Japanische Frauen sind große Fans von Sojabohnen, einer fernöstlichen Hülsenfrucht, die sie jeden Tag konsumieren. Soja hat viele Vorteile. Es ist sehr proteinreich und ersetzt leicht Fleisch, Käse und Eier. Der Hauptvorteil ist jedoch der hohe Gehalt an Phytoöstrogenen (Isoflavonen), die freie Radikale wirksam bekämpfen und zur Wiederherstellung des hormonellen Gleichgewichts beitragen. Dank Isoflavonen reduziert Soja das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut.

Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Sojaprodukten: Tofu, Sojamilch (qualitativ nicht schlechter als Kuhmilch), Sojacreme (ein würdiger Ersatz für normale Sahne) usw. Soja selbst ist praktisch geschmacklos, was es zu einer universellen Nährstoffquelle macht Basis für eine Vielzahl von kulinarischen Kompositionen, sowohl süß als auch herzhaft. Die Maßnahme muss jedoch auch hier bekannt sein. Soja wirkt wie andere Hülsenfrüchte sowie Fleisch und Getreide oxidierend auf den Körper. Es reicht aus, es zweimal pro Woche zu verwenden, um das Beste daraus zu machen.

Feige.

Reis hat viele Vorteile. Japanische Frauen essen dieses Müsli mehrmals am Tag, meistens aus Holz- oder Porzellanschalen, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurden. Reis ist glutenfrei, leicht verdaulich und enthält viele Nährstoffe, darunter B-Vitamine, Phosphor und Magnesium. Sein Verzehr hilft, den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Reis hilft, das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Körper wiederherzustellen.

Dieses Korn wird in Japan häufig verwendet, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie matt und elastisch zu machen. Die Vorzüge und Wirksamkeit von Reiswasser, Reiskleieöl, Reismasken und Reiscreme haben sich in der Praxis bewährt. Kein Wunder, dass sie von Geisha aktiv genutzt werden.

Sesam.

Diese kleinen goldenen ovalen Samen sind reich an Vitamin E und B1, dienen als Quelle für Mineralien und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium, Zink und Magnesium und enthalten ungesättigte Fettsäuren. Japanische Frauen konsumieren jeden Tag Sesam. Unter anderem halten sie es für ein sehr gutes Mittel zur Stärkung der Haare. Zögern Sie nicht, Ihre Mahlzeiten mit Sesam zu würzen und die Vorteile sind garantiert!

Tee in der japanischen Ernährung

Japanisches Essen wird als richtig angesehen, da die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne kaum Alkohol trinken und noch weniger Kaffee trinken, wobei sie grünen Tee und Matcha-Tee bevorzugen. Die Vorteile dieser Getränke sind mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt: Sie sind reich an Antioxidantien und verringern die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken.

Grüner Tee.

Seit Jahrhunderten wird in Japan besonderes Augenmerk auf Tee gelegt. Grüne Teeblätter werden noch in sehr jungen Jahren geerntet. Im Gegensatz zu schwarzem Tee wird grüner Tee nicht fermentiert und ist sehr reich an Tanninen. Es hat eine hohe Konzentration an Antioxidantien – diejenigen, die die vorzeitige Zellalterung bekämpfen, haben eine tonisierende Wirkung und helfen so gegen Müdigkeit sowie eine harntreibende Wirkung, dh sie helfen, überschüssige Flüssigkeit und Toxine aus dem Körper zu entfernen.

Außerdem ist es reich an Vitamin C und Koffein. Um die stimulierende Wirkung von grünem Tee zu neutralisieren, gießen Sie kochendes Wasser darüber und gießen Sie es lange ein. Die Teeblätter müssen stark sein. Grüner Tee hilft übrigens unter anderem bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

In Japan ist es nicht üblich, zu den Mahlzeiten Flüssigkeit zu trinken, normalerweise setzen sie sich einige Minuten nach dem Essen zum Tee. Es wird empfohlen, den ganzen Tag über mindestens drei Tassen grünen Tee zu trinken. Ihre Vorbereitung ist eine echte Kunst. Teetrinken kann zu einem einfachen, aber sehr gesunden Ritual werden. Lerne deinen Tee zu genießen. Variieren Sie die Aromen. Schalten Sie alle Ihre Sinne ein. Kaufen Sie eine Teekanne und eine schöne Tasse in dem Stil, den Sie mögen, und probieren Sie grünen Tee als verjüngenden Nektar, der Ihnen Gesundheit und Schönheit bringt.

