Está no fato de que é necessário limitar a ingestão de carboidratos e gorduras, mas deveria haver mais produtos contendo proteínas. Tal dieta provoca uma deficiência de energia no corpo, por isso, “reservas” de gordura no corpo começam a ser consumidas. Além disso, com uma dieta protéica, o excesso de líquido é removido do corpo.

Apesar da essência aparentemente elementar de uma dieta protéica, na verdade, tudo é um pouco mais complicado. Pois para que o resultado corresponda às expectativas, terá que seguir à risca o cardápio dietético: com uma dieta protéica, o que comer, em que quantidade e a que horas – tudo está exclusivamente como recomendado. Alimentos e bebidas que não façam parte da dieta não devem, em caso algum, ser consumidos. Caso contrário, todos os esforços e tentativas de perder peso serão inúteis.

Além disso, vale ressaltar que o resultado máximo com a perda de peso ocorrerá apenas no caso em que as restrições alimentares sejam realizadas simultaneamente à atividade física moderada. Uma vez que a proteína é o que ajuda na construção muscular. Seu corpo não irá apenas diminuir de volume, ele se tornará tonificado e esguio.

O que você pode comer em uma dieta protéica: uma lista de alimentos

Dieta protéica: o que você pode comer nós já descobrimos – muita proteína e pouca gordura e carboidratos. As refeições devem ser fracionadas, pelo menos 6 vezes ao dia, mas não se deve esquecer que não pode comer depois das 18h00. Todos os dias, você precisa beber pelo menos 1,5-2 litros de água mineral sem gás.

Agora vamos decidir o que está em uma dieta protéica e quais alimentos terão que ser temporariamente abandonados. Os produtos listados abaixo podem ser consumidos sem restrições, a menos, é claro, que o peso do prato esteja indicado no cardápio:

carne magra: carne bovina, vitela, carne de cavalo, carne de coelho
miudezas: língua, fígado, rins
peixes, frutos do mar (caranguejos, camarões)
aves: frango, codorna, peru, perdiz, galinha-d’angola
peru magro ou presunto de frango
ovos de galinha ou codorna
leite e laticínios (queijo cottage, queijo, iogurte)
chá (preto, verde, de ervas)
farelo de aveia

Agora, depois de descobrir a lista de alimentos que uma dieta protéica permite e o que você pode comer, vamos listar como esses alimentos podem ser cozidos. Aves, peixes, mar – e miudezas, a carne deve ser cozida no vapor, cozida, assada no forno, estufada, grelhada ou grelhada. O único pré-requisito é que nenhuma gordura seja usada no preparo do prato.

Os ovos podem ser consumidos cozidos ou fervidos, bem como na forma de “ovos fritos” ou omelete, se tiver uma frigideira especial que permita fritá-los sem gordura ou óleo vegetal. Ao escolher os laticínios para uma dieta protéica, você deve dar preferência àqueles em que o teor mínimo de gordura.

Normalmente, com uma dieta protéica em uma dieta destinada a perder peso, existem:

vegetais: repolho, pepino, tomate, abobrinha, ervilha, pimentão, beterraba, cenoura, feijão

frutas: maçãs, laranjas, toranjas

mingau: trigo sarraceno, aveia, arroz

Naturalmente, seu número é muito menor do que alimentos protéicos. O mingau é fervido em água, sem adição de manteiga e açúcar. E os vegetais podem ser comidos crus, cozidos, cozidos ou depois de grelhados. Na maioria dos casos, as recomendações dietéticas especificam quais dos alimentos ricos em carboidratos você pode comer e quais não pode. Batatas, bananas e figos tradicionalmente proibidos.

Como para todos os outros alimentos e bebidas que geralmente são consumidos regularmente, o seguinte princípio se aplica aqui – se isso não estiver na lista de alimentos para uma dieta protéica, então é impossível.

Alimentos proibidos em uma dieta protéica

Para uma perda de peso eficaz, é necessário remover todos os carboidratos rápidos da dieta, bem como os alimentos ricos em gordura.

Em primeiro lugar, a proibição aplica-se a açúcar refinado, doces de confeitaria, pão de trigo branco, pão, massas com fermento, bolos e tortas.

A lista de produtos inaceitáveis também inclui:

carnes gordurosas, peixes;
produtos semi-acabados prontos, alimentos enlatados;
picles, carnes defumadas, banha;
qualquer loja de molhos, maionese, ketchup;
vegetais ricos em amido (batata, beterraba, milho);
sucos embalados, refrigerante doce;
álcool.

Por que alimentos proteicos podem ajudar você a perder peso

A proteína alimentar, que entra no corpo, é digerida muito lentamente. Muito esforço é gasto no processo de assimilação de compostos protéicos. Na ausência de carboidratos rápidos na dieta, a energia é retirada das células de gordura.

A quebra prolongada das estruturas de aminoácidos permite que você mantenha uma sensação de saciedade por 3-3,5 horas sem recorrer a lanches não saudáveis entre o café da manhã, almoço e jantar.

A adesão à deficiência de carboidratos, ao longo do tempo, leva a uma diminuição das reservas de gordura e uma diminuição gradual do volume corporal. Durante o dia, é permitido o uso de 30-50 gramas. carboidratos complexos.

Que resultados esperar de uma dieta protéica

Normalmente, se você seguir os princípios-chave da nutrição e levar um estilo de vida ativo, o resultado não demorará a chegar.

Mudanças externas já serão perceptíveis no final da primeira semana. Em tão pouco tempo, é possível se livrar de 1,5-4 kg. excesso de peso.

Os números finais dependerão muito do peso corporal inicial e das características pessoais da pessoa que está perdendo peso. Em média, em 14 dias de dieta, você pode perder de 3 a 5,5 quilos.

