Vad kan vara bättre än en kombination av grönsaker och kött?! Och att laga blomkål med denna hjärtliga produkt är inget undantag. Dessutom kan även fjäderfäkött vara lämpligt. Sådana rätter är de viktigaste och är mycket näringsrika. Två sådana recept beskrivs nedan.

Hur steker man blomkål utsökt i en kastrull? Bästa recept:

Kål med kyckling. Kokt kycklingbröst och beredda kålblomstrar tas i samma proportioner och skärs i kuber. Det är bra att laga en sådan maträtt i en djup stekpanna. Sprid ingredienserna i het olja och stek på hög värme, strö över ost i slutet. Den färdiga skålen är ihop med en mängd såser eller kryddor som curry, paprika och malet peppar.
Kål med malet kött. Kålbitar stekas lite, lägg sedan köttfärsen och koka skålen på måttlig värme. Ketchup hälls på tre minuter innan den tas ut från kaminen. Strö över hackade örter före servering.

Generella regler

För stekning används både färsk och fryst blomkål. Före tillagningen tinas den inte, men doppas omedelbart i kokande vatten och kokas i två minuter och färsk – 5 minuter.

För att en grönsak ska vara till nytta för hälsan måste du vara uppmärksam på dess kvalitet. Säljbara kål har alltid sidolöv. De ska vara gröna och fräscha. Mörka fläckar på huvudet är det första steget av röta, vilket snabbt gör kålen oanvändbar.

För många recept kokas blomkålen. Du kan steka den utan att koka den först, men det tar mer tid.

Om du tänker använda smet är inte benen på blomställningarna avskurna. I denna form är det bekvämare att laga dem och äta dem, och även denna form av blomställningar ser mer estetiskt tilltalande ut.

Se även: Stewed zucchini med vitlök och dill. En speciell krämig smak som är svår att motstå!

Vi föreslår att du bekantar dig med: Hur man sprayar en blomma från bladlöss

Under stekningen måste du justera temperaturen. Under de första minuterna ska elden vara stark så att bitarna får en vacker gyllenbrun skorpa, sedan minskar den och ger skålen beredskap. Denna beredning tar 15 minuter.

Varför är blomkål användbar och hur man använder den?

I den här artikeln hittar du svar på de mest intressanta frågorna. Till exempel hur man lagar kål mycket välsmakande vid stekning, vilka användbara egenskaper denna grönsak har, i vilken form den smakar bättre. Blomkål skrämmer många människor från att äta det, men det är bara nödvändigt att laga det i rätt förhållande, enligt rätt recept, då kan denna maträtt jämföras med restaurangkvalitet. Det uppskattas för sin känsliga smak, användbara egenskaper och aptitretande utseende.

Kålblomstrar används för att förbereda en mängd olika rätter: sallader, dressingar, potatismos, soppor och andra. Grönsaken är mångsidig eftersom den kan ätas rå, kokt, stekt, stuvad, bakad och på annat sätt. Det kommer också att vara mycket användbart och lämpligt för alla dieter, eftersom det är få kalorier i det. Rostad kål är utsökt eftersom den har en krispig skorpa.

Det finns ett stort antal sorter av en sådan grönsak. Den hälsosammaste är blomkål. Det är lågt i kalorier, därför är det till stor fördel. Även när den är stekt i en stor mängd olja behåller den alla fördelaktiga egenskaper.

Se även: 4 bästa recept för att laga kål för vintern i tomatjuice

Det kan innehålla vitaminer i nästan alla grupp B, till exempel B2, B6 och andra. Den innehåller också vitamin C.
Blomkål innehåller fördelaktiga metaller som kalcium, järn, kalium och andra. Dessa mikronäringsämnen behövs för att upprätthålla en god metabolism och assimilering av andra vitala element.
Ett litet antal människor gillar kål i denna form. Men om du steker det korrekt kommer även den noga att gilla denna maträtt.

Matlagning blomkål med ägg i en panna

Det enklaste receptet i samlingen: bara två ingredienser och inget mer. Att laga denna maträtt tar inte mer än 15 minuter; du kan servera sådan kål som en huvudrätt eller som tillbehör.

