Hva kan være bedre enn en kombinasjon av grønnsaker og kjøtt?! Og å lage blomkål med dette solide produktet er ikke noe unntak. Videre kan til og med fjærkre kjøtt være egnet. Slike retter er de viktigste og er veldig næringsrike. To slike oppskrifter er beskrevet nedenfor.

Hvordan steke blomkål deilig i en panne? Beste oppskrifter:

Kål med kylling. Kokt kyllingbryst og tilberedte kålblomstrer tas i like store proporsjoner og kuttes i terninger. Det er godt å lage en slik rett i en dyp stekepanne. Fordel ingrediensene i varm olje og stek på høy varme, dryss med ost til slutt. Den ferdige parabolen er parret med en rekke sauser eller krydder som karri, paprika og malt pepper.
Kål med kjøttdeig. Kålstykker stekes litt, legg deretter kjøttdeigen og kok fatet på moderat varme. Ketchup helles på 3 minutter før den tas ut av ovnen. Dryss med hakkede urter før servering.

Generelle regler

Til steking brukes både fersk og frossen blomkål. Før matlaging blir det tint, men dyppet umiddelbart i kokende vann og kokt i to minutter og friskt – 5 minutter.

For at en grønnsak skal være gunstig for helsen, må du ta hensyn til kvaliteten. Salgbare kål har alltid laterale blader. De skal være grønne og friske. Mørke flekker på hodet er det første stadiet av råte, som raskt gjør kålen ubrukelig.

For mange oppskrifter kokes blomkål. Du kan steke den uten å koke den først, men det vil ta mer tid.

Hvis du har tenkt å bruke røre, blir ikke beina på blomsterstandene kuttet av. I denne formen er det mer praktisk å lage mat og spise dem, og også denne formen for blomsterstander ser mer estetisk ut.

Se også: Stew courgette med hvitløk og dill. En spesiell kremaktig smak som er vanskelig å motstå!

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Hvordan spraye en blomst fra bladlus

Under stekeprosessen må du justere temperaturen. I løpet av de første minuttene skal ilden være sterk, slik at bitene får en vakker gyldenbrun skorpe, og deretter redusere den og bringe parabolen til beredskap. Dette preparatet tar 15 minutter.

Hvorfor er blomkål nyttig og hvordan bruker du det?

I denne artikkelen finner du svar på de mest interessante spørsmålene. For eksempel hvordan lage kål veldig velsmakende når du steker, hvilke nyttige egenskaper denne grønnsaken har, i hvilken form den smaker bedre. Blomkål skremmer mange mennesker fra å spise den, men det er bare nødvendig å koke den i riktig forhold, i henhold til riktig oppskrift, da kan denne retten sammenlignes med restaurantkvalitet. Det er verdsatt for sin delikate smak, nyttige egenskaper og appetittvekkende utseende.

Blomster av kål brukes til å tilberede en rekke retter: salater, dressinger, potetmos, supper og andre. Grønnsaken er allsidig fordi den kan spises rå, kokt, stekt, stuet, bakt og ellers. Det vil også være veldig nyttig og egnet for ethvert kosthold, fordi det er få kalorier i det. Stekt kål er deilig fordi den har en sprø skorpe.

Det er et stort antall varianter av en slik grønnsak. Den sunneste er blomkål. Det er lite kalorier, derfor har det stor nytte. Selv når den stekes i en stor mengde olje, beholder den alle fordelaktige egenskaper.

Se også: 4 beste oppskrifter for å lage kål til vinteren i tomatjuice

Det kan inneholde vitaminer i nesten alle gruppe B, for eksempel B2, B6 og andre. Den inneholder også vitamin C.
Blomkål inneholder gunstige metaller som kalsium, jern, kalium og andre. Disse mikronæringsstoffene er nødvendige for å opprettholde en god metabolisme og assimilering av andre vitale elementer.
Et lite antall mennesker liker kål i denne formen. Men hvis du steker den ordentlig, vil til og med den masete like denne retten.

Kok blomkål med egg i en panne

Den enkleste oppskriften i samlingen: bare 2 ingredienser og ingenting mer. Å tilberede denne retten tar ikke mer enn 15 minutter; du kan servere slik kål som hovedrett eller som tilbehør.

