয় শুকনো ফল সহ 250 গ্রাম ওটমিল;
জলখাবার – একটি আপেল;
মধ্যাহ্নভোজন – মুরগির বা গরুর মাংসের সাথে শিমের স্যুপ;
জলখাবার – বাদাম 30 গ্রাম;
রাতের খাবার – 150 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির।

তৃতীয় দিনের ডায়েট উপস্থাপন করা হয়:

প্রাতঃরাশ – অর্ধ কলা সহ কুটির পনির 200 গ্রাম;
নাস্তা – 1 ডিম;
লাঞ্চ – 100 গ্রাম মুরগি এবং 1 শসা;
জলখাবার – কমলা;
রাতের খাবার – এক গ্লাস কেফির এবং 140 গ্রাম কুটির পনির।

এই জাতীয় ডায়েটে ফেলে দেওয়া 2 থেকে 5 কেজি পর্যন্ত হতে পারে (এখন ওজন কী তা নির্ভর করে)। ডায়েটের শেষে, আপনাকে আস্তে আস্তে প্রতিদিনের ডায়েটের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়িয়ে নতুন খাবার প্রবর্তন করতে হবে। কয়েক দিন পরে, আপনি মধু বা মিষ্টি ফল খেতে পারেন। ওজন দ্রুত হ্রাস করতে এবং ফলাফলটি একীভূত করতে খেলাধুলায় যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

ডায়েটে, আপনি সকালের অনুশীলন করতে পারেন বা একটি সংক্ষিপ্ত পদচারণা করতে পারেন। ক্লান্তিকর workouts শরীর মারাত্মকভাবে হ্রাস করবে, তাই তাদের স্থগিত করা ভাল। এই জাতীয় ডায়েটের সাথে আপনার আরও পান করা উচিত এবং মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করা উচিত।

সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য খাবারের নমুনা মেনু

এক সপ্তাহের মেনুটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং রচিত হয় যাতে হ্রাসকারী ওজন অনাহারে না পড়ে এবং তীব্র দুর্বলতা না অনুভব করে। ডায়েটটি বেশ বৈচিত্রময়, যে কোনও সাধারণ রান্না করতে পারে এমন সাধারণ খাবারের সমন্বয়ে। এই জাতীয় রুটিনটি মেনে চলা দু’সপ্তাহের বেশি নয়, যার পরে দেহে একটি বিরতি দেওয়া প্রয়োজন necessary

মানুষের ডায়েটে প্রোটিনের প্রকার

প্রোটিন দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: প্রাণী এবং উদ্ভিদ উত্স। তারা রাসায়নিক যৌগের একই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত এবং সাধারণত একই ফাংশন সম্পাদন করে তবে তাদের বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে।

প্রাণী প্রোটিন । তাদের সুবিধা অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত – চেইনগুলি থেকে প্রোটিনের অণু নির্মিত হয়। প্রাণী পণ্যগুলি সম্পূর্ণ প্রোটিনের অন্তর্ভুক্ত: এগুলিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে – এমন যৌগিক উপাদানগুলি যা শরীর নিজে থেকে উত্পাদন করতে অক্ষম, তবে এগুলি ছাড়া এটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে না। পশুর পণ্যগুলির শর্তসাপেক্ষ ঘাটতি হ’ল প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট, যা ওজন হ্রাস করার সমস্ত প্রচেষ্টা বাতিল করে দিতে পারে।

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন । এই জাতীয় প্রোটিনগুলির সংমিশ্রণ বেশি কম, কারণ কেবল সয়া এবং কুইনায় প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। অন্যান্য সমস্ত উদ্ভিদ জাতীয় খাবারে এই গোষ্ঠীর এক বা দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতি রয়েছে, যা তাদের মানুষের খাদ্যতালিকায় কম পছন্দ করে। তবে এটি কেবল প্রথম নজরে: সম্পূর্ণ এবং বৈচিত্রময় ডায়েটের সাথে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের এই অভাবটি সহজেই দূর করা যায়। উদ্ভিদের উত্সের বিভিন্ন প্রোটিনের সংমিশ্রণটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সম্পূর্ণ জটিলটিকে যুক্ত করতে পারে: অযৌক্তিক এবং অপরিবর্তনীয় উভয়ই। কী পণ্য নির্বাচন করবেন তা ব্যক্তিগত স্বাদ এবং পছন্দ বিষয় of তবে ওজন হ্রাস একটি প্রক্রিয়া যার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি এবং শক্তি প্রয়োজন, তাই আরও একটি বিষয় বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদের প্রোটিনগুলি ভেঙে যেতে আরও বেশি সময় নেয় এবং প্রাণী প্রোটিনের চেয়ে শরীর থেকে আরও সংস্থান প্রয়োজন।

