Elena Pavlova, responsabile del settore per l’esame dell’ispezione statale di Mosca per la qualità dei prodotti agricoli, delle materie prime e del cibo (MosGIK), ha detto a RIA Novosti che le angurie portate dall’estero sono vendute nei negozi quasi tutto l’anno, ma la stagione dei meloni domestici di solito inizia ad agosto.

“Nei nostri mercati, vengono vendute principalmente angurie di varietà” classiche “con polpa rosa-rossa. Un’anguria matura dovrebbe avere una superficie lucida con un modello di corteccia pronunciato, con un viticcio e un peduncolo rimpiccioliti. Suono moderatamente sordo, quando schiacciato lungo la direzione longitudinale asse – uno scricchiolio debole. È impossibile controllare le angurie per i nitrati da soli, questo viene fatto esclusivamente in modo di laboratorio “, ha detto.

Pavlova ha aggiunto che la consistenza della polpa di un’anguria dovrebbe essere succosa, tenera, senza viscosità e dolce nel gusto. Per quanto riguarda i meloni, Pavlova ha notato che i frutti maturi possono avere corteccia di vari colori e spessori, quindi quando si sceglie, è necessario concentrarsi principalmente su un aroma pronunciato. In un melone maturo, i semi dovrebbero separarsi facilmente dalla polpa.

Roskachestvo ha spiegato come scegliere un’anguria

“Per la conservazione a lungo termine, sono adatti i cocomeri che sono appena maturati e hanno una fioritura leggermente affumicata. Le condizioni di conservazione ottimali per i meloni sono da tre a quattro gradi. È necessario conservare angurie e meloni tagliati in frigorifero per non più di 12 ore “, ha osservato lo specialista.

La buccia e il suono dell’anguria

Quando si sceglie un’anguria, è necessario esaminare le condizioni della sua buccia. Le angurie mature hanno sempre una buccia verde scuro e liscia senza rugosità o scolorimento. La pelle di un’anguria acerba può essere facilmente graffiata. A proposito, non vale la pena acquistare angurie graffiate e ancora più screpolate. Là, molto probabilmente, i batteri si sono già insediati e stanno facendo “il loro lavoro sporco”.

Questo non è solo denaro sprecato, non è un vento, ma anche un rischio per la salute. C’è un altro modo per controllare la maturità di un’anguria dalla buccia. Se strofini la pelle con la mano, non dovrebbe esserci alcun odore. Quando appare l’odore del fieno fresco, l’anguria può essere considerata immatura e puoi tranquillamente rifiutarti di acquistare.

Quando tocchi l’anguria con le dita, dovresti prestare attenzione al suo suono. Un’anguria matura e dolce avrà un suono sonoro. Ma se si sente un suono sordo, significa che l’anguria è ancora immatura o inizia a scomparire dall’interno, seccandosi. Inoltre, un segno di maturità è un leggero crepitio della bacca, se lo premi leggermente.

La presenza di una macchia gialla sull’anguria e sulla sua polpa

La presenza di una macchia gialla su un’anguria deve essere osservata. Sul melone, l’anguria giaceva esattamente in questo posto. Una macchia gialla su un’anguria appare quando esposta al sole. Più il sole era, meglio maturava.

La polpa può essere vista se il venditore taglia un triangolo nell’anguria acquistata. In un’anguria matura e dolce, la polpa è sempre con i chicchi. Ma la polpa lucida e liscia indica la sua insufficiente maturità o l’inizio dei processi di fermentazione. Ma comprare un’anguria con un triangolo già tagliato è categoricamente impossibile. Ci sono già germi lì dentro

La coda e il luogo in cui cresce sull’anguria

È meglio prestare attenzione al luogo da cui cresce la coda dell’anguria. Un bottone secco e quasi legnoso è un segno della maturità di un’anguria. Ma quello verde indica che questa copia non vale la pena acquistare.

Il fatto che devi assolutamente prestare attenzione alla secchezza della coda è stato sentito da molti. Un’anguria matura dovrebbe avere una coda secca e questo è un indicatore di un prodotto di qualità. Al giorno d’oggi, data la durata della consegna dal momento della raccolta ai meloni e al consumatore finale, le code verdi possono diventare lente o semplicemente seccarsi un po ‘. Pertanto, puoi ancora distinguerli.

Vale la pena ricordare che è corretto acquistare i cocomeri ad agosto. È a questo punto che maturano. Scegliere un’anguria secondo tutte le regole non è certo difficile. Questa bacca gustosa e succosa è in grado di offrire molto piacere.

