Una ricetta assolutamente semplice per come cucinare le patatine fritte fatte in casa al forno. Si preparano molto rapidamente, i costi per loro sono minimi. Si differenziano da quelli del negozio in meno olio e un gusto speciale. Dopotutto, puoi aggiungere le spezie che ti piacciono di più. Il tempo per l'essiccazione in forno può essere scelto anche da te, a seconda di quale ti piace di più: più asciutto o meno. Un ottimo modo per fare patatine a casa. Assicurati di usare questa ricetta.

Ingredienti:

Patate – 500 grammi
Olio vegetale – 1 cucchiaio. il cucchiaio
Spezie – A piacere (sale, pepe nero, paprika, peperoncino.)

Porzioni: 3-4

Come cucinare “patatine fritte fatte in casa al forno”

1 Prima di cuocere al forno le patatine fatte in casa, lavate e pelate le patate. Quindi tagliarlo a fette di circa 2 millimetri di spessore. Elimina l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.

2 Cospargere con paprika, sale fino e pepe macinato: nero e rosso. Aggiungi una piccola quantità di olio vegetale. Un cucchiaio è sufficiente per 500 grammi di patate. Mescolare fino a quando le fette di patate sono rivestite su ciascun lato.

3 Preriscaldare il forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Lubrificare con olio. Trasferisci il bianco croccante su carta da forno. Le patatine si asciugheranno entro 15-20 minuti.

4 Le patatine sono pronte. Mettili su un piatto grande e delizia la tua famiglia. Buon appetito.

Patatine con sale

Questo spuntino è così sicuro che può essere somministrato ai bambini. Aggiungi un po ‘di pepe e puoi facilmente mettere queste patatine davanti ai tuoi ospiti.

Ingredienti:

4 patate;
1/2 cucchiaino di sale;
2 cucchiai di olio vegetale;
Un pizzico di pepe nero.

Preparazione:

Tagliate le patate a fettine sottili. Asciugalo.
Unisci olio, pepe e sale. Aggiungere questa miscela alle patate. Agitare.
Stendi la pergamena. Disporre le fette separatamente l'una dall'altra, mantenendo una certa distanza.
Mettere le patate per un quarto d'ora in forno preriscaldato a 220 ° C.

Patatine con sale marino

Prova a preparare patatine con sale grosso. Questo antipasto è buono per la birra: le patate sono croccanti e gustose.

Ingredienti:

4 patate;
1 cucchiaino di sale marino grosso;
2 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione:

Tagliate le patate a fettine molto sottili. Asciugali dall'umidità.
Aggiungere l'olio. Agitare.
Posizionare le fette sulla pergamena a distanza l'una dall'altra.
Cospargere di sale sopra.
Preriscalda il forno a 220 ° C. Infornate per un quarto d'ora.

Patatine al forno senza olio

I nutrizionisti apprezzeranno questa ricetta. Le patate sono essiccate e croccanti senza un filo di grasso.

Ingredienti:

Patata;
Sale.

Preparazione:

Tagliate le patate a fettine molto sottili.
Fai bollire l'acqua in una casseruola. Disporre ordinatamente le fette di patate, facendo attenzione a non romperle durante il processo. Cuocere per 3-4 minuti.
Scolare e lasciare asciugare le patatine.
Posiziona ogni fetta su un pezzo di pergamena o un tappetino di silicone, mantenendo la distanza tra loro.
Cospargere di sale sopra.
Infornare 15 minuti a 220 ° – preriscaldare prima il forno.

Patatine fritte fatte in casa dorate

La paprika aggiungerà una crosta rossastra a uno spuntino sano. Questa spezia è sempre appropriata, quindi puoi usarla in qualsiasi ricetta. Aggiunge anche un po ‘di dolcezza alle patatine.

Ingredienti:

4 patate;
1 cucchiaino di paprika;
1/2 cucchiaino di sale.

Preparazione:

Tagliate le patate a fettine sottili. Lascia asciugare.
Mescolare sale e paprika.
Metti le fette di patate sulla pergamena – dovrebbe esserci una distanza tra loro.
Cospargere con una miscela di sale e pepe.
Invia al forno preriscaldato a 220 ° C per 15 minuti. Gira le fette a metà del processo.

