Банани – джерело важливих вітамінів і мікроелементів, особливо фосфору і калію. Шкірку банана використовують як добриво для рослин, що позитивно позначається на їх розвитку. Це досить проста і корисна підгодівля готується дуже швидко: шкурки подрібнюють на невеликі шматочки і закопують під різні культури, квіти, дерева.

Органічне добриво у вигляді бананової шкірки має багатий склад, до якого входять такі мікроелементи:

азот – провокує інтенсивне зростання культур;
калій – допомагає розвитку кореневої системи, правильно «розподіляє» вологу і поживні речовини, а також бере участь в загальному зміцненні рослин;
кальцій – підсилює стебла і коріння, сприяє підвищенню імунітету культур;
фосфор – бере участь в процесах фотосинтезу, збільшує відсоток сходів посівів і гарантує появу насіння без вад;
магній – гарант фотосинтезу, необхідний для появи хлорофілу в рослинах, допомагає розвитку діяльності певних ферментів, входить до складу синтезу цукрів і вуглеводів.

Такий великий вітамінний комплекс допомагає розвитку культур, цвітінню і багатою врожайності. Крім того, встановлено, що шкірка від банана надає протидія різних захворювань і відмінно справляється зі шкідливими комахами. Особливо ефективно вона діє на тлю.

Як правило, бананову шкірку у вигляді добрива застосовують для кімнатних рослин, але допускається і нетривіальне використання – для розсади та саджанців.

Майте на увазі, що бананова підживлення не є універсальною і першорядною. Досвідчені садівники поєднують добрива на основі даного фрукта з додаванням гуматов. Сіль гумінових кислот забезпечує захист культур від негативного впливу деяких хімічних сполук, які залишаються в цілості й схоронності після розкладання шкірки.

З якого боку чистити банан?

У домашніх умовах чистити банан потрібно в такий спосіб: взяти за хвостик, звідки росте плід, надломити його і опустити шкірку вниз. В цьому випадку вам не потрібно підчіплювати шкірку нігтями, і вона сама спокійно йде. Спритним рухом руки банан наполовину очищений.

Чистити банан з іншого боку, звичайно, не забороняється, але це не так зручно, та й нігті, як я вже говорив, ви таким чином забруднити. На мій погляд, це все одно, що макарони є руками.

Етикет вимагає особливим чином є банан в ресторані або при застілля. Плід в шкірці нарізається на кілька шматочків. За допомогою вилки і ножа знімаємо шкірку і виделкою їмо м'якоть.

Як правильно чистити банан (відео)

Як бачите, чистити банани природа радить саме з кінця, а не з верхівки. Так що тепер любителям цього методу чистки бананів буде легко знайти вагомий аргумент в суперечці про те, як правильно чистити банан.

Як можна застосовувати на дачі

Якщо ви любите поласувати бананом, не поспішайте викидати шкірку. Тому що їй можна знайти застосування на садовій ділянці. Розглянемо більш докладно можливі способи.

Корисні властивості шкірки банана

Вживання бананових корок допоможе вам поліпшити сон, і все завдяки триптофану в їх складі, який робить нічний сон повноцінним.
У шкірці стиглого банана міститься багато серотоніну, а значить її можна вважати відмінним засобом від депресії. Згідно з дослідженнями, якщо три дні поспіль вживати по дві кірки банана в день, ви зможете підвищити рівень серотоніну на 15%.
З їхньою ж допомогою ви зможете знизити в крові рівень холестерину завдяки харчовим волокнам (яких, до речі, в шкірці більше, ніж в самих бананах). Як наслідок – ви зможете запобігти розвитку хвороб серця і судин, а також будете захищати себе від інсульту і раку.
Харчові волокна шкірки дають відчуття насичення, що рятує від переїдання, а значить, допомагає в процесі зниження ваги.
Ці ж волокна сприяють створенню живильного середовища для зростання корисних бактерій (прибутків) в кишковому тракті, що буде допомагати зміцнювати імунітет. Також вживання волокон шкірки є профілактикою запорів.
Вживаючи шкірку незрілих бананів, ви будете захищати свої клітини від руйнівної дії вільних радикалів.
Відомий протираковий ефект шкірки цих ягід, так як в них містяться антиканцерогенні речовини і антімутогенние агенти.
Лютеїн в складі шкірки банана необхідний для здоров'я очей, він здатний запобігти катаракту. Також в її складі є протибактерійні і протигрибкові речовини, тому вживаючи шкірку, ви принесете величезну користь своєму здоров'ю.

Шкірка від банана як добриво

Поріжте бананову шкірку на маленькі шматочки і додайте їх на дно лунок перед висадкою розсади. Натуральне добриво без праці розкладається і добре всмоктується посадками.

Шкурки можна використовувати і для приготування настою, щоб поліпшити якість грунту. Їх замочують у воді: три штуки на три літри води. Залишають до повного розкладання і поливають грядки вийшов складом.

Деякі городники закладають шкірку від банана прямо під декоративні рослини. Проведіть експеримент і самі переконаєтеся наскільки покращиться їх цвітіння, стане більш тривалим і активним.

