Tee itse kookosmaitoa, kookoshiutaleita ja kookoskermaa. Kookoskerma

Kookosmaidon resepti

Kookosmaitoa voidaan valmistaa kiinteällä tai käsisekoittimella. Se on helpompaa valmistaa paikallaan, koska sen kapasiteetti on suurempi kuin upotettavan.

Ainekset:

• Yhden kookospähkinän massa
• Keitettyä tai suodatettua kuumaa vettä 3-4 lasia

Kuinka valita oikea kookospähkinä?

Ota kaupasta kookospähkinä ja tutki sitä. Sen tulee olla kiinteä, ehjä, ilman halkeamia, mädän ja homeen jälkiä. Valitse suuremmat, painavammat pähkinät.

Ravista hedelmää. Sen pitäisi olla selvästi kuultavissa, kuinka neste roiskuu sisälle. Jos nestettä ei havaita korvalla, on todennäköistä, että massa on mätä ja ryppyinen.

Mutterin sisällä oleva neste ei ole maitoa. Valmistamme kookosmaitoa nyt.

Kuinka avata kookos oikein?

Kookospähkinän halkeilu on tarpeeksi helppoa vasaralla. Voit avata kookospähkinän ilman vasaraa keittiön kirvesveitsellä. Kaada neste pois ennen kookospähkinän rikkomista. Voit tehdä tämän avaamalla yhden mutterin kolmesta ”silmästä” kapealla veitsellä, saksilla tai ruuvimeisselillä ja laajentamalla reikää. Yksi aukoista on aina helppo avata. Kaadetaan neste kuppiin. Sen pitäisi olla miellyttävä tuoksu ja makea maku. Jos haju on epämiellyttävä, kookos on todennäköisesti pilaantunut. Kookosvettä voidaan juoda tai lisätä keitettyyn maitoon.

Otamme kookospähkinän kämmenellemme ja lyömme sitä useita kertoja vasaralla tai veitsellä. Kuori hajoaa helposti. Erota massa veitsellä. Varmista, että siinä ei ole hajua eikä hometta.

Kuori ruskea iho massasta, leikkaa kookospähkinä kuutioiksi tai jauhaa se monitoimikoneessa.

Saadaksesi kookosmaidon maksimaalisen tuoton ja sen pitoisuuden, lyö hienonnettu massa tehosekoittimessa 2 kertaa.

Aseta hienonnettu kookospähkinä tehosekoittimeen. Kaikki sisältyy kiinteään tehosekoittimeen; upotussekoittimessa keitämme kahdessa vaiheessa.

Kiinteässä sekoittimessa

Kuumennamme veden yli 40 asteeseen.

Kaada puolet vedestä massaan ja lyö noin kahden minuutin ajan. Heitä saatu massa cheeseclothiin ja purista. Laita puristetut lastut takaisin tehosekoittimeen, täytä jäljellä oleva vesi ja lyö 2 minuuttia samalla tavalla. Pudotamme ulos. Kiinteä sekoitin lyö hyvin ja voit saada enemmän väkevöityä maitoa vähemmän vettä.

Sauvasekoittimessa

Kuumennamme veden yli 40 asteeseen.

Laita puolet hienonnetusta massasta ja täytä 1/3 vedestä. Vatkaa 2 minuuttia, purista cheesecloth.

Toista sama jäljellä olevan massan kanssa ja ota myös 1/3 valmistetusta kuumasta vedestä.

Laita sitten kaikki puristetut lastut tehosekoittimeen, täytä jäljellä oleva 1/3 vedestä ja lyö 2 minuuttia.

Jos teet maitoa valmiista kookoshiutaleista, se on ensin liotettava kuumassa vedessä puoli tuntia, koska sirut ovat kuivia. Käytä makeuttamattomia kookoshiutaleita!

Yksi pähkinä tuottaa noin yhden litran ravinteikasta kookosmaitoa. Sen tiheyttä voidaan säätää käytetyn veden määrällä. Säilytä maitoa jääkaapissa enintään 3-4 päivää.

Kookosmaitohiutaleet kuten tavallinen maito. Jos seos jääkaapissa 24 tuntia, kerma kovettuu. Niitä voidaan käyttää kotitekoisen kookosöljyn valmistamiseen. Jotta eilinen maito tulisi jälleen homogeeniseksi, se on lämmitettävä hieman.

