আদজিকা ঘরে তৈরি – সর্বাধিক সুস্বাদু ঘরোয়া অ্যাডিকার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি। শীতের জন্য আদজিকা

রান্না না করে সর্বাধিক সুস্বাদু এবং জ্বলন্ত ঘরে তৈরি অ্যাডিকার রেসিপি

আদজিকা, সিদ্ধ না করে রান্না করা, বেশ জ্বলন্ত এবং পাস্তার মতোই হয়ে গেছে। এটি নুন, বিভিন্ন গুল্ম এবং রসুনের সাথে লাল-কমলা মেশানো। নীতিগতভাবে, এটি রান্না করা কঠিন নয়, এটি সত্ত্বেও, এটি সহজেই অনেকগুলি খাবার পরিপূরক করতে পারে।

উপকরণ:

• টমেটো – 2 কেজি
• বৈদ্যুতিন মরিচ – 0.5 কেজি
• মরিচ মরিচ – 3 পিসি
• রসুন – 5 মাথা
• চিনি – 1.5 কাপ
• হপস-সুনেলি – 1 চামচ
• ভিনেগার 9% – 1/2 কাপ
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

প্রথমত, আমরা সমস্ত সবজি জলে ধুয়ে ফেলছি। বেল মরিচ এবং মরিচের জন্য, ডাঁটা সরান এবং বীজ ছেড়ে টমেটো দিয়ে মাঝারি টুকরা করে কেটে নিন into আমরা রসুনের খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত কাটা শাকসব্জী পিষতে ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করি।

এরপরে, চিনিতে স্বাদ মতো লবণ, সোনেলি হप्स, ভিনেগার যোগ করুন ফলাফলের মধ্যে, তারপরে সবকিছু ভাল করে মিশিয়ে 5-7 ঘন্টা রেখে দিন।

এখন আমরা পরিস্কার অ্যাডিকাকে পরিষ্কার জারে রূপান্তর করব, idsাকনাগুলি বন্ধ করে ফ্রিজে রাখি। এটি রান্না ছাড়াই অ্যাডডিকা রান্না করার সম্পূর্ণ সহজ উপায়।

ঘরে বসে কীভাবে হর্সারাডিশ অ্যাডিকা রান্না করবেন

সঠিকভাবে প্রস্তুত, একটি মজাদার ক্ষুধা অনেক পাশের থালা – বাসন সঙ্গে ভাল যায়। এটি টমেটো, ঘোড়া এবং রসুনের মতো উপাদান থেকে প্রস্তুত। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।

উপকরণ:

• টমেটো – 2.5 কেজি
• মিষ্টি মরিচ – 1 কেজি
• মরিচ মরিচ – 3 পিসি
• অশ্বারোশি মূল – 4 টুকরা
• রসুন – 3 মাথা
• ভিনেগার – 1.5 চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল – 1 চামচ। l
• চিনি – 2 চামচ। l
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

আমরা চলমান জলে সমস্ত সবজি ধুয়ে ফেলছি। মিষ্টি মরিচ এবং মরিচ থেকে ডাঁটা সরান, বীজ ছেড়ে দিন, তাদের অপসারণ করার প্রয়োজন নেই। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মোচড়: টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং মরিচ, খোসা রসুন এবং ঘোড়া দানা।

তারপরে টুকরো টুকরো করে ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি, লবণ দিয়ে স্বাদ নিতে হবে এবং সব কিছু ভাল করে মেশান। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে ফলস্বরূপ ভর ourালুন, closeাকনাগুলি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

রান্না করুন এবং আপনার স্বাস্থ্য খাওয়া!

শীতের জন্য কীভাবে সিদ্ধ অ্যাডিকা রান্না করবেন

এখানে উত্তরটি একই হবে: এটি আপনার টেবিলে কী ধরণের অ্যাডিকা দেখতে চান তার উপর নির্ভর করে। ক্লাসিক উপাদানগুলিতে সংযোজন হিসাবে, ককেশাসের আঞ্চলিক রান্নাগুলিতে রেসিপিটিতে টমেটো, বেগুন, গাজর, জুচিনি, আপেল, আখরোট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি রেসিপি রয়েছে যাতে আপনি কুমড়া, বিট, মাশরুম, চেরি বরই, গুজবেরি এবং এমনকি কালো চকোবেরি খুঁজে পেতে পারেন। প্রতিটি গৃহবধূর নিজস্ব অ্যাডিকা থাকে। অ্যাডিকাতে সর্বদা যা থাকে তা হ'ল তীক্ষ্ণতা, আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং গন্ধ। অ্যাডিকা তৈরি করার সময়, এটি মনে রাখা দরকার যে এটি কেবল সস হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না। এটি একটি সাইড ডিশ, সবার আগে মাংসের জন্য, তারপরে মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলির জন্য। শীতের জন্য অ্যাডিকা কাটা খুব সমস্যাযুক্ত নয়, তবে খুব ব্যবহারিক। প্রস্তুতির সময় পুরো প্রযুক্তিটি অনুসরণ করা হয় তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। সিদ্ধ অ্যাডিকা আরও আকর্ষণীয় হতে দেখা যায়। এটি দীর্ঘস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত হয়।

শীতের জন্য সিদ্ধ টমেটো অ্যাডিকা

কি প্রয়োজন হবে:

• টমেটো – 3 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ – 1.5 কেজি;
• দানাদার চিনি – 275 গ্রাম;
• রসুন – 45 গ্রাম;
• লবণ – 155 গ্রাম;
• টেবিল ভিনেগার – 155 মিলি;
• লালচে মরিচ – чка শুঁটি।

প্রযুক্তি:

1. সমস্ত প্রস্তুত সবজি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. টমেটো থেকে ত্বকটি 15 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে মুছে ফেলুন। তারপরে তাদের একটি ব্লেন্ডারে ঘুষি করুন বা মাংস পেষকদন্ত দিয়ে তাদের ঘুরিয়ে দিন। পরিমিত উত্তাপের ফলে ফলিত টমেটো খাঁটি একটি বড় সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
3. বেল মরিচ এবং গরম মরিচ প্রসেস করুন। ডালপালা কাটা, অভ্যন্তরীণ সেপটা এবং বীজগুলি সরান। এছাড়াও একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত দিয়ে পুরি।
4. কুচি থেকে রসুনটি সরান। একটি ছুরি বা প্রেস দিয়ে পিষে। মরিচ যোগ করুন।
5. টমেটোর পিউরি থেকে কিছু রস বাষ্প হয়ে যায়, তখন সসপ্যানে মরিচ এবং রসুন দিয়ে দিন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, ভর আরও রান্না করুন।
6. 20 মিনিটের পরে লবণ, চিনি এবং ভিনেগার দিন। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত অ্যাডিকা রান্না করুন। আরও কয়েক মিনিট সময় লাগবে।
7. ঘরে শীতের জন্য অ্যাডিকা রান্না শেষ হয়ে গেলে চুলা থেকে পাত্রে সরিয়ে নিন। প্রাক-নির্বীজিত পাত্রে, কর্কে ফলস্বরূপ পণ্যটি .ালা। .াকনা রাখুন। গরম কাপড়ে জড়িয়ে নিন। পুরোপুরি শীতল। ফ্রিজে রাখুন।

 

আডজিকা আখরোট নিয়ে সিদ্ধ হয়ে গেল

কি প্রয়োজন হবে:

• মিষ্টি মরিচ – 1 কেজি;
• আখরোট – 155 গ্রাম;
• হપ્સ-সুনেলি – 8 গ্রাম;
• পেপ্রিকা – 8 গ্রাম;
• সিলান্ট্রো – 50 গ্রাম;
• দানাদার চিনি – 35 গ্রাম;
• লবণ – 25 গ্রাম;
• রসুন – 55 গ্রাম;
• টমেটো – 140 গ্রাম;
• মরিচ মরিচ – 75 গ্রাম।

কি করা প্রয়োজন:

