In teoria, mi limito a dire (dato che ho recentemente scoperto che non tutti sanno) che pasta sfoglia, di regola, è senza lievito e yeast- gratuito.

La pasta sfoglia senza lievito si prepara con impasto azzimo (farina, acqua e sale) con l’aggiunta di una grande quantità di olio, che viene “martellato” nell’impasto piegandolo e arrotolandolo ripetutamente. Bignè, biscotti, torte, strudel sono preparati con pasta sfoglia senza lievito. A proposito, anche la famosa torta Napoleon nel suo originale francese è fatta con un impasto così sfoglia senza lievito.
La pasta sfoglia lievitata viene preparata allo stesso modo, ma dalla pasta lievitata. La pasta sfoglia lievitata può essere utilizzata per preparare croissant, panini e una varietà di cosiddetti pasticcini viennesi.

Fatturato con mirtilli rossi e pere

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 2 fogli

Acqua – 3/4 tazza

Succo e scorza di un limone

Zucchero – 1 tazza

Mirtilli rossi – 3 tazze

Pera – 1 pz.

1 Prepara la salsa di pere e mirtilli rossi. Porta a ebollizione lo zucchero e l’acqua. Aggiungere il succo e la scorza di limone, i mirtilli rossi e la pera sbucciata e tritata finemente.

2 Tenere la salsa a fuoco basso per circa 12 minuti, fino a quando i mirtilli sono teneri. Dopo aver tolto dal fuoco, raffreddare.

3 Impostare il forno a 200 ° C e coprire la sfoglia con carta forno.

4 Formare dei quadrati di pasta sfoglia scongelata con un cucchiaio di salsa di mirtilli rossi al centro. Forma triangoli sigillando accuratamente i bordi.

5 Cuocere il turnover fino a doratura, circa 18 minuti. Servire con zucchero a velo.

Panificio “Ruddy Apple”

All’arrivo degli ospiti si può preparare un dolce molto originale. Un piatto del genere piacerà a coloro che preferiscono una corretta alimentazione, ma non possono rifiutare completamente i cibi ricchi di amido.

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia;
6 mele;
3 uova;
4 cucchiai. l. Sahara.

Preparazione:

Scongelare la pasta sfoglia, tagliarla a quadretti.
Tagliate le mele a metà, privatele del torsolo. Non è necessario sbucciare la pelle. All’esterno, è necessario eseguire 5-6 tagli longitudinali.
Metti le mele sui quadrati di pasta. Realizza degli spazi vuoti da un semilavorato in modo che la loro forma ripeta le metà delle mele, ritirandosi dai bordi del frutto di 2 cm.Devi anche tagliare i gambi e le foglie. Le vene possono essere disegnate con uno stuzzicadenti.
Mettere i pezzi di pasta con le mele su di loro su una teglia. Montare i tuorli con lo zucchero e ungere il semilavorato.
Cuocere il dessert Ruddy Apple in forno a 180 ° C per 20 minuti. Lo zucchero dovrebbe caramellare e le mele dovrebbero assumere una tonalità dorata. Servire una tale prelibatezza calda, adagiandola su piattini porzionati e rifornendo ogni porzione con un cucchiaio.

In una nota!

Il dolce risulterà ancora più saporito e aromatico se si aggiunge un po ‘di cannella allo zucchero. È meglio usare spezie macinate. Quando servi, puoi mettere una stecca di cannella accanto a una delizia profumata.

Torta a strati veloce con frutti di bosco

Stendete la pasta e tagliatela a quadrati uguali. Infornate ciascuno su una teglia ricoperta di carta da forno per circa 10 minuti a 180 ° C.

Montare la panna, aggiungere il latte condensato. Mettete sulla torta le bacche sminuzzate, poi la panna. Ripeti le manipolazioni finché le torte non si esauriscono.

Sfogliatine al parmigiano

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 1 foglio

Parmigiano grattugiato – 1 tazza

Uovo – 1 pz.