З настанням зими шкурки не відправляйте в сміття. Подрібніть їх і покладіть в морозилку. До дачного сезону у вас накопичиться велика кількість органічної підгодівлі, якої вистачить для всіх садових посадок.

Бананова шкірка проти попелиці

Щоб позбутися від попелиці з грядок, рекомендується провести обробку культур настоєм з даного фрукта. Для приготування чудодійною рідини візьміть кілька шкурок. Поріжте їх на шматочки, залийте одним літром холодної води. Наполягайте суміш три доби. Потім все процідіть і розведіть водою 1: 5.

банановий компост

Готуючи компостну купу, додайте в неї шкурку від цього фрукта. Після повного розкладання органіки, у вас буде хороший грунт для наповнення грядок. У зимовий час можна підготувати основу для цибулинних рослин:

Подрібніть шкірку.
Змішайте її з городньої грунтом.
Полийте розчином ЕМ-препарату.
Через кілька місяців додайте ще трохи шкурок і біодобриво.
До весни у вас буде готовий ідеальний живильний ґрунт для цибулинних.

Підживлення домашніх птахів і тварин

Банановою шкіркою можна годувати тварин і птахів. Якщо ви розводите кроликів, курей або домашніх тварин (щурів, хом'яків, морських свинок), додайте в їх харчування невеликі шматочки шкурки від бананів. Тільки попередньо висушіть їх.

Шкірка банана при влаштуванні органічних грядок

Стануть в нагоді бананові шкурки і при влаштуванні теплих грядок. Подрібнена бананова шкірка привертає черв'яків і корисні мікроорганізми, які в тісному співтоваристві покращують структуру ґрунту і підвищують її родючість. Бананові шкурки рекомендують закладати в нижні шари грядок.

Посадка насіння з банановим шкірками

При посадці насіння у відкритий грунт або теплицю можна відразу ж забезпечити їх пристойним запасом поживних речовин для швидкого зростання. Для цього насіння садять разом з банановим шкурками. У приготовлену борозку або лунку спочатку викладають бананові шкурки внутрішньою стороною догори, а вже на них – насіння. Зверху насіння засипають пухким грунтом і поливають.

Після проростання насіння і появи перших коренів сходи не треба буде годувати – їм вистачить харчування від розкладається бананової шкірки.

18 способів застосування шкірки бананів

Загоює ранки і синці. У «одягу» бананів містяться ферменти і натуральні масла, які здатні зменшити біль від подряпини, садна, опіків від сонця і від роздратування шкіри після гоління. Також вони прискорять процеси їх загоєння, усунуть свербіж. Шкірка бананів знижує роздратування і запалення після укусів комарів, ос та інших комах. Застосовується вона так: м'ясистої стороною накладається на зону ушкодження і закріплюється за допомогою пов'язки. Можна навіть просто потерти укус або подряпину «одягом» банана і також отримати лікувальний ефект. Процедуру цю варто проробляти до тих пір, поки шкіра не заживе.
Прибирайте занози. Якщо ніяк не вдається видалити скалку звичайними способами і засобами, візьміть шматочок кірки банана і прикладіть його внутрішньою стороною на область попадання занози, закріпивши пластиром, залиште так рівно на 24 год. Ферменти, що знаходяться в шкірці, витягнуть скалку, і ви легко зможете її прибрати з поверхні шкіри. Плюс ці ферменти будуть дезінфікувати і загоювати ранку.
Позбавляйтеся від псоріазу і акне. При псоріазі шкіра болісно лущиться, тому спробуйте внутрішньою стороною бананової шкірки потерти уражені псоріазом ділянки. Це допоможе зменшити біль і сухість шкіри. При вугрової висипки все робиться так само. Через кілька таких процедур ви будете відзначати поліпшення.
Видаляйте бородавки. Бананову «одяг» часто використовують як народний засіб для позбавлення від бородавок. М'ясистої стороною шкірка накладається на бородавку, закріплюється пластиром і залишається так на всю ніч. Процедуру потрібно проробляти стільки, скільки необхідно, поки повністю не приберете бородавку. Іноді на це буде потрібно днів 5-7, а іноді – і місяць (як у випадку з підошовної бородавкою).