1. রেসিপিতে নির্দেশিত সমস্ত শাকসব্জি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. মিষ্টি মরিচ থেকে ডাঁটা, বীজ এবং অভ্যন্তরীণ পার্টিশনগুলি সরান।
3. এলোমেলোভাবে সব প্রস্তুত সবজি কাটা। একটি ব্লেন্ডার পাত্রে রাখুন। উচ্চ গতিতে খাঁটি।
4. বাটিতে বাদাম, লবণ, চিনি এবং মশলা যোগ করুন। আবার সমস্ত বিষয়বস্তু দিয়ে পাঞ্চ করুন।
5. ফলস্বরূপ ভর একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন। নিয়মিত আলোড়ন দিয়ে কম আঁচে অ্যাডিকা রান্না করুন। রান্নার একেবারে শেষে, প্রসেস করা রসুন যোগ করুন, একটি প্রেস, ছুরি বা ছাঁটার সাথে কাটা। শীতের জন্য বাদাম সহ অ্যাডজিকা সেরা একটি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত।
6. অবিলম্বে পূর্বে জীবাণুমুক্ত পাত্রে ikaালা adj গরম কাপড়ে জড়িয়ে দিন। পুরোপুরি শীতল। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

 

আদজিকা শীতের জন্য গাজর দিয়ে সিদ্ধ করলেন

তুমি কি চাও:

• টমেটো – 1.5 কেজি;
• গাজর – 650 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ – 450 গ্রাম;
• মরিচ মরিচ – 90 গ্রাম;
• শালগম পেঁয়াজ – 375 গ্রাম;
• রসুন – 55 গ্রাম;
• পরিশোধিত তেল – 250 মিলি;
• লবণ – 55 গ্রাম;
• উত্সখো-সুনেলি – 8 গ্রাম;
• চিনি – 85 গ্রাম;
• টেবিল ভিনেগার 9% – 35 মিলি।

কি করা প্রয়োজন:

1. চলমান জলের নিচে শাকসব্জী ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
2. টমেটো থেকে ডাঁটা সরান। এলোমেলোভাবে কাটা
3. গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। অর্ধবৃত্তাকার কাটা।
4. গোলমরিচের ডাঁটা কাটা, অর্ধেক কেটে নিন। অভ্যন্তরীণ বাফলগুলি এবং বীজ সরান। নির্বিচারে কাটা।
5. কুচি থেকে রসুনটি সরান। একটি প্রেস দিয়ে নিন, বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা।
6. তৈরি শাকসবজি একটি ব্লেন্ডার পাত্রে রাখুন। বিষয়বস্তু ম্যাশ।
7. তারপরে ফলস পিউরিটি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন। আগুন লাগিয়ে দিন। আধা ঘন্টা ধরে কম আঁচে রান্না করুন।
8. তারপরে দানাদার চিনি, নুন, উত্সো-সুনেলি এবং কাটা রসুন দিন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার .ালা। ভালোভাবে নাড়ুন, সিদ্ধ করুন।
9. অ্যাডিকা ফুটে উঠলে তাড়াতাড়ি চুলা থেকে সরান এবং কোনও স্বাভাবিক উপায়ে জীবাণুমুক্ত পাত্রে এটি প্যাক করুন। .াকনাটি নীচে রাখুন। একটি কম্বল জড়ান। পুরোপুরি শীতল। ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

শীতের জন্য এটি গাজরের সাথে অ্যাডিকার সবচেয়ে সহজ এবং সর্বোত্তম রেসিপি। আপনার আরও কিছু করা দরকার – শীতকালীন অবধি ওয়ার্কপিস খুব কমই বেঁচে থাকে।

আদজিকা ঝুচিনি দিয়ে সিদ্ধ হল

কি প্রয়োজন হবে:

• জুচিনি – 3 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ – 500 গ্রাম;
• গাজর – 500 গ্রাম;
• টমেটো – 1.5 কেজি;
• রসুন – 100 গ্রাম;
• চিনি – 90 গ্রাম;
• নুন – 75 গ্রাম;
• স্থল লাল গরম গোলমরিচ – 75 গ্রাম;
• পরিশোধিত তেল – 250 মিলি।

 

প্রযুক্তি:

1. সবজি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. গাজর খোসা। মরিচ ডাঁটা, বীজ এবং অভ্যন্তরীণ পার্টিশন থেকে মুক্তি পেতে।
3. টমেটোতে ক্রুশফর্ম কাটুন। 15 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ডুব দিন। তারপরে বাইরে বের হয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. কুঁচি থেকে রসুন মুক্ত করুন, টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
5. একটি ব্লেন্ডারে রসুন ব্যতীত সমস্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি অনন্য মিশ্রণে ঘুষি।
6. ফলাফলের পুরে নুন এবং দানাদার চিনির আদর্শ .ালা। উদ্ভিজ্জ তেল .ালা। প্রায় 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। ফ্রিজে রাখুন।
7. উদ্ভিজ্জ ভরতে গ্রাউন্ড মরিচ এবং কাটা রসুন দিন।
8. আরও এক ঘন্টার আরও এক চতুর্থাংশ অ্যাডিকা রান্না করুন তারপরে গরম থেকে সসপ্যানটি সরান। প্রাক-নির্বীজিত পাত্রে অ্যাডিকা .ালা। সীল. ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

রান্না না করে শীতের জন্য অ্যাডজিকা – বেল মরিচ দিয়ে টমেটো জন্য সেরা রেসিপি

এটি কাঁচা অ্যাডিকা যা সবচেয়ে উজ্জ্বল এবং সতেজ স্বাদযুক্ত। এটি অনুমান করা কঠিন নয় যে এই জাতীয় পণ্যটিতে সর্বাধিক ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে। এর টক-তীক্ষ্ণ রচনাটির কারণে, মিশ্রণটি নির্বীজন এবং প্রাক-রান্না ছাড়াই সহজেই সংরক্ষণ করা যায়। ভিনেগার এর সংরক্ষণাগত সম্পত্তিও পূরণ করবে।

তবে বাস্তবে – শুধু বোমা! মুখরোচক বর্ণনাতীত! আমি আপনাকে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি!

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• 2 কেজি। টমেটো
• 200 জিআর টাটকা মরিচ
• 200 জিআর রসুন
• 800 জিআর খোসা মিষ্টি মরিচ
• 6% ভিনেগার – 3 টেবিল চামচ
• 1.5 চামচ লবণ
• 1 টেবিল চামচ স্থল ধনে
• 1 টেবিল চামচ দস্তার চিনি
• আধ চামচ স্থল গোলমরিচ

ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া:

পদক্ষেপ 1. টমেটো ধুয়ে এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফলের আকারের উপর নির্ভর করে টুকরো টুকরো করে কাটা যা মাংস পেষকদন্তে রাখার জন্য সুবিধাজনক।

ডাঁটা থেকে ঘন ভূত্বকটি কেটে ফেলতে ভুলবেন না।

একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে একটি স্কোর ডিশে তাদের স্ক্রোল করুন।

পদক্ষেপ 2. আমরা বীজ এবং সমস্ত নরম পার্টিশন থেকে মিষ্টি মরিচ পরিষ্কার করি। আমরা এটি ভিতরে এবং বাইরে ধোয়া, আর্দ্রতা থেকে এটি শুকান। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এক বাটিতে একত্রিত করুন।

পদক্ষেপ 3. মরিচটি বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন। সবুজ লেজ মুছে ফেলার বিষয়ে নিশ্চিত হন। তবে বীজগুলি ছেড়ে দেওয়া যায়, কারণ এগুলিতে তীব্র পরিমাণের তীব্র পরিমাণ রয়েছে। আমরা মাংস পেষকদন্ত প্রেরণ।

পদক্ষেপ 4. এই বাটি সবজি এক বাটিতে একত্রিত করুন ।

পদক্ষেপ 5. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, বাকি উপাদানগুলির মতো এটি পিষে নিন। আপনি যদি চান তবে আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি প্রেস ব্যবহার করতে পারেন যাতে রসুনের দানা আরও কম থাকে।

পদক্ষেপ We. আমরা এটি সাধারণ ভরতে প্রেরণ করি। লবণ, গোলমরিচ, ধনিয়া এবং দানাদার চিনির মধ্যে ourালা। প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিনেগার .ালা।

এটি কেবল কাঠের বা সিলিকন স্প্যাটুলার সাথে সাবধানতার সাথে মেশানো থেকে যায়। লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করতে, এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত। ততক্ষণে, আমরা arsাকনা দিয়ে জারগুলি নির্বীজন করি।

পদক্ষেপ the. ভর আবার মিশ্রিত করুন এবং এটি প্রস্তুত থালায় রাখুন। আমরা idsাকনাগুলি বন্ধ করি এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখি। আপনি রান্নাঘর বা অন্য পর্যাপ্ত ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারবেন না।

সর্বাধিক সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি অ্যাডহিকার রেসিপি “ওগনিওক” এর সাথে ঘোড়ার বাদাম এবং রসুন

এই রেসিপিটির নামটি নিজেই কথা বলে। এই ধরনের প্রস্তুতি তীক্ষ্ণ, জ্বলন্ত, তবে খুব সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে। খুব ঝামেলা ছাড়াই এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি কেবল 15 মিনিট সময় নেয়।

সিজনিং স্যুপ, মাংস বা মাছের খাবারে যোগ করা যায় বা কেবল রুটির উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যায়। যেভাবেই হোক সুস্বাদু হবে!