Mutters Tee.

Matcha-Tee ist ein Pulver aus Gyokuro-Teeblättern (höchste Qualität) oder Sencha-Teeblättern (niedrigere Qualität). Die Infusion ist grün und schaumig. Dies ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine:

Enthält die Vitamine A, B6, C, E, K, Niacin, Folsäure, Riboflavin, Thiamin,
Reich an Spurenelementen: Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen, Zink, Natrium, Phosphor, Kalium.
Eine gute Quelle für Aminosäuren, die Stress abbauen und das Gedächtnis verbessern.
Der hohe Chlorophyllgehalt hilft, das Blut zu reinigen.
Es gibt mehr Antioxidantien als Orangensaft.
Es gibt mehr Beta-Carotin als Spinat und Karotten!
Dank seiner harntreibenden Wirkung fördert es den Gewichtsverlust.

Gemüse, Obst und Ingwer in der japanischen Ernährung

Japanische Frauen sind große Fans von Obst und Gemüse, die ein wesentlicher Bestandteil ihrer täglichen Ernährung sind und von denen sie versuchen, das Beste aus ihnen herauszuholen.

Obst und Gemüse sind eine reichhaltige Quelle leicht verdaulicher Nährstoffe für gesunde Haut und Haare. Gemüse kann in einem Wok gekocht werden, in dem keine nennenswerte Menge Fett hinzugefügt werden muss und in dem Gemüse weitgehend knusprig bleibt, oder gedämpft werden, um Geschmack und Nährwert zu erhalten. Lebensmittel, die während des Kochvorgangs eine bedeutende Veränderung erfahren haben, machen nur einen sehr kleinen Teil der Ernährung japanischer Frauen aus. Wählen Sie wie bei Hautpflegeprodukten hochwertiges Obst und Gemüse, das saisonal für Ihre gesundheitlichen Vorteile geeignet ist.

Japanische Frauen lieben Ingwer, weil er viele Nährstoffe enthält, die ihn sehr gesund machen. Ingwer ist reich an Antioxidantien, wirkt als Barriere gegen freie Radikale und verlangsamt die Hautalterung. Es wird bei Verdauungsstörungen eingesetzt, hilft bei Blähungen. Es wird angenommen, dass es ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes Mittel ist.

Ingwer kann in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, aber es ist besser, ihn nur gemahlen oder fein gehackt in ein Gericht zu geben. Es verbessert den Geschmack von Gerichten und verleiht ihnen Pikantheit. Sie können den Ingwer auch mahlen und zu den Abkochungen hinzufügen, um einen energetisierenden Effekt zu erzielen.

Essen im Supermarkt

Sie können in jeder Supermarktkette mit kleinem Budget essen. Es gibt viele Fertiggerichte, die sofort in der Mikrowelle erhitzt werden. Salate, Onigiri (gefüllte Reisdreiecke), warme Brötchen oder Sandwiches mit verschiedenen Füllungen. Sie können trockene Nudeln nehmen und sofort mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher verdünnen. Und natürlich Kaffee. Schwarz oder Latte, heiß oder vereist.

Die Essbereiche im Supermarkt sind manchmal mit Steckdosen zum Aufladen von Geräten ausgestattet.

Automatische Kaffeemaschine, einschließlich Eiskaffee

Es gibt auch mehrere Stühle zu essen. Mehrere Tage hintereinander haben wir in Supermärkten gefrühstückt, zu Mittag und zu Abend gegessen, weil ein gutes Restaurant nicht aufgetaucht ist und einfach keine Zeit war.

Und natürlich gibt es Behälter für die getrennte Abfallsammlung, einschließlich eines Platzes zum Ablassen der verbleibenden Flüssigkeiten (z. B. Sauce).

