Una receta absolutamente simple sobre cómo cocinar papas fritas caseras en el horno. Se preparan muy rápido, los costos para ellos son mínimos. Se diferencian de los de la tienda en menos aceite y en un sabor especial. Después de todo, puede agregar las especias que más le gusten. El tiempo de secado en el horno también puede ser elegido por usted, dependiendo de cuál le guste más, más seco o menos. Una excelente manera de hacer papas fritas en casa. Asegúrate de usar esta receta.

Ingredientes:

Patatas – 500 gramos
Aceite vegetal – 1 cucharada. la cuchara
Especias – Al gusto (sal, pimienta negra, pimentón, pimiento rojo).

Porciones: 3-4

Cómo hacer «papas fritas caseras en el horno»

1 Antes de cocinar patatas fritas caseras en el horno, lave y pele las patatas. Luego córtelo en rodajas de aproximadamente 2 milímetros de grosor. Seque el exceso de humedad con una toalla de papel.

2 Espolvoree con pimentón, sal fina y pimienta molida: negra y roja. Agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal. Una cucharada es suficiente para 500 gramos de patatas. Revuelva hasta que las rodajas de papa estén cubiertas por cada lado.

3 Precaliente el horno, ajustando la temperatura a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Lubricar con aceite. Transfiera el crujiente en blanco sobre papel de hornear. Las astillas se secarán en 15 a 20 minutos.

4 Las patatas fritas están listas. Ponlos en un plato grande y deleita a tu hogar. Buen provecho.

Patatas fritas con sal

Este refrigerio es tan seguro que se puede dar a los niños. Agregue un poco de pimienta y podrá poner fácilmente estos chips frente a sus invitados.

Ingredientes:

4 patatas
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal;
Una pizca de pimienta negra.

Preparación:

Corta las patatas en rodajas finas. Secalo.
Combine el aceite, la pimienta y la sal. Agrega esta mezcla a las papas. Revolver.
Extiende el pergamino. Coloque las rodajas por separado, manteniendo una distancia.
Envíe las patatas durante un cuarto de hora en un horno precalentado a 220 ° C.

Chips con sal marina

Intente hacer papas fritas con sal gruesa. Este aperitivo es bueno para la cerveza: las patatas son crujientes y sabrosas.

Ingredientes:

4 patatas
1 cucharadita de sal marina gruesa;
2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación:

Corta las patatas en rodajas muy finas. Séquelos de la humedad.
Agregar el aceite. Revolver.
Coloque las rodajas en el pergamino a una distancia entre sí.
Espolvorea con sal encima.
Precalienta el horno a 220 ° C. Hornee por un cuarto de hora.

Patatas fritas al horno sin aceite

Los nutricionistas agradecerán esta receta. Las patatas están secas y crujientes sin una gota de grasa.

Ingredientes:

Papa;
Sal.

Preparación:

Corta las patatas en rodajas muy finas.
Hierva agua en una cacerola. Coloque las rodajas de papa de manera ordenada, tenga cuidado de no romperlas en el proceso. Cocine por 3-4 minutos.
Escurrir y dejar secar las virutas.
Coloque cada rebanada en un trozo de pergamino o tapete de silicona, manteniendo la distancia entre ellos.
Espolvorea sal encima.
Hornea 15 minutos a 220 ° – precalentar el horno de antemano.

Patatas fritas caseras doradas

El pimentón agregará una corteza rojiza a un refrigerio saludable. Esta especia siempre es apropiada, por lo que puedes usarla en cualquier receta. También agrega algo de dulzura a las papas fritas.

Ingredientes:

4 patatas
1 cucharadita de pimentón;
1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

Corta las patatas en rodajas finas. Déjalo secar.
Mezclar sal y pimentón.
Coloque las rodajas de papa en el pergamino; debe haber una distancia entre ellas.
Espolvorea con una mezcla de sal y pimienta.
Enviar al horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos. Voltea las rodajas a la mitad del proceso.

