El café es una bebida elaborada a partir de los granos tostados de determinadas especies vegetales. Su fuerza depende directamente del grado de tostado. Por cierto, el café real es una bebida que se preparó en turco, se preparó en una máquina de café o se vertió con agua hirviendo recién molida. El café instantáneo no pertenece a la categoría de bebida noble, ya que debido al procesamiento prolongado, hay una pérdida no solo de fuerza, compuestos aromáticos, sino también sustancias útiles.

Contras del café

Nunca beba café con el estómago vacío. Promueve la producción de una hormona como la colecistoqueína, que desencadena el proceso de digestión. Y si no ha comido nada, entonces su estómago no tiene nada que digerir. De ahí: acidez de estómago – gastritis – úlcera.

También ayuda a aumentar la presión arterial y las alteraciones del sueño provocadas por el café. Y los conservantes que están presentes en el café aceleran la aparición de la celulitis, afectando negativamente el metabolismo (pero en forma de exfoliante, el café es genial).

Si está tratando de despertarse con esta bebida, no olvide que una hora después de beberla, su rendimiento aumentará. Pero después de otra hora, disminuirá y se sentirá somnoliento.

Pero para las mujeres embarazadas y las madres lactantes, el café está contraindicado, ya que la cafeína puede acumularse en la sangre y reducir el nivel de hierro y algunos minerales, lo que afectará negativamente al niño.

Además, el uso excesivo de café puede provocar deshidratación. Y no le resultará fácil restablecer el equilibrio hídrico.

Ventajas del café

Pero no todo es tan triste. Esta bebida también tiene sus ventajas. El café contiene antioxidantes. Al reducir el nivel de radicales libres en el cuerpo, ralentizan su envejecimiento, ayudan en la lucha contra el cáncer y reducen el riesgo de ciertas enfermedades cardíacas, enfermedad de Parkinson y diabetes mellitus.

Además, el café natural ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto digestivo. Ayuda con los dolores de cabeza, debido a la expansión de los vasos del cerebro.

Período de almacenamiento permitido

Qué lástima servir una taza de café frío, que no tuvieron tiempo de beber de inmediato. Es grande la tentación de revivirlo, de llevarlo a ebullición nuevamente. Si no han pasado más de 5 horas desde el tiempo de preparación, no hay nada de peligroso en esto. Tenga en cuenta que una bebida dulce se echa a perder más rápido.

Si se coloca inmediatamente en el frigorífico un expreso o café turco enfriado sin leche ni azúcar, se puede recalentar en un día. No se recomienda almacenarlo por más tiempo. El café negro de ayer,
calentado en el microondas o en la estufa, contiene tanta cafeína como el café recién hecho, por lo que el efecto vigorizante se manifestará por completo. Pero disfrutar de tu sabor favorito no funcionará.

Después de un tiempo, el café deja de darle energía.

Muchos de nosotros bebemos café todos los días para obtener un impulso adicional de energía, de modo que podamos estar aún más alerta y ser más eficientes a lo largo del día. Sin embargo, nuestro cuerpo desarrolla tolerancia a la cafeína y empezamos a querer beber aún más café. Como cualquier uso excesivo, esto tarde o temprano conduce a efectos secundarios.

Sobredosis de cafeína: mito desacreditado

La dosis letal de cafeína para una persona es de unos 10 gramos, esto son 50 tazas en un corto período de tiempo, cuánto no será fácil de beber.

La regla del medio dorado no pierde su relevancia en el caso de disfrutar de productos con cafeína. Pocas personas permanecen indiferentes a su salud y el tema de una sobredosis de café es tanto más relevante cuanto mayor es su popularización en la sociedad.

Pero que no cunda el pánico. Incluso si descuida la regla de las cinco tazas, una sobredosis es tan difícil como nadar en el canal. Una taza de café, según el grado de preparación, contiene entre 100 y 200 miligramos de cafeína. Y la dosis letal para la mayoría de las personas es de unos 10 gramos. Resulta que para llevar el cuerpo al extremo tendrás que esforzarte mucho y beber 50 tazas de café en poco tiempo. Lo más probable es que el cuerpo lo detenga por sí solo antes de llegar a la línea roja.

Una sobredosis de café se parece más a un mito, aunque la medicina no niega una sobredosis de cafeína, pero es más una prerrogativa de las pastillas o el polvo. Disfrute de su bebida favorita y no tenga miedo de los efectos tóxicos, pero recuerde que el uso excesivo del café no es saludable.

Ansiedad

Se sabe que la cafeína aumenta el estado de alerta.

