Cela prend toujours beaucoup de temps, non seulement en termes de cuisine, mais aussi de nettoyage général après. Mais le processus peut être accéléré et même économisé sur les produits chimiques de nettoyage coûteux en utilisant les outils disponibles.

Important! N’oubliez pas de protéger vos mains avec des gants en latex avant de manipuler des nettoyants.

1 Le four sera nettoyé avec de l’ammoniac laissé dans le four pendant la nuit. Le matin, la cuisine doit être bien ventilée et le four doit être lavé avec un détergent. La saleté et la graisse peuvent être facilement éliminées.

2 Utilisez du bicarbonate de soude ordinaire pour nettoyer le réfrigérateur. Il enlèvera la saleté et les odeurs désagréables. À propos, voyez 33 recettes sur la façon d’utiliser le bicarbonate de soude pour la beauté et la santé.

3 Il en va de même pour la vaisselle et les planches à découper. Ajoutez simplement du soda et du jus de citron à l’eau pour le lavage – après eux, toutes les odeurs disparaîtront.

4 Pour désinfecter une planche de cuisine, vous devez la traiter avec du peroxyde d’hydrogène, puis l’essuyer avec du vinaigre et la rincer à l’eau claire.

5 De plus, à l’aide de peroxyde, vous pouvez traiter et désinfecter de manière fiable toutes les surfaces de travail de la cuisine.

Découvrez 20 autres conseils pour rendre votre maison brillante en 15 minutes – prenez-le et faites-le.

6 Un truc intéressant de la vie est de nettoyer les couverts et l’argenterie avec du ketchup. Il suffit de mettre de l’argent dedans pendant dix minutes – tout assombrissement et taches disparaîtront.

Mais la bière ordinaire aidera à restaurer son éclat. Trempez-y une serviette et essuyez bien les objets dorés, puis rincez-les à l’eau et séchez-les.

8 Un problème tout aussi important dans la cuisine est l’odeur désagréable des tuyaux. Pour vous en débarrasser, versez un demi-verre de soda et la même quantité de vinaigre directement dans le tuyau. Après 10 minutes, renversez-les avec beaucoup d’eau chaude.

9 Alternativement, vous pouvez utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre (bien que ce soit un peu cher si vous ne vivez pas dans la région où poussent ces fruits du sud). Pour le nettoyage, prenez un verre de jus dans un verre de soda.

10 Ou vous pouvez même fabriquer une bombe acide – congelez une tranche de citron et de vinaigre dans un bac à glaçons et utilisez-le pour enlever la saleté des surfaces. De plus, cette combinaison vous soulagera d’une odeur désagréable pendant longtemps.

Astuces de la vie culinaire: garder et préparer la nourriture est simple

Nous avons organisé l’espace, voyons maintenant quelles choses intéressantes peuvent être faites avec de la nourriture. Quelqu’un ne sait toujours pas comment conserver les bananes, et quelqu’un ne sait pas comment prolonger la «vie» d’un cookie, qui, pour une raison quelconque, devient rapidement périmé. Mais tout est si simple!

Glace originale, facile et rapide

La glace peut être faite non seulement d’eau, mais également d’autres liquides, y compris du café, du chocolat liquide et même du ghee. Les glaçons savoureux sont également fabriqués à partir de quartiers de citron dans de l’eau, et si vous congelez du yogourt avec des bâtons qui en sortent dans des récipients à glace, vous obtenez une délicieuse petite glace. Cela semble être une astuce simple, mais très utile.

Il est préférable de couper diverses herbes parfumées et saines, de verser du ghee dessus et de le laisser congeler. Un cube supplémentaire ajoutera une saveur incroyable au plat.

Maîtresses, comment battez-vous la viande? Beaucoup de gens ont un problème avec le fait que la fine couche de la côtelette se brise, les fibres adhèrent au marteau. Il s’avère que cela peut être évité en utilisant du polyéthylène. Si soudainement le polyéthylène se brise, il est simplement remplacé par un autre.