Beneficio

Secondo Maira Rau, specialista nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità, la polpa rosso vivo dell’anguria contiene il pigmento vegetale licopene, che ha attività antiossidante. Inoltre, secondo lei, il consumo regolare di alimenti contenenti licopene protegge la pelle dalle scottature, che è molto importante in estate.

Viene nominato il grave pericolo dell’anguria

“Come parte di una dieta varia ed equilibrata, il licopene può agire come una difesa contro il cancro, il diabete di tipo 2. L’attività antiossidante del licopene è anche coinvolta nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Più matura e più rossa è l’anguria, maggiore è la concentrazione di licopene “, ha detto.

Inoltre, le angurie sono ricche dell’aminoacido citrullina, che aiuta a prevenire lo sviluppo dell’ipertensione arteriosa. Inoltre, l’anguria contiene vitamina C, beta-carotene, vitamine del gruppo B, note Rau.

“Oltre alle vitamine e agli antiossidanti, l’anguria contiene anche minerali. Data la composizione dell’anguria e la grande quantità di acqua, può essere considerato un rimedio naturale per la disidratazione, molto importante con il caldo. Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti “, ha detto Rau.

Il melone aromatizzato dolce, secondo Rau, contiene vitamina C, acido folico, vitamina B6, vitamina K ed è ricco di minerali come potassio e magnesio. Inoltre, oltre agli zuccheri, il melone contiene fibre, che rallentano l’assorbimento dei carboidrati semplici.

Accuratamente

Nonostante l’utilità di angurie e meloni, non dovrebbero essere consumati in grandi quantità.

“L’anguria è una bacca dolce, con 100 grammi di polpa contenente 6,2 grammi di zuccheri semplici. Pertanto, non importa quanto tu voglia mangiare metà di un’anguria in un pasto, le persone con diabete di tipo 2 dovrebbero mangiare un po ‘di anguria per non provocare un aumento dei livelli di glucosio nel sangue “, ha detto.

Come ha notato a sua volta il nutrizionista Sergey Oblozhko, se consumato in grandi quantità, l’anguria può mettere a dura prova i reni e provocare disturbi del ritmo cardiaco.

Regole fondamentali

Secondo Oblobko, i meloni e le angurie sono ideali per il dessert, poiché l’anguria ha 27 kilocalorie e il melone – 40. Ma a causa della loro dolcezza, alcune persone mangiano molto in una volta, il che si traduce in pesantezza e coliche allo stomaco.

“Ci sono molte regole. Innanzitutto, non mangiare molto in una volta, suddividilo in più ricevimenti, è sicuro aggiungere 200-300 grammi di anguria o melone a ogni pasto. In secondo luogo, in nessun caso dovresti mangiare meloni e angurie a stomaco vuoto. È meglio usarli come dessert dolce dopo il pasto principale, perché i frutti da soli stimolano l’eccesso di cibo e le persone mangiano fino a quando non sentono dolore e coliche e non riescono a fermarsi, ma se è un dessert, allora è più facile rallentare questo processo “, ha spiegato Oblozhko.

Il nutrizionista ha anche consigliato di combinare i meloni con la frutta, aggiungere ad insalate e dessert.

“Ad esempio, una banana ha 90 kilocalorie, il che è un po ‘troppo. Ma se li uniamo insieme, l’anguria riduce il contenuto calorico di una banana, il contenuto calorico di una tale macedonia sarà inferiore di 100 grammi. Cioè, a causa del loro basso contenuto calorico, angurie e meloni riducono il contenuto calorico di qualsiasi altra macedonia e dessert “, ha detto Oblozhko.

Inoltre, vale la pena pensare in anticipo al tempo di consumo dell’anguria, ha osservato.

Il medico ha avvertito che i frutti e le bacche possono causare l’obesità

“Poiché l’anguria contiene molto potassio, ha un forte effetto diuretico. È necessario adattarsi a un’anguria cinque ore prima di andare a letto, quindi ci sarà abbastanza tempo per lo sviluppo di un effetto diuretico, altrimenti le persone spesso si ingozzano di anguria la sera e poi si lamentano che corrono tutta la notte. Meglio mangiare l’anguria durante il giorno “, ha detto Cover.

Per quanto riguarda il melone, il dietista Rau osserva che la quantità di carboidrati in esso contenuta non è superiore a quella di mele dolci, pere, ciliegie e albicocche.