Покращуйте стан шкіри. Щоб ваша шкіра була здоровою, використовуйте бананову шкірку, адже в ній багато мінералів і антиоксидантних речовин. Протирайте м'якоттю шкірки шкіру обличчя, шиї та інших частин тіла – це буде зволожувати її і зробить зморшки менш помітними. Процедуру проробляти раз в три-чотири дні. Бананова шкірка має в своєму складі крім поживних речовин фруктові кислоти, які не тільки будуть живити вашу шкіру, робити її м'якою і сяючою, але і отшелушатся ороговілі частинки зразок пілінгу.
Стрункі з банановою шкіркою. У ній багато калію, а ця речовина сприяє прискоренню метаболізму, і, як наслідок, спалює більше жирів. Зробіть з шкірки пюре, додайте до нього корицю, яблука або лід і вживайте. Це пюре, до речі, допомагає збільшити в організмі рівень дофаміну і серотоніну – гормонів задоволення і радості.
Зробіть свої зуби білими! Шкірка від банана вам може посприяти і в такій справі, як відбілювання зубів. Чистіть зуби вашої зубною пастою, а після 2хв. потріть їх м'ясистої стороною шкірки. Вона містить кальцій, фосфор, магній, калій, марганець, а ці мінерали дуже корисні для зубів і допомагатимуть їх освітлювати. Після процедури зуби потрібно буде заново почистити, щоб прибрати залишилися шматочки банана. Процедуру необхідно буде проробляти один-два рази щодня до повного відбілювання зубів.
Використовуйте від головного болю. Якщо у вас заболіла голова, накладіть прямо на лоб шкірку від банана, цілком можливо, що, наситивши вас поживними речовинами, вона допоможе впоратися з головним болем. До речі, якщо ви будете проробляти цю процедуру регулярно, ви зможете розгладити зморшки на лобі і зменшіть пори.
Поліруйте срібло. Якщо ваші вироби зі срібла потьмяніли, поліруйте їх шкіркою банана. Для цього подрібніть її бледером, змішайте з водою, щоб отримати масу, що нагадує зубну пасту. Після візьміть шматок м'якої тканини, зачерпніть нею кілька бананової маси і починайте відполірувати свої срібні вироби. Поступово темний наліт зникне. Залишки банана змиваються водою і, щоб відновити блиск, відполірувати м'якою тканиною. Можете спробувати просто потерти срібло шматочком внутрішньої сторони шкірки банана – це також може допомогти відновити його натуральний блиск.

Прибирайте подряпини з диска. Покладіть подряпаний диск пошкодженої стороною вгору на рівну поверхню. М'якоттю банана протріть поверхню диска, а потім вже його шкіркою потріть диск 2хв. В кінці процедури диск протирається м'якою ганчіркою, змоченою в засобі для миття вікон. Такий спосіб допоможе позбутися від невеликих подряпин на диску.
Використовуйте в якості крему для взуття. Віск і натуральні масла шкірки банана не тільки очистять шкіряне взуття, а й додадуть їй блиск. Внутрішньою стороною шкірки добре потріть взуття, потім потріть її до блиску сухою тканиною або паперовим рушником.

Використовуйте для удобрення грунту. Як я вже говорила, шкірка банана містить багато мінералів: крім кальцію, магнію і фосфору в ній є азот і калій. Дані макроелементи важливі для здорового росту рослин, це стосується перцю, помідорів, баклажанів, соняшнику, троянд і папороті. Щоб приготувати добриво, досить розрізати кірки банана на невеликі шматочки (це прискорить процеси їх розпаду) і, розклавши їх кругом рослини, присипати землею. Процес розкладання шматочків корок допоможе вивільняти поживні компоненти, які почнуть збагачувати грунт.

Також можна «одежинки» бананів додати в компостну купу – так ви збагатите її мінералами.

Щоб удобрювати кімнатні рослини, кірки банана висушують в духовці або просто на повітрі. Коли вони стануть темними і крихкими, їх потрібно буде розкришити і в такому вигляді помістити в пакет. Отриманий порошок додається в квітковий горщик і добре перемішується із землею.

Підгодуйте ваші саджанці. Шкіркою банана з успіхом можна підгодувати ваші молоді рослини завдяки багатому складу поживних речовин, плюс підвищити їх стійкість до захворювань. Для цього кілька маленьких скибочок шкірки закопайте на дні квіткового горщика, куди потім будуть посаджені насіння або саджанці. Головне, щоб саджанці та насіння не торкалися бананових «одежинок», інакше це може пошкодити коріння і навіть спалити паростки.

З цього відео ви дізнаєтеся, як підготувати настій з шкірки бананів для розсади:

Позбавляйтеся від попелиці. Крім збагачення землі навколо рослини мінералами, шкірка може відлякати від нього тлю. З цією метою дрібно порізані скибочки бананів на початку підсушуються, а потім на незначній відстані від рослини закопуються.
Надайте рослинам шикарний вид. Полірувати до блиску шкіркою банана можна не тільки срібло, а й листки ваших кімнатних рослин. Так ви приберете з них бруд і пил, подаруйте їм лиск і блиск.
Почастуєте своїх тварин. Банани, виявляється, люблять не тільки люди, а й кролики, кури, свині. Висушену бананову шкірку додайте в їх корм, ось тільки не забудьте перед цим зняти наклейку, яку можна часто побачити на шкірці.
Очищайте воду. Завдяки здатності бананової шкірки поглинати мідь, нікель, уран, кадмій і свинець, ви можете отримати відмінно очищену воду. Протягом тижня висушіть на сонці кірки банана, перетворите їх в порошок і висипайте його на деякий час в воду. Згідно з дослідженнями, негативно заряджені молекули цього порошку притягнутий позитивно заряджені частинки важких металів, які розчинені у воді. Потім оброблену таким чином воду просто пропустіть через звичайний фільтр і пийте.
Зробіть м'ясо більш соковитим. Використовуйте азіатський рецепт: ретельно вимийте шкірку бананів, візьміть сковороду, в якій збираєтеся приготувати м'ясо, застеліть дно банановою шкіркою, поверх покладіть м'ясо і готуйте. Завдяки такій процедурі м'ясо не пригорить, буде соковитим і ніжним. Можете також запекти м'ясо в банановій шкірці, яку заздалегідь закріпіть ниткою.