Kookosmaito on hyvä korvike lehmänmaidolle, etenkin niille, jotka eivät siedä lehmänmaitoa, kasvissyöjille ja loistava pohja herkullisille ravitseville smoothieille. Sitä käytetään ruoanlaittoon. Kookosmaitosta voidaan valmistaa terveellistä kefiriä, joka on myös erittäin hyvä smoothieille.

Puristamisen jälkeen jäljellä olevat kookoshiutaleet ovat käytännössä kuivia. Kuivamme sen, säilytämme jääkaapissa. Lastut voidaan lisätä smoothieihin, raejuustoon, puuroon, salaattiin, leivonnaisiin tai kookosjauhojen valmistukseen.

Valmista kookosmaitoa useammin ja juo terveydellesi!

Kuinka kookosmaito saadaan?

Ensinnäkin, hajotetaan tärkein myytti. Hedelmien sisään roiskuva vesi ei ole maitoa. Jälkimmäinen saadaan lumivalkoisesta massasta, joka jauhetaan lastuiksi.

Tuotannossa kookospähkinä murskataan erityislaitteilla. Maito puristetaan siitä voimakkailla puristuskoneilla.

Trooppisten maiden tavalliset kauppiaat suorittavat tämän prosessin kokonaan käsin – hierovat kookoshiutaleita, puristavat siitä ravitsevaa valkoista nestettä. Seuraamme heidän esimerkkiään kotitekoisen kookosmaidon reseptissä. Autamme itseämme vain kodinkoneilla ja työkaluilla.

Missä juomaa voidaan käyttää?

Olemme kuulleet paljon tästä tuotteesta, mutta missä voit käyttää sitä? Kookosmaitoa, joka on hyvin helppo valmistaa lastuista, käytetään seuraavasti:

• Itse virkistävänä juomana.
• Pohja hedelmäcocktaileille.
• Lihan, kalan, äyriäisten haudutuksen perusteet.
• Ruoanlaitto jälkiruokia.
• Lehmänmaidon korvaaminen puurossa, risotto.
• Lievien ruokien luominen.
• Kookosmaitovoiteella koristellaan jäätelöä, jälkiruokia, hedelmiä.

Tässä on niin monipuolinen tuote.

Vaaditut ainesosat

Kookosmaidon valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat:

• Kookospähkinä (tai kaksi kuppia hienonnettua hedelmälihaa).
• Kuuma vesi (voidaan korvata lehmänmaidolla) – 2 lasia.

Se on kaikki mitä prosessiin tarvitaan!

Kuinka tehdä kookosmaitoa kotona

Ja siirtymällä tuotteen ”uuttamiseen”, tässä on kookosmaidon resepti:

1. Pilko hedelmät. Tavallinen pieni vasara auttaa tässä asiassa hyvin. Erota valkoinen massa ruskeasta massasta ja kuoresta – tässä voit auttaa itseäsi ruuvimeisselillä.

2. Kookosmassa leikataan pieniksi kuutioiksi – sitten raastamme ne (käytä hienoimpia paloja).

3. Keskimäärin yksi hedelmä antaa meille 2 kupillista kookospähkinää.

4. Nyt kaadetaan massa syvään astiaan, kattilaan.

5. Kaada kiehuvaa vettä (tai juuri keitettyä maitoa).

6. Nyt massa on suljettu kannella – jätetään se yksin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

7. Kun kookosseos on noin huoneenlämpöinen, kaada se tehosekoittimeen ja vatkaa hyvin.

8. Tarvitsemme nyt seulan tai siivilän. Vuoraa verkko kerroksella puhdasta sideharsoa.

9. Kookosmaidon valmistusreseptin mukaan suodatetaan neste erilliseen astiaan tällaisen laitteen läpi.

10. Nosta juustoliinaa, jossa on jäljellä olevat lastut, purista käsilläsi jäljellä oleva maito massasta.

11. Kookosmaito pullotetaan ja lähetetään jääkaappiin. Sitä voidaan säilyttää tällaisissa olosuhteissa kaksi päivää.

Kylmässä paikassa kookoskerma kelluu nesteen pinnalle – voit laittaa sen kahviin tai teeseen, piiskaa jälkiruokien valmistamiseksi. Ne poistetaan myös myöhempää käyttöä varten, mutta voit ravistaa pulloa ennen juomista. Kerma tekee siitä ravitsevamman.