Actúa bloqueando la acción de la adenosina, una sustancia química del cerebro que te hace sentir cansado. Al mismo tiempo, desencadena la liberación de adrenalina, la hormona de lucha o huida asociada con el aumento de energía.

Sin embargo, en dosis más altas, estos efectos pueden volverse más pronunciados, provocando ansiedad y nerviosismo.

La ingesta diaria excesivamente alta de 1,000 mg o más por día causa nerviosismo y síntomas similares en la mayoría de las personas, mientras que incluso un consumo moderado puede provocar efectos similares en personas sensibles a la cafeína.

Además, se ha demostrado que dosis moderadas inducen una respiración rápida y aumentan los niveles de estrés cuando se toman en una sola dosis.

Un estudio en 25 hombres sanos encontró que aquellos que tomaron alrededor de 300 mg de cafeína experimentaron más del doble de estrés que aquellos que tomaron un placebo.

RESUMEN:

Si bien las dosis bajas a moderadas de cafeína pueden aumentar el estado de alerta, grandes cantidades pueden provocar ansiedad o irritabilidad.

Insomnio

La capacidad de la cafeína para mantener a las personas despiertas es una de sus cualidades más valiosas.

Por otro lado, demasiada cafeína puede dificultar un sueño reparador suficiente.

Los estudios han demostrado que un mayor consumo de cafeína aumenta el tiempo necesario para conciliar el sueño. También puede disminuir el tiempo total de sueño, especialmente en los ancianos.

Por el contrario, las cantidades bajas a moderadas de cafeína no parecen afectar significativamente el sueño en las personas que se consideran “que duermen bien” o incluso en las personas con insomnio.

Es posible que no se dé cuenta de que demasiada cafeína interfiere con su sueño si subestima la cantidad de cafeína que toma.

Si bien el café y el té son las fuentes más concentradas de cafeína, también se pueden encontrar en el cacao, las bebidas energéticas y varios tipos de medicamentos.

Es importante tener en cuenta que la cantidad de cafeína que puede consumir sin afectar su sueño dependerá de su genética y otros factores.

Los estudios han demostrado que aunque la cafeína permanece en su sistema durante un promedio de cinco horas, el período de tiempo puede variar de una hora y media a nueve horas, dependiendo de la persona.

Un estudio analizó el efecto del momento de la ingesta de cafeína sobre el sueño. Los investigadores dieron a 12 adultos sanos 400 mg de cafeína seis horas antes de acostarse, tres horas antes de acostarse o justo antes de acostarse.

El tiempo que tardaron los tres grupos en conciliar el sueño y el tiempo que pasaron despiertos por la noche aumentó significativamente.

Estos resultados indican que es importante prestar atención tanto a la cantidad como al momento de la ingesta de cafeína para optimizar su sueño.

RESUMEN:

La cafeína puede ayudarlo a mantenerse despierto durante el día, pero puede afectar negativamente la calidad y cantidad de su sueño. Reduzca su consumo de cafeína antes del mediodía para evitar problemas para dormir.

Deterioro general del bienestar

Además de los dolores de cabeza, experimentará irritabilidad, ansiedad, mareos, posibles síntomas de la gripe, insomnio, cambios de humor y lentitud. Suena realmente aterrador, incluso parece efectos secundarios graves de la adicción a las drogas. Pero no te preocupes, todo se limitará solo a los primeros días sin café.

Problemas digestivos

Muchas personas descubren que una taza de café por la mañana les ayuda a mover los intestinos.

El efecto laxante del café está asociado con la liberación de gastrina, una hormona producida por el estómago que acelera la actividad en el colon. Además, el café descafeinado mostró una respuesta similar.

Sin embargo, la cafeína en sí también parece estimular las deposiciones al mejorar la peristalsis, las contracciones que mueven los alimentos a través del tracto digestivo.

Dado este efecto, no sorprende que altas dosis de cafeína puedan provocar heces blandas o incluso diarrea en algunas personas.

Aunque durante muchos años se ha pensado que el café causa úlceras de estómago, un gran estudio de más de 8.000 personas no encontró conexión entre los dos.

Dado que el café puede tener un impacto significativo en la función digestiva, puede reducir la cantidad que bebe o cambiar a té si tiene algún problema.

RESUMEN:

Si bien una cantidad pequeña a moderada de café puede mejorar la motilidad intestinal, las dosis grandes pueden provocar heces blandas. Reducir el consumo de café o cambiar a té puede ser beneficioso.

Alta presión sanguínea

En general, la cafeína no parece aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular en la mayoría de las personas.