Proteína na comida

Proteínas ou proteínas entram no corpo principalmente a partir da alimentação humana, que é subdividida em alimentos de origem animal e vegetal. Normalmente, a ingestão diária de proteínas para um adulto fisicamente ativo está na faixa de 100-150 gramas.

As fontes básicas de proteínas animais contendo uma gama completa de aminoácidos essenciais para o corpo são: carne animal, peixes e frutos do mar, aves e seus ovos, laticínios. Para vegetarianos, assim como pessoas que seguem dietas saudáveis sem carne ou que precisam de alimentos protéicos durante o jejum, os fornecedores básicos desses macronutrientes podem ser: produtos de soja, legumes, vários cereais, nozes e alguns outros produtos vegetais que devem ser combinados com o propósito de suprimento completo de proteínas do corpo.

Alimentos ricos em proteínas

Alguns cientistas e nutricionistas dão preferência às proteínas vegetais, porque acreditam que sua alimentação reduz o risco de patologias cardiovasculares, doenças inflamatórias intestinais e algumas outras doenças graves, incluindo oncologia do cólon. Eles estão confiantes de que tal efeito preventivo das proteínas vegetais no corpo humano se torna possível devido à sua diminuição na concentração plasmática de insulina e ” colesterol ruim ” e recomendam aderir a um cardápio balanceado ao seguir qualquer regime alimentar.

Importante! Deve ser lembrado que a proteína animal na dieta é absorvida quase na totalidade (na faixa de 92-98%), e as proteínas dos alimentos vegetais são processadas em cerca de 60-80%.

Abaixo segue uma tabela com os alimentos mais populares de origem animal e vegetal, ricos em proteínas (na proporção de 100 g / g).

Tabela de proteína em alimentos

Eu no
Carne de porco	11,4-16,4
Frango	20,8
Carne	18,9
Peru	21,6
Carneiro	16,3
Frutos do mar e peixes
Caranguejos	16,0
Salmão	20,8
Lula, cavala, camarão	18,0
Mintai	15,9
Brema	17,1
Bacalhau	17,5
Linguado	16,1
Salmão	21,0
Capelim	13,4
Cereais
Trigo sarraceno	10,8
Painço	11,5
Aveia	11,0
cevada	9,3
Arroz	7,0
Semolina	11,3
Derivados do leite
Queijos	23,4-26,8
Leite	2,8
Iogurte puro	5.0
Kefir, creme, creme de leite	2,8-3,0
Queijo tipo cottage	14,0-18,0
Leguminosas e nozes
Amêndoa	18,6
Feijões	6,0
Nozes	13,8
Ervilhas	23,0
Avelã	16,1
Soja	34,9
Amendoim	26,3
Feijões	22,3
Legumes, frutas secas e cogumelos
Espinafre	2,9
Kuraga	5,3
Batatas	2.0
Ameixas	2,3
Repolho	1,8-4,8
Berinjela	1,2
Alho	6,5
Pimentão	1,3
datas	2,5
Cogumelo	4,3
Passas de uva	1,9
Cogumelos brancos	3,7
Ovos
Frango	12,7
Codorna	11,9

O papel das proteínas na nutrição humana

As proteínas são compostos macromoleculares orgânicos, cuja estrutura é formada por alfa-aminoácidos conectados por ligações peptídicas. Normalmente, o código genético por meio do qual as proteínas são sintetizadas usa 20 aminoácidos padrão em várias combinações para isso. É devido à grande variedade de configurações de aminoácidos que as moléculas de proteína são formadas com uma ampla variedade de propriedades. Além disso, muitas funções independentemente podem ser realizadas por resíduos de proteínas e complexos complexos que consistem em várias moléculas de várias proteínas.

A principal importância das proteínas para o corpo humano

Crescimento e recuperação	As proteínas são uma espécie de blocos de ligação a partir dos quais todas as células são construídas e, por trás delas, estão os órgãos do corpo humano (pele, cabelo, músculos, olhos, órgãos internos, etc.). Em caso de qualquer dano, são as proteínas que recriam a estrutura e funcionalidade celular normal. Devido à fase de crescimento ativo, alimentos protéicos devem prevalecer na dieta de crianças e adolescentes. Uma quantidade suficiente de proteínas no cardápio das gestantes contribui de várias maneiras para o desenvolvimento pleno do feto.
Transporte	Os compostos proteicos estão ativamente envolvidos no transporte de certas moléculas, incluindo a *hemoglobina, que distribui oxigênio a todos os órgãos do corpo humano. Em alguns casos, a proteína atua não apenas como um “veículo”, mas também como um “guardião” de elementos (por exemplo, um composto complexo de ferritina*, que armazena e transporta o oligoelemento ferro).
Energia	Depois dos carboidratos, as proteínas são o segundo macronutriente mais importante a ser convertido em energia (no caso do consumo de uma quantidade de proteína que excede a necessidade de células e tecidos, o corpo humano a utiliza como recurso energético). Com a produção de energia suficiente dos carboidratos da dieta, a proteína se torna um fragmento das células de gordura.
Proteção	As proteínas são um dos componentes importantes da defesa ativa do corpo humano contra muitas infecções e outras doenças de várias etiologias. Na forma de *anticorpos,* esses compostos orgânicos, cooperando com outros elementos celulares do sistema *imunológico, detectam e imobilizam antígenos, que são posteriormente suprimidos pelos leucócitos*.
Enzimas	A maioria das reações químicas que ocorrem no corpo são impossíveis sem as *enzimas* protéicas .

O papel dos carboidratos na nutrição humana

Os carboidratos estão necessariamente incluídos na estrutura de praticamente todas as células e tecidos do corpo humano e representam um grupo bastante extenso de compostos orgânicos que às vezes têm propriedades radicalmente diferentes. Essa variedade de carboidratos permite que eles participem de muitos processos importantes no corpo humano e desempenhem uma série de funções importantes que contribuem para seu pleno funcionamento. Aproximadamente 80% dos compostos desta classe estão presentes na estrutura da planta seca e cerca de 2-3% nos tecidos animais.