For matlaging trenger vi:

Blomkål – 400 gr.
Egg – 2 stk.
Salt, pepper – etter smak

1 Legg den frosne blomkålen i skiver i en forvarmet skillet med litt vegetabilsk olje. Først er det bare å holde den på svak varme med lokket lukket til det tiner.

2 Friske blomsterblomster må demonteres i små biter og kokes i saltvann i 5 minutter.

Stek deretter kålen i en panne på middels varme til den er gyldenbrun. Den ferdige kålen skal ha en myk stamme og lett brekke med en slikkepott.

4 Når kålen er stekt, tilsett to egg. Du kan blande, eller du kan la eggene være hele, det blir også deilig).

5 Vi fortsetter å steke, under stadig omrøring, i 2 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.

Hvordan koke blomkål raskt i en panne

Innhold

1 Hvordan koke blomkål raskt i en panne
2 Oppskrift på matlaging i brødsmuler
3 En enkel oppskrift i røre
4 Med et egg i en panne
5 Hvordan lage frossen kål?
6 Med kjøtt
7 I en kremet saus
8 frosne blomkålkoteletter
9 Deilig lapskaus med blomkål i en panne

For steking bør du velge et fersk kålhode med grønne og friske blader. Ikke bruk kål med tørkede blader og mistenkelige prikker på blomsterstandene.

Ingredienser:

0,650 kg blomsterstand (fra blomkål);
1-2 fedd hvitløk (valgfritt)
salt etter smak.

Forberedelse:

Friske gafler med blomkål må sorteres i biter (blomsterstand) og helles i kokende vann, stå i fem minutter etter koking igjen.
Sauter hvitløksplatene i smør. Så snart grønnsaken blir mørkere, kaster vi den, siden vi bare trenger aromatisk olje.
Hell myke grønnsaksbiter i oppvarmet olje og stek til lett skorpe.
Server som tilbehør eller rett og slett som forrett med hvitløkssaus.

Deilig stekt kål med egg

Denne deilige retten kan tilberedes på kort tid. Det kan konsumeres hver dag uten helseskader. Hvis du vil, kan du spise kål med rømme, ketchup, majones eller annen saus.

Fem hundre gram fersk blomkål.
Fire mellomstore høneegg.
Femti gram smør.
Hundre gram god ost.
Og også salt, krydder og krydder etter smak.

Du må også kutte og koke kålen, og deretter fjerne alt vannet.
Tørk den ut.
Hell olje i pannen, og flytt kålen dit når den er varm. Stek på alle sider til de er gyldenbrune. Når du har oppnådd det du vil, må du begynne å slå eggene og hell dem i pannen, bland godt. Dette skal til enhver tid gjøres over moderat varme.
Når retten er kokt vil den ha en lysebrun farge. Hell deretter inn osten, som må raspes på et grovt rivjern før det.
Dekk pannen med et lokk og la den sitte i noen minutter for å smelte osten.

Blomkål og eggfat tilberedt. Den kan skjæres vakkert og pyntes med urter, grønnsaker. Den passer som tilbehør og passer godt til kokte poteter, pasta og andre retter.

Frosne blomkålkoteletter

Når vi snakker om kjøtt, forestiller vi oss umiddelbart kjøttprodukter foran oss. I dag er det faktisk mange oppskrifter på grønnsakskoteletter, inkludert blomkål.

Tilberedningsmetode:

Skjær gulrøttene i små terninger (tre på et rivjern), hakk løken i terninger.
I en stekepanne, varm opp to typer olje og saut løken til den er gyllen, tilsett deretter gulrøttene og stek grønnsakene i fem minutter. Ha så tomatpuréen, stek i to minutter.
Nå tar vi courgette, hvis grønnsaken er ung, så forlater vi huden og bare kutter den i terninger, og sender den til pannen sammen med blomkålblomstrene.
Vi vender oss til tomatene, fjerner huden fra dem, hakker massen og sender den til andre grønnsaker, bland og la koke i 20 minutter.
Det gjenstår bare å tilsette hakkede hvitløksfedd og alle krydderne i lapskausen, la retten koke i ytterligere 10 minutter, og du kan fjerne den fra varmen. Juster smaken av lapskausen med krydder; for krydder kan du legge litt chili pepper.
Legg den ferdige lapskausen på et fat og dryss over hakkede urter.

