Im Folgenden finden Sie einige weitere interessante Optionen zum Falten von Pfannkuchen. Sie sind original und sehen auf Ihrem Schreibtisch großartig aus.

Pfannkuchenecken

Pfannkuchen in eine Ecke falten ist genauso einfach. Falten Sie sie zuerst in zwei Hälften:

Dann wieder in zwei Hälften. Das heißt, es stellt sich dreimal heraus. Die Füllung kann hier sehr vielfältig sein, auch Obst.

Pfannkuchenumschläge

Jede Füllung ist für diese Verpackungsmethode geeignet. Am häufigsten sind jedoch Hüttenkäse und Fleisch (aus Hackfleisch).

Legen Sie die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens und wickeln Sie eine Unterkante ein.

Jetzt drehen wir die beiden Seiten.

Jetzt stecken wir die Oberkante ein und holen einen Umschlag.

Die Umschläge können dann in einer Pfanne gebraten werden, damit sie besser und sogar braun halten!

Pfannkuchenröllchen

Auf diese Weise ist das Gleiche nicht schwierig und eines der häufigsten. Gut zum Füllen von Quark. Sie können auch ein anderes haben, aber es muss dick sein, damit es nicht aus dem Pfannkuchen fließt.

Wir legen die Füllung mit einem Streifen in die Mitte, danach rollen wir den Pfannkuchen vom Rand zu einer Rolle, wie einen Teppich, den wir zum Abtropfen tragen.

Ordentlich Dummy Brötchen und gefüllt

Diese Option ist für Liebhaber von Sushi und Brötchen. Wenn Sie Fisch haben und sich in Form der japanischen Küche wohlfühlen möchten, aber keine Möglichkeit haben, Brötchen zu bestellen. Mach sie selbst. Wir rollen es einfach in Pfannkuchen.

Wir machen alles wie bei der Zubereitung von Pfannkuchen mit einer Tube. Aber nachdem der Pfannkuchen aufgerollt ist, schneiden wir ihn in mehrere gleiche Teile, in der Größe nahe an den Brötchen.

Jetzt haben Sie Ihre eigenen, ebenso leckeren Brötchen, die cooler sind als jedes Sushi-Restaurant

Dreieckige Pfannkuchenumschläge

Wenn Sie Mango und Kiwi haben, können Sie diese nach dem Füllen einer Pfannkuchenfüllung in einen dreieckigen Umschlag einwickeln.

Wir verteilen die Füllung auf dem Pfannkuchen und wickeln ihn auf drei Seiten ein.

Falten Sie nun die Oberkante wie einen Umschlag.

Danach falten wir die Seiten und erhalten einen solchen dreieckigen Umschlag.

Lecker, gesund und angenehm für das Auge!

Pfannkuchenhörner

Dies ist eine Art Rohrfaltung. Aber mit dem einzigen Unterschied, dass sich das Horn von einem Ende zum anderen in Form einer Glocke ausdehnt. Es ist wie bei den bekannten cremigen Zapfen. Die ideale Füllung für solche Pfannkuchen ist Hüttenkäse.

Die Pfannkuchen halbieren. Setzen Sie die Füllung auf 1/2 davon und falten Sie es zu einem Horn.

Pfannkuchendreiecke einfach und doppelt

Das Falten von Pfannkuchen ähnelt Origami. Nur anstelle von Papier gibt es Teig. Aber die Regeln sind die gleichen:

Mit diesen Formen können Sie Pfannkuchen auf die gleiche Weise rollen. Einfaches Dreieck – Biegen Sie die Ränder des Pfannkuchens so, dass er die Form eines Dreiecks hat.

Das folgende Diagramm zeigt, wie ein doppeltes Dreieck umbrochen wird.

Pfannkuchentaschen

Pfannkuchensäcke sind ein originelles Gericht, für das eine herzhafte Füllung aus Pilzen, Kartoffeln, Fleisch usw. gut geeignet ist. Dies ist eine Art Eintopf oder Gemüse in Töpfen. Nur der Topf ist ein Pfannkuchen, den Sie essen können.

Die Füllung auf den ausgebreiteten Pfannkuchen geben.

Heben Sie nun die Ränder des Pfannkuchens an und verbinden Sie ihn. Sie können sie mit einem Käsefaden befestigen.

Sehen Sie sich das Video an, wie Sie einen Pfannkuchen in eine Tüte wickeln:

Ist es nicht sehr schön?