För matlagning behöver vi:

Blomkål – 400 gr.
Ägg – 2 st.
Salt, peppar – efter smak

1 Lägg den frysta blomkålen i skivor i en förvärmd stekpanna med lite vegetabilisk olja. Först måste du bara hålla den på låg värme med locket stängt tills det avfrostar.

2 Fräsch blomställning ska tas isär i små bitar och kokas i saltat vatten i 5 minuter.

Stek sedan kålen i en kastrull på medium värme tills den är gyllenbrun. Den färdiga kålen ska ha en mjuk stam och lätt brytas med en spatel.

4 När kålen är stekt, tillsätt två ägg. Du kan blanda, eller så kan du lämna äggen hela, det blir också utsökt).

5 Vi fortsätter att steka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Hur man snabbt lagar blomkål i en kastrull

Innehåll

1 Hur man snabbt lagar blomkål i en kastrull
2 Recept för matlagning i brödsmulor
3 Ett enkelt recept i smeten
4 Med ett ägg i en kastrull
5 Hur man lagar fryst kål?
6 Med kött
7 I en krämig sås
8 frysta blomkålskoteletter
9 Läcker gryta med blomkål i en kastrull

För stekning bör du välja ett nytt kålhuvud med gröna och färska löv. Använd inte kål med torkade löv och misstänkta prickar på blomställningarna.

Ingredienser:

0,650 kg blomställningar (från blomkål);
1-2 vitlöksklyftor (valfritt)
salt att smaka.

Förberedelse:

Färska gafflar med blomkål måste sorteras i bitar (blomställningar) och hällas i kokande vatten, stå i fem minuter efter kokning igen.
Steka vitlöksplattorna i smör. Så snart grönsaken blir mörkare slänger vi den, eftersom vi bara behöver aromatisk olja.
Häll mjuka grönsaksbitar i uppvärmd olja och stek till lätt skorpa.
Servera som tillbehör eller helt enkelt som förrätt med vitlökssås.

Läcker stekt kål med ägget

Denna läckra maträtt kan beredas på kort tid. Det kan konsumeras varje dag utan att skada hälsan. Om du vill kan du äta kål med gräddfil, ketchup, majonnäs eller annan sås.

Fem hundra gram färsk blomkål.
Fyra medelhöga hönsägg.
Femtio gram smör.
Hundra gram god ost.
Och även salt, kryddor och kryddor efter smak.

Du måste också skära och koka kålen och sedan ta bort allt vatten.
Torka ut det.
Häll olja i pannan och flytta kålen när den är varm. Stek på alla sidor tills den är gyllenbrun. När du har uppnått vad du vill, måste du börja slå äggen och hälla dem i pannan, blanda ordentligt. Detta bör göras vid måttlig värme hela tiden.
När skålen tillagas har den en ljusbrun färg. Häll sedan i osten, som måste rivas på ett grovt rivjärn innan det.
Täck pannan med lock och låt den sitta i några minuter för att smälta osten.

Blomkål och äggfat som är redo att äta. Det kan klippas vackert och garneras med örter, grönsaker. Den är lämplig som sidrätter och passar bra till kokt potatis, pasta och andra rätter.

Frysta blomkålskotletter

När vi pratar om kött föreställer vi oss omedelbart köttprodukter framför oss. I själva verket finns det idag många recept på grönsakskoteletter, inklusive blomkål.

Tillagningsmetod:

Skär morötterna i små kuber (tre på ett rivjärn), hacka löken i kuber.
Värm två stycken olja i en stekpanna och stek löken tills den är gyllen, tillsätt sedan morötterna och stek grönsakerna i fem minuter. Lägg sedan tomatpurén, stek i två minuter.
Nu tar vi zucchini, om grönsaken är ung, lämnar vi huden och skär den helt enkelt i kuber och skickar den till pannan tillsammans med blomkålsblomstrarna.
Vi vänder oss till tomaterna, tar bort huden från dem, hugger massan och skickar den till andra grönsaker, blandar och simmar i 20 minuter.
Det återstår bara att tillsätta hackade vitlöksklyftor och alla kryddor i grytan, simma skålen i ytterligare 10 minuter och du kan ta bort den från värmen. Justera smaken på grytan med kryddor; för kryddor kan du lägga lite chilipeppar.
Lägg den färdiga grytan på en skål och strö över hackade örter.

