কীভাবে চা সঠিকভাবে তৈরি করা যায় এবং সুস্বাদু হয় – চা সোমিলিয়ার্স থেকে আয়ত্তের গোপনীয়তা। সব অনুষ্ঠানে ভেষজ চা রেসিপি

চা কি

চা বেরকন ডিগ্রি অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। ছোট এবং উচ্চ ধরণের গাঁজন রয়েছে।

ছোট গাঁজনার অর্থ:

• সবুজ;
• হলুদ;
• সাদা চা.

উচ্চ উত্তেজক অন্তর্ভুক্ত:

• কালো;
• লাল;
• নীল চা।

উপরন্তু, চা গুণমান দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। উচ্চ গ্রেড, মাঝারি-গ্রেড এবং নিম্ন-গ্রেড চা রয়েছে are উন্নত মানের চাগুলি কুঁড়িগুলি থেকে তৈরি হয় যা প্রায় ফোটে। প্রথম, কোমল পাতাও ব্যবহৃত হয়। মাঝারি-শ্রেণীর চাতে কাটা এবং ভাঙ্গা পাতা থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত। নিম্ন বর্গের চাগুলি হ’ল চায়ের বর্জ্য থেকে তৈরি। এগুলি সাধারণত দানাদার এবং প্যাকেজযুক্ত চা বা ভারত বা শ্রীলঙ্কায় তৈরি হয়।

চা বাণিজ্যিক গ্রেড – মানের একটি সূচক

চায়ের ট্রেড গ্রেড বহু কারণ নিয়ে গঠিত। চা উদ্ভিদ (চীনা, অসমিয়া, কম্বোডিয়ান) এর ধরণের পাশাপাশি, নিম্নলিখিতগুলিও আমলে নেওয়া হয়:

• উদ্ভিদের নিজেই বৃদ্ধির জায়গা (এটি উত্সের দেশ, সর্বাধিক বিখ্যাত চীনা, ভারতীয়, সিলোন, কেনিয়ান এবং আফ্রিকা, জর্জিয়ান, ভিয়েতনামী, জাপানি এবং অবশ্যই স্থানীয় নেভিগেশন ক্র্যাসনোদার, অন্যান্য গাছ থেকে উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে ),
• সংগ্রহের সময় এবং শর্তাদি (যা পাতা সংগ্রহ করা হয়, ম্যানুয়ালি বা মেশিন দ্বারা, ফসল কাটার মৌসুম ইত্যাদি),
• শীট প্রক্রিয়াজাতকরণের বৈশিষ্ট্য (শুকনো, পাকানো, পেষণকারী এবং অন্যান্য অনেকগুলি বিশেষ প্রক্রিয়া)

এবং এটি সবই নয় – মিশ্রিতকরণ এবং অতিরিক্ত স্বাদে অনেক ধরণের চা পান করা হয় (স্বাদগুলি প্রাকৃতিক হলে এটিতে কোনও ভুল নেই)।

এই সমস্ত কারণ চায়ের চূড়ান্ত গ্রেডকে প্রভাবিত করে। ফলস্বরূপ, আমরা প্যাকটিতে পড়তে পারি, উদাহরণস্বরূপ, “চীনা সবুজ বড় পাতার চা (… সংস্থার নাম)”। প্রতিটি শব্দ এখানে গণনা করা হয়।

চা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ অন্য কারণ

চা-প্যাকিং কারখানাগুলি মিশ্রণে নিযুক্ত (বা কেবল মিশ্রণে)। প্রতিটি মিশ্রণ তার নিজস্ব অনন্য নাম পায় এবং কখনও কখনও “সংস্থার মুখ” হয়ে ওঠে। এই জাতীয় মিশ্রণের সংমিশ্রণে বিভিন্ন দেশে উত্পন্ন 1-2 টি বিভিন্ন ধরণের চা পাতা থাকতে পারে।

কী ধরণের চা চয়ন করা ভাল

চা কেনার সময়, সবসময় মিশ্রণের রঙের দিকে মনোযোগ দিন। উদাহরণস্বরূপ, কালো চায়ে, পাতার ছায়া যতটা সম্ভব গা dark় হওয়া উচিত, ধূসর, লাল বা হালকা বাদামী চা পাতার উপস্থিতি বিভিন্ন ধরণের নিম্ন মানের নির্দেশ করে।

সবুজতে কোনও বাদামী বা সাদা রঙের দাগ থাকা উচিত। এছাড়াও, রচনাটির অভিন্নতা এটিতে গুরুত্বপূর্ণ – সমস্ত পাতা একই রঙের হওয়া উচিত।

অভিন্ন পাতার আকার এছাড়াও নির্বাচিত বিভিন্ন ধরণের উচ্চ মানের ইঙ্গিত করে। কম চা পাতাগুলি এবং ধুলা তত ভাল the ভাল-ঘূর্ণিত পাতা ভাল উত্তেজক নির্দেশ করে। দৃ cur়ভাবে কার্ল গ্রিন টি শক্ত, স্ট্রেইট চা নরম এবং আরও সুগন্ধযুক্ত হবে।

যদি মিশ্রণটিতে লাঠি, শাখা বা অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ আকারে অমেধ্য থাকে তবে এই চাটি কেনার মতো নয়। উপায় দ্বারা, বিবেকবান নির্মাতারা প্যাকেজে স্বচ্ছ উইন্ডো তৈরি করে যাতে আপনি চায়ের ধরণ এবং মানের মূল্যায়ন করতে পারেন।

মিশ্রণের “বয়স” একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ মাপদণ্ড। সর্বাধিক ব্যয়বহুল পণ্যগুলি 1-2 মাস বয়সী। ছয় মাসের স্টোরেজ পরে, তারা দামের মধ্যে দ্রুত হারাতে থাকে। এক বছর পরে, চা পুরোপুরি ফেলে দেওয়া যায়, যেহেতু এতে ট্যানিনটি ভেঙে যায় এবং পানীয়টির স্বাদ তেতো হয়ে যায়।

যদি মিশ্রণটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা হয় তবে সুগন্ধ এবং স্বাদ আরও দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়।

কীভাবে নির্বাচন করবেন

শুরু করার জন্য, আপনি কী ধরণের চা পছন্দ করেন এবং এ থেকে শুরু করে তা সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। কেউ সবুজকে পছন্দ করেন, কেউ লাল, আবার কেউ কালো বড় পাতার চা আকারে ক্লাসিকের কাছে প্রিয়। নির্বাচনের মানদণ্ডের পরবর্তী লিঙ্কটি কোন সংস্থাটি কেনা ভাল? প্রশ্নটি সেরা নির্মাতাদের থিম প্রতিধ্বনিত করে। এটি প্রায়শই ঘটে থাকে যে একটি সংস্থা বিভিন্ন বিভিন্ন ব্র্যান্ড তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ প্রিন্সেস নুরি এবং গ্রিনফিল্ড ব্র্যান্ডটি ওরিমি ট্রেডের মালিকানাধীন। এটি থেকে এগিয়ে গিয়ে, “সেরা প্রযোজক” এর স্থিতি বরং শর্তসাপেক্ষ, যেহেতু বাস্তবে, এটি বিভিন্ন ধরণের চাগুলির জন্য একই।

পছন্দটি মানের সূচকগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, যেখানে চা গুল্মগুলি বেড়ে ওঠার জায়গা, সংগ্রহের সময় এবং শর্তাদি, পাতার প্রক্রিয়াজাতকরণের বিশেষত্ব, চায়ের মিশ্রণ এবং সুগন্ধীকরণ অন্তর্ভুক্ত।

স্বাদযুক্ত চা কি?

প্রত্যেকের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু চা আলাদা হবে

বিভিন্ন ধরণের চা জনপ্রিয়: কালো, সবুজ, লাল, সাদা, ওলং, পু-এর এবং অন্যান্য। এগুলি ক্যামেলিয়া পাতা থেকে তৈরি, যা চীন, ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় জন্মে। ভেষজ পানীয়ের খানিকটা মিষ্টি স্বাদ থাকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ক্যাফিনের ঘন ঘনত্ব থাকে তবে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় তাদের নিজস্ব উপকারী উপাদান রয়েছে। কালো এবং সবুজ চা শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ, একটি স্থিতিশীল রঙ এবং সুবাস আছে। ক্যাফিন এবং ট্যানিনের উচ্চ সামগ্রীর সাথে পানীয়গুলি উত্সাহিত করে, টোন আপ করে, শক্তিতে পূর্ণ হয়।

সুস্বাদু চা ধারণা

চা হ’ল প্রাচীন সংস্কৃতিগুলির মধ্যে একটি যা বহু শতাব্দী ধরে মানবজাতির কাছে পরিচিত। এই সময়ের মধ্যে, নির্দিষ্ট মানদণ্ডগুলি বিকাশ করেছে যা ভাল চা বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

• কৃত্রিম সংযোজন ছাড়া খাঁটি স্বাদ;
• উজ্জ্বল যখন সুগন্ধযুক্ত;
• স্বাদের বিভিন্ন শেড (বাদাম, ফল, দুধ, মধু এবং অন্যান্য নোটগুলি যা চায়ের ধরণ এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে);
• সমৃদ্ধ আনন্দদায়ক aftertaste;
• গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই পুনরাবৃত্তি (মূলত traditionalতিহ্যবাহী চীনা জাতগুলির সাথে সম্পর্কিত);
• মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব (মানসম্পন্ন চা অনেক অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই করতে সক্ষম);
• টনিক, চলা বা শিথিলকরণ এবং উষ্ণায়নের প্রভাব (চায়ের উপর নির্ভর করে)।

চায়ের বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি সন্ধান করা কোনও সহজ কাজ নয়। সত্যিকারের যোগাযোগবিদরা এমন পানীয়ের সন্ধানের জন্য বছরের পর বছর কাটাতে পারে যা সত্যই তাদের প্রিয় হয়ে উঠবে।

