En helt enkel oppskrift på hvordan du kan lage hjemmelagde potetgull i ovnen. De forbereder seg veldig raskt, kostnadene for dem er minimale. De skiller seg fra butikkene i mindre olje og en spesiell smak. Tross alt kan du legge til krydder du liker best. Tiden for tørking i ovnen kan også velges av deg, avhengig av hvilken du liker mer – tørrere eller mindre. En fin måte å lage chips hjemme på. Husk å bruke denne oppskriften.

Ingredienser:

Poteter – 500 gram
Vegetabilsk olje – 1 ss. skjeen
Krydder – Etter smak (salt, sort pepper, paprika, rød pepper.)

Porsjoner: 3-4

Hvordan lage «hjemmelagde potetgull i ovnen»

1 Før du lager hjemmelagde potetgull i ovnen, må du vaske og skrelle potetene. Skjær den deretter i skiver som er omtrent 2 millimeter tykke. Tørk av overflødig fuktighet med et papirhåndkle.

2 Dryss over paprika, finsalt og malt pepper: svart og rødt. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. En spiseskje er nok til 500 gram poteter. Rør til potetskivene er belagt på hver side.

3 Forvarm ovnen og sett temperaturen til 200 grader. Linje et bakeplate med bakepapir. Smør med olje. Overfør det skarpe emnet på bakepapir. Chipsen tørker i løpet av 15-20 minutter.

4 Sjetongene er klare. Legg dem på en stor tallerken og glede husholdningen din. God appetitt.

Chips med salt

Denne snacken er så trygg at den kan gis til barn. Tilsett litt pepper, og du kan enkelt sette disse sjetongene foran gjestene dine.

Ingredienser:

4 poteter;
1/2 ts salt;
2 ss vegetabilsk olje;
En klype svart pepper.

Forberedelse:

Skjær potetene i tynne skiver. Tørk den.
Kombiner olje, pepper og salt. Tilsett denne blandingen i potetene. Røre.
Spred ut pergamentet. Legg ut skivene hver for seg, og hold avstand.
Send potetene i et kvarter i en ovn som er forvarmet til 220 ° C.

Chips med havsalt

Prøv å lage chips med grovt salt. Denne forretten er god til øl – potetene er sprø og velsmakende.

Ingredienser:

4 poteter;
1 ts grovt havsalt;
2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Skjær potetene i veldig tynne skiver. Tørk dem fra fuktighet.
Tilsett olje. Røre.
Legg skivene på pergamentet i en avstand fra hverandre.
Dryss med salt på toppen.
Forvarm ovnen til 220 ° C. Stek et kvarter.

Potetgull i ovnen uten olje

Ernæringseksperter vil sette pris på denne oppskriften. Potetene er tørket og sprø uten en dråpe fett.

Ingredienser:

Potet;
Salt.

Forberedelse:

Skjær potetene i veldig tynne skiver.
Kok opp vann i en kjele. Ordne potetskivene pent – vær forsiktig så du ikke bryter dem i prosessen. Stek i 3-4 minutter.
Tøm og la flisen tørke.
Legg hver skive på et stykke pergament eller silikonmatte, og hold avstanden mellom dem.
Dryss salt på toppen.
Stek 15 minutter ved 220 ° – forvarm ovnen på forhånd.

Gyldne hjemmelagde potetgull

Paprika vil legge til en rød skorpe til en sunn matbit. Dette krydderet er alltid passende, så du kan bruke det i hvilken som helst oppskrift. Det gir også litt søthet til sjetongene.

Ingredienser:

4 poteter;
1 ts paprika;
1/2 ts salt.

Forberedelse:

Skjær potetene i tynne skiver. La det tørke.
Bland salt og paprika.
Legg potetskivene på pergamentet – det skal være en avstand mellom dem.
Dryss over en blanding av salt og pepper.
Send til ovnen forvarmet til 220 ° C i 15 minutter. Vend skivene halvveis i prosessen.