Stekt blomkål accepteras lätt av vår kropp, så rätter från den kan konsumeras när som helst på dagen. Dessutom, även när det är stekt, rengör det kroppen från toxiner och förhindrar fettavlagring.

Ingredienser:

gafflar av en färgad grönsak;
två stora ägg;
stor lök;
85 g mjöl;
en sked med hackade gröna.

I en krämig sås

I en krämig sås är grönsakens blomställningar mycket känsliga i smak. Om så önskas kan skålen varieras med alla tillsatser.

Ingredienser:

320 g färska blomställningar;
155 ml grädde med medium fettinnehåll;
55 g smör (dränerat)
salt, muskot, paprika efter smak.

Tillagningsmetod:

Det första du ska göra är att hålla blomställningarna i fem minuter i vatten som kokas upp och sedan steka tills det är gyllenbrunt i ghee.
Rör om grädden med alla kryddor och salt, häll dem över grönsaken och låt sjuda under locket i 15 minuter.
Denna maträtt är bra eftersom den kan varieras med alla tillsatser. Till exempel kycklingbröst, som måste skäras i bitar och stekas innan du lägger till grönsaken.
Du kan också lägga svamp i skålen. De kan stekas med en grönsak eller lägga svamp tillsammans med blomställningar i en form, häll grädde och baka i ugnen.
Grädde kan blandas med riven ost och gryta grönsaken i en ost-gräddsås.
Du kan lägga till en kryddig smak i skålen med hackad vitlök.

Hur man steker blomkål i smeten med majonnäs

Eftersom det finns många recept på smet finns det lika många recept på blomkål som stekas med den här tekniken. Av de flytande komponenterna används ägg oftast, ibland åtföljs de av mejeriprodukter, i själva verket mjölk, kefir eller gräddfil. Följande recept är original, eftersom det föreslås att majonnäs och ost läggs till degen. Eftersom majonnäs tillagas på basis av kycklingägg är det inte längre nödvändigt att lägga dem till smeten.

Ingredienser:

Färsk blomkål – 500 gr.
Hårdost – 150-200 gr.
Majonnäs – 2-3 msk. l.
Salt.

Handlingsalgoritm:

Processen börjar med att tvätta kålen och dela den i blomställningar. Det är viktigt att inspektera att det inte finns några löv, dolda buggar.
Saltvatten, koka. Sänk blomställningarna (ungefär samma i vikt och volym). 5 minuter räcker för att kålen ska mjukna men inte smula.
Riv ost, blanda med majonnäs. Du kan lägga till dina favoritkryddor och kryddor, eftersom kålen smakar blid.
Skicka blomkål till denna smet. Blanda väl så att blomställningarna doppas helt i den.
Välj en fin bakform. Smörj med vegetabilisk olja. Fördela blomställningarna jämnt (kan läggas ut i form av vilken form som helst). Lägg resten av smeten på toppen och fördela den jämnt.
Baka i en halvtimme (eller mindre) i ugnen.

Den rosiga skorpan och den fantastiska aromen kommer att berätta för värdinnan att det är dags att lägga tallrikarna på bordet och hushållen – att de behöver rusa för att tvätta händerna.

Brödsmulor recept

Panerad stekt grönsak är ett bra val för en sidrätter med kötträtter.

Ingredienser:

850 g kålblomstrar;
115 g markkakor;
två stora ägg;
kryddor efter smak.

Förberedelse:

Kör ägg i en liten skål, skaka med en visp tillsammans med salt och peppar.
Vi kokar blomställningarna i fem minuter och lägger dem på en sikt så att all vätska är borta.
Värm olja i en stekpanna, ta bitar av grönsaker, dopp i äggblandningen, strö över torkad panering och stek tills den är gyllenbrun.

Ugn tillagning alternativ

Blomkål stekt i en kastrull i smet är naturligtvis mycket aptitretande och välsmakande, men många mödrar är oroliga, vad är mer – fördelarna med grönsaken eller skadan från bearbetningsmetoden? Mer användbart kommer inte att stekas utan bakas i ugnen.