ঘোষিত পরিমাণের পণ্যগুলি থেকে, 5 লিটার সমাপ্ত ভর পাওয়া যায়। যদি এই জাতীয় অংশটি আপনার পক্ষে পর্যাপ্ত না হয় তবে প্রয়োজনীয় সংখ্যায় সমস্ত কিছুকে নির্বিঘ্নে বোধ করুন।

আমাদের কি দরকার:

• 380 জিআর খোসা রসুন
• 2.5 কেজি। টমেটো
• 300 জিআর। ঝাল মরিচ
• 300 জিআর। ঘোড়া রাশি
• ১.৫ কেজি। মিষ্টি মরিচ
• 300 জিআর। দস্তার চিনি
• 300 মিলি। 9% ভিনেগার
• 90 জিআর। নুন (বা স্বাদ)

কিভাবে রান্না করে:

টমেটো ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে জলের ফোটা থেকে তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। মাংস পেষকদন্ত এর ঘাড়ে স্থান জন্য, বড় টুকরা মধ্যে গ্রাইন্ড। আমরা মাঝের জাল দিয়ে যাচ্ছি।

গরম মরিচ ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। যেহেতু আমাদের জ্বলন্ত অ্যাডিকা থাকবে, তাই আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে বীজ পরিষ্কার না করুন। সর্বোপরি, তারা একই তীব্র তীব্রতার ঘনত্বকে ধারণ করে।

গ্লোভসের সাথে একচেটিয়াভাবে তার সাথে কাজ করা ভাল। অন্যথায়, হাতগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য “বার্ন” হবে।

আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস।

এটি মিষ্টি মরিচ পিষে রাখা অবশেষ। প্রথমে, আমরা ডাঁটা কাটা, কোর, সমস্ত বীজ, নরম সাদা ঝিল্লি অপসারণ করি। পুরোপুরি ভিতরে এবং বাইরে ধুয়ে ফেলুন এবং মাঝারি টুকরাগুলি কেটে নিন। আমরা এটি মাংস পেষকদন্তে প্রেরণ করি।

রসুন খোসা। ঘোড়ার বাদামের গোড়াটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। আমরা অন্যান্য সবজির মতো একইভাবে তাদের প্রক্রিয়াজাত করি।

সমস্ত পণ্য কাটা হয়ে গেলে এগুলিকে একটি সসপ্যানে একত্রিত করে আগুন লাগিয়ে দিন। ভিনেগার ourালা, লবণ এবং দানাদার চিনি যোগ করুন।

নাড়া এবং একটি ফোঁড়া আনা। সবকিছু পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়ার পরে, 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। একই সময়ে, প্রায়শই একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কাজ করা প্রয়োজন, খুব দিন পর্যন্ত পৌঁছানো যাতে সামগ্রীগুলি স্থির থাকে না।

ততক্ষণে, আমরা আপনার অভ্যস্ত যে কোনও উপায়ে ক্যানগুলি জীবাণুমুক্ত করি। Theাকনাগুলি সিদ্ধ করে বা সহজভাবে গরম জল byেলেও প্রস্তুত করা দরকার। আমরা সমাপ্ত রচনাটি pourালা এবং শক্তভাবে এটি সিল।

ঘরের তাপমাত্রায় তাদের শীতল হওয়া দরকার। তারপরে আমরা এটিকে স্থায়ী সঞ্চয়স্থানে স্থানান্তর করি। উদাহরণস্বরূপ, একটি বেসমেন্ট বা অন্য ঘর যেখানে এটি শীতল এবং সূর্যের আলোতে অ্যাক্সেস নেই।

টমেটো এবং রসুন থেকে অ্যাডিকা জন্য ক্লাসিক রেসিপি

কেবলমাত্র 4 টি উপাদান – টমেটো, রসুন, বেল মরিচ এবং গরম মরিচ দিয়ে সহজ রেসিপি দিয়ে শুরু করা যাক। এই জাতীয় অ্যাডিকা খুব দ্রুত প্রস্তুত হয়, এবং যদি আপনার প্রস্তুত করার জন্য খুব কম সময় থাকে তবে এই বিকল্পটি আপনার জন্য। সমাপ্ত থালাটি বেশ তরল হয়ে উঠবে, শীতে মাংসের খাবারগুলি এবং পাস্তার জন্য খুব উপযুক্ত।

উপকরণ:

• টমেটো – 2 কেজি
• বেল মরিচ – 1 কেজি
• গরম গোলমরিচ – 2 পিসি।
• রসুন – 100 জিআর।
• চিনি – 1/2 কাপ
• লবণ – 1 চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল – 1/2 কাপ
• ভিনেগার 9% – 1/2 কাপ

এই ফাঁকা জন্য, লাল বেল মরিচ খাওয়াই ভাল, তারপরে আপনি একটি সমৃদ্ধ উজ্জ্বল লাল রঙ পাবেন।

আমরা শাকসবজি প্রস্তুত। স্বাভাবিকভাবেই, আমরা ভাল ধোয়া। টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। গোলমরিচ থেকে বীজ এবং ডালপালা সরান, দ্রাঘিমাংশ স্ট্রিপ কাটা। গরম মরিচগুলি কাঙ্ক্ষিত হিসাবে কাটা যেতে পারে। রসুন খোসা।

মিষ্টি এবং তেতো মরিচ এবং টমেটো পর্যায়ক্রমে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। আপনি অবশ্যই একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন, টুকরোগুলি কিছুটা বড় হতে পছন্দ করে। আমরা এই সমস্ত porridge একটি সসপ্যানে রাখি, যা আমরা চুলাতে রেখেছি এবং 40 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করি।

অ্যাডিকা তৈরি হওয়ার সময় আপনি জার এবং idsাকনা নির্বীজন করতে পারেন। ক্যান নির্বীজন করার আমার প্রিয় উপায় ওভেনে the তবে আপনি যদি নির্ধারণ না করেন আপনি কোন পদ্ধতিটি নির্বীজন করবেন, তবে আপনি জীবাণুমুক্তকরণের 11 টির মধ্যে যে কোনও একটি বেছে নিতে পারেন।

সময় কেটে যাওয়ার পরে লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার দিন। ফোড়ন এনে আরও 5 মিনিট রান্না করুন cook

এবং এখন আপনি একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করতে পারেন। ভর নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিট জন্য রান্না করুন। সম্পন্ন!

আমরা জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে শুইয়ে দিয়ে idsাকনাগুলি রোল আপ করি।

টমেটো এবং গাজর দিয়ে কীভাবে সিদ্ধ অ্যাডিকা রান্না করবেন

আসুন আমাদের রেসিপিটিতে আরও বেশি গাজর এবং আপেল যুক্ত করুন। একই সময়ে, মরিচ এবং রসুন মশলা যোগ করবে, এখানে তাদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। আদজিকা সক্রিয়, গাজর, মিষ্টি, তবে একই সাথে জোরালো, মশলাদারকে ধন্যবাদ জানায়। আমার পরিবার কেবল এই জাতীয় মুখরোচক ক্যান খেতে পারে এবং এটি প্রথমটির মধ্যে একটি হয়ে যায়।

উপকরণ:

• টমেটো – 1.5 কেজি
• বেল মরিচ – 1 কেজি
• মিষ্টি এবং টক আপেল – 1/2 কেজি
• গাজর – 1/2 কেজি
• গরম গোলমরিচ – 150 জিআর
• রসুন – 250 জিআর।
• চিনি – 1/2 কাপ
• লবণ – 1 চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল – 150 মিলি
• ভিনেগার 9% – 1/2 কাপ

আমরা সবজিগুলি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাস করব। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে নির্বিচারে সমস্ত উপাদান (টমেটো, আপেল, মিষ্টি এবং গরম মরিচ, গাজর) বিরক্ত করতে এবং কাটতে হবে না।