Що робити з перезрілими бананами? Тільки не викидати!

Банани, як відомо, дуже швидко починають перестигати. Тільки це не привід викидати їх у смітник. Що з ними можна зробити? Заморозити! Тому що потім з таких бананів виходять найсмачніші коктейлі, смузі і бананове морозиво. А ще їх можна додавати в каші, сир, йогурти або піч банановий хліб. І, до речі, перестиглі банани з коричневими цятками – найароматніші.

Кращий спосіб заморозити банани

Очистіть банани від шкірки
Наріжте їх на шматочки шириною 3-4 см.
Якщо банани відразу кинути в пакет і прибрати в морозилку, вони злипнуться і перетворяться в банановий цегла, тому для початку їх потрібно розкласти на підносі, підстеливши пергамент.
Приблизно через годину банани замерзнуть, і тоді їх можна буде перекласти в харчові пакети. Зручніше розкласти банани по готовим порціях, щоб відразу використовувати для приготування.

Банани можна заморожувати і цілком, навіть не очищаючи. Просто вимийте їх, просушіть і приберіть в морозильну камеру в поліетиленовому пакеті. Але очищені банани пролежать в морозилці приблизно на 1 місяць довше, а банани, порізані на шматочки, буде зручніше подрібнювати в блендере.Срок зберігання заморожених бананів приблизно 3 місяці.

бананове пюре, фото: Якщо любите кашу з бананами, то краще заморожувати їх у вигляді пюре. Для цього потрібно подрібнити банан в блендері, додати кілька крапель лимонного соку (щоб банани не потемніли) і розлити готове пюре в форми для льоду. Банановий кубик можна кинути в гарячу кашу або додати в гаряче молоко.

Тепер, коли морозилка сповнена заморожених бананів, розповідаємо про найсмачніший і простий десерт, який можна приготувати за пару хвилин.

знадобиться:

3 заморожених банана (або пакет із замороженими шматочками бананів)
Стакан молока (250 мл) або вершків
2 ст л цукрового сиропу (його можна замінити на мед)
Сік лайма чи лимона (1 ст л)
Для смаку можна додати дрібку кориці.

Змішайте все в блендері до однорідної маси. Готово! Додавайте за бажанням шматочки печива, ягоди, сухофрукти, горіхи або їжте просто так. Це дуже смачно.

Застосування в кулінарії

Бананова шкірка сама по собі неїстівна, але це не означає, що її не можна використовувати в деяких рецептах. Спробуйте начинити бананову шкірку рисом з приправами, перев'язати її нитками і приготувати в пароварці делікатно ароматизоване блюдо.

Приготування смачного десерту

Ці ласощі можна приготувати на природі – прямо на багатті. Частково надріжте шкірку на бананах по довжині. Прямо в м'якоть банана покладіть цукерки, зефіркі і горіхи. Оберніть банан фольгою і тримайте над відкритим вогнем 5-8 хвилин. Розгорніть десерт і насолоджуйтеся теплою розплавленої масою.

10 смачних способів використання перестиглих бананів

Якщо банани сильно переспіли – не поспішайте їх викидати, їх ще можна використовувати для приготування різної смакоти.

1 Морозиво з бананів

Очистіть банани і поріжте їх на шматки перед заморожуванням. Коли ви захочете морозиво, покладіть кілька шматочків цього банана в блендер і подрібніть, поки вони не перетворяться на ніжну масу. Також ви можете додати до нього арахісове масло і полити шоколадним соусом.

2 Банановий молочний коктейль з шоколадною стружкою і арахісовим маслом

рецепт тут

Для 1 великого коктейлю або 2 маленьких коктейлів:

2 очищених і дрібно порізаних банана середнього розміру;
2 ст.л. густого арахісового масла;
1 склянка знежиреного або 2% -го молока;
1/2 ч.л. ванільного екстракту;
1/4 склянки шоколадної стружки

1 Заморозьте банани в закритому посуді протягом 4-х годин.

2 Змішайте заморожені банани, арахісове масло, молоко і ваніль в блендері до однорідного стану. В кінці додайте шоколадну стружку і злегка перемішайте.

3 Банановий чізкейк без випікання

рецепт тут

200 г крекерів;
1 пачка + 2 ст.л. вершкового масла;
1,5 пачки гранульованого желатину;
1 чашка бананового пюре;
1/3 склянки апельсинового соку;
300 г вершкового сиру;
1/2 чашки цукру;
3 яєчних жовтки;
1 чашка густих вершків.