“Le limitazioni all’uso dei meloni sono probabilmente dovute al fatto che durante la stagione le persone possono mangiarli in quantità maggiori di quanto mangerebbero altri frutti, come le mele in inverno. Cioè, una grande quantità di qualsiasi frutto mangiato in un pasto può aumentare i livelli di glucosio nel sangue, causare gonfiore o alterare le feci. Ma se mangi frutta con moderazione, questi problemi possono essere evitati “, ha detto.

Quando è il momento migliore per mangiare l’anguria

Il momento ideale per le prelibatezze con angurie con polpa di zucchero scarlatto alle nostre latitudini è considerato due, massimo tre mesi: la fine di agosto, settembre e l’inizio di ottobre.

Il fatto è che chi vuole gustare meloni e zucche in anticipo, a metà luglio e inizio agosto, corre un grande rischio. L’anguria semplicemente non può maturare in questo periodo in modo naturale, quindi produttori senza scrupoli la pompano con fertilizzanti azotati o, più semplicemente, nitrati.

Invece di un magazzino di vitamine, un tale cocomero si trasforma in un concentrato di nitrati, che può portare a gravi avvelenamenti: non dovresti rischiare.

Ma anche se la bacca è apparsa sulla vostra tavola già a settembre, è meglio non offrirla ai bambini sotto i 2 anni, soprattutto se hanno tendenza alle allergie

Come mangiare l’anguria, prima o dopo i pasti

Prima di tagliare la bacca, deve essere accuratamente lavata e asciugata. È stato a lungo dimostrato che nessun nitrato può eguagliare il numero di infezioni che entrano in una piastra da una crosta scarsamente lavata.

Come ogni bacca o frutta, i nutrizionisti consigliano di mangiare l’anguria tra o al posto dei pasti.

Il fatto è che la fibra delicata e una grande quantità di succo che compongono la polpa vengono digerite abbastanza facilmente e rapidamente solo se lo stomaco non è occupato da altri cibi più pesanti.

Pertanto, mangiamo correttamente l’anguria: un’ora prima dei pasti o un’ora e mezza o due ore dopo.

Se sei uno di quelli che non riescono a immaginare un’anguria senza una fetta di pane fresco, è meglio scegliere le sue varietà bianche. La farina di grano in combinazione con lievito e succo dolce non causerà ancora una fermentazione così forte come la segale, quindi è meglio combinare l’anguria con una pagnotta e non con un Borodino piccante

È possibile mangiare l’anguria con i semi

Non è sempre possibile gettare i semi, e se qualche pezzo entra nello stomaco, non importa, sono ricoperti da un denso guscio di cellulosa che non può essere digerito, il che significa che le ossa non saranno in grado di farlo danneggiare o avvantaggiare il corpo.

Ma se vuoi ottenere il massimo beneficio mangiando l’anguria con i semi, i semi dovrebbero essere masticati. In termini di quantità di antiossidanti, vitamine e minerali, sono paragonabili ai semi di zucca.

Ad esempio, in Cina vengono fritti e in Africa vengono schiacciati e usati come condimenti per vari piatti.

L’unica controindicazione per chi vuole mangiare l’anguria snocciolata potrebbe essere la sua origine. Se la bacca viene coltivata nel tuo giardino o da quei giardinieri di cui ti fidi completamente, mangia per la tua salute!

Se l’anguria è stata acquistata da un produttore non verificato, è meglio non mangiare i semi. La maggior concentrazione di sostanze tossiche si accumula in esse e nella buccia dove passa nella polpa

Come mangiare l’etichetta dell’anguria

Se ospitiamo i nostri ospiti, è meglio servire l’anguria libera dalla scorza, tagliata a fette.
Insieme a un piatto separato, ogni ospite dovrebbe avere il proprio coltello e forchetta.
Devi anche prenderti cura dei tovaglioli.
Se ci stiamo regalando un’anguria al tavolo di qualcuno, prendiamo una bacca tagliata a fette grandi con entrambe le mani, dopodiché dobbiamo bagnarci le dita con un tovagliolo.
Secondo l’etichetta, devi mangiare un’anguria con una forchetta e un coltello, tagliando piccole fette: mordere direttamente da un pezzo è considerato cattive maniere.
Sputiamo le ossa sul nostro piatto separato.