So machen Sie eine delikate Hüttenkäsefüllung für dünne Pfannkuchen: 5 wichtige Regeln

Für solche einfachen Rezepte gibt es auch Kochkanonen. Bei allem Respekt vor der kreativen Haltung der kulinarischen Experten halten sie sich auch an bestimmte Regeln:

Der Quarkfüller muss mit einer optimalen Konsistenz hergestellt werden. Es sollte nicht flüssig sein, da es sonst herausfließt oder zu trocken ist, da es bei Verwendung des Produkts zerbröckelt.
Zu flüssiger Quark sollte leicht herausgedrückt werden, indem man ihn in ein Käsetuch legt und eine Weile über die Pfanne hängt.
Das trockene grobe Milchsäureprodukt wird immer weicher, wenn es durch einen Fleischwolf oder ein Sieb geleitet wird.
Sie können der Füllung sicher Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, getrocknete Früchte und Nüsse hinzufügen, um Pfannkuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten.
Normalerweise werden für solche Zwecke weiche und dichte Pfannkuchen von großer Größe und ohne Löcher gebacken, so dass es einfacher ist, den Umschlag zu falten.

Eine interessante Kombination ergibt sich aus salziger Füllung und süßen Pfannkuchen. Zum Beispiel kann Sie der Geschmack von leicht gesalzenem Fisch und Hüttenkäse angenehm überraschen.

Der Schrei einer Quarkseele: wie man die richtige wählt

Trotz der Fülle an Sorten dieses Produkts in Geschäften und auf dem Markt ist es nicht einfach, ein wirklich gesundes zu finden. Und das ist wichtig, sonst ruiniert die Füllung mit Hüttenkäse für Pfannkuchen die Stimmung nicht nur für Sie, sondern auch für alle, die Ihnen nahe stehen. Lassen Sie uns herausfinden, auf welche Details Sie achten müssen.

Zunächst ist zu beachten, dass das Quarkprodukt die dritte Stufe der Milchfermentation darstellt. Mit anderen Worten, die Milch wird zuerst durch Bakterien oder Zeit fermentiert, und dann wird die Molke abgetrennt. Theoretisch werden aus 0,5 Litern Milch 150-180 g Quarkmasse erhalten. Angesichts all dieser Faktoren ist leicht zu erkennen, dass hochwertige fermentierte Milchprodukte nicht billig sein können.

Sehr oft fügen Hersteller verschiedene Modifikatoren hinzu, die von Stärke bis Palmöl reichen, um die Rentabilität der Produktion zu steigern. Daher sollten Sie bei der Auswahl eines Produkts verschiedene Umstände berücksichtigen:

Farbe – das Naturprodukt ist weiß mit einer cremigen Tönung, es sollte kein Blau oder Grün geben.
Der Geruch ist ein wichtiger Faktor, der oft vergessen wird, bevor aus Hüttenkäse eine Füllung für Pfannkuchen oder Torten hergestellt wird. Hochwertige fermentierte Milchprodukte zeichnen sich durch ein angenehmes Aroma ohne übermäßige Säure aus.
Geschmack – dass sich die Quarkmasse zu verschlechtern beginnt, sagt ein bitterer oder saurer Geschmack. Übermäßige Süße sollte ebenfalls alarmierend sein – einige Hersteller fügen Zucker hinzu, um den Geschmack des verderblichen Produkts zu unterbrechen.

Struktur – sollte leicht ölig, mäßig fettig sein. Eine einheitliche Textur ist ein Zeichen für eine gute Produktion. Die Schichtung in Konsistenz und Farbpalette weist auf die Reste verschiedener Chargen hin, die vom Hersteller gemischt wurden. Ein solches Produkt muss definitiv nicht gekauft werden.
Körnigkeit – klumpiger und krümeliger Hüttenkäse ist übergetrocknet, Sie können ihn nicht ohne saure Sahne verwenden, selbst die kulinarische Verarbeitung kann die körnige Struktur nicht loswerden.
Verpackung – Produkte in gequollenen oder beschädigten Behältern sollten sofort beiseite gelegt werden. Wir betrachten auch das Verfallsdatum und die Zusammensetzung. Es lohnt sich eindeutig nicht, ein Produkt mit einer großen Anzahl aller Arten von Zusatzstoffen zu kaufen.

Gehen Sie nicht naiv davon aus, dass der Quark der Tante auf dem Markt besser ist als der im Laden. Sie müssen einen Verkäufer nicht nur anhand der Lizenz auswählen, sondern auch anhand des Erscheinungsbilds des Schalters – es sollte kein Schmutz vorhanden sein. Es ist nützlich, “Freundschaft” mit dem Hersteller zu schließen, damit Sie immer mit frischer Sauermilch sind.

Warum ist Stärke in Hüttenkäse?

Grundsätzlich wird Stärke mit fettfreier Quarkmasse gemischt, um ihr Gewicht und ihre Dichte zu erhöhen. Skrupellose Darsteller tun dies, und aus einem solchen Hüttenkäse wird sich die Füllung für Pfannkuchen, gelinde gesagt, nicht sehr gut herausstellen. Soweit ich weiß, fehlt Stärke in den Produkten von Prostokvashino und Savushkin, vielleicht wer kennt andere Marken – teilen Sie die Namen.