Patatine fatte in casa con formaggio e semi di sesamo

Cospargi il formaggio sulle patatine per evitare che l'antipasto sembri noioso. Amerai la loro crosta croccante e il loro sapore unico.

Ingredienti:

4 patate;
30 grammi di formaggio a pasta dura;
1/2 cucchiaino di sale;
1 cucchiaino di sesamo;
2 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione:

Preriscalda il forno a 220 ° C.
Tagliate le patate a fettine sottili. Lascia asciugare.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Mescolare l'olio con il sale. Aggiungi alle patate.
Posizionare le fette sulla pergamena, distanziate.
Cospargere con formaggio grattugiato e semi di sesamo sopra.
Infornate per 15 minuti.

Patatine con succo di limone

Un piccolo trucco ti aiuterà a sbarazzarti dei nitrati nocivi: aggiungi il succo di limone. Non aver paura che le patate diventino aspre. In combinazione con il peperoncino, l'acido diventa quasi invisibile.

Ingredienti:

4 patate;
1/2 cucchiaino di peperoncino macinato
1 cucchiaino di succo di limone;
1 cucchiaino di sale

Preparazione:

Tagliate le patate a fettine sottili. Spremi il succo di limone, mescola. Lasciare in posa per 10 minuti.
Unisci sale e pepe.
Disporre le fette su carta forno. Cospargere con una miscela di sale e pepe in cima.
In forno preriscaldato a 220 ° C, inviare le patatine per 15 minuti.

Perché le patatine non escono?

Molte casalinghe vedono che amano le patatine nella loro casa, questa è una delle prelibatezze più desiderate da bambini e adulti. Sì, non è il piatto più sano, ma a volte puoi, giusto? Cosa ci impedisce di fare patatine in casa? Naturalmente, una mancanza di comprensione della tecnologia di cottura.

Molti l'hanno provato, e non tutti ci sono riusciti, le patate all'inizio erano croccanti e gustose, ma dopo un paio di minuti sono già diventate morbide e anonime. E data la grande quantità di olio in esso, nessuno voleva mangiare un piatto del genere. Di conseguenza, molte persone si perdono d'animo e le loro gambe vanno al negozio per un pacchetto di patatine di uno dei marchi famosi. Ecco come finisce la battaglia culinaria per la maggior parte degli appassionati di sgranocchiare le patate.

Cosa è richiesto lì?

Patate giovani di media grandezza;
Una bottiglia intera di olio di girasole;
Affetta verdure o buon coltello affilato;
Sale, pepe (qualsiasi altro condimento può essere usato se lo si desidera);

Processo di cottura

Sbucciare o meno le patate è un tuo diritto, in ogni caso risulterà delizioso. Ma se stai cucinando per la prima volta, allora è meglio pulirlo, quindi eviterai sicuramente i barili bruciati. Quindi puoi sperimentare come preferisci;

patatine fritte fatte in casa

Tagliate le patate a fettine sottili usando un coltello affilato. Prenditi il tuo tempo, la qualità del prodotto finale dipende direttamente da questo. Puoi anche usare un tagliaverdure;

patatine fritte fatte in casa

Pulisci le patatine grezze finite con carta assorbente. Allora l'olio non sparerà;

patatine

Riscaldare l'olio in una padella o in una padella (pentola) fino a quando non inizia a formarsi una foschia e piccole goccioline d'aria salgono dal fondo. Assicurati che l'olio non bolle;

patatine

Inoltre, il processo più importante è che non abbiamo bisogno di bruciare le patate. Metti le patatine nel burro in modo che non si tocchino. Quindi, in più passaggi, mettere le fette nel burro e lasciarle lì per 30-40 secondi, a seconda dello spessore delle fette. L'oscuramento sui lati sarà un indicatore di prontezza (quindi, consigliamo ai principianti di sbucciare le patate);
Una volta che il lotto è pronto, prendi una schiumarola e adagia le patatine su un tovagliolo o carta assorbente;
È tutto? NON! Adesso sarà la cosa più importante! Se lasci le patatine in questo modo su un tovagliolo con olio gocciolante, in un paio di minuti diventerà un pasticcio non commestibile e appiccicoso. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Esattamente! Quelli che molti chiamano patatine già pronte sono in realtà ancora prodotti semilavorati. Devono essere cotti un po ‘;