আপেল খোসা, কর্ড এবং বীজ মুছে ফেলা প্রয়োজন। বেল মরিচ থেকে বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরান। মশলাদার খাবার পছন্দ হলে গরম মরিচগুলি বীজের সাথে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

রসুন খোসা। আপনি যদি তীক্ষ্ণতর পছন্দ করেন তবে রসুন ছাড়বেন না।

আমরা একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে আপেল, গাজর এবং মরিচগুলি পাস করি এবং কাটা কাটাগুলি একটি সসপ্যানে রাখি। উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। একটি ফোঁড়াতে উদ্ভিজ্জ ভর আনুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।

এই সময়ের মধ্যে, আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে টমেটো পাস এবং একটি পৃথক সসপ্যানে pourালা। উদ্ভিজ্জ ভরতে টমেটোর রস যোগ করুন এবং কম overাকনা দিয়ে প্যানটি coveringেকে আরও কম 30 মিনিট ধরে রান্না করুন। যাতে জ্বলতে না পারে তাই নাড়তে ভুলবেন না।

এটি সময় নুন, চিনি এবং কাটা রসুন যোগ করুন। রান্না শেষে, ভিনেগার pourালা।

আদজিকা প্রস্তুত। এটি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে ব্যবস্থা করা অবশেষ। বয়ামগুলি উল্টে করুন এবং একটি কম্বল দিয়ে coverেকে দিন।

বন ক্ষুধা! আমি নিশ্চিত না যে এই জাতীয় অ্যাডিকা নতুন বছরের আগে খাওয়া হবে না।

টমেটো এবং রসুন না কাটা কাঁচা অ্যাডিকা “ওগনিওক”

আদজিকা কাঁচা রান্না করা যেতে পারে, শাকসব্জির তাপ চিকিত্সা ছাড়াই। সুতরাং, অবশ্যই, আরও ভিটামিন সংরক্ষণ করা হবে, এবং স্বাদ আলাদা, যেন তাজা বাছাই করা টমেটো থেকে। রেসিপিটি বেশ সহজ, কেবল টমেটো এবং রসুন দিয়ে।

উপকরণ:

• টমেটো – 1.5 কেজি
• গরম মরিচ – 1 পিসি।
• রসুন – 200 জিআর।
• চিনি – 2 চামচ
• লবণ – 1 চামচ একটি স্লাইড সহ
• ভিনেগার – 100 মিলি।

টমেটো খুব সুন্দর না ব্যবহার করা যেতে পারে, যা জারগুলিতে বাছাইয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। আমরা তাদের ধুয়ে ফেলা, অর্ধেক কাটা।

গরম মরিচ পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে, বা বীজ মুছে ফেলার মাধ্যমে। এগুলি সব মশলাদার খাবারের জন্য আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে।

শুধু রসুন খোসা।

মাংস পেষকদন্ত দিয়ে সমস্ত উপাদান পিষে নিন। যাতে মাংস পেষকদন্তে কোনও শাকসবজি না থাকে, আমি পর্যায়ক্রমে এটিতে টমেটো, গরম মরিচ, রসুন এবং আবার টমেটো রাখার পরামর্শ দিই।

যদি আপনার টমেটো সরস হয় এবং প্রচুর রস থাকে তবে কেবল কিছু রস ফেলে দিন, তবে অ্যাডিকা মাঝারি ঘন হয়ে যাবে।

এবার লবণ ও চিনি মিশিয়ে ভিনেগার .েলে দিন। লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করতে 5 মিনিটের জন্য ভর মিশ্রিত করুন। ক্ষুধা প্রস্তুত। আপনি দেখতে পারেন, এটি সহজ হতে পারে না।

আমরা এগুলি জীবাণুমুক্ত জারে রাখি এবং তাদের ধাতব idsাকনা দিয়ে বন্ধ করি।

আপনি যদি ভিনেগার ব্যবহার করতে না চান তবে সংরক্ষণের জন্য আপনি প্রতিটি জারে একটি পিষিত অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট রাখতে পারেন।

আপনি ভিনেগার ছাড়াই এই ক্ষুধা প্রস্তুত করতে পারেন, তারপরে কেবল ওয়ার্কপিসটি ফ্রিজে রেখে দিন। প্রিজারভেটিভ (রসুন, নুন, গরম মরিচ) এর জন্য ধন্যবাদ, ওয়ার্কপিস বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

টমেটো এবং রসুন থেকে ঘরে তৈরি হোরারডিশ

Horseradish মূলত একই অ্যাসিকা, কেবল ঘোড়ার বাদামের মূল যোগ করার সাথে। সুস্বাদু মশলাদার নাস্তা। এটি ফুটন্ত, কাঁচা ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। সত্য, ঘোড়ার শিকড়কে ক্রেস্ট করতে আপনাকে কিছুটা কাঁদতে হবে, এটি তাদের মনোরম ব্যবসা নয়। তবে একটি আধুনিক মাংস পেষকদন্তের সাহায্যে, প্রক্রিয়াটি অনেক সহজ। আমার মনে আছে 20 বছর আগে, আমার প্রিয় শ্বাশুড়ী একটি খাঁটি দিয়ে তার হাত দিয়ে ঘোড়সজ্জা ঘষে, রান্নাঘরের গন্ধ এমন ছিল যে কাছের প্রত্যেকের কাছ থেকে অশ্রু প্রবাহিত হয়েছিল।

উপকরণ:

• টমেটো – 1 কেজি
• Horseradish রুট – 100 জিআর।
• রসুন – 100 জিআর।
• চিনি – 1 চামচ। l
• লবণ – 1 চামচ। l

জর্জিয়ান আদিজিকার রেসিপি – আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন

জর্জিয়ান রেসিপিটির বিশেষত্বটি অ্যাডিকাতে এবং দীর্ঘ রান্নার পদ্ধতিতে যুক্ত সিজনিংগুলিতে রয়েছে। দয়া করে নোট করুন যে অ্যাডিকা এক সপ্তাহের জন্য রান্না করা হয়। আসলে, এটি কোনও ঝামেলা নয়, আপনার কেবল এটির দিনে কয়েকবার আলোড়ন তুলতে হবে।

উপকরণ:

• টমেটো – 1 কেজি
• বেল মরিচ – 1 কেজি
• গরম গোলমরিচ – 2 পিসি।
• রসুন – 100 জিআর।
• লবণ – 1 চামচ। l
• হপস-সুনেলি – 1 চামচ।
• হলুদ – 1 চামচ
• ভিনেগার

টমেটো, মরিচ এবং গরম মরিচ কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করুন। আমরা সেখানে রসুনও প্রেরণ করি।

ফলস্বরূপ ভর মিশ্রিত করুন, হলুদ, সুনেলি হপস, লবণ যোগ করুন এবং শেষে ভিনেগার বেশ কিছুটা pourালুন।

আসল রেসিপি, যা আমি ইন্টারনেটে দেখেছি, এতে “হলুদ ফুল” মরসুম রয়েছে flower আমি এটি কী হতে পারে তা সন্ধান করছিলাম তবে দেখা গেল যে এটি শুকনো গাঁদা ফুল। আকর্ষণীয় অবশ্যই, তবে আমার তেমন কোন মরসুম নেই। আমি এটি হলুদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।

এখন আপনার ধৈর্য ধরতে হবে এবং এক সপ্তাহের জন্য দিনে 2-3 বার কাঠের চামচ দিয়ে উদ্ভিজ্জ ভরটি নাড়তে হবে। আসলে, এটি এত ঝামেলাজনক নয়, তবে এই পদ্ধতিটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এভাবেই অ্যাডিকা “পাকা হয়”। তবে অত্যধিক এক্সপোজ করাও অসম্ভব, অন্যথায় এটি টক হয়ে যাবে। আমরা বেসিনটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখি।

7 দিন পরে, আমরা জারগুলি পরিষ্কার করার জন্য ওয়ার্কপিসটি স্থানান্তর করি এবং এটি রোল আপ করি। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ক্ষুধার্ত সক্রিয়, আমি আন্তরিকভাবে আলস্য না এবং এটি রান্না না করার পরামর্শ দিই।

জুচিনি থেকে আদজিকা “আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন” – শীতের একটি রেসিপি

টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ থেকে ক্লাসিক অ্যাডিকা তৈরি হয়। এবং এটি একটি অস্বাভাবিক অ্যাডিকা জন্য একটি রেসিপি, যেহেতু এটি জুচিনি ভিত্তিক। এবং এখন জুচিনি ফসল কাটার মৌসুম, তাই রেসিপিটি কাজে আসবে।

