Sempre leva muito tempo, não só em termos de cozimento, mas também a limpeza geral depois dele. Mas o processo pode ser acelerado e até mesmo economizado na compra de produtos químicos de limpeza caros, usando as ferramentas disponíveis.

Importante! Lembre-se de proteger as mãos com luvas de látex antes de manusear os produtos de limpeza.

1 O forno pode ser limpo com amônia deixada no forno durante a noite. De manhã, a cozinha deve ser bem ventilada e o forno deve ser lavado com detergente. Sujeira e gordura podem ser facilmente removidas.

2 Use bicarbonato de sódio comum para limpar a geladeira. Ele removerá sujeira e odores desagradáveis. A propósito, veja 33 receitas sobre como usar o bicarbonato de sódio para obter beleza e saúde.

3 O mesmo se aplica a pratos e tábuas de cortar. Basta adicionar refrigerante e suco de limão à água de lavagem e todos os odores irão embora.

4 Para desinfetar uma tábua de cozinha, você precisa tratá-la com água oxigenada, depois limpe com vinagre e enxágue com água limpa.

5 Além disso, com a ajuda de peróxido, você pode tratar e desinfetar de forma confiável todas as superfícies de trabalho na cozinha.

Veja mais 20 dicas para deixar sua casa brilhando em 15 minutos – pegue e faça.

6 Um truque de vida interessante é limpar talheres e talheres com ketchup. Basta colocar prata nele por dez minutos – todo o escurecimento e as manchas sairão.

7 Mas a cerveja normal ajudará a restaurar seu brilho. Mergulhe um guardanapo nele e limpe bem os itens dourados, depois enxágue-os com água e seque-os.

8 Um problema importante na cozinha é o cheiro desagradável dos canos. Para se livrar dele, coloque meio copo de refrigerante e a mesma quantidade de vinagre diretamente no cachimbo. Após 10 minutos, derrame-os com bastante água quente.

9 Alternativamente, você pode usar suco de limão em vez de vinagre (embora seja um pouco caro se você não mora na área onde essas frutas do sul crescem). Para a limpeza, tome um copo de suco em um copo de refrigerante.

10 Ou você pode até construir uma bomba de ácido – congele uma fatia de limão e vinagre em uma bandeja de cubos de gelo e use para remover a sujeira das superfícies. Além disso, esta combinação o livrará de um odor desagradável por muito tempo.

Dicas da vida culinária: manter e preparar a comida é simples

Organizamos o espaço, agora vamos ver que coisas interessantes podem ser feitas com a comida. Alguém ainda não sabe como armazenar bananas, e alguém não sabe como estender a “vida” de um biscoito, que por algum motivo fica velho rapidamente. Mas tudo é tão simples!

Gelo original, fácil e rápido

O gelo pode ser feito não apenas com água, mas também com outros líquidos, incluindo café, chocolate líquido e até ghee. Também são feitos saborosos blocos de gelo com fatias de limão na água, e se você congelar iogurte com palitos saindo dele em recipientes de gelo, obterá um sorvete delicioso. Parece um truque simples, mas muito útil.

É melhor cortar várias ervas aromáticas e saudáveis, despejar ghee sobre elas e deixá-las congeladas. Um cubo adicionado adicionará um sabor incrível ao prato.

Amas, como você bate a carne? Muitas pessoas têm um problema com o fato de que a fina camada do corte se quebra, as fibras grudam no martelo. Acontece que isso pode ser evitado com o uso de polietileno. Se de repente o polietileno romper, ele é simplesmente substituído por outro.

Coloque o saco em um pedaço de carne, e você pode bater com força

Armazenamento de bananas: enrole a ponta do cacho com fita adesiva ou filme plástico

Aliás, as bananas não ficam guardadas na geladeira, estragam lá muitas vezes mais rápido.

E aqui está o segredo de resfriar qualquer bebida sem diluí-la no gelo derretido: congele as uvas separadamente e use-as como pedaços de gelo

Descascar o gengibre é complicado devido ao seu formato divertido. Mas a colher dá conta desse trabalho sem dificuldade.

