Valmistetaan pähkinämassa, joka murskataan pölyksi kahvimyllyssä. Paras vaihtoehto olisi käyttää saksanpähkinöitä, mutta muut tämän tuotteen versiot ovat sallittuja. Jos valinta on tuoreita maapähkinöitä, sinun on paistettava ainesosa pannulla etukäteen.
Irtotuotteet, kuten sokeri, kaakaojauhe ja jauhot, sekoitetaan syvään astiaan.
Pieni maito (noin 70 ml) kaadetaan saatuun kuivaan seokseen ja sekoitetaan perusteellisesti. Nämä toimet eliminoivat kokkareiden muodostumisen.
Kun homogeeninen koostumus on saatu, lisää loput maidosta ja sekoita uudelleen.
Kaada suklaaseos kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Kuumennuksen aikana koostumusta on jatkuvasti sekoitettava palamisen estämiseksi. Sen on lämmitettävä, kunnes muodostuu paksu sakeus.
Heti kun tahna alkaa kiehua (määritetään kuplien ulkonäön perusteella), poista pannu liedeltä.
Paloiteltuja pähkinöitä ja vähän voita lisätään viimeisenä. Kaikki aineosat sekoitetaan perusteellisesti, kunnes öljy on täysin liuennut.

Kotitekoinen nutella klassisen reseptin mukaan on valmis. Odota, kunnes tuote on jäähtynyt, ja voit alkaa maistella makeisia. Jos haluat tarjoilla herkkuja kauniisti pöydälle, on suositeltavaa kaataa toinen nestemassa kulhoon tai maljakoon.

Nutella fonduella

Nutella-pasta valmistetaan eri reseptien mukaan. Yksi keittomenetelmistä on hasselpähkinäresepti.

Reseptin toteuttamiseksi tarvitset yksinkertaisia tuotteita, jotka löytyvät mistä tahansa koti-arsenaalista:

maitoa puoli litraa;
munat 2 kpl;
kaakaojauhe jälkiruokiin ja juomiin 3 rkl. l.
valkoinen sokeri 300 g;
puoli lasillista pähkinöitä;
jauhot korkeinta 4 rkl. l.
vaniljajauhe;
voita 2 rkl. l.

Voit valmistaa nutellaa yksinkertaisten vaiheiden mukaan:

Vatkaa munat, sokeri, vanilliini ja kaakao sekoittimella tasaiseksi;
Vähän maitoa ja jauhoja lisätään vähitellen;
Huolellisen sekoittamisen ja kokkareiden poistamisen jälkeen lisätään aiemmin vesihauteeseen liuotettua voita;
Höyrytä makea pasta, kunnes se saavuttaa paksun rikkauden;
Heti kun pasta alkaa kiehua, poista kattila höyryhauteesta ja jäähdytä;
Jäähtyessään herkut murskataan siitepölyyn ja lisätään sitten tahnaan. Se sekoittuu hyvin ja jätetään jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan.

Herkullisen suklaan levittäminen kotona on melko yksinkertaista ja nopeaa. Tämän reseptin jälkeen prosessi kestää enintään 30 minuuttia, ja maku yllättää kaikki kotitaloudet miellyttävästi.

Koska tämä herkku koostumus sisältää munia, lopputuotteen pitkäaikainen varastointi on mahdollista vain jääkaapissa. On myös suositeltavaa kaataa vielä kuuma koostumus sopiviin purkkeihin. Tämän neuvon avulla voit käyttää kotitekoista pastaa kätevästi.

Nutella kermasta

Kotitekoinen pasta Nutella saa nimensä makeutta tekevältä tuotemerkiltä. Voit valmistaa herkullisen herkun, joka on lähes identtinen tehtaan kanssa lisäämällä maitovoide.

Tämä ainesosa antaa lopputuotteelle pehmeämmän koostumuksen ja herkän maun. Kotitekoista nutella-reseptiä varten tarvitaan tiettyjä ruokia:

pähkinäjauhe 150 g;
kaksi suklaapatukkaa;
kerma 130 ml;
tomusokeri 200 g;
tiivistetty maito 130 g.

Kypsennystapa koostuu seuraavista vaiheista:

Suosikki pähkinälaji paahdetaan 150 g: n määränä ja murskataan sitten tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä;
Höyryhauteessa sulatetaan kaksi suklaapatukkaa ja niihin lisätään tiivistettyä maitoa;
Vatkaa kerma jauhemaisella sokerilla erillisessä kupillessa sekoittimella;
Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja jaetaan purkkeihin. Säilytä tuotetta jääkaapissa.

Tämä keittovaihtoehto voi olla paahdettujen saksanpähkinöiden sekä hasselpähkinöiden tai maapähkinöiden kanssa. Ainutlaatuinen maku voidaan saada sekoittamalla useita tämäntyyppisiä tuotteita kerralla.

Nutella heidän maitojauheestaan

Resepti Nutella kotona voi perustua maitojauheeseen. Tämä vaihtoehto säästää täydellisesti, kun lapset pyytävät suklaatahnaa, eikä arsenaalissa ollut luonnollista maitoa.

Tätä varten sinun on sekoitettava kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta 100 g maitojauheen kanssa. Voi sulatetaan mikroaaltouunissa ja kaadetaan kuivaan seokseen. Kermaa lisätään pieninä annoksina, kunnes tahna saa halutun koostumuksen. Makeuden lisäämiseksi maun mukaan tiivistettyä maitoa tai jauhettua sokeria.

Kotitekoinen nutella-suklaatahna lyötään ylös ja on valmis. Se on vielä pakattava purkkeihin ja lähetettävä jääkaappiin kiinteytystä varten.