Patatas fritas caseras con queso y ajonjolí

Espolvoree queso sobre las papas fritas para evitar que el refrigerio parezca aburrido. Te encantará su corteza crujiente y su sabor único.

Ingredientes:

4 patatas
30 gramos de queso duro;
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de sésamo
2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación:

Precalentar el horno a 220 ° C.
Corta las patatas en rodajas finas. Déjalo secar.
Rallar el queso en un rallador fino.
Mezclar aceite con sal. Agregue a las papas.
Coloque las rodajas en el pergamino a una distancia entre sí.
Espolvorea con queso rallado y semillas de sésamo por encima.
Hornea por 15 minutos.

Chips con jugo de limón

Un pequeño truco lo ayudará a deshacerse de los nitratos dañinos: agregue jugo de limón. No tengas miedo de que las patatas se pongan agrias. En combinación con el pimiento picante, el ácido se vuelve casi invisible.

Ingredientes:

4 patatas
1/2 cucharadita de chile molido
1 cucharadita de jugo de limón;
1 cucharadita de sal.

Preparación:

Corta las patatas en rodajas finas. Exprime el jugo de limón, revuelve. Dejar actuar durante 10 minutos.
Combine sal y pimienta.
Coloque las rodajas en papel pergamino. Espolvorea con una mezcla de sal y pimienta encima.
En un horno precalentado a 220 ° C, envíe las patatas fritas durante 15 minutos.

¿Por qué no salen las fichas?

Muchas amas de casa ven que les encantan las patatas fritas en su hogar, esta es una de las golosinas más deseadas por niños y adultos. Sí, no es el plato más saludable, pero a veces se puede, ¿verdad? ¿Qué nos impide hacer papas fritas en casa? Por supuesto, falta de comprensión de la tecnología de cocción.

Muchos lo han probado, y no todos han tenido éxito, las papas estaban crujientes y sabrosas al principio, pero después de un par de minutos ya se volvieron suaves y anodinas. Y dada la gran cantidad de aceite que contiene, nadie quería comer un plato así. Como resultado, muchas personas se desaniman y sus piernas van a la tienda por un paquete de papas fritas de una de las marcas populares. Así es como termina la batalla culinaria para la mayoría de los fanáticos de las patatas crujientes.

¿Qué se requiere allí?

Patatas jóvenes de tamaño mediano;
Una botella entera de aceite de girasol;
Cortadora de verduras o un buen cuchillo afilado;
Sal, pimienta (si lo desea, puede usar cualquier otro condimento);

Proceso de cocción

Pelar patatas o no es tu derecho, en cualquier caso te saldrá delicioso. Pero si está cocinando por primera vez, entonces es mejor limpiarlo, por lo que definitivamente evitará los barriles quemados. Entonces puedes experimentar como quieras;

papas fritas hechas en casa

Corta las patatas en rodajas finas con un cuchillo afilado. Tómate tu tiempo, la calidad del producto final depende directamente de ello. También puede utilizar un cortador de verduras;

papas fritas hechas en casa

Limpie los chips crudos terminados con toallas de papel. Entonces el aceite no se disparará;

patatas fritas

Caliente el aceite en grasa profunda o en una sartén (cacerola) hasta que comience a formarse una neblina y pequeñas gotas de aire se eleven desde el fondo. Asegúrese de que el aceite no hierva;

patatas fritas

El siguiente proceso más importante es que no necesitamos quemar las patatas. Coloca las patatas fritas en la mantequilla para que no se toquen entre sí. Entonces, en varias pasadas, ponga las rodajas en mantequilla y déjelas allí durante 30-40 segundos, dependiendo del grosor de las rodajas. El oscurecimiento de los lados actuará como un indicador de preparación (por lo tanto, recomendamos que los principiantes pelen las papas);
Una vez que el lote esté listo, tome una espumadera y coloque las papas fritas en una servilleta o papel toalla;
¿Eso es todo? ¡NO! ¡Ahora será lo más importante! Si dejas las papas fritas así en una servilleta con aceite goteando, en solo un par de minutos se convertirá en un desastre pegajoso y no comestible. Precaliente el horno a 180 grados. ¡Exactamente! Lo que muchos llaman chips prefabricados son en realidad productos semiacabados. Necesitan hornearse un poco;

