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Blätterteigcroissants – 11 Rezepte mit verschiedenen Füllungen. Blätterteigcroissants

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Wie man Croissants richtig kocht

Warme Croissants mit einer zarten, knusprigen Kruste und Schokoladen-, Sahne- oder Käsefüllung sind ein Symbol der französischen Küche. Nur wenige wissen jedoch, dass Croissants von österreichischen Bäckern erfunden wurden, die Wien Ende des 17. Jahrhunderts vor türkischen Invasoren retteten. Tatsache ist, dass Bäcker zu jeder Zeit nachts arbeiteten, um die Stadtbewohner morgens mit frischem Brot und Brötchen zu verwöhnen. Als die österreichischen Konditoren seltsame Geräusche hörten, meldeten sie sie sofort den Wachen. Es stellte sich heraus, dass die Türken unter der Stadtmauer gruben, aber ihre Pläne waren nicht dazu bestimmt, wahr zu werden. Zu Ehren des Sieges backten die Bäcker Bagels in Form eines islamischen Halbmonds. Hundert Jahre später probierte Marie-Antoinette Wiener Brötchen und brachte diese Idee nach Paris, aber französische Köche nahmen nur die Form eines Bagels an und nannten ihn Croissant (Halbmond). Pariser Konditoren begannen, dieses Gericht aus Blätterteig zuzubereiten, und bis jetzt beginnen echte Franzosen den Morgen mit einem duftenden Bagel, der in heiße Schokolade oder Kaffee getaucht wird. Viele Hausfrauen suchen nach einem geeigneten Rezept für die Herstellung von Croissants, weil hausgemachte Kuchen schmackhafter sind und Sie manchmal Ihre Lieben mit einem neuen Dessert überraschen möchten. Versuchen wir herauszufinden, wie französische Konditoren Wiener Bagels zubereiten. Was ist ihr Geheimnis?

Wie man kocht

Sie sagen, wenn eine Person lesen kann, dann wird sie definitiv lernen zu kochen, sie sagen, die Hauptsache ist, das Rezept zu lesen. Vielleicht ist es das, aber vergessen Sie nicht, dass jedes Gericht mit Ihrer Liebe großzügig gewürzt werden muss. Sie sind vielleicht nicht so anspruchsvoll, kochen Sie einfach gut gelaunt. Zieh deine Lieblingsmusik an, zieh eine lustige Schürze an und lächle.

Ein mit einem Lächeln gekochtes Essen unterscheidet sich drastisch von dem, das Sie aus einer Art gekocht haben. Auch wenn die Zutaten und das Rezept gleich sind. Deshalb ersetzen Sie das langweilige Wort “Kochen” in Ihrem Kopf durch etwas Positiveres, vielleicht durch “ein weiteres kulinarisches Meisterwerk schaffen”. Glauben Sie mir, Sie werden über das Ergebnis überrascht sein. Also zurück zum Rezept. Wir werden wie immer Schritt für Schritt kochen.

Wie man Croissants macht: formen und backen

Wir nehmen den restlichen Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn wieder zu einem Rechteck mit einer Dicke von 3 bis 5 mm aus und schneiden ihn in hohe Dreiecke. Es ist zweckmäßig, ein langes Rechteck in zwei Teile zu teilen und jedes Teil in einem Zick-Zack-Muster zu schneiden. Einige Hausfrauen rollen den Teig kreisförmig aus und teilen den Kreis dann in 6 Dreiecke. In der Mitte der Basis des Dreiecks machen wir einen Einschnitt von 1–2 cm – es ist notwendig, damit der Bagel leicht gefaltet werden kann. Wenn wir Croissants mit Füllung kochen, verteilen Sie sie auf dem breiten Teil des Dreiecks, treten Sie leicht vom Rand zurück und wickeln Sie den Bagel dann vorsichtig in eine Rolle. Sie können die Croissants jedoch nach dem Backen füllen und halbieren – die Füllung wird auf die untere Hälfte des Bagels gelegt, das Croissant wird einige Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt und mit der anderen Hälfte bedeckt.