patatine fritte fatte in casa

Mettere tutte le patatine cotte su una teglia e infornare per 30 minuti. Quindi, lasciali raffreddare leggermente.
Hai notato? Non abbiamo usato spezie fino a questo punto. È ora di farlo! Condisci le patatine con sale a piacere e aggiungi le spezie che preferisci, dal pepe nero all'aglio o allo zenzero.

Quindi, questa era una ricetta classica che viene utilizzata anche nella produzione di patatine acquistate in negozio. La verità è già su scala industriale.

Patatine fatte in casa al forno

Una ricetta molto pigra che combina lavorare con grasso profondo e forno allo stesso tempo. Ci sono persone che sono deliziate da questa ricetta, altri amanti delle patatine non riconoscono altro che i classici. Eppure, ti suggeriamo di provarlo.

Preriscaldate il forno a 200 gradi;
Disporre le fette di patata cruda preparate a una certa distanza l'una dall'altra;
Cospargere le fette di olio di semi di girasole, non troppo;
Lasciar infornare per 40-60 minuti;
Cospargi le patatine con sale e le tue spezie preferite.

Rispetto alla classica ricetta per fare le patatine fatte in casa, questa è semplice, senza fumo in cucina e povera di calorie per via del minor olio. Per quanto riguarda il gusto, qui devi provare. Forse questa particolare ricetta sarà per te la migliore scoperta nel mondo delle patatine, o forse no. Chissà

Patatine fritte nel microonde

Il forno a microonde è diventato così attivo nella nostra vita che cerchiamo di usarlo per cucinare tutto di seguito. E non è male.

Per preparare fette di patate croccanti nel microonde, ripetere la ricetta precedente, ma invece di 40 minuti a 200 gradi, cuocere le patate sul livello più potente per 20 minuti. Se questo non è sufficiente per cuocere, prolungare la cottura per altri 10 minuti. E così via, fino ad ottenere le ambite patatine fatte in casa.

Patatine in padella

Le più croccanti saranno le patate fritte due volte con una pausa!

Avrai bisogno di: patate, sale e olio.

Come si prepara: Affettare le patate lavate a rondelle sottilissime fino a 2 mm. Scaldare più olio in una padella e friggere la prima porzione fino a quando non si nota a malapena. Stendere le patate, friggerle ancora dopo mezz'ora e asciugarle su un tovagliolo di carta.

Patatine nel microonde

Una ricetta velocissima per patatine fatte in casa, che richiede un minimo di fatica e tempo, ma risulta molto gustosa!

Avrai bisogno di: patate, olio, sale, spezie qb.

Come si prepara: Tagliare le patate a fettine, metterle sulla pergamena in uno strato, irrorare con olio e spolverare. Cuocere al microonde per circa 5 minuti e asciugare le patatine su un tovagliolo di carta.

Patatine di zucca

Una ricetta così deliziosa per le patatine a casa ha un altro piacevole bonus: è la più utile e ipocalorica.

Avrai bisogno di: 4 zucchine, un cucchiaino ciascuno di sale e zucchero di canna, un cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio

Preparazione: Lavate le zucchine, tagliatele a fettine sottili, mettetele in una ciotola e mescolate con sale, zucchero, burro e aglio. Lasciare in ammollo le verdure per un'ora, quindi asciugare per 4 ore o 2-3 ore in forno leggermente aperto a 140 gradi.

Chips di verdure

Usa carote, barbabietole, zucchine, melanzane e qualsiasi altra verdura che ti piace.

Avrai bisogno di: un paio di ogni verdura, peperoncino, sale, coriandolo e altre spezie a piacere.