Sin embargo, varios estudios han demostrado un aumento de la presión arterial debido a su efecto estimulante sobre el sistema nervioso.

La presión arterial alta es un factor de riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, ya que puede dañar las arterias con el tiempo, restringiendo el flujo de sangre al corazón y al cerebro.

Afortunadamente, los efectos de la cafeína sobre la presión arterial parecen ser temporales. Además, tiene un efecto profundo en las personas que no están acostumbradas a usarlo.

También se ha demostrado que la ingesta alta de cafeína aumenta la presión arterial durante el ejercicio en personas sanas, así como en personas con presión arterial moderadamente alta.

Por lo tanto, es importante prestar atención a la dosis y al momento de la ingesta de cafeína, especialmente si ya tiene presión arterial alta.

RESUMEN:

La cafeína parece aumentar la presión arterial cuando se consume en dosis altas o antes del ejercicio, y en personas que rara vez la beben.

Adiccion

A pesar de todos los beneficios para la salud de la cafeína, no se puede negar que puede convertirse en un hábito.

Esto puede provocar dependencia psicológica o física, especialmente en dosis altas.

Además, la frecuencia de la ingesta de cafeína influye en la adicción.

Si toma mucho café u otras bebidas con cafeína con regularidad, es muy probable que se vuelva adicto a sus efectos.

RESUMEN:

Pasar varias horas sin cafeína puede provocar síntomas de abstinencia psicológicos o físicos en quienes consumen grandes cantidades al día.

Pero, ¿qué pasa con el café frío?

No confunda una bebida fría con una bebida inicialmente fría. El cada vez más popular cold brew (café frío) se prepara durante 12-24 horas, vertiendo agua fría sobre los granos molidos. Pero puede guardarlo en el refrigerador durante varios días. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas, el sabor y el olor no desaparecen en ningún lado. Esta opción se puede preparar varias porciones a la vez y beber incluso ayer, incluso anteayer.

Efectos positivos de evitar el café

La conversación sobre el efecto negativo tangible de la cafeína en el cuerpo, como siempre, se reduce al concepto de medida. Si definitivamente puede describirse a sí mismo como un ávido amante del café y simplemente no puede vivir el día sin unas pocas porciones de su bebida favorita, entonces debería pensar en reducir el café que consume o incluso en dejarlo por completo. Puede sentir el efecto positivo dentro de 1-2 semanas después de esta decisión.

Normalización del sueño

No es ningún secreto que la cafeína excita el sistema nervioso cuando estamos despiertos. Puede hacer esto durante el sueño, si se toma en dosis mayores: por ejemplo, bebiendo más de tres tazas de café al día. E incluso si hace esto 6 horas antes de acostarse, es probable que su ciclo biológico se interrumpa.

Con la completa exclusión de la bebida de su menú, el cuerpo no estará sobreexcitado, lo que a su vez afectará el sueño. Primero, se dormirá más fácilmente y es más probable que olvide lo que es permanecer despierto en la cama durante media hora o más. Por cierto, el café generalmente está contraindicado para personas que sufren de insomnio. En segundo lugar, dormirá mejor y le resultará más fácil levantarse por la mañana. Y como beneficio adicional, simplemente se verá más descansado, sin hematomas debajo de los ojos.

Estabilización del estado emocional

Por supuesto, solo estamos hablando de cambios de humor y aumento de la irritabilidad. Como dijimos antes, la cafeína es un estimulante para nuestro sistema nervioso. Por tanto, no es de extrañar que consumido en grandes cantidades te acompañen a lo largo del día sensaciones de insatisfacción e irritación. La exclusión de una bebida tonificante de la dieta conducirá a una estabilización del trasfondo emocional, aunque para quienes son realmente adictos al café, al principio será bastante difícil psicológicamente.

Impulso de energía

A pesar de que la mayoría de la gente bebe café para animarse o simplemente para despertarse, sin él tendrás mucha más energía. La cafeína hace que el cuerpo libere adrenalina, lo que genera una explosión de energía. Sin embargo, con el consumo constante de café, cada vez se necesita más y más estimulante para que el organismo responda con igual eficacia.

Además, el café puede bloquear el cortisol, una hormona que se produce en el cuerpo durante el día y que ayuda a despertarse por la mañana y a conciliar el sueño por la noche. Por la mañana, el nivel de cortisol en el cuerpo es más alto: generalmente se produce de 6 a 9 de la mañana, con un pico a las 8-9 de la mañana. Por lo tanto, si toma café constantemente por la mañana y bloquea la hormona, el efecto vigorizante será de corta duración y la sensación de somnolencia lo superará muy pronto.