Maidon valmistaminen lastuista

Kookosmaidon reseptiä varten ei ole tarpeen etsiä pähkinää supermarketeista – ei kaikkialla tällaisia ​​hedelmiä myydään. Voit rajoittaa itsesi edullisempiin lastuihin.

Kookosmaidon resepti kotona tässä tapauksessa on seuraava:

1. Höyrytä sirut kiehuvalla vedellä. 1 osalle tuotetta otetaan 2 osaa vettä.
2. Peitä astia kookoshiutaleilla ja jätä puoleksi tunniksi.
3. Voita saatu massa perusteellisesti tehosekoittimessa.
4. Saatu koostumus suodatetaan seulan läpi, joka on aiemmin peitetty sideharsolla.
5. Puristamme myös jäljellä olevan maidon pois asiasta jäljellä olevasta massasta. Siinä kaikki!

Muuten, maidon ”uuttamisen” jälkeen jäljelle jääneet lastut voidaan kuivata ja käyttää tulevaisuudessa jälkiruokien koristeluun.

Kookosjauho – jätteetön tuotanto

Esittelimme sinulle kookosmaidon reseptin. Mutta älä kiirehdi heittämään lastuja, jotka olivat jäljellä tuotteen kypsentämisen jälkeen. Teemme nyt siitä kookosjauhoja! Tämä tehdään näin:

1. Lastut levitetään leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty paistopaperilla.
2. Aseta ruoka sammutusuuniin yhdeksi tai kahdeksi päiväksi.
3. Sen jälkeen kookosmassa murskautuu kahvimyllyssä.
4. Säilytetään purkissa viileässä paikassa. Esimerkiksi jääkaapissa.

Tämä tuote on erinomainen korvike tavalliselle vehnäjauholle. Jotkut ihmiset suosivat kookospähkinää, koska se on gluteeniton.

Ruoanlaittokuvaus:

Maidon valmistaminen kookospähkinästä on melko pitkä ja työläs prosessi, mutta tuloksena ei ole vain terveellinen juoma, vaan myös kaksi muuta tuotetta – arvokas kookosöljy ja pienet sirut, jotka sopivat erinomaisesti leivontaan ja erilaisiin jälkiruokiin.

Pääainesosa: Pähkinät / kookospalmu
: Juomat
Ruokavalio: Paastoaikaa / Kasvisruokia

Ainekset:

• Kookospähkinä – 1 kpl
• Vesi – 500 millilitraa
  annosta: 2-3

Kuinka tehdä kookosmaitoa

Luonnollisen ja terveellisen kookosmaidon valmistamiseen tarvitset vain kookospähkinää ja vettä. Pese mutteri huolellisesti ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä.

Kookospähkinällä on 3 silmää, joista toinen on pehmeämpi kuin muut. Tee terävä veitsi reikä siihen ja tyhjennä mehu erilliseen astiaan.

Kun kaikki neste on kaadettu kookospähkinästä, jaa se vasaralla kahteen osaan.

Poista liha kuoresta ja poista ruskea kuori, huuhtele liha vedellä kuorihiukkasten poistamiseksi.

Raasta valmistettu kookospähkinä hienolla raastimella.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada siihen raastettu massa, sekoita ja anna jäähtyä lämpimäksi (noin 1-1,5 tuntia).

Vie jäähdytetty massa sauvasekoittimella kookosmaidon erottamiseksi paremmin.

Siivilöi kookosmaito cheeseclothin tai sopivan liinan läpi ja purista massa hyvin. Myöhemmin se voidaan kuivata ja käyttää leivontaan.

Yhdistä saatu maito reikästä kaadettuun kookosmehuun (suodata tarvittaessa) ja anna jäähtyä.

Sen jälkeen kookosmaito on valmis juomaan. Sitä säilytetään jääkaapissa 2-3 päivää.

Kokin neuvo:

Kookosmaito on melko rasvainen, joten tarvittaessa erota ylimääräinen rasvakerros (tämä voidaan tehdä sen jälkeen, kun maito on jäähtynyt hyvin jääkaapissa) ja käytä voin vaihtoehtona.

Kuinka tehdä kookoskerma

yksi

Aseta kookosmaito pakastimeen 10 minuutiksi.

2

Kerma laskeutuu ja istuu maidon päälle.