Hjemmelagde chips med ost og sesamfrø

Dryss ost over sjetongene for å forhindre at forretten din blir kjedelig. Du vil elske deres skarpe skorpe og unike smak.

Ingredienser:

4 poteter;
30 gram hard ost;
1/2 ts salt;
1 ts sesam;
2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 220 ° C.
Skjær potetene i tynne skiver. La det tørke.
Riv osten på et fint rivjern.
Bland olje med salt. Ha i poteter.
Legg skivene på pergamentet, med avstand fra hverandre.
Dryss med revet ost og sesamfrø på toppen.
Stek i 15 minutter.

Chips med sitronsaft

Et lite triks vil hjelpe deg med å bli kvitt skadelige nitrater – tilsett sitronsaft. Ikke vær redd for at potetene blir sure. I kombinasjon med paprika blir syren nesten usynlig.

Ingredienser:

4 poteter;
1/2 ts malt chili
1 ts sitronsaft;
1 ts salt.

Forberedelse:

Skjær potetene i tynne skiver. Klem ut sitronsaften, rør. La stå i 10 minutter.
Kombiner salt og pepper.
Legg skiver på bakepapir. Dryss over en blanding av salt og pepper.
Send chipsene i 15 minutter i en forvarmet ovn til 220 ° C.

Hvorfor kommer ikke sjetongene ut?

Mange husmødre ser at de elsker sjetonger hjemme, dette er en av de mest etterlengtede godbitene for barn og voksne. Ja, ikke den sunneste retten, men noen ganger kan du, ikke sant? Hva hindrer oss i å lage potetgull hjemme? Selvfølgelig mangel på forståelse av matlagingsteknologien.

Mange prøvde det, og ikke alle lyktes, potetene var sprø og velsmakende i begynnelsen, men etter et par minutter ble de allerede myke og ubeskrivelige. Og gitt den store mengden olje i den, ønsket ingen å spise en slik tallerken. Som et resultat mister mange mennesker motet, og bena går til butikken for en pakke chips fra et av de populære merkene. Slik ender det kulinariske slaget for de fleste potetknasende fans.

Hva kreves der?

Mellomstore unge poteter;
En hel flaske solsikkeolje;
Grønnsaksskiver eller god skarp kniv;
Salt, pepper (andre krydder kan brukes om ønskelig);

Kokeprosess

Å skrelle poteter eller ikke er din rett, i alle fall vil det vise seg å være deilig. Men hvis du lager mat for første gang, er det bedre å rengjøre det, så du vil definitivt unngå brente tønner. Da kan du eksperimentere som du vil;

hjemmelagde potetgull

Skjær potetene i tynne skiver med en skarp kniv. Ta deg god tid, kvaliteten på det endelige produktet avhenger direkte av det. Du kan også bruke en grønnsakskutter;

hjemmelagde potetgull

Tørk av ferdig rå chips med papirhåndklær. Da skyter ikke oljen;

potetgull

Varm opp oljen i dypt fett eller en skillet (kasserolle) til en tåke begynner å danne seg, og små dråper med luft stiger opp fra bunnen. Forsikre deg om at oljen ikke koker;

potetgull

Videre er den viktigste prosessen at vi ikke trenger å brenne potetene. Legg chipsene i smøret slik at de ikke berører hverandre. Så, i flere passeringer, legg skivene i smør og la dem være der i 30-40 sekunder, avhengig av tykkelsen på skivene. Mørking på sidene vil være en indikator på beredskap (derfor anbefaler vi nybegynnere å skrelle poteter);
Når batchen er klar, ta en skje med skje og legg sjetongene på et serviett eller papirhåndkle;
Det er alt? IKKE! Nå blir det viktigste! Hvis du lar sjetongene ligge på et serviett med dryppende olje, vil det på bare et par minutter bli et uspiselig, klebrig rot. Forvarm ovnen til 180 grader. Nøyaktig! Det mange kaller ferdige chips er egentlig fortsatt halvferdige produkter. De trenger å stekes litt;

hjemmelagde potetgull

Legg alle kokte chips på et bakeplate og sett dem i ovnen i 30 minutter. La dem deretter avkjøles litt.
Har du lagt merke til? Vi har ikke brukt noen krydder frem til dette punktet. Det er på tide å gjøre det! Krydre sjetongene med salt etter smak og tilsett krydder du liker, fra sort pepper til hvitløk eller ingefær.