Cansado de descongelar carne picada por muito tempo? Não precisa sofrer, embale imediatamente em saquinhos, deixando as porções achatadas com o auxílio de um rolo de macarrão já dentro do saco fechado. Portanto, é conveniente armazenar a carne picada e tomar imediatamente a quantidade certa

O pão de ló e qualquer massa folhada podem ser cortados finamente com um fio: nós envolvemos com um fio no lugar certo e puxamos juntos até que esteja completamente cortado

Outra dica para manter os cookies macios e frescos é colocar algumas fatias de maçã no saquinho de biscoitos. Os cookies de aveia com essa manipulação tornam-se muito mais macios e tenros no sabor!

Omeletes deliciosas e rápidas do sabor mais delicado são obtidas se um ovo cru com especiarias e ervas for colocado em um saco. E em um saco é mergulhado em água fervente por um ou dois minutos.

Você pode congelar muitos bolinhos fazendo camadas no freezer usando canecas ou potes

O leite está fugindo? E nós não fugimos. Uma colher de pau na panela o impede de escapar

Massa e panificação: segredos culinários

Ao assar, a parte superior do bolo não queima se for coberta com papel umedecido em água.
O creme de leite para o bolo ficará mais fofo, leve e arejado se você bater o creme de leite com clara de ovo.
Para evitar que as fatias de maçã afundem no fundo do prato ao assar charlotte, enrole-as primeiro na farinha.
A massa de fermento ficará fofa e crescerá rapidamente se os ingredientes usados estiverem na mesma temperatura ambiente.
Para fazer bolos e pãezinhos brilhar, pincele-os com leite, ovo batido e água com açúcar antes de assar.
Use uma garrafa de vinho vazia em vez de um rolo para estender a massa.
A parte superior do bolo não queima se você cobrir com pergaminho umedecido.
Adicione uma pitada de sal a qualquer prato doce. Uma pequena quantidade de sal suprime o sabor amargo e realça os sabores agridoces.
O bolo pronto será mais fácil de remover da forma se você colocá-lo sobre uma toalha bem embebida em água e não torcer logo após o cozimento.
Adicione amido de batata diluído à massa e ela ficará fofa e macia. Mesmo no dia seguinte.

Carne, frango, vísceras – hacks da vida culinária

Para tornar a carne picada mais aromática e saborosa, acrescente batatas cruas raladas finamente, cebolas cruas e fritas.
A marinada de cerveja dará um sabor original aos espetinhos, carnes grelhadas e churrasco. Combine cerveja clara ou escura, molho de soja, sal e pimenta.
O fígado ficará mole se for salgado no final do cozimento.
Você gostaria de cozinhar carne dourada no forno? Lubrifique com qualquer marinada de cima e leve ao forno.
A carne revelará seu sabor requintado se esfriar um pouco.
Espete o frango no grão. Se o kebab de frango for plantado incorretamente, ele pode cair facilmente.
Esfregue a carne de porco com azeite, deixe absorver e frite em uma frigideira sem gordura e óleo.
Salgue o fígado no final do cozimento para maior maciez.
O kiwi ajuda a amolecer a carne dura. A fruta contém uma enzima que decompõe rapidamente a proteína animal. Para 1 kg de carne – 1 kiwi. Mergulhe a carne neste molho por não mais do que 1–1,5 horas, caso contrário, as fibras da carne irão rastejar e se transformar em uma pasta.
A carne dura vai amolecer quando você ferver o caldo com a casca da banana.
Batendo a carne em uma tábua de madeira, ele irá absorver muito suco da carne. Umedeça a prancha com bastante água antes de iniciar o trabalho. A seiva não é absorvida por uma árvore molhada.
Carne frita com sal? Adicione farinha ou molho de manteiga para tirar o sal da carne.
Para tornar a carne fervida suculenta, coloque-a em água fervente, você precisa de um caldo rico – em água fria.
Descongele a carne congelada lentamente: primeiro na prateleira de baixo da geladeira, depois em temperatura ambiente. Assim, ficará suculento, macio e reterá todas as substâncias benéficas.
Um prato de coelho terá um sabor melhor se o produto original for embebido por 40 minutos em leite e depois marinado.
Não salgue a carne crua, caso contrário, o suco da carne será liberado prematuramente, deixando o prato menos suculento e nutritivo. Salgue 10 minutos antes do final do cozimento.