Pérdida de peso

El cortisol también afecta a las glándulas suprarrenales, que trabajan en conjunto con la glándula tiroides. La glándula tiroides es un órgano importante que también es responsable del metabolismo. La cafeína lo ralentiza y evitar el café, respectivamente, puede ayudar a perder peso.

Aumenta la inmunidad

Continuando con la conversación sobre el trabajo de la glándula tiroides, vale la pena decir que el consumo excesivo de café en general limita su rendimiento. Este factor provoca un debilitamiento del sistema inmunológico y, en consecuencia, muchas enfermedades. Por eso es beneficioso eliminar la cafeína cuando no se siente bien. No vale la pena beber café, al menos hasta que te sientas mejor.

Normalización del nivel de vitaminas y nutrientes.

El café contiene tanino, que interfiere con la absorción del hierro. Un efecto secundario de la bebida, debido a sus propiedades diuréticas, también es la lixiviación de calcio, que puede provocar fragilidad de los huesos. Además, el nivel de potasio y zinc disminuye, se altera el equilibrio hídrico y se neutralizan las vitaminas B, C y PP. Gracias al rechazo del café y la debida atención al mantenimiento del nivel de vitaminas y nutrientes, su contenido en el organismo volverá a la normalidad. Un equilibrio hídrico bien ajustado mejorará el estado de la piel: desaparecerán los hematomas debajo de los ojos, aparecerá el rubor y la apariencia se volverá más fresca.

Mejora de la función hepática.

El consumo constante de café puede provocar el efecto del llamado hígado perezoso. Este órgano produce enzimas que ayudan a descomponer las sustancias químicas nocivas y metabolizarlas. El café también necesita urgentemente estos procesos, por lo que el hígado, en sentido figurado, después de un trabajo duro puede volverse perezoso cuando se encuentra con otras sustancias nocivas.

¿Por qué es mejor no tomar café justo después de despertarse?

La hormona clave que produce nuestro cuerpo durante el día es el cortisol, que ayuda a despertarnos por la mañana y a conciliar el sueño por la noche. Por la mañana, el nivel de la hormona es más alto, y si tomas café a esta hora, la bebida bloqueará su producción, lo que significa que después de un tiempo querremos volver a dormir. Por lo general, la producción de cortisol se produce entre las 6 y las 9 de la mañana y el pico se produce entre las 8 y las 9 de la mañana, por lo que lo mejor es tomar café a las 10 en punto o por la tarde.

El café puede provocar caries y manchas

Solo se necesita 1 taza de café al día para que el color natural de sus dientes cambie y se vuelva amarillo. Dependiendo de la calidad del café y la cantidad de azúcar que contenga, también puede causar caries. Esto suele suceder si bebe bebidas de café con sabor a almíbar. Lo mismo ocurre con ciertos tipos de té.

Substancia activa

La cafeína, uno de los ingredientes más activos en los granos de café, ha sido identificada por investigadores universitarios en Melbourne como una de las drogas de abuso más comunes.

Las afirmaciones de los investigadores australianos no son infundadas, ya que el uso excesivo y prolongado del café puede provocar dependencia física y mental, y si se excede la norma diaria, puede provocar dolores de cabeza, náuseas y acúfenos. Beber mucho café es peligroso, pero al mismo tiempo puede ser de gran beneficio.

¿Para quién está contraindicado el café?

Bueno, ahora pasemos a la parte más importante de nuestra investigación de hoy, es decir, consideremos las contraindicaciones para las cuales beber café es más dañino.

Obviamente, las personas que padecen insomnio o tienen problemas para dormir deben dejar el café. Especialmente dañino para el insomnio café por la tarde;
Los pacientes con hipertensión deben dejar el café, porque la cafeína estimula un aumento de la presión arterial;
Las personas que padecen úlceras de estómago y úlceras duodenales, la gastritis deben olvidarse del hábito de tomar café para siempre. La bebida también es dañina para aquellos que han encontrado una mayor acidez del jugo gástrico;
Si una persona tiene piedras en la vesícula biliar o un bloqueo en sus conductos, este producto tampoco debe consumirse;
Es perjudicial para los fumadores beber café. Todo el mundo sabe que un cigarrillo fumado contrae los vasos sanguíneos, pero pocas personas piensan que el café tiene el mismo efecto (especialmente en los vasos del cerebro). Como resultado, el cuerpo recibe una doble carga.
Para las personas con neurosis y otros trastornos mentales, el café no es deseable. En esas personas, la cafeína aumenta la ansiedad, elimina el estado de paz y tranquilidad. Puedes probar el café descafeinado, es menos dañino;
Las mujeres embarazadas deben abandonar el hábito de tomar café todos los días. Ya hemos hablado de las razones: el café elimina el calcio del cuerpo, lo que puede afectar negativamente la formación de los huesos;
Beber café también es perjudicial para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, especialmente con arritmias e hipertensión. La razón es que el café aumenta los latidos del corazón y contrae los vasos sanguíneos, lo que agrava la condición en presencia de estas enfermedades.