Så dette var en klassisk oppskrift som brukes til og med i produksjonen av kjøpte potetgull. Sannheten er allerede i industriell skala.

Hjemmelagde chips i ovnen

En veldig lat oppskrift som kombinerer arbeid med dyp fett og stekeovn samtidig. Det er folk som er glade for denne oppskriften, andre chip-elskere kjenner ikke igjen noe annet enn klassikerne. Og likevel, vi foreslår at du prøver det.

Forvarm ovnen til 200 grader;
Legg de tilberedte rå potetskivene på avstand fra hverandre;
Drypp solsikkeolje over skivene, ikke for mye;
La steke i 40-60 minutter;
Dryss chips med salt og favorittkrydder.

Sammenlignet med den klassiske oppskriften for å lage hjemmelagde potetgull, er denne enkel, røykfri på kjøkkenet og lite kalorier på grunn av mindre olje. Når det gjelder smaken, her må du prøve. Kanskje denne spesielle oppskriften vil være den beste oppdagelsen i chipsens verden for deg, eller kanskje ikke. Hvem vet

Potetgull i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen har blitt så aktiv i våre liv at vi prøver å bruke den til å lage alt på rad. Og det er ikke dårlig.

For å lage sprø potetskiver i mikrobølgeovnen, gjenta forrige oppskrift, men i stedet for 40 minutter på 200 grader, bake potetene på den kraftigste innstillingen i 20 minutter. Hvis dette ikke er nok til å lage mat, strekker du baken i ytterligere 10 minutter. Og så videre, til du får de ettertraktede hjemmelagde sjetongene.

Chips i stekepanne

Den skarpeste blir poteter som er stekt to ganger med en pause!

Du trenger: Poteter, salt og olje.

Hvordan lage: Skjær de vasket potetene i veldig tynne skiver opp til 2 mm. Varm opp mer olje i en stekepanne og frityrsteker den første porsjonen til den nesten ikke merkes. Legg ut potetene, stek igjen etter en halvtime og tørk dem på en papirserviett.

Flis i mikrobølgeovnen

En veldig rask oppskrift på hjemmelagde chips, som krever et minimum av innsats og tid, men det viser seg å være veldig velsmakende!

Du trenger: Poteter, olje, salt, krydder etter smak.

Hvordan lage: Skjær potetene i skiver, legg dem på pergamentet i ett lag, drypp med olje og dryss over. Stek i mikrobølgeovnen i ca 5 minutter og klapp chipsen på et papirhåndkle.

Squash chips

En slik deilig oppskrift på sjetonger hjemme har en annen hyggelig bonus – det er den mest nyttige og kalorifattige.

Du trenger: 4 courgetter, en teskje hver med salt og rørsukker, en spiseskje olivenolje, 2 fedd hvitløk

Hvordan lage: Vask courgette, skjær i tynne skiver, ha i en bolle og rør med salt, sukker, smør og hvitløk. La grønnsakene trekke i en time, og tørk deretter i 4 timer eller 2-3 timer i en litt åpen ovn på 140 grader.

Grønnsak chips

Bruk gulrøtter, rødbeter, squash, eggplanter og andre grønnsaker du liker.

Du trenger: Et par av hver grønnsak, varm rød pepper, salt, koriander og andre krydder etter smak.