1 Preriscaldare il forno a 200 ° C e coprire la sfoglia con carta forno.

2 Cospargere un piano di lavoro con parmigiano (1/3 di tazza). Coprite con un foglio di pasta sfoglia e spolverizzate con parmigiano (un altro 1/3 di tazza). Stendete la pasta e spolverizzate con il restante parmigiano. Tagliare l’impasto a strisce lunghe (dovrebbero essere circa 12).

3 Attorciglia ogni striscia in una spirale e spennella con un uovo su una teglia. Cuocere per circa 15 minuti fino a doratura.

4 Servire raffreddato a temperatura ambiente.

Panini alla crema proteica

Stendete la pasta a listarelle. Prendi speciali tubi di metallo o realizzali da un foglio. Ungete d’olio i tubetti e avvolgeteli attorno alle strisce di pasta. Ungere quindi una teglia con olio e gli involtini con un uovo. Infornare per circa 20 minuti a 200 ° C.

Montare gli albumi con un mixer fino a ottenere una schiuma alta. Continuando a sbattere, aggiungere un po ‘di zucchero e acido citrico. Quando la crema è soda, mettere la ciotola a bagnomaria. Sbattere la miscela per altri 10 minuti circa, quindi raffreddare e riempire i tubi con essa.

Torta Napoleone “

Stendere la pasta, se necessario, tagliarla a strati della dimensione desiderata. Infornateli a 200 ° C per circa 7 minuti. Macina una torta in briciole: puoi farlo con un frullatore.

Schiacciare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte, mettere sul fuoco. Aggiungere la farina a poco a poco, mescolando continuamente. Senza smettere di mescolare, cuocere il composto fino a quando non si sarà addensato. Raffreddare la crema e spennellare le torte. Cospargere la parte superiore ei lati con le briciole tritate. Lascia che la torta si impregni.

Panini sfoglia con marmellata

Gli amanti della pasticceria dolce apprezzeranno sicuramente i bignè ripieni di marmellata. È molto semplice preparare una tale prelibatezza. Puoi sperimentare con la forma dei panini e dei ripieni.

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia;
un barattolo di marmellata;
zucchero a velo;
1 uovo

Preparazione:

Scongelare la pasta sfoglia (preferibilmente all’aria, naturalmente). Tagliate a fette, stendetele leggermente. Non è necessario stendere il semilavorato, ma in questo caso i prodotti da forno risulteranno più rigogliosi.
Scegli una forma per i futuri panini e taglia l’impasto, mettici il ripieno di conseguenza. Se hai bisogno di fare i bagel, taglia l’impasto in rettangoli, quindi taglia ciascuno a metà in diagonale, metti la marmellata sul bordo più largo e arrotolalo in una ciambella. Per preparare le crostate, tagliate la pasta in rettangoli, fate dei tagli su una delle metà di ciascuno e mettete il ripieno nell’altra. Piega i rettangoli a metà e pizzica i bordi. Puoi fare a meno dei tagli facendo torte chiuse e premendo i bordi con una forchetta.
Metti i panini, i bagel su una teglia. Rompi l’uovo, separa il tuorlo dalle proteine. Sbattere leggermente il tuorlo con una forchetta e ungere la parte superiore degli spazi vuoti con esso.
Cuocere i prodotti in forno a 180 ° C per 10-15 minuti. Servire caldo. Cospargere di zucchero a velo sui prodotti da forno prima di servire.

Invece di marmellata in questa ricetta, puoi usare latte condensato bollito. In questo caso i panini risultano non meno gustosi. Gli amanti della pasticceria salata adoreranno le buste di formaggio. Devono essere cotti allo stesso modo, solo al posto della marmellata, avvolgere pezzi di formaggio nell’impasto.

Ciambelle

Ritaglia i cerchi dall’impasto con piccoli fori al centro: un bicchiere e un bicchiere sono adatti per questo. Scalda l’olio in una padella. Immergici una ciambella. Quando un lato è dorato, giratelo, quindi rimuovetelo e mettetelo su carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.

Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e lo sciroppo, lasciare raffreddare leggermente il composto. Quindi immergici la parte superiore delle ciambelle.