লো-ক্যালোরি প্রোটিন জাতীয় খাবার

ওজন হ্রাস করার জন্য, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলি কম-ক্যালোরি এবং সহজে হজমযোগ্য খাবারগুলির তালিকা থেকে সেরা চয়ন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, দেহ অযৌক্তিক কাজের সাথে ভারী হবে না, যেমন খুব বেশি “ভারী” প্রোটিন জাতীয় খাবার এবং খাবারগুলি বিভক্ত করা এবং একীকরণ করা এবং ওজন হ্রাস যুক্তিযুক্তভাবে এগিয়ে যাবে: চর্বি জমা হওয়ার কারণে এবং দেহের শক্তি সংস্থানগুলির কারণে নয়। সুতরাং, একটি নির্দিষ্ট পণ্য এবং তার ক্যালোরি কন্টেন্ট ফ্যাট কন্টেন্ট বিবেচনা করা উচিত। উপরের তালিকায় প্রোডাক্টগুলি তাদের অবস্থানগুলি পরিবর্তন করবে যদি আপনি 100 গ্রামে ক্যালোরি সামগ্রী (কেসিএল সামগ্রী) দিয়ে বিতরণ করেন।

মটরশুটি – 58।
পুরো দুধ (ফ্যাট সামগ্রীর উপর নির্ভর করে) – 31-58।
ডিম – 70।
টুনা – 96।
লিভার – 98-114।
সালমন – 142।
চিকেন (ত্বকবিহীন) – 150।
মেষশাবক (হাতা) – 160।
তুরস্ক – 165।
খরগোশ – 181।
গরুর মাংস – 220-270।
শুয়োরের মাংস (চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে) – 220-330।
চাম সলমন ক্যাভিয়ার – 260 কিলোক্যালরি।
হার্ড পনির (ধরণের উপর নির্ভর করে) – 280-410।
হংস মাংস – 319।
বাদাম – 364।
সয়া – 380।
বাদাম – 645।

ওজন হ্রাস পণ্যগুলির তালিকায় থাকা প্রোটিন খাবারগুলি পছন্দ এবং কল্পনা করার জন্য ঘর করার অভাবনীয় সুযোগগুলি সরবরাহ করে: শরীরের ওজন হ্রাস করার জন্য একটি খাদ্য আর একটি বেদনাদায়ক প্রক্রিয়ার মতো লাগে না যার বীরত্বের ইচ্ছাশক্তি প্রয়োজন। প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং আপনি যা পছন্দ করেন এবং যা স্বাস্থ্যকর তা রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন – স্যুপ এবং প্রধান কোর্স থেকে শুরু করে ছুটির সালাদ এবং গুরমেট মিষ্টান্ন পর্যন্ত। এবং “ডায়েটারি” ধারণাটি আর “নিস্তেজ” এবং “স্বাদহীন” এর সাথে সম্পর্কিত নয়। আপনি যদি আপনার ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে চান এবং অতিরিক্ত ওজন না বাড়ানোর গ্যারান্টি দিয়ে থাকেন তবে আপনি হারবালাইফ পণ্যগুলিতে যেতে পারেন। প্রোটিন শেকের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী আপনাকে পূর্ণ বোধ করবে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, এই জাতীয় মিশ্রণের অন্যান্য সুবিধা রয়েছে:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির দৈনিক মানের 30% থাকে;
রচনাতে – 23 শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান;
10 টি স্বাদ আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে।

এবং রাতে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে, “সান্ধ্য ককটেল” এর একটি বিশেষ সূত্র রক্ষা করবে। উচ্চ-ক্যালোরি রাতের খাবারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা উভয়কে পরিপূর্ণ করে দেয় এবং বিশ্রামের ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় টোকোফেরল সরবরাহ করে এবং ওজনকে সহজেই হ্রাস করতে সহায়তা করে।