Hvordan lage: Kok grønnsaker, skrell og skjær i like store biter på ca 7 mm. Krydre dem med krydder på begge sider, legg dem på pergament og suge i 45 minutter på 140 grader.

Maisflis

Hjemmelaget maisflis er perfekt til kremet saus, chili eller guacamole.

Du trenger: 100 g hvete og 150 g maismel, 150 ml melk, 2 ts. vegetabilsk olje, 1 ts. paprika, paprika, karri, sukker og salt.

Hvordan lage: I en beholder, bland de tørre ingrediensene, hell i melk ved romtemperatur og elt til en elastisk klump. Pakk den inn i folie, sett den i kjøleskapet i en halv time, og strip den deretter i biter, rull den tynt og skjær den i trekanter. Du må bake ved forhøyet temperatur – ca 220 grader, ca 10 minutter.

Hvorfor blir chips ansett som skadelige?

Det er praktisk talt ingen fordel med sjetonger som kjøpes i butikken, men det er nok skade. Faktum er at poteter inneholder en stor mengde stivelse. Det blir til glukose, noe som gjør kroppen metthet. Og glukose er i stand til å bli akrylamid – en komponent som er farlig for kroppen.

Hvis det konsumeres regelmessig, kan kreft utvikle seg. De mest sårbare for denne sykdommen er kvinner 30–45 år, fordi det er de som utvikler svulster i livmoren og eggstokkene.

Andre grunner til at potetgull anses som skadelig, er som følger.

Den samme oljen brukes til matlaging når den må skiftes ut etter hver batch poteter. På grunn av hva øker mengden kolesterol i blodet.
Kjemikalier tilsettes produktet. Oftest er dette smaker, fargestoffer, smaksforsterkere. I følge regelverket er en viss andel av disse komponentene faktisk tillatt, men produsenter overgår ofte denne standarden. Dette påvirker den generelle trivselen til en person, er full av metabolske forstyrrelser, forekomsten av allergiske reaksjoner og ødeleggelsen av tannemaljen.
Det er mye salt i sammensetningen. Det forstyrrer den normale veksten av hår, negler og bein, og ødelegger vitamin C. Overdreven inntak av disse sjetongene kan til slutt føre til hjerteproblemer.
Chips inneholder utrolig høye kalorier, så det er ingen overraskelse at de bidrar til fedme. 100 g chips inneholder 510 kalorier, som er en fjerdedel av den daglige verdien!

Men potetgull er ikke bare skadelig for menneskers helse. De har også noen nyttige egenskaper, inkludert å tilfredsstille sult, forbedre humøret (spesielt når dette produktet virkelig vil spise, dvs. emosjonell, psykologisk sult setter inn).

Hvordan lage chips hjemme

For å lage sunne og velsmakende potetgull hjemme, må du velge de rette råvarene. Dette produktet krever poteter med høyt tørrstoffinnhold (fra 20%). Hvis det er for vannaktig, vil ikke sprø chips komme ut. Disse typer poteter er perfekte:

Lady Rosetta;
Bullfinch;
Fantasi;
Pushkinets;
Historie;
Saturn.

Disse variantene ble avlet av oppdrettere spesielt for fremstilling av chips. De er tette, ikke vannet, stivelsesinnholdet er minimalt.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

Poteter – 600 g.
Vegetabilsk olje – 3 ss. skjeer.
Dill – 1 haug.
Hvitløk – 2 kiler.
Salt og pepper.