Luumu nutella

Alkuperäinen makeus sisältää erityisen reseptin, johon on lisätty luumuja. Voit valmistaa luumu-nutellaa kotona seuraavilla ainesosilla:

luumu – 2 kg;
sokeri – 1 kg;
kaakaojauhe jälkiruokiin – 100 g;
voi – yksi pakkaus.

Prosessi alkaa hedelmien perusteellisella huuhtelulla juoksevan veden alla. Sitten sinun on poistettava siemenet, kuivattava luumu ja pilkottu se yhdistelmään. Tuloksena olevaan koostumukseen lisätään sokeria ja se pannaan tuleen kiehuvaksi.

Kun ensimmäiset kuplat ovat ilmestyneet, lisää voita ja kaakaota, keitä vielä viisi minuuttia. Nutella ilman pähkinöitä on valmis!

Nutella kasviöljyllä

Monien ruoanlaitto-reseptien joukossa erottuu helpoin tapa luoda itse tehtyjä makeuksia. Herkku valmistetaan kasviöljyn perusteella.

Idean toteuttamiseksi sinun on sekoitettava lasi kasviöljyä 150 ml: n maitoon, 3 rkl. l. kaakao, 125 g sokeria ja teelusikallinen vanilliinia. Reseptin yksinkertaisuus on sekoittimessa kaikkien ainesosien samanaikainen sekoittaminen.

Nutella klassikko pähkinöillä

Tarvitset:

Kaakao – 3 rkl. l.
Munat – 2 kpl.
Maito – 400 ml
Sokeri – 300 g
Hasselpähkinät – 0,5 rkl
Jauhot – 4 rkl. l.
Voi – 2 rkl. l.
Vanilliinia veitsellä

Kuinka kokata:

Sekoita munat sokerin, vaniljan ja kaakaon kanssa tasaiseksi;
Kaada vähitellen maito ja kaikki jauhot. Sekoita huolellisesti, jotta paloja ei jää jäljelle!
Kaada jäljellä oleva maito ja esipehmennetty voi;
Laita vesihauteeseen ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Älä anna sen kiehua: heti kun tahna alkaa käpertyä, poista se lämmöltä;
Lisää paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä jäähdytettyyn massaan. Sekoita kaikki uudestaan ja pidä jääkaapissa tunti tai kaksi.
Pasta on valmis! Älä vain syö sitä suoraan kylmästä: anna sen jäähtyä hieman ja levitä sitten paahtoleivälle

Kermainen nutella

Vielä yksinkertaisempi resepti lempeiden makujen ystäville.

Tarvitset:

Kerma – 130 ml
Paahdettuja hasselpähkinöitä – 150 g
Tiivistetty maito – 130 g
Suklaa – 200 g
Jauhettu sokeri – 100 g

Kuinka kokata:

Jauhaa paahdetut hasselpähkinät monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa;
Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää tiivistettyä maitoa vähitellen;
Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahtoon;
Yhdistä kermainen massa suklaapastan ja hienonnettujen hasselpähkinöiden kanssa, sekoita huolellisesti.
Tehty! Kuten edellinen vaihtoehto, pastaa on säilytettävä jääkaapissa.

Nutella Pähkinätön

Hasselpähkinöiden löytäminen lentokoneen siipien hintaan on vaikea tehtävä, mutta pähkinöiden korkeat kustannukset eivät estä todellista makeaa.

Tarvitset:

Maito – 2 kuppia
Jauhot – 4 rkl. l.
Kaakao – 4 rkl. l.
Voi – 50 g
Sokeri – 1,5 kuppia

Kuinka kokata:

Sekoita kaikki kuivat aineosat, lisää maito ja sekoita tasaiseksi;
Keitä seos paksuksi keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Tärkeintä ei ole pitää tahnaa liedellä yli 20 minuuttia;
Lisää öljy valmiiseen seokseen ja sekoita huolellisesti. Pasta on valmis!

Nutella kotona

Tämä on melko taloudellinen resepti tavallisista elintarvikkeista.

Ainekset:

kaakao 3 rkl. l.
munat 2 kpl .;
maito 400 ml;
sokeri 300 g;
pähkinät 0,5 rkl;
jauhot 4 rkl. l.
voita 2 rkl. l.
vanilliini.

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 45 minuuttia;
Annokset 2.

Keittotapa:

Vatkaa munat sokerilla, vaniljalla ja kaakaolla tasaiseksi. Lisää vähitellen kolmasosa maitoa ja jauhoja.
Yritä välttää kokkareiden muodostumista.
Kaada loput maidosta, lisää pehmeää voita. Keitä massa vesihauteessa, kunnes se on sakeutunut.
Heti kun seos alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä. Lisää paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä jäähdytettyyn massaan ja sekoita. Säilytä tahna jääkaapissa.

Nutella-suklaa levitettynä maapähkinöillä

Ainekset:

Maito – 1 lasi (240 ml);
Maapähkinät – 50 gr .;
Rakeinen sokeri – 1 lasi (160 g);
Vehnäjauhot – 1 rkl;
Kaakaojauhe – 1,5 ruokalusikallista;
Voi – 60 g;
Suola on veitsen kärjessä.

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 30 minuuttia;
Annokset 2.