ভুলে যাবেন না যে “সুস্বাদু” চায়ের ধারণাটি কেবল উপরের কারণগুলি দ্বারা নয়, ব্যক্তিগত পছন্দগুলি দ্বারাও নির্ধারিত হয়।

একজন শিক্ষানবিসকে শতবর্ষ পুরাতন চা সংস্কৃতির বিবরণ এবং সূক্ষ্মতার দিকে যেতে হবে না (এটি চীনা জাতগুলির জন্য বিশেষত সত্য)। প্রারম্ভিকদের জন্য, আপনি সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে পাওয়া যেতে পারে এমন পণ্যগুলিতে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারেন।

প্রায় সমস্ত জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের চা তিনটি দেশীয় সংস্থার দ্বারা উত্পাদিত হয়:

• অরিমি ট্রেড – প্রিন্সেস নুরি, টেস এবং গ্রিনফিল্ডের মতো ব্র্যান্ড উত্পাদন করে।
• মে – প্রাথমিকভাবে মে চা উত্পাদন করে পাশাপাশি লিসমা এবং কার্টিস।
• ইউনিলিভার রাশিয়ায় উত্পাদন সুবিধা সহ একটি আন্তর্জাতিক সংস্থা। বিসেদা, ব্রুক বন্ড এবং লিপটন উত্পাদন করে।

বিদেশী উত্পাদকদের মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ চা হ’ল সিলোন, দিলমা, ব্রিটিশ টুইনিংস, আহমদ এবং আকবর।

এই সমস্ত ব্র্যান্ডের একটি সমৃদ্ধ ভাণ্ডার রয়েছে এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি উচ্চ মানের চা উত্পাদন করে।

এই ভিডিও ক্লিপে, কারিনা ঘরে বসে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চায়ের রেসিপিগুলি ভাগ করবেন।

সবচেয়ে সুস্বাদু কালো চা

বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং বিভিন্ন ধরণের কালো চাগুলির মধ্যে তিনটি অতি সুস্বাদু চা আলাদা করা যায়:

1. আহমদ সিলোন চা উঁচু পর্বত। ক্লাসিক স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল আধান রঙ সহ সিলোন পাতার চা। সকালের চা জন্য নিখুঁত। দাম 200 গ্রাম জন্য 360 রুবেল।
2. গ্রিনফিল্ড গোল্ডেন সিলন। সিলোন বড় পাতার চা। এটি একটি সমৃদ্ধ ভেলভেটি স্বাদ এবং একটি সুন্দর লাল-বাদামী বর্ণ রয়েছে। দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য একটি ভাল বিকল্প এটি 200 গ্রাম এর জন্য 174 রুবেল খরচ করে।
3. দিলমাঃ সিলন। সিলোন বড় পাতার চা। একটি টার্ট স্বাদ, সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং আধানের লালচে বর্ণ রয়েছে। দাম – 250 গ্রাম জন্য 359 রুবেল।

স্টোরগুলিতে, আপনি অন্যান্য জাতগুলি দেখতে পাবেন যা স্বাদ এবং গন্ধের ছায়ায় আলাদা।

সবচেয়ে সুস্বাদু সবুজ চা green

রাশিয়ার গ্রিন টি কম জনপ্রিয় নয়, তবে এই ধরণের চা প্রেমীরা নিম্নলিখিত জাতগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন:

1. গ্রিনফিল্ড ফ্লাইং ড্রাগন হালকা স্বাদ সহ ভেষজ নোট সহ চিরাচরিত চীনা গ্রিন টি। হালকা অ্যাম্বার স্বচ্ছ ইনফিউশন রয়েছে। এটি 200 গ্রাম এর জন্য 174 রুবেল খরচ করে।
2. রাজকুমারী জাভা সেরা। সমৃদ্ধ গন্ধ এবং উপাদেয় গন্ধযুক্ত চীনা গ্রিন টি। স্বল্প ব্যয়ের অর্থ হ’ল দুর্বল মানের নয়, যেহেতু 100 গ্রাম প্রতি চায়ের দাম 55 রুবেল।
3. আহমদ গ্রিন টি। চাইনিজ গ্রিন টি, কাঁচামাল যার জন্য চাং এমআই জাত ছিল। সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা এবং আধানের পেস্তা ছায়ায় পৃথক। দাম 200 গ্রাম এর জন্য 265 রুবেল।

এছাড়াও বাজারে প্রচুর পরিমাণে প্যাকেজড গ্রিন টি রয়েছে।

কীভাবে চা বানানো যায় এটি সুস্বাদু করতে

দেখে মনে হবে চা বানানোতে কোনও অসুবিধা নেই – সর্বোপরি, এটি একটি দৈনন্দিন ক্রিয়া যা দ্বিধা ছাড়াই প্রায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়। আসলে, সুস্বাদু চা তৈরির প্রক্রিয়াটি অনেক রহস্য ধারণ করে। এগুলি খুঁজে বের করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি পর্যায়টি বিশদে বিবেচনা করতে হবে:

1. সবার আগে, সুস্বাদু চা পেতে আপনার ভাল জল চয়ন করা উচিত। আদর্শভাবে, যদি এটি একটি বসন্ত বা বসন্ত থেকে উত্তোলন করা হয় তবে আধুনিক পরিস্থিতিতে আপনাকে নলের জল ব্যবহার করতে হবে। এই জলটি সাধারণত খুব শক্ত হয়, যা চায়ের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এটি একটি ফিল্টার মাধ্যমে পাস এবং তারপর এটি সিদ্ধ ভাল। শেষ অবলম্বন হিসাবে, এক চিমটি বেকিং সোডা পানিতে যুক্ত করা উচিত, যা লবণের গঠনগুলিকে নিরপেক্ষ করে।
2. এর পরে, আপনাকে সঠিক রান্নাওয়ালা নির্বাচন করতে হবে। একটি চীনামাটির বাসন চা তেমন সুপারিশ করা হয়, তবে এটি সিরামিক বা গ্লাস হতে পারে। এটি জেনে রাখা জরুরী যে চোল খাওয়ার আগে কেটলিটি গরম করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি সাধারণত ফুটন্ত জল দিয়ে ডস করা হয়।
3. Eldালাই। সবচেয়ে সহজ পয়েন্ট, যেহেতু এই পানীয়টির কেবল পাতার ফর্মটি চা তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনার চা ব্যাগগুলি ভুলে যাওয়া উচিত।
4. অনুপাত। অবশ্যই, প্রত্যেকে নিজের স্বাদ জন্য চায়ের প্রয়োজনীয় শক্তি চয়ন করে। স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণ সাধারণত এই অনুপাতের জন্য সরবরাহ করে: 1 টি চামচ। চা পাতা 1 কাপ + 1 চামচ জন্য। কেটলি নিজেই। উদাহরণস্বরূপ, যদি তেঁতুলের ক্ষমতা 1 লিটার (গড়ে 4 কাপ) হয় তবে আপনার জন্য 5 চামচ চা পাতার প্রয়োজন হবে।
5. মেশানো। চায়ের পাতাগুলি জল দিয়ে pouredেলে ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় (যখন এটি কৃষ্ণ চা আসে) বা জলকে 80 ডিগ্রিতে ঠান্ডা করা হয় (গ্রিন টিয়ের জন্য)। জল pouredেলে দেওয়া হয় যাতে এটি পুরোপুরি চাটি কভার করে তবে ধারকটির মোট পরিমাণের সর্বাধিক ¼ এই পর্যায়ে, আপনার হাতে কেটলিটি পাকানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে চা পাতার সমানভাবে জল দিয়ে “ধুয়ে ফেলা হয়”।
6. এরপরে, কেটলটিতে আগের মতো একই তাপমাত্রায় জল isালা হয়, এটির পরিমাণ অর্ধেক পূর্ণ করে। সাধারণত এখানে কেটলটি উষ্ণ কিছু দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিশেষ অনুভূতি বা সুতির অগ্রভাগ। কয়েক মিনিট পরে কেটলিটি 3/4 জলে ভরে যায় এবং আরও 3 মিনিট পরে এটি পুরোপুরি ভরে যায়।

আধান পৃষ্ঠের উপর গঠিত একটি হালকা সাদা ফেনা সঠিক চা তৈরির লক্ষণ হয়ে উঠবে। এই চাটি কাপে pouredেলে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

হোয়াইট টিয়ের সেরা জাত

হোয়াইট টি অন্যতম সেরা জাত tea চীনে একে বলা হয় অমরত্বের পানীয়। তার জন্য, কিডনি এবং উপরের তরুণ পাতা, সাদা গাদা দিয়ে আবৃত, নির্বাচিত হয়। মিশ্রণটি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়, যার কারণে এটি সর্বাধিক দরকারী পদার্থ ধরে রাখে।

রাতের ফুল – এলিট হোয়াইট টি

নাইট ফ্লাওয়ার হ’ল চাইনিজ সাদা চায়ের একটি অভিজাত জাত। এটি এর উপস্থিতি দ্বারা পৃথক করা হয় – পাতাগুলি ছোট মুক্তোতে বাঁকানো হয় যা গরম জলে সুন্দরভাবে খোলে।

এই চাটি প্রস্তুত করতে, গুল্মগুলির শীর্ষ পাতাগুলি বছরে একবারই কাটা হয় – এবং মে মাসের শেষে কেবল তিন দিনের জন্য। এ কারণে চায়ের দাম খুব বেশি।

প্রাকৃতিক ব্লুবেরি তেল স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, রচনাটিতে কোনও সিন্থেটিক সংযোজন নেই।

পানীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ সমৃদ্ধ, একটি শিথিল এবং ইমিউনোস্টিমুলেটিং প্রভাব আছে। এটি শরীরকে পরিষ্কার করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। এবং সাদা ভিলে থাকা তেলগুলি তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং গরম আবহাওয়ায় সতেজ করে।

পেশাদাররা:

• উপাদেয় স্বাদ;
• মনোরম সুবাস;
• কৃত্রিম সংযোজন ছাড়াই রচনা;
• আকর্ষণীয় চেহারা;
• শিথিল করতে সহায়তা করে;
• পুরো শরীরের জন্য ভাল।

বিয়োগ

• বিক্রয় পাওয়া কঠিন;
• দাম (50 গ্রাম এর জন্য 250 রুবেল থেকে)।

পানীয় থেকে সর্বাধিক প্রভাবের জন্য, এটি চিনি বা কিছু খেতে মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই। এটি খাওয়ার আধা ঘন্টা আগে বা খাবারের এক ঘন্টা পরে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাই হাও ইয়িন ঝেন – তারুণ্যের চীনা অমৃত

বাই হাও ইয়িন ঝেন এমন এক ধরণের যা আঠারো শতক পর্যন্ত চীন থেকে রফতানি নিষিদ্ধ ছিল। এটি দেশের উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে বছরে 2 দিন কাটা হয়, যেখানে দিন ও রাতের তাপমাত্রায় একটি তীব্র ড্রপ পাতাগুলিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। অনুবাদিত, এই চায়ের নামটি “রূপোর সূঁচ” বলে মনে হচ্ছে।

চায়ের পাতাগুলি উপস্থিত হওয়ার জন্য বিভিন্নটি এটির ধন্যবাদ জানায় – এগুলি পাতলা এবং তীক্ষ্ণ, ছোট ছোট সাদা তন্তু দিয়ে আচ্ছাদিত। পাতাগুলি স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে যায় এবং 45 ডিগ্রির বেশি গরম হয় না। এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ নাজুক স্বাদ নষ্ট করতে এবং সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে দেয় না।

বাই হাও ইয়িন ঝেন গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য অনুমোদিত কারণ এটিতে ক্যাফিন নেই। পানীয়টির নিয়মিত সেবন বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং ক্ষুধা বাড়ায়। একটি সুস্বাদু পানীয় পান করার জন্য, আপনাকে এটি সঠিকভাবে তৈরি করতে হবে: 85 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ব্রুয়ের 5-7 গ্রাম জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়। এটি পাঁচ বার পর্যন্ত করা যায় – প্রতিটি পরবর্তী আধানের সাথে, বৈচিত্রটি একটি নতুন উপায়ে প্রকাশিত হয়।

সমাপ্ত পানীয়টি একটি ফ্যাকাসে হলুদ বর্ণের সাথে একটি দুর্দান্ত হালকা, সামান্য মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং মধু-ফলমূল নোটগুলির সাথে একটি মিহি সুগন্ধযুক্ত রয়েছে।

পেশাদাররা:

• বৈষম্যমূলক স্বাদ;
• 5 টি ব্রু পর্যন্ত সহ্য করে;
• হালকা, মনোরম সুবাস;
• ক্ষুধা কমায়;
• বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে।

বিয়োগ

• সঠিক পাতানো অনেক সূক্ষ্মতা;
• ব্যয়বহুল (50 গ্রাম জন্য 300 রুবেল)।

বাই হাও ইয়িন ঝেনের সম্পূর্ণ গন্ধটি প্রকাশ করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা এটি চীনামাটির বাসন বা গ্লাসওয়্যারের মধ্যে byেলে এটি তৈরি করার পরামর্শ দেন। নরম জল গ্রহণ করা ভাল – বসন্তের জল।

রেড টিয়ের সেরা জাত

অ্যাম্বার থেকে মেরুন রঙ পর্যন্ত – সমাপ্ত পানীয়টির ছায়ার জন্য রেড টি নামকরণ করা হয়েছে। এর উত্পাদনের প্রযুক্তিটি অত্যন্ত জটিল: শুকানোর পরে, পাতাগুলি রসের সর্বাধিক পরিমাণে বাড়িয়ে তোলার এবং একটি উচ্চারণযুক্ত সুবাস দেওয়ার জন্য পাতাগুলি একটি বিশেষ উপায়ে কোঁকড়ানো হয়। লাল চায়ের গাঁজন সর্বাধিক, তবে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারা হয় না।

ডিয়ান হং – প্রদাহের জন্য একটি নিরাময়

ইউরোপীয় শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, ডিয়ান হংকে প্রায়শই কালো চা হিসাবে উল্লেখ করা হয়, তবে এর উত্পাদনের প্রযুক্তি এটিকে লাল জাতগুলির মধ্যে ফিরিয়ে দেয়। এর উত্পাদনের জন্য কুঁড়ি এবং শীর্ষ পাতাগুলি শরত্কালে কাটা হয়, শুকনো, ঘূর্ণিত হয় এবং একটি খোলা আগুনের উপরে একটি ডগায় ভাজা হয়।

স্বাদ এবং গন্ধের সম্পূর্ণ পরিসীমা প্রকাশ করতে, চা ফুটন্ত জল দিয়ে বানাতে হবে। একটি 10 ​​সেকেন্ডের আধান যথেষ্ট।

পানীয়টি একটি স্বচ্ছ লাল-বাদামী বর্ণ হিসাবে দেখা যায়, এর স্বাদটি ফল-মধুর স্বাদ, জ্যোতির্বিজ্ঞান, কাঠের কোমলতা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত মেশিনকে একত্রিত করে।

ডায়ান হং শীতকালে উষ্ণতার বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে বিশেষত ভাল। এটি প্রায়শই সর্দি লাগা প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। এটি ইতিমধ্যে অসুস্থ যারা ঘাম এবং প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করবে।

আপনি 10 বার পর্যন্ত পাতাগুলি কাটাতে পারেন। তারা ছোট চুমুক দিয়ে চা পান করে। এটি দুধের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা লেবুর সাথে যুক্ত হতে পারে, বিভিন্ন বিভিন্ন মিষ্টান্নগুলির সাথেও বিভিন্নটি ভালভাবে যায় – যার জন্য এটি বিশেষত ইউরোপীয়রা পছন্দ করে।

পেশাদাররা:

• নরম স্বাদ;
• উষ্ণতা;
• প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়;
• দ্রুত বংশবৃদ্ধি;
• আপনি 10 বার পর্যন্ত একটি আধান ব্যবহার করতে পারেন;
• মিষ্টি বা অন্যান্য সংযোজনকারীদের সাথে ভাল যায়।

বিয়োগ

• সর্বত্র বিক্রি হয় না।

পাতাগুলিকে খুব বেশিক্ষণ পানিতে না রাখাই গুরুত্বপূর্ণ – এটি ডায়ান হংয়ের স্বাদকে তেতো এবং তাত্পর্যপূর্ণ করে তোলে। পানীয়ের শক্তি কেবল মেশানোর পরিমাণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

হংক টা হল সবচেয়ে অস্বাভাবিক লাল জাত

হংক টা বা রেড প্যাগোডা একটি চীনা লাল চা যেখানে পাতাগুলির ছাদের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত পাতাগুলি একটি বিশেষ উপায়ে বাঁধা হয়। এটি চা পাতার কুঁড়ি থেকে হাতে তৈরি করা হয়।

হংক টা ব্রি করা কঠিন নয়: এক বা দুটি বান্ডিল এক কাপ ফুটন্ত জলে pouredেলে প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য রাখা হয়। পদ্ধতিটি কাচের পাত্রে সর্বোত্তমভাবে সম্পন্ন করা হয় যাতে আপনি প্যাগোডাসের “উদ্বোধন” পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।

এই চাটি এক কাপ পান করা ক্লান্তি সহ্য করতে সাহায্য করে। এর পাতায় থাকা ট্যানিন শরীরের বয়স বাড়িয়ে দেয়, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ওজনকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

পানীয়টি নিয়মিত খেলে ক্ষুধা এবং হজমে উন্নতি হয়। এছাড়াও, বিভিন্নটি উচ্চ রক্তচাপের জন্য নির্দেশিত হয়। তৈরি করা চা এর সুগন্ধ শুকনো ফল এবং মধুর নোট বহন করে। পানীয়টির স্বাদটি লম্বা মিষ্টি আফটার টাস্তে সমৃদ্ধ, খানিকটা টার্ট।

পেশাদাররা:

• অস্বাভাবিক চেহারা;
• বেতন সহজ;
• ক্লান্তি সহ পুলিশ;
• বিপাক উন্নতি করে;
• পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• মনোরম সুবাস;
• সমৃদ্ধ স্বাদ।

বিয়োগ

• দাম 50 গ্রাম এর জন্য 250 রুবেল।

বিভিন্ন ধরণের উপকারী বৈশিষ্ট্য যা হজমে সহায়তা করে এবং রক্তচাপ হ্রাস করে। তবে এটি নিরাময় নয়: নিজে থেকে চা ওষুধ বা সঠিক পুষ্টি প্রতিস্থাপন করে না।

সেরা ভেষজ চা

ভেষজ চা কেবল সুস্বাদু নয়, অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পানীয়ও। প্রতিটি গাছের মিশ্রণের নিজস্ব স্বাদ এবং সুবাস থাকে যার মধ্যে যে কেউ তাদের পছন্দসই বিষয়গুলি খুঁজে পেতে পারে।

ক্রিমিয়ান তোড়া “সুন্দরী” – একটি জনপ্রিয় ভেষজ সংগ্রহ

ক্রিমিয়ান তোড়া সুন্দরী – সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত ভেষজ মিশ্রণ। থাইম এবং পুদিনা সংগ্রহের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে স্পষ্ট।

ল্যাভেন্ডার, জুনিপার এবং ক্যামোমাইল পটভূমিতে থেকে যায়। একটি বিশাল ব্যাগের জন্য ম্যাশের এক ব্যাগ বা চা চামচ যথেষ্ট। খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে আপনার চা তৈরি করা দরকার, স্বাদের আড়ম্বরটি পুরোপুরি বিকাশ করতে 5-7 মিনিট সময় লাগবে।

মিশ্রণটিতে থাইম, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, ক্যামোমিল রয়েছে, যা চাটিকে বহু স্তরের সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। ল্যাভেন্ডার এবং জুনিপার স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে।