Ein einfacher Weg, um “auf Stärke” zu testen: Geben Sie einen Tropfen Jod auf den Quark und beobachten Sie die Farbreaktion. Ein blaues Farbschema erscheint, was bedeutet, dass Stärke vorhanden ist. Dies bedeutet nicht, dass dies schlecht für unseren Körper ist, wenn die Komponente natürlich natürlichen Ursprungs ist. Was das modifizierte Produkt betrifft, gibt es hier wenig Vorteile – schnelle Kohlenhydrate erhöhen den Insulinspiegel.

Die “Vorteile” von Palmöl, das gemischt wird, um die Haltbarkeit zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern, sind höchst fraglich. Wie dem auch sei, auf der Schachtel sollte sich eine Aufschrift genau “Quark” befinden und nicht Quark oder Quarkprodukt. Zum Glück ist der Hersteller nun verpflichtet, dies anzugeben. Hier sind einige Hersteller, denen ich vertraue:

“Haus im Dorf”.
Savushkin Produkt.
“Prostokvashino”.

Wie man köstliche Quarkfüllung kocht

Für solche unprätentiösen Rezepte gibt es Kochregeln. So viel Sie in der Küche phantasieren möchten, aber wenn Sie sich nicht daran halten, können Sie am Ende alles in den Mülleimer werfen.

Jede Quarkfüllung sollte von normaler Konsistenz sein, nicht flüssig, damit sie nicht aus den Pfannkuchen herausfließt, aber nicht zu trocken, um nicht zu zerbröckeln.
Trockener, grobkörniger Hüttenkäse sollte durch einen Fleischwolf gerollt oder durch ein Sieb gerieben werden. Dann wird es weicher und zarter.
Zu flüssiger Hüttenkäse sollte etwas herausgedrückt werden. Dazu in mehrere Schichten gefaltete Gaze legen und über einen Topf hängen.
Ein Auto, Johannisbeeren, Erdbeeren, Waldbeeren, roter Kaviar, Gemüse, leicht gesalzener Fisch, Gemüse, Nüsse und getrocknete Früchte passen perfekt zu Pfannkuchen mit Hüttenkäse.
Versuchen Sie, süße Pfannkuchen für die salzige Füllung zuzubereiten. Der Geschmack wird Sie angenehm überraschen.
Für jede Füllung ist es am besten, weiche und dichte Pfannkuchen ohne Löcher zu backen, die groß genug sind, um den Umschlag leicht zu falten.

Süße (klassische) Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen

Traditionell wird die Füllung aus fettem Hüttenkäse unter Zusatz von Eiern und Zucker hergestellt. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, kann saure Sahne hinzugefügt werden. Fügen Sie Vanille hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Dann können Sie alle Aromakompositionen herstellen, aber dies sind völlig andere Rezepte.

Wir werden vorbereiten:

Ein halbes Kilo Hüttenkäse
Zwei Hühnereier
Ein großer Löffel Sauerrahm
Zucker nach Belieben
Eine Prise Salz

Kochvorgang:

Ein sehr einfaches Rezept, schnell und immer lecker gemacht. Wenn der Hüttenkäse weich ist, reicht es aus, ihn sofort mit den Eiern mit einer Gabel zu kneten. Es ist ratsam, den Zucker vollständig umzurühren, damit sich alles verteilt. Wenn Sie nicht lange herumspielen möchten, ersetzen Sie es durch Puderzucker.

Im Allgemeinen vereinfache ich den gesamten Mischvorgang mit einem Mixer. In diesem Fall empfehle ich nicht, saure Sahne hinzuzufügen, damit eine weiche Konsistenz erhalten wird. Es bleibt, um die Pfannkuchen zu füllen und sie zu braten oder zu backen.

Quarkfüllung mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Kinder lieben dieses Dessert. Neben dem Geschmack enthält es auch viele nützliche Dinge.

Wir werden vorbereiten:

Ein halbes Kilo hausgemachter Hüttenkäse
Zwei Drittel eines Glases Rosinen
Ein Drittel eines Glases getrockneter Aprikosen
Fünf Esslöffel feiner Zucker
Zwei Eier

Kochvorgang:

Wischen Sie den Hüttenkäse ab. Wir waschen die Rosinen mit getrockneten Aprikosen. Es ist besser, sie drei Minuten lang mit kochendem Wasser zu übergießen, um sie weicher zu machen. Trocknen Sie danach unbedingt auf einem Papiertuch. Getrocknete Aprikosen müssen in Streifen geschnitten werden.

Brechen Sie die Eier mit Zucker und fügen Sie dem Hüttenkäse hinzu, Sie können ein wenig Vanillin oder Zimt für den Geschmack hinzufügen. Dann getrocknete Früchte hinzufügen und umrühren. Wir fangen mit Pfannkuchen an und wickeln ordentliche Umschläge ein.