1 Розкришіть крекери, помістіть їх в блендер і перемеліть до стану крихти. Помішуючи додайте в крекери топлене масло. Отриману масу вилийте в форму (з пергаментом на дні) і поставте в холодильник.

2 Вилийте 1/3 чашки води в маленьку миску. Насипте желатин в воду і дайте постояти протягом 5 хвилин. Помістіть банан і апельсиновий сік в маленьку каструлю і готуйте при середньому вогні 5-8 хвилин. Зніміть з плити і дайте постояти.

3 Повільно перемішайте вершковий сир, яєчний жовток і цукор міксером, поки суміш не стане однорідною і густою.

Змішайте просочений желатин з теплою, але не гарячою, бананової сумішшю, і перемішайте, поки желатин рівномірно розподілено. Додайте трохи суміші вершкового сиру в бананову і перемішайте. Потім додайте ще більше. Повільно додавайте збиті вершки і ретельно перемішайте.

Вилийте в приготовлену посуд і поставте в холодильник на пару годин, або на ніч.

Смачного!

4 Банановий смузі

Для 1 порції.

Помістіть в блендер: 1 очищений заморожений банан, 2 ст.л. арахісового або мигдального масла, 2 ст.л. какао-порошку і 1/3 склянки води.

Перемішайте до однорідного стану.

Додатково: додайте протеїнову суміш; 2 ст.л. кокосової стружки; жменьку сирого мигдалю; щіпку меленої кориці або 2 ст.л. геркулесовой каші.

5 Пиріг з шоколадно-бананового пудингу

рецепт тут

На 4 порції:

90 г якісного темного шоколаду (60% – 72% какао);
60 г молочного шоколаду;
2 перестиглих банана (попередньо заморожених і талих);
1 взбітае яйце;
1/2 ст.л. чистого ванільного екстракту;
1/4 чашки натурального тростинного цукру;
1/2 ст.л. морської солі;
2 яєчних білка.

1 Попередньо розігрійте духовку до 175 ° C. Змастіть 4 (250 мл) або 6 формочок (на 180 мл) маслом.

2 Об'єднайте обидва шоколаду в маленькій каструлі і готуйте на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розплавиться. Потім дайте йому трохи охолонути.

3 В блендері змішайте банани до утворення рідкої маси. Додайте цю суміш у велику глибоку миску разом з яйцем, ваніллю, тростинним цукром і сіллю. Додайте небагато розплавленого шоколаду.

4 В блендері збийте яєчні білки до стійких піків. Додайте трохи білків в шоколадну суміш, перемішайте. Розлийте суміш по формах і поставте їх в спеціальний посуд. Заповніть посуд з формочками водою на половину і помістіть в розігріту попередньо духовку. Випікайте протягом 20-22 хвилин, поки верхня частина не буде готова. Подавайте зі звичайними збитими вершками, або кокосовим кремом.

6 Бананові млинці

рецепт тут

Інгредієнти для млинців:

1-1 / 2 склянки борошна;
2 ст.л. цукру;
2-1 / 2 ч.л. розпушувача;
1/2 ч.л. солі;
1 маленький перезрілий банан (чим більше коричневий, тим краще);
1 стакан + 2 ст.л. молока зі зниженим вмістом жиру;
2 великих яйця;
1/2 ч.л. ванільного екстракту;
3 ст.л. розтопленого вершкового масла.

Для приготовлення:

рослинна олія;
вершкове масло.

Для подачі:

кленовий сироп;
нарізані скибочками банани;
кондитерський цукор (за бажанням).

Спосіб приготування:

1 У мисці середнього розміру збийте борошно, цукор, розпушувач і сіль.

2 В маленькій мисці зробіть з банана за допомогою вилки бананове пюре. Додайте в нього яйця і збийте, потім додайте молоко і ваніль і збийте до однорідного стану. Вилийте бананову суміш і топлене масло в суміш з борошном. Зробіть рідке тісто, акуратно змішуючи інгредієнти, але не перемішуйте занадто довго, інакше тісто буде густим і грудкуватим.

2 Підігрійте плоску сковороду з антипригарним покриттям. Киньте невеликий шматочок вершкового масла і одну столову ложку рослинної олії і розподіліть його по поверхні сковороди.

3 Виливайте рідке тісто по ¼ склянки на сковороду, роблячи інтервали між млинцями приблизно в 5 см. Не перевертайте млинці, поки зверху кожного млинця не з'являться невеликі дірочки і нижня сторона не стане золотисто-коричневого кольору (приблизно 2 хвилини). Переверніть млинці і готуйте, поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневого кольору, і верхня частина не підніметься (1-2 хв). Використовуючи лопаточку, перекладіть млинці на блюдо.

4 Витріть плоску сковороду, чистим паперовим рушником, додайте більше вершкового і рослинного масла, і повторіть процес з рештою рідким тестом. Подавайте млинці гарячими з кленовим сиропом, нарізаними бананами і кондитерським цукром (за бажанням).