Keittotapa:

Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä – maapähkinöitä, hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä. On parempi ottaa hyvälaatuista kaakaojauhetta, tulos riippuu siitä.
Yhdistä sokeri, kaakaojauhe ja vehnäjauhot kattilaan tai kulhoon, joka voidaan laittaa tuleen.
Sekoita kuivia ainesosia vispilällä (tai yksinkertaisella lusikalla) tasaiseksi ja ruskeaksi.
Kaada koko annos maitoa kattilaan sekoittamalla se huolellisesti muiden ainesosien kanssa. Nesteen tulisi tulla ulos ilman kokkareita, tämä on tärkeää. Muuten sinun on jauhettava se seulan läpi.
Aseta potti matalalle lämmölle. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti vispilällä, jotta seos ei pala ja tartu pannun pohjaan ja sivuihin.
Pilko pähkinät, kun neste kiehuu. Voit tehdä sen laastissa, voit tehdä sen lihamyllyn läpi. Aseta pähkinät tehosekoittimen kulhoon.
Vatkaa pähkinät tehosekoittimessa, kunnes ne ovat hienoksi murentuneet. Tehosekoitin tekee työn täydellisesti 3-4 minuutissa, jos käytät suurta nopeutta.
Kun kattilassa oleva massa on sakeutunut ja haudutettu, lisää siihen voita ja lisää hienonnettuja maapähkinöitä. Lapseni rakastavat sitä, kun pähkinät tuntuvat tahnassa, joten en rikkonut niitä kovin hienosti. Keitä seos ja kiehauta haluamaasi paksuuteen.
Älä unohda, että jäähdytyksen jälkeen seos sakeutuu entisestään. Sekoita kattilan sisältö vispilällä aika ajoin. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
Siirrä purkkiin, sulje kansi ja säilytä Nutella jääkaapissa. Tätä suklaatahnaa voidaan käyttää hyvin laajasti – levitettynä voileipiin ja makeisiin leivonnaisiin, täyttäen kotitekoisia croissanteja. Kotitekoinen nutella on myös hieno kerma suklaakakulle.

Yksinkertainen resepti Nutella-pastalle

Ainekset:

Maito – 4 lasia;
Hasselpähkinän ytimet (maapähkinät tai saksanpähkinät) – 3-4 rkl;
Rakeinen sokeri – 4 rkl .;
Vehnäjauhot – 4 rkl;
Tumma kaakaojauhe – 6 rkl;
Voi – 1 pakkaus;
Suola on puoli tl.

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 45 minuuttia;
Annokset 3.

Keittotapa:

Yhdistä rakeinen sokeri, kaakao ja jauhot kulhoon. Kaada maito vähitellen pieninä annoksina ja sekoita välittömästi, ettei siinä ole kokkareita.
Kun kaikki maito on kaadettu, kaada sisältö kattilaan ja laita tuleen.
Anna seoksen kiehua matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta vältetään palaminen ja tarttuminen kattilan pohjaan.
Lisää seuraavaksi sekoittimessa murskatut tai laastissa painetut pähkinät, voi; suolaa ja sekoita.
Keitä Nutellaa matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä valmis Nutella, siirrä kannuun. Säilytä jääkaapissa.

Nutella kotona

Ainekset:

Kaakao – 3-4 rkl,
Sokeri tai jauhesokeri – keskeneräinen lasi,
Maito 2,5% rasvaa – 1 lasi,
Maitojauhe – 100 gr.,
Voi – 150-170 gr.,
Saksanpähkinät – 100 g.

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 30 minuuttia;
Annokset 2.

Keittotapa:

Kaada sokeri ja musta kaakao kulhoon. Lisää maitojauhe. Voit käyttää myös vauvan jauhetta tai jauhemaista kermaa. Sekoita sokeria, kaakaojauhetta ja maitojauhetta puulastalla, kunnes muodostuu tasainen väri.
Kaada lämpimään maitoon. On suositeltavaa lisätä se pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti seosta.
Sekoita suklaaseosta. Sekoita, kunnes on suuria kokkareita. Pienet kokkareet – ei ole väliä, kypsennyksen aikana ne liukenevat. Pilko kevyesti saksanpähkinät, jotka on paistettu uunissa veitsellä.
Säädä pähkinöiden lukumäärä ja niiden murskausaste harkintasi mukaan. Saksanpähkinöiden lisäksi voit käyttää maapähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä (hasselpähkinöitä).
Kaada nyt Nutellan pohja kotona pieneen kattilaan. Laita se matalalle lämmölle. Keitä jatkuvasti sekoittaen Nutella-suklaalevite noin 15 minuutin ajan.
Heti kun tahna muuttuu paksuksi, kuten paksu hyytelö, lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä. Sekoita, keitä vielä 5 minuuttia.
Leikkaa voi viipaleiksi. Lisää kattilaan. Sekoita kaikki uudelleen.
Kun voi on täysin sulanut, voit olettaa, että kotitekoinen Nutella-pasta on valmis. Siirrä valmis pasta kuivaan, essteriloituun purkkiin. Sulje kansi.
Kotitekoista Nutellaa voidaan käyttää myös leivonnassa, nimittäin lisätä se taikinaan tai käyttää sitä voiteena ja täytteenä muffinit, keksejä, croissanteja, piirakoita, kakkuja ja niin edelleen. Nauti ateriastasi.

Nutellan resepti kotona hasselpähkinöillä

Kokeile ensin kotitekoista pähkinän Nutella-reseptiä. Tämä kotitekoinen nutella perustuu maitosuklaaseen, joten sillä on lempeä, herkkä maku. Maitosuklaa voidaan haluttaessa korvata karvas suklaalla. Kysymyksiä siitä, mistä se on tehty, ei todennäköisesti tule esiin.

Ainekset:

Funduk – 200 gr.
Maitosuklaa – 300 gr.
Auringonkukkaöljy – 3 rkl

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 30 minuuttia;
Annokset 3.

Keittotapa:

Valmista tarvittavat ainesosat, ruskista 200 grammaa hasselpähkinöitä ja kuivaa pannulla. Viileä ja puhdas. Se on helpompaa tehdä, jos kääri pähkinät pyyhkeeseen ja hiero niitä – merkittävä osa kuoresta murenee itsestään. Jauhaa veitsellä tai tehosekoittimella.
Sulata 300 grammaa (kolme palkkia) maitosuklaata täyttämättä vesihauteessa.
Otamme kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, sekoitetaan se neljään rkl jauhemaisen sokerin ja kahden rkl kaakaojauheen kanssa. Jauhaa kaikki yhteen ja lisää pussi vaniljaa.
Siirrämme tuloksena oleva seos kattilaan sulatettuun suklaaseen ja lisätään pähkinöitä koko massaan.
Jäähdyttämisen jälkeen laita jälkiruoka uudelleen suljettavaan purkkiin. Säilytä pastaa jääkaapissa.