Quarkfüllung mit Banane

Der beste Weg, Ihrem Baby das Essen von Hüttenkäse beizubringen, besteht darin, eine Banane hinzuzufügen. Dieser Trick hat bei mir gut funktioniert, jeder liebt Bananen.

Wir werden folgende Produkte nehmen:

Dreihundert Gramm Hüttenkäse
Ein großer Löffel Sauerrahm
Zwei Löffel Zucker
Ein paar Vanillinkristalle
Eine Banane

Wie man kocht:

Wir mahlen den Hüttenkäse zusammen mit Banane und Zucker, wir müssen eine homogene Substanz erreichen. Fügen Sie am Ende saure Sahne und Vanille hinzu. Sie können entweder mit einer normalen Gabel oder mit einem Mixer mahlen. Wir füllen die Pfannkuchen, legen sie auf ein Backblech und backen im Ofen.

Füllung für Pfannkuchen aus Hüttenkäse ohne Eier

Nicht ganz ohne Eier, wir werden Eigelb für Farbe und Geschmack hinzufügen. Eine solche Füllung wird sich als zart und weich herausstellen. Und haben Sie keine Angst, dass es sich ausbreiten wird.

Wir werden vorbereiten:

Ein halbes Kilo Hüttenkäse
Fünf Esslöffel Kondensmilch
Zwei Eigelb
Ein großer Löffel Kartoffelstärke
Ein bisschen Salz

Kochvorgang:

Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und fügen Sie Eigelb und Kondensmilch hinzu, fügen Sie hinzu und rühren Sie, bis glatt. Dann schauen wir uns die Konsistenz an. Wenn die Füllung flüssig ist, gießen Sie einen vollen Löffel Stärke aus, wenn nicht, dann die Hälfte.

Frische Äpfel und Quarkfüllung

In diesem Rezept werden Äpfel nach Geschmack genommen, jemand mag sauer und jemand im Gegenteil.

Wir nehmen:

Dreihundert Gramm Hüttenkäse
Zwei kleine oder ein großer Apfel
Zwei Esslöffel Zucker
Zwei große Löffel Sauerrahm

Kochvorgang:

Ich habe versucht, Äpfel auf einer groben Reibe zu reiben, aber ehrlich gesagt mochte ich diesen Geschmack nicht. Viel interessanter ist es, wenn die Früchte in kleine Würfel geschnitten werden und sich in der Füllung gut anfühlen.

Es ist besser, die Schale zu entfernen und die Samen herauszuziehen. Gehackte Äpfel zum Hüttenkäse geben, der bereits mit Zucker und Sauerrahm gerieben ist. Dies erleichtert das Mischen und die Fruchtstücke bleiben intakt. Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanille hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Pfannkuchenfüllung mit Quark und Grieß

Interessanter und ungewöhnlicher Geschmack. Es ist gut für ein solches Rezept, rustikalen fetthaltigen Hüttenkäse zu nehmen. Versuchen Sie, Marmelade anstelle von Zucker hinzuzufügen.

Wir werden nehmen:

Ein halbes Kilo Hüttenkäse
Ein großer Löffel Hartweizengrieß
Fünf große Löffel Zucker
Vanillin optional
Ein Glas Sauerrahm

Kochvorgang:

Die Zubereitung ist recht einfach: Den geriebenen Hüttenkäse in eine Schüssel geben, mit saurer Sahne füllen, mit Grieß und Zucker bestreuen. Mahlen Sie alle Komponenten und wickeln Sie sie in Pfannkuchen. Top Dessert kann mit jeder Marmelade gegossen werden.

Quarkfüllung mit Himbeeren

Diese Füllung kann in pralle kleine Pfannkuchen gewickelt werden, Brötchen machen und süße Sauerrahmsauce darüber gießen.

Wir werden nehmen:

Dreihundert Gramm Hüttenkäse
Zwei große Löffel Puderzucker
Ein Glas frische Himbeeren
Ein halbes Glas Sauerrahm

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse abwischen, Puderzucker und Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Mischen Sie vorsichtig frische, saubere Beeren in die Masse und versuchen Sie, sie nicht stark zu beschädigen. Wir machen Säcke mit Pfannkuchen und legen die Füllung hinein.

Sie können es ein wenig anders machen. Fügen Sie nicht sofort Beeren hinzu. Die Füllung auf dem ausgerollten Pfannkuchen verteilen und darauf verteilen. Pfannkuchen aufrollen.

Quarkfüllung mit Kondensmilch und Kiwi

Eine sehr interessante Kombination von Aromen. Es ist gut, die Früchte in Würfel zu schneiden, um ihren Geschmack zu unterscheiden.