পানীয় একটি শিথিল এবং শান্ত প্রভাব আছে। এটিতে চিনি বা মিষ্টান্ন আকারে সংযোজন প্রয়োজন হয় না – এর আসল স্বাদে ইতিমধ্যে সামান্য প্রাকৃতিক মিষ্টি রয়েছে।

পেশাদাররা:

• অনেক দোকানে বিক্রি;
• বিভিন্ন ফর্ম্যাট;
• সুন্দর প্যাকেজিং;
• শান্ত প্রভাব;
• ধুলো এবং ধ্বংসাবশেষ ছাড়া একটি মিশ্রণ;
• কম দাম (50 গ্রামের জন্য 60 রুবেল থেকে)।

বিয়োগ

• গন্ধ সবাই পছন্দ করে না।

ক্রেতারা লক্ষ করুন যে ব্যাগগুলিতে ক্রিমিয়ান তোড়াটির স্বাদ আলগা মিশ্রণের চেয়ে খারাপ এবং তারা পুরো পাতাগুলি দিয়ে প্যাকেজ নেওয়ার পরামর্শ দেয়।

আলপাইন bsষধি – প্রাণবন্ততা এবং শক্তি চার্জ

আলপাইন ভেষজ – পুদিনা, লেবু বালাম এবং লেমনগ্রাস যোগ করার সাথে সবুজ এবং সাদা চা এর মিশ্রণ। মিশ্রণটি বাল্ক এবং ব্যাগগুলিতে সাধারণ কার্ডবোর্ড বাক্সে বা টিনের উপহারের মোড়কে বিক্রি হয়।

সংমিশ্রণটি সতেজ করে তোলে এবং প্রাণবন্ত হয়, তবে ঘুমের গুণমানকে প্রভাবিত করে না, তাই এটি সকালে এবং রাতে উভয়ই মাতাল হতে পারে।

অ্যাম্বার পানীয় তৈরি করা হয় যখন একটি সমৃদ্ধ ভেষজ সুবাস সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে। এই চা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।

পেশাদাররা:

• আপনি বাল্ক এবং ব্যাগ কিনতে পারেন;
• সমৃদ্ধ সুগন্ধ;
• মনোরম স্বাদ;
• স্বাদ ছাড়াই প্রাকৃতিক রচনা।

বিয়োগ

• সমস্ত দোকানে বিক্রি হয় না;
• ব্যয়বহুল (10 স্যাচেটের জন্য 650 রুবেল)

কয়েকটি মুক্তির ফর্ম্যাটকে ধন্যবাদ, বাড়িতে চা পান করা সুবিধাজনক, আপনার সাথে কাজ করতে বা বেড়াতে যেতে।

সেরা চা

প্রাকৃতিক সাথী

দক্ষিণ আমেরিকানরা কোনও দিন সাথীর কাপ ছাড়া কল্পনা করতে পারে না। ইয়ারবা নামে পাতাগুলি পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তাদের একটি আকৃতির আকার রয়েছে, ফুটন্ত জলের কাছাকাছি পানিতে দ্রবীভূত করা। মনোরম সুগন্ধ এবং রঙ টোন সমৃদ্ধ চা ভালভাবে সতেজ করে।

এতে বি এবং সি গ্রুপের ভিটামিনগুলির পাশাপাশি উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহকে চাঙ্গা করে তোলে।

সাতে ক্যাফিন বেশি থাকে। এটি প্রফুল্লতা এবং আনন্দ দেয়।

প্যারাগুয়ান সাথী পানীয় সারা বিশ্বে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে

মাতালটি একটি দীর্ঘ গ্লাস থেকে খড় দিয়ে শীতল হয়ে যায়। পানীয়টি ঠান্ডা খাওয়ার কারণে গরম দেশে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। পরিবেশনের আগে, চাটি ফিল্টার করা হয় যাতে পাতাগুলি স্বাদ উপভোগ করতে বাধা না দেয়। মেটের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলি:

• রিসার্ভা দেল চে সেলিকেশন এসেসিপিয়াল (ডালপালা সহ);
• রিসরভা দেল চে Деспалада;
• রিসরভা দেল চে বার্বাকুয়া (কান্ড);
• রিসরভা দেল চে কোটিডিয়ানা;
• কমলা দিয়ে তারাগুই।

পাতলা খড় দিয়ে লম্বা কাঁচে সাথী সৈকতের ককটেলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, যা থেকে এটি শীতল এবং মজাদার শ্বাস নেয়।

পুত্র

ওলং চা বিভিন্ন ধরণের রয়েছে

এমনকি এই চায়ে নামটি অবাক করে দেয়। এটি “ব্ল্যাক ড্রাগন চা” হিসাবে অনুবাদ করে। পানীয় চিনের শিকড় আছে। এর সমাবেশ, শুকনো, ঘূর্ণায়মান এবং রোস্টিং কালো চা উৎপাদনের অনুরূপ। ওলং এর বিশেষত্ব হ’ল এটি গাঁজানো হয় না। চেহারাতে, চা সবুজ এবং কালো উভয় সাদৃশ্যযুক্ত।

8 থেকে 70 শতাংশ থেকে ফেরমেন্টেশন বিভিন্ন ডিগ্রি রয়েছে। এটি পানীয়ের স্বাদ, রঙ এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে।

ওলোংয়ের বৈচিত্র্যময় বৈচিত্র আপনাকে আপনার পছন্দটি করতে দেয়:

• দুধ ওলং চা (নাই জিয়াং);
• টাই গুয়ান ইয়িন;
• দা হুন পাও;
• গাবা আলিশন্যা।

চাগুলির মধ্যে, সর্বাধিক জনপ্রিয় হ’ল দুধ ওলং। এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি বিশেষ সূক্ষ্ম সুবাস আছে। এক কাপে সবুজ এবং কালো চা এর গুণাবলী উপকারী বৈশিষ্ট্যের একটি সফল পরাজয় তৈরি করে।

প্রিমিয়াম সাদা চা

হোয়াইট টি একটি বিরল এবং ব্যয়বহুল পানীয়

সাদা চা তরুণ পাতা এবং অপরিশোধিত কুঁড়ি থেকে তৈরি করা হয়। এটি গাঁজন করে না, ঘূর্ণায়মান হয় না এবং জারণ প্রক্রিয়াটিও অতিক্রম করে না, সুতরাং এটির হালকা হলুদ বর্ণ রয়েছে। পানীয়টির স্বাদটি অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম, প্রিমিয়াম শ্রেণীর অন্তর্গত।

চা তার medicষধি গুণাবলী জন্য পরিচিত। অন্যান্য জাতের তুলনায় এটির দাম বেশি। পুরো বিশ্বে সাদা চায়ের কোনও অ্যানালগ নেই। এর অভিজাত বিভিন্ন “সিলভার সুই” অত্যন্ত মূল্যবান এবং ব্যয়বহুল।

হোয়াইট টিতে গ্রিন টিয়ের তুলনায় কম ক্যাফিন থাকে তবে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলির একটি উচ্চতর সামগ্রীর দ্বারা ক্ষতিপূরণ হয়।

যৌবনের পানীয় এবং স্বাস্থ্য তার সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে বিজয়ী। সর্বাধিক সাধারণ এবং ব্যবহৃত ব্যবহৃত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• বাই মু ডান (সাদা পেওনি);
• ইয়িন ঝেন (সিলভার সূঁচ);
• বাই হাও ইয়িন ঝেন
• গু শু বাই ইয়া (ইউনান স্প্রিং কুঁড়ি);
• জিয়াওমেন, অভিশাপ।

উচ্চ ব্যয় সত্ত্বেও, সাদা ঘন্টা খুব সাধারণ। কাঁচামালগুলি ভঙ্গুর এবং ভঙ্গুর হওয়ায় এটি গাছের গাছের নিকটে চীনা ফ্যাক্টরিগুলিতে কাটা হয় এবং উত্পাদিত হয়।

তুমি কি মনে কর

জাপানি সঞ্চা চা

জাপানি সঞ্চা চাতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সমাবেশের পরে, এর পত্রকগুলি ভাজা নয়, বাষ্পযুক্ত। যখন জারণ প্রক্রিয়াটি শেষ হয়, তখন এগুলি ঘূর্ণিত হয়ে শুকানো হয়। কচি পাতা পাতলা নলগুলিতে পরিণত হয়, “মাকড়সার পা” নামে পরিচিত called মূল্যবান বৈশিষ্ট্যযুক্ত চা পাতা দীর্ঘকাল জাপানের সীমানা ছাড়িয়ে গেছে এবং সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে।

এপ্রিল সংগ্রহের চাটির সর্বাধিক মূল্য রয়েছে, যখন পাতাগুলি এখনও স্নেহযুক্ত এবং তিক্ততা লাভ করার সময় পাননি।

পানীয়টির পরে কোনও অ্যাসেমব্লির টিটিক্যাল টাইস্ট টাইপ থাকে না। উজি শহর এবং কিউশু দ্বীপের টিয়ের একটি শতাব্দী প্রাচীন ইতিহাস রয়েছে। সবুজ সঞ্চার একটি ভাল তৃষ্ণার্ত শোধক। স্বাদ এবং গন্ধের সংক্ষিপ্তসারগুলি উপভোগ করার জন্য এটি মিষ্টি ছাড়াই এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বড় পাতা কালো

ব্ল্যাক টি বিশ্বের এই পানীয়টির সর্বাধিক বিখ্যাত।

পূর্বের সর্বাধিক বিস্তৃত পানীয় হ’ল ব্ল্যাক টি। বিশ্বজুড়ে এর সংযোগকারীরা কফি, সবুজ এবং সাদা জাত পছন্দ করে। কৃষ্ণচূড়ার একটি বৈশিষ্ট্য হ’ল এর সমৃদ্ধ রঙ এবং গন্ধ, যা অন্যান্য পানীয়ের সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন। উত্পাদন প্রক্রিয়া সমাবেশ, শুকনো, গাঁজন, জারণ, কার্লিং এবং রোস্টিং নিয়ে গঠিত।