papas fritas hechas en casa

Coloque todas las papas fritas cocidas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno durante 30 minutos. Luego, déjalos enfriar un poco.
¿Has notado? No hemos utilizado ningún condimento hasta este momento. ¡Es hora de hacerlo! Sazone las patatas fritas con sal al gusto y agregue las especias que desee, desde pimienta negra hasta ajo o jengibre.

Entonces, esta fue una receta clásica que se usa incluso en la producción de papas fritas compradas en la tienda. La verdad ya está a escala industrial.

Patatas fritas caseras en el horno

Una receta muy perezosa que combina trabajo con grasa profunda y horno al mismo tiempo. Hay gente que está encantada con esta receta, otros amantes de las patatas fritas no reconocen nada más que los clásicos. Y aun así, te sugerimos que lo pruebes.

Precaliente el horno a 200 grados;
Coloque las rodajas de papa cruda preparadas a una distancia entre sí;
Rocíe las rodajas con aceite de girasol, no demasiado;
Dejar hornear durante 40-60 minutos;
Espolvorea las patatas fritas con sal y tus especias favoritas.

En comparación con la receta clásica para hacer papas fritas caseras, esta es simple, sin humo en la cocina y baja en calorías debido a que tiene menos aceite. En cuanto al sabor, aquí tienes que probar. Quizás esta receta en particular sea el mejor descubrimiento en el mundo de las papas fritas para ti, o quizás no. Quién sabe

Papas fritas en el microondas

El horno de microondas se ha vuelto tan activo en nuestras vidas que estamos tratando de usarlo para cocinar todo en una fila. Y eso no está mal.

Para hacer rodajas de papa crujientes en el microondas, repita la receta anterior, pero en lugar de 40 minutos a 200 grados, hornee las papas en la configuración más potente durante 20 minutos. Si esto no es suficiente para cocinar, extienda el horneado por otros 10 minutos. Y así sucesivamente, hasta conseguir las codiciadas patatas fritas caseras.

Patatas fritas en una sartén

¡Las más crujientes serán las patatas fritas dos veces con un descanso!

Necesitarás: patatas, sal y aceite.

Cómo hacer: Cortar las patatas lavadas en arandelas muy finas de hasta 2 mm. Caliente más aceite en una sartén y fría la primera porción hasta que apenas se note. Extiende las patatas, vuelve a freír después de media hora y sécalas en una servilleta de papel.

Patatas fritas en el microondas

Una receta muy rápida de patatas fritas caseras, que requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo, ¡pero resulta muy sabrosa!

Necesitarás: patatas, aceite, sal, especias al gusto.

Cómo hacer: Cortar las patatas en rodajas, ponerlas sobre el pergamino en una capa, rociar con aceite y espolvorear. Cocine en el microondas durante unos 5 minutos y seque las patatas fritas con una toalla de papel.

Chips de calabaza

Una receta tan deliciosa de papas fritas en casa tiene otra ventaja agradable: es la más útil y la más baja en calorías.

Necesitarás: 4 calabacines, una cucharadita de sal y de azúcar de caña, una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo.

Cómo hacer: Lavar el calabacín, cortar en rodajas finas, poner en un bol y remover con sal, azúcar, mantequilla y ajo. Deje las verduras en remojo durante una hora y luego seque durante 4 horas en secado o 2-3 horas en un horno ligeramente abierto a 140 grados.

Chips de vegetales

Use zanahorias, remolachas, calabacines, berenjenas y cualquier otra verdura que le guste.

Necesitará: Un par de cada vegetal, pimiento rojo picante, sal, cilantro y otras especias al gusto.