Ingredienser:

Blomkål – 1 st. (eller mindre om familjen är liten).
Mjöl – 2-3 msk. l.
Kycklingägg – 1-2 st.
Salt att smaka.
Citronsyra är på toppen av en kniv.
Lite vegetabilisk olja.

Handlingsalgoritm:

Steg ett – ta bort bladen från kålen, skölj gafflarna under rinnande vatten. Dela upp kålen i blomställningar, bekvämt för bakning och servering.
Steg två – kokande. Koka upp vatten i en stor kastrull, tillsätt lite citronsyra i den (vilket förhindrar att kålen brunnar).
Tillagningstiden är 3 minuter. Kasta i ett durkslag, överför till en maträtt för att kyla kålen.
Slå ägg med salt, du kan också lägga till kryddor och kryddor här. Tillsätt sedan mjöl. Knåda smeten av en ganska tjock konsistens.
Täck bakplåten med ett folieark. Smörj med vegetabilisk olja.
Doppa blomställningen av kål i smeten. Överför till ett bakplåt.
Baka i ugnen tills den är gyllenbrun.

Denna tillagningsmetod gör att du kan få utsökt krispig men lite fet kål. Det är bra både som en maträtt till en kötträtt och i sig själv.

Blomkål med champinjoner i en panna

Blomkål med svamp, beredd enligt detta recept, är väl lämpad för en hel middag eller till och med lunch.

Tips: Svampar kan ersättas eller läggas till svampar – skinka, korv eller kokt kycklingbröst. Det kommer att bli gott!

Du kommer behöva:

2 st. – lökhuvuden
200-300 gr. – eventuella svampar (champignons kan användas)
1 gaffel – färsk blomkål
dina favoritkryddor, örter och lite salt

Hur man lagar mat:

1. Det är nödvändigt att förbereda huvudingrediensen – tvätta, skala, demontera i blomställningar och blanchera i kokande saltat vatten i 3-5 minuter.

2. Skär löken i halva ringar och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun.

3. Tvätta svampen, rengör, skär i skivor och skicka dem till lök i en stekpanna. Stek ytterligare 5 minuter, rör om hela tiden.

4. Tillsätt kål, salt, kryddor till svamp med lök och stek tills det är kokt i ytterligare 5 minuter.

5. Servera med lätt yoghurtsås!

Kaloriinnehåll 100 gr. – 59 kcal

Kål med ägg

Alternativet som kommer att beskrivas nedan kan vara användbart för dem som är vana att piska upp eller för älskare av omelett. Det vore lämpligt för sådana hemmafruar att anta ett enkelt recept.

Hur steker man blomkål utsökt med ägg i en stekpanna? För att tillredningen av frukosten inte ska ta mycket tid kan du koka blomställningarna tills de är halvkokta och förvara dem i kylskåpet.

ägg – 2 st .;
margarin – 25 g;
kål – 200 g;
kryddiga örter, salt, örter och peppar – efter smak.

Varje enskild blomställning skärs i fyra delar. Så snart smöret har smält läggs de i en kastrull.
De vispade äggen blandas med andra ingredienser och hälls jämnt över kålbitarna.
Täck omedelbart om pannan och stek vid måttlig temperatur tills den är öm.
Det är bättre att använda omeletten varm. Den kan kryddas med gräddfilssås. Skålen ser mer aptitretande ut om den är vackert dekorerad med skivor tomater och persilja.

Med pumpa och paprika

Om barn är beroende av snabbmat och vägrar att äta hälsosamma grönsaksrätter, erbjud dem blomkål stekt i en kastrull med paprika och pumpa. En ljus, saftig, otroligt god sidrätter, vars recept är väldigt enkelt, lämnar dem inte likgiltiga.

Ingredienser:

300 g blomställningar;
200 g broccoli;
200 g pumpa;
2 st. paprika;
100 g gröna ärtor (konserverad);
citron juice;
stekolja;
malet peppar, salt efter smak.