Zimmer

Gekochte Sobanudeln

Sie können nicht lösliches, aber bereits zubereitetes Soba nehmen und nur aufwärmen

Joghurt und Kaffee

Thunfischsalat und Hähnchenfilet – ein ziemlich europäisches Menü

Fertiggericht mit rohem Ei

Schweinefleischsprossen

“Crab Sticks” in Japan werden aus Reis hergestellt.

Frühstück im Supermarkt

Der Supermarkt verkauft gekochte geschälte Eier. Ein Problem ist, dass sie in etwas gekocht werden, das wie verdünnte Sojasauce aussieht und den richtigen Geschmack hat.

Reis- und Hühnchen-Spieße können im Supermarkt gekauft werden

Warme Kuchen werden im Supermarkt Nikuman verkauft

Der Geschmack ist je nach Füllung unterschiedlich. Wir mochten Nikumans mit Fleisch mehr.

Onigiri (Reisdreiecke) mit verschiedenen Geschmacksrichtungen werden kalt gegessen, um einen schnellen und billigen Snack zu erhalten.

Eben

Ramen ist wohl das häufigste Gericht in Japan. Dies ist eine fermentierte Bohnennudelsuppe. Sprossen, Kräuter und Fleischstücke werden zu den Ramen hinzugefügt. Es wird mit Stäbchen und einem Porzellanlöffel gegessen: Nudeln und andere harte Stücke werden mit Stäbchen gefangen, und die Brühe wird mit einem Löffel genippt. Ramen wird überall serviert und ist günstig.

Ramen mit Schweinefleisch und Kräutern

Cafe serviert Ramen

Schaufenster eines Cafés mit verschiedenen Arten von Ramen

Die Japaner entspannen sich nach der Arbeit in einem Café

Es gibt auch ein ziemlich seltsames Gericht aus trockenen Nudeln, die in scharfer Sauce getränkt sind. Im oberen Teil, wo die Nudeln mit der Sauce in Kontakt kommen, erweichen sie, aber ein erheblicher Teil bleibt trocken und sie müssen knirschen, was nicht sehr angenehm ist.

Trockene Nudeln mit Sauce

Verkaufsautomat

Es gibt Cafés, die Essen zum Mitnehmen anbieten. Sie geben eine Bestellung über den Automaten auf, warten 10 Minuten und erhalten ein ordentlich verpacktes warmes Abendessen zu einem sehr erschwinglichen Preis. Nicht besonders lecker, aber befriedigend.

Im Café selbst gibt es mehrere Sitzbereiche. Es funktioniert nach dem Prinzip der Selbstbedienung.

Der Auswahlprozess erfordert einige Anstrengungen.

Ohne Bilder wäre die Verwendung eines solchen Automaten für uns völlig unmöglich.

Ramen mit Seetang und Tempura mit Reis

Yakitori

Eines Tages gingen wir zum Abendessen in ein Yakitori-Restaurant. Der Name der Moskauer Restaurantkette, bei der Sie Sushi und Brötchen mit Lieferung bestellen können, ist völlig falsch. Tatsächlich sind Yakitori Gerichte, die aus Brathähnchenstücken hergestellt werden. So wird das Wort übersetzt. Im Yakitori-Café gibt es keine Nicht-Hühnchen-Gerichte. Und es gibt bestimmt kein Sushi.

Es stellte sich heraus, dass es ein malerischer Ort war. Der Ehemann verglich es mit den Pubs im Hintergrund der Galaxie aus Star Wars. Rauchig und sehr laut. Jeder schreit, um sich zu hören und lacht lauthals. So bauen die Japaner nach einem Arbeitstag Stress ab. Männer sitzen fast ausschließlich an den Tischen.

Es gab hier keine kostenlosen Getränke, aber sie brachten einen Teller Salat mit Currysauce als Aperitif. Wir bestellten zwei Sorten Hühnchen und Bier; Wir bekamen Tassen, die zur Hälfte mit Eis und aus irgendeinem Grund Wasser gefüllt waren, und Flaschen Bier. Es stellte sich als gut heraus: Das Bier verschwindet nicht so schnell. 0,33 war genug für das ganze Abendessen.