Stekt blomkål aksepteres lett av kroppen vår, så retter fra den kan inntas når som helst på dagen. Dessuten, selv når det er stekt, renser det kroppen for giftstoffer og forhindrer fettavsetning.

Ingredienser:

gafler av en farget grønnsak;
to store egg;
stor løk;
85 g mel;
en skje med hakkede greener.

I en kremet saus

I en kremet saus er blomstringene til grønnsaken veldig delikate i smak. Om ønskelig kan retten varieres med eventuelle tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

320 g friske blomsterstander;
155 ml krem med middels fettinnhold;
55 g smør (drenert);
salt, muskat, paprika etter smak.

Tilberedningsmetode:

Det første du må gjøre er å holde blomsterstandene i fem minutter i vann som er oppvarmet til koking, og deretter steke til de er gyldenbrune i ghee.
Rør kremen med alle krydder og salt, hell dem over grønnsaken og la det småkoke under lokket i 15 minutter.
Denne retten er god fordi den kan varieres med alle tilsetningsstoffer. For eksempel kyllingbryst, som må kuttes i biter og stekes før grønnsaken tilsettes.
Du kan også legge sopp i retten. De kan stekes med en grønnsak eller putte sopp sammen med blomsterstand i en form, hell krem og bake i ovnen.
Krem kan blandes med revet ost og stuv grønnsaken i en ostesaus.
Du kan tilsette en krydret smak i retten med hakket hvitløk.

Hvordan steke blomkål i røre med majones

Så mange oppskrifter for røre finnes, det er like mange oppskrifter for blomkål stekt ved hjelp av denne teknologien. Av de flytende komponentene brukes egg ofte, noen ganger ledsages de av meieriprodukter, faktisk melk, kefir eller rømme. Følgende oppskrift er original, siden det er foreslått å legge majones og ost til deigen. Siden majones tilberedes på basis av kyllingegg, er det ikke lenger nødvendig å legge dem til røren.

Ingredienser:

Frisk blomkål – 500 gr.
Hard ost – 150-200 gr.
Majones – 2-3 ss. l.
Salt.

Handlingsalgoritme:

Prosessen begynner med å vaske kålen, dele den opp i blomsterstand. Det er viktig å inspisere at det ikke er blader, skjulte insekter.
Saltvann, kok. Senk blomsterstandene (omtrent det samme i vekt og volum). 5 minutter er nok til at kålen mykner, men ikke smuldrer.
Riv ost, bland med majones. Du kan legge til favorittkrydder og krydder, siden kålen smaker kjedelig.
Send blomkål til denne røren. Bland godt slik at blomsterstandene dyppes helt i den.
Velg en fin bakervarer. Smør med vegetabilsk olje. Fordel blomsterstandene jevnt (kan legges ut i form av hvilken som helst form). Legg resten av røren på toppen, og fordel den også jevnt.
Stek i en halvtime (eller mindre) i ovnen.

Den rosenrøde skorpen og den fantastiske aromaen vil fortelle vertinnen at det er på tide å legge platene på bordet og husholdningene – at de trenger å skynde seg å vaske hendene.

Brødsmuler oppskrift

Panert stekt grønnsak er et godt valg for en sidetallerken med kjøttretter.

Ingredienser:

850 g kålblomstrer;
115 g malte kjeks;
to store egg;
krydder etter smak.

Forberedelse:

Kjør egg i en liten bolle, rist med visp sammen med salt og pepper.
Vi koker blomsterstandene i fem minutter og legger dem på en sil slik at all væsken er borte.
Varm opp olje i en stekepanne, ta grønnsaker, dypp i eggeblandingen, dryss over tørket panering og stek til den er gyldenbrun.

Stekeovn alternativ

Blomkål stekt i en panne i røre er selvfølgelig veldig appetittvekkende og velsmakende, men mange mødre er bekymret, hva er mer – fordelene med grønnsaken eller skaden fra prosesseringsmetoden? Mer nyttig vil ikke bli stekt, men bakt i ovnen.