Rollen Sie die Croissants auf, geben Sie ihnen eine sichelförmige Form und legen Sie sie in geringem Abstand voneinander auf ein gefettetes Backblech. Wir lassen die Bagels eine halbe Stunde lang stehen, nachdem sie zuvor mit einem Handtuch bedeckt waren. Wenn sie üppig werden, fetten wir sie mit Eigelb ein und legen sie in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Wir backen die Bagels etwa 25 Minuten lang goldbraun und servieren sie dann mit der gesalzenen Füllung als Vorspeise und mit der süßen Füllung als Dessert.

Auswahl einer Füllung für Croissants

Blätterteigcroissants - 11 Rezepte mit verschiedenen Füllungen. Blätterteigcroissants

Trotz der Tatsache, dass das klassische französische Croissant immer ohne Füllung hergestellt wird, sind moderne Bagels immer noch mit etwas Leckerem gefüllt. Sehr beliebt ist die Schokoladenfüllung, die aus 100 g dunkler Schokolade, 30 g Butter und 1 EL hergestellt wird. l. Milch und 1 TL. Cognac. Die Schokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen, die restlichen Zutaten werden hinzugefügt und abgekühlt. Einige Hausfrauen wickeln ein Stück Milch oder dunkle Schokolade in ein Croissant. Anstelle von Schokolade können Sie gekochte Kondensmilch, Beeren und Früchte, Marmelade, Marzipan, dicke Marmelade, Marmelade oder Marmelade nehmen. Getrocknete Früchte mit Nüssen und Hüttenkäsefüllung sind gut, für die 200 g Hüttenkäse mit einem Ei gemahlen werden, 4 EL. l. Zucker und Vanille.

Unter ungesüßten Füllungen ist Schinken mit Käse besonders beliebt – der Schinken sollte in Würfel geschnitten und der Käse gerieben werden. Gut zum Füllen von Hühnchen, Bruststück, Gemüse, Pilzen, Feta-Käse, Fisch und Meeresfrüchten.

Schließlich haben Sie gelernt, wie man zu Hause Croissants kocht, und auf der Website finden Sie viele Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Die klassische Version des Kochens mit hausgemachtem Blätterteig ist natürlich sehr zeitaufwändig und schwierig. Französische Konditoren glauben jedoch, dass die Herstellung von Croissantteig mit eigenen Händen sie schmackhafter macht. Ist es jedoch möglich, für Ihre geliebte Familie anders zu kochen?

Machen Sie den Teig

  1. In der Schüssel eines Standmixers mit Teigaufsatz 4 EL mischen. ungebleichtes Mehl, ½ EL. 2 EL kaltes Wasser und ½ EL. 2 EL kalte Vollmilch.
  2. ¼ M. hinzufügen. 2 EL Kristallzucker und 3 EL. weiche Butter.
  3. 1 EL einfüllen. unvollständig ½ TL Trockenhefe und 2,25 TL. Tisch salz. 3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mischen und bei Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen.
  4. Dann weitere 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Den Teig in eine leicht bemehlte 25-cm-Backform oder einen Teller geben.
  5. Die Oberfläche des Teigs leicht mit Mehl bestäuben und gut mit Frischhaltefolie umwickeln, um ihn trocken zu halten. Über Nacht im Kühlschrank lagern.

Croissants zubereiten: mit dem Teig beginnen

Klassische Croissants werden aus Hefe-Blätterteig hergestellt, für den die besten Naturprodukte verwendet werden. Natürlich können Sie ein Convenience-Store-Produkt verwenden, aber es ist besser, die Croissant-Basis selbst zu kneten. Sie wissen nicht, wie der Fabrikteig hergestellt wurde, und können nicht für die Qualität der Backwaren bürgen.

Nehmen Sie also 350 g gute Butter mit mindestens 82% Fett und lassen Sie sie leicht auftauen, damit sie fest, aber nicht hart bleibt. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, Frischhaltefolie auftragen. Legen Sie ein Stück Butter darauf, bedecken Sie es mit einer Folie und schlagen Sie es ab, bis Sie ein ordentliches Rechteck mit einer Fläche von 10 × 12,5 cm erhalten. Stellen Sie es zehn Minuten lang in den Gefrierschrank.