Förberedelse:

Tvätta grönsakerna i god tid, skala dem. Vi tar isär kål och broccoli, skär pumpa i medelstora kuber.
Vi sänker blommorna i kokande vatten i 1-2 minuter.
Stek pumpan separat i lite olja i ca 5-7 minuter.
Lägg sedan till blomkål och broccoli. Sänk värmen, täck, låt sjuda tills den är öm.
Skär peppar i små rutor, lägg i pannan tillsammans med ärtorna. Vi blandar.
Stek i 3-5 minuter, krydda med peppar, salt, strö med saften av en citron. Skålen är klar.

Blomkål, stekt i en kastrull, absorberas lätt i kroppen, har ingen skada, därför kan den ätas i stora mängder och inte vara rädd för figuren. Recepten är extremt enkla och tar mycket lite tid att förbereda.

Alternativ med svamp

Om det finns svamp i huset kan du tänka på hur utsökt stek blomkålen i en kastrull. Receptet på denna maträtt är ganska enkelt, men smaken är utmärkt. Som med kött kan kål med svamp serveras utan ytterligare rätter.

För att förbereda det måste du ta följande produkter: vegetabilisk olja, 400 g svamp, 800 g kålblomstrar, 2 små lök, 1 stor morot, 50 ml majonnäs (gräddfil) och svart svartpeppar.

Champignonerna placeras i en kastrull och hålls på hög värme tills all vätska kommer ut ur dem.
Tillsätt olja och lägg omedelbart morötter med lök och kokt kål.
När skålen är beredd, häll i gräddfil och ånga i ytterligare 3 minuter, salta sedan och strö med kryddor.

Med kött

Blomkål kan tillagas på något sätt. Men först och främst måste blomställena kokas så att grönsaksbitarna inte visar sig vara hårda och torra.

De bästa recepten

Hur steker man blomkål utsökt i en kastrull? Bästa recept:

Kål med kyckling. Kokt kycklingbröst och beredda kålblomstrar tas i samma proportioner och skärs i kuber. Det är bra att laga en sådan maträtt i en djup stekpanna. Sprid ingredienserna i het olja och stek på hög värme, strö över ost i slutet. Den färdiga skålen är ihop med en mängd såser eller kryddor som curry, paprika och malet peppar.
Kål med malet kött. Kålbitar stekas lite, lägg sedan köttfärsen och koka skålen på måttlig värme. Ketchup hälls på tre minuter innan den tas ut från kaminen. Strö över hackade örter före servering.

Stek blomkål i smeten med vatten och vitlök

För dem som älskar smaken av vitlök, var noga med att lägga den till blomkålsmeten. Resultatet blir en kryddig, smakfull maträtt, särskilt eftersom basilika också finns här.

Ingredienser:

blomkål – 500 gr.
ägg – 1 st.
svartpeppar, salt – efter smak
torkad basilika – 1/3 tsk
vatten – 50 ml
vitlök – 2 kryddnejlika
mjöl – 100 gr.
vegetabilisk olja för stekning

Matlagningsprocesser:

1 Början på tillagningen är standard: du måste ta isär kålhuvudet i blomställningar och koka i saltat vatten i flera minuter.

Det är viktigt att inte koka grönsaken, utan bara mjuka upp den lite. 5 minuter räcker. Om bitarna är små räcker det med 3 minuter.

2 Knåda smeten. Vispa ett ägg, tillsätt lite vatten, salt, peppar och basilika. Skaka och tillsätt mjöl.

3 Knåda en homogen smet, den ska droppa från skeden i en kontinuerlig ström.

4 Värm oljan i en stekpanna och börja steka bitarna och doppa dem i smeten i förväg. Det tar 1-2 minuter för varje sida. Det behöver en krispig skorpa.

5 Ett utsökt säsongsbetonat mellanmål är klart! Det kan mycket väl vara en separat maträtt till middagen. Eller servera som en köksrätter.

Hur man steker blomkål i brödsmulor

För att göra stekt kål fräsch och saftig, kokas den i brödsmulor. Det är också väldigt enkelt, snabbt och gott! Det är sant att skålens kaloriinnehåll blir mycket högre. Men det är upp till dig att bestämma!?