Sbuffi “Solnechnye”

Oggi ho un evento gioioso: il passaggio al quinto livello, a questo proposito, voglio trattarti con bellissimi sbuffi solari con mandorle e arancia. Delizioso, aromatico e non difficile !!!

Dessert “English Rose”

Tradizionalmente, i prodotti da forno con mele caramellate sono fatti con pasta sfoglia senza lievito. Ma con un semilavorato di lievito risulta non meno gustoso.

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia (220-300 g);
2-3 st. l. Sahara;
2 mele;
1 uovo;
zucchero a velo;
2 cucchiai. l. burro.

Preparazione:

Taglia le mele a fettine sottili. Le anime devono essere prima rimosse. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le mele, lo zucchero e soffriggere leggermente. È sufficiente friggere per 2 minuti su ciascun lato.
Scongelare la pasta sfoglia. Tagliarlo a fette sottili spesse solo 2-3 cm.
Disporre le mele in file su piatti di pasta. Arrotola ogni piatto. Le mele dovrebbero sporgere leggermente lungo il bordo superiore.
Posizionare gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno. Sbattere il tuorlo d’uovo e ungere la parte superiore degli spazi vuoti con esso.
Infornate la rosa inglese a 180 ° C per 10-15 minuti. Servire caldo. Cospargere di zucchero a velo sui prodotti da forno prima di servire.

Al posto delle mele si possono usare fette di pera matura. In questo caso il dolce risulterà ancora più dolce, se non si riduce la quantità di zucchero da spolverare.

Ricette con una foto: triangoli di lingue di pasta lievitata nel forno

Tali triangoli sono convenienti non solo per cucinare, ma anche per mangiare

Componenti

burro – 1 confezione;
uova – 2 pezzi;
latte – 1 bicchiere;
zucchero semolato – 1 cucchiaio;
lievito – 1 cucchiaino;
sale – 0,5 cucchiaini;
farina: quanto è necessario.

Preparazione

Mescolare lievito secco, zucchero, sale con il latte a temperatura ambiente (o leggermente superiore).
Aggiungere la farina, mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Lascia l’impasto in una stanza calda.
Dopo 20 minuti aggiungere le uova, la farina. Impastare la pasta lievitata.
Coprire con un asciugamano, rimuovere per il sollevamento per 40-60 minuti.
Lasciare il burro a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
Metti la massa finita sul tavolo e stendi uno strato di circa 1 cm di spessore.
Spalmate il burro sulla superficie. Dovrebbe essere leggermente ammorbidito, ma mantenere la sua forma.
Piega lo strato tre o quattro volte per formare i primi strati. Mettilo in frigorifero.
Dopo mezz’ora, tiralo fuori, stendilo di nuovo. Piega di nuovo, metti in frigorifero, coperto con un foglio. Quindi ripeti 2-4 volte: più spessi, più ricchi saranno i prodotti da forno.
Togliete lo strato finito dal frigorifero, stendetelo di circa 1 cm di spessore, tagliate dei quadrati di 20 cm di lato e piegateli in diagonale a formare dei triangoli.
Adagiate su una teglia da forno, lasciate riposare per 15-20 minuti.
Infornare a 175-180 gradi finché sono teneri.

Tortini di broccoli e formaggio

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 2 fogli

Olio d’oliva – 1 cucchiaio

Cipolla piccola – 1 pz.

Aglio – 1 spicchio

Broccoli – 1 testa di cavolo

Sale, pepe – a piacere

Crema di formaggio – 2 cucchiai

Cheddar grattugiato – 1,5 tazze

Uovo – 1 pz.

Farina – 4-5 cucchiai

1 Impostate il preriscaldamento del forno a 220 ° C e preparate la teglia rivestendola di carta forno.

2 Friggere le cipolle, l’aglio e i broccoli tritati finemente in olio d’oliva fino a dorarli.

3 Togliere la padella dal fuoco e aggiungere 1 tazza di cheddar grattugiato e crema di formaggio alle verdure. Agitare.

4 Stendete la pasta su una superficie infarinata. Usando una tazzina, modellare l’impasto in cerchi. Posizionare il ripieno al centro, coprendo accuratamente i bordi.