Cómo hacer: Hervir las verduras, pelarlas y cortarlas en trozos iguales de unos 7 mm de grosor. Condimentarlos con especias por ambos lados, ponerlos en pergamino y remojar durante 45 minutos a 140 grados.

Frituras de maíz

Los chips de maíz caseros son perfectos con salsa cremosa, chile o guacamole.

Necesitará: 100 g de trigo y 150 g de harina de maíz, 150 ml de leche, 2 cucharaditas. aceite vegetal, 1 cucharadita. pimentón, ají, curry, azúcar y sal.

Cómo hacerlo: Mezcle los ingredientes secos en un recipiente, vierta la leche a temperatura ambiente y amásela en un bulto elástico. Envuélvalo en papel de aluminio, póngalo en el refrigerador durante media hora, y luego deshágalo en pedazos, enróllelo finamente y córtelo en triángulos. Debe hornear a una temperatura elevada, aproximadamente 220 grados, aproximadamente 10 minutos.

¿Por qué los chips se consideran dañinos?

En los chips que se compran en la tienda, prácticamente no hay beneficio, pero hay suficiente daño. El hecho es que las patatas contienen una gran cantidad de almidón. Se convierte en glucosa, lo que hace que el cuerpo se sienta saciado. Y la glucosa puede convertirse en acrilamida, un componente peligroso para el cuerpo.

Si se consume con regularidad, se puede desarrollar cáncer. Las más vulnerables a esta enfermedad son las mujeres de 30 a 45 años, porque son ellas las que desarrollan tumores en el útero y los ovarios.

Otras razones por las que las patatas fritas se consideran perjudiciales son las siguientes.

El mismo aceite se utiliza para cocinar, cuando es necesario cambiarlo después de cada lote de patatas. Por eso, aumenta la cantidad de colesterol en la sangre.
Se agregan productos químicos al producto. La mayoría de las veces se trata de sabores, tintes, potenciadores del sabor. De acuerdo con las regulaciones, una cierta proporción de estos componentes están permitidos, pero los fabricantes a menudo exceden este estándar. Esto afecta el bienestar general de una persona, está plagado de trastornos metabólicos, la aparición de reacciones alérgicas y la destrucción del esmalte dental.
Hay mucha sal en la composición. Interfiere con el crecimiento normal del cabello, las uñas y los huesos, y destruye la vitamina C. El consumo excesivo de estos chips puede eventualmente provocar problemas cardíacos.
Las patatas fritas son increíblemente ricas en calorías, por lo que no sorprende que contribuyan a la obesidad. 100 g de patatas fritas contienen 510 calorías, ¡que es una cuarta parte del valor diario!

Pero las papas fritas no solo son perjudiciales para la salud humana. También tienen algunas propiedades útiles, que incluyen saciar el hambre, mejorar el estado de ánimo (especialmente cuando este producto realmente quiere comer, es decir, comienza el hambre emocional y psicológica).

Cómo hacer patatas fritas en casa

Para hacer papas fritas saludables y sabrosas en casa, debe elegir las materias primas adecuadas. Este producto requiere patatas con un alto contenido de materia seca (desde el 20%). Si está demasiado aguada, las patatas fritas crujientes no saldrán. Este tipo de patatas son perfectas:

Lady Rosetta;
Piñonero;
Fantasía;
Pushkinets;
Historia;
Saturno.

Estas variedades fueron criadas por criadores específicamente para la preparación de chips. Son densos, no acuosos, el contenido de almidón es mínimo.

Receta clásica

Ingredientes:

Patatas – 600 g.
Aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas
Eneldo – 1 manojo.
Ajo – 2 gajos.
Sal y pimienta.