Mettez le sac sur un morceau de viande, et vous pouvez le piler de bon cœur

Stockage des bananes: enveloppez le bout du régime avec du ruban adhésif ou du film plastique

À propos, les bananes ne sont pas conservées au réfrigérateur, elles s’y gâtent plusieurs fois plus rapidement.

Et voici le secret pour refroidir n’importe quelle boisson sans la diluer avec de la glace fondante: congelez les raisins séparément et utilisez-les comme morceaux de glace

Peler le gingembre est délicat en raison de sa forme amusante. Mais la cuillère fait face à un tel travail sans difficulté.

Fatigué de décongeler de la viande hachée pendant longtemps? Pas besoin de souffrir, emballez-le immédiatement dans de petits sacs, donnant aux portions un aspect plat à l’aide d’un rouleau à pâtisserie déjà dans le sac fermé. Il est donc pratique de conserver la viande hachée et de prendre immédiatement la bonne quantité

Le génoise et toute pâte peuvent être coupés finement avec un fil: nous l’enveloppons avec un fil au bon endroit et le tirons ensemble jusqu’à ce qu’il soit complètement coupé

Une autre astuce pour garder les cookies mous et frais est de mettre quelques tranches de pomme dans le sac à biscuits. Les biscuits à l’avoine résultant d’une telle manipulation deviennent beaucoup plus doux et plus tendres en goût!

Des omelettes délicieuses et rapides du goût le plus délicat sont obtenues si un œuf cru avec des épices et des herbes est placé dans un sac. Et dans un sac, il est plongé dans de l’eau bouillante pendant une minute ou deux.

Vous pouvez congeler beaucoup de boulettes en faisant des niveaux dans le congélateur à l’aide de tasses ou de bocaux

Le lait s’enfuit-il? Et nous ne nous enfuyons pas. Une cuillère en bois sur la casserole l’empêche de s’échapper

Pâte et pâtisserie: secrets de cuisine

Lors de la cuisson, le dessus du gâteau ne brûlera pas s’il est recouvert de papier trempé dans l’eau.
La crème sure pour le gâteau sera plus moelleuse, plus légère et plus aérée si vous battez la crème sure avec du blanc d’oeuf.
Pour éviter que les tranches de pomme ne tombent au fond du moule lors de la cuisson de la charlotte, roulez-les d’abord dans la farine.
La pâte à levure sera moelleuse et lèvera rapidement si les ingrédients utilisés sont à la même température ambiante.
Pour faire briller les gâteaux et les petits pains, badigeonnez-les de lait, d’oeuf battu, d’eau sucrée avant la cuisson.
Utilisez une bouteille de vin vide au lieu d’un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte.
Le dessus du gâteau ne brûlera pas si vous le recouvrez de papier sulfurisé humidifié.
Ajoutez une pincée de sel à n’importe quel plat sucré. Une petite quantité de sel supprime le goût amer et rehausse les saveurs aigres-douces.
Le gâteau fini sera plus facile à retirer du moule si vous le placez sur une serviette bien imbibée d’eau et non essoré immédiatement après la cuisson.
Ajoutez de la fécule de pomme de terre diluée à la pâte et elle sera moelleuse et molle. Même le lendemain.