A maior parte dos carboidratos são divididos em dois grupos – simples e complexos

Simples

É comum incluir o açúcar e outros produtos que o contenham no grupo dos carboidratos simples. O próprio açúcar é glicose pura, que, ao entrar no corpo humano, ativa a produção da insulina que a processa . Os produtos da transformação do açúcar são usados principalmente para nutrir o cérebro, bem como para todos os processos associados à atividade física realizada pelo corpo humano. No caso de consumir açúcar imediatamente antes da atividade mental ou esforço físico, o cérebro ou corpo na maioria das vezes gasta completamente toda a energia recebida. Porém, se a glicose entrar no corpo durante um momento prolongado de sua passividade (por exemplo, antes de dormir), não ocorre o consumo de energia e todo o seu excesso é depositado “em reserva”, ou seja, transforma-se em gordura.

Complexo (carbo)

Os carboidratos complexos incluem substâncias cuja estrutura inclui longas cadeias de polissacarídeos. Basicamente, esse tipo de carboidrato contém uma variedade de cereais, quase todos os vegetais e algumas frutas. Na nutrição dietética, os carboidratos são valiosos porque não provocam uma produção rápida de insulina.… As cadeias de polissacarídeos contidas neles são quebradas pelo corpo gradualmente, criando uma reação glicêmica direta estável. A ausência de saltos no nível glicêmico não é acompanhada de crises de fome e não leva ao surgimento imediato de uma grande quantidade de energia que precisa ser processada com urgência. Com a quebra gradual da estrutura dos carboidratos complexos, a energia é liberada de forma bastante lenta, o que por muito tempo priva o corpo da sensação de fome e não afeta os volumes de gordura existentes no corpo.

Uma dieta correta de dietas protéicas de longo prazo não exclui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, mas convencionalmente os divide em prejudiciais (carboidratos simples) e úteis (carboidratos complexos). O primeiro deve ser abandonado completamente, e o uso do último deve ser limitado.

Receitas de dieta de proteína

Abaixo estão algumas receitas de dietas populares com fotos que podem ser preparadas tanto com dieta protéica quanto na vida cotidiana. No caso de usar tais receitas para alimentos proteicos para uma dieta, você não pode adicionar sal a eles, outros temperos não recomendados.

Sopa cremosa

Ingredientes necessários:

filé de frango ou peru – 400 g;
ovo de galinha – 2 peças;
espinafre – 300-400 g;
leite desnatado – 150 ml;
folha de louro – 1-2 unidades;
salsa – um ramo;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Ferva o filé de frango em uma panela com 2-2,5 litros de água limpa com ervilhas e folhas de louro até ficarem macios, retire e corte em cubos pequenos. Ferva os ovos de galinha separadamente e pique um e meio deles em ordem aleatória. Corte o espinafre em pedaços pequenos e ferva no caldo até ficar macio. Adicione o caldo, o leite, os ovos e os filés de frango ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva a sopa cremosa, enfeite com a metade do ovo restante e um raminho de salsa.

Sopa de peixe

Ingredientes necessários:

filé de peixe branco magro – 400 g;
cebola roxa – 1 un .;
couve-flor – 400 g;
iogurte natural – 2 colheres de sopa. eu .;
suco de limão – 1 colher de sopa. eu .;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Desmonte e descasque a couve-flor e depois corte em pedaços pequenos. Pique a carne de peixe grosseiramente e a cebola em meias argolas finas. Coloque todos os ingredientes em uma panela, encha com o volume necessário de água e cozinhe até que o peixe esteja cozido. No final do cozimento, acrescente o iogurte natural, o suco de limão e os temperos ao prato.

Salada de proteína

Ingredientes necessários:

ovo de galinha – 3 peças;
filé de frango – 200 g;
pepino – 1 pc .;
Repolho à Pequim – 400 g;
iogurte natural – 100 g;
pó de mostarda – 1 colher de sopa. eu .;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Ferva os filés e os ovos de frango e depois corte-os em cubos iguais. Corte o pepino também. Pique o repolho bem fino. Misture bem todos os ingredientes após temperá-los com uma mistura de mostarda em pó, iogurte e outros temperos.

Omelete de proteína

Ingredientes necessários:

queijo cottage baixo teor de gordura granular – 100 g;
clara de ovo de galinha – 3 unid .;
cebolas verdes – 3 talos;
endro – alguns ramos;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Para preparar uma omelete de proteína na dieta, é necessário bater as proteínas separadamente no liquidificador até que se forme uma espuma fofa, e o queijo cottage com endro até ficar homogêneo. Depois disso, você deve introduzir cuidadosamente o queijo cottage batido na mistura de proteínas e colocar tudo em um molde de silicone. Polvilhe com cebola picadinha por cima e leve ao forno.

Frango no kefir

Ingredientes necessários:

filé de frango – 800 g;
água purificada – 100 ml;
kefir com baixo teor de gordura – 100 ml;
cebola – 1 unidade;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Lave o filé de frango, corte em tiras pequenas e tempere com especiarias, se desejar. Misture água com kefir, encha-os com filés de aves e leve à geladeira por 30 minutos. Após este tempo, cozinhe a carne dos dois lados em uma frigideira sem óleo.

Bife de vitela

Ingredientes necessários:

vitela magra – 400 g;
azeite – 1 colher de chá;
sal / especiarias são o mínimo necessário.