Preparazione: Lessare le verdure, sbucciarle e tagliarle a pezzi uguali dello spessore di circa 7 mm. Conditele con le spezie da entrambi i lati, mettetele su carta da forno e lasciate a bagno per 45 minuti a 140 gradi.

Patatine di mais

Le patatine di mais fatte in casa sono perfette con salsa cremosa, peperoncino o guacamole.

Avrai bisogno di: 100 g di grano e 150 g di farina di mais, 150 ml di latte, 2 cucchiaini. olio vegetale, 1 cucchiaino. paprika, peperoncino, curry, zucchero e sale.

Come si prepara: in un contenitore, mescolare gli ingredienti secchi, versare il latte a temperatura ambiente e impastare fino a formare una massa elastica. Avvolgetela nella carta stagnola, mettetela in frigorifero per mezz'ora, quindi tagliatela a pezzi, arrotolatela sottilmente e tagliatela a triangoli. Devi cuocere a una temperatura elevata – circa 220 gradi, circa 10 minuti.

Perché i chip sono considerati dannosi?

Non c'è praticamente alcun vantaggio nei chip acquistati nel negozio, ma il danno è sufficiente. Il fatto è che le patate contengono una grande quantità di amido. Si trasforma in glucosio, che rende il corpo sazietà. E il glucosio è in grado di trasformarsi in acrilammide, un componente pericoloso per il corpo.

Se consumato regolarmente, il cancro può svilupparsi. Le più vulnerabili a questa malattia sono le donne di età compresa tra 30 e 45 anni, perché sono quelle che sviluppano tumori nell'utero e nelle ovaie.

Altri motivi per cui le patatine sono considerate dannose sono i seguenti.

Lo stesso olio viene utilizzato per cucinare, quando deve essere cambiato dopo ogni partita di patate. A causa di ciò, la quantità di colesterolo nel sangue aumenta.
I prodotti chimici vengono aggiunti al prodotto. Molto spesso si tratta di aromi, coloranti, esaltatori di sapidità. Secondo le normative, una certa proporzione di questi componenti è effettivamente consentita, ma i produttori spesso superano questo standard. Ciò influisce sul benessere generale di una persona, è irto di disturbi metabolici, il verificarsi di reazioni allergiche e la distruzione dello smalto dei denti.
C'è molto sale nella composizione. Interferisce con la normale crescita di capelli, unghie e ossa e distrugge la vitamina C. Un consumo eccessivo di questi chip può portare a problemi cardiaci.
Le patatine sono incredibilmente alte in calorie, quindi non sorprende che contribuiscano all'obesità. 100 g di patatine contengono 510 calorie, ovvero un quarto del valore giornaliero!

Ma le patatine non sono solo dannose per la salute umana. Hanno anche alcune proprietà utili, tra cui soddisfare la fame, migliorare l'umore (specialmente quando questo prodotto vuole davvero mangiare, cioè la fame emotiva e psicologica si instaura).

Come fare le patatine a casa

Per preparare in casa patatine sane e gustose, è necessario scegliere le giuste materie prime. Questo prodotto richiede patate con un alto contenuto di sostanza secca (dal 20%). Se è troppo acquoso, le patatine croccanti non usciranno. Questi tipi di patate sono perfetti:

Lady Rosetta;
Ciuffolotto;
Fantasia;
Pushkinets;
Storia;
Saturno.

Queste varietà sono state allevate da allevatori appositamente per la preparazione di patatine. Sono densi, non acquosi, il contenuto di amido è minimo.

Ricetta classica

Ingredienti:

Patate – 600 g.
Olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiai.
Dill – 1 mazzo.
Aglio – 2 spicchi.
Sale e pepe.