Viande, volaille, abats – Astuces culinaires

Pour rendre la viande hachée plus aromatique et savoureuse, ajoutez-y des pommes de terre crues finement râpées, des oignons crus et frits.
La marinade à la bière ajoutera un goût original aux brochettes, aux grillades et au barbecue. Mélanger la bière légère ou brune, la sauce soja, le sel et le poivre.
Le foie sera mou s’il est salé en fin de cuisson.
Souhaitez-vous cuire de la viande dorée au four? Lubrifiez-le avec une marinade sur le dessus et envoyez-le au four.
La viande révélera son goût exquis si elle se refroidit un peu.
Embrochez le poulet dans le sens du grain. Si la brochette de poulet est mal plantée, elle peut facilement tomber.
Frottez le porc avec de l’huile, laissez-le absorber et faites-le frire dans une poêle sans graisse ni huile.
Salez le foie en fin de cuisson pour plus de douceur.
Le kiwi aidera à ramollir la viande dure. Le fruit contient une enzyme qui décompose rapidement les protéines animales. Pour 1 kg de viande – 1 kiwi. Faites tremper la viande dans cette sauce pendant 1 à 1,5 heure au maximum, sinon les fibres de viande vont fluer et se transformer en pâte.
La viande dure ramollira lorsque vous faites bouillir le bouillon avec la peau de banane.
En battant la viande sur une planche de bois, elle absorbera beaucoup de jus de viande. Humidifiez la planche avec beaucoup d’eau avant de commencer le travail. La sève n’est pas absorbée par un arbre humide.
Viande frite salée? Ajoutez-y de la farine ou de la sauce au beurre, cela enlèvera le sel de la viande.
Pour rendre la viande bouillie juteuse, mettez-la dans de l’eau bouillante, vous avez besoin d’un bouillon riche – dans de l’eau froide.
Décongelez lentement la viande congelée: d’abord sur l’étagère inférieure du réfrigérateur, puis à température ambiante. Ainsi, il sera juteux, tendre et conservera toutes les substances bénéfiques.
Un plat de lapin aura meilleur goût si le produit original est trempé pendant 40 minutes dans du lait, puis mariné.
Ne salez pas la viande crue, sinon le jus de viande en sera libéré prématurément, dont le plat ne sera pas si juteux et nutritif. Salez-le 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Oeufs – secrets de cuisine

Vous rêvez qu’un œuf dur ne s’effrite pas? Faites d’abord tremper une lame de couteau dans de l’eau froide, puis coupez-la en deux.
Pour rendre les œufs brouillés moelleux, ajoutez 1 à 2 cuillères à café aux œufs. eau froide et fouet.
Un doute sur la fraîcheur de vos œufs? Trempez-les dans un récipient d’eau: les frais resteront au fond, flottant sur le dessus – pas frais, si une extrémité de l’œuf a augmenté, utilisez-la d’abord.
Pour éviter que des morceaux de coquilles ne pénètrent dans le plat, cassez les œufs sur une surface plane de la table, pas avec une lame de couteau ou sur le bord d’un bol.
Les œufs durs sont faciles à peler en frappant le plus chaud sur la table pour casser la coquille et en le plongeant dans de l’eau froide pour refroidir.
Comment faire bouillir des œufs? Bouillie molle – 3-4 minutes, bouillie dure – 8 minutes.
Lorsque vous faites bouillir des œufs pochés, versez 0,5 cuillère à café dans l’eau où l’œuf est bouilli. le vinaigre. Ensuite, la protéine ne se décomposera pas en «bardane».
Les œufs brouillés frits lentement à feu doux à moyen fonctionneront mieux avec les bords non brûlés.
Œuf au micro-ondes. Casser un œuf dans un bol, verser de l’eau, couvrir d’une soucoupe et micro-ondes à puissance maximale pendant une minute.
Agitez bien les œufs avant de les faire bouillir. Pendant qu’ils sont encore dans la coquille, le blanc d’œuf et le jaune se mélangeront et vous obtiendrez un “Golden Egg” cuit.

Quelques secrets avec le poisson

Pour éviter que le poisson ne se brise pendant la cuisson, ajoutez un peu de jus de citron.
Salé le poisson? Faites mijoter avec des pommes de terre non salées ou de la crème sure.
Avez-vous encore une odeur de poisson sur les mains? Essuyez-les avec du jus de citron ou du bicarbonate de soude et rincez à l’eau tiède.