Enxágue a vitela, descasque-a e corte-a no grão em pedaços de bife com aproximadamente 2 cm de espessura, esfregue cada pedaço de carne com o azeite e a mistura de temperos e deixe marinar por 60 minutos. Em uma frigideira seca, frite os bifes dos dois lados por 2 minutos. Embrulhe cada bife em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Regras gerais de nutrição protéica

Todos os tipos de alimentos protéicos seguem as seguintes regras:

Fracionalidade – cinco refeições por dia.
Jantar pelo menos 4 horas antes de deitar e café da manhã 30–40 minutos depois de acordar.
Cada refeição deve incluir alimentos ricos em proteínas.
Alimentos ricos em carboidratos, incluindo frutas e vegetais, são recomendados para serem consumidos apenas pela manhã.
Conformidade com o regime de bebida.
É necessário excluir da dieta produtos enlatados, doces, confeitos e fast food.

Compilação de menu

O cardápio dos dias de proteína deve ser elaborado levando em consideração a dieta escolhida e parâmetros individuais. As porções médias são:

Peixe – 200 g.
Queijo cottage com baixo teor de gordura – 250 g.
Clara de ovo – 5 peças.
Frutos do mar – 200 g.
Filé de frango – 150 g.
Carne magra – 100 g.
Batido de proteína – de acordo com as instruções da embalagem.

Resta apenas adicionar algum prato para eles.

Assim, tendo estudado as informações sobre a dieta protéica, podemos concluir que é bastante eficaz. Ele pode comer uma variedade de alimentos ricos em proteínas, enquanto outros nutrientes precisam ser um tanto limitados.

Taxa de proteína

O corpo precisa de proteínas. Não estamos falando de proteína pura, mas de alimentos protéicos. Você precisa ingerir pelo menos 40 g e máximo de 120 g de proteína por dia. Em uma dieta, as proteínas são consumidas de acordo com o seguinte princípio. Sob a condição de um estilo de vida sedentário, 0,97-1,07 g de proteína depende de 1 kg. Se a atividade física for elevada com o treinamento de força, os números aumentam – 1,2-1,7 g de proteína devem ser fornecidos por 1 kg de peso. Por exemplo, para a mulher média com peso corporal de 55 kg, a quantidade diária ideal é de 55 g de proteína.

Limitações da dieta de proteínas

Em uma dieta protéica, é indesejável consumir o seguinte:

doces – biscoitos, bolos, frutas muito doces;
manteiga, batatas, acompanhamentos pesados;
massas, produtos de pão comum, alimentos fritos com gordura;
ketchup, maionese;
alimentos enlatados e produtos semiacabados;
laticínios gordurosos;
açúcar e adoçantes.

Medidas adicionais para uma dieta protéica

Para evitar deficiências vitamínicas perigosas, escolha um complexo vitamínico completo e tome óleo de peixe. Também é importante para uma bela figura seca praticar esportes e abandonar todos os maus hábitos. Dê uma olhada nas ilustrações que mostram alimentos ricos em proteínas para secar seu corpo.

Duração da dieta proteica

Você pode permanecer em uma dieta protéica por não mais do que duas semanas (idealmente de 7 a 10 dias), após o que você definitivamente deve fazer uma pausa por pelo menos 4-6 meses. É possível que, para ganhar o peso ideal, você só precise recorrer à dieta uma vez. Depois, basta excluir do cardápio carboidratos e gorduras simples: frituras, assados, chocolate e outros alimentos que contenham gorduras saturadas e açúcares. Vamos falar sobre os produtos abaixo.

Prós e contras de uma dieta protéica

A principal vantagem da dieta é a perda de peso rápida. Ao mesmo tempo, não sentirá fome constante, uma vez que os alimentos proteicos fornecem ao corpo a quantidade de energia necessária para todo o dia. Mas nem tudo é tão bom quanto parece à primeira vista. Além das vantagens, também existem desvantagens.

A principal desvantagem de uma dieta protéica é que não pode ser chamada de balanceada. Com uma ingestão mínima de gorduras e carboidratos, o corpo perde não apenas nutrientes para ganhar peso, mas também vitaminas, oligoelementos e ácidos graxos.

A exposição prolongada a alimentos proteicos pode provocar fadiga aumentada, unhas quebradiças, deterioração da tez, pele seca, cabelo opaco

Prós :

os alimentos proteicos saturam o corpo por muito tempo;
pertence à categoria de dietas rápidas;
dieta variada;
não há restrições quanto ao número de calorias consumidas;
alta eficiência (até menos 10 kg em 2 semanas);
o resultado é preservado por muito tempo.

Contras :

recusa de alimentos doces, amiláceos e gordurosos;
ingestão insuficiente de vitaminas e minerais.

Os benefícios de uma dieta protéica são óbvios – seis prós inegáveis contra dois pequenos contras. Apesar disso, a dieta tem uma desvantagem significativa, pela qual você não pode mantê-la por mais de duas semanas.

Vários estudos descobriram que os alimentos proteicos com um estilo de vida passivo podem prejudicar o corpo. A dieta de longa duração leva ao edema renal, ao desenvolvimento de urolitíase e a outras consequências desagradáveis

Vários estudos descobriram que os alimentos proteicos com um estilo de vida passivo podem prejudicar o corpo. A dieta alimentar de longa duração leva ao edema renal, ao desenvolvimento de urolitíase e a outras consequências desagradáveis.

Para reduzir o estresse nos rins, você precisa incluir líquidos e fibras suficientes na forma de vegetais e frutas permitidos pela dieta.

Como escolher a carne para uma dieta protéica

Ao escolher produtos cárneos industriais e produtos semiacabados, carnes defumadas, deve-se atentar para sua composição química e separar o saboroso dos saudáveis. Qualquer salsicha tem mais gordura do que carne. Simplesmente não é visível em salsichas cozidas e salsichas, que contêm até 30% de gordura. E em tipos de carne com baixo teor de gordura – é apenas 10%.