শীতের জন্য সুস্বাদু বেগুন অ্যাডিকা রেসিপি

জুচিনি থেকে আদজিকা আমাদের আর চমকে দেবে না। এবং আরও বেগুন রান্না করার চেষ্টা করা যাক। এটি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত হতে দেখা যাচ্ছে।

শীতের জন্য টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে ঘরে ঘরে সেদ্ধ অ্যাডিকা

এই রেসিপিটিও চেষ্টা করে দেখুন। আমি এই রেসিপিটি সংবাদপত্রের কোথাও পেয়েছি, আমার ঠিক মনে নেই, তবে আমি প্রতি বছর এটি রান্না করি। একক বয়ামও ভাণ্ডারে রইল না। আমি এই ফসল আরও রান্না করব। এমনকি যদি এটি থেকে যায়, তবে এটি অ্যাডিকা ভিনেগার নিয়ে কিছু যায় আসে না তবে এটি শান্তভাবে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে দাঁড়াবে।

শীতকালীন শাকসবজি ও প্রস্তুতির মরসুম যখন পুরোদমে চলছে, তখন এটি অ্যাডিকা রান্না করার সময় এসেছে, যা শীত পর্যন্ত অবধি সংরক্ষণ করা হবে এবং শীতের শীতের দিনগুলি আপনাকে গরম এবং গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে। আমার কাছে দাচা থেকে সমস্ত উপাদান রয়েছে, যা প্রত্যেকে বড় হয় এবং প্রত্যেকের কাছে থাকে।

উপকরণ:

• টমেটো – 3 কেজি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ – 1.5 কেজি।
• গাজর – 1.5 কেজি।
• রসুন – 200 গ্রাম
• গরম মরিচ – 5-6 পিসি।
• চিনি – 1 গ্লাস
• লবণ – 2 চামচ। l
• ভিনেগার 9% – 50 মিলি।
• উদ্ভিজ্জ তেল – 1 গ্লাস
• Khmeli-suneli – 1 চামচ। l

সুতরাং, আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত এবং মোচড় টমেটো, ঘন মরিচ, গরম মরিচ এবং এর উপর গাজর বের করি। একটি গভীর সসপ্যানে সমস্ত কিছু একত্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আমরা আগুন দিয়েছি।

একটি ফোড়ন এনে 20-25 মিনিট রান্না করুন। বেশিরভাগ তরল অবশ্যই বাষ্পীভূত হওয়া উচিত, তাই এটি আরও বেশি সময় নিতে পারে।

এর পরে, রসুনের সাহায্যে একটি প্রেসের মাধ্যমে গুঁড়ো বা একটি খাঁটির উপর কাটা এবং হপ-সুনেলি সিজনিং যোগ করুন। আমরা 2 মিনিটের জন্য ফোটান এবং ভিনেগার pourালা, এটি আমাদের অতিরিক্ত সংরক্ষণ দেবে। আমরা আরও 5-7 মিনিটের জন্য ফুটন্ত।

আমরা কোনও সুবিধাজনক উপায়ে জারগুলি নির্বীজন করি। আপনি ক্যানগুলি বাষ্পের উপর ধরে রাখতে পারেন, আপনি চুলায় রাখতে পারেন, বা বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং মাইক্রোওয়েভে 2 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন এবং idsাকনাগুলি কয়েক মিনিটের জন্য কেবল ফুটন্ত il

গরম, তাজা সেদ্ধ অ্যাডিকা jালুন জারে এবং idsাকনা দিয়ে coverেকে দিন। এটি অতিরিক্তভাবে আপনার স্ন্যাকসকে সমস্ত শীতে নষ্ট না করতে সহায়তা করবে।

আমরা ক্যানগুলিকে উল্টে ফেলি এবং সকাল পর্যন্ত এগুলিকে কিছু দিয়ে মুড়িয়ে রাখি। তারপরে আপনি এগুলি পায়খানা বা ঘরের মধ্যে নিতে পারেন, যেখানে শীত পর্যন্ত এগুলি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আপেল সহ সাদাসিধা সাদাসিধা তৈরির রেসিপি

আপেলের সাথে আদজিকা খুব সুস্বাদু is আপেল এই দুর্দান্ত মশালাকে খুব মিষ্টি-মজাদার স্বাদ দেয়। প্রধান জিনিসটি আপেলের পছন্দগুলিতে মনোযোগ দেওয়া এবং সর্বোপরি, যদি তারা মিষ্টি জাতের আপেল এবং খুব সরস হয়, এবং আলগা আপেল ব্যবহার না করা ভাল।

খুব প্রায়ই, বাড়িতে তৈরি অ্যাডিকা তৈরি করার সময়, ভুলগুলি করা হয় এবং এটি আমাদের পছন্দ মতো হয় না এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি কেবল টক হয়ে যায়। সুতরাং, যাতে এটি প্রয়োজনীয় না হয়, প্রথমে সঠিক টমেটো চয়ন করুন এবং দ্বিতীয়ত, আপনাকে কেবল রচনাতে একটি আপেল যুক্ত করা দরকার এবং এটিই সমস্যাটি সমাধান হয়ে যায়।

আপনি যদি এখনও রান্না করেন না বা এই ক্ষুধার্ত কীভাবে রান্না করবেন তা জানেন না, তবে এটি সর্বাধিক সুস্বাদু ঘরোয়া এবং মশলাদার অ্যাডিকার জন্য 100% রেসিপি।

1 কেজি জন্য উপকরণ। একটি টমেটো:

• আপেল – 3 পিসি।
• টমেটো – 1 কেজি
• গাজর – 3 পিসি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ – 2 পিসি।
• মরিচ মরিচ – 2-3 পিসি।
• রসুন – 1-2 মাথা
• লবণ – 1 চামচ l
• চিনি – 2 চামচ। l
• উদ্ভিজ্জ তেল – 4 চামচ। l

রেসিপিটির জন্য, আপনার কাছে বিভিন্ন ধরণের আপেল দরকার এবং প্রথমে আপনাকে সেগুলিতে খোসা ছাড়ানো এবং অভ্যন্তরীণ বীজগুলি অপসারণ করা উচিত।

বাকী সবজিগুলিও মাংস পেষকদন্তে মোচড়ানোর জন্য প্রস্তুত হওয়া প্রয়োজন। গাজর এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন, টমেটো থেকে ডাঁটা এবং মরিচ থেকে, মিষ্টি এবং মশলাদার থেকে সমস্ত পার্টিশন এবং বীজ সরিয়ে নিন।

আমরা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে সমস্ত শাকসবজিগুলিকে একটি সাধারণ কাপে মোচড় দিই।

1 থেকে 2 অনুপাতের হিসাবে চিনির সাথে উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ। l লবণ আপনার 2 চামচ প্রয়োজন। l সাহারা।

আমরা আগুন জ্বালিয়েছি এবং 30-40 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুটন্ত সিদ্ধের মুহুর্ত থেকে।

তারপরেই আমরা 2 চামচ যোগ করি। l আপেল সিডার, তবে আপনি সাধারণ 9% ভিনেগারও পারেন। এবং এখন, অ্যাডিকা ফুটে উঠার সাথে সাথেই তাড়াতাড়ি তাপ বন্ধ করে জীবাণুমুক্ত জারে pourেলে দিন।

আদজিকা তরল না হয়ে পরিণত এবং রুটির আকারে এটির আকারটি ভাল রাখে, এটি স্বাদযুক্ত, মশলাদার এবং প্রয়োজনীয় টক দিয়ে স্বাদযুক্ত, এককথায়, কেবল আশ্চর্যজনক।

আপেল সহ শীতের জন্য আসল অ্যাডিকা রেসিপি

সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত রসালো আপেল উল্লেখযোগ্যভাবে অ্যাডিকার স্বাদ গ্রহণযোগ্য। এ কারণেই এগুলি অনেকগুলি সস এবং হট সিজনিংয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।

পণ্য:

• টমেটো – 3 কেজি।
• 9% ভিনেগার – 1 চামচ।
• টক আপেল – 1 কেজি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ – 1 কেজি।
• উদ্ভিজ্জ তেল – 1 চামচ।
• গাজর – 1 কেজি।
• রসুন – 2 মাথা।
• ক্যাপসিকাম তিক্ত – 2 পিসি।
• চিনি -1 চামচ।
• লবণ – 5 চামচ l