Céréales, légumineuses – astuces de vie dans la cuisine

L’orge, le riz, le millet gonflent plus lentement et sont bouillis longtemps dans le lait. Par conséquent, ils sont d’abord bouillis jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits dans l’eau, puis le lait est versé.
Faites bouillir les céréales dans du thé vert. Ainsi, la bouillie sera plus vitaminée et nutritive.
Pour garder le riz friable, rincez-le bien avant la cuisson. De préférence dans 7 eaux pour éliminer l’excès d’amidon.
Le riz blanc et friable se révélera si vous ajoutez un peu de vinaigre pendant la cuisson.
Faites cuire les haricots sans couvrir la casserole ou ils noirciront.
Le riz et les pâtes ne colleront pas ensemble pendant la cuisson si vous versez un peu d’huile végétale dans l’eau.
Vous voulez garder votre riz blanc? Mettez-le dans de l’eau bouillante salée avec une goutte de jus de citron. Ne couvrez pas le pot avec un couvercle.
Vous voulez éliminer l’excès de gras de votre soupe? Refroidissez-le au réfrigérateur: la graisse refroidira et se transformera en un film qui s’enlèvera facilement avec une cuillère.

Légumes: secrets de cuisine

Une petite pincée de vanille ajoutera une touche épicée à la salade de légumes.
Cela enlèvera l’amertume de l’aubergine – sel. Coupez les fruits en morceaux, salez et laissez reposer 30 minutes pour laisser sortir le jus. Ensuite, lavez le légume à l’eau froide et commencez la cuisson.
Le temps d’ébullition des betteraves sera réduit d’une heure si le légume racine est immergé dans de l’eau déjà bouillante.
Lors du tranchage, les oignons auront un goût moins amer si le couteau est humidifié avec de l’eau froide.
Après la coupe, l’oignon cessera d’avoir un goût amer si vous versez de l’eau bouillante dessus.
L’eau bouillante aidera à préserver la couleur du chou haché pour la garniture, qui doit être versée sur la tête du chou, puis versez de l’eau froide pendant une minute. Ensuite, pressez-le et faites-le frire dans une poêle.
Pour ne pas gaspiller chaque jour des salades en tranches, hachez chaque légume et conservez-les séparément au réfrigérateur dans des sacs plastiques spéciaux.
Pour peler facilement l’ail, écrasez les coquilles dures avec le dos de votre couteau.
Les betteraves peuvent non seulement être bouillies, mais également cuites au four entières, saupoudrées de sel, versées avec du miel avec une sauce balsamique et enveloppées séparément dans du papier d’aluminium.
Les crêpes de pommes de terre en quelques secondes, et même les croustillantes, se transformeront en gaufrier.
Vous voulez éplucher rapidement les poivrons cuits au four? Placer le légume chaud dans un sac en plastique, nouer et laisser reposer 15 minutes. La peau se détache facilement.
Pour préserver la fraîcheur et les propriétés nutritionnelles d’un demi-oignon, graissez la zone coupée. Les oignons conserveront leur fraîcheur et tous les nutriments.
Retirez simplement et rapidement la pelure des tomates si elles sont versées avec de l’eau bouillante.
La peau éclate-t-elle lors de la cuisson des pommes de terre dans leurs uniformes? Quelques gouttes de vinaigre ajoutées pendant la cuisson aideront à le garder intact.
Retournera l’ancienne fraîcheur des verts flétris, de l’eau bouillante. Trempez-le dans un bol d’eau chaude, puis d’eau froide.
Pour la salade, vous pouvez utiliser non seulement du maïs en conserve, mais aussi des épis frais bouillis. Il suffit de couper les grains avec un couteau bien aiguisé.
Ajoutez du lait chaud ou chaud à la purée de pommes de terre. Le froid donnera au plat une couleur grisâtre peu appétissante.
Pour éviter que les pommes tranchées ne noircissent dans la salade, placez-les dans de l’eau salée.
La purée de pommes de terre ancienne sera plus douce, plus moelleuse et plus savoureuse si vous y ajoutez du blanc d’œuf fouetté.
Pour conserver les légumes verts frais plus longtemps et ne pas sécher, lavez-les et enveloppez-les dans du papier d’aluminium. Conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois.
Diversifiez la vinaigrette en ajoutant 1 cuillère à soupe. l. lait, 1 c. sucre et remuer.