Si hay una o más contraindicaciones, es mejor rechazar el café y reemplazarlo con una bebida más suave, por ejemplo, achicoria. El cacao también es una excelente alternativa al café.

Los primeros síntomas

Los síntomas de una sobredosis de cafeína son similares a los de una intoxicación. El corazón comienza a latir más rápido, aparecen temblores en las manos, aparece una sensación de presión en la cabeza, pueden aparecer diarrea y náuseas. La boca seca y la sudoración también son signos críticos.

Dado que el alcaloide se excreta del cuerpo en 4-6 horas, después del pico de la incomodidad, aparecen fatiga severa y agotamiento.

Síntomas tardíos

El abuso regular de cafeína forma una adicción persistente. Sus síntomas difieren del envenenamiento clásico e indican más bien un agotamiento del sistema nervioso central.

El primer signo es la absoluta inutilidad de la bebida: en lugar de alegría, beberla provoca una sensación de fatiga, confusión de pensamientos y ganas de beber otra taza. Los signos secundarios pueden ser pérdida de interés en todo lo que te rodea, falta de apetito e irritabilidad.

El insomnio se produce debido a una sobrecarga estable del sistema nervioso y a la excitación del cerebro.

Primeros auxilios

Necesita proporcionar una entrada de aire fresco: abra una ventana, libere su cuello desabotonando su camisa o chaqueta. A continuación, intente enjuagar el estómago de la manera clásica: beba un par de vasos de agua con sal e induzca el vómito. Esto debe hacerse lo más rápido posible, hasta que el alcaloide se absorba por completo.

Después de eso, es necesario tomar un sorbente: enterosgel, polyphepan o carbón activado en una dosis de una tableta por kilogramo de peso de una persona. Si los síntomas han disminuido levemente, pero persisten los temblores en las manos y la debilidad, entonces debe comer una comida abundante.

Más adecuado:

sopa caliente y abundante;
gachas de avena o patatas;
pasta con aderezo graso.

Profilaxis

Para minimizar los efectos nocivos del café en el cuerpo, no es necesario abandonarlo por completo. No hay una respuesta definitiva a la pregunta de si es perjudicial tomar café todos los días. Este proceso es individual.

Métodos de prevención:

Establezca una dosis aceptable para usted y no la exceda. Digamos que nos limitamos a una taza por la mañana y la segunda a la hora del almuerzo. Después de las 4 pm, no consuma líquidos vigorizantes, incluidos tés fuertes y bebidas energéticas.
Organícese días sin café, dándole al cuerpo la oportunidad de olvidarse de su acción y destetarlo.
Reemplácelo con otras bebidas calientes vigorizantes, pero con un efecto más suave: té débil, achicoria, infusiones de hierbas. Una buena alternativa es una bebida descafeinada a base de granos de café. El sabor no es diferente del original, pero el efecto negativo es mínimo.
Beba mucha agua limpia y camine más al aire libre. Esto acelerará los procesos metabólicos y los alcaloides no se demorarán ni se acumularán.

Signos críticos de intoxicación.

Uno de los signos de intoxicación crítica son las náuseas y la falta de aire.

Otros signos importantes:

A una persona le parece que se está sofocando, mientras hay dolores en el estómago, tensión en las áreas de la cabeza y el pecho.
Empiezan a temblar las manos.
Hay una necesidad frecuente de orinar y, al mismo tiempo, sequedad de boca severa. Esto significa que el cuerpo ha comenzado a deshidratarse drásticamente.
Los casos de pérdida del conocimiento no son infrecuentes.

Síntomas alarmantes de una posible sobredosis de café

Latidos cardíacos rápidos, cuyo primer signo puede revertirse con la intoxicación por cafeína.

Recuerde que la cafeína actúa de forma individual. Lo que es seguro para una persona sana y atlética puede ser peligroso para un cuerpo debilitado.