Wir nehmen:

Dreihundert Gramm rustikaler Hüttenkäse
Zwei Kiwis
Zwei große Löffel Sauerrahm
Zwei Löffel Kondensmilch
Ein großer Löffel Kristallzucker
Optionale Vanille

Kochvorgang:

Den Quark mit Zucker einreiben. Dann Kondensmilch und Sauerrahm hinzufügen, gut mischen. In diesem Rezept würde ich nicht empfehlen, Aromen zu verwenden, um das Kiwi-Aroma nicht zu unterbrechen.

Die Früchte schälen und in Würfel schneiden. Legen Sie die Füllung in die Mitte der Pfannkuchen, Kiwi-Scheiben darauf, wickeln Sie die Pfannkuchen in Umschläge.

Rezept für herzhafte Füllung für Hüttenkäsepfannkuchen

Und diese Füllung ist wie die anderen auch am einfachsten zuzubereiten. Grüns werden nicht nur Eleganz und einen besonderen Geschmack hinzufügen, und Kinder werden es wahrscheinlich nicht zu schätzen wissen, sondern Erwachsene werden es definitiv mögen. Für Grüns können Sie Frühlingszwiebelfedern, Petersilie, Dill, Rucola und alle Grüns verwenden, die in Ihrem Garten wachsen. Und mit verschiedenen Pflanzen hat das Hackfleisch jedes Mal seinen eigenen ursprünglichen Geschmack. Versuch es!

Spülen Sie die Grüns unbedingt unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend auf einem Papiertuch ab, damit keine Feuchtigkeit auf den Grüns verbleibt. Dann die Blätter fein hacken und zum gehackten Hüttenkäse geben.

Mischen Sie alles gut und Sie können anfangen, Pfannkuchen zu füllen.

Quarkfüllung mit Knoblauch und Kräutern

Ein halbes Kilo fetter Hüttenkäse
Drei Knoblauchzehen
Ein halbes Bündel Dill und Petersilie
Kochsalz

Den Quark durch ein Sieb reiben. Wenn Sie mit einem Mixer abwischen, werfen Sie den Knoblauch sofort hinein. Das Grün muss gewaschen und getrocknet, dann geschnitten und zum Hüttenkäse gegeben, gesalzen und gemischt werden. In Pfannkuchen einwickeln.

Quarkfüllung mit Mayonnaise

Ein halbes Kilo Hüttenkäse
Fünf Knoblauchzehen
Ein halber Haufen Dill
Ein halbes Glas Mayonnaise
Pfeffer, Speisesalz

Hüttenkäse in eine breite Schüssel geben, Kräuter und Knoblauchstücke hacken, mit Pfeffer und Salz würzen. Alles mit einem Mixer schaumig schlagen, Mayonnaise hinzufügen.

Füllung mit Quark, Käse und Butter

Ein halbes Kilo fettarmer Hüttenkäse
Einhundert Gramm Butter
Einhundert Gramm Frischkäse
Zwei hart gekochte Eigelb
Salz

Wir wischen den Hüttenkäse ab, erweichen die Butter in Wärme, kneten das Eigelb, mischen alles und fügen den Käse hinzu. Sie können die Zutaten mit einem Mixer schlagen, die Masse wird flauschiger und weicher.

Quarkfüllung mit Butter

Dreihundert Gramm Hüttenkäse
Ei
Zweieinhalb große Löffel Zucker
Ein halber Esslöffel Butter, erweicht

Mischen Sie alle Zutaten auf einmal und brechen Sie mit einem Mixer bis eine gleichmäßige Masse. Wir beginnen die Pfannkuchen, braten die Umschläge auf beiden Seiten in Butter.

Quarkfüllung mit Lachs

Ich füge dieser Füllung eine geheime Zutat hinzu – Frischkäse. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Dreihundert Gramm Hüttenkäse
Zweihundert Gramm gesalzenes Lachsfilet
Einhundert Gramm Frischkäse
Einhundert Gramm Sauerrahm

Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens, legen Sie Lachsstücke darauf und wickeln Sie sie in einen Umschlag.

Füllung mit Hüttenkäse und eingelegten Gurken

Die Kombination wird vielen seltsam erscheinen, aber der Geschmack erweist sich als scharf, probieren Sie es aus, Sie sollten es mögen.

Dreihundert Gramm rustikaler Hüttenkäse
Drei mittelgroße eingelegte Gurken
Ein halbes Glas Sauerrahm
Grüne Zwiebeln und Dill
Zwei Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz

Den Quark mit einer Gabel mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer einreiben. Mischen Sie das gehackte Gemüse mit der Füllung und fügen Sie die gehackten Gurken hinzu. In Pfannkuchen einwickeln.

Diätfüllung

Für diejenigen, die der Abbildung folgen, können Sie den Kaloriengehalt Ihres Lieblingsdesserts senken, wenn Sie nicht auf Süßigkeiten verzichten können.