শ্রীলঙ্কা এবং ভারতে সেরা কালো চা উত্পাদিত হয়।

একটি উচ্চ ক্যাফিনের সামগ্রী সহ একটি পানীয় পানীয় এবং টোনগুলি রক্তবাহীগুলি পরিষ্কার করে এবং স্ট্রোকের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা ধূমপায়ীদের ফুসফুসের জন্য উপকারী। এটি মানসিক সচেতনতা বাড়াতে এবং স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ন করতে সহায়তা করে। বিভিন্ন ধরণের ব্ল্যাক টি রয়েছে। এটি বড় পাতাগুলি, sachets এবং দানাদার মধ্যে হতে পারে।

আদা

আদা চা হল ভিটামিনের স্টোরহাউস

আদা গাছটি কার্যকরভাবে ওজন হ্রাস জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি তীক্ষ্ণ, জ্বলন্ত স্বাদযুক্ত পানীয়টি আনন্দিতভাবে উষ্ণ হয় এবং এটি প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নার।

আদা চা বমি বমি ভাব দূর করে, প্রদাহ দূর করে, শ্বাস নালীর উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনকে উত্সাহ দেয়।

পানীয়টির হালকা হলুদ বর্ণ এবং এক অদ্ভুত সুবাস রয়েছে। এটি গাছের গোড়া থেকে তৈরি হয়। আদা চা মাতাল গরম এবং এক চামচ মধু দিয়ে ঠাণ্ডা। পানীয় যাতে না ঘুমায় এবং হজমে সমস্যা না ঘটে সেজন্যে দূরে সরে যাবেন না। আপনি নিজেই আদা চা তৈরি করতে পারেন।

ক্যামোমাইল

চামোমাইল চা medicষধি গুণাবলী সহ সর্বাধিক সাধারণ ভেষজ পানীয়।

চা কেবল ক্যামেলিয়া পাতা থেকে নয়, medicষধি ভেষজ থেকেও জনপ্রিয় are কেমোমাইল ফুলগুলি বহু শতাব্দী ধরে একটি inalষধি পানীয় উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি soothes এবং হতাশা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে, ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে উপকারী প্রভাব ফেলে।

ক্যামোমিল চাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে, দৃষ্টি ফিরিয়ে দেয় এবং কিডনি নিরাময় করে।

পানীয় একটি টনিক প্রভাব আছে। সবচেয়ে বেশি খাওয়া ভেষজ চাগুলির মধ্যে চ্যামোমিল সম্মানজনক নবম স্থানটি গ্রহণ করে।

পুষ্পশোভিত

ফুলের চা তৈরি হয়ে গেলে দ্রবীভূত হয়

ক্যামেলিয়া, ইচিনিসিয়া, ক্যামোমাইল এবং আদা থেকে প্রচুর পরিমাণে পানীয় ফুলের রচনাটি পরিপূরক করে। তিয়েনচি হ’ল এক প্রকারের ব্রিউড জিনসেং চীন। পানীয়টি কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্তই নয়, এটি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর। ফুলের চা, যা উদ্ভিদের শিকড়ও অন্তর্ভুক্ত করে, অনিদ্রা থেকে রক্ষা করে, চর্মরোগ ও মাথা ঘোরা নিরাময় নিরাময় করে।

পানীয় কার্যকরভাবে নেশা সরিয়ে দেয়, তাই এটি ক্ষতিকারক উত্পাদনের সাথে যুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দরকারী। ফুলগুলি ছোট ব্রোকোলি ফুলের মতো হয়, এবং যখন ডুবে যায় তখন তারা ফুল ফোটে। চা এশিয়াতে অত্যন্ত মূল্যবান। প্রতি কেজি ব্যয়টি 170 ডলারেরও বেশি।

কীভাবে চা তৈরি করা যায়

বেশিরভাগ আধুনিক দেশে চা একটি তিহ্যবাহী পানীয়। বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র আপনাকে বিভিন্ন দিক থেকে এর স্বাদযুক্ত দিকগুলি খোলার অনুমতি দেয় এবং প্রতিবার আপনি একটি মগের সুগন্ধযুক্ত উদ্দীপনা ঘাটি আবার উপভোগ করতে পারবেন। কীভাবে চা তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে অনেকগুলি সাধারণ সুপারিশ রয়েছে তবে প্রতিটি জাতের চা পাতা আলাদাভাবে খোলার প্রযুক্তিটি অনুসরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ।

কি জন্য পর্যবেক্ষণ

প্রথমে আপনার চা তৈরির জন্য সাধারণ নিয়ম শিখতে হবে:

• কেবলমাত্র তাজা চা পাতাগুলি ব্যবহার করুন, যেমন দীর্ঘ স্টোরেজ হিসাবে এটি এর স্বাদ এবং এর সুবিধা উভয়ই হারাতে পারে। সুতরাং, সবুজ, লাল এবং সাদা জাতের পাশাপাশি ওওলংগুলি ফসল কাটার পরে 3-6 মাসের মধ্যে খাওয়া উচিত। ব্ল্যাক টি এবং ভেষজ চা 1 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তবে পু-এরহ একটি বাস্তব দীর্ঘ-লিভার এবং বেশ কয়েক বছর ধরে এটির বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে না।
• চা পান করার সময় ইতিমধ্যে চা তৈরি করা সঠিক, যাতে কোনও ধনী হওয়ার পাওয়ার মুহুর্তটি মিস না হয় তবে শক্তিশালী আধান নয়, কারণ মাতাল হওয়ার সময়টি কয়েক মিনিট সময় থাকে।
• একটি মজাদার পানীয়টি কেবল নরম জল ব্যবহার করেই পাওয়া যায়। আদর্শভাবে, কঠোরতা 1 এমেক / এল এর বেশি হওয়া উচিত নয়

এই সূচকগুলি সর্বদা বোতলজাত জলের লেবেলে নির্ধারিত থাকে। যদি জল প্রবাহিত হয় বা কোনও বসন্ত থেকে নেওয়া হয়, তবে কঠোরতাটি অনুমিতভাবে নির্ধারণ করা যেতে পারে – ফুটন্ত পরে, কেটলের দেয়ালে কোনও ফলক থাকে না, এবং আপনি কাপে পলল দেখতে পাবেন না। বাড়িতে শক্ত জল নরম করা যায়। এটি করার দুটি উপায় রয়েছে: এটিকে হিমশীতল করুন – তারপরে অতিরিক্ত ধাতুগুলি পলীতে ছেড়ে যাবে বা এতে একটি চিমটি লবণ, চিনি এবং বেকিং সোডা যুক্ত করবে। তবে, ফ্লো-থ্রু ব্যবহার করার সময়, পরিষ্কারের জন্য বিশেষ ফিল্টার ইনস্টল করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জলের তাপমাত্রা

সত্যিকারের সুস্বাদু পানীয় পান করার জন্য নির্দিষ্ট পানির তাপমাত্রায় চা তৈরি করা উচিত। পেশাদাররা এই প্রক্রিয়াটিকে কল করে – জলকে “সাদা বসন্ত” তে সিদ্ধ করুন, এটি অক্সিজেনে ভরা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যতক্ষণ না কেটলির জল ফুটতে শুরু করে এবং ফোটা থেকে বাষ্প দেখা দেয়, সঙ্গে সঙ্গে তা উত্তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন। এটি একটি আদর্শ রাষ্ট্র যেখানে জল তার বৈশিষ্ট্যগুলিতে লবণ এবং ভারী ধাতু ছাড়াই পাতিত পানির অনুরূপ।

চা তৈরির নিয়মগুলি কেবল একটি কৌতুক নয়। আপনি যদি তাদের অনুসরণ করেন তবেই আপনি পানীয় থেকে সর্বাধিক আনন্দ পেতে পারেন এবং চা পাতা জাগ্রত করে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সক্রিয় করতে পারেন।

সর্বোত্তম জলের তাপমাত্রা

উপযুক্ত তাপমাত্রায় জল দিয়ে চা তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ খুব শীতল জল চা পাতা থেকে সমস্ত দরকারী পদার্থ ছাড়তে সক্ষম হবে না, এবং ফুটন্ত জল, বিপরীতে, তাদের ধ্বংস করবে। প্রতিটি ধরণের চায়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট পানির তাপমাত্রা রয়েছে, যা পরে আলোচনা করা হবে।

এছাড়াও, আপনার কীভাবে ফুটন্ত জল আনতে হবে তা জানতে হবে। অভিজ্ঞ চা বিশেষজ্ঞরা “সাদা কী” অবস্থায় পানি গরম করার পরামর্শ দেন adv এটি ফুটন্ত প্রাথমিক পর্যায়ের নাম, যখন নীচে থেকে অনেকগুলি বুদবুদ পানিতে উপস্থিত হয়। এই জাতীয় জলকে সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি অক্সিজেন, জীবাণুনাশিত এবং অমেধ্যবিহীনভাবে পরিপূর্ণ হয়।

কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য জল ফুটন্ত বা আবার সিদ্ধ করে মানসম্পন্ন চায়ের স্বাদ নষ্ট করবে, তাই আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

কঠোরতা ব্যাপার

আদর্শভাবে, চাটি বসন্ত বা ভাল জলে তৈরি করা উচিত, তবে শহুরে পরিস্থিতিতে আপনাকে ট্যাপ থেকে কী প্রবাহিত হবে তা নিতে হবে। কলের জল সাধারণত খুব শক্ত এবং তাই চায়ের জন্য উপযুক্ত নয়।