Preparación:

Lavar las patatas en agua tibia y pelarlas. Deja las pieles para las patatas tiernas. Como resultado, las patatas fritas caseras quedarán bellamente enmarcadas. Ponga las patatas en una toalla de papel para que se sequen.
Pela los ajos. Pica finamente ambas rodajas. No recomiendo usar una prensa, de lo contrario obtendrás puré de ajo en lugar de trozos pequeños.
Enjuague las hierbas, sacuda el agua y corte la parte inferior de las ramas. Después de dividir el eneldo en dos, dejar uno a un lado y picar el otro.
Coloque un recipiente ancho y poco profundo en la estufa y vierta el aceite. Para las patatas fritas aromatizadas, recomiendo utilizar aceite de oliva o girasol sin refinar. Agregue las hierbas picadas y el ajo al aceite.
Corta las patatas en rodajas finas. Un procesador de alimentos o un cortador de verduras especial facilitarán la tarea. Me muevo con un cuchillo de cocina.
Ponga las papas preparadas en un recipiente con aceite especiado, cubra con una tapa y agite. Como resultado, cada círculo de papa se empapa en aceite. Retirar la tapa y dejar las patatas durante media hora.
Coloque papel en el fondo del plato o bandeja para hornear. Es importante que los bordes del papel no sobresalgan, de lo contrario se quemarán. Coloque las papas encima en una capa.
Envíe el formulario con patatas a un horno precalentado a doscientos grados durante veinte minutos. Si desea una delicia más crujiente, aumente el tiempo de cocción a la mitad.
Queda por sacar el aperitivo del horno, esperar hasta que se enfríe, trasladarlo a un plato bonito y espolvorear con eneldo. Recomiendo servir con crema agria.

Una forma fácil de cocinar patatas fritas en el microondas.

Un plato así es muy sencillo de preparar y puedes utilizar esta receta sin añadir aceite, por lo que este tipo de patatas fritas caseras es mucho más saludable que otras y el sabor no será peor. La cocción consta de los siguientes pasos:

Pele las patatas, lávelas y córtelas en rodajas finas, luego séquelas con una toalla de papel. Si lo desea, las rodajas se pueden engrasar con aceite vegetal.
Coloca las rodajas de patata secas sobre el papel de horno para que no se toquen entre sí.
Cocine durante 5-7 minutos a 600-750 vatios.
Después de que las papas estén doradas, sáquelas y colóquelas en un plato.
Espolvoree las patatas fritas que aún no se hayan enfriado con sal y especias.

Receta de cocción en sartén

Ingredientes:

patatas – 0,3 kg;
aceite de oliva – 50 ml;
especias a su discreción;
verduras (eneldo, perejil, albahaca).

Preparación:

Prepara tus patatas. Cortar en rodajas finas, colocar sobre un paño para que se seque ligeramente (15-25 minutos). Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas. Idealmente, no deberían tocarse entre sí. Freír las patatas de cada lado durante unos minutos. Después de cocinar, extienda las rodajas sobre papel. Esto le ayudará a eliminar el exceso de grasa. Espolvorea con especias y hierbas.

Patatas fritas naturales con salsa de queso

Ingredientes:

5 patatas,
50 g de eneldo seco,
80 ml de zumo de limón
2 cebollas
sal marina.

Para la salsa:

50 g de queso no lácteo
50 g de crema agria 20% de grasa,
1 manojo de hojas de eneldo.

Metodo de cocinar:

Pelar la cebolla, lavar, picar, exprimir el jugo. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas muy finas. Poner en un bol, agregar jugo de limón y cebolla, sal y remover. Luego escurra el líquido, seque ligeramente las rodajas de papa, espolvoree con eneldo seco, mezcle. Coloque las tazas de papa en una bandeja. Secar en el horno. Cuando las patatas estén completamente secas, estarán listas. Para preparar la salsa, amase el queso con un tenedor, mezcle con crema agria y hierbas lavadas y picadas. Pon las patatas fritas en una fuente y sírvelas con la salsa.

Las patatas fritas crudas naturales sin aceite ni aditivos químicos son una gran alternativa a las patatas fritas poco saludables. Lo principal es elegir deliciosas papas para ellos. Las variedades de color rosa son las más adecuadas. Las buenas patatas crudas deben ser dulces y sabrosas. Las papas picantes o amargas no se deben comer crudas. Además, nunca coma tubérculos verdes o germinados, ya que contienen el veneno solanina.