Preparazione:

Lavare le patate in acqua tiepida e sbucciarle. Lascia le bucce per le patate giovani. Di conseguenza, le patatine fatte in casa saranno splendidamente incorniciate. Metti le patate ad asciugare su un tovagliolo di carta.
Pelate l'aglio. Tritate finemente entrambi gli spicchi. Non consiglio di usare una pressa, altrimenti otterrai una purea di aglio invece di pezzetti.
Risciacquare le erbe, scrollarsi di dosso l'acqua e tagliare il fondo dei rami. Dopo aver diviso in due l'aneto, mettine uno da parte e trita l'altro.
Metti un contenitore largo e poco profondo sul fornello e versa l'olio. Per le patatine aromatizzate, consiglio di usare olio di oliva o di girasole non raffinato. Aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio tritati all'olio.
Tagliate le patate a fettine sottili. Un robot da cucina o un tagliaverdure speciale renderanno il compito più facile. Mi muovo con un coltello da cucina.
Mettere le patate preparate in un contenitore con olio speziato, coprire con un coperchio e agitare. Di conseguenza, ogni cerchio di patate viene immerso nell'olio. Togli il coperchio e lascia le patate per mezz'ora.
Metti la carta sul fondo della pirofila o della teglia. È importante che i bordi della carta non sporgano, altrimenti bruceranno. Disporre le patate sopra in uno strato.
Invia il modulo con le patate a un forno preriscaldato a duecento gradi per venti minuti. Se vuoi un trattamento più croccante, aumenta della metà il tempo di cottura.
Non resta che tirare fuori lo spuntino dal forno, aspettare che si raffreddi, trasferirlo su un bel piatto e cospargere di aneto. Consiglio di servire con panna acida.

Un modo semplice per cuocere le patatine nel microonde

Un piatto del genere è molto semplice da preparare e puoi usare questa ricetta senza aggiungere olio, quindi questo tipo di patatine fatte in casa è molto più sano di altri e il gusto non sarà peggiore. La cottura consiste nei seguenti passaggi:

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili, quindi asciugarle tamponandole su carta assorbente. Se lo si desidera, le fette possono essere unte con olio vegetale.
Disporre le fette di patata essiccata sulla carta da forno in modo che non si tocchino.
Cuocere per 5-7 minuti a 600-750 watt.
Dopo che le patate saranno ben dorate, toglile e mettile su un piatto.
Cospargere le patatine ancora non raffreddate con sale e spezie.

Ricetta di cottura in padella

Ingredienti:

patate – 0,3 kg;
olio d'oliva – 50 ml;
spezie a tua discrezione;
verdure (aneto, prezzemolo, basilico).

Preparazione:

Prepara le patate. Tagliate a fettine sottili, adagiate su un canovaccio ad asciugare leggermente (15-25 minuti). Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le fette. Idealmente, non dovrebbero toccarsi. Friggere le patate su ogni lato per qualche minuto. Dopo la cottura, stendere le fette su carta. Questo ti aiuterà a sbarazzarti del grasso in eccesso. Cospargere con spezie ed erbe aromatiche.

Patatine al naturale con salsa di formaggio

Ingredienti:

5 patate,
50 g di aneto essiccato,
80 ml di succo di limone
2 cipolle
sale marino.

Per la salsa:

50 g di formaggio vegetale
50 g di panna acida 20% di grassi,
1 mazzo di aneto.

Metodo di cottura:

Sbucciate la cipolla, lavatela, tritatela, spremete il succo. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a fettine molto sottili. Mettete in una ciotola, aggiungete il succo di limone e cipolla, salate e mescolate. Quindi scolare il liquido, asciugare leggermente le fette di patate, cospargerle con aneto essiccato, mescolare. Metti i boccali di patate su un vassoio. Asciugare in forno. Quando le patate sono completamente asciutte, sono pronte. Per preparare la salsa, impastare il formaggio con una forchetta, mescolare con panna acida e erbe lavate e tritate. Mettere le patatine su un piatto e servire con la salsa.

Le patatine fritte crude naturali senza olio e additivi chimici sono un'ottima alternativa alle patatine fritte malsane. La cosa principale è scegliere deliziose patate per loro. Le varietà di colore rosa sono le più adatte. Le buone patate crude dovrebbero essere dolci e gustose. Le patate piccanti o amare non dovrebbero essere consumate crude. Inoltre, non mangiare mai tuberi verdi o germogliati: contengono la solanina velenosa.