No descuides la información, quizás seas tú quien, reconociendo a tiempo los síntomas de una sobredosis de cafeína, brindará la asistencia necesaria a quienes la necesiten.

Preste atención a:

Palpitaciones del corazón. La cafeína actúa como estimulante del sistema nervioso central, aumentando la frecuencia cardíaca;
Temblor, ansiedad. La cafeína estimula la liberación de adrenalina, lo que provoca ansiedad innecesaria y temblores nerviosos;
Calambres y espasmos musculares. Grandes dosis de cafeína pueden provocar contracciones musculares, movimientos erráticos y convulsiones;
Diarrea y aumento de la micción. La cafeína dilata los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo a través de los riñones, haciéndolos más activos en la filtración de productos de desecho. Plus tiene un efecto laxante sobre los intestinos, por lo que provoca diarreas y espasmos;
Dolores de cabeza y alucinaciones.
La combinación de impulsos diuréticos y estimulantes a través del cuerpo puede sobrecargar los receptores del cerebro y provocar dolores de cabeza.

Que no cunda el pánico: algunos secretos de la desintoxicación de cafeína

Ante los primeros síntomas de una sobredosis, debe beber mucha agua y salir al aire libre.

A menudo, las reuniones amistosas con una taza de café se llevan a cabo en la habitación estrecha de una cafetería, donde hay mucha gente y hay una terrible falta de aire. Todo esto agrava el efecto de la cafeína en el organismo y puede tener consecuencias desagradables.

Habiendo descubierto los síntomas expresados en usted o en uno de sus amigos, no puede entrar en pánico. A continuación, presentamos algunos trucos sencillos para neutralizar los efectos de la cafeína y evitar los efectos de una sobredosis:

Cuando esté en una habitación mal ventilada, salga. Caminar al aire libre saturará el cuerpo con oxígeno, restaurará el ritmo cardíaco y aliviará la ansiedad opresiva.
Ante los primeros síntomas de una sobredosis, debe beber muchos líquidos. El agua diluirá la ingesta excesiva de cafeína y ayudará a limpiar el cuerpo de productos de descomposición más rápido.
Come un plátano si no sientes náuseas. Los cítricos frescos son perfectos. El alto contenido de potasio y vitamina C llenará la deficiencia de oligoelementos y devolverá al corazón un ritmo saludable.
En un caso más grave: entumecimiento de las extremidades, azul, pérdida del conocimiento, llamar a una ambulancia sin demora.

Si pierde el conocimiento, debe llamar urgentemente a una ambulancia.

Trate a su cuerpo con respeto y evite beber demasiado café. Incluso si esta era su norma antes, tenga en cuenta que en un estado de enfermedad, la resistencia del cuerpo disminuye. Deje que la ceremonia del café siga asociada a momentos agradables.

Algunos datos sobre el café instantáneo

El café instantáneo es de menor calidad que los granos de café.
Tiene las mismas propiedades positivas y negativas que el grano. Es cierto que estas propiedades son menos pronunciadas.
Para lograr un buen sabor, los fabricantes agregan químicos (estabilizadores, antioxidantes, colorantes) al café instantáneo. El café libre de tales aditivos se llama orgánico.
En el proceso de cultivo de granos de café, no es raro que los productores de café usen pesticidas que terminan en la taza de la bebida incluso después de la extracción para hacer café instantáneo.

Qué hacer si bebes mucho café

Los primeros signos de una sobredosis de cafeína son taquicardia severa y mareos que ocurren después de 5 a 10 minutos. después de tomar café. El ataque puede ir acompañado de un dolor de cabeza punzante, náuseas, sensación de falta de aire, tinnitus, visión borrosa.

Lo primero que debe hacer en tales casos es enjuagar urgentemente el estómago bebiendo unos vasos de agua. En caso de sobredosis de cafeína, no existe un antídoto específico, pero se puede reducir el efecto de la sustancia:

beba un vaso de cerveza sin alcohol: el lúpulo reduce el efecto estimulante del alcaloide;
beber un vaso de leche o yogur no ácido: el calcio y la caseína interfieren con la acción de las bebidas energéticas;
Beba muchos líquidos: la cafeína se disuelve rápidamente y es filtrada por los riñones.

Cuando el café está envenenado, se necesita aire fresco. En la habitación, debes abrir las ventanas y, cuando te sientas bien, dar un paseo por la calle. Si la afección ha empeorado gravemente y la intoxicación ha causado arritmias graves, se necesita atención médica. Antes de la llegada de una ambulancia con taquicardia, puede tomar 30 gotas de Valocordin o Corvalol.