Los beneficios y daños de las papas fritas.

Otras razones por las que las patatas fritas se consideran perjudiciales son las siguientes.

El mismo aceite se utiliza para cocinar, cuando es necesario cambiarlo después de cada lote de patatas. Por eso, aumenta la cantidad de colesterol en la sangre.
Se agregan productos químicos al producto. La mayoría de las veces se trata de sabores, tintes, potenciadores del sabor. De acuerdo con las regulaciones, una cierta proporción de estos componentes están permitidos, pero los fabricantes a menudo exceden este estándar. Esto afecta el bienestar general de una persona, está plagado de trastornos metabólicos, la aparición de reacciones alérgicas y la destrucción del esmalte dental.
Grasa excesiva. Esto conduce a la obesidad y la indigestión. Disminuye el apetito, disminuye la inmunidad.
Hay mucha sal en la composición. Interfiere con el crecimiento normal del cabello, las uñas y los huesos al destruir la vitamina C. El consumo excesivo de estos chips puede eventualmente provocar problemas cardíacos.

¿Cómo hacer patatas fritas en casa?

Las papas fritas caseras son un gran placer para usar como bocadillo. Tienen un sabor completamente diferente al producto comprado, independientemente del método de preparación. Y lo más importante, al cocinar, es posible regular y controlar la cantidad de sal y especias, agregarlas como se desee.

Lady Rosetta;
Piñonero;
Fantasía;
Pushkinets;
Historia;
Saturno.

Se derivan de selectores específicamente para crear este tratamiento. En la mayoría de los casos, los tubérculos son del mismo tamaño, por lo que las astillas coincidirán.

Versión clásica

Para hacer papas fritas saludables con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:

500 g de patatas;
2-2.5 cucharadas. l. aceite vegetal;
manteca;
sal y pimienta (agregadas al gusto).

Primero, las patatas se pelan y se lavan con agua fría. Extienda sobre una toalla para que se seque un poco (unos 20-30 minutos, no más).

Después de eso, se vierte una gran cantidad de aceite en la sartén. Deje que se caliente lo suficiente y corte las patatas en paralelo en pequeños círculos (2-3 mm de grosor). Puede usar un cortador de verduras especial, pero puede hacerlo con un cuchillo de cocina común.

Pon las patatas en una sartén con aceite caliente. Las rodajas individuales no deben estar en contacto entre sí, de lo contrario, terminará con una papa frita común.

Cuando las patatas fritas se doren, se retiran de la sartén, se sala y se espolvorea con especias. Extienda sobre una servilleta o toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Las patatas fritas están listas para comer!

En el horno

Primero, también necesitas pelar las papas, cortarlas en rodajas finas. Pero además de este componente, necesita verduras (el eneldo es el más adecuado) y ajo. Por lo tanto, después de pelar y picar finamente las patatas, el ajo y el eneldo.

El ajo hay que picarlo, porque al utilizar una prensa se obtiene un puré de ajo, que no permitirá que salgan patatas fritas crujientes.

Se coloca un recipiente pequeño en la estufa, en el que se vierte una pequeña cantidad de aceite. El ajo picado y las hierbas se tiran adentro. Coloque las papas dentro del recipiente y agite ligeramente para que cada rodaja se sature con aceite de especias. Déjelo reposar durante 30-40 minutos.

Tome una bandeja para hornear y cubra el fondo con papel. Las papas se extienden sobre él, pero solo por un lado. El horno se precalienta a 200 ° C, donde las patatas fritas se envían durante 15-20 minutos. Después de eso, se verifica que estén listos. Puede colocarse en el horno durante otros 15 minutos si lo desea para un acabado más crujiente.

Cuando las patatas fritas están cocidas, se dejan enfriar durante 30-40 minutos, nada menos. Recomendado para acompañar con crema agria.