Forberedelse:

Vask potetene i varmt vann og skrell. La skinnene være til de unge potetene. Som et resultat vil hjemmelagde chips være vakkert innrammet. Legg potetene på et tørkepapir.
Skrell hvitløken. Hakk begge kilene. Jeg anbefaler ikke å bruke en presse, ellers får du hvitløkspuré i stedet for små biter.
Skyll urtene, rist av vannet og skjær av bunnen av grenene. Etter å ha delt dill i to, sett den ene til side og hakk den andre.
Plasser en grunne, brede beholder på komfyren og hell i oljen. For smaksatte chips anbefaler jeg å bruke uraffinert olivenolje eller solsikkeolje. Tilsett hakkede urter og hvitløk i oljen.
Skjær potetene i tynne skiver. En matprosessor eller en spesiell grønnsakskjærer vil gjøre oppgaven enklere. Jeg kommer meg rundt med en kjøkkenkniv.
Legg de tilberedte potetene i en beholder med krydret olje, dekk med lokk og rist. Som et resultat blir hver potetsirkel fuktet med olje. Fjern lokket og la potetene stå i en halv time.
Legg papir på bunnen av fatet eller bakeplaten. Det er viktig at kantene på papiret ikke stikker ut, ellers vil de brenne. Legg potetene på toppen i ett lag.
Send skjemaet med poteter til en ovn som er forvarmet til to hundre grader i tjue minutter. Øk koketiden med halvparten hvis du vil ha en sprøere godbit.
Alt som gjenstår er å få snacksen ut av ovnen, vent til den er avkjølt, overføre den til en vakker tallerken og dryss over dill. Jeg anbefaler å servere med rømme.

En enkel måte å lage chips på i mikrobølgeovnen

En slik rett er veldig enkel å tilberede, og du kan bruke denne oppskriften uten å tilsette olje, så denne typen hjemmelagde chips er mye sunnere enn andre, og smaken blir ikke dårligere. Matlaging består av følgende trinn:

Skrell potetene, vask og skjær i tynne skiver, og tørk deretter på et papirhåndkle. Hvis ønskelig kan skivene smøres med vegetabilsk olje.
Legg de tørkede potetskivene på bakepapiret slik at de ikke berører hverandre.
Stek i 5-7 minutter på 600-750 watt.
Etter at potetene er gyldenbrune, tar du dem ut og legger dem på en tallerken.
Dryss de fortsatt ukjølte chipsene med salt og krydder.

Pan matlaging oppskrift

Ingredienser:

poteter – 0,3 kg;
olivenolje – 50 ml;
krydder etter eget skjønn;
greener (dill, persille, basilikum).

Forberedelse:

Forbered potetene dine. Skjær i tynne skiver, legg på en klut for å tørke litt (15-25 minutter). Varm olje i en stekepanne, tilsett skiver. Ideelt sett bør de ikke berøre hverandre. Stek potetene på hver side i noen minutter. Legg ut skivene på papir etter matlaging. Dette vil hjelpe deg med å bli kvitt overflødig fett. Dryss med krydder og urter.

Naturlige potetgull med ostesaus

Ingredienser:

5 poteter,
50 g tørket dill,
80 ml sitronsaft
2 løk
havsalt.

For sausen:

50 g ost uten melk
50 g rømme 20% fett,
1 haug med dillgrønnsaker.

Tilberedningsmetode:

Skrell løken, vask, hakk, press ut saften. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i veldig tynne skiver. Ha i en bolle, tilsett sitron og løkjuice, salt og rør. Tøm deretter væsken, tørk potetskivene lett, dryss dem med tørket dill, bland. Legg potetkrusene på et brett. Tørk i ovnen. Når potetene er helt tørre, er de klare. For å tilberede sausen, elt osten med en gaffel, bland med rømme og vasket og hakkede urter. Legg chipsen på et fat og server med sausen.

Naturlige rå potetgull uten olje og kjemiske tilsetningsstoffer er et flott alternativ til usunne stekte chips. Det viktigste er å velge deilige poteter til dem. Rosa-fargede varianter er best egnet. Gode råpoteter skal være søte og smakfulle. Skarpe eller bitre poteter skal ikke spises rå. Spis heller aldri grønne eller spirede knoller – de inneholder giften solanin.