রান্না অ্যালগরিদম:

1. খোসা শাকসবজি এবং আপেল, ধুয়ে ফেলুন, একটি ব্লেন্ডার / সাধারণ মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে একটি সমজাতীয় ভরতে গরম মরিচ দিয়ে কষান।
2. রসুন একটি মাংস পেষকদন্ত থেকে শেষ পাঠান এবং একটি পৃথক ধারক মধ্যে মোচড়।
3. ফল এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ 45 মিনিটের জন্য একটি এনামেল পাত্রে সিদ্ধ করুন (তাপ খুব কম, কাঠের চামচ দিয়ে ঘন ঘন আলোড়ন উত্সাহিত করা হয়)।
4. লবণ এবং চিনি, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। রসুন যোগ করুন। আরও 5 মিনিট দাঁড়িয়ে থাকুন।
5. জীবাণুমুক্ত পাত্রে এবং idsাকনাগুলিতে এই সময় ব্যয় করুন।

সুস্বাদু আপেল সুবাস এবং অ্যাডিকা এর তীব্র স্বাদ যে কোনও মাংসের থালা জন্য দুর্দান্ত সজ্জা হবে।

শীতের জন্য সহজ বাড়িতে তৈরি বরই অ্যাডিকা ika

মধ্য গলিতে বেড়ে ওঠা সমস্ত ফলের মধ্যে বরই সবচেয়ে অনন্য। এটি মিষ্টি মিষ্টান্নগুলির সাথে ভাল যায়, পাইগুলিতে ভাল এবং মাংস এবং মাছের সাথে ভাল যায়। তবে অ্যাডিকাতে বরই বিশেষত দুর্দান্ত।

পণ্য:

• টক বরই – 0.5 কেজি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ – 0.5 কেজি।
• রসুন – 2 মাথা।
• গরম মরিচ – 2 টি শুঁটি।
• টমেটো পেস্ট – 1 চামচ l
• চিনি – 4 চামচ। l
• লবণ – 2 চামচ। l
• ভিনেগার 9% – 2 চামচ l

রান্না অ্যালগরিদম:

1. বরই এবং মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ফল থেকে বীজ এবং বীজ সরান। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, কেবল গরম মরিচের শুকিয়ে নিন।
2. মাংস পেষকদন্তে সমস্ত কিছু প্রেরণ করুন, একটি এনামেল প্যান / বেসিনে স্থানান্তর করুন।
3. চিনি, লবণ এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. রান্না প্রক্রিয়া 40 মিনিট স্থায়ী হয়। সমাপ্তির 5 মিনিট আগে ভিনেগার .ালা।

এই জাতীয় অ্যাডিকা প্রায় সঙ্গে সঙ্গে টেবিলে পরিবেশন করা যায় (শীতল হওয়ার পরে)। এটি জীবাণুমুক্ত জারে ছড়িয়ে দিয়ে এবং এটি সিল করে শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

শীতের জন্য প্রস্তুতি – বুলগেরীয় অ্যাডিকা

এটি স্পষ্ট যে উপগ্রহটি “বুলগেরিয়ান” উপসর্গের সাথে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, সরস, সুন্দর মরিচগুলির সাথে অ্যাডিকাতে কোন পণ্যটি প্রধান হবে। এবং এর স্বাদটি কেবল টমেটোর সাথে ক্লাসিক রেসিপিগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা সসের তুলনায় আরও স্বাদযুক্ত।

পণ্য:

• মিষ্টি মরিচ – 1 কেজি।
• রসুন – 300 জিআর। (3 মাথা)
• গরম গোলমরিচ – ৫- pod টি শুঁটি।
• ভিনেগার 9% – 50 মিলি।
• চিনি – 4 চামচ। l
• লবণ – 1 চামচ l

রান্না অ্যালগরিদম:

1. বেল মরিচ থেকে বীজ সরান, উভয় মরিচ এর লেজ কাটা। ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি ক্লাসিক যান্ত্রিক মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করুন।
2. রসুন খোসা, ধুয়ে ফেলুন এবং মাংস পেষকদন্তে প্রেরণ করুন।
3. ফলে সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এখানে ভিনেগার ,ালুন, আবার মিশ্রিত করুন।
4. অ্যাডজিকা রান্না করা হয় না, তবে পাত্রে এবং কর্কযুক্ত অবস্থায় রাখার আগে এটি সংশ্লেষ করা উচিত (কমপক্ষে 3 ঘন্টা)।

বেল মরিচ অ্যাডিকা ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

দুর্দান্ত সবুজ অ্যাডিকা – শীতের প্রস্তুতি

অত্যাশ্চর্য পান্না বর্ণ ধারণকারী এই অ্যাডজিকাকে আবখাজিয়ার গ্যাস্ট্রোনমিক হলমার্ক বলা হয়। তবে যে কোনও গৃহিনী মাংসের জন্য অস্বাভাবিক মজাদার রান্না করতে পারেন: এতে কোনও গোপন এবং বহিরাগত উপাদান নেই।

পণ্য:

• তিতো সবুজ মরিচ – 6-8 পোড।
• রসুন – 1 মাথা।
• সিলান্ট্রো – 1 গুচ্ছ।
• লবণ – 1 চামচ l

রান্না অ্যালগরিদম:

1. রসুন খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন, কেবল গোলমরিচের টেইলগুলি কেটে ফেলুন। কেটে ভাগ করো.
2. ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে, শুকনো।
3. একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে, প্রস্তুত করা সমস্ত উপাদান যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং তারপরে লবণের সাথে মেশান।

একজন সত্যিকারের আবখাজ গৃহিণী একটি মর্টারে শাকসব্জী, গুল্ম এবং লবণ পিষে, তবে আপনি যদি প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত করতে চান তবে আপনি দু'বার সূক্ষ্ম ছিদ্র দিয়ে একটি গ্রিডের সাহায্যে মিশ্রণটি পাস করে একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন। এই অ্যাডিকা একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং একটি বহিরাগত চেহারা আছে!

আসল ককেশীয় অ্যাডিকা রান্না না করে (গরম গোল মরিচ থেকে)

এটি তেতো গোলমরিচ থেকে তৈরি জর্জিয়ান অ্যাডিকার অন্যতম একটি রেসিপি। আপনার এখানে টমেটো ব্যবহার করার দরকার নেই যা মরসুমকে আরও পাতলা করে তুলবে। সত্যিই মশলাদার, কেবল জ্বলন্ত মিশ্রণ পেতে প্রস্তুত হন। এটি সুগন্ধযুক্ত, নোনতাযুক্ত হবে। তবে প্রত্যেকটি বেআইনী ব্যক্তি এটি খেতে সক্ষম হবে না।

গলায় গরম মরিচ থেকে জ্বলন্ত সংবেদন দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (টক ক্রিম, দই, মাখনের সাথে দুধ), রুটি, মধু বা লাল ওয়াইন দিয়ে নিভানো যায়।

উপকরণ:

• গরম লাল এবং সবুজ মরিচ – 20 পিসি।
• বুলগেরিয়ান লাল মরিচ – 1 পিসি।
• রসুন – 1 মাথা
• ধনে বীজ – 3 চামচ।
• জীরা – 1 চামচ।
• ঝোলা বীজ – 2 টেবিল চামচ
• মেথি – 1 টেবিল চামচ
• শুকনো তুলসী – 1 টেবিল চামচ
• ধনেপাতা শাক, ডিল এবং তুলসী – প্রতিটি 1 টি ছোট গুচ্ছ
• নুন – 50 জিআর। (1.5 চামচ।)

কিভাবে রান্না করে:

1 প্রতিটি পোদ অর্ধেক কাটা এবং বীজ খোসা। মিশ্রণটি বীজের সাথে খুব গরম হবে। আপনি যদি কেবল লাল মরিচ গ্রহণ করেন তবে আপনি আরও “জোরালো” অ্যাডিকা পাবেন।

অ্যাডিকা তৈরি করার সময় গ্লাভস দিয়ে আপনার হাত পোড়া থেকে রক্ষা করার জন্য কাজ করুন।

2 টাটকা bsষধিগুলি ওয়াশ করুন এবং জল থেকে ভালভাবে শুকুন। মনে রাখবেন যে মৌসুমী এটি দিয়ে সমস্ত শীত শেষ হয় না। দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের জন্য শুকনো ডিল, সিলান্ট্রো এবং তুলসী ব্যবহার করুন।