Du kommer behöva:

2 st. – kycklingägg (om vaktel, sedan 4-5 st.)
1 ST. – gafflar med färsk blomkål
1 ST. – en påse med kex
salt och dina favoritkryddor

Hur man lagar mat:

1. Som i det första receptet måste vår huvudingrediens tvättas, skalas, delas upp i blomställningar och blancheras.

2. Vispa ägg i en separat skål med en gaffel, tillsätt salt och dina favoritkryddor. Häll tillräckligt med brödsmulor i en annan skål.

3. Dessutom är allt väldigt enkelt! Doppa en kålskiva väl i ett ägg, sedan i brödsmulor och skicka den till en stekpanna förvärmd med olja.

4. Stek, rör om ibland i 5-7 minuter tills den är gyllenbrun.

Ostrecept – ovanligt och mycket gott

Det klassiska smörreceptet förutsätter närvaron av tre ingredienser – mjöl, ägg och salt. Men ibland ett litet steg till vänster och du får en utsökt utsökt maträtt. En produkt som kan göra sådana drastiska smakförändringar är ost, och ostskorpan visar sig vara mycket krispig och krämig.

Ingredienser:

Blomkål – med en hastighet av 0,5 kg.
Kycklingägg – 3 st.
Salt och kryddor – efter värdinnans / hushållets smak.
Mjöl – 0,5 msk.
Hård gräddeost – 50 gr.
Gräddfil 15% – 3 msk. l.
Vegetabilisk olja (används för rostning av kål).

Handlingsalgoritm:

Skär de nedre bladen från kålen, skölj. Dela upp i små blomställningar, eftersom det är bekvämare att doppa dem i smeten och steka.
Koka blommorna i ca 3 minuter i kokande vatten. Se till att de inte faller sönder, koka tills de blir mjuka.
Förbered smeten från de angivna ingredienserna, börja med flytande komponenter – ägg, gräddfil. Slå dem med en gaffel tills de är släta.
Mal osten. Skicka in till äggen med gräddfil. Salt och peppar. Tillsätt mjöl. En idealisk smet med en konsistens som tjock gräddfil.
Lägre blomställningar i den. Överför till en het stekpanna med mycket olja.
När en gyllene skorpa dyker upp på alla sidor är det dags att ta ut den i en skål. Om du lägger en pappersservett under botten absorberar den överflödigt fett.

Den läckra ostliknande smaken sprids genom köket när den första blomkålen hälls i stekpannan. Det kommer också att bli en signal för hushållet att de snart kommer att få ett nytt kulinariskt mästerverk från sin älskade mamma och hustru.

Hur steker man snabbt blomkål i ostsmet med brödsmulor?

I föregående recept var du tvungen att doppa varje bit i smeten och steka i olja. Nu kommer saker att gå mycket snabbare, för vi kommer inte att uppmärksamma varje blomställning separat. Det kommer inte att finnas något mjöl här, vi tar istället smällare.

Ingredienser:

blomkål – 500 gr. (vikt utan stubbe)
hård ost – 50 gr.
ägg – 3 st.
mjölk – 100 gr.
brödsmulor – 75 gr.
salt, peppar, örter – efter smak
vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod:

1 Koka kålen som vanligt tills den är halvkokt. Gör inte detta i mer än 8 minuter för att undvika att koka grönsaken. Smaka efter mjukhet med en gaffel. När du får rätt ”skick”, kasta bitarna i ett durkslag.

Om kålen är förkokt börjar den smula. Och du får gröt istället för separata och vackra blomställningar.

2 Slå ägg i en skål och tillsätt finhackade örter till dem. Ta efter eget gottfinnande och tillgänglighet: grön lök, persilja, dill.

3 Torka osten på ett fint rivjärn och kasta den i den framtida smeten. Häll mjölk där, tillsätt salt, peppar, blanda noga med en gaffel eller visp.

4.Det sista som hälls är kex och allt blandas.

5 Blomkål, vid denna tidpunkt redan kokt och, om möjligt, torkad, skickas direkt till den färdiga smeten. Rör om alla bitar på en gång utan att bry dig om varje bit separat.

6 Värm oljan i en stekpanna och sked ut blomställningarna. Stek dem på hög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Håll dig nära spisen: allt kokar mycket snabbt. Du måste vara försiktig med att vända den i tid.