L’uso dell’anguria in medicina

Nella medicina ufficiale, vengono utilizzati solo i semi dell’anguria. L’estratto di olio viene utilizzato per le malattie renali. A causa dell’effetto diuretico e dell’aumentata escrezione di acido urico, i reni vengono ripuliti dalla sabbia. Un tale rimedio può essere utilizzato solo come indicato da un medico.
La polpa e le bucce dell’anguria sono utilizzate nella medicina popolare in molti paesi. Nel trattamento viene utilizzata la proprietà principale dell’anguria: un effetto diuretico. I guaritori affermano che l’anguria allevia l’edema, le malattie cardiache e renali, l’ipertensione e la stitichezza. La medicina cinese classifica l’anguria come un agente “rinfrescante” che rimuove tutte le malattie dal corpo.
Decotto e impacchi di bucce e polpa di anguria vengono utilizzati per accelerare la guarigione delle ferite sulla pelle. E i semi vengono preparati come il tè.

L’uso dell’anguria in cucina

Nella maggior parte dei paesi, l’anguria viene consumata semplicemente fresca, invariata. Ma, oltre a questo, l’anguria viene preparata nei modi più inaspettati: vengono bolliti fritti, in salamoia, salati, marmellata dalle croste e sciroppo dal succo. A molte persone piace mangiare l’anguria con cibi salati con un morso.

Una rinfrescante insalata estiva vi delizierà con un’inaspettata combinazione di sapori.

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere freddi, l’insalata dovrebbe essere servita e mangiata subito. Oltre al gusto, l’insalata è estremamente salutare. In questa forma, il pigmento licopene dell’anguria viene assorbito molto meglio insieme ai grassi, poiché è liposolubile.

Polpa di anguria – 500 gr
Formaggio (formaggio feta, feta) – 150 gr
Olio d’oliva – 1 cucchiaio il cucchiaio
Lime (limone) – piccola metà
Menta fresca – ramoscello
Pepe nero macinato – a piacere

Rimuovere i semi dalla polpa dell’anguria, tagliata a cubetti grandi. Tagliate il formaggio a cubetti grandi. In una ciotola, mescolare l’anguria, il formaggio, aggiungere l’olio, spremere il succo di lime. Condire con pepe e menta tritata.

**** Cocktail di anguria **

La bevanda è perfetta per rinfrescarsi d’estate.

Se nel frutto ci sono pochi semi, puoi tagliare l’anguria a metà, eliminare i semi visibili e preparare la bevanda direttamente nella metà dell’anguria. Per fare questo immergere il frullatore e sbattere la polpa, aggiungere il resto degli ingredienti e versare nei bicchieri con un mestolo.

Anguria – 500 gr
Lime – metà
Mezza arancia
Menta, ghiaccio, sciroppi – a piacere

Spremi il succo di arancia e lime. Macina la polpa dell’anguria con un frullatore, dopo aver eliminato i semi. Mescolare i succhi e la purea di anguria e versare nei bicchieri. A ciascuno aggiungi ghiaccio e additivi a piacere: sciroppi di frutta, acqua di soda, foglie di menta. Sperimenta con gli integratori come desideri.

Come scegliere e conservare un’anguria

La stagione delle angurie inizia ad agosto. Prima di questo momento, la maturazione del frutto viene accelerata dai fertilizzanti, quindi un tale acquisto può essere pericoloso.
Sui meloni, dove vengono coltivati i cocomeri, i fertilizzanti azotati sono quasi universalmente utilizzati. La pianta li elabora e li rimuove e l’eccesso rimane sotto forma di nitrati. Una piccola dose di loro non è affatto pericolosa, ma nei frutti immaturi, i nitrati potrebbero non avere il tempo di essere escreti. Pertanto, non vale la pena mangiare angurie acerbe.
Spesso, l’avvelenamento da anguria non è affatto associato ai nitrati. Molte persone non lavano il frutto troppo accuratamente e durante il taglio i batteri entrano nella polpa e causano avvelenamento. Le angurie crescono direttamente sul terreno, quindi devono essere accuratamente risciacquate.
La buccia dell’anguria dovrebbe essere lucida e di un verde intenso. C’è una macchia su uno dei lati: in questo punto l’anguria era a contatto con il terreno. Va bene se la macchia è gialla o brunastra anziché bianca.
La coda di un’anguria matura è secca e sulla superficie della scorza possono essere presenti strisce filiformi secche. Quando viene colpito, il suono risulta essere sonoro, non noioso.
Un’anguria non tagliata può essere conservata a temperatura ambiente per un paio di settimane. In un luogo fresco e buio, sospeso al soffitto, il frutto viene conservato per diversi mesi. Anche se allo stesso tempo perde alcuni dei nutrienti.
Dopo aver aperto il frutto, la polpa deve essere coperta con un sacchetto o un foglio contro gli agenti atmosferici. In questa forma, l’anguria rimarrà in frigorifero fino a quattro giorni.