জলকে নরম করতে, এটি প্রতিরক্ষা বা হিমশীতল হয় – এই ক্ষেত্রে ধাতু এবং লবণগুলি পলিতে ছেড়ে যাবে leave এছাড়াও, জল সরবরাহ ব্যবস্থায় একটি বিশেষ ফিল্টার স্থাপন করা যেতে পারে, যা কিছু সল্ট ধরে রাখবে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে জলের কঠোরতা 1 মিলিগ্রাম-এক / ল এর বেশি হওয়া উচিত নয়। সমস্যাটির একটি সুবিধাজনক সমাধান হ’ল বোতলজাত পানি ব্যবহার করা, যার সর্বদা একটি অনুকূল কঠোরতা সূচক থাকে।

পাত্রে পাত্রে

সঠিকভাবে চা বানানো সহজ কাজ নয়। রান্নার প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণের পাশাপাশি এর জন্য ব্যবহৃত খাবারের মানও বিবেচনায় নেওয়া উচিত। বিভিন্ন দেশের নিজস্ব traditionsতিহ্য রয়েছে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, সেই খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় যা তাপকে দীর্ঘকাল ধরে রাখে এবং জলের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রবেশ করে না।

সেরা পছন্দটি হ’ল চীনামাটির বাসন বা মাটির পাত্রের চা টিপোট। চীনামাটির বাসনকে আরও সুবিধাজনক বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি মাধ্যমে এবং মাধ্যমে দ্রুত উষ্ণ হতে সক্ষম। উদাহরণস্বরূপ, চীনারা খুব সাবধানে ইস্যুটির কাছে যান এবং বিশেষ “শ্বাস প্রশ্বাসের” ধরণের মাটি বেছে নেন।

থালা – বাসনগুলি নলাকার বা গোলাকার আকারের হওয়া উচিত। একটি ছোট গর্তযুক্ত একটি টাইট-ফিটিং lাকনাটি বায়ুতে প্রবেশ করতে এবং বাষ্পে প্রবেশ করার অনুমতি দেয়। রাশিয়ান traditionতিহ্যে, তেঁতুলের অবশ্যই একটি রূপালী স্ট্রেনার রয়েছে যা চা পাতাগুলিতে পানীয় প্রবেশ করতে বাধা দেয়।

চা পান করার প্রক্রিয়াটির জন্য, আপনার জন্য সুন্দর চীনামাটির বাসন কাপও প্রয়োজন হবে, যা চায়ের তাপমাত্রাকে পুরোপুরি ধরে রাখে এবং ইন্দ্রিয়গুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। পানীয়টির সত্যিকারের পরিচয়কারীদের অবশ্যই অবশ্যই তাদের অস্ত্রাগারে একটি রৌপ্য চামচ এবং একটি লিনেনের ন্যাপকিন থাকা উচিত, যা চা পান করার সময় টিপোটটি coversেকে রাখে।

পূর্বে অভিজাত চীনা চা একটি বিশেষ ফ্লেস্কে তৈরি হয়। এটি কেবল খুব সুবিধাজনক নয় এবং আপনার আঙ্গুলগুলি পোড়া থেকে রক্ষা করে না, তবে আপনাকে আধানের স্ফটিক পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়।

ফ্লাস্কে দুটি নলাকার জাহাজ থাকে যা একটিতে অন্যটিতে স্থাপন করা হয়। অভ্যন্তরীণ পাত্রটির ছোট ছোট গর্ত রয়েছে যার মাধ্যমে সমাপ্ত আধানটি বাইরের সিলিন্ডারে isেলে দেওয়া হয়। সুতরাং, আধান ভিতরে থেকে যায়, এবং পরিষ্কার পানীয় কাপ প্রবেশ করে।

সুতরাং, আলগা পাতা চা ফ্লাস্কে .ালা হয়। 7 গ্রামের বেশি গ্রহণ করা ভাল নয়। চা পাতা। আপনার পায়ের আঙ্গুল দিয়ে হালকাভাবে টেপ করে চা পাতাগুলি একদিকে রাখার চেষ্টা করুন। তারপরে গরম জল ফ্লাস্কে isেলে দেওয়া হয় এবং কয়েক মিনিট পরে অভ্যন্তরীণ পাত্রটি অবশ্যই সাবধানে অপসারণ করা উচিত, আধানটি বাইরের আকারে প্রবাহিত করতে দেয়। প্রথম পাত্রে জল মিশ্রিত করতে হবে, এবং দ্বিতীয়বার, ইতিমধ্যে পানীয়টি খাওয়া যেতে পারে। দ্রুত তাড়াতাড়ি চা বানানো হয়, তাই প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিটের মধ্যেই হওয়া উচিত। দ্বিতীয় ড্রেনের পরে হোল্ডিং সময় বাড়িয়ে আপনি শক্তি সামঞ্জস্য করতে পারেন। তবে আপনি এটি অপব্যবহার করতে পারবেন না, অন্যথায় তিক্ততা উপস্থিত হবে এবং চা পান করা সুস্বাদু হবে না।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

উন্নত মানের চা পানীয় তৈরির জন্য সাধারণ নিয়ম রয়েছে, উদ্ভিদগুলির জাতগুলি নির্বিশেষে:

1. থালা – বাসন প্রস্তুত করুন কেটলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং তার দেয়াল গরম করার জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি পাত্রে ব্রিড চা রাখুন।
3. চা পাতাগুলি কিছুটা ফুলে উঠতে কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করুন।
4. গরম জল warmালা কেটলিতে 1/ালা, 1/3 স্থান ফাঁকা রেখে।
5. একটি idাকনা দিয়ে চাপোটটি Coverাকুন এবং একটি লিনেন ন্যাপকিন দিয়ে উপরে গরম করুন।
6. এটা জেদ করার সময়। চায়ের স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে জলকে পরিপূর্ণ করার জন্য প্রতিটি জাতের নিজস্ব অনুকূল সময় রয়েছে। গড়ে, আধান সময় 3 থেকে 4 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
7. মেশানো শুরু করার এক মিনিট পরে কেটলিতে আরও জল যোগ করুন এবং theাকনা এবং ন্যাপকিনের নীচে চাটি আবার ছেড়ে দিন।
8. প্রক্রিয়া শেষে, খুব উপরে জল যোগ করুন, এর ফলে চায়ের ঠান্ডা হওয়া থেকে আধানকে আটকাতে হবে।

যদি এই শর্তগুলি পূরণ হয়, তবে পানীয়ের পৃষ্ঠের উপরে একটি ফেনা গঠন করা উচিত। এটি থেকে মুক্তি পাবেন না, কারণ এতে দরকারী প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। কেবল একটি চামচ দিয়ে ফ্রথটি নাড়ুন এবং একটি সুস্বাদু চা উপভোগ করুন।

কত কালো চা বানাতে পারেন

পানির কঠোরতা এবং চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে চা তৈরির সময় বিভিন্ন হতে পারে। সর্বোচ্চ উত্থানের সময় 15 মিনিট, সর্বনিম্ন 3 মিনিট। যদিও, আরও কিছু স্নিগ্ধ জাতগুলি 1-2 মিনিটের জন্য তৈরি করা যেতে পারে। ভারত বা জর্জিয়ার চাগুলি 6 মিনিটের মধ্যে খোলে এবং 10 মিনিটের মধ্যে চা টাইল করে।

সাধারণত, কালো চা জন্য মাতাল সময় 5-6 মিনিটের মধ্যে হয়।

কীভাবে গ্রিন টি সঠিকভাবে মেশানো যায়?

প্রায় পুরো প্রক্রিয়াটি কালো চা তৈরির অনুরূপ। পার্থক্যটি উদ্বোধনের সময় এবং ingালাও নিদর্শন নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। আপনি 8-10 মিনিটের বেশি সময় ধরে গ্রিন টি জ্বালান। আপনি এটি 3-4 বার পূরণ করতে পারেন। প্রথম ingালার সময়, 1 সেন্টিমিটারের একটি স্তরটিতে জল isেলে দেওয়া হয়, 3-4 মিনিটের পরে জলটি চাফটের অর্ধেক অংশে যোগ করা হয়, আরও 2-3 মিনিটের পরে – উপরে বা টিপটের তিন-চতুর্থাংশ পর্যন্ত, 2 মিনিটের পরে – উপরে পর্যন্ত।

গুরুত্বপূর্ণ! এখানে গ্রিন ড্রিঙ্ক আপনার পক্ষে ভাল কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। এবং – বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ! আপনি যদি মা হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তবে আপনি কি এখানে গ্রিন টি পান করতে পারেন।

কীভাবে লাল এবং সাদা চা কাটা?

লাল এবং সাদা চা পান করার দুটি উপায় রয়েছে:

1. একটি খুব গরম শুকনো চাঘাটে লাল চাটির একটি ডাবল অংশ (ালা (দেখুন কীভাবে সঠিকভাবে কালো চা কাটা যায়) এবং 2 মিনিটের বেশি ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে 2-2.5 সেমি জল যোগ করুন, আরও এক মিনিট বা দু’বার পরে জল যোগ করুন টিপট, এবং আরও 2 মিনিটের পরে শীর্ষে (প্রায়)। তৈরির সময় 4 মিনিট।
2. একটি তীব্র উত্তপ্ত শুকনো চাঘলিতে চায়ের একটি ট্রিপল অংশ ourালাও, শীর্ষে জল pourালুন এবং 3 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন (ভিজিয়ে) করুন, সেই সময় টিপটের বাইরের উপর ফুটন্ত জল .ালা হয়।

হোয়াইট টিয়ের ইংরেজী কথোপকথকরা বিশ্বাস করেন যে সম্রাট এবং ভবিষ্যতের বাচ্চাদের এই divineশ্বরিক পানীয়টি ঠিক 85 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তৈরি করা উচিত, যুক্তি দিয়েছিলেন যে কেবল এই ক্ষেত্রে এটি তার নাজুক, উত্কৃষ্ট সুবাসের সমস্ত theন্দ্রজালিক শক্তি প্রকাশ করবে।

কীভাবে হলুদ চা তৈরি করা যায়?