Spieße auf Spieße werden aus verschiedenen Hühnchenstücken hergestellt. Zum Beispiel nur einer des zentralen Brustknorpels. Der andere besteht aus Leder, vermutlich vom Hals. Eine weitere aus der Leber und nur zwei aus einfachem Fleisch, grau. Brüste werden separat gebraten, wir haben sie nicht bestellt.

Es gibt fast keine Gemüsebeilagen, alle Salatoptionen sind mit Hühnchen. Wir waren also zufrieden mit einem Aperitif-Teller.

Hühnchen-Spieße im Yakitori-Restaurant

Zehn typisch japanische Gerichte, die weit vom Sushi-Stereotyp entfernt sind

Udon
Zimmer
Tofu
Miso

Takikomi Gohan
Tamago-Yaki
O-Hagi
Onigiri

Wasabi
Tempura

Udon (Weizennudeln)

Udon-Nudeln werden in Suppen, als Zutat in komplexen Gerichten und als eigenständiges Gericht, normalerweise in flüssiger Sauce, unter Zusatz verschiedener Gewürze verwendet. Meistens werden Nudeln aus Weizenmehl hergestellt, aber spezielle Arten werden aus anderen Lebensmitteln hergestellt, einschließlich Hülsenfrüchten.

Udon wird normalerweise heiß serviert, beispielsweise in einer Kake-Udon-Suppe, die auf Dashi-Brühe basiert, mit Sojasauce und Mirin gewürzt und mit Frühlingszwiebeln bestreut ist. Tempura, mit Zucker, Mirin und Sojasauce gebratener Tofu oder Kamaboko-Fischstäbchen können ebenfalls zu Kake-Udon hinzugefügt werden. Shichimi togarashi kann nach Geschmack hinzugefügt werden.

Soba (Buchweizennudeln)

Soba ist ein japanisches Nationalgericht in Form von langen braun-grauen Buchweizennudeln, die seit Mitte des 16. Jahrhunderts bekannt sind. Es wird meistens gekühlt ohne Brühe, mit Sauce auf einem speziellen Gericht und manchmal mit heißer Brühe als Nudelsuppe serviert.

Eine Möglichkeit, Buchweizennudeln zu essen, besteht darin, sie in eine Sauce zu tauchen, die mit Wasabi, püriertem Daikon-Rettich und gehackten Frühlingszwiebeln aromatisiert ist.

Tofu

Tofu ist ein Bohnengallerte, der durch Zugabe eines Verdickungsmittels (Nigari) zu Sojamilch hergestellt wird. Es gibt viele Arten von Tofu, aber sie können alle in zwei große Gruppen unterteilt werden:

harter Tofu (Momen) – leichter zu schneiden, passt gut zu den meisten Lebensmitteln, enthält mehr Protein als weicher Tofu und ähnelt in seiner Konsistenz Mozzarella;
weicher Tofu (Kinugoshi) – besser für Suppen, Saucen und Desserts, ähnlich wie Pudding.

Miso

Miso ist ein Lebensmittelprodukt der traditionellen japanischen Küche aus Korea. Zusammen mit Reis ist es der Eckpfeiler der koreanischen und japanischen Küche bzw. der Tradition des Essens. Kein Tisch zu Hause ist komplett ohne Miso, sei es Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

In Japan gibt es über 100 Sorten Miso-Suppe. Jede Art hat ihren eigenen Geschmack und unterscheidet sich grundlegend von den anderen.

Miso kann auf verschiedene Arten klassifiziert werden, z. B. basierend auf Reis- und Sojabohnenpaste, Gerste basierend auf Sojabohnenpaste oder basierend auf Sojabohnenpaste allein. Darüber hinaus unterscheidet sich Miso auch in der Farbe.

Reis Miso

Heute sind 80% des in Japan produzierten Misos Reismiso. Miso wird von Nord nach Süd in verschiedenen Gebieten hergestellt, aber es gibt signifikante Unterschiede zwischen verschiedenen Arten und Sorten von Miso in Farbe und Geschmack /

Kleine Portion

Eine der Hauptqualitäten, die alle Japaner haben, ist Mäßigung. Deshalb servieren sie sich lieber so wenig wie möglich und genießen langsam jeden Bissen. Diese Praxis wirkt sich nicht nur positiv auf den allgemeinen Zustand des Körpers aus, sondern auch positiv auf die Entwicklung des ästhetischen Geschmacks.