I benefici e i rischi delle patatine

Se consumato regolarmente, il cancro può svilupparsi. Le più vulnerabili a questa malattia sono le donne di 30-45 anni, perché sono loro che sviluppano tumori nell'utero e nelle ovaie.

Altri motivi per cui le patatine sono considerate dannose sono i seguenti.

Lo stesso olio viene utilizzato per cucinare, quando deve essere cambiato dopo ogni partita di patate. A causa di ciò, la quantità di colesterolo nel sangue aumenta.
I prodotti chimici vengono aggiunti al prodotto. Molto spesso si tratta di aromi, coloranti, esaltatori di sapidità. Secondo le normative, una certa proporzione di questi componenti è effettivamente consentita, ma i produttori spesso superano questo standard. Ciò influisce sul benessere generale di una persona, è irto di disturbi metabolici, il verificarsi di reazioni allergiche e la distruzione dello smalto dei denti.
Grasso eccessivo. Questo porta all'obesità e all'indigestione. L'appetito diminuisce, l'immunità diminuisce.
C'è molto sale nella composizione. Interferisce con la normale crescita di capelli, unghie e ossa distruggendo la vitamina C. Un consumo eccessivo di questi chip può portare a problemi cardiaci.

Come fare le patatine a casa?

Le patatine fatte in casa sono un'ottima delizia da usare come spuntino. Hanno un sapore completamente diverso dal prodotto acquistato, indipendentemente dal metodo di preparazione. E soprattutto, durante la cottura, è possibile regolare e controllare la quantità di sale e condimenti, aggiungerli a piacimento.

Lady Rosetta;
Ciuffolotto;
Fantasia;
Pushkinets;
Storia;
Saturno.

Sono derivati da selettori appositamente per creare questo trattamento. Nella maggior parte dei casi, i tuberi hanno le stesse dimensioni, quindi i chip corrisponderanno.

Versione classica

Per preparare patatine salutari con questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

500 g di patate;
2-2,5 cucchiai. l. olio vegetale;
burro;
sale e pepe (aggiunti a piacere).

Per prima cosa, le patate vengono sbucciate e lavate sotto l'acqua fredda. Stendere su un asciugamano in modo che si asciughi un po ‘(circa 20-30 minuti, non di più).

Successivamente, una grande quantità di olio viene versata nella padella. Lasciarlo scaldare abbastanza e tagliare le patate parallelamente a piccoli cerchi (2-3 mm di spessore). Puoi usare uno speciale tagliaverdure, ma puoi farlo con un normale coltello da cucina.

Mettere le patate in una padella con olio riscaldato. Le singole fette non devono essere in contatto tra loro, altrimenti vi ritroverete con una normale patata fritta.

Quando le patatine diventano dorate, vengono tolte dalla padella, salate e cosparse di spezie. Stendere su un tovagliolo o della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Le patatine sono pronte da mangiare!

Nel forno

Per prima cosa, devi anche sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili. Ma oltre a questo componente, hai bisogno di verdure (l'aneto è più adatto) e aglio. Pertanto, dopo le patate, l'aglio e l'aneto vengono pelati e tritati finemente.

L'aglio deve essere tritato, perché usando una pressa si ottiene una purea di aglio, che non ti permetterà di ottenere patatine croccanti.

Sul fornello viene posto un piccolo contenitore, nel quale viene versata una piccola quantità di olio. L'aglio e le erbe aromatiche tritate vengono gettate all'interno. Mettete le patate all'interno del contenitore e agitate leggermente in modo che ogni fetta sia satura di olio speziato. Lasciate fermentare per 30-40 minuti.

Prendete una teglia e coprite il fondo con della carta. Le patate sono sparse su di esso, ma solo da un lato. Il forno viene preriscaldato a 200 ° C, dove le patatine vengono inviate per 15-20 minuti. Successivamente, vengono controllati per la prontezza. Può essere messo in forno per altri 15 minuti se lo si desidera per una finitura più croccante.

Quando le patatine sono cotte, vengono lasciate raffreddare per 30-40 minuti, non meno. Consigliato per essere servito con panna acida.