5 Adagiate le crostate sulla pergamena, spennellatele con un uovo e spolverizzate con il restante formaggio grattugiato. Cuocere per circa mezz’ora finché sono teneri.

6 Servire le polpette, raffreddare a temperatura ambiente.

Pigro “Napoleone”

La famosa torta napoleonica è considerata molto capricciosa nella preparazione. Devi cuocere le torte a lungo, quindi dovresti comunque immergerle correttamente. Il pigro Napoleon può essere preparato molto velocemente usando la pasta sfoglia.

Ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia;
1 lattina di latte condensato bollito;
1 tazza di panna
150 g di burro;
amido;
1 uovo;
vanillina;
bacche congelate o fresche.

Preparazione:

Scongelare la pasta sfoglia. In questo caso, è meglio utilizzare un prodotto semilavorato sotto forma di piastre e non arrotolato.
Adagiate gli strati di pasta su una teglia e infornate a 180 ° C per 10-15 minuti.
Per preparare l’impasto, mescolare l’uovo, la fecola (1 cucchiaio), la panna in una casseruola. Puoi anche usare la farina al posto dell’amido. Riscaldare il tutto a 80 ° C, aggiungere il latte condensato, il burro, la vanillina. Mescolate bene con una frusta, sbattete leggermente. Può essere utilizzato anche un mixer. In questo caso, la massa sarà ancora più omogenea.
Adagiare alternativamente i piatti sul piano di lavoro e cospargere di crema. Puoi anche usare uno stampo per torta divisa. Questo renderà la torta più liscia, ma dovrai tagliare i piatti di pasta sfoglia per adattarli alla forma.
Cospargere lo strato superiore di crema con le briciole di pasta sfoglia. Mettete lo stampo in frigorifero per 4-5 ore. Dopodiché, togli la forma, metti le bacche e i pezzi di frutta sulla superficie della torta come desideri. Puoi usare pezzi di pere, fragole, lamponi, metà di prugne.

In una nota!

Quando si prepara la crema, utilizzare solo burro naturale. Non puoi sostituirlo con la margarina, poiché il gusto della delicatezza finita ne sarà notevolmente influenzato. Il latte condensato bollito può essere sostituito con il solito.

Bignè “Nut”

E un bonus: due opzioni di stampaggio. Vi propongo le mie prossime bignè, molto gustose, aromatiche, e due modi per modellarle! Aiutati, spero che questa ricetta ti piaccia.

Millefoglie di cagliata e frutti di bosco

500 g di pasta;
300 g di ricotta;
100 g di panna acida;
50 g di fragole;
2 cucchiai di zucchero;
zucchero a velo per la decorazione.

Preparazione:

Stendere la pasta il più sottile possibile, tagliarla in torte uguali e infornare ciascuna su carta da forno a 180 ° C fino a doratura. Montare la ricotta con panna acida e zucchero. Tagliate alcune bacche a fettine sottili.
Raccogli le torte alternando torte, ricotta e fragole. Cospargere la parte superiore del milfey con zucchero a velo e guarnire con le fragole, quindi tagliare la torta grande in piccole torte.

Rose di pasta sfoglia con pesche

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 1 confezione

Marmellata di pesche – 1/3 di tazza

Pesche – 3 pezzi

Polvere – per servire

1 Preriscaldare il forno a 180 ° C e preparare stampi per muffin.

2 Tagliare la pasta a listarelle e spalmare sopra la marmellata di pesche. Coprite con le pesche, tagliate a semicerchio. Piegando un bordo, arrotolare le strisce in rotoli e trasferirle negli stampi da forno.

3 Cuocere fino a doratura, 25 minuti.

4 Raffreddare leggermente il dessert e cospargere di zucchero a velo prima di servire.

Croissant alla Nutella

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 2 fogli

Nutella – 3/4 tazza

Uovo – 1 pz.