3

Kerma on poistettava varovasti, jotta nestettä ei jää loukkuun.

neljä

Sitten sinun täytyy yhdistää kerätty kerma sokeriin ja lyödä sekoittimella paksuun vaahtoon.

viisi

Säilytä jääkaapissa.

Kookosmaidon edut

Tällainen maito saadaan, kun puristamme hienoksi hienonnettua kookospähkinämassaa vedellä. Tämän seurauksena melkein kaikki kookospähkinän rikas mineraalikoostumus on ehdottomasti saatavilla ja imeytyy paremmin kuin itse pähkinä.

Ymmärrän, että juoma on epätavallinen leveysasteillemme. Mutta nyt kookospähkinöitä myydään kaikkialla, mikä tarkoittaa, että ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Varaan heti, en pidä säilykkeistä. Siksi kokin itse.

Miksi tämä juoma on hyödyllinen:

• auttaa kehoa puhdistamaan myrkkyjä ja toksiineja;
• normalisoi aineenvaihduntaa, mikä edistää terveellistä laihtumista;
• kookospähkinään kuuluvan lauriinihapon aiheuttaman mahahaavan ja gastriitin ehkäisy antiseptisenä aineena;
• sytokiinit vahvistavat verisuonten seinämiä, tämä estää suoraan ateroskleroosin ja tromboosin, ja nämä aineet estävät myös syöpien kehittymisen;
• antioksidantit ovat vastuussa hyvästä mielialasta ja kehon kudosten uudistumisesta – tokoferoli ja retinoli, C-vitamiini ja B-vitamiinit;
• magnesiumpitoisuuden aiheuttaman stressin ja unettomuuden torjunta;
• stabiloi verensokeria – tämä on mangaanin vaikutus, se on yksinkertaisesti välttämätöntä diabeetikoille;
• runsaasti fosforia, joka on vastuussa luiden rakenteesta, on tarkoitettu käytettäväksi raskaana oleville naisille, imettäville naisille ja lapsille;
• rauhoittaa niveliä ja lihaskipua – urheilijoiden, paljon liikuntaa harjoittavien ja vanhusten tulisi ottaa ne;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän ehkäisy, koska juoma poistaa ylimääräisen kolesterolin, estää plakkien muodostumisen eikä itse sisällä haitallista kolesterolia;
• tuote auttaa liman purkautumista keuhkoputkentulehduksen, vilustumisen tai keuhkokuumeen aikana;
• maito sävyttää kehon henkisen stressin ja yleisen väsymyksen jälkeen.

Ja tämä on vain kookosmaitoa. Kookosvesi on myös hyödyllistä. Öljy on yleensä löydösten varasto minulle henkilökohtaisesti. Voit paistaa sitä, lisätä suosikkiruokasi, kosteuttaa ihoa ja hiuksia.

Kuinka avata kookospähkinä?

Oikean kookospähkinän valinta on erittäin tärkeää. Pinnan tulee olla karvainen ruskea ilman vaurioita. Ravistettaessa sisällä olevan nesteen ei tulisi röyhkeä paljon – tämä osoittaa, että mutterissa itsessään on paljon massaa. Kun kookospähkinä kuivuu, massa pienenee ja sisällä oleva vesi kohoaa enemmän ravistellessaan.

Yksi mutterin 3 reiästä on pehmeää, sinun täytyy löytää se, tehdä reikä ja tyhjentää vesi. Se on erittäin hyödyllinen, juo se heti. Vasara koko mutteri vasaralla niin, että massa palaa kevyesti kuoresta. Jälkimmäinen on mahdollista vain, jos kookos on kypsä.

Nyt sinun täytyy lyödä vasaraa useita kertoja lähellä avointa reikää, halkeama menee. Mutteri on auki.

Juoman valmistaminen

Puhdistamme kookospalat ruskealta iholta. Tein sen perunankuorimella, erittäin kätevä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Veden ja massan suhde on 2: 1.

Kaikki tehosekoittimessa. Jauhaa hienoksi lastuksi.

Siivilöi ja purista hienon seulan tai juustoliinan läpi.

Kookosmaito on valmis. Yhdestä pähkinästä sain 700 ml maitoa.

Se voidaan nyt lisätä kahviin, kaakaoon, muroihin ja smoothieihin.

Saadaksesi pehmeää kermaa, sinun on säilytettävä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Tänä aikana päälle muodostuu kerma kermaa.