As carnes fumadas são saborosas, tenras, saborosas e aromáticas, mas todas são tóxicas e não são adequadas para a dieta alimentar. A maioria dos amantes da dieta à base de carne prepara sanduíches para si, cujo conteúdo calórico é de cerca de 400 kcal. Se você não pode ficar sem salsichas, use-as com uma guarnição de vegetais para neutralizar as substâncias tóxicas, e não com pão. Esta também é uma característica da dieta proteica. Desde os tempos antigos, as pessoas comiam carne cozida no fogo e comiam vegetais, raízes e ervas apenas para neutralizar os produtos da degradação das proteínas e removê-los do corpo.

Como exatamente uma dieta de proteína pode prejudicar sua saúde?

Um aumento da quantidade de proteína apresenta alguns riscos à saúde.

Carga renal

Quando você come muita proteína, a oxidação de seus aminoácidos constituintes aumenta a carga sobre os rins. Mesmo uma ingestão curta de grandes doses de proteína acelera a filtração glomerular, o primeiro estágio da formação da urina, e altera o pH do fluido. A longo prazo, isso pode causar danos aos rins.

Além disso, uma alta ingestão de proteína animal tem sido associada ao risco de pedras nos rins.

Risco de distúrbios metabólicos

A proteína dietética contém BCAAs ou BCAAs. Durante o processamento dos BCAAs, o corpo acumula subprodutos que interferem na oxidação dos ácidos graxos.

Se a dieta contém muita gordura, como na dieta ceto ou Atkins, o corpo acumula substratos suboxidados, interrompe a ação da insulina e aumenta o risco de distúrbios metabólicos.

Deficiência de vitaminas e minerais

Esse perigo só existe para dietas estritamente ricas em proteínas. Muitos alimentos ricos em carboidratos (frutas, vegetais, cereais) contêm vitaminas e minerais necessários para a saúde.

A recusa de tal alimento pode causar uma deficiência de nutrientes. Para prevenir isso, durante as fases mais severas da dieta, é aconselhável tomar complexos vitamínicos.

Portanto, nem todos podem seguir uma dieta protéica?

Sim, existem várias condições nas quais as dietas WB são contra-indicadas:

Anormalidades na função renal ou tendência para desenvolver cálculos, bem como fatores de risco para doenças renais: hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares. Para ver se você está indo bem, faça um teste de creatinina, um teste de hemoglobina HbA1C para diabetes e uma análise de urina para proteinúria (o aparecimento de proteínas na urina).
Gravidez. O aumento da ingestão de proteínas durante a gestação pode levar à diminuição do crescimento fetal, aumento da pressão arterial e aumento da secreção de cortisol em resposta ao estresse.

Variedades de dietas proteicas

A essência de todos os tipos de dietas com proteínas é a mesma – comer alimentos ricos em proteínas e limitar os carboidratos com gorduras. O processo de cetose começa – acidificação do corpo e queima de gordura corporal. As diferenças entre essas dietas estão em sua severidade e dieta. Os mais populares são:

Ducan. Baseado em uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos complexos. A dieta consiste em carnes magras, ovos, peixes. O processo está dividido em várias etapas: ataque, cruzeiro, ancoragem e estabilização;
Maggi. Emagrecer terá que comer ovos, às vezes acrescentando vegetais ou frutas sem açúcar. A dieta dura de uma semana a um mês, você pode repetir uma vez por ano;
Kremlin. A dieta tem restrições específicas na quantidade de alimentos, mas ao mesmo tempo não limita estritamente os carboidratos. As refeições ricas em proteínas são elaboradas para durar até duas semanas.

Ducan

Este método de perda de peso envolve o uso de alimentos com baixo teor calórico e satisfatórios em quase qualquer quantidade. Não há restrições aos alimentos proteicos, o que torna a dieta muito mais fácil de tolerar.

A perda de peso é dividida em 4 etapas:

O ataque é a fase mais difícil e eficaz. Nele, começa a rápida queima de gordura e reestruturação metabólica. Em uma semana, você pode perder até 7 kg de peso, você precisa continuar esta fase pelo tempo que for necessário, mas não mais que 10 dias. No ataque, você pode comer alimentos com proteínas de baixa caloria, você precisa cozinhar alimentos sem óleo. As porções não são limitadas, porque você ainda não pode comer muita proteína.
O cruzeiro é uma fase suave que dura muito mais do que o ataque. Você pode observar esta fase de várias semanas a vários meses – até o resultado desejado. Os dias de proteína nesta fase se alternam com os dias vegetais 1/1, 2/2, 3/3, etc.
O reforço é uma forma de sair da dieta. Nesta fase, ocorre um retorno gradual à dieta habitual. Você não deve se apoiar imediatamente em doces, porque o metabolismo ainda não foi reconstruído para processar uma grande quantidade de carboidratos. O tempo de fixação é calculado da seguinte forma: para cada quilograma perdido, a fase é prorrogada em 10 dias. Por exemplo, depois de perder 15 kg, você precisa continuar a etapa por 150 dias;
A estabilização é a dieta usual com pequenos ajustes. É necessário introduzir novos hábitos: beber 1,5 litro de água por dia, caminhar mais, caminhar, se possível, praticar esportes e fazer jejum regularmente.

Malysheva

A dieta protéica de Malysheva é outro tipo de dieta protéica. Ele combina os princípios da nutrição fracionada com uma dieta rica em proteínas. após o fim da dieta, o peso não vai voltar (se seguir as regras), e a dieta em si é bastante nutritiva e sacia bem.