Combinazioni di cibi e bevande non riuscite con l’anguria

L’anguria non si sposa bene con frutta e verdura acide: pomodori, agrumi, mele acide, ribes, melograni. Si sconsiglia di consumarlo con piatti in salamoia, in scatola e fermentati.

Inoltre, le combinazioni non riuscite includono:

carne, pesce, pollame;
cereali, patate;
prodotti da forno;
uova;
formaggi salati.

Non è auspicabile utilizzare l’anguria nella preparazione di dessert dolci a causa dell’elevata concentrazione di zuccheri. Non puoi mangiarlo con cibo salato. Il sodio impedisce il ritiro del liquido e la sua combinazione con una bacca succosa causerà una minaccia di edema.

Inoltre, non usare l’anguria come dessert dopo il pasto principale. La polpa viene digerita rapidamente, ma verrà ritardata dal resto del pasto. Ciò porterà allo sviluppo di processi di fermentazione e putrefazione nell’intestino.

Le combinazioni di frutta con bevande che causano processi di fermentazione non avranno successo: kvas, acqua gassata, birra. I succhi dolci aumenteranno la quantità di zucchero già presente nella polpa.

Caratteristiche dell’uso dell’anguria

Con quali prodotti questo frutto è compatibile e quali no, puoi scoprirlo dall’elenco:

Alimenti con cui puoi mangiare
diversi tipi di formaggi
fiocchi di latte
cetrioli
agrumi
menta
kefir
miele
caffè
latte

Alimenti da non consumare con:
sottaceti
bevande alcoliche
pane
cereali
uova
confetteria
carne
un pesce
legumi

Prodotti da abbinare

La polpa dell’anguria si sposa bene con prodotti alimentari come: arance, limoni, latte, yogurt, alcuni tipi di verdure. Queste combinazioni non portano a difficoltà a urinare e non rallentano il processo di digestione.

Importante! Bevande e cocktail sono a base di polpa di anguria, a cui viene aggiunta la menta. Questa bevanda ha un effetto rinfrescante e allevia la sete.

Dopo aver consumato questo frutto, puoi bere una tazza di caffè, che aiuterà a migliorare il metabolismo. La frutta dolce abbinata a mozzarella o formaggio greco manouri soddisferà ogni buongustaio. A Cipro e in Grecia, l’anguria è combinata con formaggi fatti con latte di capra, come la feta e l’halloumi.

Che non corrisponde

Affinché il cibo sia equilibrato e non porti disagio, è necessario combinare correttamente gli alimenti che vengono consumati. La polpa di anguria è benefica per il corpo, perché a causa della grande quantità di antiossidanti che contiene, i liquidi in eccesso e le tossine vengono rimossi dal corpo.

Ma se una persona combina la frutta con cibi grassi, fritti e salati, può verificarsi un ristagno nel corpo, che, al contrario, rallenterà l’eliminazione dei liquidi dai tessuti e provocherà l’accumulo di tossine. Come risultato di tale nutrizione, possono svilupparsi gastrite o enterocolite, nonché problemi renali.

La combinazione di polpa di bacche con cibi proteici (fagioli e uova) è inaccettabile. Questa combinazione porterà a indigestione, dolori di stomaco, può iniziare la stitichezza. Molti esperti consigliano di rifiutare di consumare l’anguria con altri frutti come uva, mele, pere.

Piatti con anguria

I piatti di polpa di anguria sono facili da preparare e non richiedono particolari abilità culinarie. Di seguito nell’articolo sono le ricette più comuni che utilizzano i frutti di bosco.

Macedonia di frutta con anguria

4 porzioni da 100 g ogni 5 minuti

Valore energetico per 100 g:

Tagliate la frutta a cubetti di qualsiasi dimensione e mettetela in un vaso di vetro.
Preparare un condimento per l’insalata mescolando succo di limone, miele e cannella.
Versare il condimento sulla frutta e mescolare.
L’insalata è pronta da mangiare.

Lo sapevate? La parte morbida di un’anguria è liquida al 92%, quindi un frutto mangiato è in grado di saturare un corpo disidratato con l’umidità necessaria, anche meglio di un bicchiere d’acqua.