হলুদ চায়ের সঠিক পাত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপদ্রব রয়েছে – একটি সংক্ষিপ্ত পরিমাণে সংমিশ্রণের সময় রয়েছে। প্রথম ingালাওয়ের পরে (1-1.5 মিনিট) পরে আপনি হলুদ চা পান করতে পারেন, তারপরে এটি আবার তৈরি করুন (দ্বিতীয় ingালাও – 3 মিনিট) এবং আবার (তৃতীয় ingালাও – 4 মিনিট)।

এই সমস্ত সাধারণ নীতি মেনে চলা, আপনি সহজেই একটি চা প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনাকে কেবল তার অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদে আনন্দিত করবে না, তবে এটি আপনার দেহে দুর্দান্ত উপকারও বয়ে আনবে।

রান্না পু

পুয়ের চীনা চা-এর একটি বৃহত দল। তাদের বিভিন্ন ধরণের প্যাকিং রয়েছে – আলগা থেকে বড় ধোয়ারগুলিতে চেপে।

পু-এরহ চা তৈরির দুটি উপায় রয়েছে:

• .তিহ্যবাহী চাফোট মেশানো।
• রান্না

প্রথম পদ্ধতিটি ইতিমধ্যে উপরে বিশদভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, তবে এটি একটি উপযোগের দিকে মনোযোগ দেওয়ার মতো – প্রথম আধান খুব ছোট হওয়া উচিত, এবং 3 বারের পরে হোল্ডিংয়ের সময় বাড়ানো উচিত।

মানসম্পন্ন পু-এরহ চাটি 20 বার পর্যন্ত তৈরি করা যায়!

দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য আপনার কোনও তাপ-প্রতিরোধী ধারক প্রয়োজন হবে, এমনকি কোনও তুর্কও এটি করবে। টিপে পু-ইরকে প্রাক-কাটা উচিত, ঠান্ডা জলে ভরা উচিত এবং কয়েক মিনিট পরে শুকানো উচিত। সুতরাং, চা পাতাগুলি ধূলিকণা এবং অপ্রয়োজনীয় অমেধ্য থেকে পরিষ্কার করা হয়। একটি পাত্রে জল andেলে আগুনের উপরে সেদ্ধ করে নিন। একটি ছোট ফানেল তৈরি করতে এতে একটি চামচ ব্যবহার করুন এবং এতে পু-এর চা .ালুন। আপনার দীর্ঘ সময়ের জন্য চা তৈরির দরকার নেই, কেবল জল আবার ফুটতে দিন এবং আপনি পানীয়টি কাপে pourালতে পারেন।

মেট রেসিপি

বিদেশী পানীয় সাথী এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে অনন্য, তবে স্বাদটির সত্যিকারের মূল্য বিবেচনা করার জন্য আপনাকে বিশেষ খাবারগুলি কিনতে হবে। এটি ধাতব নল – বোম্বিলা দিয়ে কাঠের কুমড়ো আকারের কলাবশ থেকে পান করার প্রথাগত।

মেশানো প্রক্রিয়া করার আগে, ক্যালাবাস ফুটন্ত জলে পরিষ্কার করতে হবে। এর পরে, পাত্রটি তার ভলিউমের 2/3 অংশে সাথী গুঁড়ো দিয়ে পূর্ণ হয়। আপনার তালু দিয়ে কলাব্যাশটি Coverেকে আলতো করে নেড়ে নিন। ছাঁচটি এমনভাবে কাত করুন যাতে পাউডারটি একদিকে থাকে, বোমাটি খালি জায়গায় intoোকান এবং জাহাজটিকে তার আসল অবস্থানে ফিরিয়ে দিন। বোমিলা দিয়ে সাথীর ছেদ পর্যন্ত 80 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম জল দিয়ে চা পাতা পূরণ করুন। চা পাতা কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রিত হয়, এটি অবশ্যই পুরোপুরি জল শুষে নেয়। তারপরে ক্যালাবাসের শীর্ষে জল pourালুন। সাথিকে বেশ কয়েকবার ব্রিউ করা যায়।

তারা বলে যে সর্বাধিক সুস্বাদু ইনফিউশন চতুর্থ মিশ্রণের পরে পাওয়া যায়।

অস্বাভাবিক কাল্মিক চা

আপনি যদি সাধারণ ধরণের পানীয় থেকে বিরক্ত হন তবে আপনি বাসায় কাল্মিক চা তৈরি করতে পারেন যা অ্যাডিজিয়ায় জনপ্রিয়। এর অদ্ভুততা এই সত্য যে চায়ের পাতাগুলি দুধ এবং এক চিমটি লবণের সাথে মিশ্রিত হয় in চা কাপে তাত্ক্ষণিকভাবে প্রস্তুত হয়, তাই আরও বড় পাত্রে নিন। চায়ের পাতাগুলি ডাবল পরিবেশন করে ছিটিয়ে এবং তার উপর 2/3 কাপ গরম জল .েলে দিয়ে শুরু করুন। চায়ের সাথে সিদ্ধ দুধ এবং একটি ছোট টুকরা মাখন যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ সামান্য আচ্ছাদন ভুলে যাবেন না, কারণ এটি এই উষ্ণতা ঘটা করার মূল হাইলাইট।

ক্রিম বা লেবু দিয়ে চা পান করা

চায়ের মধ্যে সব ধরণের অ্যাডেটিভ প্রেমীদের জন্য, একটি জিনিস বলা যেতে পারে – এটি আর চা নয়, একটি চা পানীয়। কারণ লেবু, দুধ, ক্রিম, মধু এবং অন্যান্য যোগ করার সাথে সাথে চায়ের কিছু বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি দুধের সাথে চা পছন্দ করেন, তবে এই চাটির পাতাটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হারাতে প্রস্তুত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, যার অর্থ এটি অনকোলজি এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে বন্ধ হয়ে যায়।

অন্যদিকে, পানীয়টি নতুন কিছু গ্রহণ করে। অতএব, আপনি যদি টক সিট্রাস স্বাদ পছন্দ করেন তবে একটি টুকরো লেবু রাখুন। বা এক চামচ মধু, বা রাস্পবেরি জ্যাম হতে পারে।

চা পুনরায় তৈরি করা

কৌতূহলজনকভাবে, মানের পাতাগুলি চা কয়েকবার তৈরি করা যেতে পারে। তদ্ব্যতীত, চীনা এবং জাপানি চা পান করার ক্ষেত্রে, বারবার পাতানো নিয়ম (এটি সাদা, হলুদ, সবুজ চা, পাশাপাশি পুয়ের এবং আওলংয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য)।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিটি আধান চায়ের স্বাদ এবং গন্ধ আলাদাভাবে প্রকাশ করে, যখন জল, আধান পরিমাণ এবং তাপমাত্রার পরিমাণ সম্পর্কে সাধারণ নিয়ম একই থাকে।

চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে ব্রু সংখ্যার আনুমানিক নিয়ম রয়েছে:

• সবুজ, সাদা, হলুদ চা – 3-4 বার;
• ওলংস – 4 থেকে 9 বার;
• পুয়ের – 5 থেকে 10 বার।

এছাড়াও, কিছু মানের কালো চা দুটি বার তৈরি করা যেতে পারে।

বারবার মদ তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ’ল প্রতিটি পরবর্তী আধানের সময় বৃদ্ধি (সাধারণত 1-2 মিনিট যোগ করা হয়)।

অস্বাভাবিক চা রেসিপি

ক্র্যানবেরি চা

উপকরণ:

60 গ্রাম কমলা
50 গ্রাম লেবু
40 মিলি কমলার রস
50 মিলি চিনির সিরাপ (তাপ 50 গ্রাম চিনি এবং 50 মিলি জল চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত)
50 গ্রাম ক্র্যানবেরি (হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে)
1 দারুচিনি কাঠি
400 মিলি ফুটন্ত জল

ক্র্যানবেরি চা কীভাবে তৈরি করবেন:

কমলা ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ক্র্যানবেরি দিয়ে রাখুন। কমলার রস, চিনির সিরাপ এবং দারুচিনি স্টিক যুক্ত করুন। প্রতিটি কিছুর উপর ফুটন্ত জল ,ালা, এটি 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।

গরম সাইট্রাস চা

উপকরণ:

6 গ্রাম হিবিস্কাস চা
1 আঙ্গুরের আচার, কমলা, লেবু
40 গ্রাম মধু
400 মিলি ফুটন্ত জল

কীভাবে গরম সাইট্রাস চা তৈরি করবেন:

একটি সসপ্যানে হিবিস্কাস চা, ফল এবং মধুতে ফুটন্ত জল .ালা। ফুটান. একটি কেটলি .ালা। 2 মিনিট জিদ করুন।

চা “ট্রান্সসিবেরিয়ান এক্সপ্রেস”

ট্রান্স-সাইবেরিয়ান এক্সপ্রেস দীর্ঘতম রেলপথ ধরে ইউরোপ এবং এশিয়ার সংযোগকারী একটি কিংবদন্তি ট্রেন। তাঁর সম্মানে, চায়ের নামকরণ করা হয়েছে, যা রাশিয়ায় প্রচলিত এশিয়ান আদা এবং সমুদ্রের বকথর্নের সুগন্ধকে একত্রিত করে। অমূল্য medicষধি গুণাবলী ছাড়াও, আদা কার্যকরভাবে ক্লান্তি, অবসন্নতা এবং স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সমুদ্রের বাকথর্ন একটি অপরিহার্য প্রাকৃতিক মাল্টিভিটামিন।

উপকরণ:

100 গ্রাম হিমায়িত সমুদ্র বকথর্ন
200 মিলি কমলার রস
40 মিলি আদা রস
40 মিলি লেবুর রস
40 মিলি মধু

কীভাবে ট্রান্সসিবেরিয়ান এক্সপ্রেস চা তৈরি করবেন:

সবকিছু মিশ্রিত করুন, 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম করুন চা প্রস্তুত!