Kuivaan lastut ripottelemaan popsiclesiin, smoothieihin tai lisäämään leivonnaisiin. Kuivaan sen huoneenlämmössä, se voi olla kuivauslaitteessa tai jäähdyttävässä avoimessa uunissa. Se voidaan myös yksinkertaisesti pakastaa ja lisätä astioihin.

Mitä voidaan tehdä kookosmaidosta

Tämän tyyppistä kasvimaitoa käytetään useammin kuin eläinmaitoa. Koska toisin kuin lehmä ja vuohi, se ei käpristy lämpökäsittelyn aikana eikä yhdessä astioiden happamien komponenttien kanssa. Itä-Aasian kansojen keittiö sisältää reseptejä keittoihin, makeisiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin liha-, vihannes- ja kalaruokiin, joihin sisältyy kookospähkinästä valmistettu juoma.

Kookosmaidolla täydennetyt elintarvikkeet:

• valkoinen ja punainen liha, äyriäiset;
• pasta, vilja;
• eläinperäinen maito, smetana, raejuusto, kerma;
• tuoreet ja kuivatut hedelmät ja marjat;
• vihannekset, erityisesti paprikat, porkkanat, tomaatit, kurpitsa.

Kasvimaitoa käytetään useimmiten lehmän tai vuohen korvikkeena laktoosi-intoleranteille (maitotuotteissa esiintyvä hiilihydraatti – tunnetaan yleisesti nimellä ”maitosokeri”).

Tärkeää: Ruokavalion resepteissä, joissa eläinosat korvataan kasvisilla, kookosmaidon korkean energia-arvon takia se otetaan yleensä puolet pienemmästä kuin lehmän tai vuohen maito.

Kaurapuuro kookosmaidolla

Ainekset:

• keskikokoiset kaurahiutaleet – 1 rkl;
• kookosmaito – 400 ml;
• juomavesi – 100 ml;
• hunaja – 1 rkl;
• hienonnettu saksanpähkinäydin – 1 rkl.

Keittotapa:

1. Kaada kookosmaito syvään kattilaan ja laita matalalle lämmölle, odota, kunnes se kiehuu.
2. Lisää vesi ja kiehauta uudelleen.
3. Kaada kaurapuuro kattilaan.
4. Keitä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
5. Poista pannu lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.

Aseta hunaja kulhoihin ja ripottele pähkinöillä ennen tarjoilua. Kaurapuuro voidaan korvata riisillä. Mannasuurimopuuro kypsennetään samalla tavalla.

Mausteinen kurpitsakeitto kookosmaidolla

Ainekset:

• kurpitsan massa – 1200 g;
• kookosmaito – 1 lasi;
• vesi – 1,5 l;
• naurissipulit – 2 kpl .;
• oliiviöljy – 1 rkl;
• soijakastike – 2 rkl;
• keskipitkän inkiväärijuuri – 1 kpl;
• muskottipähkinäjauhe – 2 g;
• tuore valkosipuli – 2 neilikkaa;
• kuuma jauhettu pippuri ja muut mausteet – maun mukaan;
• kaikki vihreät.

Keittotapa:

1. Pilko valkosipuli ja sipuli karkeasti.
2. Laita kuutioiksi kurpitsa syvään kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, keitä keskilämmöllä.
3. Paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kullanruskeaan.
4. Lisää niihin hienoksi raastettua inkivääriä ja paista 1 minuutti.
5. Aseta paistetut vihannekset kattilaan kurpitsalla ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Poista keitto lämmöltä ja jäähdytä hieman.
7. Vatkaa sekoittimella nestemäiseksi soseeksi, lisää kookosmaito, kastike ja mausteet ja voita sitten uudelleen.

Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua.

Thaimaalainen äyriäiskeitto

Ainekset:

• tomaatit – 2 kpl .;
• kuoritut katkaravut – 300 g;
• kalmarin renkaat – 200 g;
• Tom Yam tahna – 1 paketti;
• kookosmaito – 100 ml;
• mikä tahansa kasviöljy – 5 ruokalusikallista;
• rakeinen sokeri – 1 rkl;
• inkiväärijuuri – 100 g;
• kanaliemi – 2,5 kuppia;
• vihreät – 1 nippu;
• pieni kalkki – 1 kpl.