7 Бананові мафіни

Інгредієнти:

1 склянка борошна;
½ склянки борошна з цільного зерна (або ще ½ чашки звичайного борошна);
1 ч.л. харчової соди;
1 ч.л. розпушувача;
½ ч.л. солі;
2 перестиглих розтертих в пюре банана;
¾ склянки цукру;
1 яйце, злегка збите
⅓ склянки рослинного масла;
10 ч.л. Нутеллою.

Спосіб приготування:

1 Попередньо розігрійте духовку до 190 ° C. Змастіть маслом 10 формочок для мафінів.

2 У великій мисці змішайте борошно, харчову соду, розпушувач і сіль. У мисці поменше збийте разом банани, цукор, яйце і масло. Додайте бананову суміш в сухі інгредієнти і заважайте, поки вся маса не стане однорідною. Розкладіть рідке тісто в формочки для маффінів.

3 Покладіть ложку Нутеллою на кожен маффин і злегка змішайте її з сумішшю в формочке.

4 Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 15-17 хвилин, поки маффіни не піднімуться.

8 Бананово-вівсяне печиво за 5 хвилин

Рецепт для 16 печива.

Інгредієнти:

2 великих перестиглих банана;
1 стакан вівсяних пластівців швидкого приготування;
1/2 ч.л. кориці;
3/4 ч.л. цукру;
дрібка солі;
1/4 ч.л. вершкового масла;
1/4 чашки нарізаних волоських горіхів;
1/4 чашки родзинок;
вершкове або рослинне масло, щоб змастити листи для випічки.

Спосіб приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 175 ° C.
Змішайте банани з вівсом, корицею, цукром, сіллю і вершковим маслом.
Змішайте волоські горіхи і родзинки.
Додайте 1 ст.л. бананової суміші на змащений маслом лист для випічки і потім злегка притисніть задньою частиною ложки. (Якщо вам подобається м'яке печиво, то можете не притискати).
Випікайте 35 хв. Якщо задня частина вашої духовки може стати більш гарячої, то не забувайте розгортати лист в іншу сторону.
Переверніть печиво.
Випікайте ще 10 хвилин.
Дайте печінкою охолонути і насолоджуйтеся. Чим довше печиво буде стить, тим жорсткіше воно буде ставати.

9 Бананові оладки

Інгредієнти:

пюре з 5-ти перестиглих бананів середнього розміру;
3 ст.л. коричневого сахара;
¼ ч.л. мускатного горіха;
¼ ч.л.коріци;
½ ч.л. ванільного екстракту;
дрібка солі;
1 склянка борошна;
1-2 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. цукрового піску.

Спосіб приготування:

1 Змішайте банани з цукром і спеціями, потім додайте борошно.

2 Нагрійте 1-2 ст.л. рослинного масла на сковорідці. Як тільки сковорідка нагріється, ложкою кладіть на неї вийшло рідке тісто.

3 Смажте оладки з обох сторін до хрусткої скоринки. При необхідності додайте більше масла.

4 Злегка притисніть оладки, якщо з них не випливає масло, значить, вони готові.

5 Покладіть оладки на паперовий рушник.

6 Посипте оладки цукровою пудрою і подавайте теплими.

Смачного!

10 Банани для вівсяної каші.

Наріжте парочку бананів і додайте їх в вівсянку.

Банани, смажені в клярі або просто так

Цю солодкість особливо люблять в Азії, а саме – в Китаї, тому в рецепті використовується рисове борошно – вона надає тісту легкість і ніжність. Такі банани приготувати дуже швидко і легко, і це незвичайне блюдо припаде до смаку всім ласунам.
Перестиглі банани також відмінно підійдуть для того, щоб посмажити їх кружечки до золотистої скоринки, попередньо обваляти в вівсяних пластівцях. За смаком можна додати мед, але наші трохи перележала банани тим і гарні, що їх м'якоть дуже солодка сама по собі, і вам навряд чи захочеться додавати якісь додаткові підсолоджувачі.

Тости французькі

Що потрібно взяти:

Чотири шматка білого хліба.
Один банан.
Два яйця.
Три столові ложки вершкового сиру.
80 мл молока.
Щіпку ваніліну.
Щіпку кориці.
Півсклянки подрібнених горіхів.
Дві столові ложки цукру.

Етапи приготування:

Включити духовку, виставивши температуру на 220 градусів.
Змастити деко олією.
У кожному шматку хліба зробити надрізи від кірки до кірки.
Змішати вершковий сир з розім'ятим бананом.
У надрізи на шматках хліба покласти по чайній ложці суміші сиру і банана.
Розбити в миску яйця, додати молоко і ванілін і збити.
Змішати подрібнені горіхи з цукром і корицею. Висипати суміш на плоску тарілку.
Шматочки хліба, начинені сирно-бананової сумішшю занурювати в яєчну суміш, щоб вони покрилися нею з усіх боків, потім обваляти в суміші з горіхів, кориці і цукру.
Помістити тости на деко і відправити в духовку на шість хвилин.

Готові тости подавати з сиропом або джемом.