O autor da dieta dá suas instruções antes de iniciar a dieta, que ajudam a sintonizar da maneira certa:

Atitude Positiva – você precisa reservar um tempo para sua atividade favorita e se preparar para um excelente resultado da dieta alimentar;
A dieta deve ter uma saída suave, é impossível mudar abruptamente para a dieta anterior;
Ingestão limitada de calorias – não mais do que 1200-1400 kcal por dia, dependendo da altura;
Refeições fracionadas – 3 refeições com 2-3 lanches;
Você não pode morrer de fome, caso contrário, a queima de gordura diminuirá.

Para quem pratica esportes ou se exercita muito durante o dia, a taxa de calorias sobe para 1500-1700. É melhor alternar o cardio com o treinamento de força.

A nutrição proteica na dieta Malysheva está presente como um dia de jejum. Antes do café da manhã, você deve beber um copo de água purificada. Depois de meia hora, coma um ovo cozido, pepino e verduras (você pode cortar os alimentos e fazer uma salada).

No resto do dia, recomenda-se comer frango cozido sem pele, não superior a 0,6 kg. Para retirar o excesso de gordura da carne, é necessário ferver a carne até ficar meio cozida, escorrer a água, enxaguar o frango e colocar água nova.

Se desejado, o frango pode ser substituído por outro alimento proteico, por exemplo, queijo cottage baixo teor de gordura. Não exceda a ingestão diária de calorias de 1500 kcal.

Dieta sem carboidratos para esportes

A secagem do corpo é uma diminuição gradual do conteúdo calórico da dieta, reduzindo os carboidratos e as gorduras. Normalmente, esse sistema é utilizado por atletas que desejam manter a massa muscular e remover o excesso de gordura.

Na secagem, não só doces, farinha e álcool são proibidos – até frutas doces e mel são proibidos nos últimos estágios. Além disso, você não pode comer muita gordura, então os alimentos protéicos devem ser com baixo teor de gordura.

Importante! Quanto mais dura a secagem, mais água você precisa beber. Se você negligenciar isso, não poderá evitar problemas de digestão, metabolismo e bem-estar. Você também precisa tomar complexos vitamínicos, porque a dieta é limitada e a água elimina as vitaminas e os minerais.

As regras de secagem são as seguintes:

Entrada suave na dieta. Uma transição brusca para a secagem – estresse para o corpo e subsequente colapso;
Refeições 6 vezes ao dia. Para o jantar, é aconselhável comer algo leve, não coma antes de deitar. Para lanches, nutrição esportiva (isolado, proteína) é excelente;
Beber grande quantidade de líquidos. A quantidade de água é calculada da seguinte forma: 30 ml por kg de peso corporal. Beba ainda mais em dias quentes ou dias de treino.

10% da dieta é gorduras vegetais e animais, 20% – carboidratos (principalmente complexos), o resto é proteína. Aumente a quantidade de proteína gradualmente.

No café da manhã, você pode comer cereais (exceto semolina), frutas ácidas, nozes (não mais do que um punhado por dia) e vegetais. Você também pode consumir farelo e verduras para ajudar seu corpo a digerir as proteínas. Bagas e frutas doces (bananas, pêssegos e uvas) terão que ser abandonadas.

O treinamento de força deve prevalecer, mas as cargas cardiovasculares não serão supérfluas. Tal regime e dieta só podem ser seguidos por pessoas que praticam esportes há algum tempo e ganharam massa muscular.

Prós e contras da dieta

As vantagens dessa nutrição são significativas:

Os primeiros resultados podem ser vistos a partir do segundo dia;
Alimentos ricos em proteínas são muito satisfatórios e levam muito tempo para digerir, então você não terá que morrer de fome com uma dieta;
Uma dieta variada e saudável de vegetais, cereais e alimentos protéicos (exceto para dietas restritas);
Sem dor de cabeça, desmaios ou distúrbios do sono devido à fome;
A fibra cura o intestino e remove o excesso de toxinas (em cada variante da dieta protéica, recomenda-se o uso de vegetais ou farelo);
Você não precisa contar calorias e pesar porções, já que comer muita proteína ainda não funcionará;
Você pode usar uma dieta para ganhar massa muscular ou para secar.

Porém, além das vantagens de uma dieta alimentar, este tipo de alimento e suas desvantagens:

Desequilíbrio na alimentação, falta de vitaminas e minerais obtidos nas frutas. Ao fazer dieta, as reservas de cálcio são severamente afetadas, uma vez que está envolvido na absorção de proteínas. Para prevenir o beribéri, você precisa tomar multivitaminas;
Fadiga devido à falta de alimentos com carboidratos – a principal fonte de energia. Para pessoas cujas atividades requerem concentração, é melhor abandonar a dieta;
Uma grande carga no fígado e rins, a produção excessiva de proteínas pode se depositar na forma de pedras;
Aumento dos níveis de colesterol ao consumir grandes quantidades de produtos de origem animal gordurosos.

Uma dieta rica em proteínas é muito perigosa para as mulheres, pois uma dieta rica em proteínas pode causar queda de cabelo, interrupção do ciclo e, no pior dos casos, infertilidade.

Quanta proteína você deve comer por dia

A quantidade de proteína é calculada dependendo do peso, 3-5 g por kg de peso corporal. A quantidade de proteína deve ser aumentada gradativamente para não colocar o corpo em estado de estresse.

Se você não deseja calcular gramas e calorias, siga o cardápio de dieta já compilado ou ouça o seu corpo. Você dificilmente pode comer mais proteína.

Dieta rápida de proteína por 3 dias

Para perder alguns quilos extras três dias antes de um evento importante, você pode usar uma dieta expresso. A dieta é a seguinte:

Café da Manhã – 1 ovo com pepino ou ervas;
Snack – iogurte desnatado;
Almoço – 200 g de requeijão 5%;
Snack – uma pequena tigela de salada temperada com meia colher de óleo;
Jantar – 150-200 g de queijo cottage.