Kotitekoinen pasta Nutella

Ainekset:

maito – 2 lasia;
jauhot – 2 rkl. l.
sokeri – 1 lasi;
kaakaojauhe – 2 rkl. l.
voi – 50 gr .;
maapähkinät – 100 gr .;
vanilliini – 0,5 annospussia.

Yleistä tietoa:

Valmistusaika: 35 minuuttia;
Annokset 2.

Keittotapa:

Lisää kaakaojauhe, sokeri ja vanilliini seulottuihin jauhoihin. Sekoita. Kaada sitten kylmää maitoa pieninä annoksina sekoittaen kaikki vispilällä.
Vatkaa massa hyvin vispilällä niin, että ei muodostu kokkareita.
Paista maapähkinät kuivassa paistinpannussa, jäähdytä ja pilko maapähkinät (pähkinät hienonnetaan kahvimyllyssä).
Laita valmistettu suklaaseos keskilämmölle sekoittaen jatkuvasti vispilällä, kiehauta, vähennä lämpöä minimiin. Lisää maapähkinät ja voi välittömästi.
Sekoita kaikki huolellisesti ja kypsennä massa poistumatta liedeltä sekoittaen koko ajan, kunnes se sakeutuu. Tämä kestää 10-15 minuuttia. Jäähdytä valmistettu kotitekoinen Nutella-pasta.
Laita sitten maukas, aromaattinen pasta lasipurkkiin ja lähetä se jääkaappiin 3 tunniksi. Kotitekoinen nutella sakeutuu vielä enemmän. Sitten voit käyttää sitä ohjeiden mukaan. Yksinkertainen ja herkullinen!

Ei paista kakku maitovoiteella

3 tuntia
12 ainesosaa

pohjalle:

keksit

200 g
voita

100 g
nutella

4 rkl

kerma:

maitojauhe

400 g
maito

200 ml
voita

200 g
sokeria

200 g
vaniljauute

2 tl

karamellille:

keitetty tiivistetty maito

1 voi

lasite

Hasselpähkinä

100 g
suklaa valkoinen

100 g
tumma katkera suklaa

100 g
kerma

50 ml

Kuinka tehdä hasselpähkinäpähkinää

Voit korvata klassiset pähkinät hasselpähkinöillä, joten kotitekoinen nutella saa uuden makuaistin. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat komponentit:

200 g hasselpähkinää
4 rkl. l. tomusokeri
300 g luonnollista tummaa suklaata
2 rkl. l. kaakao
3 rkl. l. kasviöljy
1 pussi vaniljasokeria

Kotitekoisen nutellan keittämisen vaiheet:

Ennen nutellan valmistamista sinun tulisi valmistaa hasselpähkinät.
Esikuivaa hasselpähkinät pannulla. On välttämätöntä saavuttaa sen ruusuisuus. Kun se jäähtyy, kuori poistetaan ja murskataan perusteellisesti.
Seuraavaksi valmistetaan vesihaute. Suklaa sulatetaan siihen.
Sillä välin sekoita voi jauhemaisen sokerin kanssa, lisää siihen vanilliinia, kaakaota ja hiero koostumus.
Kaakao ja muut komponentit kaadetaan sulatettuun suklaaseen, saatetaan kaikki homogeeniseen tilaan ja sitten lisätään hasselpähkinöitä. Nutella-pasta on valmis syötäväksi. Nyt se on siirrettävä kannelliseen purkkiin ja sijoitettava jääkaappiin varastointia varten.
Pastan koko kypsennysaika on noin 30 minuuttia, josta 10 kulutetaan ainesosien valmistamiseen ja joista 20 käytetään Nutella-suklaan valmistamiseen kotona.

Kuinka tehdä nutellaa kermasta

Kerma-nutellan resepti on hyvin yksinkertainen. Sen valmistelemiseen tarvitaan seuraavat komponentit:

130 ml kermaa
130 g tiivistettyä maitoa
150 g paahdettuja hasselpähkinöitä
100 g tomusokeria
200 g suklaata

Jos ostit luonnollisia hasselpähkinöitä, sinun on ennen pastan valmistamista kuivattava ja ruskistettava ne pannulla ja pilkottu sitten. Reseptin tärkein etu on, että pastaa ei tarvitse keittää.

Yhdistä hienonnetut hasselpähkinät sulatetun suklaan kanssa aina vesihauteessa. Sitten lisätään tiivistettyä maitoa.
Vatkaa kerma ja sokeri. Ja sitten ne yhdistetään jäähdytettyyn suklaamassaan. Kaikki pitäisi saada homogeeniseksi.

Nutellan tekeminen kotona tällä tekniikalla ei ole niin vaikeaa. Se säilytetään jääkaapissa lasiastiassa.