Nel microonde

Per preparare le patatine in questo modo, sono necessari solo 3 componenti: 25 ml di olio, 300 g di patate e spezie. Questa porzione è sufficiente per 1 adulto.

La sequenza delle azioni è la seguente.

Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a fettine. Lasciare in acqua fredda per 15-20 minuti per rilasciare l'amido.
Le fette vengono asciugate con carta assorbente e cosparse con le spezie selezionate (a volte basta solo aggiungere sale e pepe).
Prendi un contenitore piatto e adagia le fette di patate su di esso in 1 fila.

Il tempo per cuocere le patatine nel microonde è di 4-5 minuti. A condizione che sia impostata la temperatura massima di cottura. Dopo 2 minuti dall'inizio della cottura, girare le patatine.

Le patatine sono considerate cotte quando hanno una crosta marrone dorata. Quindi dovrebbero essere rimossi dal microonde e lasciati raffreddare, altrimenti si bruceranno semplicemente.

In una friggitrice

Il numero di componenti dipende dal tipo e dalle dimensioni della friggitrice. Di solito bastano 1 kg di patate e 1-2 litri di olio. Le spezie preferite sono prese come spezie: luppolo suneli, sale, pepe, paprika, peperoncino, ecc.

Fai lo stesso con le patate come nelle ricette precedenti. Quando è stato tagliato a cerchi sottili, riempire d'olio la friggitrice. Il dispositivo è acceso, il programma richiesto è attivato. Un apposito segnale avviserà quando le patate possono essere immerse all'interno dell'attrezzatura e quando è già possibile rimuoverle.

Le patatine finite sono disposte su carta in modo che il vetro abbia l'olio in eccesso. Solo allora vengono cosparsi di spezie. Ottimo con salse fatte in casa (formaggio, barbecue, ketchup, ecc.).

Cucinare patatine a casa

Il trattamento è molto facile da preparare a casa. E il prodotto risulterà più economico, più gustoso e più sano. Ciò è dovuto al fatto che le patatine del negozio contengono molti conservanti e additivi alimentari dannosi per il corpo. La prelibatezza fatta in casa è completamente sicura, poiché contiene solo ingredienti naturali: patate, olio e sale.

Affinché il prodotto finito rimanga croccante e dorato, come uno acquistato in negozio, dovresti scegliere patate di alta qualità, senza difetti. Puoi anche usare tranquillamente varie spezie e spezie alla fine della cottura.

Cucinare in forno

Questo metodo è uno dei più comuni. Questo è un metodo di cottura classico e produce alcune patatine gustose e croccanti.

Per preparare uno spuntino al forno, avrai bisogno di:

patate;
olio vegetale;
sale;
aneto;
aglio.

Pelare bene le patate. Puoi lasciare i giovani con la buccia, questo aggiungerà spezie al piatto. Dopo la pelatura, le patate vengono lasciate asciugare.

Prendi due spicchi d'aglio e tagliali a pezzetti.

L'aneto va lavato e tagliato a pezzetti.

L'olio viene versato in un contenitore poco profondo, dopodiché vengono aggiunti gli ingredienti tritati.

Successivamente, procediamo alle patate stesse. Tagliarlo a fettine sottili. Puoi farlo manualmente o usando una mietitrice speciale.

Mettere le patate tritate in un contenitore con olio e spezie, chiuderlo e shakerare bene. Questo viene fatto in modo che le patate siano immerse nel contenuto del contenitore. Dopodiché, apri il coperchio e lascia la miscela per 30 minuti.

Su una teglia con carta da forno, disporre gli spicchi di patate in ordine e in modo uniforme.

Impostano la temperatura sul forno a 200 gradi e mettono le patate lì.

Il tempo di cottura approssimativo è di 20 minuti. Lasciarle in forno ancora un po ‘per ottenere delle patatine più croccanti e dorate.

Le patatine pronte vengono sfornate e servite con salsa, ketchup o panna acida.

In modo così semplice e veloce, puoi preparare una merenda in casa senza l'uso di conservanti e esaltatori di sapidità. Gli investimenti in contanti sono minimi.