En el microondas

Para preparar chips de esta manera, solo necesita 3 componentes: 25 ml de aceite, 300 g de papas y especias. Esta ración es suficiente para 1 adulto.

La secuencia de acciones es la siguiente.

Las patatas se pelan, se lavan y se cortan en rodajas pequeñas. Dejar en agua fría durante 15-20 minutos para que suelte el almidón.
Las rodajas se secan con toallas de papel y se espolvorean con las especias seleccionadas (a veces basta con añadir sal y pimienta).
Tome un recipiente plano y coloque las rodajas de papa en 1 fila sobre él.

El tiempo para cocinar papas fritas en el microondas es de 4-5 minutos. Siempre que se establezca la temperatura máxima de cocción. Después de 2 minutos desde el inicio de la cocción, se deben dar la vuelta a las patatas fritas.

Las patatas fritas se consideran cocidas cuando tienen una corteza marrón dorada. Luego deben retirarse del microondas y dejarse enfriar, de lo contrario simplemente se quemarán.

En una freidora

La cantidad de componentes depende del tipo y tamaño de la freidora. Por lo general, 1 kg de patatas y 1-2 litros de aceite son suficientes. Las especias favoritas se toman como especias: lúpulo suneli, sal, pimienta, pimentón, pimiento rojo, etc.

Haz lo mismo con las patatas que en las recetas anteriores. Cuando se haya cortado en círculos finos, llene la freidora con aceite. El dispositivo está encendido, el programa requerido está activado. Una señal especial avisará cuando las patatas se puedan sumergir dentro del equipo y cuando ya se puedan sacar.

Las virutas terminadas se colocan en papel para que el vidrio tenga exceso de aceite. Solo entonces se espolvorean con especias. Se recomienda servirlo con salsas caseras (queso, barbacoa, ketchup, etc.).

Cocinar patatas fritas en casa

La golosina es muy fácil de hacer en casa. Y el producto resultará más barato, sabroso y saludable. Esto se debe al hecho de que las papas fritas de la tienda tienen muchos conservantes y aditivos alimentarios que son dañinos para el cuerpo. El manjar casero es completamente seguro, ya que contiene solo ingredientes naturales: patatas, aceite y sal.

Para que el producto terminado permanezca crujiente y dorado, como uno comprado en la tienda, debe elegir papas de alta calidad, sin defectos. También puede utilizar de forma segura varias especias y especias al final de la cocción.

Cocinar en el horno

Este método es uno de los más comunes. Este es un método de cocción clásico que produce bastantes patatas fritas sabrosas y crujientes.

Para preparar un bocadillo en el horno, necesitará:

patatas;
aceite vegetal;
sal;
eneldo;
ajo.

Pela bien las patatas. Puede dejar los jóvenes sin pelar, esto agregará especias al plato. Después de pelar, las patatas se dejan secar.

Coge dos dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.

El eneldo debe lavarse y cortarse en trozos pequeños.

El aceite se vierte en un recipiente poco profundo, después de lo cual se agregan los ingredientes picados.

A continuación, procedemos a las propias patatas. Córtalo en rodajas finas. Puedes hacerlo manualmente o usando una cosechadora especial.

Coloca las patatas picadas en un recipiente con aceite y especias, ciérralo y agita bien. Esto se hace para que las patatas se empapen en el contenido del recipiente. Después de eso, abra la tapa y deje la mezcla durante 30 minutos.

En una bandeja para hornear con papel, coloque las rodajas de papa en orden y de manera uniforme.

Pusieron la temperatura en el horno a 200 grados y pusieron papas allí.

El tiempo de cocción aproximado es de 20 minutos. Déjalos en el horno un poco más para que las patatas fritas estén más crujientes y doradas.

Las papas fritas listas se sacan del horno y se sirven con salsa, salsa de tomate o crema agria.

De una forma tan sencilla y rápida, podrás preparar un snack en casa sin el uso de conservantes y potenciadores del sabor. Las inversiones en efectivo son mínimas.