Insalata di ricotta e anguria

2 porzioni da 200 g ogni 10 minuti

Valore energetico per 100 g:

Tagliate la polpa a cubetti lunghi circa 1 cm e larghi 1,5 cm.
Taglia le verdure a semianelli.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere la ricotta.
Macina la menta a scaglie fini.
In un contenitore separato, unire olio d’oliva, succo di limone, spezie e menta.
Versare il condimento preparato sull’insalata e servire.

Zuppa fredda di anguria

4 porzioni da 220 g ogni 35 minuti

Valore energetico per 100 g:

Tritate l’anguria e il peperone, aggiungete le spezie e il sale. Lasciare le fette per 10 minuti affinché compaia il succo.
Pelate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
Dopo 10 minuti unire i pomodori alle fette di anguria e pepe e macinare il tutto in un frullatore.
Passare la massa risultante attraverso un setaccio fine e riporre in frigorifero per 15-20 minuti.
Al momento di servire guarnire la zuppa con foglioline di menta.

Lo sapevate? Gli agricoltori giapponesi coltivano angurie quadrate da 40 anni. Nella fase di sviluppo, i frutti vengono posti in forme cubiche e quando raggiungono la maturità vengono colti.

Frullato di frutta e anguria

2 porzioni da 250 ml 10 minuti

Valore energetico per 100 g:

Macina le bacche in un frullatore.
Passare la massa risultante attraverso un setaccio fine per rimuovere le piccole ossa.
Combina il succo risultante con il latte.
Aggiungi miele e cannella al liquido risultante, batti di nuovo la massa con un frullatore.
Versare il cocktail in un bicchiere e guarnire con cioccolato grattugiato.

L’uso dell’anguria da parte dei bambini con altri prodotti

L’anguria viene introdotta nella dieta del bambino a partire dai 2 anni di età. Non è consigliabile mescolare la frutta con altri prodotti, perché il bambino potrebbe reagire a un nuovo prodotto. Se non ci sono controindicazioni, puoi mangiare una bacca in combinazione con latte o yogurt dall’età di 4-5 anni.

Importante! Se un bambino ha un’eruzione cutanea, lacrimazione o prurito, dopo aver mangiato l’anguria, è necessario escluderlo dalla dieta e consultare immediatamente un medico.

L’anguria è compatibile con molti alimenti ed è parte integrante di una dieta equilibrata. Insalate, zuppe e varie bevande sono preparate dalla polpa di frutta, che non solo differisce nel gusto, ma reintegrano anche il corpo umano con le vitamine necessarie.

Proprietà utili e danni

La grande quantità di sostanze vitali contenute nell’anguria lo rende indispensabile nella dieta quotidiana. Si notano le seguenti proprietà benefiche della bacca gigante:

pulizia di tutti gli organi e sistemi;
arrossamento dei vasi sanguigni;
accelerazione dei processi metabolici;
rafforzare il sistema immunitario;
perdita di peso;
normalizzazione della pressione sanguigna;
mantenere il lavoro del cuore;
regolazione del sistema nervoso centrale;
umore migliorato;
stimolazione del cervello;
trattamento del tratto gastrointestinale;
prevenzione delle neoplasie maligne;
normalizzazione della composizione del sangue.

Quando è particolarmente utile l’anguria? Tutti possono mangiarlo ogni giorno?

Per gli intestini

La presenza di una grande quantità di fibre e acqua in una bacca striata migliora la motilità intestinale. Questa proprietà è particolarmente utile per chi soffre di stitichezza. L’anguria aiuterà a ripristinare le feci stabili, purificando l’intestino da feci stagnanti, tossine e rifiuti. Mangiarlo per 1-2 giorni riduce la formazione di gas, il gonfiore e apporta una leggerezza tangibile. Un effetto ancora maggiore può essere ottenuto mangiando solo anguria tutto il giorno o includendolo nella dieta quotidiana per una settimana.

Tuttavia, è importante fare attenzione in caso di malattia gastrointestinale acuta. Non dovresti usare i meloni striati anche per i disturbi intestinali. Anche una piccola quantità di polpa lassativa può peggiorare i sintomi.

Per i reni

È buono mangiare l’anguria tutti i giorni per chi ha problemi ai reni? A causa della sua acquosità e del contenuto di potassio, la bacca gigante ha un forte effetto diuretico. Se hai malattie renali o del tratto urinario, l’inclusione quotidiana di una piccola quantità di anguria nella dieta purificherà gradualmente gli organi escretori, dissolvendo i calcoli e rimuovendoli dal corpo.