No segundo dia, o seguinte menu é oferecido:

Café da Manhã – 250 g de aveia com um punhado de frutas secas;
Lanche – uma maçã;
Almoço – sopa de feijão com frango ou carne;
Lanche – 30 g de nozes;
Jantar – 150 g de queijo cottage baixo teor de gordura.

A dieta do 3º dia é apresentada:

Café da Manhã – 200 g de queijo cottage com meia banana;
Lanche – 1 ovo;
Almoço – 100 g de frango e 1 pepino;
Lanche – laranja;
Jantar – um copo de kefir e 140 g de queijo cottage.

A perda com tal dieta pode ser de 2 a 5 kg (dependendo do peso atual). No final da dieta, você precisa aumentar lentamente o conteúdo calórico da dieta diária e introduzir novos alimentos. Depois de alguns dias, você pode consumir mel ou frutas doces. Para perder peso mais rápido e consolidar o resultado, é aconselhável praticar esportes.

Em dieta, você pode fazer exercícios matinais ou dar uma caminhada curta. Os treinos exaustivos esgotam gravemente o corpo, por isso é melhor adiá-los. Com essa dieta, você deve beber mais e tomar multivitaminas.

Menu de amostra de pratos para cada dia da semana

O cardápio para uma semana é balanceado e composto para que quem está perdendo peso não passe fome e não sinta fraqueza severa. A alimentação é bastante variada, composta por pratos simples que qualquer pessoa pode preparar. Vale a pena aderir a essa rotina não mais do que duas semanas, após as quais é necessário dar um descanso ao corpo.

Tipos de proteínas na dieta humana

As proteínas podem ser divididas em dois grandes grupos: origem animal e vegetal. Eles pertencem à mesma classe de compostos químicos e geralmente desempenham as mesmas funções, mas têm várias diferenças.

Proteínas animais. Sua vantagem está na composição dos aminoácidos – as cadeias das quais a molécula de proteína é construída. Os produtos animais pertencem a proteínas completas: eles contêm todos os aminoácidos essenciais – compostos que o corpo é incapaz de produzir por conta própria, mas sem eles não pode funcionar normalmente. Uma escassez condicional de produtos de origem animal é uma grande quantidade de gordura, o que pode anular todos os esforços para perder peso.

Proteínas vegetais. A composição dessas proteínas é mais escassa, pois apenas soja e quinua contêm aminoácidos essenciais. Todos os outros alimentos vegetais carecem de um ou dois aminoácidos desse grupo, o que os torna menos preferidos na dieta humana. Mas é só à primeira vista: com uma alimentação completa e variada, essa falta de proteína vegetal pode ser facilmente eliminada. A combinação de várias proteínas de origem vegetal pode se somar a todo o complexo de aminoácidos: tanto não essenciais quanto insubstituíveis. A escolha dos produtos é uma questão de gosto e preferência pessoal. Mas perder peso é um processo que requer energia e força suficientes, por isso é importante levar em consideração mais uma nuance. As proteínas vegetais demoram mais para se decompor e requerem mais recursos do corpo do que as proteínas animais.

Alimentos proteicos de baixa caloria

Para perda de peso, os alimentos ricos em proteínas são mais bem selecionados na lista de alimentos de baixa caloria e de fácil digestão. Nesse caso, o corpo não será sobrecarregado com tarefas desnecessárias, como dividir e assimilar alimentos e refeições com proteínas muito “pesadas”, e a perda de peso ocorrerá de forma racional: devido aos depósitos de gordura, e não aos recursos energéticos do corpo. Portanto, deve-se levar em consideração o teor de gordura de um determinado produto e seu teor calórico. Na lista acima, os produtos mudarão de posição se você distribuí-los por teor de calorias (teor de Kcal) em 100 g.

Feijão – 58.
Leite integral (dependendo do teor de gordura) – 31-58.
Egg – 70.
Atum – 96.
Fígado – 98-114.
Salmão – 142.
Frango (sem pele) – 150.
Cordeiro (magro) – 160.
Turquia – 165.
Coelho – 181.
Carne – 220-270.
Carne de porco (dependendo do teor de gordura) – 220-330.
Caviar de salmão amigo – 260 Kcal.
Queijo duro (dependendo do tipo) – 280-410.
Carne de ganso – 319.
Porca – 364.
Soja – 380.
Amêndoas – 645.

Alimentos protéicos na lista de produtos para perda de peso fornecem oportunidades tremendas de escolha e espaço para a imaginação: uma dieta para reduzir o peso corporal não parece mais um processo doloroso que requer esforços volitivos heróicos. Alimentos protéicos podem ser incluídos em uma ampla variedade de receitas e podem ser usados para cozinhar o que você quiser e o que for saudável – de sopas e pratos principais a saladas festivas e sobremesas gourmet. E o conceito de “dietético” não está mais associado a “enfadonho” e “insípido”. Se pretende diversificar a sua alimentação e garantir evitar o ganho de peso, pode recorrer aos produtos Herbalife. O alto teor de proteínas dos shakes de proteína vai mantê-lo satisfeito e ajudá-lo a perder peso. Além disso, essas misturas têm outras vantagens:

contêm 30% do valor diário de antioxidantes;
na composição – 23 oligoelementos essenciais necessários para o funcionamento normal do corpo;
10 sabores irão ajudá-lo a diversificar sua dieta.

E de comer demais à noite, uma fórmula especial “Coquetel à noite” irá proteger. Um excelente substituto para um jantar de alto teor calórico, que irá saturar e fornecer ao corpo o tocoferol necessário para um sono reparador e ajudar a reduzir o peso sem problemas.