Daher ist der erste Schritt auf dem Weg zur richtigen Ernährung der Kauf von Miniaturkochgeschirr. Egal wie sehr Sie Ihre übliche Portion hineinpassen möchten, Sie werden besiegt. Dieser Trick kann Ihr Gehirn dazu bringen zu glauben, dass Sie genug gegessen haben, weil der Teller voll war. Appetitlosigkeit verhindert nicht nur eine Gewichtszunahme, sondern auch das Auftreten von Krankheiten, die durch übermäßiges Essen und Vergiftungen entstehen.

Die Japaner haben ein eigenes Nahrungsmittelsystem namens Regenbogen. Die Grundregel lautet: Es gibt keine verbotenen Lebensmittel. Es gibt nur eine endlose Palette von Farben und Schattierungen. Alles, was die Natur geschaffen hat, kann auf dem Tisch stehen: Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und so weiter.

Übrigens ist es im Land der aufgehenden Sonne möglich und sogar notwendig, verschiedene Arten von Lebensmitteln zu mischen, da jedes Produkt seine eigene Zusammensetzung aus Vitaminen und Mikroelementen hat. Um den Körper zu sättigen, müssen Sie von allem ein bisschen probieren. Die Hauptsache ist zu wissen, wann man langsam und absichtlich in kleinen Portionen aufhören und essen muss.

Saisonalität und Frische

Die Japaner sind sich zu 100% sicher, dass nur frische Produkte den Körper mit nützlichen und notwendigen Substanzen sättigen können. Daher sind die Gerichte, die in ihrer Speisekarte enthalten sind, voll saisonabhängig und harmonieren mit der Natur. Zum Beispiel essen Japaner im Frühjahr Lachs, Bambussprossen und jungen grünen Tee. Und wenn der Herbst kommt, stehen immer geröstete Kastanien, Makrelen und die ersten Matsutake-Pilze auf dem Tisch.

Saisonale Lebensmittel sind ein weiterer Grund für die gute Gesundheit und Langlebigkeit der Japaner. Einwohner anderer Länder sind ihrem Beispiel lange gefolgt und haben den Grundstein für ihre Ernährung auf die japanische Ernährung gelegt, die reich an Gemüse, Fisch, Nüssen und Meeresfrüchten ist.

Zunächst sprechen wir über Produkte, die Omega-3-6-9 enthalten – ein Element, das nicht nur das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, sondern es Ihnen auch ermöglicht, sich in guter körperlicher Verfassung zu halten und eine übermäßige Gewichtszunahme zu verhindern. Deshalb haben die Japaner immer Lachs, Schalentiere, Seetang und Aal auf dem Tisch.

Auch das Menü der Einwohner Japans wird anhand der Wetterbedingungen zusammengestellt. Zum Beispiel essen sie im Sommer lieber Gelees, kalte Suppen, Schalentiere und Tintenfische, da diese Lebensmittel und Gerichte das gewünschte kühle Gefühl vermitteln.

Und im Winter kommt die Zeit für eine Nabensuppe, die aus rosa Lachs, Krabben und Muscheln hergestellt wird. Bemerkenswert ist die Tatsache, dass die Suppe direkt während des Kochens gegessen wird und Nabe direkt aus einem kochenden Topf in einen Teller gegossen wird.

Nähe zum Natürlichen

Die Japaner nehmen das ursprüngliche Erscheinungsbild von Lebensmitteln sehr ernst und versuchen, es beim Kochen so gut wie möglich zu erhalten. Auch wenn es Ihnen so vorkommt, als hätte der Kellner ein rohes Gericht mitgebracht, vertrauen Sie Ihren Augen nicht – es ist nur so, dass lokale Köche das Essen speziell auf diese Weise zubereiten.

Der Hauptteil der Ernährung der Japaner sind die sogenannten “Gaben der Wälder”: Wurzeln, Farne, Bambussprossen. Im Gegensatz zu anderen Völkern, deren Essgewohnheiten sich mit jedem Jahrhundert ändern, isst die heutige Generation von Japanern alles, was ihre Vorfahren bevorzugten, insbesondere Reis und Meeresfrüchte.