Lean kikherne nutella

Jos sinulla on makea hammas, paastoaminen on sinulle vaikeaa. On kuitenkin olemassa hyvin yksinkertainen ratkaisu – kokki kikherne nutella. Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset 3 ainesosaa:

200 ml luonnollista tummaa suklaata
100 g kuivia kikherneitä
100 ruskeaa tai valkoista sokeria

Joten, koko Nutella-suklaalevityksen valmistusprosessi koostuu viidestä vaiheesta:

Kotitekoisen nutellan pääkomponentti on laadukas suklaa. Sen tulisi sisältää vain kaakaovoita. Huuhtele kikherneet ennen keittämistä 12 tuntia ja liota ne kiehuvaan kylmään veteen. Tässä tapauksessa voit kaataa enemmän vettä kuin kikherneille voidaan tarvita, koska se ei ime liikaa vettä.
Tyhjennä kikherneet, huuhtele se. Yhdelle lasille turvonnutta kikherneitä on 3 lasillista kiehuvaa vettä. Kaada kikherneet tässä suhteessa ja keitä kannen alla matalalla lämmöllä 1 tunti.
Jos kikherneissä on nestettä, tyhjennä se. Sekoita se sekoittimessa pastaan.
Jauhaa sokeri jauheena kahvimyllyssä.
Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita kikherneet sekoittimella sulatettuun suklaaseen. Jaa valmis herkku purkkeihin.

Nutella Pähkinätön

Nutella-pähkinätön sisältää:

600 ml maitoa
2 rkl. l. kaakao
5-6 art. l. sokeri (ehkä enemmän)
3 rkl. l. jauhot
50 g voita
Ripaus vanilliinia

Ennen kuin valmistat nutellaa kotona, suosittelemme, että tutustut toimien järjestykseen:

Siivilöi jauhot tarttumattomaan kattilaan ja lisää siihen kaakaota / sokeria. Ainesosat ovat kuivasekoitettuja.
Lisää maitoa pannulle.
On välttämätöntä keittää keskilämmöllä sekoittaen koko ajan, muuten koostumus tarttuu pannun seiniin ja pohjaan. Joten saadulla koostumuksella tulisi olla homogeeninen rakenne ilman kokkareita. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi, jatka seoksen kypsentämistä, kunnes se sakeutuu, pitäen mielessä, että se sakeutuu vielä enemmän kun se jäähtyy.
Voita (voita) ja vaniljaa lisätään kuumaan suklaaseen.
Siirrä nutella astiaan ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Pidä valmis tahna jääkaapissa. Kotitekoista nutellaa on monia ruokia. Jos käytät jotakin ruoanlaittoreseptistä, voit miellyttää kotiasi. Se voi olla lasitettuja muffineja tai vohveleita suklaatäytteellä, jäätelöä tai keksejä nutellalla.

Leivonnaisen kokin vinkkejä

Mitä tehdä nutellaa – kaakaosta tai suklaasta? Kasvien tai voin lisäyksellä? Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, yksi asia on varma – voit juhlia itse tekemääsi pastaa ja miellyttää rakkaitasi. Kuten olet jo lukenut artikkelista, on olemassa reseptejä, joissa on erilaisia pähkinöitä, mukaan lukien saksanpähkinät. Suosittelemme, että tutustut muutamaan salaisuuteen suklaapastan valmistamisesta konditorilta:

Pastan maun säilyttämiseksi paremmin se tulisi säilyttää lasiastiassa. On parempi tehdä annos pienemmäksi, jotta sinulla on aikaa syödä se tuoreena.
Ylimääräinen ilma kiihdyttää tuotteen pilaantumista, joten tahnaa ei voida varastoida astiaan, jossa se on valmistettu.
Pasta voidaan valmistaa myös munilla. Siten voidaan saavuttaa silkkinen ja sileä tahnarakenne. Paras nutella varastoidaan kuitenkin vähän, mutta kuten käytäntö osoittaa, se ei pysähdy. Munien tulisi käydä minimaalisesti lämpökäsittelyssä.
Jos lisäät lisätyn kaakaon määrää, saat tumman suklaan maun.
Jos haluat kokeilla, lisää uusia ainesosia nutellaan. Esimerkiksi kookoshiutaleet, kuivatut aprikoosit, kuivattujen hedelmien tai sokeroitujen hedelmien seos.
Lähettää täydellisesti kaakaosuolaa. Et tarvitse paljon sitä, 1 annosta pastaa varten tarvitset 0,5 tl. suola. Joten suklaan maku on rikkaampi ja kirkkaampi.

Joten nyt tiedät, että voit valmistaa nutellaa eri tavoin ja käyttämällä erilaisia ainesosia. Ainoa on löytää reseptejä nutelalla, jotta voit hemmotella rakkaitasi herkullisilla ruokilla!

Nutella munien kanssa

Tämä on hyvin yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto kotitekoiselle Nutellalle, joka koostuu kokonaan tavallisimmista tuotteista.

Tarvitset: 400 ml maitoa, 2 munaa, 300 g sokeria, puoli lasia suosikkipähkinöitäsi, 4 rkl. jauhoja, 3 rkl. kaakao, 2 rkl voita, vanilliinia.

Kuinka tehdä: Sekoita sekoittimella munat sokerilla, kaakaolla ja vaniljalla, lisää sitten pienempi osa maitoa seokseen. Vaivaa yhdessä jauhojen kanssa homogeeninen taikina ilman kokkareita. Lisää sulatettu voi, loput maidosta, sekoita uudelleen ja keitä vesihauteessa, kiehumatta sitä vähän.

Nutella suklaalla

Kaakao on tietysti hyvä, mutta mikään ei voita todellisen Nutellan makua suklaalla!

Tarvitset: 150 g suklaata, 150 g hasselpähkinöitä, 65 g jauhettua sokeria, 20 g kaakaota, 1 rkl. kasviöljy, vaniljasokeri.

Kuinka tehdä: jauhaa valmiiksi paahdetut ja kuoritut hasselpähkinät sekoittimella. On parempi lämmittää suklaata ei liesi, vaan höyryhauteessa, jotta se ei kiehua. On vain yhdistää kaikki ainesosat lopulta. Kokeile erilaisia suklaapatukoita ja yhdistelmiä – sitten kotitekoisen Nutellan maku on aina uusi!

Nutella kerma

Suklaatahna kermalla osoittautuu vielä herkemmäksi ja rikkaammaksi, ja tiivistetty maito antaa ainutlaatuisen makeuden.