Receta de cocción en sartén

Este método es el más fácil y rápido. El producto terminado resulta ser natural, lo que es muy adecuado para los niños, porque a todos les encanta este manjar.

Para cocinar en una sartén, necesitará los siguientes ingredientes:

patatas;
manteca;
especia.

Metodo de cocinar:

Pelan cuidadosamente las papas, se deshacen de los productos en mal estado, eliminan todos los defectos. Luego, las patatas se lavan y se cortan en rodajas finas.
Deje a un lado las papas limpias y picadas. Toman una sartén, vierten aceite vegetal de 3 cm de espesor y agregan especias al gusto. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego.
Las patatas se colocan cuidadosamente en una sartén. Demasiadas rodajas no necesitan freírse de inmediato, ya que debe haber una distancia entre ellas para que no se peguen y se cocinen por separado.
Puede marcar la preparación por color. Cuando las patatas adquieran un tono dorado brillante, se pueden retirar del fuego. Para que el vaso sea aceite, primero se extiende sobre una servilleta y luego se coloca en un plato limpio.

Esta receta requerirá mucho aceite, pero las papas fritas caseras son mucho más saludables que las papas fritas compradas en la tienda.

Cocinar en una freidora

La siguiente receta asume la presencia de una freidora. Si lo tiene, definitivamente debe probar el aperitivo preparado de esta manera.

Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:

patatas;
manteca;
especia.

Metodo de cocinar:

Las patatas se pelan, se lavan y se cortan en rodajas. Luego lo ponen sobre papel para que salga el exceso de humedad.
La freidora está llena de aceite. El volumen de llenado depende de las instrucciones. La mayoría de las veces, es de 2 litros, pero a veces se puede usar menos.
A continuación, enciende la freidora y coloca allí las patatas.
Después de cocinar, las rodajas terminadas se retiran con cuidado y se colocan en un papel para que el aceite gotee. Las papas terminadas se colocan en un plato limpio, se agregan condimentos al gusto.

Es interesante que dicho refrigerio se pueda preparar no solo con papas, sino también con otros productos: carne, queso, berenjena, frutas. Se pueden preparar más opciones dietéticas. El producto clásico no debe consumirse con demasiada frecuencia, ya que puede aumentar de peso.

Patatas fritas en el microondas

Cocinar un bocadillo en el microondas es incluso más fácil que en una sartén. Por lo tanto, si hay este dispositivo en la casa, vale la pena usarlo para preparar el plato favorito de todos.

Al cocinar, necesita ingredientes:

patatas;
manteca;
sal.

Metodo de cocinar:

Las patatas se pelan, lavan, cortan y luego se colocan en agua fría durante 15 minutos.
El producto se saca del agua y se seca. A continuación, coloca las patatas en el microondas, condimentando al gusto.
Las rodajas se colocan en el microondas en porciones. El tiempo de cocción en un horno estándar es de aproximadamente 5 minutos a la temperatura más alta. A la mitad de la cocción, voltea las patatas para que queden bien fritas por ambos lados.
Debe obtener el producto terminado después de que adquiera un tinte marrón. Es imposible mantener las rodajas en el microondas durante demasiado tiempo, ya que se secarán y no tendrán sabor.

Los productos resultantes se pueden usar como un plato separado, así como como guarnición para carne o pescado.

Fuentes utilizadas y enlaces útiles sobre el tema: https://povar.ru/recipes/domashnie_kartofelnye_chipsy_v_duhovke-44126.html https://pipla.ru/13417-chipsy-iz-kartoshki-v-duhovke/ https: // kartofell. ru / domashnie-chipsy-is-kartoshki / https://lafoy.ru/kak-sdelat-chipsy-v-domashnih-usloviyah-recepty-753 https://BystryeRecepty.ru/snacks/cipsy.html https: // adella .ru / home / gotovim / kak-sdelat-chipsy-doma.html https://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/kak-prigotovit-chipsy.html

Fuente de grabación: lastici.ru