আপেল-ভ্যানিলা চা

উপকরণ:

100 গ্রাম আপেল
100 গ্রাম নাশপাতি
60 গ্রাম কমলা
50 গ্রাম লেবু
1 দারচিনি স্টিক
50 মিলি ভ্যানিলা সিরাপ (স্বাদে ভ্যানিলা চিনির সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
400 মিলি ফুটন্ত জল

আপেল ভ্যানিলা চা কীভাবে তৈরি করবেন:

কিউবগুলিতে ফলটি কেটে একটি চাঘরে রাখুন। ভ্যানিলা সিরাপ এবং একটি দারুচিনি স্টিক যোগ করুন, প্রতিটি কিছুর উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 15 মিনিটের জন্য এটি তৈরি করতে দিন।

চা “বেরি মিক্স”

উপকরণ:

স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরি 10 গ্রাম (যদি কোনও তাজা বেরি না থাকে তবে আপনি নিরাপদে একটি হিমায়িত বেরি মিশ্রণ দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
40 গ্রাম মধু
ফুটন্ত জল 400 মিলি

বেরি মিক্স চা কীভাবে তৈরি করবেন:

বেরি ম্যাশ করুন, ফুটন্ত পানি overালুন, মধু এবং মিশ্রণ দিন। একটি সসপ্যানে একটি ফোড়ন আনুন। একটি কেটলি .ালা। 2 মিনিট জিদ করুন।

অ অ্যালকোহলযুক্ত mulled ওয়াইন

উপকরণ:

300 মিলি চেরির রস
40 মিলি কারেন্ট সিরাপ
40 মিলি মধু
দারচিনি, লবঙ্গ, স্টার অ্যানিস –
4 টি ওয়েজ আপেল, কমলা, চুন এবং লেবু স্বাদে

অ অ্যালকোহলযুক্ত মুল্ড ওয়াইন কীভাবে তৈরি করবেন:

চেরির রস এবং currant সিরাপ ফলের সাথে একটি সসপ্যানে ourালুন, মশলা যোগ করুন। উত্তাপ। একটি জগ মধ্যে ourালা, একটি আপেল, স্টার anise এবং ইচ্ছুক হলে একটি দারুচিনি লাঠি দিয়ে সজ্জিত করুন।

সমুদ্র বকথর্ন এবং কুইনস জামের সাথে চা

উপকরণ:

120 গ্রাম হিমায়িত সমুদ্র বাকথর্ন
30 গ্রাম রান্না জ্যাম
20 মিলি নাশপাতি সিরাপ
30 মিলি আবেগের ফল পিউরি (optionচ্ছিক )
6 গ্রাম সিলন চা
350 মিলি ফুটন্ত জল

কীভাবে সমুদ্রের বাকথার্ন এবং কুইঞ্জ জাম দিয়ে চা তৈরি করবেন:

সামুদ্রিক বকথর্ন পুরি প্রস্তুত করুন: চিনি দিয়ে হিমায়িত সমুদ্র বকথর্ন ফোঁড়া এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন (আমাদের 70 মিলি পিউরি প্রয়োজন)। একটি সসপ্যানে সামুদ্রিক বকথর্ন পিউরি, কুইনস জাম, নাশপাতি সিরাপ, প্যাশনফ্রুট পিউরি, সিলোন চা এবং ফুটন্ত জল যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে একটি কেটলে স্ট্রেন করুন।

বড়ডবেরি এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে চ্যামোমিল চা

উপকরণ:

500 মিলি জল
50 গ্রাম শুকনো আপেল
100 গ্রাম ক্র্যানবেরি
25 মিল্ডার ওয়েদারবেরি সিরাপ (শঙ্কিত হবেন না, এটি ফার্মাসিতে বিক্রি হয়!)
ক্যামোমাইল চা
প্রুন, ক্র্যানবেরি, শুকনো আপেল – 5 ফিল্টার ব্যাগ পরিবেশন করার জন্য

কীভাবে বড়দারবেরি এবং ক্র্যানবেরি চ্যামোমিল চা তৈরি করবেন:

একটি সসপ্যানে শুকনো আপেল সিদ্ধ করুন, ক্র্যানবেরি, গ্রেডবেরি সিরাপ যুক্ত করুন, একটি ফোড়ন আনুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। একই সসপ্যান, ব্রিবুতে ফিল্টার ব্যাগ নিক্ষেপ করুন। শীতল এবং নিকাশী। পরিবেশনের আগে পুনরায় গরম করুন। ছাঁটাই, ক্র্যানবেরি এবং শুকনো আপেল দিয়ে একটি চাপিতে পরিবেশন করুন।

“গোপন উপাদান” – চা পরিপূরক

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু চা এমন সংযোজনগুলির সাথে উন্নত করা যেতে পারে যা পানীয়টিকে আরও মজবুত এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে:

• জুঁই – সবুজ জাত এবং মিশ্রণে যুক্ত। প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, স্নায়ুগুলিকে শান্ত করে, স্বাদে অভিজাতত্ব দেয়।
• গোলাপ, লাল এবং সবুজ চা জন্য উপযুক্ত। এটিতে অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অনিদ্রায় সাহায্য করে, হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
• থাইম – তেত্রিশটি রোগের জন্য উপকারী, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হার্টের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে, চাটিকে একটি উপাদেয় যাদুর সুবাস দেয়।
• পুদিনা – স্নায়ু soothes এবং উত্তাপে সতেজতা।
• বার্গামোট – ক্যাফিনের প্রভাব, সর্দি-কাশির জন্য তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে এবং পানীয়টিকে মশলাদার সুবাস দেবে।
• গোলাপ হিপস – ভিটামিন সি দিয়ে পানীয়টি পূরণ করুন, সর্দি এবং ভাইরাল সংক্রমণের ক্ষেত্রে উচ্চ জ্বর থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
• সি বকথর্ন বেরি – ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির সামগ্রীর শীর্ষস্থানীয়, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের জন্য দরকারী।
• ক্র্যানবেরি – ভিটামিনের ঘাটতি, সর্দি এবং রক্তের রোগে সহায়তা করবে।
• লিঙ্গনবেরি – এর স্বাদের টার্ট শেড চাটিকে সতেজ করে তোলে এবং প্রাণবন্ত করে তোলে, বেরি ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিমেন্ট সমৃদ্ধ, প্রাচীন কাল থেকে এটি সাইবেরিয়ায় গুরুতর অসুস্থতা, ক্ষত এবং রক্তপাতের পরে পুনরুদ্ধারের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে has

এবং চা মিশ্রণের সংমিশ্রণে সাইট্রাসের খোসার টুকরো, শুকনো বেরি – বাগান এবং বুনো, ভেষজ যুক্তগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

মনোযোগ! এটি মনে রাখা উচিত যে চা সংযোজকগুলি পানীয়টির মূল উপাদান নয়, তাদের চায়ের স্বাদকে বাধা দেওয়া উচিত নয়, তাদের কাজটি চা পাতার সুগন্ধকে জোর দেওয়া এবং উন্নত করা।

চায়ের সোনার নিয়ম

মজার বিষয় হল, চা উভয়ই শক্তি জোগাতে পারে এবং প্রশমিত করতে পারে।

তিনটি ম্যাজিক সংখ্যা মনে রাখবেন: 2-5-6, তারা আপনাকে সঠিকভাবে চা পান করতে সহায়তা করবে।

চায়ের শান্তকরণের প্রভাবটি তৈরি হওয়ার 2 মিনিটের পরে আসে, উত্সাহী এক – 5 মিনিটের পরে, তবে দুর্বল সুগন্ধযুক্ত মাত্র একটি সুস্বাদু পানীয় – 6 মিনিটের পরে (এটি ঠিক কতটা প্রয়োজনীয় তেলগুলি বাষ্পীভূত হয়)।

চায়ের সুষম এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সেদ্ধ হওয়ার মাত্র 15 মিনিটের পরে নিজেকে প্রকাশ করে, কিছু inalষধি (উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল) কিছুক্ষণ পরে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে তবে 7-8 ঘন্টা পরে তারা শেষ পর্যন্ত কোনও “বিশেষ সরঞ্জাম” বা একটিতে পরিণত হয় আসল বিষ!

উপসংহার

পানীয়ের প্রস্তুতি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে সমস্ত বিচক্ষণতার সাথে প্রক্রিয়াটির কাছে যেতে হবে: প্রয়োজনীয় পাত্রগুলি কিনুন, একটি traditionalতিহ্যবাহী অনুষ্ঠানের বিধি অনুসরণ করুন। তবে দৈনন্দিন জীবনে, কীভাবে তাজা ব্রিড চা তৈরি করা যায় এবং নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করা যায় তা জানা যথেষ্ট। কেবলমাত্র এই পদ্ধতিতে পাতাগুলি পুরোপুরি খোলা থাকবে, তাদের সমস্ত দরকারী পদার্থ ত্যাগ করবে এবং একটি দুর্দান্ত সুবাস দেবে।

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://vyborok.com/luchshie-sorta-chaya/ https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-sorta-chaya.html https: // vyboroved। রু / রাইটিং / লুশি-সার্টা-ছায়া https://zavarka.Live/sorta-chaja/rejting-sortov.html https://prochayok.ru/interesnoe/vkusnyj-chaj.html https://kofechay.com/prigotovlenie / kak-zavarivat-chay https://prochayok.ru/interesnoe/kak-zavarivat-chaj.html https://zavarka.Live/recepy/zavarit-chai.html https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj- klass / kak-prigotovit / kak-pravilno-zavarivat-chaj-fascktazh / https://adella.ru/home/gotovim/kak-pravilno-zavarivat-chaj.html https://domashniy.ru/eda/zacha__crecham_g https://SpecialFood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kak-pravilno-i-vkusno-zavarivat-chaj-sekrety-masterstva-ot-chajnyx-somele/ https://www.rusteaco.ru/tea- কফি / কাক-জাভারিভাত-ছায়া / কাক-প্রবিল্নো-জাভারিভাত-চ্য-ভেস-প্রভিলা-আই-নিউয়ানসি-জাভারিভিয়ানিয়া /