Чіпси з бананів

Що ще можна приготувати з потемнілих бананів? Найпростіше ласощі, яке оцінять діти – це натуральні чіпси. Поріжте фрукти кружальцями завтовшки до 5 мм, розкладіть на деко і відправляйте в духовку. Виставте невисоку температуру 100-110 градусів і залиште 6-8 годин. Дверцята залиште злегка прочиненими для вільної циркуляції повітря. Банани не підгорить, а ретельно просохне. Кожні пару годин процес потрібно контролювати – готуйте бананові чіпси, поки з фруктів не вийде волога.

сирники

Перше, що можна швидко зробити з перестиглих бананів – це сирники. Для їх приготування потрібно 2-4 фрукта, 1 яйце, 4 ложечки цукру, 1.5 склянки борошна і 400-500 г сиру. Виделкою потовчіть банани і змішайте масу з сиром, додавши цукор. Додайте борошно за кілька прийомів і вимішайте тісто. Щоб спростити процес формування сирників, потримайте масу в холодильнику 15-20 хвилин.

Налийте в сковороду трохи олії, розігрійте і викладіть сирники, попередньо обваляти в борошні. Смажте до готовності, поки не утвориться рум'яна кірочка. Особливо смачні бананові сирники з медом або джемом.

Рецепт ніжного бананового хліба

Список продуктових інгредієнтів:

Переспілі банани – 3 шт;
Масло солодковершкове розтоплене – 100 г;
Цукор в піску – 200 г;
Яйце куряче велике свіже – 1 шт;
Ваніль – 10 г;
Сода (харчова), оцтом «гасити» не треба – 15 г;
Сіль – на смак готує страву;
Борошно з пшениці – 450 м

Покрокове приготування:

Підготувати духову шафу, прогрів його до 170 градусів;
Підібрати форму «для випікання кексу або торта», в якій буде готуватися банановий хліб. Бажано зі знімаються стінками;
Банани очистити і виделкою розім'яти в пюре. З'єднати їх з попередньо розтопленим солодковершковим маслом, сіллю і содою;
До бананової суміші додати яйце, ваніль і цукровий пісок. Перемішати і тонкою цівкою всипати борошно. Вимісити тісто. Воно буде схожим на сметану;
Свіжоприготовлене бананове тісто перелити в форму. Змащувати її ніякими жирами не потрібно;
Поставити форму з напівфабрикатом бананового хліба в духовку і випікати один час;
Вийнявши готовий хліб з духовки, спершу остудити його і лише потім діставати з форми. Нарізати на порції і можна подавати до чаювання.

Рецепт пудингу з перезрілих бананів для швидкого приготування в мікрохвильовій печі

Пудинг, приготований в мікрохвильовці, виходить смачним і повітряним.

Продуктовий набір для 2-х великих порцій:

Зрілі банани – 2 шт;
Солодковершкове розтоплене масло, жирністю 82,5% – 100 г;
Білий цукор-пісок – 100 г;
Борошно – 100 г;
Кориця в порошку – 10 г;
Яйця свіжі великі курячі – 2 шт;
Молоко натуральне коров'яче 3,2% – 50 г;

Покрокове приготування:

Зібрати всі перераховані продукти в скляній мисці з високими стінками. Перемішати їх з допомогою блендера (міксера). Повинна вийти безкомочная маса однорідної консистенції;
Перекласти свіжоприготовлене тісто в скляну ємність-форму, призначену для мікрохвильової печі;
Запікати пудинг в мікрохвильовці, на максимальній потужності від 8 до 10 хвилин.

Їсти пудинг можна відразу.

Смачний пиріг на основі дуже перестиглих бананів

Пиріг на основі дуже стиглих бананів виходить ніжної консистенції з приємним ярковираженним банановим смаком.

Інгредієнти продуктові:

Цукор в пудрі – 100 г;
Борошно – 120 г;
Олія натуральна солодковершкове, жирності 82,5% – 100 г + 30 г (для змащення дна форми, де буде випікатися пиріг);
Сода харчова, оцтом гасити не потрібно – 20 г;
Розпушувач в порошку – 2 г;
Свіжі яйця – 2 шт.
Дуже стиглі, солодкі банани – 2 шт;
Попередньо заморожені бананові скибочки – за бажанням;
Різнобарвна кокосова і бананова посипання.

Спосіб покрокового приготування:

Перекласти всі перераховані продукти-інгредієнти в миску (крім посипання). Змішати їх. Вийде тісто однорідне і без грудок;
Підготувати духовку, прогрів її до 170градусов;
Дно круглої форми з знімаються бортиками промазати солодковершковим натуральним маслом;
Перелити тісто у форму;
Форму з тістом поставити в прогріту духовку і випікати півгодини. Готовність пирога перевіряється дерев'яною зубочисткою або сірником;
Приготований пиріг вийняти з форми;
Розрізати пиріг на порції-шматки. Кожен шматочок прикрасити різнобарвною кокосової і бананової посипкою.

Зберегти курячу грудку соковитою під час смаження

Навіть якщо ви відмінний кулінар, підсмажити м'ясо таким чином, щоб воно вийшла соковитим, досить складно. В першу чергу, це стосується курячої грудинки.