Keittotapa:

1. Kuori inkiväärijuuri ja pilko hienoksi.
2. Paista inkivääri ja hauduta sitten hieman voissa lisäämällä pastaa.
3. Laita merenelävät kanaliemeen kiehumisen jälkeen.
4. Lisää liemeen pastaan ​​haudutettua inkivääriä ja paloiksi leikatut tomaatit.
5. Kaada kookosmaitoa keittoon ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
6. Lisää kypsennyksen lopussa puristettua lime-mehua ja sokeria.

Keittoa ei pidä keittää suurella lämmöllä, jotta se ei kiehua, ja ripottele suolaa – pasta on jo suolaista.

Intialainen kana kookosmaidossa

Ainekset:

• luuton kanafilee – 1 kg;
• kookosmaito – 1 lasi;
• currymauste – 1 tl liukumäellä;
• naurissipulit – 2 kpl .;
• valkosipuli – 2 keskikokoista neilikkaa;
• inkivääri (tuore tai jauhettu) – 0,5 tl;
• jauhot – 1 rkl;
• vesi – puoli lasia;
• kasviöljy ja suola maun mukaan.

Keittotapa:

1. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
2. Paista kuutioiksi sipuli hienonnettu valkosipuli ja inkivääri, lisää haluttaessa hienoksi hienonnettua vihreää paprikaa.
3. Lisää kurkuma tai käytä currya kirkkaan keltaisen värin saamiseksi. Paista vielä vähän.
4. Laita kanafilee vihannesten kanssa. Paista palat sekoittaen hieman.
5. Kaada lasilliseen vettä pienellä suolalla, peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.
6. Avaa kansi ja paista korkealla lämmöllä, kunnes neste on täysin haihtunut.
7. Sekoita kookosmaitoa ja jauhoja erillisessä kattilassa tasaiseksi.
8. Lisää vähän maitoa kanaan ja vihanneksiin sekoittaen, kunnes kastike muuttuu paksuksi.
9. Poista lämmöltä ja aseta syvään kulhoon. Riisi sopii lisukeeksi.

Jälkiruoka munakas kookosmaidolla

Ainekset:

• muna – 3 kpl;
• kookosmaito – 40 ml;
• banaani – 1 kpl;
• kasviöljy paistamiseen – 10 ml;
• pellavansiemeniä ja kookospähkinää koristeluun.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat vispilällä ja kaada kookosmaito.
2. Leikkaa banaani viipaleiksi.
3. Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä.
4. Kaada muna-maitoseos ja laita banaaniviipaleet päälle, paista kannen alla matalalla lämmöllä useita minuutteja.
5. Ripottele päälle kookoshiutaleita ja pellavansiemeniä.

Mansikka-kookoscocktail jäätelöllä

Ainekset:

• kookosmaito – 200 ml;
• tomusokeri – 50 g;
• mansikat (voit ottaa jäädytetyt) – 1 lasi;
• jäätelö – 200 g.

Keittotapa:

1. Sose mansikat tasaiseksi haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Yhdistä kaikki ainesosat syvään kulhoon ja lyö sekoittimella, kunnes kuplia ilmestyy.
3. Lisää jauhesokeri.
4. Kaada cocktail laskeihin, koristele marjoilla, jauheella, kookos- tai suklaalastulla, mintunlehdillä.

Ainekset

Menetelmä 1 :

• Laukku silputtua kookospähkinää (tai silputtua)

• Vesi

Menetelmä 2 :
Yhtä suuri määrä:

• Kuivat kookoshiutaleet

• Maito tai vesi (soijamaito toimii myös) Riippumatta siitä, käytetäänkö maitoa vai ei.

Menetelmä 3 :

• Kookospähkinä

Menetelmä 4 :

• 2 kuppia juuri raastettua kookospähkinää

• Kuuma vesi

Menetelmä 1/4: Kookosmaito silputusta kookospähkinästä

1. yksi

   Osta pakkaus silputtua kookospähkinää. Etsi makeuttamatonta kookospähkinää ruokakaupasta erilaisille leivonnaisille. Jos et löydä silputtua kookospähkinää, myös silputtu kookospähkinä toimii. [1]

2. 2

   Mittaa silputun kookospähkinän määrä. Jokaista lasillista kookospähkinää varten tarvitset lopulta kaksi lasillista maitoa. Mittaa oikea määrä kookospähkinää sekoittimeen tai tehokkaaseen monitoimikoneeseen.