Ricetta di cottura in padella

Questo metodo è il più semplice e veloce. Il prodotto finito risulta essere naturale, che è molto adatto ai bambini, perché tutti amano questa prelibatezza.

Per cucinare in padella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

patate;
burro;
Spezia.

Metodo di cottura:

Sbucciano con cura le patate, eliminano i prodotti avariati, eliminano tutti i difetti. Successivamente, le patate vengono lavate e tagliate a fettine sottili.
Metti da parte le patate pulite e tritate. Prendono una padella, vi versano olio vegetale spesso 3 cm e aggiungono spezie a piacere. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.
Le patate vengono disposte con cura in una padella. Non è necessario friggere subito troppe fette, poiché dovrebbe esserci una distanza tra loro in modo che non si attacchino e vengano cotte separatamente.
Puoi contrassegnare la prontezza in base al colore. Quando le patate diventano di un bel colore dorato, possono essere rimosse dal fuoco. Affinché il bicchiere sia olio, viene prima steso su un tovagliolo e poi posto in un piatto pulito.

Questa ricetta richiederà molto olio, ma le patatine fatte in casa sono molto più sane delle patatine acquistate in negozio.

Cucinare in una friggitrice

La seguente ricetta presuppone la presenza di una friggitrice. Se ce n'è uno, allora devi assolutamente provare l'antipasto preparato in questo modo.

Per cucinare, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

patate;
burro;
Spezia.

Metodo di cottura:

Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a fettine. Quindi lo mettono su carta in modo che esca l'umidità in eccesso.
La friggitrice è piena di olio. Il volume di riempimento dipende dalle istruzioni. Molto spesso, è di 2 litri, ma a volte è possibile utilizzarne meno.
Quindi, accendi la friggitrice e posiziona le patate lì.
Dopo la cottura, le fette finite vengono accuratamente rimosse e poste su carta in modo che l'olio goccioli via. Le patate finite vengono poste in un piatto pulito, i condimenti vengono aggiunti a piacere.

È interessante notare che un tale spuntino può essere preparato non solo dalle patate, ma anche da altri prodotti: carne, formaggio, melanzane, frutta. Possono essere preparate più opzioni dietetiche. Il prodotto classico non va consumato troppo spesso, in quanto può aumentare di peso.

Patatine nel microonde

Cucinare un dolcetto nel microonde è ancora più facile che in una padella. Pertanto, se c'è questo dispositivo in casa, vale la pena usarlo per preparare il piatto preferito di tutti.

Quando cucini, hai bisogno degli ingredienti:

patate;
burro;
sale.

Metodo di cottura:

Le patate vengono sbucciate, lavate, tagliate e poi messe in acqua fredda per 15 minuti.
Il prodotto viene tolto dall'acqua ed essiccato. Quindi, mettere le patate in un forno a microonde, condendo a piacere.
Le fette vengono messe nel microonde in porzioni. Il tempo di cottura su un forno standard è di circa 5 minuti alla massima temperatura. A metà cottura girate le patate in modo che siano ben fritte su entrambi i lati.
È necessario ottenere il prodotto finito dopo aver acquisito una tinta brunastra. È impossibile tenere le fette nel microonde troppo a lungo, poiché diventeranno secche e insapore.

I prodotti risultanti possono essere utilizzati come piatto separato, nonché come contorno per carne o pesce.

Fonti utilizzate e link utili sull'argomento: https://povar.ru/recipes/domashnie_kartofelnye_chipsy_v_duhovke-44126.html https://pipla.ru/13417-chipsy-iz-kartoshki-v-duhovke/ https: // kartofell. ru / domashnie-chipsy-is-kartoshki / https://lafoy.ru/kak-sdelat-chipsy-v-domashnih-usloviyah-recepty-753 https://BystryeRecepty.ru/snacks/cipsy.html https: // adella .ru / home / gotovim / kak-sdelat-chipsy-doma.html https://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/kak-prigotovit-chipsy.html

Fonte di registrazione: lastici.ru