৩. শুকনো ফ্রাইং প্যানে ধনিয়া, ডিল, জিরা বাটা দিন। একটি ধোঁয়া দেখা না দেওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন। শুকনো মশলা শুকনো থালা cookingেলে রান্না বন্ধ করতে এবং জ্বলতে রোধ করে।

৪. গরম এবং বুলগেরিয়ান গোলমরিচ, সবুজ শাকগুলিকে কেটে ফেলুন bit রসুন খোসা।

5 একটি মাংস পেষকদন্ত (সূক্ষ্ম তারের র্যাক) মাধ্যমে মরিচ, গুল্ম এবং রসুন পাস করুন।

C.চাষযুক্ত বীজ পিষ্ট করতে হবে। আপনি এটি একটি মর্টার বা কফি পেষকদন্তে করতে পারেন। রসুন এবং গোলমরিচের মিশ্রণে বীজ যোগ করুন এবং এতে মেথি, শুকনো তুলসী এবং লবণ দিন। অ্যাডিকাকে ভালো করে নাড়ুন।

7 আপনাকে ফ্রিজে সংরক্ষণের সমাপ্তি সংরক্ষণ করতে হবে, কারণ এটি তাপের চিকিত্সার জন্য নিজেকে leণ দেয় না। জার এবং idsাকনা অবশ্যই জীবাণুমুক্ত এবং শুকনো করতে হবে। এমনকি অল্প পরিমাণে জল উত্তেজককে উত্সাহিত করতে পারে।

অ্যাডজিকা আরও ভাল রাখতে, উপরে উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মরিচের মিশ্রণটি coversেকে দেয়।

8 প্রথম পাঠ্যক্রমের যোগসূত্র হিসাবে বা কাবাবের জন্য গরম সস হিসাবে ম্যারিনেটের জন্য তৈরি জর্জিয়ান অ্যাডিকা ব্যবহার করুন। ককেশীয় রান্না প্রেমীদের এই রেসিপি প্রশংসা করবে।

বেল মরিচের সাথে সবুজ আবখাজ অ্যাডিকা – একটি সর্বোত্তম রেসিপি

এই অ্যাডিকা আগেরটির মতো জ্বলন্ত নয়। স্বাদ যোগ করার জন্য অনেকগুলি মশলা রয়েছে তবে গরম মরিচের পরিমাণ হ্রাস পায়। এছাড়াও, শুধুমাত্র সবুজ মরিচ ব্যবহার করা হয় এবং এগুলি লাল রঙের চেয়ে কম তীব্র।

উপকরণ:

• সবুজ বেল মরিচ – 5 পিসি।
• গরম সবুজ মরিচ – 7 পিসি।
• অ্যাডিকা জন্য মশলা মিশ্রণ – 1 চামচ।
• মাটির ধনিয়া – 1 চামচ
• পার্সলে গ্রিনস – 1 গুচ্ছ
• ধনেপাতা সবুজ শাক – 1 গুচ্ছ
• রসুন – 1 মাথা (বড়)
• নুন – 1.5 টেবিল চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল – 100 মিলি
• ভিনেগার 9% – 45 মিলি (ওয়াইন বা অ্যাপল সিডার খাওয়াই ভাল)

প্রস্তুতি:

1 বীজ এবং ডাঁটা থেকে মরিচ খোসা, রসুন খোসাও। সবুজ শাকগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, এটি গুরুত্বপূর্ণ এবং শুকনো।

2 একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ধনেপাতা, রসুন এবং পার্সলে এর সাথে মিষ্টি এবং তেতো মরিচগুলি তৈরি করুন। ফলাফল একটি উজ্জ্বল সবুজ ভর।

গরম মরিচ থেকে স্ক্যালডিং এড়াতে গ্লাভস পরুন।

৩. মিশ্রণটিতে শুকনো মশলা যুক্ত করুন: ধনিয়া, লবণ এবং রেডিমেড অ্যাডিকা মিশ্রণ, যা ওজন দ্বারা বাজারে কেনা যায়। নুনের স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত করতে ভালভাবে নাড়ুন।

৪) গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার অ্যাডিকাতে .ালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং এটিই, আপনি স্বাদ নিতে পারেন।

৫. কয়েক মাস ধরে এই দুর্দান্ত মজাদার রাখার জন্য (3-4), এটি জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন। অলস হয়ে এই পদ্ধতিটি চালিয়ে যাবেন না। Idsাকনাগুলিতে স্ক্রু করুন, যা এক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে pouredেলে শুকানো দরকার। এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে।

মাইক্রোওয়েভের ছোট জারগুলি নির্বীজন করা সুবিধাজনক। তাদের মধ্যে তৃতীয়াংশ গরম জল ,ালা এবং 4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। তারপরে ঘুরিয়ে শুকিয়ে দিন

This. এটি সুস্বাদু অ্যাডিকা, কিছুটা টক, মশলাদার তবে খুব বেশি নয়। তাজা সবুজ শাক এর স্বাদ এটি স্পষ্টভাবে অনুভূত হয়।

শীতের জন্য জুচিনি অ্যাডিকা রেসিপি: সুস্বাদু, আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন

জুচিনি থেকে আদজিকা অবশ্যই ক্লাসিক ককেশীয় সংস্করণ নয়। এটি আমাদের আবিষ্কার, বা বরং আমাদের হোস্টেস। ফলাফলটি একটি মশলাদার সস যা মাংস, মাছ বা কেবল রুটি দিয়ে ভাল যায়। পিকনিকের জন্য কেচআপ কিনবেন না, এই ফাঁকাটি আপনার সাথে রাখুন।

যাইহোক, এই সসটি লোহার idsাকনাগুলির নীচে জারে পরিণত হয়।

5 লি জন্য উপকরণ:

• জুচিনি – 3 কেজি (খোসা ছাড়ানো)
• টমেটো – 1.5 কেজি
• গাজর – 500 জিআর।
• বুলগেরিয়ান মরিচ – 500 জিআর। (নেট ওজন)
• রসুন – 5 মাথা
• গরম গোলমরিচ – 2 পিসি।
• ভূমি লাল মরিচ – 1-1.5 চামচ।
• নুন – 2 টেবিল চামচ
• চিনি – 100 জিআর।
• উদ্ভিজ্জ তেল – 200 মিলি
• ভিনেগার 9% – 100 মিলি

পর্যায়সমূহ:

1 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা কাটা কাটা কাটা টমেটো, গাজর এবং বেল মরিচ একইভাবে পিষে নিন। এই সবজিগুলি একবারে একটি পাত্রের মধ্যে রাখা যেতে পারে।

২. মাংসের পেষকদন্তের সাথে গরম মরিচ এবং রসুনের টুকরো টুকরো করে কাটুন, তবে বাকি উপাদানগুলির সাথে মেশান না।

৩. চিনি (১০০ গ্রাম), লবণ (২ টেবিল চামচ) এবং গন্ধহীন সূর্যমুখী তেল (২০০ মিলি) জুসচিনি এবং এর মতো অন্যদের সাথে সসপ্যানে রাখুন। নাড়াতে, কভার এবং সিদ্ধ করার জন্য চুলা উপর রাখুন।

৪. সিদ্ধ হওয়ার পরে, একটি অল্প আঁচ তৈরি করুন এবং এখন থেকে ৪৫ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পর্যায়ক্রমে আলোড়ন নিশ্চিত করুন।

৫. ৪০ মিনিটের পরে গরম কাঁচামরিচ দিয়ে গ্রাউন্ড রসুন এবং লালচে গোলমরিচ জুচিনি থেকে অ্যাডিকায় যোগ করুন।

রান্না করার 6.A মিনিট আগে ভিনেগারের 100 মিলি pourালুন, মিশ্রণ করুন। যখন সবকিছু আবার সিদ্ধ হয়, আপনি প্রাক-জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে স্ন্যাক ছড়িয়ে দিতে শুরু করতে পারেন।

The. সসকে উপরের দিকে পুরোপুরি রাখুন এবং সিদ্ধ idsাকনা দিয়ে রোল আপ করুন।

৮. এর পরে, আপনাকে বেশিরভাগ ফাঁকা জায়গাগুলির জন্য সাধারণ ক্রিয়াগুলি করতে হবে: ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে কম্বল দিয়ে সজ্জিত করুন, পুরোপুরি শীতল হওয়ার অনুমতি দিন। আপনাকে এমন অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে যেখানে এটি খুব গরম নয়।