3. 3

   Kiehuva vesi. Tarvitset kaksi lasillista vettä kutakin lasillista silputtua kookospähkinää kohti. Mittaa tarvittava määrä vettä kattilaan. Aseta potti liedelle ja käännä korkealle lämmölle. Anna veden kiehua hyvin.

4. neljä

   Kaada vesi silputun kookospähkinän päälle. Kaada suoraan tehosekoittimeen. Jos sinulla on pieni tehosekoitin, voit tehdä tämän useina erinä. Sekoita seos hyvin lusikalla.

5. viisi

   Sekoita kookos vedellä. Aseta kansi sekoittimelle ja sekoita kookospähkinä veteen, kunnes seos on mahdollisimman sileä. Pidä tehosekoittimen kantta tiukasti kädelläsi, sillä kuumien nesteiden sekoittaminen voi aiheuttaa kannen odottamattoman irtoamisen.

6. 6

   Siivilöi kookosmassa. Aseta pala juustoliinaa tai hienosilmäistä suodatinta suuren kulhon päälle. Kaada kookospähkinäseos varovasti cheeseclothin läpi massan irrottamiseksi. Kulhoon jäävä neste on tuoretta kookosmaitoa. Jos käytät cheeseclothia, ota se pois ja purista ylimääräinen maito pois ennen massan hävittämistä.

7. 7

   Kuinka varastoida kookosmaitoa. Kaada maito purkkiin ja säilytä jääkaapissa, peitettynä kannella. Maidon rasva nousee luonnollisesti tölkin yläosaan. Ravista maitoa ennen sen käyttöä rasvan sekoittamiseksi veteen.

Menetelmä 2/4: Kookosmaito haketusta kookospähkinästä

Kookoshiutaleet ovat hienompia kuin silputtu kookos. Se on kuiva muoto ja sitä on saatavana monissa maissa.

1. yksi

   Yhdistä yhtä suuri osa kookospähkinää maitoon tai veteen kattilassa.

   • Kaikki eivät mieluummin käytä eläin- tai kasvimaitoa kookosmaidon valmistamiseen. Päätä itse, mikä sopii sinulle parhaiten. Vesi on täälläkin kunnossa.

2. 2

   Hauduta 2-4 minuuttia matalalla lämmöllä. Älä kiehauta.

3. 3

   Siivilöi seulan, cheeseclothin tai musliinin läpi. Kaada kattilaan.

4. neljä

   Kääri kookos juustoliinaan. Purista mahdollisimman paljon mehua kattilaan, jossa on kireää nestettä.

5. viisi

   Tehty. Käytä resepteissäsi kookosmaitoa tai juo vain.

Menetelmä 3/4: Kookosmaito tuoreesta kookospähkinästä

1. yksi

   Avaa kookospähkinä. Aseta tuore, nuori kookospähkinä keittiön kovalle, tasaiselle pinnalle. Pidä toisella kädellä ja tee veistosveitsellä pyöreät viillot kookospähkinän silmän ympärille. Helpoin tapa tehdä tämä on lyödä kookospähkinä kuten lyöisit sitä maketilla samassa paikassa, kunnes leikkaus on riittävän syvä. Jatka, kunnes olet leikannut pyöreän kannen, joka voidaan poistaa kookospähkinästä.

   • Käytä tähän erittäin terävää veistä. Tylsä veitsi voi liukastua ja leikata kätesi.
   • Toinen tapa avata kookospähkinä on kääriä se teepyyhkeeseen ja laittaa se kovalle pinnalle. Käytä kääriä tai vasaraa lyödä kookospähkinä keskellä ja jakaa se kahtia. Jos käytät tätä menetelmää, poraa ensin reikä kookospähkinään, tyhjennä kookosvesi ja aseta se sivuun.

2. 2

   Varmista, että kookospähkinä on tuoretta. Haju kookospähkinä ja tutkia sen liha. Jos kookospähkinä haju hyvältä ja liha näyttää kostealta ja valkoiselta, voit käyttää sitä. Heitä kookos pois, jos se haisee pahalla tai jos liha on kuiva tai väritön.

3. 3

   Säästä kookosvesi. Kaada se suoraan kookospähkinästä tehosekoittimeen.

4. neljä

   Kaada massa pois. Lusikkaa liha kookospähkinästä lusikalla. Yritä raaputtaa kaikki valkoinen liha pähkinän sivuilta ja muista myös irrottaa se irti kannesta, jonka irrotit mutterista. Massan on oltava rakenteeltaan samanlainen kuin kiinteän melonin, ja sen on oltava helppo irrottaa lusikalla. Aseta massa sekoittimeen.