1 Impostare il forno a 180 ° C e coprire la sfoglia con carta forno.

2 Stendete la pasta e formate sei triangoli

3 Mettete 1 cucchiaio di Nutella su ogni triangolo e arrotolate l’impasto in croissant. Adagiare su carta da forno e piegare leggermente i bordi sui croissant.

4 Dopo aver spennellato i croissant con un uovo, infornateli fino a dorarli per 20 minuti. Servire caldo.

Torta di ricotta di pasta sfoglia con crema pasticcera

Delizioso dessert con crosta di pasta sfoglia, crema pasticcera e crema di ricotta, pesche, ripieno di gelatina di amarene. Dopo averlo provato una volta, vorrai cucinarlo più e più volte per te e i tuoi amici, nei giorni festivi e nei giorni feriali. La tenerezza della crema con pezzetti di pesca ti conquisterà, l’acidità della ciliegia renderà il gusto insolito. Tutti insieme: questa è un’indimenticabile festa del gusto.

Strudel di pasta sfoglia

Con la pasta sfoglia lievitata si può preparare uno strudel gustoso e aromatico. Questo dolce è considerato tradizionale in Germania. Allo stesso tempo, il piatto è popolare in tutto il mondo.

Ingredienti:

2 grandi fogli di pasta sfoglia già pronta;
2 mele grandi;
2 cucchiai. l. Farina;
2 cucchiai. l. Sahara;
1 st. l. zucchero di canna;
1 cucchiaino cannella;
1 uovo;
2 cucchiai. l. briciole di pane;
0,5 tazze di gherigli di noci.

Preparazione:

Pelate le mele, eliminate il torsolo. Tagliate la frutta a cubetti e mescolateli in una ciotola con entrambi i tipi di zucchero (prendete metà del solito zucchero), la cannella. Metti da parte per 30 minuti. Durante questo periodo, le mele dovrebbero iniziare a spremere.
In una ciotola separata, mescola insieme il pangrattato, le noci tritate e il resto dello zucchero.
Scongelare la pasta, stenderla un po ‘. Su uno dei fogli, prima metti i cracker con le noci e le mele sopra, quindi tira un rotolo. Ripeti lo stesso con la seconda sfoglia di pasta. Fai dei tagli sulla parte superiore dei rotoli.
Mescolare il tuorlo con un po ‘d’acqua, sbattere e spennellare la superficie degli involtini con questo composto. Adagiare lo strudel su una teglia da forno. Infornate a 180 ° C per 20 minuti.

Per rendere lo strudel ancora più gustoso, puoi sperimentare con i ripieni. L’uvetta conferisce un sapore speciale ai prodotti da forno. Puoi usarne diversi tipi, ma prima dell’uso dovrebbe essere messo a bagno in acqua calda per 30 minuti.

Tronchetto di pasta sfoglia alle mandorle

Vuoi una torta fatta in casa e non vuoi scherzare per molto tempo? Allora questa ricetta è per te. Torta veloce, economica, ma molto gustosa. Vero gusto fatto in casa. Si prepara velocemente – rimarrai in cucina non più di 30 minuti, devi solo avere pazienza e lasciare che la torta si infusi.

Cheesecake “Butterfly”

Ho visto una foto di una torta a forma di farfalla su un sito tedesco e ho deciso di provare a riprodurre questa creazione, solo con un ripieno di cagliata. Spero ti divertirai.

Rotoli di pasta sfoglia con mele e noci

Gli involtini con ripieno di mele e noci possono essere preparati allo stesso modo. Per loro, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti.

Scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 200º. Copri la teglia con carta da forno.
Pelare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a cubetti.
Sciogliere il burro a fuoco moderato in una padella, aggiungere le mele, la cannella, la noce moscata, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
Friggere le mele con burro e spezie per 5 minuti. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare completamente le mele.
Cospargere lo strato di pasta scongelata con il restante ½ cucchiaio di zucchero e le noci tritate, lasciando uno spazio di circa 0,5 cm dai bordi dell’impasto.
Quindi spalmiamo le mele raffreddate e le distribuiamo su tutto lo strato di pasta.
Stendere la pasta in un rotolo lungo il bordo stretto e tagliarlo in rotoli di circa 1 cm di spessore con un coltello affilato.
Trasferire i rotoli su una teglia e infornare per 15 minuti o fino a doratura.