Dreihundert Gramm Hüttenkäse 2% Fett
Ein grüner Apfel
Zwei große Löffel Honig

Honig für dieses Rezept muss flüssig sein. Mischen Sie es mit Hüttenkäse mit einem Mixer, dann fügen Sie Apfelstücke hinzu. Auf Wunsch können Äpfel abgewischt werden.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Hüttenkäsefüllungen. Sie selbst können sich leicht eines einfallen lassen, indem Sie Ihre Lieblingsprodukte kombinieren. Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren. Bis dann.

Womit Pfannkuchen für Fastnacht serviert werden: die besten Ergänzungsoptionen

Bananen-Pfannkuchen-Sauce

Diese Sauce klingt “lecker” und die Zubereitung ist sehr, sehr einfach. Wir nehmen saure Sahne, mischen sie mit Puderzucker (der Sand “quietscht auf unseren Zähnen”) und fügen dann die gehackte oder gemischte Banane zur Masse hinzu.

Das war’s: so einfach, aber wie süß und befriedigend! Diese Sauce kann sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert verwendet werden, das auf dem festlichen Tisch angezeigt wird.

Übrigens: Sie müssen Ihre Fantasie nicht einschränken. Verwenden Sie andere Früchte anstelle von Bananen, experimentieren Sie!

Kirschsauce

Was brauchen wir? Kirschsaft, Zucker und gefrorene Kirschen. Ein weiterer Esslöffel Cognac, um der Sauce einen besonderen Geschmack zu verleihen. Denken Sie daran, dass Sie Obst ohne Samen nehmen müssen, sonst wird das Essen von Pfannkuchen zu einer aufregenden Lotterie.

Ein Glas Kirschsaft sollte bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht werden. Fügen Sie dort 2 Esslöffel hinzu. Sahara. Gießen Sie nun einen Esslöffel ein. Cognac und noch ein paar Minuten “kochen” – nur der Alkohol verdunstet. Jetzt sind die Kirschen an der Reihe: Sie werden eingefroren, da es draußen Februar ist. Einfach die Früchte in den Sirup geben und gut mischen. Alles!

Orangensauce

Vielmehr kann dieses Topping sogar als Orangenöl bezeichnet werden. Wir brauchen 2 Esslöffel. Orangensirup sowie ein halbes Glas Butter – erweicht. All dies muss mit einem Mixer geschlagen werden und vergessen Sie nicht, die Schale hinzuzufügen – etwa 2 TL.

Ja, ein solches Topping zeichnet sich durch seinen Kaloriengehalt aus, aber wie lecker es ist! Sie können über Pfannkuchen und Pfannkuchen gegossen werden und ergänzen dies mit Schokoladenstückchen. Die Kombination wird sich als “leck deine Finger” herausstellen!

Honigsauce

Das Servieren von Pfannkuchen mit Honig gilt für die Fastnacht als traditionell, aber diese Delikatesse kann auch variiert werden. Wir werden Honigöl als Belag verwenden!

Nehmen Sie etwas weniger als ein Glas Honig und verquirlen Sie es – der Honig sollte leicht und fast weiß werden. Schneebesen, etwa ein halbes Glas weiche Butter hinzufügen. Schneebesen und die köstliche Honigsauce ist fertig!

Erdbeersauce

Erdbeeren im Winter sind eine echte Delikatesse, und es lohnt sich, aus dieser delikaten Beere ein Topping zu machen. Wir brauchen 2 Tassen gefrorene Erdbeeren – wir hacken sie fein, fügen dort ein halbes Glas Zucker hinzu. Jetzt brauchen wir Stärke: 1 EL. In kaltem Wasser (ein Viertel Glas) verdünnen und mit Zucker zu den Erdbeeren geben.

Wir setzen die Masse in Brand (schwach), bringen sie zum Kochen. Denken Sie daran, die Sauce umzurühren. Sie erhalten Kartoffelpüree, das abgekühlt werden muss. Fügen Sie vorher Vanillezucker (ca. 1 TL) hinzu.

Preiselbeersoße

Der Winter ist auch die Zeit für Preiselbeeren, daher wird er für köstliche Beläge verwendet. Sie benötigen ein Glas Leckereien – frisch oder gefroren, sowie ein Glas Zucker. Mahlen Sie die Preiselbeeren mit Zucker und fügen Sie dann die zerkleinerten Walnüsse hinzu. Wir schicken auch die Zitronenschale dorthin und mischen gründlich. Getan!

Pfannkuchen mit mit Fleisch gefüllter Milch – hausgemachtes Rezept:

Es gibt nichts Einfacheres, als so lecker zu machen. Sowohl die Produkte selbst als auch die Füllung sind in kürzester Zeit hergestellt. Denn sobald Sie sich daran gewöhnt haben, haben Sie bereits ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie auf dem Tisch. Und der Duft verbreitet sich im ganzen Haus und kitzelt die Nase Ihrer Lieben.