Tarvitset: 150 ml kermaa, 150 g hasselpähkinää, 130 g tiivistettyä maitoa, 200 g suklaata, 100 g tomusokeria.

Kuinka tehdä: Jauhaa paistetut hasselpähkinät tehosekoittimella, kunnes niistä tulee tahnaa. Sekoita kerma jauhemaisen sokerin kanssa ja sekoita sulanut suklaa perusteellisesti tiivistetyn maidon kanssa. Liitä kaikki osat yhteen ja sekoita hyvin.

Kotitekoinen Nutella hunajalla

Saat erittäin epätavallisen maun, jos korvaat sokerin hunajalla ja yhdistät myös erilaisia pähkinöitä ja suklaata.

Tarvitset: 200 ml maitoa, 100 g manteleiden ja hasselpähkinöiden seosta, 75 g mustaa ja maitosuklaata, 30 g maitojauhetta, 20 g hunajaa, suolaa.

Kuinka tehdä: Kalsiitti, kuori ja jauhaa pähkinät tahnaksi ja sulata tällä hetkellä suklaata mikroaaltouunissa 1-1,5 minuutin ajan. Sekoita maito hunajan ja suolan kanssa ja kiehauta kattilassa. Lisää sitten sulatettu suklaa, vaivaa ja kaada massa sekoittimeen pähkinöihin. Kun sakeus on täysin homogeeninen, Nutella voidaan jäähdyttää.

Nutella tummalla suklaalla

Tumman suklaan lisääminen antaa tahnalle uskomattoman maun. Tällainen tuote ei kuitenkaan sovellu lapsille ja ihmisille, joilla on korkea verenpaine.

Ainekset:

hasselpähkinät – 180 g;
rakeistettu sokeri tai jauhe – 50 g;
karvas suklaa – 300 g;
kaakaojauhe – 30 g;
vaniljasokeri – 7 g.

Kotitekoinen Nutella – resepti:

Jauhaa paistetut pähkinät murusiksi.
Sulata suklaa.
Yhdistä syvässä kulhossa voita, sokeria, vanilliinia ja kaakaojauhetta. Kaada tämä seos sulatettuun suklaamassaan.
Vaivaa kaikki tasaiseksi. Lisää mutterimuruja. Sekoita uudelleen.

Jäähdytä valmis tahna, laita se lasiastioihin, laita se jääkaappiin.

Super pähkinäinen Nutella

Monet ihmiset eivät pidä pastaa sen suklaan, vaan pähkinän maun vuoksi. Tällaisen Nutellan tekeminen omin käsin on helppoa kotona. Mutta tarvitset hyvän tehosekoittimen.

Ainekset:

kaikki pähkinät, voit käyttää seosta – 330 g;
kaakao – 45 g;
voi – 35 g;
ruskea sokeri – 30-40 g;
suola, vanilliini.

Nutella-pähkinäresepti:

Kaada pähkinät leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, laita esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi. Sekoita toisinaan.
Anna pähkinöiden jäähtyä hieman, kuori. Aseta sekoituskuppiin. Jauhaa suurimmalla nopeudella.
Sekoita murusia säännöllisesti jauhatusprosessin aikana. Voit lisätä tahnasta sulavaa voita 30 g sulatettua voita.
Lisää loput ainekset pähkinämassaan. Vatkaa 1 minuutti tehosekoittimella keskinopeudella.
Kaada lopputuote valmiisiin säilytysastioihin.

Ole varovainen, kun piiskaat pähkinöitä, massa kuumenee.

Neuvoja! Reseptissä oleva sokeri voidaan korvata yhtä suurella määrällä vaahterasiirappia.

Alkuperäinen Nutella-pähkinätön resepti

Jos olet allerginen pähkinöille, voit tehdä herkullisen kotitekoisen nutellan ilman niitä.

Kuinka tehdä Nutellaa ilman pähkinöitä:

Pese, poista siemenet 2 kg kypsistä luumuista. Voit käyttää mitä tahansa lajikkeita, tärkeintä on, että marjat ovat kypsiä ja mehukkaita.
Jauhaa luumut monitoimikoneessa tai jauhaa ne. Lisää 1 kg sokeria.
Laita seos matalalle lämmölle, keitä kiehuvaksi.
Kun kuplia on ilmestynyt pinnalle, lisää 200 g voita ja 100 g kaakaota.
Keitä 5 minuuttia.

Tämä tahna voidaan kääriä kannella, säilyttää viileässä paikassa koko talven.

Lean ja Vegan kotitekoinen Nutella-resepti

Jopa terveellistä ruokavaliota noudattavat kasvissyöjät rakastavat herkullisia makeisia. Siksi Nutellalle on olemassa monia reseptejä ilman kaloreita ja eläintuotteita.

Nutellan resepti kikherneillä:

Liota 100 g kikherneitä 24 tunnin ajan. Tyhjennä sitten vesi, kaada 700 ml kiehuvaa vettä, keitä tunti pienellä lämmöllä.
Sulata 200 g tummaa suklaata.
Valuta ylimääräinen neste kikherneistä, lisää 100 g ruskeaa sokeria ja sulatettua suklaata.
Sekoita kaikki.

Reseptissä ei ole maitoa tai kananmunaa, joten tämä tahna voidaan kuluttaa paaston aikana.

Herkullinen vegaanipasta askel askeleelta:

Liota 250 g dateleita yön yli.
Tyhjennä vesi, poista siemenet, jauhaa kuivatut hedelmät lihamyllyssä.
Jauhaa 100 g pähkinöitä kahvimyllyssä.
Yhdistä pähkinämassa 3 rkl. l. johanneksenleipäleipä ja päivämäärät.
Sekoita tasaiseksi.

