Молочна сироватка: користь, застосування у косметології

Молочна сироватка утворюється при скисанні молока. Застосовується вона у харчуванні, а й у косметології. Розкажемо, як використовувати молочну сироватку для обличчя та волосся, як вона працює для схуднення.

Молочна сироватка – це мегакорисний продукт, який виходить після згортання молока. На смак може бути як кислуватою, так і солодкою – все залежить від того, після виготовлення якого продукту вона утворилася. Дізнайтеся про користь молочної сироватки, як правильно її пити та застосовувати для обличчя та волосся.

Чим корисна молочна сироватка, протипоказання до застосування

Виділяють три види молочної сироватки, у кожного з них свій склад, калорійність (18-27 ккал на 100 г) та смак.

• Сирна, що виділяється після виготовлення сиру, має кислуватий смак.
• Підсировинна, виходить у процесі виготовлення сиру, на смак солодка.
• Казеїнова, формується під час виготовлення казеїну.

Сироватка також може бути сухою, її використовують для приготування дитячого харчування, протеїнових коктейлів для спортсменів та ін. Про який би вид сироватки не йшлося, приблизно 90% у складі — це вода. Тим не менш, можна сміливо говорити про такі корисні властивості молочної сироватки для внутрішнього та зовнішнього застосування, як:

• збагачення організму вітамінами та мінеральними речовинами: калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, вітамінами групи B, омега-3, ліноленової, молочної, аскорбінової, нікотинової та мурашиними кислотами, сприяє виробленню сератоніну («гормону щастя» );
• зміцнення імунітету, поповнення енергії;
• покращення обміну речовин, саме тому молочну сироватку радять вживати тим, хто страждає на ожиріння і прагне схуднути;
• виведення з організму зайвої рідини, протинабряковий ефект;
• сприяє звільненню інсуліну завдяки лактозі ;
• нормалізація тиску, зміцнення стінок судин, покращення кровообігу;
• регулювання роботи ШКТ, наприклад, уповільнення процесів газоутворення та бродіння в організмі, що корисно для мікрофлори кишечника, проносний ефект;
• позитивний вплив на шкіру, оскільки сироватковий протеїн сприяє збільшенню вироблення колагену та еластину;
• захист від лупи, запобігає випаданню і прискорює ріст волосся, надає їм блиску та сили;
• у спортивному харчуванні суха молочна сироватка використовується для набору м’язової маси та зниження рівня холестерину.

Не можна пити молочну сироватку тим, хто має непереносимість молочного білка. Також варто звертати увагу на термін придатності продукту, адже у простроченому активно розмножуються шкідливі мікроорганізми. Відзначимо і проносний ефект молочної сироватки, тому не варто зловживати препаратом. Оптимально пити близько трьох склянок молочної сироватки щодня.

Молочна сироватка: рецепти для здоров’я та краси

Отримати молочну сироватку у домашніх умовах досить просто. Залишіть молоко в теплому місці на 12-24 години, і воно згорнеться. Далі потримайте суміш на водяній бані, в результаті сир і молочна сироватка відокремляться один від одного.

Вживати внутрішньо можна по-різному. Найпопулярніше – як основа для смузі, оскільки відмінно поєднується і з ягодами, зеленню, а також для приготування холодних супів, наприклад окрошки. Готують із молочної сироватки коктейлі та желе, а також млинці та оладки.

Ми вже згадували, що молочна сироватка сприяє виробленню колагену, шкіра стає гладкою та підтягнутою, зникають дрібні зморшки. Окремо зупинимося на покращенні відновлювальної функції епідермісу, а саме очищенні від відмерлих клітин. Засоби із молочною сироваткою у складі рекомендується наносити на шкіру з пігментними плямами, запаленнями.

Зберігати продукт рекомендується виключно у холодильнику у скляному посуді. Оптимальний термін застосування – 5-10 днів. Молочну сироватку можна заморозити у пластиковій тарі чи формах для льоду.

Молочна сироватка для волосся: рецепт маски з нікотиновою кислотою

Змішайте 1 склянку сироватки із 1 ст.л. реп’яхової олії та 1 ампулою нікотинової кислоти. Наносьте масажними рухами на шкіру голови. Надягніть шапочку для душу, а зверху оберніть голову рушником. Залишіть на 60 хвилин, змийте шампунем. Рекомендована періодичність: 1 раз на 7 днів.

Маска для волосся з молочною сироваткою та червоною глиною

Змішайте 15 г червоної глини з молочною сироваткою, додайте 4 краплі ефірної олії грейпфрута. Консистенція має нагадувати густу сметану. Наносити маску треба на вологе волосся біля коріння, змити через 30 хвилин. Роблять 2 рази на тиждень.

Маска для обличчя з ліфтинг-ефектом з вівсяним борошном та молочною сироваткою 

Зробіть кашку з яблука, додайте|добавляйте| в неї 1 ст.л. вівсяного борошна та 2 ст.л. молочної сироватки. Перемішайте масу до однорідності. Нанесіть маску на обличчя, залиште на 20 хвилин|мінути|, змийте прохолодною водою. Робіть таку маску раз на 7 днів. 

Скраб для обличчя на основі молочної сироватки та кави

Змішайте 2 ст. молочної сироватки із 1 ч.л. кавової гущі. Перемішайте до одержання однорідної маси. Акуратно масажуйте обличчя, уникаючи шкіри навколо очей. Тривалість скрабування: близько 3 хвилин. Змийте теплою водою, тонізуйте і змастіть зволожуючим кремом обличчя. Повторюйте скрабування щотижня.

Тонізуючий компрес із молочної сироватки

Візьміть марлевий відріз, поверніть його у кілька шарів. Зробіть прорізи для очей, носа та губ. Змочіть саморобну маску у сироватці, покладіть на обличчя, витримуйте 20 хвилин. Вмийтеся, промокніть обличчя рушником, без розтирання. Компрес за бажанням можна робити щодня.