Zutaten:

Milch – 4 Tassen (250 ml);
Hühnerei – 2 Stk.;
Mehl – 2 Tassen;
Zucker – 2 EL. l.;
Salz – 0,5 TL;
Hackfleisch – 500 gr.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1 Bereiten wir zunächst die Füllung vor. Gießen Sie dazu Pflanzenöl in die Pfanne und verteilen Sie das Hackfleisch. Braten Sie es, bis es seine Farbe ändert. Dann fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel weich ist. Ausschalten und abkühlen lassen.

2 Eier in eine tiefe Schüssel geben. Salz und Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer oder Schneebesen gut schlagen. Dann etwas warme Milch einfüllen und erneut umrühren.

3 Sieben Sie das Mehl in Teilen sofort in die Mischung. Wir rühren, bis die Klumpen vollständig verschwunden sind. Der Teig stellt sich als dick heraus, also gießen Sie den Rest der Milch hinein. Jetzt ist es die Masse, aus der es ausgezeichnete Sonnen geben wird. Fügen Sie weitere 2 – 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu, damit sie gut aus der Pfanne kommen.

Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl sieben. Daher sättigen wir es mit Sauerstoff, wodurch unsere Produkte empfindlicher und luftiger werden. Und wenn sie umgedreht werden, werden sie nicht reißen.

4 Erhitzen Sie die Pfannkuchenpfanne leicht und fetten Sie sie mit Pflanzenöl oder Speck ein. Gießen Sie den Teig mit einer Kelle auf den heißen Boden und drehen Sie ihn leicht, damit er sich gleichmäßig verteilt. Auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einen Teller geben. Wir machen das mit der ganzen Mischung.

5 Geben Sie 1 – 2 Esslöffel Hackfleisch auf jeden Kreis und wickeln Sie ihn in einen Umschlag. Biegen Sie zuerst eine Kante, dann die Seiten und rollen Sie sie auf.

6 Sie können in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten knusprig braten.

Sie sehen, alles ist einfach!

Das leckerste Rezept für Pfannkuchen mit Fleisch und Reis:

Für Hackfleisch können Sie jedes Fleisch verwenden: Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel. Aber hier schlage ich vor, dass Sie ein ganzes kleines Stück nehmen und es zuerst kochen. Und erst dann drehen und Getreide hinzufügen. Wir werden den Pfannkuchenteig aus Milch und Wasser machen. Es sollte lecker sein!

Zutaten:

Rindfleisch – 200 gr.;
Reis – 0,5 Tassen;
Milch – 1 Glas;
Wasser – 1 Glas;
Mehl – 1 Glas;
Salz – 1 Prise;
Zucker – 1 EL. l.;
Hühnerei – 1 Stk .;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1 Stück Fleisch in 2 – 3 Stücke schneiden und in kochendes Salzwasser legen. 40 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Dann nehmen wir es heraus und drehen es in einem Fleischwolf.

2 Kochen Sie den Reis ca. 20 Minuten lang, bis er weich ist. Dann etwas abkühlen lassen.

3 Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie durchsichtig ist. Dann fügen Sie das Fleisch und den Reis hinzu. Rühren, salzen und pfeffern Sie ein wenig. Wir lassen noch ca. 5 Minuten kochen.

4 Brechen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut schlagen. Wir gießen Wasser ein.

5 Sieben Sie das Mehl und kneten Sie, bis die Klumpen verschwunden sind. Die Masse ist dick und homogen. Gießen Sie Milch und 2 Esslöffel Gemüse klein. Rühren Sie sich und gehen Sie zum Herd.

6 Gießen Sie die Mehlmischung mit einer Kelle in eine mit Pflanzenöl gefettete heiße Pfanne. Wir backen Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.

7 Geben Sie einen Esslöffel oder zwei Füllungen auf den fertigen Pfannkuchen und wickeln Sie ihn wie einen Umschlag ein. Auf beiden Seiten ca. 1 Minute in Pflanzenöl braten.

Solch lecker sollte sofort heiß gegessen werden.

Pfannkuchen mit fleischfüllendem Rezept

In diesem Rezept habe ich beschlossen, gehackte Hühnchenpfannkuchen zu machen. Ganz ungewöhnlich bereiten wir sowohl den Pfannkuchenteig selbst als auch die Füllung selbst zu. Ich muss sofort sagen, dass es sich als ziemlich viel herausstellen wird. Daher können Sie Gäste sicher einladen und behandeln.

Zutaten:

Gehacktes Huhn – 600 gr.;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Milch – 150 ml;
Hühnerei – 4 Stk.;
Mehl – 1,5 Tassen;
Zucker – 1 EL. l.;
Wasser – 500 ml;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1 Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Wir legen den ersten beiseite. und Salz (0,5 TL) und Zucker zum gelben Teil geben. Wir mahlen und gießen Wasser ein. Jetzt beginnen wir Mehl einzuführen. Sieben Sie es zuerst. Sie sollten den Teig ohne Klumpen und ziemlich flüssig bekommen. Dann 3 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und 30 Minuten ruhen lassen.