Zur Zeit machen wir den Test. 40 g frische oder 13 g trockene Hefe (besser frische Hefe) in 200 ml Milch auflösen. Fügen Sie etwa 2 g Backpulver zu 500 g Premium-Mehl hinzu und sieben Sie zweimal. 2 Eier in das Mehl geben, 30 g Puderzucker, 30 ml Pflanzenöl und 8 g Salz hinzufügen. Gießen Sie Milch mit gelöster Hefe in die resultierende Mischung und kneten Sie den Teig schnell, wobei Sie versuchen, ihn innerhalb von 3 Minuten zu halten. Die Franzosen glauben, dass ein längeres Kneten die Qualität der Backwaren beeinträchtigt, da überschüssiger Sauerstoff den Blätterteig schädigt.

Wichtige Punkte – Die Butter sollte mindestens ein Drittel der Mehlmasse und vorzugsweise die Hälfte ausmachen, obwohl das ideale Verhältnis 1: 1 beträgt. Alle Produkte werden vor dem Kneten des Teigs abgekühlt und eine geeignete Temperatur während der Arbeit mit dem Teig beträgt etwa 15-16 ° C.

Technologie zur Herstellung von Blätterteig für Croissants

Blätterteigcroissants - 11 Rezepte mit verschiedenen Füllungen. Blätterteigcroissants

Aus dem Teig bilden wir eine rechteckige Schicht von 20 × 12,5 cm Größe, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und stellen sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass die Temperatur in der Kühlkammer ungefähr 5–6 ° C betrug. Wir nehmen unsere Schicht aus dem Kühlschrank, legen sie auf den Tisch, bedecken eine Hälfte mit Öl, schließen sie mit dem zweiten Teil des Teigs und kneifen die Ränder. In diesem Fall sollte die Weichheit von Teig und Butter ungefähr gleich sein. Den Teig mit einem hölzernen Nudelholz sehr vorsichtig und vorsichtig in eine Richtung ausrollen, so dass eine neue Schicht von ca. 1 cm Dicke entsteht. Wenn der Nudelholz am Teig haftet, mit Mehl bestreuen. Falten Sie das resultierende Rechteck dreimal, verstecken Sie es 15 Minuten lang im Gefrierschrank und lassen Sie es dann 15 Minuten lang im Kühlschrank. Wir wiederholen den Roll- und Gefrierzyklus noch 6 Mal und entfernen den Teig für eine Stunde im Kühlschrank. obwohl Sie es dort über Nacht lassen können. Bei der Zubereitung von Blätterteig beachten wir zwei wichtige Regeln:

  1. Innerhalb eines Zyklus bewegen wir den Nudelholz ausschließlich in eine Richtung.
  2. Rollen Sie den Blätterteig das nächste Mal in die andere Richtung aus.

Es stellt sich heraus, dass die Kunst, Croissants herzustellen, viel Zeit, Mühe und natürlich die Virtuosität erfordert, die mit Erfahrung einhergeht.

Croissants aus fertigem Hefeteig

Croissants mit Füllungen, die aus fertigem Blätterteigteig hergestellt werden, erweisen sich als zart und locker. Solch ein leichtes Frühstück oder Gourmet-Abendessen kann in wenigen Minuten mit den einfachsten Zutaten im Kühlschrank zubereitet werden.

Zutaten :

  • Teig – 1 kg;
  • Marmelade oder Kondensmilch (dick) – 300 gr.;
  • Ei (Eigelb) – 1 Stk.;
  • Mehl – 1 EL. l.;
  • Vanille.

Den Teig mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke ausrollen, die Schicht abschneiden,

Herstellung dreieckiger Stücke gleicher Größe. Sie können eine dicke Füllung auf den breiten Teil jedes Dreiecks auftragen, wonach Sie das Rohr von demselben Teil aus drehen können.

Die Auflaufform sollte mit einer Schicht Pergament bedeckt sein, mit Eigelb bestrichene Croissants werden in einem Abstand voneinander darauf gelegt. Die Backzeit beträgt 10 Minuten bei 220 ° C.

Wichtig! Beim Ausrollen des Teigs und beim Bilden von “Rollen” sollte die Arbeitsfläche des Tisches dick bemehlt werden, um ein Anhaften der Rohlinge zu verhindern.