Rotolo di pasta sfoglia con crema di semolino e marmellata

Questa ricetta può essere preparata con pasta sfoglia o pasta sfoglia senza lievito.

Lista della spesa:

pasta sfoglia (senza lievito o senza lievito) – 400 gr.
prugne o qualsiasi altra marmellata acida – 250 gr.

Per la crema:

semola – 150 gr.
la scorza grattugiata di 1 limone
uova – 6 pezzi
zucchero – 100 gr.
latte – 1250 ml
burro – 50 gr.

Preparazione:

Scongelate la pasta sfoglia secondo le indicazioni sulla confezione e, prima di tutto, preparate la crema di semolino.
In una casseruola scaldate il latte con lo zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto con una frusta.
Non appena il latte inizia a bollire, versare il semolino in un flusso sottile mescolando vigorosamente con una frusta.
Quando la crema comincia ad addensarsi, aggiungete la scorza di limone e continuate a mescolare.
Dopo che il semolino avrà acquisito la consistenza di una crema pasticcera, togliete la casseruola dal fuoco, unite il burro e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.
Preriscaldate il forno a 180º e dopo che la crema si sarà un po ‘raffreddata, unite le uova una alla volta, mescolando bene con una frusta dopo ogni uovo fino a formare una massa omogenea e liscia.
Mettere uno strato di pasta sfoglia in una tortiera rettangolare oblunga in modo che un bordo sporga leggermente più dell’altro.
Mettete dentro la crema di semolino e sopra la marmellata di prugne e distribuite sul fondo dello stampo.
Ripiegate i bordi dell’impasto su tutti i lati per chiudere il ripieno. Pizzicare leggermente i bordi dell’impasto dove possibile per formare un rotolo.
Infornare il rotolo di pasta sfoglia a 180º per 45 minuti, finché la pasta non sarà leggermente dorata.

Bignè di pollo

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 2 fogli

Filetto di pollo – 2 pezzi

Mezza cipolla

Sale, pepe – a piacere

Uovo – 1 pz.

Prezzemolo: alcuni ramoscelli

1 Preriscaldare il forno a 200 ° C, preparare una pirofila.

2 Tritate il pollo bollito in un frullatore, mescolatelo con cipolla tritata e prezzemolo. Salate e pepate.

3 Mettete la pasta sulla tavola, stendetela e dividetela in 2 parti, su ognuna delle quali adagiate il ripieno. Arrotolare la pasta nelle salsicce, spennellarla con un uovo e tagliarla a pezzetti.

4 Posizionare gli involtini di pasta sfoglia su una teglia e infornare per circa 20 minuti. Servire caldo.

Uova strapazzate in pasta sfoglia

Avrai bisogno:

Pasta sfoglia – 1 foglio

Uova – 4 pezzi

Formaggio grattugiato – 1/4 tazza

Prezzemolo fresco – 2 cucchiai

1 Preriscaldate il forno a 200 ° C e foderate lo stampo con carta forno.

2 Stendere la pasta e utilizzare una piccola ciotola per formare dei cerchi. Trasferirli nello stampo mantenendo una distanza di circa 5 cm l’uno dall’altro. Scolpisci i lati di tutti i cerchi di circa mezzo centimetro di altezza. Lasciare la pastella in frigorifero per 20 minuti.

3 Dopo aver tolto la pirofila dal frigorifero, metterla immediatamente nel forno preriscaldato e cuocere per circa otto minuti.

4 Dopo aver tolto la pirofila dal forno, cospargere di formaggio al centro dei cerchi e rompere un uovo in ognuno. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere di nuovo in forno per circa 12 minuti fino a quando le uova saranno pronte.