5. viisi

   Sekoita massa kookosveden kanssa. Aseta kansi sekoittimelle ja sekoita suurella nopeudella, kunnes kookosvesi ja massa yhdistyvät tasaiseksi tahnaksi. Koska tuore kookospähkinä on pehmeää, monet pitävät sitä mieluummin kookosnesteen kanssa, kuten jotkut pitävät appelsiinimehusta massan kanssa.

6. 6

   Kuinka varastoida kookosmaitoa. Kaada tuore kookosmaito purkkiin. Aseta kansi kannulle ja säilytä jääkaapissa, kunnes haluat käyttää sitä.

Menetelmä 4/4: Kookosmaito juuri raastetusta kookospähkinästä

Tulee paksua maitoa.

1. yksi

   Hiero kookos kulhoon.

2. 2

   Siirrä sitten tehosekoittimeen.

3. 3

   Lisää 1 1/4 kuppia kuumaa vettä.

4. neljä

   Jauhaa. Kytke sekoittimeen virta 1-2 sekunniksi, peitä tehosekoittimen kansi ruokapyyhkeellä, jotta neste ei pääse vuotamaan.

5. viisi

   Siivilöi seulan, cheeseclothin tai musliinin läpi.

6. 6

   Kaada maito purkkiin, lasiin ja aseta jääkaappiin. Voit juoda sen heti tai käyttää sitä ruoan valmistamiseen

Kookospähkinäjauhe resepti kotona

Tässä reseptissä käytetty jauho on kuivattua pähkinämassaa, jauhettuna jauheeksi. Se on luonnollinen tuote, johon ei ole lisätty säilöntäaineita tai makuja. Maidon valmistaminen sen kanssa on erittäin helppoa, ja voit lisätä rasvaa rasvaa varten.

Ota ruoanlaittoon:

• 500 ml keitettyä vettä;
• 50 g kookosjauhoa;
• 2 rkl neitsyt kookosöljy.

Ruoanlaittovaiheet valokuvalla:

1. Sekoita kulhoon vesi, kookosjauho, voi ja vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu kermainen massa.

2. Siivilöi puhdas keittiöpyyhe tai useita kerroksia juustoliinaa.

Näin voit tehdä nopeasti ja helposti virkistävän maukkaan juoman.

Kuinka tehdä herkullista kookosmaitoa urbechistä?

Ehkä helpoin ja nopein resepti. Sen tärkein etu on, että ainesosien määrää voidaan helposti muuttaa ja saat niin paljon tuotetta kuin haluat.

Vaaditut tuotteet:

• 3 tl kookos urbech;
• 1 lasillinen vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aseta urbech tehosekoittimen kulhoon. Lisää siihen huoneenlämpöistä vettä. Vatkaa ainesosia 1 minuutin ajan.

Tämän maidon perusteella voit valmistaa uskomattoman herkullisen cocktailin. Lisää suosikki hedelmiä tai marjoja siihen ja lyö sekoittimessa. Hyvää ruokahalua!

Juoman valmistaminen tästä pähkinästä on niin helppoa ja edullista kotona. Ehdotetuista resepteistä voit valita sinulle parhaiten sopivan vaihtoehdon.

Lähteet ja hyödylliset linkit aiheesta: http://culturazdoroviya.ru/kak-prigotovit-kokosovoe-moloko.html https://FB.ru/article/14708/kokosovoe-moloko-retsept-sozdaniya-i-variantyi-ispolzovaniya https://povar.ru/recipes/moloko_iz_kokosa-73354.html https://povar.ru/recipes/kokosovye_slivki-57407.html https://magafurova.com/iskusstvo-ozdorovleniya/napitki/recept-domovynx-kokos slivok -i-moloka.html https://polzavred-edi.ru/kak-sdelat-kokosovoe-moloko-2-sposoba/ https://ru.wikihow.com/%D1%81%D0%B4%D0% B5 % D0% BB% D0% B0% D1% 82% D1% 8C-% D0% BA% D0% BE% D0% BA% D0% BE% D1% 81% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D0% B5-% D0% BC% D0% BE% D0% BB% D0% BE% D0% BA% D0% BE https://takioki.life/kak-prigotovit-kokosovoe-moloko/