Aus hefefreiem Blätterteig

Hefefreier Blätterteig hat viele Vorteile – er besteht aus Kunststoff, Sie können jede Füllung darin einwickeln und es gibt praktisch keine Probleme damit (insbesondere wenn er in einem Geschäft fertig gekauft wurde). Aus diesem Teig werden die leckersten und schnellsten Croissants beim Backen gewonnen.

Zutaten :

  • Teig – 50 gr.;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • Ei (Eigelb) – 1 Stck.

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Den Teig auftauen, ausrollen und in gleich große Dreiecke schneiden. Schneiden Sie jedes Stück von der breiten Seite ab und wickeln Sie die geteilten Kanten in entgegengesetzte Richtungen.

Ferner werden die Dreiecke in Richtung der scharfen Kante aufgerollt, dann erhalten sie eine abgerundete Form (mit “Hörnern” nach innen) und werden oben mit mit Zucker geschlagenem Eigelb überzogen. Der Rohling wird auf einem mit Pergament bedeckten Backblech im Ofen (auf 220 ° C vorgeheizt) 12-17 Minuten lang gebacken.

Siehe auch: Hüttenkäsekuchen mit Rosinen – 8 Rezepte

Duftende Croissants mit Schokolade

Die köstlichste Backoption sind zarte Croissants mit Schokolade, die buchstäblich im Mund zergehen. Die Schokolade durchdringt den dünnen Blätterteig und macht das fertige Dessert saftig und aromatisch.

Zutaten :

  • Teig – 400 gr.;
  • Schokolade (Tafel) – 200 gr.;
  • Ei – 1 Stck.

Den Teig auftauen, dann ausrollen (weniger als 5 mm Dicke erforderlich) und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Geben Sie 1-2 Quadrate Schokolade auf den breiten Teil jedes Stücks, falten Sie den Bagel und stecken Sie die langen Kanten in Richtung Mitte.

Richtig gerollte Rohlinge sollten Halbmonden ähneln. Bevor sie auf ein Backblech gelegt werden, werden sie mit einem geschlagenen Ei gefettet. Sie müssen den Leckerbissen 5 Minuten bei 220 ° C und weitere 10-15 Minuten bei 180 ° C backen.

Croissants mit Marmelade und getrockneten Aprikosen

Croissants mit Marmelade – eine Süße, deren ausgezeichneter Geschmack schwer zu überschätzen ist. Sie sind saftig, süß, haben eine knusprige Kruste und eine köstliche Füllung. Aus fertigem Blätterteig, der in jedem Geschäft erhältlich ist, werden solche Backwaren schnell und köstlich zubereitet.

Zutaten :

  • Teig – 500 gr.;
  • Marmelade – 120 gr.;
  • getrocknete Aprikosen – 5-10 Stück;
  • Ei (Eigelb) – 1 Stck.

Nach dem Rollen den aufgetauten Teig in dreieckige Stücke schneiden. Gießen Sie getrocknete Aprikosen in eine Schüssel mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken. Setzen Sie die Marmelade ein (das köstlichste ist ein Produkt mit einem sauren Geschmack – Johannisbeere oder Cranberry), setzen Sie einen breiten Teil des dreieckigen Rohlings auf, wickeln Sie ein Stück ein und drücken Sie vorsichtig auf die Ränder, um einen Füllungsverlust zu vermeiden. Jedes Croissant wird mit geschlagenem Eigelb eingefettet, und dann werden alle zukünftigen Backwaren für 10-13 Minuten in den Ofen geschickt (220 ° C, vorheizen).

Wie man sich Croissants aus Blätterteig mit Käse macht

Croissants können nicht nur mit süßen Füllungen gekocht werden. Salzige Produkte mit Käse sind nicht weniger lecker. Dieses einfache Rezept für leckeres hausgemachtes Gebäck sollten Sie unbedingt beachten. Sie sind knusprig, schuppig und sehr kitschig! Ich liebe diese. Und es stellt sich heraus, dass es einfach ist, sie zu kochen. Sie können auch Würstchen oder Pilze darin einwickeln.

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Zutaten für den Teig:

  • Kefir – 180 ml
  • Ei – 2 Stk.
  • Zucker – 1 TL
  • Salz – ½ TL.
  • Mehl – 450 gr.
  • Pflanzenöl – 50 ml.
  • Trockenhefe – 6 gr.