Fordelene og skadene med potetgull

Hvis det konsumeres regelmessig, kan kreft utvikle seg. De mest sårbare for denne sykdommen er kvinner 30-45 år, fordi det er de som utvikler svulster i livmoren og eggstokkene.

Andre grunner til at potetgull anses som skadelig, er som følger.

Den samme oljen brukes til matlaging når den må skiftes ut etter hver batch poteter. På grunn av hva øker mengden kolesterol i blodet.
Kjemikalier tilsettes produktet. Oftest er dette smaker, fargestoffer, smaksforsterkere. I følge regelverket er en viss andel av disse komponentene faktisk tillatt, men produsenter overgår ofte denne standarden. Dette påvirker den generelle trivselen til en person, er full av metabolske forstyrrelser, forekomsten av allergiske reaksjoner og ødeleggelsen av tannemaljen.
For mye fett. Dette fører til fedme og fordøyelsesbesvær. Appetitt avtar, immunitet avtar.
Det er mye salt i sammensetningen. Det forstyrrer den normale veksten av hår, negler og bein ved å ødelegge vitamin C. Overdreven inntak av disse sjetongene kan til slutt føre til hjerteproblemer.

Hvordan lage potetgull hjemme?

Hjemmelaget potetgull er en god godbit å bruke som matbit. De smaker helt annerledes enn det kjøpte produktet, uavhengig av tilberedningsmetoden. Og viktigst av alt, når du lager mat er det mulig å regulere og kontrollere mengden salt og krydder, tilsett dem etter ønske.

Lady Rosetta;
Bullfinch;
Fantasi;
Pushkinets;
Historie;
Saturn.

De er avledet av velgere spesielt for å lage denne godbiten. I de fleste tilfeller er knollene like store, så sjetongene vil matche.

Klassisk versjon

For å lage sunne chips med denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

500 g poteter;
2-2,5 ss. l. vegetabilsk olje;
smør;
salt og pepper (tilsatt etter smak).

Først skrelles potetene og vaskes under kaldt vann. Spred på et håndkle slik at det tørker litt (ca 20-30 minutter, ikke mer).

Deretter helles en stor mengde olje i pannen. La det varme opp nok og skjær potetene parallelt i små sirkler (2-3 mm i tykkelse). Du kan bruke en spesiell grønnsakskutter, men du kan gjøre det med en vanlig kjøkkenkniv.

Ha potetene i en skillet med oppvarmet olje. De enkelte skivene skal ikke være i kontakt med hverandre, ellers vil du ende opp med en vanlig stekt potet.

Når sjetongene blir gyldne, blir de fjernet fra pannen, saltet og drysset med krydder. Smør på serviett eller papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Chips er klare til å spise!

I ovnen

Først må du også skrelle potetene, skjære dem i tynne skiver. Men i tillegg til denne komponenten trenger du greener (dill passer best) og hvitløk. Derfor, etter potetene, er hvitløk og dill skrelt og finhakket.

Hvitløken må hakkes, for når du bruker en presse, oppnås hvitløkspuré, som ikke lar deg få sprø chips.

En liten beholder plasseres på komfyren, som det helles en liten mengde olje i. Hakket hvitløk og urter kastes inn. Legg potetene i beholderen og rist litt slik at hver skive er mettet med krydderolje. La det brygge i 30-40 minutter.

Ta et bakeplate og dekk bunnen med papir. Poteter spres på den, men bare den ene siden. Ovnen er forvarmet til 200 ° C, der flisen sendes i 15-20 minutter. Etter det blir de sjekket for beredskap. Kan settes i ovnen i ytterligere 15 minutter hvis ønskelig for en sprøere finish.

Når chipsen er kokt får de avkjøles i 30-40 minutter, ikke mindre. Anbefales å serveres med rømme.

I mikrobølgeovnen

For å tilberede chips på denne måten trenger du bare 3 komponenter – 25 ml olje, 300 g poteter og krydder. Denne delen er nok for 1 voksen.

Handlingsrekkefølgen er som følger.