Crêpes – note à l’hôtesse

Pour garder les crêpes au chaud pendant que vous faites cuire le reste, gardez-en une assiette dans une casserole d’eau bouillante.
Les crêpes seront croustillantes et dorées si du sucre est ajouté à la pâte: 1 cuillère à soupe. l. sucre raffiné pour 1 litre de pâte.
Pour réussir vos crêpes, ajoutez des légumes ou du beurre à la pâte. 2-3 cuillères à soupe suffiront. l. Cela les évitera de coller au fond de la casserole.

Sauces – ce qui peut être remplacé par quoi

Remplacez la mayonnaise par la sauce à la crème sure par du jaune d’œuf dur écrasé et 1 c. moutarde.
Deux morceaux de sucre raffiné, dissous dans du vinaigre, remplaceront le vin blanc pour une sauce adaptée aux plats de viande et de poisson.

Champignons – peu de gens le savent!

Si les champignons ne sont pas lavés avant la cuisson, mais pelés de la peau, ils seront plus croustillants.
Les champignons séchés deviendront plus frais s’ils ne sont pas trempés dans de l’eau, mais dans du lait.

Trucs de la maîtresse zélée

Empêche la formation excessive de mousse

Pour éviter que la soupe ne déborde ou que la mousse ne dépasse au bord de la casserole, placez simplement une cuillère en bois sur la casserole.

Un tel hack de vie empêchera la mousse de s’accumuler.

Ne jetez pas les verts

S’il vous reste des herbes après avoir préparé la salade, ne les jetez pas, mais congelez-les simplement. Pour ce faire, les légumes verts sont finement hachés, placés dans des moules à glace, versés avec de l’huile d’olive ou une autre huile.

Et si vous voulez sécher les légumes verts, mettez-les simplement au micro-ondes pendant quelques minutes à pleine puissance.

Peler les fruits au micro-ondes

Pour peler une pomme plus rapidement, placez-la au micro-ondes pendant 20 secondes, la pelure se détachera d’elle-même.

N’importe quel fruit peut être pelé de cette façon.

Placez une pellicule de plastique dans un endroit frais

Si vous êtes fatigué de la déchirure et du collage du film plastique pendant l’emballage, placez le matériel d’emballage dans un endroit frais.

Les basses températures aideront à augmenter la résistance et l’élasticité de la toile cirée

Facilitez le dénoyautage des cerises

Utilisez de minces bâtonnets de sushi pour enlever les noyaux des cerises. Dans ce cas, vous ne risquez pas d’avoir de la bouillie au lieu d’une cerise.

Alternativement, vous pouvez mettre la cerise sur le col étroit de la bouteille, puis l’excès de jus s’écoulera simplement dans le récipient.

Nettoyez correctement la planche à découper

Un simple citron aidera à éliminer les germes et bactéries potentiels sur une planche à découper ordinaire. Pour cela, un demi-agrume est trempé dans du sel.

Le mélange de base nettoiera la surface des germes et des bactéries

Empêchez les aliments de se dessécher au micro-ondes

Le micro-ondes a la capacité de sécher les aliments. Pour éviter cela, mettez un verre d’eau dedans tout en chauffant. Il s’évaporera et la nourriture sera aussi fraîche.

Peler facilement les œufs de poule

Un bain de vapeur dans un multicuiseur ordinaire aidera à faire face à la coquille des œufs durs.

Après traitement thermique, la coque tombera d’elle-même

Ne laissez pas la nourriture brûler

Vous avez l’impression que la nourriture que vous cuisinez commence à brûler? Vous pouvez résoudre ce problème instantanément en jetant quelques glaçons dans la poêle. Ils abaisseront la température.

La nourriture dans la casserole ne brûlera pas malgré un peu d’ébullition et de grésillement.

Suppression d’étiquettes

Parfois, il est nécessaire de supprimer les étiquettes des surfaces. Mais vous ne pouvez pas le faire manuellement. Ensuite, un sèche-cheveux ordinaire viendra à la rescousse. Tenez l’étiquette sous un jet chaud et elle peut être facilement retirée.