М'ясо курки саме по собі сухувате, при смаженні воно стає ще суші. Для того щоб куряча грудка при смаженні вийшла соковитою і м'якою, використовуйте бананову шкірку. Перед тим, як закласти м'ясо в духовку або поставити на вогонь, просто покладіть зверху на нього бананову шкірку.

Вона створить бар'єр, який діє за аналогією з шкірою і дозволяє м'ясу зберігати свій сік.

Завдяки такому нехитрому кулінарному трюку, можна значно поліпшити якість приготованого блюда.

Бананове листя малюнок

Легендарні шпалери: бананове листя

Так, малюнок на шпалерах теж може бути легендарним, з ім'ям та історією.

Ви точно бачили ці шпалери з великими банановим листям сотні разів в Інстаграме, Пінтересте, в рекламі і в статтях про модні інтер'єрах. Варіацій дуже багато, а актуальний тренд “міських джунглів” зробив дуже популярною саму ідею перенесення тропічної рослинності на стіну вітальні або спальні.

Картинки в пошуку “шпалери з банановим листям”

Один малюнок зустрічається особливо часто і особливо пізнаваний. Цей тропічний принт виглядає дуже актуально, але на ділі існує вже 70 з гаком років і повертається в моду із завидною регулярністю. Він існує зараз вже сам по собі, в безлічі втілень, на шпалерах, оббивці меблів, на тканинах і декорі, не завжди захищений авторським правом. А в основі його успіху лежить історія двох різних бренду шпалер, і це історія суперництва покруче легендарних протистоянь “кава чи чай” і “кішки або собаки”.

Отже, зліва Martinique компанії CW Stockwell.

Справа Brazilliance авторства Дороті Дрейпер. Так, відмінностей практично немає)

Різниця в відтінках і в гронах морського винограду справа

Brazilliance з'явився раніше, в 1937 році, його придумала Дороті Дрейпер для готелю Arrowhead Springs в Каліфорнії.

А в 1942 році дизайнер Дон Лопер розробляє для Beverly Hills Hotel шпалери Martinique.

Стіни готелю до сих пір прикрашають кластери великих бананового листя

У 1946 Дороті Дрейпер запрошують на постійну роботу в готель Greenbrier – після Другої світової війни тут, в Західній Вірджинії, знаходився центр реабілітації, де яскраві фарби виявилися вельми доречними. Але бананове листя з'явилися там набагато пізніше: їх додав при оновленні інтер'єру вже на початку 2000-х учень Дрейпер, Карлтон Барнеа.

Чорно-білий підлогу і яскраві кольори – відмінні ознаки стилю Дороті Дрейпер

Так і вийшло, що на початку 20 століття пальмове листя міцно асоціювалися з двома культовими об'єктами дизайну і культури, модним голлівудським готелем і розкішним особняком з історією. І в колективному несвідомому принти змішалися.

У 2016 році листя завоювали ще й подіум, прикрасивши тканини в колекції Dolce & Gabbana.

І навіть до того, як світ захопив Інстаграм, обидві версії листя були ідеальним модним фоном для моделей і зірок.

Каталог Bergdorf Goodman 2012 знятий на тлі Brazilliance

Леонардо ді Капріо у фільмі “Авіатор” позує на тлі Martinique

І саме зараз обидва бренди вирішили нагадати про себе. Dorothy Draper & Company випустили тканини для інтер'єру і використання на вулиці з оновленим принтом Brazilliance.

Наприклад, оббивку з синьою версією малюнка

А CW Stockwell оновили колекцію Martinique в тому числі таким мінімалістичним варіантом орнаменту.

Використані джерела і корисні посилання по темі: https://parnik-teplitsa.ru/kak-ispolzovat-bananovuyu-kozhuru-na-dache https://aif.ru/dontknows/eternal/s_kakoy_storony_chistit_banan https: //www.informi. ru / view.php? id = 8 https://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/kozhura-bananov.html https://dachnye-sovety.ru/udobrenie-iz-bananovyx-shkurok-sposoboy- primeneniya-v-ogorode / https://www.GoodHouse.ru/health/healthy_food/chto-delat-s-perezrevshimi-bananami-tolko-ne-vybrasyvat/ https://FB.ru/post/kitchens/2018/ 3/17/24232 https://womanadvice.ru/10-vkusnyh-sposobov-ispolzovaniya-perezrelyh-bananov https://4tololo.ru/content/13861 https://labuda.blog/259824 https://www.SportObzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/chto-prigotovit-iz-perespelyh-bananov.html https://zapekankin.ru/perespelye-banany https://www.infoniac.ru/news/ 10-interesnyh-sposobov-ispol-zovaniya-bananovoi-kozhury.html https://ru.123rf.com/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE-%D1%81%D0%BE -% D1% 81% D1% 82% D0% BE% D0% BA% D0% B0 / banana_leaf.html https://zen.yandex.ru/media/id/5c5aafeeab700900afed8190/legendarnye-oboi-bananovye-listia-5c987b62e9cbbd00b248a24c

Джерело запису: lastici.ru