Después de eliminar la cafeína del cuerpo, está prohibido consumir cualquier producto con su contenido durante varios días: café, cacao, chocolate, cola, té.

Cómo reducir los efectos nocivos del café en el cuerpo.

Si sufre de hipertensión, aumento de la excitabilidad nerviosa, elija el café descafeinado. Pero tampoco puedes dejarte llevar por ese café, porque las sustancias que contiene (incluidas las inexploradas) pueden tener un efecto estimulante.
No tome café por la noche si tiene insomnio.
Si tiene diabetes, beba café suave sin azúcar. Pero no más de 1-2 tazas al día.
Si el nivel de colesterol en la sangre es alto, una tendencia a la aterosclerosis, enfermedades del sistema cardiovascular, use filtros de papel en las cafeteras. Reducir la frecuencia de consumo de café instantáneo, porque también contiene cafeestol, que aumenta los niveles de colesterol.
Si tiene alta acidez del estómago, gastritis hiperacida, no beba café con el estómago vacío, trate de evitar el café negro fuerte. Después de todo, el café aumentará aún más la acidez del jugo gástrico, lo que puede provocar ulceración. Si no puede negarse el café, elíjalo con leche agregada.
Si eres propenso a la obesidad, no agregues mucha azúcar, jarabes, helados y mucha leche a tu café.
Asegúrese de seguir el régimen de agua y bebida para evitar reacciones patológicas del cuerpo asociadas con la deshidratación.
Para evitar la filtración de calcio y oligoelementos del cuerpo, controle la variedad de su dieta, no descuide el uso de productos lácteos.
Si estás embarazada, es mejor negarte el uso de café o reducirlo a unas pocas tazas al mes.
Para tener más confianza en los beneficios de la bebida para su salud, dé preferencia a los granos de café (si no hay contraindicaciones), en lugar del café instantáneo. En este caso, puede evitar el uso de varios sabores utilizados en la producción. Además, al comprar granos de café con la etiqueta “Eco”, puede estar seguro de que tanto los agricultores como los importadores están tratando de evitar el uso de pesticidas y pesticidas desde el cafeto hasta su molinillo de café.

Un remedio para la depresión.

Por lo tanto, probablemente, el café se ha convertido en la segunda bebida más extendida del mundo, después del agua. Dos tercios de la humanidad están formados por amantes del café, y Rusia, según la Organización Internacional del Café, ocupa el séptimo lugar entre los diez primeros países: consumidores activos de la bebida.

Por supuesto, la gente valora el café principalmente por su efecto tónico. Este es el mérito del componente principal: la cafeína. Su influencia se estudió incluso en el laboratorio del académico I.P. Pavlov, y resultó que estimula los procesos de excitación en la corteza cerebral. Y esto, a su vez, conduce a una aceleración del metabolismo y a un aumento de la actividad vital de los tejidos.

Sin embargo, el estado de ánimo después de una taza de café aumenta no solo por la alegría que gana el bebedor. También es el resultado de la exposición a la serotonina. Un par de tazas de café al día reduce eficazmente el riesgo de depresión. Las personas que beben café con regularidad tienen varias veces menos probabilidades de suicidarse que las que no lo beben.

Tasa máxima de café permitida

Cualquiera que no pueda imaginar su vida sin café piensa: ¿cuánto puedes beber tu bebida favorita para que no sea dañina? La dosis máxima de cafeína para una persona sana es de 300 mg al día (una taza de capuchino, por ejemplo, contiene 60-70 mg de cafeína). Esto es especialmente cierto en el verano, cuando aumenta la actividad solar y el consumo excesivo de cafeína puede afectar el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Si hablamos de la dosis, que está estrictamente prohibido exceder, entonces se trata de unas siete tazas al día. Puede desarrollarse más adicción a la cafeína. Necesitará cada vez más café para satisfacer las necesidades de su cuerpo. Beber más de siete tazas al día es perjudicial.