Ovos – segredos culinários

Você sonha que um ovo cozido não se desfaz? Primeiro, molhe a lâmina da faca em água fria e depois corte-a ao meio.
Para tornar os ovos mexidos fofos, adicione 1-2 colheres de chá aos ovos. água fria e bata.
Tem dúvidas sobre a frescura dos seus ovos? Mergulhe-os em um recipiente com água: os frescos ficarão no fundo, flutuando na parte superior – não frescos, se uma das pontas do ovo tiver crescido, use-o primeiro.
Para evitar que pedaços de casca entrem no prato, quebre os ovos sobre uma mesa plana, não com a lâmina de uma faca ou com a borda de uma tigela.
Ovos cozidos são fáceis de descascar, batendo no mais quente na mesa para quebrar a casca e mergulhando-o em água fria para esfriar.
Como ferver ovos? Soft-boiled – 3-4 minutos, hard-boiled – 8 minutos.
Ao ferver ovos escalfados, coloque 0,5 colher de chá na água onde o ovo é fervido. vinagre. Assim, a proteína não se decomporá em “bardanas”.
Ovos mexidos fritos lentamente em fogo baixo ou médio funcionam melhor com bordas não queimadas.
Ovo no microondas. Quebre um ovo em uma tigela, despeje a água, cubra com um pires e leve ao microondas na potência máxima por um minuto.
Agite bem os ovos antes de ferver. Ainda na casca, a clara do ovo e a gema irão se misturar e você obterá um “Ovo de Ouro” cozido.

Alguns segredos com peixes

Para evitar que o peixe se quebre durante o cozimento, adicione um pouco de suco de limão.
Salgou o peixe? Cozinhe com batatas sem sal ou creme de leite.
Você ainda tem um cheiro de peixe nas mãos? Limpe-os com suco de limão ou bicarbonato de sódio e enxágue com água morna.

Cereais, legumes – vida na cozinha

A cevada, o arroz, o painço incham mais lentamente e são fervidos no leite por muito tempo. Portanto, primeiro são fervidos até ficarem meio cozidos em água e, em seguida, o leite é despejado.
Ferva os cereais no chá verde. Assim, o mingau ficará mais vitaminado e nutritivo.
Para manter o arroz quebradiço, enxágue-o bem antes de cozinhar. De preferência em 7 águas para eliminar o excesso de amido.
Se você adicionar um pouco de vinagre durante o cozimento, ficará um arroz branco como a neve e quebradiço.
Cozinhe o feijão sem cobrir a panela ou ele vai escurecer.
Arroz e macarrão não irão grudar durante o cozimento se você colocar um pouco de óleo vegetal na água.
Quer manter seu arroz branco? Coloque em água fervente com sal com uma gota de suco de limão. Não cubra a panela com tampa.
Quer remover o excesso de gordura da sopa? Deixe na geladeira: a gordura vai esfriar e se transformar em um filme que pode ser facilmente removido com uma colher.

Legumes: segredos culinários

Uma pequena pitada de baunilha adicionará um toque picante à salada de vegetais.
Isso removerá o amargor da berinjela – sal. Corte as frutas em rodelas, sal e deixe por 30 minutos para deixar o suco sair. Em seguida, lave o vegetal com água fria e comece a cozinhar.
O tempo de fervura da beterraba será reduzido em uma hora se a raiz dos vegetais for imersa em água já fervente.
Ao fatiar, a cebola terá um sabor menos amargo se a faca for umedecida com água fria.
Após o corte, a cebola deixará de ter gosto amargo se você derramar água fervente sobre ela.
Água fervente ajudará a preservar a cor do repolho picado para o recheio, que precisa ser despejado sobre a cabeça do repolho e, em seguida, despeje água fria por um minuto. Em seguida, esprema-o e frite numa frigideira.
Para não perder todos os dias a fatiar saladas, pique cada vegetal e guarde-os separadamente no frigorífico em sacos plásticos especiais.
Para descascar o alho facilmente, esmague as cascas duras com as costas da faca.
A beterraba pode não só ser fervida, mas também assada no forno inteira, polvilhada com sal, despejada com mel e molho balsâmico e embrulhada separadamente em papel alumínio.
Panquecas de batata em questão de segundos, e mesmo as crocantes, acabam em um ferro para waffles.
Quer descascar pimentas assadas rapidamente? Coloque o vegetal quente em um saco plástico, amarre e deixe descansar por 15 minutos. A pele sai facilmente.
Para preservar a frescura e o valor nutritivo de meia cebola, unte a zona cortada. A cebola manterá seu frescor e todos os nutrientes.
Retire a casca dos tomates de forma simples e rápida, se os regar com água a ferver.
A casca rebenta ao cozinhar batatas em seus uniformes? Algumas gotas de vinagre adicionadas durante o cozimento ajudam a mantê-lo intacto.
Retornará o antigo frescor de verduras murchas, água fervente. Mergulhe em uma tigela com água quente e depois em água fria.
Para salada, você pode usar não apenas milho enlatado, mas também sabugo fresco cozido. Basta cortar os grãos com uma faca afiada.
Adicione leite morno ou quente ao purê de batatas. O frio dará ao prato uma cor acinzentada nada apetitosa.
Para evitar que as maçãs fatiadas escureçam na salada, coloque-as em água com sal.
O purê de batata velho ficará mais macio, fofo e saboroso se você adicionar clara de ovo batida.
Para manter as verduras frescas por mais tempo e não secar, lave-as e embrulhe-as em papel alumínio. Guarde na geladeira por 1–2 meses.
Diversifique o vinagrete adicionando 1 colher de sopa. eu. leite, 1 colher de chá. açúcar e mexa.