Ingredienser:

Blomkål – 1 stk. (eller mindre hvis familien er liten).
Mel – 2-3 ss. l.
Kyllingegg – 1-2 stk.
Salt etter smak.
Sitronsyre – på tuppen av en kniv.
Litt vegetabilsk olje.

Handlingsalgoritme:

Trinn ett – fjern bladene fra kålen, skyll gaflene under rennende vann. Del kålen i blomsterblomster, praktisk for baking og servering.
Trinn to – kokende. Kok opp vann i en stor gryte, tilsett litt sitronsyre i den (som forhindrer at kålen brunes).
Steketiden er 3 minutter. Kast i et dørslag, overfør til et fat for å avkjøle kålen.
Pisk egg med salt, du kan også legge til krydder og krydder her. Tilsett deretter mel. Elt røren med en ganske tykk konsistens.
Dekk bakeplaten med et folieark. Smør med vegetabilsk olje.
Dypp blomsterstanden av kål i røren. Overfør til et bakeplate.
Stek i ovnen til den er gyldenbrun.

Denne tilberedningsmetoden lar deg få deilig sprø, men lite fettkål. Den er god både som tilbehør til en kjøttrett, og i seg selv.

Blomkål med sopp i en panne

Blomkål med sopp, tilberedt i henhold til denne oppskriften, passer godt til en full middag eller til og med lunsj.

Tips: Sopp kan erstattes eller tilsettes sopp – skinke, pølse eller kokt kyllingbryst. Deilig blir det!

Du vil trenge:

2 stk. – løkhoder
200-300 gr. – eventuelle sopp (champignons kan brukes)
1 gaffel – fersk blomkål
favorittkrydder, urter og litt salt

Hvordan lage mat:

1. Det er nødvendig å tilberede hovedingrediensen – vask, skrell, demonter i blomsterstand og blancher i kokende saltvann i 3-5 minutter.

2. Skjær løken i halve ringer og stek i en panne til den er gyldenbrun.

3. Vask soppen, rengjør, skjær i skiver og send dem til løken i en stekepanne. Stek i ytterligere 5 minutter, rør hele tiden.

4. Tilsett kål, salt, krydder i sopp med løk og stek til kokt i ytterligere 5 minutter.

5. Server med eventuell lett yoghurtsaus!

Kaloriinnhold 100 gr. – 59 kcal

Kål med egg

Alternativet som vil bli beskrevet nedenfor kan være nyttig for de som er vant til å piske opp eller for elskere av omelett. Det ville være passende for slike husmødre å vedta en enkel oppskrift.

Hvordan steke blomkål deilig med egg i en panne? Slik at tilberedningen til frokosten ikke tar mye tid, kan du forkoke blomsterstandene til de er halvkokte og oppbevare dem i kjøleskapet.

egg – 2 stk .;
margarin – 25 g;
kål – 200 g;
krydret urter, salt, urter og pepper – etter smak.

Hver enkelt blomsterstand er kuttet i 4 stykker. Så snart smøret har smeltet, legges de ut i en panne.
De piskede eggene blandes med de andre ingrediensene og helles jevnt over kålbitene.
Dekk til pannen med en gang og omrør ved moderat temperatur til den er øm.
Det er bedre å bruke omeletten varm. Den kan krydres med rømmesaus. Retten vil se mer appetittvekkende ut hvis den er vakkert dekorert med skiver av tomater og persille.

Med gresskar og paprika

Hvis barn er avhengige av hurtigmat og nekter å spise sunne grønnsaksretter, kan du tilby dem blomkål stekt i en panne med paprika og gresskar. En lys, saftig, utrolig velsmakende tilbehør, oppskriften på den er veldig enkel, vil ikke la dem være likegyldige.

Ingredienser:

300 g blomsterstand;
200 g brokkoli;
200 g gresskar;
2 stk. paprika;
100 g grønne erter (hermetisert);
sitronsaft;
stekeolje;
malt pepper, salt etter smak.