Für die Füllung:

  • Hartkäse – 250 gr.
  • Butter – 40 g
  • Wasser zur Schmierung
  • Sesam

Kochen.

Gießen Sie leicht erwärmten Kefir in einen Behälter, fügen Sie Pflanzenöl, Eier, Salz und Zucker hinzu. Alles mischen.

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Gießen Sie Mehl in eine separate Schüssel, sieben Sie durch ein Sieb und fügen Sie Hefe hinzu, mischen Sie. Mit der resultierenden flüssigen Masse mischen und alles gut mischen.

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Nehmen Sie den Teig heraus und rühren Sie auf einer Silikonmatte, bis eine homogene Masse erhalten wird.

Den Teig wieder in den Behälter geben und mit Frischhaltefolie abdecken. 60-90 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, bis der Teig aufgeht.

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Nun können Sie mit der Vorbereitung der Füllung fortfahren. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

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Wenn der Teig aufgeht, müssen Sie ihn in 3 gleiche Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück mit einem Durchmesser von 30 cm aus. Schmieren Sie den ersten Kreis mit weichem Öl.

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Mit der Hälfte des Käses bestreuen.

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Die zweite Schicht darauf legen, mit Öl einfetten und die restliche Hälfte des Käses ausschütten. Die letzte Schicht auftragen und leicht zerdrücken.

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Teilen Sie den Teig in 8 Dreiecke, die jeweils in ein Croissant gewickelt sind.

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Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Werkstücke darauf.

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Mit einem Handtuch 25-35 Minuten abdecken, damit der Teig etwas aufsteigt.

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Fetten Sie dann jedes Produkt mit Wasser ein oder bestreuen Sie es mit Sesam mit einem Ei und lassen Sie es auf 180 Grad in den Ofen erhitzen.

15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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Man erhält köstliche Croissants mit reichem Käsegeschmack.

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Ungewöhnliches Rezept für zarten Croissantteig

Croissants werden aus Blätterteig hergestellt. Normalerweise kaufen sie es im Supermarkt, und wir müssen den Herstellern Tribut zollen, Backwaren daraus erweisen sich oft als köstlich, aber die köstlichsten Croissants werden aus hausgemachtem Blätterteigteig gewonnen.
Ich habe ein detailliertes Videorezept aufgenommen, wie man Croissants auf Basis von hausgemachtem Blätterteigteig macht. Willkommen in meiner You Tube. Viel Spaß beim Anschauen!

Aber heute ist in unserem Arsenal ein Rezept für einen ungewöhnlichen Blätterteig erschienen, mit dem kein Halbzeug aus dem Laden verglichen werden kann. Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.

  • 500 g Mehl;
  • 200 ml. Milch;
  • 100 ml Pflanzenöl (das Rezept beinhaltet die Verwendung von Sonnenblumen- oder Olivenöl, die Hauptsache ist geruchlos);
  • 1 Ei;
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zucker;
  • 50 ml. geschmolzene Butter.

Sie können Puffcroissants mit Beeren, Schokoladenstücken und gekochter Kondensmilchcreme füllen. Für die Füllung benötigen Sie:

  • 150 g Kirschmarmelade;
  • 50 g Schokolade.

Für mehr Schönheit können Sie Backwaren mit Mohn oder Sesam bestreuen.

Hausgemachte Croissants gefüllt mit fertig gemachtem Hefe-Blätterteig im Ofen

Knusprige leckere Croissants aus Hefe-Blätterteig können leicht zu Hause zubereitet werden. Hauptsache, Sie befolgen das Rezept richtig und Sie werden Erfolg haben.

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Zum Kochen benötigen Sie:

  • Blätterteig – 1000 g
  • Füllung (Marmelade, Kondensmilch, Kirschen, Pudding, Nutella oder andere)
  • Ei – 1 Stck.
  • Zucker – 1 TL

Kochen.

Den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen lassen. In der Verpackung wird der Teig etwa anderthalb Stunden lang ausgepackt auftauen.

Den Teig auffalten, mit Mehl bestreuen und in Breite und Länge etwas ausrollen.

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Schneiden Sie die Kanten genau. Sie können ein Lineal verwenden.

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Teilen Sie den Teig in gleiche Dreiecke mit einer Basis von 8-9 cm.