Panquecas – nota para a anfitriã

Para manter as panquecas frescas enquanto assam as outras, coloque um prato em uma panela com água fervente.
As panquecas ficarão crocantes e douradas se adicionar açúcar à massa: 1 colher de sopa. eu. açúcar refinado por 1 litro de massa.
Para fazer as panquecas bem-sucedidas, adicione vegetais ou manteiga à massa. 2-3 colheres de sopa serão suficientes. eu. Isso evitará que grudem no fundo da panela.

Molhos – o que pode ser substituído pelo que

Substitua a maionese pelo molho de creme de leite com gema de ovo cozida amassada e 1 colher de chá. mostarda.
Dois pedaços de açúcar refinado, dissolvidos em vinagre, substituirão o vinho branco por um molho adequado para pratos de carne e peixe.

Cogumelos – poucas pessoas sabem disso!

Se os cogumelos não forem lavados antes de cozinhar, mas descascados, eles ficarão mais crocantes.
Os cogumelos secos ficarão mais frescos se não forem embebidos em água, mas em leite.

Truques da amante zelosa

Previna a formação excessiva de espuma

Para evitar que a sopa ferva ou espume excessivamente na borda da panela, basta colocar uma colher de pau sobre a panela.

Tal hack de vida impedirá o acúmulo de espuma.

Não jogue fora os verdes

Se sobrar ervas depois de preparar a salada, não as jogue fora, apenas congele-as. Para fazer isso, as verduras são picadas finamente, colocadas em formas para gelo e temperadas com azeite de oliva ou outro óleo.

E se você quiser secar as verduras, basta colocá-las no micro-ondas por alguns minutos na potência máxima.

Descasque frutas no micro-ondas

Para descascar uma maçã mais rápido, coloque-a no microondas por 20 segundos, a casca sai sozinha.

Qualquer fruta pode ser descascada desta forma.

Coloque o filme plástico em um lugar fresco

Se você estiver cansado de ver o filme plástico se rasgar e grudar durante a embalagem, coloque o material de embalagem em um local fresco.

As baixas temperaturas ajudarão a aumentar a resistência e elasticidade do oleado

Torne mais fácil tirar as cerejas do caroço

Use palitos finos de sushi para remover caroços de cerejas. Nesse caso, você não corre o risco de pegar papa em vez de cereja.

Como alternativa, você pode colocar a cereja no gargalo estreito da garrafa, então o excesso de suco simplesmente escorrerá para o recipiente.

Limpe a tábua de corte corretamente

Um simples limão ajudará a eliminar germes e bactérias em potencial em uma tábua de corte regular. Para isso, meio cítrico é mergulhado em sal.

A mistura do núcleo limpará a superfície de germes e bactérias

Evite que os alimentos sequem no micro-ondas

O microondas tem a capacidade de secar alimentos. Para evitar isso, coloque um copo de água enquanto aquece. Ele irá evaporar e a comida ficará tão fresca.

Descasque ovos de galinha facilmente

Um banho de vapor em uma multicozinha comum ajudará a lidar com a casca dos ovos cozidos.