Forberedelse:

Vask grønnsakene i god tid, skrell dem. Vi demonterer kål og brokkoli, kutter gresskaret i middels terninger.
Senk blomsterstandene i kokende vann i 1-2 minutter.
Stek gresskaret separat i litt olje i ca 5-7 minutter.
Deretter legger du til blomkål og brokkoli. Reduser varmen, dekk til, la det surre til det er mørt.
Skjær pepper i små firkanter, tilsett i pannen sammen med ertene. Vi blander.
Stek i 3-5 minutter, smak til med pepper, salt, dryss saften av en sitron. Retten er klar.

Blomkål, stekt i en panne, absorberes lett i kroppen, bærer ingen skade, derfor kan den spises i store mengder og ikke være redd for figuren. Oppskriftene er ekstremt enkle og tar veldig lite tid å tilberede.

Alternativ med sopp

Hvis det er sopp i huset, kan du tenke på hvor deilig stek blomkålen i en panne. Oppskriften på denne retten er ganske enkel, men smaken er utmerket. Som med kjøtt kan kål med sopp serveres uten ekstra retter.

For å forberede det, må du ta følgende produkter: vegetabilsk olje, 400 g sopp, 800 g kålblomstrer, 2 små løk, 1 stor gulrot, 50 ml majones (rømme) og malt svart pepper.

Soppen legges i en panne og holdes på høy varme til all væsken kommer ut av dem.
Tilsett olje og tilsett umiddelbart gulrøtter med løk og kokt kål.
Når parabolen er beredt, hell i rømme og damp i ytterligere 3 minutter, salt og dryss med krydder.

Med kjøtt

Blomkål kan tilberedes på noen måte. Men først og fremst må blomsterstandene kokes slik at grønnsaksbitene ikke viser seg å være harde og tørre.

De beste oppskriftene

Hvordan steke blomkål deilig i en panne? Beste oppskrifter:

Kål med kylling. Kokt kyllingbryst og tilberedte kålblomstrer tas i like store proporsjoner og kuttes i terninger. Det er godt å lage en slik rett i en dyp stekepanne. Fordel ingrediensene i varm olje og stek på høy varme, dryss med ost til slutt. Den ferdige parabolen er parret med en rekke sauser eller krydder som karri, paprika og malt pepper.
Kål med kjøttdeig. Kålstykker stekes litt, legg deretter kjøttdeigen og kok fatet på moderat varme. Ketchup helles på 3 minutter før den tas ut av ovnen. Dryss med hakkede urter før servering.

Stek blomkål i røre med vann og hvitløk

For de som elsker smak av hvitløk, sørg for å legge den til blomkålrøren. Resultatet blir en krydret, skikkelig tallerken, spesielt siden basilikum også er tilstede her.

Ingredienser:

blomkål – 500 gr.
egg – 1 stk.
sort pepper, salt – etter smak
tørket basilikum – 1/3 ts
vann – 50 ml
hvitløk – 2 fedd
mel – 100 gr.
vegetabilsk olje til steking

Matlagingsprosesser:

1 Begynnelsen på tilberedningen er standard: du må demontere kålhodet i blomsterstand og koke i saltet vann i flere minutter.

Det er viktig å ikke koke grønnsaken, men bare å myke den litt opp. 5 minutter vil være nok. Hvis bitene er små, vil det være nok 3 minutter.

2 Elt røren. Pisk inn et egg, tilsett litt vann, salt, pepper og basilikum. Rist og tilsett mel.

3 Elt en homogen røre, den skal dryppe fra skjeen i en kontinuerlig strøm.

4 Varm opp oljen i en stekepanne og begynn å steke bitene, dypp dem i røren på forhånd. Det tar 1-2 minutter for hver side. Det trenger en sprø skorpe.

5 En deilig sesongbasert matbit er klar! Det kan godt være en egen rett til middag. Eller server som tilbehør til kjøtt.

Hvordan steke blomkål i brødsmuler

For å gjøre stekt kål sprø og saftig tilberedes den i brødsmuler. Det er også veldig enkelt, raskt og deilig! Det er sant at kaloriinnholdet i parabolen vil være mye høyere. Men det er opp til deg å bestemme!?

Du vil trenge:

2 stk. – kyllingegg (hvis vaktel, så 4-5 stk.)
1 STK. – gafler av fersk blomkål
1 STK. – en pose med kjeks
salt og favorittkrydder

Hvordan lage mat:

1. Som i den første oppskriften, må hovedingrediensen vår vaskes, skrelles, deles i blomsterstand og blancheres.

2. Pisk egg i en separat bolle med en gaffel, tilsett salt og dine favorittkrydder. Hell nok brødsmuler i en annen bolle.