Neuvoja! Pähkinöiden sijaan voit käyttää seesaminsiemeniä, kurpitsansiemeniä tai auringonkukansiemeniä.

Helpoin kotitekoinen suklaapastaa resepti

Sekoittamalla vain 4 ainesosaa, voit tehdä herkullisen suklaalevitteen. Tärkeimmät edut ovat tämä Nutella-resepti ilman jauhoja, massaa ei tarvitse keittää, koostumuksessa ei ole maitoa, joten varastointiaika pidennetään 14 päivään. Koko kypsennysprosessi kestää enintään 15-20 minuuttia.

Ainekset:

hasselpähkinät tai maapähkinät – 1 kuppi;
voi – 100 g;
tiivistetty maito – 300 ml;
kaakaojauhe – 20-30 g.

Kotitekoinen Nutella pähkinöillä ilman keittämistä – askel askeleelta resepti:

Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa.
Taita syvälle pähkinämassalle ja muille ainesosille.
Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä tai sauvasekoittimella.
Kaakaon määrä riippuu makusi mieltymyksistä. Jos haluat pastaa, jolla on voimakas suklaan maku, voit lisätä vielä 5-10 g.

Tärkeä! Jotta Nutella-suklaatahnalla olisi ihanteellinen koostumus, pähkinät on murskattu sileäksi voisiksi. Pähkinöiden ystävät eivät saa pilkkoa niitä niin perusteellisesti, tämä ei vaikuta lopputuotteen makuun.

Nutella – kotitekoiset reseptit ovat monipuolisia. Mutta heillä kaikilla on yksi yhteinen asia – uskomaton maku, sileä koostumus. Tämä herkku sopii mainiosti aamu voileipiin, kakkukerrosten voiteluun, cupcakes koristeluun.

Jauhoton Nutella-resepti

Tässä versiossa pasta on valmistettu suklaasta ja suuresta määrästä maitotuotteita (tiivistetty maito ja voi). Jauhoja ei käytetä. Tuloksena on hieman rasvaisempi massa, mutta sileä, silkkinen, täysin ei-tärkkelysinen.

Tämä jälkiruoka valmistetaan muutamassa minuutissa. Sitä voidaan käyttää kakkujen, jälkiruokien ja leivonnaisten täytteenä.

Vaaditut ainesosat:

voi – 125 g;
suklaa – 90-100 g (1 baari);
tiivistetty maito (täysmaito) – 380 ml;
kaakao – 1 rkl. l. (dian kanssa).

Ruoanlaitto:

1 Laita voita astiaan, jossa on monikerroksinen (tai vähintään paksu) pohja. Sulata se matalalla lämmöllä nesteeseen.

2 Jos liesi tukee ”pidä lämpimänä” -tilaa (ts. Pienintä lämmitystehoa), jätä pannu keittolevylle, jos ei, poista se liedeltä.

Hienonna suklaapatukka hienoksi ja sekoita voin kanssa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

3 Poista astia liedeltä sekoittaen aktiivisesti ja kaada maitotiiviste. Sekoita vispilällä tai sekoittimella.

4 Siivilöi kaakao seulan läpi. Näin estetään kokkareiden pääsy tahnaan. Se voi olla hyvin vaikeaa jauhaa tasaiseksi.

Kaada vielä lämmin massa säilytysastiaan. Tällaisen herkun säilyvyys on noin viikko.

Tämä suklaatahna osoittautuu erittäin herkäksi, voimakkaalla kermaisella aromilla. Käyttämällä erilaisia suklaatyyppejä saat erilaisia makuja. Joten esimerkiksi tumma suklaa antaa jalo sävyn ja aromin. Maitosuklaa on herkkä, kermainen hoito. Voit käyttää laatat pähkinöillä, karamellilla, paisutetulla riisillä.

Nutella-suklaalevite saksanpähkinöillä

Pähkinän ystävät voivat käyttää seuraavaa reseptiä. Suklaatahna on konsistentiltaan samanlainen kuin vaniljakastike. Kermaisessa suklaamassassa saksanpähkinän mausteinen katkeruus tuntuu selvästi. Se on herkullista, suosittelen sinua kokeilemaan sitä.

Rakenne:

maito – 500 ml;
kaakao – 1,5 rkl. lusikat;
voi – 50 g;
jauhot – 40 g;
sokeri – 150 g;
saksanpähkinät – 50 g.

Ruoanlaitto:

1 Pähkinät on hienonnettava. On suositeltavaa olla tekemättä niistä jauhoja, jättää melko suuria paloja. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai kahvimyllyä, voit pilkkoa saksanpähkinät veitsellä. Ne ovat öljyisiä, riittävän pehmeitä, helppoja tehdä. Toinen vaihtoehto on sijoittaa mutterit pussiin ja rullata se useita kertoja rullalla.

2 Jauhot on paistettava kuivassa paistinpannussa matalalla lämmöllä kermaiseen. Sekoita pannun sisältöä jatkuvasti.

3 Kaada jauhot kattilaan.

4 Lisää sokeri ja kaakao ja sekoita hyvin.

5 Laita pala voita, kaikki pähkinät kattilaan ja laita se matalalle lämmölle. Tahna on kypsennettävä jatkuvasti sekoittaen (etenkin pohjasta), kunnes se sakeutuu.

6 Kuumakerman tulee olla hieman ohuempaa kuin haluttu. Jäähtyessään jälkiruoka muuttuu hieman tiheämmäksi.

7 Säilytä kerma jääkaapissa, mutta ennen käyttöä anna sen lämmetä hieman huoneenlämmössä, se maistuu paremmin.

Kaikista Nutellalle ehdotetuista vaihtoehdoista tämä on vähiten rasvaa. Mutta se sisältää paljon hiilihydraatteja. Aamiaiseksi se on jopa hyvä. Mutta illalla on parempi olla nojaamatta tällaiseen jälkiruokaan.