Ricorda! In presenza di calcoli renali di grandi dimensioni, è necessario tenere presente il seguente fatto: sotto l’azione dell’azione diuretica del succo di anguria, le pietre possono iniziare a muoversi. La loro rimozione porterà a spiacevoli sensazioni dolorose e al blocco dei dotti urinari.

Effetti sui sistemi nervoso e cardiovascolare

Si consiglia di mangiare l’anguria tutti i giorni a chi soffre di malattie del sistema cardiovascolare e disturbi nervosi. È ricco di molti aminoacidi essenziali utili per il cuore e i vasi sanguigni:

Il licopene abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
L’arginina aiuta a rilassarsi, oltre ad aumentare l’elasticità dei vasi sanguigni, stimola il flusso sanguigno ai muscoli del cuore e del cervello e regola le funzioni del sistema nervoso centrale.
La lisina aumenta l’efficienza, promuove la produzione dell’ormone della gioia, della soddisfazione e della fiducia in se stessi: la serotonina.
L’acido aspartico regola il sistema nervoso centrale, sostiene il muscolo cardiaco.

Questi amminoacidi sono anche coinvolti nella costruzione dei muscoli, aumentano l’immunità generale.

Il magnesio, l’acido folico e le vitamine del gruppo B migliorano l’umore, regolano il funzionamento del cuore e del sistema nervoso e ripristinano le forze immunitarie del corpo.

L’acido Omega-3 insaturo che si trova nella bacca a strisce aiuta contro la depressione, abbassa la pressione sanguigna e normalizza l’attività cardiaca.

Selenio come elemento essenziale

100 g di anguria contengono il 40% del valore giornaliero di silicio. Questo elemento è coinvolto in molti processi di mantenimento della vita del corpo. Svolge le seguenti funzioni:

Promuove l’assorbimento di altre vitamine e minerali.
Rafforza i vasi sanguigni, li rende elastici.
Aumenta l’immunità.
Ringiovanisce il corpo.
Rafforza la pelle, i capelli, le unghie.
Costituisce la base della cartilagine e del tessuto osseo.
Previene le malattie cardiache, l’esaurimento nervoso.

Con una mancanza di selenio, il calcio riempie il suo posto nei vasi. Di conseguenza, le navi diventano anelastiche. Questo porta all’aterosclerosi. L’immunità è notevolmente ridotta, virus e batteri penetrano facilmente nel corpo. Si sviluppano malattie della pelle, la funzione cardiaca peggiora e si verifica un invecchiamento precoce del corpo.

Nella stagione dell’anguria, c’è l’opportunità di migliorare la salute saturando il corpo con questo importante elemento.

Vitamina C per raffreddore e gotta

Il gigante succoso contiene molta vitamina C. Essendo un potente antiossidante, questa vitamina previene la formazione di radicali liberi. Inoltre, la vitamina C è coinvolta nel processo di emopoiesi, aumenta l’emoglobina, contribuendo a un migliore assorbimento del ferro. Rimuove l’acido urico dal sangue, che può aiutare le persone con gotta o artrite. Partecipando alla sintesi del collagene, la vitamina C ringiovanisce la pelle e la tonifica.

Inoltre, la vitamina C è necessaria per il trattamento e la prevenzione di raffreddori e allergie. Durante tutto il periodo autunnale, mangiando una fetta di anguria al giorno, puoi aumentare l’immunità, evitare la maggior parte delle malattie stagionali.

Normalizzazione del metabolismo

La struttura liquida dell’anguria aiuta a purificare il corpo dalle impurità accumulate, scaricare il tubo digerente, rimuovere liquidi e sali in eccesso, scaricare il tubo digerente. Vitamine, minerali, amminoacidi e acidi grassi nella sua composizione aiutano a regolare il funzionamento della maggior parte degli organi. Alcuni di essi, come il silicio, il magnesio, la vitamina C, l’acido folico, aiutano l’assorbimento di altre sostanze, il cui assorbimento è difficile a causa di disturbi metabolici.

Di conseguenza, il processo di digestione viene normalizzato, il metabolismo viene ripristinato, il corpo guarito. Il metabolismo veloce migliora l’appetito, la perdita di peso. Questo è il motivo per cui le diete di anguria deliziose, non affamate ed efficaci sono così popolari.