5 Guarnire con prezzemolo tritato finemente prima di servire.

Tart taten con salsa di pere e caramello

La ricetta di Gordon Ramsay. Assolutamente non complicato, si prepara velocemente, e il risultato è comunque sorprendente, come tutte le ricette di questo famoso chef. Trascorrendo un minimo di tempo, delizierai i tuoi cari e gli ospiti con un piatto davvero da “ristorante m”.

Tortine di mele in una cupola traforata

Adoro le crostate di mele e le tartellette, le cucino spesso. Eppure: tutto è fatto semplicemente, ma risulta incredibilmente gustoso! Oggi voglio mostrarvi una ricetta interessante che trasformerà le vostre tortine di tutti i giorni in un vero dolce delle feste!

Segreti per preparare sfogliatine con la pasta sfoglia:

Anche un piatto così semplice come le lingue di pasta sfoglia è abbastanza difficile da padroneggiare per un principiante. In ogni caso, ci sono sfumature che devi conoscere per ottenere tutto bene la prima volta. Segreti di cucina “lingue di pasta sfoglia senza lievito”:

I bignè si preparano molto velocemente. Se li stai facendo per la prima volta, la condizione principale sarà non tracciare il tempo. Per evitare che ciò accada, è necessario lubrificare la parte superiore dei prodotti con un uovo e monitorare la superficie. Non appena sarà dorata, togliete la pirofila dal forno.
Tutti possono tagliare sbuffi. Ma per rendere il piatto più originale, devi farlo con un coltello riccio con un bordo seghettato.
Per aggiungere sapore, a volte le lingue vengono preparate con un po ‘di ripieno. Ce n’è così poco che i bordi non devono essere pizzicati. Uno strato è semplicemente sovrapposto all’altro.

# 1

Tutto è molto semplice: devi cospargere i bignè con lo zucchero
n. 2

Con questo coltello la cottura diventerà più originale.

Numero 3

Tagliate il prosciutto a listarelle sottili

Come servire correttamente i prodotti da forno

La fragrante e deliziosa pasta sfoglia delizierà davvero i propri cari. Un servizio efficace migliorerà solo l’esperienza positiva del piatto. I panini, i bignè, le lingue sono meglio serviti caldi. È meglio fare i preparativi in anticipo e metterli su una teglia, e puoi metterli in forno 20-30 minuti prima dell’arrivo degli ospiti o di una cena in famiglia.

È consuetudine servire panini, bagel e altri prodotti da forno su un piatto comune, ma è consentito metterli su piattini individuali, piccoli piatti, posizionando tovaglioli ricci di carta spessa sotto il fondo. Le torte di pasta sfoglia vengono solitamente servite fredde e conservate in frigorifero. Quando decori questi piatti, puoi mostrare la tua immaginazione. Frutta fresca e bacche in scatola sono disposte sopra. Decorare la parte superiore con uno strato di gelatina o panna montata.

Puoi fare un sacco di deliziosi pasticcini con pasta sfoglia lievitata e persino fare piccole torte, strudel. Con diverse opzioni di riempimento, è possibile ottenere un gran numero di dessert dolci. Allo stesso tempo, verrà dedicato pochissimo tempo alla loro preparazione, il che è molto prezioso per le casalinghe moderne.

Fonti utilizzate e link utili sull’argomento: https://sladkiexroniki.ru/sladkaya-vyipechka-iz-sloenogo-testa/ https://zen.yandex.ru/media/id/5ac99d21482677a4ef05046e/chto-prigotovit-iz-sloenogo – testa-14-vkusnyh-receptov-5bd681b95e505200a999d2df https://sgushhenka.ru/vipechka/13-vkusnyx-sladkix-receptov-iz-sloenogo-testa-na-skoruyu-ruku.html https://sgushhenechka.ru/vkusnyx /13-vkusnyx-sladkix-receptov-iz-sloenogo-testa-na-skoruyu-ruku.html/ iz-sloyonogo-testa / https://www.povarenok.ru/recipes/destiny/112/ https: // zen .yandex.com / media / id / 5aa3b5d58c8be339c108b14d / prostenkie-iazychki-s-saharom-iz-sloenogo- testa-5d7e21be8c5be800af0aabd1

Fonte di registrazione: lastici.ru