টমেটো, রসুন এবং রান্না ছাড়াই শীতের জন্য ঘোড়ার বাদাম থেকে কাঁচা অ্যাডিকা

এই অ্যাডিকা রান্না হয় না, সুতরাং বসন্ত পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে না। কিন্তু ফ্রিজে দুই বা তিন মাসের জন্য এটি ভালভাবে দাঁড়াতে পারে। তীব্রতার জন্য, ঘোড়া জাতীয় শিকড় এবং গরম মরিচ এখানে নেওয়া হয়, একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ প্রাপ্ত হয়, রসুনের স্নিগ্ধতা দ্বারা বর্ধিত।

উপকরণ:

• টাটকা টমেটো টমেটো – 1 এল (ক্রিম টাইপ)
• বেল মরিচ – 100 জিআর।
• গরম মরিচ – 25 জিআর।
• Horseradish রুট – 25 জিআর।
• রসুন – 25 জিআর।
• চিনি – 25 জিআর।
• ভিনেগার – 25 মিলি
• নুন – 1 টেবিল চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1 টমটমগুলি ওয়াশ করুন (প্রায় 1 কেজি) এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। 4 টুকরো টুকরো করে কেটে নিন ince

টমেটো আরও ঘন করার জন্য অ্যাডজিকার জন্য মাংসল টমেটো নিন।

২. টমেটোগুলির সাথে মিষ্টি এবং গরম মরিচ, রসুন এবং ঘোড়ার বাদাম রোল করুন। শস্য পেতে একবার আপনাকে স্ক্রোল করতে হবে।

3 কাটা শাকসবজি চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত।

4 পাকা করতে সারা রাত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

৫. ২৪ ঘন্টা পরে অ্যাডজিতে নুন দিন, নাড়ুন। পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত জারে ফাঁকা রাখুন এবং lাকনাগুলি শক্ত করে বন্ধ করুন।

6 আপনার এই সসটি 3 মাসের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এটি খুব সুস্বাদু এবং মশলাদার খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে, ঘোড়ার বাদাম এবং রসুনের তীব্র সুগন্ধযুক্ত।

রাশিয়ান অ্যাডিকা “ওগনিওক”

Borscht, কালো রুটি দিয়ে সল্টযুক্ত বেকন এবং হারিং সহ সিদ্ধ আলু – অ্যাডিকা traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান থালা জন্য আদর্শ। এটি মাংসের জন্য সস তৈরি করতে এবং এমনকি আচার এবং বাঁধাকপি স্যুপের জন্য ড্রেসিং ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনার কী দরকার:

• টমেটো 1 কেজি
• 1 কেজি মিষ্টি মরিচ
• 400 গ্রাম রসুন
• 200 গ্রাম গরম গোলমরিচ
• 150 গ্রাম পার্সলে মূল
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ লবন (অ্যাডিকা সংরক্ষণের জন্য 1-2 মাসের বেশি, লবণের পরিমাণ দ্বিগুণ)

রাশিয়ান অ্যাডজিকা “ওগনিওক” কীভাবে রান্না করবেন:

1. টমেটোর ডালপালা কাটা, মরিচ থেকে মরিচের খোসা ছাড়ান, রসুন – ভুষি থেকে।

2. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটো, মিষ্টি এবং গরম মরিচ, পার্সলে রুট এবং রসুন পাস করুন।

3. মাঝে মাঝে আলোড়ন রেখে লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় একটি lাকনাটির নীচে ছেড়ে দিন।

4. জীবাণুমুক্ত জারে সাজিয়ে রাখুন, ফ্রিজে রেখে দিন।

তুলসী সহ গরম গরম অ্যাডিকা

তীক্ষ্ণ! ডাউনলোড করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ! আরও তীক্ষ্ণ! রেসিপিটির বহুমুখিতাটি হ'ল এই অ্যাডিকাটি কেবল মাংসের খাবারের জন্যই নয়, তবে স্যান্ডউইচ, সস, স্যুপ এবং এমনকি পাস্তাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনার কী দরকার:

• 500 গ্রাম গরম লাল মরিচ (আপনি কয়েকটি সবুজ মরিচ যোগ করতে পারেন)
• 400 গ্রাম রসুন
• সবুজ তুলসী 2 গুচ্ছ
• 1 গুচ্ছ ধনে ধনে nt
• পার্সলে 1 গুচ্ছ
• 2 চামচ। লবণ টেবিল চামচ

তুলসী দিয়ে কীভাবে গরম আধিঝিক রান্না করবেন:

1. মরিচের ডালপালা কেটে ফেলুন, বীজগুলি মুছে ফেলবেন না।

2. সবুজ ধুয়ে এবং শুকনো।

3. মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে লবণের সাথে সমস্ত উপাদান এক সাথে 4-5 বার পাস করুন যাতে ভর যতটা সম্ভব সমজাতীয় হয়।

4. একটি গ্লাস বা এনামেল থালায় অ্যাডিকা স্থানান্তর করুন এবং 4 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।

5. তারপরে পরিষ্কার জারে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।

বাদাম অ্যাডিকা

কাদাসে যেমন আছে তেমন কোনও বাদাম না থাকলে আদজিকা অ্যাডিকা নয়। একটি সূক্ষ্ম সুখী গন্ধ, ঘন ধারাবাহিকতা এবং সমৃদ্ধ পিকয়েন্ট স্বাদ – এটিই আদিকাকে বাস্তব করে তোলে!

আপনার যা প্রয়োজন:
500 গ্রাম টমেটো
400 গ্রাম আখরোট
200 গ্রাম লাল বেল মরিচ
3 রস রসুন
2-3 গরম মরিচ
1 গুচ্ছ ধনচলক বা পার্সলে
4 চামচ। মিহি সূর্যমুখী তেল
টেবিল চামচ 2 চামচ। ভিনেগার টেবিল চামচ 9%
1 লবণের চা চামচ

কীভাবে বাদাম অ্যাডিকা রান্না করবেন:

1. বীজ থেকে বেল মরিচ খোসা, সবুজ ধোয়া এবং শুকনো।

2. টমেটোর ডালপালা কেটে নিন।

3. টমেটো, মরিচ, রসুন, বাদাম এবং গুল্মগুলি একটি ব্লেন্ডারে বা কাঁচা টুকরো টুকরো টুকরো করুন।

4. সমাপ্ত ভরতে সূর্যমুখী তেল, ভিনেগার এবং লবণ যুক্ত করুন।

5. নাড়ুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন!

গোর্লোডার, বা সাইবেরিয়ান অ্যাডিকা হর্সরোডিশের সাথে

সাইবেরিয়া থেকে প্রাপ্ত রেসিপি রৌদ্র আবখাজিয়া থেকে গরম সসগুলিতে স্বাস্থ্যকর প্রতিযোগিতা তৈরি করতে যথেষ্ট সক্ষম। গোর্লোডারের গোড়ায় একটি জোরালো ঘোড়ার বাদাম মূল। মাংস এবং ফিশ ডিশ, কর্নেড গরুর মাংস এবং বিশেষত বারবিকিউ এবং বাড়িতে তৈরি গ্রিলড সসেজের জন্য উপযুক্ত।

আপনার কী দরকার:

• 500 গ্রাম টমেটো
• 50 গ্রাম ঘোড়া রাশি
• 50 গ্রাম রসুন
• 1.5 চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ চিনি

কীভাবে গোর্লোডার বা সাইবেরিয়ান অ্যাডিকা রান্না করবেন

1. টমেটো, রসুন এবং মাংসের পেষকদন্তে কাটুন

2. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

3. জীবাণুমুক্ত জারে সাজান, রোল আপ করুন।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://moy-povar.ru/domashnyaya-adzhika.html https://zagotovki.guru/ovoshhi/luchshie-retsepty-varenoj-adzhiki-na-zimu.html https: / / esttat.ru/adzhika-na-zimu.html https://scastje-est.ru/adzhika-iz-pomidor-i-chesnoka.html https://scastje-est.ru/adzhika-na-zimu.html https: //kagdela.ru/adzhika-domashnyaya.html https://ladyelena.ru/adzhika-na-zimu/ https://magija-vkusa.ru/adzhika-domashnyaya/ https://domashniy.ru/eda / adzhika_10_redkih_receptov_na_zimu /