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Wickeln Sie die Dreiecke in Croissants. Einige können mit Füllung hergestellt werden, andere ohne. Wir verteilen die Kirsche auf einer breiten Kante und falten sie zu einer Schnecke. Wir werden die leeren nach dem Backen mit der Füllung füllen.

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Legen Sie die entstandenen Rohlinge mit Pergamentpapier auf ein Backblech und lassen Sie sie 40-60 Minuten einwirken, bis sie leicht ansteigen.

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad.

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Jedes Croissant mit geschlagenem Eigelb und Zucker bestreichen. 15-20 Minuten in den Ofen stellen, bis goldbraun erscheint.

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Füllen Sie ungefüllte Produkte mit einer normalen Spritze ohne Nadel mit Pudding.

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Das sind so leckere Cutaways.

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Croissants gefüllt mit vorgefertigtem Hefe-Blätterteig im Ofen.

Feines Dessert mit Hüttenkäse

Das perfekte Gebäck für das beste Frühstück sind ohne Zweifel Croissants mit Hüttenkäse. Zart, saftig, exquisit – solche Köstlichkeiten sollen nicht den Hunger stillen, sondern das Leben mit einer Tasse aromatischen Kaffees genießen. Zutaten:

  • Teig – 500 gr.;
  • Hüttenkäse – 400 gr.;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • Ei (Eigelb) – 1 Stk.;
  • Mehl – 1 EL. l.

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Ein Blatt fertigen Teigs ausrollen und in gleiche Dreiecke schneiden. Legen Sie eine Portion Hüttenkäse auf die flache Seite jedes Stücks und rollen Sie die Rolle in Richtung des würzigen Endes. Die Oberfläche der zubereiteten Croissants wird mit geschlagenem Eigelb bestrichen, wonach sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt oder geölt und 15 bis 20 Minuten bei 220 ° C gebacken werden.

Wie man Croissants aus fertigem Blätterteig mit gekochter Kondensmilch rollt

Üppige Croissants mit Kondensmilch lassen niemanden gleichgültig. Diese Lieblingsbackwaren können leicht zu Hause mit fertigem Teig aus dem Laden hergestellt werden. Die Hauptsache ist, es gut aufzutauen und es kommen zu lassen.

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Zutaten:

  • Blätterteig -1 kg
  • gekochte Kondensmilch – ½ Dose
  • Ei – 1 Stck. oder süßes Wasser

Kochschritte.

Den Teig auftauen, ausbreiten und in 3 gleiche Teile schneiden.

Schneiden Sie jedes Teil in Dreiecke.

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Geben Sie 1 TL auf jedes Dreieck. Kondensmilch, in Croissants einwickeln.

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Der Schwanz sollte unten bleiben, damit er beim Kochen nicht zerfällt.

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Jetzt müssen sie mit einem Handtuch bedeckt und 60-120 Minuten stehen gelassen werden, damit sie aufstehen können.

Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab. Sobald die Croissants aufgegangen sind, können Sie sie vorsichtig bewegen.

Das Eigelb in einem Glas schlagen und jedes Produkt damit bestreichen.

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Wenn kein Eigelb vorhanden ist, können Sie Folgendes verwenden:

  • süßes Wasser (Zucker und Wasser im Verhältnis 1: 1);
  • süßer starker schwarzer Tee (verleiht Backwaren einen glänzenden Glanz und macht sie weich).

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und Sie können die Rohlinge 15 Minuten lang backen lassen.

Nach dem Kochen müssen Sie sie abkühlen lassen, danach können Sie essen.

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Wie man Croissants aus fertigem Blätterteig mit gekochter Kondensmilch macht

Verwendete Quellen und nützliche Links zum Thema: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19761-kak-pravilno-gotovit-kruassany https://pirogeevo.ru/sloenoe-testo/kruassany-v-domashnix- usloviyax .html https://vremya-sovetov.com/kulinariya/kak-pravilno-zavorachivat-kruassanyi.html https://4allwomen.com/kulinarija/vypechka/kruassany-iz-gotovogo-sloenogo-testa-11-receptov- s -raznymi-nachinkami / https://milomarket.com/kruassany-iz-sloenogo-testa-7-receptov-s-nachinkoj.html

Aufnahmequelle: lastici.ru

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