প্রোটিন শোষণে যা সহায়তা করে এবং হস্তক্ষেপ করে

প্রোটিনটি নিজেই ভেঙে যায় না বা নিজেই শোষিত হয় না: যখন এটি খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে, তখন এটি জৈব-রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির একটি জটিল শৃঙ্খলে অংশীদার হয়ে ওঠে যা প্রোটিনকে এমন একটি অবস্থানে নিয়ে যায় যেখানে এটি শরীরের কোষের জন্য দরকারী হয়ে ওঠে। অতএব, কেবল প্রোটিন গ্রহণই যথেষ্ট নয়: প্রোটিন বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ’ল ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন, যা শাকসব্জী এবং শাকযুক্ত শাকসবজি, ওটমিল, আখরোট, টমেটো, অফাল, কিউই, গোলাপি পোঁদ, সাইট্রাস ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এই পণ্যগুলির সাথে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্যবদ্ধ হওয়ার পরে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন: প্রোটিন কেবল শরীরে প্রবেশ করে না, তবে পুরোপুরি শোষিতও হয়।

ফল এবং শাকসবজি

আপনার প্রোটিন ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহের জন্য, ফল এবং শাকসব্জী প্রায় প্রতিটি খাবারের অংশ হওয়া উচিত। বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে ক্যালোরি কম থাকে তবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করে তাদের প্রোটিন খাবারের জন্য আদর্শ সংযোজন করে তোলে। আপনি যদি কঠোর ডায়েটে থাকেন তবে উচ্চতর শর্করাযুক্ত উপাদান সহ শাকসব্জী না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এর মধ্যে আলু, গাজর, বিট, মটর, কুমড়া, পার্সনিপস এবং কর্ন অন্তর্ভুক্ত।

ফলগুলিতে শাকসব্জির চেয়ে বেশি চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। লেবু, চুন এবং বেরি (চেরি ব্যতীত) সেরা ডায়েটের বিকল্পগুলি। শুকনো ফলগুলিতে বিশেষত চিনি বেশি থাকে এবং এড়ানো উচিত।

বুদ্ধি করে কার্বোহাইড্রেট চয়ন করুন

যদি আপনি কম কার্বোহাইড্রেট খেতে পছন্দ করেন তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যেগুলি খান সেগুলিতে ফাইবার থাকা উচিত, কারণ ফাইবারের ঘাটতি প্রায়শই প্রোটিন ডায়েটে একটি সমস্যা হয়ে থাকে। আঁশযুক্ত খাবারের উদাহরণ:

বাদামী ভাত
বিভিন্ন ধরণের ব্রান রুটি
পুরো শস্যের পাস্তা

সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং শর্করা (ফল বাদে) উচ্চতর আচরণগুলি এড়িয়ে চলুন। তাদের ন্যূনতম পুষ্টির মান রয়েছে এবং প্রথমে খাদ্য তালিকার বাইরে চলে যেতে হবে। বান এবং মিষ্টির অনুপস্থিতিতে পুষ্টির উপরে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে না, তবে মোট চর্বি এবং কার্বসের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।

এই ডায়েটটি কার পক্ষে?

আমরা ইতিমধ্যে জানি যে একটি প্রোটিন ডায়েট পেশী ভরগুলির বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং কার্বোহাইড্রেটের অভাব আমাদের ফ্যাট স্টোর থেকে শক্তি নিতে বাধ্য করে। এই কারণেই, নিয়মিত নিবিড় প্রশিক্ষণের সাথে আমাদের দেহের মান উন্নত হয়, ত্রাণটি দাঁড়িয়ে থাকে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ক্রীড়াবিদ, পেশাদার ক্রীড়াবিদ এবং এমন ব্যক্তিরা যারা সর্বাধিক টোনযুক্ত শরীর “শুকনো” অবলম্বন করতে চান। তবে ছেলেরা এবং মেয়েরা, জিমটিতে “জকস” যথেষ্ট পরিমাণে দেখেছেন, কখনও কখনও বুঝতে পারেন না যে প্রতিদিনের জীবনে এই জাতীয় ডায়েট করার দরকার নেই।

অনুরূপ ডায়েট আপনার জন্য উপযুক্ত যদি আপনি:

অনেক পাউন্ড হারাতে চান;
সাগরে ছুটিতে যাচ্ছেন এবং অত্যাশ্চর্য দেখতে চান, যখন আপনি কিছুটা ওজন বেশি হন;
একটি ফটো অধিবেশন পরিকল্পনা;
একজন ক্রীড়াবিদ এবং ওজন কমাতে আপনার শুকিয়ে যাওয়া দরকার;
বডি বিল্ডার

মূলত, এটি সেই পরিস্থিতিতে তালিকার সমাপ্তি করে যেখানে প্রোটিন ডায়েটের প্রয়োজন হতে পারে। তবে যদি আপনি মনে করেন যে এটিতে বসার আপনার অন্যান্য কারণ রয়েছে, তবে আমরা দয়া করে আপনাকে আপনার ডায়েটটি বুদ্ধিমানের সাথে যেতে বলি। কোনও অবস্থাতেই আপনার নিজের শরীরকে হ্রাস করা উচিত এবং আপনার সমস্ত খাবারের আগেই চিন্তা করা উচিত নয় ।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং contraindication

প্রজননতন্ত্রের রোগের ঝুঁকিযুক্ত, কার্ডিওভাসকুলার রোগে বা লিভারের সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের জন্য আপনি প্রোটিন ডায়েটে বসে থাকতে পারবেন না। নিরক্ষর পদ্ধতির সাথে, একটি প্রোটিন ডায়েট কিডনিতে পাথরগুলির উপস্থিতি, থ্রোম্বোসিসের বিকাশ এবং একটি খিটখিটে রাজ্যের কারণ হতে পারে।

মনোযোগ! আপনার যদি কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগ হয় তবে আমরা দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

উপকারিতা

প্রোটিন ডায়েটের নিয়ম অনুসরণ করা ততটা কঠিন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হয়। ওজন হ্রাস করার এই পদ্ধতির অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হ’ল:

কোনও ক্ষুধার্ত চাপ এবং একটি নাস্তার জন্য অবিরাম বাসনা। প্রোটিন খাবার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীর দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যখন যথেষ্ট বড় অংশগুলির সাথে একত্রিত হয়, এটি পরিপূর্ণতার একটি ধারাবাহিক অনুভূতি নিশ্চিত করে।
দ্রুত ওজন হ্রাস। মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে আপনি সহজেই তিন কেজি পর্যন্ত অতিরিক্ত ওজন হারাতে পারেন। আপনার যদি যথেষ্ট ইচ্ছাশক্তি এবং নিজের প্রতি কঠোর মনোভাব থাকে তবে ফলাফল দ্বিগুণ হতে পারে। আপনি যদি উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন হ্রাস করতে চান, তবে দুই সপ্তাহের জন্য ডিজাইন করা একটি খাদ্য বিকল্প চয়ন করুন।
দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল। তরমুজের একই উপবাসের দিনগুলির মতো নয়, একটি প্রোটিন ডায়েট দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল দেয়। সঠিক আউটপুট সহ, আপনি কমপক্ষে বেশ কয়েক বছর ধরে ফেলে দিতে পারেন about ওজন সঠিক স্তরে রাখা হবে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: http://Dieta-clubs.ru/belkovaya-dieta-chto-mozhno-est/ https://Dietonika.com/diversity-dlya-pohudeniya/belkovye-diversity/belkovaya-dieta – productkty.html https://medside.ru/belkovaya-dieta https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diversity/chto-mozhno-est-na-belkovoj-diete/ https://zen.yandex.ru / মিডিয়া / বডিস্ট্যাটাস / বেলকোভিয়া-ডায়েটা-ড্লিয়া-পোহুডেনিয়া-মেনিয়ু-না-নেডেলিইউ – 5ac26b39168a91ffeae4512a https://differed.ru/health/diets/belkovaya-dieta-menyu-na-nedelyu https: // ফিট-এবং-খাওয়া । রু / ডায়েটস / বেলকোয়া-ডায়েটা এইচটিএমএল https://Lifhacker.ru/belkovaya-dieta/ https://WomFit.ru/dieta/belkovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html https: // কুঁড়ি-ভি-ফর্ম । রু / পুষ্টি / বেলকোয়ে-প্রোডাক্টি-ড্লিয়া-পোহুডেনিয়া / https://hudetdoma.ru/jorter/item/51 https://city-glam.com/zdorove/belkovaya-dieta/ https://VDiete.ru/pitanie/diversity/belkovaya-dieta/

রেকর্ডিং উত্স: lastici.ru