Si excede el café máximo permitido, puede enfrentar consecuencias desagradables, a saber:

El sistema nervioso humano comienza a trabajar duro. Estás constantemente en un estado de estrés, la psique está sobrecargada, lo que conlleva consecuencias desfavorables;
Adicción al café desarrolla. Una persona toma otra taza para sentirse alegre y alegre. No quiere estar deprimido, por eso piensa constantemente en el café. Se desarrolla la manía. ¡No es sano!
El café afecta el apetito. Para quienes les gusta tomar mucho café todos los días, generalmente se reduce, hay una rápida pérdida de peso, deshidratación del cuerpo;
Hay una disminución de la inmunidad. Durante el período de ARVI, una persona tiene más riesgo de enfermarse y enfermarse no puede recuperarse durante mucho tiempo, ya que el cuerpo está exhausto;
El nivel de nerviosismo, depresión, apatía, y una disminución en el aumento trasfondo emocional. Este es el efecto de rebote que se desarrolla por el consumo excesivo de café;
Los trastornos del sueño también son un efecto secundario del consumo de café. Los médicos creen que la última taza de café debe tomarse antes de las doce de la tarde;
Las funciones del cerebro se deterioran, que se niega a trabajar con toda su fuerza sin el dopaje habitual. Necesita recargarse constantemente.

El pozo no ayudará

El café es de Kaffa. Este era el nombre de una provincia de Etiopía, donde los pastores notaron los frutos rojos de un árbol desconocido, que eran devorados con entusiasmo por las cabras. Muy pronto, la gente aprendió a hacer una bebida con estos granos. Y se dieron cuenta de que en la bebida es importante no solo la calidad de los granos en sí, el grado de molienda, sino también la calidad del agua. De hecho, la mayor parte del café se compone de él: 98,5% – preparado de forma clásica y 85-96% – elaborado en una máquina de café.

¿Qué tipo de agua se necesita para un buen café?

Ponerse de pie, no encaja. El agua debe ser fresca y, además, tener un bajo nivel de mineralización, ya que el alto contenido en sal no permite que el sabor y el aroma se manifiesten por completo.

Está claro que el sistema de suministro de agua municipal es un mal ayudante. Pero incluso si usted es un feliz propietario de una casa con su propio pozo y un sistema de suministro de agua individual, esto no significa que pueda tomar lo que fluye del grifo. Allí, por regla general, el agua está mineralizada y, en la mayoría de las regiones de nuestro país, también es dura, es decir, saturada de sales de calcio y magnesio, plagas del café que bloquean el sabor y el aroma. Pero esto no es suficiente: ellos mismos pueden entrar en la bebida, estropeándola con excesiva amargura.

La cafeína puede elevar la presión arterial.

El café provoca un aumento significativo de la presión arterial durante un corto período de tiempo. Para aquellos que ya tienen presión arterial alta, beber grandes cantidades de café puede tener graves consecuencias.

¿Qué cambiará?

El café elaborado al día siguiente e incluso después de un par de horas no contendrá aceites esenciales, que le dan a la bebida un sabor y aroma divinos. Las grasas de cualquier producto, incluidos los granos de café, se oxidan rápidamente. La taza contendrá un líquido que se asemeja levemente al café real. No es necesario ser un gourmet o un barista profesional para sentir la diferencia entre el ayer y lo fresco.

No quedarán nutrientes en la taza, pero los granos contienen vitaminas PP, B1, B2, calcio, potasio y magnesio.

Conclusión

Hoy en día, el café es una de las bebidas más difundidas en el mundo (solo superada por el té). Y esto no es una coincidencia, porque el café tiene un sabor único y un aroma increíble y seductor. Sin embargo, para que esta maravillosa bebida no te haga daño, debes asegurarte de que no tienes contraindicaciones, de las que hablamos hoy. Si tiene alguna duda, no dude en ir al médico, examinar su cuerpo y luego podrá disfrutar de esta maravillosa bebida todos los días sin preocuparse por su salud.

Fuentes usadas y enlaces útiles sobre el tema: https://parusaassol.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5 / https://coffeemachina.com/vcherashnij-kofe https://woman.rambler.ru/health/43518844-pochemu-nelzya-pit-kofe-kazhdyy-den/ https://turka.life/zdorove-i- krasota /mnogo.html https://newera-company.ru/zdorovie/8-pobochnyx-effektov-potrebleniya-slishkom-mnogo-kofeina/ https://www.championat.com/lifestyle/article-3853741-chto-budet – esli-otkazatsja-ot-kofe-pljusy-i-minusy-chem-zamenit-kofe.html https://www.Elle.ru/krasota/zdorove/chto-proishodit-s-telom-kogda-vy-otkazyvaetes- ot -kofe-id6732141 / https://doktora.guru/polezno-znat/mnogo-kofe.html https://dnevnik-znaniy.ru/poleznoe-pitanie/vredno-li-pit-kofe-kazhdyj-den.html https://azbyka.ru/zdorovie/vredno-li-pit-kofe https: // womanclub. en línea / stati / chto-budet-esli-pit-mnogo-kofe https://aif.ru/health/food/38746

Fuente de grabación: lastici.ru