3. Videre er alt veldig enkelt! Dypp en kålskive godt i et egg, deretter i brødsmuler og send den til en stekepanne forvarmet med olje.

4. Stek, rør av og til, i 5-7 minutter til de er gyldenbrune.

Osteoppskrift – uvanlig og veldig velsmakende

Den klassiske røreoppskriften forutsetter tilstedeværelsen av tre ingredienser – mel, egg og salt. Men noen ganger ett lite skritt mot venstre, og du ender opp med en deilig deilig rett. Et produkt som er i stand til slike drastiske endringer i smak er ost, og osteskorpen er veldig sprø og kremaktig.

Ingredienser:

Blomkål – med en hastighet på 0,5 kg.
Kyllingegg – 3 stk.
Salt og krydder – etter vertinne / husstands smak.
Mel – 0,5 ss.
Hard kremost – 50 gr.
Rømme 15% – 3 ss. l.
Vegetabilsk olje (brukes til steking av kål).

Handlingsalgoritme:

Skjær de nedre bladene fra kålen, skyll. Del i små blomsterstander, fordi det er mer praktisk å dyppe dem i røren og steke.
Kok blomsterstandene i ca 3 minutter i kokende vann. Forsikre deg om at de ikke faller fra hverandre, kok til de blir myke.
Tilbered røren fra de angitte ingrediensene, start med flytende komponenter – egg, rømme. Pisk dem med en gaffel til de er glatte.
Mal osten. Send inn til eggene med rømme. Salt og pepper. Tilsett mel. En ideell røre med en konsistens som tykk rømme.
Lavere blomsterstander inn i den. Overfør til en varm stekepanne med rikelig med olje.
Når en gylden skorpe dukker opp på alle sider, er det på tide å ta den ut på en tallerken. Hvis du legger en papirserviett under bunnen, vil den absorbere overflødig fett.

Den deilige osteaktige smaken vil spre seg gjennom kjøkkenet når den første blomkålen helles i stekepannen. Det vil også bli et signal for husstanden at de snart vil få et nytt kulinarisk mesterverk fra sin elskede mor og kone.

Hvordan steker du blomkål raskt i ostekrem med brødsmuler?

I forrige oppskrift måtte du dyppe hvert stykke i røre og steke i olje. Nå vil ting gå mye raskere, fordi vi ikke vil ta hensyn til hver blomsterstand hver for seg. Det blir ikke noe mel her, vi tar i stedet kjeks.

Ingredienser:

blomkål – 500 gr. (vekt uten stubbe)
hard ost – 50 gr.
egg – 3 stk.
melk – 100 gr.
brødsmuler – 75 gr.
salt, pepper, urter – etter smak
vegetabilsk olje til steking

Tilberedningsmetode:

1 Kok kålen, som vanlig, til den er halvkokt. Ikke gjør dette i mer enn 8 minutter for å unngå å steke opp grønnsaken. Smak etter mykhet med en gaffel. Når du får riktig «tilstand», kasser du bitene i et dørslag.

Hvis kålen er overkokt, vil den begynne å smuldre. Og du får grøt, i stedet for separate og vakre blomsterstander.

2 Kjør egg i en bolle og tilsett finhakket urter til dem. Ta etter eget skjønn og tilgjengelighet: grønn løk, persille, dill.

3.Rist osten på et fint rivjern og kast den i den fremtidige røren. Hell melk der, tilsett salt, pepper, bland grundig med en gaffel eller visp.

4 Den siste som skal helles er kjeks og alt er blandet.

5 Blomkål, på dette tidspunktet allerede kokt og, hvis mulig, tørket, sendes rett til den ferdige røren. Rør alle bitene på en gang uten å bry deg om hvert stykke separat.

6 Varm opp oljen i en skillet og skje ut blomsterstandene. Stek dem over høy varme til de er gyldenbrune på begge sider. Hold deg nær komfyren: alt koker veldig raskt. Du må være forsiktig med å snu den i tide.