Tariffe di consumo giornaliero

L’assunzione giornaliera di anguria non è determinata con precisione né dai nutrizionisti né dai medici. Tutto dipende dal peso, dallo stato di salute di una persona, dal suo bisogno di determinate sostanze. Un corpo sano può sopportare senza problemi fino a 1 kg di polpa. È consentito mangiare fino a 2-2,5 chilogrammi di prodotto. Tuttavia, pur mantenendo la stessa dieta, ciò sarà difficile e potrebbe essere dannoso per la salute. Molto spesso, tali volumi vengono utilizzati nei giorni di digiuno dell’anguria.

La persona media consuma non più di 600 g di polpa di anguria matura. Si tratta di circa 2-3 pezzi. In una giornata calda, spesso non hai voglia di mangiare cibo bollito, quindi puoi mangiare più anguria.

Si sconsiglia ai bambini, soprattutto ai piccoli, di mangiare molta anguria. A un bambino di un anno non dovrebbero essere somministrati più di 50 g di polpa, bambini da 2 a 3 anni – fino a 150 g.

Cosa succede se mangi troppo un’anguria?

Cosa succede se mangi la frutta in eccesso rispetto alla norma? Il componente principale della bacca è l’acqua, così come la fibra. Se consumi diversi chilogrammi di frutta alla volta, puoi sentirti pieno. Ma non deriverà dal fatto che il cibo è nutriente, perché il contenuto calorico del frutto è molto basso. La saturazione sarà fornita dalla fibra che, una volta satura di umidità, si gonfia nel corpo.

Importante! Se la polpa del frutto provoca un mal di stomaco, che si manifesta come una grave diarrea, il corpo può disidratarsi.

Entrando nello stomaco in grandi quantità, inizia ad allungare le sue pareti, che a loro volta premono sugli organi vicini. Questo crea disagio, particolarmente percepibile alle donne in posizione. La polpa eccessivamente mangiata può causare nausea, disturbi di stomaco e frequente bisogno di urinare. Mangiato in grandi quantità di anguria farà male alle persone con problemi renali. Il sovraccarico di questo organo, nella migliore delle ipotesi, si manifesterà con edema, nel peggiore dei casi – con il suo fallimento.

Un prodotto dietetico inestimabile

Basso contenuto calorico ed effetto diuretico: queste proprietà dell’anguria sono ampiamente utilizzate nella nutrizione dietetica. È particolarmente ampiamente utilizzato per la perdita di peso. In questo caso, si consiglia di consumarlo nella proporzione di 1 kg di bacche per 10 kg di peso umano con un intervallo di 3 ore per 7 giorni, non di più. Con la corretta implementazione di tutte le raccomandazioni per l’alimentazione con l’anguria, la perdita giornaliera di peso corporeo è di circa 800 g, la perdita di peso del corso è fino a 10 kg. La dieta specificata è possibile in assenza di controindicazioni. Data una quantità così grande di anguria, la domanda diventa rilevante: è possibile mangiare l’anguria di notte?

I nutrizionisti ritengono che sia possibile mangiare l’anguria di notte: quando una persona dorme, c’è una migliore assimilazione dei polisaccaridi e l’eliminazione delle tossine. Unica limitazione è la porzione, che non dovrebbe essere superiore a quella stabilita dalla dieta.

Conclusione

La compatibilità dell’anguria dipende da come viene consumata. Sotto forma di piccoli pezzi, viene aggiunto alle insalate, annaffiato con tè, caffè o prodotti a base di latte fermentato. Meno successo sarà la compatibilità del feto con il latte, che è più difficile da digerire.

In grandi quantità, è meglio mangiare l’anguria separatamente dal resto del cibo. La polpa dolce aumenta la glicemia, aumenta l’appetito e mette ulteriore stress sui reni.

Fonti utilizzate e link utili sull’argomento: https://ria.ru/20200804/1575331089.html https://www.9111.ru/questions/777777777958017/ https://tvoi-povarenok.ru/kak-pravilno- est -arbuz.html https://www.kp.ru/putevoditel/eda/yagody/arbuz/ https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/arbuz/sovmestimost-s-molokom.html https: // fermer .blog / bok / ogorod / arbuz / 8707-s-chem-sochetaetsja-arbuz.html http://pro-arbuz.ru/arbuznoe/skolko-arbuza-mozhno-est-v-den/ https: // fermer. blog / bok / ogorod / arbuz / polza-i-vred-arbuzov / 4226-skolko-mozhno-est-arbuza-v-den.html https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/health/mozhno-li- est -arbuz-na-noch-mnenie-vracha-pokazaniia-i-protivopokazaniia-kak-pravilno-est-arbuz-na-noch-bez-vreda-dlia-organizma /

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