2 Während dieser Zeit werden wir die Füllung machen. Wenn Sie nur ein Stück Fruchtfleisch haben, drehen Sie es zusammen mit Zwiebeln in einem Fleischwolf. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen. Gießen Sie nun Milch ein und kneten Sie erneut. Wir brauchen Hackfleisch, das sich leicht auf der Oberfläche verteilen lässt.

3 Das Protein mit einem Mixer schaumig schlagen. Jetzt beginnen wir, es allmählich in den Teig einzuführen. Die Masse erwies sich als sehr leicht.

4 Erhitzen Sie die Pfanne leicht und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Wir backen Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.

5 Schneiden Sie die fertigen Sonnen in zwei Hälften. Wir fetten jedes Teil mit Hackfleisch ein und wickeln es in Dreiecke, wie auf dem Foto unten gezeigt. Dann tauchen Sie sie in ein geschlagenes Ei.

6 Braten Sie die Produkte in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 1,5 – 2 Minuten lang an.

5 Möglichkeiten, Pfannkuchen mit Kaviar zu umwickeln

Kaviar kann auf verschiedene Arten mit Pfannkuchen serviert werden. Der Hauptpunkt ist, dass die Eier sichtbar sein sollten. Damit jeder versteht, dass es sich nicht nur um Pfannkuchen handelt, sondern um Pfannkuchen mit Kaviar.

Klassische Pfannkuchen – Brötchen

Die einfachste, aber dennoch schöne Art, speziell für die Kaviarfüllung zu dienen.

1 Nehmen Sie einfach den Kaviar und legen Sie ihn auf die Unterkante des Pfannkuchens.

2 Rollen Sie es zu einer festen Rolle zusammen und schneiden Sie es schräg in zwei Hälften.

Getan.

Dreieck öffnen

Und auch hier nichts Kompliziertes.

1 Schneiden Sie den Pfannkuchen in zwei Hälften und geben Sie einen Löffel Kaviar in die Mitte jeder Hälfte. Tragen Sie die Ränder des Pfannkuchens auf die Mitte auf.

Und alle. Getan.

Pfannkuchen – Bomben

Aber Sie haben eine solche Methode wahrscheinlich noch nicht gesehen. Sehr schön und beeindruckend. Und es ist immer noch einfach.

1 Nehmen Sie einen Pfannkuchen und rollen Sie ihn in ein festes Röhrchen.

2 Verbinden Sie die gegenüberliegenden Enden miteinander und geben Sie dem Pfannkuchen einen Kreis.

3 Drücken Sie die Enden gut mit den Fingern zusammen. Die Textur des Pfannkuchens ist so, dass die Enden zusammenkleben und die Form erhalten bleibt.

Die Größe des Pfannkuchens ist wichtig, denn wenn Sie einen Bagel mit einem großen Loch in der Mitte haben, hält dort keine Füllung. Idealerweise sollte das Loch nicht mehr als 1 cm im Durchmesser sein.

4 Geben Sie nun einen Löffel Kaviar darauf und Sie sind fertig.

Pfannkuchen “Star”

Aber diese Option wird am 23. Februar auf dem festlichen Tisch großartig aussehen.

1 Nehmen Sie eine Menge Pfannkuchen (mindestens 15 Stück) und falten Sie sie in zwei Hälften, um sicherzustellen, dass sie die gleiche Form haben.

2 Dann legen wir die resultierenden Dreiecke so aus, dass wir in der Lücke zwischen ihnen einen Sternumriss erhalten. Und fülle diesen Weg mit Kaviar.

Getan.

Schnecken mit Kaviar

Pfannkuchen – Schnecken ähneln Bomben, nur falten sie sich etwas anders.

1 Falten Sie zuerst den Pfannkuchen fest entlang seiner Länge.

2 Und dann in der Breite. Wir stecken einen Zahnstocher oder Spieß in den Pfannkuchen, damit er nicht seine Form verliert.

3 Geben Sie einen Löffel Kaviar darauf.

Getan.

Verwendete Quellen und nützliche Links zum Thema: https://zdorovakrasiva.com/kak-krasivo-zavernut-bliny-na-maslenicu-podborka-luchshix-sposobov.html https://bublichkina.ru/nachinka-s-tvorogom- dlya -blinov / https://olgushka1971.ru/kulinariya/vkusnye-retsepty-nachinki-iz-tvoroga-dlya-blinov https://urozhajnayagryadka.ru/nachinka-dlya-blinov-s-tvorogom-vkusnye-vor nachinok / https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/nachinka-dlja-blinov-iz-tvoroga-recept-s-foto.html https://therussiantimes.com/recepty/381175.html https://bitbat.ru/bliny-s-myasom.html https://easywaylife.ru/kak-zavernut-bliny.html

Aufnahmequelle: lastici.ru