7 Suhariki danner en veldig hyggelig skorpe, tett. Osten vil tilføre en delikat kremaktig smak. Biten blir myk på innsiden og sprø på utsiden. Det er veldig velsmakende og enkelt.

Røren med rømme er utmerket. Derfor, hvis det er dette produktet i huset, må du legge det til eggene, du vil ikke angre på det.

Ingredienser:

blomkål – 1 stk.
egg – 3 stk.
rømme – 2 ss
mel – 3 ss med et lysbilde
salt pepper
raffinert stekeolje

Forberedelse:

1.Vask med gafler og bruk en kniv for å skille blomsterstandene. Hvis de viser seg å være veldig store, så kutt dem i 2 eller til og med 4 deler.

2 Kok kål i kokt, litt saltet vann, timing 4 minutter etter koking.

Noen oppskrifter antyder å koke i 15 minutter. Men dette er for lenge for et så delikat produkt. Resultatet er grøt, ikke elastiske biter.

3 Fjern den kokte grønnsaken fra vannet og la overflødig væske renne ut.

4 Til røre, pisk egg med salt og pepper. Dette gjøres raskt – på 10 sekunder. Det viktigste er at alt er blandet, og ikke frodig. Tilsett deretter rømme, rør igjen.

5 Det er bedre å ikke tilsette mel på en gang, men å dele det opp i 2 doser. Kombiner alt forsiktig slik at røren blir jevn, uten ubehagelige biter av rå mel.

6.Leg stekepannen med vegetabilsk olje for å forvarme. Det kreves mye olje: den skal dekke bunnen med 3-4 mm.

7 Dypp hvert stykke i røren og send til å steke i en panne. Når den første siden griper og forgyler, vend den over på den andre.

8 Stek blomkålen på denne måten, du vil elske resultatet!

Blomkål i røre i en panne – en trinnvis bildeoppskrift

Høstmenyen er tradisjonelt rik på friske grønnsaker. De blir kokt, bakt, stuet for ikke å gjenta seg. Og i hver nye tallerken er det bare nyanser av smak som ligger i den.

Når blomkålen modnes, er husmødrene mer aktive og blar gjennom sidene i kokebøkene. Sesongens viktigste anbefaling er å steke den i røre.

Blomkålsmør

For å bevare den naturlige smaken av grønnsaker og vitaminer maksimalt, er det nødvendig å varme dem ordentlig. Ellers får du ikke noe utbytte av fruktene.

Søt og surkål

Asiatisk matlagingsstil er en kombinasjon av surt, søtt og krydret. Ulike retter kan lages i denne stilen. Det er nok å velge hovedingrediens og legge den krydret sausen til den.

Blomkål i røre med ost

Jeg vil gjerne tilby en billig velsmakende godbit. Kål i røre kan tilberedes til middag, matbit eller festlig stål. Server den med favorittsausene dine, pynt med urter!

Magert røre blomkål 4.0

Hvis du er på et magert kosthold, foreslår jeg deg et godt snackalternativ – blomkål i magert røre. Du kan servere kål med mager majones, tomatsaus eller din favorittketchup.

Kilder som brukes og nyttige lenker om emnet: https://profter.ru/ovoshchi/zharenaya-cvetnaya-kapusta.html https://zdorovakrasiva.com/cvetnaya-kapusta-zharenaya-6-receptov-prigotovleniya.html https: / / mylapochka.ru/kak-prigotovit-vkusno-tsvetnuyu-kapustu-na-skovorode-9-retseptov-prigotovleniya/ https://ladyelena.ru/cvetnaya-kapusta-v-klyare/ https://ori-pvv.com / garniry / zharenaya-cvetnaya-kapusta-recepty-na-skovorode.html https://www.vashi-recepti.ru/kak-prigotovit/kak-vkusno-prigotovit-cvetnuju-kapustu-na-skovorode.html https: / /www.vashi-recepti.ru/kak-prigotovit/kak-vkusno-prigotovit-cvetnuju-kapustu-na-skovorode.html https: // magija-vkusa.ru/cvetnaya-kapusta-v-klyare/ https: // povar.ru/menu/cvetnaya_kapusta_v_klyare/

Opptakskilde: lastici.ru