O que ajuda e interfere na absorção de proteínas

A proteína não é decomposta ou absorvida por si mesma: quando entra no corpo com os alimentos, torna-se participante de uma complexa cadeia de reações bioquímicas que levam a proteína a um estado em que se torna útil para as células do corpo. Portanto, simplesmente consumir proteínas não é suficiente: é importante garantir que o equilíbrio de outras substâncias necessárias para o metabolismo das proteínas seja mantido. As mais importantes são as vitaminas C e B, encontradas em grandes quantidades em verduras e vegetais folhosos, aveia, nozes, tomate, vísceras, kiwi, roseira brava e frutas cítricas. Depois de diversificar sua dieta com esses produtos, você pode ter certeza: a proteína não só entra no corpo, mas também é totalmente absorvida.

Frutas e vegetais

Para que sua dieta protéica seja balanceada e forneça todos os nutrientes de que você precisa, frutas e vegetais devem fazer parte de quase todas as refeições. A maioria das frutas e vegetais são baixas em calorias, mas também contêm vitaminas essenciais, o que os torna um complemento ideal para refeições com proteínas. Se você estiver em uma dieta restrita, é aconselhável não comer vegetais que sejam ricos em carboidratos. Isso inclui batatas, cenouras, beterrabas, ervilhas, abóbora, pastinaga e milho.

Frutas tendem a conter mais açúcar e carboidratos do que vegetais. As melhores opções de dieta são limões, limas e frutas vermelhas (exceto cerejas). Frutas secas são especialmente ricas em açúcar e devem ser evitadas.

Escolha bem os carboidratos

Se você optar por comer menos carboidratos, é importante que os que você consome contenham fibras, pois a deficiência de fibras costuma ser um problema nas dietas protéicas. Exemplos de alimentos ricos em fibras:

arroz castanho
Diferentes tipos de pão de farelo
Macarrão Integral

Evite guloseimas ricas em carboidratos simples e açúcares (exceto frutas). Eles têm o menor valor nutricional e devem ser removidos da lista de alimentos primeiro. A ausência de pães e doces não terá um efeito significativo sobre os nutrientes, mas reduzirá significativamente a quantidade total de gordura e carboidratos.

Para quem é essa dieta?

Já sabemos que uma dieta proteica pode influenciar o crescimento da massa muscular, e a falta de carboidratos nos obriga a tirar energia das reservas de gordura. É por isso que, em combinação com treinos intensivos regulares, a qualidade do nosso corpo melhora, o alívio se destaca.

Na maioria das vezes, atletas, atletas profissionais e pessoas que buscam obter o corpo mais tonificado recorrem à “secagem”. Mas meninos e meninas, tendo visto o suficiente dos “atletas” na academia, às vezes não entendem que no dia a dia não há grande necessidade de fazer tal dieta.

Uma dieta semelhante é adequada para você se você:

quero perder muitos quilos;
Saindo de férias para o mar e quer estar deslumbrante, enquanto você está um pouco acima do peso;
planejando uma sessão de fotos;
um atleta e você precisa secar para reduzir o peso;
fisiculturista.

Basicamente, isso encerra a lista de situações em que uma dieta protéica pode ser necessária. Mas se você acha que tem outros motivos para fazer isso, pedimos a gentileza de abordar sua dieta com sabedoria. Em nenhum caso você deve esgotar seu corpo e pensar sobre todas as suas refeições com antecedência.

Efeitos colaterais e contra-indicações

Você não pode seguir uma dieta protéica para pessoas que correm o risco de desenvolver doenças do sistema geniturinário, doenças cardiovasculares ou que tenham problemas de fígado. Com uma abordagem analfabeta, uma dieta protéica pode ser a causa do aparecimento de cálculos renais, o desenvolvimento de trombose e um estado de irritação.

Atenção! Se você tiver alguma doença crônica, recomendamos enfaticamente que consulte primeiro seu médico.

Benefícios

Seguir as regras de uma dieta protéica não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. Este método de perder peso tem muitas vantagens, as mais significativas são:

Sem estresse de fome e desejo constante por um lanche. O alimento proteico é processado pelo corpo por muito tempo. Quando combinado com porções grandes o suficiente, isso garante uma sensação consistente de plenitude.
Perda de peso rápida. Em apenas alguns dias, você pode perder facilmente até três quilos de excesso de peso. Se você tiver força de vontade suficiente e uma atitude rígida em relação a si mesmo, o resultado pode ser duplicado. Se você deseja perder peso significativamente, escolha a opção de dieta, projetada para duas semanas.
Resultado de longa duração. Ao contrário dos mesmos dias de jejum com melancia, uma dieta protéica dá resultados a longo prazo. Com a saída certa, você pode, pelo menos por vários anos, esquecer os quilos perdidos. O peso será mantido no nível certo.

Fontes usadas e links úteis sobre o assunto: http://Dieta-clubs.ru/belkovaya-dieta-chto-mozhno-est/ https://Dietonika.com/diety-dlya-pohudeniya/belkovye-diety/belkovaya-dieta – produkty.html https://medside.ru/belkovaya-dieta https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/chto-mozhno-est-na-belkovoj-diete/ https://zen.yandex.ru / media / bodystatus / belkovaia-dieta-dlia-pohudeniia-meniu-na-nedeliu – 5ac26b39168a91ffeae4512a https://differed.ru/health/diets/belkovaya-dieta-menyu-na-nedelyu https: // fit-and-eat. ru / diets / belkovaya-dieta.html https://Lifehacker.ru/belkovaya-dieta/ https://WomFit.ru/dieta/belkovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html https: // bud-v-forme. ru / nutrição / belkovye-produkty-dlya-pohudeniya / https://hudetdoma.ru/journal/item/51 https://city-glam.com/zdorove/belkovaya-dieta/ https://VDiete.ru/pitanie/diety/belkovaya-dieta/

Fonte de gravação: lastici.ru