Após o tratamento térmico, a casca cairá por si mesma

Não deixe a comida queimar

Sente que a comida que você está cozinhando está começando a queimar? Você pode consertar isso instantaneamente jogando alguns cubos de gelo na frigideira. Eles vão baixar a temperatura.

A comida na panela não queima, embora ferva e chie.

Removendo rótulos

Às vezes, é necessário remover os rótulos das superfícies. Mas você não pode fazer isso manualmente. Então, um secador de cabelo comum virá em seu socorro. Segure a etiqueta sob um jato quente e ela pode ser facilmente removida.

Bancada inteligente

Uma coisa muito conveniente para a dona de casa na cozinha. Basicamente, é uma placa de corte com um orifício para o recipiente. Você corta os vegetais e envia os resíduos para o contêiner. Com a ajuda de uma bancada “inteligente”, fácil de fazer com as próprias mãos, será mais fácil manter a ordem na cozinha.

Suporte para tablet com gancho de toalha

Na cozinha ou no banheiro, você pode prender ganchos de toalha na parede. Nesse caso, você sempre pode assistir seu programa de TV favorito enquanto toma banho ou no café da manhã.

Como se livrar de odores desagradáveis?

O primeiro entre os ajudantes de cozinha é o vinagre. Se um odor desagradável de qualquer tipo surgir na cozinha e a causa do “aroma” tiver sido eliminada, é o vinagre que pode expelir o fedor. É despejado em uma frigideira e colocado em fogo baixo. Ao mesmo tempo, as aberturas estão abertas!

Quem odeia o cheiro do vinagre pode simplesmente queimar a casca seca do limão ou da tangerina. Esse ritual removerá completamente os odores desagradáveis, substituindo-os por um aroma ácido de frutas cítricas.

Um cheiro desagradável de uma garrafa térmica é removido com um estrondo, se você colocar 2-3 colheres de sopa de arroz dentro. O arroz é derramado com água e bem agitado. Depois de alguns minutos, o arroz é jogado fora e a garrafa térmica é lavada com água quente.

O mau cheiro na geladeira facilmente perde sua posição se você colocar alguns pratos de bicarbonato de sódio lá.

Ciências da Vida para ajudar a limpar utensílios de cozinha

Existem algumas dicas úteis para quem se esforça muito para criar e manter uma cozinha limpa. Vamos ver como e o que pode ser limpo usando life hacks.

O óleo de pele de bebê transforma as superfícies cromadas de sujas em limpas e brilhantes.

Aplique óleo em um pano e limpe o misturador

A folha é conveniente para limpar superfícies de metal, vidro e alumínio

Outro problema muito comum é um saco de lixo com vazamento. Onde sua rigidez desaparece com integridade óbvia da borda inferior permanece uma questão de século, mas é inaceitável suportar uma sujeira fétida e pingando. Simplesmente mergulhamos os jornais amassados no fundo de cada saco de lixo. Eles irão absorver todos os líquidos que descem para o fundo do recipiente de resíduos.

Limpar o liquidificador também não é tão difícil quanto parece: despeje um pouco de água e algumas gotas de detergente líquido nele, pressione “on”. e em um minuto tudo está limpo! Resta apenas enxaguar tudo.

Também não ignoramos o forno: à noite limpamos com amoníaco, de manhã passamos por ele com uma esponja dura e enxaguamos.

A incrustação dentro da chaleira é tratada da seguinte forma: uma chaleira cheia de água é vertida e algumas colheres de vinagre são adicionadas a ela. Água fervente com vinagre fará o seu trabalho, mas é melhor não estar em casa neste momento e abrir todas as janelas.

Limão ou ácido cítrico salvará um microondas sujo

Você precisa colocar uma tigela de suco de limão ou ácido diluído em água por 5 minutos em um micro-ondas de trabalho. Em seguida, retiramos o pires e simplesmente limpamos as paredes com um pano úmido.

Fontes usadas e links úteis sobre o assunto: https://zdorovo3.ru/lajfhaki-dlya-doma/ https://HomeMyHome.ru/lajjfkhaki-dlya-kukhni.html https://tutknow.ru/family_and_children/11358- 105 -kulinarnyh-layfhakov-sekrety-prigotovleniya-vkusnoy-edy.html https://homius.ru/lajfhaki-dlya-kuhni.html https://NedvijDom.ru/stili-i-materialy/lajfhaki-dlya-doma. html

Fonte de gravação: lastici.ru