7 Suhariki bildar en mycket trevlig skorpa, tät. Osten tillför en delikat krämig smak. Mellanmålen blir mjukt på insidan och krispigt på utsidan. Det är väldigt gott och enkelt.

Smeten med gräddfil är utmärkt. Därför, om det finns denna produkt i huset, var noga med att lägga till den i äggen, du kommer inte ångra det.

Ingredienser:

blomkål – 1 st.
ägg – 3 st.
gräddfil – 2 msk
mjöl – 3 matskedar med en bild
salt peppar
raffinerad stekolja

Förberedelse:

1.Tvätta med gafflar och använd en kniv för att separera blomställningarna. Om de visar sig vara mycket stora, skär dem sedan i 2 eller till och med 4 delar.

2 Koka kål i kokt, lätt saltat vatten, tidpunkt 4 minuter efter kokning.

Vissa recept föreslår att de kokar i 15 minuter. Men det här är för långt för en så känslig produkt. Resultatet är gröt, inte elastiska bitar.

3 Ta bort den kokta grönsaken från vattnet och låt överflödig vätska rinna av.

4 För smet, slå lätt ägg med salt och peppar. Detta görs snabbt – på 10 sekunder. Det viktigaste är att allt är blandat och inte frodigt. Tillsätt sedan gräddfil, rör om igen.

5 Det är bättre att inte tillsätta mjöl på en gång, utan att dela det i två doser. Kombinera allt försiktigt så att smeten blir slät utan obehagliga bitar råmjöl.

6.Sätt stekpannan med vegetabilisk olja för att förvärma. Mycket olja krävs: den ska täcka botten med 3-4 mm.

7 Doppa varje bit i smeten och skicka till stek i en kastrull. När den första sidan griper och förgylls, vänd den till den andra.

8 Stek all blomkålen på detta sätt, du kommer att älska resultatet!

Blomkål i smeten i en kastrull – ett steg för steg fotorecept

Höstmenyn är traditionellt rik på färska grönsaker. De kokas, bakas, stuvas för att inte upprepa sig. Och i varje ny maträtt finns det bara nyanser av smak.

När blomkålen mognar är hemmafruarna mer aktiva och bläddrar igenom kokböckernas sidor. Säsongens främsta rekommendation är att steka den i smeten.

Blomkålsmet

För att bevara den naturliga smaken av grönsaker och vitaminer maximalt är det nödvändigt att värma upp dem ordentligt. Annars får du inte någon nytta av frukten.

Söt och sur kål

Asiatisk matlagningsstil är en kombination av sur, söt och kryddig. Olika rätter kan göras i denna stil. Det räcker att välja huvudingrediens och lägga den kryddade såsen till den.

Blomkål i smet med ost

Jag skulle vilja erbjuda en billig god godis. Kål i smeten kan tillagas till middag, mellanmål eller festligt stål. Servera den med dina favoritsåser, garnera med örter!

Mager smörblomkål 4.0

Om du har en mager diet föreslår jag dig ett bra mellanmål – blomkål i mager smet. Du kan servera kål med mager majonnäs, tomatsås eller din favoritketchup.

Källor som används och användbara länkar om ämnet: https://profter.ru/ovoshchi/zharenaya-cvetnaya-kapusta.html https://zdorovakrasiva.com/cvetnaya-kapusta-zharenaya-6-receptov-prigotovleniya.html https: / / mylapochka.ru/kak-prigotovit-vkusno-tsvetnuyu-kapustu-na-skovorode-9-retseptov-prigotovleniya/ https://ladyelena.ru/cvetnaya-kapusta-v-klyare/ https://ori-pvv.com / garniry / zharenaya-cvetnaya-kapusta-recepty-na-skovorode.html https://www.vashi-recepti.ru/kak-prigotovit/kak-vkusno-prigotovit-cvetnuju-kapustu-na-skovorode.html https: / / magija-vkusa.ru/cvetnaya-kapusta-v-klyare/ https://povar.ru/menu/cvetnaya_kapusta_v_klyare/

Inspelningskälla: lastici.ru