Comptoir intelligent

Une chose très pratique pour l’hôtesse dans la cuisine. Fondamentalement, c’est une planche à découper avec un trou de récipient. Vous coupez les légumes et envoyez les déchets dans le conteneur. Avec l’aide d’un tel comptoir «intelligent», qui est facile à faire de vos propres mains, il sera plus facile de maintenir l’ordre dans la cuisine.

Porte-tablette porte-serviettes

Dans la cuisine ou la salle de bain, vous pouvez fixer des crochets pour serviettes au mur. Dans ce cas, vous pouvez toujours regarder votre émission de télévision préférée tout en prenant une douche ou au petit-déjeuner.

Comment se débarrasser des odeurs désagréables?

Le premier parmi les aides de cuisine est le vinaigre. Si une odeur désagréable de n’importe quel caractère monte dans la cuisine et que la cause de «l’arôme» a été éliminée, c’est le vinaigre qui peut expulser la puanteur. Il est versé dans une poêle et mis à feu doux. En même temps, les évents sont ouverts!

Ceux qui détestent l’odeur du vinaigre peuvent simplement brûler le citron séché ou le zeste de mandarine. Un tel rituel éliminera complètement les odeurs désagréables en les remplaçant par un arôme acidulé d’agrumes.

Une odeur désagréable d’un thermos est éliminée avec un bang, si vous versez 2-3 cuillères à soupe de riz à l’intérieur. Le riz est versé avec de l’eau et bien agité. Après quelques minutes, le riz est jeté et le thermos est lavé à l’eau chaude.

La mauvaise odeur dans le réfrigérateur perd facilement sa place si vous y mettez quelques assiettes de bicarbonate de soude.

Les sciences de la vie pour aider à nettoyer les ustensiles de cuisine

Il existe quelques conseils utiles pour ceux qui consacrent beaucoup d’efforts à la création et au maintien d’une cuisine propre. Voyons comment et ce qui peut être nettoyé à l’aide de hacks de la vie.

L’huile pour la peau de bébé transforme les surfaces chromées de sales à propres et brillantes.

Appliquez de l’huile sur un chiffon et essuyez le mélangeur

La feuille est pratique pour nettoyer les surfaces en métal, en verre et en aluminium

Un autre problème très courant est un sac poubelle qui fuit. Où son étanchéité disparaît avec une intégrité évidente du bord inférieur reste une question du siècle, mais il est inacceptable de tolérer une boue fétide ruisselante. Nous trempons simplement les journaux froissés dans le fond de chaque sac poubelle. Ils absorberont tous les liquides qui coulent jusqu’au fond du conteneur à déchets.

Le nettoyage du mixeur n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît: versez un peu d’eau et quelques gouttes de détergent liquide dedans, appuyez sur “on”. et en une minute tout est propre! Il ne reste plus qu’à tout rincer.

Nous n’ignorons pas non plus le four: la nuit, nous l’essuyons avec de l’ammoniaque, le matin nous le traversons avec une éponge dure et le rincons.

La balance à l’intérieur de la théière est traitée comme ceci: une théière pleine d’eau est versée et quelques cuillères à soupe de vinaigre y sont ajoutées. Faire bouillir de l’eau avec du vinaigre fera son travail, mais il vaut mieux ne pas être dans la maison à ce moment-là et ouvrir toutes les fenêtres.

Le citron ou l’acide citrique sauveront un micro-ondes sale

Vous devez mettre un bol de jus de citron ou d’acide dilué dans de l’eau pendant 5 minutes dans un micro-ondes en état de marche. Ensuite, nous sortons la soucoupe et essuyons simplement les murs avec un chiffon humide.

Sources utilisées et liens utiles sur le sujet: https://zdorovo3.ru/lajfhaki-dlya-doma/ https://HomeMyHome.ru/lajjfkhaki-dlya-kukhni.html https://tutknow.ru/family_and_children/11358- 105 -kulinarnyh-layfhakov-sekrety-prigotovleniya-vkusnoy-edy.html https://homius.ru/lajfhaki-dlya-kuhni.html https://NedvijDom.ru/stili-i-materialy/lajfhaki-dlya-doma. html

Source d’enregistrement: lastici.ru