Luumu nutella kaakaolla ja voilla

Mielenkiintoinen pasta on valmistettu mustista luumuista. Se ei ole edes Nutella, vaan suklaahillo. Makeat hampaat pitävät ehdottomasti tästä jälkiruokasta. Ja koska se perustuu luumuihin, kaloripitoisuus on täällä suhteellisen pieni.

On tärkeää valita kypsät, mehevät, tumman makeat luumujen lajikkeet. Tämä Nutella voidaan kääriä talveksi, se pitää hyvin.

Vaaditut ainesosat:

luumut – 1 kg (kuoppainen);
sokeri – 0,5 kg (tai maun mukaan);
kaakaojauhe – 70 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1 Laita luumut, sokeri ja kaakao kattilaan, sekoita. Jätä hetkeksi, jotta hedelmämehu on hieman pitkä (sokeri paikoin alkaa kostua ja sulaa).

2 Aseta kattila keskilämmöllä ja hauduta neljänneksen tunnin ajan. Tänä aikana hedelmät pehmenevät, antavat mehua, sokeria ja kaakaota leviämään. Sekoita hilloa jatkuvasti, muuten kuiva ruoka palaa.

3 Poista astiat liedeltä ja lävistä niiden sisältö sekoittimella tasaiseksi.

4 Hillo tulisi laittaa liedelle vähimmäislämmöllä ja keittää, kunnes se on sakeutunut.

Tulevan pastan määrä, joka jätetään ”ruokaan”, laitetaan kulhoon. Rullaa loput Nutella steriileihin purkkeihin. Hilloa voidaan syödä joko siistinä tai voin kanssa.

Laita kuutio pehmennettyä voita pasta-kulhoon, sekoita huolellisesti. Jäähdytyksen jälkeen jälkiruoan sakeus on mahdollisimman samanlainen kuin alkuperäinen. Maku – kermainen suklaa, jossa on kevyttä luumua.

Nutella maitojauheesta ilman jauhoja ja kypsennys 5 minuutissa

Edullinen ja herkullinen pasta valmistetaan maitojauheesta. Se voidaan korvata kaikilla äidinmaidonkorvikkeilla.

Ainekset:

Kasviöljy (puhdistettu, hajunpoisto, hajuton) – 200 ml;
Lämmin maito – 100 ml;
Sokeri – 100 g;
Kaakaojauhe – 1,5 rkl. l.
Maitojauhe (äidinmaidonkorvike) – 1,5 rkl;
Saksanpähkinät – 100 g;
Vaniljasokeri – 1 pakkaus.

Ruoanlaitto:

1 Tämän tahnan valmistamiseen tarvitaan sauvasekoitin. Haluttua vaikutusta on mahdotonta saavuttaa vispilällä. Kaada maito kulhoon, lisää kaakao, vanilliini ja sokeri. Sekoita vähän.

2 Kaada voita ja käytä sekoittimella tahnaa, kunnes se näyttää todelliselta Nutellalta. Massan tulisi olla sileä, homogeeninen, ei rasvainen, mutta hieman kiiltävä. Tämä kestää keskimäärin 5 minuuttia.

Lisää hienonnettuja pähkinöitä ja sekoita kaikki lusikalla.

Tämä on helpoin tapa valmistaa Nutellaa. Tässä tapauksessa mikään tuote ei ole lämpökäsitelty. Jopa lapset voivat selviytyä jälkiruoan valmistamisesta (mutta ehdottomasti aikuisten valvonnassa).

Kuinka tehdä herkullista Nutellaa kotona

Suklaan Nutellan valmistamiseksi tarvitset vähän aikaa, kaikki tarvittavat tuotteet ovat melkein aina käsillä. Jotta tahna olisi täydellinen, sinun on otettava huomioon useita vivahteita.

Kuinka tehdä Nutellaa kotona – perussäännöt:

Alkuperäisessä reseptissä pastan pohja on kerma tai maito. Mutta voit korvata ne tiivistetyllä maidolla, maitojauheella, smetanalla ja jopa äidinmaidonkorvikkeilla.
Suklaamassan kiillon antaa voi. On parempi käyttää pehmeää tai sulatettua voita, jonka rasvapitoisuus on vähintään 80%. Asianmukaisen ja terveellisen ruokavalion kannattajat voivat lisätä kookospähkinää tai vihannesta.
Pähkinät ovat yksi tärkeimmistä ainesosista. Ihannetapauksessa – hasselpähkinät tai maapähkinät, ne on ensin paistettava kuivassa paistinpannussa, kuorittu kuoresta. Budjettivaihtoehdoksi saksanpähkinät sopivat, sinun ei tarvitse paistaa niitä. Eksoottiset ystävät voivat kokeilla cashewpähkinöitä, manteleita.
Kaikkien ruokien tulee olla huoneenlämmössä.

Tärkeä! Valmis massa on siirrettävä tiiviisti suljettuihin pienen tilavuuden steriloituihin lasiastioihin. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan, koska kotitekoisessa tuotteessa ei ole säilöntäaineita.

Käytetyt lähteet ja hyödyllisiä linkkejä aiheesta: https://shokoladd.ru/deserty/nutella-retsept-v-domashnih-usloviyah https://www.ellegirl.ru/articles/3-prostyih-retsepta-nutellyi-v- domashnih -usloviyah / https://BystryeRecepty.ru/deserty/nutella.html https://vkuso.ru/recipes/ingredients/nutella/ https://MoiChocolate.ru/retsepty/nutella-v-domashnih-usloviyah https: / /lafoy.ru/nutella-v-domashnih-usloviyah-8-receptov-754 https://chocosite.ru/domashnjaja-nutella/ https://azbyka-vkysa.ru/nutella-v-domashnix-usloviyax.html

: lastici.ru