Aber Fleisch ist hier ein eher seltener Gast auf dem Tisch. Erstens ist es sehr teuer und zweitens ist es schwierig für den Magen.

Sushi (Sushi)

Sushi (Maki, Nigiri) wird meistens ganz gegessen. Als letzten Ausweg können Sie das Sushi mit Stäbchen in kleine Stücke teilen. Frauen essen immer Sushi mit Stäbchen, aber Männer dürfen sie mit den Händen nehmen. Sushi (Sushi) wird wie folgt gegessen:

Sojasauce wird in eine spezielle Untertasse gegossen;
Sushi wird auf die Seite gedreht und mit Stäbchen abgefangen;
Eintauchen von Fisch (nicht Reis) in Sojasauce;
Sushi in den Mund nehmen.

Sushi ist ein ziemlich demokratisches Gericht, das in vielen Ländern große Popularität erlangt hat. Für Sushi ist es nicht mehr erforderlich, in ein japanisches Restaurant zu gehen. Sie können Sushi zu Hause in TOKYO-CITY-Restaurants bestellen und Gerichte aus frischen Zutaten zu den günstigsten Preisen genießen.

Sasimi

Für Sashimi (Sashimi) wird zuerst eine Sojasauce zubereitet. Wasabi wird in einer speziellen Untertasse hinzugefügt. Dann werden die Zutaten gemischt. Die Untertasse sollte in der linken Hand gehalten werden, und Sashimi-Stücke werden mit Stäbchen (mit der rechten Hand) genommen und in die Sauce getaucht.

Tempura

Tempura ist eine spezielle Kategorie der japanischen Küche, die Teig und frittiert ist. Tempura wird immer mit leckeren Saucen serviert. Es wird mit Stäbchen gegessen. Der Teller mit der Sauce wird in der linken Hand gehalten, während die Tempurastücke mit der rechten getrennt und in die Sauce getaucht werden.

Nabemono

Nabemono sind Gerichte, die normalerweise in einem Topf im Land der aufgehenden Sonne gekocht werden. Die Europäer vergleichen das Kochen von Nabemono mit der Herstellung von Fondue. Am häufigsten sind Nabemono Suppen und Eintöpfe. Gemäß der Etikette muss eine kleine Portion Nabemono von der gemeinsamen Schüssel auf Ihren Teller übertragen werden. Dann sollte der Teller angehoben und dann davon gegessen werden.

Das Energiesystem des japanischen “Volchok”

Das folgende Bild ist häufig im russischen Internet zu finden.

Visualisierung des Stromversorgungssystems “Volchok” in Form eines umgekehrten Kinderspielzeugs

Tatsächlich ist dies eine unvollständige Visualisierung dieses Systems. So sieht ein echter japanischer Kreisel aus.

Original japanischer Kreisel

Was ist der Unterschied?

Es dreht sich alles um die Rotation. Dieses System hat eine Stange, die in den vereinfachten Bildern nicht gezeigt ist. Der Kern ist körperliche Aktivität, Wasser oder Tee. Dies ist das Rückgrat der Grundlagen. Alle anderen Empfehlungen basieren bereits auf diesem Kern.

Empfehlungen für körperliche Aktivität

Und da wir dieses Thema angesprochen haben, werde ich es nicht versäumen, die Gelegenheit zu nutzen, um kurz zu erklären, was für eine Art von körperlicher Aktivität gemeint ist.

In den vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales genehmigten Richtlinien für körperliche Aktivität zur Gesundheitsförderung von 2013 wird empfohlen, dass Erwachsene (20 bis 64 Jahre) mindestens 60 Minuten mäßiger bis starker körperlicher Aktivität pro Tag nachgehen. Senioren (65 Jahre und älter) sollten sich bei jeder Intensität pro Tag mindestens 40 Minuten lang körperlich betätigen, um Gesundheit und Fitness zu erhalten. In Schritte umgerechnet stellten 10.000 Schritte pro Tag den optimalen Schwellenwert für die Aufrechterhaltung der Gesundheit dar.