Potetene skrelles, vaskes og skjæres i små skiver. La stå i kaldt vann i 15-20 minutter for å frigjøre stivelsen.
Skivene tørkes med tørkepapir og drysses med de valgte krydderne (noen ganger er det bare å tilsette salt og pepper).
Ta en flat beholder og legg potetskivene på den i 1 rad.

Tiden for tilberedning av chips i mikrobølgeovnen er 4-5 minutter. Forutsatt at den maksimale koketemperaturen er innstilt. Snu chipsen etter 2 minutter fra kokingen begynner.

Chips regnes som kokte når de har en gyldenbrun skorpe. Deretter bør de fjernes fra mikrobølgeovnen og få avkjøles, ellers vil de rett og slett brenne ut.

I en frityrgryte

Antall komponenter avhenger av typen og størrelsen på frityrkokeren. Vanligvis er 1 kg poteter og 1-2 liter olje nok. Favorittkrydder tas som krydder – suneli humle, salt, pepper, paprika, rød pepper, etc.

Gjør det samme med poteter som i de forrige oppskriftene. Når den er kuttet i tynne sirkler, fyller du frityrkokeren med olje. Enheten er slått på, det nødvendige programmet er aktivert. Et spesielt signal vil varsle når potetene kan senkes ned i utstyret og når det allerede kan fjernes.

Ferdige flis legges på papir slik at glasset har overflødig olje. Først da er de drysset med krydder. Best servert med hjemmelagde sauser (ost, grill, ketchup osv.).

Matlaging sjetonger hjemme

Behandlingen er veldig enkel å lage hjemme. Og produktet vil vise seg å være billigere, bedre og sunnere. Dette skyldes det faktum at chips fra butikken har mye konserveringsmidler og tilsetningsstoffer som er skadelige for kroppen. Hjemmelaget delikatesse er helt trygg, da den bare inneholder naturlige ingredienser: poteter, olje og salt.

For at det ferdige produktet skal forbli skarpt og gyldent, som en butikk, bør du velge poteter av høy kvalitet, uten feil. Du kan også trygt bruke forskjellige krydder og krydder på slutten av tilberedningen.

Matlaging i ovnen

Denne metoden er en av de vanligste. Dette er en klassisk tilberedningsmetode og produserer ganske mange smakfulle og knasende chips.

For å tilberede en matbit i ovnen trenger du:

poteter;
vegetabilsk olje;
salt;
dill;
hvitløk.

Skrell potetene grundig. Du kan la ungen skrelles, dette vil gi krydder til retten. Etter peeling får potetene tørke ut.

Ta to fedd hvitløk og hakk dem i små biter.

Dillet skal vaskes og skjæres i små biter.

Olje helles i en grunne beholder, hvorpå de hakkede ingrediensene tilsettes.

Deretter fortsetter vi til potetene selv. Skjær den i tynne skiver. Du kan gjøre det manuelt eller bruke en spesiell høster.

Legg de hakkede potetene i en beholder med olje og krydder, lukk den og rist godt. Dette gjøres slik at potetene blir dynket i innholdet i beholderen. Deretter åpner du lokket og lar blandingen stå i 30 minutter.

Legg potetkilene i orden og jevnt på et bakeplate med papir.

De satte temperaturen på ovnen til 200 grader og la poteter der.

Den omtrentlige tilberedningstiden er 20 minutter. La dem stå litt lenger i ovnen for å få sprøere og mer brune chips.

Ferdige chips blir tatt ut av ovnen og servert med saus, ketchup eller rømme.

På en så enkel og rask måte kan du tilberede en matbit hjemme uten bruk av konserveringsmidler og smaksforsterkere. Kontantinvesteringer er minimale.

Pan matlaging oppskrift

Denne metoden er den enkleste og raskeste. Det ferdige produktet viser seg å være naturlig, noe som passer veldig bra for barn, fordi de alle elsker denne delikatessen.