Über Wasser

Zum Thema Wasser können Sie den 500-seitigen Wasserverbrauchsleitfaden des japanischen Ministeriums lesen, aber wenn Sie eine sachliche Meinung des Autors wünschen.

Kochmethode

Bei frittiertem Essen geht es eindeutig nicht um japanische Küche. Die Japaner sind es überhaupt nicht gewohnt, das zu essen! Natürlich finden Sie auf der Speisekarte von Restaurants etwas Paniertes und Gebratenes in Öl, aber im Alltag essen japanische Mädchen gedämpftes oder gekochtes Essen. Muss ich Ihnen im Detail sagen, warum es viel nützlicher ist und keine übermäßige Gewichtszunahme hervorruft?

Grüner Tee

Grüner Tee ist nicht nur eine Quelle von Antioxidantien, die den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen, sondern auch ein treuer Assistent beim Abnehmen: Er ist ein Diuretikum, dh er entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Ratet mal, welches Getränk das wichtigste im Leben eines Japaners ist? Nein, nicht um Himmels willen. Und grüner Tee! Teezeremonie-Traditionen, die seit Hunderten von Jahren existieren, sind bis heute beliebt. Natürlich zaubert ein gewöhnlicher Japaner zwei Stunden lang keine Teekanne, aber es ist üblich, mehrmals täglich grünen Tee zu trinken. Nehmen Sie ein Beispiel!

Soja

Proteinreiches, mageres und kalorienarmes Soja passt zu jeder japanischen Mahlzeit, sei es Sauce, Sojamilch oder Tofu. So gibt es in der Ernährung der Japaner keinen Mangel an pflanzlichem Protein, das für den “Muskelaufbau” notwendig ist.

Was japanische Frauen essen

Sie wissen wahrscheinlich, dass Reis die Grundlage der asiatischen Küche und das wichtigste Element in der Ernährung eines jeden Japaners ist. Dies ist nicht nur die Hauptbeilage, sondern auch ein Brotersatz. Obwohl Reis reich an Kohlenhydraten ist, wird er als Grundnahrungsmittel in der japanischen Ernährung angesehen. Zwar kochen die Japaner Reis ganz anders als wir es gewohnt sind: Sie salzen ihn nicht, sie würzen ihn nicht mit Öl, und was am interessantesten ist, sie kochen ihn nicht, sondern tauchen ihn in Wasser ein. Übrigens gelten nicht alle Vorteile von Reis für Brötchen, die in russischen Restaurants serviert werden. Diese Analoga japanischer Gerichte können nicht auf Diätprodukte zurückgeführt werden!

Japanische Frauen essen praktisch kein fettiges Fleisch, aber andererseits können sie sich keinen Tag ohne frischen Fisch und Meeresfrüchte vorstellen. Es ist praktisch unmöglich, besser zu werden, wenn es viele Fische gibt, aber es ist leicht, den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen! Sie wissen wahrscheinlich, dass Meeresfrüchte die Quelle für Jod und Omega-3-Fettsäuren sind, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie für Schilddrüsenprobleme verringern.

Verwendete Quellen und nützliche Links zum Thema: https://domosedi.ru/blog/recipes/4647.html https://materinstvo.ru/art/19281 https://po.lete.li/chto-na-samom – dele-edyat-v-yaponii-10-blyud-kotorye-stoit-poprobovat https://znaniyaetosila.ru/kak-pitayutsya-yapontsy-5-prostyh-pravil/ https://www.tokyo-city.ru/ interessant / Eto-interesno / Osnovnye-blyuda-yaponskoj-kuhni-Kak-ih-pravilno-est / https://zen.yandex.com/media/mpp/iaponskaia-sistema-pitaniia-volchok-pravila-racion-osobennosti- vybora -produktov-sekrety-zdorovia-ot-iaponcev-5d949030027a1500b11826f9 https://headinsider.net/2017/02/20/chem-pitayutsya-yaponki-i-kakoj-obraz-zhizni-oni-vedut-eti-jnreti-st prigodyatsya-i-vam / https://www.cosmo.ru/beauty/body/pochemu-yaponki-ne-polneyut-10-sekretov-stroynosti/

Aufnahmequelle: lastici.ru