For å lage mat i en stekepanne trenger du følgende ingredienser:

poteter;
smør;
krydder.

Tilberedningsmetode:

De skreller forsiktig potetene, kvitter seg med bortskjemte produkter, kutter ut alle feilene. Deretter vaskes potetene og skjæres i tynne skiver.
Sett de rene, hakkede potetene til side. De tar en stekepanne, hell 3 cm tykk vegetabilsk olje i den, og tilsett krydder etter smak. Kok, og reduser deretter varmen.
Potetene legges nøye ut i en stekepanne. For mange skiver trenger ikke å stekes med en gang, da det skal være en avstand mellom dem slik at de ikke henger sammen og tilberedes hver for seg.
Du kan merke beredskapen etter farge. Når potetene blir lyse gyldne, kan de fjernes fra varmen. For at glasset skal være olje, blir det først spredt på en serviett og deretter plassert i en ren plate.

Denne oppskriften vil kreve mye olje, men hjemmelagde chips er mye sunnere enn kjøpte chips.

Matlaging i frityrkokere

Følgende oppskrift forutsetter tilstedeværelsen av en frityrkokere. Hvis det er en, må du absolutt prøve forretten tilberedt på denne måten.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

poteter;
smør;
krydder.

Tilberedningsmetode:

Potetene skrelles, vaskes og skjæres i skiver. Så legger de den på papir slik at overflødig fuktighet kommer ut.
Frityrkokeren er fylt med olje. Fyllingsvolumet avhenger av instruksjonene. Som oftest er den 2 liter, men noen ganger kan mindre brukes.
Deretter slår du på frityrkokeren og plasserer potetene der.
Etter tilberedning fjernes de ferdige skivene forsiktig og legges på papir slik at oljen drypper av. De ferdige potetene legges i en ren tallerken, krydder tilsettes etter smak.

Det er interessant at en slik matbit kan tilberedes ikke bare fra poteter, men også fra andre produkter: kjøtt, ost, aubergine, frukt. Flere diettmuligheter kan tilberedes. Det klassiske produktet bør ikke spises for ofte, da det kan øke overflødig vekt.

Flis i mikrobølgeovnen

Å tilberede en godbit i mikrobølgeovnen er enda enklere enn i en skillet. Derfor, hvis det er denne enheten i huset, er det verdt å bruke den til å tilberede alles favorittrett.

Når du lager mat trenger du ingredienser:

poteter;
smør;
salt.

Tilberedningsmetode:

Potetene skrelles, vaskes, kuttes og legges deretter i kaldt vann i 15 minutter.
Produktet blir tatt ut av vannet og tørket. Deretter legger du potetene i en mikrobølgeovn, etter smak.
Skivene plasseres i mikrobølgeovn i porsjoner. Steketiden på en standard ovn er omtrent 5 minutter ved høyeste temperatur. Vend potetene midt i stekingen slik at de blir godt stekt på begge sider.
Du må skaffe det ferdige produktet etter at det får en brunaktig fargetone. Det er umulig å ha skivene i mikrobølgeovnen for lenge, da de blir tørre og smakløse.

De resulterende produktene kan brukes som en separat tallerken, så vel som en sidetallerken for kjøtt eller fisk.

Kilder som brukes og nyttige lenker om emnet: https://povar.ru/recipes/domashnie_kartofelnye_chipsy_v_duhovke-44126.html https://pipla.ru/13417-chipsy-iz-kartoshki-v-duhovke/ https: // kartofell. ru / domashnie-chipsy-is-kartoshki / https://lafoy.ru/kak-sdelat-chipsy-v-domashnih-usloviyah-recepty-753 https://BystryeRecepty.ru/snacks/cipsy.html https: // adella .ru / home / gotovim / kak-sdelat-chipsy-doma.html https://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/kak-prigotovit-chipsy.html

Opptakskilde: lastici.ru